Fără dulciuri, viața devine gri și tristă, starea ta de spirit scade și caracterul tău începe să se deterioreze. Dar silueta se pierde în mare parte datorită produselor de patiserie tentante! Pentru a rămâne atrăgătoare ca aspect și a nu pierde simpatia celorlalți din cauza iritabilității dobândite, vă sugerăm uneori să vă răsfățați pregătind un cheesecake dietetic. În forma sa originală, această delicatesă este considerată aproape cea mai bogată în calorii. Cu toate acestea, dacă vă abateți puțin de la rețeta standard și arătați puțină imaginație și ingeniozitate, riscul de a adăuga kilograme inutile va scădea de câteva ori.

Clasic atemporal

Mai întâi, să ne uităm la un cheesecake cu conținut scăzut de calorii, care este cât mai aproape de cel preferat. Oul se bate bine, i se adauga doua linguri de faina din tarate de ovaz si branza de vaci - moale si sigur slaba -. Toate acestea se amestecă cu adăugarea a o treime dintr-o lingură de praf de copt. Dacă doriți, puteți adăuga o lingură de cacao dietetic. Aluatul se întinde subțire peste matriță din silicon(fără ulei! Și nu se lipește), care se pune la cuptor pentru zece minute. În acest timp, veți avea doar timp să dizolvați 20 de grame de gelatină într-o jumătate de pahar de lapte și se va umfla. Pentru aromă, puteți adăuga puțin suc de lămâie și vanilie. Amestecul se încălzește până când gelatina se dizolvă și se amestecă cu 150 de grame de brânză de vaci cremoasă, fără grăsimi și îndulcitor. Masa rezultată se toarnă pe crusta răcită, iar cheesecake-ul dietetic este pus la frigider. Se va întări în câteva ore, dar pentru a obține densitatea necesară este mai bine să păstrați vasul la rece toată noaptea.

Cea mai simplă rețetă

Pentru cei care nu vor să se deranjeze cu cuptorul, le putem oferi un cheesecake dietetic fără coacere. Va trebui totuși să așteptați până dimineața pentru a fi gata, dar este într-adevăr mai puțină agitație. Cinci linguri de suc de lamaie proaspat stors se amesteca cu o cantitate egala de apa; Nouă grame de gelatină sunt înmuiate în această compoziție. După aproximativ cinci minute, lichidul se încălzește, iar când gelatina se dizolvă, se răcește. Separat, bateți o jumătate de pahar de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi cu trei linguri de miere lichidă și un pachet (200 g) de brânză de vaci (rețineți că se ia cu conținut scăzut de grăsimi). Se combină ambele mase, iar la final se introduc cu mare grijă două albușuri, bătute până devine spumos. Fundul matriței este căptușit cu fructe de pădure și fructe, amestecul se toarnă deasupra - și la rece.

"New York"

Următorul cheesecake dietetic conține o sută de grame de pâine cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi „Doctor Corner”, ca bază. Se sfărâmă direct cu mâinile tale și se amestecă cu două ouă. Cand sunt distribuite uniform, amestecul se trece prin blender, se pune intr-o forma si se coace un sfert de ora la temperatura standard de 180 Celsius. Pentru umplutură se bat patru albușuri până la o spumă stabilă, apoi se adaugă un îndulcitor (de preferință lichid, precum extractul de stevie) și abia apoi puțin mai mult de jumătate de kilogram de brânză de vaci. Gelatina se prepară conform instrucțiunilor și se adaugă la masă. Se pune pe prajitura finita, care se trimite la cuptor pentru o treime de ora. Cheesecake-ul dietetic ar trebui să se răcească chiar acolo, cu ușa întredeschisă. Astfel vei evita sa crapa.

Cheesecake cu fructe de padure

Aici se iau 10 grame pentru tort fursecuri cu fulgi de ovaz, firimiturile sale se amestecă cu oul bătut; Din „aluatul” rezultat se formează o prăjitură și se coace timp de 10 minute. Se frământă 600 de grame de brânză de vaci cu două linguri de fructoză, se toarnă afine (aproximativ 400 g, se poate mai mult), iar ultima se adaugă spuma de 10 proteine. Umplutura este așezată pe bază, iar cheesecake-ul dietetic asamblat se dă înapoi la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră. După răcire, trebuie ținut la frigider cel puțin 2 ore pentru a obține o structură densă de umplutură.

Cheesecake dietetic cu ciocolată

Pentru mulți, dulciurile fără ciocolată nu aduc prea multă bucurie. Și, după cum știți, nu aparține alimentelor cu conținut scăzut de calorii. Cu toate acestea, există o cale de ieșire: înlocuiți ciocolata finită cu cacao fără zahăr. Acesta din urmă nu ar trebui să fie deloc printre componente: este înlocuit cu un îndulcitor, care este folosit ca fructoză.

Mai întâi, pregătiți baza pentru cheesecake-ul dietetic. Paharul se amestecă cu patru linguri de cacao și două fructoză. Două ouă mari sunt introduse în amestec. Aluatul se aduce la netezime și se distribuie în formă. Prajitura se da la cuptor, se incalzeste la temperaturi standard de coacere de 180 Celsius, timp de o treime de ora.

Pentru umplutură, albușurile se separă din patru ouă și se bat într-o masă densă până se formează vârfuri tari. Se framanta cu grija in grame impreuna cu inca doua linguri de indulcitor si aceeasi cantitate de cacao. Umplutura se intinde peste crusta, iar delicatesa se da din nou la cuptor, pentru 20 de minute.

„Plăcere de fitness”

Un cheesecake dietetic cu fructe de pădure foarte frumos și gustos făcut din brânză de vaci, construit în straturi. Scurtatura pentru ea se face rapid: o jumatate de pahar de fulgi de ovaz se trece printr-un blender (se poate printr-o masina de tocat carne, dar de mai multe ori), combinata cu doua oua si un indulcitor - se obtine aluatul, se distribuie in matrita si se trimite. la cuptor pentru 10-15 minute. Apropo, autorul rețetei sugerează folosirea steviei ca îndulcitor, dar îl poți folosi pe cel cu care ești obișnuit.

În timp ce prăjitura se răcește, o pungă de gelatină de 20 de grame se diluează conform tuturor regulilor instrucțiunilor: dizolvată, încălzită, răcită. Trei sferturi din lichidul rezultat se amestecă cu 800 de grame de brânză de vaci și un înlocuitor de zahăr. Acest amestec se întinde pe bază și viitorul cheesecake dietetic se pune la rece pentru cel puțin câteva ore. Apoi fructele de pădure sunt așezate într-un strat (dacă le aveți congelate, mai întâi trebuie dezghețate), jeleul rămas se toarnă deasupra, iar desertul este pus înapoi la frigider până se întărește complet.

Cheesecake cu marmură

Celor care se simt increzatori la aragaz li se poate oferi un cheesecake mai complex Aceasta reteta se dovedeste a fi foarte eleganta, marmorata la culoare si incredibil de gustoasa. Iaurtul natural (jumatate de pahar) se bate cu un blender de la (400 grame) pana cand smantana devine groasa. Apoi, se adaugă trei ouă și îndulcitor. Două linguri de cacao sunt amestecate în jumătate de masă, a doua este lăsată ușoară. Aluatul se toarnă unul câte unul pentru a forma dungi și cercuri. Cheesecake-ul se va coace aproximativ o oră; După aceea, trebuie păstrat la frigider aproximativ trei ore.

„Povestea cașului”

Și în sfârșit - un cheesecake dietetic făcut din brânză de vaci cu portocale. Pentru aceasta, cinci ouă trebuie împărțite în gălbenușuri și albușuri. Primele se bat bine cu o jumătate de pahar de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi, o jumătate de kilogram de brânză de vaci, un îndulcitor (acesta se ia după gust) și două linguri pline de amidon. La sfarsit, adaugati cu grija albusurile batute separat cu o lingura. „Aluatul” este nivelat în matriță.

Două portocale sunt curățate cu grijă: trebuie să îndepărtați coaja, semințele și partițiile albicioase - toate acestea vor fi amare în vasul final. Feliile se pun in blender si se bat cu doua linguri de amidon; umplutura se toarnă deasupra masei nivelate. Cheesecake-ul dietetic cu portocale intră în cuptor; Coacerea va dura aproximativ patruzeci de minute. Se răcește direct în matriță și se taie în porții când este complet răcită.

În lumea modernă, stilul de viață corect iese în prim-plan pentru mulți. Acest lucru se aplică nu numai sportului, ci și alimentație adecvată. Cu toate acestea, mulți nu sunt atrași de nevoia de a renunța la dulciuri și produse de patiserie. La urma urmei, cei mai mulți dintre noi suntem obișnuiți să ne răsfățăm cu deserturi delicioase.

Cu dieta Dukan, nu numai că poți să slăbești în siguranță, dar și să nu te refuzi tentația de a te bucura de diverse produse de cofetărie. O rețetă deosebit de populară este o versiune dietetică a celebrului prajitura cu branza. Prajitura cu branza Dukan poate fi preparata atat la cuptor cat si la microunde. Rezultatul va fi întotdeauna excelent.

Cheesecake la cuptorul cu microunde

Funcția principală cuptor cu microunde Pentru noi este o încălzire. În același timp, mulți oameni nici măcar nu cred că este capabil să pregătească diverse feluri de mâncare, care uneori ies chiar mai bine decât în ​​cuptor. Cheesecake la cuptorul cu microunde, potrivit pentru dieta Dukan, poate fi preparat conform diverse retete. Mai jos este cea mai populară rețetă.

Este destul de ușor de preparat și durează doar câteva minute pe porție. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• Pesmet de prăjituri scurte – 30 g;
• Cremă de brânză moale (cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut minim de grăsimi) – 120 g;
• smântână - 60 g;
• Ou de pui – 1 bucată;
• zahăr pudră – 40-50 g;
• aromă de portocale – 20 ml.

1. După cum am menționat deja, un bucătar începător poate face cheesecake la cuptorul cu microunde. Pentru început, turnați pesmeturile amestecate cu brânză moale în formă și apăsați bine pe fund. Acest lucru este necesar pentru ca în timpul procesului de gătire baza să nu se prăbușească sau să-și schimbe forma.
2. Apoi, trebuie să amestecați brânza cu smântână și să bateți la viteză mică pentru a obține o consistență netedă. Bătaia lungă și rapidă va satura masa cu oxigen. În acest caz, desertul se poate sparge pur și simplu.
3. După aceasta, adăugați un ou la amestecul de brânză și smântână și zahăr pudră. De asemenea, bateți câteva secunde până când masa devine din nou omogenă. Se toarnă aroma și se amestecă bine.
4. Se toarnă în formă aluat gata. Această rețetă nu necesită pregătire lungă. Cu o putere de 700 W, pastrarea desertului la cuptor nu costa mai mult de 2-3 minute. Puteți determina pregătirea prin formarea de bule mici în centru. Imediat ce devin vizibile, cheesecake-ul este gata.
5. Vasul fierbinte va fi puțin lichid, dar după câteva minute se va solidifica. Puteți decora desertul cu orice. Aceasta ar putea fi pudră de cacao, diverse toppinguri, fructe de pădure și multe altele.

Cheesecake la cuptorul cu microunde nu are un gust mai puțin strălucitor și o structură delicată decât un fel de mâncare gătit la cuptor.

Reteta de prajitura cu branza de vaci

Pentru pregătirea ofertei și desert delicios Nu trebuie să folosiți cremă de brânză scumpă. Te poți descurca cu brânză de vaci obișnuită.

Ingrediente:

• Lapte 0,5% – 350 ml;
• Ouă de pui – 3 buc.;
• Branza de vaci cu un continut maxim de grasimi de 5% – 500 g;
• Un praf de vanilie;
• Indulcitor - echivalent cu 10 g pentru aluat, 20 g pentru stratul superior;
• Suc de lamaie - 20 ml.

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să-l încălzești până la 200 ° C.
2. După aceasta, trecem direct la pregătire. Pentru a face acest lucru, separă albușurile de gălbenușurile a 2 ouă. Nu veți avea nevoie de albi încă. Se amestecă gălbenușurile, un ou întreg, îndulcitorul și sucul de lămâie. Bateți la viteză mare până la o spumă groasă și pufoasă. După ce adăugați brânza de vaci, laptele și vanilia, continuați să bateți cu un mixer până la omogenizare.
3. Turnați amestecul în tava de copt. Se da la cuptorul preincalzit pentru 28-30 de minute.
4. În timp ce cheesecake-ul se coace, treceți la a doua etapă. Pentru a face acest lucru, bate albusurile împreună cu îndulcitorul rămas într-o spumă tare. Scoatem vasul din cuptor. Distribuiți albușurile bătute uniform deasupra. Se da din nou la cuptor. De data aceasta nu mai mult de 10 minute.

Vasul este gata. Pentru a se întări complet, prăjitura trebuie să stea la frigider cel puțin 5 ore.

Această rețetă este populară datorită gustului său deosebit, conținutului scăzut de calorii și ușurinței în preparare.

Cheesecake dietetic cu ciocolată

Deserturile de ciocolată sunt deosebit de populare. Din păcate, acest produs este contraindicat celor care încearcă să slăbească. Cu toate acestea, sloganul celebrei diete Dukan spune: „Mănâncă și slăbește!” Acest lucru este valabil și pentru prăjiturile cu ciocolată. Rețeta dietetică pentru acest fel de mâncare nu este deloc inferioară ca gust tipului clasic de coacere. Iar principalele diferențe sunt înlocuirea produselor obișnuite cu unele cu conținut scăzut de grăsimi. În plus, procesul de gătit nu are loc în cuptor, ci pe aragaz.

Ingrediente:

• Brânză de vaci cremoasă cu conținut scăzut de grăsimi – 400 g;
• Lapte 0,5% – 120 ml;
• Stevia comprimate – 15 g;
• gelatină – 15-17 g;
• Cacao cu conținut scăzut de grăsimi - 50 g.

1. Mai întâi trebuie să faceți siropul. Pentru a face acest lucru, dizolvați stevia într-un pahar plin cu apă fierbinte. Apoi turnați gelatina în tigaie și turnați apa rece. Cand se umfla se scurge excesul de lichid si se pune la foc mic.
2. Adăugați toate ingredientele rămase unul câte unul și amestecați cu un blender până la omogenizare.
3. După aceasta, scoateți tigaia de pe foc și turnați în tigaia pregătită. După răcire, puneți vasul la frigider peste noapte. Cheesecake-ul congelat va fi fraged și foarte gustos.

Cheesecake cu dublu strat

Dieta Dukan limitează anumite alimente. Cu toate acestea, gătiți mai departe mic dejun ușor iar un desert aerat cu ciocolată poate fi făcut chiar și din produse permise. In plus, aceasta reteta este potrivita chiar si pentru cei care nici macar nu au auzit de aceasta metoda de alimentatie.

Dacă este necesar să gătiți fel de mâncare delicioasă Pentru oaspeții care sosesc pe neașteptate, această rețetă le va veni la îndemână. La urma urmei, procesul de gătit nu durează mai mult de 35-40 de minute.

Ingrediente:

• Amidon de porumb – 60 g;
• îndulcitor - 50 g;
• Cacao cu conținut scăzut de grăsimi – 20 g;
• Ouă – 3 buc.;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 300 g;
• Sodă - 0,25 linguriță.

Pregătirea

1. Bateți ouăle într-un castron adânc și adăugați îndulcitor. Se amestecă până când pulberea se dizolvă și se adaugă brânză de vaci. De asemenea, amestecați bine. Turnați sifon și amidon în amestecul finit.
2. Turnați jumătate din amestec într-un recipient separat, adăugați cacao și amestecați. Turnați amestecul rezultat într-o tavă de copt. Deasupra se toarnă un al doilea strat de aluat (fără cacao).
3. Se coace la cuptor la 170°C timp de 40 de minute. Folosirea brânzei de vaci în loc de brânză va da felului de mâncare un gust distinctiv și unic.

Cheesecake cu tărâțe de ovăz după Dukan

Rețeta de coacere cu crustă de tărâțe de ovăz are un gust unic care poate fi realizat cu obișnuit prăjituri scurte nu va merge. În plus, tărâțele sunt mult mai sănătoase și mai puțin calorice.

Ingrediente:

• Tarate - 4 linguri;
• Chefir cu un conținut maxim de grăsimi de 1% – 100 ml;
• Branza de vaci 0-5% – 400 g;
• Îndulcitor – 8-10 tablete;
• Ouă de pui – 3 buc;
• Sifon;
• Vanilină

Reteta face 6 portii.

1. Mai întâi trebuie să coaceți tortul. Pentru a face acest lucru, tărâțele se amestecă în făină, se adaugă chefir, 1 ou și jumătate din tabletele de înlocuitor de zahăr. Amestecul se frământă bine și se toarnă pe pergament. Procesul de coacere durează până la 20 de minute la o temperatură de 190°. Tortul finit trebuie să fie uscat.
2. După aceea trecem la partea principală. Se amestecă brânza de vaci rasă cu chefir, îndulcitor, sifon, două gălbenușuri și un sfert de lingură de vanilină.
3. Bateți albusurile rămase până la o spumă groasă și amestecați treptat masa de cheag. Turnați aluatul rezultat pe tava de tort și coaceți până la 30 de minute la 180C.

Cheesecake dietetic pregătit corespunzător în cuptorul cu microunde, cuptor sau pe aragaz va avea un gust excelent și o textură delicată.

S-ar putea să fiți interesat și de:

Ingrediente:

● brânză de vaci moale cu conținut scăzut de grăsimi 800 g
● fulgi de ovăz 100 g
● albus de ou 2 buc.
● galbenus 1 buc.
● gelatina 20 g
● coacaze, zmeura (orice boabe va plac, proaspete sau congelate) 100 g
● stevia după gust

Preparare:

1. Măcinați fulgii de ovăz într-un blender, amestecați cu ouă, adăugați stevia și amestecați.
2. Se intinde amestecul in strat subtire intr-o forma si se da la cuptor la 180 *C pentru 10-15 minute.
3. Se dizolvă gelatina în apă, se încălzește și se răcește. Amesteca 3/4 din apa gelatina cu branza de vaci si stevia.
4. Întindeți amestecul rezultat pe prăjitura răcită cu fulgi de ovăz și puneți-o la frigider pentru 2-4 ore.
5. Pune fructele de padure pe cheesecake congelat, toarna apa gelatinoasa ramasa si da din nou la frigider pentru 2-4 ore.

2. Cheesecake dietetic: o rețetă foarte simplă

Ingrediente:

● 125 ml iaurt natural
● 9 grame de gelatină
● 75 ml suc de lamaie
● 3 linguri miere
● 200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
● 2 veverițe

Preparare:

1. Se amestecă sucul de lămâie cu 75 ml apă, se adaugă gelatina și se înmoaie timp de 5 minute.
2. Apoi se încălzește acest amestec la foc mic până se dizolvă gelatina, se răcește.
3. Într-un castron, amestecați brânza de vaci, iaurtul și mierea.
4. Turnați amestecul de lămâie și gelatină.
5. Albușuri de ou se bate până devine spumos, apoi se adaugă cu grijă la amestecul de caș.
6. Așezați fructele sau fructele de pădure (opțional) pe fundul formei, turnați amestecul de caș deasupra și dați la frigider pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte.

3. Cheesecake cu marmură cu conținut scăzut de calorii

Ingrediente:

● ouă 3 buc.
● brânză de vaci moale cu conținut scăzut de grăsimi 400 g
● iaurt natural 0,5 linguri.
● cacao 2 linguri.
● stevia după gust

Preparare:

1. Amesteca branza de vaci si iaurtul cu un blender pana obtii o masa cu o consistenta asemanatoare cu smantana. Adăugați ouăle, stevia.
2. Împărțiți aluatul în 2 jumătăți. Adăugați cacao la unul.
3. Turnați aluatul pe rând în tava unsă. Pentru a face cercuri și dungi de diferite culori.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade C. Coaceți tortul aproximativ o oră.
5. Odată ce prăjitura este gata, se scoate și se răcește.
6. Pune prajitura racita la frigider pentru 2-3 ore.

4. Cheesecake dietetic cu banane și ciocolată

Ingrediente:

400 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
100 ml lapte degresat
1 banană
50 g cacao
15 g gelatină
Stevia dupa gust

Preparare:

1. Turnați gelatina cu un pahar cu apă și așteptați până se umflă.
2. Scurgeți apa rămasă din gelatină (dacă există).
3. Amestecați toate ingredientele într-o cratiță și puneți-le foc mediu. (Nu se aduce la fierbere)
4. Bateți cu un blender într-o masă omogenă.
5. Tăiați banana felii și puneți-o pe fundul formei.
6. Turnați amestecul deasupra și puneți la frigider până se întărește.
7. Decorați după gust și dorință

5. Basm cu caș: PP-cheesecake

Ingrediente:

Ouă 5 bucăți
Iaurt natural 100 g
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 500 g
Portocale 2 bucati
Amidon 4 linguri
Stevia

Preparare:

1. Separați gălbenușurile de albușuri.
2. Bate branza de vaci, galbenusurile, iaurtul, stevia si 2 linguri de amidon pana se omogenizeaza.
3. Bateți albușurile spumă și amestecați ușor cu brânza de vaci.
4. Puneți masa de caș pregătită într-o tavă de copt și neteziți-o.
5. Curățați portocalele, îndepărtați sâmburele și peretele albe, transferați-le într-un blender, adăugați restul de amidon și bateți bine. Se toarnă deasupra amestecului de caș.
6. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se da la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.
7. Se răcește direct în tigaie și se taie în porții.

Poftă bună!

În lumea modernă, multe femei încearcă să-și urmărească silueta, să adere la o alimentație adecvată și să urmeze diete. Ei sunt convinși că includerea unei varietăți de deserturi în dieta lor le va afecta negativ aspect. Dar un cheesecake dietetic îți va permite să mănânci tratarea ta preferată și să nu te îngrași. Gătitul felurilor de mâncare nu va necesita cheltuieli mari pentru ingrediente. Pentru a evita defecțiunile în timpul dietelor, vă puteți răsfăța periodic cu cheesecake-uri dietetice.

Deserturile coapte la cuptor sunt ușor de preparat și necesită puțin timp. Să vorbim despre metodele populare de gătit dietetic delicii delicioase pentru ceai.

Cheesecake dietetic New York

În miez reteta dietetica Cheesecake New York include tărâțe de ovăz și grâu - acest lucru face ca felul de mâncare să fie nu numai gustos, ci și sănătos și sărac în calorii. De asemenea, este mai bine să luați brânză de vaci moale cu conținut scăzut de grăsimi - aproximativ 200 de grame și 2 ouă.

Zahărul din umplutură trebuie înlocuit cu fructoză sau alți îndulcitori. Puteți adăuga puțină coajă și suc de lămâie - la urma urmei, citricele se disting prin capacitatea lor de a arde grăsimea în exces.

Toate ingredientele pentru aluat se amestecă și se coace timp de 20 de minute la cuptor la 180 de grade. Pe prajitura gata facuta Crema se pune direct in forma in care se afla. Pentru a o prepara, amestecați brânza de vaci moale, brânza Philadelphia și îndulcitorul într-un blender sau folosind un mixer, adăugați suc de lămâie și gălbenușuri. La final se adauga in crema albusurile batute in prealabil intr-o spuma elastica.

Apoi vasul trebuie reintrodus la cuptor pentru 40 de minute la o temperatura de 150 - 160 de grade. Această delicatețe cu moderație nu vă va dăuna deloc siluetei.

Plăcerea bananelor

Cheesecake-ul cu banane dietetice este un desert hipocaloric, cu un gust deosebit. Nu este doar sărac în calorii, deoarece bananele îi conferă valoare nutritivă și, în același timp, nu afectează deloc silueta pregătire corespunzătoare cheesecake dietetic făcut din brânză de vaci.

Este mai bine să faceți baza plăcintei cu adaos de fulgi de ovăz. Se dilueaza cu 30 ml lapte, adaugand doar 2 proteine, putina cacao si praf de copt. Umplutura este amestecată din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, amidon de porumb, 2 banane și 2 gălbenușuri.

În primul rând, se face baza pentru desert, fulgii de ovăz sunt măcinați, amestecați cu cacao și praf de copt - obțineți un adevărat făină dietetică. Albusurile se bat in spuma si se adauga in fulgii de ovaz macinati. Acest aluat se distribuie intr-o tava de copt si se da la cuptor pentru 10 minute la 180 de grade.

Pentru umplutură aveți nevoie doar de brânză de vaci, amidon și gălbenușuri. Se amestecă bine. Umplutura se pune pe baza, iar desertul se pune din nou la cuptor pentru 40 de minute la aceeasi temperatura. Farfurie gata Se raceste putin si se da la frigider pentru a se servi rece.

Lumină cu fructe de pădure

Cheesecake cu fructe de pădure este un cheesecake dietetic, cu caș, datorită prezenței fructelor de pădure în compoziție, va fi mai ușor și sărac în calorii. Mai mult, în loc de făină obișnuită Este mai bine să luați ovăz rulat, adăugând doar puțin din el făină integrală. Pentru stratul de jos veți avea nevoie și de: cacao, puțină brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și un înlocuitor de zahăr după gust. Toate acestea se amestecă, se pun într-o formă și se coace 15 minute la 180 de grade la cuptor.

Pentru stratul de caș, trebuie să luați iaurt natural fără aditivi, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, orice fructe de pădure, gelatină și un înlocuitor de zahăr. Componentele se combină și se amestecă până când masa omogena, puteți folosi un blender. Apoi umplutura se distribuie pe crusta copta si se da la cuptor la aceeasi temperatura pentru inca 10 minute.

După coacere, trebuie să lăsați boabele să se răcească ușor și apoi să le puneți la frigider pentru câteva ore. Aceasta reteta include tratament termic si contine si gelatina. După întărire, veți obține o textura excelentă de sufleu densă pe un tort dietetic.

Desert caș de mere

Mărul dietetic este altul reteta delicioasa cheesecake dietetic. Merele îl fac suculent și îi conferă un gust plăcut dulce-acru. Pentru cei care sunt la dietă, felul de mâncare poate deveni mic dejun bun, o gustare sau chiar cina - acest lucru nu vă va afecta deloc silueta.

Pentru crustă trebuie să amestecați 2 părți cereale integrale făină de grâu si 1 parte porumb, adauga putin ulei de măsline, un ou, sifon și praf de copt. Aluatul se pune la frigider pentru 20 - 30 de minute.

Brânza de vaci trebuie să fie slabă și moale. Curățați și tăiați merele cubulețe mici, puneți-le într-o cratiță, adăugați apă rece și fierbeți la foc mediu, amestecând continuu. Brânza de vaci se amestecă cu gălbenușurile și amidonul de porumb până se omogenizează, apoi se adaugă mere fierte.

Acum puteți scoate aluatul, îl puneți în formă, puneți deasupra umplutura de brânză de vaci cu mere și coaceți la 180 de grade la cuptor. Desertul finit se răcește și se răcește în frigider.

tort de marmură

Pentru a face cheesecake dietetic cu marmură cu conținut scăzut de calorii, ar trebui să utilizați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și iaurt natural. În loc de zahăr, este mai bine să adăugați un înlocuitor de zahăr. Brânza de vaci se amestecă cu iaurt, îndulcitor și se adaugă ouă la masa rezultată. Aluatul se împarte în 2 părți egale, dintre care una se amestecă cu cacao. Alternând, turnați două părți în formă și coaceți la 180 de grade în cuptor. Lăsați cheesecake-ul să se răcească și să se răcească înainte de servire.

Rețete dietetice fără coacere

Cum se prepară gelatina pentru deserturile cu caș fără coacere

Trebuie să începeți să gătiți cu gelatină, să o umpleți cu apă și să o lăsați să se umfle timp de 10 minute.

Pentru cheesecakes și prăjituri, se iau în medie 10-15 grame de gelatină O lingură conține 15 g de gelatină uscată comestibilă, solubilă în apă. Aproximativ 100-125 ml = 6-7 linguri, sau o jumătate de pahar, de apă, suc sau alt lichid în care vei dizolva gelatina.

Apoi amestecul este încălzit într-o baie de apă sau la foc mic, astfel încât particulele sale să fie complet dizolvate, dar nu ar trebui să fiarbă. Soluția se răcește ușor, se combină cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, miere, iaurt natural fără coloranți și vanilie. Se amestecă totul până la omogenizare, apoi se adaugă gelatină în aluat. Albusurile se bat mai intai cu grija separat si abia apoi se combina cu branza de vaci.

Masa rezultată trebuie pusă într-o matriță și lăsată la frigider câteva ore, apoi puteți decora cheesecake cu caș fara coacere dupa gust.

Gelatina variază în proprietăți și formă, așa că vă recomandăm să citiți instrucțiunile produsului de pe ambalaj.

Ciocolata dietetica

Ciocolata este un răsfăț preferat pentru toți cei cu dinte de dulce, dar este practic imposibil să o consumi în timpul unei diete. Dar puteți face un cheesecake cu ciocolată dietetică care vă va permite să vă bucurați de gustul preferat. Pentru rețetă, ar trebui să luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și lapte cu cel mai mic conținut de grăsimi - de obicei 1%. Aceste componente ale aluatului sunt amestecate cu miere și cacao.

Gelatina trebuie turnată cu apă, astfel încât să se umfle într-o jumătate de oră. Apoi se încălzește să se dizolve și se adaugă în aluatul pregătit. În plus, se bate bine într-un blender. Distribuiți aluatul în formă și puneți-l la frigider să se întărească. Acest cheesecake cu brânză de vaci fără coacere va atrage pe toată lumea și va încânta nu numai prin gustul său, ci și prin capacitatea de a vă menține silueta.

Caș cu portocale

Cheesecake cu portocale cu brânză scăzută în calorii va deveni un fel de mâncare indispensabil pentru cei care își urmăresc silueta. Mirosul său bogat de citrice și scorțișoară vă va ajuta să vă încălziți în iarna rece.

Pentru a reduce conținutul de calorii, făina trebuie înlocuită cu tărâțe de ovăz și grâu.

Taratele pentru tort se macina in faina, se amesteca cu cacao, praf de copt si scortisoara, iar in ea trebuie turnati 60 ml de lapte. Albușurile se bat în spumă separat și abia apoi se combină cu masa totală. Acum aluatul se poate pune intr-o forma si se coace 5 minute la cuptor la 180 de grade.

Pentru umplutură, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi se amestecă cu gălbenușuri și coaja de portocala. Puteți adăuga miere după gust pentru a adăuga dulceață desertului. Umplutura se așează pe crustă, se decorează cu felii de portocale decojite deasupra și se stropește cu scorțișoară. Acum coaceți la 160 de grade timp de 50 - 60 de minute, apoi răciți desertul. Cheesecake dietetic făcut din brânză de vaci cu portocale trebuie să stea la frigider câteva ore înainte de servire.

Rețete video

Toate rețetele enumerate sunt simple și, cel mai important, nu vă vor dăuna deloc silueta, așa că chiar și persoanele care țin la o dietă specială se pot bucura de astfel de delicatese.

Majoritatea oamenilor care aderă la diverse diete sunt profund convinși că consumul diferitelor tipuri de deserturi le afectează greutatea. Dorim să facem pe plac acestei categorii de bărbați și femei și să le prezentăm atenției mai multe rețete mâncăruri cu conținut scăzut de calorii, care se prepară ușor și nu necesită costuri mari de materiale și anume cheesecake dietetic. Vei vedea că pierderea în greutate poate fi delicioasă!

Cheesecake dietetic

Pentru crusta vom lua:

• tărâțe - 1 lingură;
• 2 linguri. l. iaurt natural;
• fulgi de ovaz - 5 linguri. l.;
• 1 ou;
• fructoză (după gust);
• ½ linguriță. praf de copt

Se amestecă toate ingredientele. Acoperiți foaia de copt cu pergament, întindeți „aluatul”, coaceți la cuptor timp de 15 minute la 180˚

Pregătiți baza de caș. Vom avea nevoie de:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 400 gr.;
• 200 ml iaurt natural;
• Ouă – 2 buc.;
• Gelatina - 30 gr.

Se intinde branza de vaci, se adauga iaurt, fructoza si gelatina pre-dizolvata in apa. Se amestecă bine. Bate albusurile pana devine spuma pufoasa. Combinați cu grijă amestecul de caș cu albușurile, puneți pe bază și puneți la frigider pentru 60 de minute. Scoateți cu grijă cheesecake-ul dietetic finit din formă și decorați!

Cheesecake dietetic într-un aragaz lent

Pentru crusta:

• 1,5% - brânză de vaci - 400 g;
• 1,5 linguri. iaurt natural;
• 2 oua.;
• fructoză (după gust);
• Amidon - 2 linguri. l.;
• suc de lamaie;
• Zest

• Fursecuri scurte - 160 gr.;
• 50 gr. - suc de mere

Se macină fursecurile, se amestecă cu suc de mere la o consistență plastică.

Adăugați iaurt, fructoză, suc de lămâie în brânză de vaci - amestecați totul. Se bat albușul și gălbenușul, se amestecă cu masa de caș, se adaugă amidon și se bate.

Întindeți baza de caș pe amestecul de fursecuri și coaceți într-un aragaz lent. Timp de gătire - o oră în modul „Coacere”.

Cheesecake dietetic cu brânză de vaci va merge de minune cu fructe proaspete.

Cheesecake dietetic cu ciocolată

Pentru a pregăti, luați:

• 50 gr. pudră de cacao;
• 400 gr. brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii;
• 15 gr. gelatină;
• 100 gr. lapte degresat;
• 20 gr. miere.

Mai întâi înmuiați gelatina în apă caldă până se umflă. Se încălzește și se dizolvă, se adaugă lapte, miere, cacao, brânză de vaci. Se bate pana se omogenizeaza, se pune in tava si se lasa cheesecake-ul cu ciocolata dietetica sa se raceasca. Ciocolata rasa este potrivita ca decor.

Cheesecake dietetic cu căpșuni

Cheesecake cu capsuni se prepara la fel ca cheesecake cu banane, cu diferenta ca nu adaugam piure de banane. După ce cheesecake-ul dietetic este complet gătit, scoateți-l din cuptor și răciți-l.

Strat de căpșuni:

• 200 gr. căpșuni;
• 100 - 150 ml apă;
• 20 gr. gelatină;
• Fructoză.

Prepararea piureului de căpșuni: pregătiți gelatina conform instrucțiunilor, amestecați cu piure gata preparat, adăugați fructoză. Întindeți amestecul pe crusta răcită și puneți-l la frigider. Decorați cheesecake-ul dietetic cu căpșuni cu fructe de pădure întregi.

Ingrediente:

• 60 g – fulgi de ovaz;
• 10 g – pudră de cacao;
• 2 oua;
• Fructoză după gust;
• 1 lingura praf de copt;
• 30 ml lapte 1%.

Măcinați fulgi de ovăz într-un blender, adăugați praf de copt, fructoză și puțin lapte. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi(400 gr.), se amestecă cu 2 gălbenușuri și amidon de porumb. Se zdrobesc bananele până la piure și se adaugă la baza de caș. Bateți toate ingredientele într-o consistență omogenă, puneți într-o formă și coaceți cheesecake-ul cu banane până devine auriu, la o temperatură de 180˚.

Pregatirea crustei:

• 100 gr. - fulgi de ovaz;
• 1 ou;
• 0,5 linguriță. praf de copt.

Peste fulgii de ovaz se toarna apa clocotita, se lasa sa se umfle, se adauga oul, fructoza si praful de copt. Se amestecă și se pune în formă (nu uitați de hârtie de pergament). Coaceți până când este gata, la 200˚

Baza de caș:

• 500 g brânză de vaci 1,5%;
• 350 de grame de iaurt natural;
• Zest;
• suc de lamaie;
• Fructoză;
• 1 p. gelatină.

Se amestecă brânza de vaci cu iaurt, se adaugă fructoză, suc și coaja 1 buc. lămâie. Pregătiți gelatina (conform instrucțiunilor de pe pungă) și adăugați-o în brânză de vaci. Se pune pe crustă, se răcește și se decorează cheesecake-ul dietetic cu zahăr pudră.

Cheesecake dietetic fără coacere

Vom avea nevoie de:

• Brânză de vaci 1,5% grăsime – 200 g;
• iaurt natural – 100 ml;
• gelatină comestibilă - 10 g;
• suc de lamaie, apa – 75 ml;
• miere – 30 gr.;
• 2 ouă.

Se dizolvă gelatina în apă diluată suc de lamaie, se încălzește într-o baie de apă. Combinați brânza de vaci cu iaurt și miere, adăugați gelatină. Bate albusurile spumă groasă, adăugați porții la masa totală, amestecați ușor. Puneți fructele într-o tavă de copt, turnați amestecul peste el și răciți la frigider.