youtube.com

Acesta este un fel de mâncare independent și o garnitură în același timp. În același timp, dovlecelul înăbușit este la fel de gustos atât cald, cât și rece.

Ingrediente

• 2 dovlecei medii;
• 1 morcov;
• 2 roșii;
• 1 ardei gras;
• 1 ceapă;
• 2 catei de usturoi;
• 2 linguri de pasta de tomate;
• 1 legatura de marar si patrunjel.

Pregătirea

Spălați toate legumele. Curățați ceapa, usturoiul și morcovii și curățați dovlecelul dacă este necesar. Din piper.

Unge tigaia cu ulei de floarea soarelui. Cand se incalzeste se caleste ceapa tocata si usturoiul trecut printr-o presa. După câteva minute, adăugați roșiile tăiate felii și pasta de roșii. După încă câteva minute - fâșii de ardei și morcov, iar apoi dovlecel tăiat cubulețe sau fâșii.

Legumele trebuie amestecate constant. Dacă nu eliberează suficient lichid și încep să ardă, adăugați puțină apă. După ce ați adăugat dovlecelul, adăugați sare și piper și acoperiți tigaia cu un capac.

Se fierbe la foc mic timp de 5-7 minute. Cu câteva minute înainte de pregătire, adăugați ierburi tocate.

„Butoi” de dovlecel cu carne tocată

kulinarnia.ru

Un fel de mâncare consistent și simplu, care arată și impresionant pe masă.

Ingrediente

• 3 dovlecei mici;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 500 g carne tocată;
• 1 legatura de patrunjel;
• 1 legătură de mărar;
• sare și piper negru măcinat - după gust;
• 50 g branza tare.

Pregătirea

Spălați dovleceii și tăiați bucăți de 3–4 cm înălțime Cu cât diametrul legumei este mai mare, cu atât „butoaiele” trebuie să fie mai mici. Folosind o lingură sau un cuțit, scoateți pulpa, lăsând „partea de jos”. Nu aruncați pulpa.

Prăjiți ceapa și morcovii în ulei de floarea soarelui. La final se adauga sare si piper si se adauga pulpa de la dovlecel si. Mai bine - carne de vită sau un amestec de porc și pui sau carne de vită. Carnea de porc pură va fi prea grasă. Când carnea tocată s-a rumenit, adăugați ierburi tocate.

Umpleți dovleceii cu carne tocată. Se aseaza pe o tava tapetata cu pergament. Presărați fiecare „butoaie” cu brânză rasă și coaceți timp de 25-30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180°C.

zametkipovara.ru

Gustul este picant si in acelasi timp delicat, iar textura dovleceilor este foarte suculenta.

Ingrediente

• 2 dovlecei mici;
• 200 g branza de vaci;
• 1 legatura de marar si patrunjel;
• 2 catei de usturoi;
• 1 ou;
• sare și piper negru măcinat - după gust;
• 100 g branza tare.

Pregătirea

Curățați dovlecelul și tăiați-l pe lungime. Folosind o lingură sau un cuțit, scoateți pulpa pentru a forma „bărci”.

Într-un castron separat, amestecați brânza de vaci, ierburi tocate, usturoi presat, ou, sare și piper. Umpleți amestecul de dovlecel.

Asezati dovlecelul umplut pe o tava tapetata cu pergament. Stropiți fiecare cu brânză rasă.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 40 de minute.

gastronom.ru

Felul de mâncare este fraged datorită smântânii și aromat datorită ierburilor. Potrivit atât pentru ținute de zi cu zi, cât și pentru ocazional.

Ingrediente

• 5 dovlecei mici;
• 1 lingurita sare;
• 2 legături de pătrunjel;
• 2 legături de busuioc;
• 2 catei de usturoi;
• 500 g smantana cu 20% grasimi;
• 3 oua;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit;
• 50 g unt.

Pregătirea

Spălați dovleceii și tăiați-i felii groase de aproximativ un centimetru. Ideal dacă legumele sunt tinere. Dacă nu, tăiați coaja. Se presară dovleceii cu sare și piper și se lasă să stea 10-15 minute.

În acest moment, clătiți și tocați verdeața. Treceți usturoiul printr-o presă. Amestecă toate acestea cu smântână și ouă. Ar trebui să obțineți o masă cremoasă de ouă omogenă.

Prăjiți dovleceii în ulei de floarea soarelui timp de 1-2 minute pe fiecare parte până se rumenesc. Apoi puneți dovlecelul mai întâi pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime și apoi într-o tavă de copt unsă cu unt.

Peste dovlecel se toarnă smântână și ierburi și se da la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 20-30 de minute.

vfigure.ru

Chiar și celor care sunt indiferenți la ea le va plăcea. Dovlecelul este înmuiat în sos cremos și se topește literalmente în gură.

Ingrediente

• 3 dovlecei mici;
• 50 g unt;
• 2 linguri faina;
• 1 pahar de lapte;
• 2 oua;
• sare și piper negru măcinat - după gust;
• 1 legatura de patrunjel;
• 1 legătură de busuioc;
• 200 g brânză;
• 100 g brânză tare;
• ulei de floarea soarelui pentru lubrifiere.

Pregătirea

Spălați și curățați dovlecelul. Tăiați-le în felii subțiri și fierbeți până sunt fierte pe jumătate (3-5 minute).

În timp ce dovlecelul se răcește, pregătiți sosul. Prăjiți făina în unt. Se adauga laptele si ouale, batute in prealabil cu telul. Se amestecă bine până când făina este complet încorporată și nu se formează cocoloașe. Se condimenteaza cu sare si piper si se ia de pe foc.

Ungeți o tavă de copt cu ulei de floarea soarelui și puneți în ea dovlecelul, de preferință suprapus.

Tăiați verdeața și zdrobiți-le cu brânză. Întindeți acest amestec peste dovlecel. Se toarnă sosul peste tot și se stropește cu brânză rasă.

Se coace 20-25 de minute la 200°C.

tvcook.ru

Un fel de mâncare cu care poți să-ți surprinzi și să-ți hrănești oaspeții cât mai bine. În același timp, fără bătăi de cap cu aluatul.

Ingrediente

• 2 dovlecei medii;
• 1 ou;
• 1 legătură de mărar;
• 1 legatura de patrunjel;
• 1 legătură de ceapă verde;
• 5 linguri faina;
• ½ lingurita sare;
• piper negru măcinat - după gust;
• 50 g unt;
• 2 linguri pesmet;
• 1 piept de pui;
• 1 rosie;
• 100 g branza tare.

Pregătirea

Spălați și radeți dovlecelul pe răzătoarea grosieră. Strângeți pulpa pentru a elimina excesul de umiditate. Se amestecă cu ou, ierburile tocate mărunt și făina cernută. Asezonați cu sare și piper.

Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți cu pesmet. Puneți aluatul de dovlecel în el. Grosimea ar trebui să fie de aproximativ 1 cm Puneți deasupra carnea tocată fiartă (poate fi înlocuită cu cârnați) și felii de roșii. Se presară cu brânză rasă și se da la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 25-30 de minute.

youtube.com

Ingrediente

• 1 lingura amidon;
• 4 linguri sos de soia;
• 1 ceapă;
• ½ lingurita sare;
• ½ linguriță de ghimbir măcinat;
• 2 dovlecei medii;
• 2 linguri ulei de floarea soarelui;
• 5 catei de usturoi.

Pregătirea

Se dizolvă amidonul într-o cantitate mică de apă, se adaugă sosul de soia, ceapa tocată mărunt, sarea și ghimbirul.

Se spală dovlecelul, se taie cubulețe de cel mult 1 cm grosime, se prăjește într-o tigaie bine încălzită unsă cu ulei vegetal. Dacă doriți, puteți adăuga morcovi și ardei gras.

Se toarnă sosul de soia în dovlecelul pe jumătate fiert. Se fierbe acoperit timp de 5-7 minute. Se adauga apoi usturoiul tocat, se amesteca, se ia de pe foc si se lasa sa stea putin.

mirvkysa.ru

Datorita aluaturii, dovlecelul nu isi pierde suculenta la prajit. Merge de minune cu smantana si diverse arome de usturoi.

Ingrediente

• 1 dovlecel mare;
• 2 oua;
• 1 ¹⁄₂ cană de făină;
• 6 linguri de smantana;
• sare - după gust;
• 1 linguriță de ierburi provensale;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit.

Pregătirea

Spălați și tăiați dovlecelul în felii groase de aproximativ un centimetru. Pregătiți aluatul: amestecați ouăle, 1 cană de făină cernută, smântâna, sarea și condimentele.

Înmuiați fiecare bucată de dovlecel în făină, înmuiați în aluat și prăjiți într-o tigaie bine încălzită și unsă cu unt.

rus.menu

O supă dietetică și foarte fragedă, care este și ușor de preparat.

Ingrediente

• 2 dovlecei medii;
• 1 lingurita sare;
• ½ lingurita curry;
• 2 legături de mărar;
• 200 ml crema;
• 1 pachet de biscuiti.

Pregătirea

Dovleceii tineri se spală, se taie tulpinile și se dau pe răzătoare fină. Puneți pulpa într-o cratiță și adăugați apă până acoperă puțin dovlecelul. Gatiti la foc mediu pana devine moale.

Luați dovlecelul de pe foc, adăugați sare și amestecați cu un blender. Adăugați curry și mărar tocat, smântână puțin încălzită. Se amestecă.

Serviți cu crutoane.

juliasalbum.com

Super buget și destul de sățios. Aceste „cotlet” pot fi consumate atât calde, cât și reci și sunt convenabile de luat cu tine la serviciu.

Ingrediente

• 2 dovlecei mici;
• ½ lingurita sare;
• 100 g brânză tare;
• 2 catei de usturoi;
• 2 oua;
• 3 linguri faina;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit.

Pregătirea

Dovleceii se rad pe răzătoarea grosieră, se adaugă sare și se lasă să stea 10-15 minute.

În acest moment, se rade brânza pe răzătoarea fină și se trece usturoiul printr-o presă. Stoarceți dovleceii și amestecați cu brânză, usturoi, ouă și făină. Faceți clătite din carnea tocată rezultată și prăjiți-le pe ambele părți în ulei de floarea soarelui.

Dacă amestecul curge prea mult, adăugați mai multă făină. Dacă dovleceii sunt atât de apos încât „cotleturile” nu se lipesc, puneți carnea tocată în tigaie.

pojrem.ru

Un aperitiv original care va decora masa de sărbători. Dar ingredientele sunt atât de accesibile și rețeta este simplă încât o poți găti în fiecare zi.

Ingrediente

• 1 dovlecel mare;
• 1 lingurita sare;
• 3 linguri faina;
• 3 linguri gris;
• 2 oua;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 2 catei de usturoi;
• 1 buchet de verdeata;
• 200 g natural.

Pregătirea

Spălați dovlecelul, curățați și îndepărtați semințele, dați pe răzătoare grosieră. Adăugați sare și lăsați să stea 10-15 minute. Scurgeți lichidul separat, adăugați făina, grisul și ouăle. Prăjiți clătite din aluatul rezultat: ar trebui să obțineți 5-6 clătite. Se unge tigaia cu ulei de floarea soarelui inainte de a o praji.

Curățați și tăiați mărunt ceapa și morcovii. Prăjiți-le și ele în puțin ulei. La final se adauga usturoiul trecut prin presa si ierburile tocate.

Asamblați tortul înmuiând fiecare clătită de dovlecei cu iaurt și adăugând un strat de morcov și ceapă.

Aromele pot fi variate prin adăugarea sau îndepărtarea condimentelor.

Ingrediente

• 1 dovlecel;
• 3 linguri ulei de masline;
• 1 lingurita sare;
• 1 lingurita praf de usturoi;
• ½ lingurita boia;
• 3 linguri pesmet.

Pregătirea

Dovleceii se curata de coaja si se taie in felii grosime de aproximativ un centimetru.

Amestecați uleiul de măsline cu sare și condimentele și marinați dovleceii în el timp de 20-30 de minute.

Rulați dovlecelul în pesmet și puneți-l pe o tavă de copt tapetă cu pergament. Pune foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 200°C timp de 15-20 de minute, până când pe dovlecel se formează o crustă aurie.

youtube.com

O gustare ușoară picant-dulce. Se pastreaza mult timp la frigider si este excelent pentru picnicuri.

Ingrediente

• 2 dovlecei medii;
• 1 lingurita sare;
• 2 catei de usturoi;
• 1 legătură de mărar;
• ½ lingurita piper negru macinat;
• ½ linguriță fulgi de ardei roșu;
• 2 linguri de oțet 9%;
• 6 linguri ulei de masline;
• 2 linguri de miere.

Pregătirea

Spălați dovleceii tineri și tăiați în felii subțiri. Este convenabil să faci asta. Se presară legumele cu sare și se lasă 20-30 de minute.

Pregătiți marinada: amestecați usturoiul tocat, mărarul, ardeii, oțetul de masă, uleiul de măsline și mierea. Dacă acesta din urmă s-a cristalizat, topește-l într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde.

Scurgeți sucul din dovlecei, puneți-l în marinadă și dați la frigider pentru 2-3 ore, sau de preferat peste noapte.

O zi fericită tuturor!

Astăzi vom pregăti cu voi dovlecei umpluți copți la cuptor. În special pentru tine, public o selecție de rețete pentru preparate incredibil de gustoase și sănătoase de care cu siguranță te vei putea bucura în timp ce sezonul dovleceilor este în plină desfășurare. Deși, desigur, cei mai gospodari vor putea obține plăcere gastronomică din preparatele cu această legumă iarna.

În mod surprinzător, doar 100 g de dovlecel conține aproximativ 5 g de carbohidrați ușor digerabili, mai mult de un gram de fibre alimentare, ceea ce îl face un asistent indispensabil pentru sistemul nostru digestiv. Nu fără motiv, mamele grijulii încep adesea hrănirea complementară cu această legumă.

Apropo, dovlecelul ajută femeile însărcinate să elimine excesul de lichid din organism, ameliorând astfel umflarea. În același timp, potolește perfect foamea, fără a adăuga calorii suplimentare corpului tău. Dar mamele care alăptează nu numai că pot, dar și trebuie să consume această legumă cel puțin în fiecare zi, chiar și în forma ei crudă. Așa că fii sănătos și folosește darurile naturii în beneficiul tău!

Felul de mâncare pregătit se dovedește incredibil de gustos și suculent datorită sosului de smântână de roșii. Va fi deosebit de relevant pentru orice masă de vacanță - oaspeții vor fi încântați!

Ingrediente:

• Dovlecel tânăr – 2 buc.
• Carne tocată – 350-400 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• orez fiert - 1 cană
• Sare, piper - după gust
• Ulei vegetal - pe o foaie de copt

Pentru a prepara sosul:

• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Pastă de roșii - 1-2 linguri. linguri
• Smântână - 3 linguri. linguri
• Sare - după gust
• Ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă

Luați un bol adânc și adăugați carne tocată, orez, ou, sare și piper după gust.

Se rade jumatate din ceapa curatata si se adauga in vasul cu carnea tocata. Amesteca totul bine.

Dovlecelul tânăr nu trebuie curățat de coajă! Tăiați-le în inele de aproximativ 2 cm lățime și tăiați mijlocul.

Umpleți fiecare inel de dovlecel cu umplutură de carne. Se unge o tava de copt cu ulei vegetal, se aseaza pe ea dovleceii umpluti, se sare si se dau la cuptor. După 15 minute, întoarceți legumele coapte și le puneți din nou la cuptor pentru aceeași perioadă de timp.

În timp ce dovleceii se coace, pregătiți-le un sos delicios. Pentru a face acest lucru, tocați jumătatea rămasă de ceapă, radeți morcovii și amestecați-i într-o tigaie cu ulei vegetal. Dupa prajire usoara, adauga pasta de rosii si sare dupa gust.

Se adauga smantana si se amesteca bine ingredientele. In 10 minute sosul este gata!

Când scoateți a doua oară dovlecelul din cuptor, turnați peste el sosul de legume și serviți. Poftă bună!

Dovlecei umpluti copti la cuptor cu branza si rosii

Iubitorii de roșii vor adora acest fel de mâncare. O combinație uimitoare de dovlecei, brânză și roșii - se dovedește foarte gustoasă, satisfăcătoare și sănătoasă!

Veți avea nevoie de:

• Dovlecel – 2 buc.
• roșii – 2 buc.
• brânză rasă – 100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• pui tocat - 200 gr.
• Sare, piper - după gust

Metoda de gătit în etape:

Mai întâi, tăiați dovlecelul în inele groase de un centimetru.

Tăiem miezul cu un cuțit mic sau un dispozitiv special. Puneți inelele de dovlecel într-un bol, adăugați sare și amestecați.

Tăiați mărunt ceapa și adăugați-o în carnea tocată.

Măcinați miezul dovlecelului într-un blender și adăugați-l și în carne.

Sare si piper dupa gust.

Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal, puneți strâns inele pe ea și umpleți-le cu pui tocat pregătit.

Tăiați roșiile în rondele.

Asezati fiecare inel de rosii pe un dovlecel umplut si dati la cuptor. După 20 de minute, scoateți vasul și stropiți-l cu brânză rasă, apoi coaceți din nou încă 10 minute.

Dovlecei copti la cuptor umpluti cu ciuperci si branza

Desigur, nu puteți oferi un astfel de fel de mâncare copiilor mici, deoarece ciupercile sunt hrană grea pentru stomac. Iar adulții se pot bucura din plin de darurile naturii preparând dovlecei umpluți după această rețetă delicioasă.

Pregăti:

• Dovlecel tânăr
• Ciuperci (orice, dar de preferință ciuperci de stridii sau ciuperci)
• Smântână
• Ulei vegetal

Metoda de gătit în etape:

Mai întâi, să pregătim umplutura pentru dovlecelul umplut. Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o tigaie in ulei vegetal.

Tocați ciupercile.

Tăiați dovlecelul în jumătate și apoi tăiați miezul.

Tăiați mărunt miezul (pulpa) și adăugați-l în tigaia cu ciupercile și ceapa. Piper si sare dupa gust.

Răziți brânza.

Adăugați smântână la umplutură fără a opri prăjirea.

Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal, puneți dovleceii peste ea și sărați-i.

Apoi adăugați umplutura.

Se presară cu brânză rasă și se da la cuptor până când este gata.

Reteta dietetica de dovlecei umpluti la cuptor cu legume si branza

În ciuda faptului că acest fel de mâncare este foarte gustos și sănătos, este perfect pentru cei care doresc să slăbească cu o dietă sănătoasă. Cert este că conținutul său de calorii este de doar 50-60 kcal/100 g, dar saturează perfect stomacul gol.

Luăm:

• Dovlecel – 2 buc.
• Brânză - 50 gr.
• roșie - 1 buc.
• Ciuperci – 3 buc.
• Usturoi - 3 catei
• O jumătate de ardei dulce
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Sare, piper - după gust
• Verde
• Ulei vegetal

Metoda de gătit în etape:

Tăiați ceapa în cuburi.

Tăiați ciupercile felii.

Rade morcovii.

Tăiați usturoiul.

Puneți ciupercile, ceapa și morcovii într-o tigaie și prăjiți în ulei vegetal.

Se adauga sare, piper si usturoi, apoi se ia tigaia de pe foc.

Se toaca ardeii si rosiile.

Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră.

Amestecați legumele prăjite cu roșiile, ardeii și ierburile. Se presară cu sare și se amestecă bine.

Tăiați dovlecelul în jumătate și îndepărtați miezul. Așezați pe o foaie de copt.

Umpleți dovleceii cu umplutură de legume, presărați brânză deasupra și puneți la cuptor până sunt fierți (30-40 de minute).

Reteta de dovlecei umpluti cu branza de vaci, copti la cuptor

Acest fel de mâncare este foarte util pentru copiii mici, mai ales dacă folosiți brânză de vaci de țară la prepararea lui. În plus, conținutul său de calorii la 100 g este de doar 70-80 kcal.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• Dovlecel – 2 buc.
• Branza de vaci – 250 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Usturoi - 1 cap
• Verdeață (mărar)
• Sare dupa gust

Metoda de gătit în etape:

Adăugați un ou în brânză de vaci.

Tăiați mărunt mararul și amestecați-l cu brânză de vaci.

Pregătiți dovleceii tăiându-i în jumătate și tăind mijlocul.

Turnați usturoiul tocat mărunt în miez.

Amestecă restul de usturoi cu brânză de vaci.

Adăugați un alt ou în brânză de vaci.

Umpleți dovleceii cu masa de caș rezultată.

Puneți legumele cu brânză de vaci pe o tavă de copt.

Se presara cu branza si se da la cuptor. Se coace 50-60 de minute.

Barci de dovlecel copt cu carne tocată și brânză

„Nu am mâncat nimic mai gustos!” - asta iti vor spune oaspetii tai cand ii vei trata cu acest fel de mancare uimitor. Aceasta este reteta mea preferata si ma bucur sa o impartasesc cu voi.

Ingrediente:

• 2-3 dovlecei
• 300 g carne tocată
• 100 g branza
• 1 rosie
• 1 ceapă
• crenguță de mărar
• 3 catei de usturoi
• 300 g smantana
• sare si piper dupa gust

Metoda de gătit în etape:

Pregătiți ingredientele necesare.

Faceți bărci din dovlecel: tăiați legumele în jumătate și tăiați mijlocul.

Tăiați ceapa și miezul dovlecelului.

Lasam ceapa sa se prajeasca, dupa cinci minute adaugam carnea tocata la ea.

După alte 2-3 minute, adăugați miezul de dovlecel tocat în tigaie și fierbeți timp de 10-15 minute la foc mic. Adăugați sare și piper.

Tăiați roșia în felii.

Tăiați usturoiul.

Răziți brânza.

Cand carnea tocata s-a racit putin se adauga rosiile, usturoiul si smantana. Amesteca totul.

Sarați ușor bărcile înainte de a adăuga umplutura. Apoi umple-le cu carne tocata si presara deasupra branza rasa.

Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și puneți pe ea bărcile umplute. Gatiti la cuptor 30-40 de minute. Poftă bună!

Reteta de gatit dovlecel rotund cu carne la cuptor

Un cititor din Italia mi-a trimis această rețetă. Ea susține că dovleceii rotunzi au devenit la modă printre ei și este bucuroasă să gătească acest fel de mâncare gustos și aromat și, cel mai important, satisfăcător cu ei.

Vom avea nevoie de:

• 4-6 dovlecei rotunzi
• 200 g carne tocată
• o jumătate de cană de orez fiert
• 2-3 catei de usturoi
• 1 ceapă
• 2-3 buc. cartofi de marime medie
• pasta de tomate sau rosii, sare si piper dupa gust
• crenguță de pătrunjel
• ulei vegetal pe o tavă de copt

Metoda de gătit în etape:

Pregătim produsele necesare.

Tăiați vârful dovlecelului rotund și scoateți carnea.

Tăiați ceapa și usturoiul în cuburi și puneți-le într-o tigaie pentru a se prăji.

Dupa 3 minute adaugam carnea tocata la ceapa si usturoiul. În timp ce se prăjește puțin, se rade cartofii cruzi și se adaugă în tigaie. Apoi adăugați pasta de tomate, sare și piper și amestecați totul bine. Tine pe foc 10 minute.

Amestecam umplutura prajita cu orez si patrunjel tocat marunt.

Sarati putin dovleceii si incepeti sa ii umpleti cu amestecul umplut.

Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și întindeți legumele noastre umplute. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 40-50 de minute (pana este gata).

Reteta de post de dovlecei umpluti la cuptor cu orez si legume

Acest fel de mâncare este perfect pentru Postul Mare, deoarece satisface bine și nu conține alimente interzise. Apropo, se prepară foarte ușor, încearcă!

Ia:

• 3 dovlecei
• o jumătate de cană de orez fiert
• 1 ceapă
• 1 ardei gras
• 1 rosie
• 100 g champignon
• 100 g branza
• Verde
• 2 catei de usturoi
• Sare, piper dupa gust
• Ulei vegetal pe o tavă de copt

Metoda de gătit în etape:

Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Tăiați usturoiul în felii subțiri.

Tăiați ardeiul în inele subțiri.

Curățați și tăiați ciupercile așa cum se arată în fotografie.

Tăiați roșia felii.

Tăiați dovlecelul în jumătate și faceți tăieturi așa cum se arată în fotografie pentru a crea un fel de evantai.

Începeți să umpleți dovleceii, așezând cu grijă legumele tocate. Se presară cu sare și piper.

Stropiți cu ulei vegetal.

Așezați cu grijă orezul deasupra într-un strat subțire și stropiți cu brânză. Se coace la cuptor pentru 30-40 de minute.

Dacă nu aveți timp de umplut, dar doriți să faceți dovlecel copt crocant, asigurați-vă că urmăriți acest videoclip. Vizionare placuta!

Gătiți pentru sănătatea dumneavoastră și nu uitați să împărtășiți în comentarii ce rețetă de dovlecei umpluți la cuptor ți-a plăcut cel mai mult. Mi-ar plăcea să aud părerea ta! Ne vedem din nou pe blog!

Dovlecelul umplut poate fi considerat un preparat de sezon. La urma urmei, pregătirea lor necesită legume tinere, cu coajă subțire. Dar, cu toate acestea, puteți găti dovlecel tocat pe tot parcursul anului, deoarece puteți cumpăra oricând aceste legume din magazin. Dovleceii umpluți, rețeta pentru care o găsiți în articol, se pot prepara cu ușurință la cuptor, slow cooker și tigaie. Pentru umplutură, puteți folosi orice carne tocată la alegere, cu adaos de legume, brânză și ciuperci la carne. Vă oferim o selecție a celor mai interesante rețete de dovlecel cu carne tocată (fotografiile pot fi văzute mai jos).

Vă recomandăm să pregătiți un fel de mâncare gustos și original din dovlecei tineri cu pui tocat, orez și brânză procesată. Bărcile umplute sunt coapte în cuptor și servite ca aperitiv de sărbători. Ar trebui să luați:

• 1 dovlecel;
• 1 picior (pui);
• 80 g brânză topită;
• sare de mare după gust;
• 2 linguri. l. orez fiert;
• crenguță de mărar;
• 2 linguri. l. maioneză.

Pregătirea

Fierbeți în prealabil orezul și puiul, adăugați puțină sare în apă. Să începem să pregătim dovlecelul: spălați-l sub jet de apă, lăsați-l să se usuce, îndepărtați pielea și pulpa cu semințe. Împărțiți legumele pe lungime în două părți egale și, pentru a le face stabile, tăiați puțin fundul. Pregătim umplutura astfel: tăiem puiul fiert în cuburi mici, facem carne tocată din el, adăugăm orez fiert, brânză rasă. Pentru a fi mai ușor de frecat, ar trebui să-l păstrați la congelator pentru ceva timp. Adăugați maioneză în amestecul pregătit. Cei cărora le plac gustările mai condimentate pot adăuga usturoi tocat la umplutură.

Umpleți bărcile de dovlecei cu umplutura rezultată și puneți-le la cuptor pentru 20-25 de minute la 200 de grade. Scoatem dovlecelul copt din cuptor si decoram cu ierburi proaspete tocate sau crengute mici de marar sau patrunjel.

Dovlecel cu carne tocată la cuptor

Se întâmplă adesea ca copiii să nu vrea să mănânce preparate cu dovlecei. Vă oferim o rețetă foarte interesantă pentru o plăcintă improvizată. Aluatul pentru acesta se prepară cu adaos de dovlecei și se folosesc și chiftele. Vă asigurăm că până și celui mai pretențios copil îi va plăcea, iar adulții îl vor aprecia cu siguranță. Deasupra plăcintei se formează o crustă crocantă de brânză delicioasă, iar în interior se află o umplutură delicată formată din dovlecei și carne tocată. Pentru pregătire ar trebui să luați următoarele produse:

• un dovlecel mediu;
• ou;
• sare;
• făină de grâu - 180 g;
• carne tocată - 150 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• cap de ceapa;
• ierburi italiene (condimente);
• brânză tare - 4 linguri. l.;
• pesmet.

Dovleceii se rad, nu se scurg de lichid, se adauga sare, ou si praful de copt. Se adauga treptat faina, se framanta aluatul si se adauga doua linguri de branza. Structura masei trebuie să fie similară cu consistența aluatului de clătite. Trecem carnea printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa, condimentăm cu sare și ierburi, frământăm și batem bine. Din carnea tocata formam chiftele de marimea unei nuci.

Luați o tavă de copt, ungeți-o cu unt cu ajutorul unei pensule de patiserie și stropiți cu pesmet. Puneți aluatul în el, apoi puneți chiftelele la mică distanță, scufundându-le ușor în aluat. Presărați zona din jurul lor cu brânză rasă rămasă. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se da la cuptor pentru aproximativ 40 de minute. Dacă după o jumătate de oră blatul începe să se rumenească prea mult, acoperiți-l cu folie. Scoateți vasul finit și lăsați-l să se răcească în tavă. După care trebuie să o scoți, să o tai în porții și să o poți servi.

caserolă de dovlecel

Vă sugerăm să pregătiți un alt fel de mâncare incredibil de gustos - caserola de dovlecei cu carne tocată într-un sos cremos. Din numărul de ingrediente enumerat veți obține un fel de mâncare complet pentru șase persoane. Pentru umplutură veți avea nevoie de:

• carne tocată - 600 g;
• ceapa - 2 capete;
• un ou;
• orez crud - 80 g;
• piper, sare.

Pentru baza luați:

• doi dovlecei tineri;
• trei roșii de mărime medie.

Pentru sos:

• făină - 2 linguri. l.;
• smântână - 400 ml;
• brânză - 150 g;
• ouă - 2 buc.;
• sare;
• unt - 50 g.

Adăugați orezul fiert în carnea tocată, adăugați un ou, ceapa tocată în cuburi mici și condimentați cu condimente. Se amestecă și se bate carnea tocată pentru elasticitate. Curățați dovlecelul și tăiați-l în cercuri mari pentru a forma un inel. Puneți-le într-o formă și umpleți-le cu carne tocată. Pune o felie de roșie deasupra fiecărui inel.

Metoda de preparare a cremei de unt

Se pune cratita la foc mic si se incinge uleiul in ea, se adauga smantana si ouale batute, sare si se adauga repede faina. Cu ajutorul unui tel amestecam continuu amestecul si in acelasi timp batem pana se ingroasa. Sosul rezultat trebuie să aibă o consistență foarte groasă. Pentru că la prăjit, legumele vor elibera lichid în plus și vei ajunge la un sos de consistența cremei. Odată ce sosul este gata, se toarnă peste dovlecelul cu carne și se stropește cu brânză. Caserola se coace la 180 de grade timp de patruzeci de minute.

Dovlecel umplut turcesc

Acest fel de mâncare este una dintre cele mai delicioase gustări de vară. Este foarte satios si apetisant. Aceștia sunt dovleceii familiari umpluți cu carne tocată, dar cu un cu totul alt gust. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 4 dovlecei (dimensiuni medii);
• 250 g carne tocată combinată;
• 2 roșii;
• cap de ceapa;
• o grămadă de pătrunjel;
• un pahar de orez;
• condimente, sare;
• 2 linguri (linguri) - pasta de tomate;
• ulei vegetal;
• apă.

Spălați dovlecelul, tăiați capetele și împărțiți în două sau trei părți, în funcție de dimensiune. Scoateți toată pulpa împreună cu semințele. Adăugați roșia și ceapa tăiate mărunt, pătrunjelul tocat, condimentele în carnea tocată și frământați. Umpleți dovleceii cu amestecul și puneți-i pe verticală într-o cratiță sau o cratiță adâncă. Se toarnă puțină apă în fundul recipientului și se adaugă pasta de roșii diluată în apă. Este necesar să adăugați suficient lichid în cratiță, astfel încât dovlecelul să fie acoperit pe jumătate cu el. Se acoperă cu un capac și se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe o jumătate de oră. Se recomanda servirea cu smantana, ornata cu ierburi.

Un aperitiv gustos și impresionant realizat din aceste ingrediente poate decora orice sărbătoare. Nu numai că are un gust bun, dar are și un aspect frumos. Pentru lucru vom pregăti următorul set de produse:

• 600 g carne tocată;
• un ou;
• bec;
• 2 catei de usturoi;
• 1 lingura. l. pasta de tomate;
• 3 dovlecei;

Reteta de dovlecei cu carne tocata: pregatiti mai intai carnea tocata, adaugati la ea toate produsele enumerate, mai putin dovleceii si branza. Scoateți coaja de legume dacă este foarte fragedă, o puteți lăsa. Tăiați dovlecelul în felii și asezonați cu condimente. Pregătiți frigărui de lemn și înșirați pe ele alternativ dovleceii și carnea tocată. Ar trebui să existe cercuri de legume de-a lungul marginilor beței. Luăm folie și ne înfășuram vasul sub formă de bomboane - fiecare frigărui separat. Se da la cuptor pentru 30 de minute la 200 de grade. Scoateți aperitivul din cuptor, scoateți folia și stropiți cu brânză, puneți-l la loc și coaceți încă 5 minute.

Rulouri de dovlecel

Acest fel de mâncare poate fi pregătit pentru cină pentru întreaga familie. Rulourile sunt gustoase, fragede și foarte aromate. Ingrediente:

• dovlecel dovlecel (dimensiune medie) - 2 buc.;
• pui tocat;
• turmeric, ierburi de Provence, piper;
• cap de ceapa;
• un pahar de smântână;
• 100 ml ketchup;
• sare de mare.

Dovleceii umpluti cu carne tocata la cuptor se pot face din orice varietate a acestei legume. Principalul lucru este că sunt tineri. În rețeta noastră, nu trebuie să îndepărtați pielea de pe dovlecel, un mic chenar verde va arăta foarte impresionant pe fundalul sosului de portocale. Scoateți capetele de pe ambele părți ale dovlecelului și tăiați-l în felii subțiri. Acest lucru se poate face folosind un curățător de legume sau, dacă nu aveți unul, un cuțit bun și ascuțit. Se presară ușor feliile de legume rezultate cu sare și se lasă câteva minute, după această procedură vor deveni mai flexibile și mai ușor de rulat.

Amesteca carnea tocata cu ceapa, condimentele si ierburile tocate in blender. Se amestecă și se bate umplutura de carne. Puneți umplutura pe o felie de dovlecel și rulați-o cu grijă. Puneți semifabricatele finite pe o foaie de copt pe rânduri, turnați sosul de roșii-smântână pregătit în prealabil.

Puneti rulourile in cuptorul preincalzit la 190 de grade si coaceti douazeci de minute. Cu cinci minute înainte de pregătire, puteți stropi cu brânză. Puteți pregăti un astfel de fel de mâncare din clătite cu dovlecei, apoi se dovedește și mai gustos și mai original.

Dovlecelul cu carne tocată este o combinație excelentă care se folosește eficient pentru a decora preparate culinare simple sau mai sofisticate. O legumă ușoară, cu gust neutru, completată de o componentă consistentă de carne, creează o compoziție echilibrată și armonioasă.

Mâncăruri din dovlecei și carne tocată

Când începi să gătești dovlecei cu carne tocată, poți adapta rețeta din selecția propusă după gustul tău adăugând condimentele, condimentele sau alte produse preferate.

1. Puteți lua atât dovlecei tineri, cât și mai maturi, asigurându-vă că îndepărtați coaja, semințele și pulpa în acest din urmă caz.
2. Este de preferat să pregătiți singur carnea tocată din carne proaspătă, adăugând ceapă, sare, piper și condimente.
3. Timpul de tratament termic pentru componente este determinat de rețetă, dar nu trebuie să depășească 30-40 de minute.

Dovlecel cu carne tocata la cuptor - reteta

Bărcile de dovlecei umplute cu carne tocată la cuptor se dovedesc neobișnuit de gustoase și apetisante. Acest fel de mâncare nu numai că va adăuga varietate meniului de zi cu zi, ci va transforma și orice masă de sărbătoare. Pentru executarea rețetei se selectează fructe tinere, din care se scot pulpa și semințele, iar coaja se unge cu ulei și se coace 10 minute.

Ingrediente:

• dovlecel – 4 buc.;
• carne tocată - 300 g;
• roșii – 1 buc.;
• ceapa – 0,5 buc.;
• smântână sau maioneză - 2 linguri. linguri;
• ierburi italiene - 0,5 linguriță;
• brânză - 50 g;
• sare, piper, ulei, ierburi.

Pregătirea

1. Pregătiți bărci cu dovlecei.
2. Prăjiți carnea tocată cu ceapă, adăugând puțină pulpă de dovlecel și roșii mărunțite.
3. Se condimentează amestecul cu ierburi, sare, piper, se amestecă cu smântână, se umple jumătățile de dovlecel cu amestecul și se stropesc cu brânză.
4. Coaceți dovlecelul umplut cu carne tocată la 180 de grade timp de 15 minute.

Caserolă de dovlecel cu carne tocată

Caserola de dovlecei cu carne tocată la cuptor este un preparat ușor de preparat și surprinzător de gustos. Pulpa legumei trebuie să fie răzuită, sărată și, după 10-15 minute, stors sucul. Rămâne doar să puneți ingredientele pregătite în formă în straturi, condimentând după gust, adăugați umplutură și coaceți până la gata.

Ingrediente:

• dovlecel – 1,5 kg;
• carne tocată - 0,5 kg;
• roșii – 0,5 kg;
• ceapa - 300 g;
• smantana si sos de rosii – 150 g fiecare;
• ouă – 3 buc.;
• brânză - 150 g;
• sare, piper, condimente.

Pregătirea

1. Se prăjește ceapa cu carne tocată, se condimentează, se adaugă sos.
2. Se amestecă ouăle bătute cu smântâna și condimentele.
3. Puneți carnea tocată și pulpa de dovleac în formă în straturi, așezați roșiile deasupra, turnați amestecul de smântână și stropiți cu brânză.
4. După 30 de minute de coacere la cuptor la 180 de grade, dovlecelul copt cu carne tocată va fi gata.

Rulouri de dovlecel cu carne tocată la cuptor

O altă variantă de combinare a legumelor cu carnea tocată este prezentată mai jos. Rulourile apetisante de dovlecei cu carne tocată vor surprinde chiar și pe cei capricioși și pretențioși prin caracteristicile lor excelente de gust și aspectul spectaculos. Pentru a executa rețeta, trebuie să tăiați fructele de legume în felii longitudinale subțiri.

Ingrediente:

• dovlecel – 2-3 buc.;
• carne tocată - 0,5 kg;
• roșii – 0,5 kg;
• ceapa - 150 g;
• smântână - 250 g;
• sos de rosii – 150 ml;
• sare, piper, busuioc și oregano.

Pregătirea

1. Adăugați puțină sare în feliile de dovlecel și lăsați timp de 10 minute.
2. Ceapa, sarea, piperul și ierburile sunt amestecate în carnea tocată.
3. Se usucă feliile de dovlecel, deasupra se întinde carnea tocată și se rulează produsul.
4. Puneți semifabricatele într-un singur strat strâns în matriță.
5. Smântâna se amestecă cu roșii, se condimentează după gust și se distribuie peste rulouri.
6. Trimite vasul la copt la 180 de grade timp de 30 de minute.

Lasagna de dovlecel cu carne tocată

Dovlecelul la cuptor cu carne tocată și brânză se dovedește foarte gustos dacă aranjați vasul sub formă de lasagna. În acest caz, foile de aluat sunt înlocuite cu felii de dovlecel, ceea ce face vasul mai ușor și vă permite să obțineți caracteristici de gust complet noi ale delicateții. Este de preferat sa se foloseasca amestec de carne tocata: porc si vita.

Ingrediente:

• dovlecel – 3 buc.;
• carne tocată - 800 g;
• roșii – 2-3 buc.;
• ceapa - 300 g;
• morcovi și ardei gras – 1 buc.;
• brânză - 250 g;
• sos bechamel – 700 ml;
• sare, piper, ulei, condimente.

Pregătirea

1. Puneți ceapa și morcovii, adăugați ardei dulci, roșii și condimente.
2. Separat, prăjiți carnea tocată, adăugați legumele prăjite și amestecați.
3. Dovlecelul este feliat subțire și se prăjește puțin.
4. Pregătiți bechamelul.
5. Puneți dovleceii, carnea tocată și legumele în straturi în formă, acoperindu-le fiecare cu sos și stropind cu brânză.
6. După 30 de minute la cuptor la 180 de grade, dovlecelul copt cu carne tocată sub formă de lasagna va fi gata.

Dovlecel cu carne tocata si rosii la cuptor

Puteți pregăti dovlecel copt la cuptor cu carne tocată și roșii în doar 10 minute și va trebui să așteptați încă 30 pentru ca vasul să se rumenească. În total, în 40 de minute poți face o gustare apetisantă, ușoară și în același timp satisfăcătoare, care va fi cel mai binevenit invitat atât în ​​meniul de zi cu zi, cât și în cel de sărbătoare.

Ingrediente:

• dovlecel – 2 buc.;
• carne tocată - 0,5 kg;
• roșii – 5 buc.;
• ceapa - 100 g;
• usturoi – 3 catei;
• brânză - 150 g;
• maioneză - 30 g;
• sare, piper, ierburi, condimente, ulei.

Pregătirea

1. Dovlecelul se taie in cercuri groase de centimetri, care se asezoneaza cu sare si se aseaza pe o tava de copt unsa cu ulei.
2. Carnea tocata se amesteca cu ceapa, se condimenteaza, se face prajituri plate, se aseaza cate una pe fiecare felie de dovlecel, iar deasupra se pune cate o felie de rosii.
3. Amesteca branza, usturoiul, ierburile si maioneza, punem putin din amestec pe fiecare bucata.
4. Coaceți dovlecelul cu carne tocată și roșii timp de 25 de minute la 200 de grade.

Clatite de dovlecel cu carne tocata

Dacă trebuie să combinați dovlecelul cu puiul tocat într-un singur fel de mâncare, folosiți această rețetă și pregătiți clătite delicioase aurii. Pentru a vă asigura că tehnologia este realizată corect, dovleceii rasi se adaugă mai întâi puțină sare, apoi se lasă puțin și sucul este stors.

Ingrediente:

• dovlecel – 450 g;
• carne tocată - 300 g;
• făină - 2 linguri. linguri;
• ouă – 2 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• hamei-suneli, coriandru, sare, piper - un praf;
• ulei vegetal.

Pregătirea

1. Pregătiți baza de dovlecel și amestecați amestecul cu carnea tocată.
2. Adăugați ouăle, usturoiul, făina, condimentele, amestecați.
3. Turnați amestecul în tigaie și rumeniți clătitele pe ambele părți.

Dovlecel cu carne tocată în aluat

Studiind varietatea uriașă de variații care implică combinația de legume și carne, următoarea rețetă atrage o atenție deosebită. Preparat ținând cont de recomandările expuse mai jos, dovlecelul cu carne tocată în aluat la tigaie captivează în primul rând prin aspectul original, iar după degustare devine unul dintre mâncărurile tale preferate.

Ingrediente:

• dovlecei tineri – 3 buc.;
• carne tocată - 450 g;
• ceapa – 2 buc.;
• făină - 2 linguri. linguri;
• ouă – 4 buc.;
• făină - 100 g;
• lapte – 100 ml;
• sare, piper, ulei vegetal.

Pregătirea

1. Dovlecelul se taie in cercuri de 1,5-2 cm grosime, iar miezul se taie cu un pahar.
2. Adăugați 2 ouă, sare, piper, ceapa tocată la carnea tocată și amestecați.
3. Carnea se înfundă în găurile bucăților, produsele sunt pane în făină, apoi se scufundă într-un amestec condimentat de ouă și lapte.
4. Prăjiți dovleceii cu carne tocată într-o tigaie pe ambele părți.

Cotlet cu dovlecel și carne tocată

Este și mai ușor să gătești dovleceii cu carne tocată într-o tigaie formând un amestec de ingrediente în cotlet. Chiar și mâncătorii pretențioși care anterior refuzau categoric să încerce preparate cu dovlecei, după ce s-au familiarizat cu produsele preparate după această rețetă, se răzgândesc în direcția opusă și devin fani ai felului de mâncare.

Ingrediente:

• dovlecel – 1 buc.;
• carne tocată - 450 g;
• ceapa – 2 buc.;
• gris - 2 linguri. linguri;
• ouă – 2 buc.;
• sare, piper, ulei.

Pregătirea

1. Se rade dovlecelul, se adauga putina sare si se stoarce zeama dupa 10 minute.
2. Adăugați carnea tocată, ceapa tocată, grisul, condimentele, sare, amestecați, lăsați 15 minute.
3. Formați cotlet cu mâinile umezite, scufundați în făină sau pesmet și prăjiți pe ambele părți.

Dovlecel cu carne tocată într-un aragaz lent

Dacă nu aveți absolut timp să creați compoziții complicate și aveți un aragaz multiplu care așteaptă să fie folosit în bucătărie, următoarea rețetă va veni exact la timp. Dovleceii gătiți cu carne tocată sub formă de tocană cu cartofi vor atrage atât adulții, cât și copiii. Compoziția vasului poate fi extinsă prin adăugarea de ardei dulci sau alte legume.

Ingrediente:

• dovlecel – 400 g;
• cartofi - 250 g;
• carne tocată - 450 g;
• ceapă și morcovi - 1 buc.;
• gris - 2 linguri. linguri;
• ouă – 2 buc.;
• făină sau pesmet - 100 g;
• sare, piper, condimente, ulei vegetal.

Pregătirea

1. Prăjiți ceapa și morcovii în „Coacere”, adăugați cuburi de dovlecei și cartofi și carne tocată.
2. Condimentați ingredientele după gust, turnați un pahar cu apă și porniți „Tocană” timp de 40 de minute.
3. Dovlecel gata, tocată cu carne tocată, asezonată cu ierburi.
   

Dovlecelul cu carne tocată este o combinație excelentă care se folosește eficient pentru a decora preparate culinare simple sau mai sofisticate. O legumă ușoară, cu gust neutru, completată de o componentă consistentă de carne, creează o compoziție echilibrată și armonioasă.

Mâncăruri din dovlecei și carne tocată

Când începi să gătești dovlecei cu carne tocată, poți adapta rețeta din selecția propusă după gustul tău adăugând condimentele, condimentele sau alte produse preferate.

1. Puteți lua atât dovlecei tineri, cât și mai maturi, asigurându-vă că îndepărtați coaja, semințele și pulpa în acest din urmă caz.
2. Este de preferat să pregătiți singur carnea tocată din carne proaspătă, adăugând ceapă, sare, piper și condimente.
3. Timpul de tratament termic pentru componente este determinat de rețetă, dar nu trebuie să depășească 30-40 de minute.

Dovlecel cu carne tocata la cuptor - reteta

Umplute la cuptor, se dovedesc neobișnuit de gustoase și apetisante. Acest fel de mâncare nu numai că va adăuga varietate meniului de zi cu zi, ci va transforma și orice masă de sărbătoare. Pentru executarea rețetei se selectează fructe tinere, din care se scot pulpa și semințele, iar coaja se unge cu ulei și se coace 10 minute.

Ingrediente:

• dovlecel – 4 buc.;
• carne tocată - 300 g;
• roșii – 1 buc.;
• ceapa – 0,5 buc.;
• smântână sau maioneză - 2 linguri. linguri;
• ierburi italiene - 0,5 linguriță;
• brânză - 50 g;
• sare, piper, ulei, ierburi.

Pregătirea

1. Pregătiți bărci cu dovlecei.
2. Prăjiți carnea tocată cu ceapă, adăugând puțină pulpă de dovlecel și roșii mărunțite.
3. Se condimentează amestecul cu ierburi, sare, piper, se amestecă cu smântână, se umple jumătățile de dovlecel cu amestecul și se stropesc cu brânză.
4. Coaceți dovlecelul umplut cu carne tocată la 180 de grade timp de 15 minute.

Caserolă de dovlecel cu carne tocată

Cu carne tocată la cuptor - un preparat ușor de preparat și surprinzător de gustos. Pulpa legumei trebuie să fie răzuită, sărată și, după 10-15 minute, stors sucul. Rămâne doar să puneți ingredientele pregătite în formă în straturi, condimentând după gust, adăugați umplutură și coaceți până la gata.

Ingrediente:

• dovlecel – 1,5 kg;
• carne tocată - 0,5 kg;
• roșii – 0,5 kg;
• ceapa - 300 g;
• smantana si sos de rosii – 150 g fiecare;
• ouă – 3 buc.;
• brânză - 150 g;
• sare, piper, condimente.

Pregătirea

1. Se prăjește ceapa cu carne tocată, se condimentează, se adaugă sos.
2. Se amestecă ouăle bătute cu smântâna și condimentele.
3. Puneți carnea tocată și pulpa de dovleac în formă în straturi, așezați roșiile deasupra, turnați amestecul de smântână și stropiți cu brânză.
4. După 30 de minute de coacere la cuptor la 180 de grade, dovlecelul copt cu carne tocată va fi gata.

Rulouri de dovlecel cu carne tocată la cuptor

O altă variantă de combinare a legumelor cu carnea tocată este prezentată mai jos. Cei apetisanți cu carne tocată vor putea surprinde chiar și pe cei capricioși și pretențioși cu caracteristicile lor excelente de gust și aspectul spectaculos. Pentru a executa rețeta, trebuie să tăiați fructele de legume în felii longitudinale subțiri.

Ingrediente:

• dovlecel – 2-3 buc.;
• carne tocată - 0,5 kg;
• roșii – 0,5 kg;
• ceapa - 150 g;
• smântână - 250 g;
• sos de rosii – 150 ml;
• sare, piper, busuioc și oregano.

Pregătirea

1. Adăugați puțină sare în feliile de dovlecel și lăsați timp de 10 minute.
2. Ceapa, sarea, piperul și ierburile sunt amestecate în carnea tocată.
3. Se usucă feliile de dovlecel, deasupra se întinde carnea tocată și se rulează produsul.
4. Puneți semifabricatele într-un singur strat strâns în matriță.
5. Smântâna se amestecă cu roșii, se condimentează după gust și se distribuie peste rulouri.
6. Trimite vasul la copt la 180 de grade timp de 30 de minute.

Lasagna de dovlecel cu carne tocată

Dovlecelul la cuptor cu carne tocată și brânză iese foarte gustos dacă îl pregătiți. În acest caz, foile de aluat sunt înlocuite cu felii de dovlecel, ceea ce face vasul mai ușor și vă permite să obțineți caracteristici de gust complet noi ale delicateții. Este de preferat sa se foloseasca amestec de carne tocata: porc si vita.

Ingrediente:

• dovlecel – 3 buc.;
• carne tocată - 800 g;
• roșii – 2-3 buc.;
• ceapa - 300 g;
• morcovi și ardei gras – 1 buc.;
• brânză - 250 g;
• sos bechamel – 700 ml;
• sare, piper, ulei, condimente.

Pregătirea

1. Puneți ceapa și morcovii, adăugați ardei dulci, roșii și condimente.
2. Separat, prăjiți carnea tocată, adăugați legumele prăjite și amestecați.
3. Dovlecelul este feliat subțire și se prăjește puțin.
4. Pregătiți bechamelul.
5. Puneți dovleceii, carnea tocată și legumele în straturi în formă, acoperindu-le fiecare cu sos și stropind cu brânză.
6. După 30 de minute la cuptor la 180 de grade, dovlecelul copt cu carne tocată sub formă de lasagna va fi gata.

Dovlecel cu carne tocata si rosii la cuptor

Il poti prepara cu carne tocata si rosii in doar 10 minute si va trebui sa astepti inca 30 pentru ca vasul sa se rumeneasca. În total, în 40 de minute poți face o gustare apetisantă, ușoară și în același timp satisfăcătoare, care va fi cel mai binevenit invitat atât în ​​meniul de zi cu zi, cât și în cel de sărbătoare.

Ingrediente:

• dovlecel – 2 buc.;
• carne tocată - 0,5 kg;
• roșii – 5 buc.;
• ceapa - 100 g;
• usturoi – 3 catei;
• brânză - 150 g;
• maioneză - 30 g;
• sare, piper, ierburi, condimente, ulei.

Pregătirea

1. Dovlecelul se taie in cercuri groase de centimetri, care se asezoneaza cu sare si se aseaza pe o tava de copt unsa cu ulei.
2. Carnea tocata se amesteca cu ceapa, se condimenteaza, se face prajituri plate, se aseaza cate una pe fiecare felie de dovlecel, iar deasupra se pune cate o felie de rosii.
3. Amesteca branza, usturoiul, ierburile si maioneza, punem putin din amestec pe fiecare bucata.
4. Coaceți dovlecelul cu carne tocată și roșii timp de 25 de minute la 200 de grade.

Clatite de dovlecel cu carne tocata

Dacă trebuie să combinați dovlecelul cu puiul tocat într-un singur fel de mâncare, folosiți această rețetă și pregătiți clătite delicioase aurii. Pentru a vă asigura că tehnologia este realizată corect, dovleceii rasi se adaugă mai întâi puțină sare, apoi se lasă puțin și sucul este stors.

Ingrediente:

• dovlecel – 450 g;
• carne tocată - 300 g;
• făină - 2 linguri. linguri;
• ouă – 2 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• hamei-suneli, coriandru, sare, piper - un praf;
• ulei vegetal.

Pregătirea

1. Pregătiți baza de dovlecel și amestecați amestecul cu carnea tocată.
2. Adăugați ouăle, usturoiul, făina, condimentele, amestecați.
3. Turnați amestecul în tigaie și rumeniți clătitele pe ambele părți.

Dovlecel cu carne tocată în aluat

Studiind varietatea uriașă de variații care implică combinația de legume și carne, următoarea rețetă atrage o atenție deosebită. Preparat ținând cont de recomandările expuse mai jos, dovlecelul cu carne tocată în aluat la tigaie captivează în primul rând prin aspectul original, iar după degustare devine unul dintre mâncărurile tale preferate.

Ingrediente:

• dovlecei tineri – 3 buc.;
• carne tocată - 450 g;
• ceapa – 2 buc.;
• făină - 2 linguri. linguri;
• ouă – 4 buc.;
• făină - 100 g;
• lapte – 100 ml;
• sare, piper, ulei vegetal.

Pregătirea

1. Dovlecelul se taie in cercuri de 1,5-2 cm grosime, iar miezul se taie cu un pahar.
2. Adăugați 2 ouă, sare, piper, ceapa tocată la carnea tocată și amestecați.
3. Carnea se înfundă în găurile bucăților, produsele sunt pane în făină, apoi se scufundă într-un amestec condimentat de ouă și lapte.
4. Prăjiți dovleceii cu carne tocată într-o tigaie pe ambele părți.

Cotlet cu dovlecel și carne tocată

Este și mai ușor să gătești dovleceii cu carne tocată într-o tigaie formând un amestec de ingrediente în cotlet. Chiar și mâncătorii pretențioși care anterior refuzau categoric să încerce preparate cu dovlecei, după ce s-au familiarizat cu produsele preparate după această rețetă, se răzgândesc în direcția opusă și devin fani ai felului de mâncare.

Ingrediente:

• dovlecel – 1 buc.;
• carne tocată - 450 g;
• ceapa – 2 buc.;
• gris - 2 linguri. linguri;
• ouă – 2 buc.;
• făină sau pesmet - 100 g;
• sare, piper, ulei.

Pregătirea

1. Se rade dovlecelul, se adauga putina sare si se stoarce zeama dupa 10 minute.
2. Adăugați carnea tocată, ceapa tocată, grisul, condimentele, sare, amestecați, lăsați 15 minute.
3. Formați cotlet cu mâinile umezite, scufundați în făină sau pesmet și prăjiți pe ambele părți.

Dovlecel cu carne tocată într-un aragaz lent

Dacă nu aveți absolut timp să creați compoziții complicate și aveți un aragaz multiplu care așteaptă să fie folosit în bucătărie, următoarea rețetă va veni exact la timp. Dovleceii gătiți cu carne tocată sub formă de tocană cu cartofi vor atrage atât adulții, cât și copiii. Compoziția vasului poate fi extinsă prin adăugarea de ardei dulci sau alte legume.