Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat

Salată crocantă veselă de la . Datorită faptului că varza este roșie, salata este, de asemenea, foarte strălucitoare și atractivă ca aspect. Dacă doriți să faceți o salată de varză roșie și porumb mai suculentă, trebuie să zdrobiți bine varza. Dacă vrei să obții un fel de mâncare structurat, stoarce ușor varza în palme, asta va fi suficient.

Salata se prepară rapid și ușor - o rețetă pentru fiecare zi. Tu însuți știi că varza se sfărâmă foarte repede, iar deschiderea unei conserve de porumb și tăierea ouălor și șuncii durează două minute. Așa că țineți cont de rețetă și faceți plăcere celor dragi cu o salată delicioasă, încărcându-i în același timp cu vitamine.

Ingrediente necesare pentru salata de varza rosie:
- 350 de grame de varză roșie,
- 250 de grame de sunca,
- 170 de grame de porumb dulce conservat,
- 3 linguri de maioneza,
- 2 ramuri de patrunjel proaspat,
- 2 oua de gaina,
- sare si piper dupa gust.

Reteta pas cu pas cu fotografii:

Se spală ouăle cu apă rece și se pun la fiert. După fierbere, ține-le pe aragaz aproximativ 10 minute pentru ca ouăle să fie fierte tari, apoi scurgi apa clocotită din cratiță și umple-o cu apă rece. În timp ce ouăle se răcesc, vom sfărâma ingredientele rămase.

Scoateți frunzele ofilite de pe varza roșie și tăiați părțile groase și aspre. Trebuie să tăiem varza în așchii subțiri. Pentru a face acest lucru, tăiați o bucată bună de varză și îndepărtați așchii de pe partea tăiată cu un cuțit mare și ascuțit. Sau folosim o metodă simplificată - tocăm varza folosind un tocător special.

Stropiți varza cu sare și măcinați-o. Pentru a preveni ca degetele să devină roșii, puteți umezi palmele cu ulei vegetal în prealabil sau puteți folosi un pastor de lemn pentru a măcina varza. Varza ar trebui să-și elibereze zeama și să se înmoaie, dar să nu se transforme într-un piure, așa că nu te strădui prea tare.

Tăiați șunca (de preferință slabă) în bucăți mici. Forma este ce vă place mai mult, nu afectează în niciun fel gustul salatei. Se toarnă în bol.

Deschideți un borcan de porumb dulce conservat. Scurgeți saramura complet și turnați boabele în vasul cu varza.

Ouăle fierte tari ar trebui să se fi răcit până în acest moment. Le curățați cu grijă și le tăiați cu un cuțit sau o feliere de ouă. Îl punem și în bol.

Ierburile proaspete pot fi tocate și amestecate cu toate ingredientele, sau puteți lăsa pătrunjelul pentru decor.

Adăugați puțină sare în salată, condimentați-o, piperați dacă doriți și amestecați bine.

Nu este nevoie să infuzi salata de varză roșie cu porumb;

Poftă bună! Mananca vitamine pentru sanatatea ta!

Starinskaya Lesya

Recunosc, nu sunt adepta acestui tip de varză. Dar chiar dacă cumpăr furci, încerc să obțin beneficiul maxim. La urma urmei, pe lângă beneficiile sale, această legumă are și un gust interesant. Ce să gătești cu varză roșie? Salata, desigur.

Și, trebuie să spun, salata de varză roșie nu este doar suculentă și gustoasă. Este util pentru ca... Acest tip de varză conține mai multe vitamine decât varza obișnuită. Aceasta este, de asemenea, o salată consistentă, până la punctul în care poate deveni o garnitură secundară sau o garnitură independentă pentru carne, pește și fructe de mare. Și, de asemenea, va arăta mai frumos.

Cum să faci salata de varză roșie mai gustoasă, mai satisfăcătoare și mai frumoasă? Simplu - adăugați ceva mai luminos de fiecare dată. Ei bine, să zicem, porumb, ouă fierte. Ele vor schimba culoarea salatei în bine, gustul și consistența acesteia.

Timp de gătit: 10 minute (dacă fierb ouăle, adăugați aici timpul de gătit și de răcire)

Complexitate: totul este foarte simplu

Ingrediente:

sare - după gust

Pregătirea

Dacă nu sunt ouă gata, fierbe-le. Apoi, după ce le-ați ținut în mai multe ape reci, păstrați-le la frigider.

Intre timp sa avem grija de varza. Trebuie spălat, frunzele de sus îndepărtate - nu sunt atât de suculente. Tăiați mărunt sau cu un cuțit ascuțit sau în orice alt mod disponibil.

Pentru ca varza să fie suculentă și să nu fie tare, o frec cu degetele, adăugând doar puțină sare.

Apoi vom găti porumbul. Să desfacem borcanul. Adăugați lichidul și pregătiți cantitatea necesară de porumb. Apropo, nu trebuie să regretați și să adăugați mai multe boabe viu colorate.

Ce să faci cu usturoiul? Pe gustul tău. Am tăiat-o doar subțire, în fâșii.

Spălați verdeața, uscați-le și tocați-le și ele. Nu este nevoie să-l tăiați deosebit de fin - totul se va pierde pe fundalul verzei de culoare închisă.

Ei bine, și ouă. Daca sunt reci, curatati-le de coaja. Tăiați mărunt sau radeți.

Vom asambla salata înainte de servire, pentru că... frumusețea noastră întunecată va schimba instantaneu culoarea fiecărui vecin de salată. Să amestecăm. Se condimentează cu smântână (sau maioneză, sos etc.).

Varza roșie nu este încă la fel de răspândită ca varza albă, dar are multe mai multe proprietăți benefice:

• vitamina C;
• proteină;
• fibră;
• potasiu;
• calciu;
• fier;
• precum și vitaminele B și A.

În plus, acest tip de varză poate fi păstrat timp îndelungat, păstrând perfect proprietățile microelementelor sale benefice. Consumul de preparate cu varză roșie are un efect pozitiv asupra funcționării tractului gastrointestinal, protejează împotriva bolilor cardiovasculare, întărind pereții vaselor de sânge și îmbunătățește imunitatea. De asemenea, este important de menționat că această legumă este un antioxidant natural, iar frunzele sale conțin substanțe antibacteriene.

Porumbul, la rândul său, este bogat și în vitamine și minerale, având un efect benefic asupra intestinelor, reglând coagularea sângelui, scăzând colesterolul și normalizând zahărul.

Intoleranța individuală la aceste produse, precum și orice componente ale salatei, exacerbarea bolilor stomacale și intestinale, ulcerul stomacal, tromboza și utilizarea de către copiii sub un an sunt o contraindicație pentru includerea acestui fel de mâncare în dieta lor.

Valoare energetica:

• Conținut caloric - 150 kcal.
• Proteine ​​– 2 gr.
• Grăsimi - 12 gr.
• Carbohidrați - 10 g.

Metoda de gatit, retete cu fotografii

Gătitul nu va dura prea mult timp dacă pregătiți varza în prealabil, clătind-o bine și tocând-o mărunt.

De bază

Ingredientele necesare:

• Varză roșie – 300-400 gr.
• Un borcan de porumb dulce la conserva.
• Două ouă de pui fierte.
• Maioneză sau smântână sau ulei de măsline - câteva linguri.
• Ierburi proaspete după gust.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă apă clocotită peste varza tocată și se pisează cu sare până se înmoaie, poți folosi sare picant cu condimente blânde. Este important să nu exagerați salata.
2. Tăiați ouăle și adăugați-le împreună cu porumbul la varză, amestecați, apoi adăugați câteva linguri de maioneză și amestecați din nou.
3. Tăiați ierburile proaspete și presărați-le pe salată sau decorați cu o crenguță întreagă.

Vă sugerăm să pregătiți o salată de varză roșie și porumb după rețeta video:

Cu bastoane de crab

Ingrediente:

• Varză roșie 200 de grame.
• O cutie de porumb dulce.
• Două linguri de maioneză.
• O linguriță de muștar blând de Dijon.
• Ambalare bastoane de crab.
• Sare si condimente dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Varza se zdrobește cu sare până se înmoaie, se adaugă porumb și bețișoare de crab tocate. Se amestecă bine.
2. Într-o farfurie separată, amestecați maioneza cu muștar și asezonați salata cu acest amestec.

A doua varianta pentru prepararea acestei salate: adaugati un borcan de porumb fara suc, oua fierte de pui sau prepelita tocate marunt, batoane de crab la legumele tocate si pasate cu sare picanta sau obisnuita si turnati maioneza, smantana sau iaurtul simplu fara aditivi.

Ornați vasul finit cu ierburi proaspete.

Vă sugerăm să pregătiți o salată de varză roșie și porumb cu bețișoare de crab:

Cu castraveți

Ce vei avea nevoie:

• O jumătate de furculiță medie de varză.
• Porumb – 1 borcan.
• Doi castraveți proaspeți (asigurați-vă că coaja nu este amară).
• Câteva linguri de dressing - maioneză sau smântână.
• Sare si condimente, ierburi proaspete (oregano, busuioc, coriandru, marar, patrunjel).

Cum să gătești:

1. Ingredientul principal, leguma rosu-albastra, se toaca marunt si se stoarce cu sare astfel incat sa apara sucul de varza.
2. Se toaca castravetii si se amesteca cu varza.
3. Adăugați porumb, condimente și dressing și amestecați din nou.

O modalitate alternativa de preparare a acestei salate este ca toate ingredientele sa ramana aceleasi, doar dressing-ul se schimba: in loc de maioneza sau smantana, poti incerca sa folosesti ulei de masline amestecat cu ierburi si asafoetida.

Puteți afla mai multe rețete de salată de varză roșie cu maioneză, precum și fotografii de servire.

Vă sugerăm să pregătiți o salată de varză roșie, porumb și castraveți:

Cu hrean

Ce vei avea nevoie:

• Varză roșie - jumătate de kilogram.
• Porumb dulce conservat – borcan standard.
• Smântână - două până la trei linguri.
• Două linguri de suc de lămâie.
• O lingură de hrean.
• Condimente după gust.

Preparare:

1. Frecați varza cu sare și pasați până devine moale și suculentă. Adăugați porumb.
2. Se amestecă smântâna, hreanul și sucul de lămâie. Condimentam legumele cu acest amestec. Stropiți cu condimente și ierburi.

A doua rețetă pentru acest fel de mâncare: prima parte a preparatului rămâne aceeași, un sos se schimbă din nou: în loc de hrean gata preparat dintr-un borcan, trebuie să folosiți hrean proaspăt, ras pe răzătoare fină și amestecat cu usturoi și muștar. .

Cu patrunjel

Lista produselor solicitate:

• 200 de grame de varză roșie.
• O jumătate de pachet de porumb conservat.
• O jumătate de ceapă albastră.
• O lingura de ulei de masline.
• Câte o jumătate de linguriță de zahăr și sare.
• O lingurita de suc de lamaie.
• Pătrunjel proaspăt - 1 buchet.

Metoda de gatire:

1. Se macină bine varza cu sare și zahăr.
2. Tăiați ceapa mărunt și mărunt.
3. Combinați ceapa, varza și porumbul.
4. Se toaca verdeata si se toarna peste ele zeama de lamaie amestecata cu ulei de masline.
5. Se condimentează salata și se lasă să se infuzeze până se înmoaie totul.

O altă modalitate de a folosi pătrunjelul în această salată este să-l stropiți pur și simplu pe vasul finit sau să îl amestecați mai întâi cu smântână sau iaurt.

Vă sugerăm să pregătiți o salată de varză roșie, porumb și pătrunjel:

Garnitură uimitor de delicioasă cu stafide

Ingrediente:

• Puțin mai puțin de jumătate de kilogram de varză roșie.
• Un măr mare și roșu dulce.
• Borcan mic de porumb dulce.
• Stafide înmuiate în apă fierbinte – 50 de grame.
• Nuci uscate într-o tigaie - o sută de grame.
• Maioneza sau smantana - doua linguri.

Preparare:

1. Într-un bol de salată se pune varza mărunțită și înmuiată cu sare.
2. Tăiați nucile și adăugați-le împreună cu stafidele și porumbul în bolul de salată.
3. Curățați și tăiați mărul în pătrate, adăugați la varză, nucile și stafidele.
4. Adăugați puțin topping - maioneză, unt, smântână sau iaurt. Amesteca totul.
5. Stropiți cu condimente și ierburi dacă doriți.

O altă modalitate de a pregăti această garnitură este următoarea: schimbați dressingul cu sos de rodii cu condimente și ulei de măsline, eliminând merele din rețetă.

Cu morcovi

Produse necesare:

• O furculiță mică de varză roșie.
• O cutie de porumb dulce.
• Un ardei gras dulce.
• Un morcov.
• O jumătate de grămadă de mărar sau pătrunjel.
• Câteva linguri de ulei de măsline.
• Unul sau doi căței de usturoi.
• Jumătate dintr-o lămâie.
• Sare picant.

Pregătire pas cu pas:

1. Varza se zdrobește cu sare până se înmoaie, astfel încât amărăciunea și duritatea să dispară. Puteți turna apă clocotită peste el în prealabil.
2. Se rade morcovii, se toaca ardeii si ierburile.
3. Pune toate ingredientele cu excepția uleiului de măsline și usturoiului într-un castron de salată. Amesteca.
4. Pregătiți sosul: amestecați uleiul de măsline și sucul de la o jumătate de lămâie cu usturoiul zdrobit și sare condimentată. Turnați acest dressing peste salată.

Opțiune alternativă de gătit. Se folosesc varză, porumb, morcovi, ouă fierte, iar maioneza este folosită pentru dressing. Tăiați, dați pe răzătoare și amestecați totul. Puteți adăuga ierburi uscate sau proaspete după gust.

Vă sugerăm să pregătiți o salată de varză roșie, porumb și morcovi:

Rețete simple

• Una dintre salatele simple, dar gustoase și concepute inițial este varza, rasă cu sare și porumb, asezonată cu ulei de măsline sau iaurt și așezată pe frunze de salată.
• Adăugând în salată puțin file de pui fiert tocat mărunt, puteți obține un adevărat preparat copios.
• Conservele de pește, cum ar fi somonul roz și murăturile, vor aduce o picantă deosebită salatei. În acest caz, nu este nevoie să sărați vasul, puteți doar să îl stropiți ușor cu condimente.

Citiți mai multe despre cum să pregătiți salate delicioase de varză roșie cu mere, smântână, ceapă și alte produse.

Servirea preparatului

Puteți servi această salată frumoasă și gustoasă ca un fel de mâncare independent. pentru aperitiv sau ca garnitură pentru pește fierbinte, carne și carne de pasăre. Este foarte bine dacă reușiți să puneți salata la frigider după gătire, astfel încât să devină și mai bogată și mai suculentă.

O salată parfumată, cu o notă picant-sată, va atrage iubitorii de mâncare condimentată, dar variațiile în prepararea acestui fel de mâncare o pot face nu numai picante, ci și frageda, adăugând tipuri ușoare de condimente și sosuri după gust.

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.

Varza roșie este o sursă de minerale sănătoase, vitamine și fibre. Nu este absolut potrivit pentru tratament termic, dar este excelent în salate și conserve. Preparatele de iarnă din această legumă sănătoasă vă vor încânta iarna. Salata de varză roșie și porumb este delicioasă, crocantă, strălucitoare și sănătoasă. În plus, arată foarte apetisant și va decora masa de sufragerie. Gustul său răcoritor este ideal cu carne sau pește la grătar.

TIMP: 10 min.

Uşor

Porții: 4

Ingrediente

• varză roșie - 250 g;
• Porumb dulce conservat – 100 g;
• Ceapa albastra dulce – 50 g (jumatate de ceapa mare);
• Ulei de măsline sau de in nerafinat - 1 lingură. l.;
• suc de lamaie proaspat stors - 1 lingura;
• zahăr granulat alb sau brun - 0,5 linguriță;
• sare iodata - 0,5 lingurite;
• Pătrunjel sau mărar – 0,5 legături.

Pregătirea

Îndepărtați frunzele uscate și deteriorate de sus. După ce ați spălat varza, o toacă mărunt. Cu cât legumele sunt tocate mai fin, cu atât salata va fi mai gustoasă, adevărul este că frunzele sale sunt mai grosiere decât cele ale altor soiuri. Puteți adăuga câteva picături de oțet de mere pentru a-l înmuia și îl zdrobiți puțin cu un piure.


Pune varza tocata intr-un castron destul de mare.


Adăugați sare și zahăr în bol. Cu mâinile curate, frecați totul împreună. Acest lucru va face vasul mai suculent, iar varza din el va fi mai moale. Frunzele mărunțite vă fac mâinile albastre. Prin urmare, acestea trebuie spălate frecvent și temeinic, astfel încât pigmentul colorant să nu aibă timp să fie absorbit în pielea mâinilor sau să poarte mănuși de bucătărie.


Ceapa dulce trebuie curățată de coajă și tăiată felii subțiri. Dacă legumele sunt suficient de mari, atunci este mai bine să o tăiați în sferturi, iar una mică în jumătate de cercuri.


Separați ceapa tocată cu mâinile astfel încât să fie în fâșii separate. Apoi va fi mai ușor să-l amestecați în salată. Adăugați ceapa la varza roșie tocată.

Adăugați porumb conservat. În loc de cereale conservate, puteți lua fructe proaspete congelate. Mai întâi trebuie fierte în apă cu sare timp de 5-8 minute, apoi scurse și răcite.


Verdeturile trebuie spălate bine în apă curentă și uscate bine. După care trebuie tocat mărunt. Mararul poate fi inlocuit cu patrunjel, coriandru sau fenicul.


Stoarceți cantitatea necesară de suc dintr-o lămâie proaspătă. Asigurați-vă că nu intră pulpă sau semințe în el, altfel va fi foarte amar. Se amestecă sucul de lămâie cu mărar tocat. De asemenea, turnăm ulei de măsline în verdeață și amestecăm.


Adăugați verdeață amestecată și dressingul la legume și amestecați. Dacă este posibil, lăsați salata să stea puțin într-un loc răcoros, cum ar fi frigiderul. Apoi varza și ceapa se vor marina bine și vor deveni și mai gustoase.


Inainte de servire, vasul poate fi decorat cu coacaze rosii. Fructele de pădure vor adăuga atractivitate și aciditate plăcută.
Aceasta salata de vitamine va fi buna atat in Postul Mare, cat si la primul gratar.