Gustările sărate și picante sunt mai potrivite pentru bere. Adică crutoane de usturoi făcute din pâine Borodino sunt pur și simplu perfecte. Aceasta reteta de crutoane este, in general, si cea mai simpla: timp minim, rezultat maxim.

Acum să trecem la treabă. Vom găti crutoane cu usturoi într-o tigaie. Daca are fundul gros, cu atat mai bine.

Crutoane cu usturoi: reteta cu fotografii

Veți avea nevoie de:

• pâine Borodino (pâine mare),
• 4 catei mari de usturoi,
• sare grunjoasă,
• ulei de floarea soarelui.

Din echipament:

• pan,
• spatula si furculita,
• presa de usturoi,
• servetel de hartie

O pâine mare de pâine brună va face aproximativ 4 tigăi medii de pâine prăjită.

Sunteţi gata? Să mergem!

1. În primul rând, zdrobiți usturoiul și turnați-l cu puțin ulei. Uleiul va fi saturat cu aroma de usturoi, iar crutoanele vor avea un gust mai bun.

2. Acum începem să pregătim pâinea. Tăiem fără milă toate cocoașele din toate părțile. Cu cât crutoanele sunt mai fine, cu atât prăjirea este mai bună.

3. Tăiați cubul de pâine în batoane de aproximativ 1,5 x 1,5 cm în secțiune transversală. Dacă pâinea este poroasă, este posibil și mai mult. Batoanele pentru crutoanele de usturoi ar trebui să iasă aproximativ la fel.

4. Turnați ulei de floarea soarelui într-o tigaie într-un strat gros (0,5 cm). Când se încălzește, aruncați puțin usturoi și puțină sare.

Toate preparatele mele de crutoane se potrivesc în 4 tigăi, așa că am așezat 1/4 din tot usturoiul o dată - câte un cățel pe tigaie.

Temperatura de prajire este medie daca ai o tigaie cu fundul subtire sau putin mai mare decat medie daca fundul este gros.

5. Când usturoiul este ușor prăjit, așezați strâns pe el batoanele de crutoane de usturoi.

6. Cu o furculiță și o spatulă, întoarceți crutoanele. În timpul! Nu ar trebui să părăsiți aragazul: fiecare parte următoare este prăjită de o ori și jumătate mai repede decât cea anterioară.

7. Crutoanele de usturoi dupa reteta mea sunt aproape gata. În timpul prăjirii, au absorbit o cantitate considerabilă de ulei. Cine știe, nu vreau să iau o burtă de bere. De aceea Punem crutoanele pe un servetel - in cateva minute va indeparta excesul de ulei.

8. Se presară crutoanele cu sare grunjoasă și se servesc.

Pe lângă tot ce s-a spus, puteți:

• pune crutoanele într-o fântână,
• stropiți crutoanele fierbinți cu brânză rasă,
• cumpărați pâine neagră cu semințe pentru crutoane,
• înlocuiți uleiul de floarea soarelui cu ulei de măsline sau prăjiți crutoanele în untură topită,
• simplifică-l pentru crutoane sos de smântână(brânză rasă, smântână, ierburi, usturoi, sare; puteți adăuga castraveți ras și un strop de lămâie în loc de brânză).

Apropo, crutoanele după rețeta mea sunt un adaos excelent nu numai la bere. Se potrivesc bine cu bulion și adaugă picant și aromă borșului. Ia notă.

Dacă vă folosiți imaginația, puteți face o gustare crocantă delicioasă chiar și din pâine veche. Se potrivește perfect cu „spumos” sau completează lumina bulion de carne. Crutoanele cu usturoi sunt deosebit de populare printre gurmanzi, opt rețete pentru care sunt publicate mai jos.

Aceste crutoane savuroase de casă sunt foarte fel de mâncare accesibilă. Se prepară din cele mai multe produse simple, care sunt mereu la îndemână. Trebuie să luați: o jumătate de pâine din orice pâine neagră, o cantitate mare de ulei nearomat pentru prăjit, sare, 4 căței de usturoi.

1. Pâinea poate fi tăiată în felii de orice formă. Este foarte convenabil să mănânci bucăți triunghiulare și dreptunghiulare în miniatură. Principalul lucru este că bucățile de pâine sunt suficient de subțiri.
2. Feliile se prăjesc pe ambele părți într-o cantitate mare de ulei rafinat. Ca rezultat, ar trebui să devină maro auriu cu o crustă aurie.
3. Cât este încă caldă pâinea, se unge cu usturoi și se stropește cu sare. Dacă doriți, puteți utiliza orice ierburi aromatice în această etapă.

Crutoanele se servesc fierbinti.

Cu branza topita si ou

Pentru a pregăti un astfel de tratament crocant, este mai bine să alegeți pâinea de ieri. Pâinea albă merge mai bine cu aceste adaosuri. Se vor mai folosi: o pereche de catei de usturoi, 210 g orice branza soiuri de dur(puteți folosi picant), 5 ouă mari, 2 linguri. maioneză, sare.

1. Pentru început, pâinea albă este tăiată în felii mici subțiri și prăjită în orice grăsime încălzită pe ambele părți. După aceasta, cât este încă cald, frecați-l cu un cățel de usturoi.
2. Pentru umplutură, ouăle se fierb tari și se dau pe răzătoarea cu ochiurile cele mai mari.
3. Cățelul de usturoi rămas este trecut printr-o presă în masa de ouă și se adaugă maioneză și sare după gust.
4. Crutoanele finite sunt acoperite cu o umplutură savuroasă.

Înainte de servire, deliciul este decorat cu felii subțiri de castravete proaspăt.

Din pâine albă la cuptor

Crutoanele albe, uscate la cuptor, sunt ideale pentru diverse salate. Ei vor înlocui biscuiții cumpărați din magazin umpluți cu un potențiator de aromă și, în plus, vor ajuta la utilizarea pâinii învechite în scopul propus. Rețeta include: usturoi granulat, sare, pâinea de ieri, 5 linguri. ulei de măsline, ierburi provensale.

1. Pâinea este tăiată în cuburi mici cu un cuțit ascuțit și apoi turnată într-o cratiță mare sau un castron de salată.
2. Condimentele preparate, sare, usturoi și ulei de măsline. Se adauga condimente dupa gust. Puteți lua orice.
3. Apoi, masa este bine amestecată, distribuită pe o foaie de copt și trimisă la cuptor fierbinte până când bucățile de pâine sunt aurii.

Nu este nevoie să lubrifiați suplimentar recipientul cu ulei.

Crutoane originale cu sardină și usturoi

Conservele de pește vor adăuga originalitate crutoanelor. Sardina (120 g) este cea mai potrivită pentru aceasta. De asemenea, luate: pâine veche, ou crud, o lingura mare de maioneza, ulei pentru prajit, 3 catei de usturoi.

1. Fiecare felie pâine albă tăiate în două părți și prăjite în orice grăsime până când apare o crustă. Se dovedește deosebit de gustos cu unt.
2. Pentru umplutură, peștele scapă chiar și de cele mai mici oase și de cea mai mare parte a lichidului, după care se frământă bine cu o furculiță.
3. Oul este fiert tare, ras pe razatoarea fina, amestecat cu sardine, maioneza si usturoi tocat in orice fel.
4. Mai rămâne doar să acoperiți pâinea prăjită cu umplutura.

Crutoanele de usturoi sunt servite atât ca aperitiv, cât și ca mic dejun.

Cum să gătești la cuptorul cu microunde?

Dacă nu este posibil să prăjiți pâine pentru crutoane crocante într-o tigaie, puteți folosi cuptorul cu microunde. Produse care vor fi folosite: 4 felii de pâine neagră, un praf de sare, 1 lingură. ulei nearomat, un catel de usturoi.

1. Pâinea puțin învechită este tăiată în fâșii înguste.
2. Usturoiul se curata de coaja, se trece printr-o presa si se amesteca cu ulei.
3. Bucățile de pâine sunt scufundate în rezultat amestec picant si de asemenea stropite cu sare.
4. Viitoarele crutoane sunt așezate pe o farfurie plată potrivită pentru cuptorul cu microunde.
5. Dispozitivul pornește timp de 2-2,5 minute la putere maximă.

Aperitivul este decorat cu ceapa verde tocata marunt.

Din pâine Borodino cu usturoi

Cea mai aromată și savuroasă versiune a gustării este făcută din pâinea Borodino de ieri. Principalul lucru este să nu te zgarci cu usturoi și ierburi. Pe langa aceste componente se vor folosi si urmatoarele: 250 g paine si 4 linguri mari de unt fara aroma.

1. Pâinea fără coji este tăiată în dreptunghiuri de cel mult 6-7 mm grosime.
2. Fiecare felie este înmuiată în ulei pe toate părțile. Este convenabil să le lubrifiați cu o perie de silicon.
3. Bucățile se prăjesc într-o tigaie uscată până devin crocante.
4. Tartina de aperitiv se prepară din usturoi tocat și orice ierburi. Pâinea se sfărâmă bine în ea. De asemenea, puteți adăuga puțin la răspândire ulei vegetal.

Aceste crutoane de pâine neagră cu usturoi se servesc atât calde, cât și reci.

Cu adaos de maioneză

Crutoanele preparate după rețeta publicată mai jos vor deveni foarte bază gustoasă pentru sandvișuri cu cârnați, frankfurters sau șprot. Pe lângă 8 felii de pâine albă de o zi, se vor folosi 2 ouă alese, câțiva căței de usturoi, o bucată de unt, 40 g brânză tare, 2 linguri mari de maioneza, sare dupa gust.

1. Bateți ouăle cu un tel sau cu furculița cu jumătate din maioneză. Fiecare felie de pâine este scufundată în amestecul gros rezultat. Pentru comoditate, este mai bine să-l turnați într-o farfurie largă.
2. Crutoanele se prăjesc pe ambele părți în unt fierbinte.
3. Usturoiul se toaca in orice mod convenabil si se amesteca cu sosul ramas.
4. Aperitivul finit se unge cu amestec de usturoi si se presara generos cu branza rasa fin.

De asemenea, puteți întinde crutoane cu orice sos de usturoi.

Crutoane de usturoi pentru bere într-o tigaie

Dacă oaspeții apar în pragul casei cu „spumă”, iar gazda nu are gustări pentru a merge cu băutura îmbătătoare, atunci o puteți organiza rapid din pâine veche. Pe lângă 6 felii de pâine neagră, luați: 3 căței de usturoi, 45 ml ulei rafinat nearomat, câteva vârfuri de oregano uscat și aceeași cantitate de sare grunjoasă.

1. Pâinea de secară se taie în felii mici subțiri. Mai întâi trebuie să scapi de cruste. Ele pot fi folosite ulterior pentru a face pesmet.
2. Bucățile rezultate se prăjesc într-o tigaie fierbinte până se rumenesc pe ambele părți.
3. Apoi, pâinea este așezată pe șervețele de hârtie, care vor absorbi excesul de ulei.
4. Cât sunt încă calde, crutoanele de bere sunt frecate cu căței de usturoi pe toate părțile.
5. Mai rămâne doar să stropiți aperitivul cu sare grunjoasă și oregano. Ar trebui să stea cu condimentele timp de 5-7 minute, astfel încât pâinea să aibă timp să se satureze cu aroma picant.
6. Apoi puteți pune mâna pe o tavă mică și o puteți servi la masă.

Pentru a îmbunătăți gustul gustării, ar trebui să stropiți bucățile de pâine rumenite cu brânză mărunțită. Orice greu va face produs lactat(inclusiv picant).

Crutoanele de usturoi făcute din pâine neagră sunt perfecte ca gustare la bere - rețeta, ca întotdeauna, este simplă și foarte rapidă. În doar 15 minute te poți pregăti crutoane delicioase făcută din pâine neagră cu usturoi cu crustă crocantă aurie. Moderat sărate și aromate, se potrivesc bine atât cu berea, cât și cu diverse borșuri. Vom pregăti crutoane din pâine neagră cu usturoi pentru bere într-o tigaie.

Dacă se dorește, se pot coace și la cuptor pe o foaie de copt. În timpul gătitului, crutoanele pot fi stropite cu ierburi uscate, se potrivește bine cu pâinea de secară. În plus, puteți servi sos de roșii sau brânză.

Ingrediente:

• 1 pâine neagră
• 4-5 catei de usturoi
• 100 ml ulei rafinat de floarea soarelui
• sare dupa gust
• câteva fire de pătrunjel

Cum se prepară crutoane de pâine neagră cu usturoi:

Tăiați pâinea de secară în felii groase de 1-1,5 centimetri. Este convenabil să folosiți pâine deja tăiată cumpărată din magazin. Tăiați crustele pe toate părțile. Tăiați feliile Borodinsky în bucăți de dimensiuni egale.

Curățați cățeii de usturoi, spălați și uscați.

Turnați ulei vegetal într-o tigaie antiaderentă. Pentru a face crutoane de pâine neagră cu usturoi, am folosit ulei rafinat de floarea soarelui. Va funcționa și uleiul de susan sau de măsline.

Pune cuburile pe tigaie pâine de secară. Amestecând, prăjiți-le până se rumenesc timp de 5-7 minute pe toate părțile.

Dacă doriți să faceți crutoane de pâine maro moale cu usturoi, reduceți timpul de prăjire a pâinii la 3 minute.

Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, stropiți-le cu sare grunjoasă de masă.

Transferați apoi delicioasele crutoane de pâine neagră cu usturoi din tigaie pe o farfurie sau o masă de tăiat și frecați-le cu căței de usturoi. Acest lucru trebuie făcut rapid cât timp crutoanele sunt încă fierbinți.

Chiar și cea mai largă gamă de crutoane diferite prezentate pe rafturile magazinelor nu îi va obliga pe susținătorii produselor de casă să renunțe la fabricarea lor cu propriile mâini. Principalul lucru este să cunoașteți câteva dintre subtilitățile tehnologiei de creare a acestui produs incredibil de gustos și să aveți foarte puțin timp liber. Drept urmare, obținem produse care sunt, fără îndoială, mult mai sănătoase decât cele cumpărate din magazin și sunt adesea mai aromate și mai gustoase. Astăzi ne vom pregăti singuri crutoanele de secară sau de grâu pentru bere cu usturoi.

Cum sa faci crutoane cu usturoi pentru bere - reteta intr-o tigaie

Ingrediente:

• sau alb la alegere – 480 g;
• ulei vegetal fără aromă – 130 ml;
• sare grunjoasă de masă - după gust.

Pregătirea

Tăiați pâinea de secară sau albă în felii de până la un centimetru grosime și puneți-le într-un singur strat pe o tigaie încălzită, după ce turnați în ea puțin ulei vegetal rafinat. După ce bucățile de pâine capătă un fard frumos pe ambele părți, scoate-le pe o farfurie. Trecem cateii de usturoi curatati de coaja printr-o presa, amestecam cu sare, adaugam putin ulei vegetal la amestec si il aplicam pe crutoanele aurii inca fierbinti. După ce produsele s-au răcit și s-au înmuiat puțin, le puteți servi la masă cu un pahar de bere.

Pâine prăjită cu usturoi și brânză pentru bere la cuptor

Ingrediente:

• pâine de secară sau albă la alegere – 480 g;
• catei de usturoi – 10-14 buc. sau după gust;
• solid brânză picant– 125 g;
• sare de masă - după gust.

Pregătirea

În acest caz proces Prepararea crutoanelor pentru bere este oarecum diferită de cea precedentă. Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că acum le vom face la cuptor. Pentru a face acest lucru, tăiați pâinea în felii și acoperiți imediat cu un amestec preparat din căței de usturoi curățați și presați și sare de masă. După aceasta, așezați bucățile de pâine cu umplutura una peste alta într-o stivă și lăsați la macerat timp de zece până la cincisprezece minute.

Dupa ce a trecut timpul, scuturam masa de usturoi sarat de pe painea inmuiata, pe care o taiem ulterior in batoane sau felii de alta forma dorita si apoi le asezam pe o tava de copt. Așezăm piesele de prelucrat cuptor fierbinteși lăsați-l să se usuce și obțineți fardul dorit timp de zece până la douăzeci de minute. Menținem temperatura la 220 de grade. Cu două-trei minute înainte de sfârșitul gătitului, zdrobiți crutoanele cu brânză tare rasă pe răzătoarea fină și lăsați să se topească complet și, dacă doriți, să se rumenească.

Crutoanele gata preparate pot fi servite cu bere, fie caldă, fie deja răcită.

Crutoanele au fost mult timp considerate unul dintre cele mai bune gustări la bere. Sunt gustoase, naturale, ușor de preparat și ieftine. Dacă încă nu știți cum să pregătiți corect crutoanele pentru bere acasă, atunci vă recomand să vă familiarizați cu rețetele sugerate. Vom lua în considerare opțiuni cu usturoi, brânză și arome pur și simplu sărate.

Pentru a face crutoane delicioase pentru bere, este mai bine să folosiți pâine integrală decât pâine feliată, deoarece pâinea cumpărată din magazin este prea subțire. Pâinea veche este de asemenea potrivită, atâta timp cât nu există mucegai pe ea. Grosimea optimă a feliilor este de 0,5-1 cm Bucățile mai groase se prăjesc foarte mult și sunt incomod de mâncat, în timp ce bucățile subțiri ard, pierzându-și gustul.

Reteta de crutoane sarate

O opțiune bună pentru cei care preferă o gustare de bere neutră care nu interferează cu savurarea băuturii lor preferate. Adăugați doar sare. Laptele face crutoanele mai moi, fără a schimba gustul.

Ingrediente:

• pâine (albă sau neagră) – 200 de grame;
• lapte - 1 lingura;
• unt(margarina) – 2 linguri;
• sare - după gust.

Pregătirea

1. Tăiați pâinea în felii.

2. Umeziți feliile cu lapte și sare.

3. Se încălzește o tigaie, se adaugă untul (margarina).

4. Prăjiți feliile până devin crocante.

5. Serviți cald.

Sos de usturoi pentru crutoane

Un articol universal potrivit pentru toate rețetele de crutoane. Dacă în companie sunt oameni cărora nu le plac crutoanele fără arome, atunci le puteți face acest sos. Dacă doriți, puteți adăuga orice condimente și condimente în compoziție.

Ingrediente:

• smântână - 30 de grame;
• maioneză - 30 de grame;
• usturoi (optional) – 1-2 catei;
• mărar și sare - după gust.

Mod de preparare: se stoarce usturoiul, se amesteca toate ingredientele intr-un bol si se da la frigider pentru 20 de minute.

Crutoane de usturoi pentru bere

Crutoanele cu usturoi au devenit o gustare clasică de bere se servesc aproape în fiecare bar, dar nu sunt mai puțin gustoase acasă.

• pâine (albă sau secară) – 500 de grame;
• usturoi – 2 capete;
• ulei vegetal - 7 linguri;
• sare - după gust.

Pregătirea

1. Tăiați pâinea în felii.

2. Încinge o tigaie pe aragaz, toarnă 3 linguri de ulei vegetal.

3. Prăjiți feliile feliate pe ambele părți la foc moderat până când crusta aurie. În medie, fiecare bucată durează 3-4 minute.

4. Curatati usturoiul, treceti-l printr-o presa de usturoi, amestecati cu sare si restul de 4 linguri de ulei vegetal.

5. Ungeți crutoanele calde cu usturoi și serviți. Deasupra pot fi decorate cu ierburi tocate mărunt.

Crutoane cu brânză

Gust brânză procesată merge bine cu berea multor gurmanzi ca aceasta reteta de crutoane. În loc de tigaie, vom folosi cuptorul.

• pâine – 7 felii;
• usturoi – 7 capete;
• brânză - 100 de grame;
• sare - după gust.

Pregătirea

1. Stoarceți un cap de usturoi pe fiecare felie de pâine și adăugați sare. Usturoiul este necesar aici doar pentru impregnare, îl vom îndepărta înainte de prăjire.

2. Puneți toate feliile într-un sandwich mare, astfel încât să absoarbă mai bine sucul de usturoi.

3. Lăsați 5 minute. Schimbați apoi bucățile în piramidă, este foarte important să faceți acest lucru pentru prima și ultima felie, care sunt înmuiate cel mai rău. Lăsați încă 5 minute.

4. Preîncălziți cuptorul la 180-200°C.

5. Scuturați restul de usturoi și sare care s-ar putea arde de pe felii.

6. Tăiați crusta de deasupra și tăiați feliile în bucăți de lungimea dorită, de exemplu, împărțiți-le în trei părți egale și puneți-le pe o tavă de copt.

7. Pune crutoanele la cuptor. Timpul aproximativ de gătire este de 8-10 minute. După 3-4 minute, recomand să răsturnăm feliile pe cealaltă parte, astfel se prăjesc mai bine. Trebuie să obținem o crustă crocantă, dar interiorul pulpei de pâine nu trebuie să se usuce complet, altfel nu vor fi crutoane, ci crutoane.

8. Răziți brânza și presărați-o peste crutoanele fierbinți.

9. Daca branza nu s-a topit bine, atunci crutoanele cu branza se pot da la cuptor pentru 1-2 minute.