Crutoanele sărate clasice sunt potrivite nu numai pentru iubitorii de spumă vie; Copiilor le place să le cronească. Dacă tu, în calitate de părinte grijuliu, ești îngrijorat că nu te poți aștepta la o calitate superioară de la biscuiți cumpărați din magazin, încearcă această rețetă și câștigă inimioare cu felul tău de mâncare.

Veți avea nevoie de:

• pâine albă - 500 g
• Legume sau ulei de măsline– 6-7 linguri
• Sare, condimente - după gust

Pregătirea

Tăiați pâinea în cuburi sau felii de aproximativ 1 cm pe 1 cm. Prăjiți-le la foc mic cu adaos de ulei vegetal sau de măsline, după preferință. De îndată ce apare o crustă aurie, crutoanele sunt gata. Stropiți-le cu un amestec de condimente sau sare fină obișnuită, în funcție de preferințe. Preparatul este gata de servit!

IMPORTANT:Încercați să nu exagerați cu uleiul de prăjit. Nu tuturor le plac crutoanele grase, oricât de delicioase sunt acestea. Dacă mâna încă tremură și există mai mult ulei în tigaie decât volumul necesar, aperitivul poate fi așezat pe șervețele care vor absorbi excesul de grăsime. Acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul preparatului, iar gustarea va fi salvată.

Reteta de usturoi cu usturoi ca la bar

Crutoanele de usturoi se potrivesc foarte bine cu berea proaspata, mai ales ca aceasta este o gustare obisnuita in multe localuri catering. Rețeta este doar puțin diferită de cea anterioară.

Veți avea nevoie de:

• Pâine veche (albă) – 500 g
• Usturoi - 2-4 catei
• Ulei vegetal sau de măsline - 30 ml
• Sare - după gust

Pregătirea

Tăiați pâinea în felii sau bețișoare de 1 cm grosime. Prăjiți crutoanele la foc mic cu adaos de ulei vegetal până când crusta aurie. Curățați usturoiul, zdrobiți-l sau dați-l pe răzătoare. Adăugați sare și ulei vegetal în suspensia rezultată. Se amestecă bine. Frecați crutoanele pregătite cu sosul rezultat și serviți.

Reteta video

Acest videoclip arată clar procesul de preparare a crutoanelor de usturoi:

Pâine prăjită clasică cu ou

Acesta este frumos gustare copioasă făcută dintr-o pâine sau baghetă franțuzească, în cazuri extreme, puteți lua pâine albă, dar crutoanele nu vor fi atât de fragede.

1. Chiflă se taie în porții și se prăjește pe ambele părți într-o cantitate mică de ulei vegetal. Pentru a reduce conținutul de grăsime, puteți prăji o parte sau puteți usca feliile într-un prăjitor de pâine.
2. Frecați partea inferioară cu un cățel de usturoi.
3. Cel de sus se unge cu maioneza si se presara cu ou fiert tare tocat.

Dacă doriți, le puteți piperă și presărați cu ceapă verde tocată mărunt.

Toast galez

Aducerea rețetei la viață va dura puțin mai mult decât cele anterioare, dar rezultatul va uimi prin gustul ei. Pentru pregătire aveți nevoie de:

• Pâine – 1/2 buc.
• unt - 50 gr.
• Bere - 100 ml.
• Muștar uscat – 1 linguriță.
• Sare, negru măcinat și ienibahar - după gust.
• Zahăr - ¼ de linguriță.
• Castraveți murați – 2 buc.
• „Cheddar” – 300 gr.

Topiți untul la foc mic și adăugați brânză rasă grosieră. Se introduce putin cate putin si, amestecand, se realizeaza omogenitatea masei. După aceasta, turnați cu grijă berea în amestec, adăugați condimente, zahăr și sare. Se ia de pe foc si se adauga galbenusurile crude. Se macină bine.

Pâinea prăjită fierbinte se întinde pe o parte cu masa rezultată și se dă la cuptor până devine o crustă maro deschis, se decorează cu castraveți puf și se servește fierbinte.

Din pâine neagră

Dacă aveți cunoștințe sau prieteni care nu sunt indiferenți la preparatele savuroase, atunci aceștia vor aprecia crutoanele de pâine brună.

Veți avea nevoie de:

• Pâine (secara sau Borodino) – 200 g
• Lapte - 1 lingura
• Unt sau margarina - 2 linguri
• Sare, condimente - după gust

Pregătirea

Tăiați pâinea fără coajă în felii sau cuburi. Înmuiați-le în lapte cu sare sau condimente. Adăugați în tigaia încălzită unt sau margarina si prajim crutoanele la foc mic pana se rumenesc. Serviți vasul cald dacă doriți, îl puteți pregăti separat. sos de usturoi.

Cum se face sos de usturoi

Particularitatea sosului de usturoi este că este potrivit nu numai pentru crutoane. În cafenele și restaurante, acest sos este oferit pentru carnea principală și preparate din peste, deoarece usturoiul se potrivește bine cu friptura bine făcută sau fragedă file de peste. La fel de bun ca și felurile principale, sosul de usturoi este bun pentru garnituri. Și prepararea unui astfel de sos nu este deloc dificilă.

Veți avea nevoie de:

• Smântână - 30 g
• maioneza - 30 g
• Usturoi (optional) – 1-2 catei;
• Mărar și sare - după gust.

Pregătirea

Combina usturoiul zdrobit cu smantana si maioneza. Adăugați ierburi și sare în sosul rezultat. Reteta de sos poate fi variata cu diverse ierburi si condimente. Cantitatea de smantana si maioneza poate fi crescuta daca se doreste. Sosul va fi si mai gustos daca iti faci singur maioneza si folosesti smantana de casa.

Reteta video pentru prepararea sosului de usturoi:

PENTRU REFERINȚĂ:În toate rețetele de mai sus, nu este necesar să prăjiți bucățile de pâine ulei vegetal. Se pot usca într-o tigaie sau pe o foaie de copt la cuptor. Astfel nu vor deveni prea uleioase.

Principalul lucru este să adăugați sare și condimente înainte de a intra în cuptor. Puteți rade crutoanele cu usturoi atât înainte, cât și după gătire. Adesea, această gustare este făcută din pâine veche sau veche. Singura condiție în acest caz este absența mucegaiului. Multe gospodine vor fi de acord că este mai convenabil să faci crutoane din pâine veche. Pâinea proaspătă este prea moale, dar pâinea veche taie mai bine.

Crutoane cremoase

Tăiați pâinea de secară în triunghiuri și uscați în orice mod convenabil. Apoi, cât este fierbinte, ungeți fiecare bucată pe ambele părți cu unt și stropiți cu sare și piper puteți adăuga alte condimente după gust; Așezați crutoanele pe o farfurie și stropiți cu ierburi.

Crutoane de pește

Pentru a le pregăti veți avea nevoie de:

• bagheta sau paine.
• File de hering sau orice peste sarat – 300 gr.
• Morcovi fierți de mărime medie - 2 buc.
• Ou fiert tare – 2 buc.
• unt - 50 gr.
• Ceapa verde – 2-3 „pene”.

Fileurile de pește și morcovii trebuie tocate, adăugați ouă tocate mărunt și amestecați cu untul moale până când masa omogena. Prăjiți bucățile de baghetă sau uscați-le la cuptor, întindeți ulei de hering pe o parte, stropiți cu ierburi.

Toast cu somon

Aceste crutoane sunt făcute din pâine albă sau o pâine, dar pentru a diversifica gustarea o poți cumpăra și găti singur aluat foietaj, se dovedește tandru și neobișnuit.

1. Pâinea se prăjește până devine crocantă.
2. Somonul afumat (150-200 g) se taie în bucăți mici, cam de mărimea unei unghii, se adaugă o cantitate egală de brânză Ricotta sau orice alt tip de caș, totul se amestecă până la omogenizare.
3. Masa rezultată este așezată pe crutoane.

Le poți decora cu cercuri subțiri deasupra. castravete proaspăt, aceasta dă gustării prospețime.

De asemenea, nu uitați de o gustare excelentă pentru bere -!

Crutoane de casă cu brânză

Dacă crutoanele obișnuite asezonate pur și simplu cu sare și usturoi vi se par prea simple, vă oferim o variantă a acestui fel de mâncare cu brânză.

Veți avea nevoie de:

• Pâine – 7 felii
• Usturoi – 7 capete
• Brânză - 100 g
• Sare - după gust

Pregătirea

Frecați fiecare bucată de pâine cu usturoi și sare. Scoateți usturoiul înainte de prăjire, altfel se poate arde și strica întregul gust al preparatului. Puneți crutoanele între ele astfel încât să fie uniform saturate cu suc de usturoi. Puteți să le lăsați câteva minute, să le mutați și să le lăsați din nou. În timp ce cuptorul se încălzește, tăiați feliile de pâine în felii sau bețișoare arbitrare. Așezați-le pe o foaie de copt și gătiți până când apare crusta. La sfarsit se presara branza rasa si se serveste.

IMPORTANT: Nu gătiți prea mult crutoanele la cuptor, altfel se vor transforma în biscuiți! Centrul prăjitului ar trebui să fie crocant la exterior, dar moale la interior.

Din pâine de bere

Secretul gustului acestor crutoane prăjite nu este în tehnologia de preparare a crutoanelor în sine, ci în pâine. Este puțin probabil să puteți cumpăra așa ceva gata făcut, dar cei cărora le place să experimenteze cu aluatul se vor bucura, fără îndoială, de proces și de rezultat. Rețeta face 12 porții.

• 1,5 cani de faina integrala.
• 1,5 căni de făină premium.
• Praf de copt pentru aluat – 15 g. sau sifon stins cu otet.
• Sare - 1 lingurita.
• Zahăr - 3 linguri.
• Bere neagră – 350 ml.
• Tava dreptunghiulara de copt 10*20cm.

Se amestecă toate ingredientele uscate într-un castron mare până se distribuie uniform. Se toarnă berea. Daca se foloseste sifon, se introduce dupa bere, dupa stingere. Frământați bine. Se unge tava cu unt topit si se presara cu pesmet. Pune aluatul în el și pune la cuptorul preîncălzit (180°C).

Timpul aproximativ de coacere este de 60 de minute. Cea mai bună modalitate de a verifica starea de pregătire este cu o scobitoare sau un ac de tricotat, înfipând-o în centrul pâinii, când nu mai rămâne aluat pe acul scos, îl puteți scoate; Tăiați pâinea răcită în bucăți și uscați, ungeți fiecare felie cu unt și stropiți cu semințe de chimen dacă doriți.

Rețetă lituaniană

Caracteristica principală a acestei gustări este pâinea. Este ideal dacă găsești cereale lituaniene, dar dacă nu, trebuie să alegi o pâine cu o textură densă, cu aluat greu și găuri mici.

• Crustele sunt tăiate și se folosește doar partea moale. Se taie fâșii de 1 cm grosime. si 3-5 cm lungime Se prajesc intr-o tigaie putin unsa cu ulei de masline (floarea soarelui) pana apare o crusta pe toate partile. Important este ca aluatul din interior să nu se usuce, ci să rămână moale.
• Brânza tare se rade pe o răzătoare medie grosieră, amestecată cu maioneză și usturoi zdrobit. Luați o astfel de cantitate de maioneză încât amestecul să nu „plutească”, dar să mențină o consistență densă.
• Când crutoanele au ajuns în starea dorită, măriți căldura sub tigaie și adăugați amestecul picant în pâine. Nu este nevoie să acoperiți cu un capac, altfel biscuiții se vor udă din cauza condensului.
• Se amestecă bine până când toate crutoanele sunt acoperite cu un strat de brânză topită.

Aperitivul se serveste fierbinte. Dacă doriți, îl puteți completa cu orice condimente sau ierburi.

Crutoane de usturoi de la pâine la bere - aceasta este gustarea preferată a tuturor, care poate fi preparată cu ușurință și simplu acasă. Se dovedește foarte gustos și picant din usturoi și piper.

Câteva secrete culinare

Pentru crutoanele de usturoi de casă, aveți nevoie de pâine cumpărată din magazin și nu trebuie să fie proaspătă, pâinea de ieri va fi potrivită, principalul lucru este că nu există mucegai sau învechire. Pâinea trebuie să fie întreagă. Dacă tăietura este prea subțire pentru crutoane, bucățile se vor usca pur și simplu.

Când tăiați chifla, asigurați-vă că lățimea este de 0,5-1 cm Dacă o tăiați mai groasă, gustarea finită va fi incomod de mâncat. Deși unele unități servesc biscuiți lungi și subțiri (pâinea este tăiată în plasă).

La borș sunt bune și crutoanele de usturoi gata făcute. Când se înmoaie, nu își vor pierde claritatea.

Ingrediente pentru crutoane negre cu usturoi pentru bere

Pentru ca berea să nu pară atât de „fadă”, pregătiți-i crutoane delicioase picante. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• o pâine neagră;
• usturoi - 4 catei;
• sare și piper măcinat- după gust;
• ulei vegetal inodor - 5 linguri. l.

Cantitatea de usturoi poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de preferințele dvs. de gust.

Etape de gătit

Conform rețetei, crutoanele cu usturoi pentru bere se prepară astfel:

1. Usturoiul este ras sau stors printr-o presa de usturoi. Se amestecă pulpa rezultată cu ulei vegetal. Se lasă 20 de minute, astfel încât să fie saturată cu aroma de usturoi.
2. Crustele sunt tăiate din chiflă. După aceasta, pâinea capătă forma dreptunghiulară corectă. Apoi este tăiat în bare dreptunghiulare, dimensiunea recomandată este de un centimetru lățime.
3. Se toarnă ulei și usturoi într-o tigaie. Pune bucăți de pâine în ulei încălzit, aproape fierbinte. Rulați-le bine grăsime vegetală. Se prajesc 2-3 minute pe fiecare parte la foc mare.
4. În timpul prăjirii, crutoanele trebuie monitorizate pentru ca uleiul să nu fiarbă și să nu se ardă.
5. Întindeți un prosop de hârtie pe o farfurie, pe care sunt așezate crutoanele pregătite. Imediat ce uleiul s-a scurs, aperitivul poate fi servit fierbinte cu bere.

Crutoane aromate pentru bere

Această rețetă de crutoane de usturoi de casă pentru bere are multe ingrediente, ceea ce le creează gustul picant.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• pâine de secară - jumătate de pâine;
• brânză tare - 60 de grame;
• usturoi - 1 catel mare;
• muștar rusesc - după gust;
• boia dulce măcinată - după gust;
• bere light - 70 ml;
• unt - 50 de grame.

Efectuarea de crutoane aromate

1. În primul rând, trebuie să tăiați crusta de pe pâine și să tăiați carnea în cuburi.
2. Se prăjește apoi într-o tigaie uscată până devine crocantă.
3. Amesteca branza tocata marunt, mustarul, ardeiul rosu, untul, usturoiul tocat marunt si berea. Se pune la cuptorul cu microunde să se topească până devine lipici.
4. Înmuiați feliile de pâine în aluatul pregătit.
5. Prăjiți crutoanele într-o tigaie cu unt până se rumenesc.

Această gustare este deosebit de gustoasă când este servită fierbinte.

Reteta de crutoane cu usturoi pentru bere pe paine alba

Deși pâinea neagră este considerată un clasic atunci când se prepară crutoane, nu toată lumea o adoră. Apoi iau pâine albă sau o pâine neîndulcită ca înlocuitor. Se pare că gustarea nu este mai rea.

Pentru preparare se folosesc aceleași ingrediente:

• pâine albă - 0,5 kg;
• usturoi - cap;
• ulei rafinat de floarea soarelui - 50 ml;
• verdeață tocată mărunt - 30 de grame;
• apă - 50 ml;
• sare si piper negru dupa gust.

Crutoanele de pâine albă nu vor fi gătite într-o tigaie, ci la cuptor.

Proces culinar:

1. Pâinea este tăiată în felii, fiecare dintre ele tăiată în jumătate.
2. Se curăță usturoiul. Fiecare catel se trece printr-o presa de usturoi sau se ras pe razatoarea fina.
3. Amesteca apa cu sare si jumatate de usturoi.
4. Înmuiați fiecare felie de pâine albă în acest amestec. După aceasta, acestea sunt lubrifiate cu ulei vegetal.
5. În această formă, pâinea se pune pe o tavă de copt. Se pune la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se prajesc crutoanele timp de 10 minute.
6. În timp ce se pregătește aperitivul, amestecați ierburile tocate mărunt, cealaltă jumătate de usturoi, sare și piper într-un recipient mic. Se amestecă.
7. Scoateți crutoanele pregătite și puneți amestecul pregătit pe fiecare felie.

Aceste crutoane sunt cel mai bine servite calde. Apropo, această gustare poate fi folosită ca bază pentru sandvișuri.

Pâine prăjită cu maioneză și usturoi

Această rețetă de crutoane cu usturoi și bere se poate face din orice tip de pâine, dar este mai bună din pâine neagră. Gustarea se va dovedi a fi și mai bogată în calorii, deoarece vine în „alianță” cu maioneza. Dar tocmai potrivit pentru bere.

Pentru a crea o „garnitură” delicioasă pentru bere, veți avea nevoie de:

• pâine neagră fără aditivi - 1 bucată;
• usturoi - 5 catei;
• ulei vegetal rafinat - 3 linguri. l.;
• maioneză - 2 linguri. l.;
• sare și condimente suplimentare - opțional.

Crutoanele de pâine neagră pentru bere se prepară după cum urmează:

1. Crusta cu produse de copt secară Nu trebuie să îl tăiați, ci să îl tăiați imediat în bucăți care sunt convenabile pentru absorbție.
2. Se curăță usturoiul și cățeii se dau pe partea fină a răzătoarei. Suspensia rezultată este amestecată cu maioneză.
3. Batoanele se scufundă în ulei vegetal și se pun pe o foaie de copt.
4. Sosul de maioneză-usturoi se întinde pe suprafața fiecărei bucăți de pâine.
5. Pune tava la cuptor (180 °C) si coace 10-15 minute. Pentru a imbunatati gustul, puteti presara aperitivul cu branza rasa deasupra.
6. Crutoanele gata preparate nu trebuie să fie prea uscate. Ar trebui să rămână moi și fierbinți. Sosul de maioneza isi va schimba usor culoarea.

Serviți biscuiții direct din cuptor cât sunt fierbinți.

Reteta de aperitive cu carne de raci

Aceste crutoane conțin tot ce se potrivește atât de perfect cu berea: crutoane de usturoi în sine, brânză, carne de raci, chiar și un ou. Așa că vă puteți umple cu ușurință cu o astfel de gustare, fără să vă lăsați de foame.

Pentru a savura bere cu aceste crutoane, luați:

• pâine neagră - pâine;
• capete de usturoi - 2 buc.;
• unt - 100 de grame;
• brânză tare - 100 de grame;
• carne de rac - 150 de grame;
• ouă de pui - 1-2 buc., în funcție de mărime;
• o grămadă de pătrunjel sau mărar proaspăt (puteți amesteca);
• sare și piper - după gust.

Și acum rețeta de crutoane pentru bere pas cu pas:

1. În primul rând, tăiați pâinea în felii subțiri. Grosimea lor ar trebui să fie de cel puțin un centimetru.
2. Usturoiul se curata de coaja, se trece printr-o presa de usturoi sau se ras. Terciul rezultat se amestecă cu sare și piper. Frecați acest amestec pe fiecare felie de pâine.
3. Pune untul într-o tigaie încălzită și topește-l. Apoi feliile de pâine sunt prăjite pe ea până se rumenesc.
4. Brânza este rasă.
5. Carnea de rac se taie in bucati mici. Combinați-l cu brânză.
6. Ouăle se pun la fiert timp de 15 minute. Ar trebui să fie fierte tari.
7. Un amestec de brânză și carne de rac se întinde pe felii de pâine prăjită. Pune crutoanele pe o tava de copt si da-le la cuptor (180°) pana se topeste branza.
8. Ouăle fierte se curăță de coajă și se taie felii.
9. Scot crutoanele. Pe fiecare bucată se pune câte o felie de ou. Presărați aperitivul cu ierburi tocate mărunt.

Crutoane de ceapă-usturoi

Această rețetă de crutoane cu usturoi pentru bere este puțin variată, deoarece conține și ceapă. Asta nu înseamnă că felul de mâncare este original, dar este foarte gustos. Principalul lucru este că merge bine cu berea.

Deci, pentru gătit veți avea nevoie de:

• pâine neagră fără aditivi aromatizanți - 200 de grame;
• cap ceapa;
• 2-3 catei de usturoi;
• câteva linguri de grăsime;
• sare si piper dupa gust.

Etape de gătit:

1. Pâinea este tăiată în felii nu mai subțiri de un centimetru.
2. Topiți grăsimea într-o tigaie și prăjiți feliile de pâine pe fiecare parte.
3. Ceapa se taie rondele si se prajeste in aceeasi grasime.
4. Usturoiul se rade si se adauga la ceapa. Se prăjește timp de 1-2 minute.
5. Puneți legumele prăjite pe felii de pâine. Se presară cu sare și piper.
6. Gustare gata Se servește cu bere, precum și cu supe și legume.

Crutoane picante

Pregătirea acestei rețete va dura puțin mai mult decât versiunea clasică.

Ce vei avea nevoie:

• pâine neagră - 0,5 kg;
• pasta de tomate - o lingura;
• ou;
• ardei rosu dupa gust;
• unt;
• brânză tare- 100 de grame;
• sare si piper negru dupa gust.

Etapele procesului culinar:

1. Pâinea nu se taie în bețe, ci în cuburi.
2. Răziți brânza pe răzătoarea fină.
3. Bateți oul, adăugați brânză la el.
4. Adăugat acolo pasta de tomate, piper și unt.
5. Se încălzește ulei vegetal (o cantitate mică) într-o tigaie.
6. Crutoanele se scufundă în amestecul pregătit mai devreme. Prăjiți-le într-o tigaie timp de 5 minute pe fiecare parte.
7. Serviți aperitivul fierbinte cât timp crutoanele sunt încă moi. Când este rece, această gustare nu este la fel de gustoasă ca atunci când este fierbinte.

Concluzie

Crutoanele de casă pentru bere sunt mult mai gustoase decât cele cumpărate din magazin. Nu conțin toate acele componente dăunătoare care se adaugă atunci când se fac biscuiți cumpărați din magazin.

Aceasta este încă una dintre gustările preparate din acele ingrediente care sunt în fiecare casă. Așadar, dacă ți-ai planificat o seară distractivă în companie, atunci în 10 minute te poți pregăti gustare delicioasă la bere.

Gustările sărate și picante sunt mai potrivite pentru bere. Adică crutoanele de usturoi din pâinea Borodino sunt pur și simplu perfecte. Aceasta reteta de crutoane este, in general, si cea mai simpla: timp minim, rezultat maxim.

Acum să trecem la treabă. Vom găti crutoane cu usturoi într-o tigaie. Daca are fundul gros, cu atat mai bine.

Crutoane cu usturoi: reteta cu fotografii

Veți avea nevoie de:

• pâine Borodino (pâine mare),
• 4 catei mari de usturoi,
• sare grunjoasă,
• ulei de floarea soarelui.

Din echipament:

• pan,
• spatula si furculita,
• presa de usturoi,
• servetel de hartie

O pâine mare de pâine brună va face aproximativ 4 tigăi medii de pâine prăjită.

Sunteţi gata? Să mergem!

1. În primul rând, zdrobiți usturoiul și turnați-l cu puțin ulei. Uleiul va fi saturat cu aroma de usturoi, iar crutoanele vor avea un gust mai bun.

2. Acum începem să pregătim pâinea. Tăiem fără milă toate cocoașele din toate părțile. Cu cât crutoanele sunt mai fine, cu atât prăjirea este mai bună.

3. Tăiați cubul de pâine în batoane de aproximativ 1,5 x 1,5 cm în secțiune transversală. Dacă pâinea este poroasă, este posibil și mai mult. Batoanele pentru crutoanele de usturoi ar trebui să iasă aproximativ la fel.

4. Turnați ulei de floarea soarelui într-o tigaie într-un strat gros (0,5 cm). Când se încălzește, aruncați puțin usturoi și puțină sare.

Toate preparatele mele de crutoane se potrivesc în 4 tigăi, așa că am așezat 1/4 din tot usturoiul o dată - câte un cățel pe tigaie.

Temperatura de prajire este medie daca ai o tigaie cu fundul subtire sau putin mai mare decat medie daca fundul este gros.

5. Când usturoiul este ușor prăjit, așezați strâns pe el batoanele de crutoane de usturoi.

6. Cu o furculiță și o spatulă, întoarceți crutoanele. În timpul! Nu ar trebui să părăsiți aragazul: fiecare parte următoare este prăjită de o ori și jumătate mai repede decât cea anterioară.

7. Crutoanele de usturoi dupa reteta mea sunt aproape gata. În timpul prăjirii, au absorbit o cantitate considerabilă de ulei. Cine știe, nu vreau să iau o burtă de bere. De aceea Punem crutoanele pe un servetel - in cateva minute va indeparta excesul de ulei.

8. Se presară crutoanele cu sare grunjoasă și se servesc.

Pe lângă tot ce s-a spus, puteți:

• pune crutoanele într-o fântână,
• stropiți crutoanele fierbinți cu brânză rasă,
• cumpărați pâine neagră cu semințe pentru crutoane,
• înlocuiți uleiul de floarea soarelui cu ulei de măsline sau prăjiți crutoanele în untură topită,
• simplifică-l pentru crutoane sos de smântână(brânză rasă, smântână, ierburi, usturoi, sare; puteți adăuga castraveți ras și un strop de lămâie în loc de brânză).

Apropo, crutoanele după rețeta mea sunt un adaos excelent nu numai la bere. Se potrivesc bine cu bulion și adaugă picant și aromă borșului. Ia notă.

Dacă vă folosiți imaginația, puteți face o gustare crocantă delicioasă chiar și din pâine veche. Se potrivește perfect cu „spumos” sau completează lumina bulion de carne. Crutoanele cu usturoi sunt deosebit de populare printre gurmanzi, opt rețete pentru care sunt publicate mai jos.

Aceste crutoane savuroase de casă sunt foarte fel de mâncare accesibilă. Se prepară din cele mai multe produse simple, care sunt mereu la îndemână. Trebuie să luați: o jumătate de pâine din orice pâine neagră, o cantitate mare de ulei nearomat pentru prăjit, sare, 4 căței de usturoi.

1. Pâinea poate fi tăiată în felii de orice formă. Este foarte convenabil să mănânci bucăți triunghiulare și dreptunghiulare în miniatură. Principalul lucru este că bucățile de pâine sunt suficient de subțiri.
2. Feliile se prăjesc pe ambele părți într-o cantitate mare de ulei rafinat. Ca rezultat, ar trebui să devină maro auriu cu o crustă aurie.
3. Cât este încă caldă pâinea, se unge cu usturoi și se stropește cu sare. Dacă doriți, puteți utiliza orice ierburi aromatice în această etapă.

Crutoanele se servesc fierbinti.

Cu branza topita si ou

Pentru a pregăti un astfel de tratament crocant, este mai bine să alegeți pâinea de ieri. Pâinea albă merge mai bine cu aceste adaosuri. Se vor mai folosi: o pereche de catei de usturoi, 210 g orice branza soiuri de dur(puteți folosi picant), 5 ouă mari, 2 linguri. maioneză, sare.

1. Pentru început, pâinea albă este tăiată în felii mici subțiri și prăjită în orice grăsime încălzită pe ambele părți. După aceasta, cât este încă cald, frecați-l cu un cățel de usturoi.
2. Pentru umplutură, ouăle se fierb tari și se dau pe răzătoarea cu ochiurile cele mai mari.
3. Cățelul de usturoi rămas este trecut printr-o presă în masa de ouă și se adaugă maioneză și sare după gust.
4. Crutoanele finite sunt acoperite cu o umplutură savuroasă.

Înainte de servire, deliciul este decorat cu felii subțiri de castravete proaspăt.

Din pâine albă la cuptor

Crutoanele albe, uscate la cuptor, sunt ideale pentru diverse salate. Ei vor înlocui biscuiții cumpărați din magazin umpluți cu un potențiator de aromă și, în plus, vor ajuta la utilizarea pâinii învechite în scopul propus. Rețeta include: usturoi granulat, sare, pâinea de ieri, 5 linguri. ulei de măsline, ierburi provensale.

1. Pâinea este tăiată în cuburi mici cu un cuțit ascuțit și apoi turnată într-o cratiță mare sau un castron de salată.
2. Deasupra se trimit condimentele preparate, sare, usturoi și ulei de măsline. Se adauga condimente dupa gust. Puteți lua orice.
3. Apoi, masa este bine amestecată, distribuită pe o foaie de copt și trimisă la cuptor fierbinte până când bucățile de pâine sunt aurii.

Nu este nevoie să lubrifiați suplimentar recipientul cu ulei.

Crutoane originale cu sardină și usturoi

Conservele de pește vor adăuga originalitate crutoanelor. Sardina (120 g) este cea mai potrivită pentru aceasta. De asemenea, luate: pâine veche, ou crud, o lingura mare de maioneza, ulei pentru prajit, 3 catei de usturoi.

1. Fiecare felie de pâine albă se taie în două părți și se prăjește în orice grăsime până când apare o crustă. Se dovedește deosebit de gustos cu unt.
2. Pentru umplutură, peștele scapă chiar și de cele mai mici oase și de cea mai mare parte a lichidului, după care se frământă bine cu o furculiță.
3. Oul este fiert tare, ras pe razatoarea fina, amestecat cu sardine, maioneza si usturoi tocat in orice fel.
4. Mai rămâne doar să acoperiți pâinea prăjită cu umplutura.

Crutoanele de usturoi sunt servite atât ca aperitiv, cât și ca mic dejun.

Cum să gătești la cuptorul cu microunde?

Dacă nu este posibil să prăjiți pâine pentru crutoane crocante într-o tigaie, puteți folosi cuptorul cu microunde. Produse care vor fi folosite: 4 felii de pâine neagră, un praf de sare, 1 lingură. ulei nearomat, un catel de usturoi.

1. Pâinea puțin învechită este tăiată în fâșii înguste.
2. Usturoiul se curata de coaja, se trece printr-o presa si se amesteca cu ulei.
3. Bucățile de pâine sunt scufundate în rezultat amestec picant si de asemenea stropite cu sare.
4. Viitoarele crutoane sunt așezate pe o farfurie plată potrivită pentru cuptorul cu microunde.
5. Dispozitivul pornește timp de 2-2,5 minute la putere maximă.

Aperitivul este decorat cu ceapa verde tocata marunt.

Din pâine Borodino cu usturoi

Cea mai aromată și savuroasă versiune a gustării este făcută din pâinea Borodino de ieri. Principalul lucru este să nu te zgarci cu usturoi și ierburi. Pe langa aceste componente se vor folosi si urmatoarele: 250 g paine si 4 linguri mari de unt fara aroma.

1. Pâinea fără coji este tăiată în dreptunghiuri de cel mult 6-7 mm grosime.
2. Fiecare felie este înmuiată în ulei pe toate părțile. Este convenabil să le lubrifiați cu o perie de silicon.
3. Bucățile se prăjesc într-o tigaie uscată până devin crocante.
4. Tartina de aperitiv se prepară din usturoi tocat și orice ierburi. Pâinea se sfărâmă bine în ea. De asemenea, puteți adăuga puțin ulei vegetal la tartina.

Aceste crutoane de pâine neagră cu usturoi se servesc atât calde, cât și reci.

Cu adaos de maioneză

Crutoanele preparate după rețeta publicată mai jos vor deveni foarte bază gustoasă pentru sandvișuri cu cârnați, frankfurters sau șprot. Pe lângă 8 felii de pâine albă de o zi, se vor folosi 2 ouă alese, câteva căței de usturoi, o bucată de unt, 40 g brânză tare, 2 linguri mari de maioneză și sare după gust.

1. Bateți ouăle cu un tel sau cu furculița cu jumătate din maioneză. Fiecare felie de pâine este scufundată în amestecul gros rezultat. Pentru comoditate, este mai bine să-l turnați într-o farfurie largă.
2. Crutoanele se prăjesc pe ambele părți în unt fierbinte.
3. Usturoiul se toaca in orice mod convenabil si se amesteca cu sosul ramas.
4. Aperitivul finit se unge cu amestec de usturoi si se presara generos cu branza rasa fin.

De asemenea, puteți întinde crutoane cu orice sos de usturoi.

Crutoane de usturoi pentru bere într-o tigaie

Dacă oaspeții apar în pragul casei cu „spumă”, iar gazda nu are gustări pentru a merge cu băutura îmbătătoare, atunci o puteți organiza rapid din pâine veche. Pe lângă 6 felii de pâine neagră, luați: 3 căței de usturoi, 45 ml ulei rafinat nearomat, câteva vârfuri de oregano uscat și aceeași cantitate de sare grunjoasă.

1. Pâinea de secară se taie în felii mici subțiri. Mai întâi trebuie să scapi de cruste. Ele pot fi folosite ulterior pentru a face pesmet.
2. Bucățile rezultate se prăjesc într-o tigaie fierbinte până se rumenesc pe ambele părți.
3. Apoi, pâinea este așezată pe șervețele de hârtie, care vor absorbi excesul de ulei.
4. Cât sunt încă calde, crutoanele de bere sunt frecate cu căței de usturoi pe toate părțile.
5. Mai rămâne doar să stropiți aperitivul cu sare grunjoasă și oregano. Ar trebui să stea cu condimentele timp de 5-7 minute, astfel încât pâinea să aibă timp să se satureze cu aroma picant.
6. Apoi puteți pune mâna pe o tavă mică și o puteți servi la masă.

Pentru a îmbunătăți gustul gustării, ar trebui să stropiți bucățile de pâine rumenite cu brânză mărunțită. Orice greu va face produs lactat(inclusiv picant).

Când vă adunați cu un grup de prieteni într-o seară caldă de vară, uneori este atât de plăcut să discutați la un pahar de bere rece. Dar este și mai bine dacă berea vine cu o gustare corespunzătoare. Poate fi pește sărat, chipsuri, nuci, inele de ceapă etc. dar cel mai bine - toast, pregătit independent. Timpul lor de pregătire este minim, iar tu și prietenii tăi te vei bucura enorm. Încercați - nu veți regreta.

Crutoane de bere - rețete

Pâine prăjită cu piper

Pentru a pregăti, luați pâinea preferată (neagră sau albă - după gust), tăiată cubulețe mari. În continuare luăm ou de gaina, spargeți-l într-un castron adânc și bateți-l, adăugați acolo brânză rasă fin, sos de rosii, paste sau ketchup (orice este în frigider), ardei roșu măcinat și unt.

Se amestecă totul bine până se omogenizează și se întinde sosul rezultat pe pâinea feliată și se prăjește într-o tigaie.

Crutoanele sunt gata si pot fi servite cu bere.

Tăiați pâinea neagră în cuburi sau fâșii. Se incinge ulei vegetal intr-o tigaie si se adauga usturoiul tocat marunt. Așteptați până devine auriu și aruncați-l.

Pâinea feliată se pune într-o tigaie și se prăjește până se rumenește.

Nu uitați să întoarceți crutoanele, astfel încât să se rumenească uniform pe toate părțile. De asemenea, le puteți stropi cu orice condimente sau condimente după gust.

Pentru această rețetă, este mai bine să folosiți pâine albă. Tăiați-o în cuburi mari. Tăiați brânza în cuburi mai mici. Turnați niște bere într-o tigaie încălzită, apoi puneți brânza acolo, adăugați muștar, piper și sare după gust. Se amestecă constant până când brânza este complet topită.

Rulați pâinea pregătită anterior în cea rezultată sos de brânză, apoi se usucă la cuptor sau la microunde. Poți începe să mănânci.

Crutoane picante

Sparge cateva oua intr-o farfurie, adauga faina, laptele, branza rasa, patrunjel si sare. Se amestecă totul până la omogenizare. Tăiați pâinea în bucăți mici, scufundați-le în amestec și puneți-o la cuptor să se usuce până se rumenește.
Crutoane de brânză cu ouă

Tăiați o pâine albă în cuburi mici. Spargeți ouăle, adăugați lapte și bateți. Înmuiați pâinea în lapte, stropiți cu brânză și prăjiți până se rumenește.

Pentru orice crutoane, puteți pregăti un sos special. Pentru a face acest lucru, pur și simplu treceți usturoiul printr-o presă de usturoi și amestecați cu maioneză.

Înainte de servire, vasul poate fi decorat cu ierburi proaspete, iar legumele pot fi aranjate frumos pe margini. Dar toate acestea sunt opționale, deoarece chiar și fără decorațiuni, crutoanele pentru bere se vor epuiza cu explozie, iar prietenii tăi vor cere mai mult, așa că este mai bine să pregătiți mai multe porții deodată. Poftă bună.

Ne-am întâlnit recent cu prietenii în centru, am fost la cumpărături, iar seara ne-am vizitat. Am decis să stăm liniștiți, să bem bere și să stăm de vorbă. Era deja destul de târziu pentru a veni cu ceva „de capital” pentru o gustare, așa că am decis să prăjim niște pâine prăjită din pâine neagră.

Compoziția crutoanelor de usturoi făcute din pâine neagră pentru bere include:

• pâine neagră „Borodinsky”;
• ulei de măsline sau vegetal;
• usturoi;
• sare - după gust.

Metoda de preparare a crutoanelor de usturoi din paine neagra pentru bere

Tăiați pâinea neagră în cuburi de mărimea unui deget. De multe ori se recomandă tăierea crustei, dar o prăjim împreună cu ea.

Pâinea se prăjește într-o cantitate foarte mică de ulei (de preferință pe toate părțile).
Turnați câteva linguri de ulei de măsline sau vegetal într-o farfurie mică separată și amestecați-l cu usturoi, trecut printr-o presă de usturoi. Ar trebui să obțineți un amestec omogen.

Lăsați crutoanele prăjite să se răcească puțin (pentru a nu vă arde mâinile) și ungeți-le cu unt de usturoi.

Transferați crutoanele de usturoi pe o farfurie și presărați sare fină deasupra.

Asta este! Crutoanele de usturoi făcute din pâine neagră sunt gata pentru bere!

Poftă bună!!!

Una dintre cele mai multe cele mai bune gustări pentru bere - acestea sunt crutoane, iar dacă le pregătiți singur, nu va fi doar gustoasă, ci și sănătoasă, pentru că nu le veți prepara folosind conservanți și arome, așa cum fac producătorii.

Crutoanele pot fi preparate sub formă de felii sau le puteți tăia în bucăți mici, după cum se spune - după gust. Pentru crutoane, puteți folosi chiar și pâine care a stat în cutia de pâine de câteva zile, principalul lucru este că nu există mucegai pe ea.

Această gustare are un gust neutru și se potrivește bine cu berea și nu va interfera cu savurarea băuturii aromate, aici nu folosiți practic nimic în afară de sare, pentru această gustare aveți nevoie de următoarele ingrediente:

- pâine (neagră sau albă) - 200 de grame

- lapte - 1 lingura. linguriţă

- unt - 2 linguri. linguri

- sare dupa gust

Alegem painea dupa gust, se potrivesc atat cea alba cat si cea neagra, o taiem felii si umezim fiecare felie cu lapte si sare dupa gust. Apoi se încălzește o tigaie cu unt și se prăjește pâinea noastră pe ambele părți pentru a obține o crustă crocantă aurie.

Poate fi servit.

Acest lucru este foarte crutoane delicioase, foarte popular și în același timp foarte simplu și rapid de preparat. Ai nevoie de aceste produse:

- paine (secara sau alba) - 500 grame

- usturoi - 2-3 capete

– ulei vegetal – 50 ml

- sare dupa gust

Pâinea pregătită o tăiem felii, apoi turnăm ulei vegetal într-o tigaie și ne întindem pâinea, prăjim pe ambele părți până se rumenește.

Intre timp, curatati usturoiul si presati-l printr-o presa, amestecati cu sare si adaugati 3-4 linguri. linguri de ulei vegetal, amestecați totul și întindeți masa rezultată pe pâinea noastră prăjită, înainte de servire, decorați cu ierburi și puteți mânca.

Aceste crutoane merg foarte bine cu berea și sunt pe placul multora.

Veți avea nevoie de:

– pâine – 7-8 felii

- usturoi - 6 catei

– brânză tare – 100 de grame

- sare dupa gust

Curatam usturoiul si il presam printr-o presa, il aplicam pe bucatile noastre de paine pregatita, adaugam sare deasupra, il lasam putin (10 minute) pentru ca painea sa fie saturata cu aroma de usturoi si apoi indepartam-o astfel incat că nu se ard în timpul gătitului.

Pe o foaie de copt cu hârtie de pergament Ne întindem crutoanele și le trimitem la cuptorul preîncălzit la 200 de grade și le prăjim pe o parte timp de 4 minute, apoi le întoarcem și alte 4 minute pe cealaltă, nu este nevoie să prăjim mai mult pentru a nu face biscuiți, pâinea din interior trebuie să fie moale.

Apoi presara deasupra crutoanele inca fierbinti cu branza ras si le dai la cuptor pentru cateva minute si le poti servi.

Crutoane picante pentru bere

Ai nevoie de aceste produse:

- pâine neagră - 500 de grame

- ardei rosu dupa gust

- pasta de tomate - 1 lingura. linguriţă

- unt

— ou — 1 buc.

- brânză tare - 100 de grame

- sare si piper negru dupa gust

Pâinea neagră o tăiem în bucăți pătrate mari și, între timp, dam pe răzătoare brânza pe răzătoare fină, spargem oul în ea și scuturăm totul, adăugăm pasta de roșii, ardeiul roșu și puțin unt, amestecăm totul până la o compoziție omogenă. se obtine.

Înmuiați pâinea neagră în masa rezultată și prăjiți-o într-o tigaie cu ulei vegetal. Poate fi servit.

Crutoane de pește pentru bere

Crutoanele sunt foarte gustoase, dar vor dura ceva timp pentru a se prepara, dar rezultatele merită.

Ingrediente:

- pâine neagră

– brânză tare – 150 de grame

— conserve de pește(saury) - 1 borcan

- ouă - 3 buc.

— morcovi — 2 buc.

— ceapă — 1 buc.

- maioneza

- sare si piper dupa gust

- ulei vegetal pentru prajit

Morcovii trebuie fierți și ouăle în același mod. După aceea, curățăm totul și ne dam pe răzătoare fină morcovii, ouăle și brânza tare.

Ceapa se curăță și se toacă mărunt, se prăjește în ulei vegetal până se rumenește și se adaugă la ingredientele ras, se adaugă piureul de pește fără ulei, se adaugă sare și piper după gust și se amestecă bine.

Tăiați pâinea felii și prăjiți pe ambele părți, stropiți fiecare bucată cu sare.

Apoi se întinde crutoanele prăjite cu amestecul de pește rezultat, se decorează cu ierburi și se servesc.

Poftă bună!

Biscuiti cu usturoi. Crutoane pentru bere

A cincea zi a săptămânii de Anul Nou necesită pur și simplu trecerea de la băuturile tari la cele mai puțin tari. Dar, ca întotdeauna, întrebarea rămâne că nu este interesant să bei așa și nici măcar ceaiul nu se golește.

Pentru ca berea să nu fie plictisitoare, pregătesc următorul lucru.

Deci vom avea nevoie.

• O jumătate de pâine neagră fără drojdie
• Usturoi
• Ulei de floarea soarelui

Metoda de gatit

Curata usturoiul si stoarce-l cu o presa de usturoi intr-un castron. Adăugați sare și adăugați o cantitate mică de ulei. Avem nevoie de foarte puțin ulei, doar pentru a obține o masă de usturoi ca un terci.

Tăiați pâinea în pătrate mici și rulați fiecare bucată în amestecul nostru. Asezati toate bucatile intr-un bol, pe care apoi il puteti acoperi cu un capac. Nu strâns, doar acoperiți. După ce amestecul este terminat, acoperiți viitorii biscuiți și puneți-i undeva la temperatura camerei timp de 2-3 ore, astfel încât fiecare bucată să fie saturată cu spirt de usturoi.

După ce pâinea noastră s-a umplut cu usturoi, luăm o tigaie, turnăm în ea jumătate de deget de ulei și punem-o pe foc. Ideea este să prăjiți biscuiții ca și cum ar fi prăjiți, dar nu trebuie să exagerați cu ulei.

Fiecare biscuit se prăjește nu mai mult de 2-3 minute, de îndată ce usturoiul devine maro, îl puteți îndepărta.