După ce un bebeluș împlinește vârsta de 4 ani, nu-i mai lipsesc nutrienții conținuti de laptele matern sau formula de lapte artificial. În această perioadă, pediatrii recomandă introducerea primelor alimente complementare. În primul rând, ar trebui să vă prezentați piureurile de legume.

Merită să începeți hrănirea complementară cu produse cu un singur ingredient. În acest caz, piureul de dovlecel este ideal. Această legumă nu provoacă alergii și este ușor de digerat. Este foarte util deoarece conține o cantitate mare de componente minerale, vitamine și alte substanțe valoroase. Dovlecelul este bogat în fier, potasiu, fosfor, magneziu. Se poate prepara destul de usor, ceea ce cu siguranta va atrage mamicile care au foarte putin timp liber.

Cum se face piure de dovlecel

Pentru a pregăti piureul, este mai bine să alegeți legume proaspete, de dimensiuni medii. Produsele congelate pot fi folosite și dacă perioada de hrănire complementară are loc iarna sau primăvara. Este indicat sa faci singur preparatele pentru a fi sigur de calitatea legumelor congelate.

Dovlecelul trebuie spălat, curățat de coajă, îndepărtat pulpa și semințele, iar partea densă trebuie tăiată în cuburi mici. Dacă au fost cultivate în grădină fără utilizarea îngrășămintelor chimice, imediat după măcinare puteți începe să le tratați termic. Dovlecelul cumpărat dintr-un magazin sau piață trebuie să fie înmuiat apa rece timp de 1-2 ore imediat înainte de gătit. Acest lucru îi va curăța de nitrați reziduali și alte îngrășăminte agricole.

Pentru a găti dovleceii tăiați, trebuie să-i puneți într-o cratiță și să fiarbați la foc mic timp de 10-15 minute. În timpul tratament termic Din ele se eliberează o cantitate mare de sucuri de țesut, așa că nu trebuie să adăugați inițial multă apă în vase.

După tratamentul termic, frecați dovlecelul printr-o sită sau măcinați-l într-un blender și hrăniți bebelușul cu piureul rezultat. Nu trebuie să-l pregătiți pentru utilizare ulterioară, deoarece produsul nu poate fi păstrat mai mult de 1 zi, chiar și în frigider. Pentru copiii sub 1 an, este mai bine să oferiți dovlecei proaspăt pregătiți de fiecare dată.

Prima dată ar trebui să dai doar puțin piure. O linguriță va fi suficientă. În plus, cantitatea de produs poate fi crescută treptat. De asemenea, puteți adăuga morcovi, sfeclă și cartofi tăiați în piure.

Fiecare mamă ar trebui să cunoască rețeta de piure de dovlecei pentru bebeluși și avantajele acesteia în comparație cu analogii din alte legume și fructe.

Destul de des, tinerele mame au probleme în a-și hrăni bebelușii. Din când în când, copilul poate să nu se prindă de sân și să devină capricios în timp ce mănâncă. În astfel de cazuri, experții recomandă trecerea la hrănirea specială a bebelușilor, iar la o vârstă mai înaintată, începând de la câteva luni, introducerea acesteia în dieta obișnuită. diverse tipuri piure.

Astăzi, piureurile pentru copii sunt foarte scumpe și nu orice familie medie își poate permite un astfel de lux. De aceea mulți părinți știu să facă piure pentru bebeluși din diverse legume și fructe la fel de sănătoase.

Piureul de cartofi poate fi dat bebelușilor numai după 6 luni și mai mult. În plus, este recomandat să folosiți doar 1 ingredient pentru a pregăti primele piureuri, dintre care cel mai reușit poate fi dovlecelul. Această legumă are multe beneficii.

Proprietăți utile pentru copiii mici

Piureul de dovlecel pentru prima hrănire este o rețetă destul de veche care a fost folosită de bunicile și străbunicile noastre. Cu această legumă ar trebui să începeți să vă prezentați bebelușului diversitatea bogată a dietei umane.

Piureul de dovlecel are multe avantaje față de alte legume și fructe. Principalul avantaj al acestui fel de mâncare de dovleac este absența cantităților excesive de nutrienți benefici. Aceste componente sunt prezente în dovlecel, dar în concentrații care sunt normale pentru un copil.

Un alt avantaj al piureului de dovlecel este că conține o cantitate mare de apă, care este necesară pentru viața și sănătatea tuturor, chiar și a persoanelor mici. În plus, prezența unei cantități mari de fibre vegetale, care este necesară și bebelușului, este benefică pentru copil.

Piureul de dovlecel pentru bebeluși are de obicei un conținut scăzut de calorii, așa că este absorbit de sistemul digestiv încă instabil al bebelușului. Nu trebuie să uităm de prezența unui întreg set de vitamine utile care vor întări imunitatea copilului dumneavoastră (C, B, potasiu, magneziu și fier).

Este de remarcat faptul că aceasta farfurie pentru copii Nu va fi util doar pentru copil, ci va fi convenabil și pentru părinți. Pregătirea durează doar câteva minute, datorită cărora tânăra mamă va putea să-și dedice timp liber suplimentar.

Includerea corectă în dietă

Introducerea de noi produse în dieta obișnuită a bebelușului ar trebui să fie însoțită de o monitorizare atentă a reacției ulterioare, deoarece până în acest moment copilul a consumat doar produse naturale (laptele matern). Acest fel de mâncare de dovlecei pentru copii nu face excepție.

Experții recomandă să începeți cu un singur ingredient - dovlecelul. În timpul procesului de gătit, nu puteți adăuga sosuri sau condimente, deoarece stomacul copilului nu este obișnuit cu o încărcare atât de excesivă. Pentru început, ar trebui să dați bebelușilor doar 1 linguriță. piure de dovlecel pe zi. În următoarele 24 de ore, trebuie să monitorizați reacția corpului. Uneori, introducerea unui astfel de fel de mâncare de dovlecel nu provoacă modificări în organism, dar din când în când poate apărea apariția unei erupții alergice, scaun deranjat al copilului și formarea excesivă de gaze.

Dacă observați că piureul de dovlecel nu provoacă modificări negative în funcționarea organismului, a doua zi puteți crește ușor doza cu 1 lingură.

Experții spun că dovlecelul poate slăbi ușor scaunele. Dacă acest proces nu este însoțită de producție excesivă de gaze și durere în intestine, este necesar să se continue hrănirea, altfel copilul nu se va putea adapta în mod normal la alimentația adulților în viitor. Dar nici nu poți lăsa totul să-și urmeze cursul. Dacă observați modificări semnificative în funcționarea tractului gastrointestinal al copilului, ar trebui să vă consultați cu un specialist cât mai curând posibil, care vă va spune dacă este posibil să continuați hrănirea cu piure de dovlecel.

După ce vezi că piureul de dovlecei este deja acceptat în mod normal de corpul bebelușului, ar trebui să introduci legume și fructe complet noi. Fiecare componentă individuală trebuie alocată cel puțin o săptămână. Doar datorită unui proces atât de intens, copilul va putea absorbi aproape toate legumele și fructele după doar câteva luni.

Cu toate acestea, în niciun caz nu trebuie să folosiți cartofi verzi sau încolțiți pentru piureul pentru copii. Mai bine să înlocuiți cartofii vechi diverse cerealeși cereale asemănătoare ca compoziție.

Pregătirea legumelor

Nu orice tânără mamă știe să pregătească dovleceii pentru prima hrănire, așa că uneori face multe greșeli de bază. Înainte de a începe să-l pregătiți, ar trebui să procesați acest produs cât mai bine posibil.

Pentru început, fiecare părinte ar trebui să știe că ar trebui să cumpere doar dovlecei proaspeți pentru copilul lor, fără deteriorare sau putrezire. Natural, cea mai buna variantaîn acest caz va fi un dovlecel tânăr.

Probabil singura proprietate negativă a dovlecelului este excesul de nitrați, care poate afecta semnificativ calitatea piureului rezultat. Pentru a elimina aceste microelemente, experții recomandă înmuierea dovleceilor într-o soluție de sare 1% timp de aproximativ 20 de minute. Abia după aceasta puteți începe să pregătiți acest fel de mâncare sănătos.

Puteți folosi și dovlecel congelat pentru gătit. Cu toate acestea, nu toți părinții înțeleg cum să înghețe dovlecelul pentru hrănire complementară. Pentru acest proces, ar trebui să spălați bine legumele, să o curățați de coajă și să scăpați de semințe. Această legumă poate fi adăugată în siguranță la piureuri, fără teamă pentru sănătatea bebelușului tău. În acest caz, dovlecelul își păstrează toate proprietățile benefice.

Dacă vorbim de un produs proaspăt, ar trebui să decojiți și pielea și să îndepărtați semințele. Tratamentul termic al legumelor poate avea loc în mai multe moduri. Primul fierbe. Gătitul dovleceilor în acest fel este foarte simplu. Pune o anumită cantitate de dovlecel în apă ușor sărată și gătește până când este suficient de moale. Cât timp să gătești dovlecelul pentru hrănire complementară este o întrebare deschisă, deoarece timpul exact al tratamentului termic depinde doar de tipul de legume.

Dovlecelul este adesea gătit într-un aragaz lent sau într-un cazan dublu. Acestea sunt metode de gătit foarte „leneșe”, deoarece femeia pune pur și simplu dovleceii în mașină, care monitorizează independent procesul. Și, în ciuda acestui fapt, dovlecelul se dovedește a fi dietetic și sănătos pentru copil.

Nu există multe produse în meniu pentru sugarii de până la un an care să nu provoace alergii. Un astfel de fel de mâncare este piure de dovlecel pentru prima hrănire, a cărui rețetă este simplă și vă permite să o combinați cu alte legume.

Proprietăți utile

Copiii ar trebui să primească piure de dovlecel ca prima masă la vârsta de 4 luni. Produsul vegetal este ușor digerabil și nu este un alergen. Dovlecelul este o legumă sănătoasă deoarece conține o serie de nutrienți necesari creșterii și dezvoltării unui copil. Acest produs vegetal ajută la eliminarea oricăror reacții alergice cauzate de alte legume sau fructe. Potasiul și sodiul conținute de dovlecel au un efect benefic asupra sistemului imunitar și nervos al bebelușului.

Principalul beneficiu al legumei este prezența vitaminei C în ea, care ajută la protejarea bebelușilor de răceli. Piureul de dovlecei este un remediu excelent pentru constipatie; Dovlecelul este un aliment usor care nu supraincarca stomacul. Beneficiile pectinelor sunt absorbția excelentă și eliminarea excesului de lichid din organism.

În ciuda varietății de soiuri de dovlecel, soiul cu fructe albe este mai potrivit pentru bebeluși în primul rând. Și din moment ce dieta copiilor exclude utilizarea sării și zahărului, aceste componente nu trebuie adăugate la piureul de dovlecel - el însuși are un gust dulce și plăcut.

Prima hrănire complementară pentru un bebeluș se face cel mai bine sub formă de piure de legume. Dacă mama a dat ca fel principal amestecuri de fructe, care au un gust mai bogat și mai dulce, atunci copilul poate să nu accepte piureul de legume.

Prima hrănire cu dovlecel nu trebuie să depășească o porție de ½ linguriță. Este mai bine să dați piure de dovlecel dimineața pentru a monitoriza starea de sănătate a bebelușului după introducerea unei noi legume în dietă.

Volumul hrănirii cu dovlecel ar trebui crescut dacă copilul a tolerat bine dovleceii. Porția ar trebui să fie în cele din urmă de 100 g Treptat, puteți combina dovleceii cu alte legume, dar introducerea unor astfel de feluri de mâncare în dieta copiilor necesită un interval de 5-7 zile.

Pregătirea piureului pentru iarnă

Toamna-iarna, piureul de dovlecei poate fi cumpărat în stare gata preparată în magazin, dar adesea astfel de produse pot conține bacterii ca urmare depozitare îndelungată si transport. Pentru ca copilul dumneavoastră să primească hrană sănătoasă, este recomandat să pregătiți în mod independent o legumă valoroasă - dovlecel - pentru iarnă. Ar trebui spălat, curățat și semințele îndepărtate din interior. Tăiați legumele în cuburi medii, puneți într-o pungă și congelați.

Pentru a preveni comprimarea cuburilor într-un singur bulgăre, cea mai bună opțiune este să faceți preparatul în pungi pentru o porție. Cuburile de legume de casă congelate rapid nu își vor pierde proprietățile benefice. Când trebuie să pregătiți piureul pentru prima dată, scoateți-le din congelator și fierbeți-le la abur.

Cum se face piure de dovlecel?

Puteți găti dovlecel în moduri diferite: Pentru aceasta, se folosește un boiler dublu sau multicooker. Cum se prepară piure de dovlecel pentru bebeluși? Mâncărurile nu trebuie să conțină condimente sau grăsimi.

Pentru un bebeluș, este potrivită o porție de ⅓ sau ¼ dintr-o legumă. Pentru ca alimentele să fie mai ușor de digerat, copiilor mici li se servește un prim fel de dovlecel, tocat în blender. După dinții de lapte (asta se întâmplă la aproximativ 8-11 luni), va fi suficient să zdrobiți dovleceii sănătoși gătiți cu o furculiță.

Procesul de pregătire a unei mese pentru un copil

Dovleceii trebuie spălați bine, curățați de coajă și îndepărtați semințele. Tăiați cubulețe mici și fierbeți în apă clocotită. Când este gata, se scoate din tigaie și se aduce la o stare moale. Pentru a face piureul de dovlecel lichid, acesta se diluează cu lapte matern. Hrănirea dovleceilor trebuie să fie în porții medii; vasul poate fi preparat în apă clocotită. Lichidul abia ar trebui să acopere cuburile de legume.

Dovlecelul este bun nu doar ca prim aliment complementar, unde se servește sub formă tocată fără legume străine. Îl poți folosi pentru a face un alt fel de mâncare de casă la fel de delicios. Un copil poate consuma supă cremă, tocană de legume, caviar, clătite, ketchup pentru terci.

Dovlecel la aburi pentru un copil

Înainte de a găti dovlecelul într-un aragaz lent, înmuiați-l timp de 2 ore în apă rece cu sare adăugată. Pentru prima hrănire a sugarilor, se recomandă alegerea unor soiuri tinere de dimensiuni mici. Dovlecelul cumpărat din magazin este selectat în primul rând în funcție de aspect. Acestea trebuie să fie lipsite de defecte evidente. Un aragaz lent sau un boiler dublu va ajuta la conservarea majorității vitaminelor benefice din dovlecel.

Pentru a găti o legumă într-un cazan dublu, va trebui să o curățați de coajă și să îndepărtați semințele. Tăiați cubulețe și gătiți nu mai mult de 10 minute. Dacă nu aveți aparate de bucătărie, puteți găti vasul de dovlecei în modul standard, într-o cratiță. Pentru a face acest lucru, umpleți recipientul ¼ cu apă. Leguma se spala, se taie si se pune pe sita. Pentru a găti rapid, tigaia trebuie acoperită cu un capac.

Într-un aragaz lent, dovlecelul poate fi gătit în acest fel: spălați legumele, îndepărtați semințele, tăiați cubulețe și gătiți la abur. Pentru gătit, utilizați modul „gătit” sau „tocănire”, gătiți piureul timp de 20 de minute. La servire, dovlecelul se face piure.

Este foarte important să respectați regulile de gătit mâncare pentru copii:

1. Alimentele complementare de dovlecel trebuie diluate cu lapte matern în timpul preparării. Cumpărat din magazin poate fi diluat când copilul împlinește vârsta de 1,5 ani.
2. Leguma este compatibilă cu alte legume rădăcinoase, dar pentru prima hrănire complementară este mai bine să o dați în formă pură.
3. Alimentele complementare de dovlecel nu provoacă o reacție alergică, ceea ce nu se poate spune despre semințele sale. Doar pulpa este potrivită pentru a face piure.
4. Gatiti dovleceii pentru bebelusi la foc mic timp de cel mult 10 minute. După ce devine moale, bulionul se scurge și se pune într-un blender.
5. La câteva săptămâni după prima utilizare a unui vas de dovlecei în reteta clasica puteți adăuga măsline sau nerafinate ulei de floarea soareluiîn proporție de 1 linguriță. pe zi.
6. Un sugar care are 7 luni poate bea suc de dovlecel cu o jumătate de oră înainte de hrănirea principală. Sucul se consumă imediat; nu trebuie lăsat deschis pe masă, caz în care conținutul de vitamine se va evapora.
7. Păstrați dovleceii nu mai mult de o săptămână la frigider. Pentru a elibera legumele de posibile toxine, se lasă în apă sărată câteva ore. Apoi dovlecelul se clătește cu apă curentă și se pune într-o strecurătoare, lăsând apa să se scurgă.

Dacă te hotărăști să alegi dovlecelul pentru introducerea alimentelor complementare pentru copilul tău, atunci oricare reteta sanatoasa gătirea acestei legume minune va aduce beneficiu maxim pentru copilul tău minunat!

Datorită legumelor, copilul primește carbohidrați hrănitoare, precum și o serie de vitamine. Fibrele și pectinele conținute în ele ajută la îndepărtarea elementelor dăunătoare din organism. Cand bebelusul nu se ingrasa bine, medicul pediatru poate recomanda terciul ca prim aliment complementar, insa varianta cu piure de legume este potrivita copiilor cu probleme digestive, mai ales celor care au constipatie.

De ce dovlecelul este considerat optim pentru prima hrănire? Este usor de preparat, delicat la gust, iar posibilitatea alergiilor de la ea este minima, insa despre asta vom vorbi mai tarziu. O cantitate mare de nutrienți ajută copilul să fie mai sănătos. Uneori copiii sub un an dezvoltă anemie fiziologică, iar dovlecelul ajută la vindecarea acesteia.

Hrănirea complementară este un proces foarte important în viața unui copil. Iar primele feluri de mâncare recomandate pentru hrănirea copiilor mici sunt piureurile de legume, de exemplu din dovlecel

Este ideal să începeți hrănirea complementară cu dovlecel, deoarece are un efect minunat asupra organismului datorită următoarelor caracteristici benefice:

1. Piureul este bine acceptat de organismul copilului, ajută la îmbunătățirea digestiei, prevenind constipația și, de asemenea, protejează copilul de posibile balonări și colici.
2. Produs hipoalergenic. Reacțiile alergice sunt extrem de rare.
3. Dovlecelul conține o întreagă gamă de vitamine și microelemente necesare dezvoltării depline a bebelușului. Printre altele, există magneziu și fosfor, fier și potasiu, precum și vitaminele B și C.

Aspectele pozitive ale legumelor nu se opresc aici:

• ușurință în preparare: chiar și o gospodină începătoare se poate ocupa de rețete;
• preț scăzut pentru produs vara;
• produsul proaspăt congelat poate fi introdus în orice perioadă a anului;
• Se gătește foarte repede, ceea ce înseamnă că mama economisește mult timp.

Dovlecel are proprietăți benefice, care sunt necesare copilului, iar legumele sunt hipoalergenice, ceea ce este important pentru prima hrănire

Reguli pentru introducerea alimentelor complementare

Dragă cititor!

Acest articol vorbește despre modalități tipice de a vă rezolva problemele, dar fiecare caz este unic! Dacă doriți să știți cum să vă rezolvați problema, adresați-vă întrebarea. Este rapid și gratuit!

Piureurile de legume apar în dieta sugarilor mai aproape de șase luni, dacă copilul este pe alaptarea iar dupa 4 luni, daca bebelusul este bebelus, mananca formula. Să ne amintim regulile de bază de intrare:

• piureul trebuie sa fie monocomponent, omogenizat, fara sare si zahar;
• Este mai bine să dați proba dimineața (în jurul orei 11:00) sau la prânz (în jur de 14:00);
• prima alaptare complementara - apoi alaptarea sau o formula adaptata;
• prima doză este mică - de la 0,5 la 1 linguriță, după o săptămână doza va crește treptat la 50 de grame; ca urmare, până la vârsta de 7 luni copilul ar trebui să mănânce până la 100 g și mai aproape de vârsta de 150 g pe zi;
• dacă bebelușul nu vrea să mănânce, încercați să hrăniți produsul o săptămână mai târziu sau oferiți o altă legumă pentru introducere, după consultarea cu medicul pediatru;
• Nu trebuie să efectuați experimente gustative dacă afară este prea cald sau copilul nu se simte bine - încercarea este puțin probabil să reușească.

La introducerea alimentelor complementare cu dovlecel, este extrem de important să știi când să te oprești. Dacă observați că un copil are un apetit minunat și o dorință de a mânca mai mult, nu ar trebui să faceți acest lucru. Cât ar trebui să dai până la urmă? Dați strict doza prescrisă, altfel puteți avea probleme digestive.

Înainte de a începe să dai bebelușului tău alimente complementare, consultă-ți medicul pediatru, acesta îți va spune programul corect de hrănire pentru bebelușul tău (mai multe detalii în articol:)

Dovlecelul este o legumă la care alergiile sunt extrem de rare. De obicei este oferit copiilor predispuși la alergii alimentare sau la variațiile acesteia, precum și copiilor care suferă deja de alergii. Totuși, nu trebuie să uităm de precauție și să fii extrem de atent, mai ales dacă aceasta este prima masă a copilului.

Jurnal alimentar - ai grija de copilul tau

Este o idee bună să ții un jurnal alimentar în care să înregistrezi toate reacțiile bebelușului tău la un produs nou:

• balonare;
• roșeață sau erupții pe piele;
• neliniște, stare de spirit;
• disfuncție intestinală sau formare de gaze.

Dacă observați unele dintre semnele de mai sus, ar trebui să încetați să introduceți alimente complementare și să vă adresați medicului dumneavoastră. El vă va spune când să începeți să introduceți din nou mâncarea. Cel mai probabil, acest lucru nu va fi mai devreme de o lună. La introducerea piureurilor noi, este recomandabil să alegeți opțiuni cu o singură componentă, adică. cele în care este prezentă o singură legumă. Un amestec de legume sau fructe va face dificilă identificarea „vinovatului” de sănătate precară sau alergii.

Când, după ce ați cumpărat un produs de pe piață și l-ați pregătit ulterior acasă, observați roșeață sau erupții cutanate pe piele, atunci poate că ar trebui să înlocuiți opțiunea acasă pentru piureuri din conserve sau folosiți legume congelate pentru gătit. Vom vorbi în continuare despre toate manipulările și metodele posibile de preparare a dovlecelului.

Alegeți doar legume tinere pentru hrănire complementară (mai multe detalii în articol:). Dar este mai bine să cumpărați dovlecel de la prieteni sau să-l creșteți singur

Contraindicații de utilizare

Atenţie! Dovlecelul este contraindicat copiilor cu hiperkaliemie. Cu această boală, rinichii suferă, care nu pot face față sarcinii de a elimina potasiul din organism. Dovlecelul este interzis și copiilor cu insuficiență renală de diverse origini.

O altă posibilă reacție după consumul de dovlecel este apariția descuamării pe piele. Această reacție este absolut naturală și nu are nicio legătură cu alergiile. Pentru a preveni acest lucru, amestecați piureul de dovlecel cu o cantitate mică de apă în care a fiert dovlecelul sau adăugați puțin lapte matern. Peelingul excesiv poate fi arătat unui medic și puteți obține sfaturi calificate în acest sens.

Alegerea și pregătirea produselor

Cea mai sigură metodă de preparare este să vă faceți propriul piure din propriile legume, cultivate pe propriul teren și apoi fierte sau aburite acasă. Ce se întâmplă dacă un bebeluș născut vara trebuie să încerce primele alimente complementare iarna? Puteți găsi un produs proaspăt în magazine, dar cel mai probabil va fi o versiune de import. Poate conține nitrați și altele substanțe nocive.

Dovlecelul se păstrează bine la congelator. În același mod, poți păstra orice alte legume pentru copilul tău.

Soluțiile în acest caz pot fi după cum urmează:

• Congelați din timp legumele proaspete pentru iarnă. Cumpărați legume proaspete verzi și tinere (puteți lua soiuri de seră), lungimea lor nu trebuie să depășească 20 cm. Pulpa fragedă vă va permite să îndepărtați cu ușurință semințele. Atunci când alegeți, rețineți că suprafața trebuie să fie netedă, ușor strălucitoare, fără pete sau alte nereguli. Este recomandabil să cumpărați de la un vânzător de încredere.
• piure borcan. Orice produs aflat pe rafturile magazinelor pentru copii este certificat. În acest caz, cel mai important lucru este să citiți compoziția. Compozitie ideala: dovlecel si apa. Este recomandabil să evitați „dovlecelul în formă de pară” într-un număr de ingrediente. Este o analogie cu dovleacul, ceea ce înseamnă că nu este potrivit pentru prima hrănire complementară din cauza unei posibile reacții alergice.

Nu este recomandat să combinați dovleceii cu lapte. Între luarea acestor două produse ar trebui să treacă cel puțin 6 ore. Pentru a combina cu dovlecel, alege proteine ​​din carne, grăsimi vegetale(ulei de măsline), alte legume și ierburi.

Când cumpărați mâncare pentru copii cu dovlecei, citiți ingredientele produsului. Nu ar trebui să existe nimic acolo, cu excepția legumelor în sine și a apei

Ce zici de o versiune congelată?

Fructele tinere de vară nu pot fi păstrate mult timp, din cauza faptului că coaja lor este foarte subțire și înăuntru există multă apă. Dovlecel mare cu pielea groasă zac bine, dar sunt mai puțin potrivite pentru hrănirea copiilor. Structura lor este mai grosieră, iar valoarea lor nutritivă este redusă în comparație cu fructele tinere. De aceea, congelarea legumelor tinere este o opțiune ideală pentru iarnă. O poți face astfel:

1. Spălați bine legumele și tăiați pielea cât mai subțire.
2. Scoateți vârful și, de asemenea, tulpina. Ele pot fi un loc în care trăiesc nitrații.
3. Nu este nevoie să îndepărtați mijlocul, așa că doar tăiați dovlecelul în cercuri mici. Grosimea lor ar trebui să fie de aproximativ 3 cm Apoi puneți-le într-o pungă de congelare într-un singur strat.

Sfaturi pentru tinerele mamici: congelati legumele pentru primele alimente complementare pentru iarna in pahare de unica folosinta. Pentru primele mostre mici, alegeți pahare mici, apoi unele puțin mai mari. Puneți legumele tocate în recipient și închideți cu folie alimentară sau folie. Este foarte convenabil să stocați acest format. Opțiunea compactă este, de asemenea, convenabilă, deoarece legumele congelate pot fi gătite în câteva minute, chiar mai repede decât cele proaspete.

Vitamina C își păstrează proprietățile nutriționale atunci când este congelată, dar este mai bine să recurgeți la varianta rapidaînghețuri. Mai întâi, ar trebui să setați congelatorul la cea mai mică setare, să așteptați aproximativ o oră și apoi să puneți ceștile de legume în congelator. Timpul rămas în congelator este de 1 oră. După îngheț, puteți reveni la nivelurile obișnuite de temperatură.

Când plănuiți să gătiți, nu așteptați ca dovlecelul să se dezghețe. Dacă faci invers, vei ajunge doar cu o consistență moale, dar deloc dovlecel. Pentru a găti, puneți legumele congelate în apă și gătiți aproximativ 5-7 minute. Odată ce dovlecelul este fiert, măcinați-l folosind o sită. Poți alege orice opțiune de gătit care ți se potrivește: aburit sau într-un aragaz lent. Calitatea și utilitatea produsului nu vor fi afectate.

Nu preparați mult piure de dovlecei, deoarece pentru primele mostre de legumă aveți nevoie doar de o lingură din produsul finit

Opțiuni de pregătire pentru prima hrănire

Înainte de a găti, este important să procesați corect produsul:

1. Spălați legumele în apă rece.
2. Când pregătiți piureul pentru un copil din primul an de viață, trebuie să îndepărtați pielea și să clătiți din nou cu apă.
3. După ce ați cumpărat produsul într-un magazin sau piață, trebuie să înmuiați legumele timp de aproximativ 2 ore în apă rece cu sare. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să tăiați fiecare fruct în jumătate. Aceste manipulări se fac pentru a scăpa de eventualii nitrați.

Cum să gătești dovlecel pentru micuțul tău preferat? Să vă oferim câteva simple și retete delicioase. Toate sunt simple și accesibile.

Într-o cratiță

1. Trebuie să gătiți cu apă curată filtrată sau achiziționată. Fierbe niște apă.
2. Tăiați dovlecelul în cuburi și puneți-l în apă clocotită. Se fierbe aproximativ 10 minute până când este gata.
3. Legumele pregătite trebuie măcinate în blender, sau chiar mai bine, apoi treceți piureul printr-o sită, astfel consistența va deveni și mai frumoasă și mai uniformă. Adăugați puțin bulion de legume.

Nu trebuie să gătiți mult, 10 minute este maxim. Gatirea excesiv de lunga va duce la pierderea valoroasei vitamine C. Perioada de timp masurata este optima pentru pastrarea intregii utilitati a legumelor.

Dacă bebelușul nu vrea să mănânce dovlecel, atunci nu este nevoie să-l forțezi. Sau poate invers, atunci mama trebuie să știe când să se oprească și să nu dea mai mult decât era planificat

Într-un aragaz lent

1. Se curăță fructele și se scot semințele, apoi se taie în inele.
2. Puneți bucățile tocate în aragazul lent.
3. Pentru a începe să gătiți, trebuie să apăsați butonul corespunzător de pe panou („Încărcare” sau „Aburire”). Setați durata procesului la 10 minute.
4. Metoda de tocare a dovleceilor a fost indicata mai sus sau puteti folosi orice alta varianta convenabila pentru dumneavoastra.

Pentru un cuplu

Prepararea la abur este posibilă folosind o tigaie simplă:

1. Turnați apă în tigaie, aproximativ ¼ din volum, și puneți deasupra o sită sau o strecurătoare.
2. Spălate, decojite și însămânțate, fructele trebuie puse într-o sită.
3. Apa clocotită va oferi aburul necesar pentru gătit. Un astfel de dispozitiv simplu se descurcă în cele din urmă sarcinii sale nu mai rău decât un cazan dublu.
4. Pentru ca procesul să meargă mai repede, este mai bine să acoperiți legumele cu un capac.

Nu recurge la sare, bebelușul nu are absolut nevoie de ea, iar bebelușul nu își va observa încă absența în alimente. Este mai bine să răciți piureul la temperatura camerei. Piureul finit poate fi păstrat la frigider până la 4 zile. Este mai bine să încălziți o nouă porțiune separat de masa totală.

Piureul de dovlecel pentru bebeluși este începutul unei noi vieți de „adult” pentru micuțul tău. Legumă sănătoasă nu numai că îl introduce pe copil în hrana mamei și a tatălui, dar oferă și o mulțime de nutrienți utili care sunt atât de necesari pentru creșterea și dezvoltarea activă. Cu ajutorul lui, puteți arăta frumusețea gustativă a alimentelor, dar nu exagerați. Nu puneți presiune asupra bebelușului atunci când hrăniți. Apropiindu-se de varsta de 1 an, bebelusul tau va stapani multe alte preparate noi. Nu uitați să ascultați sfaturile medicilor pentru ca procesul de obișnuire cu lucruri noi să fie plăcut și confortabil pentru bebeluș.

Este foarte important să organizați corect alimentația bebelușului în primul an de viață, deoarece „fundamentul” sănătății sale în viitor depinde de asta. Cea mai importanta hrana pentru un copil este laptele matern, care satisface in mod ideal toate nevoile bebelusului si se adapteaza in compozitie pe masura ce copilul creste. De asemenea, o etapă foarte importantă este introducerea primelor alimente complementare, deoarece părinții trebuie să știe ce legume și fructe vor avea un efect benefic asupra organismului copilului în creștere. Să ne uităm la cum să prepari piure de dovlecel gustos și sănătos pentru bebeluși acasă.

Dacă mama, dintr-un anumit motiv, nu poate alăpta copilul, atunci copilul de la naștere primește o formulă de lapte adaptată, care se numește „înlocuitor de lapte matern”, deoarece este aproape de aceasta în compoziția de vitamine, minerale, carbohidrați, grăsimi și proteine. . manifestă interes pentru mâncarea pentru adulți, stă cu încredere într-un scaun înalt și are primii dinți - acesta este un semnal că este timpul să-i mulțumească bebelușului cu primele lui alimente complementare. Astăzi există o selecție uriașă de diferite borcane de mâncare pentru bebeluși, inclusiv piure de legume: piure de morcovi, piure de dovleac, piure de dovlecel. Opțiunile gata făcute sunt grozave pentru bebeluși, dar adesea costă bani pe părinți, așa că multe mame preferă să pregătească piureuri de fructe și legume acasă.

Dintre piureurile de legume, cel mai probabil te va sfătui să alegi piureul de dovlecei pentru prima hrănire complementară. Dovlecelul este bun pentru copii deoarece are proprietăți dietetice. Pulpa de dovlecel nu conține fibre grosiere, care sunt greu de digerat și irită intestinele. Dovlecelul este util pentru efectul coleretic contine multe microelemente: saruri de fier, calciu, potasiu. Dovlecelul conține, de asemenea, vitamine B, vitamina C și acid nicotinic. Dacă bebelușul este foarte activ, atunci dovlecelul este perfect pentru el, deoarece are un efect calmant asupra sistemului nervos și, de asemenea, previne dezvoltarea anemiei.

Pentru a face ceva sănătos și gustos piure pentru copii, este indicat să aveți dovlecei în patul grădinii pentru a-l culege puțin necoapți. Dacă acest lucru nu este posibil, alegeți dovlecelul într-un magazin sau piață. Coada sa nu trebuie să fie uscată, pielea trebuie să fie întreagă. Dovlecelul nu trebuie păstrat mult timp, deoarece pierde apă și devine mai puțin fraged și sănătos. Pentru o variantă de iarnă, piureul de dovlecel pentru bebeluși din pulpă congelată este potrivit.

Este foarte important să se facă piure pentru bebeluș bine digerabil și gustos, în timp ce este necesar să se conserve valoare nutritivă pentru a nu pierde vitaminele benefice. Procesul de piure va dura ceva timp. Dovlecelul trebuie spălat, pielea curățată și umplută cu apă și lăsată la macerat timp de patru ore. Scoateți pulpa de semințe din dovlecelul înmuiat și tăiați-o felii sau cuburi. Piureul de dovlecei pentru bebeluși se poate face în următoarele moduri: se coace la cuptor, se tocăni sau se folosește un boiler.

Cât de repede poate fi gătit dovlecelul depinde de maturitatea acestuia, aproximativ până la 25 de minute. Măcinați pulpa finită într-un blender sau altă metodă convenabilă. Pentru copiii peste șase luni, puteți adăuga puțin în piure. ulei de măsline si sare putin pentru gust. Dovlecelul merge bine cu alte legume - dovleac, conopida, morcovi. Este mai bine să nu amesteci dovlecelul cu cartofii nu numai că conține carbohidrați care contribuie la creșterea în greutate, dar este dificil și pentru copiii mici să digere amidonul conținut în cartofi acest lucru poate provoca constipație și alte tulburări ale sistemului digestiv;

Nu ar trebui să păstrați piureul preparat pentru o lungă perioadă de timp pentru a evita pierderea de vitamine, mai bine piure Mănâncă imediat sau congela o porție pentru o singură utilizare.

Trebuie să începeți cu o linguriță de piure de legume, crescând treptat porția. Nu se recomanda introducerea alimentelor complementare in zilele caniculare, precum si in cazul diverselor afectiuni in aceste situatii, alimentele necunoscute pot provoca tulburari intestinale;