Pregătiți rapid și ușor ceva pentru ceai? Prajitura cu morcovi este o optiune! Frumoasă, suculentă și aerisită, o rețetă simplă îți va veni în ajutor.

Reteta de tort cu morcovi este foarte simpla.

• Făină - 150 g
• Ulei vegetal fără parfum - 8 linguri. l.
• Zahăr granulat - 1 cană
• Suc de fructe (eu am folosit piersici) - 1 pahar
• Nuci – 150 g
• Morcovi - 150 g (curățați)
• Praf de copt - 1 linguriță
• (poate fi înlocuit cu ½ linguriță de bicarbonat de sodiu, stins cu suc de lămâie sau oțet de mere)
• Vanilie - 1 plic
• Sare - 1 praf mic

Prăjiți nucile la cuptor.

Se amestecă zahărul cu untul.

Se toarnă sucul peste amestec.

Se rade morcovii pe răzătoarea fină. Eu folosesc o răzătoare coreeană de morcovi.

Se macină nucile într-un blender, nu foarte fin, astfel încât bucățile mari să fie incluse în produsele de copt. Nu uitați să puneți deoparte câteva nuci pentru decor. Adăugați nucile măcinate în amestec și amestecați.

Se amestecă făina cu praful de copt și vanilia. Adăugați la amestec și amestecați bine.

Turnați aluatul în formă și coaceți prăjitura cu morcovi în cuptorul preîncălzit. Am copt la 200 de grade timp de 40 de minute, dar fiecare cuptor este diferit.

Răciți prăjitura de morcovi terminată - mai întâi în tavă.

Și apoi pe grătar.

Decorați prăjitura de morcovi terminată după dorințe și gust. Puteți tăia tortul în jumătate. Oricine nu tine post poate imbraca prajiturile cu crema de branza batuta cu zahar pudra. Pur și simplu puteți stropi tortul cu zahăr pudră și nu vă deranjați. Am facut-o cu putina pectina.

Tortul cu morcovi este gata. Bucură-te de ceaiul tău!

Rețeta 2: Plăcintă simplă cu cremă de morcovi

• Morcovi - 2 buc. dimensiune medie
• zahăr - 200 g
• Ulei de floarea soarelui – 175 ml
• Ouă - 3 buc.
• Nuci (nuci si migdale) - 150 g
• Făină - 200 g
• Praf de copt pentru aluat - 1,5 linguriță.
• Sifon - 2/3 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.
• scorțișoară măcinată - 3 lingurițe.
• Ghimbir uscat - 3 lingurițe.

Ingredientele cremei

• zahăr pudră - 150 g
• Cremă de brânză Philadelphia - 125 g
• Suc de lămâie - 1 lingură.
• Ulei sau esență de vanilie - câteva picături
• Nuci tocate si coaja de lamaie pentru garnitura

În primul rând, să pregătim ingredientele.

Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.

Turnați ulei vegetal într-un bol.

Adăugați zahăr granulat în uleiul vegetal.

Se macină zahărul cu ulei vegetal.

Adăugați ouăle.

Bateți toate ingredientele amestecate cu un mixer până când zahărul se dizolvă.

Adăugați ½ linguriță de sare.

Acum să adăugăm sifon.

Pentru aromă, adăugați 3 lingurițe de scorțișoară naturală măcinată în tort.

Ei bine, pentru ceva picant, cu siguranță trebuie să adăugați ghimbir uscat.

Bate totul bine din nou.

Puneți nucile decojite într-un prosop.

Acum vom detalia conținutul cu un sucitor sau un ciocan.

Nucile trebuie tăiate în bucăți.

Adăugați nuci în aluat.

Acum turnați morcovii tăiați în vasul cu aluatul.

Cerne acolo 200 g de făină.

La final, toate ingredientele trebuie amestecate din nou cu o lingură.

Se unge forma cu unt si se presara cu faina.

Se toarnă aluatul în tava pregătită.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți prăjitura timp de 30 până la 45 de minute, în funcție de grosime.

După ce timpul alocat a trecut, verificăm pregătirea folosind un chibrit sau un băț de lemn.

Lăsați desertul finit în tigaie încă 20 de minute, apoi transferați pe un grătar pentru a se răci complet.

Pentru crema, cerne zaharul pudra.

Acum adăugați crema de brânză la zahăr.

Amestecați crema cu o furculiță.

Adăugați o lingură de suc de lămâie.

Măcinați câteva nuci într-un mojar.

Amesteca cateva dintre nuci in crema.

Adăugați ulei natural de vanilie sau puțină esență în cremă, apoi amestecați bine.

Ungeți suprafața unei plăcinte complet rece cu smântână.

Decorați plăcinta cu coajă proaspătă de lămâie rasă.

Iar ca finisaj folosim nuci tocate.

Prajitura cu morcovi este gata - tot ce mai ramane de facut este sa o gustati!

Rețeta 3: cel mai simplu tort cu morcovi (cu fotografie)

• Morcovi - 500 g
• Ouă - 4 buc.
• zahăr - 200 g
• Făină - 160 g
• Ulei de măsline - 50 g
• Praf de copt - 20 g
• Sare de mare - 2 vârfuri

Curata morcovii.

Și amestecați toate ingredientele (se usucă mai întâi) și măcinați într-un blender.

Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și verificați pregătirea cu o scobitoare - nu trebuie să fie udă. Aici timpul depinde de dimensiunea formei și a cuptorului dumneavoastră. Mi-a luat vreo 50 de minute. Forma se poate unsa cu unt sau se poate face pe hartie de copt daca nu ai hartie detasabila.

Sosul de aici este pur și simplu smântână fiartă cu puțină miere.

Rețeta 4: plăcintă simplă și delicioasă cu morcovi

Coacerea morcovilor este foarte originală și neobișnuită. Însuși faptul că un desert poate conține o cantitate mare de morcovi trezește deja un interes serios. De fapt, produsele de patiserie dulci cu morcovi au o istorie lungă, astfel de plăcinte au fost coapte în Europa cu un secol înainte; Gustul coacerii morcovilor este foarte delicat și nu seamănă deloc cu gustul morcovilor. Când este coaptă, această legumă rădăcină capătă proprietăți gustative complet diferite față de morcovii cruzi. Să facem împreună o plăcintă simplă astăzi.

• 2 morcovi mari;
• ½ cană ulei de floarea soarelui inodor;
• ½ cană zahăr;
• 2 oua;
• 1 cană de făină;
• 1 lingurita praf de copt;
• zahăr pudră - 1 lingură.

În primul rând, ar trebui să luăm un castron mare sau un bol de salată. Bate două ouă într-un castron. Adăugați o jumătate de pahar de zahăr în ouă. În unele rețete de prăjituri cu morcovi puteți găsi o cantitate diferită de zahăr (un pahar sau mai mult). Dar nu o vom face prea dulce, pentru că și morcovii sunt dulci și vor fi conținute în cantități mari în plăcintă.

Așadar, bateți ouăle cu zahărul folosind un tel până se omogenizează. Este indicat ca zahărul să aibă timp să se dizolve.

Morcovii se curata de coaja, se spala si se rade pe razatoarea fina. Adăugați-l în aluat.

După morcovi, adăugați făină și o linguriță de praf de copt. Se amestecă toate ingredientele și se obține un aluat destul de lichid.

Vom avea nevoie de o tavă cu arc pentru coacerea biscuiților. Se pune aluatul intr-o forma si se pune in cuptorul preincalzit. Coaceți plăcinta la 190 de grade timp de 35-40 de minute.

Scoateți plăcinta finită din formă și decorați cu zahăr pudră.

Dacă tăiați o astfel de plăcintă pe lungime în două straturi și ungeți stratul și blatul plăcintei cu orice cremă, veți obține o prăjitură cu morcovi. Prin urmare, rețeta de coacere este destul de universală și poate servi drept bază pentru prepararea altor deserturi.

Reteta 5: prajitura cu morcovi la cuptor (fotografii pas cu pas)

• 2 oua;
• 1,5 cani de zahar;
• 1,5 cani de faina;
• 1 cană morcovi rasi (pe răzătoare fină);
• 250 g margarină sau unt;
• 0,5 linguriță sifon stins cu otet.

Batem ouale cu zaharul intr-un blender pana apare spuma (1-2 minute), adaugam morcovii si faina, margarina topita si soda.

Bateți aluatul până ajunge la consistența smântânii. Presaram usor un vas de copt cu faina si turnam aluatul nostru.

Se coace in cuptorul incins pana este gata. Prajitura creste bine. Din această plăcintă puteți face o prăjitură de morcovi, folosind-o ca strat de tort, tăind-o în jumătate. Orice crema dupa gust, chiar si iaurt cu lapte condensat, chiar si proteine, sau chiar unt cu branza mascarpone.

O plăcintă cu morcovi acoperită cu unt sau cremă proteică și acoperită cu morcovi de marțipan portocaliu în miniatură arată foarte original.

Pentru prăjitura cu morcovi, puteți pregăti cremă de lămâie și, de asemenea, o puteți înmuia suplimentar pentru a face prăjiturile mai „umede”. Pentru impregnare se poate folosi ceai cu zahar, orice sirop diluat cu apa sau suc de fructe dupa gust. După înmuiere, prăjiturile se îmbracă generos cu smântână și tortul se mai pune la înmuiat câteva ore. După astfel de manipulări, prăjitura cu morcovi este garantată că va fi fragedă și se va topi în gură!

Prajitura cu morcovi nu trebuie inmuiata in prealabil in crema. Doar tăiați o bucată de plăcintă, apoi tăiați-o în jumătate și acoperiți-o cu pastă de ciocolată, lapte condensat fiert sau gem.

Reteta 6: delicioasa placinta cu morcovi aerisite

• 500 g morcovi,
• 4 oua,
• 100 de grame de zahar,
• 50 de grame de ulei vegetal,
• 160 de grame de faina,
• 20 de grame de praf de copt (2 plicuri),
• 2 praf de sare
• 0,5 linguriță scorţişoară,
• pentru glazura:
• 100 de grame de zahar pudra,
• 30-40 ml suc de lamaie.

Încinge cuptorul la 180 de grade. Curatam si radem morcovii pe razatoarea fina.

Cerne toate ingredientele uscate: faina, praful de copt, zaharul, sare si scortisoara.

Într-un castron separat, bate ușor ouăle.

Se amestecă ouăle și morcovii. Adăugați ulei vegetal. Amesteca. Cel mai bine este să folosești un fel de ulei neutru, inodor, atunci aroma morcovului nu va fi întreruptă de alte arome, de exemplu ulei de floarea soarelui eu am folosit ulei de canola;

Combinați ingredientele uscate și lichide: amestecul de făină cu amestecul de ouă și morcovi. Se amestecă bine.

Ungeți tava de copt cu ulei vegetal sau tapetați cu hârtie de copt. Se toarnă aluatul în formă. Se coace 40-50 de minute.

Placinta este gata. Lasă-l să stea puțin.

Între timp, să trecem mai departe cu glazura. Desigur, nu trebuie să-l turnați peste el, dar în opinia mea, este incredibil de gustos cu glazură. Deci, avem nevoie de 100 de grame de zahăr pudră și câteva lămâi sau lime.

Se toarnă sucul în zahăr pudră și se amestecă energic. Turnam sucul treptat pentru a nu se umple prea mult, avem nevoie de consistenta de smantana groasa.

Se toarnă glazura peste prăjitura caldă.

De asemenea, puteți decora plăcinta cu morcovi, puteți tăia flori sau orice îți dorește inima.

Toate! Luxoasă, ușoară, aromată, ușor umedă în interior, moderat dulce, cu acrișoare subtilă și o aromă fermecătoare de morcov, plăcinta este gata! Voi păstra această rețetă în pușculița mea pentru totdeauna! Nu am încercat niciodată ceva ca morcovii. O voi mai coace de o mie de ori și vă sfătuiesc să faceți la fel. Copiii tăi vor adora cu siguranță acest produs de patiserie nu numai gustos, ci și teribil de sănătos.

Rețeta 7: Tort rapid și ușor de scorțișoară cu morcovi

Coacerea din morcovi nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Rețetă grozavă de tort cu morcovi.

• făină premium - 1 cană;
• zahăr granulat - 0,5 căni;
• ou - 2 bucăți;
• morcovi rasi - 1 cana;
• ulei vegetal inodor - 0,5 căni;
• praf de copt pentru aluat - 2 lingurite;
• scorțișoară - 1 linguriță;
• o mână de stafide;
• zahăr pudră pentru decor.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se macină morcovii într-un blender sau pe răzătoarea fină.

Rupeți ouăle într-un castron adânc și adăugați zahăr.

Și bateți cu un mixer la viteză mică până se omogenizează.

Adăugați morcovii în amestecul de ouă bătute și amestecați cu o spatulă.

Într-un alt castron mare, combinați ingredientele uscate ale tortului de morcovi: făină cernută, praful de copt, scorțișoara.

Se toarnă amestecul de ou-morcovi în făină și se frământă bine.

Se toarnă ulei vegetal și se amestecă.

Adăugați stafide în aluatul de prăjitură de morcovi pregătit.

Ungeți fundul și părțile laterale ale vasului de copt cu ulei și turnați aluatul.

Se da in cuptorul preincalzit si se coace 35-45 de minute in functie de grosimea placintei. Scoateți din formă și lăsați să se răcească. Prajitura cu morcovi arata foarte frumos daca presari deasupra zahar pudra.

Voi spune că prăjitura cu morcovi se poate transforma cu ușurință într-o prăjitură cu morcovi foarte gustoasă, tăind-o în straturi de tort și înmuiată în smântână, bătută cu zahăr pudră. Sper să vă placă. Bucură-te de ceaiul tău!

Reteta 8: prajitura suculenta de morcovi rapid (pas cu pas)

Tort rapid, gustos și suculent cu morcovi! Personal, imaginea morcovilor fierți evocă o asociere nu foarte apetisantă, așa că la început m-am îndoit dacă merită să fac prăjitură cu morcovi. Dar când am copt-o și am gustat-o, mi-am dat seama că îndoielile mele au fost în zadar! Gustul de morcovi nu se simte deloc, s-a dovedit a fi un desert foarte minunat. Singurul punct pe care îl pot reține este că data viitoare trebuie să încercați să înlocuiți uleiul vegetal cu unt topit, deoarece a fost un gust ușor de ulei vegetal în gust. In rest, placinta grozava!

• Făină – 2 căni
• zahăr - 2 căni
• Ouă – 4 buc.
• Morcovi rași fin – 3 căni (aproximativ 4 morcovi medii)
• Ulei vegetal fără parfum - 1 cană
• Praf de copt - 2 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Scorțișoară - 1 linguriță

Dacă aveți o companie de 2-3 persoane, atunci puteți împărți cantitatea de ingrediente la jumătate, deoarece plăcinta se dovedește a fi destul de mare! Într-o ceașcă, amestecați produsele vrac - făină, praf de copt, zahăr, sare și scorțișoară.

Trei morcovi pe răzătoare fină.

Bateți ouăle cu un mixer într-un castron separat.

Adăugați morcovi la produsele vrac.

Se toarnă ouăle bătute și uleiul vegetal acolo.

Se amestecă totul cu un mixer la viteză medie timp de aproximativ două minute.

Ungeți tava de copt cu unt. Se toarnă aluatul în formă și se pune la cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

Coaceți aproximativ 50 de minute. Verificăm starea de pregătire cu o scobitoare - dacă este uscată, atunci plăcinta este gata.

Acoperiți tortul cu morcovi cu frișcă sau glazură. Dar, dacă ai de gând să glazurezi prăjitura cu morcovi, atunci te sfătuiesc să pui în aluat jumătate de zahăr, deoarece tortul iese foarte dulce.

Vă aducem în atenție o rețetă pentru o plăcintă uimitoare, cu umplutură sănătoasă și ieftină. Plăcinta cu morcovi are rădăcini europene. A devenit deosebit de popular și larg răspândit în Anglia în timpul celui de-al Doilea Război Mondial. Pentru a face umplutura de morcovi mai aromată, puteți adăuga câteva mere la ea.

Vă sugerăm să coaceți o plăcintă dulce cu morcovi din aluat de drojdie în lapte și ulei vegetal.

Pentru test:
- făină – 4-4,5 căni
- lapte – 500 ml
- ouă – 4 buc.
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri
- drojdie uscată – 1 lingură de desert
- zahăr - 2 linguri. linguri
- sare - 1 lingurita

Pentru umplutura:
- morcovi – 6-7 buc.
- mere – 2-3 buc.
- ulei vegetal - 3-4 linguri. linguri
- zahăr - 2-3 linguri. linguri
- unt - 50 g

Pentru streusel:
- făină - 1 lingură. lingură grămadă
- unt - 30 g
- zahăr - 1 lingură. linguriţă

În plus:
- ulei vegetal pentru ungerea tava de copt - 2 linguri. linguri
- ou pentru ungerea plăcintei

Gătiți plăcintă dulce cu morcovi

1. Se dizolvă drojdia în laptele cald cu zahăr adăugat și se adaugă făină până la consistența de smântână groasă. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați la loc cald timp de 1 oră să fermenteze. În acest timp, aluatul va crește de 2-3 ori.

2. Turnați aluatul potrivit într-un castron adânc sau într-o tigaie încăpătoare, spargeți ouăle în el, adăugați sare, ulei vegetal și amestecați bine.

3. Adăugați restul de făină cernută în porții mici și frământați într-un aluat moale, flexibil. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați la loc cald timp de 40-50 de minute. În acest timp îl puteți frământa o dată.

4. Între timp, pregătiți umplutura. Morcovii se curăță, se dau pe răzătoare grosieră sau se trec printr-o mașină de tocat carne. Se fierbe intr-o tigaie cu ulei vegetal pana se inmoaie. Se ia de pe foc, se adauga merele rase si zaharul, se amesteca umplutura.

5. Frământați aluatul crescut și întindeți-l la o grosime de 1 cm.

6. Se unge o tavă de copt cu ulei vegetal, se întinde pe ea aluatul, se pune umplutura în mijloc, iar pe ea untul rece tăiat bucăți.

7. Îndoiți marginile aluatului peste umplutură și sigilați plăcinta. Se lasa la loc cald timp de 20-25 de minute pentru a se lipi.

8. Pregătiți streuselul frecând bucăți de unt rece cu făină și zahăr pentru a forma un crumble bogat. Ungeți plăcinta cu un ou ușor bătut, stropiți cu streusel și dați la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 40-45 de minute.

9. Scoateți plăcinta de morcovi roz finită din cuptor, puneți pe un vas, acoperiți cu un prosop timp de 20-25 de minute, după care poate fi servită.

Pofta buna si placinta delicioasa!

Privit 4513 dată

Suntem obișnuiți să folosim morcovii la pregătirea primului și a celui de-al doilea fel. Cu toate acestea, ușor de preparat și foarte gustos, prăjitura cu morcovi vă poate decora meniul de zi cu zi și chiar de sărbători.

Pentru persoanele care doresc sa adere la o alimentatie corecta si sanatoasa, este foarte important sa isi imbogateasca meniul zilnic cu preparate care aduc beneficii maxime organismului. S-ar părea că coacerea nu poate face altceva decât să vă dăuneze silueta. Dar dacă îmbogățiți compoziția desertului cu morcovi, gustul acestuia nu va fi afectat, iar beneficiile pentru sănătate vor crește de câteva ori.

Dintre rețetele pe care vi le-am oferit, puteți alege desertul ideal din punct de vedere al compoziției, timpului și complexității preparării, dar și din punct de vedere al conținutului de calorii. În medie, valoarea nutrițională a 100 g de prăjitură cu morcovi nu depășește 300 kcal. Nu este o coincidență faptul că mâncărurile cu morcovi sunt adesea incluse în dietele de fitness.

În timpul tratamentului termic, legumele capătă proprietățile sale speciale. Astfel, concentrația de beta-caroten din coacere nu scade deloc, la fel ca și vitamina B. Tratamentul termic reduce conținutul de fibre alimentare, proteine ​​și lipide, dar este mult mai ușor pentru tractul digestiv să digere morcovii copți.

Prăjiturile cu morcovi ar trebui să completeze o masă, dar să nu fie consumate ca o gustare intermediară, deoarece au capacitatea de a crește pofta de mâncare!

Coacetul cu morcovi este o modalitate grozavă de a introduce copiii în gustul legumelor încă de la o vârstă fragedă. O selecție largă de rețete vă va ajuta să găsiți una care să atragă toți membrii familiei. Oferim 9 opțiuni, fiecare dintre ele împrumutate din bucătăria națională rusă, germană și ucraineană.

Clasic

Această rețetă este folosită ca bază pentru multe variante. Puteți lua compoziția de bază a ingredientelor și puteți adăuga condimentele preferate, nuci și orice alți aditivi după gust.

Deci, hai să ne pregătim:

• 400 g faina;
• 200 g morcovi rasi;
• 200 g zahăr;
• 4 oua;
• 30 ml ulei de floarea soarelui;
• 100 g nuci;
• 100 g stafide;
• 1 pachet praf de copt;
• 1 lingura vanilină;
• 1 lingura scorţişoară;
• un praf de sare.

Mai întâi trebuie să bateți ouăle cu zahărul. La ei se adaugă morcovi ras, făină, unt și scorțișoară. Nucile și stafidele se amestecă în aluatul gros. Luați orice tavă de copt potrivită și tapetați-o cu hârtie unsă cu ulei. Timp de coacere - 1 oră la 180 ° C.

Cu mere

O rețetă alimentară fără ouă este potrivită pentru cei care țin dietă (conținutul de calorii este de doar 180 kcal) și, de asemenea, rapid.

Compoziția produselor este următoarea:

• 200 g faina;
• 160 g zahăr;
• 500 g morcovi rasi;
• 300 g mere rase;
• 1 lingura sifon;
• un praf de sare;
• 15 g zahăr pudră;
• 90 ml ulei de floarea soarelui.

Stropiți morcovii și merele rase cu zahăr și sare, turnați uleiul și amestecați făina. Se toarnă sifonul, care a fost stins anterior cu oțet. Pe măsură ce aluatul este frământat, acesta crește în volum, devenind mai pufos. Se coace într-o tavă unsă cu unt la 180°C timp de 30 de minute. După ce aștepți să se răcească desertul, acoperi-l cu un șervețel de dantelă pe care să-l stropești cu zahăr pudră și obții un model frumos pe suprafața lui.

Puteți adăuga stafide la rețetă, iar dacă merele sunt prea acre, atunci nu trebuie să stingeți sifonul cu oțet, va fi suficient acid.

Această rețetă este foarte simplă, dar aroma strălucitoare a plăcintei este foarte recunoscută și poate deveni cu ușurință cartea ta de vizită la o vacanță în familie.

Compoziția produsului:

• 500 g morcovi;
• 4 oua;
• 200 g zahăr;
• 100 g nuci;
• 200 g faina;
• un pachet de praf de copt;
• 50 ml ulei de măsline;
• 0,5 linguriță sare;
• 1 lingura scorţişoară.

Nucile sunt mai întâi prăjite uscat pentru a le oferi o aromă plăcută. Rade morcovii și apoi pasează-i în piure. Adăugați toate celelalte ingrediente în piure și bateți într-un aluat omogen. Formularul trebuie tapetat cu hârtie, apoi 50 de minute. coace tortul la 180 °C.

Cu gris

O rețetă foarte gustoasă pentru copii, deoarece combină două produse cele mai valoroase: gris și morcovi.

Este nevoie de:

• 200 g gris;
• 200 g faina;
• 200 g morcovi;
• 200 g chefir;
• 200 g zahăr;
• 1 lingura sifon;
• 150 g unt;
• 2 oua;
• 1 lingura vanilină.

Grișul trebuie înmuiat în chefir timp de 20 de minute, după care amestecul trebuie să se amestece foarte ușor. Morcovii rasi, ouăle și zahărul, făina, untul, sifonul și vanilina sunt amestecate în ea. Aluatul se pune intr-o matrita al carei fund si peretii se presara gros cu gris amestecat cu unt. Se coace la 180°C timp de 50 de minute.

O modalitate excelentă de a servi copiilor la micul dejun nu numai brânză de vaci sănătoasă, ci și morcovi la fel de sănătoși.

Veți avea nevoie de:

• 5 oua;
• 1 lingura. Sahara;
• 800 g morcovi;
• 200 g branza de vaci;
• 200 g faina;
• 2 lingurite sifon

Stropiți morcovii rasi cu zahăr și lăsați deoparte pentru a elibera mai mult suc. Bateți ouăle cu sifon și brânză de vaci până se formează spumă, apoi amestecați cu morcovii. Rezultatul ar trebui să fie un aluat vâscos și nu prea gros. Presărați vasul de copt uns cu fulgi de ovăz și apoi turnați aluatul în el. Cuptor la 180 °C 50 min.

Cu crema de lamaie

Veți avea nevoie de:

• 200 g faina;
• 200 g zahăr;
• 200 g morcovi;
• 30 ml ulei de floarea soarelui;
• 1 lingura scorţişoară;
• 1 lingura sifon;
• 1 lamaie;
• 150 g lapte condensat;
• 100 g smantana.

Bateți ouăle cu zahărul până devin spumoase, apoi adăugați făina, sucul de lămâie și sifonul, vanilina și scorțișoara. La final, turnați uleiul și adăugați morcovii rasi. Aluatul trebuie să fie gros. Se coace la 180°C aproximativ 45 de minute. în formă unsă.

In timp ce placinta se coace, pregatim crema. Cu ajutorul unui mixer, batem smantana cu laptele condensat, adaugam putina zeama de lamaie si putina coaja rasa fin. Plăcinta răcită se îmbracă cu smântână și se pune la frigider pentru câteva ore pentru a se întări.

Cu miere

Unul dintre cele mai sănătoase deserturi, deosebit de valoros în sezonul rece. Pentru frăgezime, la produsele de copt se adaugă o banană, care poate fi pur și simplu zdrobită cu o furculiță, fără a încerca să o faceți piure.

Pregăti:

• 150 g miere;
• 50 g unt;
• 1 banană;
• 1 ou;
• 200 g morcovi rasi;
• 200 g faina;
• un praf de sifon;
• 1 lingura praf de copt;
• 0,5 linguriță scorţişoară;
• un praf de sare.

Se încălzește ușor mierea într-o cratiță pentru a dizolva untul. Pentru a preveni ca produsul să-și piardă utilitatea, încălzirea se efectuează la foc mic și într-o baie de apă.

Oul batut se adauga in miere. Apoi se amestecă piureul de banane și morcovii. Apoi adăugați făină, sifon și praf de copt, scorțișoară și sare. Se amestecă bine cu o lingură și se toarnă aluatul în formă. Se coace la 180°C aproximativ 25 de minute. Desertul finit poate fi acoperit cu miere și stropit cu firimituri de cofetărie.

Prajitura de morcovi cu gelatina

Frumusețea plăcintelor cu jeleu este ușurința lor de preparare, motiv pentru care sunt recomandate pentru familiarizarea cu procesul de coacere.

Produsele necesare sunt:

• 200 g chefir;
• 100 g lapte condensat;
• 100 g gris;
• 2 oua;
• 80 g margarină;
• 150 g faina;
• 1 lingura coaja de mandarine;
• 0,5 linguriță sifon;
• un praf de acid citric.

Separat pentru umplutură:

• 1 morcov, ras fin;
• 100 g stafide;
• 0,5 linguriță șofran măcinat.

Primii care se rad sunt morcovii, care se amestecă cu stafide aburite și șofran. Separat, bate laptele condensat cu ouăle.

Apoi adăugați margarina topită, chefirul, făina, grisul, sifonul, coaja și acidul citric. Aluatul framantat se lasa sa se umfle 30 de minute. Coaceți plăcinta într-o formă, întindeți un strat de aluat - umplutură - un strat de aluat, la 180 ° C timp de 45 de minute.

Desertul racit se presara cu zahar pudra.

În ajunul Paștelui, merită să ne amintim de această plăcintă simplă și delicioasă fără ouă.

Este nevoie de:

• 300 g morcovi rasi;
• 200 g faina;
• 100 g zahăr;
• 50 ml ulei de floarea soarelui;
• un pachet de praf de copt;
• 100 g nuci;
• 1 lingura scorţişoară;
• un praf de sare.

Mai întâi, morcovii rasi sunt amestecați cu zahăr, iar apoi treptat se adaugă toate celelalte produse. Ultimele se adauga nucile tocate marunt si scortisoara. Aluatul se coace intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se coace 30 min. la 200 °C.

Secretele și trucurile pentru a face plăcintă cu morcovi

Uneori, chiar și o rețetă pas cu pas cu o fotografie nu ajută la dezvăluirea secretului pregătirii unui anumit fel de mâncare. Pentru a face plăcinta cu morcovi un succes, folosește sfaturile.

1. Daca gustul morcovilor nu este unul dintre preferatele tale, poate fi mascat cu usurinta. Condimente precum scorțișoara și cardamomul, vanilia, coaja de citrice, precum și esențele de fructe și lichiorurile vor ajuta. Alcoolul va acoperi cu ușurință orice alte gusturi. Dacă nu adăugați mai mult de 1 linguriță în aluat. lichior sau coniac, atunci adulților le va plăcea plăcinta, dar copiii mici nu ar trebui să o încerce.
2. Deoarece smântâna devine prea lichidă după amestecarea cu zahăr, este dificil să o întindeți pe prăjituri. Pentru cremă, cel mai bine este să folosiți cea mai bogată smântână sau smântână groasă.
3. Nu este necesar să adăugați unt în aluat. Dacă doriți să obțineți cel mai scăzut desert în calorii, atunci uleiul poate fi exclus complet din acesta. Pentru slăbiciune, puteți folosi fulgi de ovăz. Se amestecă cu grâu în următoarea proporție: 1 parte făină de ovăz + 3 părți făină de grâu.
4. Pentru plăcinte, nu contează ce morcovi să folosiți – crud sau fiert. Este mai ușor să măcinați pe cel fiert, iar plăcinta se va coace mai repede cu ea. Cel mai bine este să adăugați morcovi proaspeți suculenți, răzuiți pe cea mai fină răzătoare sau piureați într-un blender. Dacă trebuie să radi o legume fiarte, atunci o răzătoare mare este potrivită pentru asta.
5. Pentru a reduce timpul de coacere, trebuie să folosiți o tavă mai mare, astfel încât aluatul să fie distribuit într-un strat subțire.

Concluzie

Este dificil de explicat copiilor mici beneficiile morcovilor dacă copilului nu îi place gustul acestuia. Nu este nevoie să încetați să-l folosiți. Este suficient să folosești un truc și să-ți inviti copilul să încerce plăcinta dulce.

Dacă o decorezi cu zahăr pudră, bucăți de nuci și fructe confiate, se va transforma într-o adevărată prăjitură la care este imposibil de rezistat. Rămâne doar să alegi rețeta de plăcintă potrivită pentru gustul tău!

Plăcintă cu morcovi

Delicios, sănătos, ușor de făcut prăjitură de morcovi cu scorțișoară. Dacă familiei tale nu îi plac morcovii, această rețetă este pentru tine.

• 3-4 morcovi
• 4 ouă
• 1,5-2 cani de faina, aluatul trebuie sa arate ca o smantana densa medie, destul de lichida. În funcție de cantitatea de morcovi, ajustați cantitatea de făină.
• 0,5 cani de ulei vegetal inodor
• 0,5-1 pahar de zahar dupa gust. Pentru gustul nostru 2/3 este tocmai potrivit
• ½ lingurita de scortisoara optional
• ½ linguriță de bicarbonat de sodiu, stins cu suc de lămâie sau oțet
• Un praf mic de sare

Reţetă

1. Curatam morcovii, ii spalam si ii radem pe razatoarea fina sau intr-un robot de bucatarie.
2. Se amestecă scorțișoară în una sau două linguri de zahăr.
3. Batem usor ouale cu restul de zahar, adaugam morcovii tocati si untul.
4. Adaugati faina treptat.
5. Adăugați sare, scorțișoară.
6. Adăugați sifon stins în aluat imediat înainte de coacere, apoi prăjitura va fi mai pufoasă.
7. Tapetați tava cu hârtie de copt sau ungeți-o cu unt și stropiți cu făină sau pesmet.
8. Se toarnă aluatul.
9. Coaceți până când este gata. În medie o jumătate de oră.
10. Este recomandabil să verificați gradul de pregătire al plăcintei cu o scobitoare.

Tortul cu morcovi arată întotdeauna însorit și luminos, așa că este pur și simplu imposibil să nu îl încerci!

• 500 gr. morcovi proaspeți.
• 200 gr. zahăr granulat, poate puțin mai mult. Totul depinde de conținutul de zahăr al morcovilor tăi.
• 50 ml. ulei de măsline sau vegetal.
• 4 ouă de pui medii.
• 20 gr. (sac) praf de copt pentru aluat.
• 2 praf de sare.
• Faina are aproximativ 200 de grame, din nou totul depinde de morcovi. Ne concentrăm pe cât va lua aluatul.

Reteta pas cu pas

Pentru ca plăcinta ta să arate ca un desert rafinat și extraordinar, îți oferim următoarele idei de decorare:

• Pentru a adăuga mai multă aromă preparatelor tale de copt, adaugă o jumătate de baton de scorțișoară în aluat după ce l-ai măcinat într-o râșniță de cafea și un pahar de nuci pecan. Nucile trebuie prajite pana cand au o aroma pronuntata de nuca, apoi se racesc si se toaca cu un cutit.
• Placinta acoperita cu crema proteica arata foarte frumos.
• Pregătiți crema de lămâie și înmuiați produsele de copt cu ea, astfel încât prăjiturile vor deveni mai fragede și mai umede. În plus, puteți acoperi doar bucăți individuale de plăcintă, de exemplu cu pastă de ciocolată, gem sau lapte condensat fiert. Poftă bună!

Vă aducem în atenție o rețetă de prăjitură cu morcovi ușor de preparat, gustoasă și strălucitoare, care vă va încânta prin culoarea și gustul în serile reci, de iarnă.

Fiecare gospodină poate pregăti o plăcintă delicioasă cu morcovi, chiar și cele care încearcă să-și mulțumească familia cu o capodopera culinară delicioasă și extraordinară pentru prima dată. S-ar putea să fii alarmat de numele în sine, pentru că sună oarecum neobișnuit - „plăcintă cu morcovi”, ingredientul principal al căruia suntem obișnuiți să-l percepem ca un ingredient vegetal umplut cu o cantitate imensă de vitamine. Nu vă fie teamă să experimentați și să surprindeți gospodăria! Cu aceasta reteta puteti face o delicatesa neobisnuita care va disparea din farfurie in cateva minute.