Fiecare gospodină are mai multe secrete culinareși trucuri pe care ea nu le împărtășește altora. Unii oameni știu să facă o salată grozavă din nimic, unii au rețeta străbunicii lor pentru a face rață la cuptor, iar unii gătesc astfel de feluri de mâncare pentru copii pe care adulții le privesc cu invidie.
Astăzi vă vom dezvălui unul dintre aceste secrete și vă vom vorbi despre cum puteți pregăti foietaje cu brânză din foietaj gata preparat pentru ceai în cinci minute.

Există mai multe opțiuni pentru umplere, precum și moduri originale coacerea foietajelor: într-o tigaie, într-un aragaz lent sau chiar în cuptorul cu microunde.

Pufurile de brânză: colectarea ingredientelor

Unul dintre principalii asistenți ai unei femei în bucătărie: o aprovizionare bună de produse semifabricate în congelator. Nu, nu, nu acel ceva înghețat groaznic care se vede în vitrinele supermarketurilor, ci preparate semi-finite pe care însăși gazda le-a pregătit pentru utilizare ulterioară. Astfel de preparate utile includ foietaj.

Dacă ai aluat gata, nu va trebui să vă băgați mintea la ce să serviți la ceai dacă se întâmplă să sosească oaspeți. Rețeta este simplă: scoateți piesa de prelucrat, în timp ce se dezgheță, pregătiți umplutura și puneți-o la cuptor pentru 20 de minute. Foetajele devin rumene și pufoase - măcar fă o fotografie.

Le puteti face si pe baza de foietaj, insa prepararea lor va dura mult mai mult.

L-am notat video detaliat despre cum să prepari acasă foietaj cu drojdie și să faci croasante din el. Bun venit pe canalul meu You Tube, va doresc vizionare placuta!

Chestii foietaj Puteți face orice, dar acum să încercăm să facem pufuleți cu brânză.

Ce vei avea nevoie

• 500 g aluat foietaj. Folosiți drojdie sau fără drojdie - decideți singuri. Dacă vă plac produsele de copt moi, pufoase, este mai bine să luați aluat de drojdie dacă vă place crocant, utilizați a doua opțiune.
• 200 g branza. Cea mai populară rețetă este foietajul cu brânză tare. Gurmanzii pot recomanda parmezan, cheddar sau Emmental. Dacă aceste nume nu înseamnă nimic pentru tine, cumpără brânză obișnuită „rusă”, „Poshekhonsky” sau „Kostromskoy”. Vrei să experimentezi? Luați 100 g. brânză tareși 100 g de brânză Feta, obțineți o plăcintă asemănătoare cu khachapuri.
• 1 ou.
• Opțional: usturoi, susan.

Cum să gătești

Nici măcar nu ar trebui să scrieți despre gătitul foietajelor în cuptor - este atât de simplu.

• Porniți cuptorul și reglați temperatura la 200 C.
• Asezati aluatul la dezghetat. Cel mai bine este să scoateți stratul din congelator și să-l lăsați pur și simplu pe o masă înfăinată.
• Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
• Dacă doriți, puteți adăuga usturoi tocat mărunt (sau zdrobit într-o unealtă specială) în brânză, acest lucru va adăuga o aromă minunată și un gust plăcut al foietajelor dvs.
• Întindeți aluatul decongelat astfel încât grosimea să nu depășească 3 mm.
• Tăiați stratul în pătrate, ar trebui să obțineți 8 bucăți.
• Puneți umplutura în centrul fiecărui pătrat.
• Bateți oul într-o ceașcă separată și folosiți o pensulă de patiserie pentru a contura marginile straturilor viitoare pentru o lipire mai bună.
• Îndoiți foietajele în triunghiuri sau pătrate, după cum preferi. Marginile pot fi ciupite frumos sau decorate cu o furculita.
• Ungeți plăcintele cu spălat de ouă. Le poți stropi cu semințe de susan – atât pentru gust, cât și pentru frumusețe.
• Puneți foietajele înăuntru cuptor fierbinte timp de 20 de minute.
• Acest miracol trebuie servit fierbinte.

Aluat foietaj crocant la cuptorul cu microunde

Se întâmplă că nu poți găti în cuptor: fie nu ai unul, fie nu funcționează temporar, fie e prea cald acasă fără coacere. În acest caz, există o idee grozavă: coaceți foietaj în cuptorul cu microunde!

Din aluat foietaj gata preparat se poate folosi o remediere rapidă gătește Simplu și delicios - țineți cont de rețetă!

Produse necesare

• 500 g aluat foietaj
• 200 g branza
• 1 lingurita mustar
• 1 lingurita maioneza
• 1 lingurita ketchup
• Verdeturi dupa gust.

Coacerea de la cuptorul cu microunde

Mulți oameni cred că nu poți găti în cuptorul cu microunde. mâncare delicioasă, în special coacerea. Risipește singur acest mit încercând această rețetă de puf cu brânză.

1. Dezghețați aluatul, întindeți-l într-un strat de 2-3 mm grosime și tăiați dreptunghiuri.
2. Pentru umplutură, măcinați brânza cu o răzătoare, adăugați maioneză, muștar și ketchup. De asemenea, puteți adăuga ierburi după gust.
3. Puneți umplutura pe aluat, formați fulgi și ungeți cu ou bătut.
4. Asezam preparatele pe o farfurie potrivita pentru microunde si le dam la cuptor.
5. Setați cuptorul cu microunde la 800 W. Coaceți plăcintele exact 10 minute.
6. La sfârșitul coacerii, nu vă grăbiți să scoateți foietajele din cuptor, lăsați-le acolo încă cinci minute, apoi serviți imediat.

Foetaj incredibil de fragede dintr-un aragaz lent

Dacă sunteți norocosul proprietar al unui multicooker, încercați să faceți foietaj în el. Rețeta nu este diferită de cele anterioare, dar vom descrie în detaliu metoda de preparare.

1. Pregătiți aluatul ca înainte.
2. Faceți umplutura preferată de brânză.
3. Formăm foietaj și le ungem bine cu ou pe o parte.
4. Se toarnă 20 ml în vasul multicooker. ulei vegetal, setați modul „Coacere” sau 180 C timp de 25 de minute.
5. Așteptăm până când bolul se încălzește puțin.
6. Așezați plăcintele într-un strat, cu uns în jos, ungeți cealaltă parte cu ou, închideți capacul și gătiți pufuletele timp de 15 minute.
7. Deschideți capacul, întoarceți aluatul de foietaj astfel încât partea aurie să fie sus, închideți capacul și coaceți încă 10 minute.
8. Crusta foietajelor multicooker iese foarte crocantă.

Într-o tigaie: rapid și ușor

Dacă nu aveți încredere în cuptorul cu microunde, nu aveți un multicooker și nu doriți să porniți cuptorul, puteți găti foietajele într-o tigaie obișnuită. Rețeta este aceeași, procesul de gătire este similar. Numai că vom așeza plăcintele nu în vasul multicooker, ci pe tigaie fierbinte. Mai întâi trebuie lubrifiat cu ulei vegetal.

Trebuie să prăjiți pufulele timp de cinci minute pe fiecare parte.

Apropo, în această variantă, în loc de foietaj, poți folosi pâine pita subțire, atunci rețeta va fi foarte simplă și rapidă.

Foetajele sunt cele mai ușor de preparat produse de copt și există o mulțime de opțiuni pentru prepararea lor. Daca doriti il ​​dati la cuptor, daca doriti il ​​prajiti intr-o tigaie, daca doriti il ​​coaceti in cuptorul cu microunde sau in slow cooker. Rezultatul va fi în continuare același - o fotografie delicioasă a plăcintelor roz, aroma produselor proaspete coapte în casă și buna dispozitie membrii gospodăriei.

Folosirea foietajului gata preparat este, desigur, convenabilă, dar este mult mai plăcut să faci aluat foietaj cu propriile mâini. Vă explic în detaliu cum să faceți acest lucru în rețeta video de croissant de pe canalul nostru Pirogeevo, vizionați cu plăcere!

Aluatul foietaj Ermolinsky poate fi cumpărat la tarabele cu același nume. Sunt multe dintre acestea în orașul nostru, le puteți întâlni în stațiile de autobuz și în clădirile magazinelor. Aluatul este foarte ieftin: 38 de ruble per pachet cu două straturi. Coacem foietaj simple, iar recent a devenit interesant să vezi ce se întâmplă cu aluatul dacă îl pui la cuptorul cu microunde.

„Aluat foietaj Ermolino”

● Ambalajul aluatului este foarte simplu, din polietilena groasa transparenta, cu autocolant in centru. Autocolantul conține toate informațiile necesare: de la producător până la metoda de preparare.

● Cum sa faci foietaj simplu aluat cumpărat din magazin?

● Fac foietaj simple, rapide, dar puțin înfricoșătoare. Mai întâi scot și decongelez aluatul. Am tăiat punga în care intră aluatul pentru a putea fi desfăcut. La un capat al pungii asez primul strat de aluat, la celalalt - al doilea. Nu urmăresc timpul, mă ocup de treburile mele și verific periodic dacă aluatul s-a dezghețat sau nu.

● Odata dezghetat aluatul, il tai bucatele. Anterior, am întins un strat mare și apoi l-am tăiat, dar data trecută am decis să îl tai mai întâi și apoi să îl întindem. Întinderea aluatului este esențială, trebuie făcută într-o singură direcție și foarte „bând”. Altfel s-ar putea să nu se ridice.

● Când l-am întins, am eșuat, am înfășurat doar șase bucăți de plastic și sucitorul meu a cedat viață. Nu, nu e aluatul, este vechimea sucitorului. Prin urmare, o parte din plastic a fost întinsă, iar cealaltă parte a fost întinsă cu mâna în barbarie.

● Fac foietaj cu umplutură, care este dulceață. Trebuie să-l adăugați doar puțin, periând literalmente ușor aluatul cu un strat subțire. În caz contrar, umplutura se va scurge, deoarece configurația foietajelor mele este foarte simplă: pur și simplu îndoiesc aluatul uns în jumătate și îl ciupesc ușor la sfârșit.

● Nu ung foaia de copt cu ulei, așez foietajele pe o foaie de folie. L-am pus conform recomandărilor: la cuptorul preîncălzit. După aceea, mă concentrez pe miros și mă uit periodic în cuptor.

● La final, am primit aceste foietaj (foto de mai jos). În fotografia din dreapta puteți vedea că cele șase straturi din stânga sunt mai pufoase. Acestea sunt cele care au fost întinse cu un sucitor. Iar cele trei mici sunt cele de plastic pe care le-am tăiat de-a lungul podelei și le-am întins cu mâinile. Au ieșit mici și nu foarte pufoase, dar ne-a fost și mai comod să le mâncăm.

● Foetaj la cuptorul cu microunde

● A fost un experiment foarte simplu. Pur și simplu am băgat aluatul de plastic derulat în cuptorul cu microunde.

● Ora a trebuit selectată pe parcurs. De la început am setat cronometrul pentru cinci minute. Dar undeva în al doilea minut mirosea „prăjit”. Prin urmare, timpul aproximativ pentru prepararea foietajului fără a umple cuptorul cu microunde este de 2:30 minute.

● Și asta mi-a apărut ochilor la finalul experimentului (foto de mai jos). Aluatul a crescut, dar aluatul de foietaj nu este, desigur, la fel de auriu și nici la fel de gustos precum vine de la cuptor.

Îmi amintește de monstrul din Starship Troopers

● Aluatul foietaj este lipit de farfurie.

● A fost ars doar în două locuri, dar era imposibil să le mănânci.

● În general, este posibil să gătiți foietaj în cuptorul cu microunde. Nu știu dacă voi continua experimentele în această direcție în continuare, folosind umpluturi. Deoarece electricitatea este foarte scumpă aici, îmi este mai ușor și mai ieftin să gătesc în cuptorul unui aragaz.

● Concluzie

● Foetajul Ermolinsky este foarte bun, cel putin in aparenta corespunde pretului si calitatii. Nu am de gând să vizitez alte magazine de foietaj, mi se potrivește și acesta. Este perfect pentru experimente culinare pentru tinerele gospodine. Sau pentru elevii care au cuptoare, pentru că în loc de dulceață puteți pune cârnați sau cârnați în foietaj și va fi delicios pentru toată lumea.

Pregătiți foietaj la cuptorul cu microunde din aluat gata deloc greu. Asta vom face de data asta. Și totul a început cu faptul că îmi doream ceva gustos să meargă cu cafeaua mea. M-am uitat în jur în bucătărie și nu era nimic dulce în jur. Deoarece era multă muncă planificată pentru acea zi și nu aveam timp de alocat coacerii, am decis că trebuie să profit de cele mai multe reteta rapida doar că știam.

Am luat foietaj din frigider, am scos un baton de ciocolată din dulap și, în 5 minute, am avut pe masă foietaj luxuriant. Desigur, le puteți coace la cuptor, dar nu de data aceasta.

În general, foietaj cuptor cu microunde Mi-a plăcut și vă recomand această rețetă cu fotografii - gătiți, încercați și bucurați-vă, iar acum vă voi spune cum să o pregătiți.

Cum sa faci foietaj la cuptorul cu microunde

Ingrediente:

• 0,5 kg aluat foietaj fara drojdie
• baton de ciocolată neagră sau cu lapte
• zahăr pudră sau scorțișoară pentru stropire

Asta e tot, foietajele sunt gata la cuptorul cu microunde. Întregul proces ne-a luat aproximativ cinci minute. Ești gata să-l încerci încă? Apoi scoateți aluatul din frigider pentru a avea timp să se dezghețe.

Aproape fiecare persoană iubește gustoase, produse de patiserie parfumate. Mai ales dacă prăjituri și produse de patiserie de casă. Ce să faci pentru cei care nu au casă cuptor? Pregătiți foietaj din aluat foietaj folosind un cuptor obișnuit cu microunde. Acest proces nu va dura mult timp, iar la final vom obține pufuri parfumate, dulci.

Reţetă

Nu este un secret pentru nimeni că orice mâncare gătită în cuptorul cu microunde nu iese cu o crustă crocantă. Dacă aveți un mod grătar, puteți usca partea superioară a vasului, dar este destul de dificil să creați o crustă apetisantă și crocantă. Poti face foietaj in cuptorul cu microunde fara coaja copta? Pentru a face produsul culinar și mai atractiv, folosim scorțișoară.

Pentru a pregăti foietaj la cuptorul cu microunde din aluat gata preparat, veți avea nevoie de:

• Aluat gata făcut fără drojdie – 200 gr.
• Zahăr după gust.
• O cantitate mică de scorțișoară.

Secretul gătitului

Pentru a face foietaj la cuptorul cu microunde fără convecție gustoase și apetisante aspect După cum se arată în fotografie, se recomandă să luați aluat fără drojdie. Lucrul cu un astfel de produs este mult mai ușor decât cu aluatul de drojdie. În timpul procesului de dezghețare, produsul de drojdie va crește și va coborî de mai multe ori. Gospodina va trebui să frământe aluatul, reușind forma perfecta. CU aluat fără drojdie totul este mult mai simplu. După decongelare, folosim imediat produsul pentru prepararea ulterioară a foietajelor.

La sfârșitul timpului de decongelare, aluatul trebuie acoperit cu scorțișoară și zahăr, în cantitatea care se potrivește gustului tău. Pentru a preveni căderea umpluturii, treceți deasupra cu sucitorul de mai multe ori. Apoi tăiem aluatul cu un cuțit ondulat în numărul de fâșii late pe care dorim să obținem pufuleți gata făcute. Răsucim fiecare bucată de aluat în spirală, astfel încât umplutura să fie pe exterior.

Să trecem la coacere. Foetaje gata preparate se pune pe o farfurie si se pune la cuptorul cu microunde. Setăm modul la putere 700, timp de coacere 4-4,5 minute. Vă rugăm să rețineți că nu există un program special pentru coacerea foietajelor în cuptorul cu microunde. Prin urmare, după al patrulea minut, verificăm ca foietajele sunt gata. Dacă este necesar, prelungiți timpul de coacere cu încă 1-2 minute. Înainte de servire, foietajele trebuie răcite și apoi servite cu cafea fierbinte sau ceai.

Există și rețete de foietaj la cuptorul cu microunde cu convecție. Dar, în acest caz, este recomandat să studiați cartea de rețete, care, de regulă, vine cu cuptorul cu microunde.

În concluzie

Nu este dificil să faci foietaj delicioase și aromate din aluat gata preparat. Alegând în magazin un aluat de înaltă calitate fără drojdie și urmând o rețetă simplă, fiecare gospodină poate face față acestei sarcini simple. Folosind acest exemplu ca rețetă pentru pufuleți de scorțișoară. Dacă doriți personal, puteți omite acest ingredient și îl puteți înlocui cu gălbenuș de ou.

Autor KisYulka a pus o întrebare în secțiune Deserturi, dulciuri, coacere

ce se poate face din foietaj testul achizitionat in cuptorul cu microunde??? din experiență personală este binevenit și a primit cel mai bun răspuns

Răspuns de la Oksana Radchenko[guru]
Placinta de foietaj cu salam si ciuperci.
500 g aluat foietaj, 300 g champignon, 150 g salam, 50 g masline, 2 rosii, 30 g smantana. unt, 50 de grame de brânză tare, 1 gălbenuș, sare.
Tăiați ciupercile în felii și puneți-le sticlărie, udați planta. unt, adăugați 3 linguri. linguri de apa, se baga la cuptorul cu microunde 2-3 minute la putere medie. Tăiați salamul și roșiile în rondele subțiri. Dezghețați aluatul, întindeți-l într-un strat de 3-5 mm grosime, tăiat în 2 părți egale. Tapetați forma cu pergament, stropiți cu apă, întindeți un strat de aluat, acoperiți deasupra cu salam, ciuperci, măsline, felii de roșii, stropiți cu brânză rasă. Acoperiți cu un al doilea strat de aluat și prindeți marginile. Ungeți blatul plăcintei cu gălbenuș bătut. Se coace la putere medie timp de 7-10 minute.
Banane coapte în aluat foietaj.
2 banane, 250 g aluat foietaj, 2 linguri. linguri de zahăr, 2 linguri. linguri de prune unt, 1 galbenus.
Dezghețați aluatul, întindeți-l într-un strat de 2-3 mm grosime, tăiat în jumătate pe lungime. Ungeți benzile de aluat cu prune topite. unt, se presară cu zahăr. Așezați o banană pe marginea largă a benzii, rulați-o și prindeți marginile. Faceți tăieturi transversale puțin adânci pe rulouri și ungeți cu gălbenuș bătut. Transferați la căptușit hârtie de pergament tava si coace 10 minute la putere medie.

Răspuns de la Elena Zaharova[guru]
într-un cuptor obișnuit cu microunde nu va ieși nimic bun, dar dacă aveți convecție, atunci puteți face pizza, de exemplu, din tot ce este în frigider

Răspuns de la Nazrin A[guru]
Are cuptorul cu microunde funcție de convecție? Dacă da, atunci puteți crea o parodie plăcintă cu mere. Ungeți aluatul cu unt întindeți aluatul cu grijă pentru a nu-l rupe. Pe aluat se aseaza felii de mere taiate subtiri, se presara generos zahăr granulat. arunca deasupra cateva bucati foarte mici unt si coace la 180, cam 30-35 minute. Se scot și se presară cu zahăr pudră.

Răspuns de la Victoria Salimon[guru]
Aluatul foietaj cumpărat din magazin nu este destinat utilizării la microunde, ci doar obișnuit.

Răspuns de la 3 raspunsuri[guru]

Buna ziua! Iată o selecție de subiecte cu răspunsuri la întrebarea ta: ce poți găti din foietaj cumpărat din magazin la cuptorul cu microunde??? experiența personală este binevenită