Cum să gătești cina pentru un copil. Feluri principale pentru copii

Din ce în ce mai multe alimente pentru adulți apar în alimentația unui bebeluș de doi ani. Cu toate acestea, sistemul său digestiv este prea sensibil, ceea ce exclude o trecere completă la masa comună. De câte ori ar trebui să mănânce un copil de 2 ani? La această vârstă, mesele sunt de obicei de 4 ori pe zi, incluzând micul dejun, prânzul, gustarea de după-amiază și cina. Este important să oferiți mâncare bebelușului dumneavoastră la ore strict stabilite, la intervale de aproximativ 4 ore.

Copilul crește și se dezvoltă tot timpul, așa că este important ca părinții să-și organizeze corect alimentația.

Alimentele din dieta unui copil de doi ani

Baza meniului pentru doi ani este terci, supe cremă ușoare, carne slabă și pește, produse lactate fermentate, cultivarea legumelor și fructelor în zona în care locuiește familia. Terciurile se fac lichide sau vâscoase, legumele pentru tocană se toacă mărunt, iar carnea este tocată într-o mașină de tocat carne. Copilul ar trebui să învețe să muște și să mestece alimente solide, care constituie o mare parte din dieta adulților.

Dieta de baza

Dieta copiilor de doi ani trebuie să includă:

Sucuri, fructe, legume și dulciuri

Legumele sunt foarte sănătoase pentru copii, dar nu tuturor copiilor le place să le mănânce. Prin urmare, alimentele neiubite pot fi deghizate în piureuri sau cotlet

Fructele de pădure și fructele de sezon sunt necesare în dieta bebelușului. Puteți să le mâncați singur, să faceți compoturi, jeleu și jeleu. Norma zilnică fructe - 200 de grame, fructe de pădure - 20 de grame. Este important să fiți atenți la citrice și să urmăriți reacția (alergia este posibilă). Este permis să adăugați o felie de lămâie la ceai.
Legumele și verdețurile saturează organismul cu microelemente valoroase și îmbunătățesc digestia. Norma zilnică de legume este de 300 de grame, dintre care cartofii sunt de 100 de grame. Pot fi fierte, coapte, piure, tocate pentru salate. Bebelușul poate încerca mazărea, fasolea, varza, ridichile, usturoiul și ceapa. Verdețurile - spanac, pătrunjel, mărar servesc ca decor și un plus util la feluri de mâncare.
Dulciurile naturale sunt necesare în cantități limitate. De câteva ori pe săptămână puteți oferi marshmallows, jeleu, gem. În cazuri rare, este permis să luați ½ linguriță de miere (puteți îndulci brânză de vaci sau caserolă). Pentru o gustare de după-amiază, puteți oferi fulgi de ovăz sau paine scurte producție proprie. Este mai bine să renunți la ciocolată, prăjituri și dulciuri.
Aportul zilnic de suc este de 150 ml. Sunt permise băuturile făcute din fructe cultivate în regiunea în care locuiește copilul. Puteți da sucuri din pachete tetra destinate mâncare pentru copii. Ar trebui să renunți la băuturi făcute din fructe exotice.

Este mai bine să nu cumpărați dulciuri în magazin, ci să le pregătiți singur, de exemplu, fursecuri. Va fi mult mai sanatos pentru bebelus

Meniu de o zi

Dieta zilnică a copiilor trebuie să includă produse lactate fermentate, cereale, legume, fructe, supe sau ciorbe. Carnea trebuie alternată cu pește și administrată o dată la două zile. Cantitatea aproximativă de mâncare se repartizează astfel: 25%/35%/15%/25% (mic dejun/pranz/gustare de după-amiază/cina). Conținutul zilnic de calorii este de 1200-1400 de calorii, dintre care aproximativ 360 ar trebui să fie grăsimi.

Un meniu aproximativ pentru o zi în 2 ani arată astfel:

Meniu pentru saptamana

Este greu pentru o mamă a unui copil de 2 ani să-și găsească timp pentru treburile din bucătărie. Activitățile cu un copil și menținerea unei rutine necesită mult efort, așa că asistenții de bucătărie (procesor, blender, multicooker) vor ajuta la organizarea zilei.

Bebelușii de doi ani le place să-și privească mama pregătind cina în bucătărie, așa că pot fi deja implicați în acest proces

Un meniu bine conceput pentru săptămâna vă va permite să nu vă gândiți la ce să gătiți pentru mâine și să vă aprovizionați în avans produse necesare. Când îl compilați, este recomandabil să vă bazați pe tabel:

Ziua săptămânii	Mic dejun	Cină	Gustare de după-amiază	Cină
luni	Cotlet de orez cu prune uscate, iaurt de băut (1,5%).	Salată de varză și morcovi, borș pe bulion de vită, sarmale leneşe, pâine, compot de fructe uscate, bezele.	Fructe de padure proaspete, cheesecake, chefir (mai multe detalii in articol:).	Conopida inabusita cu smantana, paine cu dulceata, ceai neindulcit.
marţi	Fulgi de ovaz cu fructe, paine cu branza, cacao cu lapte.	Salata cu morcovi si mere ras, vermicelli bleumarin, supa de chiftele, ceai neindulcit.	Lapte, paine scurte, fructe.	Banane, caserolă de pui, compot.
miercuri	Pâine și unt, caserolă cu brânză de vaci, cacao cu lapte.	Supă de varză bulion de carne, salata de legume dupa anotimp, chiftele de peste cu piure de cartofi sau mazare, bautura de macese, bezele.	Budincă de pere, compot.	Paste cu cârnați de lapte, chefir, fructe.
joi	Terci de gris, suc de mere, morcovi.	Salata mixta de legume, supa de peste cu chiftelute, prajituri cu branza cu smantana, compot, paine.	Tort cu caș, fructe. jeleu de afine.	Lapte, pilaf slab cu carne de pui.
vineri	Terci de orez cu caise uscate, genul facut cu lapte.	Salata de legume cu verdeata, sfecla rosie, suc de cirese, paine, rulada de curcan si broccoli.	Fulgi de porumb cu lapte, suc de fructe de pădure.	Dovlecel, umplut Carne de vită, lapte, banane sau piersici.
sâmbătă	Caserolă de brânză de vaci, lapte, pâine cu unt și brânză (vezi și:).	Salată cu sfeclă și prune uscate, supa de legume, cotlet de iepure, jeleu de fructe de pădure, pâine, paste.	Kefir, budincă de banane (recomandăm să citiți:).	Galuste de cartofi, ceai neindulcit.
duminică	Caserolă de terci de hrișcă cu ficat, suc de piersici, crutoane de vanilie.	Salată de varză cu morcovi și castraveți, supă de mazăre cu biscuiți, bile de pește, legume înăbușite Cu mazăre verde, pâine, compot.	Cheesecake, lapte, fructe.	clătite cu ficat, piure, ceai.

Rețete pentru mâncăruri populare pentru micul dejun

Un mic dejun adecvat te energizează și stimulează activitatea în prima jumătate a zilei. Ar trebui să fie ușor și satisfăcător în același timp, să conțină proteine, carbohidrați și fibre.

Galuste cu gris la micul dejun

Turnați 100 ml într-o cratiță. lapte și 50 ml. apa, fierbe, sare. Adăugați grisul (70 g) într-un flux subțire și fierbeți terciul gros timp de 6-7 minute, amestecând constant. Răciți (temperatura vasului trebuie să fie de 70 de grade), adăugați o linguriță de unt topit, proaspăt ou de prepelita, amestecă. Formați bile cu un diametru de aproximativ 3 cm din masa rezultată Separat, fierbeți și adăugați sare în apă, scufundați bilele finite în ea și gătiți timp de 5 minute. Scoateți cu o lingură cu fantă, răciți și serviți cald cu unt, ierburi și brânză rasă.

Handjob ușoară

Drachena este un fel de mâncare care seamănă simultan cu o omletă și o caserolă. Pentru a o pregăti, bate 1 ou și 20 ml. lapte, adauga sare. Adăugați 1 linguriță la amestec. făină și smântână, se amestecă. Așezați pe o foaie de copt sau o foaie de copt unsă. Coaceți la cuptor pentru aproximativ 8 minute, stropiți cu brânză rasă și ierburi la servire.

Mâncăruri pentru un prânz copios

Prânzul pentru un copil de doi ani ar trebui să fie echilibrat și să conțină cantitatea necesară de nutrienți, dar să nu conducă la supraalimentare

Găsirea unui compromis între un prânz sănătos și gustos este ușor. Mâncărurile pregătite pentru bebeluș pot fi servite cu succes pe o masă comună. Cu toate acestea, nu este invers, deoarece alimentele pentru bebeluși folosesc produse alimentare de sezon. Pranzul este format din trei feluri care se completeaza armonios si iti permit sa introduci gusturi noi. Copilului nu-i place dovlecelul conopidă si alte legume? Ele pot fi deghizate în tocănițe, supe cremă sau piure de legume.

Supa de legume cu nuci

Înmuiați-vă apa rece timp de 2 ore o mână de fasole albă. Clătiți și adăugați apă (300 ml) la fasole și fierbeți până se înmoaie. Adaugati cartofii mici tocati marunt. Separat se prajeste o jumatate de ceapa, un morcov, in ulei vegetal. ardei gras, se adaugă în supă. Se fierbe 5 minute, se ia de pe foc. Serviți într-o farfurie, presărată cu ierburi și nuci zdrobite, uscate la cuptor.

Adăugați 50 de grame de cartofi tăiați mărunt în apă clocotită cu sare sau bulion (150 ml), fierbeți până când sunt fierte pe jumătate. Adăugați legumele sotate (ardei, ceapă și morcovi), gătiți până se înmoaie. Pentru a pregăti chiftele, tăiați o bucată carne de vită fiartă. Adăugați piper, sare, jumătate din ou bătut și amestecați. Se fierbe separat si se adauga in supa inainte de servire. Oferiți cald (35-40 de grade), decorat cu ierburi.

Chiftele pot fi achiziționate și gata făcute, dar pt meniu pentru copii Este mai bine să le gătiți singur

Pește într-o oală

Luați file de merluciu (200 grame), piper negru, sare, ceapă, brânză tare, oală ceramică. Într-o oală puneți o jumătate de linguriță de unt proaspăt, jumătate de ceapă și morcovul tocate mărunt. Pe perna de legume se aseaza bucatele de file spalate imbracate cu smantana. Se presară brânză rasă deasupra, se toarnă 3 linguri. apă caldă. Se fierbe la cuptor, acoperit, timp de 25 de minute.

Chifteluțe cu mustață

Treceți 100 de grame de carne de vită slabă printr-o mașină de tocat carne. Adaugati 15 grame de paine alba inmuiata in lapte si macinati din nou intr-o masina de tocat carne. Sare, piper, bate usor. Formați chiftele dintr-o masă subțire și introduceți pastele uscate în ele, astfel încât „muștațele” să iasă pe ambele părți. Puneți cu grijă într-o cratiță mică. Se toarnă apă și se fierbe acoperit timp de 20-25 de minute.

Meniu gustare dupa-amiaza

Gustarea de după-amiază este cea mai mică masă din punct de vedere al volumului, dar importanța ei pentru un organism în creștere este mare. Pentru ca copiii să poată obține întreaga gamă de nutrienți, este important să creați un meniu care să conțină preparate sănătoase.

E mai bine să te prezinți fructe proaspete, compoturi, smoothie-uri cu vitamine, fursecuri cu fulgi de ovazși alte alimente bogate în carbohidrați. Simplu și retete rapide Există o mulțime de fotografii care pot fi folosite cu ușurință pentru a-ți încânta micuții la o gustare de după-amiază.

Friteli cu banane foarte gustoase, copiilor tăi cu siguranță le vor plăcea

Frământați aluatul pentru clătite (folosind zer, smântână, lapte, chefir). Separat, se prepară piure de fructe măcinând pulpa a 1-2 banane coapte într-un blender. Se amestecă bine și se coace în ulei vegetal. Pregătiți sosul luând 1 banană tocată, o lingură de smântână, o linguriță de miere. Amestecați ingredientele și turnați peste clătite înainte de servire.

Budincă de mere

Curățați 2 mere verzi, tocați, stropiți cu zahăr și adăugați apă. Se fierbe timp de 6 minute, se răcește, se macină cu un blender. Separat, măcinați gălbenușul cu zahăr (1 linguriță), combinați cu sos de mere, se adauga o mana de nuci tocate si 1 lingurita. biscuiti de vanilie macinati. Separat se adauga proteina din pui batuta. Amestecul se pune pe o tava de copt pregatita, se da in cuptorul preincalzit la 200 de grade si se coace 30 de minute. Serviți în porții, acoperite cu miere sau sirop.

Mâncăruri pentru cină

Cina trebuie să fie ușoară și satisfăcătoare în același timp, așa că copilul ar trebui să i se ofere preparate proteiceși, dacă este posibil, excludeți carbohidrații rapizi (sucuri, dulciuri). Este recomandabil să luați cina cel târziu la ora 19-00 și să faceți o plimbare afară după masă. Înainte de culcare, este mai bine să hrăniți copiii de 2 ani cu iaurt sau fructe, care îi vor umple și vor îmbunătăți digestia.

Peștele este bun pentru corpul unui copil, iar caserola este una dintre ele cele mai bune moduri pregătiți acest produs

Tăiați cartofii tineri în felii și fierbeți. Adăugați unt proaspăt și laptele, adăugați sare și piure. Separat se fierbe in 100 ml. lapte 150 de grame de file de pește slab. Asezam pestele intr-un vas ignifug, punem deasupra un sfert de ou fiert, turnam peste laptele ramas de la tocanita si intindem piureul de cartofi. Se coace la cuptor pentru 20 de minute.

Caserolă cu file fraged

Fierbe file de pui, adăugați spanac și broccoli (100 de grame fiecare) în apă și gătiți încă 10 minute. Scurgeți apa și răciți carnea. Se prepara sosul separat amestecand 100 de grame brânză rasă si 10 gr. maioneză cu conținut scăzut de grăsimi. Puneți carnea și legumele într-un vas ignifug, ungeți cu sos și coaceți timp de 20 de minute până se formează o crustă delicioasă. Tocați mărunt înainte de servire.

Potrivit științei, cina ar trebui să constituie 20% din dieta zilnică. Dar copiii, în special copiii mici, își schimbă rutina zilnică în felul lor.

Cina ar trebui să fie ușoară. Acest fapt nu depinde de vârsta copilului, ci depinde de rutina individuală și de cantitatea de alimente care intră în organism în timpul zilei. Dacă copilul se culcă târziu (după 22-23.00), ar trebui să ia cina la 19.30-20.00 - iar o a doua cină sub formă de pahar de lapte cald sau chefir noaptea, înainte de culcare, este recomandabilă. Copiii care primesc lapte matern sau formula nu conteaza totul este in regula cu mancarea de seara si de noapte, este corecta si usor de digerat. În general, cina de la ora 20.00 este considerată ideală pentru orice persoană. Dacă copilul se culcă la ora 21.00, cina este mutată la ora 19.00 (plus sau minus o jumătate de oră). Iar noaptea poate bea și chefir, bifidok sau lapte, acest ritual prelungește senzația de plenitudine și îl liniștește.

Foame de noapte: ai nevoie de o cină copioasă?

Mulți părinți sunt îngrijorați când un copil se trezește de mai multe ori pe noapte și cere mâncare Oamenii de știință au constatat de mult că senzația de foame, care în mod ilogic (cu condiția să existe o nutriție suficientă) ne chinuie ziua și chiar și noaptea, este de fapt un. senzație de sete.

Toată lumea este familiarizată cu remediul bătrânei bunici: pentru ca copilul să doarmă liniștit, trebuie să fie hrănit mai bine noaptea. În acest caz, părinții vor primi liniște sufletească, dar nu și copilul. Corpul lui nu se va odihni; va fi ocupat cu digerarea alimentelor. Adesea, astfel de excese - terci de gris sau preparate din carne pe timp de noapte - duc la boli gastrointestinale. Somnolența după masă este naturală, dar somnolența severă cauzată de „cimentarea” stomacului nu este bună pentru nimeni. Yoghinii numesc această stare „tamasică” - unele alimente provoacă o stare de „tamas”: letargie, lene, contaminare cu toxine. Există zeci de motive pentru care un copil se trezește adesea noaptea, iar foamea este doar unul dintre multe. Fără a elimina cauza principală, hrănirea cu carne pe timp de noapte este inutilă - o verigă va trage de alta, iar lanțul de probleme se va închide mai devreme sau mai târziu. Somnul agitat este asociat cu o lipsă de atenție (atragerea atenției de la părinți pe care copilul nu i-a văzut în cea mai mare parte a zilei), frică inconștientă (ceva s-a întâmplat în timpul zilei, ți-a atras atenția, te bântuie), microclimat perturbat (aer uscat, căldură, înfundare), respirație afectată (ușoară congestie nazală). În toate aceste cazuri, copilul este liber să se trezească și să ceară ceva de băut și de mâncat, dorind de fapt să elimine adevărata problemă, fără a putea să o formuleze, să o înțeleagă sau să o calculeze singur.

Ei întreabă adesea: este dăunător să hrănești terci la cină, este mâncare prea grea. Uită-te la copil! Copilul va da întotdeauna un semnal care este hrana preferată pentru el. Dacă somnul este agitat și copilul dumneavoastră nu poate adormi o perioadă lungă de timp, încercați să experimentați cu cina. Terciul este un aliment viu normal, este mai bun decât sandvișurile, alimentele procesate, cerealele, prăjiturile și așa mai departe. Terciul poate fi dăunător dacă un anumit copil nu îl digeră dintr-un motiv oarecare. În alte cazuri, terciul poate să nu fie dăunător. Am găsit ceva de care să ne îngrijorăm - mii de părinți nu știu cum să împingă nimic în copilul lor, în timp ce alții sunt îngrijorați de terci - grele, nu grele... normal! Dar dacă mai aveți îndoieli cu privire la necesitatea terciului de seară, faceți-l mai ușor. Nu serviți mei, gris sau terci de orz perlat la cină, dacă este posibil, nu folosiți lapte și zahăr, înlocuindu-le cu piure de fructe, fructe uscate, o lingură de miere - sau adăugați amestec de lapte; Terciul „ușor” pentru noapte este hrișcă, fulgi de ovăz și orice „copii” (pudră). Terciul de gris, printre alte proprietăți stupefiante, interferează cu absorbția vitaminelor și microelementelor acumulate în timpul zilei.

Chiar și printre experți, nu există un acord despre mâncarea pe timp de noapte: ce ar trebui să fie, dacă este necesar, dacă este dăunător. Unii venerabili nutriționiști sunt de următoarea părere: corpul nostru cheltuiește energie în timpul zilei și acumulează energie noaptea, mâncarea este combustibil pentru acumulare, ceea ce înseamnă că mâncatul noaptea nu este interzis. Adică copilul poate mânca înainte de culcare - nu la cină, ci chiar înainte de culcare. Și asta se întâmplă. Unii copii au nevoie de ea. E bine. Copiii trăiesc după legi diferite decât adulții. Dacă te trezești într-o astfel de situație (când un copil ia cina înainte de culcare), nu-ți mai amintești de toate ororile lumii scrise de jurnaliști harnici despre mâncarea nedorită noaptea. Totul necesită o abordare individuală. Copilul doarme bine, nu are probleme de sănătate, exces de greutate și excitabilitate - asta înseamnă că o farfurie cu terci ușor sau omletă nu este o problemă care merită atenție și pierderea celulelor nervoase pe ambele părți.

Asemenea preparate perfecte pentru cină sunt luate în considerare următoarele:

Branza de vaci, preparate din branza de vaci (caserole, prajituri), branza de vaci cu fructe.
Omletă, legume la omletă, ouă fierte.
Amestecuri de legume, piureuri, tocanite, caserole, cotlet si zrazy din legume, legume cu orez, hrisca. Legume crude.
Salate.
Fructe – banane și mere verzi. Banana calmează, crește senzația de sațietate, iar merele verzi sunt bogate în elemente „noapte” - calciu și fier, magneziu, potasiu.
Fructe coapte: mere, pere.
Orice produse lactate fermentate - chefir, iaurt, bifidoc, acidophilus. Brânză.

Orice copil poate învăța un adevăr simplu, dacă nu îi slăbiți abilitățile mentale în avans și nu vă gândiți „Oh, doamne, niciodată!” Este necesar să convingi în mod constant copilul că o persoană flămândă va mânca tot ce i se oferă. Vrei să mănânci? - asta inseamna sa mananci ce iti dau. Un copil care cere mâncare are adesea în minte o prăjitură foarte specifică sau o bomboană ascunsă. Testează într-un fel forța părinților. Cu cât vei insufla copiilor tăi mai devreme atitudinea corectă față de mâncare, față de propriile sentimente, cu atât mai repede își vor forma propria cultură alimentară. Nu se supune, fuge, face furie, plânge? - oricum, repeta din cand in cand ca un flamand va manca ce i se ofera, iar deserturile dulci si tot felul de carnati nu sunt mancare pentru flamanzi, ci rasfat pentru cei bine hraniti. Desigur, toate acestea nu sunt pronunțate în vocea plictisitoare a unui admirator al lui Lev Tolstoi, ridicând un deget peste capul creț al unui copil. Pe un ton pozitiv, încrezător, duce-ți gândul peste zile și săptămâni - cu siguranță va fi amânat.

Să nu ne concentrăm pe „lucrurile dăunătoare”; fiecare familie are propriile sale tradiții în această chestiune, propriile probleme, propria sa viziune asupra lumii. Nu trebuie să oferiți rulouri de ciocolată, dulciuri, înghețată sau sandvișuri calde la cină. Copiii sunt copii, ne place să-i răsfățăm și nimeni nu are dreptul să-i învinovățească pe părinți pentru asta. Dar totuși, de dragul întăririi sistemului imunitar, de dragul rezistenței la viruși și bacterii, de dragul unui sistem nervos sănătos, ar trebui să modificați treptat și în mici moduri calitatea alimentelor, mai ales seara. Seara și noaptea, organismul acceptă cu recunoștință și digeră alimentele curate. Noaptea, se îmbină cu spațiul și ar fi bine să nu stricăm senzația de zbor și relaxare cu alimente care strică metabolismul și în mod special ucide „blocurile de bază” ale sănătății (vitamine, microelemente) primite cu hrana zilnică. Alege dulciuri mai simple, evită prăjelile, exploziile de colesterol sub formă de brânză topită pe pâine, paste și caserole. Seara copilul nu este dat preparate din carne– carnea durează 4-6 ore pentru a se digera, nu aduce niciun beneficiu. Excepție este peștele la abur, precum și conserve de carne pentru hrana pentru bebelusi se adauga in anumite cantitati la cina la orice varsta. Și, desigur, este extrem de dăunător să oferi unui copil cârnați, cârnați și alte amestecuri de chimicale și săruri la cină. Charlotte, clătite și clătite, de asemenea, nu pot fi numite vasul potrivit pentru cină, dar pentru varietate - în cantități mici.

Cel mai important lucru este să nu încercați să hrăniți un copil flămând seara dacă îi este foame doar în imaginația voastră. Dacă nu vrea să mănânce, nu-l poate așeza la masă - face jeleu, suc de fructe sau compot, dă-i o băutură sănătoasă și calmează-te.

Retete pentru cina (varsta: 1,5-6 ani)

Risotto „Remarcabil”
200 g conopidă, 2 morcovi, 1 cană orez, 4 linguri. prune fără sâmburi, 2 linguri. stafide, 2 linguri. unt.
Se rad morcovii, se calesc in ulei, se adauga putina apa, se fierbe 10 minute. Se opărește conopida și se despart în buchețele. Se toarnă 2 căni de apă fierbinte peste orez, se adaugă sare și se adaugă prune uscate și stafidele înmuiate în prealabil în apă. Adaugă legumele și fierbe risotto timp de 40 de minute la foc mic. Inainte de servire se presara cu ierburi tocate marunt.

Sufleu de morcov-mere
350 g morcovi, 60 g smântână sau lapte, 30 g gris, 1 măr, ½ ou, ½ lingură. zahăr, 2 lingurițe. unt, sare (după gust).
Răziți mărul decojit și morcovii. Măcinați gălbenușul de ou cu zahăr, bateți albușul într-o spumă pufoasă. Combinați merele și morcovii, adăugați smântână sau laptele, gălbenușul cu zahăr, griş, sare, se adauga cu grija albusul batut spuma, se amesteca. Puneți amestecul într-o tavă unsă cu unt, coaceți la cuptor sau gătiți la abur timp de 30-35 de minute.

Omletă „Africa”
600 g morcovi, 400 g lapte, 4 ouă, 4 linguri. răzuit brânză tare, 2 linguri. unt, 2 linguri. făină, 2 linguri. suc de portocale, sare.
Se fierb și se dau prin răzătoare morcovii. Bateți ouăle, adăugați laptele și făina, brânza și sucul, sarea, combinați cu piure de morcovi. Turnați amestecul într-o tigaie și prăjiți omleta până când este gătită - sau coaceți.

Supă de broccoli și iaurt
125 g iaurt simplu, 1 cană broccoli, 2 cartofi, 1 morcov, 1 lingură. brânză tare rasă, 1 linguriță. ulei de măsline.
Se toarnă apă clocotită peste broccoli, astfel încât apa să-i acopere abia, se fierbe 5 minute la foc mic. Radeți cartofii și morcovii și căleți în ulei de măsline amestecând constant. Adăugați sotul în supă, gătiți încă 10 minute, răciți ușor. Se toarnă iaurt în supă, amestecând continuu. Puteți adăuga brânză.

Terci de mei-caș
2/3 cană lapte sau apă, ½ cană brânză de vaci, 1/3 cană mei, 2 linguri. iaurt sau smântână, 1 lingură. zahăr, 1 lingură. unt, sare.
Se opărește meiul și se toarnă peste el lapte clocotit. Adăugați zahăr, sare și fierbeți terciul, la rece. Adaugă la terci gata preparat brânză de vacă, unt, iaurt, amestec.

Terci de hrișcă cu prune uscate și caise uscate
250 g hrișcă, 100 g prune fără sâmburi, 100 g caise uscate, sare (după gust), 600 g apă.
Înmuiați prunele uscate și caisele uscate pentru a se umfla, apoi fierbeți-le separat, tocați-le mărunt. Se amestecă cerealele și fructele uscate, se toarnă apă clocotită, se adaugă sare și se gătește până la jumătate fiert, amestecând constant. Aduceți terciul la gata la cuptor.
Înainte de servire, adăugați unt topit în terci și decorați-l cu prune uscate rămase și caise uscate.

Piure de caise pentru copii cu orez
Caise uscate – 100 g, apă – 375 g, pudră de terci de orez pentru copii – 2 linguri. lapte matern sau formula incalzita – 80 ml.
Combinați caisele uscate și apa într-o cratiță mică și gătiți până se înmoaie timp de 20 de minute. Faceți piure de caise adăugând apă. Amesteca laptele matern sau formula cu pudra de orez. Serviți cu 1 lingură. piure de caise. Se poate pastra pana la 2 zile la frigider. De asemenea, piureul poate fi congelat în cuburi.

Clătite cu caș
Făină de grâu – 160 g, brânză de vaci – 100 g, ou – 1 buc., zahăr – 10 g, sifon – 1/4 linguriță.
Ulei vegetal - 20 ml.
Bateți oul, măcinați cu brânză de vaci, adăugați făină, zahăr și sifon. Amesteca totul bine. tigaie fierbinte se unge cu ulei si se coace clatite pe el.

Ouă omletă cu legume „Ou de prepeliță”
2 ouă de prepeliță, 1 morcov, 0,5 tulpină de țelină, 1 lingură. l. ulei vegetal.
Tăiați morcovii cubulețe mici și prăjiți-i ușor în ulei. Adăugați morcovii țelina tăiată în bucăți mici. Adăugați apă în legume, astfel încât să acopere puțin legumele și fierbeți până se înmoaie la foc mic. Bateți ouăle, adăugați-le la legume, amestecați. Se acopera cu un capac si se lasa 2 minute.

Salată pentru copii „Coral Reef”
200g conopidă, 1 roșie, 1 măr, un castraveți și jumătate, 2 frunze de salată verde, 2 linguri. smantana, sare.
Dezasamblam varza în inflorescențe, o fierbem în apă cu sare și o răcim. Tăiați o roșie, un măr și 1 castravete în cuburi mici, combinați-le cu frunze de salată verde tocate. Sărați salata pregătită, asezonați-o cu smântână, amestecați și puneți deasupra conopida. Decupăm o figurină de crab dintr-o jumătate de castravete și decoram salata cu ea.

Chiftele de caș și pește
Cod (file) – 60 g, brânză de vaci – 30 g, lapte – 160 ml, ou – 0,5 buc., smântână 10% – 2 linguri. l., pâine albă– 30 g, ulei vegetal – 15 ml, ierburi, sare.
Înmuiați pâinea în lapte. Se pisează fileul de pește într-o mașină de tocat carne, se amestecă cu brânză de vaci și ceapa tocată mărunt. Amestecați pâinea cu carnea tocată rezultată și măcinați-o din nou prin mașina de tocat carne. Se bate oul și se amestecă. Formați chiftelele, puneți-le într-o tavă unsă în prealabil și coaceți 25-30 de minute. Apoi se toarnă smântâna și se mai fierbe încă 3 minute. Stropiți cu ierburi.

Pește cu legume și orez
90 g de orice pește roșu, fiert în suc de lămâie cu pătrunjel proaspăt, 100 g amestec de legume înăbușite cu morcovi și ceapă. Garnitura: 40 g orez fiert.

Legume congelate în aluat
Legume congelate: conopida sau broccoli, Fasole verde separat sau în amestec – orice îi place copilului. Facem un aluat (ou, smantana, o lingura de faina, sare), il turnam peste legume - sau le scufundam in inflorescente individuale, daca este varza. Puțin pesmet deasupra și la cuptor până se rumenesc.

Arici de legume cu o surpriză
Se fierb diverse legume pana sunt fierte pe jumatate: cartofi, morcovi, conopida, poate sfecla. Fă-ți drumul răzătoarea grosieră. Adăugați ou, sare, puțin gris sau făină de porumb (hrișcă), formați bile mici. Ascundeți un ou de prepeliță în mijlocul fiecărei bile. Puteți rula aricii în pesmet. Coacem la cuptor 8-10 minute pana cand legumele sunt gata.

Cotlet de cartofi cu branza
Fierbeți 4 cartofi medii în jachete, curățați și dați pe răzătoare. Tăiați mărunt 2 pumni de spanac și amestecați cu cartofi. Adăugați 1 ou, brânză, ceapa verde, patrunjel, sare dupa gust. Formați cotlet, rulați-le în pesmet și prăjiți sau coaceți la cuptor.

O rutină zilnică pentru un copil este unul dintre cele mai importante elemente ale educației, disciplinei și unui stil de viață sănătos. Ultima masă ar trebui să aibă loc nu mai târziu de 2-3 ore înainte de culcare. Să încercăm să ne dăm seama ce să gătească pentru cină unui copil de 2 ani, pentru că mâncarea trebuie să fie hrănitoare, gustoasă și ușor de digerat.

Produse care nu trebuie luate la cina copiilor:

Carne grasă.
Produse afumate.
Alimente prajite.

Util și cina delicioasa pentru copii poate consta din:

Pește copt.
Piept de pui cu legume la abur.
Caserolă cu brânză de vaci.
Tocană de legume.

În orice caz, cina ar trebui să trezească copilului emoții pozitive, așa că cel mai bine este să o pregătiți din alimentele pe care copilul le iubește cel mai mult.

Până la vârsta de 2 ani, copilul și-a format deja o înțelegere care sunt felurile de mâncare și produse care îi plac și care nu. Încearcă să-l mulțumești pe micuțul tău gurmand și găsește un compromis între „gustos” și „sănătos”.

Minunat cină rapidă pentru copii - iaurturi de casă. Sunt bogate în calciu și vitamine, ușor de preparat și digerat, iar majoritatea copiilor le adoră.

Rețete de cină pentru un copil de 2 ani

Rețete pentru cine delicioase și sănătoase pentru copii pot fi găsite astăzi pe internet. Sunt destul de multe, sunt preparate pentru toate gusturile, iată câteva dintre ele:

Hrișcă cu pui. Gatiti hrisca. Turnați cerealele spălate în tigaie și adăugați apă, astfel încât să mai rămână cu 2 degete apă. Se pune la foc mare. Când fierbe terciul, se adaugă sare după gust, se reduce focul și se mai fierbe încă 15-20 de minute, până când lichidul se stinge. Se fierbe puiul (coapsa, pieptul sau pulpa fara piele) pana se inmoaie sau se fierbe la abur.
File de peste cu orez. Gatiti orezul. Se toarnă cerealele într-o tigaie, se adaugă apă și se fierbe până la fiert complet, după care clătim orezul. Gătirea peștelui. Cel mai bun file de peste se coace la cuptor. Pentru a face acest lucru, adăugați puțină sare și piper bucățile spălate și curățate, adăugați alte condimente după gust, înveliți în folie și coaceți la cuptor.
Chiftele cu legume. Din pui tocat Formăm chifteluțe, le punem într-o formă și le coacem la cuptor, acoperindu-le cu folie pentru ca sucul să nu se evapore și carnea să nu se ardă deasupra. Legumele se toacă grosier și se fierb încet într-o cantitate mică de ulei de măsline într-o tigaie cu pereți groși timp de aproximativ 20-30 de minute până se înmoaie.

Adesea apare o situație când un copil care a luat deja cina cere să mănânce din nou înainte de a merge la culcare. În acest caz, dă-i un pahar cu lapte sau chefir. Noaptea, organismul nu are nevoie de hrană, acesta este un efect psihologic. Dacă bebelușul tău se trezește noaptea și cere să mănânce, dă-i o cană cu apă sau compot.

Acestea nu sunt toate felurile de mâncare care pot fi pregătite. Rețetele de cină pentru copii sunt foarte diverse și depind de preferințele bebelușului și de capacitățile părinților.

Mâncarea unui copil de trei ani trebuie să fie gustoasă, sănătoasă, variată și echilibrată. În articolul nostru vă puteți familiariza cu destul meniu interesant pentru bebelușul tău timp de o săptămână întreagă.

luni

Mic dejun: omletă cu mazăre verde

Pentru a pregăti o omletă delicioasă, trebuie să luați următoarele ingrediente:

ouă de pui - 2 buc.;
lapte - 200 ml;
mazăre verde - 2 linguri;
sare - după gust.

Bateți bine laptele cu ouăle de pui (cu telul sau blenderul), apoi puneți-l într-o tigaie încălzită. Sare. Timp mediu de gătire 10 minute. Cand este gata se aseaza pe o farfurie si se presara in lateral niste mazare verde.

alimentație adecvată un copil la 3 ani este o garantie buna dispozitie, digestie corecta si absenta alergiilor

Pranz: Bors cu supa de pui

Borșul este considerat unul dintre mâncăruri tradiționale Bucătăria rusească. Veți avea nevoie de:

supa de pui- 1-2 l;
carne albă de pui - 400 g;
sfeclă de mărime medie - 1 buc.;
varză albă - ½ bucată;
cartofi - 4 buc.;
morcovi - 1 buc.;
ceapa - 1 buc.;
sarea este la discreția ta.

Pregătiți în avans supa de pui. Apoi curatam si clatim legumele. Tăiați varza, tăiați cartofii cubulețe și lăsați să fiarbă la foc mediu. Se rad morcovii și sfecla pe răzătoare fină, se toacă ceapa. După ce fierbe bulionul, adăugați legumele rămase. Tăiem carnea de pui în bucăți mici și o punem în borș. Sare la discreția ta. Timpul mediu de gătire este de 40-60 de minute.

Gustare de după-amiază: brânză de vaci cu fructe

A face branza de vaci cu fructe este foarte simpla. Pentru a face acest lucru, luați următoarele ingrediente:

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 250 g;
pară - 1 buc.;
măr - 1 buc.;
banane - 1 buc.;
smântână - 1 lingură;
zahăr - 1 linguriță.

Luați un castron puțin adânc. Adăugați brânză de vaci, smântână și zahăr și amestecați bine. Apoi tăiați perele, mărul și banana în felii subțiri și adăugați-le masa de cheag. Timp de gătire - 10 minute.

Cina: terci de hrisca cu pui

Pentru a te pregăti sănătos și satisfăcător terci de hrișcă cu pui, trebuie să luați următoarele produse:

hrișcă - 200 g;
file de pui - 1 buc.;
ceapa - 1 buc.;
morcovi - 1 bucată;
sarea este la discreția ta.

Fierbe hrişcă. Tăiați fileul de carne în felii mici și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute. Apoi se rade morcovii pe răzătoarea medie și se toacă ceapa și, de asemenea, se călesc într-o tigaie. Acum adăugați legumele și fileul în terci de hrișcă și amestecați. Nu uitați să adăugați sare după gust. Timpul mediu de gătire este de 30-40 de minute.

Alimentația unui copil de 3 ani trebuie să fie gustoasă, echilibrată și variată.

marţi

Mic dejun: Fulgi de ovaz cu banane

Făina de ovăz este un depozit de nutrienți, vitamine și minerale, așa că trebuie să fie prezentă în alimentația unui copil de trei ani. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

fulgi de ovăz- 200 g;
lapte - 250 ml;
sare - după gust;
unt - 10 g;
banane - 1 buc.

Luați o cratiță mică, turnați fulgi de ovăz în ea și umpleți-o cu lapte. Se lasa sa fiarba la foc mic timp de 10 minute. După ce terciul este fiert, sărăm și adăugați puțin unt. Tăiați banana în felii subțiri și adăugați-le la fulgi de ovăz. Timpul mediu de gătire este de 10-15 minute.

Pranz: Rassolnik cu pui

Pentru a pregăti murătura veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

carne albă de pui - 1 buc.;
cartofi - 5 buc.;
morcovi - 1 buc.;
ceapa - 1 buc.;
castraveți ușor sărat - 1 buc.;
orz perlat - 100 g;
sare - după gust.

Gătiți carnea albă în avans. Clătiți și curățați toate legumele. Tăiați cartofii cubulețe și puneți-i într-o tigaie cu bulion de pui. Hai să gătim mai departe foc mediu. Se rade morcovii pe razatoarea fina, se toaca ceapa si se taie castravete usor sarat- se calesc legumele intr-o tigaie la foc mic. După ce fierb cartofii, adăugați la ei sotarea și orz perlat. Nu uitați să amestecați. Rupeți carnea de pui în bucăți mici și adăugați-o în supă. Sare dupa gust. Timpul mediu de gătire este de 50-60 de minute.

Gustare de după-amiază: compot de mere cu chiflă

A face un compot de mere delicios este foarte simplu. Pentru aceasta veți avea nevoie de următoarele produse:

mere proaspete - 5 buc.;
zahăr - 250 g;
apă - 1 l.

Luați o cratiță de un litru. Spălați și tăiați merele în felii subțiri. Se pune intr-o cratita si se adauga apa, se pune la foc mediu. După ce „viitorul” fierbe, adăugați zahăr la el. Se lasa sa fiarba 10 minute. Se toarnă într-un pahar și se așteaptă să se răcească. Serviți compot de mere cu o chiflă sau plăcintă cumpărată din magazin. Timp de gătire - 30 de minute.

Cina: piure de cartofi cu curcan

Nu durează mult să faci piure de cartofi de curcan. Luați următoarele ingrediente:

cartofi - 7 buc.;
ceapa - 1 buc.;
file de curcan - 1 buc.;
unt - 10 g;
sare - după gust.

Clătiți și curățați cartofii. Tăiați în felii medii și trimiteți la fiert la foc mediu. Taiem fileul de pui in bucati mici, il lasam sa fiarba si adaugam sare. Adăugați ceapa tocată. După ce cartofii s-au fiert, zdrobiți-i cu un piure până la piure, adăugați o bucată de unt și, de asemenea, adăugați sare după gust. Puneți piureul de cartofi pe o farfurie și în lateral curcan înăbușit. Timpul mediu de gătire este de 40 de minute.

miercuri

Mic dejun: terci de orez cu ou

A face terci de orez este foarte simplu. Pentru a face acest lucru, luați următoarele ingrediente:

orez aburit - 200 g;
lapte - 250 ml;
unt - 10 g;
sare - după gust;
ou de gaina- 1 buc.

Clătim orezul sub jet de apă, îl punem într-o cratiță mică și adăugăm lapte. Se pune la foc mic. Când este gata, adăugați unt și sare după gust. Nu uitați să fierbeți oul de pui. Terci de orez servit pe o farfurie împreună cu un ou, tăiat în felii. Timpul mediu de gătire este de 20-30 de minute.

Prânz: tăiței de pui

Pentru gătit tăiței de pui Sunt necesare următoarele produse:

bulion de pui - 1-2 l;
piept de pui - 1 buc.;
spaghete - 150 g;
morcovi - 2 buc.;
ceapa - 1/2 buc.;
sare - după gust.

Se fierbe pieptul de pui, se lasa deoparte la racit. Spalam si curatam legumele. Se rade morcovii pe răzătoarea medie, se toacă mărunt ceapa, se adaugă în bulionul de pui și se pune la foc mediu. Dupa fierbere adaugam spaghetele si amestecam tot timpul. Sare dupa gust. La final se adauga piept de pui tocat marunt. Timp de gătire - 40 de minute.

Gustare de după-amiază: felie de fructe

banane - 1 buc.;
măr - 1 buc.;
pară - 1 buc.;
struguri - 1 crenguță;
piersic - 1 buc.

Spălați și tăiați toate fructele de mai sus în felii subțiri și puneți-le pe o farfurie. Timp de gătire - 15 minute.

Cina: Varză înăbușită cu carne de vită

Pregătește delicios varză înăbușită cu carne de vită este destul de simplu. Veți avea nevoie de următoarele produse:

varză albă - ½ bucată;
muschi de vita - 300 g;
morcovi - 1 buc.;
ceapa - 1 buc.;
sare - după gust.

Spalam si curatam legumele. Se taie varza si ceapa, se rade morcovii pe razatoarea medie, se pun intr-o tigaie si se dau la fiert la foc mic. Fierbe carnea de vită, tăiată în bucăți mici când este gata, se adaugă la varza înăbușită. Sare dupa gust. Timpul de gătire este de 40-60 de minute.

joi

Mic dejun: terci de gris

Pentru a pregăti terci de gris veți avea nevoie de:

gris - 100 g;
lapte - 250 ml;
unt - 10 g;
sare - după gust.

Luați o tigaie puțin adâncă, turnați gris în ea și umpleți-o cu lapte. Se pune la foc mic. Când este gata, adăugați unt și sare după gust. Timpul mediu de gătire este de 20 de minute.

Pranz: Supa de peste

Pregătirea supa de peste nu-ți va lua mult timp. Veți avea nevoie de următoarele produse:

file de somon roz proaspăt - 1 buc.;
cartofi - 5 buc.;
ceapa - 1 buc.;
morcovi - 1 buc.

Fierbeți fileul de somon roz în avans. Curățați și tocați toate legumele. Puneti cartofii taiati cubulete intr-o cratita mica, adaugati apa si puneti la foc mediu. După fierbere, adăugați ceapa și morcovii, precum și fileul de somon roz tocat, în bulionul de pește. Sare dupa gust. Timp de gătire - 40 de minute.

Gustare de după-amiază: clătite cu brânză de vaci

Pentru a pregăti clătite delicioase cu brânză de vaci, veți avea nevoie de următoarele produse:

magazin de clătite sau făină de grâu- 250 g;
ou de pui - 3 buc.;
drojdie - 1 plic;
lapte - 250 ml;
zahăr - 1 lingură;
sare - 1 linguriță;
brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 250 g.

Bateți ouăle cu zahărul, turnați laptele. Apoi adăugați drojdia, zahărul și sarea. La final se adauga faina. Amesteca totul bine. Și începem să coacem clătite. Pentru umplutură, luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, diluați-o cu smântână, stropiți cu zahăr. Rulați clătitele în tuburi. Serviți cu ceai sau compot. Timp de gătire - 40 de minute.

Cina: paste marine

Pastele în stil bleumarin se prepară destul de repede și simplu. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

coarne - 200 g;
pui tocat - 200 g;
ceapa - 1 buc.

Prăjiți carnea tocată cu ceapa tocată mărunt. Se fierb coarnele. Clătiți într-o strecurătoare. Se adauga la carnea tocata si se fierbe din nou la foc mic. Sare dupa gust. Timp de preparare: 30 minute.

vineri

Mic dejun: terci de porumb

Pentru gătit terci de porumb veți avea nevoie de următoarele produse:

fulgi de porumb- 200 g;
lapte - 250 ml;
unt - 10 g;
sare - după gust.

Se toarnă lapte peste fulgi de porumb. Se pune la foc mic, amestecand continuu. Când este gata, adăugați o bucată de unt în terci. Nu uitați să adăugați sare. Timp de gătire - 30 de minute.

Pranz: Supa de varza in supa de pui

Puteți prepara supă de varză în supă de pui folosind următoarele produse:

bulion de pui - 1,5-2 l;
piept de pui - 1 buc.;
varză albă - ½ bucată;
cartofi - 5 buc.;
morcovi - 1 buc.;
ceapa - 1 buc;
sare - după gust.

Pregătiți în prealabil supa de pui prin fierbere pieptul. Spalam si curatam toate legumele necesare. Tăiați cartofii cubulețe, tocați varza și apoi lăsați totul la fiert la foc mic, adăugând în bulion. Tăiați ceapa și morcovii pe o răzătoare medie. După fierbere, adăugați legumele rămase în tigaie. La final se adauga pieptul de pui, smuls in bucatele mici. Sare supa de varza dupa gust. Timpul mediu de gătire este de 40-50 de minute.

Gustare de după-amiază: Cheesecake cu stafide

Puteți coace cheesecake-uri delicioase și suculente cu stafide folosind următoarele ingrediente:

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 250 g;
stafide - 100 g;
ou de pui - 1 buc.;
zahăr granulat - 2 linguri;
făină - 2 linguri;
ulei vegetal - 1 lingura.

Luăm un castron puțin adânc. Bateți oul de pui cu zahărul folosind un blender sau un tel. Apoi adăugați făină, brânză de vaci și stafide. Se amestecă totul bine. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie fierbinte. Sculptăm din aluat de caș prăjituri mici și plate și așezați-le unul câte unul la prăjit. Cand sunt gata, asezam cheesecake-urile pe o farfurie si turnam putina smantana deasupra. Timp de gătire - 35 de minute. Facem ceai negru dulce pentru bebeluș.

Cina: orez cu cotlet

Îl poți găti pentru cină orez delicios cu cotlet. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

orez aburit - 200 g;
curcan tocat - 250 g;
ceapa - 1 buc.;
ou de pui - 1 buc.;
sare - după gust.

Gatiti si spalati orezul. Luați un castron puțin adânc și puneți curcanul măcinat în el. Adaugati ceapa tocata marunt, oul de gaina si sare dupa gust. Formați cotlet și puneți-le unul câte unul într-o tigaie. Serviți cotleturile finite împreună cu orezul. Timp de gătire - 40 de minute.

sâmbătă

Mic dejun: sandviș cu brânză și ou

Destul de simplu, dar mic dejun delicios- Acesta este un sandviș cu brânză și un ou de pui. Luați următoarele produse:

ou de pui - 1 buc.;
brânză - 2 felii;
pâine albă - 2 bucăți.

Se fierbe un ou fiert de pui tare. Tăiați pâinea albă în felii subțiri și adăugați brânză. Facem ceai pentru bebeluș. Timp de gătire - 10 minute.

Pranz: Supa de lapte cu taitei

Pregătirea supa de lapte nu vor fi probleme cu vermicelli. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

lapte - 0,5 l;
vermicelli „pânză de păianjen” - 200 g;
sare - după gust.

Adăugați vermicelli la laptele care fierbe. Sare. Timp de gătire - 20 de minute.

Gustare de după-amiază: Salată de fructe cu iaurt

Salată de fructe Se gătește destul de repede cu iaurt. Luați următoarele produse:

iaurt natural - 100 ml;
banane - 1 buc.;
pară - 1 buc.;
măr - 1 buc.;
zahăr - 2 lingurițe.

Tăiați fructele în bucăți mici și stropiți-le cu zahăr. Udăm rezultatul amestec de fructe iaurt natural. Timp de gătire - 10 minute.

Cina: tocană de legume

Pentru gătit tocană de legume trebuie sa iei:

morcovi - 1 buc.;
ceapa - 1 buc.;
dovleac - 200 g;
dovlecel - 250 g;
ardei gras - 1 buc.;
sare - după gust.

Spălați și curățați legumele, apoi tăiați-le în bucăți mici. Se pune la foc mediu si se adauga sare. Timp de gătire - 30 de minute.

duminică

Mic dejun: omletă cu cârnați

Pentru a pregăti acest mic dejun veți avea nevoie de următoarele produse:

cârnați „copii” - 1 buc.;
ou de pui - 2 buc.;
sare - după gust.

Bateți 2 ouă într-o tigaie fierbinte. Tăiați cârnații în bucăți mici și adăugați-le la omletă. Sare. Timp de gătire - 10 minute.

Pranz: Supa de cartofi cu ou

Supa de cartofi gătește destul de repede. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

cartofi - 5 buc.;
morcovi - 1 buc.;
ceapa - 1 buc.;
ou de pui - 1 buc.;
sare - după gust.

Curatam si spalam legumele. Taiem cartofii felii, tocam ceapa si dam morcovii pe razatoarea medie. Lasam cartofii sa fiarba la foc mic, iar dupa fierbere adaugam legumele ramase. Apoi bate oul în bulion. Sare. Timp de gătire - 40 de minute.

Gustare de după-amiază: Salată de legume

A face o salată de legume este foarte simplu. Ia:

roșii cherry - 5 buc.;
castraveți - 1 buc.;
ou de pui - 1 buc.;
ulei vegetal - 1 lingura.

Tăiați ingredientele de mai sus în bucăți mici. Asezonați cu ulei vegetal. Amesteca. Sare. Timp de gătire - 15 minute.

Cina: terci de mei cu ou

Faceți cina copilului dumneavoastră gustoasă și sănătoasă. Pregătiți terci de mei. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

cereale de grâu - 200 g;
lapte - 250 ml;
unt - 10 g;
sare - după gust;
ou de pui - 1 buc.

Se toarnă lapte peste cerealele de mei și se lasă să fiarbă la foc mic. Sare. Când este gata, adăugați untul. Fierbe tare un ou de gaina. Serviți terciul pe o farfurie cu un ou tăiat în felii medii. Timp de preparare: 40 de minute.

În articolul nostru te-ai familiarizat cu interesante, gustoase și retete utile pentru copilul tău timp de o săptămână. Poftă bună!

Adulții consideră adesea gătitul ca pe un proces de rutină, care se poate datora lipsei de abilități utile dobândite în copilărie. Copiii percep gătitul ca pe un joc și un fel de manifestare a creșterii. Dacă le explicați regulile de procesare a alimentelor și de lucru în siguranță cu aparatele de bucătărie, puteți obține un asistent bun în bucătărie.

Gătitul promovează dezvoltarea motricității fine și dezvoltă la copii calități precum concentrarea și capacitatea de a se implica pe deplin într-o activitate interesantă. Acest proces are un efect stimulativ asupra copiilor care sunt nesiguri, permițându-le să vadă rapid rezultatele eforturilor lor.

Pentru a pregăti rețete feluri de mâncare simple Trebuie să-ți implici copiii!

Aperitivul maimuței

Rețetă simplă tratat sănătos, de care se vor bucura atât adulții, cât și copiii - „Gustarea maimuțelor”. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

1 bagheta mica;
2 branza procesata fara aditivi;
3-4 catei de usturoi;
2-3 linguri. smântână sau maioneză;
2 castraveți proaspeți;
pătrunjel;
ulei vegetal.

Etape de gătit:

Tăiați bagheta în felii de aproximativ 2 cm grosime. Se încălzește o tigaie, se toarnă puțin ulei de floarea soareluiși prăjiți pâinea pe ambele părți până când crusta aurie(un copil de 10-12 ani poate face acest lucru independent, dar sub supravegherea unui adult).
Brânza topită trebuie piureată cu o furculiță și amestecată cu căței de usturoi storcați printr-o presă de usturoi. Adăugați maioneză sau smântână.
Amestecul rezultat trebuie întins pe felii de baghetă. Puneți deasupra frunze de pătrunjel și felii subțiri de castraveți.

Hot dog în aluat foietaj

Copiii cu vârsta între 9 și 11 ani își pot găti propriile hot dog-uri în miniatură:

cârnații (5 buc.) trebuie tăiați în bucăți mici de aproximativ 3 cm lungime și prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc;
gata aluat foietaj(1/2 pachet - aproximativ 250 g) trebuie tăiate în triunghiuri mici și învelite într-o bucată de cârnați prăjiți în fiecare dintre ele;
pune hot dog-urile pe o tava tapetata cu pergament si coace la 180°C timp de 15-20 minute, fel de mâncare gata poate fi servit cu sosul preferat.

Salate simple si gustoase

Un copil de 10-12 ani poate pregăti cu ușurință o salată de legume folosind următoarea rețetă:

Felia 1 ardei dulce, 2-3 rosii, un castravete mare si ceapa rosie.
Amestecați ingredientele cu ierburi tocate, adăugați sare și condimentați cu ulei vegetal, puteți experimenta folosind oțet balsamic cu ulei de măsline, suc de lamaie sau mustar cu miere.

Salata nu este numai mancare de legume. Salatele care folosesc fructe tropicale sunt foarte populare în rândul copiilor - sunt ușor de preparat singur, fără ajutorul părinților.

Etape pentru prepararea salatei de fructe:

curățați și tăiați cubulețe 1 kiwi, 2 banane și mere, amestecați;
Se condimentează amestecul de fructe rezultat cu iaurt ușor fără aditivi;
Vasul finit poate fi decorat cu struguri tăiați în jumătate sau întregi.

Primul și al doilea fel

Este mai bine ca copiii de 12-14 ani să înceapă activitățile culinare prin pregătirea alimentelor cu o cantitate mică de ingrediente.

Supă de fasole

O opțiune simplă de prim fel este supa de fasole:

amestecați 400 g de leguminoase conservate și 400 g de roșii în pulpă într-un bol termorezistent;
încălziți acest amestec pe aragaz sau în cuptorul cu microunde;
se ornează cu brânză tare rasă și ierburi aromatice.

Pizza cu aluat foietaj

Ca fel al doilea, prepararea pizza este ușor pentru copii. Este mai bine să folosiți aluat foietaj gata făcut:

decongelați și întindeți aluatul cu un sucitor;
ungeți tortul rezultat cu ketchup;
pune felii de cârnați sau piept de pui, dovlecel, rosii, branza rasa deasupra;
se da la cuptor pana cand crusta de branza devine aurie.

Pizza finită este decorată cu ierburi. Compoziția cantitativă și calitativă a ingredientelor poate varia în funcție de preferințele gustative ale micuțului bucătar.

Macaroane cu brânză și cârnați de vânătoare

Pastele sunt iubite în special de copiii de toate vârstele. Un al doilea fel ușor pe care un copil îl poate face singur - paste cu brânză și cârnați:

încălziți 1-2 linguri într-o tigaie. ulei vegetal, prăjiți cârnații „de vânătoare” tăiați felii;
Pune pastele cret în apă clocotită cu sare, amestecând și gătește până când pastele sunt complet fierte;
amestecați ingredientele vasului într-o tigaie, adăugați 50 g de brânză rasă și așteptați până se topește;
Se amestecă, se pune în boluri de servire și se stropește cu ierburi tocate mărunt, după gust.

Prajituri si alte deserturi pentru incepatori

Tort făcut din straturi de tort gata făcute

Pentru a face o prăjitură fără ajutorul părinților tăi, trebuie să iei burețel gata făcut sau prajituri de vafe, care sunt vândute în fiecare magazin alimentar. Umplutura de desert constă dintr-un amestec:

1 cutie de lapte condensat;
pachete de unt;
200 g de nuci preferate (arahide, caju, alune, nuci etc.).

Desert cu merisor si lamaie

Pentru copiii care nu gătesc pentru prima dată, este potrivită o rețetă pentru un tort sănătos cu merișoare și lămâie, care va deveni nu doar un decor masa festiva, dar si un excelent preventiv impotriva racelii.

Pentru a pregăti umplutura:

tocați 500 g de merișoare proaspete și 1 lămâie mare împreună cu coaja;
se adauga 400-500 g zahar si se amesteca;
Pune la frigider cateva ore pentru a se ingrosa.

Pentru a pregăti prăjiturile:

se bat 5 oua si 250 g zahar;
adăugați 200 g margarină topită în cuptorul cu microunde, 300 g smântână cu orice conținut de grăsime, 1 linguriță. praf de copt și un pachet de vanilină;
amestecați ingredientele, adăugați făină la amestecul rezultat, astfel încât consistența aluatului să semene cu smântâna bogată;
se bate cu un mixer sau se amestecă cu un tel până se omogenizează;
Împărțiți aluatul în 6 părți egale și coaceți prăjiturile rând pe rând într-o tavă unsă sau tapetată cu pergament (aproximativ 25-30 de minute).

Un copil nu poate face față singur coacerii prăjiturii, așa că părinții trebuie să supravegheze acest proces. Din straturile de tort răcite, asamblați tortul, acoperind fiecare strat cu umplutură de merișoare-lămâie. Acoperiți blatul tortului cu amestec aromat de fructe de pădure și ungeți părțile laterale. Pune la frigider peste noapte pentru a se întări.

Tort cu caș

Bucătarii începători în vârstă de 11 ani pot găti mâncăruri delicioase împreună cu părinții lor prajitura cu branza de vaci. Condiția principală este prezența cântarelor de bucătărie precise, care vă vor permite să măsurați cantitatea necesară ingrediente. Procesul de cântărire va aduce o mare plăcere copilului. Etape de gătit:

se bat cu mixerul 75 g unt si 165 g zahar;
se adauga 130 g branza grasa de vaci, 2 oua si se amesteca pana se omogenizeaza;
adăugați 150 g de făină și 1/2 linguriță. praf de copt, amestecați bine;
se toarnă aluatul rezultat într-o formă dreptunghiulară pentru brioșe (10x20 cm) și se da la cuptorul preîncălzit la 170-175 °C pentru 1 oră;
Se răcește tortul și se stropește cu zahăr pudră.