Erau multe de făcut astăzi, seara am plecat acasă din parcare și muream de căldură, oboseală și dorința de a mânca ceva gustos, ușor și interesant pentru vară. Nici eu nu am vrut să gătesc deloc. M-a ajutat kebab de pui într-un aragaz lent. Am adăugat mai mult la el salata de legume, un pahar de vin si, luand cina seara pe balcon, am crezut ca ziua a fost o reusita.

• 2 file de pui (am avut noroc si le-am cumparat direct bucati)
• 2 linguri. sos de soia
• piper negru

În primul rând, am găsit bețe scurte de bambus. Sunt doar mai scurte ca lungime decât diametrul bolului multicooker, iar kebab-urile se vor potrivi perfect pe fund.

Clătiți fileul de pui și uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați în cuburi. Adăuga sos de soiași piper sosul meu de soia este sărat, nu pun sare. O las la frigider la marinat 30 de minute. Dacă aveți timp, lăsați-l mai mult timp, de exemplu toată noaptea.

Așezați fileul pe frigărui.

Porniți multicookerul, modul „coacere”, 40 de minute. Așteptăm câteva minute ca vasul să înceapă să se încălzească. Puneți kebab-urile pe fund.

Închideți capacul. Se prăjește timp de 5-10 minute și se întoarce pe cealaltă parte. Să-l lăsăm să ne pregătim.

O cină atât de rapidă și elegantă este gata. Daca nu ar fi diametrul mic al castronului (incape maxim 3 kebab), ar fi posibil sa se hraneasca musafirii cu astfel de kebab. Deși, dacă căldura verii nu vă deranjează, gătiți frigărui de pui pe frigărui la cuptor.

Poftă bună!

Kebab poate fi considerat unul dintre cele mai multe feluri de mâncare sănătoase. Într-adevăr, în timpul procesului de gătire, din carnea situată deasupra cărbunilor se redă grăsime inutilă și se păstrează toate elementele necesare. Dar aceasta este la varianta clasica preparate. Ce zici de shish kebab într-un multicooker Redmond, Polaris și alții? Există multe beneficii pentru ele și merită să includă astfel de experimente în dieta ta?

Caracteristicile shish kebab într-un aragaz lent

Bineînțeles, în ceea ce privește utilitatea, un astfel de kebab este inferior unuia clasic, deoarece nu se gătește la grătar, unde se scurge grăsimea. Dar avantajul preparatului este că nu este folosit pentru gătit. ulei vegetal, iar carnea este prăjită și apoi înăbușită ușor propriul suc.

Atunci când alegeți o carcasă de carne, puteți ține cont și de aspectul alimentar. Dacă ești la dietă, folosește file de pui sau curcan. Apropo, multicooker-ul este cel care nu va permite acestei cărni să se usuce și să obțină un gust perfect fraged, echilibrat, în timp ce este foarte ușor să gătiți „biscuiți” din piept de pui peste cărbuni. Dacă intenționați să gătiți ceva uimitor fel de mâncare de vară Pentru soțul tău, desigur, alege carne de porc sau de vită. Datorită marinarii, carnea va fi moale și ușor crocantă. Ca garnitură pentru o astfel de delicatesă copioasă, o salată de legume este destul de potrivită în locul cartofilor sau pastele obișnuite.

Cum să prăjiți shish kebab delicios într-o oală sub presiune? Pentru a înțelege cum să faceți shish kebab într-un aragaz lent, ar trebui să combinați cunoștințele despre versiunea clasică de gătit și caracteristicile asistentului dvs. preferat de bucătărie. Astfel vei obține 5 principii principale care vor face preparatul perfect.

1. Alege carne proaspata - face intotdeauna mancarea mai gustoasa. Iar dacă folosești o carcasă congelată, pune-o la frigider pentru a o dezgheța cu o zi înainte. Dacă faceți acest lucru rapid la temperatura camerei sau la cuptorul cu microunde, rezultatul va fi fibre dure din orice carcasă.
2. Marinați ca de obicei, adică cel puțin 12 ore pentru carnea de vită și porc, cel puțin 4 ore pentru curcan și cel puțin 2 ore pentru pui. Amintiți-vă că, cu cât carcasa este înmuiată mai mult timp în marinada aromată, cu atât va fi mai fragedă și mai gustoasă după gătire.
3. Păstrați frigăruile pentru mai târziu. Cu siguranță vei avea nevoie de ele, dar mai târziu! Doar bucățile de file sunt așezate în vasul multicooker. Iar când sunt gata, puneți-le pe frigărui de lemn înainte de a le servi.
4. Utilizați marinada în timpul gătitului. Pentru a vă asigura că carnea este fragedă, moale și suculentă, adăugați întotdeauna marinată în vasul cu multicooker.
5. Gătiți în două moduri - „Coacere” („Prăjire”) și „Trici”.În primul, timpul de gătire ar trebui să fie de 40 de minute dacă carnea cântărește mai puțin de 0,5 kg, până la 50 de minute dacă kebabul cântărește un kilogram. În cel de-al doilea mod, fierbeți carnea aproximativ 10 minute, astfel încât să primească frăgezimea râvnită.

Astfel, luăm în considerare problema dacă este posibil să gătiți shish kebab într-un aragaz lent care trebuie rezolvată. Este posibil și foarte simplu, iar rezultatul va fi și mai convingător decât atunci când gătiți kebab în cuptor. Și doar puțin inferior modului clasic de a crea un fel de mâncare.

Rețete pentru gătit shish kebab într-un aragaz lent

Pentru gătit, alegeți tipul de carne care vă place. Oferim retete din carne de pui, vita, porc si curcan.

Shashlik de pui într-un aragaz lent

Veți avea nevoie de:

• file de pui- 500 g;
• ulei de măsline - 50 g;
• sos de soia - 50 g;
• miere - 50 g;
• usturoi - 3 catei;
• ierburi picante - provensal, hamei suneli - ½ lingurita fiecare;
• ceapa - 1 cap;
• sare.

Pregătirea

1. Pregătiți o marinadă din miere topită, unt, sos de soia și usturoi. Adăugați sare, condimente, amestecați.
2. Se toarnă amestecul peste fileul de pui pregătit și se pune la frigider.
3. Ceapa se curata, se taie rondele, se aseaza cu carnea intr-un bol multicooker si se toarna peste marinada. Gatiti 50 de minute.

Acesta este un kebab simplu și original într-un aragaz lent, recenziile cărora vă permit să-l serviți chiar și la masa festiva. Dar alte rețete nu sunt mai puțin atractive!

Kebab de carne de porc într-un aragaz lent

Veți avea nevoie de:

• ceafă de porc - 1 kg;
• roșii - 3 buc.;
• smântână - un pahar;
• ceapa- 3 capete;
• usturoi - 4 catei;
• sare şi piper.

Pregătirea

1. Roșiile se curăță de coajă și se toacă mărunt.
2. Curățați și tăiați ceapa în rondele, stropiți cu sare pentru a elibera zeama.
3. Tăiați carnea în cuburi mari, amestecați cu roșiile și ceapa.
4. Pregătiți o marinadă din smântână și usturoi presate printr-o presă, adăugați la carne, marinați la frigider.
5. Puneți carnea într-un aragaz lent, gătiți timp de 40 de minute, amestecând de mai multe ori. Se fierbe timp de 10 minute si se serveste pe frigarui.

Kebab de carne de vită într-un aragaz lent

Veți avea nevoie de:

• pulpă de vită - 600 g;
• ceapa - 2 capete;
• verdeturi marar, coriandru, patrunjel, busuioc - 1 legatura la alegere;
• roşu otet de vin- 4 linguri. linguri;
• condimente pentru grătar, piper și sare;
• rosii.

Pregătirea

Dacă nu puteți merge la un picnic în natură, pregătiți-vă kebab deliciosîntr-un aragaz lent folosind rețetele de mai jos. Datorită capacităților dispozitivului, carnea este perfect prăjită și rumenită și marinata reusitaîi conferă un gust și o aromă caracteristice.

Cum să gătești shish kebab într-un aragaz lent?

Shish kebab într-un aragaz lent, ale cărui rețete diferă în principal prin marinada folosită, nu este greu de preparat, mai ales dacă cunoașteți regulile de bază ale tehnologiei și secretele care contribuie la obținerea unui rezultat ideal.

1. Pentru a pregăti kebab suculent într-un aragaz, alegeți doar carne proaspătă, nu congelată, care se taie în felii porționate, aproximativ de dimensiunea unei cutii de chibrituri.
2. Carnea este pre-marinată folosind condimente, condimente și componente de marinadă care înmoaie gustul.
3. Shish-kebab-ul este pregătit într-un multivac în modul „Coacere” cu capacul dispozitivului deschis.

Cum să gătești shish kebab de porc într-un aragaz lent?

Pentru a face grătar într-un cuptor lent din carne de porc, trebuie să achiziționați carnea potrivită: un gât proaspăt sau, în cazuri extreme, un omoplat. Marinada poate fi fie clasică, preparată din sare, piper negru proaspăt măcinat și ceapă feliată în inele, fie mai rafinată, decorată cu adaos de diverse condimente, condimente și sosuri.

Ingrediente:

• carne de porc – 1 kg;
• ceapa - 500 g;
• ulei vegetal - 30 ml.

Pregătirea

1. Puneți bucățile de porc într-un recipient potrivit și adăugați ceapa tocată și pasată cu sare până se formează zeamă.
2. Se condimentează carnea cu piper, se adaugă puțină sare, se adaugă condimente dacă se dorește, se amestecă și se lasă 8-12 ore.
3. După ce a trecut timpul, puneți baza vasului într-un castron uns cu ulei și gătiți kebab-ul într-un multicooker timp de 40 de minute, pornind modul „Coacere”.

Kebab de pui într-un aragaz lent

Este deosebit de gustos într-un slow cooker atunci când se folosesc fripturi (carne pe os), totuși, la utilizarea marinadei propuse în această rețetă, fileurile sunt destul de potrivite și vor deveni o bază excelentă pentru obținerea unei gustări gustoase, suculente și aurii-brun. . Dacă se dorește, mierea poate fi înlocuită zahăr granulatși folosiți ierburi conform preferințelor dvs. de gust.

Ingrediente:

• pulpa de pui - 1 kg;
• ulei de măsline, sos de soia și miere - 100 g fiecare;
• ceapa - 100 g;
• usturoi – 6-7 catei;
• Ierburi provensale și hamei suneli - câte 1 linguriță;
• sare și piper negru - după gust.

Pregătirea

1. Mierea lichidă se amestecă cu ulei, sos de soia, usturoi, ierburi, amestecul se adaugă cu sare, piper și se toarnă peste feliile de pui pregătite.
2. Lăsați carnea la marinat 2-4 ore, după care, împreună cu jumătate de rondele de ceapă, puneți-o într-un castron și prăjiți kebabul de pui într-un aragaz lent pe „Coacere” timp de 50 de minute.

Shish kebab într-un aragaz lent cu kiwi

Pentru a găti shish kebab într-un aragaz lent, rapid și gustos, fără marinare lungă și, în același timp, pentru a obține carne moale și suculentă, folosiți această rețetă pentru a decora o delicatesă cu kiwi. Sucurile fructelor tropicale transformă în mod miraculos cea mai tare carne în cea mai fragedă delicatesă în 30 de minute.

Ingrediente:

• carne de porc – 1 kg;
• kiwi – 1 buc.;
• ceapa - 500 g;
• sare și piper negru - după gust;
• condimente pentru grătar - după gust;
• ulei vegetal - 50 ml.

Pregătirea

1. Tăiați carnea felii, asezonați-le cu sare, piper, condimente, ceapa tocată, adăugați kiwi ras, amestecați și lăsați 30 de minute.
2. Puneți baza împreună cu ceapa și pulpa de fructe într-un castron uns cu ulei și gătiți la „Coacere” timp de 50 de minute.

Kebab de carne de vită într-un aragaz lent

Se dovedește gustos, aromat și picant într-un cuptor lent din carne de vită. Initial, carnea taiata bucatele se asezoneaza cateva ore cu un amestec de otet de vin cu condimente si ceapa, pasat cu sare pana ce zeama se desparte. Apoi, produsul se rumenește împreună cu componentele marinatei cu capacul dispozitivului deschis.

Ingrediente:

• carne de vită – 1 kg;
• oțet de vin - 8 linguri. linguriţă;
• ceapa – 4 buc.;
• sare și piper - după gust;
• ulei vegetal - 50 ml.

Pregătirea

1. Pregătiți pulpa de vită curățând-o de pelicule, vene și tăind-o în bucăți.
2. Se amestecă oțet de vin, sare, piper, condimente și ulei, se toarnă amestecul peste carnea cu ceapa tocată și piure și se lasă la marinat peste noapte la frigider.
3. Pregătiți shish kebab de vită într-un multicooker la „Coacere” timp de 50 de minute.

Kebab de curcan într-un aragaz lent

Gătitul shish kebab într-un aragaz lent din curcan diferă de rețetele anterioare în componentele marinatei. Ca orice carne de pasăre, acest produs necesită o abordare mai delicată la înmuiere, alegând condimentele, condimentele și ingredientele care le însoțesc, deoarece dacă este făcut incorect poate fi uscat și nu este gustos.

Ingrediente:

• file de curcan – 1 kg;
• maioneză - 4 linguri. linguri;
• ceapa – 4 buc.;
• sare și piper - după gust;
• condimente pentru grătar - după gust;
• condimente pentru carne de pasăre - după gust;
• ulei vegetal - 100 ml.

Pregătirea

1. Fileul de curcan se taie felii si se amesteca cu ceapa rasa.
2. Se sare carnea, se piperează, se asezonează cu condimente, se adaugă untul și maioneza, se amestecă și se lasă timp de 4 ore.
3. Puneți pasărea într-un castron și gătiți pe „Coacere” cu capacul deschis timp de 50 de minute.

Kebab de legume într-un aragaz lent

Dacă nu mâncați carne sau doriți doar să adăugați o varietate la meniul dvs. obișnuit, gătiți shish kebab pe frigarui într-un aragaz lenți folosind legume. Pentru a implementa ideea puteți folosi ardei gras, dovlecei, vinete, ceapa si praz, usturoi, rosii, ciuperci sau alte produse din care sa alegi. Ca și în cazul cărnii, este mai bine să premarinezi baza vasului.

Ingrediente:

• dovlecel – ½ bucată;
• praz alb – ½ bucată;
• champignon – 4-5 buc.;
• ardei gras – 1 buc.;
• roșii cherry – 4-5 buc.;
• ulei vegetal - 5 linguri. linguriţă;
• ierburi italiene - 1 lingură. linguriţă.

Pregătirea

1. Dovlecelul și prazul se taie în felii groase de centimetri.
2. Ardeii grasi se curata de coaja si se taie in cuburi sau inele.
3. Așezați o felie de legume diferite, champignon și cireșe pe fiecare frigărui, ungeți cu un amestec de unt și ierburi și lăsați timp de 5 minute.
4. Puneți frigăruile într-o tigaie multiplă și gătiți la „Coacere” timp de 10 minute pe fiecare parte.

Shish kebab din picioare într-un aragaz lent

Puteți chiar să gătiți shish kebab acasă într-un aragaz lent folosind pulpe de pui. Mai mult decât atât, gustul felului de mâncare rezultat nu va fi inferior analogilor din alte cărni. Acest lucru se datorează unei marinate reușite, care conferă produsului un gust uimitor, o aromă uimitoare și înmoaie delicat fibrele. Dacă doriți, adăugați puțin fum lichid la amestecul de marinată.

Ingrediente:

• picioare - 2 buc.;
• ceapa – 3 buc.;
• condimente pentru păsări de curte - 2 vârfuri;
• ulei vegetal - 20 ml;
• maioneză - 2 linguri. linguri;
• sare, piper

Pregătirea

1. Pulpele se asezonează cu ceapă tocată și piure, maioneză, ierburi și condimente și se lasă timp de 4 ore.
2. Puneți puiul într-un bol uns cu ulei și gătiți-l pe „Coacere” timp de 50 de minute, prăjindu-l pe ambele părți.

Shish kebab într-o mânecă într-un aragaz lent

Puteți găti într-un aragaz lent și într-o mânecă. Apoi vasul aparatului va rămâne curat, iar carnea va deveni mai suculentă și mai moale, deși nu la fel de maronie ca la prăjirea clasică. În acest caz, pentru marinare se folosește un amestec de bere și oțet de mere, care conferă aperitivului o picant și o aromă de neuitat.

Ingrediente:

• carne de porc - 700 g;
• ceapa – 4 buc.;
• condimente pentru grătar - după gust;
• oțet de mere sau vin - 1,5 linguri. linguri;
• bere – 350 ml;
• sare, piper, ulei vegetal.

Pregătirea

1. Feliile de carne preparate se amestecă cu jumătate de rondele de ceapă piure, sare, piper și condimente după gust.
2. Turnați amestecul de oțet și bere peste piesa de prelucrat și lăsați timp de 8-12 ore.
3. Scoateți bucățile de porc din marinadă și puneți-le într-un castron uns cu ulei.
4. Prăjiți kebab-ul pe „Coacere” timp de 50 de minute.

Frigarui de somon intr-un aragaz lent

În această rețetă veți învăța cum să gătiți somon într-un aragaz lent. Pentru a pune în aplicare ideea, puteți lua fripturi sau file de somon sau păstrăv. Peștele nu necesită marinare lungă: cinci minute sunt suficiente pentru ca produsul să fie saturat cu puțin condimente și să dobândească o aromă subtilă și un gust de condimente (dacă este folosit).

Vremea rea ​​de afară nu este un motiv pentru a refuza kebabul suculent și aromat. Mai ales dacă ai un multicooker Redmond în bucătărie. Suculent și kebab moale făcut din carne de porc și vită. Și dacă vrei să primești preparat dietetic, apoi alege pui sau curcan.

Pentru a vă face kebab-ul în multicookerul Redmond perfect, trebuie să combinați cunoștințele despre munca unui asistent de bucătărie și regulile de pregătire a acestui fel de mâncare în versiunea clasică. Există 5 principii principale pentru gătitul shish kebab într-un multicooker Redmond:

1. Trebuie să alegeți doar cea mai proaspătă carne, apoi felul de mâncare se va dovedi delicios. Dacă nu este posibil să cumpărați carne proaspătă, atunci carnea congelată trebuie dezghețată în frigider peste noapte. Dacă faci asta în cuptor cu microunde sau la temperatura camerei, atunci orice carne va avea fibre dure.
2. Carnea de vită și porc trebuie marinate timp de cel puțin 12 ore, curcan - 4 ore, pui - 2 ore. Cu cât carnea se află mai mult în marinada aromată, cu atât va fi mai fragedă în vasul finit.
3. Nu este nevoie să înșiri imediat carnea în frigărui; Iar odată gata, se înfilează pe frigărui înainte de servire.
4. Marinada este folosită pe tot parcursul procesului de preparare a shish kebab; se adaugă în slow cooker în timp ce carnea este prăjită, apoi va fi și mai fragedă.
5. Metoda clasică de gătit carne de kebab– utilizați 2 moduri – „Trici” și „Prăjire”. Trebuie să prăjiți carnea timp de aproximativ 40 de minute dacă greutatea acesteia nu depășește 0,5 kg; și până la 50 de minute dacă fileul cântărește aproximativ un kilogram. Folosind modul „Trici”, trebuie să gătiți kebab-ul timp de 10 minute, apoi va deveni fraged.

Respectând aceste reguli, puteți pregăti un kebab care va fi mai gustos decât la cuptor și, poate, destul de inferior celui gătit la foc.

Kebab de pui într-un multicooker Redmond

Dintre toate tipurile de carne, puiul ocupă locul de mândrie, este considerat dietetic și sănătos, iar kebabul de pui este diferit gust delicat si aroma.

Ingrediente:

• file de pui – 1 kg;
• Adjika caucazian - 2 linguri. l.;
• ketchup ( pasta de tomate) – 2 linguri. l.;
• sos de soia - 4 linguri. l.;
• ardei gras – 4 buc.;
• maioneză - 4 linguri. l.;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• sare - după gust.

Prepararea shish kebab de pui:

1. Dezghețați fileul de pui și clătiți bine. Se pune intr-o cratita si se toarna peste sosul de soia, se adauga adjika si se amesteca bine cu mainile. Nu este nevoie să adăugați sare în această etapă, deoarece sosul de soia este deja sărat. Puneti puiul intr-un loc racoros si lasati la marinat cel putin 2 ore. Cel mai bine este să marinați carnea de kebab peste noapte, deoarece cu cât stă mai mult timp, cu atât va fi mai suculent preparatul finit.
2. Se curăță, se spală și se taie ardeiul în bucăți mici.
3. Scoateți carnea din marinată și tăiați-o în bucăți de mărime medie, astfel încât să fie prăjită și să se țină de frigărui.
4. Adăugați piper tocat în carne, adăugați maioneză, sare și amestecați. Nu este nevoie să păstrați carnea în această marinată pentru o perioadă lungă de timp, o puteți coace imediat.
5. Porniți multicooker-ul în modul „Coacere”, puneți-l într-un castron uns cu ulei vegetal și gătiți timp de 40 de minute. În timpul procesului de gătire, trebuie să amestecați bucățile de mai multe ori, astfel încât să fie prăjite uniform pe toate părțile.
6. După ce carnea este gata, trebuie să fileți bucățile pe o frigărui de lemn.

Puteti alterna bucatele de carne cu legume sau ceapa murata si serviti fierbinti. Potrivit ca garnitură piure si salata de legume.

Kebab de porc într-un aragaz lent Redmond

Pentru mulți, când este menționat cuvântul „kebab”, le vin în minte bucăți de carne de porc grasă și bine coaptă. Dacă îl gătiți într-un aragaz lent, acest fel de mâncare va deveni și sănătos. Într-adevăr, în acest caz, carnea este gătită practic în suc propriu, cu o utilizare minimă de sare și ulei. Ingredientele pentru marinadă pot fi selectate în funcție de propriile preferințe, apoi veți obține un fel de mâncare foarte nebanal. Nu vă fie teamă să experimentați, poate că în curând veți avea propriul dvs. kebab de semnătură în multicooker Redmond.

Ingrediente:

• ceafă de porc – 1 kg;
• lămâie – 1 buc.;
• rădăcină de ghimbir - după gust;
• roșii – 2 buc.;
• kiwi – 2 buc.;
• ceapa - 1 kg;
• negru piper măcinat– 1 lingura;
• ardei iute - 0,5 linguriță;
• coriandru măcinat – 20 g.

Prepararea kebab-ului de porc:

1. Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o rondele. Dacă ceapa este mare, atunci tăiați-o în jumătate de inele. Pune ceapa într-un bol, adaugă sare și pasează cu mâinile.
2. Tăiați lămâia în două jumătăți, stoarceți sucul din fiecare, îndepărtați semințele din suc, turnați zeama de lămâie în ceapă și amestecați.
3. Curățați kiwi-ul și roșiile, îndepărtați tulpinile, tăiați-le în bucăți mici și măcinați-le într-un blender.
4. Se spala carnea si se taie cubulete astfel incat sa fie usor de pus pe o frigarui de lemn. Sare, adauga condimente si kiwi macinat cu rosii. Rădăcina de ghimbir se da pe răzătoare fină și se adaugă la carne, se amestecă bine toate ingredientele cu mâinile. Pune carnea marinată într-un loc răcoros timp de 3-4 ore.
5. Acum rămâne cel mai important lucru - să alegeți modurile potrivite de multicooker, astfel încât carnea să fie prăjită, suculentă și cu o crustă apetisantă. În primul rând, trebuie să activați „Multi-cook”. Apoi programul „Coacere” și apoi „Plăcintă”, setați timpul la 60 de minute. După ce se aude semnalul, nu deschideți multicooker-ul timp de încă 10 minute.

Shish kebab-ul se servește încă fierbinte cu legume proaspete. Il poti pune pe frigarui daca vrei sau il poti servi pe un platou mare. În orice caz, nu va rămâne mult timp pe masă.

Kebab de carne de vită într-un multicooker Redmond

Kebab de vită nu se prepară la fel de des ca carnea de porc, dar acest fel de mâncare poate deveni preferatul tău dacă folosești un multicooker Redmond pentru a-l pregăti.

Ingrediente:

• carne de vită – 0,5 kg;
• ceapa – 2 buc.;
• roșii – 2 buc.;
• verdeturi – 1 buchet;
• oțet de vin - 4 linguri. l.;
• condimente, piper, sare - după gust.

Prepararea shish kebab de vită:

1. Se spală carnea și se taie în bucăți de mărime medie, se adaugă sare și piper, se adaugă condimente pentru grătar, se adaugă oțet de vin și se amestecă cu mâinile.
2. Ceapa se curata si se taie rondele, se adauga in carne si se marina totul la frigider, cu cat mai mult, cu atat mai bine, dar nu mai putin de 4 ore.
3. Porniți multicooker-ul la programul „Prăjire” timp de 50 de minute, puneți carnea și ceapa într-un bol, adăugați marinada și gătiți, amestecând din când în când.
4. Imediat ce se termină programul „Prăjire”, treceți imediat la „Trici” și fierbeți carnea timp de 10 minute. Apoi va deveni suculent și se va coace bine.

Carnea de curcan poate fi preparată și folosind aceeași rețetă.

Kebab cu ciuperci într-un multicooker Redmond

Cei care cred că kebabul poate fi preparat exclusiv din carne se înșală foarte tare. Ciupercile sunt grozave în aceste scopuri. Orice multicooker se poate descurca cu prepararea lor, dar daca folosesti Redmond, poti fi sigur ca kebab-ul va iesi foarte gustos.

Ingrediente:

• ciupițe – 0,5 kg;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• sos de soia - 1 lingura. l.;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• boia de ardei - 1 lingurita;
• usturoi – 2 catei;
• mărar - după gust.

De asemenea, trebuie să achiziționați frigărui mici din lemn care se vor potrivi în vasul cu mai multe gătite.

Prepararea kebab cu ciuperci:

1. Selectați șampile de aceeași dimensiune, spălați, puneți pe un prosop să se usuce, îndepărtați pielea.
2. Se curata usturoiul si se toaca marunt.
3. Puneti ciupercile intr-o punga de plastic, adaugati usturoiul, boia de ardei si ierburile tocate marunt. Turnați aici sos de soia, ulei, câteva picături suc de lamaie. Sigilați punga și agitați de câteva ori pentru a amesteca marinada cu ciupercile. După aceasta, lăsați-o să stea timp de 20 de minute, astfel încât ciupercile să fie bine saturate cu marinada.
4. Așezați ciupercile pe frigărui de lemn, ungeți vasul cu mai multe gătite cu ulei și puneți viitorul kebab. Porniți modul „Coacere” și închideți capacul. O porție de ciuperci se coace aproximativ 15 minute. Dacă nu aveți timp să prăjiți în loturi, puteți pune toate frigăruile împreună într-un aragaz lent și ciupercile vor fi bine coapte, atât dedesubt, cât și de deasupra. Poate că cele de jos vor avea o crustă mai aurie.

Kebabul de ciuperci din multicookerul Redmond va deveni suculent și aromat. Trebuie servit imediat cât este încă fierbinte.

Folosind aceeași rețetă, puteți găti ciuperci fără frigărui, doar așezați ciupercile murate pe fundul vasului multicooker și coaceți timp de 20 de minute. Iar la final, dacă se dorește, se stropește cu brânză tare rasă. Puțini oameni vor refuza un astfel de fel de mâncare.

Kebab cu carne de vită asiatică într-un aragaz lent Redmond. Video

Am gătit shish kebab de multe ori acasă - în cuptor și slow cooker. Desigur, nu ar trebui să ne așteptăm la rezultatele pe care le putem obține gătind carnea pe cărbuni. Cu toate acestea, pentru a găti carne moale și gustoasă aromă strălucitoare condimentele vor funcționa cu siguranță. Dacă suculenta cărnii joacă un rol important pentru tine, nu da preferință piept de pui pentru gratar. Cel mai probabil, se va dovedi puțin uscat, iar dacă carnea se răcește, pur și simplu va fi uscată. Pentru un kebab de pui mai suculent, puteți lua bucăți de carne din pulpe sau din tobe.

Pentru a pregăti kebab de pui într-un aragaz lent, pregătiți următoarele ingrediente.

Tăiați fileul de pui sau carnea dintr-o altă parte a carcasei în bucăți pătrate sau dreptunghiulare. Pe parcurs, îndepărtați tot excesul - grăsime, piele, pelicule, cartilaj.

Adăugați sare și condimente după gust în bolul cu puiul. Puteți lua un amestec de coriandru măcinat, adjika uscată și utskho-suneli - se dovedește incredibil de gustos, deși poate aveți alte preferințe. În general, puteți marina puiul în orice fel, de exemplu, în muștar, maioneză sau suc de roșii.

Curățați ceapa și tăiați-o fâșii. Amintiți-vă bine pentru ca legumele să dea zeamă, și puneți-o într-un castron cu puiul.

Turnați ulei vegetal fără miros sau gust puternic într-un castron, amestecați totul cu mâinile. Lasă-l să stea o oră sau două.

Curățați bucățile de pui de pe ceapă și puneți carnea pe frigărui de lemn. Piesele trebuie să se potrivească strâns între ele.

Folosind orice metodă convenabilă, așezați frigăruile cu kebab în vasul cu multicooker. Selectați modul „Coacere” și lăsați să se coacă cu capacul închis timp de 25 de minute.

După 25 de minute, setați modul „Prăjire” și prăjiți fiecare frigărui cu carne, astfel încât kebab-ul să devină roz și mai apetisant la aspect.

Serviți kebabul de pui gătit într-un aragaz lent, fierbinte, cu ierburi și legume proaspete. Asigurați-vă că serviți sosul cu carnea.

Poftă bună!