Salutări, dragi invitați de blog. Am avut un an atât de fructuos pentru roșii. Ce nu am făcut cu ei: aproape în fiecare zi tocană de legume, salate, tot felul de caserole. și a făcut adjika. Pe lângă faptul că părinții noștri ne aduceau constant legume, au venit și prietenii noștri în vizită și ne-au dat o cutie de roșii. A trebuit să fac roșii marinate gătit instant. Astăzi voi împărtăși cu voi rețete dovedite.

Îți plac lucrurile picante și sărate? Atunci această gustare va deveni preferata ta. Se prepară ușor și rapid. Pentru a pregăti acest delicios veți avea nevoie de:

• 10 buc. roșii roșii pline;
• o grămadă de mărar proaspăt;
• 8 buc. catei de usturoi;
• 750-800 ml apă;
• 65 ml 9% oțet;
• 2,5 linguri. linguri de zahăr;
• 2 linguri. linguri nivelate de sare;
• 3 foi de dafin;
• 6 boabe de piper negru.

Gătiți marinada - pentru a face acest lucru, turnați apă în tigaie, adăugați piper, foi de dafin, zahăr și sare. Și pune recipientul pe foc. Pe măsură ce lichidul se încălzește, cristalele ar trebui să se dizolve complet. Aduceți saramura la fierbere. Apoi scoateți recipientul de pe aragaz și îmbogățiți marinada cu oțet. Lasă-l să stea aproximativ 20 de minute.

În acest timp, începeți să pregătiți roșiile. Faceți o tăietură verticală adâncă în fiecare dintre ele. Doar nu-l tăiați până la capăt, va fi completat acest „buzunar”.

Pentru a pregăti umplutura, veți avea nevoie de mărar și usturoi. Tăiați verdeața. Tocați mărunt cățeii de usturoi decojiți folosind orice metodă. Se amestecă apoi verdeața cu amestecul de usturoi și se umple cu generozitate roșiile cu acest amestec aromat.

Pune roșiile umplute într-un borcan de 2 litri. Încercați să le țineți mai aproape unele de altele, dar nu le compactați prea mult. Umpleți piesa de prelucrat cu marinată călduță, acoperiți borcanul cu un capac de nailon. Și se lasă 3-4 ore la temperatura camerei. Și apoi transferați recipientul la frigider. La o zi după ce marinați roșiile, puteți lua o probă. Sunt sigur că vei fi mulțumit.

Și aceasta este o rețetă video de roșii ușor sărate cu usturoi în pungă. Mmm... se dovedește foarte gustos. Mă duc să mai gătesc pentru bărbații mei :)

Pregătiți roșiile marinate italiene în 30 de minute

Dacă oaspeții decid în mod neașteptat să te viziteze și nu știi cu ce să-i tratezi, nu dispera. Pregătiți roșiile folosind această rețetă rapidă:

• 3 roșii roșii;
• 1/2 lingurita sare + zahar;
• o grămadă de ierburi proaspete (de exemplu, puteți lua pătrunjel);
• 3 catei de usturoi;
• 1 lingurita boabe de mustar frantuzesc;
• 2 linguri. linguri de oțet de mere (sau înlocuiți-l cu oțet de masă);
• un praf de piper negru zdrobit;
• 3 linguri. linguri de ulei vegetal.

Tăiați verdeața. Taiati cateii de usturoi curatati in felii subtiri. Amesteca mustarul, uleiul, piperul, sarea cu zaharul si otetul intr-un castron mic. Adăugați aici ierburi și usturoi tocate și amestecați totul bine.

Spălați roșiile și uscați-le cu un prosop de hârtie. Apoi tăiați-le în inele subțiri (aproximativ 5 mm grosime). Așezați un strat de cercuri pe o farfurie plată și acoperiți cu generozitate fiecare inel cu marinată deasupra. Apoi al doilea strat de roșii și din nou masa aromatică etc.

Acoperiți farfuria cu folie alimentară deasupra și puneți la frigider. După o jumătate de oră, gustarea va fi gata. Dar dacă îl ții puțin mai mult - o oră sau două, va fi și mai gustos :)

Roșii verzi murate

Aperitivul preparat după această rețetă se dovedește a fi picant și incredibil de gustos. Se prepară din următorul set de produse:

• un kilogram de roșii verzi (puteți lua chiar și rozalii sau gălbui), dar principalul este că sunt ferme;
• un cap întreg de usturoi;
• 1 lingura. lingura de sare;
• 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
• 1 ardei iute;
• 2 linguri. linguri de zahăr;
• 2 linguri. linguri de oțet 9%;
• patrunjel si ceapa verde.

Se toacă mărunt ardeiul cu un cuțit. Recomand să faci asta cu mănuși. Dacă lucrezi fără ele, mâinile tale vor fi tentate să-ți zgârie ochii. Acesta este deja un fel de model. Și dacă îți atingi din greșeală ochii, se va arde îngrozitor. Așa că nu vă asumați riscuri.

Se amestecă sare cu ulei, piper, oțet și zahăr într-un castron. Trecem cateii de usturoi curatati printr-o presa de usturoi si ii adaugam la alte produse. Se amestecă totul bine - trebuie să vă asigurați că cristalele de sare și zahăr sunt complet dizolvate.

Taiem rosiile spalate si uscate felii si le asezam intr-o cratita sau borcan de 2 litri. Acoperiți bucățile cu amestec aromat de usturoi. Se amestecă totul cu grijă. Acoperiți cratița cu un capac și puneți roșiile la frigider pentru o zi.

Apoi scoatem aperitivul si il punem intr-un bol de salata. Se serveste cu ierburi tocate si ceapa proaspata. Mâncarea preparată poate fi păstrată la frigider câteva săptămâni. Dar dacă va supraviețui este un lucru discutabil :)

Mai multe retete cu rosii verzi vei gasi. Descris acolo cum opțiuni simple pentru iarna cu otet, precum si morcovi si ardei iute.

Murat roșii cherry

Acest aperitiv este incredibil de ușor de preparat. Este pur și simplu imposibil să strici ceva aici. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• cireșe (aproximativ 2 kg);
• cap de usturoi;
• păstaie ardei iute;
• verdeturi de marar;
• 1,5 litri de apă;
• 6 linguri. linguri de oțet 9%;
• 1,5 linguri. linguri de sare;
• 2,5 linguri. linguri de zahăr;
• 10 buc. ienibahar.

Pregătiți marinada - adăugați zahăr și sare în apă. Și pune tigaia cu amestecul pe aragaz. Aduceți marinada la fiert.

Tăiați usturoiul decojit în felii subțiri. Tăiați ardeiul iute în felii de 1 cm grosime. Înțepăți fiecare cireșă cu o scobitoare. Apoi puneți legumele într-o găleată pentru salată, stropind cu mărar tocat, ienibahar și ardei iute și usturoi. Iubitorii de garoafa pot adauga inca 5-7 bucati. acest condiment.

Se toarnă marinada clocotită peste roșiile cherry. Apoi adăugați oțet la ele. Acoperiți găleata cu un capac și așteptați până când conținutul ei se răcește. Și apoi punem piesa de prelucrat în frigider. Dupa aproximativ 2 zile, rasfata-te cu sanatatea ta.

Cum să murați roșiile într-o pungă

Acestea sunt probabil cele mai rapide roșii marinate care sunt gătite întregi. Rețeta lor este următoarea:

• un kilogram de roșii roșii mici;
• 1 lingura. lingura de sare;
• 5 catei de usturoi;
• 0,5 linguri. linguri de zahăr;
• pătrunjel proaspăt și mărar.

Spălați roșiile și uscați-le cu un prosop de hârtie. Scoatem tulpinile, apoi întoarcem fructele și le facem o tăietură în formă de cruce. Acest lucru trebuie făcut pentru ca roșiile să fie saturate cu condimente mai repede și mai uniform.

Curățați usturoiul și tăiați-l mărunt cu un cuțit. Spalam verdeturile si le punem intr-o punga etansa. Este recomandabil să folosiți o geantă cu fermoar. Punem si rosii si usturoi in punga. Stropiți toate acestea cu sare și zahăr. Apoi legam geanta. Doar asigurați-vă că lăsați puțin spațiu liber, deoarece în timpul procesului de murare roșiile vor elibera sucul. După sigilarea pungii, agitați bine conținutul.

Lăsați piesa de prelucrat timp de o oră la temperatura camerei. Iubitorii de roșii ușor sărate se pot bucura de tratarea delicioasă în decurs de o oră. Daca vrei ca rosiile sa fie mai bine sarate, lasa-le o zi in camera. Doar agitați periodic conținutul pachetului. Și apoi puneți gustarea la frigider pentru câteva ore. După răcire, roșiile vor deveni și mai gustoase. Conform acestei variante.

Gătiți roșii marinate fără coajă cu o zi înainte într-o cratiță

Conform acestei rețete, roșiile tale vor fi foarte fragede, topindu-ți în gură. Veți avea nevoie de următoarele componente:

• un kilogram de roșii roșii;
• litru de apă;
• 8 catei de usturoi;
• 1 lingura. o lingură grămadă de sare;
• verdeturi de marar.

Roșiile trebuie spălate și albite. Apoi trebuie să îndepărtați cu grijă pielea de pe ele și să le puneți în tigaie. Se toaca verdeata si se presara deasupra rosiilor. Trecem usturoiul printr-o presa de usturoi si tot il punem intr-un recipient.

Se dizolvă sarea în apă fiartă răcită la temperatura camerei. Se toarnă soluția salină peste legume. Acoperiți tava cu un capac și puneți la frigider. După o zi, puteți pune în siguranță această gustare pe masă.

Marinați roșiile cu ardei gras în coreeană

Credeți-mă, prietenii mei, acest aperitiv va deveni un adevărat decor pentru sărbătoarea sărbătorilor. Procesul de pregătire nu va necesita mult timp și efort. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• kg roșii roșii;
• 2 buc. ardei dulce;
• un cap întreg de usturoi;
• ardei iute (o bucată);
• verdeata - se ia putin patrunjel, menta, busuioc si marar;
• 4 linguri. linguri de ulei vegetal;
• 2 linguri. linguri de oțet de mere 6%;
• 1 lingura. lingura de sare;
• 2 linguri. linguri de zahăr.

Se macină usturoiul decojit, ardeii dulci și iute într-un blender sau se trece printr-o mașină de tocat carne. Spălați verdeața și tocați-le mărunt. Spălăm roșiile și le tăiem bucăți: dacă sunt mari - în 4 părți, dacă sunt mici - în 2 părți.

Facem marinada - pentru aceasta combinăm uleiul, sarea, oțetul și zahărul. Se amestecă totul bine, astfel încât cristalele să fie complet dizolvate.

Puneți roșiile într-un borcan de 3 uncii (de preferință unul cu un capac metalic înșurubat). Doar nu compactați piesele singur. Întindem masa de usturoi deasupra, apoi verdeața și turnăm marinata peste tot. Apoi, acoperiți borcanul cu un capac și întoarceți vasul cu susul în jos. Acest lucru va permite straturilor superioare de roșii să fie bine saturate cu condimente.

Într-o cratiță. Această metodă de conservare este întotdeauna populară deoarece economisește timp, iar legumele în sine rețin un maxim de vitamine și nutrienți. Când să utilizați murarea la rece, roșiile sunt îmbogățite cu acid lactic datorită fermentației specifice. Această substanță acționează ca un conservant natural, astfel încât legumele nu se strică și nu crește mucegai pe ele.

Roșiile ușor sărate ocupă un loc special pe masa festivă și de zi cu zi. De obicei sunt servite cu băuturi alcoolice, garnituri, preparate din carne și pește. Există multe rețete pentru prepararea unei astfel de conservari și fiecare dintre ele diferă în componente suplimentare, care afectează direct gustul.

Sfaturi! Dacă intenționați să pregătiți o cantitate mică de roșii, murarea la rece se poate face într-o pungă.

Pentru a pregăti cu succes murăturile, trebuie să luați în considerare următoarele caracteristici:

1. Trebuie să alegeți roșii coapte de înaltă calitate, fără daune vizibile.
2. Dacă legumele sunt mari, este mai bine să o tăiați în 2-4 părți, astfel încât să fie mai bine sărate.
3. Pentru a accelera procesul de sare, puteți folosi o marinadă fierbinte.

Gospodinele cu experiență recomandă să nu folosiți ustensile de aluminiu pentru prepararea conservelor conform rețetelor de mai jos. În caz contrar, legumele vor căpăta un gust metalic pronunțat. Este mai bine să acordați preferință tigăilor emailate.

Cum să sărați roșiile prin simplă sărare într-o cratiță - cele mai bune rețete

Chiar și în urmă cu 20-30 de ani, se foloseau unele speciale pentru murarea roșiilor de casă. butoaie de stejarși căzi. Lucrul bun la aceste recipiente este că au o mulțime de legume. Cu toate acestea, nu este ușor să îngrijiți recipientul în timpul decaparii și la depozitarea conservelor. Prin urmare, gospodinele pline de resurse au rezolvat această problemă folosind tigăi obișnuite.

Roșii sărate rapid cu usturoi și ierburi

Pentru această metodă de gătit veți avea nevoie de o marinadă. Saramura trebuie gătită în prealabil pentru că trebuie să se răcească puțin. În medie, temperatura lichidului ar trebui să fie de aproximativ 40 de grade pentru a preveni crăparea pielii de roșii.

Pentru marinată luați:

• apă – 2 l;
• sare și zahăr - 2 linguri. l.;
• oțet 9% - 3 linguri. l.;
• boabe de piper, foi de dafin și semințe de coriandru.

Se toarnă apă în tigaie, se pune pe foc și se aduce la fierbere. Apoi, toate componentele sunt așezate. După ce lichidul a fiert, adăugați oțet și opriți focul. Marinada se lasa la racit.

Ingredientele principale sunt luate în următoarele cantități:

• roșii – 2 kg;
• usturoi – 2 capete;
• pătrunjel - o grămadă mare.

Verdeața se toacă bine, usturoiul se trece printr-un zdrobitor sau se rade. Se face o incizie în cruce în zona gurii de roșii și legumele sunt umplute cu umplutura pregătită. Apoi roșiile se pun într-o tigaie, se toarnă cu marinată, deasupra se pune o farfurie și pe ea se pune un borcan cu apă (asuprire). În astfel de condiții, preparatul trebuie să petreacă 12 ore, după care este gata de utilizare.

Rosii sarate in tigaie: muratura la rece cu mustar

Mulți oameni își amintesc din copilărie cât de delicioase sunt făcute roșiile verzi folosind muștar. Acum chiar și o tânără gospodină fără experiență poate face pregătiri pentru iarnă folosind această rețetă.

Veți avea nevoie de următoarele componente:

• roșii – 5 kg;
• usturoi – 1 cap;
• frunze de hrean și mărar;
• sos de muștar – 80 ml;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• sare - 1 lingura. eu

Sterilizați o tigaie emailată de 5 litri (turnați apă clocotită peste ea), apoi ungeți bine pereții cu muștar diluat. Frunzele de hrean, foile de dafin și mărarul sunt așezate pe fundul recipientului. Roșiile se spală, se pun în recipiente și se umplu cu apă cu sare și zahăr adăugate în prealabil. Tava se ține la cald timp de 2 zile, apoi se scoate la rece încă 5 zile.

Cum să murați rapid roșiile într-o cratiță cu usturoi și ceapă

Pentru sărare rapidă Pentru roșii, trebuie să folosiți roșii roșii coapte, le puteți lua sub formă de smântână, astfel încât preparatul să aibă un aspect apetisant. Conform rețetei următoare, aperitivul va fi gata în 2 ore.

Sunt necesare următoarele ingrediente de bază:

• roșii - 600 g;
• usturoi - jumătate de cap;
• ceapa – 2 buc.;
• verdeata dupa gust.

Roșiile se taie în 4 părți, verdeața se toacă mărunt, iar ceapa se taie în jumătate de rondele. Următorul pas este pregătirea marinatei.

Saramura este făcută din următoarele componente:

• ulei vegetal purificat – 60 ml;
• sos de soia– 1 lingura. l.;
• miere lichidă - 1 linguriță;
• piper negru - 0,5 linguriță;
• sare - 1 lingura. l.;
• zahăr - 1,5 linguri. l.;
• oțet 9% - 2 linguri. l.;
• coriandru și muștar măcinat - 0,5 linguriță fiecare.

Într-un recipient separat, folosind un tel sau o furculiță, amestecați ulei, oțet, miere, sos de soia, piper, coriandru, sare, zahăr și muștar. Roșiile cu ierburi, usturoi și ceapă se amestecă într-o cratiță. Apoi masa este turnată cu marinată și amestecată bine. Se lasa la temperatura camerei 1 ora, apoi se pune la rece inca 60 de minute, dupa care legumele sunt gata de mancat.

Roșii sărate umplute instant

Roșiile sărate la rece pot fi umplute nu numai cu ierburi și usturoi, ci și cu alte legume. Varza albă este considerată combinația ideală în astfel de rețete.

Următoarele ingrediente vor fi necesare:

• roșii roșii dense – 1,5 kg;
• varză albă - 2 frunze;
• ardei iute – 1 buc.;
• coriandru, busuioc și pătrunjel - câte 7 crenguțe
• foi de dafin – 2 buc.;
• ienibahar – 4 mazăre;
• sare - 100 g;
• apă – 2 l.

Mai întâi pregătiți saramura. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa, adăugați sare, ienibahar și frunza de dafin. Se raceste putin lichidul, iar in acest timp ardeiul iute se toaca marunt, se trece usturoiul printr-o presa (apoi trebuie sarat). Așezați verdeața pe o frunză de varză, rulați-le într-un tub și tocați-le mărunt.

Componentele tăiate se combină cu ardei iute și usturoi. Roșiile din zona gurii sunt tăiate cu cruce și umplute cu varză și ierburi. Puneți legumele într-o tigaie, turnați saramură, puneți o presă deasupra și lăsați o zi la loc cald. Dupa 24 de ore, rosiile vor fi usor sarate, iar dupa 3 zile vor fi bine sarate.

Murarea la rece a roșiilor verzi

Mulți oameni le plac roșiile murate maro și verde gătite la rece, deoarece păstrează o textură fermă și o aromă puternică.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• roșii verzi – 1,5-2 kg;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• sare - 2 linguri. l.;
• piper – 6 păstăi;
• condimente, ierburi și usturoi după gust.

Pe fundul tigaii pregătite se pune usturoiul, apoi roșiile (se face mai întâi o tăietură mică pe gura de scurgere), iar deasupra se acoperă cu grijă totul cu un strat de ierburi, respectând proporțiile dorite.

Este mai bine să tăiați usturoiul și ardeiul în bucăți mari. Peste murături se toarnă saramură, preparată din apă fiartă rece și sare și zahăr dizolvate în ea. Roșiile rămân calde pentru a doua zi, apoi se scot la rece. Legumele sunt gata de mâncat după 3 zile.

Cum să gătești roșii sărate într-o cratiță fierbinte

Puteți găti roșii într-o cratiță nu numai rece, ci și fierbinți. În al doilea caz, murătura se va găti puțin mai repede.

Următoarele ingrediente vor fi necesare:

• roșii – 1-1,5 kg;
• apă -1,5 l;
• sare - 60 g;
• zahăr - 50 g;
• mărar - 1 umbrelă;
• usturoi – 5 catei;
• ardei iute – 0,5 păstăi (opțional);
• negru și ienibahar – câte 3 mazăre;
• foi de dafin – 1-2 buc.;
• frunze de cireș – 2-4 buc. (opțional).

Dacă se folosesc roșii mici, acestea sunt străpunse în mai multe locuri cu o scobitoare. Este mai bine să tăiați legumele mari în 2-4 părți. Pune pe fundul tigaii mararul, frunzele de pomi fructiferi, toti ardeii si usturoiul (taiat in jumatati). Puneți roșiile deasupra. Apa trebuie adusă la fierbere, sare și zahăr sunt amestecate în ea (se așteaptă dizolvarea completă).

Apoi, adăugați foile de dafin și fierbeți timp de 2-3 minute. Roșiile se toarnă cu saramură fierbinte, se acoperă cu un capac și se lasă la sare la temperatura camerei până când saramura s-a răcit complet. După aceasta, roșiile se pun la rece. După 2-3 zile, piesa de prelucrat poate fi servită.

Cum să murați roșiile roșii cu apă rece, fără oțet și aspirină

Multe gospodine folosesc aspirina ca conservant natural. Datorită acidului acetilsalicilic, conservarea durează mai mult și nu își pierde proprietățile. aspect. Folosind acest preparat și fără a adăuga oțet, puteți face roșii delicioase.

Pentru aceasta aveți nevoie de următoarele componente:

• roșii – 2 kg;
• ienibahar și piper negru – câte 3 mazăre;
• foi de dafin – 3-4 buc.;
• frunze de pătrunjel și coacăz - 5 buc.;
• crengute de marar – 3-4 buc.;
• ardei iute – 1 buc.;
• ceapa – 1 cap;
• aspirina - la doza de 1 comprimat la 1 litru de recipient utilizat;
• sare - 100 g;
• apă – 2 l.

Pe fundul tigaii se pun frunzele de coacaze si marar, apoi rosiile se compacteaza strans, restul condimentelor se adauga intre ele, ceapa se taie in jumatati de rondele si se adauga periodic. Apoi pun apa la fiert, dizolva in ea sarea si zaharul. Cand marinata s-a racit adaugam aspirina in proportia necesara si turnam peste legume. La final, acoperiți tigaia cu un capac și puneți-o într-un loc întunecat timp de 2-3 săptămâni.

Cum să sare rapid roșiile cu frunze de cireșe și coacăze

Roșiile sărate după această rețetă seamănă la gust cu cele pe care bunicile noastre le găteau cândva în butoaie și căzi mari de lemn.

Luați următoarele componente:

• roșii coapte – 1-2 kg;
• ardei iute – 1 buc.;
• patrunjel – 1 legatura;
• crengute de marar – 2 buc.;
• frunze de cireș și coacăz - 2-4 buc.;
• hrean - 1 frunză;
• sare - 2 linguri. l.;
• zahăr - 0,5 linguriță;
• apă – 1 l.

Legumele și ierburile sunt bine spălate și uscate cu un prosop. Apoi roșiile sunt străpunse cu o scobitoare. Pune hreanul, mararul, patrunjelul si rosiile in tava pregatita, adaugand intre ele frunze de cirese si coacaze, precum si bucatele de ardei iute.

Apoi se toarnă apă fiartă pre-răcită în recipient, în care sarea și zahărul trebuie dizolvate în prealabil. Tava se acoperă cu un capac și se trimite într-un loc răcoros pentru sărare timp de 30 de zile. După o lună, roșiile sunt gata de mâncare.

Murături de roșii cu blaturi de morcovi

Dacă retete clasice M-am saturat deja sa muresc rosii pentru iarna si vreau ceva varietate, mureaza rosiile cu blat de morcov.

Adevărat, în acest caz va trebui să utilizați borcane și capace presterilizate, precum și o mașină de cusut.

• Ingrediente necesare:
• roșii - 15-20 bucăți mici la borcan de litru;

blaturi de morcovi - 4-5 ramuri.

Apoi luați o tigaie, turnați apă în ea, aduceți la fiert, adăugați sare și zahăr. Asigurați-vă că așteptați până când ingredientele se dizolvă, aduceți la fierbere și nu opriți focul aproximativ 3-4 minute. După aceea, legumele se toarnă cu marinată, se lasă să stea 10 minute și se toarnă într-o cratiță (și tot așa de 2 ori), a treia oară se adaugă oțet în saramură, se toarnă și capacele se rulează.

Roșii ușor sărate cu hrean

În orice moment cel mai mult cea mai buna gustare au fost luate în considerare castraveți ușor sărați cu un postgust plăcut picant.

Pentru a le pregăti aveți nevoie de:

• roșii mici dense – 1,5 kg;
• verdeturi – 1 buchet;
• usturoi – 1 cap;
• rădăcină de hrean – 1 buc.;
• piper negru – 5-8 mazăre;
• foi de dafin – 3-4 buc.;
• sare - 3 linguri. l.;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• apă - 1,5 l.

Roșiile se sortează, se spală bine, se usucă și se găsesc lângă tulpină cu o scobitoare. Usturoiul se curata de coaja si apoi se taie in jumatati. Pentru a pregăti saramura, încălziți apa, adăugați sare și zahăr și aduceți totul la fiert.

Pune pe fundul cratitei mararul, jumatate de cap de usturoi, ardeiul, dafinul si hreanul taiate bucatele. Puneți roșiile deasupra condimentelor și acoperiți-le cu ierburile rămase și usturoiul. Se toarnă saramură fierbinte peste legume și se lasă într-o cratiță, acoperită, timp de 3 zile la temperatura camerei. După 72 de ore, murătura este gata.

Reguli pentru păstrarea roșiilor sărate

1. Este mai bine să păstrați roșiile la o temperatură care să nu depășească +7°C.
2. Daca lasi tigaia la rece, rosiile se vor acri.
3. Pentru a crește durata de valabilitate, legumele sunt așezate într-un loc în care razele soarelui nu ajung la ele.

Dacă gospodina are îndoieli cu privire la calitatea și prospețimea roșiilor, nu este recomandat să le consume, deoarece acest lucru poate duce la otrăvire.

Sfaturi suplimentare:

1. Dacă piesa de prelucrat a fost deschisă, este mai bine să o păstrați la frigider la o temperatură de 0-2°C.
2. Este mai bine să luați roșii fără deteriorare sau pete negre pentru murat.
3. Orice tigaie trebuie clătită cu apă clocotită înainte de utilizare.
4. Adăugarea de ardei iute adesea nu face aperitivul picant, dar adaugă picant.

Pentru a preveni ca roșiile să-și piardă aspectul natural, este mai bine să le înmuiați într-o soluție înainte de murare sau murare. sare de masă in 5-7 ore. Este recomandat să schimbați această saramură la fiecare 2 ore.

Concluzie

Rosiile sarate la cratita, indiferent de metoda, pot fi preparate in medie 3-7 zile. Datorită acestui lucru, nu numai că vă veți păstra recolta, ci vă veți bucura și de gustări delicioase în toamna și chiar vara. Roșiile sărate vor decora masa și vor îmbogăți gustul preparatelor.

Oh, acesta este un fel de mâncare magic, iar saramura se dovedește magică! Și cea mai bună parte este că chiar și un începător poate face față pregătirii unor astfel de roșii delicioase. Așadar, dragele mele gospodine, dacă tocmai v-ați căsătorit de curând, vă rugăm să vă rog cu asta persoanei iubite. gustare savuroasă. El va fi uimit și încântat de abilitățile tale culinare! Și dacă ai deja experiență, dar nu ai gătit niciodată roșii ușor sărate într-o tigaie, adaugă rețeta mea în colecția ta. Sunt sigur că o să-ți placă. Deci, să începem.

Roșii ușor sărate: rețetă de gătit rapid într-o cratiță

Ingrediente (pentru o tigaie de 3 litri):

• 1,8-2 kg roșii;
• Verdeturi - dupa gust (patrunjel, marar, telina, una sau alta);
• 1 cap mic de usturoi (optional);
• 1 ceapă (de asemenea, opțional).

Pentru saramură:

• 1 litru de apă potabilă;
• 15-20 buc. boabe de piper negru;
• 5-6 buc. frunza de dafin;
• 2 linguri. l. sare grunjoasă (în grămada);
• 2 linguri. l zahăr (fără diapozitiv);
• 4 linguri. l. otet 9%

La baza rețetei noastre se află, desigur, roșiile, iar alegerea acestora trebuie abordată cu responsabilitate. Este bine dacă au aproximativ aceeași dimensiune, dense, elastice.

ce fel de roșii să ia

Deși rețeta este excelentă pentru roșiile de seră cu un sucul scăzut, le poate „reînvia” în mod semnificativ, după care devin nu numai complet comestibile, ci și uimitor de gustoase.

Să începem să procesăm roșiile. Reteta presupune ca vom marina rosiile fara coaja. Totuși, nu fac întotdeauna asta. Uneori chiar las cozile. Soțului meu îi place să mănânce o roșie ridicând-o de coadă, care lasă în urmă „coarne și picioare”, adică coada și pielea. Dar mulți încă preferă să îndepărteze pielea în avans, mai ales că astfel de roșii „goale” se vor găti mai repede.

În primul rând, spălați bine roșiile. Apoi puneți-l într-un recipient separat și turnați apă clocotită peste el timp de un minut sau două. Se adauga apoi apa clocotita si se transfera rosiile intr-o cratita cu foarte apa rece(Puteți chiar să adăugați cuburi de gheață pentru o măsură bună, dar acest lucru nu este necesar). Să le ținem acolo timp de zece secunde și să le scoatem. Acum tăiați fiecare roșie deasupra în cruce și îndepărtați ușor pielea, ca și cum ați curăța o banană. Dacă doriți, tăiați și coada din partea de jos. Sau puteți lăsa o roșie „goală” cu o coadă, astfel încât să fie mai convenabil să o ridicați mai târziu.

Dacă gătim fără tulpini, atunci tăiem tulpina cu partea albă de jos, astfel încât roșia să iasă foarte frumoasă, aproape catifelată. Și facem asta cu toată lumea.

Acum pregătiți saramura:

1. Turnați apă de băut curată în tigaie, adăugați imediat foile de dafin, boabele de piper, adăugați sare, zahăr și puneți la foc mare.
2. Se aduce la fierbere, se reduce focul. Lasă totul să se gătească aproximativ cinci minute.
3. Apoi opriți gazul, așteptați până se răcește puțin (5 minute), apoi turnați oțet.
4. În timp ce se pregătește saramura, spălați verdeața, ceapa curățată și usturoiul. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și usturoiul în bucăți mici.
5. În continuare avem variații. Poți pune imediat roșiile în aceeași tigaie, stropindu-le cu ierburi spălate (sau fără ele, după preferință), ceapă tocată și usturoi. Se acopera cu un capac, se lasa pana se raceste, apoi se da la frigider pentru cel putin o zi.
6. Este mai bine să marinați roșiile într-o tigaie separată. Turnați apă clocotită peste el, puneți verdeață pe fund. Puneți deasupra roșiile și ceapa tocată.
7. Se umple cu saramură și se stropește cu usturoi tocat. Închideți capacul, așteptați să se răcească saramura și puneți-o la frigider.

În doar două zile vor fi gata. Cu toate acestea, recunosc sincer, le-am mâncat mult mai devreme, într-o zi. Până atunci erau deja suficient sărate. Dar, în câteva zile, vor fi, fără îndoială, și mai gustoase.

După cum puteți vedea, aceasta este o rețetă rapidă. roșii ușor sărateîn tigaie este foarte ușor și simplu. Adevărat, nu este întotdeauna posibil să găsești atât de multe roșii deodată și nu vrei să iei tigaia. Pentru o familie mică pot recomanda o altă rețetă grozavă.

Rețetă de roșii rapide ușor sărate la borcan

Ingrediente (la borcan de 1 litru):

• 500-600 g rosii (de marime mica sau medie);
• Verdeturi la alegere – patrunjel, telina, marar (sau tot setul deodata);
• 2-3 catei de usturoi (optional).

Pentru saramură:

• 500 ml apă potabilă curată;
• 1 lingura. l. sare grunjoasă (în grămada);
• 1 lingura. l. zahăr (fără diapozitiv);
• 2-3 buc. frunza de dafin;
• 5 buc. boabe de piper negru;
• 5-6 buc. mazăre ienibahar;
• 1 lingura paprika;
• 2,5-3 lingurite. 9% oțet (sau 5 lingurițe 6% oțet).

Cum să gătești:

1. Procesați roșiile așa cum este descris mai sus, îndepărtând coaja dacă doriți.
2. Spălați bine borcanul și turnați peste el apă clocotită.
3. Asezati verdeata spalata in fundul borcanului, apoi rosiile.
4. Pregătiți saramura într-o cratiță pe aragaz: adăugați toate ingredientele cu excepția oțetului în apă și aduceți la fiert. Apoi ia tigaia de pe foc si adauga otet.
5. Așteptăm până se răcește puțin saramura, apoi turnăm-o peste roșiile din borcan.
6. Se presara deasupra usturoiul tocat si se inchide cu un capac.
7. După ce s-a răcit complet, pune borcanul cu roșii la frigider.

Aceste roșii sunt gata într-o zi.

De asemenea, puteți turna roșiile nu cu saramură fierbinte, ci cu saramură care s-a răcit deja la temperatura camerei. Adevărat, roșiile vor fi gata de consum puțin mai târziu, în câteva zile, dar nu vor fi mai puțin gustoase.

Dar nu vă va fi teamă că borcanul se poate sparge accidental la turnare. Știu că această frică bântuie adesea gospodinele începătoare, și eu eram la fel. Prin urmare, pentru orice eventualitate, puteți juca în siguranță.

Nu toate ingredientele, după cum puteți vedea, sunt necesare - în reteta de baza te poți descurca fără verdeață, ceapă și usturoi cu totul. De asemenea, puteți adăuga mai puține boabe de piper, în funcție de gustul dvs. Familia noastră adoră usturoiul, așa că încerc să-l adaug oriunde este posibil și se potrivește bine cu roșiile ușor sărate. Dar nu adaug întotdeauna ceapă – în funcție de starea mea de spirit. Și adaug adesea un ardei iute mic (sau o parte din el). Ne plac lucrurile picante, ce putem face!

Condimentele nu sunt, de asemenea, toate necesare. Vă puteți descurca fără frunze de dafin dacă nu vă plac, sau folosiți mai puține. Dar pentru a da mai mult gust picant puteți adăuga câțiva muguri de cuișoare.

În ceea ce privește verdeața, există loc pentru imaginația ta să se dezlănțuie. Puteți pune un întreg set de ierburi - orice doriți. Preferăm să gătim roșii cu pătrunjel proaspăt - luăm crenguțe cu frunze. De asemenea, nu ignorăm mărar. Odată ce am adăugat frunze de coacăze negre în saramură - au dat roșiilor un gust și o aromă deosebit de rafinată.

De asemenea, puteți înlocui oțetul cu suc de lămâie: 4 linguri la 1 litru de apă. Sau pune acid citric: în proporție de 1 linguriță de acid la 1 litru de apă. Pe scurt, există o mulțime de opțiuni și toate sunt câștigătoare pentru toate. Dar puteți experimenta, ceea ce transformă marinarea într-un proces interesant.

De asemenea, aș dori să remarc că rețeta pentru gătirea rapidă a roșiilor ușor sărate într-o cratiță sau orice alt recipient potrivit prevede că le veți mânca la fel de repede - în decurs de două până la trei zile. Prin urmare, este indicat să pregătiți exact cantitatea pe care familia sau oaspeții dumneavoastră o pot gestiona. Nu lăsa bunătatea să se irosească mai târziu! Dar din anumite motive sunt sigur că nu vor stagna mult timp. Pofta buna tuturor!

Roșiile sărate sunt o gustare îndrăgită de mulți dintre compatrioții noștri. Se serveste cu bauturi tari si tot asa - cu cartofi, paste, carne. Gospodinele care au pivniță în casă mură roșii pentru iarnă, dar nu toată lumea are astfel de oportunități. Dar fiecare bucătar poate găti roșii sărate într-un mod rapid. De obicei sunt făcute în cantități mici și sunt consumate rapid. Aceste preparate ocupă loc în frigider doar câteva zile cât timp legumele sunt sărate. Gustarea terminată nu stă afară mult timp.

Caracteristici de gătit

Chiar și un bucătar începător poate mura rapid roșiile, deoarece tehnologia de preparare a acestei gustari nu este complicată. Cunoașterea câtorva lucruri vă va permite să obțineți un rezultat impecabil.

• Pentru murarea rapidă, alegeți roșii de mărime medie. Majoritatea gospodinelor preferă fructele soiului Slivka. Soiuri puțin mai puțin populare Degetele de doamnă, mărul lui Adam. Roșiile cherry de diferite soiuri nu sunt inferioare acestora.
• Legumele mari pot fi și ele sărate rapid, dar vor trebui tăiate în 2–4 bucăți, altfel vor dura mult timp să se sărate.
• Fructele de roșii selectate pentru murătură trebuie să fie de același soi, aproximativ de aceeași dimensiune și grad de coacere, altfel vor fi sărate neuniform: unele fructe vor fi ușor sărate, altele vor fi suprasărate.
• Pentru a mura rapid roșiile, se folosește de obicei o marinadă fierbinte. Puteți face aperitivul într-o marinată rece, sau chiar fără nicio marinadă, dar va trebui să așteptați puțin mai mult pentru rezultate. Accelerează procesul de sărare prin creșterea cantității de sare, zahăr, adăugarea de oțet, suc de lamaie Cu toate acestea, ar trebui să fiți atenți la introducerea unor astfel de componente, deoarece acest lucru poate afecta negativ gustul roșiilor finite.
• Puteți mura rapid roșiile într-o cratiță, o tavă de copt din sticlă sau ceramică, un borcan sau un recipient de plastic. Numai vasele de aluminiu nu vor funcționa, deoarece acest material intră în contact cu acizii, formându-se substanțe nocive si oferind gustarii un gust metalic neplacut.
• Multe gospodine folosesc rapid borcane pentru a mura rosiile. Este suficient să le spălați bine, nu este nevoie de sterilizare. Borcanele cu roșii sărate instant nu sunt rulate, ci acoperite cu capace de plastic. În acest caz, recipientele nu trebuie umplute până la gât. Este convenabil să scoateți roșiile din borcane folosind un clește.

Roșiile sărate instant sunt de obicei gata de mâncare în câteva ore, dar în acest moment sunt ușor sărate. Devin cu adevărat sărate după ce au stat 2-4 zile la frigider. De asemenea, trebuie păstrate la frigider. Dacă sunt îndeplinite condițiile de păstrare, gustarea nu se va strica cel puțin două săptămâni, uneori chiar și o lună. Dar se dovedește atât de gustos încât este puțin probabil să dureze atât de mult.

Reteta clasica de rosii sarate instant

• roșii - 1-1,5 kg;
• apă – 1,5 l;
• sare - 60 g;
• zahăr - 50 g;
• umbrele de marar – 1 buc.;
• usturoi – 5 catei;
• ardei iute (optional) – 0,5 buc.;
• boabe de piper negru – 3 buc.;
• mazăre ienibahar – 3 buc.;
• frunză de dafin – 1–2 buc.;
• frunze de pomi fructiferi (opțional) – 2–4 buc.

Reteta pentru ocazie::

Metoda de gatire:

• Se spala rosiile, se usuca cu un servetel. Dacă fructele sunt mici, faceți înțepături în jurul tulpinii cu o scobitoare. Tăiați roșiile mari în 4 felii.
• Pune pe fundul tigaii sau borcanului mararul, toate tipurile de ardei, frunze de coacaze, cirese si catei de usturoi taiati in jumatate.
• Puneți roșiile deasupra.
• Fierbe apa, adauga zahar si sare. Așteptați să se dizolve.
• Adăugați frunze de dafin. Se fierbe 2-3 minute.
• Se toarnă saramură fierbinte peste roșii. Acoperiți recipientul cu un capac. Lăsați roșiile la sare la temperatura camerei până când saramura se răcește complet.

După răcire, recipientul cu roșii trebuie pus la frigider. Dupa 2-3 zile (in functie de marimea fructelor si de gradul lor de coacere), rosiile sarate vor fi gata de consumat. În loc de ardei iute, puteți adăuga jumătate de inele ardei dulce sau ceapa. Apoi gustarea va căpăta un cu totul alt gust, mai puțin picant, dar nu mai puțin plăcut.

Roșii sărate instant în marinată picant

• roșii – 1 kg;
• apă – 1,5 l;
• scorțișoară – 1/4 parte dintr-un baton;
• sare - 50 g;
• zahăr - 40 g;
• usturoi – 3 catei;
• frunze de coacăz – 2 buc.;
• frunze de cireș – 2 buc.;
• pătrunjel proaspăt, mărar, țelină – 50 g.

Metoda de gatire:

• Pregătiți roșiile spălându-le, uscandu-le cu un prosop de bucătărie și înțepăndu-le cu o scobitoare. Fructele mari trebuie tăiate sau chiar împărțite în 2-4 părți cu un cuțit.
• În fundul recipientului în care intenționați să murați roșiile, puneți jumătate din ierburile spălate și uscate, scorțișoară, frunze de pomi fructiferi și căței de usturoi.
• Puneți roșiile deasupra. Acoperiți-le cu ierburile rămase.
• Faceți o saramură din apă, sare și zahăr. Fără să se răcească, se toarnă peste roșii. Se lasa la temperatura camerei 3-4 ore.
• Pune-l la frigider.

În 2-3 zile, roșiile instant, murate într-o marinată picantă, vor fi gata de utilizare.

Roșii umplute sărate rapid

• roșii mici sau mijlocii - 2 kg;
• sare grunjoasă - 100 g;
• usturoi - 100 g;
• ulei vegetal - 100 ml;
• mărar proaspăt – 50 g;
• pătrunjel proaspăt – 50 g;
• coriandru proaspăt – 50 g.

Metoda de gatire:

• Tocați fin ierburile proaspete cu un cuțit, după ce le spălăm și le uscați.
• Treceți usturoiul printr-o presă și adăugați la ierburile tocate.
• Se toarnă uleiul și se amestecă.
• Spălați roșiile, uscați-le, faceți tăieturi transversale, fără a tăia aproximativ 1 cm până la margine.
• Sărați ambele jumătăți din interior, folosind cel puțin 1 linguriță de sare pentru fiecare roșie.
• Distribuiți umplutura între roșii.
• Asezati rosiile intr-un vas de sticla sau tava si acoperiti cu folie alimentara.
• Se lasa 5-6 ore la temperatura camerei. Apoi pune-l la frigider. Roșiile vor dura 2–4 ​​zile pentru a se săra, în funcție de mărimea lor și de cantitatea de sare folosită.

Aceasta este una dintre puținele rețete de sărare uscată rapidă a roșiilor, fără a folosi saramură. Datorită acestui fapt, gustarea are un gust unic. Arată atât de apetisant încât poate deveni un decor pentru o masă de sărbători.

Poti prepara rosii sarate conform rețete diferite. Unele dintre ele vă permit să faceți o gustare care este gata de mâncat în doar câteva zile.

Acum este timpul să gătim roșii ușor sărate, nu? Unde am fi noi fără ei, nu?

După părerea mea, castraveții și roșiile sunt „clasici puri” ai bucătăriei noastre rusești, ce părere aveți?

Așa că, ca de obicei, vă împărtășesc ceea ce am făcut și ceea ce am fost mulțumit ca urmare.

Din acest articol veți învăța:

Roșii ușor sărate instant - cele mai delicioase rețete

Roșii ușor sărate într-o cratiță - gătiți în saramură

Se pregătesc în două zile. Foarte comod, rapid, simplu și, cel mai important - se dovedește delicios!

Vom avea nevoie de:

• (opt bucăți mici),
• mărar și pătrunjel,
• ardei iute si ienibahar,
• frunza de dafin,
• usturoi,
• zahăr (linguriță),
• sare (lingurita),
• apă (aproximativ un litru).

Luați orice recipient convenabil pentru dvs. Puteți folosi un borcan, puteți folosi o tigaie, puteți folosi un bol.

Îmi place să o fac într-o cratiță, nu-mi place să o scot din borcan... Culegeți, culegeți acolo... vă amintiți de toate roșiile, ca de obicei... Dar o faceți așa care este cel mai convenabil pentru tine.

Deci, cum să gătești:

1. Spălați roșiile, tăiați-le în jumătate,
2. Tăiați usturoiul în „petale” sau zdrobiți într-o presă de usturoi,
3. Pune jumătate din ierburile preparate, usturoiul, ardeiul, frunza de dafin în fundul recipientului,
4. Puneți deasupra roșiile pregătite.
5. Pregătiți saramura (fierbeți apa cu zahăr și sare) și turnați imediat saramura fierbinte peste roșii.
6. Puneți restul verdețurilor deasupra și apăsați cu o „greutate”. În acest scop, folosesc un borcan cu apă pus pe o farfurie.
7. Acoperiți-vă „structura” cu tifon pentru a preveni pătrunderea prafului acolo și lăsați-l la temperatura camerei (o puteți face chiar pe masa din bucătărie) timp de două zile.

După două zile, scoate-l și încearcă!

Puneți roșiile rămase la frigider.

Roșii ușor sărate într-o pungă

Următoarea rețetă este din categoria „gătire rapidă”.

Acestea sunt roșii ușor sărate, gătite într-o pungă. Gustare excelentă, vă spun, prieteni!

Rapid, simplu, gustos. Nu este nevoie să folosiți feluri de mâncare sau să pregătiți saramura... O dată - și ați terminat! Graţie!

Ca de obicei, vă împărtășesc „trucul” meu: mai adaug puțin castraveți și ardei gras la aceste roșii. Acest lucru le face și mai gustoase! Încearcă!

Deci avem nevoie de:

• Aproximativ un kilogram de roșii,
• Dacă folosiți ardei dulci (grași) și castraveți, atunci sunt 3-4 dintre ei, nu mai mult, în funcție de dimensiunea lor și de gustul dvs.,
• Un cap întreg de usturoi (acesta este gustul meu, dacă nu sunteți fan al gustului picant de usturoi - nicio problemă, adăugați mai puțin!),
• Verdeturi (mărar, pătrunjel, coriandru) – cu cât mai multe, cu atât mai bine
• Sare (adaptați după gustul dvs.)
• Piper negru măcinat.

Preparare:

1. Utilizați o geantă puternică și durabilă în acest scop. Il folosesc cu fermoar, e foarte comod!
2. Spălați bine toate legumele și ierburile, tăiați legumele după cum doriți (le-am tăiat foarte, foarte mari, iese frumos și nu va exista „terci”) de legume.
3. Puneți legumele și ierburile într-o pungă, adăugați usturoi tocat, sare, piper negru,
4. Legați (fermoar) punga și agitați ușor conținutul acesteia, astfel încât toate ingredientele să fie amestecate împreună,
5. Puneti punga la frigider pentru o zi, scoateti-o periodic si intoarceti-o astfel incat saramura sa inmuie uniform legumele.

Dacă doriți ca roșiile să se gătească mai repede, atunci nu trebuie să puneți punga la frigider, lăsați-o la temperatura camerei și în câteva ore veți putea mânca roșii instant sărate ușor!

Sfatul meu pentru tine: Dacă nu terminați toate roșiile deodată (deși nu cred... sunt atât de gustoase!), atunci cel mai bine ar fi să le scoateți din pungă și să le puneți într-un borcan sau alt recipient.

Am observat că dacă continui să le depozitezi într-o pungă (chiar și în frigider!), atunci parcă se „sufocă” sau ceva... Adică devin letargice, urâte, fără gust și... nimic, în general ...

Roșii cherry ușor sărate - rețetă

Ador aceasta reteta! Roșiile cherry în sine au un gust interesant, iar cele ușor sărate sunt și mai gustoase! Și le vom mai adăuga ierburi și usturoi... mmm... un basm!

Și aceste roșii arată foarte frumos, vor fi un decor pentru orice masă.

Ei bine, tac complet despre faptul că se potrivesc perfect cu absolut ORICE fel de mâncare...

Vom avea nevoie de:

• Roșii cherry - luați 500 de grame,
• , patrunjel - un buchet mare,
• Usturoi - după gustul tău, iau trei căței,
• Sare, piper negru măcinat.

Deci, hai să ne pregătim:

• Se spala rosiile si verdeata, se toaca verdeata marunt si se toaca usturoiul.
• Apoi, pentru a ne asigura că este bine sărată, străpungem fiecare roșie în mai multe locuri cu o scobitoare (se poate face o tăietură în formă de cruce în locul unde se află tulpina).
• Pune roșiile într-un bol, adaugă ierburi, sare, piper, usturoi și amestecă bine.
• Acum acoperiți vasul cu folie și lăsați la temperatura camerei câteva ore, amestecând conținutul din când în când.
• Dupa care punem vasul la frigider peste noapte, nu mai putin.

Apropo, vă puteți găti imediat „cireșele” într-o pungă, dacă vă convine!

Serviți-le bine și chiar așa, și turnați deasupra puțin ulei de măsline;

Pentru verdeturi, imi place sa adaug busuioc si rozmarin la aceste rosii, sunt tare parfumate!

Doar nu exagera, busuiocul și rozmarinul au o aromă și un gust destul de puternice și pot „copăși” cu ușurință tot farmecul acestui fel de mâncare!

Un alt „truc” pentru cei care iubesc un gust picant: adăugați sos de soia în loc de sare - se dovedește a fi un gust foarte rece!

Și da, astfel de roșii ușor sărate pot fi preparate din cele obișnuite, dacă nu aveți roșii „cherry” la îndemână.

Nu fi supărat. Și nu ezitați să gătiți din ceea ce aveți! Din experiență, roșiile roz din această rețetă sunt și ele foarte bune!

Roșii ușor sărate cu muștar

O altă rețetă pentru îndrăgostiți gust picant– rosii usor sarate cu mustar.

Totul, ca de obicei, este destul de simplu:

• Este necesar să pregătiți roșiile (este mai bine să luați mici): spălați-le și tăiați-le în zona tulpinii cu o „cruce”, puteți face mai multe înțepături cu o scobitoare lângă tulpină,
• Puneți roșiile într-un recipient (adecvat borcan de sticlă) împreună cu usturoi, condimente, ierburi,
• Presărați deasupra sare, zahăr și pudră de muștar (depinde de gustul dvs.) și turnați apă clocotită peste toate.
• Legați deasupra un recipient cu roșii cu tifon și lăsați la temperatura camerei.
• Ca rezultat, veți obține roșii „muștar” delicioase

Procesul de fermentație durează trei până la patru zile, dar poate fi mai puțin, depinde de mărimea roșiilor tale.

Prin urmare, scoateți un lucru în câteva zile, încercați-l după bunul plac, este gata?

Cum să gătești roșii ușor sărate rapid - video

De asemenea, vă sfătuiesc să urmăriți acest videoclip, aici veți găsi o selecție foarte mare de rețete pentru prepararea roșiilor ușor sărate.

Acestea sunt rețetele pe care vi le propun astăzi, prieteni.

Scrieți în comentarii rețetele și „trucurile” voastre pentru prepararea roșiilor ușor sărate, mă va interesa foarte mult!

Gătește cu plăcere și fii sănătos!

Alena Yasneva a fost cu voi, la revedere tuturor!