Varza înăbușită este gustoasă și sănătoasă, un simplu fel de mâncare de legume familiarizată tuturor. Varză proaspătă din grădină a ajuns repede pe masa bunicilor noastre și s-a diversificat meniul de acasă. A fost folosit în supe și ca fel principal copios și ca tocană, garnitură prăjită pentru carne, pește și pentru umplut plăcinte, plăcinte și kulebyak. nu mai vorbesc. Toate acestea sunt preparate perfect simple, ieftine.

Pentru tocană, ar trebui să alegeți soiuri dense de varză de toamnă târzie, cu o greutate de aproximativ 1-1,5 kilograme. Adăugând la varză înăbușită pasta de tomate o da mancare de legume culoare strălucitoare și claritate. Experimentând cu diferite ingrediente, vei găsi exact rețeta ta de care se va bucura cu siguranță întreaga familie. Această publicație vă va ajuta în acest sens.

Tocană varză cu pui.

Ingrediente:
pui - 300 g
Varză - 500 g
Morcovi - 1 buc.
Ceapa - 2 buc.
Pastă de tomate - 1 lingură. l.
Ulei pentru prajit
Sare si piper dupa gust
roșii - 200 ml
(conservă sau proaspătă, tocată)

Preparare:

Tăiați puiul în cuburi și prăjiți într-o tigaie timp de 7 minute, în timp ce prăjiți, adăugați sare și piper după gust.

În timp ce carnea se prăjește, se toacă varza, se toacă mărunt ceapa și se rad morcovii.

Puneți carnea prăjită într-un bol separat pentru o vreme. Se toarnă morcovii, ceapa, varza în tigaia în care s-a prăjit carnea și se prăjesc 5-7 minute. Sare si piper. Adăugați roșia și o lingură de pastă de tomate, fierbeți 15 minute sub capac.

Varza înăbușită cu carne este gata. Poftă bună!

Sfaturi
Dacă varza ta este tânără, va deveni suculentă. Dacă este vechi, atunci ca să nu devină dur. Va trebui să adăugați puțină apă la prăjire.

Reteta clasica de varza tocanita cu carnati si cartofi in tigaie

Pregătiți pentru cină un preparat simplu, consistent și aromat - varză înăbușită cu cârnați și cartofi. Din absolut se prepară un fel de mâncare produse disponibile, așa că se bucură de o popularitate binemeritată printre gospodine și rudele acestora. Acest fel de mâncare este cel mai bine servit fierbinte.

Ingrediente:
apă – 150 ml
Varză - 350 g
Cartofi - 2 buc.
Ketchup - 2 linguri. l.
Ceapa - 1 buc.
Ulei rafinat de floarea soarelui - 2 linguri. l.
Morcovi - 1 buc.
Sare - 0,75 linguriță.
Cârnați din lapte - 2 buc.

Preparare:

Curățați și tăiați ceapa cubulețe, curățați morcovii și dați-o pe răzătoare grosieră. Încinge o tigaie cu ulei de floarea soarelui. Puneți ceapa și morcovii pregătiți în tigaie. Amesteca. Gatiti, amestecand, timp de 2-3 minute.

Varza se toaca foarte marunt, de preferat cu o razatoare speciala. Combinați varza cu sare și piure. Puneți varza pregătită în tigaie. Amesteca. Gatiti 3-4 minute.

0
Adăugați apă în legume și acoperiți tigaia cu un capac. Se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute.

Fierbeți cartofii în jachete până când sunt fragezi în prealabil. Se răcește, se curăță și se taie în bucăți mici. Curatati 2 carnati de pe folii si taiati bucatele. Puneți cartofii, bucățile de cârnați decojite și ketchup-ul pe varză.

Amesteca. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți încă 8-10 minute la foc mic.

Varza înăbușită cu cartofi și cârnați într-o tigaie este gata. Poftă bună!

Nota
Va ajuta să faceți delicatesa și mai originală. făină de grâu. Prăjiți-l într-o tigaie fără ulei până devine cremos și adăugați-l în vas aproape chiar înainte de a-l opri. Pe kilogram de ingredient principal aveți nevoie literalmente de 15-20 de grame de făină.

Varză înăbușită cu afumaturi și ciuperci într-o oală cu brânză și orez

Un fel de mâncare apetisant simplu, dar delicios pentru cină!
Ingrediente:
Varză albă - 1/4 furculiță
Ceapa - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Champignons - 3 buc. mare
Pastă de tomate - 1 lingură. l. cu un tobogan
Piept afumat - 150 g
Bulion sau apă - 1 cană (200 ml)
Mazăre ienibahar - 3 buc.
Boabe de piper negru - 6 buc.
Frunza de dafin - 1 buc.
Sare - după gust
Orez fiert Mistral - 1 pahar
Brânză tare - 100 g

Preparare:

Maruntiți varza subțire. Se toarnă într-o cratiță supa de pui sau doar apa, adauga varza.

Se toaca morcovii, ceapa si ciupercile si se adauga la varza. Adauga pasta de rosii. Se fierbe timp de 10 minute.
Puneti pieptul afumat tocat marunt intr-o cratita. Adăugați sare, piper și dafin și fierbeți încă 5 minute.

Fierbeți orezul în apă cu sare până când este aproape gata. Luați vasele și ungeți-le ulei de măsline si asezati un pat de orez pe fund.

Deasupra se pune varza inabusita si se da la cuptorul preincalzit la 180 C pentru 15 minute.

Scoateți oalele din cuptor și presară deasupra brânză rasă.

Dacă doriți, puteți adăuga mai multă brânză. Apoi dați oalele la cuptor pentru 5 minute până când brânza se topește și crusta este aurie.

Varza noastră delicioasă înăbușită este gata. Poftă bună!

Video: cum să fierbeți varză delicioasă și dovlecel

Un fel de mâncare simplu, foarte ușor, chiar dietetic. Conținutul său de calorii este minim. Va veti bucura de delicatesa atat calda cat si rece daca o serviti cu ierburi si smantana. Mâncarea merge bine cu piure, terci. Va fi un aperitiv cochet pe masă cu ocazia oricărei sărbători.

Poftă bună!

Varză rustică înăbușită cu carne, ciuperci și ou

Servim aceasta varza cu mustar de masa, adauga un picant placut.
Ingrediente:
Varză - ½ furculiță medie
Ciuperci cu miere – 300 – 400 g
Carne de vită fiartă – 300 – 400 g
Ouă de pui - 3 - 4 buc.
Oțet de mere - 1 linguriță.
zahăr - ½ linguriță. Sahara
Amestecul de ardei
Sare dupa gust
Ulei vegetal - 1-3 lingurițe.

Preparare:

Tăiați varza albă în fâșii. Se prăjește cu ulei la foc mic, acoperit, timp de 5–10 minute, până când apare un miros plăcut caracteristic.

Adăugați ciuperci de miere proaspete sau congelate în varză, adăugați puțină sare și fierbeți încă 10-15 minute. Fierbeți ouăle „tare” și tăiați-le în cuburi. Se dizolvă zahărul în oțet și se asezonează varza cu acest amestec.

Tăiați carnea fiartă în cuburi, combinați cu varza, fierbeți încă 10 minute și piper. Timpul de tocănire a varzei poate fi prelungit puțin, dar unora le place când se strânge ușor.

După ce ați terminat tocănirea, combinați varza cu ouăle și amestecați. Poftă bună!

Mancare apetisanta de varza cu carne tocata si pasta de rosii intr-o tigaie

Un fel al doilea delicios, complet.

Ingrediente:
Pompă de varză – 1,3 kg
carne tocată - 350 g
Ceapa - 1 buc.
Morcovi – 1 buc.

Se prăjește carnea tocată cu ceapă și morcovi

Eliberați varza de frunzele contaminate și tăiați-o în fâșii medii.

Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.

Curata morcovii si trei răzătoarea grosieră.

Se incinge 4 linguri de ulei vegetal intr-o tigaie si se aseaza carnea tocata peste ea.

Prăjiți carnea până devine sfărâmicioasă și devine albă.

Adăugați ceapa tocată la prăjirea cărnii. Prăjiți totul împreună pentru încă câteva minute.

Apoi adăugați morcovii.

Prăjiți carnea tocată cu legume timp de 5 minute.

Tocăniți de varză cu carne tocată

Acum este timpul pentru ingredientul principal - varza. Se pune in tigaie, se adauga 150 ml apa si, fara sa se amestece, se acopera tigaia cu un capac.

După 10 minute, varza se va înmuia, iar conținutul poate fi amestecat ușor. Adăugați sare și închideți capacul.

Timpul de tocănire a varzei va varia în funcție de varietatea și prospețimea acesteia. Varza fragedă tânără durează literalmente 20 de minute pentru a se găti, dar soiurile dure „de iarnă” vor trebui să fie fierte timp de 30-40 de minute.

Când vasul este aproape gata, adică varza va fi moale, dar nu fiartă, trebuie să adăugați ingredientele finale: 3 linguri de pastă de tomate, 4 vârfuri de amestec de ardei și foi de dafin. Se amestecă totul bine.

Fierbeți conținutul tigaii sub capac pentru încă 10 minute și opriți focul.

Varza tocata cu carne tocata este gata. Așezați-l pe farfurii de servire și stropiți cu ierburi proaspete. Mâncare apetisantă tu și gospodăria ta o să-ți placă. Le doresc tuturor pofta buna!

Varză înăbușită cu ciuperci și carne de porc

Excelent gustos și mancare sanatoasa pentru cină.
Ingrediente:
Varză proaspătă - 1/2 cap
Ciuperci cu miere (fierte și congelate) - 200 g
Carne de porc - 300 g
Morcovi - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
Amestecul de ardei
Sare dupa gust
Smântână - 2 linguri. l.
Mărar uscat după gust

Preparare:

Turnați ulei de floarea soarelui în tigaie. Întindeți carnea tocată și ciupercile și fierbeți puțin.

Apoi adăugați ceapa tocată și morcovii rasi, fierbeți totul timp de 10 minute. Apoi întindeți varza mărunțită.

Se fierbe totul aproximativ o oră, se amestecă. Cu 10 minute înainte de gătit, adăugați smântână și mărar. Varza delicioasa inabusita cu ciuperci si carne de porc este gata. Poftă bună!

Rețetă video despre cum să gătești varză înăbușită într-un aragaz lent

Gătitul cu acest aparat de bucătărie este o plăcere! Gustul preparatului va fi foarte plăcut și fraged. Dacă utilizați un multicooker pentru gătit, ar trebui să selectați un mod de temperatură scăzută. „Gătirea la abur” sau „înăbușirea” sunt destul de potrivite.

Poftă bună!

Varză roșie înăbușită cu legume și cârnați bavarez

Această varză înăbușită este foarte gustoasă. Garnitură bună La preparate din carne, Pentru pui prăjit sau o gâscă.

Ingrediente:
Varză roșie - 1 kg
roșii - 400 g
Ardei gras - 1 buc.
Ceapa - 120 g
Sare dupa gust
Piper negru măcinat
Ulei vegetal - 100 ml
Smântână - 150 g
Pătrunjel și mărar
cârnați bavarezi – 500 g

Preparare:

Curățați și tocați mărunt ceapa. Scoateți semințele din piper și tăiați-le în cuburi. Răziți roșiile până când sunt decojite.

Tocați mărunt varza. Nu este nevoie să-l apăsați cu mâinile în timpul procesului de tocănire, varza va elibera sucul singură.

Prăjiți ceapa în ulei încins. De îndată ce ceapa începe să devină aurie, adăugați ardeiul. Se prăjește, amestecând timp de 2 minute.

Puneți varza în tigaie, reduceți focul la mediu și fierbeți varza acoperită timp de 10 minute. Apoi adăugați roșiile, amestecați și fierbeți încă 10 minute.

Adăugați smântână, sare, piper, amestecați bine și fierbeți timp de 10 minute. La final se presara varza rosie inabusita cu ierburi tocate.

Prăjiți cârnați bavarezi pe grătar sau într-o tigaie.

Puneți varza roșie înăbușită pe o farfurie și adăugați câțiva cârnați. Poftă bună!

Sfaturi
Serviți vasul cu smântână. Va evidenția gustul uimitor.

Reteta de delicioasa varza tocanita cu prune uscate

Varza este un produs complet universal și ieftin, iar lucrul bun este că poate fi înăbușită în diferite moduri, deoarece această legumă este combinată cu multe ingrediente. Prin urmare, poți fantezi, adăugând ingredientele preferate de fiecare dată și obținând gust nou. Astăzi să adăugăm câteva note dulci - prune uscate.

Prunele pot fi pur și simplu uscate sau uscate-afumate. Prunele uscate dau un gust dulceag, dar si cele afumate au o aroma incredibila.
Ingrediente:
Dovleac de varză – 1,5-2 kg
Morcovi – 2 buc.
Ceapa – 2 capete
Prune uscate – 100-150 g
Piper negru și sare după gust
Ulei rafinat de floarea soarelui – 150 g

Cum se fierbe varza cu prune uscate

Scoateți frunzele stricate din varză. Spălați și tăiați varza în patru părți egale. Curățați și spălați morcovii și ceapa.

Se încălzește ulei de floarea soarelui într-o tigaie. Tăiați ceapa nu foarte mărunt și puneți-o în tigaie.

Tăiați morcovii în felii subțiri.

Adăugați morcovii tăiați la ceapa din tigaie și amestecați.

Maruntiți varza subțire. Sarați-l și apăsați-l cu mâinile pentru ca varza să înceapă să elibereze zeamă.

Se toarnă apă clocotită peste prune timp de 10 minute.

Puneți prunele uscate, ceapa și morcovii la fiert câteva minute. Puteți adăuga prune uscate fie întregi cu sâmbure, fie tăiate în bucăți mici. Adăugați varza mărunțită. Dacă doriți, adăugați puțin piper. Se fierbe acoperit timp de 30-40 de minute până devine moale. Prunele vor adăuga o aromă de fum și o ușoară acrișoare preparatului.

Varza înăbușită cu prune uscate poate fi servită ca fel principal separat sau ca adaos la alte garnituri și preparate din carne.

Poftă bună!

Așa poți pregăti rapid și ușor un preparat delicios și sănătos pentru cină. Alege-ți cel mai mult reteta delicioasa varză înăbușită, care va diversifica perfect alimentația zilnică și va încânta întreaga familie cu aroma și culoarea sa strălucitoare. Tot pe blogul colegului meu Aidar puteți vedea rețete delicioase de varză murată rapidă.

Se apropie toamna și majoritatea oamenilor se uită acum la cum să gătească. Gătește cu plăcere! Ne revedem pe blogul meu.

P.S. Dragi cititori, astăzi încep să fac primii pași pe YouTube. Mi-am creat și înființat propriul canal de felicitări muzicale de sărbători. Susține-mă pe YouTube, te rog să urmărești primul meu videoclip - abonează-te la canal, dă un like. Acum voi avea mai multă treabă, îi voi felicita pe toți de sărbători și avem mulți!

Varza înăbușită este una dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria rusă. Varza murată proaspătă sau înăbușită cu ciuperci, cârnați, morcovi, cartofi, orez, fasole sau stafide. Se condimentează cu usturoi, smântână sau pastă de roșii. Mereu diferită și foarte gustoasă, varza înăbușită nu devine niciodată plictisitoare și este foarte sănătoasă pentru organismul nostru. Normalizează funcționarea sistemului digestiv, elimină toxinele și scade nivelul de colesterol. Cum să tocăniți corect varza acasă, citiți articolul nostru.

Principii de gătit

Acesta este un produs alimentar care inhibă formarea grăsimilor în organism și, în același timp, saturează stomacul și reduce senzația de foame. Îl poți găti în diverse moduri, una dintre cele mai simple este tocana. Ca o opțiune economică, puteți alege să fierbeți în apă cu adăugarea unei cantități mici de ulei. Dar există și altele mai scumpe: cu adaos de carne, cârnați, stafide, prune uscate, ciuperci, fasole, dovleac, roșii, ardei și alte legume. Varza înăbușită cu pastă de roșii iese foarte gustoasă, ceea ce o face mai moale și mai suculentă. Puteți găti două tipuri frunze de varza: proaspăt și murat. Varza înăbușită se păstrează bine la frigider 2-3 zile și se reîncălzește perfect fără a-și pierde calități gustative. Vă recomandăm să încercați să gătiți opțiuni diferiteși alege pentru tine cea mai delicioasă rețetă.

Varză înăbușită - prepararea alimentelor

Puteți fierbe atât varză proaspătă, cât și varză murată. Cele proaspete trebuie spălate sub apă și îndepărtate de pe frunzele superioare dure, de obicei au o culoare verzuie. Apoi, dacă este un cap întreg de varză, trebuie tăiat în sferturi și apoi tăiat mărunt în fâșii. Tulpina trebuie îndepărtată.

Daca varza este varza murata, se sorteaza, bucatele mari se toaca marunt. Dacă este foarte acid, îl poți clăti cu apă. Dar, împreună cu apă, o cantitate mare de vitamina C se va pierde din varză. Prin urmare, este totuși mai bine să luați varză cu aciditate optimă, astfel încât să nu fie înmuiată și spălată. O lingurita va ajuta la echilibrarea nivelului de acid. zahăr granulat, adăugat în tigaia în care se prepară vasul.

În ce recipient ar trebui să fierbeți varza?

Merită să luați feluri de mâncare cu pereți groși, apoi încălzirea va fi uniformă și de lungă durată, va asigura tocănirea și nu doar prăjirea. Într-o tigaie subțire de aluminiu, umiditatea se va evapora rapid, varza se va usca și se va arde de jos, ceea ce va strica în cele din urmă vasul. Sunt potrivite o tigaie din fontă, o oală de rață, un ceaun, o tigaie din fontă sau ceramică pentru grătar, o tigaie cu fund gros și un strat antiaderent. Dacă nu aveți astfel de feluri de mâncare, va trebui mai întâi să prăjiți carnea, ceapa și morcovii într-o tigaie, apoi să amestecați cu varza și să fierbeți într-o cratiță mare (cu fundul mai gros) până când sunt fierte. Alege un volum mare, pentru că trebuie să încapă o grămadă întreagă de varză mărunțită, bucăți de carne/cârnați/ciuperci/cereale, precum și morcovi și ceapă, poate alte legume și sos.

Pentru a găti varza la cuptor veți avea nevoie de o tigaie din fontă, o ceramică specială sau sticlărie(rezistent la căldură). În loc de capacul „nativ”, recipientul poate fi acoperit cu folie.

Cum să tocăni varză - moduri delicioase și simple

Varza pentru tocană este orice tip de varză, cu excepția varzei de salată. Este important de reținut că soiurile de varză de iarnă durează, de obicei, mai mult decât altele. Există un număr mare de rețete de tocană, iar rețeta pe care o alegeți depinde de preferințele dumneavoastră. Dar există anumite reguli pe care trebuie să le urmați atunci când pregătiți orice rețetă.

Varză înăbușită cu mere „Sweet Dream”

Ingrediente:

• 700 g varză albă(proaspăt),
• 400 g mere,
• 1 lingura zahar,
• 1 lingura de faina,
• 3-4 linguri unt,
• crenguțe de verdeață,
• sare.

Metoda de gatire:

Tăiați legumele fâșii mici, puneți-le într-o cratiță adâncă, turnați puțină apă, apoi fierbeți la foc mic cu capacul închis. Curățați merele, scoateți miezul, tăiați felii subțiri. Puneți-le într-o cratiță cu varză și fierbeți. Cu 10-15 minute înainte de pregătire, adăugați sare, zahăr, făină, unt în tigaie. Se ornează preparatul finit cu carne prăjită sau păsări de curte întregi (bucați) la cuptor, după ce ați ornat fiecare porție cu crenguțe de ierburi.

Varză înăbușită cu pastă de roșii

Ingrediente:

• 500 g varză murată sau varză proaspătă,
• 1 morcov,
• 0,5 capete ceapa,
• 250 ml bulion de carne,
• 70 g pasta de tomate,
• 2 linguri. l. unt,
• 20 g faina,
• 25 g zahar,
• piper,
• frunza de dafin,
• sare dupa gust.

Metoda de gatire:

Ceapa și morcovii se toacă mărunt, apoi se prăjesc într-un amestec de ulei și pastă de roșii. Se pune bulionul pe foc, se adauga piper, dafin, varza maruntita. Adăugați legumele prăjite, amestecați bine și fierbeți. Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați făină. Utilizați ca garnitură pentru carne.

Cum să tocăniți delicios varza într-o tigaie

Necesar:

• 500 g varză murată,
• 1 ceapa,
• 2-3 morcovi,
• 4 roșii medii sau 3 linguri. l. pasta de tomate,
• chimen macinat,
• 1 lingura. l. suc de lamaie,
• 3 linguri. l. smântână,
• 1 lingura Sahara,
• sare si piper negru macinat dupa gust,
• 4 linguri. l. ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Ceapa se curata, se toaca marunt si se caleste in ulei vegetal pana se rumeneste. Apoi adăugați varza murată și amestecați. Dacă varza este prea acră, clătiți-o mai întâi apa receși stoarce afară.

Morcovii se curăță, se dau pe răzătoare și se amestecă cu varza și ceapa. Se prăjește ușor totul și se adaugă un pahar cu apă, adăugând roșii ras sau pasta de tomate, chimen, suc de lamaie, smantana, zahar, sare, piper. Se amestecă toate ingredientele, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe varza timp de o jumătate de oră.

Rețetă de varză regală înăbușită

Iar dacă vrei ceva cu totul special, poți găti varză înăbușită cu două tipuri de cârnați și ciuperci.

Ingrediente:

• 1 kg varză albă
• 300 g cârnați de doctor sau cârnați fierți
• 300 g cârnați afumati
• 300 g champignon
• 2 cepe medii
• 2 morcovi medii
• 2 linguri pasta de rosii
• 1 cană smântână
• Câteva crenguțe de mărar și ceapă verde
• Usturoi - optional
• Sare, piper negru - după gust
• Ulei vegetal pentru prajit

Metoda de gatire:

Curățați ceapa și tocați mărunt. Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare. Tocați varza. Tăiați ciupercile cubulețe. Tăiați cârnații în cuburi. Tăiați verdeața și usturoiul. Prăjiți ciupercile în ulei vegetal, apoi adăugați cârnații și mai prăjiți puțin. Adăugați varza și ceapa, fierbeți acoperit timp de 15-20 de minute. Dacă este necesar, adăugați puțină apă fiartă în tigaie. Se adauga morcovii, sare si piper, se fierbe acoperit inca 15 minute. La final se adauga pasta de rosii, smantana si ierburile, se amesteca bine, se mai fierbe putin. Varza este gata!

Gătitul varză înăbușită cu orez la cuptor

Ingrediente:

• 2/3 cana orez,
• 0,5 capete de varză,
• 2 cepe,
• 1 pastaie de ardei dulce,
• 1 catel de usturoi,
• ardei roșu măcinat,
• sare.

Preparare:

Gatiti orezul pana la jumatate fiert. Se amestecă varza mărunțită, orezul, ceapa tocată mărunt, piperul, usturoiul, se adaugă sare, piper roșu măcinat, apoi se fierbe la cuptor până se înmoaie.

Varză „picată”

Varza înăbușită este în perfectă armonie cu carne fiartă, cotlet, chiftele și carne de pasăre.

Ingrediente:

• 1 cap de varză albă (proaspătă, de mărime medie),
• 2-3 linguri untură (tăpită),
• 1-2 morcovi,
• 1 ceapa,
• 1 lingura otet de masa,
• 1 lingura de faina,
• frunza de dafin,
• pătrunjel,
• zahăr,
• piper,
• sare.

Metoda de gatire:

Curățați capul de varză de pe frunzele de sus și tăiați fâșii. Se încălzește într-o tigaie emailată adâncă untură, apoi prăjiți ceapa tocată, morcovii rasi în ea, apoi adăugați varza mărunțită. Se sare dupa gust, se adauga piper, patrunjelul tocat marunt, se toarna jumatate de pahar de apa, se adauga frunza de dafin, se fierbe pana se inmoaie. La finalul tocanei se adauga amestecul prajit de faina, otet si zahar. Se amestecă și se mai fierbe puțin.

Varză înăbușită cu prune uscate

Varză delicioasă înăbușită cu aromă de fum. Gust picant Prunele adaugă savoare preparatului. Dacă este puțin uscată, ar trebui să fie aburită timp de 10 minute, adică se toarnă apă clocotită peste el. Pentru a face gustul mai picant și aroma mai bogată, trebuie să cumpărați prune uscate afumate. Dacă doriți ca felul de mâncare să fie slab, puteți omite carnea din rețetă.

Ingrediente:

• varză - 1-1,5 kg,
• 200−300 g piept de pui sau file,
• un morcov și o ceapă,
• 150 g prune afumate fără sâmburi (sticlă parțială),
• pasta de tomate 2-3 linguri,
• sare, piper dupa gust,
• câteva foi de dafin
• ulei vegetal

Metoda de gatire:

Tăiați carnea în cuburi și prăjiți-o. Se adauga apoi unul cate unul, prajind putin cate putin, ceapa in jumatati rondele, morcovii rasi, varza taiata fasii mici. Se toarnă aproximativ un pahar de apă clocotită și se fierbe la foc mediu timp de 15 minute. Deschide capacul si adauga pasta de rosii si prune uscate. Se toarnă aproximativ încă un pahar de apă clocotită, se amestecă, se adaugă foile de dafin, sare și piper. Închideți capacul și fierbeți timp de 15 minute până când este gata.

Cum se fierbe varza intr-o tigaie cu ardei gras

Acest fel de mâncare vă va surprinde prin gustul său plăcut și ușurința în preparare. Chiar și un începător în gătit se poate descurca!

1. Tăiați 3 cepe în jumătate de rondele, apoi prăjiți-le în ulei vegetal cu 2 căței de usturoi tocați. Apoi adăugați 5 ardei gras tăiați fâșii sau cuburi și morcovii rasi la ceapă, apoi prăjiți legumele timp de 5 minute.
2. Turnați apă clocotită peste 5 roșii, curățați-le de coajă, tăiați-le cubulețe și adăugați-le în legume. Sarați și piperați vasul, adăugați busuioc și oregano tocate, o grămadă de pătrunjel tocat mărunt și 300 g de conopidă, demontate în inflorescențe. Mai fierbeți încă 10 minute, apoi serviți cu cartofi fierți.

Cum să gătești varză înăbușită într-un aragaz lent

Varză înăbușită cu carne

Ingrediente:

• Carne de porc 500 g.
• Varză (varză murată) 200 g.
• Ceapa 1 buc.
• Varză (proaspătă) 500 g.
• Roșii 2 buc.
• Pastă de roșii 3-5 linguri. linguri
• Piper, sare dupa gust
• Frunza de dafin 1 buc.
• Verdeturi 30 g.
• zahăr 1 lingură. linguriţă

Metoda de gatire:

1. Se spală carnea, se taie în bucăți.
2. Tăiați ceapa în fâșii medii.
3. Tăiați ingredientul principal.
4. Taiati rosiile cubulete, adaugati putin zahar.
5. Folosiți butoanele „MENU/SELECT” pentru a selecta programul „ROASTING”, setați timpul la 8 minute și temperatura 3. Deschideți capacul și întoarceți mânerul în poziția „ÎNCHIS” (prăjiți cu capacul deschis). Apăsați butonul „START”.
6. Prăjiți ceapa și carnea.
7. Puneti toate ingredientele intr-un bol, adaugati sare si piper.
8. Utilizați butoanele „MENU/SELECT” pentru a selecta programul „STEW”. Apăsați butonul „START”.

Cu cartofi

Ingrediente:

• 6 cartofi,
• 500 g varză,
• 500 g carne,
• 1 ceapa,
• 1 morcov,
• 2 rosii
• 500 ml apă,
• 2 linguri. l. ulei vegetal,
• sare.

Preparare:

Se spală carnea și se taie în bucăți mici. Se toacă varza, se curăță și se taie cartofii în felii, se toacă ceapa, se rad morcovii. Turnați ulei în multicooker, adăugați carne și gătiți în modul „Coacere” timp de 20 de minute, amestecând. Apoi adăugați ceapa și morcovii, amestecați și prăjiți încă 15-20 de minute, amestecând de asemenea. Adăugați roșiile tăiate și gătiți încă 5 minute. Adăugați varza și cartofii la prăjiți, adăugați sare și adăugați condimente dacă doriți. Amesteca totul. Se toarnă apă (cantitatea depinde de grosimea dorită a vasului). Gătiți în modul „Coacere” timp de 50 de minute. Puteți să-l amestecați uneori. De asemenea, puteți seta modul „Tocană” pentru 1,5 ore, felul de mâncare va fi mai fiert.

Varză înăbușită cu file de pui

Ingrediente:

• 1 kg varză,
• 400 g file de pui,
• 1 morcov,
• 1 ceapa,
• 3 linguri. l. pasta de tomate,
• 3 linguri. l. ulei vegetal, sare.

Preparare:

Se toaca ceapa, se dau morcovii pe razatoare, se toaca varza destul de marunt. File de pui tăiate în bucăți mici. Turnați ulei într-un aragaz lent, adăugați ceapa, morcovii, varza și carnea. Gătiți timp de 40 de minute în modul „Coacere”, fără a amesteca sau a deschide deloc capacul. Dacă varza este tânără, lăsați 20 de minute. Apoi adăugați pasta de roșii la prăjire, adăugați sare, condimente după gust și amestecați. Dacă vi se pare necesar, adăugați puțină apă. Setați modul „Quenching” pentru 1 oră.

Varză înăbușită cu carne tocată

Ingrediente:

• 1 furculiță varză albă,
• 5 cartofi,
• 1 ceapa,
• 500 g carne tocată(cineva)
• 3 linguri ulei vegetal,
• sare.

Preparare:

Spălați și curățați legumele. Se toaca marunt varza si ceapa, iar cartofii in felii subtiri. Turnați ulei vegetal în multicooker, apoi prăjiți carnea tocată în modul „Coacere” timp de 10 minute. Apoi adăugați ceapa în aragazul lent, amestecați și prăjiți încă 5 minute. Adăugați cartofii în carnea tocată, amestecați și continuați să gătiți în același mod încă 10 minute. Apoi adăugați varza, piperul, sare și porniți modul „Tocană” timp de 30 de minute.

Varză înăbușită cu fasole

Ingrediente:

• ½ cap de varză,
• 1 morcov,
• 1 ceapa,
• 1 conserve de fasole albă
• 1 lingura. l. pasta de tomate,
• ulei vegetal,
• sare, piper - după gust.

Preparare:

Tocați varza, dați morcovii pe răzătoare grosieră, tăiați ceapa. Puneți cepele și morcovii în vasul multicooker și, setând modul „Coacere” sau „Prăjire”, prăjiți timp de 5 minute. Apoi adăugați ingredient principal, fasole, pasta de tomate, amestecați totul, apoi setați modul „Tocană” pentru 50 de minute.

Subtilități ale gătitului

1. Când tăiați varza înainte de tocănire, nu folosiți frunzele adiacente tulpinii, deoarece în ele se acumulează nitrați și radionuclizi. Dacă aveți de gând să prăjiți varza înainte de a o tocăni, asigurați-vă că este uscată, altfel uleiul se va stropi puternic în timpul procesului de prăjire.
2. În timp ce tocăniți, aveți grijă ca varza să nu se ardă dacă este necesar, chiar dacă nu este scrisă în rețetă; Pentru prăjire, puteți amesteca unt de înaltă calitate cu ulei vegetal - acest lucru va face gustul felului de mâncare mai moale și mai delicat.
3. Pentru a adăuga puțin condiment înainte de prăjire, puteți arunca o păstăi de ardei roșu iute în ulei și o prăjiți ușor, apoi îndepărtați-o și fierbeți varza în ulei aromat. Sau nu trebuie să-l îndepărtați, mai întâi tocați ardeiul - totul depinde dacă vă place preparate picante. Puteți folosi usturoi în loc de piper.
4. Iubitorii de gustul dulce-acrișor pot adăuga puțin oțet și zahăr la sfârșitul gătitului.
5. Dacă folosiți varză murată pentru tocănire, trebuie să o clătiți cu apă rece pentru a elimina excesul de acid.

Varza delicioasă înăbușită vă va mulțumi cu siguranță pe dvs. și pe gospodăria voastră. Le dorim tuturor pofta buna!

Bun venit tuturor pe blogul meu! Astăzi vă scriu rețete pentru cel mai zilnic fel de mâncare, familiar tuturor - varză înăbușită. În ciuda simplității sale aparente, această garnitură are mai multe opțiuni de gătit. Și astăzi voi scrie până la 10 moduri de a tocana delicios varza albă frumusețe.

Dacă este prima dată când mă vizitezi, asigură-te că vezi și alte rețete de varză. O recomand si pe ea!

Pentru a tocana legume, aveți nevoie de un vas destul de spațios - un ceaun, o tigaie cu fund gros sau o tigaie cu pereți înalți. De asemenea, puteți adăuga o mare varietate de condimente, în funcție de ceea ce vă place. ÎN varianta clasica acestea sunt frunze de dafin, boabe de piper, cuișoare. Chimenul, un amestec de ardei, boia de ardei și alte ierburi va suna bine. În general, am scris liste de ingrediente în fiecare rețetă, dar le poți ajusta după tine.

Vrei să faci o garnitură delicioasă și ușoară? Vă propun să pregătiți varză înăbușită după rețeta clasică, fără nici un fel de aditivi sub formă de carne sau cârnați. Ustensile de care veți avea nevoie sunt o tigaie și o cratiță. Și felul de mâncare se va dovedi la fel ca într-o cantină - gustos și ieftin.

Ingrediente:

• varză albă - 1,2 kg
• apă - 1 lingură.
• ceapa - 1-2 buc.
• morcovi - 1-2 buc.
• unt și ulei vegetal pentru prăjit
• pasta de tomate - 2 linguri.
• făină de grâu - 1 lingură.
• zahăr - 1,5 linguri
• sare - după gust
• oțet 9% - 1 lingură.
• boabe de piper negru - 15 buc.
• mazăre ienibahar - 3 buc.
• cuișoare - 5 buc.
• condimente universale - după gust

Preparare:

1. Se spală varza, se scot frunzele de deasupra și se toacă. Metoda de tăiere poate fi orice - benzi subțiri și lungi, benzi scurte late, pătrate.

Timpul de tocănire va depinde de mărimea bucăților - cu cât tocați mai fin, cu atât se va găti mai repede. Dar nu ar trebui să-l faceți prea mic, pentru că nu va fi foarte prezentabil când este terminat.

2. Se topește untul într-o tigaie - 30 de grame Se adaugă varza și se prăjește la foc mare, amestecând continuu pentru a nu se arde. Nu este nevoie să prăjiți mult timp, doar așteptați să apară mirosul specific. Aveți grijă să nu transformați varza albă în cărbuni, ar trebui să rămână ușoară.

3.Toarnă bucățile în tigaie. Vrei deja să le mănânci, atrag cu o aromă cremoasă plăcută.

4.Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie - nu mai mult de câteva linguri - și se încălzește. Adauga pasta de rosii si prajeste-o 2-3 minute. Acest lucru este necesar pentru a elimina mirosul „brut”.

5.Adăugați în varză un pahar cu apă, paste și oțet. Se amestecă și se fierbe până la jumătate fiert. Amestecați din când în când și asigurați-vă că există întotdeauna lichid care acoperă fundul tigaii. Adăugați apă dacă este necesar. Timpul de preparare poate varia de la 15 la 40 de minute. Acest lucru va depinde de tipul de varză albă și de dimensiunea tăieturii. Încercați - legumele trebuie să fie crocante și nu prea moi.

6.Între timp, prăjiți ceapa tocată mărunt într-o tigaie până devine aurie. Adăugați morcovi la el - răzuiți sau tăiați în sferturi de cercuri subțiri. Se prăjește încă câteva minute și se toarnă dressingul în varză.

7.Adăugați și toate condimentele după gust - condimente universale (de preferință naturale), cuișoare și boabe de piper. Condimentele pot fi orice, dar trebuie să fie acolo pentru a da garniturii un gust strălucitor.

Fără condimente va fi fadă (puteți lua, de exemplu, coriandru, un amestec de ardei, ardei iute pentru iubitorii de preparate picante, ierburi italiene).

8.Dacă nu este suficientă umiditate, adăugați apă, amestecați și continuați să fiarbă până când este complet fiert. Acum decideți și încercați singur. Puteți găti până se înmoaie, astfel încât varza să se topească în gură. Sau poți lăsa puțin crocant. Totul se face dupa preferinte.

9.Se toarnă făina într-o tigaie uscată și se usucă puțin până capătă culoarea laptelui copt. Cu 5 minute înainte ca vasul să fie gata, adăugați făină, sare și zahăr. Se amestecă, se așteaptă până se dizolvă totul și se gustă. Dacă este necesar, echilibrați gustul adăugând ingredientul dorit.

10.Se servește fierbinte. Acest fel de mâncare va fi o completare excelentă la felul principal. Încearcă-l așa, este cu adevărat delicios!

Cea mai delicioasă rețetă de varză înăbușită cu carne

Dacă tocăniți varză cu carne, obțineți un fel de mâncare numit bigos. Ingredientul principal poate fi fermentat sau proaspăt. Această rețetă va necesita legume albe proaspete. Dar puteți lua orice carne - porc, vită, vițel. Va fi delicios în orice caz.

Ingrediente:

• carne de porc (orice carne) - 300 gr.
• varză - 1 kg
• ceapă - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• roșii proaspete - 4 buc.
• sare, piper - după gust
• ulei vegetal pentru prajit

Metoda de gatire:

1. Clătiți bine carnea, îndepărtați excesul de pelicule dacă este cazul. Tăiați acest produs în cuburi.

2. Încinge ulei vegetal într-o tigaie (nu ai nevoie de mult, carnea va elibera mai multă grăsime) și prăjește bucățile de porc până se rumenesc. Se amestecă din când în când. Acest lucru va dura aproximativ 15 minute.

Nu este nevoie să sărați carnea imediat, altfel va elibera zeamă și va ajunge să se usuce.

3. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Se adauga la carnea prajita, se amesteca si se gateste cu capacul deschis aproximativ 5-8 minute.

4. Tăiați morcovii fâșii subțiri. Pentru a face acest lucru, mai întâi tăiați legumele în cercuri, făcând-o pe diagonală. Și apoi, stivuind piesele rezultate una peste alta, tăiați-le în fâșii. Puneti morcovii in tigaie si fierbeti totul impreuna inca 5-8 minute.

5.Tăiați roșiile cubulețe și trimiteți-le la prăjitorul deja plăcut mirositor. Se piperează și se amestecă. Continuați să fierbeți vasul încă 5 minute.

6. Tocați varza în modul preferat (de preferință fâșii medii), adăugați bine sare și amestecați într-un bol. Adăugați la carne și alte legume din tigaie. Se amestecă, se acoperă și se fierbe la foc mediu aproximativ 40-60 de minute. Carnea de porc ar trebui să fie complet gătită în acest moment.

7. Amestecați bigos-urile din când în când pentru a vă asigura că totul se gătește uniform. Volumul de varză va scădea foarte mult și va produce suc. Dacă nu este suficient suc, adăugați puțină apă, care ar trebui să acopere fundul. La final, gustă-ți felul de mâncare. Dacă vi se pare prea acru, puteți adăuga puțin zahăr. De asemenea, adăugați condimente și ierburi după gust.

În timpul postului, carnea poate fi înlocuită cu fasole fiartă separat. Pentru a economisi timp, puteți cumpăra fasole gata preparată de la propriul suc. De asemenea, va fi satisfăcător și gustos.

8. Atât, serviți fierbinte, stropite cu ierburi proaspete.

Videoclip despre cum se face varză înăbușită cu cartofi

După cum știți, cartofii nu sunt traduși la noi. Aceasta este una dintre cele mai populare legume. Și nu poate fi doar fiert, prăjit sau copt. Sau o poți stinge! Nu doar așa, ci împreună cu varza preferată și în sos de roșii. Pentru a da acestei garnituri o aromă specială, folosiți ierburi provensale sau alte condimente după gust.

Cum să tocăniți delicios varza cu cartofi, urmăriți videoclipul - va exista o crustă aurie, o culoare bogată și un miros apetisant (deși, din păcate, nu îl veți simți pe acesta din urmă prin monitor). Pentru comoditatea ta, o să scriu cât de mult ai nevoie.

Ingrediente:

• cartofi - 4-5 buc.
• ceapa - 1-2 buc.
• varză albă - 1/4 furculiță
• pasta de tomate 30% – 70 ml
• apă - 150 ml
• sare - 0,5 linguri.
• Ierburi provensale - după gust

//www.youtube.com/watch?v=5BKGsqE15aI&t=2s

Cum să gătești varză proaspătă înăbușită cu pui

Puiul se gătește rapid, este moale și fraged și are puțină grăsime. Și costă mai puțin decât carnea de vită sau de porc. Prin urmare, poate fi adesea găsit pe mesele noastre. Iar varza pe care o pregătim astăzi poate fi înăbușită cu această pasăre. Partea de pui poate fi oricare: dieta sanului sau file de coapse, mai gras dar si mai gustos.

Ingrediente:

• varză - 1,5 kg
• pui - 500 gr.
• pasta de tomate - 3 linguri.
• ceapa - 2 buc.
• morcovi - 1 buc.
• ulei vegetal rafinat pentru prăjit
• apă - 100 ml
• sare - după gust
• oregano, piper negru măcinat, coriandru măcinat
• unt - 20 gr. (optional)

Preparare:

1. Este convenabil să gătiți într-un ceaun sau într-o tigaie cu părțile înalte. Dacă nu aveți astfel de ustensile în bucătărie, mai întâi prăjiți mâncarea în tigaie și apoi fierbeți-o în tigaie. Turnați ulei vegetal în fundul ceaunului și încălziți-l. Se spală puiul, se usucă cu prosoape de hârtie și se taie în porții. Se pune in ulei clocotit.

2.Prăjiți carnea la foc mare, amestecând până când crusta aurie. Fotografia arată până la ce punct trebuie gătit. Acest lucru va permite puiului să elibereze mai mult suc.

După cum știți, majoritatea puiilor moderni sunt înțepați cu o soluție salină pentru a le face să cântărească mai mult. La tratament termic, din ele se eliberează acest lichid. Dacă se dorește, se poate scurge.

3.Când s-au rumenit bucățile, se adaugă ceapa, tăiată în jumătăți de rondele, și morcovii, răzuiți pe răzătoarea grosieră.

4. Amestecați și prăjiți la foc iute până ce ceapa devine transparentă și morcovii se înmoaie. Abia acum puteți săra vasul și adăugați condimentele dorite. Îmi place să adaug coriandru, oregano și clasicul piper negru la această compoziție de produs. Dar poti adauga ce ai in stoc si ce iti place. Se prăjește încă câteva minute pentru a permite condimentelor să se elibereze în ulei.

5. Dizolvați pasta de tomate în apă și turnați într-un ceaun, amestecați. Reduceți căldura la mediu.

6. Tăiați varza în fâșii medii și puneți-o într-un castron adânc. Sarați ușor și amestecați cu mâinile. În același timp, trebuie să-l zdrobiți, astfel încât sucul să înceapă să iasă în evidență. Acțiuni similare cu cele pe care le facem cu .

7.Puneți varza albă într-o cratiță, acoperiți cu un capac. Nu este nevoie să amestecați încă, doar lăsați-l să fiarbă și eliberați sucul. Acesta va scădea vizibil în volum. Se fierbe vasul acoperit timp de 10 minute.

8.Acum este timpul să amestecăm totul. Se acoperă din nou capacul și se fierbe până când este gata. Nu uitați să priviți periodic în tigaie și să amestecați. Asigurați-vă că apa nu fierbe complet, trebuie să fie întotdeauna lichid în partea de jos. Dacă nu există, adăugați mai multe.

9. Pentru ca un fel de mâncare să fie gustos, trebuie să-l gusti și să nu-l gătești prea mult. Gatiti pana cand varza este asa cum va place voua. Legumele tinere vor deveni în general moi foarte repede, în timp ce soiurile târzii vor fierbe mai mult.

10. De îndată ce ești complet mulțumit de gust, stinge aragazul. De exemplu, nu-mi plac legumele prea moi. Prefer să se cronească, așa că nu fierb varza mai mult de 25 de minute. Cunosc oameni care vor ca totul să fie moale. Apoi trebuie să fierbeți timp de o oră întreagă. Alege-ți opțiunea și încântă-ți pe cei dragi cu o masă (sau prânz) delicioasă.

Cu 5 minute înainte de gătit, puteți adăuga o bucată de unt în vas. Când serviți, stropiți cu ierburi proaspete.

Rețetă de varză înăbușită într-un aragaz lent (gătiți cu carne de vită)

Am scris mai sus cum se fierbe varza cu carne de porc. Acum vreau să vă ofer o rețetă cu carne de vită. Și vom găti într-un aragaz lent. Acest lucru este convenabil dacă nu doriți să stați lângă aragaz, amestecând și asigurându-vă că nimic nu arde. De asemenea, este convenabil dacă trebuie să mergeți undeva, să faceți o plimbare cu copilul. Vino și cina este gata!

Ingrediente:

• carne de vită - 0,5 kg
• varză - 0,8 kg
• ceapa - 1 buc. mare
• morcovi - 1 buc. mare
• pasta de tomate - 3 linguri.
• apă fierbinte - 1 lingură.
• ulei vegetal - 3 linguri.
• sare, condimente, zahăr - după gust

Preparare:

1. Să începem cu arcul. Trebuie decojit și tăiat în cuburi. Se toarnă în vasul multicooker ulei vegetal, turnați ceapa și setați modul „Prăjire”. Gatiti ceapa pana devine translucida cu capacul deschis (aceasta va dura aproximativ 3 minute).

2. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se adaugă la ceapă. Se amestecă și se prăjește încă 5 minute.

3. Se spala foarte bine carnea si se taie cubulete mici. Puneți în aragazul lent cu legumele și amestecați. Prăjiți totul împreună pentru încă 10-15 minute, dar cu capacul închis.

4.Între timp, tăiați varza în bucăți mici.

5.Adăugați pasta de roșii în carnea de vită, adăugați sare și amestecați. Acum este timpul să adăugați varza. Adăugați-o în porții și amestecați totul. La final, turnați un pahar cu apă fierbinte.

În această etapă puteți adăuga orice condimente. Chimenul si coriandrule merg bine cu varza. Sau puteți lua pur și simplu condimente complexe sau sare „gustoasă”. Adaug si putin zahar impreuna cu sare pentru a compensa aciditatea rosiilor.

6. Închideți capacul și setați modul „Stingere” pentru 1,5 ore. De obicei, în acest mod totul este gătit destul de mult timp, la o temperatură scăzută și se fierbe. Dacă doriți să accelerați procesul, puteți găti în modul „Coacere”. Dar în acest caz, va trebui să turnați nu un pahar de apă, ci trei și jumătate, deoarece se va evapora în mod activ. Timpul pentru „coacere” va fi suficient pentru 1 oră.

Dacă gătiți într-o versiune accelerată, cu siguranță va trebui să amestecați vasul de câteva ori. Nu trebuie să faceți acest lucru în modul „Stingere”.

7.După semnalul asistentului de bucătărie, puteți servi varza finită la masă. Va suna foarte gustos cu piure de cartofi sau paste. Ajutați-vă și tratați-i pe cei dragi!

Varză clasică înăbușită cu cârnați la tigaie

Probabil că toată lumea a încercat o combinație atât de clasică precum varza înăbușită cu cârnați. Această opțiune este mai ușor de preparat decât cu carne. Dar ce delicios iese!

Alegeți doar cârnați de înaltă calitate, fabricați în conformitate cu GOST. Nu conțin aditivi inutile sub formă de potențiatori de aromă, amidon etc. Dar, oricât de trist ar părea, absolut toate conțin nitrit de sodiu - un colorant care face carnea roz. Dar acum nu este vorba despre asta. Să începem să gătim.

Ingrediente:

• varză albă - 700 gr.
• cârnați - 300 gr.
• ceapa - 100 gr.
• pasta de tomate - 2 linguri.
• apă - 100 ml
• sare, piper, dafin - dupa gust
• ulei vegetal pentru prajit

Metoda de gatire:

1.Tăiați ceapa în cuburi mici. Turnați ulei de floarea soarelui (rafinat) într-o tigaie și încălziți-l. Prăjiți ceapa până devine translucidă, dar nu o fierbeți prea mult, nu trebuie să devină aurie.

2. Se toaca marunt varza si se adauga la ceapa. Se toarnă 100 de grame de apă și se amestecă. Acoperiți cu un capac și gătiți aproximativ 15 minute.

Când tocăniți, trebuie să existe întotdeauna lichid în partea de jos a cratiței. Dar nu ar trebui să fie prea mult, pentru că se va găti deja.

3.Adăugați apoi sare, piper negru măcinat și frunza de dafin. Adauga si pasta de rosii. Se amestecă și se fierbe până când este gata. Pentru a determina acest moment, trebuie să gustați varza. Poate că după câteva minute va fi posibil să opriți încălzirea.

4. Tăiați cârnații în cercuri, de preferință nu foarte subțiri, de aproximativ jumătate de centimetru. Într-o altă tigaie se încălzește puțin ulei vegetal, se adaugă cârnații și se prăjesc la foc mare până se rumenesc, amestecând din când în când.

5.Adăugați cârnați la varza finită, îndepărtați frunza de dafin și amestecați. Opriți aragazul și lăsați vasul să stea 5 minute sub capac. Atât, puteți pune această mâncare simplă în farfurii, dar foarte gustoasă. Merge de minune cu piure de cartofi.

Varză cu ciuperci, înăbușită în tigaie: rețetă pas cu pas

Dacă puneți ciuperci în loc de carne sau cârnați, obțineți o garnitură bună și slabă. Poate fi gătit într-o cratiță cu fund gros sau într-o tigaie mare, după cum doriți. Puteți lua orice proporție de produse după gust. Dacă vă plac ciupercile, adăugați mai multe.

De exemplu, îmi place foarte mult când există multă pastă de roșii în varză înăbușită, se dovedește foarte gust bogat. Adevărat, atunci trebuie să compensezi acidul cu zahăr, altfel va fi prea acru.

Ingrediente:

• varză albă – 1 kg
• ciuperci (champignons) - 400 gr.
• morcovi - 2 buc.
• ceapă - 1 buc.
• pasta de tomate - 3 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• busuioc, amestec de piper, sare Svan - dupa gust
• ulei de floarea soarelui pentru prajit

Preparare:

1.Tăiați ceapa în cuburi și dați morcovii prin răzătoare. Turnați ulei vegetal în fundul tigaii și încălziți-l. Mai întâi, prăjiți rapid ceapa, nu pentru mult timp, aproximativ 1-2 minute. Apoi, adăugați morcovii și prăjiți-i câteva minute. Amestecați legumele în tot acest timp, ca să nu se ardă.

2. Spălați ciupercile; puteți curăța ciupercile scoțând coaja de pe capac. Tăiați în bucăți mari pentru că se vor micșora semnificativ în timpul gătirii.

3. Tocați varza destul de subțire. Puneți ciupercile și varza într-o cratiță, amestecați. Se adauga condimente dupa gust: busuioc, un amestec de ardei, sare Svan, zahar. Se amestecă din nou, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 10 minute la foc mic.

4. Este timpul să adăugați pasta de roșii. De asemenea, turnați o jumătate de pahar de apă și amestecați totul bine. Se fierbe acoperit până la gradul de pregătire necesar.

5.Serveste imediat. Ciupercile merg foarte bine cu varza. Și, dacă vă place această simbioză, pregătiți-o pentru iarnă cu aceste ingrediente.

Cum să tocăniți delicios varza cu carne tocată - rețetă din cartea de bucate

Într-unul dintre articolele mele am scris deja mai multe rețete pe această temă: . Și acolo vei găsi metode de gătit foarte gustoase și neobișnuite de care poate nu ai auzit niciodată. Acum voi scrie o versiune foarte simplă de utilizare a acestui produs, poate chiar banală. Am gasit aceasta reteta intr-un vechi carte de bucate. Și acum împărtășesc cu voi.

Ingrediente:

• varză albă - 900 gr.
• carne tocată de porc și vită - 900 gr.
• ceapă - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• ardei gras - 1-2 buc.
• sare - 1 linguriță.
• zahăr - 1,5 linguri.
• pasta de tomate - 70 gr.
• apă - 1 lingură.
• amestec de ardei și ardei iute roșu - după gust
• ulei de floarea soarelui pentru prăjit - 4 linguri.

Ingrediente:

1. Mai întâi trebuie să aduceți legumele în forma dorită: spălați, curățați. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, morcovii și ardeii fâșii subțiri și tocați varza.

2. Turnați ulei vegetal într-o tigaie (este mai bine să folosiți ulei rafinat în acest scop) și încălziți-l. Mai întâi, căliți ceapa până devine translucidă. Apoi, adăugați morcovii și gătiți până devin ușor aurii. Apoi se adaugă piper. Prăjiți totul împreună timp de aproximativ 5 minute, amestecând din când în când.

3. Puneți amestecul de legume pe o sită pentru a scurge uleiul într-un bol. Turnați acest ulei înapoi în tigaie și lăsați legumele să rămână în sită.

4.Acum trebuie să prăjiți carnea tocată. Puneți-l într-o tigaie încălzită și prăjiți aproximativ 10 minute, rupând eventualele cocoloașe.

5.Adăugați varza în carne, neteziți-o și acoperiți cu un capac. Reduceți căldura. La început va fi un volum mare, dar după câteva minute varza se va stinge, va elibera zeamă și se va micșora. Când se întâmplă acest lucru, amestecați conținutul recipientului. Se fierbe aproximativ o jumătate de oră, timp în care se amestecă de câteva ori.

6. Într-un castron separat, pregătiți dressingul. Amesteca pasta de rosii, apa, sare, zahar si piper pana se omogenizeaza.

7.După o jumătate de oră de gătit varza, se adaugă prăjelii care a stat pe sită în tot acest timp și umplutură de roșii. Amesteca totul bine, gust de sare si acid. Fierbeți încă 2 minute pentru a permite tuturor aromelor să se combine.

8.Acum îl poți pune pe o farfurie și îl poți mânca fel de mâncare copioasă. Cred că ar trebui să atragă toți membrii familiei.

Varza inabusita cu carne de porc fara pasta de rosii

După cum puteți vedea, toate rețetele de varză înăbușită implică utilizarea pastei de roșii sau roșii proaspete. Ele oferă atât culoare, cât și gust. Dar există o altă opțiune de gătit - cu smântână. Va fi foarte neobișnuit. va apărea gust cremos. Trebuie doar să o încerci pentru a vedea dacă ești fan al acestui fel de mâncare.

Pentru carne se poate lua carne de porc, vita, pui sau doar carne tocata. Aici, folosește ce ai în frigider.

Ingrediente:

• carne de porc - 300-400 gr.
• varză - 1-1,5 kg
• ceapa - 1 buc. mare
• smântână - 200 gr. (poate fi inlocuit cu iaurt natural)
• sare, piper, boia dulce - după gust
• ulei vegetal pentru prajit

Preparare:

1. Clătiți carnea, tăiată în bucăți mici. Cu cât tăietura este mai mică, cu atât se va găti mai repede. Pentru a face acest lucru mai ușor, mai întâi puteți congela ușor carnea de porc.

2. Turnați ulei de floarea-soarelui într-un ceaun sau într-o tigaie adâncă și încălziți-l bine până face bule. Puneți carnea și prăjiți aproximativ 20 de minute. În acest timp, ar trebui să apară sucul. Nu este nevoie să prăjiți până devine crustă.

3.Tăiați ceapa în cuburi mici și tocați mărunt varza. Adăugați ceapa în carne, amestecați și gătiți până când lichidul se evaporă.

4.Acum adăugați varza, acoperiți cu un capac, reduceți focul și fierbeți timp de 5 minute. Apoi deschideți capacul, adăugați sare deasupra, dar nu amestecați. Se fierbe din nou timp de 10 minute. Nu este nevoie să adăugați apă, totul se va tocăni în suc propriu.

5. Până în acest moment, volumul produselor din ceaun va scădea și totul poate fi amestecat. Adăugați imediat smântână și amestecați totul din nou. Dacă nu ați adăugat suficientă sare la început, puteți adăuga mai multă sare acum. Se fierbe acoperit până se fierbe (aproximativ o jumătate de oră). Desigur, nu uitați să priviți în recipient, asigurați-vă că nu arde, se amestecă și nu gustă.

6.La sfârșitul gătitului, asezonați vasul cu boia de ardei și piper negru. Opriți focul și lăsați să stea încă 10-15 minute.

7. Dacă totul este făcut corect, carnea va fi moale și se va topi în gură. Varza va fi fragedă și cu o aromă plăcută. Cred că ar trebui neapărat să-l încerci pe acesta mod neobișnuit pregătind acest fel de mâncare comun.

Varză murată înăbușită: rețetă din URSS

Nu poți mânca doar la proaspăt, dar poate fi stins. Rezultatul este o garnitură excelentă care se potrivește cu orice carne și mancare de peste. Această gustare poate fi folosită și ca umplutură pentru plăcinte. În Uniunea Sovietică, mâncăruri similare erau adesea pregătite, erau ieftine și accesibile.

Nu este nevoie să folosiți condimente neobișnuite, totul este conform clasicilor: piper și dafin. De asemenea, nu veți avea nevoie de pastă de roșii, doar de un minim.

Ingrediente:

• varză murată - 400 gr.
• ceapa - 100 gr.
• apă - 200-400 gr.
• ulei vegetal - 50 gr.
• zahăr - 1,5 linguriță.
• boabe de piper - 7-10 buc.
• frunză de dafin - 1 buc.

Preparare:

1. Pune varza murata intr-o strecuratoare si clateste sub jet de apa rece. Lasă apa să se scurgă punând o sită peste un vas.

2.Tăiați ceapa în cuburi mici.

3.Într-o tigaie se încălzește jumătate din uleiul vegetal și se adaugă varza storsă. Se toarnă imediat puțină apă, 200 ml vor fi suficiente pentru a începe. Adăugați boabe de piper negru și foi de dafin. Adăugați și zahăr. Se amestecă totul bine. După fierbere, reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți timp de 40-50 de minute până se înmoaie.

4. În timpul procesului, verificați dacă există întotdeauna apă în tigaie și amestecați. După 40 de minute, verificați dacă este gata. Fiecare își alege gradul de moliciune și crocant.

5. În timp ce se face tocănirea, trebuie să prăjiți ceapa. Faceți asta într-o altă tigaie. Mai întâi încălziți uleiul ca de obicei, apoi adăugați ceapa. Se prajesc la foc mare pana devin usor aurii, amestecand continuu.

6. Cu 10 minute înainte ca varza să fie gata, adăugați la ea ceapa prăjită. Fierbeți, asigurați-vă că aveți gust de acid (puteți compensa cu zahăr).

7. Asta e! Este foarte simplu și ușor. De asemenea, toate ingredientele sunt disponibile. Este foarte gustos să servești acest aperitiv cu cârnați, cartofi și cotlet. Le doresc tuturor pofta buna!

Iată o selecție de rețete pentru tocănirea de varză. Ai văzut că acest lucru este foarte ușor de făcut. Scrie în comentarii cum prepari acest fel de mâncare și cu ce îl combini. Sau poate ai niște secrete de un gust extraordinar, împărtășește-le și altor cititori. Aștept cu nerăbdare să văd pe toți pe paginile blogului meu, există o mulțime de lucruri delicioase aici!

Desigur, varza înăbușită cu greu poate fi numită un fel de mâncare solemn, rafinat, care poate deveni un decor sau principalul punct culminant masa festiva. Dar în multe familii este o componentă indispensabilă a dietei zilnice. Aceasta este o garnitură excelentă pentru carne, pește sau doar un fel principal delicios. Acest tip de varză este folosit pentru a umple plăcinte sau găluște.

Acest fel de mâncare este util mai ales în perioada iarnă-primăvară, când organismul uman începe să lipsească de vitamine. Desigur, nu veți obține atât de multe beneficii pe cât vă oferă. Dar chiar și aici se păstrează suficiente vitamine pentru a satisface necesar zilnic in ele, mai ales daca il gatesti cu ceapa si morcovi. Puteți folosi orice ulei vegetal, dar uleiul de floarea soarelui nerafinat va face acest fel de mâncare mai aromat și mai gustos.

Gătitul de varză înăbușită nu este dificil, totul se va rezolva cu siguranță. Nu vă fie teamă să adăugați 2 cepe mari și morcovi la amestecul de aburi - aceste produse vor face mâncarea finită bogată și gustoasă. Poate fi necesar să adăugați apă în timpul gătirii dacă varza este uscată. Adaug întotdeauna 3-4 muguri de cuișoare pentru o aromă picant, dar dacă nu sunteți „fan” al acestui condiment, atunci pur și simplu nu îl adăugați - nu va fi mai rău! De asemenea, nu uitați să îndepărtați frunza de dafin din vas imediat după gătire pentru a evita amărăciunea.

Varza inabusita se pastreaza bine la frigider 2-3 zile si se reincalzeste bine fara a-si pierde gustul. Această rețetă este de bază, atunci poți experimenta și adăuga ciuperci, cartofi etc. - și de fiecare dată vei avea un preparat nou și foarte gustos!

Varza înăbușită este un fel de mâncare simplu care necesită un set minim de ingrediente ieftine pentru a fi preparate. Cum se fierbe varza? Cu ce ​​ingrediente poate fi combinat în timpul gătitului? Să ne uităm la câteva opțiuni pentru a găti această legumă folosind un aragaz lent și o tigaie, precum și cum să tocăm conopida, varza chinezească și chiar varza murată.

Pregătirea prealabilă a legumelor

Dacă intenționați să pregătiți varză albă înăbușită, aceasta trebuie tratată în prealabil. Pentru a face acest lucru, luați un cap de varză matur și, după ce îndepărtați frunzele de sus, precum și elementele deteriorate, spălați-l sub jet de apă. După aceasta, trebuie să tăiați furculițele în 4 părți egale și abia acum legumele pot fi tocate corect. Se recomandă să faceți acest lucru uniform și subțire - în acest fel felul de mâncare finit devine mai suculent și mai gustos.

Varza murată este înăbușită? Da, în practica culinara Acest lucru este binevenit, dar pentru a pregăti felul de mâncare trebuie să folosiți o gustare care nu are un gust prea acru. Dacă acesta este singurul disponibil, puteți adăuga cantitatea potrivită de zahăr.

Când pregătiți orice varză, puteți adăuga câteva linguri de făină obișnuită, prăjită în prealabil într-o altă tigaie timp de cinci minute. Trebuie să-l adăugați cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului. Ingredientul va da preparat gata preparat gust si grosime deosebite.

Cum să tocăniți varza în așa fel încât să fie acru la sfârșit? Pentru a obține acest rezultat, adăugați o cantitate mică de oțet. Pentru a îmbunătăți efectul, poate fi diluat cu apă (în total ar trebui să fie aproximativ o lingură de lichid). Ingredientul trebuie adăugat nu mai devreme de 10-15 minute înainte de a fi gata.

Atunci când pregătiți un fel de mâncare, ar trebui să țineți cont și de faptul că o legumă tânără va tocăni mult mai puțin decât una veche.

Reteta clasica

Cum să tocăniți varza într-o tigaie în mod clasic? Pentru a face acest lucru, ar trebui să pregătiți toate ingredientele în avans: tăiați mărunt un cap mic din legumele principale, radeți doi morcovi pe răzătoarea grosieră și, de asemenea, tocați mărunt câteva cepe de dimensiuni medii.

Puneți ceapa și morcovii tăiați pe fundul unei tigaii încinse și prăjiți timp de cinci minute la foc mediu, adăugând ulei. După perioada specificată, adăugați în tigaie varza tocată. Acum trebuie să sare și să piperăm masa și, după amestecare, adăugați o cantitate mică de apă. În această formă, legumele trebuie fierte sub un capac închis timp de o jumătate de oră.

Cand varza este aproape gata se adauga cantitatea dorita sos de rosii, care poate fi diluat cu apă dacă se dorește. După 10 minute vasul va fi gata.

Cu cârnați

Cum să tocăniți varza cu morcovi și cârnați? Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o jumătate de kilogram de legumă albă, care trebuie pretratată și apoi tocată mărunt. După aceasta, trebuie să radeți un morcov mare pe o răzătoare grosieră și să tăiați mărunt câteva cepe. Ultimele două legume trebuie prăjite într-o tigaie fierbinte folosind o cantitate generoasă de ulei vegetal. După ce ceapa devine transparentă, trebuie să o adăugați tăiată în fâșii sau cuburi. cârnați afumati(aproximativ 300 g). Ingredientele trebuie prăjite, amestecând constant. De îndată ce cârnații capătă o nuanță aurie apetisantă, trebuie să adăugați varză în tigaie. În această compoziție, produsele trebuie gătite timp de cinci minute, adăugând sare și piper după gust, alte condimente preferate, precum și o linguriță de sos de roșii sau ketchup.

După ce ingredientele sunt prăjite împreună, adăugați aproximativ o jumătate de pahar de apă purificată și fierbeți până când varza este gata (aproximativ o jumătate de oră). Prelucrarea trebuie efectuată cu capacul închis. Felul de mâncare trebuie servit fierbinte, ornat cu mărar tocat mărunt.

Cum se fierbe varza murata

Procesul de tocănire a varzei murate nu este deosebit de diferit de cel al legumelor proaspete. Pentru a o pregăti, pe kilogram de ingredient principal trebuie să luați câteva cepe mari și să le tocați foarte fin.

Turnați o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie fierbinte și prăjiți ceapa în ea. După ce capătă o culoare aurie, trebuie să adăugați aici varză, care trebuie mai întâi stoarsă, eliminând excesul de marinată din ea. După ce amestecați ingredientele, prăjiți-le timp de 10 minute. După acest timp, masa trebuie sărată bine, piper negru măcinat și condimentele preferate trebuie adăugate la ea, iar gătitul trebuie să continue prin turnarea unui pahar de apă purificată în legume. În această compoziție, vasul trebuie gătit într-o jumătate de oră.

După perioada specificată, adăugați în amestec o lingură de pastă de tomate și o linguriță de zahăr. Ingredientele trebuie amestecate din nou până la omogenizare, apoi lăsate încă o jumătate de oră, acoperind tigaia cu un capac.

Nu este un secret pentru nimeni că un multicooker este un asistent indispensabil în bucătărie. Cu ajutorul acestei tehnici puteți găti această legumă cu carne, prune uscate sau, de exemplu, ciuperci. Să luăm în considerare una dintre opțiunile pentru tocănirea varzei într-un aragaz lent.

Pentru preparare gustoasa, satioasa si foarte preparat aromat Ar trebui să luați o jumătate de cap mediu de varză și să tăiați ingredientul foarte fin. Separat, trebuie să spălați și să tăiați o jumătate de kilogram de carne de porc în cuburi mici, apoi să o puneți într-un vas cu mai multe cuptor, uns în prealabil cu o cantitate mică de ulei vegetal. Așezați varza uniform deasupra fileului. Următorul strat trebuie așezat trei roșii de mărime medie, tăiate în felii mici, o ceapă tocată și morcovi ras (1 buc.). Stropiți partea superioară a masei cu o cantitate mică de sare după gust, neagră piper măcinat, precum și alte condimente care se potrivesc gustului tău. Toate acestea trebuie turnate cu un pahar cu apă, iar capacul multicooker-ului trebuie închis.

Mâncarea trebuie gătită timp de o oră și jumătate, setând modul „Tocătură”. După ce a trecut o oră de la începutul gătirii, este indicat să amestecați masa până la omogenizare și să continuați prelucrarea ingredientelor.

Înainte de servire, vasul finit trebuie stropit cu mărar tocat mărunt.

Varză cu cartofi și carne

Orice gospodină care vrea să-și surprindă gospodăria mâncare delicioasă, cu siguranță ar trebui să adoptați această metodă de tocănire a varzei cu cartofi și carne. Un fel de mâncare pregătit după rețeta propusă aici va cuceri cu siguranță inima oricărui bărbat și o vor mânca cu plăcere.

Particularitatea acestei rețete este, de asemenea, că legumele trebuie gătite la ceaun. Cum să tocăniți corect varza într-un ceaun? Pentru a face acest lucru, este imperativ să prăjiți toate componentele separat, apoi să le combinați și să le puneți la foc mic pentru un anumit timp.

Deci, cum să tocăniți varza cu cartofi și carne? Pentru a face acest lucru, în primul rând, ar trebui să luați o jumătate de kilogram de carne de porc slabă. Carnea trebuie pregătită cu atenție pentru procesare, spălând-o, uscând-o și îndepărtând toate elementele inutile. O bucată de file trebuie tăiată în cuburi de mărime medie și apoi prăjită într-o tigaie fierbinte cu adaos de ulei vegetal până se rumenește. Odată atins acest efect, adăugați în carne o jumătate de linguriță de chimen, precum și câteva vârfuri de sare. După ce carnea a fost înăbușită în această compoziție sub capacul închis pentru încă câteva minute, trebuie transferată într-un cazan în care va avea loc etapa principală de gătit.

După ce carnea este gata, trebuie să o dați deoparte și să începeți să pregătiți legumele. Trebuie să luați tigaia în care a fost prăjită carnea, să puneți pe ea ceapă tocată și morcovi tăiați cubulețe mici. Ingredientele trebuie prajite in grasime 5-7 minute - in acest timp vor capata o frumoasa nuanta aurie, dupa care trebuie trimise la carne.

Trebuie să turnați un pahar și jumătate de apă fierbinte în ingredientele care se află în ceaun, apoi să le puneți la foc mic. Legumele și carnea trebuie fierte timp de 20 de minute sub capac. După timpul alocat, o jumătate de kilogram de varză tocată grosier, prăjită în prealabil timp de cinci minute într-o tigaie, și aceeași cantitate de cartofi tăiați cubulețe trebuie puse în ceaun - înainte de aceasta, trebuie să fie prăjite până când se rumenesc și crocant. După aceasta, trebuie să adăugați câteva linguri de pastă de roșii la ingrediente, să amestecați toate produsele până la omogenizare și apoi să continuați procesul de gătit în ceaun pentru încă câteva minute. Pentru a da o aromă plăcută condimentată varzei finite, în etapa finală a gătirii ar trebui să puneți câteva foi de dafin în ceaun, precum și ierburi.

Cu prune uscate

Cum să tocăniți varză proaspătă cu adaos de prune uscate? Reţetă din acest fel de mâncare Este destul de simplu și orice gospodină se poate descurca.

Pentru a pregăti o legumă în acest fel, trebuie mai întâi să înmuiați prunele uscate (aproximativ 10 bucăți) în apă. După ce se umflă, trebuie să tăiați mărunt 600 g de varză. Într-o tigaie cu ulei trebuie să prăjiți ceapa tocată și morcovii rasi. După ce ingredientele capătă o nuanță aurie, adăugați varza la ele și prăjiți totul împreună puțin. După ce masa devine mai omogenă, trebuie să adăugați prune uscate tăiate felii, sare, piper și câteva linguri de pastă de tomate. Ingredientele trebuie amestecate și, adăugând condimente, fierbeți la foc mic până când sunt fierte.

Varză cu cartofi

Cum să tocăniți varza într-o tigaie cu cartofi? Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, trebuie să luați o jumătate de cap de legume și să o tăiați cât mai fin. Separat, trebuie să tăiați ceapa și să radați un morcov. Morcovii și ceapa trebuie prăjite într-o tigaie fierbinte ulei vegetal. După ce legumele capătă o culoare aurie, adăugați 4 tobe de pui(fără piei). În această compoziție, ingredientele trebuie fierte încă cinci minute.

4-5 tuberculi de cartofi trebuie tăiați în felii mari și așezați într-o tigaie. Ingredientele trebuie sărate, adăugate piper, apoi după câteva minute de fierbere sub capac, adăugați la ele varză și mărar tocat mărunt. Ingredientele trebuie amestecate până la omogenizare. După aceasta, gătitul trebuie continuat până când varza ajunge într-o stare de pregătire.

Varză chinezească înăbușită

Cu siguranță multe gospodine se întreabă dacă este posibil să tocăniți varză chinezească. Acest produs se potrivește mai ales cu legumele, mai ales dacă felul de mâncare este pregătit corect.

Pentru a crea capodopera culinara trebuie să luați 750 g varză chinezească si toaca-l foarte fin. Separat, tăiați în fâșii două ardei gras diferite culori și, de asemenea, toacă mărunt ceapa. Puneți ardeii și ceapa într-o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți până se rumenesc. Legumele trebuie prăjite timp de cinci minute. După aceasta, trebuie să le trimiteți varză tocată, precum și două roșii coapte tăiate cubulețe. Ingredientele trebuie sărate și piperate, apoi adăugate o jumătate de pahar de apă. Cum se fierbe varza? Pentru a face acest lucru, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o așa timp de 10 minute. După aceasta, trebuie să turnați o lingură în amestec. sos de soia, precum și trei căței de usturoi zdrobiți. Ingredientele trebuie amestecate bine și gătirea trebuie continuată. Cât timp se fierbe varza până când este gata? Acest lucru va dura aproximativ 20 de minute. La final, puteți scoate capacul pentru a permite lichidului inutil să se evapore din tigaie.

Conopida cu branza

Cum se fierbe conopidă? Se poate găti foarte gustos cu roșii și brânză. Pentru a crea o astfel de capodoperă, ar trebui să luați o jumătate de kilogram de legumă principală și, după spălare, să o dezasamblați în inflorescențe. Trebuie să îndepărtați coaja de pe roșii și să le tăiați în cuburi mici.

După aceasta, trebuie să încălziți o tigaie, încălziți 2-3 linguri pe ea ulei de floarea soareluiși adaugă o cantitate mică din condimentele tale preferate. Trebuie să fie prăjite până când se formează o aromă plăcută. Imediat ce se întâmplă acest lucru, puneți varza în tigaie, adăugați sare și prăjiți până se rumenesc. După aceasta, ar trebui să trimiteți roșiile la el și, după ce așteptați să-și elibereze sucul, acoperiți cu un capac.

Cât timp durează tocana acestui tip de varză? Bucătarii nu recomandă să faceți acest lucru mai mult de 20 de minute - în acest timp, toate componentele utile vor fi păstrate în ingrediente.

După ce vasul este gata, trebuie stropit deasupra cu brânză tare rasă (100 g). Vasul este gata.

Acum, știind să tocăni varza în diverse moduri. vă puteți surprinde cu ușurință gospodăria și oaspeții invitați cu mâncare delicioasă și ieftină.