Terciul sfărâmicios de hrișcă gătit într-o tigaie cu morcovi și ceapă este cea mai optimă și de succes opțiune dacă ai un buget și minim set de băcănie, și, de asemenea, ceva timp. Dacă trebuie să gătiți ceva rapid și gustos, atunci terci de hrișcă cu astfel de legume va fi cea mai buna alegere. Timpul de gătire este de aproximativ douăzeci până la treizeci de minute. În plus, terciul aromat și sfărâmicios este o garnitură excelentă pentru salate de legume, pește și produse din carne. Dacă se dorește, poate fi folosit ca un fel de mâncare complet, autosuficient. Dacă ai nevoie Reteta de post, Asta untÎl poți înlocui cu ușurință cu unul vegetal și va ieși la fel de bun!

• Algoritm de gătit
• Ingrediente
• Pregătirea
• Reteta video

Algoritm de gătit

Hrișca cu ceapă și morcovi este o alternativă excelentă la terciul obișnuit, „gol”. Dacă vrei ceva simplu, gustos, sănătos, dar nu chiar obișnuit, atunci terci de hrișcă cu morcovi și ceapa este o optiune ideala. Prima dată când vasul iese, te va face să-ți lingi degetele.

Hrișca cu morcovi și ceapă este combinația perfectă de arome și ingrediente. Este important de reținut că boabele de hrișcă sunt saturate cu aroma, sucul și gustul legumelor, ceea ce face ca felul de mâncare să fie de neuitat și strălucitor. În plus, un fel de mâncare precum hrișca cu șampioane, precum și cu ceapă și ouă, se dovedește grozav. Sunt incredibil de ușor de preparat folosind rețete de încredere și dovedite.

Ingrediente

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

Morcovi 50 grame Ceapa 40 grame Hrisca 40 grame Champignon (congelate) 150 grame Seminte de floarea soarelui? lingurita ulei de floarea soarelui 1 lingura

Lista de produse este concepută pentru o porție feminină. Pentru a pregăti un astfel de terci pentru bărbați, ar trebui să creșteți cantitatea tuturor ingredientelor de o dată și jumătate.

Pregătirea

1. Pregătiți toate produsele notate în rețetă. După aceasta, luați șampioanele și turnați peste ele apă clocotită. Trimiteți-le la aragaz, sărând ușor apa.

2. Între timp, puneți o tigaie curată și uscată pe aragaz, încălziți-o și adăugați hrişcă. Amestecați constant hrișca cu o spatulă de lemn, nu lăsați-o să ardă până la fund. Este mai bine să folosiți hrișcă care nu trebuie spălată.

3. Când cerealele se întunecă puțin, trebuie turnate din tigaie în orice recipient. Datorită acestei manipulări, boabele de hrișcă vor începe să se deschidă ca floricelele. Acest proces poate fi observat după cinci până la șapte minute.

4. După aceasta, turnați puțin ulei de floarea soarelui. Curata morcovii si ceapa. În ceea ce privește morcovii, aceștia trebuie răzuiți, iar ceapa trebuie tocată mărunt. Când uleiul este fierbinte, adăugați legumele în tigaie și prăjiți-le până se rumenesc.

5. În timp ce legumele se prăjesc, trebuie să aveți grijă de ciuperci. Ele trebuie să fie scurse și este mai bine să păstrați bulionul, deoarece va fi util în continuarea gătitului. Este important de menționat că bulionul este aromat, bogat și incredibil de hrănitor.

6. La ceapă, morcovi trebuie adăugate șampile fierte și amestecate bine cu o spatulă de lemn. Prăjiți totul împreună timp de trei minute, în această etapă puteți adăuga orice condimente, ierburi și condimente. Frunzele de dafin și coriandru se potrivesc bine cu aceste ingrediente.

7. După aceasta, hrișca este trimisă în tigaie, totul este umplut cu o cantitate suficientă de bulion de ciuperci. Nu uitați să adăugați puțină sare. Nuanță importantă: adaugă bulion de ciuperci Trebuie să-l adăugați în farfurie de mai multe ori, dar în porții mici. Timpul de gătire în această etapă este de aproximativ șapte minute.

8. Când vasul este complet gătit, adăugați semințele de floarea soarelui. Acest ingredient merge bine cu terci gata preparat, adaugă o anumită poftă extravagantei. Absolut tuturor le va plăcea hrișca preparată după rețeta propusă.

Reteta video

După ce ați pregătit felul de mâncare în acest fel, veți observa prezența unei arome extraordinare. Datorită faptului că hrișca este prăjită într-o tigaie fierbinte, apare o aromă ușoară, discretă de nuci. Datorită semințelor, nota de nuci este subliniată perfect. În ceea ce privește conținutul de calorii preparat gata preparat, atunci o porție conține aproximativ 286 de kilocalorii. Valoarea nutritivă hrișcă cu legume: carbohidrați – 33 grame, proteine ​​– 11 grame și grăsimi – 13 grame.

Daca vrei sa gatesti ceva asemanator, atunci cu siguranta iti va placea hrisca cu rosii. Se prepară într-un mod similar ingredientele folosite sunt roșii proaspete, morcovi și ceapă, hrișcă, pasta de tomate. Acest fel de mâncare se potrivește perfect cu cârnați, cotlet și carne.

Puteți găti așa ceva fel de mâncare neobișnuit, ca hrisca cu ou si ceapa. Există multe rețete de gătit, așa că merită să o alegeți pe cea mai bună. Cea mai ușoară opțiune: gătiți terci de hrișcă, se prăjește ceapa și se combină totul. Se toarnă ulei într-o tigaie, se încălzește și se transferă terciul în ea, apoi se toarnă ouăle bătute. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de cel mult trei minute.

După cum puteți vedea, procesul culinar este foarte simplu, așa că chiar și un bucătar începător poate pregăti terci de hrișcă cu legume. Folosind rețeta detaliată propusă cu fotografii, veți observa că felul de mâncare nu este doar simplu și ieftin, ci și incredibil de sănătos, aromat, suculent și foarte gustos.

Hrișca conține multe substanțe care sunt benefice pentru sănătate. Ajută la prevenirea apariției anemiei cu deficit de fier, îmbunătățește rezistența organismului la stres și infecții și ajută la normalizarea metabolismului. Acest produs este indicat celor care țin dietă pentru a pierde în greutate. Se recomandă includerea lui în dietă alături de leguminoase pentru persoanele care nu mănâncă carne. Terciul de hrișcă este un fel de mâncare indispensabil în timpul postului. Hrișca cu ciuperci, ceapă și morcovi se dovedește atât de gustoasă, încât rareori te sături de ea. Chiar și cei călduiți în privința cerealelor îl mănâncă cu plăcere.

Caracteristici de gătit

Hrisca cu ciuperci, ceapa si morcovi va fi placut de mancat daca este pregatita corect. În caz contrar, va avea un aspect neapetisant și un gust nearmonic.

• Înainte de gătit, hrișca trebuie sortată și spălată în trei până la cinci ape. Pentru a face acest lucru, cerealele se toarnă cu apă și se spală. Apoi apa trebuie drenată. Operația se repetă până când lichidul scurs este complet curat și transparent.
• Se fierbe hrișca în apă, amestecându-le într-un raport de unu la doi. Se calculează luând în considerare volumul, nu greutatea produselor. Pentru un pahar de hrișcă veți avea nevoie de două pahare de apă. Un pahar cu o capacitate de 0,25 litri contine 210 g de cereale.
• Când gătiți cu ciuperci și legume, hrișca poate fi gătită separat sau împreună cu alte ingrediente - alegerea depinde de rețeta specifică. Dacă cerealele sunt gătite împreună cu ciuperci, ceapă și morcovi, felul de mâncare devine mai aromat. O altă opțiune vă permite să folosiți hrișcă rămasă de la prânz sau cină pentru a nu arunca mâncarea.
• Puteți folosi proaspăt, congelat sau ciuperci uscate. Produsul congelat trebuie lăsat să se dezghețe în condiții naturale ciupercile uscate sunt preînmuiate în apă rece pentru a-și recăpăta forma. Uneori trebuie să fie și fierte.

Hrișca cu ciuperci, ceapă și morcovi se prepară cel mai adesea într-o tigaie mare, la ceaun sau o cratiță cu pereți groși. Există rețete pentru prepararea acestui fel de mâncare în cuptor și slow cooker.

O reteta simpla de hrisca cu ciuperci, ceapa si morcovi

• hrișcă – 0,21 kg;
• apă – 0,5 l;
• ciuperci proaspete (ceps, champignon) – 0,25 kg;
• ceapa - 100 g;
• morcovi - 100 g;
• sare, condimente - după gust;
• ulei vegetal– cât este nevoie;
• unt (optional) – 20 g;
• ierburi proaspete (optional) - dupa gust.

Metoda de gatire:

• Sortați hrișca, clătiți, adăugați apă și puneți pe aragaz. După fierbere, reduceți focul și gătiți până se înmoaie. Cu puțin timp înainte ca boabele să fie gata, nu va strica să adăugați puțină sare.
• Se spală ciupercile, se usucă cu șervețele și se taie fâșii.
• Spălați și curățați legumele.
• Se rade grosier morcovii.
• Tăiați ceapa în cuburi mici.
• Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal timp de 5 minute.
• Adăugați ciupercile și gătiți până când sucul lor s-a evaporat din tigaie.
• Amestecați hrișca cu ciupercile și legumele, punându-le într-un ceaun sau într-o tigaie cu pereți groși.
• Se fierbe la foc mic, acoperit, timp de 10 minute.
• Adăugați o bucată de unt, ierburi și amestecați.

Dupa ce scoatem tigaia cu hrisca de pe foc, o lasam acoperita 10 minute, apoi asezam pe farfurii si servim. Dacă ești în post, va trebui să excluzi untul din rețetă.

Hrișcă cu ciuperci, ceapă și morcovi într-un cuptor lent

• hrișcă – 0,21 kg;
• ciupițe proaspete – 0,4 kg;
• morcovi - 0,2 kg;
• ceapă - 0,2 kg;
• ulei vegetal – 40 ml;
• apă – 0,5 l;
• sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

• Sortați hrișca și clătiți.
• Tăiați mărunt ceapa și dați morcovii prin răzătoare.
• Se spală șampioanele, se usucă cu un șervețel, se taie în felii subțiri.
• Se toarnă ulei în vasul multicooker. Porniți-l selectând modul „Prăjire”. Dacă această funcție nu este disponibilă, selectați modul „Coacere”.
• Puneți legumele în ulei și gătiți timp de 5 minute.
• Adăugați ciupercile, continuați să gătiți în același mod timp de 10 minute.
• Amestecați apa cu sare și condimente.
• Peste ciuperci se pune hrisca.
• Umple cu apă.
• Activați programul Hrișcă. Dacă un astfel de program nu este furnizat în unitatea dvs., selectați modul „Orez”, „Pilaf” sau modul similar. Setați cronometrul pentru 30 de minute.
• După ce programul s-a terminat, amestecați vasul și lăsați-l în modul cald încă 10-20 de minute.

Gătitul unui fel de mâncare de hrișcă, ciuperci și legume într-un aragaz lent nu va necesita prea mult efort din partea gospodinei. Odată înmuiată în aroma ciupercilor și legumelor, hrișca devine deosebit de gustoasă.

Hrișcă cu ciuperci uscate, ceapă și morcovi

• hrișcă – 0,3 kg;
• ciuperci albe uscate – 50 g;
• usturoi – 2 catei;
• ceapă - 0,3 kg;
• morcovi - 150 g;
• ulei vegetal – 80 ml;
• apă sau bulion de ciuperci – 0,75 l;
• sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

• Se toarnă trei pahare de apă peste ciuperci uscate, se lasă cel puțin 4 ore sau peste noapte.
• Se spală ciupercile și se taie în bucăți mici.
• Curăță ceapa și toacă mărunt.
• Curățați morcovii, tăiați-i cu o răzătoare cu orificii mari sau tăiați-i fâșii.
• Se toaca usturoiul cat mai fin cu un cutit.
• Se incinge uleiul intr-un ceaun, se adauga ceapa si usturoiul, se prajesc pana se rumenesc.
• Adăugați morcovii, prăjiți-i împreună cu ceapa timp de 5 minute.
• Adăugați ciupercile și continuați să gătiți încă 5 minute.
• Se pune hrisca cu legume si ciuperci, se adauga apa sau bulion.
• Gatiti la foc mic, amestecand din cand in cand, pana cand hrisca este fiarta.

Ciupercile uscate adaugă o aromă unică mâncărurilor din hrișcă. Legumele completează armonios buchetul. Mâncarea se dovedește hrănitoare și gustoasă. Potrivit pentru cei care tin post, pentru un meniu vegetarian.

Hrișcă cu ciuperci, ceapă și morcovi stil negustor

• hrișcă – 0,3 kg;
• carne de porc – 0,2 kg;
• ciuperci porcini proaspete – 0,2 kg;
• morcovi - 100 g;
• ceapa - 100 g;
• apă – 0,75 l;
• ulei vegetal - atât cât este necesar;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

• Se fierbe hrisca in apa cu sare pana se inmoaie.
• Ceapa, morcovul și ciupercile se toacă mărunt, după ce le spălăm și le uscați. În loc de ciuperci boletus, puteți folosi șampioane. Mâncarea cu ele va fi puțin aromată, dar totuși gustoasă.
• Se spală carnea de porc și se usucă cu un șervețel. Tăiați în cuburi mici sau fâșii.
• Se încălzește o tigaie, se toarnă puțin ulei în ea.
• Adăugați carnea de porc și prăjiți timp de 5 minute.
• Adăugați legume. Continuați să prăjiți pentru aceeași cantitate.
• Adăugați ciuperci. Prăjiți totul împreună până când excesul de lichid se evaporă din tigaie.
• Amestecați cu hrișcă, puneți în oale, puneți-le la cuptor.
• Se fierbe timp de 10 minute la temperatura minimă.

Un astfel de fel de mâncare nu i-ar fi rușine să-l servim nici măcar masa festiva. Puteți servi în oale sau pe farfurii. Ar fi o idee bună să stropiți hrișca cu ierburi proaspete.

Terci de hrișcă cu ciuperci, ceapă și morcovi - consistent, gustos și preparat aromat. Potrivit pentru meniul zilnic, dar există rețete care îți permit să-l faci de sărbătoare.

Nu există aproape nimic mai sănătos decât hrișca. Și când te-ai săturat să-l mănânci cu lapte, este timpul să treci la adaosuri neîndulcite. Legume? Carne? Ciuperci? Toate acestea merg uimitor de bine cu această cereală, dar de fapt nu necesită abilități. Opțiune bună atât pentru micul dejun cât și pentru cină.

• 1 morcov;
• 260 g hrișcă;
• 45 ml ulei;
• 0,5 l apă;
• 1 ceapă;
• 1 catel de usturoi;
• 40 g unt.

Timp: 45 min.

Calorii: 151.

Metoda de preparare a unei garnituri de hrisca cu ceapa si morcovi:

1. Sortați cerealele pentru a îndepărta murdăria și pietricelele, apoi clătiți-le bine sub jet de apă;
2. După aceasta, turnați cerealele într-o cratiță și turnați-o apa rece, pus pe foc;
3. Focul ar trebui să fie mediu. Acoperiți cratița cu un capac și lăsați lichidul să fiarbă, apoi sărați cerealele;
4. Reduceți căldura și lăsați apa să se evapore complet cu capacul ușor deschis. Apoi hrișca va fi gata. Opriți aragazul;
5. Morcovii decojiti trebuie rasi, dar ii poti taia si in fasii mici;
6. Curățați ceapa și tocați-o mărunt;
7. Treceți usturoiul decojit printr-o presă;
8. Se toarnă ulei într-o tigaie și se adaugă ceapa, se pune pe foc și se prăjește timp de cinci minute;
9. Apoi, adăugați morcovii și continuați să soțiți încă cinci minute;
10. Se acopera apoi cu un capac si se lasa inca cinci minute, fara sa se amestece;
11. Deschidem capacul dupa ce a trecut timpul si adaugam in acelasi timp hrisca, usturoiul si o bucata de unt, amestecam, inchidem capacul;
12. Gatiti inca trei minute, apoi opriti aragazul. Serviți cu legume sărate sau proaspete.

Hrișcă prăjită cu ceapă și morcovi într-o tigaie

• 2 cepe;
• condimente;
• 2 morcovi;
• 360 g hrișcă;
• 45 ml ulei.

Timp: 30 min.

Calorii: 236.

Cum să gătești:

Hrișcă cu ciuperci, ceapă și morcovi

• 0,1 kg hrișcă;
• 15 ml ulei;
• 40 g ceapa;
• 5 g semințe;
• 160 g champignon;
• 60 g morcovi.

Timp: 35 min.

Calorii: 140.

Citește și: Cum am slăbit 19 kg într-o lună și jumătate

Etape pentru prepararea hrișcii:

1. Champignons, curățați de resturi, trebuie puse într-o cratiță și turnați apă clocotită peste ele, apoi puse pe aragaz;
2. Puneți o tigaie în apropiere, încălziți-o și turnați cerealele în ea;
3. Amestecați constant hrișca ca să se usuce bine. Avem nevoie de o varietate care nu necesită spălare;
4. Se toarnă într-un bol când devine maro închis;
5. Apoi se toarnă puțin ulei în tigaie și se încălzește;
6. Ceapa decojită trebuie tocată mărunt, iar morcovii trebuie răzuiți. Puneti ambele produse intr-o tigaie;
7. Se prăjește până devin aurii;
8. În acest moment, ciupercile fierte trebuie îndepărtate din bulion folosind o lingură sau o sită;
9. Adăugați ciupercile la ceapă și morcovi, amestecați, prăjiți totul împreună timp de trei minute;
10. În acest moment, dacă doriți, puteți adăuga condimente. De exemplu, frunza de dafin sau coriandru;
11. Se toarnă cerealele în tigaie și se toarnă bulionul de ciuperci. Nu trebuie să turnați totul, ci în părți, astfel încât hrișca să aibă timp să se absoarbă;
12. Gatiti aproximativ sapte minute si adaugati sare;
13. Se serveste cu seminte de floarea soarelui deasupra. Le puteți încălzi puțin într-o tigaie în avans.

Cum să gătești hrișcă cu pui și ceapă și morcovi prăjiți

• 0,2 kg pui;
• 2 g coriandru;
• 0,4 l apă;
• 0,2 kg hrișcă;
• 120 g morcovi;
• 15 ml ulei;
• 1 ceapă

Timp: 1 oră

Calorii: 117.

Gătitul hrișcă:

1. Pentru carne, este mai bine să acordați preferință fileului. Trebuie spălat și tăiat în bucăți mici, tăind toate filmele în exces;
2. Ceapa decojită trebuie tăiată mărunt și pusă într-o tigaie, unde se toarnă ulei. Porniți aragazul;
3. Începeți să prăjiți ceapa până devine translucidă;
4. Spălați bine hrișca și sortați-o, apoi gătiți-o cu cantitatea specificată de apă. De asemenea, trebuie să adăugați puțină sare;
5. Curata morcovii si taiati-i fasii mici, adaugati-i in ceapa si caliti aproximativ trei minute;
6. Apoi adăugați bucăți de pui aici. Prăjiți-l la foc mediu până este gata, acoperit. La final se adauga coriandru si, daca se doreste, boia;
7. Gătitul va dura aproximativ zece minute, puiul își va schimba culoarea de două ori;
8. Aranjați hrișca pregătită în porții, adăugați o bucată de unt și deasupra puneți puiul prăjit. Dacă doriți, stropiți cu ierburi deasupra.

Reteta multicooker

• 2 catei de usturoi;
• 1 ceapă;
• 75 g unt;
• 220 g hrișcă;
• 1 morcov;
• 15 g faina;
• 10 g de verdeață.

Timp: 1 oră 25 minute.

Citește și: Cum mi-am mărit sânii cu 2 mărimi într-o săptămână

Calorii: 290.

Gătitul hrișcă cu ceapă și morcovi într-un aragaz lent:

1. Clătiți cerealele, iar dacă sunt vrac, apoi înmuiați-o în apă rece timp de cincisprezece minute;
2. Tăiați ceapa decojită cubulețe;
3. Morcovii trebuie tăiați în fâșii după curățarea lor;
4. Mai întâi porniți multicooker-ul în modul „Încălzire”, iar când vasul se încălzește, selectați modul „Prăjire”;
5. Adaugam untul, iar cand s-a topit, adaugam ceapa;
6. Deasupra presara putina faina;
7. După două minute, puteți adăuga morcovii și amestecați;
8. Ceapa decojită trebuie tocată și adăugată la restul ingredientelor;
9. Prăjiți toate produsele până când devin uniform aurii, apoi adăugați hrișca;
10. Se toarnă apă până la semnul de 1 litru;
11. Se amestecă puțin, se adaugă sare, se închide capacul;
12. Selectați modul „Tocană” sau „Trici” și setați cronometrul pentru treizeci și cinci de minute. Când semnalul emite un bip, nu îl deschideți imediat, ci așteptați încă cincisprezece minute. După aceasta, îl puteți servi ca un fel de mâncare separat cu ierburi sau ca garnitură.

Hrișcă cu morcovi și ceapă într-o oală

• 0,5 buc morcovi;
• 15 g smantana;
• 15 g unt;
• 120 g hrișcă;
• 220 ml bulion;
• 0,5 bucăți de ceapă.

Timp: 1 oră 10 minute.

Calorii: 127.

1. Spălați oala, uscați-o și puneți o bucată de unt pe fund. În post, puteți folosi margarină sau ulei vegetal, doar o lingură;
2. Morcovii decojiti trebuie taiati in cercuri subtiri sau semicercuri;
3. Se toacă mărunt ceapa decojită;
4. Clătiți cerealele și amestecați-le cu morcovii și ceapa într-un bol comun, apoi transferați acest amestec într-o oală;
5. Sărați bulionul și asezonați-l după cum doriți;
6. Dacă doriți, puteți toca orice verdeață și le puteți adăuga în bulion. Și apoi turnați acest amestec lichid pe hrișcă într-o oală;
7. Deasupra poți pune o lingură de smântână, sau poți rade puțină brânză;
8. Acoperiți oala cu un capac și puneți-o la cuptorul rece. Abia după aceasta îl puteți porni foc mediu. Gatiti aproximativ patruzeci de minute, apoi serviti direct in oala.

Hrișcă cu miel și morcovi prăjiți

• 0,7 kg hrișcă;
• 1 morcov;
• 0,5 kg miel;
• 1 ceapă;
• condimente pentru miel.

Timp: 1 oră 20 minute.

Calorii: 244.

Etape de gătit:

1. Clătiți carnea și îndepărtați excesul de grăsime. Îndepărtați toată umezeala și tăiați în bucăți. Poate nu prea mic;
2. Marinați carnea timp de o jumătate de oră în condimente. Este mai bine să folosiți usturoi, piper, rozmarin, coriandru, chimen și sare;
3. Ceapa decojită trebuie tăiată în jumătăți de rondele cât mai subțiri;
4. Morcovii decojiti trebuie taiati in felii destul de mari;
5. Luați o cratiță, sau mai bine zis, o caserolă de fontă, turnați puțin ulei în ea;
6. Cand s-a incalzit adaugam ceapa si morcovul. Primul ar trebui să devină transparent, iar al doilea ar trebui să devină moale;
7. Apoi se adauga aici carnea de miel si se prajeste pana s-a evaporat tot lichidul, adica sucul de carne;
8. Se acopera cu un capac si se fierbe o jumatate de ora, se poate adauga putin ulei;
9. Clătiți hrișca și adăugați-o la restul produselor. Umpleți cu apă astfel încât să fie cu trei centimetri mai mare decât toate componentele;
10. Se fierbe acoperit încă cincisprezece minute până când cerealele sunt complet fierte. Apoi puteți servi imediat.

Când hrișca este gătită, este indicat să nu deschideți sau să atingeți capacul. Ar trebui să fie de două ori mai multă apă decât hrișca în sine. Apoi nu se va arde, va absorbi totul, va crește în volum și nu este nevoie să-l amestecați în timp ce se gătește.

Frunzele de dafin trebuie adăugate numai la sfârșitul gătirii felului de mâncare. Dar puteți adăuga imediat mazăre neagră, unt și un cățel de usturoi. Același lucru este valabil și pentru alte condimente, dar este mai bine să nu adăugați ierburi.

O opțiune bună ar fi să adăugați pudră de ciuperci uscate sau pur și simplu să puneți o ciupercă uscată în terci în timpul gătirii și apoi să o îndepărtați. Desigur, puteți încerca și condimentele pentru ciuperci.

Hrișca sănătoasă poate fi variată. Nu se va plictisi dacă încerci constant mâncăruri noi cu ea. Chiar și o schimbare a condimentelor obișnuite va scoate la iveală arome complet noi. O astfel de mâncare va fi utilă copiilor, mai ales astfel în moduri delicioaseÎi poți învăța să mănânce terci!

Hrișcă cu ciuperci, ceapă și morcovi — opțiune grozavă o garnitură plină. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți folosi fie hrișcă proaspăt gătită, fie terci de hrișcă care a fost lăsat la frigider după cină sau prânz. , înăbușită cu ciuperci și legume prăjite își îmbunătățește semnificativ calități gustative. În ciuda faptului că hrișca cu ciuperci îi aparține Mâncăruri de post, vasul încă satisface perfect și înlătură senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp.

O varietate de ciuperci sunt folosite pentru tocănirea hrișcă, cel mai adesea acestea sunt ciuperci de stridii și ciuperci disponibile pe tot parcursul anului. Dar hrișca cu ciuperci sălbatice se dovedește deosebit de delicioasă. Se va potrivi de asemenea ciuperci fierte, și congelate (prefierte), precum și ciuperci uscate.

Această hrișcă cu ciuperci are gust de hrișcă vegetariană, doar că se prepară diferit. În timpul preparării pilafului, hrișca este înăbușită împreună cu ciuperci și legume. În aceeași rețetă, hrișca este fiartă separat și abia apoi tocănită cu ciuperci prăjite. Hrișcă înăbușită cu ciuperci, ceapă și morcovi se gătește în mod tradițional pe aragaz, în tigaie, dar poate fi preparată și la cuptor sau în slow cooker după principiul pilaf.

La cuptor, hrișca cu ciuperci în oale în smântână este deosebit de gustoasă. Pe care dintre aceste opțiuni să alegeți depinde de dvs., dar într-un caz sau altul, hrișca se dovedește foarte gustoasă.

Acum să trecem la rețetă și să vedem cum se prepară hrisca cu ciuperci, ceapa si morcovi pas cu pas cu o fotografie într-o tigaie.

Ingrediente:

• Hrișcă - 1 cană,
• Morcovi – 2 buc.,
• Ceapa - 1 buc.,
• unt - 50 gr.,
• Ciuperci - 300-400 gr.,
• Ulei de floarea soarelui - 3-4 linguri. linguri,
• Sare și condimente - după gust.

Hrișcă cu ciuperci, ceapă și morcovi - rețetă

După ce sunt pregătite toate ingredientele, puteți începe să pregătiți hrișca înăbușită cu ciuperci. Mai întâi trebuie să gătești terci de hrișcă. Înainte de gătire, hrișca trebuie sortată, eliminând boabele negre și alți aditivi sub formă de boabe de alte cereale.

Apoi, transferați hrișca într-un castron adânc. Clătiți cu apă rece de două până la trei ori până când apa devine limpede. Fierbe apa intr-o cratita. Adăugați sare (aproximativ o jumătate de linguriță). Gătiți până când este gata, dar încercați să nu o gătiți prea mult. Proporțiile de apă și hrișcă sunt două la unu. Adică, luați două pahare de apă pentru un pahar de hrișcă. Gatiti hrisca pana cand hrisca a absorbit toata apa. Gătitul terciului de hrișcă trebuie făcut la foc mic, cu amestecare regulată.

Sâmburii de hrișcă ar trebui să fie denși. Adăugați untul în hrișcă și amestecați. Acoperiți tigaia cu un capac.

Pregătiți ciuperci prăjite pentru tocănirea hrișcă. Curățați morcovii și ceapa spălate. Tăiați ceapa cubulețe și radeți morcovii.

Încinge o tigaie cu ulei rafinat de floarea soarelui. Adăugați ceapa și morcovii.

Prăjiți ceapa și morcovii până se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Acum puteți adăuga ciuperci la prăjirea legumelor. După cum s-a scris deja mai sus, pentru a pregăti hrișcă cu ciuperci puteți folosi cel mai mult diferite tipuri ciuperci Înainte de adăugare, ciupercile sălbatice trebuie fierte cel puțin 40 de minute, schimbând apa în timpul gătitului. La rândul nostru, folosim ciuperci stridii și ciuperci crude.

De data asta am folosit congelat fiert ciuperci de pădure din congelator. După decongelare, astfel de ciuperci pot fi folosite în feluri de mâncare diferite, variind de la supe la feluri principale și aperitive. Champignons sau ciupercile stridii trebuie spălate și tocate mărunt înainte de prăjire. Așadar, puneți ciupercile în tigaie împreună cu ceapa și morcovii.

Amesteca-le cu o lingura.

Adăugați sare și condimente. Dacă doriți, puteți adăuga frunze de dafin. Pentru a spori aroma de ciuperci a preparatului, puteți adăuga condimente cu aromă de ciuperci sau jumătate din cuburi de bulion după gust.

Amestecă din nou ciupercile și legumele. Prăjiți-le timp de 5-7 minute.

După aceasta, puteți deja să așezați hrișca fiartă.

Se amestecă cu friptura. La foc mic, se fierbe și se prăjește hrișca pentru încă 5 minute.

Hrișcă cu ciuperci, ceapă și morcovi. Fotografie