Dacă vă gândiți ce să serviți pe masa de sărbători pentru ca felul de mâncare să fie și gustos și să arate frumos pe masă, faceți clătite cu caviar. Aperitivul iese foarte fraged, satisfăcător gust picant, iar umplutura sa strălucitoare va ieși în evidență pe fundalul tuturor celorlalte feluri de mâncare.

Pentru a face ca aperitivul să pară apetisant și delicios, trebuie să știți să înveliți frumos clătitele cu caviar.

1. Cea mai ușoară opțiune este să rulați delicatesa într-un rulou, asigurându-vă că caviarul iese ușor din marginea clătitei. Așezați vasul pe un vas, în plus, puteți pune câteva crenguțe de pătrunjel și felii de lămâie.
2. O altă modalitate este să împăturiți clătitele în pungi. Îndoiți tortul în jumătate, îndoiți mai întâi marginea stângă, apoi marginea dreaptă. Tot ce rămâne este să întorci partea superioară a clătitei și să pui caviar roșu în gaura rezultată.
3. O altă opțiune este să trageți părțile laterale ale clătitei desfăcute una spre alta și să le pliați în jumătate. Se dovedește a fi un tub, acum pliați acest tub într-o rolă și străpungeți-l cu o scobitoare, astfel încât aluatul să nu se destrame. Așezați rulada pe verticală. Rezultatul este un ciot, așezați caviarul deasupra. Decoram farfuria cu aperitivul cu frunze de salata verde.

Reteta clasica de clatite cu caviar

Ingredientele retetei:

• zahăr granulat - 50 g;
• ou - 3 buc;
• caviar – 200 g;
• ulei vegetal – 60 ml;
• lapte – 0,5 l;
• o bucată de unt;
• sare - 8 g.

Pregătirea pas cu pas:

1. Se încălzește laptele până se încălzește.
2. Se toarnă 250 ml lapte într-un bol, se adaugă sare, zahăr și ouă crude de pui.
3. Porniți mixerul și procesați această masă până la omogenizare.
4. Se toarnă făina în amestecul de lapte printr-o sită și se amestecă totul cu o lingură.
5. Adăugați laptele cald rămas și 50 ml de ulei vegetal.
6. Lăsați aluatul de clătite timp de 10 minute.
7. Turnați uleiul vegetal rămas în tigaie, turnați jumătate din oală aluatși se prăjesc pe ambele părți timp de 1-1,5 minute.
8. Tratam fiecare clatita pregatita cu o bucata de unt si le asezam pe o farfurie ca un turn.
9. Luăm o lingură de caviar și o punem pe fiecare clătită, o învelim într-un plic.

Cu crema de branza

Produse necesare:

Pentru umplutura:

• smântână – 75 g;
• crema de branza – 190 g;
• câteva ierburi proaspete;
• caviar roșu - 130 g;

pentru clătite:

• sare - 5 g;
• apă caldă – 0,25 l;
• zahăr - 8 g;
• ulei vegetal – 45 ml;
• ou - 2 buc;
• făină – 0,15 kg;
• lapte – 0,25 l.

Pregătiți clătite cu caviar și cremă de brânză:

1. Turnați ouăle într-un recipient adânc, adăugați zahăr, sare, turnați laptele și amestecați amestecul.
2. Fără a înceta să amestecați cu telul, adăugați făină de grâu.
3. Se încălzește apa și se toarnă în amestecul gros de făină, se adaugă puțin ulei.
4. Tratează tigaia cu cantitatea rămasă de ulei vegetal.
5. Turnați puțin aluat și începeți să pregătiți clătitele, prăjindu-le până se rumenesc ușor.
6. Puneți în vasul pregătit crema de branza, se adauga smantana putin cate putin, amestecand amestecul de fiecare data.
7. Punem acolo caviarul si maruntim verdeata tocata marunt si amestecam. Umplutura este gata.
8. Așteptăm până când clătitele s-au răcit, întindem un strat de umplutură pe fiecare dintre ele și le rulăm într-un tub. Clatitele cu caviar rosu si branza sunt gata. Poftă bună!

Gătitul cu smântână

Veți avea nevoie de:

Pentru clătite:

• unt topit - 40 g;
• zahăr - 8 g;
• ouă – 3 buc;
• lapte – 0,4 l;
• sare - 4 g;
• făină – 190 g;

pentru umplere:

• caviar – 125 g;
• o bucată de unt – 60 g;
• smântână - 20 g;
• mărar - 20 g.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Cu ajutorul unui mixer, bate ouăle crude într-un castron până devin spumoase.
2. Se încălzește laptele la temperatura camerei și se toarnă 200 ml amestec de ouă, adauga sare si zahar granulat.
3. În mai multe etape, adăugați făină cernută la ingredientele principale, amestecați amestecul cu o lingură, evitând formarea de cocoloașe.
4. Adaugam laptele ramas, adaugam untul si terminam de pregatit aluatul.
5. Înmoaie o bucată de unt pentru umplutură. Aplicați-o pe fiecare clătită prăjită și puneți-le într-o stivă.
6. Se pune smantana intr-un bol separat si se amesteca cu mararul tocat marunt.
7. Turnați caviarul în amestec și amestecați cu grijă.
8. Mai rămâne doar să distribuiți umplutura peste clătitele unte cu unt și să rulați chiar clătitele.
9. Acum puteți servi aperitivul la masă. Poftă bună!

Clatite cu caviar si peste rosu

Ce să iei:

• caviar roșu – 100 g;
• sare - 5 g;
• brânză cu lapte - 100 g;
• făină – 270 g;
• file de somon – 150 g;
• lapte – 0,5 l;
• ulei vegetal– 50 ml;
• zahăr - 8 g.

Procesul de gatire:

1. Combinați zahărul, ouăle crude și sarea într-o cană, procesați amestecul cu un mixer.
2. Se toarnă 100 ml de lapte, se adaugă făină zdrobită într-o sită și se pornește din nou mixerul.
3. Adăugați restul de lapte, uleiul vegetal și amestecați.
4. Coacem o gramada de clatite aurii si le punem pe o farfurie.
5. Tăiați fileul de pește în fâșii subțiri.
6. Într-o altă tigaie topește brânza și aplică un strat din această brânză pe fiecare clătită.
7. Deasupra puneți felii de pește, rulați aluatul într-un tub și tăiați-l în mai multe bucăți.
8. Asezam tuburile mici rezultate vertical pe o farfurie si asezam putin caviar deasupra fiecarui tub. Astfel poți servi frumos clătitele cu caviar.

Cu bețișoare de crab și mascarpone

Lista ingredientelor:

• caviar roșu – 150 g;
• mărar proaspăt – 1 mână;
• brânză mascarpone – 140 g;
• bastoane de crab – 5 buc;
• săgeți de ceapă verde – 5 buc.

Algoritmul acțiunilor:

1. Tăiați mărunt mararul decojit și amestecați-l cu brânză topită.
2. Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici și adăugați-le la amestecul de brânză.
3. Să coacem clătitele în avans și să le stivuim să se răcească.
4. Se pune un amestec de brânză și bastoane de crabși puțin caviar roșu, împăturit în formă de plic.
5. Servește uimitor tratare gustoasăîntr-o formă caldă. Poftă bună!

Gătitul cu avocado

Veți avea nevoie de:

Pentru umplutura:

• suc de lamaie– 8 ml;
• avocado – 1 bucată;
• castraveți - 1 bucată;
• mărar proaspăt – 3 crenguțe;
• caviar – 80 g;
• crema de branza - 90 g;

pentru testare:

• lapte – 0,2 l;
• unt moale - 30 g;
• praf de copt - 10 g;
• ou - 1 buc;
• sare - 4 g;
• făină - 130 g;
• zahăr - 8 g.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Treceți amestecul de făină, sare și praf de copt printr-o sită.
2. Într-un alt castron, combinați ou crud, lapte și zahăr. Turnați conținutul acestei cești în făină și frământați aluatul.
3. După 10 minute, adăugați untul în aluat și amestecați din nou.
4. Puneți avocado decojit într-un bol de blender, adăugați brânză la el, adăugați sare, mărar tocat, turnați zeamă de lămâie și măcinați.
5. Coacem clătite de mărimea clătitelor într-o tigaie și le lăsăm să se răcească.
6. Întindeți amestecul de avocado pe fiecare pâine și presărați niște caviar deasupra. Castravetele tăiați în cuburi mici completează delicatesa. Poftă bună!

Foarte frumos, foarte neobișnuit și foarte gustare delicioasă– asta pot spune despre reteta de astazi. Este puțin probabil să vă surprind cu chifle de primăvară ca atare, dar mai ales cu aceste clătite, umplute cu caviar- exact. Cel mai important lucru aici nu este nici măcar umplutura, ci designul clătitelor cu caviar: ies foarte mici, îngrijite și foarte impresionante. Deși nu ar trebui să cerși meritele umpluturii - masa delicată de caș se potrivește bine cu caviarul roșu, arată apetisant și cu siguranță nu te va dezamăgi cu gustul său.

În general, totul contează: compoziția, procesul de gătire și servirea clătitelor cu caviar. Dar nu lăsați toate acestea să vă sperie: voi fi bucuros să vă spun și să vă arăt cum să faceți o umplutură delicioasă și cum să împachetați clătitele cu caviar, astfel încât să fie atât de frumoase și gustoase. De fapt, totul nu este atât de complicat pe cât ar părea la prima vedere.

Ingrediente:

• 80 g caviar roșu;
• 4-6 clătite (diametru 22 cm);
• 100 g brânză de vaci;
• 1-2 linguri. l. smântână;
• verdeturi de marar;
• sare.

Cum să gătești clătite cu caviar:

Să prăjim clătite subțiri(obișnuit, dar nu dulce). Rece.

Spălați bine mararul, uscați-l și tocați-l mărunt. Puneți brânza de vaci într-o pastă folosind un blender sau frecați printr-o sită. Adăugați smântână și mărar, amestecați. Masa nu trebuie să fie prea lichidă, să-și mențină bine forma și să arate ca o cremă groasă. Adăugăm puțină sare, dar nu vă lăsați duși - amintiți-vă că aceasta face parte din umplutură, care include și caviar, care este și destul de sărat.

Tăiem fiecare clătită în cruce în 4 părți egale.

Pe fiecare bucată de clătită (mai aproape de partea sa largă), întindeți brânza de vaci într-o fâșie, retrăgându-vă la 1,5 - 2 cm de marginile ascuțite.

Deasupra punem caviar.

Și acum ajungem la punctul principal: cum să împachetăm clătitele cu caviar. Trebuie să obținem un plic: mai întâi îndoim părțile laterale, apoi îl înfășurăm din partea largă până la capătul ascuțit. Puneți marginea plicului în jos. Dar, în această formă, clătite umplute masa de cheag si caviarul, nu sunt foarte impresionante.

Așa că trebuie să decidem cum să servim clătitele cu caviar, astfel încât să arate festiv. Răspunsul este foarte simplu: puneți puțin caviar deasupra plicului de clătite și decorați cu o crenguță mică de mărar.

Vedeți, aperitivul s-a schimbat imediat, a devenit mai luminos și mai apetisant.

Chiar și ingrediente precum caviarul, care trezește interesul mâncătorilor chiar și în forma sa pură, sunt întotdeauna mai bine să se servească frumos. Nimeni nu a anulat încă sandvișurile standard sau sandvișurile cu umplutură de caviar, dar vă propunem să revenim la și mai multe reteta clasica, care presupune împachetarea unei porții de caviar înainte de servire. Rețeta în sine este complet simplă, dar vom analiza mai detaliat cum să împachetăm clătitele cu caviar.

Clătite cu caviar - opțiuni de design

Designul frumos al clătitelor cu caviar joacă un rol important dacă doriți să faceți aperitivul să iasă în evidență de restul la o masă de banchet sau bufet. Dar înainte de a servi frumos clătite cu caviar, gândiți-vă de mai multe ori cât de confortabil va fi pentru oaspeții tăi să le mănânce. Nu ar trebui să acordați preferință unui morman de modele complexe, deoarece acest lucru va consuma o cantitate imensă de timp necesar pentru turnare.

Poate că ar trebui să începem cu cea mai simplă variație a modului de servire clătite cu caviar roșu - acestea sunt triunghiuri simple de clătite. Pentru a face un astfel de triunghi, pliați pur și simplu clătitele în jumătate și apoi închideți ambele treimi laterale spre mijloc. O portie generoasa de caviar este asezata deasupra triunghiului, iar noi completam totul cu verdeata ca decor. Alături de el puteți pune un recipient cu smântână sau cremă de brânză, din care oaspeții le pot întinde deasupra ei înșiși.

Rulourile de clătite cu caviar pot fi, de asemenea, considerate una dintre cele mai simple metode de formare. Există două variante aici: în prima, puteți rula clătita într-un tub, apoi o înfășurați în jurul axei sale ca un melc și o fixați cu o penă de ceapă verde sau rulați clătita într-un tub, tăiată în porții, puneți-l cu partea tăiată în jos și puneți deasupra o porție de caviar.

O altă modalitate de a înveli frumos clătitele cu caviar este o pungă simplă, ale cărei margini sunt fixate împreună cu o penă de ceapă verde. Puteți pune doar caviar în centrul clătitei sau puteți pune lângă ea o porție de smântână sau ierburi. Strângeți toate marginile clătitei împreună și legați-le cu o penă de ceapă verde.

Există, de asemenea, modalități mai inteligente de a modela clătitele, cum ar fi rularea clătitelor în muguri și depunerea ouălor deasupra. Dacă nu știi cum să înfășori clătitele cu caviar într-o rozetă, atunci nu este nimic mai simplu: îndoiți clătitele și tăiați-o în jumătate, fiecare jumătate va fi un triunghi, care va trebui să fie înfășurat într-un tub. Întoarceți partea îngustă a bazei mugurelui în sus, astfel se va fixa „petalele” împreună și va preveni căderea mugurelui. Mai rămâne doar să adăugați o porție de caviar și puteți servi.

Un pic mai mult într-un mod simplu rularea clătitei și dându-i forma unui boboc de flori este aceasta. Aici formăm un mugur de crin dintr-o clătită, pentru care mai întâi trebuie să îndoiți și clătita în jumătate, apoi să o tăiați și să puneți o porție de caviar deasupra fiecărui triunghi. Apoi, ar trebui să acoperiți umplutura de caviar cu marginile laterale libere ale clătitei și să fixați baza îngustă a mugurului cu o penă de ceapă. Înainte de a servi clătitele cu caviar, puteți pune deasupra o porție mică de smântână sau unt moale bătut cu ierburi și coajă.

O altă modalitate de a împacheta presupune pregătirea unor clătite mici groase, care se prăjesc pe o singură parte sub capac, astfel încât blatul să rămână ușor lipicios (dar nu crud!). Caviarul este plasat în centrul unei astfel de clătite, iar cele trei margini sunt lipite între ele astfel încât să ajungi cu un triunghi. Desigur, în acest caz puteți adăuga și unt, smântână, brânză procesată sau cremă de brânză ca Philadelphia.

Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat

Ingrediente:

- clătite – 5 buc.,
- caviar – 200 gr.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

Prima cale. Acestea sunt mici triunghiuri îngrijite.




Tăiați clătita în două părți.




Înfășurăm una dintre părți pentru a face o bandă dreptunghiulară.






Pune niște caviar pe margine.




Acum îndoim colțul astfel încât să obținem un triunghi și astfel îl înfășuram până la capăt.




Punem marginea rămasă în buzunarul triunghiului care s-a format când a fost înfășurat.






A doua cale. Se numește melc. Această metodă arată grozav masa festiva. Întindeți uniform caviarul roșu pe clătită.




Îl înfășurăm într-un tub.




Apoi, înfășurați cu grijă tubul, astfel încât să obțineți un melc. Asigurăm rezultatul final cu scobitori.




A treia cale. Se numește croissant. Împărțiți clătitele pentru a forma triunghiuri.






Pune niște caviar la baza triunghiului rezultat.




Începem să împachetăm de la bază. Se dovedește a fi un croissant mic și îngrijit.




A patra cale. Pătrat. Acesta este un mod destul de simplu și laconic de a împacheta clătitele cu caviar. Pune niște caviar în mijlocul clătitei.




Acoperiți umplutura cu marginile pe ambele părți.






Acum înfășuram banda dreptunghiulară rezultată, astfel încât să se dovedească a fi un pătrat.




Obținem un pachet îngrijit sub formă de pătrat. Împachetarea acestor clătite este foarte rapidă și convenabilă.




Ultima, a cincea metodă. Pungă. De asemenea, arată foarte frumos pe masa de sărbători. Pune niște caviar în mijlocul clătitei.




Țineți clătita pe ambele margini.




Faceți cu grijă ansambluri pe clătită și asigurați rezultatul cu scobitori. V-am pregatit si un articol in care va descriu.
Fiecare dintre metode este bună în felul său. Principalul lucru este că fiecare dintre ele va decora perfect orice masă de vacanță.

Clatitele cu caviar sunt delicatesa preferata a tuturor. Dacă clătitele apar destul de des în dieta noastră, atunci cu caviar lucrurile sunt ceva mai complicate. Deși este destul de produs accesibil, dar ne răsfățăm cu ea cel mai adesea doar în sărbători. Clătite umplute cu ceva atât de scump, dar indecent delicatețe delicioasă, în timpul Masleniței îl puteți vedea pe aproape fiecare masă. Oricine poate pregăti clătite cu caviar și nu va trebui să vă băgați mintea despre cum să îi tratați pe cei mai pretențioși oaspeți, deoarece astfel de clătite sunt cu adevărat un fel de mâncare regal. S-ar părea că se poate inventa ceva nou? La urma urmei, clătitele cu caviar au fost și vor rămâne clătite cu caviar, indiferent cum le-am înveli și indiferent cum le-am împodobi. Cu toate acestea, clătite preparate conform rețete diferiteși umplute cu același caviar, pot avea gusturi complet diferite, în plus, sunt multe umpluturi delicioase pe bază de caviar, pe care vă invităm să-l cunoașteți mai bine.

Ingrediente:
50 ml ulei vegetal,
50 gr. unt,
50 gr. Sahara,
3 ouă
500 ml lapte,
250 gr. făină de grâu,
200 gr. caviar roșu,
sare.

Preparare:
Sparge ouale intr-un castron adanc, adauga zahar, sare si 250 ml lapte. Bateți amestecul rezultat. Adaugati treptat toata faina in aluat, amestecand bine si incercand sa evitati aparitia cocoloaselor. Când toată făina este în aluat, adăugați laptele rămas și uleiul vegetal. Se amestecă din nou. Coaceți clătite din aluatul rezultat. Puneți 1 linguriță grămadă de caviar în fiecare clătită, distribuiți uniform pe toată clătită și înfășurați-o într-un colț.

Clatite cu caviar si rosii

Ingrediente:
mai multe clatite subtiri,
200 gr. caviar roșu,
50 gr. unt congelat,
1 lingura. smântână pentru fiecare clătită,
1 roșie cherry pentru fiecare clătită,
o grămadă de ceapă verde.

Preparare:
Reducem diametrul fiecărei clătite cu aproximativ câțiva centimetri pentru a face un cerc uniform. Tăiați mărunt ceapa. Se unge mijlocul unei clătite mici cu smântână, se adaugă 1 linguriță de caviar la grămadă, se adaugă puțină ceapă verde. Taiati rosiile cherry in 8 bucati si asezati-le in jurul movilei de caviar. Strângeți cu grijă marginile clătitei și legați-le cu panglică de clătite de pe marginea tăiată. Răziți untul înghețat răzătoarea grosieră. Puneti pungile de clatite pe o farfurie, stropiti cu unt ras si garnisiti cu ceapa verde.

Ingrediente:
2 ouă
1 lingura caș Almette,
2-3 linguri. făină,
½ linguriță. praf de copt,
½ linguriță. lapte,
2 linguri. ulei vegetal,
unt,
caviar.

Preparare:
Rupeți ouăle într-un castron adânc și bateți-le bine cu un tel. Adăuga caș si bate bine din nou. Adăugați făina și praful de copt, amestecați bine și turnați laptele. Amesteca din nou si lasa putin aluatul in pace. Acum adăugați 1 lingură. ulei vegetal și pregătiți clătite. Clătite gata unge bine unt, rulați fiecare clătită într-un tub strâns și tăiați în diagonală bucăți de 2 cm Puneți bucățile pe o farfurie și puneți ½ linguriță pe fiecare bucată. caviar roșu.

Ingrediente:
1 l. lapte,
2 linguri. făină,
6 ouă
1 lingura. Sahara,
100-150 gr. crema de branza,
100 gr. caviar roșu,
1 conserve de masline,
1 lingura. ulei vegetal,
smântână,
sare.

Preparare:
Adăugați sare și zahăr în ouă, bateți bine amestecul cu un tel. Adăugați laptele încălzit, uleiul vegetal și făina în ouă. Se amestecă bine până când toate cocoloașele dispar. Pregătiți clătite din aluatul rezultat. Ungeți fiecare clătită cu cremă de brânză și rulați într-un rulou strâns. Tăiați rulada în diagonală în bucăți de 2 cm Puneți ½ linguriță pe fiecare rolă. caviar. Tăiați măslinele fâșii subțiri și puneți-le pe caviar. Serviți clătite cu caviar și măsline cu smântână.

Ingrediente:
1 l. lapte,
2 linguri. făină,
6 ouă
6 linguri. linguri de smântână groasă,
1 lingura. Sahara,
¾ linguriță. coaja de lamaie,
¾ linguriță. hrean (sos),
100 gr. caviar,
1 lingura. ulei vegetal,
o grămadă de ceapă verde,
sare.

Preparare:
Adăugați sare și zahăr în ouă, bateți bine amestecul cu un tel. Adăugați laptele încălzit, uleiul vegetal și făina în ouă. Se amestecă bine până când toate cocoloașele dispar. Pregătiți clătite din aluatul rezultat. Amesteca smantana cu hrean si coaja de lamaie. Ungeți fiecare clătită cu amestecul rezultat și rulați într-o rolă. Tăiați rulada în diagonală în bucăți de aproximativ 2 cm Puneți ½ linguriță pe fiecare rolă. caviarul si se presara cu ceapa verde tocata marunt.

Clatite cu icre de cod

Ingrediente:
5 ouă
½ linguriță. Sahara,
1 lingura coaja rasa de lamaie,
1 lingura. făină,
2 linguri. lapte,
1 ½ lingură. apă,
ulei vegetal,
grămadă de frunze de salată verde,
50 gr. icre de cod,
3-4 linguri. maioneză,
1 lingura ketchup fierbinte,
½ linguriță. crema,
1 ardei gras,
½ linguriță. paprika,
sare.

Preparare:
Se macină 3 ouă, zahărul și sarea cu coaja rasă fin, se adaugă laptele și apa și se amestecă totul bine. Amestecând constant, adăugați făină și ¼ linguriță. ulei vegetal. Amestecați bine, încercând să îndepărtați toate cocoloașele. Coaceți clătite din aluatul rezultat. Separat, batem cele 2 oua ramase cu smantana si boia, adaugam putina sare. Se toarnă amestecul rezultat într-o tigaie unsă încins. ulei vegetal. Se prăjește omleta pe ambele părți până se rumenește, apoi se răcește și se taie în bucăți mici. Tăiați ardeiul gras în fâșii subțiri. Amesteca caviarul cu maioneza si ketchup-ul. Se spală frunzele de salată verde și se usucă. Ungeți clătitele cu un amestec de caviar și maioneză, deasupra cu salată verde, ardei gras și omletă cu ouă. Rulați clătitele în rulouri, tăiați marginile neuniforme și lăsați la frigider 30 de minute.

Ingrediente:
câteva clătite
1 avocado,
1 borcan de caviar,
crema de branza,
orez.

Preparare:
Ungeți fiecare clătită cu cremă de brânză și puneți deasupra un strat subțire de orez. Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați sâmburele și tăiați felii foarte subțiri. Pune felii de avocado pe orez, adaugă caviar și distribuie uniform peste clătită. Rulați clătitele într-o rolă strânsă, tăiați marginile neuniforme și tăiați fiecare rolă în 3-4 bucăți. Decorați fiecare rulou rezultat cu o cantitate mică de caviar.

Ingrediente:
câteva clătite
200 gr. brânză de vacă,
verde,
2 linguri. smântână,
200 gr. somon ușor sărat,
100 gr. caviar roșu.

Preparare:
Frecați brânza de vaci printr-o sită sau măcinați într-un blender. Se toacă mărunt verdeața și se adaugă la brânza de vaci, se adaugă smântână și se amestecă bine. Tăiați somonul în bucăți foarte mici. Se unge fiecare clătită cu amestec de caș și se pune deasupra somon ușor săratși întindeți-o peste clătită într-un strat subțire, uniform. Rulați fiecare clătită într-o rolă și tăiați fiecare rulou în 3 părți. Pune ½ linguriță pe fiecare porție. caviar.

Maslenitsa este o săptămână întreagă de sărbătoare, buna dispozitie, clătite delicioase, noi descoperiri și experimente culinare. Aceasta înseamnă că timp de șapte zile întregi puteți găti clătite pufoase, aromate, grase, roz, după o varietate de rețete și cu cu diferite umpluturi. Nu rata ocazia de a te răsfăța și de a pregăti mai multe variante de clătite cu caviar deodată. O Maslenitsa delicioasă și distractivă!

Alena Karamzina