Care sunt beneficiile semintelor de dovleac? Ea este bine cunoscută.

Semințele de dovleac ajută la îmbunătățirea stării scalpului, prevenind mătreața și au un efect bun asupra pielii, unghiilor și dinților, deoarece conțin o cantitate mare din aceasta. calciu necesar.

Semințele de dovleac fac față boli sexuale masculine, îmbunătățind starea organelor în stadiul inițial al bolii. De aceea seminte de dovleac atât de popular.

Dar, de asemenea, nu uitați că sunt incredibil de gustoase și servesc mare plus la orice fel de mâncare pregătit.

Cultivarea dovlecilor în grădina ta nu este deloc dificilă. Dar acest lucru în sine nu este suficient pentru a obține semințe atât de valoroase. De asemenea, este foarte important să alegeți metoda potrivită pentru.

Semințele de dovleac sunt o sursă de vitamine

Prima și cea mai dovedită metodă în acest caz este. Datorită ei ne putem bucura de gustul plăcut și preferat din copilărie chiar și iarna.

Beneficiu sau prejudiciu?

Este posibil să uscați semințele de dovleac? Semințele de dovleac au fost uscate de secole. Chiar și în Rusia antică, semințele erau tratarea preferatăși nu au fost folosite mai rău decât semințele de floarea soarelui. Astăzi, în magazine, puteți vedea și sute de pachete colorate de semințe.

Aceasta înseamnă că puteți usca semințele, principalul lucru este să o faceți Corect. Mulți oameni încearcă să folosească cel mai mult calea ușoară- doar seminte lăsat la soare, pentru o lungă perioadă de timp. În acest timp, umiditatea se evaporă, iar semințele devin complet potrivite pentru consum.

Cu toate acestea, amintiți-vă că razele soarelui pot afecta negativ semințele, provocând astfel pierderea de vitamine importante. Prin urmare, utilizați metode dovedite, precum și dispozitive care ne-au fost oferite de cele mai recente tehnologii ale secolului nostru.

Care este beneficiul sau răul pentru organism de la semințele de dovleac uscate? Semințele de dovleac uscate își păstrează pe deplin nutrienti. Ele nu sunt mai rele decât cele proaspete și pot avea un efect benefic asupra întregului organism, salvându-vă astfel de o serie de probleme si boli.

Dar pentru ca semințele să fie potrivite pentru consum și, prin urmare, să aducă numai beneficii, trebuie să cunoașteți regulile de bază pentru uscarea lor. Astăzi vă vom prezenta toate etapele acestui proces.

Reguli de bază

Cum să usuci semințele de dovleac acasă? Cum să le pregătești pentru uscare? Un punct foarte important în uscarea semințelor este lor pregătire corespunzătoare.

Trebuie să știi cum să extragi corect semințele și sub ce formă să le aduci la uscare directă. Să începem cu faptul că semințele sunt chiar în inima dovleacului - în el pulpă.

Semințele de dovleac sunt perfect separate de pulpă - cel mai important lucru este nu le deteriora. Ar trebui să tăiați dovleacul cu grijă, astfel încât majoritatea semințelor să nu fie tăiate.

Puteți îndepărta semințele de dovleac cu o lingură.

De asemenea, amintiți-vă că semințele trebuie să fie albe și ferme la atingere - altfel, semințele dvs. vor fi necoaptă. De asemenea, amintiți-vă că semințele de dovleac nu ar trebui să fie putred, ca și fructul de dovleac în sine (acest lucru este valabil mai ales dacă dovleacul este depozitat în).

Asigurați-vă că legumele dvs. se întâlnesc toate cerințele necesare, puteți începe să tăiați vârful dovleacului. Veți vedea pulpa pe care sunt atașate multe semințe. Separând cu grijă schimbarea de pulpă, începeți să le deconectați.

Semințele nu trebuie zdrobite sau deformate în alt mod - în caz contrar, uscați-le deja este interzis.

După ce ați îndepărtat toate semințele din dovleac - clătiți-le. Puneți semințele într-o strecurătoare și direcționați-le sub curent apa rece Trebuie să clătiți până când semințele își pierd vâscozitatea. Abia după aceasta poți considera că ai pregătit corect semințele. (Dovleacul rămas poate fi folosit ca aliment sau ca aliment).

Următorul pas este uscați semințele. Pentru a face acest lucru, ștergeți bine semințele răspândite și acoperiți cu un prosop. Apăsați pe material cu mâna absorbind umezeala. Lăsați tava într-un loc uscat timp de câteva ore până când umezeala părăsește semințele. După aceasta, puteți trece la procesul de uscare.

Puteți învăța cum să pregătiți semințele pentru uscare din videoclip:

Selectarea dispozitivului

Cum se usucă semințele de dovleac? Dacă abordați problema uscării fără nicio experiență în această chestiune, atunci este posibil să întâlniți unele problemă. De exemplu, diferite surse indică diferite dispozitive care sunt implicate în procesul de uscare și este foarte dificil să te decizi asupra lor.

Deci, de exemplu, dacă vorbim despre uscarea semințelor, atunci puteți alege cuptor, tigaie, cuptor cu microunde, cuptor cu convecție sau uscător electric. Totul depinde de rezultatul pe care vrei să-l vezi la final.

Desigur, uscarea implică un proces în care rezultatul ar trebui să fie semințe gata preparate, care nu numai că ar avea un gust bun, dar ar avea și o mulțime de vitamine.

Pentru fiecare dispozitiv separat există o serie de reguli privind uscarea.

Uscarea semințelor în cuptor

Temperatură

Cum se usucă semințele de dovleac? La ce temperatura? În funcție de aparatul pe care îl utilizați, temperatura de uscare poate varia. Tigaie potrivit pentru cei care doresc să se bucure de semințe bine prăjite, cu o crustă maro auriu deschis.

Tigaia trebuie ținută la foc mediu, dacă utilizați o plită, atunci creșteți temperatura până la 100 – 120 de gradeși amestecați din când în când pentru ca o parte a semințelor să nu se ardă.

Timpul de expunere pentru semințe nu trebuie să depășească cincisprezece minute. Nu lăsați semințele să stea pe o parte mult timp. Pielea se poate arde foarte repede. Dacă se dorește, semințele pot fi sărate - acest lucru va adăuga un gust plăcut în timpul consumului.

Dacă vorbim despre friteuza cu aer, apoi se recomandă să se usuce semințele în el la o temperatură de 60 de grade. Uscarea în friteuza va dura aproximativ treizeci de minute.

Lucru ventilator Căldura din dispozitiv crește semnificativ, așa că acest fapt trebuie luat în considerare.

Uscarea în uscător electric posibil la o temperatură de 80 de grade cu amestecare ocazională. Uscarea într-un uscător electric pe tăvi medii va dura aproximativ o oră.

Principalul lucru de reținut este că o astfel de uscare poate presupune cel mai incredibil rezultatîn cazul în care lăsați semințele pe tava de sus sau de jos. De regulă, aceasta este plină fie că sămânța nu se usucă, fie că nu arde.

Cum se usucă semințele de dovleac în cuptor? Uscarea la cuptor reprezinta incalzirea la o temperatura de 60 - 80 de grade. Dacă semințele sunt prea mari și cărnoase, atunci temperatura poate fi crescută până la o sută de grade.

Semințe bine uscate

La uscare la cuptor, semintele trebuie puse pe o tava de copt in strat foarte subtire si se amestecă din când în când. Abia atunci semințele vor fi cu adevărat gustoase și uscate.

Timpul de expunere pentru semințe în cuptor variază de la 20 la 30 de minute. În acest caz, foaia de copt trebuie să fie exact în mijlocul cuptorului.

Cum se usucă semințele de dovleac în cuptorul cu microunde? ÎN cuptor cu microunde puteți usca semințele astfel: așezând semințele într-un strat subțire într-un vas special pentru cuptor, ar trebui să puneți cuptorul pe putere 600 Watt. De obicei, uscarea la microunde este douăzeci de minute.

Cum să usuci semințele de dovleac acasă? Cum se usucă semințele de dovleac la cuptor cu condimente, veți învăța din videoclip:

Cum să determinați pregătirea?

Cum se usucă corect semințele de dovleac? Pregătirea semințelor este determinată după cum urmează. În primul rând, acesta este un test aspect. Rulați sămânța răcită în mâini. Ar fi trebuit nuanță ușor galbenă, trebuie să fie clar vizibil circuit.

Ar trebui să iasă și din sămânță film transparent. Culoarea interiorului semințelor ar trebui să fie verde închis, cu stropi albe.

Dacă gustați o sămânță, amintiți-vă că este nu ar trebui să fie umed, au un gust specific și strâng pe dinți.

Depozitare

Cum se păstrează semințele de dovleac? Acest lucru trebuie făcut în întuneric si cel mai important uscat loc. Aceasta este cheia pentru păstrarea vitaminelor din ele. Semințele ar trebui să fie uscatși pe ei înșiși. Nu depozitați semințele în recipiente umede.

Puteți folosi pungi de pânză pentru a stoca semințele

Uscarea semințelor nu este un proces foarte complicat, dimpotrivă, este rapid, interesant și cel mai important gustos.

Așa că pregătește-te vitamine sanatoase pentru iarnași bucurați-vă de ele cu bucurie în frig.

Nici nu pot să cred că dovleacul a fost luat în considerare cândva legumă exoticăși a fost cultivată pe plantații din Mexic și Egipt.

Acum este popular în multe țări ale lumii. Se foloseste in diverse preparate, de la supe la deserturi dulci.

Pulpa de dovleac este bogată în săruri minerale, vitamine, proteine ​​și fibre.

Nu mai puțin proprietăți medicinale semințele sale posedă și ele. Aproape toată lumea cunoaște capacitatea semințelor de dovleac de a elimina helminții din organism.

Dar, pe lângă asta, semințele de dovleac au și alte avantaje. Pe lângă vitaminele C, B1, B2, PP, acestea conțin vitamina F, care este responsabilă pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular.

100 g de semințe conțin jumătate norma zilnică consumul de zinc de către organism. Și fosforul din semințe este de două ori mai mult decât în ​​unele tipuri de pești.

Dar gospodinele, când taie un dovleac pentru un fel de mâncare, uită adesea de aceste calități cu adevărat neprețuite. Și semințele, împreună cu pulpa liberă care le înconjoară, intră în coșul de gunoi.

Și trebuie doar să le curățați de pulpa care aderă, să clătiți, să uscați, să prăjiți, pentru a ajunge să obțineți un adaos excelent la salate, produse de patiserie, chiar și supe.

Cum se prepară semințele de dovleac pentru prăjire

• Spălați dovleacul. Această acțiune nu trebuie ignorată, deoarece suprafața fructului este acoperită nu numai cu un strat de praf, ci și cu o masă de microbi invizibili pentru ochi. Uscați-l cu un prosop.
• Tăiați în jumătate.
• Scoateți toată pulpa liberă împreună cu semințele pe o tavă. Selectați toate semințele cu mâinile într-un castron separat.
• Puneți-le într-o strecurătoare și clătiți sub jet de apă caldă, îndepărtând eventualele fibre aderente.
• Puneți semințele pe o cârpă sau un prosop de hârtie. Lăsați-le timp de 3-4 zile să se usuce. Dacă nu intenționați să le prăjiți, atunci uscați-le mai bine, altfel semințele slab uscate pot deveni mucegăite.

Tot ce rămâne este să alegeți metoda de prăjire a semințelor și să începeți această acțiune.
Semințele de dovleac pot fi prăjite într-o tigaie, la cuptor sau la microunde.

Cum să prăjiți semințele de dovleac într-o tigaie

• Puneți semințele spălate și uscate într-o tigaie încălzită. Nu încercați să prăjiți toate semințele deodată. Luați suficiente din ele pentru a acoperi fundul cratiței cu un strat subțire. Dacă sunt mai multe semințe, acestea se vor prăji neuniform: unele vor arde, în timp ce altele vor rămâne crude.
• Do foc mediu. Amestecând constant, monitorizați starea semințelor. Primul semn după care puteți judeca pregătirea semințelor va fi aspectul lor: suprafața cochiliei va deveni maro deschis.
• După aproximativ cinci minute, reduceți căldura. De îndată ce semințele încep să emită un sunet caracteristic de trosnire (ușile se deschid), monitorizați cu atenție starea lor. Gustați semințele pentru a opri procesul de prăjire la timp.
• Puneți semințele pregătite pe o tavă acoperită cu un prosop. Se lasa pana se raceste complet. Nu lăsați semințele tigaie fierbinte, mai ales daca este fonta. Într-o astfel de tigaie, tratamentul termic va continua, iar semințele pot fi prea fierte. Apropo, nu folosiți tigăi cu pereți subțiri în acest scop. Astfel de feluri de mâncare se încălzesc rapid și semințele din ele pot arde.

Pentru a obține semințele sărate, acestea se înmoaie timp de câteva ore într-o soluție sărată. Apoi apa se scurge si semintele se usuca bine pe un prosop de hartie. După o astfel de baie de sare se prăjesc în mod obișnuit.

Dar, având în vedere răul pe care consumul excesiv de sare îl provoacă organismului, este totuși mai bine să te descurci fără ea.

Cum să prăjiți semințele de dovleac în cuptor

Este convenabil să prăjiți semințele în cuptor când sunt multe.

Unii gurmanzi iubesc semințele de dovleac diverși aditivi. În acest caz, puteți folosi și cuptorul.

• Spălați semințele și uscați-le pe un prosop de hârtie. Se toarnă într-o farfurie adâncă.
• Adăugați puțină sare fină, condimentele preferate și ulei de floarea soarelui– este suficientă o lingură. Se amestecă bine, astfel încât toate semințele să fie acoperite cu o peliculă de ulei.
• Puneți pe o foaie de copt într-un strat uniform.
• Introduceți foaia de copt în cuptorul preîncălzit la 140°. Coaceți timp de 1 oră. Deschideți periodic cuptorul, amestecați semințele și asigurați-vă că nu se ard. Mai ales trebuie să fii în gardă atunci când încep să crape și să se acopere cu un „bronzant” maroniu. Luați mostre des pentru a nu rata momentul în care semințele sunt gata.
• Scoateți tava din cuptor și lăsați semințele să se răcească. Dacă le-ați fiert puțin, nu le lăsați pe tava de copt - turnați-le pe o farfurie acoperită cu pergament sau cu un prosop.

Fără aditivi, semințele sunt prăjite într-un mod similar.

Pentru a face acest lucru, presară semințele pregătite într-un strat uniform pe o tavă de copt acoperită cu pergament. Se introduce in cuptorul preincalzit la 140° si se coace timp de o ora. Amestecați la fiecare 10-15 minute pentru a preveni arderea lor. Se răcește turnându-se pe un prosop.

Cum să prăjiți semințele de dovleac în cuptorul cu microunde

Această metodă este cea mai simplă, deoarece nu necesită o stație lungă lângă aragaz.

• Clătiți bine semințele, îndepărtând orice pulpă care aderă.
• Uscați pe un prosop.
• Se aseaza intr-un strat subtire pe o farfurie plana sau o tava. Pune-l la cuptorul cu microunde. Prăjiți semințele la putere maximă timp de un minut.
• Scoateți farfuria din cuptor și amestecați semințele. Puneți recipientul cu semințele înapoi în cuptor pentru același timp.
• În funcție de puterea cuptorului cu microunde, prăjirea semințelor poate dura de la două până la cinci minute. După fiecare minut, verificați semințele pentru gust și disponibilitate. De îndată ce încep să dea clic, prăjirea este aproape de finalizare.
• Semințele moderat prăjite pot fi lăsate la cuptor până se răcesc complet. Dacă sunt complet gata, este mai bine să le scoateți și să le răciți pe un prosop.

În ciuda proprietăți benefice seminte de dovleac, nu trebuie sa te lasi prea purtat de ele, deoarece consumul lor excesiv poate provoca disconfort la nivelul stomacului.

Adăugați semințele de dovleac decojite la feluri de mâncare diferite. Acest lucru vă va diversifica dieta și va oferi gospodăriei dvs. o adevărată plăcere de la alimente gustoase și sănătoase.

Vrei niște crunch? Semințele de dovleac prăjite sunt excelentă alternativă o pungă de chipsuri. Cum să prăjiți semințele de dovleac? Oferim mai multe variante interesante. Semințele de dovleac sunt o sursă de minerale, vitamine și fibre sănătoase.

Semințele de dovleac prăjite pot fi folosite pentru a decora orice salată, pizza sau supa de dovleac. Semințele de dovleac sunt o gustare sănătoasă, crocantă, care îți ridică moralul. Semințele de dovleac se prăjesc în mai multe moduri: cu ulei, condimente, într-o tigaie sau la cuptor.

Cum să prăjiți semințele de dovleac cu condimente

Cea mai rapidă cale este să prăjiți semințele de dovleac decojite, proaspete și verzi. Acum puteți cumpăra semințe de dovleac decojite aproape peste tot. Puteți prăji semințele decojite în același mod, va dura puțin mai mult timp. O rețetă pentru cei cărora le place picant și iute. Se sugerează să prăjiți semințele de dovleac cu ardei iute și suc de lamaie.
Ingrediente:

• 200 gr. seminte de dovleac curatate
• 1 lingura. suc de lamaie
• praf de ardei iute
• Roşu piper măcinat
  
• Sare grosieră

Amestecați semințele cu piper, sare, stropiți cu suc de lămâie, amestecați bine. Preîncălziți cuptorul. Așezați semințele pe o foaie de copt și coaceți până se rumenesc, aproximativ 10 minute. Este important să monitorizați în mod constant semințele și să amestecați dacă este necesar. Semințele pot arde rapid, așa că este necesară atenție.

Puteți prăji semințele de dovleac într-o tigaie în același mod. Semințele se prăjesc mult mai repede într-o tigaie. Veți avea nevoie de 3-4 minute. Se prepară semințele cu condimente și se prăjesc, amestecând constant și evitând arderea.

Cum să prăjiți semințele de dovleac cu ulei de măsline

Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

• Seminte de dovleac decorticate 200 gr.
• 1 lingurita ulei de masline
• Sare grunjoasă, piper negru după gust

Semințele de dovleac pot fi prăjite și mod tradițional cu ulei de măsline sau vegetal.

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
2. Într-un castron mic, amestecați semințele de dovleac și ulei de măsline, se condimentează cu sare și piper. Răspândiți semințele de dovleac uniform pe o foaie de copt și puneți la cuptor.
3. Gătiți timp de 10 până la 12 minute până când devine maro auriu și parfumat. Principalul lucru este să nu exagerați.
4. În același mod, puteți prăji semințele de dovleac cu ulei într-o tigaie.
   Încinge uleiul într-o tigaie mică la foc mediu.
5. Adăugați semințele de dovleac și gătiți, amestecând des, până când semințele încep să se rumenească și să trosnească, 3 până la 4 minute.
6. Se ia de pe foc și se pune pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

Articolul oferă cele mai multe două reteta reusita. De fapt, puteți adăuga orice condimente doriți. De exemplu: amestecuri de condimente, chimen, ardei cayenne, ardei roșu măcinat, ghimbir măcinat, usturoi, zahăr brun și așa mai departe. Semințele de dovleac prăjite sunt un bun plus și un decor pentru orice fel de mâncare.

Știind cum să prăjiți semințele de dovleac le va transforma într-o gustare sănătoasă și delicioasă.

Puteți cumpăra semințe pentru prăjire de la piață sau puteți alege pe ale dvs. din dovleacul pe care l-ați mâncat. Există soiuri care conțin un număr mare de semințe.

Cum să prăjiți semințele de dovleac în trei moduri diferite

Există mai multe moduri de a prăji și toate nu necesită adăugare ulei vegetal. Drept urmare, semințele vor fi nu numai gustoase, ci și moderate în calorii.

• Cum să prăjiți semințele de dovleac într-o tigaie? Cel mai bine este să luați o tigaie din fontă, astfel de ustensile rețin bine căldura. Se încălzește bine și se toarnă semințele. Tine-le la foc mare cateva minute, amestecand continuu. Apoi focul este redus. Când semințele își schimbă culoarea în aurii și încep să scoată un zgomot caracteristic de trosnet, este timpul să opriți aragazul. Semințele se toarnă într-un bol curat. Condiția principală atunci când le gătiți într-o tigaie este amestecarea constantă, astfel încât să nu se ardă nimic. O spatulă de amestecare din lemn este de preferat uneia din metal.
• Cum să prăjiți semințele de dovleac în cuptorul cu microunde? Această metodă necesită puțină pregătire preliminară. Semințele se spală și se usucă timp de două zile. Apoi întindeți-l pe un vas plat și puneți-l la cuptorul cu microunde timp de un minut, pornindu-l la putere maximă. După ce a trecut timpul, scoateți semințele, amestecați și prăjiți din nou timp de un minut. Procedura se repetă până când semințele încep să facă clic.
• Cum să prăjiți semințele de dovleac la cuptor. Preîncălziți cuptorul la 200°C, turnați semințele pe o tavă de copt. Se amestecă la fiecare cinci minute până când devin maro auriu. După ce ați oprit focul, nu scoateți imediat semințele, ci lăsați-le să „fierbe” câteva minute.

Pentru ca semințele să fie mai ușor de curățat, înmuiați-le în prealabil în apă timp de 10-15 minute. Dar acest truc are un dezavantaj: dacă scoți prea devreme semințele de pe căldură, nu vor fi la fel de gustoase.

Metode de prăjire acasă a semințelor de dovleac.

Semințele de dovleac nu sunt doar gustoase, ci și foarte tratament sănătos. Dar, din păcate, dacă nu sunt prăjite corect, își pierd gustul și proprietățile nutritive. Dacă le expuneți în exces la cuptor sau într-o tigaie, vor începe să aibă un gust amar și să devină necomestibile.

Pentru a nu intra într-o astfel de situație și a nu-l arunca la gunoi produs util, trebuie să știi să-l prăjești corect. Vom vorbi despre cum să pregătiți rapid o astfel de delicatesă acasă în articolul nostru.

Este necesar și cum să spălați semințele de dovleac înainte de prăjire?

Semințele de dovleac pot fi spălate înainte de prăjire

Unele gospodine cred în mod eronat că semințele de dovleac nu trebuie spălate înainte de prăjire, deoarece acest lucru le va strica gustul. De fapt, apa nu afectează în niciun fel gustul semințelor și cu siguranță nu le strica calitati utile. Mai mult, dacă considerați că nu sunt scoși din dovleac în condiții sterile, atunci putem presupune că conțin o cantitate mică de praf și murdărie.

Dacă prăjiți semințele pe care tocmai le-ați selectat, indiferent dacă doriți sau nu, va trebui să le clătiți cu apă. Dacă nu faci asta, pur și simplu nu vei putea elimina fibrele care tratament termic Vor începe să ardă și acest lucru va strica cu siguranță produsul. Având în vedere toate acestea, putem spune cu siguranță că semințele de dovleac trebuie spălate înainte de prăjire, de preferință sub jet de apă.

Cum să prăjiți corect semințele de dovleac, astfel încât să se deschidă?

Prăjiți semințele de dovleac până se deschid

Dacă doriți să obțineți semințe de dovleac deschise după tratamentul termic, atunci va trebui să efectuați o pregătire preliminară, care va sparge rezistența învelișului protector. Pentru a face acest lucru, mai întâi va trebui să le înmuiați în apă cu sare timp de 2-4 ore. Dacă dintr-un motiv oarecare nu puteți mânca semințe sărate, atunci înmuiați-le în apă obișnuită, doar măriți timpul cu 2-3 ore. După ce cojile semințelor devin moi, scurgeți tot lichidul și puneți amestecul într-o strecurătoare.

Când se epuizează apa, transferați-le într-un castron și începeți să le frământați intens cu mâinile. Nu strângeți prea tare semințele, deoarece acest lucru le va rupe pur și simplu. După acest tip de masaj, le puteți pune sub presă timp de 15-25 de minute. După acest timp, puteți pune produsul sănătos pe o tavă de copt sau pe o tigaie și îl puteți prăji până când apare o aromă dulce pronunțată.

Cum se prajesc delicios semintele de dovleac intr-o tigaie: o reteta simpla fara sare

Dacă alegeți această metodă de prăjire, amintiți-vă că o tigaie cu fundul subțire nu este potrivită pentru aceasta. După cum arată practica, produsul de pe el începe să ardă foarte repede, dar în același timp interiorul rămâne aproape crud.

Având în vedere acest lucru, dacă în final doriți să obțineți semințe de dovleac prăjite perfect, atunci încălziți-le într-o tigaie de fontă sau pe un produs acoperit cu teflon cu fund dublu.

Aşa:

• Clătiți semințele sub jet de apă și uscați-le ușor la temperatura camerei
• Va fi suficient dacă stau doar pe un prosop de hârtie timp de 30-40 de minute.
• Apoi, luați o tigaie și puneți-o la foc mediu.
• Când este puțin caldă, adăugați toate semințele de dovleac.
• Așteptați până când se usucă și mai mult și încep să trosnească.
• De îndată ce apare acest sunet, va trebui să începeți să le amestecați continuu
• Testeaza semintele periodic pentru a nu rata momentul in care ajung in starea dorita
• Întindeți produsul finit într-un strat subțire pe un prosop de bumbac și lăsați să se răcească complet.

Cum să prăjiți delicios semințele de dovleac într-o tigaie cu sare?

Dacă scopul tău este semințele cu sare, atunci în timpul prăjirii poți să le sărați pur și simplu și apoi să le aduceți în starea dorită în același mod în care v-am învățat puțin mai sus. Adevărat, această metodă de prăjire are un mic dezavantaj. În acest caz, doar coaja este sărată.

Dacă doriți ca semințele în sine să fie sărate, sărați-le după cum urmează::

• Se dizolvă 50-70 g sare în 500 ml apă
• Turnați saramura rezultată peste semințe și păstrați-le în ea aproximativ 4 ore.
• Scurgeți saramura și uscați bine cu prosoape de hârtie
• Se pune intr-o tigaie cu fund gros si se prajeste pana se schimba culoarea si aroma

Câte minute pentru a prăji semințele de dovleac într-o tigaie, cuptor sau cuptor cu microunde?

Aș dori să spun imediat că niciun bucătar nu vă va spune exact cât durează până când semințele de dovleac se prăjesc perfect. Timpul de gătire va depinde direct de numărul de semințe, dimensiunea acestora, precum și direct de tigaie, cuptor și cuptor cu microunde. Dar pentru cei care vor pregăti acest lucru pentru prima dată produs delicios acasa, vom preciza timpul minim la care poate fi gata.

Aşa:

• Tigaie cu fundul greu - 20 de minute
• Cuptor - 40 de minute la 180 de grade
• Cuptor cu microunde - 5 minute la putere maximă

Cum să prăjiți delicios semințele de dovleac cu și fără sare în cuptorul cu microunde?

Sfaturi pentru prăjirea semințelor de dovleac în cuptorul cu microunde

Amintiți-vă, semințele se prăjesc foarte repede în cuptorul cu microunde. Prin urmare, dacă nu doriți să le supraexpuneți, setați cronometrul pentru doar 1 minut, apoi verificați dacă au început să dea clic.

De îndată ce auziți acest sunet, prăjiți semințele doar 30 de secunde. Dacă le uscați mai mult timp, probabil că veți rata momentul în care sunt perfect gătite.

Aşa:

• Clătiți semințele de dovleac și uscați-le bine cu prosoape de hârtie.
• Ștergeți o farfurie plată uscată și puneți semințele pe ea
• Dacă doriți să se gătească uniform, întindeți-le într-un strat subțire.
• Setați puterea la maxim și cronometrul la 2 minute
• După acest timp, gustați produsul, setați cronometrul pentru 1 minut
• După expirarea timpului, gustați din nou semințele de dovleac.
• Dacă nu sunt încă prăjite, dați-le la cuptor pentru încă 30 de secunde.
• Dacă sunt de dimensiuni medii, vor fi complet fierte în acest timp.

Cum să prăjiți delicios semințele de dovleac cu și fără sare în cuptor?

Sfaturi pentru prăjirea semințelor de dovleac la cuptor

Înainte de a prăji semințele de dovleac în cuptor, trebuie să decideți ce produs doriți să obțineți în final. Dacă vrei să te bucuri de semințele sărate, atunci înmuiați-le în apă cu sare, apoi uscați-le și începeți să le prăjiți. Dacă doriți să pregătiți cel mai sănătos produs pentru familia dvs., atunci pur și simplu uscați-le și aduceți-le la cuptor la temperatura dorită.

Aşa:

• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade
• Dacă semințele sunt foarte mici, temperatura poate fi ridicată la 200 de grade
• Puneți semințele spălate și uscate într-un castron, adăugați câteva linguri de ulei vegetal și amestecați totul bine
• Dacă doriți, puteți adăuga puțin din condimentele preferate în această etapă.
• Tapetați o foaie de copt hârtie de pergament si pune seminte de dovleac pe ea
• Dați tava la cuptor pentru 1 oră
• Nu uitați să scoateți produsul din cuptor la fiecare 15 minute și să amestecați
• După aproximativ 50 de minute puteți verifica pentru a vedea dacă semințele sunt fierte
• După ce apar gustul și aroma caracteristice, puteți opri cuptorul și așteptați ca produsul să se răcească complet.

Video: Cum să gătești SEMINȚE de dovleac delicioase?