Anul Nou este un foc de artificii de emoții, o dispoziție fabuloasă, zâmbetele celor dragi, aroma de ace de pin, mandarine și, bineînțeles, o masă festivă. În fiecare familie, pregătirile încep cu mult înainte de apariția acesteia. 2017 este anul Cocoșului de Foc.

Potrivit legendei, această pasăre este energică, ambițioasă și temperamentală. Să încercăm să ne dăm seama cum să creăm un meniu și să decoram masa de Anul Nou pentru a unge cu unt mândru Cocoș.

Ce ar trebui să fie pe masă în Noul An 2017?

Cocoșul de foc este o pasăre mândră, dar oarecum egoistă. Așa că este important să ne amintim că, ca orice lider, prețuiește oamenii activi și întreprinzători. Faceți un meniu cu mult înainte de sărbătoare, apoi va vedea că vă bucurați să îl aveți acolo.

În primul rând, ar trebui să refuzați orice soi de păsări de curte de pe masă. Găinile, curcanii, gâștele, prepelițele și rațele ar trebui să rămână interzise. A doua interdicție este ouăle de găină. Pentru a ieși din situația în celebrul Olivier pot fi înlocuite cu cele de prepeliță. Majoritatea oamenilor nici nu vor observa înlocuirea, dar pentru gurmanzi va fi o surpriză plăcută.

Dar Cocoșul se va bucura de o cantitate mare de legume. Puteți face o salată, le puteți feli, le puteți umple sau puteți pregăti o garnitură delicioasă. Vă rugăm să rețineți că culoarea din acest an este aprinsă, așa că preferați legumele și fructele roșii de pe masă.

Cocoșul este o pasăre omnivoră, așa că carnea de pe masă va fi foarte utilă. Amintiți-vă că alimentele nu trebuie să fie prea grase, ar trebui să evitați alimente prajite. Cocoșii sunt activi, așa că merită să pregătiți mese ușoare și hrănitoare. Dar va trebui să uiți de alcoolul tare.

Ce ar trebui să acordați preferință:

1. Carne cu conținut scăzut de grăsimi;
2. Legume și fructe;
3. Salate ușoare;
4. Fructe de mare;
5. Bucătărie asiatică;
6. Peşte;
7. cocktailuri cu alcool scăzut;
8. vin sau șampanie;
9. Orice deserturi (fara alcool si creme grase).

Caracteristici de aranjare a mesei și decor

Decorarea mesei ar trebui să fie atentă. Acest lucru este important nu numai din punct de vedere estetic, ci va mulțumi și simbolul anului. Amintiți-vă că detaliile sunt foarte importante, deoarece cocoșii sunt foarte pedanți. Acordați preferință tot ceea ce este natural și frumos.

1. În mod ciudat, cocoșul nu va fi mulțumit de o față de masă roșie, dimpotrivă, ar trebui să fie în nuanțe deschise, pastelate. Sunt potrivite soiurile albe, aurii, bej sau roz. Șervețelele trebuie alese pentru a se potrivi cu fața de masă. Este mai bine să acordați preferință opțiunilor de cârpă decât celor de hârtie, deoarece Cocoșul iubește totul elegant;
2. Serviciile pot fi orice, dar trebuie să fie frumoase. Deci, dacă te hotărăști să sărbătorești Anul Nou Când sunteți în aer liber sau într-un loc public, luați cu voi pahare, farfurii și furculițe adevărate;
3. Conform tradiției, pe partea centrală Masa de Anul Nou este necesar să instalați un recipient cu grâu încolțit sau ovăz;
4. Asigurați-vă că puneți lumânări pe masă. Dați preferință opțiunii roșu sau auriu. Cocoșul va fi deosebit de mulțumit de lumânări elegante realizate manual. Acest lucru îi va da încredere. Că este un oaspete mult așteptat în casa ta.

Mâncăruri fierbinți de sărbători

Plăcintă de Revelion cu carne

Ingrediente	Cantitate
carne de vita fiarta -	500-600 g
aluat foietaj congelat -	pachet
ardei gras rosu -	1 bucată
ceapa -	1 cap
măsline (sâmbure) -	20 buc.
smântână groasă (20 la sută sau mai mult) -	2-3 linguri.
ulei de floarea soarelui (plantă) -	2 linguri. l.
unt (neindulcit) unt) -	20-25 g
oua de prepelita -	8 buc.
verdeata tocata marunt (patrunjel/telina/marar) -	3 linguri. l.
Timp de preparare: 45 de minute	Conținut de calorii la 100 de grame: 240 Kcal

Legumele se taie cubulețe și se prăjesc în ulei de floarea soarelui. Bateți ouăle, ierburile și smântâna (nu uitați să adăugați sare și piper).

Aluatul se împarte în două părți și se întinde. Veți avea nevoie de o matriță rotundă (22 cm în diametru). Stratul inferior este plasat în matriță. Legumele și carnea sunt așezate deasupra (alternativ). Apoi totul se toarnă cu sos.

Pune deasupra cateva bucatele de unt. Acoperiți cu un al doilea strat de aluat. Marginile sunt suprapuse de tehnicieni. Se face o mică gaură în centru pentru a evapora excesul de abur.

Din aluatul rămas sunt tăiate figuri frumoase de păsări și așezate deasupra plăcintei. Apa simplă este potrivită pentru lipire. Placinta se coace aproximativ 45 de minute la foc mediu (180ᴼ).

Shish kebab în vinete

Pentru a pregăti asta fel de mâncare neobișnuit vei avea nevoie de:

• 500 gr. muschiu de porc;
• 4 vinete de marime medie (alege fructe tari);
• 1-2 lingurite. paprika;
• 6 linguri. l. sos de soia;
• Ulei vegetal.

Carnea se taie ca un shish kebab, in cuburi mari. Apoi se marina 1-2 ore in sos de soia cu adaos de boia si piper (se poate folosi ienibahar). Sarea nu este necesară pentru că sos de soia foarte sarat, deci este mai bine sa nu il adaugati.

Vinetele se spală, se taie tulpina și stratul superior pe o parte. Miezul este îndepărtat. Ar trebui să iei o barcă cu fund gros și pereți. Apoi trebuie să fie înmuiate timp de aproximativ o jumătate de oră în apă foarte sărată. După care trebuie să fie uscate.

Folosiți o frigărui pentru a străpunge vinetele de-a lungul centrului tulpinii tăiate. Carnea este înșirată pe ea în interior. Apoi întindeți frigăruia astfel încât vârful să apară pe cealaltă parte a vinetei. Gatiti la cuptor (200-220ᴼ) aproximativ o jumatate de ora.

Salate pentru masa de Revelion 2017

Vă prezentăm atenției mai multe rețete interesante care vor decora orice masă.

Salată de carne „He” (rețetă coreeană)

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 400 gr. carne (vită sau porc slab);
• 1-2 linguri. l. sos de soia;
• 2-3 linguri. l. oțet (15-20% puternic);
• 1 ceapă;
• 350 gr. morcovi proaspeți (dacă miezul este dens, este mai bine să eliminați);
• 3 linguri. l. unt (floarea soarelui sau susan);
• 4 linguri. l. verdeata ( ceapa verde/marar/cimbru).

Carnea este tăiată în fâșii lungi și subțiri de viermi.

Morcovii se dau pe razatoare speciala pt Bucătăria coreeană(ras lung) sau tăiați cu un cuțit.

Ceapa se toaca in jumatati de rondele subtiri.

Carnea se prăjește în ulei până se evaporă umezeala. Ingredientele rămase se amestecă într-un bol.

Apoi se adaugă carne prăjită acolo. Nu uitați să asezonați cu sare și piper. Rețeta originală ar trebui să conțină mult piper, dar potriviți condiția potrivită.

Salata "Paradisul"

Pentru această salată trebuie să luați:

• 1 ananas proaspăt;
• 1 cap de ceapa rosie;
• 1 castravete cu fructe lungi;
• lingurita suc de lamaie;
• 2 lingurite zahăr de nisip.

Ananasul se curăță de coajă și se decorează. Apoi tăiați în cuburi medii. Apoi ceapa și castravetele sunt tăiate în bucăți mici. Sucul de lamaie se amesteca cu zahar, piper si sare.

Toate ingredientele trebuie amestecate și lăsate într-un loc răcoros timp de o oră. Apoi puteți servi, amintindu-vă să amestecați din nou cu grijă pentru a distribui mai bine sucul de lămâie. Pentru decor, puteți folosi crenguțe de pătrunjel sau mărar.

Salata cu nuci

Pentru această capodopera aveți nevoie de:

• 2 mandarine mari;
• 1 morcov (dimensiune medie);
• 2-3 mere;
• Nuci (migdale, alune, caju, nuci sau un amestec);
• 5 linguri. stafide (fără semințe);
• 0,5 linguriță. scorţişoară;
• 2 linguri. l. suc de lamaie.

Sos dulce:

• 2 linguri. l. miere;
• 1 lingura. l. suc de lamaie.

Sos neindulcit:

• 2 linguri. l. linguri de ulei (măsline sau floarea soarelui, inodor);
• 2 linguri. l. suc de lamaie.

Frecați morcovii în fâșii scurte. Stafidele trebuie tratate cu apă clocotită și păstrate în ea timp de câteva minute. Nucile se toaca (nu foarte fin) cu un cutit daca se folosesc migdale si alune, este mai bine sa scapi de coaja tare;

Apoi trebuie să fie ușor încălzite într-o tigaie sau la cuptor (nu se prăjesc). Merele sunt tăiate în batoane lungi și stropite cu suc de lămâie.

Între timp, mandarina se curăță de coajă. Dacă este necesar, fiecare felie este tăiată în jumătate. După aceasta, salata se decorează cu mandarină și se stropește cu stafide.

Gustări pentru Anul Nou 2017

Să dăm, ca exemplu, câteva rețete de gustări care să-i facă pe plac Cocoșului de foc.

Biluțe de ficat de cod

Acest aperitiv va fi perfect pentru orice masă de sărbători. Deci, ce este necesar:

• 1 borcan de ficat de cod;
• 2 cartofi fierti;
• 50-60 gr. brânză (tare sau semi-tare);
• 1-2 cepe;
• 6 oua de prepelita fierte;
• Verde;
• 2 linguri. l. sos de soia;
• 3-4 linguri. l. seminte de susan.

Ceapa, ierburile și ouăle se toacă mărunt. Brânza se trece printr-o răzătoare fină. Pasează cartofii și ficatul cu o furculiță. Toate ingredientele sunt amestecate și asezonate cu sos de soia.

Semințele de susan trebuie să fie prăjite într-o tigaie uscată. Apoi se formează bilele. Fiecare dintre ele este rulat în semințe de susan. La servire, se ornează cu ierburi.

Roșii umplute

Pentru a pregăti această gustare strălucitoare, gustoasă și frumoasă, veți avea nevoie de:

• 6 roșii (mici);
• 200-250 gr. brânză;
• 2-3 catei de usturoi;
• 2 linguri. l. (in functie de gust) verdeata tocata marunt;
• 4 linguri. l. smântână.

Partea de sus a roșii este tăiată (de preferință în formă creț, în formă de romb). Pulpa este îndepărtată. Brânza se trece prin răzătoare. Usturoiul se toaca marunt sau se trece printr-o presa. După aceasta, trebuie să amestecați toate ingredientele, fără a uita să adăugați pulpa de roșii.

Se condimentează și se adaugă sare după dorință. Apoi coșurile de roșii rezultate sunt umplute cu umplutură de brânză. Roșiile sunt decorate cu un strop de smântână și o frunză de verdeață.

Prajitura si cocktail: hai sa indulcim Revelionul

Tortul este piesa centrală a mesei. Vă oferim reteta interesanta, care va plăcea tuturor.

Brownie de ciocolată

Trebuie să luați următoarea listă de produse:

• 2 linguri. făină;
• ¾ linguriță. cacao;
• 2 căni de zahăr granulat;
• Ambalare praf de copt;
• 1 lingura sare;
• 1 lingura. uleiuri de floarea soarelui;
• 1 lingura. apă;
• Tutu zahăr vanilat sau vanilină pe vârful unui cuțit.

Pentru cea mai delicată cremă:

• 200 gr. frișcă (30% grăsime sau mai mult);
• 50 gr. zahăr pudră.

Pentru glazura:

• 100 gr. baton de ciocolată;
• 25-30 gr. unt

Puneți toate ingredientele, cu excepția smântânii, într-un bol și amestecați bine. Masa trebuie să fie omogenă, fără bulgări. Puteți folosi un mixer cu accesorii pentru amestecarea aluatului (în formă de șurub) și amestecați totul la viteză mică.

Cuptorul este preîncălzit la 180°C. Aluatul pregătit se toarnă într-o formă rotundă (de preferință springform). Totul se coace aproximativ o jumătate de oră (suprafața ar trebui să nu mai strălucească). Prajitura se scoate apoi din forma.

În timp ce se răcește, trebuie să pregătiți ciocolata. Trebuie topit într-o baie de apă împreună cu untul. Apoi aplicați glazura pe tort și puneți-o la frigider pentru 16-20 de minute. In timp ce glazura se intareste, trebuie sa bateti smantana cu pudra.

Tortul se îmblânzește cu trandafiri cremă și se păstrează la frigider până la servire.

Cocktail „Fantezie”

Printre băuturile pentru masa de Revelion din 2017, vă vom prezenta o rețetă a cocktail-ului perfect potrivit pentru sărbătorirea anului care vine.

Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 8 piersici;
• O sticlă de vin spumant (rose sau alb);
• 50-100 gr. zahăr (ajustați cantitatea după gust);
• 50 ml. coniac

Sâmburele se scot din piersici. Apoi se coc aproximativ 15-17 minute la cuptor la 180ᴼC. După aceasta, trebuie lăsate să se răcească. Apoi frecați printr-o sită sau măcinați într-un blender.

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția vinului. Și umple paharele o treime. Se toarnă deasupra vin spumant. Se amestecă cu o lingură de cocktail. Dacă doriți, puteți decora cu felii de piersici.

Iată-l meniu interesant poți să compui pentru a-i face pe plac Cocoșului de Foc și a-ți surprinde oaspeții.

Cel mai important este să nu uiți că trebuie să sărbătorești Anul Nou alături de cei dragi ție, atunci zâmbetul tău va fi sincer, iar acesta va fi cel mai bun cadou pentru o pasăre neautorizată.

Sărbătorile de Anul Nou sunt cu siguranță însoțite de așteptarea unui miracol, că anul care vine să fie mai reușit și mai vesel, fără griji și bătăi de cap. Nu poate fi complet fără o atmosferă veselă, indiferent de vârstă. La masa festivă se aud sincere felicitări și urări, bazate pe un început cu succes al anului care vine.

Una dintre principalele tradiții este prezentarea ceremonială a cadourilor și pregătirea de preparate delicioase și tot felul de delicatese pentru masa festivă. Și simbolul anului 2017 este Cocoșul de Foc, care va aduce noroc oamenilor persistenti și activi. De aceea chiar etapa pregătitoare Pentru sărbătoare, merită să vă arătați imaginația, iar acest lucru este valabil nu numai pentru alegerea cadourilor sau decorarea camerei, ci și pentru aranjarea mesei și aranjarea mâncărurilor semnate pe masă. Cum este - un meniu original și interesant pentru Anul Nou 2017?

Conform unei tradiții deja consacrate, se crede că dacă sărbătorești și sărbătorești bine Revelionul, atunci anul următor va avea cu siguranță succes. De aceea, fiecare gospodină încearcă nu doar să pregătească mâncăruri delicioase, salate și gustări noi, ci și să le decoreze într-un mod original. Dar nu ar trebui să te lași dus și să uiți de designul interior și, dacă poți avea încredere în soțul tău și chiar în copii pentru a amenaja și a decora bradul și apartamentul de Crăciun, atunci este recomandat ca gazda să facă ea însăși aranjarea mesei. Încă nu știi meniul tău pentru Anul Nou 2017, ce să gătești și ce produse trebuie să cumperi?

Crearea unui meniu pentru celebrarea Anului Nou al Cocoșului de Foc 2017

Cocoșul este o pasăre sensibilă și importantă, puțin îndrăzneață, dar și se îndepărtează rapid, preferând nu pompozitatea, așa cum se crede în mod obișnuit, ci naturalețea. Iubește simplitatea, versatilitatea și naturalețea. Prin urmare, preparatele de pe masă ar trebui să fie simple, iar rețetele pentru Anul Nou să fie ușoare, dar puțin jucăușe. Se recomandă să așezi legume tocate sau murături pe farfurii mari și să adaugi ierburi aromate și picante în compoziția de legume.

Carnea feliată se poate face sub formă de tartine, punând bucăți de carne cu pâine integrală sau pâine cu nuci. Iar în centrul mesei, așezați o farfurie elegantă și strălucitoare cu cereale turnate. Mai mult, felul principal poate fi decorat în maniera salatei „Jumble” prin aranjarea cerealelor și a cerealelor în grămezi mici, astfel încât simbolul anului să guste și tratatul lui preferat.

Nu uitați de coacerea acasă, folosind nu numai făină de primă calitate (cel mai înalt), ci și alte tipuri, de exemplu, hrișcă, porumb sau orez.

Înainte de începerea mesei și a festinului, în timp ce toți oaspeții se adună, li se poate oferi să se împrospăteze. cocktailuri usoare, și implicați-i pe copii în prealabil în realizarea paielor amuzante cu imaginea cozii unui cocoș în culori strălucitoare.

Decorarea și servirea mesei festive

Pentru a vă decora casa și a așeza masa pentru Anul Nou 2017, trebuie să alegeți materiale naturale în culori strălucitoare. Pentru inspirație, gândiți-vă la penajul cozii unui cocoș, așa cum este descris în cărțile de basme pentru copii.

De exemplu, aranjarea mesei într-un stil rustic în acest Revelion poate fi considerată cea mai mare idee originală, de exemplu, față de masă de in și șervețele, coarse din lemn sub vase mari și sfeșnice și chiar vase. În loc de flori, pe masă pot fi ierburi uscate, diverse aranjamente cu fructe sau legume, coșuri de răchită pentru servirea pâinii feliate etc.

Utilizarea materialelor artificiale, cum ar fi vasele din plastic, este inacceptabilă, ar trebui să se acorde preferință seturilor de porțelan și lut. În ceea ce privește schema de culori, aruncați o privire mai atentă la nuanțele de roșu, albastru sau verde.

O atmosferă specială la masă poate fi realizată prin folosirea lumânărilor pentru a unge masa sau chiar a ilumina masa. Sfeșnice mici pot fi așezate lângă farfuria fiecărui oaspete, nu uitați de crengile și conurile de molid.

Puteți aplica modelele de Anul Nou pe pahare de șampanie cu o compoziție specială, care este apoi spălată cu ușurință și așezați mandarine strălucitoare și felicitări mici cu felicitări individuale pe farfurii.

Reguli de bază pentru servirea unei sărbători de Anul Nou:

• Pahare si pahare shot, ochelari pt băuturi răcoritoare situat pe mâna dreaptă a oaspetelui;
• Se recomandă să începeți aranjarea mesei pentru Anul Nou 2017 cu aranjarea farfuriilor și abia apoi așezați tacâmurile. Ultimul pas- pahare de vin.
• Cuțitul și furculița sunt pe dreapta, lingura este pe cealaltă parte, iar partea convexă trebuie să fie în jos;
• Este recomandat să alegeți șervețelele în așa fel încât să creeze un contrast cu fața de masă. Cele din material textil se pliază, pot fi așezate frumos pe farfurii de porție, cele de hârtie sunt așezate sub farfurii și în plus așezate într-un frumos suport pentru șervețele pe masă;
• Fața de masă nu este atributul principal al mesei festive, așa că alegeți una astfel încât să nu distragă atenția oaspeților de la preparatele delicioase. Este permisă acoperirea mesei doar cu o față de masă curată și călcată, care atârnă la aproximativ 15 cm de fiecare margine.

Felurile principale ale mesei de Anul Nou

Meniu pentru Anul Nou 2017, din ce să gătești cald? Nu este strict recomandat să serviți carnea de pasăre ca fel principal de mâncare pe masa de Anul Nou. Simbolul anului îți poate ține ranchiuna și anul va fi fără succes. De asemenea, nu este recomandat să gătiți mâncăruri grase, dar cele ușoare și vegetale vor fi pe măsură. Când pregătiți meniul de Anul Nou, încercați să evitați un număr mare de ingrediente și condimente nenaturale, sosuri grase și iute, acordând preferință ierburi naturale si condimente.

Mâncăruri din carne și pește pe masa de Anul Nou 2017

Miel cu garnitură ca fel principal:

Pentru iubitorii de miel, carnea înăbușită cu cartofi și condimente este potrivită ca preparat fierbinte. reteta britanica Oaspeții și rudele vă vor ruga cu siguranță pentru acest fel de mâncare, deoarece felul de mâncare se dovedește a fi satisfăcător și nu gras și plăcut la gust.

Veți avea nevoie de:

• 600 gr. cartofi;
• 450 gr. miel;
• 2 cepe;
• Morcovi – 2 buc.;
• 10 semințe de chimen;
• 60 ml. ulei vegetal;
• 3 catei de usturoi;
• 2 foi de dafin;
• Puțin pătrunjel uscat;
• Sare grunjoasă și 10 boabe de piper negru.

Gătitul mielului cu legume:

1. Se macină boabele de piper și chimenul într-un mojar cu adaos de sare grunjoasă.
2. Tăiați carnea de miel în bucăți mici, astfel încât să se potrivească într-o lingură de desert (pentru copii). Se condimentează bucățile de carne cu condimente.
3. Se toarnă ulei într-o cratiță sau un ceaun adânc, cu fund gros, se adaugă carnea și se prăjește la foc mic.
4. Tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri, tocați usturoiul și adăugați-l în tigaia cu carnea. Continuați să prăjiți, amestecând.
5. Curățați morcovii și tăiați-i în jumătate de rondele.
6. Spălați cartofii, curățați-i de coajă și tăiați-i în bucăți puțin mai mari decât mielul.
7. Adăugați morcovii și ceapa în carne și legume, fără a uita de foile de dafin.
8. După 5 minute, turnați o jumătate de pahar de apă, vin, suc de rosii sau pasta de rosii diluata, la discretia dumneavoastra.
9. Fierbeți vasul până la fiert, cu puțin timp înainte de gătit, gustați de sare și condimente și adăugați pătrunjel uscat.

Garnitură pentru masa de Anul Nou:

Dacă gătiți carne sau pește ca fel principal, atunci cartofii vor fi garnitura ideală pentru ei. Se poate coace împreună cu carnea pe altă foaie de copt, întreagă (fiertă puțin în apă clocotită) sau pe jumătate în condimente și condimente.

cartofi prajiti belgieni:

Dar nimeni nu va refuza cartofii prăjiți copți la cuptor cu o cantitate minimă de ulei și condimente. Pentru gătit, se recomandă utilizarea unui amestec de condimente pentru cartofi, cu adaos de ierburi provensale și boia de ardei.

Veți avea nevoie de:

• Cartofi – 1 kg;
• 4 oua de gaina;
• Pachet de condimente pentru cartofi:
• 50 ml. ulei vegetal.

Preparare:

1. Spălați cartofii, îi puteți curăța cu o perie specială rigidă. Tăiați în felii, ca într-o cafenea populară fast food, păstrând coaja.
2. Așezați cartofii pe o tavă de copt cu adaos de ulei vegetal, condimentați cu condimente și adăugați sare grunjoasă dacă doriți.
3. Separam albusurile de galbenusuri. Pentru a pregăti cartofii, avem nevoie doar de albușuri, iar folosind gălbenușuri putem pregăti maioneză de casă sau alt sos.
4. Albusurile se bat spuma, se adauga putina sare pana devin pufoase, se adauga la cartofi si se amesteca.
5. Pune tava la cuptor și coace până se fierbe crusta aurie si moliciunea feliilor..

Ratatouille de legume din legume cu adaos de brânză și pesmet:

Ca garnitură, puteți pregăti și ratatouille de legume alături de cartofi, adăugându-i puțină brânză pentru ca straturile să-și mențină forma, cu siguranță oaspeții tăi se vor bucura de o garnitură sănătoasă, pregătită practic fără ulei. Crautoni și brânză tare. Există o varietate de rețete de Anul Nou făcute din legume.

Veți avea nevoie de:

• 10 roșii mari;
• Dovlecel sau dovlecel;
• 3 vinete;
• 2 capete de ceapa rosie;
• 3 ardei roșii dulci;
• 4 catei de usturoi;
• ierburi provensale – 0,5 linguriță;
• Puțin ulei vegetal;
• 100 gr. brânză tare;
• O grămadă de pătrunjel;
• 3 felii de pâine albă;
• Puțină sare și piper.

Gătit:

• Măcinați cățeii de usturoi printr-o presă de bucătărie, adăugați o linguriță de ulei vegetal și pătrunjel tocat. Adăugați ierburi provensale și asezonați sosul cu sare și piper proaspăt măcinat.
• Spălați legumele, curățați-le de coajă și tăiați totul în felii rotunde. Se pune într-un bol adânc, se adaugă sos picant si amestecati bine.
• Uscați bucățile de pâine în cuptor, răciți și măcinați într-un robot de bucătărie.
• Ungeți o tigaie adâncă cu ulei, stropiți cu o cantitate mică de biscuiți zdrobiți și așezați legumele, alternându-le suprapuse, imitând „solzi”.
• Rade orice brânză tare răzătoarea grosieră, se presară legumele, iar deasupra se adaugă crutoanele rămase.
• Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute până vinetele și ardeii sunt fierte.

Gustări pentru masa de Anul Nou

Dacă cei din jurul tău iubesc bucătăria chinezească, atunci probabil că îți vor plăcea creveții sub sos de smântână, și altele retete orientale pentru Anul Nou, ca preparat fierbinte pentru Anul Nou 2017. Il poti servi cu orez picant cu usturoi, cu adaos de turmeric, apoi va avea o culoare aurie placuta.

Veți avea nevoie de:

• Creveți de mărime medie – 750 g;
• unt – 75 gr.;
• Usturoi – 3 catei;
• Smântână groasă – 250 ml;
• Puțină sare și piper proaspăt măcinat;
• 5 crengute de patrunjel proaspat.

Gătit:

Untul trebuie să fie la temperatura camerei, iar usturoiul trebuie stors în el printr-o presă de bucătărie. Amestecați bine amestecul cremos și puneți-l într-o tigaie adâncă sau o cratiță.

Adăugați creveții decojiți la usturoiul topit și sosul de smântână și fierbeți, amestecând timp de 7 minute.

Se adauga patrunjel tocat impreuna cu crengute (tulpini).

Scoateți creveții cu o lingură cu fantă, adăugați smântână în sos și așteptați până se îngroașă puțin, fără a lăsa să fiarbă. Puneți creveții înapoi în sos și încălziți, amestecând regulat, pentru ca amestecul să nu se ardă.

Dacă folosiți orez cu adaos de turmeric ca garnitură, atunci nu trebuie să exagerați cu acest condiment - un sfert de linguriță va fi suficient pentru a adăuga gust și culoare garniturii.

Bucătăria tradițională rusească pentru masa de Anul Nou:

Este pur și simplu imposibil să ne imaginăm Anul Nou 2017 fără mâncăruri rusești bucatarie traditionala– vinegreta sau heringul preferat sub blană, salată Olivier sau mimoză, aspic de pește, jeleu, murături de casă și ciuperci murate.

Cu toate acestea, toate aceste feluri de mâncare pot fi servite puțin diferit, dând dovadă de puțină imaginație și ingeniozitate. De exemplu, o șa sub o haină de blană sau salata de crabi Puteți să-l serviți mai degrabă sub formă de rulou decât ca salată în straturi și înveliți mimoza în lavash armeanesc și tăiați-o în porții.

Salata cu carne de crab De obicei se prepară amestecând toate ingredientele, dar poate fi asamblat în straturi și înmuiat în sos de casă sau maioneză.

Salate și gustări pentru masa de sărbători:

Pentru orice sărbătoare, mai ales pentru Anul Nou 2017, gospodinele se pregătesc de mult timp, repetând noi preparate și salate, exersând decorarea și decorarea lor. Sunt căutate rețete noi pe internet și reviste populare, iar cele vechi sunt amintite.

Acest an nou, apropo, este perfect pentru experimente meniu de sarbatori, adăugând noi ingrediente în salate, cum ar fi măsline sărate sau marinate, castraveți crocanți și ciuperci fragede.

Tartine mici cu carne, peste si umpluturi de brânză pe pâine prăjită din pâine proaspătă sau prăjită (uscata la cuptor). Pentru umplutură puteți folosi și tartele din aluat neîndulcit sau foietaj.

Salatele tradiționale pot fi așezate sub formă de Moș Crăciun, un ceas rotund cu mâinile făcute din morcovi proaspeți sau fierți sau o salată stratificată presărată cu crenguțe de mărar, care va imita un brad de Crăciun. Jucăriile și ghirlandele strălucitoare vor fi făcute din legume, semințe de rodie, mazăre și porumb.

Din ouă fierte, poți folosi scobitori pentru a asambla oameni de zăpadă amuzanți, cu nasuri din morcovi sau ardei gras, și nasturi din semințe.

În loc de sandvișuri cu caviar roșu, puteți face pâine prăjită cu adaos de morcovi fierți, brânză procesatăși heringi. Va fi gustos și neobișnuit.

Sosuri pentru preparate calde și salate:

Celor care preferă preparatele lor produse și condimente naturale li se recomandă să petreacă puțin timp prețios și să pregătească maioneză de casă. Pentru a face acest lucru, bateți toate ingredientele cu un blender de imersie, bateți sau folosind un robot de bucătărie.

Adjika de casă va merge bine și cu multe feluri de mâncare de pe masa de Anul Nou. sos de rosii, lecho și alte conserve casnice. Smântână grasă cu suc de lamaie, usturoi și corniși murați.

LA carne fiartă iar pentru coacere, poti pregati sosul din timp daca te gandesti la meniul de sarbatori, de exemplu, sos bechamel, branza sau crema. Puteți diversifica sosurile și condimentele cu hummus și sos pesto.

Deserturi pentru masa de Revelion 2017:

Conform tradițiilor consacrate, cu câteva zile înainte de sărbătoare puteți coace miere sau turtă dulce, faceți găuri în ele și atașați fiecăruia câte o notă cu rime pline de umor sau urări. Fursecurile din turtă dulce pot avea orice formă și pot fi decorate cu glazură și stropi de cofetărie.

În ajunul sărbătorilor de Anul Nou, un număr mare de accesorii de bucătărie cu tematică festivă apar la vânzare. Dacă aveți noroc și cumpărați forme din silicon sau plastic pentru brad, puteți găti în ele. jeleu de fructe verde sau marmeladă de casă. Astfel de desert ușor va fi sfârșitul perfect pentru o cină festivă.

Băuturi alcoolice pe masa de Anul Nou:

Cu o lună până la o lună și jumătate înainte de sărbătoare, puteți pregăti alcool de casă pe bază de vodcă de înaltă calitate, cu o bună purificare, de exemplu faimosul Baileys sau lichiorul de citrice.

După ce toată lumea s-a întors de la o plimbare de noapte, a văzut destule artificii, a jucat destui bulgări de zăpadă și s-a rostogolit pe toboganul de gheață, vinul fiert picant va fi în ordine.

Fanii băuturilor exotice vor adora punch-ul cu adaos de mango și ananas. O băutură este pregătită cu adaos de țuică sau coniac.

Dar anul acesta se recomandă să bei vin roșu la masa festivă de Anul Nou. de bună calitate, și asigurați-vă că luați măcar o înghițitură de șampanie tradițională, de preferință rece.

Mâncăruri de desert dulci:

Un sfârșit bun al oricărei vacanțe este considerat a fi ceaiul de înaltă calitate de mai multe tipuri, la discreția oaspeților și desert dulce. Acestea pot fi prăjituri porționate, mari cozonac sau suculent rulou de casă inmuiat in sirop si smantana, decorat cu ciocolata.

Ronda obișnuită prăjitură de casăÎl poți decora într-un mod foarte original înfățișând clopoțeii din Piața Roșie sau desenând Părintele Frost sau Fecioara Zăpezii. Ca decor original, puteți face o dorință plăcută tuturor celor prezenți sau puteți desena un cocoș important cu penaj strălucitor.

Mici secrete și trucuri

Iubitorii de brânză și legume proaspete vor primi vești bune - Cocoșul pur și simplu adoră aceste produse, așa că acordă-le locuri de cinste pe masă.

ÎN prăjituri de casă adăugați mai multe produse lactate - smântână, brânză de vaci sau orice tip de brânză.

Ca gustare, puteți pregăti bețișoare de brânză pane și poate fi fie picant, fie savuros cu adaos de condimente și ierburi aromatice.

Pentru a nu greși la gătit și pentru a lăsa puțin timp să se odihnească înainte de ospăț, încearcă să alegi rețete accesibile și ușor de preparat. Este recomandabil să le pregătiți și să le repetați în avans, în cazul în care familiei și prietenilor dumneavoastră nu le place deloc combinația de ingrediente.

Apoi Meniul de Anul Nou 2017 va fi apetisant, original și foarte gustos. Invitații vor fi mulțumiți de mâncarea oferită și își vor aminti multă vreme de sărbătoarea reușită.

Anul Nou 2017 conform calendarului estic se va desfășura sub semnul Cocoșului de Foc. La prima vedere, această pasăre pare simplă, dar are un caracter înflăcărat și zgomotos și, prin urmare, nu va fi ușor să-l mulțumești pe proprietarul anului care vine.

Pregătirea pentru Revelion, este important să gândiți totul până la cel mai mic detaliu pentru a nu intra în necazuri și a înfuri din neatenție pe Cocoșul Fanfaron. Ce să gătești pentru masa de Revelion 2017 pentru a satisface păsările pretențioase, a surprinde oaspeții cu preparate extraordinare și ce rețete să folosești pentru a transforma vacanța într-o extravaganță culinară?

Această sarcină nu este una ușoară, dar nimic nu este imposibil dacă îți asumi sarcina cu încredere în abilitățile tale și cu dorința sinceră de a le mulțumi celor dragi. Atunci când pregătiți meniul, este important să luați în considerare câteva reguli, cunoașterea cărora vă va proteja de multe greșeli. Aşa,

• Prima regulă: nu poți găti cu pui în această sărbătoare. Va trebui să renunți nu doar la acest produs familiar și fără îndoială gustos, ci chiar și la ouă, deși sunt servite într-o formă prea evidentă - de exemplu, umplute. Dar puteți găti folosind ouă ca ingrediente în aceleași salate sau produse de patiserie.
• Regula a doua - mai multe verdeturi, legume și fructe. Acest lucru este de înțeles, deoarece cocoșul este o pasăre care mănâncă alimente vegetale. Pe masa de sărbători sunt binevenite și rețetele făcute din cereale și leguminoase. Ce nu este o alternativă demnă la cartofii plictisitori? Orez, bulgur, nisip de porumb, fasolea, cu prelucrare și servire culinară corespunzătoare, poate deveni un adevărat punct culminant al programului culinar! Puteți pregăti salate, feluri principale, deserturi și felii din legume și fructe. Într-un cuvânt, cu cât sunt mai multe, cu atât mai bine.
• Regula trei - simplă, dar cu gust. Rețetele care îndeplinesc pe deplin cerințele stricte ale proprietarului anului sunt ușor de preparat, nu necesită ingrediente exotice, prăjire puternică și sunt moderat condimentate cu condimente.

Luând acestea recomandari utile, să trecem la cel mai important lucru - alegerea preparatelor pentru masa de sărbători. Rețetele cu fotografii de mai jos vă vor spune ce lucruri delicioase să pregătiți pentru Noul An 2017. Toate sunt destul de simplu de preparat și nu necesită costuri speciale de materiale sau abilități speciale de bucătar. Doar verificați preparatele enumerate și veți înțelege cu siguranță singur ce este cel mai bine de gătit.

Mâncăruri de Revelion – simple, dar... elegante

Întrucât nu vrem să treacă următoarele 12 luni sub semnul resentimentului pretențios al Cocoșului față de noi, vom pregăti primele preparate calde din carne de porc, miel și fructe de mare. Această alegere vă va permite să vă amintiți ca pe o sărbătoare în care preferințele culinare tradiționale au strălucit cu noi gusturi.

Carne de porc cu prune uscate - neobișnuit și frumos

Așadar, atunci când decidem ce să gătești pentru Anul Nou al Cocoșului 2017, observăm că ar fi un câștig pentru toate să coacem cea mai fragedă carne de porc cu prune uscate și vin roșu uscat (suna magic, nu-i așa?).

Pe carnea bine spălată și uscată cu prosopul (e mai bine să luați o crupă), se fac tăieturi la intervale egale de 1,5 cm Apoi, în locul tăieților, carnea de porc se freacă cu sare, piper, cimbru. muștar și umplut cu prune uscate și usturoi, care au fost marinate în prealabil timp de 30 de minute în vin roșu cald. Carnea se înfășoară apoi în folie și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200°.

Vasul se coace 40 de minute, apoi se întoarce și se prăjește în aceeași perioadă de timp. Cu 10 minute înainte de gătit, se deschide folia, ceea ce permite cărnii de porc să se rumenească și să obțină o crustă aurie.

Miel suculent pe os - moliciune și aromă incomparabile

Celălalt lucru este la fel de delicios precum arată în fotografie. Mancarea de Anul Nou- miel pe os. Bucățile de carne de miel pe os se bat, se aromănă cu condimente (sare, piper, cimbru, busuioc), ceapă, se taie rondele și se marinează ceva timp la rece. Apoi se trimit într-o tigaie de grătar, unde se prăjesc pe ambele părți până sunt fierte pe jumătate. Moliciunea finală a mielului este apoi coaptă în cuptor.

Rulouri de porc și miel afumat - o combinație interesantă

Apreciezi creativitatea? Apoi încercați să vă surprindeți oaspeții și Cocoșul însuși cu o combinație neobișnuită de miel afumat și carne fragedă de porc, pregătind rulouri originale din ele. Brânza tare (250 g), tăiată felii, se pune pe carnea de porc sărată și piperată (850 g), tăiată în pătrate.

Deasupra urmează un strat de miel afumat (250 g). Apoi toate acestea se rulează sub formă de sul și, legate cu ață, se trimit la cuptor pentru 1-1,5 ore. Când se servește oaspeților, firul este îndepărtat. Aceste rulouri sunt bune atât ca fel de mâncare independentă, cât și ca gustare.

Sărbătoare cu pește – somon cu crustă de nuci

O adevărată descoperire pentru gospodinele care iubesc rețetele simple este somonul cu nuci.

Mai întâi facem sosul care se va turna peste pește. Pentru a face acest lucru, se topește untul, se amestecă cu miere și muștar. Amesteca patrunjelul tocat cu pesmet si nucile tocate. Taiati pestele in portii, indepartand oasele vertebrale daca este necesar, turnati peste sos si stropiti cu pane. Se aseaza pe o tava unsa cu unt si se da la cuptorul preincalzit la 190° pentru 30 de minute. Când serviți somonul oaspeților, serviți-l cu felii de lămâie.

Un omagiu adus tradiției - pește cu sos

O surpriză minunată pentru oaspeți, iar Cocoșul va găti pește cu sos după o rețetă tradițională rusească. Luați file de pește (somon, păstrăv, biban de mare) sare, stropiți cu zeamă de lămâie. Tapetam o tava de copt, unsa cu ulei vegetal, cu ceapa tocata, peste care asezam bucatele de peste portionate, cu pielea in jos. Coaceți până când fileul devine alb (30 de minute).

Se amestecă smântâna, ceapa, sarea și condimentele și se toarnă peste pește, aducându-l la pregătire pentru următoarele 15 minute. Se serveste pe masa de Anul Nou, presarata cu ierburi.

Stil chinezesc exotic – creveți cu sos

A găti pentru masa de Revelion 2017 și a nu folosi fructe de mare este o prostie. Să corectăm această neînțelegere începând să pregătim următorul fel de mâncare gustos și original - creveții cu sos, având la îndemână rețetele noastre cu fotografii. Timpul de gătit durează aproximativ o jumătate de oră, iar felul de mâncare în sine mulțumește nu numai cu gustul său rafinat, ci și cu un conținut redus de calorii.

Deci, untul, usturoiul și smântâna se pun într-o tigaie încălzită și se pun la fiert. Creveții decojiți cu pătrunjel tocat mărunt sunt înăbușiți în sos timp de 10 minute, apoi așezați pe un vas separat, în timp ce sosul continuă să fiarbă. Când se îngroașă, adăugați din nou creveții și mai fierbeți câteva minute. Mâncarea se servește caldă cu orez sau paste.

Târg de legume – salată pentru toată lumea

Oferim sa gatim salata de legume, de care Cocoșul cu discernământ va fi cu siguranță încântat, iar masa de Revelion va beneficia doar! Principalul lucru este că puteți regla singur compoziția acestui fel de mâncare interesant. Punctul culminant al acestei gustari neobișnuit de strălucitoare și ușor de preparat este că orice (!) legume proaspete sunt tăiate în felii nu prea subțiri și așezate într-un castron, unde o ceașcă de carne de porc sau șuncă fiartă este plasată în centru.

Potrivit pentru salată sunt castraveții, roșiile, ardei gras, salata verde, varză chinezească, ceapa, usturoi, ierburi picante. Se servesc separat cu legume diverse sosuri: smantana, smantana, maioneza de casa, dressing de iaurt natural cu diverse condimente sau usturoi. Așadar, fiecare dintre invitați va putea să-și „asambleze” propria salată de legume din ingredientele preferate și să o asezoneze din nou după gustul său. Este plăcut pentru cocoș și delicios pentru oaspeți.

Miracolele servirii - salată de bastoane de crab în coșuri de portocale

Dacă doriți originalitate și culori strălucitoare, trebuie neapărat să pregătiți o salată de bastoane de crab în coșuri portocalii pentru masa de Anul Nou. Rețetele noastre vă vor spune cum să faceți acest lucru. Se amestecă ouăle fierte, pulpa de portocale într-un castron separat, bastoane de crab, porumb conservat După ce am sărat și asezonat totul cu maioneză, ajungem la partea cea mai interesantă - servire. Ne asezam salata in jumatati de portocale, decojite in prealabil de pulpa, cu marginile taiate de-a lungul intregii circumferinte sub forma de cuisoare, si voila, un preparat uimitor pentru Anul Nou 2017 este gata!

Salată caldă în chifle - apetisantă și satisfăcătoare

După ce ați petrecut foarte puțin timp, puteți crea o altă capodoperă culinară, pe baza rețetelor noastre cu fotografii - salata caldaîn chifle sărate. Nu este atât de greu de preparat: amestecați cubulețe de carne afumată sau cârnați, cartofi fierți, castraveți murați, brânză rasă, ardei dulce si maioneza. Tăiați cu grijă partea de sus a chiflelor cu susan și îndepărtați pulpa. Puneți salata rezultată înăuntru și coaceți la cuptor până când brânza începe să se topească. Înainte de servire, acoperiți chifla cu blatul tăiat anterior.

O sărbătoare a tandreței – rulouri cu somon

Un aperitiv minunat pentru Anul Nou 2017 poate fi preparat din bucăți de somon ușor sărate, tăiate în felii subțiri. În interiorul fiecărei fâșii de pește punem orice caș amestecat cu ierburi (pătrunjel, ceapă verde) și rulăm cu grijă feliile ca niște rulouri. Se pune la rece 1-2 ore, apoi se aseaza pe un vas acoperit in prealabil cu frunze de salata verde.

Gustoase și rapide - rulouri de pita cu șuncă sau pește

Ca variantă a aperitivului precedent, puteți pregăti rulouri de pita cu șuncă sau orice afumat peste usor sarat. Pentru a face acest lucru, luați pâine pita și acoperiți-o cu un strat subțire caș, se pune deasupra sunca sau pestele taiat felii subtiri, se ruleaza in rulada si se da la congelator 10-15 minute. Se scoate apoi din frigider, se taie bucati si se serveste.

Rețetele noastre cu fotografii vă vor ajuta să stabiliți o masă uluitoare pentru Anul Nou 2017, care va fi condus de Cocoș. Aruncați o privire mai atentă la felurile de mâncare descrise aici și poate adăugați ceva propriu și creați altele noi. capodopere culinare. Noroc!

Pe măsură ce sărbătoarea se apropie, gospodinele sunt copleșite de o serie de treburi plăcute. Sunt atât de multe de făcut: pune lucrurile în ordine, împodobește bradul și decorează casa, vin cu ținute pentru petrecerile de Revelion, cumpără cadouri și alege rețete și decide ce să gătești. Toate aceste aspecte sunt importante și necesită o atenție maximă. Pentru a fi mai ușor să vă pregătiți pentru vacanța viitoare, vă sugerăm să vă familiarizați cu meniul de acasă pentru Anul Nou 2020. Toate rețetele sunt atent selectate, iar preparatele preparate în funcție de acestea vor atrage majoritatea oamenilor.

2020 marchează anul șobolanului de metal alb. Șobolanul este omnivor, așa că poți pregăti orice fel de mâncare pentru masa de sărbători după gustul tău.

Meniu pentru Anul Nou 2020: retete noi si interesante

„Modul în care sărbătorești Anul Nou este modul în care îl vei petrece”, spune un proverb popular, așa că am așezat masa de Anul Nou cu generozitate și bogatie. Gazdele se străduiesc să mulțumească oaspeții și să-i hrănească din inimă sau, dacă sărbătoarea se ține în cercul familiei, atunci deliciile tradiționale de familie sunt completate cu delicatese și mâncăruri gourmet.

Din fericire, televiziunea și internetul în ajunul Anului Nou și Crăciunului oferă multe sfaturi utileși recomandări pentru pregătirea sărbătorii. Gospodinele pot alege doar ce să gătească dintre cele oferite opțiuni delicioase. Principalul criteriu de selecție este nou și interesant. Pe acest principiu a fost alcătuit meniul propus pentru Anul Nou 2020. Anul care urmează se va desfășura sub auspiciile Cocoșului Roșu de Foc. Având în vedere natura acestui caracter al calendarului estic, merită să serviți mai multe legume și fructe proaspete, ierburi și produse din cereale pe masă. Aceste recomandări generale nu răspund la întrebarea ce să gătești de sărbătoare, dar meniul propus pentru Anul Nou 2020 răspunde.

Salate noi și interesante 2020: Rețete

Salatele sunt una dintre cele mai importante componente ale mesei de Anul Nou. Am încercat să colectăm pentru tine noi, interesante și cele mai multe retete delicioase salate de sărbători din această selecție:

Salata principală a oricărei mese de Anul Nou este, desigur, Olivier. Acest reteta traditionala, pe care l-au pregătit și părinții noștri. Ne propunem să îi dăm un aspect foarte original în 2020. Din moment ce 2020 marchează anul șobolanului de metal alb, de ce să nu-l pregătești pe Olivier în formă de șobolan.

În general, procesul de gătit nu este diferit de clasicul Olivier(doar în loc de cârnați vom adăuga ciuperci), trebuie doar să o decoram frumos și să dăm salatei forma simbolului anului 2020 - Șobolanul.

Ingrediente pentru gatit:

• Cartofi - 200 gr.
• Ouă de pui – 4 buc.
• Ciuperci - 200 gr.
• Mazăre verde - 200 gr.
• Morcovi – 100 gr.
• Castraveți murați – 100 gr.
• Ceapa - jumătate de cap.
• Maioneză - 4 linguri.
• Sare, piper - după gust.

Preparare:

Salata Olivier este gata. Rămâne doar interesant să-l proiectăm:

Salata Olivier in forma de Sobolan este gata, pofta buna!

Salata "Laura"

Completați meniul pentru Anul Nou 2020 cu acest simplu și salata delicioasa din produse verzi proaspete și boabe de porumb aurii, care vor deveni și un decor de masă colorat. Această opțiune este utilă dacă nu te-ai hotărât ce să gătești până în ultimul moment.

Ingrediente:

• castraveți proaspeți – 2 buc.
• conserve de porumb – 50 g
• frunze de salata verde – 1 buchet
• orice verdeață - 1 buchet
• maioneză și sare - după gust

Preparare:

1. Tăiați castraveții fâșii, tăiați verdeața și salata verde cu mâinile.
2. Adăugați restul ingredientelor și amestecați.
3. Se aseaza intr-un bol de salata si se decoreaza cu buchete de verdeata.

Salata „Favorita”

„Mimoza”, „Hering sub o haină de blană” și „Olivier” sunt rețete îndrăgite de mulți. Vă sugerăm să încercați salata „Favorita”. Combinația de produse este interesantă și armonioasă. Salata se va potrivi perfect în meniul principal pentru Anul Nou 2020.

Produse:

• roșii – 2-3 buc.
• bastoane de crab sau carne de crab – 200 g
• brânză tare - 50 g
• ouă fierte - 2 buc.
• verdeață, maioneză, sare - după gust

Preparare:

1. Tăiați cubulețe roșii și bastoane de crab sau carne de crab.
2. Răziți brânza și ouăle fierte sau, de asemenea, tăiați cubulețe.
3. Se condimentează totul cu maioneză și sare, se pune într-un bol de salată și se ornează cu ierburi.

Se serveste racit.

Salata de pui “Diana”

Delicios salata de sarbatori. Oaspeții vor aprecia cu siguranță.

Ingrediente:

• file de pui – 200 g
• ardei gras, ceapa – 1 buc.
• roșii proaspete – 2 buc.
• verdeață, salată verde - după gust
• dressing: ulei vegetal și sare - după gust

Preparare:

1. Se bate ușor fileul și se condimentează cu sare, se prăjește ulei vegetal.
2. Tăiați-l și legumele în cuburi, tăiați verdeața cu mâinile.
3. Amesteca totul, asezoneaza cu ulei si sare dupa gust.

Poftă bună!

Salată cu ciuperci „Hrănitoare”

Asigurați-vă că includeți rețete consistente de salate în meniul de Anul Nou 2020! O combinație interesantă de ingrediente, dacă nu creează un fel de mâncare nou, cel puțin îl face cu adevărat sățios și gustos.

Produse:

• carne fiartă - 200 g
• ciupițe - 200 g
• varză chinezească - 100 g
• ceapa – 1 buc.
• ou - 2-3 buc.
• maioneză sau smântână - 4 linguri. l.
• apă - 1 lingură.
• condimente curry - 1 lingura. l.
• ulei vegetal - 2 linguri. l.
• sare - după gust

Preparare:

1. Ceapa taiata in jumatati de rondele si ciupercile taiate felii se prajesc in ulei vegetal.
2. Se prepară o omletă cu ouă, apă și condimente. Trebuie rumenit pe ambele părți. Puteți împărți o porție din amestec în mai multe clătite.
3. Omleta racita se taie taitei.
4. Orice carne este fiartă sau afumată, sau șunca este tăiată cubulețe.
5. Varza se toaca marunt.
6. Toate produsele sunt asezonate cu smantana sau sos de maioneza si sare.

Salata este gata, pofta buna!

Video:

Salata Shopski.

Meniul de Anul Nou poate fi variat Salata bulgareasca sau alt fel de mâncare din această bucătărie, ale cărui rețete sunt simple și originale.

Ingrediente:

• castraveți proaspete – 1 buc.
• roșii – 1 buc.
• ardei gras – 1 buc.
• ceapa – 1 buc.
• măsline – 10 buc.
• brânză feta – 100 g
• suc de lămâie și oțet de vin - 1 lingură. l.
• ulei de măsline- 3 linguri. l.
• verdeață – 1 buchet
• sare - după gust

Preparare:

1. Tăiați legumele în cuburi, ceapa în jumătate de rondele. Răziți brânza.
2. Se amestecă toate legumele, jumătate din brânza rasă și ierburile tocate, se condimentează cu ulei de măsline, otet de vin sau suc de lamaie, sare.
3. Se amestecă și se pune pe o farfurie.
4. Se ornează salata terminată cu măsline și restul de brânză rasă.

Poftă bună!

Video:

Salată de fructe „Exotică”

Se va potrivi bine în meniul de sărbători pentru Anul Nou 2020 salată de fructe. Un fel de mâncare frumos decorat are toate șansele să devină un înlocuitor complet pentru feliile tradiționale de fructe.

Produse:

• măr - 1 buc.
• banane – 1 buc.
• mango – 1 buc.
• menta rece – 1 buchet
• iaurt cu fructe - după gust
• suc de lamaie - dupa gust

Preparare:

1. Scoateți miezul din măr, nu curățați coaja. Tăiați-o cubulețe și stropiți cu zeamă de lămâie pentru a nu se întuneca.
2. Tăiați și fructele rămase în cuburi.
3. Acoperiți totul cu iaurtul preferat.
4. Această salată arată frumos în boluri și vaze transparente, sau o puteți aranja în porții mici în pahare sau pahare. Se serveste racit si ornat cu crengute sau frunze de menta rece.

Salata Cezar vegetariana

Un nou și interesant plus la mâncărurile tradiționale de sărbători este o versiune vegetariană a popularei salate Caesar.

Ingrediente:

• salată verde iceberg – 1 buchet
• roșii – 2-3 buc.
• brânză adyghe – 100 g
• biscuiți – 1 mână
• coriandru măcinat - o jumătate de linguriță

Pentru sos:

• smântână groasă - 100 g
• ulei de măsline - 4 linguri. l.
• amidon - 1 linguriță. l.
• suc de o jumătate de lămâie
• foi de nori – 2 buc.
• condimente 1 lingura:
• Shamballa la pământ,
• rozmarin,
• ierburi provenzale,
• asafoetida.
• sare și piper - după gust

Preparare:

1. Se incinge smantana, uleiul de masline si amidonul intr-o cratita, se adauga toate condimentele. Cand amestecul incepe sa se ingroase, adauga sucul de la o jumatate de lamaie, sare si piper si foile de nori tocate marunt. Bateți bine toate produsele cu un blender.
2. Pâinea albă se taie cubulețe și se usucă într-o tigaie uscată. Branza adyghe se taie cubulete si se prajesc in ulei pana se rumenesc, se presara cu coriandru.
3. Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile. Tăiați roșiile în cuburi sau în jumătate dacă folosiți roșii cherry. Legumele si branza prajita se asezoneaza cu sos si totul se amesteca. Inainte de servire adaugam crutoane si presaram salata cu parmezan ras.

Video:

Foto: Salată cu crudități „Olivier”

Noua reprezentație a lui „Olivier” va surprinde cu siguranță oaspeții. Și când, dacă nu de Revelion, încercați ceva interesant și neobișnuit?!

Produse:

• dovlecel – jumătate 1 buc.
• avocado – 1 buc.
• castraveți – 1 buc.
• morcovi – 1 buc.
• ceapa – 1 buc.
• mazăre verde congelată – 1 mână
• verdeață – 1 buchet
• sare - după gust

Pentru sos:

• caju - 1 lingura.
• usturoi - jumătate de cățel
• suc de lamaie - 1 lingura.
• ghimbir măcinat - jumătate de linguriță.
• sare - după gust
• apă – jumătate de pahar + cât este necesar

Înmuiați caju peste noapte. Pune toate ingredientele pentru sos într-un recipient și amestecă cu un blender. Dacă este necesar, amestecul poate fi diluat până la consistența dorită adăugând mai multă apă.

Folosit doar legume crude. Tăiați-le pe toate cubulețe, adăugați sare, condimentați cu maioneză crudă și amestecați.

Gustări noi și interesante pentru Anul Nou 2020: Rețete

Gustările la masa de Anul Nou sunt servite ca feluri de mâncare suplimentare. Acestea pot fi așezate pe oaspeți înainte de a servi felul principal.

Foto: Rulouri de castraveți Philadelphia

Șobolanul este un simbol al calendarului estic. Prin urmare, puteți include un fel de mâncare în stil oriental în meniul pentru Anul Nou 2020. De exemplu, o variație culinară pe tema rulada.

Ingrediente:

• castraveți proaspeți – 3 buc.
• păstrăv ușor sărat – 200 g
• Branza Philadelphia - 1 pachet
• caviar roșu - pentru decor

Preparare:

1. Tăiați castraveții în felii subțiri longitudinale. Împărțiți și peștele.
2. Asezati o bucata de pastrav pe o felie de castravete si intindeti cu branza.
3. Rulați produsele pregătite în rulouri și fixați cu frigărui.
4. Ornați vasul cu caviar roșu.

Video:

Aperitiv „Vinete ars”

Rețetele de aperitive cu afine sunt foarte variate, iar preparatele pe baza acestora sunt potrivite pe o masă de sărbători. Încercați vinetele fierte într-un mod neobişnuit, toți oaspeții vor dori!

Produse:

• cele albastre proaspete – 4 buc.
• roșii – 4 buc.
• usturoi – 4 catei
• ceapa – 1 buc.
• coriandru – 1 buchet
• oțet - 3 linguri. l.
• ulei de măsline - 4 linguri. l.
• sare și piper - după gust

Preparare:

1. Prăjiți vinetele întregi la foc deschis până când pielea devine neagră.
2. Este convenabil să faceți acest lucru pe un arzător pe gaz punând un grătar pe acesta. Când cele albastre s-au răcit, tăiați-le pe lungime și scoateți pulpa cu o lingură.
3. Scoateți coaja de pe roșii, apoi tăiați în bucăți mici.
4. Amesteca-le cu pulpa de vinete si ceapa taiata felii subtiri, adauga usturoiul tocat si coriandru.
5. Se condimentează totul cu oțet și ulei, sare și piper.
6. Lasă aperitivul la marinat aproximativ o oră.

Serviți în tartele, pe pâine prăjită sau pur și simplu într-un bol de salată.

Foto: Aperitiv „Inele de ceapă”

Simplu gustare delicioasă O rețetă simplă va face mai ușor pentru o tânără gospodină să aleagă ce să gătească pentru masa de Anul Nou.

Produse:

• ceapa – 2 buc.
• ouă – 2 buc.
• smântână - 100 g
• făină – 100 g
• sare - după gust

Preparare:

1. Tăiați ceapa în rondele de o jumătate de centimetru lățime. Se toarnă apă clocotită peste și se usucă.
2. Pregătiți un aluat din ouă, smântână și făină, sărați. Amestecul trebuie să aibă consistența unui aluat de clătite.
3. Înmuiați rondelele de ceapă în aluat și prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc.
4. Puneți pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

Video:

Nou și fel de mâncare interesant„Falafel” este preparat din produse netradiționale, dar accesibile pentru țara noastră.

Ingrediente:

• naut – 250 g
• ceapa – 1 buc.
• usturoi – 2-3 catei
• bulgur - 3 linguri. l.
• făină - 3 linguri. l.
• patrunjel – 1 legatura
• condimente măcinate după gust: chimen, coriandru, cardamom, curry, piper roșu și negru, sare

Preparare:

1. Înmuiați năutul timp de 12 ore, bulgurul timp de 10 minute.
2. Amestecați năutul, bulgurul, ceapa și usturoiul tocate și verdeața. Sarați amestecul și adăugați condimente.
3. Faceți bile din el și prăjiți-le în ulei vegetal timp de 3-4 minute până se rumenesc. Pentru a elimina excesul de ulei, asezati chiftelele pe prosoape de hartie.

Aperitiv georgian „Ciuperci cu tarhon”

Fotografie: Aperitiv georgian„Ciuperci cu tarhon”.

Rețete Bucătăria georgiană atras de condimentele picante si sosuri picante- de asta ai nevoie in anul Sobolanului de Metal.

Produse:

• ciupițe proaspete – 300 g
• ceapa - 100 g
• tarhon - 60 g
• coriandru - 30 g
• patrunjel – 30 g
• legume și unt 15 g fiecare
• sare, chimen, chimen, piper negru macinat - dupa gust

Preparare:

1. Se fierb ciupercile în apă clocotită cu adaos de sare, dafin, boabe de piper și tulpini de tarhon.
2. Tăiați șampioanele răcite în jumătate și prăjiți în ulei vegetal.
3. Prăjiți ceapa tăiată cubulețe unt.
4. Adaugati ciupercile si toate verdeturile tocate marunt la ceapa sotata: patrunjel, coriandru, frunze de tarhon.
5. Se sare amestecul și se condimentează cu condimente, se fierbe timp de 10-15 minute.

Pizza vegetariana

O prăjitură sau o plăcintă de gustare este unul dintre felurile principale pentru orice sărbătoare, și mai ales în meniul de Revelion 2020. Pregătește o pizza de legume de care se vor bucura până și iubitorii de carne!

Ingrediente:

pentru baza:

• făină de grâu - 2,5 linguri.
• praf de copt - 1 linguriță.
• ulei vegetal - 50 g
• lapte de soia sau apă 0,7 linguri.

pentru sos:

• pasta de tomate - 3 linguri. l.
• roșii – 2 buc.
• boia de ardei - 1 lingurita.

Pentru umplutură, luați toate ingredientele după gust:

• ciuperci
• rosii
• măsline

Preparare:

1. Pentru a pregăti baza de pizza, trebuie să frământați aluat elasticși rulați-l. Puneți pâinea la cuptor pentru 5 minute, preîncălzită la 200 de grade.
2. Într-un blender, combinați roșiile decojite, pasta de roșii și boia de ardei. Întindeți acest sos peste baza uscată și puneți umplutura peste el. Coaceți pizza timp de 20 de minute.

Video:

Kebab cu alimente crude

Kebab de legume cu produse colorate este un decor de masă și un nou fel de mâncare în dieta familiei. Experimentul de Revelion al Cocoșului.

Ingrediente:

• zucchini
• şampioane
• ardei gras
• rosii

Ingrediente pentru marinată pentru shish kebab cu alimente crude:

• o jumătate de lămâie
• o jumătate de ceapă
• o jumătate de legătură de busuioc
• 2 catei de usturoi
• ulei vegetal - 70 g
• apă - 50 ml
• sare - după gust

Preparare:

1. Se macină jumătatea de lămâie decojită și fără sâmburi cu adaos de ulei și apă într-un blender. Adăugați la acest amestec ceapa tocată mărunt, usturoiul și ierburile, sare. Se lasă să se infuzeze o jumătate de oră.
2. Tăiați legumele în felii, cuburi sau altfel. Înmuiați fiecare bucată în marinată și puneți-o pe o frigărui. Uscați kebabul frigaruit timp de 3 ore într-un uscător la o temperatură de 40 de grade. Înainte de servire, legumele pot fi stropite suplimentar cu marinada rămasă.

Mâncăruri calde noi și interesante pentru Anul Nou 2020: Rețete

Ca feluri principale se servesc preparate calde. Ar trebui să fie gustoase și satisfăcătoare.

Azu în tătară

Orice fel de mâncare nou la o masă de sărbători vine cel mai adesea cu bucatarii nationale alte tari. De exemplu, tătarul este foarte asemănător cu bucătăriile popoarelor slave, dar are o aromă orientală.

Ingrediente:

• carne de vită – 0,5 kg
• cartofi - 1 kg
• ceapa – 5 buc.
• castraveți murați – 3 buc.
• bulion - 1 lingura.
• pasta de tomate - 3 linguri. l.
• usturoi – 3 catei

Preparare:

1. Tăiați carnea fâșii și prăjiți în ulei vegetal la ceaun.
2. Adăugați ceapa, tăiată în jumătate, la carne și prăjiți-o.
3. Se toaca marunt sau se rade castravetii si, impreuna cu pasta de tomate se adauga la carne si ceapa.
4. Se toarnă bulion și apă în ceaun și se fierbe cu capacul închis până când carnea este fiartă.
5. Tăiați cartofii fâșii și prăjiți într-o tigaie separată în ulei vegetal.
6. Adăugați cartofi aproape terminați la restul produselor și aduceți-i pe toți la pregătire. Se sare totul, se condimenteaza cu piper si dafin, usturoi tocat.

Poftă bună!

Video:

Pui Picasso

Foto: pui „Picasso”

Puiul „Picasso” este un foarte interesant, gustos și reteta copioasa. Oaspeții vor aprecia cu siguranță.

Ingrediente:

• file de pui – 4 buc.
• roșii – 4 buc.
• ardei dulce – 3 buc.
• ceapa – 2 buc.
• brânză - 100 g
• usturoi - câțiva căței
• cub de bulion – 1 buc.
• apă - 0,5 linguri.
• smântână - 0,5 linguri.
• măsline și unt - 2 linguri fiecare. l.
• ierburi italiene - 1 linguriță.
• sare, piper - după gust

Preparare:

1. Se condimentează fileul cu sare și piper și se prăjește până se rumenește într-un amestec de ulei de măsline și unt.
2. Transferați sânii într-o tavă de copt. Prăjiți ceapa în jumătate de rondele în același ulei și adăugați-o în carne.
3. Prăjiți ardeiul tăiat rondele și, de asemenea, transferați în formă.
4. Pregătiți sosul cu roșii, usturoi, apă, smântână și condimente. Gătiți-l timp de 5 minute, gata de turnat peste carne și legume.
5. Acoperiți tava cu folie și coaceți o jumătate de oră la 200 de grade. Apoi scoateți folia și stropiți cu brânză rasă.
6. Pune vasul din nou la cuptor pentru 15 minute până când brânza se topește.

Poftă bună!

Video:

Orez chinezesc pentru Anul Nou 2020

Foto: reteta

Dacă încă nu v-ați hotărât ce garnituri să pregătiți pentru sărbătoarea dvs. de sărbători, atunci vă sugerăm să încercați o combinație interesantă și delicată de orez și ouă cu ierburi. Poate că acest nou fel de mâncare vă va completa meniul pentru Anul Nou 2020.

Produse:

• orez cu bob lung – 150 g
• mazăre verde – 125 g
• ouă – 3 buc.
• ceapa verde – 1 buchet
• usturoi – 2 catei
• ulei vegetal - 2 linguri. l.
• sos de soia - 1 lingura. l.
• sare - după gust

Preparare:

1. Gatiti orezul pana la jumatate fiert timp de 12 minute, apoi clatiti-l cu apa rece.
2. Încinge uleiul într-o tigaie mare.
3. Fierbeți mazărea.
4. Prăjiți usturoiul, ceapa, mazărea.
5. Se toarnă orezul în tigaie, se adaugă ouăle, sosul de soia și sarea.
6. Aduceți ouăle la gata și serviți, ornat cu ierburi.

Video:

Paste cu somon

Nu poți alege ce să gătești: piureuri tradiționale sau cartof copt? Oferim să surprindem pe toată lumea cu un preparat simplu din bucătăria italiană. O combinație nouă și interesantă de produse va atrage oaspeții gurmanzi.

Ingrediente:

• somon - 200 g
• pasta - 200 g
• smântână groasă – 150 ml
• ulei de măsline - 1 lingură. l.
• unt - 40 g
• usturoi – 3 catei
• verdeață – 1 buchet

Preparare:

1. Fierbe pastele, adaugă ulei de măsline.
2. Tăiați somonul în bucăți mari și prăjiți în unt timp de 10 minute.
3. Se toarnă smântână în pește, se aduce la fierbere și se fierbe câteva minute.
4. Adăugați usturoiul tocat și ierburile la acest amestec.
5. Combinați pastele și sosul. Se serveste cald, cu branza rasa pentru stropire.

Video:

Tocană de legume cu conopidă

Foto: Tocană de Anul Nou

Rețetele de tocănițe de legume sunt considerate zilnice, dar recomandăm totuși pregătirea acestui fel de mâncare pentru o vacanță. Această opțiune va face mult mai ușor pentru tinerele gospodine să aleagă ce să pregătească pentru sărbătoarea de Anul Nou.

Produse:

• conopida – 1 kg
• dovlecel – 1 buc.
• ardei dulce - 700 g
• roșii - 500 g
• ceapă și morcovi - 200 g fiecare
• ierburi, condimente, sare - după gust

Preparare:

1. Prăjiți ceapa tocată mărunt și morcovii rasi în ulei vegetal.
2. Adăugați dovleceii tăiați cubulețe, fâșii de ardei și varza dezasamblată în buchețele ceapa prajita si morcovi.
3. Fierbeți toate legumele timp de aproximativ 10 minute sub capac.
4. Se adauga apoi rosiile decojite tocate, condimentele si sarea.
5. Continuați să fierbeți până când este gata. Înainte de servire, se decorează cu ierburi.

Video:

Aripi de bivol

Pentru a sărbători Anul Cocoșului de Foc, puteți servi un fel de mâncare tematică fierbinte - aripioare în sos picant. Poate deveni principala opțiune din meniul tău pentru Anul Nou 2020. O combinație interesantă sos iuteŞi brânză moale multora le va placea.

Cu toții ne pregătim pentru Anul Nou din timp, anticipând petreceri distractive, mâncare și băuturi delicioase. Potrivit tradiției, în Anul Cocoșului 2017 ar trebui să fie abundent și bogat, luminos și frumos.

Horoscopul estic sustine ca Cocosul de Foc, sub semnul caruia va trece 2017, se remarca prin curaj si in acelasi timp pedanterie. Îi place totul clasic, testat în timp, simplu, dar elegant. Așadar, atunci când vă gândiți la meniul de Revelion pentru 2017, încercați să țineți cont de gusturile acestuia.

Meniul de masa de Revelion 2017: ce nu ar trebui sa fie

Nu gătiți mâncăruri de pui sub nicio circumstanță! La urma urmei, Cocoșul poate fi grav jignit dacă încep să-și mănânce rudele la masa festivă.

Din ouă de găină De asemenea, este indicat să refuzați, în orice caz, astfel de feluri de mâncare ca ouă umplute. Dar nu este interzis să folosiți acest produs în salate, puteți pregăti altele Gustări de Anul Nou 2017 cu ouă tocate. În plus, mulți oameni le înlocuiesc cu prepelițe - rezultatele nu sunt mai rele.

Ce să gătești pentru Anul Nou 2017?

Dacă decideți să-l liniștiți pe Cocoșul de Foc și să-i faceți plăcere, încercați să vă asigurați că meniul de Revelion 2017 include cât mai multe legume diferite. Salatele, garniturile și bucățile simple sunt, de asemenea, potrivite.

Meniul de masă de Anul Nou 2017, în plus, nu va fi complet fără o abundență de fructe. Dar amânați vasele prea grele pentru altă dată. Atunci când alegeți rețete pentru Anul Nou 2017, nu exagerați cu delicatese grase și prăjite, îndepărtați ceea ce este prea sărat și aveți grijă la alcool - nu lăsați să fie prea mult.

Gustări și salate de Revelion 2017

După cum știți, masa de sărbători începe cu aperitive - mâncăruri ușoare menite să trezească pofta de mâncare. Alegeți gustările potrivite de Revelion 2017, ținând cont de gusturile noii „gazde a anului”.

Cocoșul de foc se va bucura cu siguranță de gustări cu fructe de mare: creveți, midii, crabi etc. Le puteți servi cu legume proaspete sau tocană de legume, tot felul de caserole - de exemplu, orez.

Și dacă vorbim deja de orez, de ce să nu includem sushi în meniul de Revelion 2017? Îl puteți găti singur sau îl puteți comanda - nu contează, principalul lucru este că componentele sushi sunt peștele și orezul, pe care atât Cocoșului, cât și oaspeților le vor plăcea.

Dacă preferați bucătăria rusească, faceți gustările de Revelion 2017 în stil rusesc: pește jeleu, coace crap sau prepară hering tradițional sub o haină de blană. Toate aceste rețete pentru Anul Nou 2017 sunt binecunoscute și populare.

Creveți cu sos cremos

Acest preparat chinezesc se va potrivi perfect în meniul de Anul Nou 2017 și este foarte ușor de preparat.

Compus:
Creveți - 800 g
Crema - 250 ml
Unt - 50 g
Pătrunjel
Usturoi - 2 catei

Preparare:

Creveții cu sos cremos se prepară rapid și ușor. Aduceți la fiert smântâna, untul și usturoiul tocat la foc mic. Adăugați creveții decojiți în sos, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 10 minute. Opriți, stropiți cu pătrunjel, lăsați să se infuzeze. Serviți cu orez sau spaghete.

Hering sub o haină de blană

Atunci când alegeți rețete pentru Anul Nou 2017, nu uitați de salata familiară, dar delicioasă „Hering sub o haină de blană”. Această salată luminoasă și îndrăgită va decora masa de Anul Nou 2017.

Compus:
Hering sărat - 1 buc.
Cartofi fierti - 2 buc.
Morcovi fierți - 2 buc.
Sfeclă fiartă - 2 buc.
Ceapa - 1 buc.
Ouă fierte - 4 buc.
Unt - 80 g
Brânză tare - 100
Verdeturi, maioneza (o puteti inlocui cu smantana)

Preparare:

Pentru a diversifica salata tradițională, înlocuiți heringul cu macrou. Acest lucru va adăuga puțin condiment. Tăiați peștele decojit și dezosat în cuburi. Pe fundul salatei se pune ceapa tocata marunt. Se unge cu maioneza, apoi se rade cartofii si maioneza. Peste cartofi se pune pestele, se pune deasupra unt, se scoate din frigider si se ras. Apoi aranjați straturile astfel: morcovi ras, ouă ras, brânză, sfeclă. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Gata Salata de Anul Nou decorati cu verdeata si puneti pe masa de Anul Nou 2017.

Mâncăruri calde pentru Anul Nou 2017

După cum am menționat deja, felurile de mâncare cu pui nu sunt cea mai buna varianta pentru masa de Revelion 2017. Dacă vă întrebați ce să gătiți fierbinte pentru Revelionul 2017, acordați atenție preparatelor din carne de miel, vită și pește.

Miel în stil britanic

Acesta este un fel de mâncare foarte satisfăcător și bogat în calorii, ceea ce înseamnă că bărbaților le va plăcea cu siguranță.

Compus:
Cartofi - 800 g
Miel - 600 g
Ceapa - 3 buc.
Pastă de tomate - 1 lingură
Puțin ulei sau grăsime vegetală - 2-3 linguri
Usturoi - 3-4 catei
Sare, piper, condimente - după gust
Verde

Preparare:

Tăiați carnea în bucăți medii, sare, piper, stropiți cu condimente și lăsați timp de o oră. Puneți carnea marinată într-o tavă de copt. Deasupra cu cartofi și ceapă tăiate felii subțiri, tăiate în jumătate de rondele. Se presară fiecare strat cu sare și piper. Deasupra se intinde usturoi tocat si se presara cu ierburi. Pentru a termina, toarnă pasta de roșii peste vas, după ce o ții într-o tigaie pentru a elimina gustul acru, diluând-o cu puțină apă și adăugând sare. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Lăsați carnea să stea timp de 2 ore.

Oaspeții care așteaptă mâncăruri calde pentru Anul Nou 2017 vor fi uimiți de aroma și gustul magnific al mielului britanic.

Rață cu mere

Mâncărurile fierbinți pentru Anul Nou 2017 pot fi făcute nu numai din carne, ci și din carne de pasăre - cel mai important, nu din pui. De ce să nu pregătim rață roz cu mere pentru meniul de masă de Revelion 2017?

Compus:
Rață - 1 carcasă
Mere verzi - 3 buc.
Lămâie - 0,5 buc.
Smântână - 80 g
Sare, piper alb, condimente, scorțișoară, ierburi

Preparare:

Curățați și spălați rața - înăuntru și în exterior, uscați. Frecați bine piper și sare peste tot, stropiți cu condimente. Puneți merele și lămâia tăiate cubulețe mari în felii subțiri în interiorul raței. Coaseți gaura, ungeți rața cu smântână, puneți-o pe o foaie de copt, cu pieptul în jos. Coaceți timp de 1,5 până la 2 ore, în funcție de greutatea carcasei. Asigurați-vă că nu arde.

Mâncărurile fierbinți pentru Anul Nou 2017 trebuie așezate pe vase frumoase și așezate în centrul mesei.

Băuturi de Revelion 2017

Atunci când decidem ce să pregătim pentru Anul Nou 2017, nu trebuie să uităm de băuturi: până la urmă, o masă bogată încurajează întotdeauna consumul atât de băuturi tari, cât și de băuturi reci. Ce băuturi de Revelion 2017 să alegi? Urmați rețetele noastre:

Cocktail de portocale

Compus:
Portocale - 4 buc.
Apa - 1 pahar
Zahăr - 2 linguri
Scorțișoară, cuișoare, nucșoară

Preparare:

Stoarceți sucul de la portocale. Se fierbe apa cu condimente, se răcește, se strecoară, se amestecă cu suc de portocale. Acoperiți cu nucșoară rasă.

Cocktail în ananas

Compus:
Ananas - 1 buc. (greutate aproximativ 700 g)
Lapte - 1 pahar
Înghețată - 200 g
Orice boabe (cireșe, căpșuni, coacăze) - 1 cană
Puțină scorțișoară

Preparare:

Tăiați vârful unui ananas curat și uscat, îndepărtați pulpa, dar este foarte important să nu deteriorați pereții fructului. Pune bucăți de pulpă de ananas, fructe de pădure spălate fără sâmburi, lapte, înghețată și scorțișoară într-un blender și amestecă timp de 1-2 minute. Se toarnă cocktailul în ananas, se ornează și se servește imediat.

Cocktail de Anul Nou "Pinacolada"

Acest cocktail alcoolic Adulții se vor bucura de ea. Rețineți: cuvântul „cocktail” înseamnă „coada de cocoș”, ceea ce înseamnă că aceste băuturi sunt obligatorii!

Compus:
Suc de ananas - 300 ml
Sirop de cocos - 30 ml
rom alb - 50 ml

Preparare:

Ingredientele se bat cu un mixer, se toarna intr-un pahar, se orneaza cu o felie de ananas si o cireasa.

Cocktail „Blue Lagoon”

Compus:
Vodcă - 90 ml
Lichior Blue Curacao - 15 ml
Suc de lamaie - 45 ml
Gheaţă

Preparare:

Se amestecă toate ingredientele într-un agitator. Se toarnă într-un pahar și se ornează cu o felie de lămâie.

Lichior de casă

Dacă faceți această băutură în avans (la începutul toamnei), atunci meniul de masă de Revelion 2017 poate fi decorat cu un lichior frumos și gustos.

Compus:
Orice fructe de padure proaspete- 1 kg
zahăr - 200 g
Vodcă

Preparare:

Se toarnă fructele de pădure spălate într-un borcan curat, se stropesc cu zahăr și se toarnă vodcă. Închideți strâns sau, mai bine, rulați. După 3 luni băutura este gata. Puteți lua coacăze, cireșe, zmeură și adăugați felii de mere.

Aranjarea mesei pentru Anul Nou 2017

Culorile principale ale Cocoșului de foc sunt roșu purpuriu, stacojiu și galben strălucitor. Prin urmare, atunci când vă dați seama ce să gătiți pentru Anul Nou 2017, nu uitați despre cum să decorați masa pentru Anul Nou: alegeți aceste nuanțe. Vase, față de masă, băuturi de Revelion 2017 - totul ar trebui să se potrivească cu schema de culori preferată a Cocoșului.

Decorarea mesei pentru Anul Nou al Cocosului este, in primul rand, vase din sticla sau portelan, dar nu plastic! Dacă aveți un set elegant, de exemplu, cu pictura Gzhel, este timpul să-l puneți ca decor de masă pentru Anul Nou al Cocoșului.

O parte foarte importantă a aranjamentului mesei pentru Anul Nou 2017 o reprezintă lumânările. Este foarte frumos când sunt plasate lângă fiecare dispozitiv. Dacă nu doriți atât de mult foc viu, puneți cel puțin o lumânare frumoasă în centrul mesei, acest lucru va ajuta la rezolvarea problemei modului de decorare a mesei pentru Anul Nou 2017.

Așezarea mesei pentru Anul Nou 2017 se poate face în stil rustic - o față de masă de in, buchete uscate, compoziții decorative de fructe, spiculețe, ciorchini de paie, ciorchini de covrigi, ceapă și ardei roșu...

Cum să decorezi o masă pentru Anul Nou? Există o mișcare simplă și eficientă: așezați o vază frumoasă în centrul mesei și în ea câteva crengi de brad decorate cu jucării roșii. Un alt decor de masă reușit pentru Anul Nou al Cocoșului este bradul de Crăciun stacojiu care poate fi așezat la fiecare dispozitiv: oaspeții vor fi mulțumiți!

Când vă gândiți la aranjarea mesei pentru Anul Nou 2017, amintiți-vă: fața de masă nu este atributul principal, așa că nu ar trebui să atragă atenția asupra ei însăși. Este suficientă o simplă față de masă albă - curată și călcată, ale cărei margini atârnă în jos cu 20-40 cm.

Șervețelele pot fi un adevărat decor de masă pentru Anul Nou al Cocoșului dacă le alegi într-o culoare roșie contrastantă: va arăta strălucitor și tentant!

Când decideți cum să decorați masa pentru Anul Nou, implicați-vă copiii în această activitate. Poate, alături de ei, veți decide să plasați mănuși frumoase cadou sau șosete cu simboluri de Anul Nou lângă tacâmuri.

Dar, desigur, secretul principal al unei sărbători vesele nu este încă o masă bogată sau chiar retete originale pentru Anul Nou 2017, și buna dispozitie, ospitalitate și multă muzică!