Multe mame se gândesc la dieta copilului lor chiar înainte de sosirea copilului. Și o fac bine, pentru că toată lumea poate găti supă cu pui și cartofi, dar sunt multe supe delicioase pentru copiii ale căror rețete nu le știu toate mamele.

Mai întâi, să vorbim despre supe pentru cei mai mici copii, care bulion de carneîncă contraindicat. De regulă, aceasta este de până la 8 luni. Dacă de la 4 luni introduci legume și fructe în alimentația bebelușului tău, atunci cele mai bune legume pentru el nu vor fi în borcane conservate, ci piureuri preparate din ingrediente proaspete, cu minim tratament termic. Vă sfătuiesc să faceți supe de legume. Pentru a determina dacă un copil este alergic la vreun produs, trebuie mai întâi să pregătiți o supă piure din mai multe ingrediente, adăugând treptat câte un ingredient în timp. Primele legume pentru supă pot fi: morcovi, dovlecei. Urmează cartofii, morcovii, dovleceii, ceapa și așa mai departe.

Supe de carne pentru copii de la 8 luni

Acum că dieta bebelușului tău conține toate legumele de care organismul său are nevoie în acest moment, poți începe să prepari supă cu carne. Cel mai bine este să gătiți carnea separat, adăugând-o în supa de legume după gătit, deoarece bulionul de carne va fi hrană grea pentru corpul copilului. Deși bulionul nu se va dovedi bogat, vei fi sigur că totul substanțe nocive a lăsat carnea cu primul bulion. După introducerea cărnii în dietă, puteți adăuga bulionul în sine. Acest lucru ar trebui făcut nu mai devreme de 1 an de viață a copilului. Acum să trecem la pentru copii de la vârsta de 1 an. Este mai bine să gătiți supe folosind ingrediente naturale fără a adăuga condimente și cuburi de bulion. Este mai bine să luați carne slabă - pui sau vițel. Ingredientele sunt pentru o tigaie de 3 litri.

Supă cu tăiței de pui

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute. Ingrediente (dimensiuni medii):

• piept de pui- 0,4 kg
• cartofi - 4 buc.
• morcovi - 1 buc.
• tăiței - 1/2 cană
• ceapa- 1 buc.
• , patrunjel - dupa gust

Preparare:

1. Gatiti pieptul de pui timp de 40 de minute.
2. In acest timp, curatam legumele si le taiem cubulete. Morcovii pot fi rasi răzătoarea grosieră.
3. Adăugați în bulionul de carne și gătiți încă 20 de minute.
4. Adaugati taiteii si gatiti pana se inmoaie, 10-15 minute.

Supă cu hrișcă și chiftele

• carne tocată de pui sau de vită - 0,4 kg
• ou crud- 1 buc.
• hrișcă - 1/2 cană
• cartofi - 3 buc.
• morcovi - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.

Preparare:

1. Se pune apa pe foc si se aduce la fiert (10-15 minute).
2. Faceți carne tocată, adăugați un ou. Ceapa se toaca marunt si se adauga la carnea tocata. Amestecați bine. Facem chiftele mici. Se pune în apă clocotită și se fierbe timp de 25 de minute.
3. Tăiem cartofii cubulețe și trei morcovi pe răzătoarea grosieră. Adăugați legumele în supă și hrişcă. Gatiti pana se gatesc timp de 20-30 de minute.

Supă de mazăre cu bulion de pui

Dacă te hotărăști să gătești supă de mazăre, trebuie să rețineți că leguminoasele cresc formarea de gaze. Prin urmare, nu este recomandat copiilor cu o problemă identică.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute. Ingrediente:

• cartofi - 4 buc.
• piept de pui 0,4 kg
• morcovi - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• mazăre uscată despicată - 1/2 cană
• mărar, pătrunjel - după gust

Preparare:

1. Gatiti pieptul de pui timp de 20 de minute. Adăugați mazărea și gătiți încă 20 de minute.
2. Curățați cartofii, ceapa și morcovii și tăiați-le în cuburi. Adăugați în supă și gătiți până se înmoaie timp de 20-25 de minute.

Supă de varză cu vițel

Timp de gătire 1 oră 30 de minute. Carnea pentru supă trebuie aleasă fără oase. Cel mai bine este muschiul de vita. Ingrediente:

• vițel - 0,3 kg
• cartofi - 4 buc.
• varză - 300 gr.
• morcovi - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.

Preparare:

1. Tăiați carnea de vită în bucăți mici. Se fierbe in apa aproximativ o ora.
2. Se toaca varza si se adauga in bulion. După 10 minute de gătit, trebuie să adăugați ingredientele rămase, tăiate în prealabil în cuburi. Gatiti aproximativ 20 de minute pana este gata.

Supa de legume cu orez

• - 1/2 cană
• dovlecel - 1 buc.
• cartofi - 4 buc.
• roșii - 2 buc.
• ceapa - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.

Preparare:

1. Tăiați cartofii fâșii și fierbeți în apă timp de 20 de minute.
2. Peste rosii se toarna apa clocotita si se indeparteaza coaja. Tăiați dovlecelul, ceapa,... Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră. Adăugați toate legumele și orezul în supă. Gatiti inca 20 de minute.

Supa cu broccoli, varza si carne de porc

Carnea de porc este carnea destul de grasă, așa că ar trebui să alegeți părți pentru supă cu cât mai puțină grăsime, de exemplu carbonada. Supa se dovedește a fi destul de bogată, așa că ar trebui să-ți obișnuiești copilul cu carnea de porc nu mai devreme decât copilul tău are deja 1,5 ani.

• carne de porc - 0,4 kg
• cartofi - 4 buc.
• morcovi - 1 buc.
• varză "Broccoli" - 300 gr.
• ceapa - 1 buc.

Preparare:

1. Tăiați carnea de porc în cuburi mici și gătiți timp de o oră.
2. Curățați și tăiați cartofii fâșii, adăugați în bulion și fierbeți timp de 20 de minute.
3. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se taie ceapa în cuburi. Adăugați varza, morcovii și ceapa. Gatiti pana se gatesc aproximativ 20 de minute.

Borș cu carne de vită

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute. Ingrediente:

• carne de vită fără os - 0,3 kg
• sfeclă - 2 buc.
• varză - 200 gr.
• cartofi - 3 buc.
• morcovi - 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.

Preparare:

1. Carnea de vită se toacă mărunt și se fierbe timp de 1 oră. Maruntiti varza. Tăiați ceapa și cartofii în cuburi.
2. Răziți sfecla și morcovii pe o răzătoare grosieră. Adăugați ingrediente în supă. Gatiti 10 minute.
3. Se toarnă apă clocotită peste roșie și se îndepărtează coaja. Adăugați în supă și gătiți până se înmoaie, aproximativ 20 de minute.

Supă de pește cu orez

Timp de gătire - 40 de minute. Ingrediente:

• file de pește (pollock sau cod) - 300 gr.
• morcovi - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• mărar, pătrunjel - după gust
• cartofi - 2 buc.
• orez - 1/2 cană

Preparare:

1. Tăiați fileul de pește în bucăți mici, adăugați apă și aduceți la fiert.
2. Tăiați cartofii și ceapa în cuburi, dați morcovii pe răzătoare grosieră. Se adaugă la pește și se adaugă orezul. Gatiti aproximativ 20 de minute. Odată fiert, puteți adăuga ierburi și/sau smântână.

Câteva sfaturi de gătit

1. Când pregătiți varza Broccoli pentru orice supă, nu trebuie să o tocați mărunt - va fierbe singură și poate fi pasată în farfurie.
2. Dacă bebelușul tău nu are încă suficienți dinți pentru a mesteca mâncarea sau pur și simplu îi este greu să mănânce în bucăți mari, atunci nu contează cum tăiați ingredientele. Puteți face piure după preparare prin piure sau folosind un blender.
3. Dacă ai introdus deja bebelușului tău produse precum smântână, neagră și pâine albă, apoi pot fi adăugate și în supă, diversificând felul de mâncare. Puteți oferi și pâine cu supă în loc de crutoane.
4. Supele de pește trebuie gătite din carne de pește alb, deoarece peștele roșu este un alergen puternic. Puteți alege pește de pollock, cod sau merluciu pentru supă. Peștele roșu trebuie introdus în dietă nu mai devreme de doi ani.
5. Îmi „plac” foarte mult rețetele în care scrie „gătiți peștele până când este gata”, și la ce disponibilitate în mod specific și cum să determinați gradul de pregătire a peștelui - „căutați în alte surse”. Cum să gătești pește pentru supă pentru un copil? Luați file de pește, tăiați în bucăți, umpleți cu apă. Când apa clocotește, adăugați toate ingredientele și gătiți încă 20 de minute. În acest caz, peștele este gătit aproximativ 40 de minute, nu mai mult.

Alimentația pentru bebeluși până la un an se bazează pe principiul introducerii treptate a copilului în alimente. Datorită caracteristicilor fiziologice ale formării sistemului digestiv, copilul bea mai întâi lapte, apoi trece la piure de legume și fructe. Pe la aproximativ 8 luni, bebelușul este gata să introducă un nou fel de mâncare în dietă - supa. Primul fel stimulează producția de suc gastric, ajutând astfel la digerarea felurilor secunde, care sunt mai grele datorită consistenței lor.

Supele sunt o sursă importantă de fibre alimentare, vitamine și proteine. Pentru a păstra toți nutrienții, este mai bine să gătiți supa deodată, fie ea de legume sau carne.

Reguli pentru prepararea supei pentru un copil

Stomacul unui bebeluș de 8 luni este încă suficient de slab pentru a digera bulionul. Prin urmare, primele supe trebuie fierte în apă. Până la sfârșitul gătitului, apa trebuie să rămână limpede. Pentru a obține acest rezultat, trebuie să scurgeți primul bulion de legume obținut după 25-30 de minute de gătit, apoi continuați să gătiți supa cu o nouă porție de apă.

1. Supa de legume preparata pentru un copil de 8-12 luni nu trebuie sa contina sare. Legumele și carnea conțin deja o cantitate suficientă, copilul nu are nevoie de mai mult.
2. Supa de legume trebuie gătită; prăjirea legumelor în ulei este inacceptabilă. Agenții cancerigeni formați în timpul procesului de prăjire nu vor beneficia bebelușului timp de 8-12 luni.

Puțin mai târziu, de la 9-10 luni, puteți introduce ciorba de carne. Îl poți găti doar în al doilea bulion. Aceeași regulă se aplică și supelor cu chifteluțe - fierbeți separat partea de carne a supei, scurgeți primul bulion, adăugați apă curată și continuați gătitul, adăugând legume.

Primul lucru din dieta unui copil ar trebui să fie supa de legume. Îl poți găti din 2-3 legume - oricare, cu excepția varzei albe. Conopida sau broccoli pot fi un înlocuitor excelent. Cartofii, morcovii și ceapa sunt perfecte pentru prima ciorbă.

Supele piure nu trebuie făcute prea groase, deoarece acesta nu este un înlocuitor pentru felul al doilea, ci un prim fel cu drepturi depline. Puteți adăuga cereale și tăiței în supă - cumpărate din magazin sau de casă. Copiii cu vârsta cuprinsă între 9-12 luni se vor bucura cu adevărat de acest prânz gustos și hrănitor.

6 retete de baza pentru a face supa pentru un bebelus

Rețetele de supă pentru un copil de la 9 la 12 luni includ cele mai multe ingrediente simpleși se pregătește foarte repede. Legume, carne, lactate - supe pentru toate gusturile!

Supă de chiftele

Această rețetă necesită utilizare Carne de vită, dar și puiul va funcționa. Trebuie să adăugați o ceapă, tocată în prealabil într-un blender. Se fărâmițează aici pesmetul, înmuiat în apă clocotită pentru aproximativ 5-7 minute. Amesteca totul bine. După ce s-au format chiftelele, trebuie să le coborâți cu grijă una câte una într-o cratiță cu apă clocotită. Apoi prima apă trebuie scursă, după ce scoateți chiftelele, turnați apă nouă și aduceți la fierbere. În timp ce apa fierbe, trebuie să pregătiți legumele.

Tăiați morcovii și cartofii în cuburi mici sau cubulețe, puneți-le în apă împreună cu chiftelele, gătiți 15 minute Bebelușul își va linge degetele!

Supa crema cu orez

Pentru această rețetă, varza și cartofii trebuie spălate bine și tăiate. Pune legumele într-o cratiță cu apă clocotită, așteptați 5-6 minute, apoi turnați orezul spălat în tigaie. Gatiti inca 10-12 minute, luati de pe foc. Cand supa s-a racit usor, piseaza-o cu o furculita sau piseaza-o cu un blender.

Această supă este considerată una dintre cele mai hrănitoare.

Supa crema cu morcovi si dovleac

Se pune dovleacul taiat cubulete si morcovii in apa adusa la fiert. Gatiti 15-20 de minute, lasati sa se raceasca putin, macinati cu un blender. Adaugă la fel de mâncare gata unt. Această rețetă poate fi numită cea mai utilă. Dovleac dulce Copilului îi va plăcea.

Supa de lapte cu taitei

Se pune vermicelli în apă clocotită, se fierbe 5-7 minute la foc mic, se adaugă lapte, se mai ține pe foc încă 5 minute, amestecând continuu. La sfârșitul gătitului, adăugați o bucată mică de unt.

Mulți copii le place această supă mai mult decât supa de legume. Nici măcar tații nu îl vor refuza. La urma urmei, aceasta este o rețetă din copilărie.

Supă cremoasă de cartofi cu dovlecel

Altul reteta de legume. Tăiați cartofii și dovleceii, curățați. Aduceți apa la fiert, puneți mai întâi cartofii în tigaie, după 7 minute adăugați dovlecelul, fierbeți încă 15-17 minute. După îndepărtarea de pe foc, legumele fierte trebuie să fie răcite și tăiate cu un blender, adăugați smântână în vasul rezultat și amestecați totul cu grijă. Rețetă simplă și rapidă!

Supă de carne

Această rețetă descrie cel mai mult supa delicioasa. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare trebuie să fierbeți carnea, vițelul sau vită va fi cea mai buna varianta, se scurge primul bulion, se toarnă din nou apă peste carne, se așteaptă până este complet fiartă, se scoate de pe aragaz, se așteaptă până se răcește. Folosește un blender pentru a măcina carnea. Acum trebuie să adăugați legume tăiate în cuburi mici sau cuburi în tigaie - morcovi, cartofi, dovlecei, varză de Bruxelles și lăsați la fiert până se înmoaie. Super reteta. Nimeni nu a refuzat vreodată un astfel de tratament delicios!

Pentru ca bebelușul să termine un nou fel de mâncare până la ultima lingură, este necesar să îl faceți nu numai gustos, ci și frumos. Morcovii pot fi tăiați în felii subțiri și în formă de soare, cartofii și dovleceii pot fi tăiați în cuburi mici. Vara puteți adăuga verdeață. Odată cu frumusețea preparatului vine și pofta mare!

În fiecare zi, bebelușul tău arată din ce în ce mai mult din personalitatea și preferințele sale. Nutriția nu face excepție, mai ales dacă copilul mic nu primește lapte matern. Așa că tânăra mamă se confruntă cu întrebarea cum să creeze un meniu pentru un bebeluș de 8 luni hrănit cu biberon, astfel încât să fie atât hrănitor, cât și gustos. Să răspundem împreună!

Câteva caracteristici nutriționale ale bebelușilor artificiali de această vârstă

Bebelușii care mănâncă formulă se obișnuiesc cu alimente complementare mult mai repede și mai ușor decât semenii lor alaptarea. Faptul este că de la bun început amestecurile adaptează tractul gastrointestinal al copilului la aportul de alimente străine. În plus, începând de la 6 luni, este pur și simplu necesar ca bebelușul să introducă alimente complementare de la „masa adulților”. La urma urmei, un înlocuitor de lapte nu mai poate oferi unui organism în creștere tot ce are nevoie.

Diferența față de meniul unui bebeluș de 7 luni hrănit cu biberon este că la 8 luni este timpul să introduceți peștele slab în dietă. Aceasta este cea mai semnificativă „achiziție”. În caz contrar, setul de produse rămâne același:

• piure de legume in diferite combinatii (dovlecel, morcovi, varza, cartofi);
• carne (vită);
• terci de cereale cu apă sau lapte;
• produse lactate fermentate;
• fructe;
• sucuri proaspăt stoarse, compoturi;
• verdeață (ca aditiv la piureuri).

Meniu saptamanal pentru un bebelus de 8 luni

Bebelușul mai trebuie să mănânce de 5 ori pe zi. În acest caz, prima și ultima masă (06.00 și 22.00) sunt un amestec.

luni

• Dimineața - brânză de vaci (100 g), mere ras (50 g).
• Ziua - pate de vitel fiert (30 g), bine pasat cartofi fierti(150 g), morcovi proaspeți (40 ml).
• Seara - hrisca cu lapte (180 g), morcovi proaspeti (20 ml).

marţi

• Dimineața - terci cu apă (40 g), iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (100 ml), piersici ras (60 g).
• Ziua - supă (150 g), pate de pui(30 g), suc de mere verzi (40 ml).
• Seara - gris cu piure de dovleac (170 g), suc de mere verde (20 ml).

miercuri

• Dimineața - legume ras (50 g), chefir cu conținut scăzut de grăsimi (120 ml), prune ras (60 g).
• Ziua - varză înăbușită(150 g), pate de curcan (30 g), suc de coacaze (40 ml).
• Seara - fulgi de ovaz cu lapte slab (170 g), morcovi proaspeti (20 ml).

joi

• Dimineața - brânză de vaci (40 g), compot de fructe uscate (150 ml), pere ras (60 g).
• Ziua - supă de dovlecei (150 g), piure de pește slab (30 g), suc de mere verzi (40 ml).
• Seara - terci de lapte de porumb (170 g), suc proaspat de piersici (20 ml).

vineri

• Dimineața - terci fără lactate (40 g), ceai pentru copii (150 ml), piure de dovleac cu adaos de mere ras (60 g).
• Ziua - piure de cartofi cu morcovi (150 g), 30 g pate de carne, suc de prune (40 ml).
• Seara - orez cu dovleac cu lapte (170 g), suc de mere verde (20 ml).

sâmbătă

• Dimineața - piure de legume (40 g), iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (150 g), banană rasă (60 g).
• Ziua - supă (150 g), pate de iepure (30 g), mere proaspete cu morcovi (40 ml).
• Seara - terci de grâu fiert în lapte (170 g), piersici ras (20 g).

duminică

• Dimineața - brânză de vaci (40 g), lapte de vacă cu conținut scăzut de grăsimi (150 ml), mere ras (60 g).
• Ziua - piure de varză (150 g), pate de vițel (30 g), suc de prune (40 ml).
• Seara - hrisca cu lapte (170 g), morcovi proaspeti (20 ml).

Adăugări la meniu pentru un bebeluș de 9 luni

La 9 luni, este timpul să introduceți gălbenușul de ou în meniul copilului mic (de trei ori la prânz în timpul săptămânii), organe: rinichi, ficatul și limba (de 1-2 ori pe săptămână, tot la prânz), precum și sfecla, adăugând la piureuri de legume de 1-2 ori pe săptămână. În plus, cantitatea de produse trebuie crescută treptat cu 8-10 g (ml). În general, meniul unui bebeluș de 9 luni care este hrănit cu biberon nu diferă cu mult de mâncarea unui copil de 8 luni.

Rețete pentru micii gurmanzi

Pentru ca bebelusul tau sa manance gustos si satios, preparatele pe care i le oferi trebuie sa fie apetisante. Chiar dacă lista de produse acceptabile nu este foarte mare, poți veni cu ceva original și frumos.

Piure de mimoza

Ingrediente:

• 1 cartof;
• 70 g spanac;
• 1,5 linguri de formula pentru bebelusi;
• 70 ml apă filtrată.

Preparare:

1. Tăiați cartofii cubulețe.
2. Se fierbe.
3. Adăugați spanacul și gătiți cu cartofi timp de 5 minute.
4. Folosind un blender, faceți piure.
5. Serviți într-un castron.

Pentru un bebeluș de 9 luni, vasul poate fi stropit cu gălbenuș de ou.

Piure de legume cu carne de vită

Ingrediente:

• 70 g muschiu;
• 50 g dovleac;
• 1 cartof;
• ¼ ceapă foarte mică;
• 1 lingura ulei de măsline nerafinat.

Preparare:

1. Gătiți carnea de vită timp de 2 ore.
2. Se adauga legumele curatate si spalate.
3. Când sunt fierte, se face piure conținutul folosind un blender sau o furculiță.
4. Înainte de a servi copilului, turnați ulei peste farfurie.

Retete de supa pentru un bebelus de 8 luni

Supă de varză

Ingrediente:

• 30 g conopidă;
• 40 ml apă filtrată;
• 1/3 lingura. l. griş;
• 40 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 lingura unt topit.

Preparare:

1. Separăm conopida spălată în inflorescențe.
2. Se fierbe la foc mediu timp de 10 minute.
3. Se toarnă grisul în bulionul preparat și se fierbe timp de 10 minute.
4. Adăugați varza și sare.
5. Înainte de servire, adăugați unt.

Supa de dovleac

Ingrediente:

• 30 g dovleac;
• 1 morcov mic;
• 1 galbenus;
• 120 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 lingura unt topit.

Preparare:

1. Tăiați dovleacul.
2. Tăiați morcovii decojiți în bucăți.
3. Se pun legumele in apa, se pun pe foc si se fierb pana se inmoaie.
4. Se fierbe oul.
5. Amestecați legumele pregătite într-un blender și reveniți în bulion.
6. Adăugați laptele și untul și amestecați din nou cu un blender.
7. Se adauga galbenusul si dupa fierbere se ia de pe foc.

Borș pentru copii

Ingrediente:

• 1 morcov mic;
• 2 cartofi;
• 50 g muschi de vita sau curcan;
  ¼ ceapă mică;
• 100 g varză.

Preparare:

1. Fierbeți carnea până se înmoaie, măcinați-o cu un blender și întoarceți-o în bulion.
2. Separat, fierbeți legumele și amestecați-le în piure.
3. Se toarnă amestecul în carne și se adaugă puțină sare.
4. Puteți adăuga ½ gălbenuș la borș. Se serveste cu smantana si paine.

11 781

Supele pentru copii sub un an sunt un element important în dezvoltarea bebelușului. La urma urmei, ele îmbunătățesc digestia, asigură absorbția adecvată a alimentelor și au un efect pozitiv asupra motilității intestinale. Trebuie să înveți cum să gătești supă pentru un copil, astfel încât copilul să nu refuze să mănânce și să beneficieze maxim de produsul finit.

Când să introduci supe în alimentație

Astăzi, supele sunt introduse în alimentația copilului în funcție de cât de des este alăptat copilul și de ce tipuri de alimente complementare au fost deja introduse. Așadar, supele în timpul alăptării (vorbim în principal despre opțiuni vegetariene) sunt introduse imediat după introducerea legumelor. Aceste prime cursuri sunt aceleași piure de legume, doar diluat cu bulion usor.

Pediatrii vorbesc și despre vârsta la care copiilor ar trebui să li se administreze supe. Medicii consideră că soluția optimă ar fi 6-7 luni, imediat după introducerea alimentelor complementare.

Susținătorii acestei teorii fac dieta bebelușului mai variată în funcție de vârstă. Așadar, pot folosi supe cu copiii mici de la 8 luni (momentul în care carnea este introdusă în alimente complementare) chiftele. Puteti adauga in bulion si file de pasare tocat. Desigur, acestea vor fi în mare parte făcute piure. De la 9-12 luni ii poti oferi bebelusului primul fel de mancare, care va fi zdrobit cu furculita. Acest lucru va stimula mestecatul. Mai aproape de an, puteți adăuga și supă de pește.

Ce opțiuni sunt potrivite pentru un copil?

Înainte de a începe să pregătiți supe pentru bebelușii de un an, merită să studiați lista de opțiuni recomandate pentru a nu dăuna sănătății bebelușului. Printre cele mai populare supe pentru un copil de 1 an se numără:

• Peşte
• Vegetal
• Opțiuni de lactate

În efortul de a diversifica dieta bebelușului tău, nu ar trebui să te lași dus și să-i oferi mai multe opțiuni „adulte” - roșii, usturoi, brânză. De asemenea, nu puteți folosi această supă pentru copiii sub un an, cum ar fi okroshka.

Cum să gătești supe pentru copii

Pentru un bebeluș, primele supe, în ciuda cantității minime de ingrediente, pot fi totuși variate. Părinții au adesea o întrebare: ce supe pot fi preparate pentru un bebeluș care nu are încă un an.

În primul rând, pentru copilul tău trebuie să gătești supă pe bază de apă, și nu bulion (carne sau pește), pentru că... acesta din urmă este hrană grea pentru copil. La urma urmei, carnea poate supraîncărca pancreasul și ficatul. Supa de peste nu este recomandata unui copil in varsta de 1 an, deoarece pestele este un alergen.

În al doilea rând, trebuie să luați apă specială - filtrată sau îmbuteliată. Ar trebui să începeți să pregătiți supe pe baza acelor legume care au fost deja introduse în alimentația bebelușului. Mai târziu, va fi posibil să combinați 2-3 legume simultan, dar merită să începeți cu variante unice. Pentru a pregăti o nutriție optimă pentru un copil de 1 an, ar trebui să adăugați în supă:

• Hrişcă
• Mei

Astfel de produse sunt considerate hipoalergenice. Pentru a dezvolta obiceiuri sanatoase si un gust variat la copilul tau, se recomanda alternarea si schimbarea alimentelor din reteta.

La început, este mai bine să evitați utilizarea condimentelor - acestea întrerup gustul natural al produsului și strică papilele gustative ale bebelușului. Maximul care se poate adauga in supa este verdeturile: patrunjel si marar. Chiar și puțină sare poate distorsiona gustul unui fel de mâncare.

Supa trebuie să fie gătită proaspătă - pe rând. Pentru a pregăti primele feluri, ar trebui să folosiți un blender - acesta va face ca produsul să fie omogenizat optim. Se macină legumele destul de repede.

Retete pentru primele feluri de pesmet de legume

Deoarece primele feluri de mâncare pentru bebeluși ar trebui să fie preparate din legume, merită să vă familiarizați cu ele încă de la început. Rețetele de supă pentru copiii din primul an de viață sunt destul de variate, în ciuda disponibilității limitate a produselor.

Supă de mazăre

Supa pe bază de mazăre este foarte utilă pentru bebeluși. Trebuie folosit mazăre verde– proaspete sau congelate. Această supă va ocupa locul de mândrie în dieta unui copil. Când gătiți, asigurați-vă că proporția de mazăre nu depășește 1/3.

Mâncarea pentru bebeluși are o varietate de supă de mazăre în piure. Va necesita:

• Mazăre verde – 4 c.l.
• Orez - 2 linguri.
• Unt - o bucată mică

Orezul trebuie spălat bine, pus într-o cratiță și turnați în el un pahar cu apă clocotită. Mazarea trebuie gatita separat, tot cu un pahar cu apa. După aceea, trebuie să le combinați și să adăugați puțin lichid. Se macină totul cu un blender și se pune din nou la fiert. Vasul finit rămâne asezonat cu o jumătate de linguriță de unt. Untul și supa de legume sunt o combinație grozavă. Uleiul adaugă un gust deosebit și face supa mai hrănitoare.

Supă piure de cartofi și morcovi

Supa-piure de cartofi-morcovi este, de asemenea, considerată sănătoasă și gustoasă. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• Cartofi - 200 g
• apă – 200 ml
• Morcovi - 100 g
• unt - 5 g
• lapte – 100 ml

Cartofii și morcovii trebuie curățați de coajă, tăiați în bucăți mici și puneți pe foc pentru a se găti. Cand apa clocoteste si legumele sunt fierte se scurge bulionul si se lasa putin deoparte. Legumele fierte trebuie macinate printr-o sita sau pasate cu un blender. Se toarnă laptele în bulion și se fierbe din nou. Trebuie adăugat la amestec de legumeîncetul cu încetul, amestecând ușor. Mai rămâne doar să adăugați ulei în supa finită.

Supa crema de dovlecel cu broccoli

Puteți pregăti supe pentru bebeluș din diferite produse. Deci, o combinație excelentă ar fi dovlecelul și broccoli. Pentru această opțiune trebuie să luați:

• Dovlecel - un sfert din fructe
• Broccoli - mai multe buchețe
• Ceapa - 1 buc. (este suficienta o ceapa mica)
• lapte - 50 ml
• Ulei vegetal - puțin
• Verde

Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se adaugă cuburi de ceapă în el. Prăjiți-le până se rumenesc. În continuare trebuie să faceți un preparat din legume. Pentru a pregăti amestecul de legume, tăiați legumele în cuburi și separați în buchete. Puneți-le într-o tigaie și adăugați apă, apoi fierbeți-le. Toate ingredientele trebuie combinate și amestecate cu un blender până la omogenizare. Apoi trebuie să adăugați lapte în piure și să amestecați totul din nou. Pentru a completa gustul, puteți adăuga o lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsimi la această supă.

Supă piure de dovleac

Pentru a pregăti această supă trebuie să luați următoarele produse:

• dovleac - 250 g
• Cartofi - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• lapte – 125 ml

Tăiați mărunt dovleacul după ce îl curățați. Cartofii și morcovii trebuie, de asemenea, tăiați în cuburi. Legumele trebuie puse în apă clocotită și gătite timp de 20 de minute până când se înmoaie. Acestea trebuie scoase din bulion și procesate într-un blender. Piureul rezultat trebuie pus într-o cratiță, adăugați un pahar bulion de legumeși amestecați totul. Se toarnă laptele acolo și se încălzește timp de 5 minute.

Supa de morcovi cu mei

Pentru această supă veți avea nevoie de:

• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Cartofi – 2-3 buc.
• Mei - 4 linguri.

Trebuie să tăiați ceapa, să spălați morcovii, să-i curățați de coajă și, de asemenea, să-i tăiați mărunt. Faceți același lucru cu cartofii. Pune legumele într-o oală cu apă clocotită și fierbe până la jumătate. Rămâne doar să adăugați meiul și să gătiți până când este gata. Pentru un gust mai bogat, puteți adăuga o linguriță de smântână cu conținut scăzut de grăsimi la această supă.

Supa crema cu gris si mazare verde

Puteți pregăti o altă variantă mancare de legume cu adaos de gris. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• Cartofi - 1 buc.
• Mazăre (este mai bine să alegeți cele verzi) – 2 linguri.
• Ceapa - 1 buc.
• Cereale - 1 lingura.
• Unt - 1 linguriță.
• Verde

Se curăță, se spală și se toacă legumele, se toarnă un pahar cu apă clocotită și se fierbe o jumătate de oră. Procesați amestecul finit folosind un blender și turnați bulionul. Se pune din nou pe foc, se adauga gris si se mai fierbe inca 20 de minute.

Supe cu file de carne si peste

Supele pe bază de carne sau pește sunt mai satisfăcătoare. Aceste opțiuni sunt potrivite pentru copiii mai mari. Și aici sunt destul de multe rețete.

Orez cu carne de curcan

Pentru această supă veți avea nevoie de:

• Cartofi – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• File de curcan sau iepure (carnea este oarecum asemanatoare)
• Apa clocotita
• Orez - 2 linguri.

Ceapa trebuie sotă, apoi adăugați morcovii. Apoi nu mai rămâne decât să adăugați fileul de pasăre, tăiat în bucăți mici, la legume și să mai prăjiți puțin. Fierbeți cartofii și orezul într-o cratiță. Apoi combinați totul, adăugați roșii și condimentați cu ierburi.

Supă de chiftele

O soluție excelentă ar fi supa preparată conform urmatoarea reteta. Trebuie să luați:

• carne de iepure - 100 g
• gălbenuș de ou de prepeliță – 2 buc.
• Ceapă - jumătate de cap
• Griș – 3 lingurițe.
• Verde

Carnea trebuie spalata, taiata si tocata. Piure de carne trebuie completat cu ceapă și gălbenușuri tocate mărunt. Se amestecă totul și se formează bile mici. Acestea trebuie fierte timp de 5 minute în apă plată. Turnați gris în această apă, astfel încât să nu fie cocoloașe, apoi adăugați mărar.

Fasole cu carne de vită

• Fasole - 2 linguri.
• Cartofi - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapă - jumătate de cap
• Carne de vită - 100 g

Mai întâi trebuie să înmuiați fasolea - pentru a le reduce timpul de gătire, acest lucru trebuie făcut cu 8 ore înainte de gătit. Apoi puneți bulionul la fiert. In continuare, nu ramane decat sa punem fasolea in bulion si sa gatim pana devin moale, apoi adaugam cartofii, morcovii si ceapa, tocate marunt. Înainte de a opri supa, trebuie să puneți în ea câteva ierburi tocate.

Orez cu peste

Pentru a pregăti acest lucru veți avea nevoie de:

• Pește fiert - 100 g
• Cartofi – 1 tubercul mic sau jumătate mare
• ½ linguriță. orez
• morcovi - jumătate din fructe
• ceapă - jumătate de cap
• putin unt

Mai întâi trebuie să gătiți bulionul de pește. Apoi adăugați orez la el și gătiți aproximativ o jumătate de oră. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Morcovii și ceapa sunt tăiate fâșii. Trebuie să fie prăjite ulei vegetal. Puneți legumele în bulionul pregătit și gătiți-le în el până se înmoaie.

Supa de lapte cu taitei

Când copilul tău se sătura de terci de lapte, poți găti supa de lapte. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• apă - jumătate de litru
• vermicelli - 5 linguri.
• lapte - un litru și jumătate

Vermicelli trebuie pusi in apa care este deja in clocot si gatiti pana se inmoaie. Apoi scurgeți-l folosind o strecurătoare. Fierbeți laptele și apoi adăugați pastele la el. Reduceți focul la mic și gătiți tăițeii timp de aproximativ 5 minute, amestecând constant. Pune o lingură de unt în vasul finit.

Cel mai simplu mod de a începe introducerea supelor în meniul unui bebeluș de 8 luni este cu cele de legume, care conțin 2-3 produse. Se pot folosi orice legume, singurele excepții sunt varză albă. Poate provoca gaze nedorite bebelușului tău. Excelent ca alternativă conopidăși broccoli.

1. Supă cremoasă delicată de dovlecei cu cartofi.

Ingrediente:

• apă – 0,5 l;
• dovlecel – 0,5 buc. dimensiune medie;
• cartofi – 2 buc.;
• crema 10% - 100 ml.

Preparare:

Se spală legumele, se curăță și se toacă. Se toarnă apă într-o cratiță, se pune pe foc și se aduce la fierbere. Pune cartofii în lichid care fierbe și fierbe timp de 7 minute. Apoi adăugați dovlecelul. Gatiti inca 15 minute. Se ia de pe foc si se raceste supa preparata la o temperatura de 40-50 de grade. Se macină cu un blender. Cu ajutorul unui tel, adăugați treptat smântână în vasul finit. Supa este gata. Puteți folosi lapte matern în loc de smântână dacă bebelușul încă alăptează la 8 luni.

2. Ciorba cremoasa usoara cu orez, cartofi si conopida.

Ingrediente:

• apă – 0,3 l;
• conopida - 100 g;
• cartofi – 1 buc.;
• orez - 2 linguri;
• unt - 1 lingura.

Preparare: Spălați legumele. Curățați cartofii. Tăiați mărunt inflorescențele de varză și cartofii. Se fierbe apa, se adauga legumele. Pentru ca cartofii să se gătească mai repede, adăugați unt natural. Nu utilizați margarină sau tartinat ca înlocuitor. Gatiti supa cu capacul inchis timp de 10 minute. Adăugați orezul. Gatiti inca 7-9 minute pana este gata. La servire, piureați supa folosind un tocator sau o furculiță.

Important! Orezul este un aliment întăritor. Dacă copilul dumneavoastră sub un an are probleme cu scaunul sub formă de constipație frecventă, atunci este mai bine să amânați introducerea orezului în dietă până la vremuri mai bune.

3. Supă copioasă de lapte cu tăiței.

Ingrediente:

• apă – 1 pahar;
• lapte – 1 pahar;
• vermicelli „pânză de păianjen” - 1 lingură;
• unt - 1 lingura.

Preparare:

Aduceți apa la fiert. Pune vermicelli în apă clocotită. Gatiti 5 minute la foc mic, amestecand. Se toarnă lapte. Se fierbe încă 5 minute. Supa este gata. Acoperiți cu o bucată de unt înainte de servire.

4. Ciorbă apetisantă cu chiftele.

Ingrediente:

• apă – 0,6 l;
• carne tocata de casă(carne de vită) – 200 g;
• cartofi – 2 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• ceapa – 0,5 buc.;
• bucată pâine de grâu– 30 g.

Preparare:

Pentru ciorba cu chiftele se preteaza orice carne tocata, chiar si pui, dar pentru un copil sub un an este mai sanatos sa foloseasca carne de vita. Adăugați ceapa, făcută piure în blender, la carnea tocată. Înmuiați o bucată de pâine în apă fiartă (5 minute sunt suficiente), apoi puneți-o în carnea tocată și amestecați bine. Formați carnea tocată în chiftele rotunde folosind o lingură sau mâinile înmuiate în apă. Curățați cartofii și morcovii și tăiați-i după dorință. Fierbe apa. Pune cu grijă câte o lingură de chifteluțe în apă, pe rând, pentru a nu-și pierde forma. Gatiti 5 minute. Apoi turnați bulionul din tigaia cu chiftele, chiftele scoate pe rând. Se toarnă apă nouă. Îmbracă foc mediuși aduceți la fierbere. Puneți legumele și chiftelele în apă și gătiți timp de 15 minute. Supă parfumată gata cu chiftele.

5. Supă piure de vitamine din dovleac și morcovi.

Ingrediente:

• apă – 0,5 l;
• dovleac – 150 g;
• morcovi – 0,5 buc.;
• unt - 1 lingura.

Preparare:

Aduceți apa la fiert. Spălați, curățați și tăiați legumele în cuburi. Puneți dovleacul și morcovii în apă clocotită. Se fierbe sub un capac închis timp de 15-20 de minute. Odată ce gătirea este completă, se ia de pe foc. supă fierbinte se face piure intr-un blender si se adauga unt. Supele de dovleac pentru copii sub un an, chiar si fara adaos de zahar, au un gust foarte placut bebelusii prefera acest preparat dulce de la prima lingura.

ÎN sfârșit, CÂTEVA SFATURI PRIVIND SERVIREA ȘI PĂSTRAREA SUPELOR PENTRU COPII DE LA 8 LUNI PÂNĂ LA UN AN.

Este mai bine să pregătiți supe piure în cantități mici pentru una, maximum două mese. Supele piure reîncălzite își pierd o parte din vitamine și gustul devine apos.

Legume supe limpezi Pentru copiii sub un an, trebuie păstrat exclusiv la frigider. Perioada maximă de valabilitate a mâncărurilor lichide pentru copii nu este mai mare de 2 zile.

Carnea fiartă în supă, chiar și atunci când este tocată într-un blender, poate dăuna copilului dumneavoastră - nu tuturor copiilor le place textura sa fibroasă. Ca ieșire, puteți găti supă cu chifteluțe sau puteți găti legume cu carne tocată printr-o mașină de tocat carne.

Dacă copilul dumneavoastră are o predispoziție la alergii alimentare și, după introducerea unei mese lichide, are o reacție alergică caracteristică la noul aliment, atunci sunați imediat un medic și opriți masa. Cel mai adesea, reacția este cauzată de legume roșii - roșii, sfeclă etc. Înlocuiți-le cu legume galbene și verzi, sunt mai puțin alergene.

Poftă bună!