Tăiați varza în pătrate mari. Pune varza într-un castron mare.

Se spală castravetele, se taie în felii subțiri și se adaugă la varză.

Spălați ardeiul gras și îndepărtați semințele. Tăiați ardeiul în fâșii lungi și adăugați la legume.

Se rade morcovii decojiti pe razatoarea coreeana si se adauga la legumele tocate.

Pregătiți ingredientele pentru marinată.

Se curata usturoiul, se taie in petale subtiri si se adauga in legume.

Adăugați zahăr, hamei suneli, sare, condimente coreene în legume.

Amestecați legumele cu condimentele.

Apoi adăugați oțet, ulei și sos de soia, amestecați bine, faceți o stoarcere, așezând deasupra o farfurie cu o greutate și trimiteți salata coreeană de varză și morcovi la frigider pentru o zi.

După o zi, cea mai delicioasă salată coreeană poate fi servită sau transferată borcan de sticlă, închideți capacul și puneți la frigider. Această salată poate fi păstrată la frigider timp de 7 zile. Aceasta este o salată coreeană atât de strălucitoare, apetisantă și gustoasă, făcută din varză și morcovi.

Probabil că fiecare gospodină își pune aceeași întrebare cel puțin o dată pe săptămână: ce ar trebui să gătesc delicios astăzi? Și acum primul sau al doilea fel este gata, dar tot vreau să fac un fel de salată. Și ar trebui să fie cât mai puțină maioneză sau ar lipsi complet din farfurie. Și aici vine gândul la varză, nu doar la varză obișnuită, ci și la varză coreeană!

După cum ați înțeles deja, despre asta vom vorbi astăzi. La urma urmei, puteți găti atât de multe lucruri din această legumă. mâncăruri delicioase. Acestea sunt supe, garnituri, salate și chiar adăugate la plăcinte ca umplutură. Dar deja am rătăcit prea departe.

Tu și cu mine am făcut salate coreene din, și chiar. Dar încă nu am ajuns la varză. Dar acesta este un fel de mâncare foarte popular, pe care îl puteți cumpăra chiar și gata făcut în magazin. Dar acesta este un risc uriaș pentru corpul nostru. Așa că merită să încerci să faci unul singur.

Există o mulțime de rețete, dar ingredientele sunt aproape aceleași peste tot. Dar le-am ales pe cele mai delicioase pentru tine. Sunt diferiți unul de celălalt. Așa că îl poți găsi pe cel potrivit pentru tine și familia ta. Și te voi ajuta cu asta. Și sper că vreo metodă își va ocupa locul cuvenit în cartea ta capodopere culinare. Acum să începem!

Obișnuiam să credem că acest aperitiv va dura destul de mult până se prepară. La urma urmei, probabil că trebuie să o infuzi mai întâi și abia apoi să o servești. La urma urmei, acest proces durează de obicei aproximativ 12 ore. Dar s-a dovedit a fi complet diferit. In aceasta metoda iti voi descrie cum sa faci o salata destul de repede si in 30 de minute o poti manca.

Ingrediente:

• Varză albă - 1/2 furculiță;
• Morcovi – 1 buc.;
• Usturoi – 2 catei;
• Mărar – 1 buchet;
• ardei iute măcinat - 0,5 linguriță;
• piper negru măcinat - 0,5 linguriță;
• coriandru măcinat - 0,5 linguriță;
• Sare - 1/2 linguriță. l.;
• Oțet 6% - 2 linguri. l.;
• Ulei vegetal - 50 ml.

Preparare:

1. Tăiați varza în bucăți mari și turnați apă clocotită timp de 10 minute. Apoi scurgeți lichidul.

2. Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare morcovi coreeni. Se pune intr-un bol cu ​​varza.

3. Usturoiul poate fi trecut prin presa sau ras pe razatoarea fina. Dar este mai bine să-l tăiați foarte fin cu un cuțit. Dar gustul va fi mai puternic.

4. Nu merită să tăiați prea mult verdeața. Eliberează mai multă aromă atunci când este tăiat grosier. Prin urmare, faceți-o aproximativ 1 cm lungime.

5. Adăugați în legume sare, coriandru și piper. Adaugă și oțet și amestecă bine. Apoi încălziți uleiul astfel încât să fie cald sau ușor fierbinte și turnați-l. Se amestecă din nou și se servește.

Puteți mânca această salată cât doriți. Și se gătește de două ori de două! Acum ești convins de asta pentru tine.

Cea mai delicioasă rețetă de varză coreeană acasă:

Vreau să adaug asta la această salată ridiche verde. Îl va adăuga pe al lui la varza noastră gust picant, care va face gustarea și mai delicioasă. Cu siguranță o să-ți placă acest joc al gusturilor. De asemenea, puteți trata pe cineva cu acest fel de mâncare și, cu siguranță, îl puteți surprinde. Încearcă!

Ingrediente:

• varză albă – 0,5 kg;
• Morcovi – 2 buc.;
• Ridiche verde – 1 buc.;
• usturoi – 1 cap;
• sare - 3 linguri;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• ardei roșu măcinat - 0,5 linguriță;
• coriandru măcinat - 0,5 linguriță;
• Oțet 9% - 4 linguri. l.;
• Ulei vegetal - 100 ml.

Preparare:

1. Tăiați varza în cuburi mici și puneți-o într-un castron adânc. Se toarnă apă clocotită peste și se lasă 10-15 minute. În acest fel frumusețea noastră va deveni mai moale și nu va fi atât de aerisită.

2. În acest timp, pregătiți alte legume. Curățați ridichile și morcovii și tăiați-le în fâșii subțiri. Și usturoiul în felii subțiri. În acest timp, a sosit varza noastră. Scurgeți apa și amestecați cu restul butașilor.

3. Adăugați condimente. Adăugați oțet și ulei. Se amestecă bine și se pune la frigider pentru 1 zi.

Acest delicios se mănâncă foarte repede.

Conopida murată coreeană:

Am incercat mereu aceasta salata doar cu varza alba. Și atunci mi-a venit gândul că probabil mănâncă și pe cei colorați. La urma urmei, este și foarte gustos și nu se fac multe feluri de mâncare din el. Sau pur și simplu nu sunt familiarizat cu ele încă. În general, l-am făcut și ne-a plăcut. Și vă împărtășesc rezultatul.

Ingrediente:

• conopida – 1 kg;
• Ardei iute – 2 buc.;
• Ardei gras – 3 buc.;
• Morcovi – 1 buc.;
• Usturoi – 1 cap;
• Pătrunjel – 1 legătură;
• Sare - 2 linguri. l.;
• zahăr – 150 gr.;
• boabe de coriandru - 1 lingura;
• ulei vegetal – 50 ml;
• Oțet 9% – 200 g;
• apă - 1 l.

Preparare:

1. Mai întâi, fierbeți până se fierbe pe jumătate conopidă. Pentru a face acest lucru, îl împărțim în inflorescențe și scoatem tulpina. După aceea trebuie răcit.

2. Curatati ardeiul gras din seminte si taiati fasii mici. Puteți lăsa semințele amare. O macinam si noi.

3. Rade morcovii pe răzătoarea coreeană sau taie-i fâșii subțiri cu un cuțit. Si trecem usturoiul printr-o presa. Tocam marunt si verdeata.

4. Turnați apă în tigaie și adăugați zahăr și sare. De asemenea, turnați imediat ulei în el. Se pune pe aragaz si se fierbe.

5. Saramura este gata, turnați oțet în ea. De asemenea, trimitem acolo coriandru și tot pătrunjelul și legumele noastre tocate. Se amestecă și se adaugă varza. Se amestecă din nou bine. Se acopera cu un capac si, cand se raceste, se da la frigider pentru 12 ore.

Această salată excelentă poate fi servită cu orice fel de mâncare.

Rețetă de varză cu condimente chim-chim pentru morcovi coreeni

În zilele noastre puteți cumpăra destul de multe condimente și sosuri pentru orice salată din magazine. Deci, pentru varză delicioasă, puteți lua un pachet ca acesta. Va da salatei noastre un gust incredibil pe care nu il vei putea uita. Și va accelera întregul proces de gătit.

Ingrediente:

• varză albă – 400 gr.;
• Ardei gras – 1 buc.;
• Castravete proaspăt – 1 buc.;
• Morcovi – 1 buc.;
• Mărar – 1 buchet;
• Chim-chim dressing coreean pentru varză – 1 pachet.

Preparare:

1. Maruntiți varza în fâșii subțiri. Puneți imediat într-un castron adânc.

2. Tăiați morcovii, castraveții și ardeiul în fâșii subțiri. Se amestecă și se adaugă ierburi tocate mărunt.

3. Condimentați salata cu condimente chim-chim și frământați din nou. Lăsați vasul la fiert timp de o oră și serviți.

Aceasta este poate cea mai simplă rețetă. La urma urmei, nu trebuie să vă deranjați cu condimentele. Sunt deja în această benzinărie.

Varză coreeană în borcane pentru iarnă:

Uneori mănânci salata delicioasa, dar nu se mai potrivește. Burta este deja plină. Și acum vreau să o las așa pentru mai târziu. În această rețetă vă voi spune în detaliu cum să faceți mâncare delicioasă pentru iarnă. Dar să nu credeți că nu o puteți mânca mai devreme. Este posibil și chiar necesar. Doar lăsați mai multe vitamine pentru perioada rece.

Ingrediente:

• varză albă – 1 kg;
• Usturoi – 4 dinți;
• Ardei gras – 3 buc.;
• Morcovi – 2 buc.;
• Ceapa – 1 buc.;
• Ulei vegetal - 6 linguri. l.;
• zahăr - 5 linguri. l.;
• Sare - 2 linguri. l.;
• piper negru măcinat - 1 linguriță;
• Ardei roșu măcinat - 0,5 linguriță.
• Oțet 70% - 1,5 linguri. l.

Preparare:

1. Tăiați varza în pătrate mici. Nu foarte mare, dar nici mic. Puneți-l într-un recipient mare. Acolo dam și morcovii pe răzătoare coreeană. Curatam ardeiul de seminte si taiem fasii, iar usturoiul il trecem printr-o presa.

Varza poate fi de orice varietate. Numai soiurile de vară nu trebuie zdrobite prea mult.

2. Adăugați sare și zahăr. Adăugăm și piper roșu și negru. Amestecați bine cu mâinile. În timpul procesului, conținutul se va micșora bine. Acum adăugați oțet și amestecați din nou.

3. Turnați ulei vegetal în tigaie și încălziți-l bine. Se toarnă în ea ceapa tăiată mărunt. Prăjiți-l până devine transparent. Dar asigură-te că nu arde. Puneți amestecul finit în amestec împreună cu untul și amestecați din nou. Se lasa 1 ora.

4. Să pregătim borcanele. Pentru a face acest lucru, le spălăm și le sterilizăm în orice mod: la cuptor, la microunde sau la abur. De asemenea, fierbeți capacele.

5. Puneti salata intr-un recipient si acoperiti cu capace. Pune sticlele într-o tigaie cu apă caldă. Se pune pe foc si se fierbe 30 de minute. Apoi scoatem borcanele și înșurubam capacele.

Această varză poate fi păstrată în orice loc răcoros. Iarna, puteți obține un fel de mâncare atât de delicios pentru orice prânz, care să le mulțumească celor dragi.

Varză în coreeană - „bombă”

Toate rețetele sunt delicioase în felul lor și fiecare este diferită una de cealaltă. Dar multora le place acest anume, motiv pentru care l-au numit bomba. Suficient nume interesant, dar este destul de justificat. Aici veți avea nevoie de un set mic de produse și acest lucru este desigur important. Dar va dura și puțin timp pentru a-l pregăti. Să începem!

Ingrediente:

• Varză albă – 1 cap;
• Morcovi – 2 buc.;
• Usturoi – 2 capete;
• piper negru măcinat - 2 lingurițe;
• ardei roșu măcinat - 2 lingurițe;
• Sare - 2 linguri. l.;
• zahăr - 1/2 cană;
• Oțet 9% – 1/2 cană;
• Ulei vegetal - 1/2 cană;
• apă - 1 l.

Preparare:

1. Mai întâi, să pregătim toate legumele. Pentru a face acest lucru, tăiați varza în pătrate de 3 x 3 cm. Este mai bine să separați fiecare bucată una de cealaltă. Răziți morcovii folosind o răzătoare coreeană sau tăiați-i fâșii subțiri și lungi. Și tăiați usturoiul în bucăți mici.

2. Puneți o parte din varză pe fundul unei cratițe mari, apoi morcovii și usturoiul. se presară cu piper roșu și negru. Apoi repetam straturile.

3. Faceți saramură. Se toarnă sare și zahăr în 1 litru de apă clocotită. Adaugam si otet si ulei. Se amestecă bine până se dizolvă totul și se toarnă peste salata noastră.

4. Apăsați deasupra cu o farfurie și puneți o greutate (o cutie sau o sticlă de apă). Îl lăsăm în această formă la marinat 2 zile, după care poate fi mâncat sau pus în borcane pentru păstrare ulterioară.

O rețetă foarte gustoasă de varză cu sfeclă:

Folosind această metodă, salata se dovedește incredibil de gustoasă și în același timp destul de interesantă. Chestia este că în loc de morcovi vom folosi sfeclă. Acest lucru face un fel de mâncare atât de frumos și destul de colorat. Poate fi servit pentru orice ocazie și nu numai. La urma urmei, este perfect pentru prânz.

Ingrediente:

• varză albă – 500 gr.;
• Sfecla – 200 gr.;
• Ceapa – 1/2 cap;
• Ardei gras – 1 buc.;
• Usturoi – 1 dinte;
• Mărar – 1 buchet;
• Pătrunjel – 1 legătură;
• Sare - 0,5 linguri. l.;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• Oțet 6% - 2 linguri. l.;
• Ulei vegetal - 50 ml.

Preparare:

1. Maruntiți varza în fâșii subțiri cu un cuțit sau folosind o răzătoare de varză. Puneți imediat într-un castron mare.

2. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Tocam si ardeiul la intamplare. Și trei sfeclă decojită pe răzătoare pentru morcovi coreeni. Adăugați legumele în bol.

Ceapa poate fi albastră, albă sau galbenă. Acest lucru nu va afecta gustul, dar va afecta chiar și culoarea.

3. Adăugați sare și zahăr. Stoarce usturoiul printr-o presa. Tăiați mărunt verdeața acolo. De asemenea, nu uitați de ulei și oțet. Se amestecă totul bine și se frământă bine. Astfel legumele noastre vor da suc și vor deveni mai moi.

4. Acoperiți cu un capac și lăsați la infuzat timp de 30 de minute.

Aceasta salata poate fi servita imediat pe masa, iar cea nemancata poate fi transferata intr-un borcan si pastrata la frigider. Dar mă îndoiesc că îți va rămâne ceva!

Deci articolul nostru de astăzi s-a încheiat. Sper să vă placă rețetele și când îi veți trata pe cei dragi cu salată, aceștia vă vor aprecia eforturile. S-ar putea chiar să întrebe cum să-l gătească. Gătește cu plăcere pentru tine și familia ta. Ne vedem din nou!

Diverse preparate picante coreene nu au mai fost de mult exotice în bucătăria rusă. Se pot cumpăra oriunde: la piață, în supermarket și în magazin. Salatele picante sunt o gustare bună pentru băuturile alcoolice tari, iar în combinație cu carnea nu au deloc egal. Varza coreeană poate fi preparată acasă, trebuie doar să urmați tehnologia.

Caracteristici ale gătitului

Foarte des, gospodinele pregătesc rapid salate de varză picante și, cel mai important, gustoase acasă, pentru că nu au încredere în magazine și piețe. Pentru a face acest lucru, nu este deloc necesar să adăugați exact condimentele care sunt folosite în Coreea. Puteți face varză cu condimente coreene pentru morcovi, care se vinde la orice punct de vânzare cu amănuntul.

Pregătirea nu va necesita mult efort și timp. Tot ce trebuie să facă gospodina este să taie legumele și să le marineze.

Există, de asemenea, multe opțiuni de gătit. Chiar și atunci când tăiați componenta principală, puteți experimenta forma și dimensiunea.

Clasic - reteta presupune taierea legumelor astfel incat zonele subtiri, crocante si compactate sa fie combinate. Dar dacă vrei să gătești Salata Beijing sau o gustare cu kimchi, puteți tăia varza în panglici subțiri. Conopida sau broccoli sunt murate cu inflorescențe întregi.

Dacă faci singur marinada pentru preparat, atunci acordă o atenție deosebită compoziției condimentelor de pe ambalaj. Există o listă cu condimentele necesare acolo. Pentru rețeta de bază veți avea nevoie de produse precum foi de dafin, sare de bucătărie, zahăr granulat, catei de usturoi si otet. Când îmbunătățiți această tehnologie, puteți adăuga alte condimente - roșu piper măcinat sau cuișoare.

Varză coreeană pentru iarnă

Preparatele sărate și marinate sunt potrivite pentru depozitare îndelungată sub formă de conservare. Dacă familia ta iubește preparate picante, atunci varza coreeană va deveni un fel de mâncare preferat iarna. Procesul de pregătire nu vă va lua mult timp. Produse pe care trebuie să le aveți:

Gospodinele cu experiență știu să facă varză coreeană rapid și gustoasă. Pentru a pregăti o gustare, ar trebui să faceți următoarele manipulări:

Prepararea legumelor colorate

Cina și masa de sărbători pot fi decorate cu conopidă în orice perioadă a anului. Inflorescențele congelate sunt, de asemenea, potrivite pentru gătit. Dar este totusi de preferat sa le folosesti proaspete, deoarece vor fi mai crocante si mai bine inmuiate in marinada picanta. Compoziția include următoarele produse:

Nu veți avea nevoie de mult timp și efort. Pentru a mura conopida, urmați aceste sfaturi:

Kimchi de casă

Puteți pregăti orice gustare acasă Bucătăria coreeană. Kimchi făcut din Beijing sau legume albe nu fac excepție. Chiar și o gospodină începătoare poate stăpâni această rețetă. Acesta conține următoarele componente:

Acest preparat este simplu și rapid de pregătit. Etapele principale sunt:

1. Tăiați capul de varză chinezească în jumătate pe lungime.
2. Se amestecă sarea și apa clocotită, apoi se scufundă legumele tăiate în saramură timp de 2 ore.
3. Dupa ce a trecut timpul, capul de varza trebuie spalat si uscat putin.
4. Faceți o benzinărie. Pentru a face acest lucru, spălați verdeața și tocați-le cât mai fin. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă. Spălați ardeiul, îndepărtați semințele și tăiați-l în cuburi mici.
5. Se amestecă toate condimentele pregătite, sarea și uleiul.
6. Se toarnă acest amestec peste varza Beijing și se lasă puțin la marinat.

După rețeta Kareliană

Salata clasica de la varză chinezească este pregătirea lui în kareliană. Se dovedește moale și apetisant. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, ar trebui să aveți următorul set de produse:

Aceasta salata este foarte usor de preparat. Ar trebui să urmați acest model:

1. Legumele trebuie tăiate în fâșii subțiri.
2. Adăugați sare, turnați peste apă clocotită și lăsați sub presiune câteva ore.
3. Verdeturile trebuie spalate bine, uscate si tocate marunt.
4. Curățați și clătiți morcovii.
5. Amestecați condimentele. Adăugați condimente, legume și ulei la preparat.
6. Apoi lăsați-l puțin la cald.

Cu sfeclă proaspătă

Aceasta reteta este foarte originala. Varza se gătește rapid datorită faptului că cantitatea de oțet este foarte mare.

Puteți folosi diferite condimente pentru acest preparat. Acest fel de mâncare trebuie servit rece.

Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele componente:

Varza se prepară rapid folosind această rețetă. Merită să faceți următoarele manipulări:

1. Un cap de varză se toarnă în fâșii subțiri.
2. Morcovii si sfecla se curata de coaja si apoi se rad răzătoarea grosieră. Dacă există răzătoare coreeană, îl poți folosi. Cel mai bine este să folosiți sfeclă de soiuri dulci și tinere.
3. Puneți toate legumele într-un bol și adăugați sare. Lăsați-l sub presiune pentru un timp. Acest lucru va ajuta legumele să-și elibereze sucul.
4. Amestecați oțetul, uleiul și condimentele și apoi adăugați-le amestec de legume.
5. Lăsați-l să fiarbă timp de 3 ore, apoi puteți servi vasul.

Salata rapida picanta

Acut varză rapidă se va dovedi extraordinar de gustos dacă îi adaugi ardei iute proaspăt. Va reduce semnificativ timpul de preparare a salatei, deoarece veți obține rezultatul dorit aproape imediat.

Vasul conține următoarele componente:

Acest aperitiv se prepară simplu și rapid. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

1. Tăiați capul de varză în fâșii subțiri.
2. Spălați ardeii iute și tăiați rondele.
3. Se amestecă varza și piperul, se adaugă sare și oțet. Lăsați piesa de prelucrat sub presă timp de 30 de minute. Dacă aveți nevoie urgent să pregătiți un fel de mâncare și nu aveți timp să înmuiați, puteți zdrobi legumele cu mâinile până când eliberează sucul.
4. Se spală verdeața și se toacă mărunt. Umpleți-l cu ulei vegetal.
5. Turnați această marinadă în preparat de legumeși se amestecă.

Pentru o remediere rapidă

Primăvara strălucitoare și varza coreeană poate fi gătită mână rapidă. Astfel, vă puteți hrăni rapid familia cu vitamine. Reglați condimentele la discreția dvs., deoarece mâncărurile foarte picante nu pot fi consumate de toată lumea. Salata se va dovedi neobișnuit de fragedă dacă adăugați zahăr granulat. Felul de mâncare conține următoarele ingrediente:

Metoda de gătit este simplă. Se compune din următoarele etape:

1. Tăiați capul de varză subțire folosind un cuțit ascuțit.
2. Curata morcovii si dai pe razatoarea speciala coreeana.
3. Se amestecă legumele, se adaugă sare și se condimentează cu oțet. După aceasta, puneți-le sub o presă timp de 2 ore.
4. În acest timp, faceți un dressing din unt, condimente, usturoi presat și zahăr granulat.
5. După ce a trecut timpul, asezonează amestecul de legume și lasă-i puțin timp să se infuzeze.

Extraordinar de gustos

Această salată este făcută din varză chinezească. Acesta conține următoarele componente:

• catei de usturoi - 3 bucati;
• ardei rosu iute - 1 pastaie;
• sare gema - 200 de grame;
• Varză chinezească - 2 kilograme.

Metoda de gătit este simplă . Trebuie să faceți următoarele:

Cu ceapa

Această salată picantă va atrage iubitorii de preparate aprinse. Se combină bine morcovii și varza și ceapa Subliniază doar gustul. Componentele constitutive sunt:

• varză albă (puteți folosi varză roșie) - 500 de grame;
• morcov - 1 legumă rădăcină mare;
• ceapă albă sau violetă - 1 cap;
• condimente pentru mâncăruri coreene sau un amestec de diverși ardei - după gust;
• catei de usturoi - 2 bucati;
• ulei origine vegetală- 30 mililitri.

Acest fel de mâncare este foarte ușor de preparat. Pentru a face acest lucru, ar trebui să faceți următoarele:

Salata trebuie să stea la frigider sau în cameră rece timp de 2 ore. Abia după aceasta poate fi consumat.

Atentie, doar AZI!

Curățați varza, dacă este necesar, de frunzele inutilizabile și verzi, clătiți cu apă rece și tăiați cu un cuțit ascuțit fâșii subțiri de aproximativ 2 - 3 milimetri. Puneți varza mărunțită într-o cană. Pentru aceasta salata Este mai bine să alegeți varza cu vene subțiri.

Morcovii se curăță cu un curățător de legume, se spală și se dau pe răzătoare în fâșii lungi. Pune morcovii rasi intr-o cana cu varza tocata.

Spălați castraveții, uscați-i, tăiați capetele pe ambele părți și radeți-i fâșii lungi, la fel ca morcovii. Stoarceți excesul de sucul din castraveții rasi cu mâinile și puneți-l într-o cană cu varză și morcovi.

Folosind mâinile, frecând, amestecați bine legumele în ceașcă.

Pregătiți dressing pentru salată. Pentru a face acest lucru, turnați cantitatea necesară în recipient. ulei vegetal, sos de soia si otet de mere, adauga condimente pentru morcovi coreeni, piper negru macinat, sare dupa gust, usturoi ras fin si tocat marunt ceapa verde si se amesteca bine pana se omogenizeaza.

Dacă nu doriți să vă deranjați cu pregătirea dressing-ului, puteți cumpăra cele gata făcute din magazin. Benzinării coreene TM Sen Soy sau Chim Chim.

Se adauga ingredientele pentru salata pregatite intr-o cana: varza, morcovii si castravetii, se amesteca cu o lingura si se lasa cel putin 1 ora, amestecand din cand in cand. Salata trebuie să fie bine preparată, legumele trebuie să fie saturate cu aroma de condimente. Pentru rezultate mai bune, salata poate fi pusă sub presiune.

Așezați varza fiartă în boluri de salată și serviți. Resturile pot fi păstrate într-un borcan la frigider pentru câteva zile.

Au mereu lejeritate si suculenta. Mai mult, nu contează deloc ce soiuri vor fi folosite. Cu varză albă, varză de Peking și varză albastră, preparatele devin deosebite, fragede și hrănitoare. Dar dacă adăugați morcovi în stil coreean unor astfel de gustări, aceștia capătă o aromă puțin diferită, mai interesantă, fără a pierde toate caracteristicile de mai sus. făcute din varză sunt complet diferite, nu seamănă cu mâncărurile familiare, meritând o atenție specială.

Într-o variantă atât de interesantă, salata nu numai că are note excelente de aromă, dar arată și vizual impecabil. Nuantele delicate sunt amestecate cu cele luminoase, chiar provocatoare. Piața plăcută a varzei este diluată cu tandrețe carne de puiși aromat cu picant de morcovi coreeni.

Pentru salata de varză coreeană aveți nevoie de:

• 200 gr. piept de pui;
• 150 gr. varză albă;
• 200 gr. morcovi coreeni;
• 3 frunze de salata verde;
• 1 ceapă;
• 3 ouă mari;
• 50 gr. nuci;
• 120 gr. maioneză;
• 4 gr. sare.

Salată coreeană de varză și morcovi:

1. Pieptul de pui se spala, se pune intr-o cratita, se umple cu apa, se sare si se pune la fiert aproximativ 25 de minute. Acest timp ar trebui să fie suficient pentru ca carnea să se gătească corect. După aceea, fără a se scoate din bulion, se răcește și se taie în bucăți mici.
2. Puneți ouăle într-o cratiță deja umplută cu apă și fierbeți-le nu mai mult de 12 minute. Dupa ce au expirat se scurge apa clocotita si se toarna apa rece in care le racesc, apoi se curata si se taie patrate mici.
3. Varza se spală și se taie pe o scândură.
4. Morcovii sunt stoarși din excesul de marinată și fâșiile sunt scurtate.
5. Frunzele de salată se spală, se usucă și se pun pe fundul vasului.
6. Ceapa se curăță și se toacă cu un cuțit în felii subțiri.
7. Nucile se pun într-un mojar și se zdrobesc acolo.
8. Turnați toate produsele pregătite pentru acest moment într-un bol de salată și turnați maioneza, amestecați totul cu o lingură. Se presara cu nuci tocate si se decoreaza cu ierburi.

Sfat: pentru ca varza să nu fie prea aspră, ci dimpotrivă, să dea frăgezimea salatei, după tocare se recomandă să adăugați sare și să o zdrobiți cu mâinile. Datorită acestui fapt, masa va elibera mai mult suc și va deveni semnificativ mai moale.

Salată coreeană cu varză și morcovi

Eleganța și frumusețea incredibilă a varză chinezească. Nu există bibelouri în el, nu produse scumpe, dar acest miracol vegetal se dovedește uimitor. Tandrețea aici se limitează la picante și există, de asemenea, un subton plăcut picant aici. O combinație uimitoare și o adevărată armonie a gustului la care este imposibil de rezistat.

Pentru salată cu varză coreeană aveți nevoie de:

• 250 gr. varză chinezească;
• 150 gr. morcovi coreeni;
• 1 castravete mediu murat;
• 1 ardei gras;
• 30 ml. ulei de măsline;
• 4 gr. sare;
• 5 gr. piper

Rețetă de salată de varză coreeană:

1. Varza se spală inițial bine. Numai în forma sa pură se așează pe o scândură și se taie cu un cuțit.
2. Stoarceți excesul de marinată din morcovii coreeni și scurtați fâșiile.
3. Tăiați castravetele în bucăți mici, dar nu prea fin, altfel salata va fi apoasă. Ardeiul se spală, se separă tulpina și semințele și se taie în fâșii subțiri.
4. Puneți toate produsele într-un bol de salată și adăugați ulei, piper și sare, amestecați.

Sfat: O nouă tendință în gătit este tăierea varzei chinezești fără a folosi un cuțit. Pentru această salată, nu este necesar să mărunțiți varza dacă doriți, o puteți rupe în bucăți mici cu mâinile.

Salată de varză coreeană

Este pur și simplu imposibil să numim săracă o astfel de compoziție uimitoare. Există atât de multe alimente gustoase și satisfăcătoare în el, încât se pare că nu gustare simplă. Puiul și șunca îl fac hrănitor și original, iar morcovii îl îmbogățesc cu culori strălucitoare și evidențiază toate celelalte componente.

Pentru salata de varză coreeană aveți nevoie de:

• 350 gr. șuncă;
• 300 gr. piept de pui;
• 300 gr. varză chinezească;
• 150 de grame de morcovi coreeni;
• 4 ouă mari;
• 160 gr. maioneză;
• 50 gr. miez de nuci.

Rețetă de salată de varză coreeană:

1. Sunca se aseaza pe o tabla si se taie fasii subtiri, apoi se toarna intr-o tigaie si se prajeste.
2. Fierbeți carnea de pui în apă cu sare și lăsați-o pe foc în bulion să se răcească. Apoi se scoate fileul și se taie bucăți.
3. Varza chinezească se spală și se taie fâșii cu ajutorul unui cuțit. Nu ar trebui să fie prea subțiri, dar nici prea groase.
4. Se pun ouăle într-o cratiță și se adaugă apă, se fierb aproximativ douăsprezece minute, nu mai mult. Apoi apa clocotită este scursă, iar acestea sunt transferate în apă cu gheață și răcite în ea. După aceasta, ouăle se curăță de coajă și se toacă mărunt.
5. Morcovii sunt stoarși din excesul de marinată și tăiați în fâșii mai scurte.
6. Nucile se zdrobesc cu un cuțit.
7. Toate produsele sunt turnate într-un bol, asezonate cu maioneză și amestecate.

Sfat: nu trebuie să prăjiți șunca, apoi gătirea va fi și mai ușoară.

Salată coreeană de varză proaspătă

Gătitul fulgerător este un avantaj clar al acestui lucru. Întregul proces durează doar câteva minute, iar rezultatul este plăcut. Gustos, destul de sățios, dar totuși... farfurie usoara, care are o aromă plăcută, claritatea necesară și tandrețe uimitoare. Totul merge perfect împreună în acest aperitiv. Varza tânără este o componentă specială care nu numai că face salata usoarași suculent, dar oferă și aerisire.

Pentru salata coreeană de varză și morcovi aveți nevoie de:

• 200 gr. cârnați;
• 200 gr. morcovi coreeni;
• 200 gr. varză tânără;
• 35 gr. mărar;
• 2 gr. sare;
• 120 gr. maioneză.

Salată de varză și morcovi în stil coreean:

1. Fără să demontăm varza, o spălați și o tăiați în fâșii subțiri, adăugați sare și frecați-o cu mâinile.
2. Mararul se spala, se usuca si se taie foarte fin.
3. Cârnatul se eliberează de peliculă și se taie fâșii.
4. Morcovii coreeni sunt stoarși și tăiați în bucăți mai mici.
5. Puneti toate ingredientele intr-un bol de salata si amestecati cu o lingura.
6. Se condimenteaza totul cu maioneza si se amesteca inca o data, se adauga sare si piper.

Sfat: opțional puteți adăuga ierburi în salată, cum ar fi pătrunjel sau busuioc. Cu ele va fi mult mai proaspăt și mai aromat.

Salată de varză coreeană

O salată cu aditivi de fructe este doar la prima vedere un preparat simplu și neremarcabil. De fapt, se dovedește a crea un miracol uimitor, care conține o mare varietate de arome. Toate se combină într-un mod incredibil, creând o armonie de gust și aromă. Acest fel de mâncare se potrivește bine cu garnituri simple și cu carne. Chiar și pe masa festiva gustarea nu va părea simplă, dimpotrivă, va atrage toată atenția.

Pentru salata de varză coreeană aveți nevoie de:

• 500 gr. varză albă;
• 300 gr. morcovi coreeni;
• 2 mere mari;
• 1 cap de ceapa;
• 4 gr. sare;
• 30 gr. uleiuri

Salată de varză coreeană:

1. Spălați varza și tăiați-o în fâșii subțiri cu un cuțit. Adăugați sare, frecați puțin cu mâinile, apăsați și lăsați-l deoparte.
2. Curățați ceapa și spălați-o apa rece, tăiați cu un cuțit în jumătăți subțiri de inele.
3. Marele se spala, se curata de coaja, se taie si se indeparteaza centrul. După aceea, fructele sunt tăiate în fâșii. Pentru a preveni întunecarea pieselor, se pulverizează suc de lamaie sau otet. Câteva picături din oricare dintre componentele selectate vor fi suficiente pentru aceasta.
4. Asigurați-vă că stoarceți puțin morcovii cu mâinile, apoi puneți-i pe tablă și tăiați-i mai scurt.
5. Stoarceți varza care și-a eliberat sucul, adăugați morcovii coreeni, ceapa și merele și amestecați.
6. Asigurați-vă că gustați și adăugați sare dacă este necesar.
7. Adăugați ulei și amestecați din nou toate ingredientele.

Sfat: În loc de un măr obișnuit, poți folosi și kiwi sau portocală, care vor adăuga o ușoară acrișoare, dar în același timp vor face preparatul mai original și mai aromat.

Salatele de varză coreeană diferă de alte variante de feluri de mâncare prin lejeritatea și gustul incredibil de contrastant. Asezonam preparatele cu diverse sosuri sau unt simplu. Decizia aici este la latitudinea gazdei. Desigur, este mai sănătos să folosești unt simplu sau smântână ca sos, dar acest lucru pur și simplu nu poate fi dovedit pentru iubitorii de maioneză. De aceea, merită să luați în considerare preferințele și dorințele personale. Abia atunci preparatul va fi cu adevărat cel mai bun, cât mai aproape de ideal. Poate conține fructe de mare, ceea ce va face salata mai nobilă. Carne și cârnați va da un efect complet diferit - rețeta va fi satisfăcătoare, capabilă să satisfacă chiar și foamea severă. Chiar și pastele obișnuite pot părea ceva deosebit dacă le serviți și cu salată de varză picanta, darămite preparate mai complete.