Când oamenii vorbesc despre salata de varză, primul lucru care îmi vine în minte este varza albă. Din aceasta, gospodinele ruse pregătesc un milion și una de bucăți de pregătire pentru iarnă. Și ceea ce nu au putut înveli este folosit pentru alte feluri de mâncare. Dar salată de varză proaspăt nu mai puțin gustoase decât sărate sau murate. În plus, este sănătos, ușor și potrivit pentru toate restricțiile alimentare.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețetele de salate de varză sunt:

În realitățile moderne, salata de varză nu este doar varză albă, ci și: broccoli, conopidă, varză de Bruxelles, roșie, chinezească, salată verde. Verdele de guliu sunt mai iubite pentru tandrețea și aroma blândă. Cu cât tăietul în fâșii este mai subțire, cu atât salata rezultată este mai delicioasă. Varza, formată din inflorescențe, trebuie gătită până când se înmoaie (în apă sau aburită) înainte de a fi adăugată într-un vas. Deși uneori este pus și sub formă crudă, în special de către adepții unei diete cu alimente crude.

Varza albă sau roșie, dacă nu mai este tânără și moderat tare, se recomandă să o zdrobiți ușor cu mâinile după mărunțire, stropind-o cu sare. Astfel va ocupa mai putin spatiu in salatiera si se va inmuia ca structura. Tânărul nu are nevoie de un astfel de tratament. Dimpotrivă, arată mai frumos dacă își păstrează forma. Mai ales în combinație cu alte legume albe și verzi: ardei, țelină, ceapă, ridichi.

În ceea ce privește inflorescențele de varză: cele mari trebuie dezasamblate în altele mici, dar acest lucru se poate face după gătit. De exemplu, conopida. Apoi îl puteți tăia în bucăți de dimensiunea dorită.

Dacă ai acasă o răzătoare coreeană, este bună pentru a organiza o salată formată din varză și morcovi. Rezultatul sunt paiele subțiri, lungi, care arată foarte frumos împreună. Și multora le place combinația clasică a gusturilor lor.

Cinci dintre cele mai rapide rețete de salată de varză:

Prăjit sau varză înăbușită. Ea se pricepe mai ales la salate calde. Este interesant să tăiați kale sub formă de cuburi, diamante și farfurii late.

Puteți pregăti diverse feluri de mâncare din varză. Este delicios să faci o gustare bogată în vitamine sau o garnitură completă dintr-o varză proaspătă, iar orice salată de varză proaspătă este grozavă ca gustare și cu preparate din peste, și la carne. Dacă nu știi să faci salată de varză într-un mod interesant și gustos, mai jos sunt cele mai populare metode pentru aperitive versatile și satisfăcătoare.

Versiunea de vară a acestui fel de mâncare se dovedește gustoasă, aromată și sănătoasă. Cel mai bine este să-l consumați proaspăt, deoarece după ce a stat câteva ore în picioare, gustarea își poate pierde minunatul crocant.

Vă puteți mulțumi cu ușurință familia cu o salată uimitoare.

Ingrediente pentru 300 de grame de varză albă:

• sare;
• ceapa – 1 buc.;
• mărar;
• castraveți – 2 buc.;
• coriandru;
• suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă;
• pătrunjel;
• ulei - 2 linguri. linguri de măsline.

Preparare:

1. Tocați capul de varză.
2. Adăugați puțină sare și frământați cu mâinile. Sucul ar trebui să iasă.
3. Ceapa și castraveții sunt necesari în jumătate de inele. Se amestecă cu varza.
4. Se toarnă suc de lămâie.
5. Stropiți cu ulei.
6. Tăiați verdeața.
7. Se amestecă în salată. Se amestecă.

Reteta, ca la cantina - cu morcovi si otet

O altă variantă gustări delicioase- salata de varza proaspata cu otet. Se gătește foarte repede, iese crocant și, datorită faptului că toate legumele sunt folosite proaspete, se dovedește și sănătos.

Ingrediente:

• oțet - 1,5 linguri. linguri;
• ceapa – 1 buc.;
• piper;
• sfeclă – 1 buc.;
• sare;
• furculițe cu varză roșie - 1 buc.;
• mărar;
• morcovi – 2 buc.

Preparare:

1. Tăiați legumele în fâșii la fel de scurte.
2. Amesteca.
3. Se presară cu piper.
4. Se toarnă în oțet.
5. Adăugați puțină sare.
6. Amesteca.
7. Tăiați mărarul.
8. Presărați vasul finit.

Salata picanta cu usturoi si maioneza

Acesta este cel mai rapid mod de a face salată de varză. Se dovedește foarte suculent, picant și picant.

Salata de varza proaspata cu usturoi iti va da buna dispozitieși te energizează.

Dacă doriți să obțineți o opțiune dietetică, puteți înlocui maioneza cu smântână.

Ingrediente:

• usturoi – 6 catei;
• varză - un cap mediu de varză 700 de grame;
• sare;
• maioneză - 230 ml.

Preparare:

1. Tăiați capul de varză în fâșii subțiri și îngrijite.
2. Se presară cu sare.
3. Pisa. Ar trebui să iasă sucul.
4. Luați o răzătoare fină sau presa de usturoi și tocați cățeii de usturoi.
5. Se amestecă cu paie.
6. Se toarnă maioneză.
7. Se amestecă.

Varianta cu vitamine cu mar verde

Toate produsele incluse sunt combinate perfect și creează o paletă unică de gust. Mâncarea se dovedește a fi dulce și acrișoară, interesantă și deloc zgomotoasă.

Ingrediente:

• varză - un mic cap roșu de varză de până la jumătate de kilogram;
• piper;
• mere – 2 verzi;
• sare;
• suc – 30 ml portocale;
• nucă – 160 g (oricare, puteți folosi un amestec);
• țelină – 2 tulpini;
• miere - 1 lingura. lingura de lichid;
• brânză - 120 g;
• ulei – 55 ml măsline;
• morcovi - 230 g.

Preparare:

1. Tocați furculițele.
2. Adăugați puțină sare.
3. Piure cu mâinile.
4. Luați o răzătoare mare și radeți morcovii.
5. Mărul trebuie să fie sub formă de felii subțiri.
6. Tăiați țelina.
7. Amesteca.
8. Adăugați puțină sare. Amesteca.
9. Se toarnă sucul în ulei.
10. Adăugați miere și amestecați din nou.
11. Se toarnă uleiul peste legume și se amestecă ca întotdeauna.
12. Se lasa la frigider jumatate de ora.
13. În acest moment, tăiați nucile.
14. Tăiați brânza în cuburi mici.
15. Se amestecă cu amestecul răcit.

Cu cârnați afumati

Dacă doriți să surprindeți și să aduceți bucurie celor dragi, atunci este timpul să pregătiți salată de varză cu cârnați afumati. Este mult mai satisfacator decat cele descrise mai sus, iar in functie de tipul de carnat ales iese de fiecare data diferit si nebanal.

Salata este foarte rapidă, gata în doar câteva minute.

Ingrediente:

• 1 furculiță de varză chinezească;
• sare;
• mazăre verde - borcan;
• ou - 2 buc. (fiert);
• verde;
• maioneză - 3 linguri. linguri;
• cârnați – 230 g afumat;
• usturoi – 2 catei.

Preparare:

1. Tăiați capul de varză în fâșii îngrijite.
2. Veți avea nevoie și de cârnați sub formă de paie.
3. Se macină ouăle. Puteți folosi atât paie, cât și cuburi.
4. Tăiați verdeața.
5. Amesteca.
6. Adăugați mazărea.
7. Măcinați usturoiul pe răzătoare sau într-o presă de usturoi, sau pur și simplu mărunțiți-l cu un cuțit.
8. Se toarnă maioneză.
9. Adăugați puțină sare. Se amestecă.
10. Se toarnă peste legume.
11. Se amestecă.

Cu mazăre verde

Această opțiune de gătit este potrivită nu numai pentru mesele de zi cu zi, ci și pentru sărbători. Se recomanda a nu turna salata cu mazare verde ulei de floarea soarelui, dar măsline. Dacă vă place o opțiune cu mai multe calorii, atunci folosiți maioneză.

Ingrediente:

• varză - un mic cap de varză;
• ulei de măsline;
• mazăre – 180 g;
• zahăr;
• lămâie – 1 buc.;
• sare;
• mărar - 4 crenguțe.

Preparare:

1. Maruntiti varza. Salata va fi mai gustoasă dacă legumele dă multă zeamă. Pentru a face acest lucru, macinați furculițele mai fin. Dacă chipsurile se dovedesc a fi mari, „masați”-le bine cu mâinile.
2. Adăugați puțină sare.
3. Pentru a spori gustul, adăugați zahăr și amestecați.
4. Se toarnă sucul stors de la lămâie.
5. Tăiați mărarul.
6. Amesteca.
7. Se adauga mazarea, se adauga uleiul si se amesteca bine pentru ultima data.

Salată sănătoasă cu varză proaspătă și sfeclă

O gustare cu vitamine care este deosebit de bună de mâncat primăvara.

Salată delicioasă cu vitamine.

Ingrediente:

• varză - cap de varză;
• sare - 1 lingura. linguriţă;
• ulei de măsline – 145 ml;
• sfeclă – 1 buc. (fiert);
• zahăr - 4 linguri. linguri;
• usturoi – 4 catei;
• oțet – 45 ml;
• morcovi – 2 buc.

Preparare:

1. Tocați varza și sfecla. Se macină bine pe acesta din urmă pe o răzătoare grosieră.
2. Tăiați cățeii de usturoi și amestecați totul.
3. Se toarnă ulei peste oțet, se adaugă zahăr, se adaugă sare și se amestecă. Fierbe.
4. Turnați dressingul pregătit peste legume și amestecați.
5. Poate fi folosit imediat.

Gătește coreeană acasă

Bucătăria coreeană este iubită de multe familii. Pe lângă celebrii morcovi, multe feluri de mâncare sunt preparate folosind tehnologia coreeană, inclusiv salate cu varză.

Ingrediente:

• varză – 0,5 capete albe;
• zahăr;
• oțet - 2 linguri. linguri;
• ceapa – 1 buc.;
• usturoi – 3 catei;
• coriandru;
• morcovi – 2 buc.;
• sare de mare;
• coriandru;
• ardei roşu.

Preparare:

1. Tăiați jumătate din cap de varză în cuburi cu marginea de aproximativ 2 cm.
2. Veți avea nevoie de morcovi sub formă de bețișoare.
3. Se amestecă legumele și se presară cu sare.
4. Lasă-l să stea o jumătate de oră - amestec de legume ar trebui să elibereze sucurile.
5. Stoarce.
6. Combinați zahărul cu oțetul și turnați dressingul peste legume.
7. Se toaca usturoiul impreuna cu condimentele si se adauga la aperitiv.
8. Amesteca.
9. Se toacă ceapa și se prăjește în ulei.
10. Transferați în salată și amestecați.
11. Lăsați câteva ore.

Cu porumb conservat

Felul de mâncare se dovedește a fi plăcut la gust și foarte suculent.

Salata va va multumi cu siguranta pe fiecare dintre voi.

Ingrediente:

• morcov – 1 buc.;
• verde;
• porumb - conserve;
• piper;
• furci varză albă– 1 bucată;
• sare;
• suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă;
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri. linguri;
• usturoi – 3 catei.

Preparare:

1. Tăiați morcovii folosind o răzătoare.
2. Tăiați furculița, adăugați sare și apăsați cu mâinile.
3. Amestecați legumele.
4. Scurgeți marinada din borcan și adăugați porumbul la produsul principal.
5. Se amestecă sucul cu ulei, se adaugă căței de usturoi tocați, se stropește cu piper și se amestecă.
6. Turnați dressingul pregătit peste legume.
7. Se amestecă și se stropește cu ierburi tocate.

Cu piper si nuci

Dacă ești un iubitor de mâncăruri georgiane, atunci această variantă este pentru tine. Se distinge prin aroma pur și simplu unică a sosului georgian.

Ingrediente:

• ardei gras – 1 buc.;
• legumă albă - aproximativ o jumătate de kilogram;
• sare;
• nucă – 0,5 căni de nuci;
• ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă;
• usturoi – 3 catei;
• lămâie – 0,5 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• patrunjel - 4 ramuri;
• coriandru – 25 g;
• stafide - 3 linguri. linguri.

Preparare:

1. Tocați varza, adăugați sare și amestecați.
2. Acoperiți cu folie și lăsați deoparte o jumătate de oră.
3. Tăiați ceapa mărunt și adăugați sare. De asemenea, lăsați deoparte o jumătate de oră.
4. Stoarceți legumele - nu este nevoie de umiditate suplimentară.
5. Se prăjesc nucile și se toacă.
6. Tăiați coriandrul și usturoiul, combinați cu nuci și adăugați sare.
7. Se pun condimentele într-un mojar, se pasează și se amestecă cu ceapa.
8. Tăiați pătrunjelul și adăugați-l în varză.
9. Ardeii gras au nevoie de cuburi.
10. Combinați sucul stors de la lămâie cu ulei și adăugați amestecul tocat cu ceapă.
11. Se amestecă totul, se adaugă la varză și se amestecă din nou salata gata.

Salata de varza rosie cu batoane de crab

O gustare simplă cu vitamine care este ușor de preparat.

Vasul te va incanta cu culorile sale si gust delicat.

Ingrediente:

• sare;
• cap de varză – 1 buc. varză roșie;
• ou - 2 buc. fiert;
• batoane de crab – 260 g;
• maioneză - 4 linguri. linguri;
• ceapa – 55 g verde;

  

  

  Ingrediente:

  • ulei - 3 linguri. linguri de măsline;
  • jumătate de cap de varză roșie la 400 de grame;
  • morcov – 1 buc.;
  • măr – 2 buc.;
  • sare;
  • miere - 2 linguri. linguri.

  Preparare:

  1. Tăiați capul de varză și adăugați sare.
  2. Stoarceți lichidul - excesul va strica gustarea.
  3. Se toarnă miere peste așchii de varză și se adaugă sare.
  4. Tăiați mărul și adăugați feliile rezultate în varză.
  5. Luați o răzătoare medie și radați rapid morcovii.
  6. Mai rămâne doar să amesteci totul și să adaugi ulei.
  1. Pentru a face gustarea mai gustoasă, ar trebui să folosiți capete tinere - sunt suculente și dulci.
  2. Dacă ați ales un cap de varză care a fost păstrat de mult timp, îndepărtați cu grijă toate frunzele stricate. Restul se toaca, se presara cu sare si se framanta bine cu mainile. Această procedură va ajuta sucul să se elibereze mai repede. Lăsați chipsurile să stea aproximativ opt minute, apoi puteți adăuga produsele indicate în rețetă. Acest preparat va ajuta la ca mâncarea să fie fragedă și suculentă.
  3. Pentru a îmbunătăți gustul, ar trebui să adăugați ierburi tocate, chiar dacă acest lucru nu este indicat în rețetă.
  4. În orice metodă de gătit, maioneza poate fi înlocuită cu sos natural, făcând mâncarea mai sănătoasă. Puteți folosi iaurt sau smântână și untul;
  5. Varza merge bine cu toate nucile. Prin urmare, le puteți adăuga în siguranță la orice rețetă după ce le-ați tocat mai întâi.
  6. Cu cât varza este tocată mai subțire, cu atât aperitivul este mai suculent și mai plăcut.
  7. Sucul de lămâie va da un gust acru plăcut, în locul căruia poți folosi oțet. Este suficient să adăugați doar puțin și noi note plăcute vor apărea în salată.

Este greu de imaginat un aperitiv rece mai prietenos cu bugetul decât salata de varză proaspătă. Din această legumă simplă poți crea cel mai mult varietate de preparate, de la cotidian la festiv.

Nu vor fi doar gustoase, ci și foarte sănătoase. Oferim câteva dintre cele mai populare opțiuni. Pe lângă acestea, există o descriere foto detaliată a rețetei și videoclipuri ale procesului de gătit.

Salată delicioasă de varză proaspătă

O soluție foarte interesantă, folosirea clătitelor cu omletă în loc de ouă într-o salată de legume dă rezultate uimitoare! În plus, aici nu se folosește maioneză. În schimb, există un dressing proaspăt și aromat făcut din smântână, muștar și usturoi. Se dovedește incredibil de delicios!

Puteți experimenta: adăugați o componentă de carne într-un fel de mâncare rece în formă pui fiert sau șuncă.

Ingrediente:

• varză tânără - 200 g;
• morcovi - 100 g;
• usturoi – 2 catei;
• ou – 3 buc.;
• lapte – 50 ml;
• verdeață - după gust;
• smântână - 100 g;
• muștar - ½ linguriță;
• sare, piper negru măcinat - după gust.

Etape de gătit:

Tocați mărunt varza tânără. Se condimentează cu sare și se amestecă cu mâinile. Lasă fibrele să se înmoaie și sucurile să iasă.

Frecați răzătoarea grosieră morcov. Adăugați la varză. Se presară piper negru măcinat și sare. Se amestecă bine.

Se amestecă laptele cu ouăle, se adaugă puțină sare și se bate. Prăjiți amestecul de omletă într-o tigaie cu ulei vegetal sub formă de clătite. Răciți-le și tăiați-le în fâșii mici. Adăugați la legume.

Completați salata cu mărar tocat mărunt. Amesteca smantana cu mustar. Stoarceți cățeii de usturoi în acest amestec.

Puneți într-un bol de salată sos de smantana, se amestecă.

Salata de varza proaspata si morcovi cu otet: reteta ca la cantina

Aceasta este probabil cea mai simplă opțiune salata de legume. Dar posedă pe deplin toate avantajele unui fel de mâncare rece cu drepturi depline pt utilizare regulată.

Harta tehnologica Acest fel de mâncare indică conținutul de vitamine B, PP și C, minerale sub formă de calciu, magneziu, fosfor și fier. Iar conținutul său scăzut de calorii, mai puțin de 91 Kcal la 100 g, face ca această salată să fie indispensabilă pentru nutriție alimentară.

Ați încercat să repetați și acasă această rețetă comună de catering? Nu a ieșit? Sau poate a ieșit, dar nu așa cum ți-ai dorit? Încearcă rețeta noastră. Rezultatul vă va mulțumi și vă va satisface din toate punctele de vedere.

• varză - 600 g;
• morcovi - 100 g;
• sare - 0,5 linguriță;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• oțet de masă - 1,5 linguri. l.;
• ulei vegetal - 2-3 linguri. l.

Preparare:

1. Maruntiti varza. Se sare și se frământă cu mâinile. Pune la frigider pentru 15 minute.
2. Rade morcovii. Se amestecă cu varza.
3. Adăugați sare și zahăr, adăugați oțet de masă și ulei de floarea soarelui nerafinat. Se amestecă bine. Pune salata pregătită la frigider pentru aproximativ o jumătate de oră.

Salata de varza proaspata cu castraveti si rosii: reteta cu fotografii

Foarte ușor, ca un vânt proaspăt de primăvară, salata dietetica ik, nu fără motiv, pretinde că este un campion la viteza de gătit. Și ce aromă!

Ingrediente:

• varză chinezească 1 buc.;
• roșii cherry - 10 buc.;
• castraveți - 1 buc.;
• mărar și ceapă verde după gust;
• ulei de măsline - 50 ml.

Preparare:

1. Tăiați miezul alb tare al fiecărei frunze de varză. Rulați partea verde rămasă în tuburi și tăiați mărunt.
2. Tăiați castravetele proaspăt în inele subțiri. Adăugați la varză.
3. Împărțiți roșiile cherry în patru părți și adăugați, de asemenea, la salată.
4. Se toacă ceapa verde, se toacă mărunt mararul. Adăugați la alte legume.

Sare dupa gust, asezoneaza cu ulei de masline. Amestecați bine.

Salată de vitamine cu castraveți (sosament delicios)

Proaspătă, sănătoasă, gustoasă, ușoară, aromată... Și atât, despre salata de varză proaspătă cu castraveți. Își datorează gustul amețitor sosului original din ulei vegetal cu adaosul suc de lamaie si miere. Iar ingredientele proaspete oferă o abundență de vitamine și minerale.

• varză albă - 300 g;
• castraveți – 2 buc.;
• ardei gras – 1 buc.;
• tulpini de țelină – 1 buc.;
• condimente verzi dupa gust, ceapa, marar, coriandru, patrunjel, marar;
• sare;
• lamaie, suc de lime sau otet de mere;
• miere - 1 linguriță;
• ienibahar negru;
• ulei de măsline sau de floarea soarelui - 2 linguri. l.

Preparare:

1. Tocați mărunt varza. Tăiați fructele de ardei gras în fâșii. Tăiați tulpinile de țelină și castraveții. Tăiați mărunt verdeața. Folosiți orice condimente proaspete după gustul dvs., felul de mâncare va fi doar mai aromat. Se amestecă toate ingredientele într-un bol, se adaugă sare.
2. Pregătiți un dressing din ulei vegetal, suc de lămâie sau lămâie, piper negru măcinat și miere. Se toarnă peste farfurie și se amestecă bine.

Salată delicioasă de varză fără oțet

Nu degeaba acest fel de mâncare a primit un nume cu o înclinație cronologică. Dacă aveți anumite abilități, pregătirea acestuia poate fi finalizată în acest interval de timp. La urma urmei, ingredientele sunt puține, operațiunile nu necesită forță de muncă, iar rezultatul uimește prin gustul și aroma sa delicioasă.

În mare măsură, se realizează prin dressing picant. Acidul citric conținut în compoziția sa joacă rolul unei marinate. Prin urmare, salata nu își pierde calitatea în a doua zi. Dimpotrivă, capătă un gust specific plăcut.

• 1 cap mic de varză;
• 4-5 cepe verzi;
• 30 g mărar;
• 0,5 linguriță. sare;
• 4-5 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 lingura. l. suc de lamaie;
• 1 lingura Sahara;
• ¼ linguriță. piper

Etape de gătit:

Tocați capul de varză. Varza tânără din soiul timpuriu este cea mai potrivită pentru prepararea salatei. Frunzele sale sunt mai moi și mai suculente. Există doar soiuri de iarnă târzie pe rafturi? Nu dispera. Folosește ceea ce ai. Doar tăiați-l mai subțire, stropiți-l cu sare și zdrobiți-l corespunzător cu mâinile până când apare sucul. Ca ultimă soluție, puteți zdrobi firimiturile de varză cu un pistil.

Se toacă mărunt ceapa verde, se toacă mărarul.

Se toarnă sucul de lămâie în ulei vegetal, se adaugă sare, zahăr granulat și piper măcinat. Amestecați bine. Benzinăria este gata! Se toarnă într-un castron de salată și se amestecă.

Ți-a plăcut dressing-ul? Îl poți folosi pentru a pregăti orice salată de legume.

Cu ardei gras, morcovi si otet

Vrei să pregătești o gustare rapidă, crocantă și suculentă pentru dieta ta de zi cu zi sau meniu de sarbatori? Atunci această rețetă este pentru tine.

Puteți asezona vasul cu orice ulei vegetal, măsline, floarea soarelui sau semințe de in. Bucură-te de el pentru sănătatea ta! Și lasă o dispoziție veselă să domnească mereu la masa ta!

Ingrediente:

• varză albă - 0,5 kg;
• morcovi – 1-2 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• ardei dulce – 0,5 buc.;
• oțet de masă 9% - 1 linguriță;
• sare dupa gust;
• ulei vegetal.

Preparare:

1. Tăiați ceapa în inele subțiri. Tocați mărunt capul de varză. Combinați legumele într-un singur bol. Se condimentează cu sare și se amestecă cu mâinile.
2. Răziți morcovii pe răzătoarea grosieră și tăiați ardeiul gras în felii. Se adaugă la ceapă și varză.
3. Asezonați cu oțet și ulei vegetal, sare după gust.
4. Amestecați bine.

Salată de varză proaspătă cu cârnați afumat și porumb

Ce criterii sunt determinante pentru ca un fel de mâncare să fie clasificat drept preparat de sărbători? Gust extraordinar si original aspect. Această salată merită să fie în centrul unei sărbători festive. Nu este doar gustos și hrănitor, ci și destul de ușor.

Și orice gospodină poate adăuga originalitate externă unui fel de mâncare. Pune-l într-un castron frumos, ornează cu ierburi și preparatul festiv este gata!

• varză - 250 g;
• cârnați pe jumătate afumat – 200 g;
• orez fiert - 5 linguri. l.;
• ouă – 5 buc.;
• porumb conservat - 1 conserve;
• maioneză - 2-3 linguri. l.

Preparare:

1. Maruntiti varza.
2. Tăiați cârnații în cuburi.
3. Se fierb ouăle fierte tari. Tăiați-le în cuburi.
4. Scurgeți o cutie de porumb conservat.
5. Combinați toate ingredientele.
6. Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine. Decorați cu verdeață.

Salată de varză, bastoane de crab, porumb, castraveți

Din cele mai simple și mai sănătoase ingrediente, prepară-te în doar cinci minute salata delicioasa conform retetei de mai jos. Aceasta este una dintre opțiunile de gustare descrise mai devreme. Fanii legumelor, admiratorii batoanelor de crab și pur și simplu iubitorii de mâncare gustoasă și delicioasă vor fi mulțumiți. alimentatie sanatoasa.

• 250 g varză tânără;
• 2 castraveți medii;
• 50 g ceapă verde;
• 240 g batoane de crab;
• 280 g porumb;
• sare dupa gust;
• 2-3 linguri de maioneza.

Să începem:

1. Tăiați varza albă tânără cât mai subțire. Tânărul este departe de a fi tânăr? Folosește Beijing.
2. Se toacă mărunt castraveții proaspeți, se toacă ceapa verde.
3. Bastoane de crab tăiate în cuburi.
4. Combinați toate ingredientele într-un bol, adăugați porumb. Se condimentează cu sare, se condimentează și se amestecă. Puteți folosi maioneza de casă sau cumpărată din magazin ca dressing. Aceasta salata va fi buna si cu ulei vegetal.

Foarte gustos, fraged cu file de pui - reteta rapida cu poza

Combinație armonioasă carne de pui, crema de branza, porumb dulce și varză crocantă creează un efect uimitor de prospețime și noutate. În plus, acest fel de mâncare are un raport optim de proteine, grăsimi și carbohidrați. Încearcă!

• varză albă - 0,5 kg;
• brânză soiuri de dur- 150 g;
• file de pui— 1 bucată;
• conserve de porumb - 200 g;
• maioneză pentru salată după gust;
• sare - 1/4 linguriță.

Preparare:

1. Tocați mărunt varza. Utilizați capete libere și suculente de soiuri timpurii și medii.
2. Se fierbe fileul piept de pui in apa cu sare timp de 20 de minute. Pentru a îmbunătăți gustul cărnii, adăugați ceapă și morcovi în bulion. Tăiați fileul de pui fiert în fâșii sau rupeți în fibre cu mâinile.
3. Se amestecă varza și carnea, se adaugă porumb conservat.
4. Răziți o bucată de brânză tare pe răzătoarea fină. Adăugați în bolul de salată.
5. Se sare si se condimenteaza cu maioneza.

Salată „Tandrețe” cu mere

Salata vegetariana Varza cu mere nu numai că va umple deficitul de vitamine, dar vă va proteja și de excesul de calorii. La urma urmei, conține doar legume și fructe! Și utilizarea soiuri diferite merele face posibilă variarea gustului preparatului finit.

Ingrediente:

• varză tânără proaspătă – 200 g;
• măr – 1 buc.;
• ceapa– 1 bucată;
• morcovi – 1 buc.;
• pătrunjel;
• mărar;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• sare dupa gust;
• ulei de floarea soarelui.

Preparare:

1. Tăiați varza tânără în fâșii subțiri.
2. Scoateți miezul din măr. Tăiați-o în felii subțiri. Coaja este prea groasă și dură? Scoateți-l înainte de a tăia fructele.
3. Tăiați ceapa în cuburi mici.
4. Măcinați morcovii printr-o răzătoare grosieră.
5. Puneți varza și ceapa într-un castron de salată. Se condimenteaza cu sare si se adauga zeama de lamaie. Se amestecă bine.
6. Adauga morcovii rasi si bucatele de mere. Adăugați ierburi tocate: mărar și pătrunjel.
7. Se condimentează cu ulei vegetal și se amestecă bine.

Salată proaspătă și cu alge marine

„Celul culminant” al acestei salate este combinația neașteptată de varză și alge marine. Această combinație creează un gust ușor, suculent, dar foarte neobișnuit. Nu uitați de beneficiile algelor marine. Contribuția sa sub forma unei porții suplimentare de iod va avea un efect benefic asupra organismului dumneavoastră.

Ingrediente:

• 500 g varză albă tânără;
• 200 g alge marine;
• 4 oua;
• 2 linguri. l. maioneză;
• jumătate de ceapă;
• sare si piper dupa gust.

Preparare:

1. Tăiați capul de varză. Se condimenteaza cu sare, se amesteca putin cu mainile si se lasa sucul sa iasa.
2. Tăiați mărunt ceapa și ouăle.
3. Tăiați fâșii de alge marine pentru a obține o fracție mai fină.
4. Se amestecă toate ingredientele. Asezonați cu maioneză.

Salată cu varză proaspătă, mazăre verde și ou

Avantajul aperitivelor de varză rece este versatilitatea și variabilitatea lor. Fără daune calități gustative salată gata preparată, puteți înlocui ingredientul principal varză roșie, și dressing de maioneză - smântână sau ulei vegetal.

• varză - 300 g;
• ou – 3 buc.;
• mazăre verde – 100 g;
• castraveți – 1 buc.;
• mărar, ceapă – 1 legătură;
• maioneză - 2 linguri. l.;
• sare - după gust.

Etape de gătit:

1. Maruntiti varza.
2. Tocați mărunt castravete proaspăt.
3. Tăiați mărarul și penele de ceapă.
4. Se fierbe ouăle tari, se toacă.
5. Dintr-o cutie de conserve mazăre verde scurgeți lichidul.
6. Amestecă toate ingredientele într-un bol de salată. Adăugați sare, asezonați cu maioneză, smântână sau ulei vegetal, amestecați bine.

Vrei să dai vasul aspect festiv? Puneți-l în inelul de servire și apăsați ușor. Scoateți cu grijă matrița. Decorați salata formată cu ierburi.

Cum se prepară o salată cu varză albă, fasole și crutoane

crezi salate de varza- acesta este întotdeauna un exemplu de fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii și un standard alimentație adecvată?

Mă grăbesc să mulțumesc iubitorilor de alimente bogate în calorii și șocați adepții meniului de dietă cu rețeta acestei salate magnifice. Da, este destul de gras și hrănitor. Dar este posibil să te privezi de plăcerea de a mânca mâncare delicioasă? Doar reduceți porția.

• fasole roșie - 200 g;
• carne de porc - 350 g;
• ceapa – 1 buc.;
• morcovi – 2-3 buc.;
• varză albă proaspătă - 150 g;
• usturoi – 5-6 catei;
• pâine albă;
• maioneză - 3 linguri. l.;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit - 100 g.

Reteta pas cu pas:

Tăiați carnea de porc slabă în cuburi și prăjiți într-o tigaie în ulei vegetal.

Se toacă ceapa și se adaugă la carne. De asemenea, se prăjește ușor. Puneți alimentele prăjite într-un castron de salată.

Măcinați morcovii printr-o răzătoare grosieră. Se prăjește în ulei vegetal. Adăugați la carne și ceapă.

Tocați mărunt varza albă proaspătă. Leguma suculentă din soiurile timpurii poate fi folosită proaspătă în salată. Doar adăugați puțină sare și amintiți-vă cu mâinile. Soiurile mai târzii și mai dure ar trebui să fie prăjite în ulei vegetal, ca și restul ingredientelor. Adăugați în bolul de salată.

Atenţie! Când prăjiți ingredientele, încercați să utilizați o cantitate minimă de ulei vegetal. La urma urmei, această metodă de preparare a componentelor salatei asigură un conținut ridicat de grăsimi. Și această calitate creează un stres suplimentar asupra ficatului consumatorului.

Se stoarce cateii de usturoi printr-o presa. Se amestecă. Se fierbe fasolea rosie in apa cu sare. Va dura aproximativ două ore pentru a-l pregăti. Se pune intr-un castron de salata cu restul ingredientelor.

Condimentam salata cu maioneza. Se amestecă ușor. Pâine albă tăiate în cuburi. Prăjiți-le în ulei de floarea soarelui până se rumenesc. Adăugați amestecul de salată și amestecați.

Păstrați vasul finit la frigider timp de 3-5 ore. Se va infuza și biscuiții vor fi înmuiați în dressingul aromat. Îl poți pune pe masă și poți primi complimente admirative.

Salată dietetică de post „Primăvara” cu ridichi: rețetă pentru pierderea în greutate

O salată de legume de primăvară, cu puține calorii, foarte gustoasă. Combinați componentele sale după gustul dvs. Măriți sau micșorați cantitatea unuia sau a altui ingredient. Acest lucru nu va afecta calitatea preparatului. La urma urmei, toate produsele folosite sunt proaspete, gustoase și la fel de sănătoase.

Ingrediente:

• varză tânără - 300 g;
• ridichi - 150-200 g;
• castravete proaspăt - 150 g;
• roșii cherry - 100 g;
• ceapa verde - 40 g;
• mărar - 1 buchet;
• suc de lamaie sau lime - 20 ml;
• miere - 1-1,5 linguri. l.;
• ulei de măsline- 4 linguri. l.;
• muștar dulce - 1 lingură. l.;
• sare dupa gust.

Pregătirea pas cu pas:

1. Pentru gătit sos de salată Adăugați sare, muștar, miere și ulei de măsline în sucul de lămâie. Bateți până când solidele sunt complet dizolvate.
2. Maruntiți varza, tăiați ridichile, castraveții și roșiile. Tocați mărunt ceapa verde și mararul.

Se toarnă pansamentul. Amestecați bine.

Varză coreeană cu ridichi și usturoi - un aperitiv de iarnă foarte gustos și picant

În urma popularității bucătăriei asiatice, aproape niciun fel de mâncare nu este complet fără remake-ul său oriental. Salata de varză nu face excepție. Adăugați condimente sub formă de ridiche, oțet, piper, chiar mai multă sare și condimente.

Obțineți un fel de mâncare asemănător cu stilul salata coreeana. În rețeta noastră, este marinat timp de 24 de ore. În bucătăria etnică coreeană, legumele sunt fermentate.

• 1/2 cap mediu de varză;
• 2 morcovi mari;
• 1 ridiche verde mare;
• 4-6 catei de usturoi;
• 3 lingurite sare;
• 1 lingura. l. Sahara;
• 4 linguri. l. oțet de masă;
• 100 ml ulei vegetal;
• 0,5 linguriță. coriandru măcinat (hamei-suneli sau condimente pentru morcovi coreeni);
• 0,5 linguriță. roşu ardei iute- optional.

Reteta pas cu pas:

1. Tăiați varza în felii mari. Se toarnă apă clocotită peste el. Ar trebui să acopere complet feliile de legume. Acoperiți cu o farfurie. Se lasa cam 10-15 minute.
2. Morcovi și ridiche verde tăiate în fâșii. Tăiați cățeii de usturoi în felii subțiri.
3. Scurgeți varza. Adăugați morcovi, ridichi și usturoi. Se presară sare, zahăr, condimente uscate. Se toarnă oțet de masă.
4. Încinge uleiul vegetal. Folosiți un cuptor cu microunde sau aragaz cu gaz. Se toarnă ulei fierbinte peste salată. Se amestecă ușor.

Lasă-l să stea la temperatura camerei timp de câteva ore. Apoi pune-l la frigider pentru o zi. Sunt toate ingredientele bine marinate? Poți mânca!

„Melka” cu sfeclă

Ce explică un nume atât de specific pentru o salată ușoară de legume? Pentru persoanele care sunt implicate activ în a scăpa de kilogramele în plus, nu există nicio intrigă în acest sens. ÎN legume crude conține fibre alimentare dure. Ei sunt cei care curăță suprafața interioară a intestinelor cu eficiența acestui echipament de uz casnic.

Nu sunteți familiarizat cu problemele cu excesul de greutate? Acesta nu este un motiv pentru a refuza delicioase și foarte salata sanatoasa. Într-o farfurie veți găsi un depozit de vitamine și minerale!

Ingrediente:

• 0,5 capete de varză;
• 1 sfeclă mică;
• 2 morcovi;
• 1 catel de usturoi;
• sare, piper;
• ulei de floarea soarelui.

Reteta pas cu pas:

1. Tăiați varza fâșii.
2. Răziți sfecla și morcovii cruzi pe o răzătoare grosieră sau folosiți un instrument special pentru morcovii coreeni.
3. Se macină usturoiul cu o presă sau se da pe răzătoare fină.
4. Se amestecă toate ingredientele, se sare, se adaugă piper, se condimentează cu ulei de floarea soarelui.
5. Lăsați salata să stea aproximativ 15 minute.

Cu ceapa, morcovi si otet

Cum se creează un fel de mâncare complet din punct de vedere al beneficiilor și al nutriției din 2-3 ingrediente? Produse proaspete de înaltă calitate, interes personal și câteva operațiuni simple. Inițiativa culinară este binevenită!

Kg carbohidrați: 8,75 g

60 min. Reteta video Print

Aproape toate salatele de varză proaspătă sunt clasificate ca mâncăruri dietetice și au un conținut scăzut de calorii. În funcție de propriile preferințe, poți folosi ca dressing orice tip de ulei vegetal, smântână, iaurt sau maioneză.

Utilizarea pansamentelor combinate dă un efect bun. Se diluează maioneza cu iaurt sau smântână. Gustul preparatului se va înmuia și va căpăta prospețime.

Pe lângă sosurile și condimentele tradiționale cumpărate din magazin din rețetele prezentate mai sus, oferim mai multe opțiuni delicioase.

Maioneză de casă - rapidă și gustoasă

Sunteți părtinitor față de maioneza cumpărată din magazin? Stăpânește rețeta de casă acest condiment delicios. Aceasta nu este o sarcină supărătoare, chiar și gospodinele începătoare o pot face.

Luați ingredientele:

• suc de lamaie - 2 linguri. l.;
• sare - 0,5 linguriță;
• zahăr - 0,5-1 linguriță;
• piper negru - 0,5 linguriță;
• muștar - 2 linguri;
• 2 oua;
• ulei vegetal rafinat - 300-350 ml.

Preparare:

1. Stoarceți sucul de la lămâie. Sare, adauga zahar si piper macinat.
2. Adăugați muștar, bateți ouăle.
3. Se toarnă ulei vegetal.

Bateți amestecul cu un blender de imersie. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-un vas cu un amestec de componente. Lăsați capacul blenderului să acopere gălbenușul de ou. Nu-l rupeți de pe fundul vasului până când amestecul nu este bătut pe jumătate. Apoi mutați-l la al doilea gălbenuș. Nu opriți blenderul până nu este gros. masa omogena.

1. Pentru o batare mai bună, temperatura ingredientelor nu trebuie să difere de temperatura camerei.
2. Este acceptabil să folosiți un amestec de floarea soarelui și ulei de măsline. Nu permiteți proporția de ulei de măsline să depășească 20-25 la sută. Oferă maionezei un gust amar.

Preferi o maioneza mai subtire? Se diluează cu 1-2 linguri de apă caldă și se amestecă din nou. Sau reduceți cantitatea de ulei vegetal din rețetă.

Sos de salată franțuzesc

Utilizarea unei astfel de umpluturi oferă cele obișnuite preparate din legume metamorfoze gustative neașteptate. Îl poți folosi la discreția ta diverse tipuri muștar, ulei vegetal și oțet. Conținutul caloric al condimentului este de 478 kcal.

Ingrediente:

• ulei de măsline - 3 linguri. l.;
• oțet natural 6% - 1 lingură. l.;
• miere - 1 linguriță;
• muștar cu cereale integrale - 1 linguriță;
• usturoi - 1 catel;
• sare - 0,5 linguriță.

Preparare:

1. Razi fin cateii de usturoi. Puneți într-un borcan.
2. Adăugați muștar, miere și oțet. Adăugați puțină sare. Se toarnă ulei de măsline. Închideți borcanul cu un capac. Agitați energic până când ingredientele sunt complet amestecate.

Vizitează pagina noastră și folosește activ rețetele. Trimite-le prietenilor și urmăritorilor tăi de pe rețelele sociale. Și să fiți sănătoși cu toții!

Varza este ușoară legume delicioase, care nu-și îmbunătățește decât gustul în combinație cu unele fructe, fructe de pădure și legume. De asemenea, este perfect completat de o pasăre, produse din carneși cârnați. Cel mai mult cele mai bune preparate au fost inventate din produse simple, dar eficiente, varza este una dintre ele. Vrei să știi cel mai mult retete delicioase? Citiți această pagină cu mai multă atenție.

Reteta 1: Salata cu patrunjel

O salată simplă, gustoasă și accesibilă, care poate fi preparată mână rapidă, și mâncați-l seara târziu, deoarece nu dăunează siluetei. Ce poate fi mai simplu decât să tai varza și verdeața și apoi să asezonezi cu o picătură de ulei? Încearcă-l și bucură-te de gust!

Vom avea nevoie de:

• 400 g varză;
• 10 ml. oţet;
• 20 de grame de patrunjel;
• 1 lingura sare;
• ½ linguriță. piper negru.

Preparare:

1. Se toacă mărunt varza, se stropește cu sare, se toarnă o picătură de oțet;
2. După câteva minute, frecați amestecul cu o lingură de lemn sau o spatulă;
3. Clătiți pătrunjelul și uscați bine. Se toacă mărunt.
4. Adăugați în varză pătrunjel, piper negru, ulei;
5. Se amestecă ingredientele și se condimentează cu sare după gust. Salata de varza alba este gata!

Reteta a doua: Salata cu prune uscate

Gustul gustos, suculent, dulceag al acestei salate va fi amintit multă vreme doar dacă, desigur, nu o gătiți foarte des. Ingredientele sunt simple și nu necesită agitație pentru a le pregăti, doar toacă și apoi amestecă toate ingredientele. Continuă și adaugă propriile ingrediente, schimbă rețeta și joacă-te cu gust.

Vom avea nevoie de:

• 385 de grame de varză;
• 55 de grame de morcovi;
• 1 lingura Sahara;
• 100 g prune uscate;
• 2 linguri. suc de lamaie.

Preparare:

1. Mai întâi trebuie să sortați prunele, să le clătiți mai bine și să le înmuiați în apă clocotită pentru a se umfla. Apoi trebuie să îndepărtați semințele din pulpă și să le tăiați în felii subțiri;
2. Se toacă varza, se stropește cu zahăr granulat, se freacă bine în mâini până apare sucul, apoi se stoarce;
3. Rade morcovii, dar mai întâi se spală și se decojește de coajă;
4. Acum nu mai rămâne decât să asamblați salata de varză albă. Adăugați morcovii și prunele la ingredientul principal, amestecați totul împreună, adăugați suc de lămâie. Gata!

Reteta trei: Salata cu chimen

O salată delicioasă de varză cu aromă fructată îi va încânta pe cei dulce și pe copii. Dacă nu știi cum să-ți faci copilul să mănânce legume sanatoase, țineți cont de această rețetă. Este incredibil de fraged, suculent și aromat.

Vom avea nevoie de:

• 385 de grame de varză tânără;
• 1 lingura chimen;
• 50 ml suc de fructe de pădure;
• 3 linguri. lingura de miere de tei.

Preparare:

1. Se toaca marunt varza si se presara cu seminte de chimen. Apoi, luați un sucitor, un ciocan de bucătărie sau un zdrobitor de cartofi și măcinați bine până se înmoaie. Cu atât mai mult. Cu cât salata va fi mai fragedă. Scurgeți sucul rezultat;
2. Se toarnă suc de fructe de pădure, se lasă la macerat o jumătate de oră;
3. Adăugați miere și amestecați. Asta este!

Reteta patru: Salata cu nuci si mere

O altă rețetă grozavă pentru copiii pretențioși și adulții dulci. Fructele dulci combinate cu varza dau salatei un gust uimitor, iar aroma delicata a citricelor si acrisoarea usoara adauga sic. Încearcă, s-ar putea să-ți placă!

Vom avea nevoie de:

• 385 de grame de varză;
• 180 de grame de mere;
• 95 de grame de miez de nucă;
• 2 linguri. suc de lamaie;
• 1 lingura Sahara;
• 1/2 linguriță. scorţişoară;
• Sare.

Preparare:

1. Mai întâi trebuie să tăiați mărunt varza și să o zdrobiți până se înmoaie;
2. Apoi tăiați merele fără miez fâșii;
3. Prăjiți nucile într-o tigaie fierbinte, dar fără grăsime. Zdrobiți-le puțin;
4. Adăugați nuci (2/3) cu scorțișoară în varză, adăugați acolo mere, amestecați ingredientele;
5. Asezonați amestecul de salată cu suc de lămâie. Se presară cu zahăr granulat;
6. La servire se presară cu restul de nuci.

Rețeta cinci: Salată de mere și morcovi

O salată simplă, suculentă și gustoasă este cel mai bun început de dimineață sau sfârșitul unei zile de lucru. Dulceața și prospețimea revigorează, dau putere și oferă confort în stomac. Iar lejeritatea acestui fel de mâncare vă permite să îl utilizați ca fel de mâncare dietetică, fără să vă faceți griji în privința caloriilor.

Vom avea nevoie de:

• 375 de grame de varză;
• 85 de grame de morcovi;
• 130 de grame de mere dulci;
• 1 lingura. l. oţet;
• Sare și zahăr - după gust.

Preparare:

1. Se toaca varza foarte marunt si se freca in maini;
2. Se spală morcovii, se taie pielea, se taie în fâșii subțiri;
3. Spălați merele și îndepărtați pielea. Scoateți semințele și miezul. Tăiați în fâșii;
4. Se amestecă toate ingredientele cu sare și oțet. Adăuga zahăr granulat la gust.

Rețeta șase: Salată cu mere și țelină

Aceasta salata aromata va fi cu siguranta apreciata de cei care prefera sa-si refaca silueta prin diete. Țelina are proprietăți de ardere a grăsimilor, la fel ca și varza în sine. Și merele potolesc foamea destul de bine „înșelând” creierul cu o cantitate mică de glucoză. Da si ca a plămân simplu Această salată este foarte bună pentru cină.

Vom avea nevoie de:

• 390 de grame de varză;
• 45 de grame de tulpină de țelină;
• 120 de grame de mere;
• 40 ml oțet 3%;
• 2 lingurite Sahara;
• Sare.

Preparare:

1. Varza se toaca marunt, se adauga sare, se rade putin pana se formeaza zeama. Stoarceți lichidul;
2. Clătiți și curățați merele. Scoateți miezul, tăiați în felii;
3. Tăiați țelina fâșii;
4. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă zahăr granulat și oțet.

Rețeta șapte: Salată cu mere și roșii

Salata suculentă, satisfăcătoare, incredibil de fragedă este perfectă ca un plămân cină. Dacă nu aveți timp pentru gătit lung, această rețetă vă va ajuta cu siguranță, lăsându-vă familia plină și mulțumită.

Vom avea nevoie de:

• 240 de grame de varză proaspătă;
• 90 de grame de roșii;
• 130 de grame de mere dulci;
• 45 de grame de ceapa rosie dulce;
• 55 ml suc de mere neclarificat;
• 3 ml suc de lamaie;
• Sare.
• 2 lingurite Sahara.

Preparare:

1. Varza trebuie tocată mai fin, apoi măcinată cu sare sau bătută;
2. Se spala rosiile, se taie cubulete;
3. Faceți același lucru cu merele, mai întâi îndepărtați sâmburele și tăiați coaja;
4. Curățați ceapa, clătiți, tăiați-o cubulețe;
5. Se adauga toate ingredientele intr-un bol, se toarna suc de mere peste salata, se lasa putin la infuzat;
6. Adăugați un praf de zahăr, un strop de suc de lămâie, amestecați ingredientele. Gata!

Rețeta opt: Salată cu varză roșie, hrean și castraveți

Spre deosebire de precedentul salate delicate, acesta are un puternic caracter masculin și gust picant hrean. Dacă vă plac legumele picante, atunci asigurați-vă că le gătiți. Vă rugăm să rețineți că cantitatea de ingrediente picante poate fi modificată.

Vom avea nevoie de:

• 175 grame de varză albă;
• 175 grame de varză roșie;
• 1 morcov mediu;
• 2 castraveți proaspeți;
• 40 de grame de hrean natural;
• 10 ml. oţet;
• 2 lingurite Sahara;
• 2 lingurite sare;
• 5 linguri. ulei vegetal;
• ½ cană semințe de floarea soarelui;
• ½ linguriță. piper alb măcinat.

Preparare:

1. Sortați toată varza, tocați-o mai mic;
2. Se spală morcovii, se decojesc de coajă, se dau pe răzătoare fină;
3. Spălați castraveții, tăiați coaja, tăiați fâșii;
4. Amestecă toate legumele împreună pentru a combina aromele;
5. Curățați semințele și încălziți-le într-o tigaie uscată pentru aromă;
6. Răziți hreanul după ce îl curățați;
7. Se amestecă hreanul cu oțetul, zahărul și untul. Turnați acest amestec peste ingredientele rămase;
8. Se condimentează întregul amestec cu sare și piper;
9. Chiar înainte de servire, stropiți partea de sus a vasului cu semințe prăjite.

De îndată ce în magazine apare recolta proaspătă de varză, salata de varză este pe masă în casa mea aproape în fiecare zi. Îl ador pentru ușurința de preparare și combinarea cu diferite produse. Ca urmare, face posibil să nu te repete, ci să inventezi, să fantezi și să implementezi idei noi.

Deci, ce poți folosi pentru a face salată de varză? Cea mai comună opțiune este un amestec de legume albe, morcovi cu adaos de oțet. Mâncarea se potrivește bine cu mere, portocale și chiar ananas.

Pentru bărbați, este potrivită o opțiune mai satisfăcătoare cu adăugarea de cârnați. Ei bine, dacă doriți să curățați corpul cu produse gustoase, atunci sfecla va veni în ajutor. Am adunat rețete testate de familia mea și le-am împărtășit cu voi. Încearcă, alege. În plus, produce plăcinte fragedeȘi .

Avem o rudă care lucrează de mulți ani la cantină. Așa că am întrebat-o cât de mult, cât în ​​grame ar trebui să fie pregătit pentru un tratament de varză gustos și fraged.

Să ne pregătim:

• Varză albă - 600 g
• Morcovi - 100 g
• zahăr - 0,5 linguri.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Oțet 9% - 1-1,5 linguri.
• Ulei nerafinat - 3-4 linguri.

Un cap de varză proaspăt și suculent este potrivit pentru salată, altfel, indiferent cât de mult o stoarceți, fel de mâncare delicioasă nu va merge.

Tăiați în fâșii subțiri. Se înmoaie în sucuri mai repede cu această metodă.

Morcovii ii maruntim pe marginea razatoarei cu gauri mari.

Amestecați legumele cu mâinile și zdrobiți-le puțin. Nu este nevoie să apăsați tare.

Se presară cu zahăr, sare și se amestecă din nou. Se lasa la macerat 10 minute, se stropeste cu otet. Să încercăm. Dacă nu este suficient gust, adăugați mai multe condimente. Stropiți cu ulei și bucurați-vă.

Salată delicată cu castraveți proaspeți

Odată cu venirea primăverii, vreau să mă răsfăț cu un amestec de legume tinere. Tăiați, amestecați, asezonați rapid - un plus crocant la felurile principale sau ca un singur produs pentru zilele de post, este gata.

Veți avea nevoie de:

• Varză albă - jumătate
• Castraveți proaspeți – 2 buc.
• Ceapa verde – buchet
• Mărar - ciorchine
• Oțet 9% - 1,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Zahar - un praf
• Sare - 0,5 linguriță.

Scoateți frunzele ofilite din furculiță, tăiați-le în jumătate și tăiați-le. Se presară cu sare, se amestecă cu mâinile, răspândind pe toată suprafața și se lasă să stea.

Vom aranja castraveții în cuburi sau jumătate de inele și vom toca verdeața.

Se amestecă legumele cu zahăr, oțet, ulei.

Varză tânără cu roșii și castraveți în sos de smântână

În copilărie, salatele se mâncau cel mai adesea cu smântână. Apoi maioneza a luat locul. Multă vreme, a fost sosul preferat. Acum folosesc o combinație de condimente, unt sau smântână pentru dressing.

Produse:

• Varză - 300 g
• roșii - 200 g
• Castraveți de mărime medie – 2 buc.
• Ceapa verde - 30 g
• Pătrunjel, mărar – 20 g fiecare
• Alimentare cu combustibil:
• Smântână groasă - 3 linguri.
• muștar francez - 1 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Piper negru - după gust

Tăiați varza în fâșii subțiri. Se amestecă roșiile și castraveții în aproximativ aceleași bucăți cu amestecul de varză.

Se toacă verdeața și se pune într-un castron.

Pregătiți sosul din ingredientele enumerate. Îmbrăcați salata înainte de servire.

Din varză proaspătă și mazăre verde

Dacă trebuie să vă gândiți urgent la ceva de adăugat kebab suculentîn aer liber, apoi folosiți rețeta cu mazăre verde.

• Varză – ½ mărime medie
• Ceapă verde - jumătate de buchet
• Conserve de mazăre – 1 conserve
• zahăr - 1,5 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - ½ linguriță.
• Oțet 9% - 2 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.

Se rade varza cu o răzătoare sau se toacă cu un cuțit. Adăugați puțină sare și agitați cu mâinile. Apoi îl apăsăm în jos, dar doar puțin, pentru că... Varza este tânără și suculentă.

Se toacă verdeața și se pune într-un castron. Scurgeți apa din borcan și amestecați mazărea în conținut. Adăugați oțet și amestecați. Gustați, adăugați condimente (sare, zahăr, piper), adăugați ulei.

Gătitul cu porumb și bastoane de crab

O soluție excelentă pentru fiecare zi sau masa festiva– mai satisfăcător, dar totuși ușor și rapid.

Veți avea nevoie de:

• Varză - jumătate de cap mic de varză
• Conserve de porumb - jumătate de conserve
• Pachet mic de bastoane de crab
• Mărar, ceapa verde– după gust
• Maioneză

Scoatem betisoarele din ambalaj si le taiem cubulete mici.

Tăiați verdeața și mărunțiți varza.

Se amestecă produsele într-un bol, se condimentează cu maioneză. Dacă nu vă place, atunci folosiți smântână și muștar.

Reteta rapida cu mere si morcovi

Îmi place foarte mult să adaug măre acru pentru un pic. Eu iau soiul Semirenko sau Golden.

Produse:

• Varză - 600 g
• Morcovi – 1 buc.
• Măr – 2 buc. dimensiune medie
• Oțet 9% - 1 lingură
• Sare - ¼ linguriță.
• zahăr - 1 lingură.
• Ulei nerafinat - 3 linguri.

Schema este aceeași pentru toate salatele. Maruntiți legumele în așchii subțiri.

Rade morcovii.

Tăiați mărul în cuburi.

Se amestecă varza cu condimente, se pisează puțin, se adaugă morcovi și merele. Adăugați oțet și ulei. Să încercăm.

Salată delicioasă cu porumb conservat

Aceasta salata poate fi preparata in orice perioada a anului, insa toamna sau primavara, cand apare recolta proaspata, este deosebit de suculenta.

Pregăti:

• Varză – ½ furculiță
• Porumb pentru desert conservat – 100 g
• Apple – 1 buc.
• Lămâie – 1 buc.

Hai să gătim preparat dietetic din ingredientele enumerate.

Sareți sucul de la porumb.

Tăiați varza în fâșii subțiri.

Mărul se rade direct cu coaja. Dacă doriți, îl puteți tăia în cuburi.

Pentru a preveni întunecarea mărului, stoarce sucul de lămâie printr-o sită.

Se amestecă varza, merele și porumbul. Adăugați sare dacă este necesar.

Salata de varza alba cu ardei gras si morcovi

Este nevoie de puțin timp pentru a pregăti, dar rezultatul este plăcut cu paleta de culori și preț (vara). Potrivit în special pentru cei care pierd în greutate.

Veți avea nevoie de:

• Varză albă - 400 g
• Morcovi – 150 g
• Piper de culori strălucitoare – 1 buc.
• O grămadă de verdeață
• Sare, ulei

Pentru a face salata luminoasă și festivă, vă recomand să luați două culori – roșu și galben sau portocaliu și galben (jumătate fiecare).

Tăiați ardeiul în inele subțiri. Tocați mărunt varza și morcovii.

Asezonați varza și morcovii cu sare și apăsați puțin cu mâinile. Pune deoparte.

Tăiați mărunt verdeața.

Amestecați toate legumele, ierburile, adăugați sare dacă doriți, turnați peste uleiul aromat.

Salată delicioasă cu lingonberries și mere

Într-o zi, soțul meu și cu mine am mers la o cafenea bucătărie orientală, și am gustat acolo o salată de varză crocantă și aromată de neuitat. Era reteta perfecta cu toate senzațiile gustative necesare. Nu am rezistat și am cerut rețeta. Spre surprinderea mea, mi l-au dat.

Produse:

• Varză - 600 g
• Morcovi – 1 buc.
• Oțet 9% - 1,5 linguri.
• zahăr - 1,5 linguri.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei nerafinat - 3 linguri.
• Apple – 1 buc.
• Lingonberry - 30 g

Maruntiți varza în așchii subțiri.

Rade morcovii.

Tăiați mărul în cuburi.

Se presară varza cu zahăr și sare, se amestecă și se stoarce puțin. Oferim timp ca condimentele să înflorească și să nu se strângă pe dinți.

Se amestecă cu morcovi, mere, lingonberries, se adaugă ulei și oțet.

„Pastel” de sfeclă și morcovi

Numele vorbește de la sine. Îi ajută pe cei care pierd în greutate să atingă o silueta ideală. Dar chiar dacă nu sunteți în tabăra lor, voi mai enumera câteva avantaje. În primul rând, ingredientele nu trebuie fierte. În al doilea rând, tăierea și amestecarea durează puțin timp. În al treilea rând, produsele sunt ușor accesibile și accesibile.

Veți avea nevoie de:

• Varză – 0,5 capete
• Sfecla – 1 mic
• Morcov – 1 buc.
• Catel de usturoi

Tăiați varza în felii subțiri

Trei sfeclă și morcovi pe pistă. Folosim o unealta cu gauri mari sau un dispozitiv pt morcovi coreeni. Va deveni mai frumos.

Când curățați și tăiați sfecla, purtați o mănușă sau o pungă pentru a preveni să se înroșească.

Tăiați usturoiul în orice fel.

Se amestecă, se sare, se condimentează cu oțet și ulei.

Salată „vitamina” cu ardei, morcovi și ceapă

Vara este momentul să vă reîncărcați cu vitamine. Legumele proaspete sunt perfecte pentru asta.

Să ne pregătim:

• Varză - 500 g
• Morcovi - 100 g
• ceapa - 100 g
• Ardei gras - 100 g
• Alimentare cu combustibil:
• Sare - 0,5 linguri.
• zahăr - 35 g
• Oțet 9% – 75 ml
• Ulei vegetal - 25 ml

Pentru dressing, amestecați produsele conform listei.

Pregătim produsele. Se taie varza, se rade morcovii, se taie ceapa si ardeii in jumatati de rondele. Se amestecă toate produsele, se toarnă umplutura și se lasă la frigider câteva ore.

O reteta simpla cu carnati afumati si castraveti

Bărbații iubesc preparate copioase. Această opțiune este doar pentru ei.

Ingrediente:

• Varză – ½ cap
• Cârnați afumati – 200 g
• Castraveți – 2 buc.
• Maioneză
• Piper negru

Tăiați varza în fâșii subțiri.

Curățăm cârnații de coajă și îl tăiem bucăți lungi.

Taiem si castravetele. Cu cât este mai subțire, cu atât salata este mai fragedă.

Stropiți varza cu sare, apăsați cu mâinile și combinați cu ingredientele. Se amestecă cu maioneză și piper.

Varza picanta cu sfecla si usturoi

Un aperitiv excelent pentru masa de sărbători. Arată strălucitor, se gătește rapid și este distrus rapid.

Gătit de la:

• Varză – ¼ furculiță
• Sfecla – 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi – 2 catei
• Sare - 0,5 linguriță.
• zahăr - 1 linguriță.
• Coriandru - 0,5 linguriță.

Pentru realimentare:

• Sos de soia - 1 lingura.
• Oțet de mere - 1 linguriță.

Fierbeți sfecla până când un cuțit le străpunge ușor, dar nu se destramă.

Maruntiți varza, adăugați sare și zahăr. Amestecați, apăsați puțin. Presărați coriandru deasupra pentru aromă și stoarceți usturoiul.

Pentru picant, combinați salata cu sos de soia și oțet. În loc de oțet, oțetul balsamic va funcționa.

Răziți sfecla cu ajutorul unei răzătoare coreeană de morcovi și combinați-le cu amestecul din salatiera. Stropiți cu ulei și serviți.

Salată cu ardei gras

Ți s-a întâmplat vreodată ca un fel de mâncare de pe masă să arate estetic plăcut, dar să aibă gust, nu înțelegi ce? Nu crocant, nu suculent, nu apetisant? Deci, cum să pregătiți corect o salată suculentă cu ardei dulci crocanți?

Produse:

• Varză - 400 g
• Morcovi – 1 buc.
• Ardei gras dulce – 1 buc.
• Oțet 9% - 1,5 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
• zahăr granulat - 1,5 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.

Îndepărtăm frunzele ofilite, putrede. Tăiați cu un cuțit mare în fâșii subțiri. Se pune intr-un bol, se presara cu zahar si sare. Bateți-l cu mâinile, apoi frământați-l puțin pentru a obține puțină catifelare și suc. Dar doar puțin. În caz contrar, va fi pur și simplu moale.

Rade morcovii pentru o gustare coreeană.

Se curăță ardeiul de pe cotiledoane și se taie în jumătate de inele.

Se amestecă toate produsele, se adaugă oțet și ulei.

Aperitiv cu varză coreeană

Un aperitiv picant, asezonat cu ardei iute, potrivit ca adaos la felurile principale. Sau chiar ca un fel de mâncare independent.

Produse:

• Varză albă - 600 g
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi - 4 catei
• Ardei iute – 2 buc.
• Ulei vegetal - 100 g
• apă – 200 ml.
• Sos de soia - 1 lingura.
• Oțet de mere - 1 lingură.
• Ghimbir - 1 lingura.
• Cuișoare – 3 muguri
• zahăr - 40 g
• sare - 20 g

Tocați varza. Rade morcovii folosind un instrument coreean pentru gustări.

Curățați usturoiul, tăiați în felii subțiri.

Se spală ardeiul iute, se usucă, se scot semințele, se taie în bucăți mici.

Pune toate produsele într-un bol și amestecă.

Turnați apă într-o cratiță, adăugați zahăr granulat, sare, unt, sos de soia, cuișoare, ghimbir. Se aduce la fierbere, se adaugă oțet și se ia de pe foc.

Se toarnă peste legume, se lasă să se răcească. Se aseaza intr-un bol de salata, se presara ceapa verde.

Desert dulce cu portocale

Am incercat aceasta reteta recent si mi-a placut foarte mult. Spre surprinderea mea, chiar și soțul meu a spus că este delicios. Deși nu-i plac astfel de combinații ciudate, după părerea lui. Adevărat, nu a numit-o salată, ci desert. Smiley.

• Varză - 300 g
• Portocaliu – 1 buc.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Sare - 0,5 linguriță.

Etapele sunt identice cu toate cele anterioare.

Varza a fost mărunțită. Presărat cu condimente și presat ușor.

Portocala a fost tăiată în bucăți. Totul era amestecat. Umplut cu ulei și oțet.

Principii de gătire a preparatului potrivit

Pentru a obține un gust decent, trebuie să urmați câteva reguli simple.

1. Maruntiți varza în fâșii subțiri. Leguma tânără nu trebuie zdrobită prea mult, altfel își va pierde prezentarea și nu va arăta estetic plăcut în vasul finit. Un produs proaspăt are suficient suc, dar dacă este vechi, atunci indiferent cât de mult îl stoarceți, nu veți obține o salată suculentă.
2. Oțetul adaugă o acrișoare picant preparat gata preparat. Poate fi înlocuit cu suc de lămâie.
3. Uleiul vegetal, smantana si chiar maioneza sunt potrivite pentru dressing. Îmi place untul nerafinat. Face mâncarea mai bogată în gust.
4. În primul rând, stropiți varza cu condimente și gust. De îndată ce înțelegem că este suficientă sare și zahăr, amestecăm cu restul ingredientelor și adăugăm dressing.

Salatele de varză delicioase sunt perfecte pentru orice ocazie. Și vin mereu în ajutor atunci când oaspeții sosesc pe neașteptate, datorită ușurinței și accesibilității lor.