Cei mai delicioși cartofi în stil franțuzesc te vor purta pe mii de kilometri și te poți simți ca o adevărată franțuzoaică. Cartofii prăjiți sunt una dintre cele mai populare garnituri din întreaga lume. Și puteți pregăti această delicatesă acasă și obțineți rezultate și mai bune decât în ​​restaurante. Încercați - și nu veți regreta!

Ingrediente:

• cartofi - 800 de grame;
• unt - 1 lingura;
• ou - 1 bucată;
• usturoi - 1 catel (optional);
• smântână groasă- 200 mililitri;
• brânză Edam - 50 de grame;
• nucșoară - 1 bucată;
• sare și piper - după gust;
• verdeturi (optional).

Cei mai delicioși cartofi în stil francez. Reteta pas cu pas

1. Spălați cartofii și curățați-i de coajă.
2. Răziți nucșoara pe răzătoarea fină.
3. Pe răzătoarea grosieră rade brânza. Apropo, în loc de Edam poți folosi fie brânză Gruyère, fie brânză Emmental. Nu vă zgâriți cu brânză: la urma urmei, gustul suplimentar al felului de mâncare depinde de acest produs.
4. Bateți oul în bol și bateți ușor.
5. Adăugați la aceasta smântână groasă și nucșoară rasă.
6. Se amestecă și se adaugă sare și piper. Puteți adăuga orice alte condimente dacă doriți.
7. Amesteca totul din nou bine.
8. Frecam forma in care vom coace cartofii frantuzesti cu usturoi zdrobit.
9. Ungeți partea superioară unt.
10. Cartofii cruzi decojiti trebuie rasi sau taiati in cercuri subtiri. Personal, o dau pe răzătoare folosind un tocator de varză. Dar, fii atent și atent pentru a nu te răni!
11. Distribuiți cartofii rasi uniform peste tigaie.
12. Pe deasupra cartofi cruzi se toarna smantana cu oul si condimentele.
13. Presărați brânză rasă deasupra. Presărăm brânză pe ea chiar înainte de a o introduce la cuptor. Dar mai întâi puteți coace puțin ingredientele principale și abia apoi (cu 10-15 minute înainte de sfârșit) scoateți cartofii și stropiți cu brânză. Astfel nu vei avea o crustă crocantă deasupra.
14. Pune forma într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 45 de minute. Coaceți cartofii în franceză până se rumenesc.
15. Farfurie gata Decorați blatul cu verdeață după cum doriți.

Apropo, pentru iubitorii de carne există o altă modalitate de a pregăti această rețetă. Trebuie să faceți la fel ca în cele de mai sus pregătire pas cu pas, dar cu adaos de carne de porc și ceapă.

1. Se spală carnea de porc și se taie fâșii.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.
3. După ce ungeți tava, întindeți carnea uniform peste tavă.
4. Se adauga apoi un strat de ceapa si un strat de cartofi.
5. Se da la cuptor si se da la cuptor inca 5-10 minute.

În loc de smântână și ou, puteți folosi maioneză. Va fi gustos, dar nu la fel de bun ca cu smantana. Puteți fie pur și simplu să acoperiți partea de sus a vasului cu maioneză, fie să o pregătiți la fel ca smântâna: cu ou și condimente.

Dacă ești un iubitor de ciuperci, atunci poți găti cartofi delicioși in franceza cu branza si condimente, cu adaos de ciuperci. Va trebui să faceți totul la fel ca în reteta originala mai sus: dar adaugati ciupercile. Veți avea nevoie de aproximativ 500 de grame din ele.

1. Se spală ciupercile și se prăjesc într-o tigaie împreună cu ceapa până se fierb.
2. Asezati stratul de ciuperci dupa stratul de cartofi.
3. Se toarnă smântână deasupra și se stropește cu brânză.
4. Se da la cuptor pentru 50 de minute.

Așa că am pregătit la cuptor cartofi în stil franțuzesc incredibil de delicioși. După cum puteți vedea, există diverse reteteși pe care să o gătești depinde de preferințele tale de gust. Dar, în ceea ce mă privește, toată lumea ar trebui să încerce cel puțin o dată cei mai magnifici cartofi în stil franțuzesc cu brânză fără aditivi de carne sau ciuperci. În felul acesta îl poți afla pe cel adevărat gust delicat genul de cartofi care se gătesc în Franța fără a vizita măcar această țară. Fă-i pe cei dragi fericiți cu „Îmi place să gătesc”! Poftă bună!

Mulți oameni iubesc cartofii în stil francez pentru ușurința lor de preparare. Se poate face cu orice tip de carne, folosind carne tocată, ciuperci și chiar smântână. Indiferent de stratul pe care îl alegeți, principalul lucru este că există brânză. Crusta de brânză este cea care dă acel gust și aromă foarte dorite.

Aceasta este o opțiune pentru iubitorii de mâncare coaptă. Nu este nevoie să prăjiți carnea înainte de a o găti.

Ingrediente:

• carne de porc – 340 g;
• cartofi – 740 g;
• brânză tare – 210 g;
• ceapa - 2 napi;
• verdeață – 35 g;
• sare de mare (grunjoasă);
• piper măcinat;
• maioneză – 190 ml.

Preparare:

1. Pregătiți cartofii, curățați-i de coajă și tăiați-i bucăți. Este de dorit să obțineți bucăți identice, subțiri în grosime. Este convenabil să adăugați sare într-un recipient comun, amestecând bine legumele cu sare. Puneți cea mai mare parte pe o tavă de copt.
2. Se spală carnea de porc, se taie în straturi și se bate cu un ciocan de bucătărie. Adăugați piper. Adăugați sare.
3. Acoperiți cartofii cu carne. Această secvență va permite ca legumele să fie saturate cu suc de carne.
4. Curățați și tăiați ceapa. Se presară deasupra cărnii.
5. Puneți un strat subțire de cartofi.
6. Folosiți maioneză pentru a desena o plasă.
7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
8. Coaceți timp de 40 de minute.
9. Se rade brânza și se întinde peste stratul superior cu cinci minute înainte de a fi pregătit.
10. Decorați cu verdeață.

Cu pui la cuptor

Cartofii frantuzesti cu pui sunt un preparat incredibil de fraged, potrivit pentru orice ocazie.

Ingrediente:

• brânză soiuri de dur– 110 g;
• file de pui – 370 g;
• piper negru măcinat;
• cartofi – 970 g;
• ceapa – 1 buc.;
• ulei de floarea soarelui;
• sare mai grosieră (sare de mare);
• roșii – 2 buc.;
• maioneză (smântână) - 4 linguri. linguri.

Preparare:

1. Tăiați cartofii în cercuri, stropiți imediat cu piper și sare. Se amestecă.
2. Se aseaza pe o tava de copt, unsa cu un strat de ulei.
3. Tăiați fileul în felii și puneți deasupra cartofilor. Adăugați sare.
4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și acoperiți deasupra.
5. Tăiați roșiile în cercuri și puneți-le pe suprafața cepei.
6. Acoperiți cu sos de maioneză.
7. Se rade brânza pe răzătoarea grosieră și se presară deasupra.
8. Pune forma la cuptor.
9. Coaceți timp de o jumătate de oră până când apare o crustă maro aurie delicioasă.
10. modul 180 de grade.

Cu carne tocată într-un aragaz lent

Cartofii în stil francez într-un aragaz lent devin bogați și suculenți și arată foarte apetisant.

Ingrediente:

• carne tocată - 320 g;
• brânză – 85 g;
• ceapa – 2 capete;
• cartofi - 800 g;
• condimente (orice);
• sare mai grosieră (sare de mare);
• smântână – 190 ml;
• ulei de floarea soarelui pentru bol.

Preparare:

1. Tăiați tuberculii de cartofi curățați în grosime de aproximativ 0,5 cm.
2. Unge vasul cu ulei.
3. Se pune 1/2 din legume, se presară condimente, se adaugă sare.
4. Pregătiți carnea tocată, bateți-o, puneți-o pe cartofi.
5. Se toacă ceapa decojită și se stropește cu carne tocată.
6. Distribuiți cartofii rămași. Adăugați puțină sare. Sezon.
7. Întindeți smântâna într-un strat uniform.
8. Se presară cu brânză rasă.
9. Închideți capacul dispozitivului.
10. Selectați modul. Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de „pilaf/tocană”.
11. Setați cronometrul pentru o oră.

Cu adaos de ciuperci

Cartofii cu carne tocată sunt foarte gustoși, iar ciupercile dau o aromă subtilă de neuitat.

Ingrediente:

• carne tocată - 350 g;
• cartofi - 5 tuberculi;
• piper;
• ulei de floarea soarelui;
• sare grunjoasă (sare de mare);
• ceapa – 3 buc.;
• maioneză;
• ciupițe - 400 g;
• brânză tare – 200 g.

Preparare:

1. Curățați și tăiați ceapa în jumătate de rondele.
2. Pregătiți și tăiați cartofii în felii.
3. Se spală ciupercile, se taie tulpinile. Tăiați în formă de cartofi. În loc de ciuperci, puteți folosi orice ciuperci, dar componentele pădurii trebuie curățate și fierte bine.
4. Sare si pipereaza carnea tocata. Amesteca.
5. Unge o tavă de copt cu ulei.
6. Pune arcul.
7. Distribuiți cartofii.
8. Adăugați puțină sare. Se presară cu piper.
9. Se pune carnea tocată.
10. Acoperiți cu un strat de șampile, sare puțin.
11. Se macină brânza pe răzătoarea grosieră.
12. Se presara peste ciuperci.
13. Acoperiți cu maioneză.
14. Gatiti 50 de minute.
15. Modul cuptor 180 gr.

Varianta unui fel de mâncare cu smântână

Carnea frantuzeasca cu cartofi la cuptor cu frisca este uimitoare Mâncare franțuzească. Brânza conferă preparatului un gust unic.

Ingrediente:

• cartofi – 6 buc.;
• roșii – 2 buc.;
• carne de porc - 320 g;
• brânză - 220 g;
• maioneză – 160 ml;
• sare;
• piper negru;
• ceapa – 1 buc.

Preparare:

1. Tăiați carnea în felii subțiri care trebuie bătute. Așezați pe o foaie de copt. Se presară cu sare. Se presară cu piper. Acoperiți cu maioneză.
2. Curățați cartofii și tăiați-i în felii subțiri plate.
3. Întindeți cartofii într-un al doilea strat. Adăugați sare.
4. Acoperiți cu maioneză.
5. Tăiați ceapa în rondele sau jumătate de rondele, în funcție de dimensiune.
6. Se pune pe cartofi.
7. Aranjați feliile de roșii. Se presară cu sare.
8. Acoperiți cu maioneză.
9. Setați cuptorul la 200 de grade.
10. Dupa 2/3 ore scoatem tava cu vasul.
11. Presărați brânză rasă deasupra.
12. Coaceți 7-10 minute, reducând căldura la 170 de grade.

Cartofii în stil francez sunt ideali pentru persoanele cărora le place să mănânce alimente gustoase și nu doresc să petreacă mult timp gătind. Pregătirea legumelor durează aproximativ 30 de minute, iar vasul trebuie să se coacă la cuptor pentru 40-60 de minute. Un plus frumos este faptul că este format din ingrediente simple.

Gătitul cartofilor în franceză constă în mai multe etape. Mai întâi trebuie să tăiați și să pregătiți cartofii, carnea, ceapa și brânza. După aceasta, începe etapa de formare a vasului. Toate ingredientele sunt așezate în formă în etape: mai întâi carnea, apoi ceapa, cartofii, sosul și brânza. Fiecare dintre puncte are propriile sale caracteristici, așa că acum ne vom uita la instrucțiuni pas cu pas creare fel de mâncare delicioasă. Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• Cartofi – 1,2-2 kg;
• Orice carne – 350 g;
• Ceapa – 2 buc.;
• maioneza (sau smantana) – 120 g;
• brânză tare – 200 g;
• Ulei vegetal - pentru forma;
• Sare și negru piper măcinat– după gust;

Luați cartofii și clătiți-i bine sub apă. Apoi îndepărtați coaja. Clătiți din nou cartofii și puneți-i într-o cratiță cu apă. Scoateți un cartof și tăiați-l în cercuri de grosime medie (aproximativ 3 mm). Puneți cartofii tăiați în apă pentru a preveni închiderea lor. Tăiați legumele rămase într-un mod similar. Clătiți bine carnea crudă. Este de remarcat faptul că puteți folosi și carne fiartă - ca urmare, felul de mâncare va deveni și mai fraged. Aseaza-l apoi pe tabla si, cu ajutorul unui cutit ascutit, taie-l in bucati medii (3-4 cm). Când totul este gata, puneți carnea tocată într-un recipient separat.și începeți să tăiați ceapa. Acest lucru se face pentru a preveni atât de mult lăcrimarea ochilor. Puteți toca ceapa cum doriți, atâta timp cât nu o tăiați prea grosier. Apoi toaca a doua ceapa si pune toata ceapa tocata intr-un recipient separat. Daca doriti, puteti toca si niste morcovi - vor merge bine cu ceapa. Luați brânza și dați-o pe răzătoarea cu găuri rotunde. Apoi puneți așchii rezultat într-un recipient separat. Este recomandat să-l împachetați folie alimentară pentru ca brânza să nu se usuce. Ia

ulei vegetal

si unge forma sau foaia cu ea. Este recomandat să folosiți o perie de bucătărie pentru aceasta. Se aseaza carnea pe fundul foii, se aseaza ceapa deasupra, apoi se adauga piper si sare. Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente potrivite (ierburile uscate funcționează bine) și usturoiul. Scurgeți oala cu cartofii tăiați. Așezați-l pe un prosop și ștergeți-l ușor, apoi puneți-l înapoi în recipient. Sarați cartofii, piper și amestecați bine. Se aseaza apoi pe straturi cu carne si ceapa. Este de remarcat faptul că cercurile ar trebui să fie distribuite uniform pe toată forma. Peste cartofi se pune maioneza si se intinde cu o lingura. În loc de maioneză, poți folosi smântână. De asemenea, puteți amesteca muștar și smântână în același raport și puneți sosul rezultat pe cartofi.

Preîncălziți cuptorul la 190-200°C. Stropiți vasul cu așchii de brânză și puneți tava la cuptor. Preparatul va dura 40-60 de minute. Din când în când, priviți în cuptor și verificați-i pregătirea. Cartofii și carnea trebuie să fie bine coapte, iar brânza să fie topită și acoperită cu o crustă aurie. Când este gata, scoateți tava din cuptor folosind mănuși de cuptor. Lăsați vasul să se răcească ușor (aproximativ 5-7 minute) înainte de servire. Apoi luați o spatulă și tăiați cartofii în porții. De obicei se servește fierbinte ca fel al doilea. Nu are nevoie de adăugiri, deoarece în sine este foarte bogat și satisfăcător. Asigurați-vă că puneți un fel de băutură pe masă.

După cum puteți vedea, gătitul cartofilor în stil francez este foarte simplu. Puteți cumpăra și tăia toate ingredientele în avans și doar puneți tava la cuptor când sosesc invitații. Data viitoare, încercați să folosiți pește în loc de carne. Somonul roz sau pangasius funcționează bine. Poftă bună!

Irina Kamshilina Să gătești pentru cineva este mult mai plăcut decât să gătești pentru tine)) Conţinut. Este considerat universal deoarece poate fi folosit ca fel de mâncare de zi cu zi sau inclus în meniu pentru un prânz sau o cină de vacanță. Va fi util să știți cum să o pregătiți astfel încât oaspeții și membrii familiei să fie mulțumiți și surprinși gust original.

Cum să gătești cartofi în franceză

Fiecare gospodină va beneficia de știința să gătească cartofii în limba franceză, deoarece acest fel de mâncare este considerat clasic în înțelegerea sa. Este cunoscută și sub numele de carne de căpitan, carne de casă sau carne de diplomat. Principalele ingrediente pentru prepararea celui de-al doilea sunt rădăcinoasele de cartofi, carnea, ceapa, brânza și maioneza. Puteți diversifica rețeta adăugând morcovi, smântână, mirodenii și o puteți găti în cuptor, aragaz lent sau tigaie.

Trebuie să luați doar cele mai proaspete ingrediente pentru a face felul de mâncare aromat și foarte gustos. Este mai bine să alegeți carnea cu grăsime medie, astfel încât să nu devină uscată, dar nici prea grasă - deoarece rețeta conține sos de maioneză. O șuncă deschisă, de culoare uniformă, este cea mai potrivită, dar nu omoplatul. Carnea trebuie să fie elastică și fără straturi de grăsime galbenă.

Reteta pas cu pas arata cam asa: carnea este taiata peste bob in felii nu mai mari de 2 cm pentru a mentine suculenta. Ar trebui să fie bătută ușor pentru a fi mai fragedă. Cartofii se taie felii de o jumatate de centimetru grosime, se pun in apa pentru a nu se innegri si se usuca inainte de a fi asezati pe o tava de copt, stropiti cu ulei vegetal. Ceapa se taie in jumatati de rondele, se stropeste cu zahar si se stropeste cu otet de mere. Straturile vasului arată astfel: cartofi, sare, piper, carne în marinată sau cu condimente, nucșoară este cea mai bună.

Rețete franțuzești de cartofi

Puteți găti cartofi în stil franțuzesc în cuptor sau tigaie, dar cele mai descurcate gospodine reușesc să coacă legumele și carnea chiar și într-un aragaz lent. Puteți înlocui cartofii cu dovlecei, vinete sau îi puteți amesteca cu ciuperci sau roșii. Modificările se aplică și sosurilor - bechamel sau smântână și sosurile de ouă nu sunt mai proaste decât maioneza și puteți lua orice carne - vițel, miel, porc, vită, pui, o amestecați în orice proporție sau chiar să o înlocuiți cu carne tocată.

Cartofi francezi la cuptor

Cum să gătești reteta clasica Mulți cunosc cartofi în stil francez la cuptor. Aceasta înseamnă un fel de mâncare cu aromate crusta aurie– gratinare. Se realizează printr-un amestec de brânză și maioneză, iar când este servit se întinde, formând o textură cremoasă și un miros incredibil. Pentru coacerea în cuptor, puteți folosi o foaie de copt sau o formă specială de sticlă care este închisă cu un capac.

Ingrediente:

• cartofi – 0,7 kg;
• carne de porc – 0,7 kg;
• brânză – 225 g;
• maioneză - 0,2 kg;
• ceapa - 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Se spală ingredientele, se taie în bucăți de grosime egală și se taie ceapa în jumătate de rondele.
2. Ungeți o foaie de copt cu ulei, întindeți carnea, sare și piper, apoi un strat de ceapă, un strat de cartofi.
3. Răziți brânza și stoarceți maioneza într-un jet subțire. Acoperiți cu folie sau cu un capac și coaceți la 180 de grade timp de 50 de minute.
4. Scoateți capacul și lăsați încă 8 minute pentru a forma o crustă.
5. Înlocui brânză tare poate fi topit, care se îngheață înainte de răzuire.

Cartofi în stil francez într-o tigaie

Dacă nu aveți o formă specială sau o foaie de copt, puteți face cartofi în stil franțuzesc într-o tigaie fără mâner. Poate fi rotund sau pătrat, asemănător cu o foaie de copt, moderat adânc și de preferință din fontă. Apoi, gustul va fi păstrat la maximum, va dezvălui noi culori, iar componentele în sine vor fi coapte uniform și înmuiate în sucul rezultat.

Ingrediente:

• cartofi – 7 buc.;
• unt - 50 g;
• cotlet de porc – 0,3 kg;
• ceapa – 2 buc.;
• maioneză - o pungă;
• brânză tare – 0,15 kg;
• sare - 1,5 linguriță;
• piper – 1\4 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Spălați și tocați ingredientele principale. Bateți carnea cu un ciocan sau cu dosul unui cuțit și încălziți cuptorul.
2. Se unge o tigaie cu ulei, se aseaza in ea jumatate din feliile de cartofi, se presara cu sare si piper. Puneți carnea deasupra, adăugați sare și piper, întindeți jumătate de rondele de ceapă și acoperiți cu un strat de cartofi.
3. Se sare din nou si se unge cu maioneza.
4. Se coace la 180 de grade timp de 40 de minute în poziția de mijloc, se presară brânză rasă, se mai lasă 7 minute.

Cartofi în stil franțuzesc într-un aragaz lent

Multe gospodine reușesc să gătească cartofi delicioși în stil franțuzesc într-un aragaz lent. Mâncarea se dovedește suculentă, aromată și surprinzător de fragedă datorită faptului că toate sucurile sunt păstrate în spațiul închis al multicooker-ului. Folosind dispozitivul nu va fi posibilă realizarea celebrului crusta de branzași păstrați straturi îngrijite, ca în frumoase fotografii, iar gustul va fi mai aproape de fiert decât de copt.

Ingrediente:

• carne de porc - jumătate de kilogram;
• cartofi - jumătate de kilogram;
• brânză – 0,1 kg;
• becuri – 2 buc.;
• ulei vegetal - 50 ml;
• maioneză - jumătate de pachet;
• pătrunjel, mărar - câte 1 buchet.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea în bucăți mici, ceapa în jumătate de rondele, iar cartofii în rondele. Pe acesta din urmă se înmoaie în apă rece timp de 5 minute. Se toacă mărunt verdeața, se rade grosier brânza.
2. Ungeți vasul cu ulei, adăugați un strat subțire de ceapă, carne, condimente, ierburi și un strat de cartofi. Se toarnă maioneză peste tot și se stropește cu brânză.
3. Setați modul de stingere, lăsați timp de o oră.

Cartofi francezi cu pui

Cartofii în stil franțuzesc cu file de pui vor fi deosebit de gustoși și dietetici. Datorită faptului că această parte a puiului este uscată și nu conține grăsimi, vor fi necesare mai multă maioneză și ingrediente suplimentare - opțiune excelentă va fi adăugarea de roșii, care va da suculenta necesară. În loc de file puteți folosi pulpe de pui, folosind pielea de la ei pur și simplu ca bază pentru coacere - în acest fel straturile nu se vor arde și vor arăta frumos chiar și în fotografie.

Ingrediente:

• file de pui– 0,2 kg;
• cartofi – 1 kg;
• roșii – 2 buc.;
• becuri – 1 buc.;
• maioneză - 3,5 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ingredientele.
2. Ungeți forma cu ulei, puneți în ea căni de cartofi și farfurii de pui în straturi, stropiți fiecare strat cu condimente.
3. Se aseaza ceapa tocata marunt, feliile de rosii, se ung cu maioneza si se presara branza rasa.
4. Gatiti 35 de minute la 180 de grade cu capacul inchis.
5. Scoateți capacul și lăsați timp de 8 minute pentru a obține o crustă.

Cartofi francezi fara carne

De asemenea, puteți găti cartofi delicioși în stil franțuzesc fără carne, folosind doar rădăcină de cartofi. Rezultatul este un fel de mâncare foarte prietenos cu bugetul, care încântă ochiul cu o aromă apetisantă de usturoi, aromă de brânză și o crustă frumoasă de culoare maro aurie, care se scrâșnește ușor atunci când este consumată. Această „casetolă”, care arată impresionant în fotografie, este iubită de copii și adulți și o acceptă cu poftă și încântare.

Ingrediente:

• cartofi – 0,6 kg;
• brânză - 1/4 kg;
• lapte – 200 ml;
• ou – 2 buc.;
• unt - o jumătate de pachet;
• sare - ½ linguriță;
• usturoi – 2 catei.

Metoda de gatire:

1. Spălați cartofii și tăiați-i felii de aceeași grosime.
2. Se toacă mărunt usturoiul și se amestecă cu sare.
3. Adăugați cartofii, stropiți cu condimente și usturoi.
4. Rupeți ouăle, amestecați cu laptele, turnați deasupra.
5. Se presară cu unt ras și brânză.
6. Se coace la 180 de grade timp de 50 de minute.

Cartofi francezi cu ciuperci

Do fel de mâncare originală puteți găti cartofi francezi cu ciuperci la cuptor. Ciupercile au fost incluse în rețeta clasică, cunoscută chiar și sub Ecaterina a II-a, dar în loc de carne de porc s-au folosit sos de vițel și bechamel. Astăzi, puteți adăuga șampioane sau orice alte ciuperci în interior pentru a adăuga suculent și aromă incredibilă delicateții rafinate.

Ingrediente:

• ceafa de porc– 0,6 kg;
• cartofi – 0,7 kg;
• becuri – 5 buc.;
• șampioane – jumătate de kilogram;
• maioneză - 2 linguri;
• brânză – 0,3 kg;
• vin roșu – câteva picături.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea, bateți-o, stropiți cu vin roșu sec, marinați în sare, curry, piper roșu și negru, rozmarin.
2. Tăiați ciupercile și ceapa în jumătate de rondele și prăjiți cu condimente până când se înmoaie.
3. Tăiați rădăcinile de cartofi în cercuri și stropiți cu condimente.
4. Se pune in forma in straturi: carne, cartof, ceapa si ciuperca.
5. Faceți o rețea de maioneză, stropiți cu brânză, puneți tava la cuptor.
6. Se fierbe timp de 35 de minute la 200 de grade.

Cartofi frantuzesti cu rosii

Pentru carnea uscată sau tare, se pot face cartofi în stil franțuzesc cu roșii, care înmoaie gustul, adaugă suculent și un aspect apetisant. Este important să nu exagerați cu roșii, deoarece sucul eliberat duce la erodarea straturilor, făcând gustarea servită să nu fie apetisantă la aspect. Dacă se întâmplă acest lucru, puteți scurge excesul de lichid și puteți continua coacerea.

Ingrediente:

• carne de porc – 0,7 kg;
• cartofi de mărime medie – 7 buc.;
• brânză – 275 g;
• roșii – 3 buc.;
• ceapă mică – 2 buc.;
• maioneză - o pungă;
• verde, ceapa verde- o jumătate de grămadă.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea de porc în bucăți de centimetri, bateți-o, marinați în sare și piper, lăsați la frigider câteva minute.
2. Tăiați roșiile în jumătăți de cercuri, ceapa în jumătăți de rondele, cartofii în felii și râdeți brânza.
3. Ungeți o foaie de copt cu ulei, întindeți carnea de porc, stratul de cartofi, stratul de ceapă, stratul de roșii, stratul de brânză.
4. Se presară fiecare strat cu sare și piper, ultimul cu ierburi.
5. Se coace la 200 de grade timp de ¾ de ore.
6. Se serveste cu frunze de salata verde.

Cartofi frantuzesti cu carne tocata

În lipsa cărnii, cartofii în stil franțuzesc cu carne tocată o ajută pe gospodină. Puteți lua orice tip - un amestec de carne de porc și vită, mono-carne, pui. Trebuie să monitorizați suculitatea și prospețimea cărnii tocate, astfel încât să se sfărâme și să nu conțină ingrediente suplimentare. Dacă este posibil, puteți face singur carne tocată, măcinând carnea printr-o mașină de tocat carne.

Ingrediente:

• carne tocată de casă - jumătate de kilogram;
• ceapa – 2 buc.;
• cartofi - 1000 g;
• brânză - 200 g;
• maioneza - pachet;
• mărar uscat - linguriță.

Metoda de gatire:

1. Se toacă ceapa, se adaugă la carnea tocată, se sare și se presară mărar.
2. Ungeți o foaie de copt cu ulei, adăugați carnea tocată, cănile de cartofi, sare și ungeți cu maioneză.
3. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți o tavă de copt în compartimentul superior.
4. Coaceți 1/3 oră, stropiți cu brânză, lăsați încă 10 minute.

Cartofi frantuzesti cu crema

Îți poți diversifica dieta zilnică făcând cartofi în stil franțuzesc cu smântână. Adăugarea de produse lactate oferă întotdeauna prospețime, tandrețe și o aromă deosebită. Datorită conținutului crescut de grăsimi în comparație cu laptele, smântâna va adăuga picant și originalitate „caserolei”. Puteți folosi smântână atunci când gătiți tipuri de carne uscate și dure - carne de vită, piept de pui.

Ingrediente:

• carne de vită – jumătate de kilogram;
• brânză – 0,15 kg;
• smântână - ½ cană;
• lapte - ½ cană;
• ceapa – 1 buc.;
• verdeață - o grămadă;
• smântână - 2 linguri;
• maioneză - 2 linguri. l.;
• usturoi – cățel;

  Discuta

  Cartofi în stil franțuzesc la cuptor - rețete cu fotografii. Cum să gătești cartofi francezi delicioși