Reteta de preparare a terciului de gris este destul de simpla, dar in acelasi timp foarte interesanta si incitanta. Este foarte greu să-l strici, dar trebuie să cunoști câteva trucuri și secrete pentru prepararea terciului de gris. Este considerată una dintre cele mai sănătoase și hrănitoare cereale, precum și dietetice. Terci de gris bogat în vitamine, minerale, nutrienți și aminoacizi, care sunt importanți în procesul de formare și funcționare a corpului uman. Există o mulțime de rețete de gătit și anume: îl puteți găti, îl puteți coace sau chiar îl puteți prăji. Îl poți găti în lapte, apă sau bulion. Să gătească gris lichid fără cocoloașe, trebuie să urmați proporția corectă și tehnologia de gătit specificate în rețetă.

Terci de gris fiert în lapte este mic dejun grozav pentru întreaga familie. Avantajele acestui mic dejun:

• beneficia;
• timp minim;
• costuri minime;
• buna dispozitie pentru toți membrii gospodăriei.

Majoritatea copiilor nu le place asta tratament sănătos. Acest lucru se explică prin faptul că, după ce au încercat odată terciul preparat incorect, copiii nu mai doresc să-l mănânce. Pentru a preveni acest lucru, este necesar să alegeți rețeta optimă pentru prepararea preparatului. Metoda de gătit este destul de simplă. Trebuie să-l gătiți în lapte, respectând proporția: un litru de lapte la o sută de grame de gris (1/2 cană). Când laptele ajunge la stadiul de fierbere, trebuie să faceți următoarele: adăugați cerealele în ciupituri, într-un jet sau cu o strecurătoare, împrăștiind cu grijă, astfel încât să nu fie cocoloașe. Procesul de gătire durează trei minute, apoi tigaia este scoasă de pe aragaz, închisă cu un capac și infuzată. Își va putea dobândi gustul special în perioada de „odihnă” sub capac. Ar trebui lăsat în această stare timp de câteva minute. Pentru ca terciul să-i placă copilului tău, poți adăuga fructe tocate, miere, dulceață sau sos dulce.

Acum știi cum să gătești corect delicios și terci sănătos. Un fel de mâncare preparat în acest fel va avea o aromă și un aspect incredibil. Există un altul unic și destul de mod util gătit. Luați o tigaie și puneți-o pe aragaz. Încălzește-l. Apoi turnați grisul uscat în el și încălziți-l bine cu unt. Aveți grijă să nu ardeți nimic. După acești pași, luați laptele și turnați-l în tigaie. Se amestecă repede. Se lasa apoi sa fiarba doua minute si se acopera cu un capac. Rezultatul vă va mulțumi și vă va surprinde foarte mult. Terciul subțire este considerat mai util decât terciul gros, deoarece este absorbit mai repede.

• Ingrediente
• Pregătirea
• Reteta video

Ingrediente

Lapte de casă 500 ml Griș 50 grame Zahăr 3 linguri Sare fină pe vârful unui cuțit Unt 10 grame Vanilie după gust Dulceata, fructe, fructe de pădure, dulceață după gust

Pregătirea tuturor ingredientelor va dura aproximativ cinci minute. Timpul de gătire este de douăzeci de minute.

Pregătirea

Pregătirea pas cu pas mic dejun delicios și echilibrat cu fotografii detaliate:

1) Pune tigaia pe aragaz. Se toarnă lapte, se adaugă sare, zahăr și vanilie, unt.

2) La foc mediu, amestecând cu un tel special, aduceți la fierbere.

3) Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o deoparte. Luați cerealele pregătite și turnați-o cu mare grijă. Nu uitați să amestecați constant.

4) După aceasta, puteți întoarce tigaia pe aragaz și aduceți din nou la fierbere. Se fierbe aproximativ trei minute. Luați de pe foc, acoperiți și lăsați timp de cincisprezece minute.

5) Terciul după o rețetă unică este gata! Îl poți servi adăugând o lingură de dulceață sau conserve preferate.

Reteta video

Folosește rețeta oferită și vei avea un preparat incredibil de gustos și hrănitor.

Vezi și cum să gătești terci de gris în apă.

Rețete pas cu pas pentru terci lichid de gris în lapte cu fructe sau nuci, pe aragaz sau într-un aragaz lent

2017-09-29 Iulia Kosich

Nota
reţetă

1186

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

3 gr.

4 gr.

Carbohidrați

12 gr.

97 kcal.

Varianta 1. Reteta clasica de terci de gris cu lapte

Nu degeaba terciul de gris este primul aliment complementar din meniu pentru copii. Acest lucru nu înseamnă că felul de mâncare este exclusiv pentru copii. Mai degrabă, arată cât de util este. Dar pentru a o face corect, este important să cunoașteți câteva secrete, despre care vă vom spune chiar acum.

Ingrediente:

• gris - 70 g;
• două linguri de zahăr;
• litru de lapte;
• unt;
• sare.

Deoarece terciul de gris, de regulă, arde pe suprafața smalțului, utilizați ustensile metalice în timpul procesului de gătit. De asemenea, este important să amestecați vasul tot timpul fără a părăsi aragazul. În ceea ce privește temperatura, aceasta ar trebui să fie minimă.

1. Se toarnă gris într-un pahar înalt, examinând cu atenție grisul pentru reziduuri (dacă există, îndepărtați-l imediat).

2. Turnați laptele într-o cratiță mică de dimensiune potrivită și aduceți lichidul la fierbere la foc mediu.

3. Când se întâmplă acest lucru, reduceți temperatura la setarea minimă și adăugați zahăr și un praf mic de sare fină.

4. Amestecați conținutul tigaii cu o lingură până când cristalele sunt complet dizolvate, apoi adăugați gris fin în porții mici. În același timp, este important să nu opriți amestecarea pentru ca terciul să nu formeze cocoloașe și să nu se formeze o peliculă la suprafață.

5. Gatiti terci lichid de gris in lapte timp de 10 minute, fara a creste focul. Daca terciul incepe sa se ingroase prea mult si nu va place, adaugati putin lapte si mai fierbeti inca 3-4 minute.

6. După ce stingeți aragazul, adăugați o bucată de unt și amestecați terciul direct în tigaie. Acest lucru îl va face pufos și cremos ca consistență.

Untul va subția și mai mult terciul, așa că dacă la început pare gros, nu vă faceți griji. Adăugați ulei și ajustați consistența preparatului după propriul gust. Același lucru este valabil și pentru zahăr - puteți crește sau micșora cantitatea.

Varianta 2. Reteta rapida de terci lichid de gris cu lapte

Pentru a pregăti rapid terci de lapte, trebuie să setați temperatura maximă și să monitorizați gătirea din prima până în ultima secundă. Dar doar 10 minute și satisfăcătoare, și cel mai important mic dejun sanatos deja pe masă.

Ingrediente:

• litru de lapte proaspăt;
• gris - 70 g;
• unt - 10 g;
• două linguri de zahăr;
• vanilie;
• sare fină.

Rețetă de gătit pas cu pas

1. Turnați un litru de lapte cu grăsime medie într-o tigaie metalică și aduceți lichidul la fierbere la foc maxim. Acest lucru va dura 2-3 minute. De asemenea, aveți grijă ca laptele să nu „fuge” și să nu fie nevoie să spălați aragazul.

2. Așadar, într-un pahar înalt, amestecați grisul fin, puțină vanilie și sare și câteva linguri de zahăr alb.

3. Turnați amestecul de ingrediente uscate în lapte ușor clocotit într-un jet subțire, amestecând activ terciul de gris aromat.

4. Continuați să amestecați timp de 5 minute, timp în care terciul lichid de gris cu lapte va fi fiert complet. Mai mult, nu reduceți temperatura, dar, în același timp, asigurați-vă cu atenție că conținutul tigaii nu se revarsă.

5. În ultima etapă, stingeți focul, adăugați puțin unt și bateți uimitorul terci de lapte cu o furculiță sau un tel timp de 2-3 minute.

6. La servire, preparatul poate fi suplimentat cu același unt sau decorat cu fructe de pădure proaspete.

Pentru gătit terci rapid nu va dura mai mult de 10 minute. Cu toate acestea, va trebui să o faci la căldură maximă, ceea ce înseamnă că nu te vei putea îndepărta de aragaz nici măcar o secundă. În ceea ce privește vanilia, o puteți înlocui cu scorțișoară și folosiți frunze de mentă în loc de fructe de pădure.

Varianta 3. Terci lichid de gris cu lapte si fructe

Când varianta clasica puțin obosit, terciul poate fi completat cu o varietate de fructe. De exemplu, mere și pere. Desi in functie de anotimp puteti folosi diferite fructe de padure sau citrice. Experimentați cu ingrediente suplimentare pentru a vă găsi rețeta.

Ingrediente:

• gris - 75 g;
• două linguri de zahăr;
• litru de lapte;
• sare;
• o pară;
• un măr;
• o bucată de unt.

Rețetă de gătit pas cu pas

1. Turnați laptele proaspăt într-o cratiță și puneți-l foc mediu. Apropo, marginile interioare ale vaselor pot fi unse cu o cantitate mică de unt. În acest caz, laptele nu va „fuge”.

2. Așadar, aduceți baza de terci de gris lichid cu lapte la fierbere și, în același timp, combinați ingredientele uscate într-un pahar adânc: sare, grişși zahăr alb.

3. De îndată ce lichidul începe să fiarbă, reduceți focul la mic și, amestecând continuu, adăugați amestecul pregătit.

4. Se fierbe terciul la cea mai scăzută temperatură timp de 10 minute, după care se condimentează cu unt. Folosind un tel sau o furculiță largă, bateți amestecul până devine cremos.

5. Cât de repede posibil, tăiați mărul și perele spălate în cuburi mici de aceeași dimensiune.

6. Turnați terciul de gris în farfurii adânci, aranjați uniform cuburile de fructe și serviți imediat vasul, completând-o cu turtă dulce sau fursecuri.

Dacă ai timp, fă-ți timp pentru a carameliza mai întâi bucățile de fructe. Nu doar vor decora aspect feluri de mâncare, dar va adăuga și arome unice. Pentru a face acest lucru, aduceți apă la fiert într-o tigaie, adăugați zahăr și îngroșați caramelul. Apoi adăugați perele și merele și ungeți-le cu amestecul gros și dulce.

Opțiunea 4. Terci lichid de gris cu lapte într-un aragaz lent

Gătitul terci de gris într-un aragaz lent este mult mai ușor decât pe aragaz. Deci, trebuie doar să aduceți laptele la fiert, să adăugați ingredientele uscate și să lăsați terciul pe foc până la servire. De acord, este foarte simplu.

Ingrediente:

• lapte - 350 ml;
• lingură de zahăr alb;
• două linguri de gris;
• un praf de sare;
• scorţişoară;
• unt - 10-15 g.

Rețetă de gătit pas cu pas

1. Ungeți ușor pereții vasului cu unt, apoi turnați înăuntru cantitatea planificată de lapte proaspăt. Pentru a verifica dacă a început să se acru, scoate-l într-o lingură și ține-l deasupra arzătorului. Lichidul va fierbe foarte repede, iar tu vei determina prospețimea ingredientului principal.

2. Deci, acoperiți multicooker-ul cu un capac, porniți modul „Steam” sau „Steam” și aduceți laptele la fiert timp de un minut.

3. După timpul specificat, deschideți cu grijă capacul și turnați înăuntru zahăr, scorțișoară și un praf mic de sare.

4. În timp ce amestecați masa aromatică, adăugați boabe mici într-un flux îngust și aduceți terciul de gris lichid în aragazul lent până când clocotește activ. Acest lucru va dura încă un minut.

5. Acum acoperiți strâns vasul cu un capac, opriți modul setat și lăsați vasul timp de 15 minute. În acest caz, puteți porni încălzirea sau nu activați nimic. În orice caz, terciul va fi gătit complet într-un sfert de oră.

6. În ultima etapă se adaugă untul, se amestecă bine până se dizolvă și, se toarnă în farfurii, se servește cu fursecuri pe masă.

De asemenea, este permis să gătiți terci de gris cu capacul deschis în modul „Teci”. Dar apoi procesul va fi puțin diferit de același într-o cratiță pe aragaz. Dar exact cum să gătești felul de mâncare depinde, desigur, de tine.

Varianta 5. Terci lichid de gris cu lapte si nuci

Dar cel mai probabil nu ai încercat niciodată acest tip de terci. Desi cu siguranta merita atentie, pentru ca vom adauga trei tipuri de nuci tocate odata. Dacă aveți o atitudine pozitivă față de ei, asigurați-vă că încercați să gătiți acest terci folosind sfaturile noastre.

Ingrediente:

• nuci - 50 g;
• litru de lapte;
• două linguri de zahăr;
• unt;
• gris - 70 g;
• arahide prăjite - 50 g;
• un praf de sare;
• alune - 50 g.

Rețetă de gătit pas cu pas

1. Curatati toate tipurile de nuci si macinati-le folosind un blender sau rasnita de cafea. Mai mult, alunele trebuie prăjite fără sare.

2. Puneți deoparte nucile pregătite, acoperind vasele cu folie, în timp ce în acest moment turnați laptele într-o tigaie metalică și aduceți-l la fiert la foc mediu.

3. Imediat ce începe fierberea, reduceți focul și adăugați grisul amestecat cu zahăr și sare. Acest lucru trebuie făcut treptat și în porții mici pentru a nu se forma cocoloașe, cu care nu se mai poate face nimic mai târziu.

4. Fără a opri procesul de amestecare, gătiți terciul lichid de gris în lapte timp de 10 minute, apoi opriți aragazul.

5. Adaugati unt moale si nuci tocate: nuca, arahide si alune.

6. Bateți terciul cu mișcări rapide până ajunge la o consistență cremoasă plăcută și serviți-l la micul dejun, ornat cu câteva nuci întregi.

Orice tip de nucă folosit în această rețetă poate fi înlocuit cu altul sau omis cu totul. Totul depinde de ceea ce ai. Principalul lucru este să includeți mai multe tipuri pentru a completa terciul de gris cu note de tartă, nuci.

Astăzi vom vorbi în detaliu despre cum să gătești terci de gris fără cocoloașe. La urma urmei, multe gospodine refuză acest lucru util și foarte fel de mâncare delicioasă doar pentru că nu au nici cea mai mică idee cum să-l facă omogen și cu consistența corectă. Pentru a corecta această situație, în acest articol s-a decis să se prezinte mai multe opțiuni pentru prepararea terciului de gris. Care este cel mai bun depinde de tine să hotărăști.

Gătirea terciului de gris cu lapte

Nu toată lumea știe, dar un fel de mâncare atât de simplu are multe opțiuni de gătit. Unii îl fac doar cu lapte proaspăt, alții cu apă obișnuită, iar unii chiar folosesc cele două ingrediente menționate în același timp. Să luăm în considerare fiecare dintre opțiuni mai detaliat.

Gătitul terci de gris cu lapte este destul de ușor și simplu. Pentru aceasta este posibil să avem nevoie de componente precum:

• lapte cat mai proaspat - 1 pahar fatetat;
• gris – 4 linguri de desert;
• zahăr granulat – se adaugă după gust (aproximativ 1-1,5 linguri de desert);
• sare de masă de mărime medie – câteva ciupituri mici;
• unt proaspăt – 12-15 g (adăugați la deja fel de mâncare gata).

Procesul de gatire

Pentru a pregăti terci de gris cu lapte, ar trebui să luați un castron cu fundul gros. La urma urmei, acesta este singurul mod în care vasul tău nu se va lipi și nu se va arde. Astfel, trebuie să turnați laptele plin de grăsime într-un castron sau o tigaie, apoi să-l puneți pe foc și să-l aduceți treptat la fierbere. În acest caz, trebuie să vă asigurați că produsul începe să bule bine, dar nu fuge.

După ce fierbe laptele, adăugați gris în el. Cantitatea sa depinde in intregime daca vrei terci gros sau subtire. Pentru a evita cocoloașele, se recomandă să adăugați cereale încet și în porții mici. În acest caz, laptele trebuie amestecat cu o lingură, astfel încât să obțineți un fel de pâlnie. Doar cu acest adaos de gris vasul finit va fi cât se poate de omogen. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr și fin sare de masă(după gust).

Este indicat să gătiți terci de gris în lapte timp de aproximativ 9-11 minute. În acest timp, toate boabele vor fierbe bine, drept urmare veți obține o mâncare foarte gustoasă și sănătoasă, fără un singur bulgăre.

Cum să-l prezinți corect la masă?

Terciul de gris preparat după rețeta descrisă mai sus nu este prea lichid, omogen și foarte gustos. Ar trebui servit fierbinte la micul dejun sau la ceaiul de după-amiază. În plus, se recomandă aromatizarea preparatului cu o bucată de unt proaspăt.

Terci de gris fără cocoloase: rețetă pas cu pas

Cum se face mic dejun delicios pe apa? Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătim următoarele produse:

• apă rece plată – 2 pahare fațetate;
• gris – 7 linguri de desert pline;
• nisip de zahăr brun – se adaugă după gust (aproximativ 1,5 linguri de desert);
• sare fină iodată – câteva ciupituri (adăugați după gust);
• unt proaspăt – 15-17 g (se adaugă la vasul gata preparat, dacă se dorește).

Procesul de gatire

Ca și în rețeta anterioară, terciul de gris în apă se va găti mai repede și va deveni mult mai gustos dacă folosiți o cratiță mică cu fund gros pentru a-l pregăti. Este necesar să turnați regulat apa rece, iar apoi adăugați gris și amestecați bine. După aceasta, se recomandă să lăsați ingredientele deoparte timp de 6-9 minute. După acest timp, puneți cratița la foc mediu și așteptați până când lichidul fierbe complet. În acest caz, conținutul vaselor trebuie amestecat în mod regulat, deoarece boabele care s-au așezat pe fund se pot lipi și arde.

După ce apa fierbe, adăugați sare și zahăr după gust în terci. Este indicat să-l gătiți la foc foarte mic timp de aproximativ 8-12 minute. În acest caz, vasul trebuie amestecat constant cu o lingură.

Servirea corectă la masă

Terciul de gris cu apă este cel mai adesea făcut pentru nutriție alimentară sau pentru cei cu intoleranță la lactate. Ar trebui servit fierbinte. Dacă doriți să pierdeți în greutate, atunci nu este recomandat să adăugați unt, dulceață, miere și alte dulciuri la felul de mâncare finit. În caz contrar, toate produsele enumerate pot fi utilizate în siguranță. La urma urmei, cu ei, terciul de gris va deveni mult mai gustos, mai sănătos și mai hrănitor. Nici cel mai pretențios și mai capricios copil nu va refuza un astfel de mic dejun.

Nu se poate ignora faptul că terciul de gris gătit în apă este puțin diferit ca gust și culoare față de cel preparat numai în lapte. Acest fel de mâncare este mai gri și mai puțin caloric.

Pregătiți un mic dejun delicios și sănătos folosind semi-lapte

Cum să gătești terci de gris fără cocoloașe? Multe gospodine visează să învețe despre asta. La urma urmei, nu este foarte plăcut să mănânci un fel de mâncare neuniform cu bulgări mari sau chiar mici. Și acest lucru se face destul de ușor.

Deci, avem nevoie de:

• gris – 6 linguri de desert;
• apă de băut filtrată – ½ cană;
• lapte plin de prospețime maximă – 1,7 pahare fațetate;
• zahăr granulat fin - 2 linguri de desert (după gust și dorință);
• sare de mare - câteva ciupituri (după gust);
• pâine de grâu sau de secară, unt, brânză tare, dulceață, miere etc. - pentru servire.

Cum să gătești terci?

Rețeta prezentată de terci de gris (poți vedea fotografia în acest articol) presupune utilizarea simultană atât a laptelui, cât și a apei de băut. Trebuie remarcat în special că această versiune specială a felului de mâncare este cea mai populară printre gospodine. Terci gata Se dovedește gustos, satisfăcător și hrănitor. Pentru a o crea, trebuie să luați o cratiță mică și să turnați în ea apă de băut filtrată. După aceasta, trebuie să adăugați gris în lichid și să amestecați totul bine. După ce ați lăsat recipientul cu conținutul la temperatura camerei, ar trebui să începeți să pregătiți laptele. Trebuie turnat într-un bol, pus la foc mare și fierbe. În acest caz, este necesar să vă asigurați că produsul nu scapă.

După ce fierbe laptele, trebuie pus vasul cu apă și gris aragaz cu gazși amestecați din nou. Fără a aduce la fierbere completă, trebuie să turnați ingrediente fierbinți și grase în ingrediente. produs lactat. Este indicat să amestecați bine toate componentele cu o lingură, să dați focul la maxim și să așteptați până când începe să fiarbă. După aceasta, adăugați zahăr și sare de mare după gust în terci. În timpul gătitului, se recomandă să-l amestecați periodic, altfel boabele se vor lipi de fundul vasului și se vor arde.

Este indicat să gătiți terci de gris în semilapte timp de aproximativ 13 minute. După ce vasul este gata, trebuie să îl scoateți de pe aragaz, să adăugați o bucată mică de unt (direct în tigaie), apoi să o închideți ermetic și să o lăsați în acea poziție timp de 5 minute. În acest timp, grăsimea de gătit se va topi complet, iar terciul va atinge consistența dorită.

Servirea corectă a terciului de gris la micul dejun

Acum știi cum să gătești terci de gris fără cocoloașe folosind semi-lapte. Trebuie remarcat faptul că un astfel de fel de mâncare se dovedește a fi foarte gustos, satisfăcător și hrănitor. Este indicat să-l serviți membrilor familiei fierbinte. Pe lângă terci, se recomandă să prezentați un sandviș făcut dintr-o bucată de secară sau pâine de grâu, un strat subțire de unt și o felie brânză tare. La dorință, copiilor li se poate oferi miere proaspătă sau dulceață.

Pregătirea micul dejun într-un aragaz lent

Cum să gătești terci de gris fără cocoloașe într-un aragaz lent? Poate că acesta este cel mai ușor și cale rapidă dintre toate cele prezentate mai sus. Mai mult decât atât, un fel de mâncare făcut într-un dispozitiv modern de bucătărie se dovedește întotdeauna omogen și fără un singur bulgăre. Dar asta numai cu condiția să utilizați programul special „Trici de lapte” pentru a-l pregăti.

Așadar, pentru a face un mic dejun atât de delicios pentru familia și prietenii dvs., trebuie să pregătiți în avans următoarele ingrediente:

• gris – 5 linguri de desert;
• lapte plin de prospețime maximă – 1 pahar fațetat;
• apă potabilă filtrată – 1 pahar;
• sare de mare de mărime medie – câteva vârfuri (după gust);
• zahăr granulat fin - 2-2,5 linguri de desert (adăugați după bunul plac și la discreția personală);
• unt - 35 g.

Procesul de gătire într-un aragaz lent

Pentru a face un mic dejun atât de simplu, dar hrănitor și sănătos, ar trebui să turnați lapte proaspăt plin de grăsimi și apă de băut filtrată obișnuită în vasul aparatului dvs. de bucătărie. După aceasta, trebuie să turnați gris, zahăr și sare de mare de mărime medie în același recipient. Apoi, toate ingredientele trebuie amestecate bine, închise și setate pe modul terci de lapte. În același timp, multicooker-ul va seta ora în mod independent.

După ce programul selectat s-a încheiat și dispozitivul emite un bip, adăugați o bucată de unt proaspăt în terci și apoi amestecați totul bine. În această compoziție vasul trebuie acoperit din nou cu un capac și ținut la încălzire aproximativ 3-6 minute.

Cum să servești terci la micul dejun?

Terciul de gris trebuie servit la masă numai când este fierbinte. Pe lângă acest hrănitor și mancare sanatoasa Puteti servi cateva dulciuri (fructe de padure, fructe, miere, dulceata etc.), un sandvici cu unt, ceai sau cacao proaspat preparata.

1. Terciul de gris lichid este mai gustos decât grisul gros. Deși nu există nicio ceartă în privința gusturilor. Dacă doriți să faceți un fel de mâncare mai vâscos, atunci trebuie să adăugați mai multe cereale la lichidul principal (pentru 1 pahar - aproximativ 4-5 linguri de desert de gris).
2. Terciul de gris se va dovedi fără cocoloașe dacă turnați cerealele în lapte sau apă rece. Dacă lichidul este fierbinte, atunci trebuie să se formeze o circulație în el și numai atunci trebuie adăugat produsul vrac.
3. Pentru a face micul dejun cu terci de gris mai satisfăcător și hrănitor, puteți adăuga fructe proaspete, fructe de padure, precum si miere sau dulceata.
4. Terciul de gris trebuie gătit nu 2-3 minute, ci cel puțin 5-8 minute. La urma urmei, numai cu prelungit tratament termic boabele vor fi fierte complet, iar felul de mâncare va deveni mai gustos și mai omogen.

Există multe moduri de a găti terci de gris cu lapte - pe aragaz, în cuptorul cu microunde sau într-un aragaz lent. Indiferent de modul în care este pregătit felul de mâncare, este important să respectați mai multe reguli - terciul trebuie să nu aibă cocoloașe, să aibă grosimea corectă și să fie plăcut la gust. Mâncarea pregătită corespunzător va atrage copiii și adulții. Va fi un mic dejun ideal, iar dacă asezonați preparatul cu miere, adăugați fructe de pădure sau fructe uscate, puteți obține o porție de nutrienți și puteți oferi organismului energie până la următoarea masă.

Mulți oameni sunt familiarizați cu gustul terciului de gris. copilărie iar aceste amintiri nu sunt plăcute pentru toată lumea - o băutură groasă albă, cu bulgări neplăcute blocate în memorie și lăsate emoții negative. Cu toate acestea, alții nu numai că își amintesc cu plăcere, ci continuă să gătească grisul cu lapte, bucurându-se de gustul ușor, plăcut. Chestia este că terciul de gris cu lapte are propriile sale nuanțe de preparare care te vor ajuta să obții un preparat ideal, apetisant, cu consistența potrivită.

1. Pentru a preveni arderea laptelui în timpul procesului de gătire, trebuie să turnați puțină apă curată în fundul recipientului. Dacă acest lucru nu a fost făcut, puteți preveni arderea lichidului alb adăugând un praf de sare în el.
2. Destul de des, gospodinele cu experiență și nu atât de experimentate rămân fără lapte, lăsând o urmă neplăcută pe aragaz și un miros de ars destul de persistent. O bucată de unt, care trebuie frecată deasupra părților laterale ale tigaii, va ajuta la prevenirea acestui lucru.
3. Grișul este un produs bogat în carbohidrați, căruia mulți experți se opun negativ. Pentru a nu vă dăuna sănătății și, în special, siluetei, este recomandat să diluați laptele cu apă. Este deosebit de important să faceți acest lucru dacă produsul este de casă și are un conținut ridicat de grăsimi. Opțiunea ideală este diluarea laptelui cu lichid pur 1:1.
4. Pentru a obține un preparat cu consistența corectă, este imperativ să mențineți proporțiile de cereale și lichid. Deci, veți obține terci de grosime medie dacă luați 3-4 linguri la 0,5 litri de lapte. momeli. Pentru copii, raportul dintre lichid și cereale ar trebui să fie de cel puțin 1 lingură. cereale la 400 ml de lichid (decat copil mai mare, cu atât mai mult poți crește cantitatea de gris).
5. Pentru a evita apariția unor bulgări neiubiți în terci, este important să turnați corect cerealele în lichidul încălzit. Pentru a face acest lucru, grisul este mai întâi amestecat cu zahăr într-un recipient separat, după care este introdus în laptele fiert într-un flux subțire și amestecat intens. Este important să evitați fierberea alimentelor în timpul procesului de gătire, altfel nu se pot evita cocoloașele.
6. Este bine să luați un recipient cu fundul gros pentru gătirea cerealelor. Nu puteți găti terci și alte feluri de mâncare cu lapte în tigăi de aluminiu.

După ce ați pregătit vasul, îl puteți bate cu un blender sau cu telul - acest lucru îl va face mai pufos și mai aerisit. Fructele uscate, fructele de pădure, dulceața sau mierea vor ajuta la îmbunătățirea gustului preparatului finit.

Cum să gătești cu apă?

Apa atunci când gătiți grisul în lapte nu numai că nu va dăuna, dar va avea și un efect pozitiv asupra gustului și proprietăți benefice feluri de mâncare. Va face din terci un produs mai ușor și mai dietetic, iar această opțiune este ideală și pentru copiii mici. Când gătiți terci de gris, proporțiile de apă și lapte sunt selectate în funcție de conținutul de grăsime al produsului de vaca și de vârsta copilului (dacă felul de mâncare este pregătit ca mâncare pentru copii). Un specialist vă va spune cum să diluați laptele cu apă atunci când gătiți cereale pentru sugari.

Pentru a pregăti un fel de mâncare tradițional, trebuie să luați:

• apă – 250 ml;
• lapte – 250 ml;
• gris - 4 linguri;
• putina sare si unt;
• zahăr granulat- după gust.

Mai întâi, se toarnă apă în recipientul de gătit, urmată de lapte. Toate acestea merg pe aragaz și se gătesc până dă în clocot. După aprinderea focului, lichidul trebuie sărat ușor pentru a nu arde.

Separat, amestecați zahărul granulat și grisul într-un bol până se omogenizează. Când lichidul de pe aragaz fierbe, trebuie să reduceți căldura și să turnați amestecul de zahăr-griș, amestecând energic cu o lingură.

Trebuie să gătiți terciul timp de 4-6 minute, amestecând produsul tot timpul. După gătit, este important să lăsați vasul să se infuzeze, apoi să îl turnați în farfurii, fără a uita să îl asezonați cu miere sau dulceață delicioasă.

Griș cu lapte într-un aragaz lent

Terciul de gris se prepară rapid cu lapte într-un aragaz lent, folosind un set minim de ingrediente. Avantajele gătirii unui fel de mâncare în această tigaie minune sunt că va ieși cu siguranță delicios, fără arsuri sau cocoloașe.

Mâncarea se prepară pe baza:

• lapte – 350 ml;
• unt - 12 g;
• gris – 70 g;
• zahăr granulat - 2 linguri.

În primul rând, lichidul este turnat în vasul multicooker, urmat de toate ingredientele în vrac. Trebuie să le adăugați încet, amestecând constant. Apoi recipientul este închis, iar vasul este gătit în modul „terci de lapte” timp de 12 minute. Înainte de a servi vasul, trebuie să îl asezonați cu unt. Deasupra grisului puteți pune frunze de mentă proaspătă, așezate pe farfurii porționate.

Cu lapte praf

Gătitul terci de gris cu lapte uscat nu poate fi numit tradițional, dar gustul felului de mâncare va fi destul de apetisant și, important, fără cocoloașe. Pe lângă asta lapte praf are o perioadă de valabilitate mai mare decât cea proaspătă, așa că îl puteți achiziționa oricând în avans și apoi îl puteți folosi pentru gătit.

Pentru a găti terci delicios fără cocoloașe, ar trebui să vă aprovizionați cu:

• lapte praf - 4,5 linguri;
• apă – 0,5 l;
• gris – 80 g;
• sare - un praf;
• unt - pentru dressing;
• fructe, dulceata - optional.

Turnați cerealele și laptele în tigaia pentru gătit terci și amestecați totul bine. Apoi, trebuie să trimiteți componentele în vrac rămase. Apoi, se toarnă apă rece curată în recipient și totul se bate bine.

Cand amestecul este gata, trebuie pus pe foc si fiert dupa fierbere, amestecand continuu, timp de 4-6 minute. Dacă vasul pare gros în timpul gătitului, îl puteți dilua în siguranță cu apă fiartă. Adăugați unt și dulceață în vasul finit.

Terci lichid pentru copii

Pentru copiii mici le este mult mai ușor să mănânce un fel de gris cu consistență lichidă și fără cocoloașe.

Puteți găti acest terci din:

• gris - 2 linguri;
• lapte – 200 ml;
• apă – 200 ml;
• Sahara.

Se amestecă apa și laptele și se pun pe foc. După fierbere, adăugați cereale cu zahăr și gătiți totul timp de 4 minute. Daca bebelusul este mic, pana la 8 luni, se poate adauga mai mult lapte in apa. La copii se adaugă zahăr în cantități mici. Pentru copiii mai mari, preparatul finit poate fi aromat cu dulceata sau ciocolata preferata.

Terci gros de gris

Terciul gros de gris cu lapte este un răsfăț favorit pentru mulți sportivi care doresc să crească rapid masa musculară și să o mențină în această stare în mod constant. Dacă îl mănânci dimineața împreună cu fructele uscate preferate, organismul va primi necesarul de energie pentru o lungă perioadă de timp.

Un produs este preparat pe baza:

• gris - 4 linguri;
• unt - 25 g;
• lapte – 0,4 l;
• zahăr - 2 linguri;
• fructe uscate, miere.

Pentru a preveni arderea laptelui, clătiți mai întâi recipientul de gătit cu apă rece și apoi umpleți-l cu lapte. Când lichidul alb fierbe, trebuie să turnați gris și zahăr în el, amestecând constant. Când terciul este gata, trebuie asezonat cu ulei și servit. Se poate adăuga dulceață sau miere după dorință.

În cuptorul cu microunde

La cuptorul cu microunde, terciul de gris se prepară foarte repede, dar experții recomandă să se recurgă foarte rar la această metodă de gătit.

Pentru 1-2 porții din fel de mâncare veți avea nevoie de:

• gris - 2,5 linguri;
• zahăr - 2,5 lingurițe;
• lapte – 250 ml;
• putina sare.

Se amestecă într-un recipient separat produse vrac, apoi turnați-le într-un recipient de gătit și adăugați lapte. În cuptorul cu microunde, vasul trebuie gătit la putere maximă timp de 4 minute. La fiecare 60 de secunde trebuie să-l scoți și să-l amesteci pentru a obține consistența ideală.

Medicii și nutriționiștii din întreaga lume sfătuiesc să nu te lași dus de terci de gris, preparându-l doar de câteva ori pe săptămână ca supliment la dieta principală. Pentru copii și persoanele cu probleme la nivelul tractului gastrointestinal, este mai bine să pregătiți produsul cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, cu adaos de miere și fructe uscate.

Poti prepara foarte usor si rapid terci de gris fara cocoloase, gros sau subtire. Consistența va depinde în întregime de proporțiile ingredientelor. Oamenii iubesc această delicatesă încă din copilărie. Dar nu orice gospodină știe să gătească corect terci din gris în lapte, astfel încât să nu existe cocoloașe în el. Această delicatesă se consumă cel mai bine înainte de prânz. Și totul datorită faptului că conține un conținut ridicat de carbohidrați.

Care sunt beneficiile preparatului?

Terciul de gris nu conține o cantitate mare de fibre sau vitamine, dar conține proteine ​​și carbohidrați ușor digerabili. Are capacitatea de a energiza organismul pentru întreaga zi. Acest produs special este recomandat persoanelor care au probleme cu stomacul sau tractul gastrointestinal slăbit. Are o proprietate învăluitoare, motiv pentru care ajută la calmarea exacerbărilor bolilor cronice.

Fiind o sursă de calciu, acest terci ajută la întărirea dinților și a oaselor. Este indicat persoanelor cu oboseală cronică și insuficiență renală. După o boală gravă sau o intervenție chirurgicală, precum și în timpul reabilitării sau epuizării fizice, experții recomandă utilizarea acestui produs special. Și este, de asemenea, hipoalergenic.

Dar trebuie să rețineți că acest produs este destul de bogat în calorii. Din acest motiv, persoanele supraponderale trebuie să o mănânce, respectând doza.

Cum să gătești corect terci de gris cu lapte

Terciul este preparat în mai multe moduri. Fiecare dintre ei este diferit ingrediente suplimentare. Acest fel de mâncare trebuie gătit într-o tigaie emailată cu pereți groși sau cu un strat antiaderent.

Gătit într-un aragaz lent fel de mâncare cu lactate Va avea și un gust grozav. In acest aparat minune va fi gatit la temperatura optima.

La discreția gospodinei și a familiei ei, puteți adăuga o varietate de fructe uscate sau fructe de padure proaspete: prune uscate, caise uscate, zmeura, mere, stafide si altele. Cel mai bine este să adăugați sare și zahăr granulat la sfârșit, apoi așteptați ca masa să fiarbă. Untul trebuie asezat pe o farfurie inainte de servire.

Pentru a preveni formarea cocoloașei, amestecul trebuie amestecat constant.

Cerealele trebuie turnate într-un jet subțire în laptele care a fiert deja. Când adormi, trebuie să amesteci energic masa folosind mișcări circulare.

Pentru a evita apariția cocoloașelor, este necesar să turnați cerealele în lapte și nu invers (se umple cu lichid). Puteți folosi o sită în acest scop. Cu ajutorul ei, cerealele se vor dispersa pe tot perimetrul lichidului și nu se vor forma cocoloașe.

Pentru a preveni formarea unei cruste pe suprafata vasului, trebuie sa presarati usor zahar granulat deasupra. Deși, dacă terciul este gătit corect, atunci nu ar trebui să existe o astfel de crustă.

În ce proporții trebuie să luați apă, lapte și gris pentru a face terciul gustos? Această întrebare interesează multe gospodine. În funcție de cât de gros doriți terciul, raportul de produse se modifică la discreția dvs. Este necesar să se țină cont de raportul de terci de gris gătit în lapte. Acest lucru afectează conținutul total de calorii al preparatului. Oamenii care își urmăresc silueta ar trebui să acorde o atenție deosebită acestui factor. Dacă doriți ca terciul să fie mai hrănitor, adăugați mai mult zahăr sau cereale.

Există mai multe opinii diferite despre timpul de gătire pentru acest fel de mâncare. Acesta variază de la 10 la 40 de minute. Cu cât gătiți mai mult timp această delicatesă, cu atât va fi mai vâscos ca consistență.

Retete pentru prepararea grisului cu lapte

Există multe rețete pentru a face această delicatesă cu lapte. Tinand cont de dorintele tale si ale familiei tale, poti schimba gustul adaugand fructe uscate, miere, ciocolata sau zahar. Pe lângă mâncarea dulce obișnuită, unele gospodine îl gătesc cu adaos de sare.

Consistența terciului de gris finit poate fi groasă, lichidă sau chiar asemănătoare spumei.

Lichid

Pentru ca terciul să aibă o consistență lichidă, trebuie să adăugați o cantitate mică de cereale în lapte. Laptele cu conținut scăzut de grăsimi sau integral este potrivit pentru gătit. Poate fi cumpărat din magazin sau de casă. Dacă laptele începe să se strice, atunci după ce fierbe, vor apărea fulgi de caș. Nu va mai fi potrivit pentru gătit. Timpul de gătire pentru terci lichid este de aproximativ 20 de minute.

Ce ingrediente sunt necesare pentru a pregăti o porție:

1. Lapte proaspăt - 250 mililitri.
2. Zahăr - 1 lingură.
3. Griș - 1,25 linguri.
4. Unt - 5 grame.

Terci gros de gris - cum să gătești corect

Pentru ca consistența vasului să fie groasă, trebuie să luați Mai mult cereale Luați în considerare faptul că, cu cât fierbe mai mult, cu atât va fi mai mare vâscozitatea. Această delicatesă poate fi preparată și folosind lapte copt. Acest lucru îl va face și mai gustos. Timpul aproximativ de gătire pentru acest terci este de 25 de minute.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

1. Griș - 50 de grame.
2. Lapte proaspăt - 500 mililitri.
3. Sare - 2,5 grame.
4. Unt - 20 de grame.

Preparare:

• Se toarnă lichidul în tigaie și se aduce la fierbere.
• După fierbere, adăugați gris și aduceți amestecul la fierbere.
• Adăugați sare și fierbeți la foc mic timp de 7 minute.
• Când serviți vasul, puneți untul pe farfurie.

Terci fiert cu apă și lapte

Această opțiune de gătit este cea mai comună. Felul de mâncare are o cantitate moderată de calorii. Este recomandat sa adaugati fructe sau fructe uscate la aceasta delicatesa dupa dorinta si gustul dumneavoastra. Puteți lua smochine, caise uscate, prune uscate sau stafide. Și foarte des se adaugă aici diverse tipuri nuci: caju, alune, nuci si altele. Acestea vor crește valoarea nutritivă a alimentelor. Timpul aproximativ de gătire este de 30 de minute.

Pentru a pregăti o astfel de delicatesă, trebuie să luați următoarele ingrediente:

1. Lapte proaspăt - 250 mililitri.
2. Apă de băut - 50 mililitri.
3. Fructe uscate - 30 de grame.
4. Cereale - 30 de grame.
5. Sare de masă - 0,5 praf.
6. Zahăr - 0,5 lingură.

Pregătirea constă din următorii pași:

• Se toarnă apă rece în fundul tigaii și se încălzește.
• Turnați aici lapte proaspăt și adăugați cereale.
• Puneți fructele uscate spălate într-o cratiță cu amestecul care se gătește. După ce amestecul fierbe, adăugați sare și zahăr granulat.
• Opriți focul și acoperiți amestecul cu un capac, astfel încât să se poată prepara.

Terci cu lapte condensat

Chiar și cel mai pretențios bebeluș va adora această delicatesă. Se prepară fără a adăuga zahăr granulat. Și totul pentru că laptele condensat este deja dulce. Acest fel de mâncare este bogat în calorii, așa că acest produs este cel mai bine consumat la micul dejun. Puteți adăuga unt, dar acesta va satura mâncarea și mai mult.

Pentru preparare aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Pregătirea include următoarele etape:

• Turnați apă într-o cratiță și încălziți-o.
• Adăugați lapte condensat în recipientul cu lichid.
• Sarați amestecul și adăugați cerealele (amestecând constant).
• De îndată ce masa se îngroașă, trebuie să opriți focul și să lăsați delicatesa să se infuzeze ceva timp.

Terci cu lapte praf

Acest terci nu este diferit de terciul obișnuit. Dacă ai acasă doar lapte praf, atunci îl poți folosi și pentru a pregăti perfectul tratare gustoasă fara cocoloase. Principala dificultate în procesul de gătit este de a obține omogenitatea masei. Pentru a spori gustul, puteți adăuga dulceață, fructe tocate sau ciocolată la cererea gazdei.

Pentru a găti acest terci, veți avea nevoie de următoarele produse:

1. Lapte praf - 2,5 linguri.
2. Apă - 300 mililitri.
3. Griș - 35 de grame.
4. Sare - 0,5 praf.
5. Zahăr - 1,25 linguri.
6. Ciocolata, dulceata si fructe - dupa gust.

Etape de preparare:

• Apa trebuie încălzită la 40 de grade.
• Se toarnă pulberea într-un recipient separat și se toarnă apă într-un jet subțire. Toate acestea se fac amestecând ușor până când se obține o consistență lichidă.
• După aceasta, masa este pusă pe foc și adusă la fierbere.
• După fierbere, adăugați cereale, sare de masă și zahăr granulat în lichid.
• În acest mod, terciul trebuie gătit timp de 7 minute, apoi opriți focul.
• Când serviți preparatul la masă, îl puteți diversifica cu diverse dulciuri.

Terci de gris într-un aragaz lent

Pentru a pregăti acest terci veți avea nevoie de:

Metoda de gătit este următoarea:

• Cerealele se toarnă în vasul multicooker și se umplu cu apă și lapte proaspăt rece.
• Se adauga zaharul granulat, untul dupa gust si sare.
• Închideți capacul multicookerului și porniți modul „terci de lapte”.
• După aceasta, așteptăm până când dispozitivul raportează disponibilitatea.