Pentru cei care au decis să țină o dietă, dar nu pot refuza mâncarea delicioasă, precum și pentru adepți alimentatie sanatoasa Această rețetă va fi cu siguranță pe placul tău. Brioșele din fulgi de ovăz cu mere sunt super ușor de făcut și rezultatele sunt mmmm... doar de murit! În plus, datorită fulgii de ovăz, care este ingredientul principal, brioșele din fulgi de ovăz cu mere conform acestei rețete sunt și ele foarte sănătoase.

Puteți experimenta cu umplutura, de exemplu, în loc de mere, adăugați o peră sau o banană, va fi și foarte gustoasă! Iar dacă înlocuiți făina de grâu cu fulgi de ovăz, brioșele se dovedesc și ele dietetice.

Sper ca aceasta reteta sa fie utila si produse de patiserie delicioase vă va umple pușculița culinară :)

Ingrediente

• fulgi de ovaz - 1 pahar
• Chefir - 1 pahar
• Ou de pui - 1 buc.
• Zahăr granulat
  (de preferință stuf) - 70-100 gr.
• Făină - 0,5 căni
• Ulei vegetal - 5 sali de mese
  linguri
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Mere - 2 mici
• Vanilină sau scorțișoară
  la gust - 0,5-1 linguriță.

Instrucţiuni

1. Se toarnă fulgi de ovăzîntr-un castron separat și turnați chefir. Se amestecă bine. Cel mai bine este să utilizați chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 1%.

   Lăsați fulgii 20-30 de minute până se înmoaie și se umflă.
   
   

2. Intr-un castron separat, bate oul cu zaharul granulat.
   
   
3. Adăugați fulgii de ovăz umflați la amestecul de ou-zahăr și amestecați.
   
   
4. Merele se curăță și se toacă mărunt.
   
   
5. Amesteca faina cu praful de copt si vanilia sau scortisoara.
   
   
6. Adăugați merele și apoi făina la cereale și amestecați bine. Aluatul trebuie să arate ca un terci gros.
   
   
7. Ungeți formele de brioșe cu unt și puneți aluatul în ele. Folosesc forme obișnuite din aluminiu. Aluatul ar trebui să ocupe puțin mai mult de jumătate din tavă, deoarece cupcakes-urile se vor ridica puțin în timpul coacerii.
   
   
8. Coacem briosele din fulgi de ovaz cu mere la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute. Verificați starea de pregătire a cupcakes cu o scobitoare.
   
   
9. Bucură-te de ceaiul tău!
   
   

Știați că puteți face brioșe sănătoase cu fulgi de ovăz pentru micul dejun acasă? Brioșele rezultate sunt foarte plăcute și fragede, chiar și cei care nu au digerat niciodată gustul fulgii de ovăz ca ele.

Brioșe cu afine cu fulgi de ovăz

Componente:

1 lingura. fulgi de ovăz; 75 ml plantă. uleiuri; 3 gr. sare; 500 gr. fructe de padure; 5 gr. Sahara; 300 ml lapte acru; jumatate st. zahăr brun; 1 bucată găini ou; 3 gr. sifon

Algoritm de gătit:

1. Preincalzesc cuptorul la 200 gr. Ung formele cu o pastă. ulei
2. Am pus fulgi de ovaz intr-un blender sau rasnita de cafea pentru a face faina.
3. Turnam faina intr-un bol, adaug sare, zahar brun si sifon.
4. Turnam laptele, batut de la gaini separat. ou si adauga extract de vanilie. L-am bătut cu telul.
5. Adaug amestecul de faina la amestec si framant un aluat dens.
6. Triez fructele de pădure, le spăl și le las să se usuce. Adaug fructele de padure in aluat si amestec pana se distribuie uniform.
7. Am pus aluatul in forme si presaram zahar deasupra. Puneți cupcakes pe o foaie de copt și coaceți timp de 20 de minute la cuptor.
8. Puteți verifica dacă prăjitura cu fulgi de ovăz este gata folosind o scobitoare. Este mai bine să serviți deliciul pe masă cu băutura preferată.

Începerea zilei cu o porție de brioșe sănătoase de ovăz vă va pune într-o dispoziție grozavă! Și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la încărcarea cu energie.

Brioșă cu fulgi de ovăz cu fructe confiate și dovleac

Acest cupcake sănătos și ușor de preparat va atrage mulți iubitori de dovleac. Vă spun un secret că chiar și celor cărora nu le-a plăcut niciodată dovleacul sunt încântați de această coacere.

Pentru gătit fel de mâncare delicioasă Vă sfătuiesc să folosiți diferite fructe confiate sau să le înlocuiți cu fructe uscate.

Componente:

150 gr. dovleci și făină; 100 gr. fructe confiate (stafide) și zahăr; 80 gr. fulgi de ovăz; 50 ml smantana; 2 buc. găini ouă; 50 gr. rast. uleiuri; 1 lingura sifon; otet sau acid citric, nucsoara si scortisoara.

Algoritm de gătit:

1. Amestecam fulgii de ovaz cu faina, fructele confiate si un praf de scortisoara si nucsoara.
2. Adaug smantana, untul si pui intr-un alt bol. ouă, zahăr. Am batut amestecul cu un tel. Puteți folosi și un mixer în aceste scopuri.
3. Turnam amestecul in amestecul lichid, amestecam si las sa se umfle fulgii. Acest lucru va dura aproximativ 30 de minute.
4. sting sifonul acid citric sau otet. Il toarna in masa de aluat.
5. Frec dovleacul și amestec.
6. Preincalzesc cuptorul la 180 de grade. Turnam aluatul intr-o forma care trebuie unsa. ulei Se presară cu firimituri de la 1 lingură. făină, cereale, zahăr și o bucată de sl. uleiuri
7. Dau la cuptor 55 de minute pana cand sunt complet fierte la 200 de grade. în cuptor. Trebuie să scoateți produsele de copt din matriță când s-au răcit.

Brioșă din fulgi de ovăz cu căpșuni

Componente:

1 lingura. făină, fulgi de ovăz, căpșuni, lapte; jumatate st. Sahara; 1 lingura praf de copt; un praf de sare; jumatate st. sl. uleiuri; 1 bucată găini ou; 1 lingura. dubă. Sahara.

Algoritm de gătit:

1. Pui Bat ouale cu telul pentru a obtine o spuma usoara. Adăugați lapte, l topit. unt si amesteca.
2. Adaug faina si fulgi de ovaz, zahar, sare, praf de copt, van. zahăr.
3. Fac aluat. Spălați căpșunile și tăiați-le în bucăți mici. Il amestec in aluat.
4. Am pus aluatul in forma si am grija sa il ung. ungeti si acoperiti cu pergament. Coc la 180 de grade. 40 de minute. Lasam prajitura sa se raceasca si abia apoi o scot din tava.

• Pentru a face brioșele cu dovleac și mai interesante, vă recomand să adăugați niște mere în amestec. De asemenea, puteți adăuga atât piure, cât și fructe tocate.
• Puteți adăuga fructe confiate sau stafide la brioșe, va fi foarte gustos cu merișoare, cireșe și alte fructe de pădure.
• Piureul de dovleac poate fi înlocuit în siguranță cu piureul de morcovi. Cupcakes-urile vor fi foarte gustoase.
• Sl. ulei și ulei vegetal untul sunt produse interschimbabile pentru aluatul de prajituri. Produsele de copt în primul caz vor fi gustoase și foarte aromate, și odată cu creșterea. untul este mai blând și își păstrează prospețimea mai mult timp.
• Pentru ca brioșele să nu se învețe mai mult timp, puteți înlocui o parte din făina din rețetă cu nuci măcinate sau amidon.
• Cupcakes se pot scoate din formă numai după ce s-au răcit complet. Nu trebuie să mutați formele în cuptor în timpul coacerii, există posibilitatea ca aluatul să se aseze.
• Decorați cupcakes-urile răcite terminate cu nuci, glazură sau zahăr. pudra.
• Când cupcakes-urile sunt aurii deasupra, dar mai sunt reziduuri pe scobitoare. aluat crud, va sfatuiesc sa le acoperiti cu folie si sa continuati coacerea.

Gata, retetele de briose cu fulgi de ovaz din acest articol au ajuns la final. Va sfatuiesc sa le incercati pe fiecare acasa si sa alegeti reteta perfecta pentru familia ta.

Toate brioșele prezentate cu fulgi de ovăz sunt sănătoase și, de asemenea, sărace în calorii datorită înlocuirii unei părți din psh. făină. Așa că nu uitați să mâncați brioșe chiar și la dietă, dar nu uitați de moderație.

Rețeta mea video

Fulgii de ovăz dă putere și umple corpul cu energie. Produsele de copt făcute din fulgi de ovăz au mai puține calorii decât produsele din fulgi de ovăz făină de grâu. Făina de ovăz este considerată un produs sănătos și dietetic. Prin urmare, este mai bine să începeți dimineața cu o plăcintă sau cupcake din fulgi de ovăz sau cereale. Rețetele de brioșe cu fulgi de ovăz sunt variate, pot fi coapte cu tot felul de aditivi - stafide, caise uscate, mere, merișoare, zmeură, căpșuni, nuci și alte ingrediente.

Beneficiile brioșelor cu fulgi de ovăz

• Datorită conținutului de fibre din fulgii de ovăz, cerealele pot aduce rapid ordine în procesul metabolic din organism.
• Făina de ovăz este bogată în proteine; conținutul său de aminoacizi este al doilea după hrișcă.
• Vitamina B, mineralele și alți nutrienți din fulgii de ovăz ajută la scăderea colesterolului și a zahărului din sânge.
• Făina de ovăz este absorbită mai repede de organism decât făina de grâu.
• Și cel mai important, gospodinele și bucătarii profesioniști îl apreciază pentru ușurința și viteza de preparare.

Reguli pentru prepararea prăjiturii cu fulgi de ovăz

Dacă nu aveți un dinte de dulce, dar doriți totuși un cupcake, puteți reduce cantitatea de zahăr și îl puteți înlocui cu miere sau zahăr brun. Și fructele și fructele uscate vor adăuga dulceață produselor de copt.

Subtilități ale pregătirii:

• Pentru a vă asigura că aluatul este aerat și crește bine, mai întâi bateți gălbenușurile cu zahărul cu un mixer, apoi albușurile, amestecați cu grijă, adăugând restul ingredientelor.
• Pentru a satura aluatul cu oxigen, faina trebuie cernuta.
• Pentru a face amestecul să crească, utilizați agenți de ridicare artificiali sau sifon și oțet.
• Masa de fulgi de ovăz este amestecată cu chefir, lapte, zer și iaurt. O fac fără lichid – doar cu ouă și unt. Consistența este ca smântâna groasă.
• Utilizați ulei slab, unt, porumb sau margarină.
• În aluat se adaugă diferite umpluturi: fructe uscate, stafide, fructe de pădure, brânză de vaci, fructe, banane, tărâțe, nuci, arahide, seminte de susan, seminte de in sau de floarea soarelui.
• Condimente folosite: scorțișoară, vanilie.
• Pentru a pregăti cerealele mai repede, faceți făină într-o râșniță de cafea sau cumpărați făină gata preparată.
• Stafidele se rulează mai întâi în făină pentru a nu se scufunda pe fund.
• Recipientul de copt se umple 3⁄4 cu aluat.
• Recipientul de copt este acoperit cu ulei sau acoperit cu hârtie de copt.
• Dupa ce prajitura este gata, mai lasam la cuptor inca 20-30 de minute.
• Verificați starea de pregătire a produselor de copt cu un băț.

Pentru decorare și dăruire gust bogat cupcakes sunt udate glazura de ciocolata, crema de unt, dulceata, dulceata, smantana, se presara cu fulgi de cocos, ciocolata. Desertul poate fi înmuiat în coniac sau lichior.

Selectarea produselor

Înainte de a cumpăra, ar trebui să studiați cu atenție compoziția fulgilor. Cereale sănătoase nu trebuie să conțină arome, parfumuri, înlocuitori de zahăr sau alte componente suplimentare.

Este important să verificați data de expirare. Ambalajul trebuie să fie sigilat și nu transparent este indicat să nu cumpărați cereale din carton. Dacă fulgii de ovăz sunt cumpărați în greutate, atunci acordați atenție mirosului, culorii și structurii fulgilor. Nu ar trebui să existe o mulțime de coji, fără miros de mucegai și fără boabe întunecate.

Cel mai bun este fulgii de ovăz, care se fierb aproximativ 20 de minute. Nu alegeți fulgi prea subțiri gătit instant, conțin mult mai puțini nutrienți.

Un desert cu fulgi de ovaz preparat intr-un aragaz lent nu este diferit ca gust si sanatate de un cupcake copt in cuptor. Se dovedește la fel de aerisit, aromat și fraged. De asemenea, puteți coace tortul în cuptorul cu microunde sau în aparatul de pâine.

Prajitura cu fulgi de ovaz cu chefir intr-un aragaz lent

Veți avea nevoie de:

• zahăr granulat - 230 g,
• chefir (gros, gras) – 300 ml,
• margarina - 120 g,
• fulgi de ovăz sau fulgi - 1,5 căni,
• ou - 3 buc.,
• făină (grâu) - aproximativ 300 g,
• 90 g stafide,
• putina sare,
• jumătate de linguriță de sifon,
• suc de lamaie - lingurita.

Reteta de gatit pas cu pas:

1. Se topește margarina, se toarnă chefir.
2. Înmuiați stafidele în apă.
3. Separat, bateți ouăle, adăugați zahărul și amestecați din nou.
4. Adăugați sare și vanilie.
5. Se toarnă amestecul de ouă în chefir.
6. Adăugați fulgi de ovăz zdrobiți, făină, adăugați sifon stins.
7. Adăugați stafidele.
8. Ungeți vasul multiplu cu ulei, turnați fulgi de ovăz în el, setați modul „coacere”, timp 55 de minute.

Briose cu banane și brânză de vaci la cuptor

Produse:

• banane – 2 buc.,
• brânză de vaci - 180 g,
• făină de ovăz - 230 g,
• ou - 2 buc.,
• coaja de 1 lamaie,
• nuci tocate mărunt - 2 linguri,
• zahăr granulat - 170 g,
• sifon – 1⁄2 linguriță.

Reteta de gatit:

1. Se amestecă oul și zahărul, se adaugă piureul de brânză de vaci la amestec și se amestecă.
2. Se zdrobește banana, se adaugă coaja, sifonul și nucile.
3. Se toarnă fulgi de ovăz, se frământă amestecul până la consistența de smântână.
4. Se toarna in forme, se da la cuptor (temperatura 170-200 grade).

Video: rețetă de prăjitură cu fulgi de ovăz dietetic

Prajitura de ciocolata cu fulgi de ovaz la cuptorul cu microunde

Compus:

• 300 g faina de ovaz,
• 100 g zahar,
• 3 g praf de copt,
• 70 g cacao,
• 2 ouă
• 100 ml lapte.

Reteta pas cu pas:

1. Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer.
2. Se toarnă cacao, praf de copt, lapte, se amestecă.
3. Se adauga faina, se amesteca, se lasa sa stea putin, se aseaza in cani de portelan.
4. Coaceți fiecare porție în cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 3 minute.
5. Când serviți, turnați glazură de ciocolată sau stropiți cu ciocolată rasă.

Brioșe cu stafide fără zahăr

Componente:

• fulgi de ovaz - 2 cani,
• ser - 200 ml,
• ou - 2 buc.,
• stafide - 60 g,
• miere - 2 linguri,
• suc de citrice - 1 lingură,
• sifon,
• vanilină.

În loc de zer, puteți folosi chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Preparare:

1. Se toarnă zerul în fulgii de ovăz și se lasă să se umfle 30-40 de minute.
2. Adăugați bicarbonat de sodiu, sucul și vanilina.
3. Se amestecă cu un tel.
4. Se spală stafidele, se adaugă miere, ouă și stafidele la amestec.
5. Frământați aluatul.
6. Turnați amestecul de ovăz în formă.
7. Transferați la cuptor pentru o jumătate de oră.

Brioșă cu fulgi de ovăz cu mere într-un aparat de făcut pâine

Componente:

• făină de ovăz - 350 g,
• zahăr brun - 300 g,
• ouă - 3 buc.,
• unt - 80 g,
• praf de copt - 1 lingura,
• măr – 2 buc.

Pregătire pas cu pas:

1. Topiți untul.
2. Combinați untul, ouăle, zahărul, apoi bateți.
3. Se toarnă făină și bicarbonat de sodiu.
4. Tăiați merele bucăți și puneți-le în aluat.
5. Întindeți pereții mașinii de pâine cu ulei, turnați amestecul de fulgi de ovăz în el și setați modul „tort” sau „coacere”.

Briose cu coacaze si nuci

Produse:

• făină de ovăz - 2 căni,
• ou - 4 buc.,
• unt– 220 g,
• zahăr - 200 g,
• miere - 1 lingură,
• nuci (arahide sau nuci) - 100 g,
• sifon - 1 lingurita,
• coacăze negre - 70 g,
• zahăr pudră pentru pudrat.

Preparare:

1. Păstrați mierea și sifonul într-o baie de apă timp de câteva minute, nu uitați să amestecați.
2. Combinați zahărul și ouăle cu miere.
3. Se toarnă untul topit, se amestecă totul până la omogenizare.
4. Adăugați făină și nuci, amestecați, adăugați fructe de pădure.
5. Se toarnă masa vâscoasă în forme, după ce le unge cu ulei, se transferă la cuptor, se așteaptă 40 de minute.

In loc de coacaze se pot pune cirese, merisoare, zmeura sau capsuni. Dacă aveți nevoie de o prăjitură dietetică, înlocuiți laptele sau chefirul cu apă. Desertul de post se prepară fără ouă, iar în locul untului se folosește ulei vegetal.

A arăta bine este visul oricărei fete. Dar există și o altă față a monedei, a lua o gustare desert delicios, starea ta de spirit se îmbunătățește, iar ziua în sine devine mai bună. Prin urmare, trebuie să găsiți o cale de ieșire din această situație, deoarece doriți să mâncați brioșe și produse de patiserie delicioase și, în același timp, să slăbiți. Un desert precum brioșele dietetice cu fulgi de ovăz este foarte ușor și nu contribuie la creșterea în greutate în exces. Brioșele obișnuite sunt foarte bogate în calorii, conțin produse precum untul sau chiar margarina, iar în combinație cu zahărul, rezultatul nu este un produs foarte plăcut pentru starea siluetei. Pe baza acestui fapt, brioșele dietetice cu fulgi de ovăz sunt pregătite fără a adăuga produsele de mai sus, ceea ce înseamnă că nu va fi rău din consumul lor. În plus, ovăzul este foarte produs util, care favorizează pierderea în greutate și este, de asemenea, eficient. Puteți pregăti acest desert acasă și nu va fi dificil, dar înainte de a începe, trebuie să luați în considerare următoarele câteva rețete.

Rețeta de prăjitură dietetică nr. 1

Reteta este foarte simpla, in plus, in prajitura cu fulgi de ovaz poti adauga diverse fructe uscate si nuci. Cupcake-ul în sine va avea un gust delicat și va încânta nu numai fata care ține dietă, ci și oaspeții de acasă. Pentru a pregăti, trebuie să spargeți 4 ouă de pui într-un castron adânc. Adăugați în ouă 100 g de zahăr și o cantitate mică de scorțișoară, precum și 1 linguriță de praf de copt. Bateți amestecul până la omogenizare, apoi turnați 30 de grame de ulei vegetal, amestecați și adăugați 100 g de fulgi de ovăz. Se amestecă totul din nou, se toarnă 100 de grame de lapte, se adaugă 100 g de făină, se amestecă până la omogenizare, aluat gata se adauga o mana de stafide si se amesteca. Puneți aluatul în tava pregătită. Și coaceți până când este gata, va dura aproximativ o oră.

Rețeta nr. 2

Aluatul acestui tort este foarte usor, ii poti adauga fructele uscate preferate, sau il poti manca cu dulceata preferata. Un plus bun fructele de pădure precum căpșunile, zmeura sau coacăzele vor deveni. Pentru a începe să gătiți, trebuie să turnați un pahar de fulgi de ovăz cu un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt simplu. Lăsați fulgii în această stare timp de 10-15 minute. Adăugați 2 ouă de pui, sifon și oțet, vanilină, scorțișoară și nucșoară la amestecul rezultat. Puteți folosi zaharoză în loc de zahăr. Se amestecă bine aluatul, apoi se adaugă 50 de grame de fulgi de ovăz și 20 de grame de stafide. Amestecă bine din nou aluatul, pregătește formele de copt, umple-le și coace 20 de minute.

Reteta cu mere

Dacă o persoană ține dietă, atunci nu este deloc necesar să îți refuzi dulciurile. Și adăugarea unui măr va ajuta la saturarea mai rapidă a organismului și la scăparea de foame pentru o lungă perioadă de timp. Umplutura cu mere Puteți înlocui altul, de exemplu, umpleți-l cu o peră, cireșe sau alte fructe de pădure preferate. Mai întâi trebuie să luați un castron adânc, să turnați un pahar de fulgi de ovăz în el și să turnați un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Se amestecă bine amestecul și se lasă timp de 15-25 de minute într-un loc răcoros. Într-un castron separat, bate unul ou de gaina cu 50 de grame de zahar. Adăugați fulgii înmuiați în chefir la amestecul rezultat. Două mere mici, se spală, se usucă, se curăță și semințele, apoi se taie în cuburi mici. Adăugați 50 de grame de făină la cereale și scorțișoară după gust, apoi adăugați mere la amestecul total. Aluatul trebuie framantat bine si apoi turnat in forme de briose. Brioșele dietetice din fulgi de ovăz vor dura aproximativ 30 de minute pentru a se coace. Farfurie gata Puteți stropi cu semințe de susan.

Cu puțină manipulare în bucătărie puteți obține un desert minunat. Datorită acestui lucru, vă veți bucura de a bea ceai, precum și de o siluetă frumoasă și zveltă.

Nu ai timp să iei un mic dejun complet? Te-ai plictisit de fulgii de ovaz clasici? Apoi, în weekend, coaceți brioșe din fulgi de ovăz sau cereale și răsfățați-vă cu produse de patiserie sănătoase și delicioase dimineața.
Conținutul rețetei:

Nu contează dacă lucrezi stând într-un birou sau dacă ești stresat fizic la locul tău de muncă, toată lumea trebuie să mănânce micul dejun. Iar fulgii de ovăz sunt pe drept considerat cel mai sănătos fel de mâncare de dimineață. Cu toate acestea, unii fulgi de ovăz pur și simplu nu le place, alții s-au plictisit de el și unii nu au timp să gătească deloc micul dejun. Dacă da, coaceți o varietate de brioșe de ovăz cu diferite arome și toppinguri în weekend. Apoi, pe tot parcursul săptămânii, veți avea întotdeauna la îndemână un mic dejun delicios.

Brioșele cu fulgi de ovăz sunt deserturi instant simple și accesibile. Sunt mult mai sănătoase și mai puțin calorice decât produsele obișnuite de copt făcute din făină de grâu. Sunt consumate cu plăcere chiar și de cei care nu suportă singuri fulgii de ovăz. In plus, gama de produse de patiserie moi si pufoase poate fi diversificata cu tot felul de aditivi. Și cel mai important, această idee este bună pentru că te poți răsfăța cu mâncare delicioasă fără să-ți rănești talia sau să îngrași kilograme în plus.

• Brioșele cu fulgi de ovăz sunt coapte în forme rotunde, dreptunghiulare, cu un orificiu traversant ca un inel sau forme mici porționate.
• Principalul secret al aerului și cupcakes delicioase este urmatoarea: aluatul se bate usor si rapid. Amestecați de sus în jos folosind un tel sau un blender. Consistența aluatului ar trebui să fie ca o smântână groasă.
• Pentru a obține mai mult produse de patiserie delicate Este permisă folosirea gălbenușurilor în loc de ouă, iar pentru a preveni ca desertul să devină învechit pentru o perioadă lungă de timp, o parte din făină se înlocuiește cu amidon sau nuci măcinate.
• Va fi mult mai gustos și mai aromat cupcake de casă, daca adaugati stafide, caise uscate, prune uscate, fructe, mac, nuci, fructe confiate. Aceste produse se introduc dupa baterea amestecului.
• Produsele se coace in cuptorul preincalzit pentru aproximativ o ora la 200 °C. Se pot prepara si in slow cooker in 35-45 de minute. Pregătirea produselor de copt este verificată cu o așchie sau un băț de lemn uscat.
• Nu este recomandat să deschideți ușa cuptorului sau să mutați tava în timpul coacerii. În caz contrar, din cauza schimbărilor de temperatură și a mișcărilor inutile, biscuitul se va așeza.
• Scoateți preparatele din cuptor după ce s-au răcit, dacă sunt fierbinți, va fi dificil să le scoateți din matriță.
• Produs finit decorat cu fructe, fructe de padure, zahăr pudră, ciocolata topita, sirop dulce.

Tradiții și obiceiuri din alte țări

Fiecare țară face cupcakes, cu preferințe și gusturi ușor diferite. Așadar, în Bahamas, fructele uscate și nucile sunt înmuiate în rom pentru copt, în Anglia produsul este acoperit cu marțipan sau glazură, în Elveția se preferă o prăjitură ușoară aromată generos cu fructe și nuci confiate, iar în SUA desertul este înmuiat în lichior aromat sau coniac.

Retete de briose cu ovaz

Este întotdeauna o plăcere să te mulțumești pe tine și pe cei dragi cu produse de patiserie sfărâmicioase pentru ceai și cafea. Băutură fierbinte cu cald cupcakes parfumate- un simbol al confortului familiei și al căldurii casei. Acesta este întotdeauna cel mai bun început și sfârșit al zilei. Coace chifle moi cu tot felul de aditivi (ciocolată, fructe, fructe uscate, nuci, fructe de pădure) și vorbește cu familia în pauzele de ceai, lăsând deoparte lucrurile importante pentru o vreme.

Această prăjitură cu fulgi de ovăz are un conținut scăzut de calorii, dar delicioasă, cu dulceața plăcută a mierii, stafide și o aromă ușoară de citrice.

• Conținut caloric la 100 g - 170 kcal.
• Numărul de porții - 10
• Timp de gătire - 40 de minute

Ingrediente:

• Fulgi de ovăz sau fulgi măcinați - 1,5 linguri.
• Zer sau chefir - 0,75 linguri. (temperatura calda)
• Ou - 1 buc.
• Stafide - 50 g
• Miere - 2 linguri.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Bicarbonat de sodiu - 1/2 linguriță.
• Vanilină - plic

Preparare:

1. Dacă folosești fulgi de ovăz, folosește un tocător, mașină de tocat cafea sau mașină de tocat carne pentru a o transforma în făină.
2. Combinați fulgii de ovăz cu bicarbonat de sodiu si vanilie.
3. Adăugați chefir (zerul) la ingredientele uscate și amestecați cu un tel.
4. Se toarnă în amestec suc de lamaie.
5. Adăugați stafidele spălate, mierea și ou.
6. Se amestecă bine aluatul.
7. Umpleți formele pentru cupcake la 3/4 cu aluat.
8. Coaceți produsul într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de 30 de minute.
9. Verificați starea de pregătire a cupcakes prin străpungerea unei scobitori - ar trebui să iasă uscată.

Dacă fulgii de ovăz nu sunt disponibile sau nu se pot face, atunci puteți coace brioșe pur și simplu din cereale. Restul produselor sunt selectate în funcție de utilitate și delicios.

Ingrediente:

• Făină de ovăz (ovăz rulat obișnuit) - 1,5 linguri.
• Ouă - 1 buc.
• Miere groasă - 2 linguri.
• Chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 0,5 linguri.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Stafide - 100 g
• Ghimbir măcinat și scorțișoară - un praf
• Ulei vegetal rafinat - 50 ml.

Preparare:

1. Se toarnă chefir peste fulgii de ovăz și se lasă o jumătate de oră, astfel încât să absoarbă tot lichidul.
2. Se toarnă ulei vegetal rafinat și se adaugă un ou pre-bătut.
3. Amestecați produsele.
4. Se toarnă stafidele spălate, se adaugă miere, se adaugă praful de copt și se amestecă totul din nou.
5. Umpleți formele 2/3 pline cu aluat, presărați fulgi de ovăz deasupra și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 20 de minute.

Criticii părtinitori au o atitudine negativă față de coacerea dietetică. Dar, datorită eforturilor nutriționiștilor și bucătarilor, se poate dovedi contrariul. Pregătirea unei prăjituri cu fulgi de ovăz dietetic nu este deloc un proces complicat, iar rezultatul este pur și simplu uimitor.

Ingrediente:

• tărâțe de ovăz - 2 linguri.
• Lapte - 200 ml
• Ouă - 2 buc.
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță. (fara tobogan)
• Miere lichidă - 2 linguri.
• Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 0,5 linguri.

Preparare:

1. Combinați tărâțele de ovăz cu bicarbonatul de sodiu și amestecați.
2. Se toarnă iaurt, lapte și se amestecă din nou.
3. Împărțiți ouăle în gălbenușuri și albușuri. Bateți pe acesta din urmă până la spumă stabilă. Apoi adăugați gălbenușul, mierea și continuați să bateți până la omogenizare.
4. Combinați ouăle cu amestecul de tărâțe și frământați aluatul. Consistența ar trebui să fie ca o smântână groasă.
5. Împărțiți amestecul în 2/3 din forme și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 20 de minute.

Brioșele cu caș sunt cea mai delicată delicatesă. Dulce, aromat, ușor, aerisit. Sunt perfecte pentru cafeaua de dimineață sau ceaiul de seară. În plus, există spațiu pentru imaginația culinară. Prin schimbarea materialelor de umplutură și a aditivilor de aromatizare, puteți obține în mod constant gusturi noi de produse de patiserie.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 250 g
• Unt - 50 g
• zahăr - 100 g
• Vanilină - plic
• Ouă - 1 buc.
• Coaja de portocală - 0,5 linguri.
• Fulgi de ovăz - 100 g
• Fulgi de cocos - 2 linguri.
• Coniac - 2 linguri.

Preparare:

1. Combinați brânza de vaci cu untul și bateți într-un blender până devine pufoasă.
2. Adăugați treptat zahărul și vanilia și continuați să bateți până când zahărul se dizolvă.
3. Se bate oul și se bate amestecul pentru încă o jumătate de minut.
4. Adăugați fulgi de ovăz fulgi de cocos, coaja de portocalași frământați. Lăsați aluatul timp de o jumătate de oră.
5. Se toarnă coniacul, se amestecă și se umple formele cu aluat.
6. Preîncălziți cuptorul la 170°C și gătiți brioșele timp de o jumătate de oră.

Nu mulți oameni știu că produse de copt minunate pot fi făcute fără făină. În schimb, adăugați doar fulgi de ovăz și produsul nu va deveni mai rău, ci dimpotrivă, mai sănătos, mai gustos și mai satisfăcător.

Ingrediente:

• Fulgi de ovăz – 200 g
• Chefir 1% grăsime - 200 g
• Ouă - 3 buc.
• zahăr - 3 linguri.
• Ulei vegetal rafinat - 2 linguri.
• Stafide - 50 g
• Bicarbonat de sodiu - 1,5 linguriță.
• Sare - un praf
• Coriandru și nucșoară măcinate - un praf

Preparare:

1. Se toarnă chefir peste fulgi de ovăz, se amestecă și se lasă să se umfle timp de o oră.
2. Înmuiați stafidele în apă caldă timp de 20 de minute.
3. Adăugați ouăle, zahărul, sifonul, condimentele la fulgii umflați și amestecați.
4. Se toarnă ulei vegetal si adauga stafide. Se amestecă din nou. Consistența aluatului va fi ușor groasă.