Olga Gatkevich | 29.07.2015 | 31115

Olga Gatkevich 29.07.2015 31115

Dacă soțul tău aduce adesea acasă o captură cu care nu mai știi cu ce să faci, îți sugerez să faci conserve de pește - soacra mea mi-a împărtășit odată rețeta. Și i-am spus „mulțumesc” de mai multe ori, folosind aceste sfaturi utile.

În primul rând, decideți dacă veți mânca imediat delicatesa preferată sau o puneți în borcane și o rulați - metoda de preparare va depinde de aceasta. Iar timpul petrecut cu aceasta este direct proporțională cu dimensiunea peștelui. Nu ai nevoie de multe ingrediente. Să începem!

Conserve de peste in ulei

Ingrediente:

• 1 kg de pește de râu;
• 2-3 morcovi mari;
• 3-4 cepe mari;
• 4 foi de dafin;
• 10 boabe de piper negru;
• 1,5 linguriță. sare;
• 2 linguri. l. oţet;
• 0,5 sticle de ulei vegetal.

Curățați peștele de solzi, îndepărtați interiorul și clătiți bine sub jet de apă. Pentru exemplarele mari, tăiați capetele și aripioarele pentru cele mici, acest lucru nu este necesar. Împărțiți peștele mai mare în bucăți de aproximativ 5 cm lungime. Adăugați sare și lăsați să stea 30-60 de minute.

Luați o cratiță mare, puneți pestele, ceapa curățată și tocată mărunt și morcovii rasi și condimentele în ea. Acoperiți cu ulei vegetal și 1 lingură. apa si pune pe foc. Când lichidul fierbe, reduceți căldura. Peștele mic durează aproximativ 2 ore pentru a se găti, peștele mare aproximativ 3. Alternativ, puteți găti conserve de pește într-o prăjitor de rață, punându-l la cuptor timp de 3 ore la 180°C.

Pregătirea este determinată de oasele peștelui: acestea ar trebui să devină moi, ca în conservele cumpărate din magazin.

Daca doriti sa pregatiti un fel de mancare astfel facut pentru utilizare viitoare, sterilizati borcanele din timp, de preferat borcane de jumatate de litru. Puneți conserve de pește în ele și rulați-le. Acestea trebuie depozitate într-un loc răcoros și întunecat.

Conserve de peste in sos de rosii

Ingrediente:

• 1 kg de pește de râu;
• 2-3 morcovi mari;
• 3-4 cepe mari;
• 4 foi de dafin;
• 10 boabe de piper negru;
• 1,5 linguriță. sare;
• 2 linguri. l. oţet;
• 5-8 linguri. l. pasta de tomate.

Metoda de preparare a conservelor în sos de roșii nu diferă cu mult de cea anterioară. Cand puneti pestele, legumele si condimentele intr-o tigaie, turnati-le nu cu ulei vegetal, ci cu 3 pahare de apa cu pasta de rosii diluata in ea. Aici se termină toate diferențele. Peștele este înăbușit sau fiert la foc mic pentru aceleași 2-3 ore până când oasele sale devin moi.

Dacă decideți să gătiți conserve într-un aragaz lentă, porniți aparatul electric și selectați programul „Tocană” și setați durata la 4 ore după acest timp, veți obține un pește cu un gust uimitor!

Puteți să vă faceți propriile conserve de casă nu numai din pește de râu, ci și din pește de mare. Diferențele dintre habitatele ingredientului principal nu afectează rețeta de preparare a felului de mâncare. Unele gospodine cu imaginație adaugă condimente gata preparate în pungi la conserve, prepară ceai negru, astfel încât peștele să fie auriu sau înlocuiește pasta de roșii cu roșii proaspete. Și mulți oameni inventivi reușesc chiar să fierbe vasul în cuptor direct în borcane de sticlă - acest proces durează până la 8 ore! Aici se termină de obicei diferențele în prepararea conservelor de pește acasă.

Sper că veți găsi rețetele mele utile pentru a vă bucura de propriul aperitiv de pește de casă pe tot parcursul anului. Poftă bună!

comentarii alimentate de HyperComments

Citind azi

1984

Sănătate + Diete
Cum să adormi un lacom de noapte?

Cu toții suntem puțin lacomi. Arată-mi cel puțin o persoană căreia nu-i place să mănânce mâncare delicioasă sau pur și simplu să se bucure de...

1207

Conservele de pește o ajută adesea pe gazdă atunci când oaspeții vin pe neașteptate în casă și masa trebuie pusă urgent. Sau îi duc la dacha pentru o gustare ușoară. Puteți cumpăra conserve din magazin sau le puteți pregăti singur - nu vor diferi de cele din fabrică. Și este posibil ca acestea să devină și mai gustoase.

Înainte de a face conserve de pește din orice pește, acesta din urmă trebuie pregătit corespunzător. Curățați peștele mic (șprot, capelin, gubi) și clătiți bine cu apă rece. Pentru peștii mari (știucă, somn, macrou, hering), tăiați și capul, coada și aripioarele. Dacă peștele are solzi, asigurați-vă că îi curățați. Tăiați peștele în porții.

1. Pește mic în roșii. Pregătește-l așa:
2. Pune condimente pe fundul borcanelor sterilizate de 0,7 litri: 6-8 mazăre de ardei iute, 2-3 mazăre de ienibahar, o foaie mică de dafin.
3. Așezați strâns peștele pe condimente, stropindu-l cu o linguriță de sare.
4. În fiecare borcan se toarnă un dressing din 1 lingură de oțet de mere, 2 linguri de pastă de roșii, 4 linguri de ulei vegetal și o jumătate de linguriță de zahăr.
5. Pentru a vă asigura că dressingul este distribuit uniform peste pește, agitați borcanele.
6. Turnați apă rece fiartă în recipientul cu sos de pește și roșii, fără a adăuga 1,5-2 cm la gât.
7. Pune borcanele într-un cuptor rece, pornește și aduce temperatura la 250 de grade.
8. Apoi reduceți temperatura la 150 de grade și lăsați peștele la fiert timp de o oră.
9. Cu 10 minute înainte ca peștele să fie gata, pregătiți capacele - sterilizați-le în apă clocotită.
10. Scoateți borcanele fierbinți de pește din cuptor, scoateți folia și rulați capacele.

Conserve de peste prajit:

1. Sarați și piperați bucățile de pește după gust.
2. Se prajesc in ulei vegetal pana se rumenesc.
3. Separat prăjiți ceapa și morcovii. Pentru fiecare 100 g de legume prajite se adauga o jumatate de pahar de apa fierbinte. Sare si pipereaza sosul dupa gust.
4. Puneți peștele prăjit și legumele înăbușite în straturi în borcane.
5. Acoperiți borcanele cu folie și puneți-le la cuptor, dar preîncălzite la 200 de grade.
6. Fierbeți peștele aproximativ o oră, apoi sigilați-l bine cu capacele pregătite.

Folosind cele două rețete prezentate ca bază, pregătește conserve de pește după bunul plac. Puteți face și pește prăjit cu roșii, apoi adăugați-l în sos. Sau nu puteți prăji peștele mare, ci imediat puneți-i în borcane cu condimente și fierbeți-i la cuptor. În acest caz, va dura mai mult timp pentru a găti - aproximativ două ore.

Indiferent de metoda pe care o folosiți pentru a pregăti conserve de pește de casă, faceți-l în loturi mici. Cu toate acestea, ele nu sunt pregătite într-o fabrică, unde există autoclave speciale de temperatură înaltă în acest scop. Conservele de pește cumpărate din magazin pot fi păstrate chiar și la temperatura camerei - nu i se va face nimic. Din motive de siguranță, păstrați cele de casă doar la frigider.

Mai ales pentru cei dintre cititorii noștri care iubesc cu adevărat peștele, postăm câteva rețete foarte gustoase despre cum să pescuiți acasă - rapid, simplu și gustos! Cred că îți va plăcea cel puțin unul dintre ele! Poftă bună!

Caracteristicile conservelor de pește acasă

Dacă ți s-a adus o mulțime de pește și nu știi ce să faci cu toată această bogăție, există o cale grozavă! Nu este necesar să-l sărați sau să-l uscați - puteți face singur pește excelent de casă. Orice tip de pește este potrivit pentru conservare - atât pește obișnuit de râu, cât și pește de lac, precum și pește de mare.
Atenţie! Doar peștele proaspăt este potrivit pentru a face aceste conserve de pește de casă!
Trebuie prelucrat numai într-o cameră curată.
Ustensilele și materialele folosite trebuie păstrate perfect curate și trebuie respectate cu strictețe rețeta și condițiile de prelucrare recomandate.

1. Conserve de somon roz

Ingrediente:
somon roz proaspăt congelat – 2 kg,
Roșii - 2 kg.
Morcov - 800 gr.
Ceapa - 500 gr.
Sare - 1,5 linguri (30 g),
zahăr - 200 gr.
Oțet 9% - 5 linguri
Ulei vegetal - 400 ml.
Frunza de dafin - 3 buc., piper negru dupa gust.

Preparare:
Trecem roșiile printr-o mașină de tocat carne și apoi fierbem aproximativ 20-25 de minute. Ceapa trebuie tocata fin si prajita in ulei vegetal. Morcovii se dau pe răzătoare grosieră și se prăjesc în ulei.
Acum pregătim peștele: scoatem cozile, capetele și măruntaiele. Dacă este posibil, îndepărtați toate oasele care apar. Se amestecă totul și se fierbe timp de 1 oră cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului.
Puneți amestecul finit în borcane sterilizate, rulați și înfășurați până se răcește complet.

Nota: Chiar dacă aceasta este o rețetă pentru conservarea somonului roz, este grozavă pentru orice alt pește.

2. Sardine

Înainte de a conserva sardinii, este necesar să le curățați complet interiorul, să le curățați de solzi și, de asemenea, să le tăiați capul, coada și aripioarele.
Sărați peștele după gust și lăsați să stea aproximativ 30-40 de minute la temperatura camerei.
Apoi transferați peștele într-o strecurătoare și puneți-l în ulei de floarea-soarelui clocotit timp de 2 minute pentru a se prăji.
În borcane pregătite pentru conservare, puneți pe fund 1 frunză de dafin și câteva mazăre neagră de ienibahar.
Peștele răcit se pune în borcane, apoi se umple cu același ulei în care au fost prăjite anterior sardinele.
Acoperiți borcanele cu un capac și încălziți la foc mic aproximativ 45 de minute.
După aceasta, rulăm borcanele cu conținutul fierbinte și sterilizăm timp de 50-60 de minute.
Procesul de sterilizare trebuie repetat de 3 ori la fiecare 24 de ore.
Sardinele din conserve de casă sunt gata!

3. Șprot conservat acasă

Această rețetă este grozavă pentru peștii mici - biban, gândaci, cârcei, șmecheri, gobi etc.). Drept urmare, acasă puteți pregăti un fel de mâncare care are gust de șprot.
Rețeta de gătit este următoarea. Peștele trebuie scuzat, eviscerat, iar capetele, aripioarele și cozile trebuie îndepărtate. După aceasta, carcasele trebuie clătite bine.
Pe fundul tigaii (sau mai bine zis, o oala sub presiune), asezati peste el un strat de ceapa taiata rondele si carcase sarate. În acest fel, trebuie să așezați trei sau patru straturi. În același timp, umpleți tava până la cel mult 2/3 din volumul acesteia.
Adăugați ienibahar și frunza de dafin. După aceasta, totul trebuie umplut cu ulei vegetal, oțet și vin alb uscat sau apă.
Pentru 1 kilogram de pește veți avea nevoie de:
- 200 gr. Luke
- 100 gr. uleiuri,
- 50 gr. 9 la sută oțet
— 150 gr. vin uscat sau apă
- sare si condimente dupa gust.
Conservele de pește trebuie fierte la foc mic sub un capac bine închis timp de trei până la cinci ore. Dacă fierbeți într-o oală sub presiune, atunci 1-1,5 ore.
În peștele finit, oasele devin atât de moi încât nu trebuie separate de carnea de pește și pot fi mestecate fără probleme, fără să se blocheze în dinți.

4. Conserve de peste in ulei

Această rețetă este potrivită pentru conservarea de chefin, bonito etc. acasă. Peștele trebuie eviscerat bine din măruntaie și spălat bine pentru a elimina sângele. După aceea, tăiați-o bucăți în funcție de dimensiunea recipientului în care vom face conserve de pește de casă.
În continuare, peștele trebuie ținut aproximativ o jumătate de oră într-o soluție sărată. Soluția se face astfel: se adaugă 1 litru de apă și 250 de grame de sare. Apoi trebuie să-l spălați de sare și să-l prăjiți pe toate părțile în ulei vegetal până se rumenește.
Puneți peștele prăjit într-un borcan de sticlă. Între bucăți, pentru gust, punem boabe negre și ienibahar, foi de dafin și felii de lămâie. Se toarna apoi cu uleiul vegetal in care a fost prajit pestele, astfel incat deasupra pestelui sa ramana un strat de ulei de 2 cm.
Astfel de conserve trebuie păstrate într-un loc răcoros.

5. Conserve de pește la domiciliu în sos de roșii

Această rețetă este concepută pentru 4 borcane standard de 0,5 litri și este perfectă pentru diferite tipuri de pește.
Pentru gătit, aveți nevoie de asp - 2 kg, biban - 2,4, crap - 3,6, gobi - 3,2, stavrid - 2,2, macrou - 2,4 kg.
Începem cu tăierea. Burta aspidului, bibanului, crapului și taurilor trebuie tăiată. Pentru stavrid și macrou, tăiați capetele, îndepărtați măruntaiele, cozile și aripioarele. Aspidul curățat, crapul și macroul sunt tăiate în bucăți, taurii și stavridul se păstrează întregi.
Spălați peștele. După ce apa s-a scurs, adăugați sare în proporție de 1 lingură de sare la 1 kg de pește.
După 30 de minute se tavă în făină și se prăjește în ulei vegetal pe toate părțile.
Apoi se răcește timp de 30 de minute și se pune în borcane. Apoi trebuie să turnați peste ele sos de roșii care fierbe la 2 cm sub gâtul borcanului.

Prepararea sosului de rosii:
Curățați 300 g de ceapă, tăiați felii și prăjiți până se rumenesc în 150 g. ulei vegetal.
Se toarnă 2 kilograme de roșii pasate într-un vas emailat și se pune pe foc. Adăugați ceapa prăjită, 4 cuișoare, 4 foi de dafin, 4 boabe de ienibahar și ienibahar, 4-5 linguri de zahăr și o lingură de sare, 4-5 linguri de oțet 5%. aduceți totul la fiert.
Borcanele trebuie umplute până la aproximativ 2 cm sub partea de sus a gâtului și așezate în tigaie pe un grătar. Cantitatea de apă din tigaie trebuie să fie la 3-4 cm sub gâtul borcanului, iar temperatura acestuia să fie de 70 de grade.

Se pune apoi cratita pe foc, se acopera cu un capac, se aduce la fiert si se incing borcanele pentru aproximativ 50 de minute. După aceea, acoperiți fiecare cu un capac și sterilizați timp de 6 ore.
După sterilizare, borcanele trebuie răcite fără a le scoate din tigaie sau a o deschide.
Pentru a reduce timpul de procesare, puteți utiliza metoda de resterilizare. Pentru a face acest lucru, umpleți borcanele cu capace, puneți-le într-o tigaie cu apă încălzită la 70 de grade, fierbeți timp de 50 de minute, verificați calitatea etanșării borcanelor și sterilizați de trei ori timp de 90 de minute la intervale de 24 de ore.
Dupa fiecare sterilizare borcanele se racesc in aceeasi tigaie in care s-a efectuat tratamentul termic, fara a se scurge apa sau a deschide capacul tigaii. Temperatura inițială a apei pentru a 2-a și a 3-a sterilizare este de 20-30 de grade.

6. Reteta de conservare acasa a somonului roz usor sarat

Luăm fripturi de somon roz și le punem într-un borcan sau o pungă de plastic. Este mai convenabil să lucrezi cu o geantă. Adăugați sare și puțin zahăr acolo. Pentru 0,5 kg de pește am nevoie de obicei de o lingură de sare și aproximativ o jumătate de linguriță de zahăr.
Se agită bine punga și se pune la frigider. Acolo peștele trebuie sărat timp de 2-3 zile. În fiecare zi trebuie să-l scoateți de 3-4 ori și să îl agitați bine, astfel încât sarea să fie distribuită uniform.
Și după aproximativ 2-3 zile, somonul tău roz ușor sărat este gata și poate fi scos și servit.

7. Gudgeon înăbușit în marinată

Puneți uleiul, ceapa tocată mărunt, rădăcina de pătrunjel și verdeața într-o cratiță sau oală și puneți la călit. Adaugati frunza de dafin, sare, piper, rosiile tocate, eviscerele, fierbeti cel putin 4~5 ore si lasati sa stea. Se serveste cu piure de cartofi, presarat cu marar. Acești pisici ies ca șproții în sos de roșii cu oase moi. A se pastra la temperaturi sub 15°C.
600 g pisici, 50 ml ulei, 2 cepe, 3 roșii, 1 frunză de dafin, 6 boabe de piper
Ei fac același lucru cu alți pești, în special cu peștii mici. Dacă fierbeți într-o oală sub presiune, atunci sunt suficiente 30 de minute.

8. Reteta de conservare a pestelui mic

O modalitate grozavă de a păstra peștele acasă! Îl folosesc de obicei pentru diverși pești mici - bibani, rufe, caras etc.
Curățați bine peștele. În continuare, facem prajire de legume din morcovi rasi si ceapa tocata marunt. Adaugă sare și zahăr după gust, ulei vegetal și la alegere: pastă de roșii, suc de roșii sau sos de roșii. Amestecați bine toate ingredientele. În continuare, puneți morcovii cruzi și peștele pe fundul oalei sub presiune, adăugați sare, piper, ceapa și roșia. Apoi un alt strat - din nou morcovi, pește, ceapă și așa mai departe. Repetați straturile aproape până la sfârșitul oalei sub presiune. Se toarnă oțet peste tot, se adaugă 100 de grame de vin alb de preferință, foi de dafin, piper negru și 1/2 cană de apă pentru picant.

Fierbeți toate acestea aproximativ o oră la foc mic într-o oală sub presiune dacă ați folosit pește mic și 2 ore pentru pește mai mare. După ce totul este gata, puneți amestecul pregătit în borcane mici.

Rețetă pentru conservarea șprotului din pește de râu

Ustensile de bucătărie: trei borcane de sticlă cu un volum de 0,5 litri; trei capace de fier pentru borcane un cuțit de bucătărie din ceramică; oala sub presiune; placă de tăiat din lemn; ceașcă de măsurat și cântar de bucătărie; castron spațios adânc; dispozitiv pentru rularea capacelor; pătură caldă.

Ingrediente

Pregătirea pas cu pas

1. Curățăm peștele în cantitate de 900-1000 g de solzi, apoi tăiem coada, capul, aripioarele și scoatem interiorul. Spălați bine peștele sub un jet puternic de apă rece. Tăiați carcasele în bucăți mici de aproximativ 2,5-3 cm lățime.
2. Puneți produsul tocat într-un bol adânc și adăugați acolo 18-20 g de sare, amestecați bine.
   
   
3. Pe fundul fiecarui borcan asezam 8-9 mazare dintr-un amestec de ardei, 1 dafin, un praf de nucsoara si 2 cuisoare.
   
   
4. Așezați strâns bucățile de pește pregătite deasupra condimentelor până la nivelul îngustării gâtului borcanului.
   
   
5. Peste peste se toarna ulei de floarea soarelui astfel incat toate bucatile sa fie acoperite cu lichid. Acoperiți borcanele cu capace și puneți-le în oala sub presiune.
   
   
6. Umpleți dispozitivul cu apă rece și curată până la nivelul îngustării gâtului cutiilor. Închideți oala sub presiune cu un capac și puneți-o la foc mare. Aduceți apa la fiert, apoi reduceți focul la mic. Lăsați conservele la fiert timp de 2,5-3 ore. După trei ore de conservare, scoateți oala sub presiune de pe aragaz și lăsați apa să se răcească complet.
   
   
7. Scoatem borcanele din apă și rulăm capacele folosind un dispozitiv conceput pentru asta. Trimitem conservele într-un loc întunecat, o învelim într-un prosop cald și o lăsăm așa peste noapte. Puneți conservele răcite în frigider sau pivniță pentru păstrare pe termen lung.
   
   

Puteți urmări întregul proces de conservare a șprotului acasă, urmărind videoclipul de mai jos.

• Atunci când alegeți pește, vă sfătuiesc să acordați o atenție deosebită bibanului, gândacului, pisicilor și cârcelilor. Conservele de pește din tipurile de pește enumerate vă vor surprinde și vă vor încânta cu aroma și gustul neobișnuit de plăcut.
• Dacă intenționați să adăugați condimente zdrobite la conserve, amestecați-le cu bucăți de pește, în loc să le puneți separat într-un borcan.
• Cuișoarele și nucșoara sunt mirodenii foarte aromate care au un gust specific, așa că nu pune prea mult din ele. Condimentele adăugate cu moderație vor da conservelor de pește un gust plăcut picant.
• Rețeta indică cantitatea de sare pentru a obține conserve ușor sărate. Dacă vă place peștele sărat, atunci creșteți cantitatea acestui condiment.

Reteta de conserva de peste de rau in sos de rosii

Timp de preparare: 1 zi si 10 ore.
Conținut caloric (la 100 g): 92-99 kcal.
Numar de conserve: borcane de patru litri.
Ustensile de bucătărie: o tigaie cu diametru mare, de preferință cu un strat antiaderent; spatulă din lemn cu marginea subțire; ceașcă de măsurat și cântar de bucătărie; mai multe boluri spațioase; borcane de patru litri și patru capace pentru ele; placă de tăiat din lemn; cuțit ceramic de bucătărie; cratiță mare; cârpă sau prosop de bucătărie; pătură caldă; dispozitiv pentru sigilarea conservelor.

Ingrediente

Pregătirea pas cu pas

Pregătirea peștelui

Să pregătim conserve

1. Curățați și spălați 2 morcovi și 2 cepe. Tăiați morcovii în pătrate mici. Tocați mărunt ceapa cu ajutorul unui cuțit. Turnați 10-15 ml de ulei de floarea soarelui într-o tigaie și încălziți-l puternic. Adăugați ceapa și morcovii tăiați și prăjiți-i până sunt fierte pe jumătate.
   
   
2. Într-un castron separat, amestecați 290-310 g de pastă de tomate și 690-720 ml de apă.
   
   
3. In fiecare borcan punem 3 boabe de piper negru si 1 frunza de dafin. De asemenea, transferăm acolo morcovii și ceapa prăjite.
   
   
4. Puneți strâns carcasele de pește pregătite deasupra legumelor. Se toarnă sosul preparat în borcane până se îngustează gâtul.
   
   
5. Acoperim fundul unei tigaie mari cu un strat gros de stofa, deasupra caruia asezam borcanele. Acoperiți borcanele cu capace și turnați apă în tigaie până la gâtul borcanelor. Pune tigaia la foc mare si asteapta sa fiarba apa. Reduceți focul la mic și gătiți conservele timp de 8-10 ore. Dacă apa se evaporă prea mult, adăugați în tigaie cantitatea de apă clocotită care lipsește.
   
   

Scoateți cu grijă borcanele din tigaie și rulați-le. Punem conservele într-un loc întunecat și o învelim într-o pătură caldă. Cand borcanele s-au racit complet, le trimitem intr-o zona de depozitare pentru conservare.

Rețetă video pentru conserve de pește de râu

Puteți urmări procesul pas cu pas de conservare a peștelui de râu în sos de roșii în videoclipul de mai jos.

Reteta de conserva de peste de rau intr-un aragaz lent

Timp de preparare: 4:20-4:40.
Conținut caloric (la 100 g): 123-128 kcal.
Numar de portii: de la 3 la 7.
Ustensile de bucătărie: cuțit ceramic de bucătărie; mai multe recipiente adânci de diferite dimensiuni; multicooker de orice marca; placă de tăiat din lemn; ceașcă de măsurat și cântar de bucătărie.

Ingrediente

Pregătirea pas cu pas

1. Curățăm, spălăm și eviscerăm peștele în cantitate de 900-1000 g.
   
   
2. Puneți 6-7 foi de dafin și 11-13 mazăre de ienibahar în bolul aparatului. Curățați ceapa, clătiți bine și tăiați în jumătate. Puneți jumătățile de ceapă în bolul cu condimentele.
   
   
3. Tăiați peștele în bucăți de 3-4 cm lățime.
   
   
4. Puneți carcasa tocată în vasul aparatului și adăugați 8-10 g de sare.
   
   
5. Turnați acolo 65-70 ml de ulei vegetal și 10-12 ml de oțet. Se adauga apoi 230-300 ml apa. Lichidul trebuie să acopere complet bucățile de pește.
   
   
6. Închideți capacul dispozitivului și selectați programul „Quenching” sau „Simmering”.. Gatiti vasul timp de aproximativ 4-4,5 ore.
   
   
7. După ce a trecut timpul specificat, lăsăm peștele să lâncezeze în modul „Încălzire” timp de aproximativ 10-15 minute.
   
   

Rețetă video pentru conserve de pește de râu

După ce vizionați videoclipul de mai jos, veți învăța cum să pregătiți conserva de pește de râu într-un aragaz lent, conform rețetei descrise mai sus.

• Vrei să surprinzi și să îți răsfeți familia cu un preparat neobișnuit de aromat și uimitor de gustos? Pregătiți —solyanka cu cârnați și murături—. Se crede că acest fel de mâncare vine la îndemână a doua zi după o sărbătoare furtunoasă.
• Nu mai puțin gustos și foarte hrănitor. Această delicatesă va atrage toți membrii familiei tale, chiar și pe cei pretențioși. De asemenea, puteți simplifica puțin rețeta și o puteți găti. Acest fel de mâncare va fi un decor minunat pentru masa de sărbători.
• L-ai încercat vreodată? Dacă nu, începeți acum să adune ingredientele necesare. Gustul uimitor, aroma încântătoare și aspectul rafinat al felului de mâncare vor uimi orice gurmand.
• Prietenii tăi vor aprecia abilitățile tale culinare dacă gătești ceva delicios pentru ei.
• „Funchoza cu pui și legume” înlocuiește cu încredere paste obișnuite și tăiței cu ou din bucătăria rusă. Dacă vrei să știi de ce, atunci gătește acest fel de mâncare incredibil de fraged și cu un gust uimitor.

Sper că după ce mi-ați citit rețetele sunteți intrigat și deja mergeți la supermarket să cumpărați ingrediente pentru conservarea peștelui. Asigurați-vă că ne spuneți în comentarii despre impresiile familiei dvs. despre conservele de pește de râu, folosind rețetele descrise mai sus. Dacă sunteți familiarizat cu alte rețete de conserve, vă rugăm să împărtășiți informațiile în comentarii. Vă doresc numai exclamații entuziaste și laude! Mananca pentru sanatatea ta!