Salutări, dragi cititori ai blogului meu „Jurnalul Olgăi”. Marea sărbătoare strălucitoare a Paștelui se apropie, marcând sfârșitul Postului Mare. În legătură cu pregătirile pentru sărbătoare, gospodina are o mulțime de necazuri - curățarea, pregătirea produselor tradiționale de copt, colorarea ouălor. Economisiți semnificativ timp și efort tort de Paște sub formă de hârtie într-un aragaz, care este mult mai ușor de preparat decât la cuptor.

Produsele de copt preparate folosind un dispozitiv de bucătărie se dovedesc foarte gustoase și este aproape imposibil să strici un astfel de fel de mâncare. Ești gata să înveți detaliile și rețeta pas cu pas pentru prăjitura de Paște?

Avantajele coacerii prăjiturii de Paște într-un aragaz lent

Nu orice gospodină se va angaja să coacă prăjitura de Paște într-un gaz sau cuptor electric. Un multicooker are mai multe avantaje semnificative față de el:

• Prăjiturile de Paște nu vor arde. Vasul multicooker este fabricat din material de înaltă calitate, cu proprietăți antiaderente.
• Vasul este garantat pentru copt, deoarece dispozitivul are un regim de temperatură controlat la putere scăzută, puteți seta un timp suplimentar de coacere.
• Pentru ca aluatul să crească, nu este necesar să-i căutați un loc cald, îl puteți transfera într-un recipient multicooker tratat cu ulei vegetal și porniți modul de încălzire.
• Tortul va deveni neted și îngrijit datorită absenței schimbărilor de temperatură și a încălzirii uniforme a multicooker-ului. Și dacă utilizați modul „încălzire la 30 de grade” timp de o jumătate de oră, puteți crea conditii ideale pentru a ridica aluatul.
• Dacă v-ați întrebat, este posibil să coaceți prăjiturile de Paște în tavi de hârtie într-un aragaz lent? Există mai multe opțiuni aici: fie le așezăm pe pergament (atunci fundul copturilor va fi mai închis la culoare), fie pe un grătar (fundul prăjiturii va fi mai deschis).

Dezavantajele utilizării unui multicooker pentru gătitul de Paște

Multicooker-ul are un singur mic dezavantaj in ceea ce priveste pregatirea prajiturii de Paste - blatul produse de patiserie nu se va rumeni deoarece nu există niciun element de încălzire deasupra. Acest fapt neplăcut este prezent în toate modelele populare ale acestei unități: Redmond, Polaris, Panasonic. Dar acest lucru nu va strica aspectul vasului în acest caz, deoarece partea de sus a paska este acoperită cu glazură albă și decorată cu stropi de cofetărie. Deci defectul va fi frumos deghizat.

Cum se frământă cel mai bine aluatul

Framantarea aluatului este o parte foarte importanta a pregatirii coacerii de Paste. La tort de Paște gata făcut S-a dovedit aerisit, fraged și incredibil de gustos, puteți folosi mai multe metode. Alegerea metodei de frământare depinde de obiceiurile gospodinei și de timpul liber:

• Metoda manuala.
• Avantajul acestei metode este că gospodina simte aluatul cu mâinile în timpul gătitului și poate adăuga mai multă făină dacă este necesar. Cu toate acestea, pregătirea manuală a masei necesită forță fizică, grijă, atenție și timp. În aparatul de făcut pâine. Prepararea bazei pentru prăjitura de Paște cu o mașină de pâine durează aproximativ o oră - mașina în sine frământă amestecul, gospodina trebuie doar să adauge
• ingredientele necesare , iar apoi frământați aluatul rezultat. Aceasta este un fel de metodă expresă pentru frământarea aluatului. În plus, dacă aveți o formă rotundă ca mine, se coace ușor.În mașina de aluat.

O mașină specială de amestecat aluat vă va permite, de asemenea, să obțineți o masă bună, bine frământată pentru prăjitura de Paște, fără niciun efort.

efort deosebit . Dar costă mult mai mult decât o mașină de făcut pâine, așa că este potrivită pentru acele gospodine care gătesc adesea și gătesc cu aluat. Produse tradiționale și suplimentare pentru prăjiturile de Paște

Rețeta tradițională include o listă de produse necesare, datorită cărora tortul de Paște sub formă de hârtie va dobândi gustul familiar tuturor încă din copilărie. Dacă se dorește, o gospodină cu experiență se poate schimba

• reteta clasica
• aluat, însă, pentru cei care nu au pregătit coacerea de sărbători sau l-au gătit de mai multe ori în viața lor, este mai bine să nu experimenteze cu el. Pentru a da tortului un gust interesant, puteți adăuga ingrediente suplimentare. Trebuie să cumpere:;
• lapte;
• uscat sau
• drojdie proaspătă
• făină;
• ouă de găină; sare;
• zahăr; unt
• sau margarină cremă;

zahăr vanilat sau vanilină; stafide.

Ingrediente suplimentare în aluat: fructe confiate, caise uscate, turmeric, coniac, firimituri mici de nuci, marmeladă de diferite culori, bucăți de ciocolată (picături), coaja de lamaie(sau o lămâie răsucită complet într-o mașină de tocat carne) brânză de vaci, chefir, brânză de vaci etc.

În locul clasicului tort de Paște, gospodina poate încerca să o pregătească pas cu pas

Tigăile de Paște din hârtie din pergament, care nu se lipesc de produsele de copt finite, au devenit recent foarte populare. Sunt vândute înainte de sărbătoare în aproape fiecare supermarket au diametre diferite, permițându-vă să coaceți atât prăjituri de Paște mari, cât și foarte mici. In plus, formele de hartie sunt decorate cu diverse modele, asa ca va fi o placere sa iti decorezi produsele de copt. masa festiva sau dă-l rudelor și prietenilor. Pentru această rețetă merită să folosiți o tigaie mare.

Ingrediente

Pentru test:

• făină de grâu sau cereale integrale (5 căni)
• unt sau amestec margarina/smantana-legume – 200 grame
• ouă – 4 bucăți (+2 gălbenușuri)
• 2 pahare de lapte
• vanilie - pe vârful unui cuțit
• sare - nu mai mult de o jumătate de linguriță
• pahar de zahăr
• drojdie proaspătă – 50 de grame (sau 15 grame uscată)
• stafide (până la 200 de grame)

Pentru glazura:

• pahar de zahăr pudră
• 2 albusuri
• suc de lamaie (lingurita)

Etape de gătit

Pasul 1. Hai să o facem aluat de drojdie, care va asigura cresterea prajiturilor de Paste - se incinge laptele, se dizolva acolo o lingura de zahar si drojdia, se adauga 2 cani de faina. Se lasă la loc cald timp de o jumătate de oră, amestecând totul bine.

Pasul 2. Separam albusurile de galbenusuri. Cu ajutorul unui mixer, batem galbenusurile cu zaharul ramas (6 bucati), adaugam in aluatul de prajitura de Paste.

Pasul 3. Adăugați amestecul rezultat în aluat. Cerneți cu grijă făina (doar 1 cană până acum) și adăugați-o acolo. Lăsați masa rezultată într-un loc cald timp de 2 ore, acoperită cu un prosop.

Pasul 4. Topiți untul la băutură sau la foc foarte mic într-un bol. Cand se raceste putin, adaugam amestecul in aluat impreuna cu vanilia. La spumă groasă bate albusurile (4 portii). Se adauga in amestecul de aluat si se adauga treptat faina cernuta amestecata cu sare. In aceasta reteta am folosit 50/50 grau si făină integrală. Este mai gustos și mai sănătos astfel.

Pasul 5. Frământați aluatul. Acest scena principala pregătirea prăjiturii de Paște, deoarece numai o frământare bună va asigura o creștere uniformă a aluatului și va face coacerea sub formă de hârtie aerisită și gustoasă. De obicei fac acest lucru într-o mașină de pâine, dar pentru metoda manuală trebuie să stropești masa cu făină și să o colectezi de la margini până la mijloc, apăsând puternic și puternic de sus, întorcând-o în sensul acelor de ceasornic. Apropo, cantitatea de făină poate varia, în funcție de soi. Apăsați ușor masa cu mâna dacă se separă ușor sub greutatea sa, este suficient produs de făină. Aluatul, care a fost frământat corect, trebuie să fie moale și elastic, cu bule de aer vizibile sub suprafață.

Lasă aluatul la dovadă

Pasul 6. Asezati aluatul framantat la loc cald timp de o ora, acoperit cu un prosop. Aluatul trebuie să crească în volum. Adăugați stafide sau alți aditivi după gust, preînmuiate în apă și distribuiți uniform. Se lasă la crescut încă 60 de minute. Puneți aluatul, rulat într-o bilă, într-o tavă de hârtie. Lăsați-l să stea într-un loc cald sau folosiți modul „cald” timp de 10-15 minute. Așezați tava de hârtie pe un suport în aragazul lent sau pe o foaie de pergament.

Pasul 7. Porniți modul de „coacere” cu multicooker. Durează aproximativ o oră și jumătate pentru a coace tortul. În multe gătitoare multiplă, această perioadă de timp nu este prevăzută pentru un singur program, așa că, atunci când se aude un semnal sonor la sfârșitul sarcinii de program după 60 de minute, trebuie să-l porniți din nou - timp de 30. Dar dacă aveți un multicooker Dex puternic (900 W) ca al meu, apoi coacerea nu va dura aproximativ 1 oră. După aceasta, puteți verifica gradul de pregătire a paska în formă de hârtie cu o scobitoare - după ce o scoateți din aluat, ar trebui să rămână uscată.

Pentru a vă asigura că produsele de copt nu cad, ar trebui să închideți capacul multicookerului și să lăsați aluatul în modul de încălzire încă 5-10 minute.

După cum puteți vedea, tortul meu de Paște a fost frumos rumenit datorită conținutului de făină integrală de grâu.

Pasul 8. Când coacerea de sărbători în formă de hârtie este gata, ar trebui să folosiți rețeta de glazură pentru prăjitura de Paște. Pentru a face acest lucru, bateți albușurile răcite într-un mixer. suc de lamaie pana se ingroasa, apoi adaugam treptat zaharul pudra, amestecand masa cu o furculita. Glazura conform acestei rețete se dovedește frumoasă și strălucitoare. Trebuie să acoperiți tortul sub formă de hârtie cu el imediat după gătire, deoarece se întărește rapid. După acoperirea cu glazură, folosim pudră multicoloră pentru a decora sau face figuri de mastic.

Nu am avut timp să acopăr această prăjitură cu glazură, gospodăria se grăbea să încerce creația mamei. Dar cei mici au ieșit foarte drăguți, vă povestesc despre ei mai jos.

Prăjituri mici de Paște sub formă de hârtie într-un aragaz lent: rețetă cu fotografie

Dimensiunea multicooker-ului vă permite să coaceți mai multe prăjituri mici de Paște. Asistentul meu a montat patru matrițe cu diametrul de 10 cm Procesul de preparare a aluatului după această rețetă se realizează folosind o mașină de făcut pâine, ceea ce economisește mult energie și timp. Dar dacă acest dispozitiv nu se află în bucătăria ta, atunci folosește metoda manuală descrisă mai sus. Micile prăjituri drăguțe de Paște vor fi un decor minunat de sărbători Masa de Paste. În plus, sunt convenabile de luat cu tine în vizită și de a-ți trata familia și prietenii.

Ingrediente

• ouă (3 mari);
• vanilină;
• zahăr - 10 linguri;
• sare fină (o jumătate de linguriță);
• făină de grâu– 460 grame;
• drojdie uscată - un pachet (2,5 linguri uscate sau 40 grame proaspete);
• 60 de grame ulei solid sau margarina;
• lapte (100 ml);
• stafide pentru umplerea aluatului.

Etape de gătit

Pasul 1. Frământați aluatul pentru prăjiturile de Paște în formă de hârtie conform acestei rețete folosind o mașină de pâine (dar puteți folosi și mâinile). Pentru a face prăjiturile mai aerisite, este mai bine să bateți ouăle și zahărul cu un mixer și abia apoi adăugați acest amestec aerat în găleata mașinii de pâine. Apoi, turnați lapte cald (dar nu fierbinte) înăuntru, adăugați unt înmuiat (sau margarină), sare, vanilină. Turnați făina cernută (asigurați-vă că o cerneți printr-o sită), presărați deasupra drojdie uscată și porniți modul „aluat”. Durata acestei amestecări este de aproximativ o oră.

Daca aluatul este lichid, adaugam putina faina. Dacă este puțin strâns, adăugați puțin lapte cald.

Pasul 2. Lasă aluatul să crească și să crească. Hai sa framantam bine. Adăugați umplutura la acest pas, sau la cel anterior - la formarea aluatului în mașina de pâine. Eu il formez intr-o galeata rotunda, dar puteti folosi si una dreptunghiulara.

Inainte de a adauga stafide, fructe confiate si alti aditivi in ​​amestecul de aluat, tavaliti-le in faina. Astfel nu se vor lipi, ci vor fi distribuite uniform pe tot volumul aluatului.

Pasul 3. Puneți forme mici de hârtie în fundul vasului și umpleți-le până la o treime. Nu trebuie să puneți mai mult aluat, deoarece în timpul gătirii tortul se va ridica foarte mult și se poate sprijini de capacul multicooker-ului. Acest lucru nu va afecta gustul, dar aspectul nu va fi estetic.

Pasul 4. Setați modul de încălzire, lăsați aluatul să crească în forme de hârtie. Când a atins un nivel suficient (cel puțin o treime), porniți modul multicooker „Coacere”. Timpul depinde de puterea unității dvs. La 900 W - nu mai mult de o oră, la 700-800 W - o oră și jumătate. În orice caz, după aproximativ o oră verificăm starea de pregătire a produselor de copt cu o scobitoare de lemn. Ar trebui să fie ușor umed.

Pregătirea glazurei

Pasul 5. În timp ce prăjiturile de Paște se coace, pregătiți glazura pentru prăjiturile de Paște conform reteta simpla– bateți 1 albuș de ou cu 180 de grame de zahăr pudră timp de 5 minute (sau folosiți 1 albuș de ou și o pungă de glazură de Paște cumpărată din magazin). Acoperim blaturile cu el imediat dupa ce este gata sa aiba timp sa se intareasca. Se presara deasupra nuci, praf de cofetarie, ciocolata.

După cum puteți vedea, micile mele prăjituri de Paște au ieșit cu un blat mare, așa că nu adăugați prea mult aluat. Dar în interior sunt foarte luxuriante și aerisite. Aici am folosit făină de grâu, așa că au crescut mai bine și mai repede în forme decât în ​​rețeta anterioară cu făină integrală.

Video: cum să coaceți prăjiturile de Paște în forme de hârtie într-un aragaz lent

Datorită următorului tutorial video, veți învăța cum să faceți mai multe porții de prăjituri de sărbători într-un slow cooker sub formă de hârtie. Lista de produse pentru aluat include brânză de vaci, care va oferi produselor de panificație frăgezime și suculenta. Această rețetă simplă pas cu pas de prăjituri cu brânză de vaci poate fi adaptată oricărui aparat de gătit lent. Am copt aceasta reteta si a iesit si delicioasa.

Următorul videoclip arată clar o rețetă de coacere a prăjiturii de Paște fără cuptor, folosind pahare de hârtie ca forme. Interesanta varianta, dacă nu ați reușit să obțineți forme de pergament.

La final primim până la 6 bucăți de prăjituri de Paște pentru tratarea familiei și prietenilor. Nu am încercat încă această rețetă, dar am luat notă de idee și o împărtășesc cu voi.

Cu stimă, Olga este proprietara blogului.

În ajunul celebrei sărbători de Paște, este timpul să ne gândim la prăjiturile de Paște, care sunt felul de mâncare principal al sărbătorii creștine. Multe gospodine preferă să coacă prăjiturile de Paște într-un multicooker, deoarece este convenabil, datorită prezenței multor programe și, desigur, funcției „Coacere”.

Mai mult, coacerea într-un aragaz lent are avantajele sale, deoarece tortul nu se va arde niciodată, marginile sale vor avea o nuanță aurie frumoasă, iar produsele de copt vor deveni foarte pufoase.

Articolul oferă rețete pas cu pas pentru prepararea unui tort de Paște delicios și pufos într-un aragaz lent.

Când pregătiți tortul de Paște, nu trebuie să uitați de glazură, care este principalul decor al produselor de copt. Glazura de înaltă calitate nu se întinde pe margini și se întinde uniform pe suprafața produselor de copt.
Ingrediente pentru prepararea tortului de Paste:

• făină - 500 gr,
• unt - 150 g,
• apă - 200 ml,
• zahăr - 200 gr,
• Ouă – 3 buc.
• Drojdie - 1 plic,
• zahăr vanilat - 1 plic,
• Sare - un praf
• lapte praf - 1 lingura,
• Stafide - după gust.

Ingrediente pentru prepararea glazurei:

• Ou - 1 bucată,
• zahăr pudră - 200 g,
• suc de lamaie - 2 linguri,
• Stropire - optional.

Metoda de gatit

1. Turnați apă în vas, adăugați lapte praf, se amestecă masa și se încălzește puțin. Masa ar trebui să fie caldă.
2. Pune untul într-un alt bol, se topește complet și se lasă să se răcească puțin.
3. Pune drojdia într-un vas cu lapte și amestecă.
4. Separat, bate ouale pana apare spuma.
5. Adăugați ouăle, zahărul, sarea, vanilina în lapte și amestecați cu un tel.
6. Acum puteți adăuga untul și amestecați din nou.
7. Adăugați treptat făina în amestec, amestecând ușor.
8. Aluatul trebuie să curgă, ca smântâna, pentru ca prăjitura să fie moale și fragedă.
9. ÎN aluat gata Puteți adăuga fructe sau stafide confiate preparate, care trebuie spălate și uscate în prealabil.
10. Amesteca bine aluatul.
11. Turnați aluatul în formă și puneți-l în aragazul lent.
12. Setați funcția „Coacere” și lăsați timp de 60 de minute.

Pregătirea glazurei

1. Sparge oul si separa albusul de galbenus. Tot ce aveți nevoie sunt proteine, pe care trebuie să le bateți bine și să adăugați zahăr pudră.
2. După amestecare, adăugați suc de lămâie, care este necesar pentru a preveni curgerea glazurei.
3. Întindeți glazura uniform peste partea de sus a prăjiturii și presărați cu diverse decorațiuni.

Prajitura ta este gata!

Urmărește și videoclipul cu o altă rețetă:

Tort de Paște într-un aragaz lent

Ingrediente pentru prepararea tortului de Paste:

• Ouă – 3 buc.
• făină - 800 gr,
• lapte - 200 g,
• unt - 150 g,
• zahăr - 200 gr,
• Drojdie - 1 plic (11 g),
• Sare - un praf
• vanilina - 1 plic,
• Stafide - după gust.

Pentru a pregăti glazura veți avea nevoie de:

• Ouă - 1 bucată,
• zahăr pudră - 100 g,
• Stropire - optional.

Metoda de preparare a tortului de Paste:

1. Încingeți ușor laptele și înmuiați drojdia în el. Adăugați câteva linguri de zahăr, amestecați și lăsați să stea 15 minute.
2. Adauga in aluatul preparat 3 albusuri, zaharul ramas si untul congelat ras. Frământați bine aluatul; nu trebuie să se lipească de mâini.
3. Ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal și coborâți aluatul. Se încălzește în modul „Keep Warm” timp de 10 minute și se așteaptă până când aluatul crește.
4. Puneți tortul în modul „Coacere” timp de 45 de minute.

Prepararea glazurei:

1. Amesteca albus de ouși zahăr pudră, amestecați bine și ungeți tortul cu amestecul,
2. Distribuiți amestecul uniform.
3. Stropiți glazura cu stropi de tort.

Tortul de Paște în slow cooker este gata!

S-ar putea să fiți interesat și de:

Având în vedere ritmul rapid al vieții moderne, multe femei care lucrează preferă să cumpere produs finit, și este dificil de argumentat din cauza lipsei de timp.

Pe măsură ce se apropie Paștele, în supermarketuri și magazine apar departamente întregi nu numai cu produse gata făcute Coacerea de Paște, dar si cu o varietate de matrite pt produse de patiserie de casa, decorațiuni pentru prăjituri de Paște și suveniruri.

Dar are cel mai bun gust prăjitură de casă multicooker. Deși prăjiturile de Paște vin în diverse forme, cu sau fără stafide, și de dimensiuni mici (porționate).

Pentru început, ar trebui să alegeți o rețetă, dar nu trebuie să vă opriți la una, este recomandat să alegeți două sau trei rețete care vă plac și să faceți aprovizionare cu ingrediente. Din păcate, nu toate familiile au păstrat tradiția, dar acesta nu este un motiv pentru a cumpăra tort de Paște! În ajunul Paștelui, casa se umple de aromele delicioase de vanilie, coaja de citrice și, bineînțeles, de aroma familiară a produselor de casă de patiserie!

Multicookerul inteligent „asistent” Redmond va simplifica procesul, în plus, produsele de copt vor deveni mai fragede, nu se vor usca, așa cum se poate întâmpla în cuptor și vor fi saturate de aromele magice ale ingredientelor.

Tort de Paște într-un aragaz lent, simplu

Cea mai obișnuită și simplă rețetă pentru a face prăjitura de Paște într-un aragaz lent. O rețetă pentru o prăjitură delicioasă de Paște într-un aragaz lent va atrage pe cei dragi și pe iubitorii de produse coapte de casă.

Ingrediente

Pentru glazura:

• 2 albusuri de ou racite
• 125 gr. zahăr pudră
• Suc de lămâie – câteva picături
• Topping de cofetărie pentru decor – 1 pungă

Pentru test:

• Făină de grâu - 6 pahare de 200 gr.
• unt moale – 185 gr.
• Litru de lapte
• Drojdie proaspătă - 100 gr. (2 pachete)
• Un pahar de zahar + un praf de vanilina
• Stafide – 1 pachet
• Ouă de pui proaspete – 18 buc.
• Un praf de sare
• Fructe confiate - optional

Din această cantitate de ingrediente obții două mici prăjituri de Paște dacă vrei, poți reduce ingredientele la jumătate, respectând cu strictețe rețeta de pregătire a preparatului;

Pregătirea

Se incinge doua pahare de lapte intr-o cratita mica, se adauga o lingura de zahar si un praf de sare. Se sfărâmă drojdia în lapte și se amestecă bine amestecul până se dizolvă complet. Lăsați laptele deoparte până când apare un mic „capac” pe suprafața laptelui. Acest lucru indică faptul că drojdia a început să funcționeze și puteți frământa aluatul Turnați aproape toată făina cu lapte și frământați aluatul astfel încât să nu rămână cocoloașe uscate. Lăsați vasul cu aluatul într-un loc cald.

Se separă gălbenușurile de albușuri, lăsând 2 albușuri pentru prepararea glazurei, restul se poate folosi pentru bezea sau congelat pentru utilizare ulterioară. Se macină gălbenușurile cu zahăr vanilat până se omogenizează și se luminează. Pentru aceasta este recomandat să folosiți un blender.

Imediat ce aluatul a crescut putin, i se adauga laptele ramas si galbenusurile batute cu zahar.
În această etapă, ar trebui să verificați consistența aluatului și, dacă este necesar, să mai adăugați puțină făină sau lapte. Acest reteta universala pregătirea prăjiturii de Paște, dar făina poate absorbi umezeala, așa că în cazuri rare este nevoie de puțin mai mult sau mai puțin.

Amesteca bine aluatul si acopera-l cu un prosop curat si lasa-l la dospit intr-o camera calda fara curenti.

În timp ce aluatul crește, trebuie să înmuiați stafidele pentru aceasta puteți folosi ceai fierbinte sau orice tare băutură alcoolică, de exemplu, coniac.

Ungeți vasul antiaderent al multicookerului Redmond cu puțin ulei și întindeți aluatul. Volumul aluatului nu trebuie să depășească jumătate din castron, altfel tortul din aragazul lent va deveni gumos și nu se va coace. Activați modul „Încălzire” pentru o perioadă scurtă de timp și lăsați aluatul să crească în volum și să se încălzească puțin, dar nu trebuie să îl lăsați mult timp pentru a nu se acidifica prea mult. Durează aproximativ 30 - 40 de minute, nu mai mult.

După ce aluatul a crescut și a crescut în dimensiune, porniți modul „Coacere”. 60 de minute de coacere vor fi suficiente, după care, dacă este necesar, puteți scoate cu grijă tortul din multicooker și îl puteți întoarce astfel încât blatul tortului să fie și copt și puțin auriu. Pentru aceasta, este selectat și modul „Coacere”, dar 15 minute vor fi suficiente.

Deoarece vârful tortului este decorat, nu trebuie să îl întoarceți. În funcție de modelul multicooker, rețeta poate fi schimbată și va trebui să întoarceți tortul.

În timp ce prăjitura se răcește, trebuie să pregătiți glazura pentru decorare, rețeta sa este destul de simplă. Pentru a face acest lucru, folosind accesoriul pentru tel pe un blender de imersie, bate albusurile cu zahăr pudră si zeama de lamaie pana se formeaza o spuma puternica.

Întindeți ușor glazura pe suprafața prăjiturii și decorați cu stropi de cofetărie deasupra. Nu este nevoie să faci glazură, poți pur și simplu să stropești partea de sus a prăjiturii cu zahăr pudră și un praf de scorțișoară sau vanilie.

Tort de Paste cu coaja de portocala si coniac

Alcoolul este destul de des folosit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, inclusiv coacere, într-o doză foarte mică „homeopată”, care conferă preparatului o aromă delicioasă. Rețeta pentru acest tort este adesea folosită ca bază pentru biscuiți și prăjituri de casă. Merită să încercați să gătiți tort aromat de Paște într-un aragaz lent.

Ingrediente

• Conținut de grăsime din lapte 3,2–600 ml.
• Un praf de sare
• Ouă – 3 buc.
• Gălbenușuri – 3 buc.
• Portocaliu – 1 buc.
• Coniac – 75 ml.
• Lămâie – 1 buc.
• Făină de copt - 1 kg.
• Drojdie vie – 50 gr.
• Pahar de zahăr
• fructe confiate - 200 gr.
• unt - 200 gr.
• Stafide - 300 gr.
• Pentru glazura:
• Proteine ​​– 3 buc.
• zahăr - 85 gr.
• Coniac – linguriță
• Coaja de o jumătate de portocală

Pregătirea

Se încălzește laptele și se dizolvă drojdia mărunțită în el, adăugând o cantitate mică de zahăr pentru a face procesul de fermentație mai activ. De îndată ce apar bule pe suprafața laptelui, adăugați în lapte jumătate din făină.

Pentru a pregăti tortul de Paște într-un aragaz lent, va trebui să frământați aluatul, să acoperiți cu un prosop și să puneți într-un loc cald timp de o jumătate de oră. Este de remarcat faptul că aluatul trebuie să aibă o consistență puțin mai groasă decât smântâna, așa că trebuie să adăugați făină treptat.

Rețeta suplimentară pentru prepararea aluatului este foarte simplă:

1. Se separă gălbenușurile de albușurile a trei ouă; vor fi necesare pentru a pregăti glazura, iar gălbenușurile se mai adaugă 3 ouă și zahăr, se bate puțin amestecul, apoi se adaugă în aluat. Adăugați sare și amestecați bine amestec de ouă distribuite uniform pe tot aluatul.
2. Acoperiți din nou vasul cu un prosop și lăsați deoparte. Între timp, folosiți o răzătoare specială pentru a îndepărta coaja de portocală și lămâie, fără a atinge partea ușoară amară. Se amestecă coaja cu untul moale, se adaugă ulei de condimente in aluat si adauga restul de faina.
3. Aluatul de tort de Paște adoră frământarea lungă și temeinică, iar pentru a face tortul aerisit și fraged va trebui să muncești puțin. Daca respectati reteta si urmati toate recomandarile, prajitura cu siguranta va va incanta prin gustul ei. Lăsați aluatul frământat să crească încă o oră;
4. Se toarnă stafidele într-o cratiță mică și se adaugă apă, se aduce la fierbere și se răcește. Scurgeți apa, adăugați fructe confiate și coniac, lăsați fructele uscate să se înmoaie în aroma băuturii timp de o jumătate de oră.
5. De îndată ce aluatul este bine potrivit, adăugați fructele uscate preparate cu aromă de coniac și frământați din nou, încercând să vă asigurați că fructele confiate și stafidele sunt distribuite uniform.
6. Unge vasul multicookerului Redmond cu unt si adauga o mica portie de aluat care nu trebuie sa ocupe mai mult de jumatate din volumul bolului.
7. Porniți modul „Încălzire” timp de 5 minute, astfel încât aluatul să crească în volum, apoi selectați programul „Coacere”. Prajitura se coace timp de 45 pana la 60 de minute, in functie de modelul multicooker.
8. Pregătirea se verifică cu un băț subțire de lemn, acesta trebuie să fie uscat și nu lipicios, caz în care tortul este complet gata.
   Îl puteți scoate din multicooker folosind un prosop curat de bucătărie, răsturnând cu grijă matrița.

În timp ce prăjitura este gătită și aragazul lent Redmond se răcește, puteți începe să pregătiți glazura.
Pentru a face acest lucru, bateți trei albușuri, adăugând treptat zahăr la ele, de îndată ce masa începe să se îngroașe, adăugați coniac și coaja de portocală.

Este necesar să decorezi tortul imediat după ce ai bătut glazura, deoarece amestecul se întărește rapid.

Tort de Paște regal într-un aragaz lent

Aceștia încep să se pregătească din timp pentru sărbătoarea Paștelui, în Joia Mare, prin curățarea spațiului de locuit, iar seara se obișnuiește ca întreaga familie să picteze ouă și să coacă prăjituri de Paște delicioase și aromate.

Tortul de Paște regal este foarte ușor de preparat, o rețetă dovedită cu cantitatea exactă de ingrediente nu va dezamăgi niciodată gospodinele, iar adăugarea de condimente și condimente va evidenția gustul familiar al produselor coapte de casă.

Ingrediente

Pentru test:

• 5 căni de făină
• Stafide - 150 gr.
• Pahar de zahăr
• Cremă groasă – 400 ml.
• Cardamom – 10 boabe
• Ambalare drojdie proaspătă – 50 gr.
• Un praf de nucsoara
• Gălbenușuri de ou – 15 buc.
• Ambalare unt nesarat – 200 g.
• fructe confiate - 150 gr.
• Migdale - 65 gr.

Pentru glazura:

• unt - 50 gr.
• Cremă – 50 ml.
• Ciocolata - 200 gr.
• Topping strălucitor de cofetărie

Pregătirea

1. Încinge smântâna într-o cratiță până se formează primele bule, sfărâmă drojdia în ea și adaugă 2 căni de făină. Se amestecă bine aluatul, se acoperă folie alimentară sau un prosop și puneți-l într-un loc cald.
2. Se separă gălbenușurile de albușuri, se adaugă zahăr în gălbenușuri și se pisează până se devine masa și zahărul se dizolvă. Continuând să măcinați gălbenușurile, adăugați treptat unt moale la ele.
3. Curățați semințele de cardamom de pe coajă și măcinați într-un mojar sub formă de pulbere fină. Se usucă migdalele la cuptor și se pisează în blender, având grijă să nu transforme migdalele în făină. Sortați stafidele și turnați apă clocotită peste ele până devin moi și aburinde.
4. Gălbenușurile se pisează cu zahăr, se adaugă în aluat un praf de nucșoară și cardamom tocat, masa trebuie amestecată, apoi se adaugă stafidele și fructele confiate, iar făina rămasă. Framantam bine aluatul astfel incat sa devina plastic si ingredientele sa fie distribuite uniform.
5. Lăsați aluatul deoparte pentru a pregăti prăjiturile de Paște, pornind între timp multicooker-ul în modul „Încălzirea vasului”. Ungeți vasul multicooker cu unt, până la vârf, deoarece tortul va crește vizibil în volum.
6. După ce aluatul se ridică pentru a prinde o bucată, aluatul ar trebui să umple doar jumătate din matrița Redmond pentru gătit.
   Setați modul „Coacere” pentru 65 de minute, după ce programul este finalizat, scoateți cu grijă tortul din bol și lăsați-l să se răcească.
7. În timp ce prăjitura se răcește într-o cratiță într-o baie de apă, se topește ciocolata cu adaos de smântână și unt, iar după dizolvarea completă, se amestecă bine glazura de ciocolată.
8. Turnați glazura peste tortul răcit și presărați cu stropi colorate de cofetărie, dacă doriți.

Destul de ciudat, dar glazura de ciocolata completează foarte bine gustul prăjiturii de Paște cu cardamom și nucșoară. Pentru servire, se recomandă prepararea unui delicios ceai din plante cu adaos de coacăz și frunze de mentă.

• După cum puteți vedea, în fiecare dintre rețete se folosește doar drojdia „vii” cu acțiune rapidă, este complet nepotrivită pentru a face prăjituri de Paște într-un aragaz. Se adaugă aproximativ 50 de grame per kilogram de făină de copt. drojdie.
• Aproape toate prăjiturile de Paște sunt coapte numai cu adaos de gălbenușuri de ou nu se folosesc în aluat. Puteți face glazură din ele sau le puteți congela pentru prepararea ulterioară a desertului sau a bezei. Gălbenușurile se păstrează bine la congelator timp de o lună.
• Pentru a face prăjituri de Paște de casă, trebuie să frământați aluatul cât mai mult timp posibil. Cu cât procesul de frământare este mai intens și mai lung, cu atât structura tortului va fi mai aerisită.
• Pentru a preveni crăparea prăjiturii în timpul gătirii în aragazul lent și pentru a crește uniform la mijloc, trebuie să introduceți un băț de lemn, de exemplu, din sushi.

Cum să gătești prăjitura de Paște în multicookerul REDMOND M60 în următorul videoclip:

Procesul de preparare a tortului de Paște este considerat un mare sacrament, niciun alt produs copt nu necesită atât de multă atenție, dragoste și creativitate. Cuptorul joacă un rol important, deoarece calitatea și gustul prăjiturii de Paște depind de funcționarea acestuia. Pentru a evita jena, produsele de copt arse sau scufundate, puteți folosi un aparat de bucătărie unic - un multicooker.

O caracteristică distinctivă a produselor de panificație preparate în acest dispozitiv este că sunt mai aerisite, mai ușoare și mai coapte. Acest lucru se întâmplă datorită temperaturii ideale, încălzirii uniforme. Singurul dezavantaj este că puteți coace doar o prăjitură la un moment dat într-un aragaz lent. Dar dacă trebuie să pregătiți un lot, puteți utiliza

Tort clasic de Paște într-un aragaz lent

Paștele este cea mai mare și mai fericită sărbătoare dintre toți creștinii. Un număr foarte mare de oameni așteaptă cu nerăbdare această zi, în special copiii, deoarece au ocazia să guste delicioase prăjituri de Paște. Pentru a evita pierderea timpului gătind în cuptor, puteți folosi un multicooker. Avand in vedere ca poti coace o singura prajitura, dar destul de mare, la un moment dat, merita sa calculezi timpul necesar pentru gatire. Avantajul unui multicooker este că orice prăjitură va fi coptă și nu se va arde, ceea ce un cuptor nu poate garanta.

Lista ingredientelor pentru gătit:

• zahăr - 1 lingură;
• făină de grâu - 1,5 linguri;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• ouă - 2 buc.;
• unt - 75 grame;
• stafide - 50 de grame;
• lapte - 100 mililitri;
• drojdie proaspătă presată – 20 grame;
• vanilie, cardamom - dupa gust;
• Sare – un praf mic.

Gătitul pas cu pas:

1. Citiți rețeta și pregătiți ingredientele.
2. Luați un castron adânc, amestecați 1 linguriță de zahăr și drojdie în el, adăugați lapte cald. Lăsați într-un loc cald timp de douăzeci de minute.
3. Albusurile se bat bine cu zaharul pentru a forma o spuma alba, puternica. Apoi puteți adăuga drojdie, un pahar de făină, amestecați și lăsați la cald. Aluatul trebuie să crească de trei ori în volum.
4. Se macină untul (moale) cu gălbenușurile de pui și un praf de sare, apoi se adaugă în aluat. Cerneți făina printr-o sită și frământați ușor aluatul. Acoperiți vasul cu un prosop sau șervețel și lăsați-l într-un loc cald.
5. Peste stafide se toarnă apă fierbinte, apoi se scurge tot lichidul din ele, se usucă ușor și se rulează prin făină. Adăugați la aluatul care a crescut deja. În această etapă, adăugați cardamom și vanilina și lăsați încă treizeci de minute.
6. Aluatul finit se unge cu ulei vegetal și se frământă bine timp de douăzeci de minute.
7. Pregătiți multicooker-ul și conectați-l. Se toarnă aluatul într-un recipient, se acoperă cu un capac și se lasă puțin. După aceasta, ar trebui să setați modul special „Coacere” pentru o oră, apoi lăsați-l pe foc timp de o jumătate de oră fără a deschide capacul.

Prajitura de Paste pregatita dupa reteta propusa se dovedeste incredibil de gustoasa, aromata si usoara.

Tort de Paște într-un aragaz lent cu drojdie uscată

În ciuda faptului că majoritatea rețetelor de prăjituri de Paște sugerează folosirea drojdiei proaspete, unele opțiuni vă permit să folosiți drojdie uscată. Pentru a pregăti o prăjitură delicioasă de Paște într-un slow cooker, puteți folosi orice rețetă. Este important să se calculeze cantitatea de ingrediente pe paska, deoarece numai această cantitate poate fi coaptă la un moment dat.

Ingrediente:

• ouă - 5 bucăți;
• lapte copt – 500 mililitri;
• zahăr - 500 de grame;
• unt - 250 grame;
• Drojdie - 75 grame;
• zahăr vanilat - 20 de grame;
• stafide - 100 de grame;
• ​ gălbenușuri – 2 buc.;
• făină de grâu - 1,5 kg.

• zahăr pudră - 100 de grame;
• suc de lamaie - 1 lingurita;
• albus de ou - 1 buc.

Dacă trebuie să coaceți mai multe prăjituri de Paște, este recomandat să pregătiți aluat nou de fiecare dată, deoarece resturile se pot acri în timp ce își așteaptă rândul.

Specificații de gătit pas cu pas:

1. Citiți rețeta în detaliu și pregătiți toate ingredientele în avans.
2. Într-un recipient adânc, combinați laptele cald cu drojdia, adăugați gălbenușurile, ouăle bătute, zahărul și untul moale. Lăsați aluatul timp de opt ore, așa că este indicat să îl faceți peste noapte.
3. Se adauga stafidele si sarea, zaharul vanilat si faina de grau cernuta prin sita in aluat. Framantam aluatul cu mainile inmuiate in prealabil ulei vegetal.
4. Lăsați aluatul rezultat într-un loc cald timp de o oră și jumătate, acoperind recipientul cu un șervețel.
5. Când volumul aluatului s-a dublat, acesta este transferat în vasul cu mai multe gătite. Umpleți doar 1/3 din volum, activați modul „Coacere” timp de optzeci de minute. Când semnalul adecvat pentru finalizarea inelelor de lucru, ar trebui să verificați starea de pregătire a tortului.

Pregătiți glazura amestecând zahărul pudră cu zeama de lămâie și albușul de ou. Veți obține o spumă puternică. Ungeți suprafața tortului de Paște cu amestecul pregătit.

Reteta de prajitura de Paste in slow cooker cu stafide

Cele mai multe opțiuni de gătit sugerează utilizarea stafidelor, deoarece acestea sunt cele care pot completa produsele de copt cu acestea calități gustative si aroma. Pregătirea prăjiturii de Paște într-un aragaz este foarte simplă, se coace întotdeauna bine și nu se arde. În ciuda acestui fapt, nu poate reuși crusta aurie, care împodobește atât de Paște. Pentru a remedia o problemă atât de mică, este suficient să decorezi blatul cu o glazură specială pe bază de albuș.

Listă componentele necesare:

• lapte copt – 250 mililitri;
• drojdie presată - 40 de grame;
• unt - 175 grame;
• ​ zahăr granulat– 250 grame;
• ouă - 3 bucăți;
• ​ gălbenuș – 1 buc.;
• făină - 700 grame;
• ​ cirese uscate sau stafide – 50 de grame;
• sare – ½ linguriță;
• Cardamom, zahăr vanilat - se adaugă după gust.

Tehnologia de gatit:

1. Familiarizați-vă cu rețeta și pregătiți toate ingredientele trebuie să fie proaspete și de înaltă calitate.
2. Batem ouale, adaugam laptele caldut cu drojdia, galbenusul, zaharul si untul moale, amestecam bine si lasam peste noapte (cel putin 8-10 ore).
3. Dimineața, puteți adăuga stafide aburite, sare, făină și cardamom. Frământați aluatul udându-vă mâinile în ulei vegetal. Frământați timp de patruzeci de minute.
4. Transferați aluatul în vasul multicooker și lăsați-l în modul „Călduț” timp de treizeci de minute. După aceasta, porniți „Coacerea” timp de nouăzeci de minute.

Decorați prăjiturile de Paște coapte cu glazură de albuș și stropiți cu zahăr colorat. Se dovedește foarte festiv, frumos și divin de delicios.

Prajitura de Paste in slow cooker - reteta fara drojdie

Datorită unui dispozitiv atât de minunat ca un multicooker, produsele de copt devin fragede, ușoare și coapte. În ceea ce privește prăjiturile de Paște, acestea nu se ard și se coace perfect, ceea ce nu se poate realiza în toate cuptoarele. Dacă coaceți paska într-un aragaz lent, fără a folosi drojdie, aluatul va deveni moderat aerat, pufos și umed. Mulți bucătari preferă rețetele care folosesc sifon mai degrabă decât drojdie, așa că merită să încerci această opțiune.

Lista componentelor necesare pentru preparare:

• lapte - 300 mililitri;
• ouă - 2 buc.;
• unt 70 grame;
• făină de grâu - 400 de grame;
• zahăr pudră - 130 grame;
• stafide - 100 de grame;
• vanilina - 10 grame;
• suc de lamaie - 4-5 linguri;
• ​ bicarbonat de sodiu– 1 lingurita.

Tehnologie pentru prepararea prăjiturii de Paște fără drojdie:

1. Pregătiți toate ingredientele conform rețetei.
2. Turnați apă fierbinte peste stafidele, acestea se vor umfla și devin mult mai moi și mai aromate. Topiți untul, răciți puțin. Manipularea se efectuează într-o baie de aburi.
3. Se separă gălbenușurile de albușuri, se amestecă pe acestea din urmă cu zahăr pudră și vanilie, apoi se bat cu ajutorul unui blender sau mixer. Se toarnă untul topit, se adaugă zeama de lămâie și se amestecă.
4. Cerneți făina printr-o sită, astfel încât să poată fi îmbogățită cu oxigen, iar produsele de copt vor deveni pufoase, ușoare și aerisite.
5. O parte din făină trebuie amestecată cu sifon și adăugată la amestecul de unt. Se toarnă laptele cald și se frământă într-un aluat neted. Adăugați făina rămasă, important este să obțineți consistența dorită, și anume, ca smântâna groasă.
6. Scurgeți tot lichidul din stafidele și uscați-le puțin. Adăugați în aluat, amestecați bine, astfel încât să se distribuie uniform.
7. Ungeți cu ulei recipientul multicooker.
8. Albusurile se bat spuma cu sare si se amesteca cu aluatul. Turnați în vasul unui aparat de bucătărie, setați modul „Coacere” pentru o oră.

Răciți prăjiturile de Paște finite, decorați suprafața cu glazură sau pur și simplu stropiți cu zahăr pudră.

Din aluatul propus puteți pregăti prăjituri de Paște nu numai în cuptor și slow cooker, ci și într-un aparat de făcut pâine, rezultatele nu sunt mai rele. Această paska se dovedește a fi ușoară și fragedă, cu o notă de lămâie în gust.

Gătirea prăjiturii cu brânză de vaci într-un aragaz lent

Recent, prăjiturile de Paște pe bază de brânză de vaci au devenit extrem de populare. Aluatul se dovedește a fi puțin gras, așa că produsele de copt sunt suculente și ușor umede, ceea ce le face incredibil de gustoase și se topesc în gură. Pregătirea prăjiturii cu brânză de vaci este foarte simplă, ar trebui să folosiți rețeta sugerată pas cu pas.

Lista de produse:

• făină - 500 grame;
• lapte - 100 mililitri;
• brânză de casă – 170 grame;
• ouă - 2 buc.;
• drojdie uscată - 3 lingurițe;
• zahăr - 100 de grame;
• ​ stafide, fructe confiate și fructe uscate – 100 de grame;
• sare – ½ linguriță.

Nuanțe de gătit pas cu pas:

1. Dizolvam drojdia in laptele caldut, adaugand 2 lingurite de zahar si 3 linguri de faina cernuta.
2. Batem ouale cu zaharul granulat, apoi le adaugam cu grija in aluat, adaugam sare si vanilina, branza de vaci (stergeti prin sita), untul topit. Se amestecă și se adaugă treptat făina de grâu.
3. Se lasa la loc caldut, volumul se va tripla.
4. Următorul pas este să adăugați fructe uscate și stafide.
5. Rulați aluatul într-o bilă mică și puneți-o într-un recipient uns cu mai multe cuptor.
6. Setați modul „Coacere” pentru o oră și jumătate.

Se răcește tortul finit și se decorează cu glazură.

Tort de Paște delicios cu portocale

Pentru a pregăti un tort de Paște neobișnuit, dar foarte gustos pentru sărbătoare, ar trebui să fiți atenți la rețeta cu portocale. O astfel de coacere este considerată o nouă tendință, care este dedicată marii sărbători creștine. Pulpa de tort de Paște este bogată, aerisită, cu o aromă delicioasă de portocale.

Lista ingredientelor:

• lapte - 200 mililitri;
• zahăr granulat - 250 grame;
• făină de grâu - 500 de grame;
• drojdie proaspătă - 25 de grame;
• portocaliu – 2 buc.;
• Citrice confiate – 100 grame;
• vanilina - 10 grame;
• unt - 160 de grame;
• ouă - 2 buc.

Gătitul pas cu pas:

1. Pregătiți toate ingredientele conform rețetei.
2. În primul rând, ar trebui să pregătiți aluatul, pentru aceasta trebuie să dizolvați drojdia în lapte cald, adăugați 4 linguri de făină și 2 zahăr, lăsați într-un loc cald timp de cincisprezece minute.
3. Bateți zahărul granulat cu ouăle, amestecați cu untul moale, coaja de portocala si vanilie. Puteți adăuga sare și fructe confiate. Se pune in aluat impreuna cu faina si se framanta aluatul.
4. Lăsați într-un loc cald timp de trei ore. Apoi transferați în vasul multicooker, setați funcția „Încălzire” timp de cincisprezece minute.
5. După ce timpul a trecut, porniți modul „Coacere” timp de două ore.

Răciți tortul de Paște finit, înmuiați-l în sirop făcut din o sută de grame de zahăr și suc de portocale.

După cum puteți vedea, puteți chiar să coaceți prăjituri de Paște folosind un multicooker. O caracteristică distinctivă a unei astfel de coacere este că se dovedește foarte fragedă, ușoară și aerisită, precum și coaptă.

Pofta buna si ne vedem retete noi!

Tweet

Spune-i lui VK

Prajiturile de Paste sunt desertul principal pe care copiii si adultii il iubesc foarte mult. Astăzi există rețete diferite Prăjituri de Paște, care pot fi gătite la cuptor sau într-un cuptor lent.

Gospodinele fac de obicei mai multe versiuni de prăjituri de Paște pentru varietate. A găti prăjiturile de Paște într-un aragaz lent este mai ușor și mai rapid. Conform rețetelor de prăjituri de Paște într-un aragaz lent, produsele de copt devin pufoase și gustoase.

Tort de Paste intr-un aragaz cu ciocolata alba

O prăjitură de Paște foarte simplă într-un cuptor lent cu ciocolată albă. Prepararea durează 2,5 ore. Face 7 portii, continut caloric – ​​2700 kcal.

Ingrediente:

• 65 ml. lapte;
• 400 g faina;
• două ouă;
• 80 g zahăr;
• un praf de sare;
• ceai lingură de coniac;
• 50 g ciocolată albă;
• un pachet de vanilină;
• 30 g drojdie umedă sau 6 g. uscat;
• 150 g stafide.

Preparare:

1. Se sfărâmă drojdia într-un bol și se adaugă o linguriță de zahăr. Toarnă lapte cald peste tot. Se acopera cu o punga si se lasa la crescut.
2. După 20 de minute aluatul va crește și va bule.
3. Bateți ouăle și zahărul cu un mixer, adăugați vanilina și bateți timp de cinci minute.
4. Adăugați unt înmuiat și coniac în ouă. Înlocuiți accesoriile pentru mixer cu accesorii pentru cârlige de aluat și amestecați amestecul. Se adauga aluatul si se amesteca.
5. Cerneți făina și adăugați în aluat în porții. Se acoperă aluatul finit și se lasă la dospit într-un loc cald.
6. Tăiați ciocolata în cuburi mici.
7. Loviți aluatul, puneți-l pe o masă cu făină, neteziți-l într-un dreptunghi și presărați jumătate de ciocolată deasupra.
8. Îndoiți aluatul într-un plic și aplatizați-l din nou puțin, turnați restul de ciocolată și stafide. Îndoiți marginile înapoi în mijloc.
9. Adunați aluatul într-o bilă și puneți-l în vasul cu mai multe gătite.
10. Porniți programul de încălzire multicooker timp de 3 minute, altfel aluatul nu va crește și se va lipi. Dacă nu există un astfel de program, porniți „iaurt” sau alt program cu o temperatură minimă.
11. Aluatul trebuie să ajungă la jumătatea bolului. Apoi porniți programul „multi-cook” timp de 10 minute (35 gr.). Aluatul va crește în continuare.
12. Porniți programul „coacere” timp de 50 de minute și după semnal, întoarceți tortul și coaceți încă 15 minute. Acest lucru este necesar pentru o crustă maro aurie.
13. Scoateți tortul finit pe un grătar pentru a se răci.

Ingredientele necesare:

• 150 g stafide;
• cinci stive făină;
• 400 ml. smântână groasă;
• stivă Sahara;
• 10 boabe de cardamom;
• 50 g. proaspăt;
• un praf de nucsoara;
• 15 gălbenușuri;
• un baton de unt;
• 150 g fructe confiate;
• 65 g migdale.

Etape de gătit:

1. Se încălzește smântâna până când apar bule și se sfărâmă drojdia în ea. Adăugați două căni de făină, amestecați și acoperiți. Lasă-l cald.
2. Separam galbenusurile si adaugam zaharul. Se macină până când zahărul se dizolvă și amestecul devine ușor.
3. Se macină gălbenușurile și se adaugă untul înmuiat în porții.
4. Curățați cardamomul și măcinați-l în pudră folosind un mojar.
5. Uscați migdalele în cuptor și măcinați cu ajutorul unui blender, dar nu măcinați în făină.
6. Turnați apă clocotită peste stafide pentru câteva minute.
7. Se adauga in aluat galbenusurile, cardamomul si nucsoara, se amesteca, se adauga stafidele confiate si faina. Se framanta aluatul si se lasa la dospit la loc caldut.
8. Transformați multicooker-ul în programul de încălzire. Unge vasul cu ulei.
9. Puneți o parte din aluat până la jumătate din bol și porniți programul „coacere” timp de 65 de minute.
10. Scoateți cu grijă tortul finit din bol pentru a se răci. Puneți restul de aluat într-un bol de copt.

Prajitura creste bine la copt si iese pufoasa si moale. Iar condimentele dau produselor de copt o aromă excelentă.

Prajitura cu cacao intr-un aragaz lent

Tort de Paște foarte gustos cu brânză de vaci, cacao și miere fără drojdie. Va dura aproximativ 2 ore pentru a găti prăjitura de Paște într-un aragaz lent. Face 7 portii, continut caloric – ​​2300 kcal.