Pui cu conopida. Conopida cu pui copt la cuptor cu branza in sos de kefir Pui copt cu conopida

Ingrediente

Conopida - 1 kg.
File de piept de pui - 500 g.
Chefir - 250 ml.
Ou - 1 buc.
Usturoi - 3-4 catei
Mărar - 1 buchet
Sare, piper - după gust.

Timp de preparare:

Randament: 8 portii.

Dacă te hotărăști să te uiți mai atent la silueta ta, atunci alegerea ce să gătești, astfel încât să poți mânca suficient și să nu te îngrași este una grea pentru tine. În această rețetă, îți vom arăta ce să gătești cu conopidă și pui, două alimente cu conținut scăzut de calorii. De asemenea, sosul de kefir nu adaugă „greutate” preparatului, spre deosebire de smântână sau smântână, astfel încât conținutul total de calorii al felului de mâncare este de doar aproximativ 90 Kcal la 100 de grame. Caserola noastră cu conopidă și pui se prepară la cuptor, ceea ce afectează în cel mai bun mod posibil și calitățile dietetice ale preparatului.

Cum să gătești caserolă cu piept de pui și conopidă - rețetă cu fotografii pas cu pas

Mai întâi, să pregătim ingredientele necesare indicate mai devreme. Este mai bine să luați două și jumătate la sută chefir, nu cu conținut scăzut de grăsimi - acest lucru va avea un efect redus asupra conținutului total de calorii al felului de mâncare. Dar chefirul cu un conținut scăzut de grăsimi se poate coagula și nu deveni acel sos delicios de chefir.

Tăiați fileul de pui în bucăți.

Tăiați mărunt mararul.

Stoarce usturoiul printr-o presa.

Se amestecă mararul, usturoiul și chefirul, se bate oul. Adăugați sare, piper și amestecați sosul rezultat.

Puneți fileul de pui în sos și lăsați la marinat în timp ce pregătiți varza.

Împărțiți varza în inflorescențe.

Se fierbe varza in apa cu sare. Dacă nu se face acest lucru, varza poate avea un gust amar. În principiu, nu trebuie să faci o caserolă, ci să gătești acest fel de mâncare într-o tigaie. Conopida înăbușită cu pui are, de asemenea, un conținut scăzut de calorii. În acest caz, nu este nevoie să fierbeți varza înainte de tocănire, doar turnați apă clocotită peste ea.

Puneți fileul de pui într-o tavă de copt antiaderentă (este necesară o tigaie antiaderentă pentru că nu folosim ulei suplimentar).

Pune varza fiarta deasupra.

Turnați sosul de pui rămas peste varză.

Coacem puiul cu conopida la cuptor pentru 35 de minute la 200 de grade.

Răziți brânza.

Presărați caserola cu brânză rasă și coaceți încă cinci minute.

Servește caserola finită fierbinte cu legume proaspete. Poftă bună!

Să începem prin a tăia morcovii, făcându-i fâșii subțiri și scurte. Acest lucru va face textura finală a preparatului mai interesantă.

Acum despărțiți pieptul în jumătate și tăiați în bucăți mici. Astfel carnea se va gati mai repede si isi va pastra suculenta, ceea ce este foarte important pentru un piept uscat!

Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu.

Prăjiți morcovii și carnea până aproape gata.

Pentru cei care se chinuie să se pună în formă, în loc de ulei vegetal, adăugați puțin unt în tigaie.

Acum trimitem conopida la prăjit. Acest lucru va dura aproximativ 4 minute, poate mai mult. De îndată ce vezi că conopida albă a devenit conopida - adică a devenit aurie în unele locuri - este gata.

Din nou, pentru o variație dietetică a felului de mâncare, este mai bine să gătiți conopida timp de 5 minute în apă clocotită decât să o prăjiți.

Un aluat în care puteți prăji conopida va ajuta la completarea acestui fel de mâncare. Am vorbit despre asta în rețeta „“.

La sfârșit, după ce ați oprit deja focul de pe aragaz, adăugați smântână în tigaie. Se amestecă și se adaugă brânza rasă. Amestecă din nou. Sarați și serviți-ne pui cu conopida!

Poftă bună!

Mâncăruri dietetice delicioase și sănătoase pot fi preparate din conopidă și pui. Aceasta este o combinație de produse foarte reușită. Adăugând alte legume la pui și varză, obțineți mâncăruri delicioase prăjite, înăbușite, coapte. Îmi plac rețetele simple, ieftine, cu conținut scăzut de calorii ca acestea – le recomand!

Conopida cu pui si legume

Din ce gătim - setul necesar de produse:

Presărați conopida finită cu pui cu ierburi și serviți cu o garnitură de hrișcă sau orez.

Conopida cu pui in condimente picante

Acest fel de mâncare se dovedește la fel de gustos cu bucăți de pui (piept, file) și cu pui tocat, așa cum este potrivit pentru o masă festivă.

Din ce gătim - un set de produse pentru gătit:

conopida (proaspata sau congelata) – 400 g;
pui tocat, file sau piept de pui – 350 g;
maioneză sau smântână 0 100 g;
ceapa – 1 buc.;
condimente picante pentru pui, un amestec de ardei și usturoi, sare - după gustul tău;
ulei vegetal - 2 linguri.

Cum să gătești conopida cu pui:

Acesta este un al doilea fel dietetic minunat pentru prânz sau o cină ușoară, cu conținut scăzut de calorii, pentru întreaga familie. Mai mult, conopida poate fi inlocuita cu usurinta cu orice alt tip de varza - varza alba obisnuita, varza de Bruxelles, varza de Peking. De asemenea, dacă nu există legume proaspete. Conopida congelată este potrivită (este mai bine să nu folosiți conopida murată; puiul se poate dovedi a fi dur și are un gust specific).

Si inca o reteta buna:

Conopidă înăbușită cu pui

Din ce gătim:

piept de pui -0,5 kg;
conopida – 1 kg;
morcovi – 2 buc.;
mărar - mai multe crenguțe;
roșii proaspete – 4-5 buc. (sau pasta de tomate – 1-2 linguri);
condimente pentru pui;
ulei vegetal - 3 linguri;
sare.

Cum se prepară conopida înăbușită:

După 25 de minute, varză aromată înăbușită cu pui, stropită cu ierburi, este pe masa ta. Poftă bună!

Cursuri secunde Mulți oameni preferă să mănânce felul al doilea la cină, dar copiilor le place să îl mănânce în loc de supă pentru a ajunge rapid la desert sau patiserie preferată. Pe site-ul Delicious Food veți găsi o mare varietate de rețete pentru feluri principale, de la simple cotlet aburiți până la iepure gourmet în vin alb. Rețetele noastre cu fotografii pas cu pas vă vor ajuta să prăjiți delicios peștele, să coaceți legume, să pregătiți o varietate de caserole cu legume și carne și piureul de cartofi preferat ca garnitură. Chiar și începătorii vor putea face față pregătirii oricărui fel al doilea, fie că e vorba de carne în stil franțuzesc sau de curcan cu legume, șnițeluri de pui sau somon roz în smântână, dacă gătesc după rețetele noastre cu fotografii pas cu pas. Site-ul cu mâncare delicioasă vă va ajuta să pregătiți cea mai delicioasă cină pentru cei dragi. Alege o rețetă și gătește pentru sănătate!

găluște, găluște Oh, găluște și găluște cu brânză de vaci, cartofi și ciuperci, cireșe și afine. - pentru toate gusturile! În bucătărie, ești liber să gătești orice dorește inima ta! Principalul lucru este să faceți aluatul potrivit pentru găluște și găluște și avem o astfel de rețetă! Pregătește și încântă-i pe cei dragi cu cele mai delicioase găluște și găluște!

Deserturi Deserturile sunt o secțiune preferată a rețetelor culinare pentru întreaga familie. La urma urmei, iată ce adoră copiii și adulții - înghețată dulce și delicată de casă, mousse, marmeladă, caserole și dulciuri delicioase pentru ceai. Toate retetele sunt simple si accesibile. Fotografiile pas cu pas vor ajuta chiar și un bucătar începător să pregătească orice desert fără probleme! Alege o rețetă și gătește pentru sănătate!

Conserve Preparatele de iarnă de casă sunt întotdeauna mai gustoase decât cele cumpărate din magazin! Și cel mai important, știi exact din ce legume și fructe sunt făcute și nu vei adăuga niciodată substanțe nocive sau periculoase la conservele de iarnă! În familia noastră păstram mereu lucruri pentru iarnă: În copilărie, îmi amintesc că mama făcea mereu dulceață gustoasă și aromată din fructe de pădure: căpșuni, căpșuni sălbatice, afine. Preferăm să facem jeleuri și compoturi din coacăze, dar agrișele și merele fac un vin de casă excelent! Merele fac cea mai delicată marmeladă de casă - incredibil de strălucitoare și gustoasă! Sucuri de casa - fara conservanti - 100% naturale si sanatoase. Cum poți refuza o astfel de mâncare delicioasă? Asigurați-vă că faceți răsturnări de iarnă folosind rețetele noastre - sănătoase și accesibile pentru fiecare familie!

Pasul 1: pregătiți ingredientele.

Curățați ceapa, dezasamblați conopida în inflorescențe, clătiți aceste 2 ingrediente împreună cu roșiile sub jet de apă pentru a îndepărta diferitele tipuri de contaminanți. Apoi pune ceapa pe o placă de tăiat, folosește un cuțit pentru a o tăia într-un cub mediu cu un diametru aproximativ 1 pe 1 centimetruși transferați pe o farfurie separată. Tăiați fiecare inflorescență de varză în 2 jumătățiși puneți într-un castron adânc. Tăiați locul în care a fost atașată tulpina de roșii, măcinați-le într-un blender până la o consistență asemănătoare unui piure la viteză mare și turnați masa într-un castron adânc separat. Clătiți pulpele de pui sub jet de apă, uscați-le cu prosoape de hârtie de bucătărie, dacă la suprafața pielii există fire de păr și pene mici, îndepărtați-le cu un cuțit. Apoi transferați coapsele într-un castron adânc.

Pasul 2: prăjiți puiul.

Porniți aragazul la nivel mediu și puneți pe ea o tigaie cu cantitatea necesară de ulei vegetal. Puneți cu grijă pulpele de pui în grăsimea încălzită și prăjiți-le pe ambele părți până devin crocante.

Vă va lua aproximativ 10 minute fiecare. Întoarceți periodic pulpele cu o spatulă de bucătărie pe o parte sau cealaltă pentru o prăjire mai bună și pentru ca pulpele de pui să capete o crustă aurie frumoasă, uniformă.

Pasul 3: prăjiți ceapa.

Odată ce puiul s-a rumenit pe toate părțile, scoateți-l din tigaie folosind clești de bucătărie și puneți-l pe o farfurie. Reduceți căldura de pe aragaz la cel mai mic nivel și adăugați ceapa tocată în tigaie. Se fierbe până devine translucid și ușor auriu, aproximativ 5 – 6 minute.

Pasul 4: adăugați făină.

Când ceapa ajunge la consistența dorită, adăugați în tigaie cantitatea necesară de făină de grâu cernută. Se amestecă masa totală cu o lingură până se omogenizează și se fierbe la foc mic 1 – 2 minute amestecand continuu cu o lingura ca sa nu se arda faina si sa se lipeasca de fundul cratitei.

Pasul 5: adăugați roșiile.

Adauga apoi rosiile, tocate in blender, in tigaie. Fierbeti-le impreuna cu ceapa si faina pt 2 – 3 minute fără a înceta să amesteci ingredientele.

Pasul 6: adăugați condimente.

După 2 – 3 minute adăugați piper negru măcinat, sare și piper roșu măcinat la amestecul total după gust. Amestecați legumele înăbușite cu o lingură, mai fierbeți-le împreună 2 – 3 minute apoi scoateți tigaia de pe aragaz.

Pasul 7: Pune toate ingredientele fierte în ceaun.

Luați un cazan mare de orice formă, puneți în el o masă de legume înăbușite și condimente.

Așezați pulpele de pui prăjite deasupra și apăsați-le puțin cu clești de bucătărie pe fundul ceaunului.

Pasul 8: adăugați apă.

Apoi turnați cantitatea necesară de apă distilată curată în ceaun. Se toarnă apă în părți, astfel încât să acopere puiul și să fie deasupra nivelului său 1,5 - 2 centimetri, altfel riști să obții prea mult sos curgător și varză prea fiartă.

Pasul 9: Adăugați varza.

Deasupra puiului se aseaza un strat uniform de buchetele de conopida, astfel incat bucatile sa nu fie foarte apropiate una de alta, si se acopera ceaunul cu un capac.

Pasul 10: Tocăniți pui cu conopidă și roșii.

Porniți aragazul la cea mai mare temperatură și puneți ceaunul pe el. După ce lichidul din recipient fierbe, și veți auzi acest lucru de la sunetul caracteristic de gâlgâit din interiorul ceaunului, reduceți temperatura aragazului la cel mai scăzut nivel și fierbeți puiul cu legume pt. 25 de minute. Nu scoateți capacul! După ce a trecut timpul necesar, deschideți ușor capacul și utilizați o furculiță pentru a verifica dacă ingredientele sunt pregătite. Dacă dinții săi intră sub presiune în carnea și varza, atunci este necesar să-i aduci pe deplin sub un capac închis, 10 – 15 minute va fi destul. Dacă dinții furculiței se potrivesc liber, atunci stingeți aragazul, acoperiți ceaunul cu un capac și lăsați vasul să se infuzeze un timp. 10 minuteși du-te înainte și gustă.

Pasul 11: Serviți puiul înăbușit cu conopidă și roșii.

Puiul înăbușit cu conopidă și roșii se servește fierbinte, așezat în porții pe farfurii. Acest fel de mâncare nu are nevoie de adăugiri, are de toate: carne suculentă înmuiată în suc de legume, sos de roșii cu o aromă pronunțată de condimente și, bineînțeles, conopidă foarte sănătoasă, al cărei gust este pur și simplu imposibil de transmis, moale, aromat, cu un postgust acru care absoarbe mirosul de pui și ceapă prăjită. Puteți savura această delicatesă cu vin roșu demidulce sau uscat, iar susținătorii unui stil de viață sobru pot spăla acest fel de mâncare cu suc sau ceai proaspăt preparat.