Timp total de gătire – 30 de minute

Pregătirea – 5 minute

Numărul de porții – 4 -6

Nivel de dificultate - usor

Scop –

Cum să gătești –

Cu ce ​​să gătești –

Bucătărie –

Un fel de mâncare grozav de zi cu zi pentru cei care urmează o alimentație sănătoasă. Ușor și rapid de pregătit.

Produse:

File de pui – 3 bucăți

Ceapa – 1 cap

Usturoi – 1 catel

Supa de pui - 2,5 litri

Cremă – 250 ml

Sos de soia - 1 lingurita

Miere - 0,5 lingură

– 1,5 linguriță

Naut - 500 de grame

Negru piper măcinat– 1 praf

Coaja de o jumătate de lămâie

Pătrunjel – 2 linguri

Cum se prepară tocană de pui marocană:

Înmuiați năutul pentru cel puțin 8 ore sau peste noapte.

Prăjiți ceapa în ulei vegetal. Zdrobiți sau tocați mărunt usturoiul. Se adaugă la ceapă și se prăjește totul timp de 30 de secunde.

Tăiați fileul de pui în bucăți și prăjiți împreună cu ceapa și usturoiul.

Umple supa de pui, crema. Adăuga sos de soia, sambal și miere. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de 10 minute.

Scurgeți apa în care s-a înmuiat năutul. Clătiți bine cu apă rece.. Adăugați la pui împreună. coaja de lamaie si patrunjel tocat.

Gatiti cateva minute pana cand nautul si puiul sunt fierte.

Se serveste cu salata.

Poftă bună!

S-ar putea să vă placă aceste rețete:

Salata de pui cu mere, merisoare si nuci pecan

Foarte simplu și ușor salata de pui cu mere, pere, merisoare uscate si nuci pecan. Nivel de dificultate – usor Categorie – salate de fructe Produse: Piept de pui – 2 ...

File de pui înăbușit cu năut și ceapaîn sos de roșii - gustos, original și fel de mâncare copioasă pe care multora le place. Puiul și năutul merg bine împreună, iar ceapa și... sos de rosii adaugă suculent, tandrețe și puțin picant. Pregăti file de pui Nu este deloc greu cu năut. Pentru a accelera semnificativ procesul de lucru, înmuiați năutul în apă timp de câteva ore. Năutul umflat se gătește mult mai repede.

Informații despre rețetă

Metoda de gatit: prăjirea puiului și fierberea năutului.

Timp total de gătire: 2 ore

Numărul de porții: 2 .

Ingrediente:

• file de pui – 1 buc.
• năut fiert – 200 g.
• ceapa - 1-2 buc.
• suc de roșii – 1 pahar
• ulei vegetal - 2-3 linguri.
• zahăr - un praf
• piper negru măcinat - după gust
• condimente - după gust
• sare - după gust

Metoda de gatire:

Notă pentru proprietar:

• Pentru ca năutul să se gătească mai repede, trebuie să-l înmuiați apa rece peste noapte sau cel puțin 6 ore. Apoi scurgeți apa din năut, puneți-o într-o cratiță, adăugați apă și puneți-o pe aragaz. Gătiți năutul timp de 1,5 ore la foc mediu.
• Nautul poate fi fiert, apoi pus in pungi si congelat. Folosiți năut congelat ca și năut obișnuit. Acest lucru este foarte convenabil și economisește timp la gătit.

Încercați să vă diversificați meniul zilnic cu rețete noi? Atunci ar trebui să acordați atenție năutului - fasole delicioasă care face feluri principale excelente. Vegetarienii „adoră” de mult acest produs și îl apreciază. proprietăți benefice si excelent calități gustative. Puteți mânca năut fără nimic, dar dacă îl gătiți cu legume și pui, gustul va fi mai atractiv.

Ingrediente

• naut – 300 g
• file de pui – 200 g
• morcovi – 1 buc.
• ceapa – 1 buc.
• piper negru măcinat
• apă – 50 ml.

Pregătirea

Pentru a găti năut, ar trebui să luați de 2-3 ori mai multă apă decât fasolea în sine. Gătiți năutul la foc moderat destul de mult (de la 30 de minute la o oră - în funcție de mărimea fasolei și dacă ați înmuiat mazărea peste noapte), dar pentru această rețetă nu este nevoie să le fierbeți până la un piure.

Tăiați fileul de pui în fâșii lungi, ceapa în jumătate de rondele și morcovii în „bețișoare”. Dacă aveți lămâie, puteți marina carnea suc de lamaie si se lasa 5-10 minute.

Încingeți uleiul într-o tigaie, prăjiți mai întâi carnea de pui, nu uitați să adăugați puțin piper și sare.

Se adauga legumele si se calesc la foc mic cateva minute pana ce ceapa devine transparenta.

Puneți năutul finit într-o strecurătoare și apoi transferați-l în tigaie. Deoarece ceapa și morcovii nu produc mult suc, trebuie să adăugați puțină apă pentru a pregăti năutul și carnea. Gustați vasul și adăugați sare și piper dacă este necesar.

Trebuie să fierbeți năutul cu pui și legume pentru aproximativ 10-15 minute la foc mic până când mazărea devine moale și legumele sunt fragede.

Servește vasul fierbinte, ornează cu ierburi (pătrunjel sau rozmarin).

Dacă aveți timp, vă puteți pregăti pentru acest fel de mâncare sos aromat pe bază de iaurt, amestecând iaurt natural cu condimente, ulei de măslineși o picătură de frunze de mentă.

Încep să pregătesc năut cu pui pentru următorul prânz de seară. Doar turnați apă rece peste năut și lăsați peste noapte. A doua zi dimineața, clătesc năutul și îl pun într-o cratiță. Se adauga din nou apa, se lasa sa fiarba si se fierbe 40-50 de minute la foc mic.

Scurg apa din năut, lăsând literalmente 0,5 linguri. Voi avea nevoie de acest lichid pe viitor.
De regulă, năutul este sărat la sfârșitul gătitului. Nu am adăugat sare, pentru că voi folosi sos de soia în viitor, ceea ce este suficient pentru mine.

De îndată ce vine timpul pentru prânz, mă întorc la gătit. Pregătesc legumele: rad morcovii, iar ardeii și dovleceii tăiați fâșii.
Puteți adăuga și ceapă (praz sau ceapă) la aceste legume.

Piept de pui L-am tăiat mai întâi fâșii și apoi bucăți.

Incalzesc putin tigaia ulei vegetal Am pus bucăți de pui pe el. Se lasa la foc mediu 3-4 minute - carnea trebuie sa se albeasca.

Adăugați legumele în tigaie și amestecați. Acum adaug condimente.
De data aceasta am decis să mă descurc fără piper negru și sare, așa că am adăugat câteva vârfuri de scorțișoară măcinată, cardamom și ghimbir uscat. Pentru ierburi, am avut mentă uscată și cimbru. Dacă aveți norocul să găsiți ierburi proaspete în magazin, atunci folosiți-le.
Gatiti, amestecand, timp de cinci minute.