Caserola de pui cu ciuperci. Reteta caserola cu pui si ciuperci Caserola cu piept de pui cu ciuperci

Gust picant ciupercile și textura delicată a cărnii de pui se combină pentru a crea un aperitiv a cărui aromă va ameți pe toți cei de la masă. De aceea, atunci când toată familia trebuie să se adune la cină, gospodinele fac acest miracol culinar simplu - caserola cu pui și ciuperci. Parfumată, caldă, cu carne de pasăre flexibilă și miros de bucăți delicioase de ciuperci, mâncarea se desface în porții în câteva secunde.

Vă invităm să verificați acest lucru chiar acum, dar mai întâi, alegeți o rețetă potrivită pentru dvs., apoi continuați și pregătiți un răsfăț delicios.

Caserolă de cartofi cu file de pui și ciuperci la cuptor

Ingrediente

— 400 g + -
— 1 buc. + -
— 450 g + -
- după gust + -
— 250 g + -
– 6 tuberculi + -
- după gust + -
- după gust + -
Verdeturi (orice) - după gust + -

Cum se prepară o caserolă delicioasă de pui cu cartofi și ciuperci

Pentru a coace vasul vom avea nevoie de 1 oră și 20 de minute. Desigur, nu este atât de rapid pe cât ne-am dori, dar preparatul merită așteptat. Gustare cu carne sub crusta de branza Va fi foarte apetisant, suculent (dar nu apos) si gustos.

Conținutul de calorii al unui astfel de fel de mâncare este de 115 kcal, dar acest lucru nu-i va opri pe cei care decid să aibă un festival de burtă.

Spălați fileul de pui în apă, uscați-l cu prosoape de hârtie, apoi tăiați-l în bucăți medii și asezonați cu piper măcinat și sare.
Curat file uscat marinați în maioneză obișnuită timp de 1 oră.
Între timp, puiul este înmuiat în aroma și notele aromatice ale sosului de maioneză, vom începe să tăiem produsele rămase.
Tăiați cartofii cruzi în felii subțiri, tocați ceapa după dorință, dar întotdeauna mărunt.
Spălăm bine ciupercile champignon în apă, apoi separăm capacele de ciuperci de tulpini și procedăm la prăjirea lor (capile) împreună cu ceapa.
Luați o tavă de copt rezistentă la căldură cu fund adânc și ungeți-o complet (din interior) unt, apoi continuați să așezați straturile caserolei.
Mai întâi se pune puiul marinat, deasupra se așează o prăjire de ceapă și ciuperci, urmată de un strat de cartofi condimentați cu condimente sub formă de sare și piper negru și, la final, turnăm totul cu maioneză.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți în el aperitivul nostru cu mai multe straturi de cartofi și pui pentru a se coace până când este gata.

Așa puteți crea cu ușurință o caserolă delicioasă pentru cină cu propriile mâini. Ciuperci, dacă doriți, puteți lua nu numai șampioane. Multe alte tipuri de ciuperci sunt, de asemenea, ideale pentru acest fel de mâncare: ciuperci porcini, chanterelles, ciuperci stridii etc.

În loc de maioneză, puteți folosi smântână sau smântână. De asemenea, nu există restricții speciale la condimente/ierburi: adăugați ce doriți, dar cu moderație.

Reteta de caserola gatita cu pui si ciuperci in slow cooker

Pregătirea din acest fel de mâncare Este foarte posibil fără cartofi, dar cu ei gustarea se dovedește a fi mai hrănitoare, iar gustul deliciului devine mult mai bogat.

Dar va adăuga picant notelor obișnuite de aromă condiment aromat origine naturală - usturoi. Toate ingredientele împreună vor da un astfel de „buchet” încât nu ar fi păcat să decorezi masa festivă cu el.

Ingrediente

Ciuperci (champignons) – 200 g (sau după gust);
Dovlecel – 1 buc.;
Piept de pui – 1 buc.;
Usturoi – 2 catei;
Sare - dupa gust;
Smântână - 1 lingură. l.;
Piper negru (măcinat) - după gust;
Cartofi – 5 buc.;
Ceapa – 1 buc.;
Brânză soiuri de dur– după gust;
Ulei de măsline – pentru prăjit.

Pregătiți pas cu pas o caserolă cu pui, ciuperci și cartofi

Curățăm ceapa și o tăiem în jumătate de rondele (poate fi mai mici, de exemplu în sferturi de inele).
Tăiați pielea dovlecelului, apoi tăiați fructele în cuburi. Dacă dovlecelul este tânăr, puteți lăsa pielea pe el.
Spalam ciupercile sub jet de apa, le taiem bucatele mici, apoi le prajim la foc mic in ulei intr-o tigaie.
După un timp, adăugați ceapa tocată și dovlecelul la prăjirea ciupercilor și continuați să căliți produsele până se înmoaie.

Se poate praji legumele cu ciuperci mod tradițional- într-o tigaie, sau se poate face folosind un aragaz multiplu. Într-un multicooker, ciupercile și legumele feliate sunt prăjite în modul „Coacere”.

Asezam legumele prajite pe o farfurie, iar in tigaia in care au fiert se fierbe pieptul de pui taiat cubulete medii. Dacă se dorește, o metodă tratament termic carnea poate fi modificată prin fierbere sau prăjire pasărea până când este gata. În loc de file puteți folosi pui tocat– o astfel de înlocuire nu va afecta în niciun fel gustul.
Acum să trecem la cartofi. Îl curățăm în prealabil și îl tăiem destul de subțire folosind o răzătoare specială.
Punem cartofi tocați pe fundul multi-bolului, punem deasupra ciuperci și pui, umplem totul cu smântână diluată în 2 linguri. l. apa plata, apoi condimentati cu usturoi tocat si acoperiti din nou cu un strat de cartofi cruzi.

Interiorul vasului trebuie acoperit cu ulei, iar fiecare strat trebuie stropit cu sare si piper negru picant dupa gust.

Acoperiți stratul de cartofi al caserolei de pui cu brânză rasă, care după coacere se va transforma într-o crustă ușor rumenită, dar cu siguranță apetisantă.
Pregătim vasul în modul „Coacere” timp de 40-50 de minute, după care împărțim toată caserola în porții îngrijite și le scoatem pe o farfurie una câte una folosind o spatulă de bucătărie din lemn.
Cea mai delicioasă caserolă cu ciuperci cu cartofi, dovlecei și file de pui este când este caldă, așa că nu ezitați și serviți aperitivul imediat după gătire.

Un plus ideal la acest tratament - lumină salata proaspatași legume sănătoase cu conținut scăzut de calorii.

Folosirea dovleceilor în această rețetă ne permite nu numai să reducem greutatea totală (conținutul de calorii) al felului de mâncare, ci și să îl facem cât mai suculent.

Dacă caloriile nu sunt prioritatea ta, atunci dovlecelul poate fi înlocuit cu mai puține ingrediente dietetice, cum ar fi roșiile. De asemenea, puteți crește cantitatea de smântână acoperind cu generozitate fiecare strat al caserolei cu ea.

Acum, dacă doriți să vă răsfățați gospodăria cu o cină delicioasă, nu veți avea chinuri uriașe și îndoieli cu privire la ce să gătiți atât de repede și de satisfăcător.

Un fel de mâncare copt folosind tehnologia noastră de rețete, descrisă pas cu pas mai sus, nu este deloc greu pentru stomac. Și nu va fi nevoie de mult efort fizic din partea unei gospodine care este obosită de o zi la serviciu, dar cu siguranță va hrăni întreaga familie delicios și bine.

Poftă bună!

Combinația de pui și ciuperci în mâinile unui bucătar priceput se transformă într-o adevărată capodoperă. Aceste produse fac incredibile mâncăruri delicioase. Acum vă vom spune cum să gătiți caserola de pui și ciuperci.

Caserolă cu pui, ciuperci, morcovi și brânză

Ingrediente:

piept de pui – 2 buc.;
brânză tare – 170 g;
– 1 bancă;
smântână - 4 linguri. linguri;
morcovi - 400 g;
ceapa - 220 g;
suc de lamaie– 15 ml;
– 40 ml;
sare, nucsoara, piper;
condimente pentru carne.

Pregătirea

Taiem ciupercile felii si le prajim impreuna cu ceapa tocata marunt. Se adauga smantana, condimentele si se amesteca. Tăiați pieptul de pui fâșii, adăugați sare, adăugați condimente de carne, zeama de lămâie, amestecați și lăsați timp de 1 oră. După aceasta, puneți carnea de pui marinată (jumătate) în formă. Presărați jumătate de brânză deasupra, întindeți ciupercile și ceapa, apoi morcovii, tăiați în răzătoarea grosieră, și puneți din nou puiul. Dați caserola cu ciuperci, pui și brânză la cuptor la 200 de grade pentru o jumătate de oră. După aceasta, turnați lichidul rezultat din formă, acoperiți totul cu brânză și coaceți încă 10 minute - pe suprafața caserolei cu brânză ar trebui să se formeze o crustă maro aurie.

Cum se prepară caserola de pui cu cartofi, brânză și ciuperci?

Ingrediente:

file de pui – 850 g;
ciupițe congelate – 700 g;
cartofi - 300 g;
ceapa– 400 g;
brânză tare– 300 g;
smântână 20% grăsime – 500 ml.

Pregătirea

Prăjiți fileul tăiat bucăți timp de aproximativ 7 minute. Puneți ciupercile congelate în apă clocotită și fierbeți aproximativ un sfert de oră. Daca erau intregi, atunci le tocam si le prajim. Prăjiți ceapa, tăiată în jumătate de rondele, până se rumenește. Trei cartofi pe răzătoarea grosieră, puneți-i într-o tigaie unsă cu unsoare, puneți peste el file de pui, ciupercile, ceapa, turnați smântână peste tot și trimiteți caserola noastră cu carne de pui la cuptor pentru 30 de minute, încălzită la 180 de grade. Apoi scoatem matrita, presaram totul cu branza rasa si dam din nou la cuptor inca 10 minute Acum caserola cu pui si branza este complet gata. Poftă bună!

Caserolă cu șampioane și pui

Ingrediente:

Pregătirea

Tăiați șampioanele în cuburi sau felii și prăjiți puțin. Taiem fileul de pui bucati si il asezam in forma in care ne vom pregati caserola. Se condimentează cu sare și condimente. Deasupra se aseaza rosiile taiate in cercuri, apoi cimpignonele, se adauga putina sare si se presara condimente. Se toarnă smântână deasupra, se adaugă brânză rasă și se coace pe a noastră la 180 de grade caserolă delicioasă de la pui aproximativ 40 de minute.

Cu ce delicii gustoase îți poți răsfăța familia Ce poți găti pentru ei la prânz, simplu și gustos? Deschide frigiderul, probabil că există o carcasă de pui acolo și poate niște ciuperci. Folosind aceste două componente, puteți pregăti rapid și ușor cea mai delicioasă caserolă de pui cu ciuperci la cuptor cu cea mai mare brânză. într-un mod simpluși este suficient de satisfăcător pentru a alimenta o companie mare.

Produse necesare

500 g file de pui,
300 g champignon proaspete,
2 buc. roșii coapte,
200 g smantana,
150-200 g branza tare,
1 lingura. lingura de ulei vegetal,
1/2 lingurita sare.

Combinația ideală de ingrediente folosite în această rețetă de caserolă face felul de mâncare atât de gustos încât sub brânză și sos de smântână Se dovedește tandru și foarte satisfăcător. Cu siguranță merită încercat. Și deci să începem.

Pui cu ciuperci la cuptor

Împărțiți carnea de pui în bucăți mici și puneți-le într-un vas rezistent la cuptor. Adăugați sare după gust și stropiți cu piper negru măcinat dacă este necesar.

Se spala rosiile, se scot tulpinile, se taie felii rotunde si se aseaza in strat deasupra puiului.

Clătiți șampioanele și tăiați-le în bucăți medii. Asezati ciupercile intr-un al treilea strat si presarati putina sare.

Treceți brânza tare prin răzătoare, combinați cu smântână într-un castron separat, amestecați și turnați brânza peste pui și ciuperci. sos de smantana.

Pune forma într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți 40 de minute până când pui cu ciuperci și brânză nu va fi gata.

De îndată ce suprafața caserolei este acoperită cu o crustă și se rumenește vizibil, se scoate de pe aragaz pentru ca baza să se lipească și să nu se destrame, se lasă puțin căldura să scadă, apoi se taie și se servește.

Acesta este la fel ca, gătit doar într-un castron mare. Gustul de pui cu ciuperci și brânză în sos de smântână nu este cu nimic inferior legendarului preparat franțuzesc.

Combinația de pui și ciuperci în mâinile unui bucătar priceput se transformă într-o adevărată capodoperă. Aceste produse fac mâncăruri incredibil de gustoase. Acum vă vom spune cum să gătiți caserola de pui și ciuperci.

Caserolă cu pui, ciuperci, morcovi și brânză

Taiem ciupercile felii si le prajim impreuna cu ceapa tocata marunt. Se adauga smantana, condimentele si se amesteca. Tăiați pieptul de pui fâșii, adăugați sare, adăugați condimente de carne, zeama de lămâie, amestecați și lăsați timp de 1 oră. După aceasta, puneți carnea de pui marinată (jumătate) în formă. Deasupra se presară jumătate din brânză, se așează ciupercile și ceapa, apoi morcovii, tocați pe răzătoarea grosieră, și se pune din nou puiul. Dați caserola cu ciuperci, pui și brânză la cuptor la 200 de grade pentru o jumătate de oră. După aceasta, turnați lichidul rezultat din formă, acoperiți totul cu brânză și coaceți încă 10 minute - pe suprafața caserolei cu brânză ar trebui să se formeze o crustă maro aurie.

Cum se prepară caserola de pui cu cartofi, brânză și ciuperci?

file de pui – 850 g;
ciupițe congelate – 700 g;
cartofi - 300 g;
ceapa - 400 g;
brânză tare – 300 g;
smântână 20% grăsime – 500 ml.

Caserolă cu șampioane și pui

Tăiați șampioanele în cuburi sau felii și prăjiți puțin. Taiem fileul de pui bucati si il asezam in forma in care ne vom pregati caserola. Se condimentează cu sare și condimente. Deasupra se aseaza rosiile taiate in cercuri, apoi cimpignonele, se adauga putina sare si se presara condimente. Se toarnă smântână deasupra, se adaugă brânză rasă și se coace delicioasa noastră caserolă de pui la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute.

Uneori doriți să pregătiți un prânz sau o cină de familie delicioasă și satisfăcătoare, astfel încât să fie ușor de pregătit și felul de mâncare să arate gustos și frumos. Cred că aceasta este exact opțiunea - gustoasă, satisfăcătoare și într-adevăr foarte prezentabilă. Caserolă de pui cu ciuperci, l-aș servi în siguranță ca fel de mâncare principală chiar și pentru oaspeții de pe o masă de sărbători.

Pentru a pregăti caserola cu pui și ciuperci, luați ingredientele din listă. Spălați toate legumele și fileul de pui și uscați. Cartofii trebuie curățați, spălați și umpluți cu apă curată.

Tăiați cartofii și fierbeți în apă cu sare până se înmoaie.

Prăjiți ceapa în ulei vegetal până se înmoaie.

Se adauga ciupercile taiate marunt si se fierbe 5 minute.

Adăugați usturoi sălbatic tocat (dacă nu aveți usturoi sălbatic, adăugați un cățel de usturoi).

Tăiați fileul de pui în cuburi mici, adăugați-l în tigaie și gătiți timp de 1-2 minute. Fileul trebuie să devină ușor alb, nu este nevoie să-l gătim, pentru că îl vom coace în continuare.