Salata de pui cu stafide si legume: reteta cu fotografii. Salata de pui prajit si stafide Salata de pui si stafide in straturi

Salata de pui este un fel de mâncare care se prepară rapid și iese întotdeauna foarte gustos. Carnea de pasăre este un produs alimentar foarte sănătos. Prin urmare, este adesea inclus în dieta lor de către persoanele care doresc să-și îmbunătățească sănătatea sau pur și simplu să slăbească kilogramele în plus. Astăzi vă invităm să încercați să faceți salată de pui cu stafide și legume. Există multe rețete pentru acest fel de mâncare, așa că poți alege o variantă cu ingredientele tale preferate. La urma urmei, legumele dintr-o salată pot fi foarte diferite. De asemenea, gustul va depinde în mare măsură de ce sos folosești la dressing. În plus, stafidele și legumele pot fi decorate în diferite moduri. Deci, puteți pur și simplu să amestecați toate ingredientele sau să le așezați în straturi. Ultima opțiune este mai potrivită pentru a servi felul de mâncare pe o masă festivă. La urma urmei, sub această formă, salata nu va fi doar gustoasă și satisfăcătoare, ci și frumoasă. Așadar, vă invităm să vă familiarizați cu mai multe opțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare.

cu stafide și legume, precum și cu ananas

La prima vedere, această combinație de ingrediente poate părea ciudată. Totuși, odată ce ai încercat să pregătești această salată pentru gospodărie sau oaspeți, vei fi uimit de efect. La urma urmei, probabil că îți vor cere să-i tratezi așa fel de mâncare grozav iar si iar.

Ingrediente

Deci, mai întâi, să ne hotărâm de ce produse vom avea nevoie pentru a pregăti salata de pui cu stafide și legume, rețetă cu o fotografie din care ți-o oferim. Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

300 de grame de file de pui (preprajit),
130 de grame de brânză (soi tare),
200 de grame de ananas,
un castravete
o mână de stafide,
jumătate de lămâie,
130 mililitri iaurt cu lapte fermentat (nearomat),
condimente și sare - după gustul tău.

Instrucțiuni de gătit

Vom începe prin a curăța ananasul. Apoi, cantitatea necesară trebuie tăiată în cuburi mici. Apropo, dacă nu aveți ananas proaspăt, atunci puteți utiliza acest produs conservate. Puteți chiar să experimentați și să alegeți care dintre cele două opțiuni din această salată vă place mai mult. Dar să trecem la pregătirea salatei noastre. Curata castravetele si tai marunt. Se macină brânza folosind o răzătoare grosieră.

Spălați fileul de pui, tăiați-l și prăjiți-l într-o tigaie. Asigurați-vă că nu există oase în carne.

Mai întâi, spălați bine stafidele, uscați-le și combinați-le cu ingredientele enumerate mai sus.

Salata de pui cu stafide și legume necesită și prezența pansamentului. Este foarte ușor de făcut. Deci, trebuie să amestecați iaurtul de lapte fermentat cu iaurtul proaspăt stors suc de lamaie si adauga sare si condimente dupa gustul tau. Adăugați dressingul în salată și puneți vasul la frigider.

Reteta de salata de pui cu legume, stafide si telina

Această versiune a preparatului este perfectă atât pentru o masă cu familia, cât și pentru distracția oaspeților. O combinație interesantă de stafide picante și țelină suculentă conferă salatei un gust unic.

Produse

Pentru a pregăti această salată avem nevoie de următoarele ingrediente:

500 de grame de file de pui,
ceapa verde - 1 buchet,
ulei de măsline - câteva linguri,
țelină - 4 tulpini,
piper și sare - după gust,
roșii - 4 bucăți,
stafide - patru linguri.

Pentru a face dressingul, vom avea nevoie de produse precum maioneza (cu putina grasimi) - 4 linguri, lamaie, sare si piper negru, iaurt si smantana - cate 100 de grame, otet - 1 lingura.

Să trecem la procesul de gătit

Pieptul de pui trebuie clătit și ușor uscat cu prosoape de hârtie. Apoi sare și piperează-le. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc pieptii pe ambele parti. După aceasta, lăsați carnea să se răcească. În acest moment, curățați și spălați ceapa, lăsați deoparte câteva pene și tăiați restul în cercuri. Spălați țelina și tocați-o mărunt. Tăiem și carnea și o combinăm cu legume.

Să trecem la realimentare. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneză, smântână, oțet, adăugați piper și sare după gust. Se stoarce sucul din lămâie și se adaugă la restul ingredientelor. Puteți folosi și coaja tocată. Apoi adăugați dressingul la pui și legume. Se amestecă și se dă la frigider pentru aproximativ 1 oră.

Cum se serveste salata cu pui, stafide si legume, reteta pentru care tocmai ti-am spus-o? Deci, roșiile sunt spălate, tăiate în felii și așezate pe farfurii porționate. Salata racita trebuie pusa deasupra rosiilor si presarata cu stafide spalate si uscate. În plus, vasul este decorat cu ceapă și, dacă se dorește, coajă de lămâie. Așadar, salata noastră delicioasă și frumoasă este gata. Apropo, o porție din acest fel de mâncare conține 370 de calorii, ceea ce nu este atât de puțin. Dacă doriți să o faceți mai dietetică, atunci nu adăugați stafide. Poftă bună!

Salata de pui cu stafide, nuci si legume

Vă aducem în atenție un alt ușor de pregătit și foarte reteta delicioasa. Pentru a face acest fel de mâncare, trebuie să vă asigurați că aveți următoarele ingrediente în bucătărie:

bucată de file de pui,
250 de grame varză chinezească,
trei morcovi de mărime medie,
doi castraveți,
trei ouă,
100 de grame de brânză tare,
150 de grame de stafide,
100 de grame de nuci,
verdeata pentru decor,
maioneza pentru dressing, sare si piper dupa gustul tau.

Să trecem la gătit

Se fierbe fileul de pui, ouăle și morcovii și se răcesc. Tăiați morcovii și puneți primul strat de salată din ei. Varza se toaca marunt si se combina cu maioneza si nuca prajita usor tocata si se intinde in stratul urmator. Taiati fileul fiert in cuburi si adaugati in salata. Înmuiați în prealabil stafidele în apă clocotită. După aceea, puneți-o în salată. Ungeți ușor partea de sus cu maioneză. Spălați castraveții și tocați-i mărunt. Așezați-l într-un strat. Răziți ouăle răzătoarea grosieră si se adauga la salata. Deasupra va fi un strat de maioneză. Presărați felul nostru de mâncare cu brânză rasă. Puteți decora salata de pui cu stafide și legume cu ierburi și felii de castraveți, roșii și morcov. Apoi vasul trebuie pus la frigider pentru câteva ore, după care va fi gata de servit.

Salata "Provencal" Se stoarce varza din saramură, se toacă mărunt dacă este mare. Clătiți bine stafidele și uscați. Dacă este folosit cirese congelate, dezghețați-l în aer, după ce l-ați spălat mai întâi, și îndepărtați semințele. Stoarceți produsele marinate, tăiați merele în...Veți avea nevoie de: varză murată - 1 kg, stafide - 2/3 cană, mere - 3-4 buc., lingonberries murate - 1/3 cană, prune murate - 12-15 buc., cireșe murate sau congelate - 2 căni, legume ulei - 1/3 cana, ceapa - 2 capete, zahar, scortisoara,...

Salata de fasole cu stafide Se toarnă fasole roșie apa rece si pleaca peste noapte. Scurgeți apa. Se toarnă 3 căni de apă rece peste fasole și se fierbe până se înmoaie. Scurgeți bulionul. Se sare si se pipereaza fasolea, se aseaza pe un vas si se presara cu ierburi tocate. Pentru a solicita...Veți avea nevoie de: fasole roșie - 200 g, ceapă - 2 capete, ulei vegetal - 2 linguri. linguri, vin sau oțet de mere - 2 linguri. linguri, stafide - 1 lingura. lingura, patrunjel - 1 legatura, usturoi - 2 catei, piper negru macinat, sare

Olivier cu pui curry și stafide Amesteca bine maioneza, pudra de curry si apa intr-un castron mediu. Adăugați puiul prăjit cu lămâie, mărul tocat, țelina, stafidele și sarea. Amesteca totul bine. Acoperiți și răciți.Veți avea nevoie de: maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 1/4 cană, pudră de curry - 1 linguriță, apă - 2 lingurițe, file de pui tocat, prăjit cu lămâie și ierburi - 1 cană, măr Braeburn, tocat - 3/4 cană, țelină, tăiate cubulețe - 1/3 cană, stafide - 3 lingurițe....

Salata de cartofi cu ciuperci si nuci Spălați cartofii, fierbeți-i în coajă, curățați-i de coajă, tăiați-i cubulețe mici. De asemenea, tăiați mărul în cuburi și combinați cu cartofii. Stropiți cu zeamă de lămâie, adăugați stafidele, spălate în prealabil și fierte la abur și tocate mărunt sau...Veți avea nevoie de: ciuperci sărate ( champignons sunt mai bune) - 150 g, mazăre conservată - 250 g, stafide fără semințe - 3 linguri. linguri, nuci (decojite) - 2 linguri. linguri, cartofi - 3 buc., mar - 1 buc., suc de 1 lamaie, ierburi, ceapa verde, sare, piper, ulei vegetal

Salată dulce „Omul de zăpadă” Se toaca marunt galbenusul de ou fiert si se amesteca cu branza. Adăugați untul și smântâna piure cu zahăr și amestecați bine. Modelați masa rezultată într-o formă de om de zăpadă. La servire, se ornează cu stafide.Veți avea nevoie de: brânză tare - 2 linguri. linguri, unt- 1 lingura. lingură, zahăr - 1 linguriță, smântână - 1 lingură. lingură, stafide - 1 linguriță, ou - 1 buc.

Salata "Zest" Clătiți stafidele, păstrați în apă caldă timp de 0,5 ore, scurgeți apa, clătiți cu apă fiartă, lăsați apa să se scurgă și lăsați într-o strecurătoare peste noapte. Stafidele se vor umfla și se vor usca puțin. Tăiați morcovii în cuburi mici și amestecați cu stafidele. Razati...Veți avea nevoie de: brânză tare - 150 g, morcovi fierți - 1-2 buc., stafide fără semințe - 100 g, usturoi - 2-3 căței, sfeclă fiartă - 400 g, nuci - 100 g, maioneză - 5-6 linguri. linguri

Salata algeriana Tăiați fileul de curcan și mărul în cuburi, căpșunile și piersicile în felii. Tăiați mărunt rădăcina de țelină. Amesteca iaurtul cu sucul de portocale. Combinați ingredientele pregătite pentru salată, adăugând stafide. Înainte de servire, stropiți cu dressing,...Veți avea nevoie de: verdeață, alune tocate - 2 căni, rădăcină de țelină - 1 buc., stafide fără semințe - 2 căni, măr - 1 buc., piersici - 2 buc., căpșuni - 2 căni, file de curcan fiert - 100 g., Suc de portocale- 2 linguri. linguri, iaurt - 1/3 cană

Salată cu o răsucire Produse... Se fierb ouăle și se adaugă la orez. Apoi porumb... Ceapa verde... Maioneză după gust... Și iată „coaja” salatei - o linguriță de hrean, adaugă picante la orice maioneză și nu este nevoie să adăugați sare în preparat! Se aseaza pe frunze de patrunjel, se orneaza...Veți avea nevoie de: un pahar de orez fiert, 0,5 căni de porumb, 2-3 ouă fierte, ceapă verde, pătrunjel, roșii, maioneză, 1 linguriță de hrean,

Salată cu o răsucire Curățați dovleacul și merele și tăiați-le în cuburi mici. Clătiți stafidele. Combinați produsele preparate, adăugați zahăr, scorțișoară, smântână, amestecați.Veți avea nevoie de: 250 g dovleac, 2 mere, 0,5 căni de stafide, 3 linguri. linguri de smântână, 1 lingură. lingura de zahar, praf de scortisoara.,

Salată Prospețime de vară Se curăță mărul și rădăcina de țelină, se taie fâșii subțiri 5-8 minute Apoi se răcește și se amestecă cu mărul, se bat maioneza și smântâna în blender. și dați la frigider pentru 1,5 ore. se toaca nucile si se prajesc...Veți avea nevoie de: 1 rădăcină de țelină, 2 mere, 1 cap de varză chinezească, 100 g nuci, 100 g struguri albaștri, 1 lingură stafide pentru sos, 100 g maioneză, 4 linguri smântână, sare

Salata „Mistress” este o salată de puf destul de populară, pentru care există o mulțime de rețete. Când am făcut pentru prima dată o versiune a acestei salate în urmă cu mulți ani, m-am întrebat de ce se numește așa. Probabil pentru că împletește atât de multe gusturi și produse diferite care par incompatibile la prima vedere. Între timp, această salată se dovedește a fi foarte armonioasă și gustoasă. Un adevărat foc de artificii al gusturilor. Dacă nu ați încercat niciodată această salată sau altele asemănătoare, asigurați-vă că o faceți și dați verdictul.

Pentru a pregăti salata „Mistress” cu stafide și pui, pregătiți produse necesare din lista. Este recomandabil să gătiți sfecla și ouăle în avans.

Puneți fileul de pui în apă clocotită, adăugați sare și fierbeți până se înmoaie. Gătirea fileului va dura aproximativ 20-25 de minute.

În timp ce se gătește fileul, să pregătim restul ingredientelor. Morcovii proaspeți trebuie curățați și dați pe răzătoare medie. Se sareaza putin morcovii, se adauga stafidele spalate si uscate, precum si smantana. Apoi amestecați.

Răziți ouăle și brânză tare, se adauga usturoiul si smantana, se amesteca de asemenea.

Curățați sfecla fiartă, dați-o pe răzătoare, adăugați caise uscate tăiate cubulețe și nuca mărunțită. Adăugați smântână, sare, piper și amestecați.

Când fileul este gătit, trebuie să fie răcit și tăiat în cuburi.

Acum colectăm salata într-un bol transparent pentru salată, astfel încât să se vadă straturile. Asezati jumatate din morcovi pe fund, nivelati stratul cu o lingura si asezati fileul tocat. Aplică smântână deasupra fileului și apoi întinde-l cu o lingură.

Apoi se întinde jumătate din masa de sfeclă.

Repetați straturile în aceeași ordine: morcovi-file-brânză-sfeclă. Decorați blatul salatei la discreția dvs.

Salata „Mistress” cu stafide și pui este aproape gata. Să-l dăm la frigider pentru o oră și apoi să servim. Salata foarte gustoasa!

Poftă bună!

Dacă luăm în considerare întreaga familie de fructe uscate, atunci stafidele sunt una dintre cele mai valoroase. Acest lucru se explică prin faptul că atunci când este uscată, până la 70% din nutrienți și vitamine sunt reținute.

Dintre substanțele utile, este de remarcat conținutul de zaharuri, fibre, vitamine B, precum și elemente minerale - fier, bor, magneziu.

Din adâncul secolelor există legende despre uimitor proprietăți vindecătoare stafide Acum medicii sunt de acord că stafidele sunt incredibil de benefice pentru corpul uman. De exemplu, se pot obține îmbunătățiri semnificative cu anemie, boli ale tractului gastro-intestinal și ale sistemului urinar. În plus, consumul de stafide are un efect pozitiv asupra tonusului și vigoarei generale.

Astăzi, stafidele sunt exact la fel ca acum mii de ani. Există 4 soiuri de stafide: ușoare, măsline, mari și întunecate. Criteriile principale sunt culoarea și gustul.

Toate soiurile sunt folosite în gătit. Sunt diferite în zone diferite. Deci, înghesuit și ușor se completează perfect produse de panificatieŞi prăjituri de casă. Măslinele sunt bune în pilaf și salate. Iar stafidele mari sunt ideale pentru a găti compoturi, băuturi din fructe și kvas.

Astăzi vă vom povesti despre salate neobișnuite cu o notă dulce de stafide. Rețetele sunt atât de simple încât până și un copil le poate descurca. Vă dorim mult succes și poftă bună!

Salată cu morcovi și sfeclă

Ingredientele necesare pentru prepararea salatei

morcovi – 1 buc.
sfeclă de masă – 1 buc.
usturoi – 2 catei
brânză rusească - 150 g
maioneză - 200 g
nuci tocate - 2 linguri.
stafide - 70 g
sare - un praf

Mai intai spalati stafidele si turnati peste ele apa clocotita pentru cateva minute. Morcovii trebuie folosiți în această salată în proaspăt, spălați-l, curățați-l și dați-l pe răzătoare. Apoi puneți un strat de morcovi pe vasul pregătit. După aceasta, trebuie să-l ungeți cu maioneză și să presărați o cantitate mică de maioneză brânză rasă. Apoi, trebuie să așezați stafidele strecurate, aburite.

Restul de brânză trebuie să fie ras, zdrobiți usturoiul în ea și amestecați această masă cu maioneză. Întindeți acest amestec peste stafide.

Sfecla trebuie fiartă cu pielea, apoi curățată și rasă. Puneți un strat de sfeclă pe amestecul de brânză. Sfecla poate fi putin sarata si unsa cu maioneza. Pentru a decora salata, puteți lua nuci tocate și câteva stafide. Salata finită trebuie pusă într-un loc rece timp de câteva ore pentru a se înmuia, apoi poate fi servită oaspeților.

Salată cu mere și iaurt

file de pui– 4 buc.
mere acre – 1 buc.
stafide închise la culoare - 50 g
nuci tocate – 70 g
struguri roșii fără semințe – 1 cană
iaurt cu lapte fermentat fără aditivi – 50 g
maioneză - 100 g
suc de lamaie - 4 linguri.
sare de mare - un praf
piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
ulei de floarea soarelui - 30 g

Pieptul de pui trebuie uns ulei de floarea soarelui si se prajesc pe ambele parti pe un gratar preincalzit. Cand devin maro auriu, se racesc si se taie bucatele.

Pentru sos, amestecați într-un castron iaurtul, maioneza, zeama de lămâie, sare și piper. Merele trebuie curățate de coajă, fără miez și pulpa tăiată în cuburi.

Clătiți stafidele, turnați peste ele apă clocotită pentru câteva minute pentru a le fierbe la abur și apoi puneți-le într-un castron cu mere. Nuci se toaca cu un cutit si se pune si intr-un bol. Spălați strugurii și tăiați fiecare boabă în jumătate. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă puiul și se toarnă peste sosul preparat. Amestecă salata pregătită și poți mânca.

Salata de post

Ingrediente necesare pentru prepararea unei salate slabe:

morcovi – 1 kg
stafide închise la culoare – 200 g
măr – 1 buc.
maioneză slabă – 70 g
sare - un praf

Morcovii trebuie curatati de coaja si rasi pe razatoarea medie. Stafidele trebuie spălate și aburite cu apă clocotită. După o jumătate de oră se strecoară și se pune într-un bol cu morcovi. Marele se curata de coaja si miezul, se taie pulpa fasii si se amesteca cu ingredientele anterioare. Sărați salata dacă este necesar, turnați peste maioneza slabă și amestecați uniform.

Salată simplă

Ingrediente necesare pentru a face o salata simpla

sfeclă de masă – 2 buc.
măr – 1 buc.
stafide - 100 g
miez de nucă – 5 buc.
maioneză - 250 g
pătrunjel proaspăt – 20 g
sare - un praf

Sfecla trebuie spălată și fiartă cu coji. Apoi se curăță și se rade. Curățați merele, scoateți miezul și tăiați pulpa în bucăți mici. Stafidele trebuie spălate și fierte la abur, apoi adăugate la ingredientele anterioare. Nucile pot fi prajite usor intr-o tigaie uscata, tocate si adaugate in salata. Sărați salata finită, asezonați cu maioneză și amestecați ușor. Deasupra puteti presara patrunjel tocat marunt.

Salata de telina

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

tulpini de țelină – 4 buc.
morcovi – 1 buc.
măr verde – 1 buc.
stafide închise la culoare – 100 g
nuci caju - 100 g
lămâie – 0,5 buc.
ulei de măsline - puțin

Morcovii trebuie curatati de coaja si rasi. Înmuiați stafidele în apă clocotită la abur, apoi puneți-le pe morcovi. Curățați țelina și tăiați-o în bucăți mici. Merele se curăță și se curăță de miez și se taie pulpa în felii. Se amestecă totul într-un bol, se adaugă nucile caju, se stropește cu zeamă de lămâie și se toarnă peste ulei de măsline. Se amestecă uniform salata finită și poate fi servită.