lavaș armenesc cel mai potrivit pentru o varietate de rulouri. Această pâine subțire, nedospită, se rulează perfect și este înmuiată cu umplutură. Va dura foarte putin timp sa se pregateasca o pita cu ficat de cod am indicat 40 de minute, tinand cont de pastrarea rulada la frigider pentru inmuiere. Această gustare poate fi pregătită în avans.

Deci, hai să ne pregătim produse necesare. Dacă doriți, puteți lua usturoi și îl amestecați cu maioneză.

Să punem ouăle la fiert, dar deocamdată să trecem mai departe cu celelalte ingrediente. Scoateți ficatul din borcan și zdrobiți-l cu o furculiță.

Răziți brânza pe răzătoarea fină.

Tăiați mărunt verdeața. Mărar, ceapa verde, patrunjel - orice ierburi preferate va fi de folos.

Între timp, ouăle au fost fierte. Le curățați de coajă și tăiați albușurile și gălbenușurile separat.

Am o pâine pita mare - aproximativ 50*30 cm Ungeți o jumătate cu maioneză și întindeți pe rând jumătate din umplutură. Am adaugat un amestec de ardei. Dacă aveți pâine pita mai mică, luați două.

Acoperiți cu cealaltă jumătate de pâine pita, ungeți-o din nou cu maioneză și întindeți umplutura rămasă.

Rulați strâns rulada și înfășurați-o folie alimentară si pune la frigider pentru 30 de minute (sau mai mult).

Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați rulada în felii de aproximativ 1 cm grosime Un aperitiv minunat, hrănitor și gustos, este gata! Pâinea pita a fost înmuiată în sos și a devenit fragedă și moale. Ficatul de cod s-a împrietenit excelent cu brânza, ouăle și ierburile. Ruloul dispare dintr-o clipă din farfurie.

Răsfățați-vă cu un rulou fraged de lavash cu ficat de cod, poftă bună!

Ideea de gustare apetisantă la care ne uităm astăzi ar putea deveni cu ușurință un succes. masa festivași doar o cină interesantă. Rulada de lavash cu ficat de cod nu necesită ingrediente exotice sau preparare în mai multe etape, așa că o poate face chiar și o gospodină începătoare. Puteți veni cu o multitudine de opțiuni pentru umplutură, deoarece diferite produse sunt combinate cu ficat, iar în articolul nostru veți găsi cele mai populare rețete.

Ficatul de cod în lavash nu este doar satisfăcător, ci și foarte fel de mâncare frumos, deoarece puteți decora rulourile după bunul plac - cu semințe de rodie, ierburi tocate, brânză rasă. Așezați rulourile pe felii de castraveți sau flori de morcov, turnați maioneză deasupra sau faceți un model de muștar.

Lavash cu ficat de cod poate fi copt la cuptor sau servit crud, in functie de preferinte.

Să încercăm să gătim?

Ingrediente

• Ficat de cod in ulei— 1 bancă + -
• Lavash subțire - 2 buc. + -
• — 2 buc. + -
• - 1/2 buchet + -
• - 1/2 buchet + -
• - 3 linguri. + -
• — 1/3 lingurita. sau după gust + -
• — pe vârful unui cuțit sau după gust + -

Pregătirea

Vă prezentăm reteta clasica, conform căreia pregătirea unei gustări nu va fi dificilă. Folosește o cantitate minimă de produse.

1. Mai întâi, să fierbem ouăle tari - după fierbere, trebuie să le țineți pe foc cel puțin 15 minute, pentru ca gălbenușurile să se întărească sigur. Apoi scurgeți, răciți și curățați.
2. Toacă ouăle fierte după dorință cu o furculiță sau toacă mărunt cu un cuțit.
3. Spalam verdeturile, le lasam sa se scurga si le tamponam cu un prosop. Tocăm totul, cu excepția butașilor - ne vor face vasul aspru.
4. Puneți ficatul de cod din borcan într-o farfurie adâncă și zdrobiți-l cu o furculiță până când masa omogena.
5. Desfaceți o foaie de lavash și ungeți-o cu maioneză.
   

   Dacă nu vă place acest tip de sos, folosiți oricare altul, atâta timp cât este alb.
   Îl poți face sau poți face iaurt picant cu muștar și piper negru - sarcina noastră este să facem primul strat suculent.

6. Întindeți sosul peste aluat într-un strat subțire, uniform.
7. Întindeți o a doua foaie de pâine pita peste prima, apăsați-o cu mâinile și întindeți ficatul de cod tocat. De asemenea, o distribuim uniform.
8. Așezați următorul strat de ierburi tocate, apoi adăugați ouăle.
9. Rotiți rulada strâns, dar nu strâns. Dacă doriți, îl puteți tăia imediat în porții, fiecare de 2-3 cm lățime, sau îl puteți împacheta în folie alimentară și îl puteți pune la frigider la înmuiat și așteptați oaspeții.

Înainte de servire, decorați rulourile feliate cu semințe de rodie sau ierburi tocate.

Subtilități de a face lavash cu ficat

În această rețetă, un strat suplimentar de lavash oferă nu numai densitatea ruloului - cu el nu se va rupe și nu se va scurge, dar și îmbunătățește gustul moale. aluat nedospit. Dacă îl rulați într-un singur strat, este mai bine să adăugați nu mai mult de 1,5 linguri de maioneză și să amestecați imediat cu ficatul de cod.

Umplutura așezată în straturi în rulou va face gustarea mai impresionantă, dar dacă nu aveți absolut timp, combinați toate ingredientele, amestecați într-o masă omogenă și ungeți pâinea pita cu ea.

Pentru a îmbogăți gustul, adăugați ingrediente suplimentare.

Lavash cu ficat de cod si branza

• Fierbeți 2 ouă fierte ca în rețeta anterioară. Răciți-le și curățați-le. Trei pe răzătoare fină și dați deoparte.
• Scoateți ficatul de cod din borcan și zdrobiți cu o furculiță.
• Se macină 100 g de brânză tare cu o răzătoare fină.
• Spalam si tocam verdeata. În această rețetă, este bine să adăugați 4-5 crenguțe de verde sau busuioc violet- acest lucru va face ca gustul ruloului să fie picant și suculent.
• Spălați 1 castravete mediu și dați-l pe răzătoarea grosieră pentru ca legumele să nu dea prea multă zeamă și să nu picure.
• Acum desfacem 1 pâine pita dreptunghiulară mare.

Dacă aveți la îndemână doar unele mici și rotunde, așezați-le suprapuse astfel încât umplutura să nu se reverse.

• Deoarece această rețetă conține castraveți, nu trebuie să adăugați maioneză pentru sucul, este mai bine să o înlocuiți cu topit brânză moale- nu veți avea nevoie de mai mult de 100 g din ea ungeți ușor pâinea pita, astfel încât aluat subțire nu s-a rupt.
• Apoi umpleți întreaga suprafață uniform cu umplutura, întindeți-o în straturi - mai întâi ficat de cod, apoi ouă, castraveți, brânză și ierburi. Se adauga usor sare si piper dupa gust.

Rulați pâinea pita într-un rulou și înfășurați-o în folie sau folie alimentară. Se lasa la frigider 25-30 de minute, se scoate si se taie bucati. Pentru a obține o tăietură oblică frumoasă, așezați cuțitul într-un unghi.

Se decorează cu ierburile rămase mărunțite, crenguțe întregi de pătrunjel și felii de castraveți.

Adăugiri creative la rețeta de rulou pita

Dacă nu există busuioc, dar doriți să faceți gustul mai neobișnuit, vom folosi alte ingrediente suplimentare.

măsline

Le alegem conserve, fără sâmburi și le tăiem în inele, de 3 mm grosime.

Dacă lăsați măslinele în jumătate, rulada va arăta neglijentă.

morcovi coreeni

Lavash cu ficat de cod și morcovi coreeni este o combinație foarte neobișnuită, dar se dovedește atât de gustoasă încât oaspeții vor cere probabil mai mult.

Este mai bine să așezați umplutura în straturi: pe o foaie de lavash unsă cu maioneză, întindeți mai întâi ficatul de cod tocat, apoi morcovii coreeni și stropiți totul cu un amestec de brânză și ierburi în proporții egale.

Deoarece gustare coreeanăîn sine, are un gust bogat, înțepător, nu trebuie să adăugați mult - pentru 1 cutie de ficat nu veți avea nevoie de mai mult de 200 g de morcovi.

Bastoane de crab

Rulourile vor deveni neobișnuit de fragede și ușoare. În combinație cu bastoane de crab Este mai bine să folosiți nu maioneză, ci brânză procesată moale, cremoasă.

Ungem cu ea pâinea pita, întindem ficatul tocat, stropim cu ouă ras și abia apoi batoanele de crab tocate. Veți avea nevoie de aproximativ 1 pachet (150 g).

Cu toate acestea, un aperitiv fierbinte de pâine pita și ficat de cod nu va fi mai puțin gustos. Pregătirea durează puțin, dar rezultatul merită.

Lavash umplut cu ficat de cod la cuptor

Ingrediente

• ficat de cod - 1 borcan;
• Lavash armenesc - 2 buc.;
• vinete - 1 buc.;
• Morcovi - 1 buc.;
• Ceapa - 1 buc.;
• Morcovi - 1 buc.;
• Usturoi - 1 catel;
• Ardei gras - 1 buc.;
• rosii sau pasta de tomate— 1 buc. (2 linguri);
• Brânză - 70 g;
• Sare, piper - dupa gust;

Cum să gătești un rulou

1. Spălați și curățați bine legumele.
2. Tăiați vinetele în felii și acoperiți cu sare timp de 30 de minute - acest lucru trebuie făcut pentru ca amărăciunea să dispară de pe ea.
3. Între timp, încălziți 1 lingură într-o tigaie. ulei vegetal si adaugam ceapa tocata marunt si usturoiul trecut printr-o presa. Aduceți-le până devin aurii și adăugați morcovii rasi.
4. Scurgeți vinetele, iar când prăjeala este pe jumătate fiartă, adăugați-o împreună cu ardeiul gras tocat.
5. Se fierbe timp de 30 de minute și se adaugă roșii decojite tocate sau pasta de roșii.
6. Se sare, se piperează și se ține la foc mic sub capac încă 5 minute, se stinge.
7. Se lasa sa se raceasca si se macina cu un blender de imersie sau intr-un bol pentru a obtine caviar de legume.
8. Desfaceți o foaie dreptunghiulară de pâine pita pe masă și ungeți-o cu 2 linguri de maioneză. Intinde apoi ficatul de cod, tocat pana se omogenizeaza, intr-un strat uniform.
9. Deasupra punem o altă foaie de pâine pita - este necesară pentru a-i da o rezistență mai mare, deoarece umplutura va fi destul de lichidă.
10. Ungeți-l gros cu un strat de caviar și răsuciți-l.
11. Tăiați rulada rezultată în porții și așezați-le pe o tavă de copt unsă.
12. Se macină brânza pe o răzătoare fină și se presară fiecare mini rulou separat.
13. Expediem la cuptor fierbinte coace la 180°C timp de 10-15 minute până se rumenește.

Serviți rulourile finite fierbinți, fierbinți, ornat cu ierburi tocate.

În mod similar, se pot coace în cuptorul cu microunde. 2-3 minute vor fi suficiente.

Se dovedește foarte fel de mâncare delicată cu o crustă crocantă aurie.

1. Se fierb 2 oua tari si se toaca marunt.
2. Spălăm bine 100 g de ceapă verde și o tocăm de asemenea. Se amestecă ouăle cu ceapa, se adaugă sare.
3. Pisează ficatul de cod cu o furculiță.
4. Desfaceți pâinea pita dreptunghiulară subțire și ungeți-o cu o pensulă de patiserie. galbenus crud. Răspândiți ficatul de cod deasupra.
5. Se presară cu 100 g de brânză rasă fin, apoi se întinde amestecul de ceapă-ou.
6. Rulați totul cu grijă și puneți-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Ungeți suprafața ruloului cu gălbenușul rămas și presărați semințele de susan.
7. Se da la cuptorul incins la 190°C timp de 15-20 de minute.

Lăsați ruloul finit să se răcească timp de 10 minute și tăiați-l în porții - mini-rulourile vor avea părți frumoase aurii crocante cu stropi de susan.

Acum știi să gătești gustare interesantăși cât de divers poate fi. Faceți un rulou de pita rece cu ficat de cod sau gătiți-l la cuptor, adăugați brânză, ouă sau morcovi coreeni, vom fi invariabil mulțumiți de gustul minunat al delicatesei de pește!

Să încercăm, să experimentăm și să ne tratăm și să ne tratăm prietenii!

Trimite

Rece

WhatsApp

Bâlbâi

Rulada de lavash cu ficat de cod.

Pentru a pregăti un rulou de lavash vom avea nevoie de:
ficat de cod - 1 borcan;
Lavash armean - 1 buc.;
ou - 3 buc.;
brânză soiuri de dur— 50-70 g;
frunze de salata verde - 1 buchet;
maioneză - 2-3 linguri. l.

Pregătiți mâncarea. Fierbeți ouăle tari mai întâi și lăsați-le să se răcească. Se spală frunzele de salată verde și se usucă.
Ungeți o foaie de lavash cu maioneză. Este mai bine să lăsați marginile pâinii pita curate, acest lucru va face mai ușor să înfășurați rulada și va fi mai îngrijită. Curățați ouăle de coajă, dați pe răzătoare răzătoarea grosieră. Puneți ouăle tocate pe pita și formați o fâșie strânsă.
Asezati apoi cateva frunze de salata verde langa oua, tot in dungi.
Scurgeți excesul de ulei din ficatul de cod, apoi zdrobiți ficatul cu o furculiță și puneți-l pe pita lângă frunzele de salată.
Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și puneți ultima fâșie. Astfel am obtinut 4 fasii de umplutura.
Îndoiți marginile goale ale pâinii pita peste umplutură, apoi rulați pâinea pita într-o rolă strânsă. Înveliți rulada rezultată în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru 2 ore.
Tăiați rulada de lavash finită cu ficat de cod în porții și serviți. Acest aperitiv este perfect pentru a fi servit cu bere. Uite ce strălucitoare și delicioase au ieșit rulourile!
Poftă bună!

Descriere

Rulada de lavash cu ficat de cod este simplu si tratare gustoasă, care este ușor de făcut cu propriile mâini. Reteta pas cu pas gustările cu fotografii, care pot fi găsite mai jos, vă vor spune în detaliu și clar cum puteți pregăti rapid un fel de mâncare simplu pentru un picnic sau sărbătoare de sărbători acasă. Mâncarea finită se dovedește incredibil de gustoasă și fragedă.

Rulourile de pita umplute sunt foarte populare printre mulți cunoscători ai acestui lucru fel de mâncare originală. Există multe variante de preparare a unei gustări simple și un număr mare de idei de umplutură. Pâinea pita gata preparată, umplută cu ficat de cod conservat și ouă fierte poate deveni, pe bună dreptate, gustarea dvs. de semnătură, cu care vă puteți răsfăța familia și prietenii pentru o vacanță sau o sărbătoare în familie. Delicatesa este ideala si pentru meniul zilnic.

Plus gustare rece este că bucățile de mâncare porționate nu vă pătează mâinile și arată foarte impresionant pe farfurie. În plus față de varianta de umplere propusă, puteți utiliza un set diferit de produse. Pot fi ciuperci, cârnați sau șuncă, fructe de mare, legume, icre de pește, brânză rasă și ouă și multe alte idei.

Îți poți surprinde plăcut oaspeții cu un aperitiv îngrijit și original. Dacă asculți câteva dintre sfaturile descrise mai jos, poți ajunge la un produs gustos și apetisant, asemănător cu un preparat de restaurant.

Ingrediente

• 
  Suntem siguri că orice gurmand se va bucura de acest fel de mâncare consistent, fraged și hrănitor. După ce ai pregătit pentru prima dată rulouri lavash originale cu ficat de cod, cu siguranță vei aprecia această delicatesă și vei dori să o faci din nou.
• 
  (subțire, 1/2 parte)
• 
  (1 borcan)
• 
  (125 g)
• 
  (2 buc.)
• 
  (2 linguri.)
• 
  (1 pană)
• 
  (3 linguri.)
• 
  (3 linguri.)

(după gust)

Etape de gătit Pentru a pregăti rulouri de pita cu ficat de cod, trebuie să faceți aprovizionare componentele necesare din lista de ingrediente sugerate. Mai întâi fierbeți ouăle până se înmoaie și răciți-le.



apa rece Între timp, trebuie să începeți să pregătiți umplutura. Trebuie tocat grosier brânză tare



se rade, apoi se rade ouale in acelasi mod. Pătrunjelul trebuie tocat fin. Uleiul din delicatesa de pește conservată trebuie scurs într-un castron separat, iar produsul în sine trebuie tocat cu o furculiță. Toate elementele trebuie amestecate și apoi asezonate cu maioneză, sare și condimente la discreția dumneavoastră. Un mic sfat. Acest lucru va permite umpluturii să nu se sfărâme în timp ce tăiați rulada. De asemenea, nu uitați să acoperiți părțile laterale și capetele gustării cu maioneză. În locul acestui produs, puteți folosi smântână sau alt sos preferat. Dacă ați ales 3 pâini pita mici, atunci așezați-le suprapuse. După ce suprafața produsului este acoperită uniform cu un strat de maioneză, puneți umplutura pe pâine pita și apoi rulați-o cu grijă. Rula ar trebui să fie lungă. Rulourile umplute trebuie împachetate cu mare grijă, pentru a nu rupe pâinea subțire. Pentru comoditate, rulada poate fi tăiată în două părți egale, fiecare dintre acestea ar trebui să fie învelită în folie. Apoi, alimentele trebuie trimise pe raftul de jos al frigiderului, iar aperitivul trebuie lăsat să se înmoaie în maioneză.



După ceva timp, mâncarea poate fi deja gustată. Lavash subțire, mare, oval sau rotund, este destul de greu de tăiat. Pentru a ușura sarcina, trebuie să vă obișnuiți și să folosiți un cuțit foarte ascuțit. Porțiunile din fel de mâncare gata de servire pot fi transferate pe o farfurie și apoi servite la masă, decorate impresionant cu ierburi proaspăt tocate sau legume proaspete. Rulouri delicioase de lavash de casă cu ficat de cod sunt gata.



Poftă bună!

Lavash este un produs unic. Puteți înveli toate alimentele preferate în el. În plus, nu va fi doar gustos, ci și original și frumos. Rulourile cu pita de gustare nu se prepară doar rapid, ci vor decora orice masă. Vă sugerez să faceți lavash cu ficat astăzi.

Rula de lavash cu ficat

Ingrediente:

• Lavash 3 buc.
• Maioneza 300 gr.
• Ouă 5 buc.
• Ficat 300 gr.
• Ceapa 2 buc.
• Branza 300 gr.
• Verde
• Usturoi

Pregătirea:

1. Pentru a pregăti aperitivul, fierbeți ouăle tare. Le curățați de coajă și le dați pe răzătoare grosieră. Se fierbe ficatul de pui si se rade. L-am zdrobit într-un robot de bucătărie. Întindeți o foaie de lavash și frecați-o cu usturoi, trecut printr-o presă de usturoi.
2. Dupa aceasta se aseaza deasupra branza topita rasa. Cel mai bine este să luați brânzeturi fragede, păstoase. Nu utilizați brânză aromată. Se toarnă maioneză deasupra și se acoperă cu o foaie de lavash.
3. Peste această foaie se așează ouăle rase și se toarnă maioneză peste ele. Acoperiți cu un alt strat de pâine pita. Acum puneți ficatul tocat pe pita. Se pune prajit deasupra ulei vegetal ceapă. Nu este nevoie să acoperiți acest strat cu maioneză. Apăsând ferm, rulați totul într-o rolă. Puneți-l cu cusătura în jos pe o farfurie. Lăsați la macerat cel puțin două ore. L-am lăsat peste noapte. Tăiați în porții. Dacă doriți, puteți adăuga verdeață.
4. Deoarece ruloul este format din trei straturi, piesele rezultate au un diametru mare. Pentru a le face mai mici, adăugați puțină umplutură. Din cantitatea specificată de produse, am pregătit două rulouri mari. Acest lucru este suficient pentru o companie medie.
5. Chiar și cei care nu mănâncă de obicei ficat au mâncat gustarea cu plăcere. Ficatul poate fi înlocuit cu plămâni sau inimi. În loc să fierbeți subprodusele, le puteți prăji împreună cu ceapa și apoi le puteți măcina într-un blender.

Ruladă de lavash cu ficat și castraveți

Rulourile umplute cu carne, pește sau organe sunt întotdeauna destul de satisfăcătoare. Rula lavash cu ficat, brânză și castraveți nu face excepție. Orice ficat este potrivit pentru rulada, dar este mai bine să folosiți curcan sau pui - este mai moale și mai fraged. Folosind carne de vită sau ficat de porc, nu uitați să-l înmuiați în apă rece pentru a elimina eventuala amărăciune și gustul specific.

Ingrediente:

• 200 g ficat de pui
• 1 castravete proaspăt
• 100 g branza tare
• 6-7 cepe verzi
• condimente
• 1 foaie de lavash (1m*30 cm)
• 50 ml maioneză

Pregătirea:

1. Spălați ficatul proaspăt, înmuiați-l dacă este posibil și trimiteți-l la fiert, după ce sărați apa și adăugați condimente și ierburi. Gatiti 20 de minute dupa ce apa fierbe in tigaie.
2. Răciți ficatul finit și măcinați-l folosind un robot de bucătărie și un blender. S-ar putea să obțineți firimituri fine, sfărâmicioase sau chiar pate de ficat.
3. Spălați castravetele proaspăt, tăiați capetele, verificați amărăciunea și dați pe răzătoare grosieră.
4. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.
5. Se spală ceapa verde proaspătă, se usucă și se toacă mărunt.
6. Aplatizați o foaie de pâine pita pe masă și tăiați-o în două părți egale. Întindeți ușor una dintre părți cu pate de ficat pe întreaga zonă.
7. Acoperiți foaia cu ficatul cu o a doua foaie și ungeți-o cu maioneză sau smântână.
8. Întindeți brânză tare rasă pe toată suprafața foii.
9. Turnați castraveți proaspeți ras deasupra brânzei, dar nu turnați sucul pe care l-a eliberat pe pita, altfel se va uda foarte mult și se va rupe.
10. Stropiți pâinea pita cu ceapă verde.
11. Înfășurați cu grijă pâinea pita într-o rolă strânsă și groasă, înfășurați-o în folie și lăsați-o să stea într-un loc răcoros timp de cel puțin câteva ore.
12. După aceasta, îndepărtați folia și tăiați rulada lavash cu ficat, brânză și castraveți în bucăți mici cu un cuțit ascuțit. Așezați rulada pe un platou și serviți.

Rulada de lavash umpluta cu ficat de cod

Ingrediente:

• ficat de cod - 1 borcan;
• Lavash armenesc - 2 buc.;
• vinete - 1 buc.;
• Morcovi - 1 buc.;
• Ceapa - 1 buc.;
• Morcovi - 1 buc.;
• Usturoi - 1 catel;
• ardei bulgaresc - 1 buc.;
• Roșii sau pastă de roșii - 1 buc. (2 linguri);
• Brânză - 70 g;
• Sare, piper - dupa gust;

Pregătirea:

1. Spălați și curățați bine legumele.
2. Tăiați vinetele în felii și acoperiți cu sare timp de 30 de minute - acest lucru trebuie făcut pentru ca amărăciunea să dispară de pe ea.
3. Între timp, încălziți 1 lingură într-o tigaie. ulei vegetal si adaugam ceapa tocata marunt si usturoiul trecut printr-o presa. Aduceți-le până devin aurii și adăugați morcovii rasi.
4. Scurgeți vinetele, iar când prăjeala este pe jumătate fiartă, adăugați-o împreună cu ardeiul gras tocat.
5. Se fierbe timp de 30 de minute și se adaugă roșii decojite tocate sau pasta de roșii.
6. Se sare, se piperează și se ține la foc mic sub capac încă 5 minute, se stinge.
7. Se lasa sa se raceasca si se macina cu un blender de imersie sau intr-un bol pentru a obtine caviar de legume.
8. Desfaceți o foaie dreptunghiulară de pâine pita pe masă și ungeți-o cu 2 linguri de maioneză. Intinde apoi ficatul de cod, tocat pana se omogenizeaza, intr-un strat uniform.
9. Deasupra punem o altă foaie de pâine pita - este necesară pentru a-i da o rezistență mai mare, deoarece umplutura va fi destul de lichidă.
10. Ungeți-l gros cu un strat de caviar și răsuciți-l.
11. Tăiați rulada rezultată în porții și așezați-le pe o tavă de copt unsă.
12. Se macină brânza pe o răzătoare fină și se presară fiecare mini rulou separat.
13. Se dau la cuptorul incins la 180°C timp de 10-15 minute pana se rumenesc.

Serviți rulourile finite fierbinți, fierbinți, ornat cu ierburi tocate. În mod similar, se pot coace în cuptorul cu microunde. 2-3 minute vor fi suficiente.

Ingrediente:

• ficat de cod - 1 borcan;
• Lavash armean - 1 buc.;
• ou - 3 buc.;
• brânză tare - 50-70 g;
• frunze de salata verde - 1 buchet;
• maioneză - 2-3 linguri. l.

Pregătirea:

1. Asezati apoi cateva frunze de salata verde langa oua, tot in dungi. Scurgeți excesul de ulei din ficatul de cod, apoi zdrobiți ficatul cu o furculiță și puneți-l pe pita lângă frunzele de salată.
2. Tăiați rulada de lavash finită cu ficat de cod în porții și serviți. Acest aperitiv este perfect pentru a fi servit cu bere.
3. Uite ce strălucitoare și delicioase au ieșit rulourile!
4. Pregătiți mâncarea. Fierbeți ouăle tari mai întâi și lăsați-le să se răcească. Se spală frunzele de salată verde și se usucă.
5. Ungeți o foaie de lavash cu maioneză. Este mai bine să lăsați marginile pâinii pita curate, acest lucru va face mai ușor să înfășurați rulada și va fi mai îngrijită.
6. Curățați ouăle fierte și le dați pe răzătoare grosieră. Puneți ouăle tocate pe pita și formați o fâșie strânsă.
7. Asezati apoi cateva frunze de salata verde langa oua, tot in dungi.
8. Scurgeți excesul de ulei din ficatul de cod, apoi zdrobiți ficatul cu o furculiță și puneți-l pe pita lângă frunzele de salată.
9. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și puneți ultima fâșie. Astfel am obtinut 4 fasii de umplutura.
10. Îndoiți marginile goale ale pâinii pita peste umplutură, apoi rulați pâinea pita într-o rolă strânsă. Înveliți rulada rezultată în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru 2 ore.
11. Tăiați rulada de lavash finită cu ficat de cod în porții și serviți. Acest aperitiv este perfect pentru a fi servit cu bere. Uite ce strălucitoare și delicioase au ieșit rulourile!

Rula de lavash cu ficat

Ingrediente:

• pâine pita subțire– 1 bucată;
• piper negru - 1 praf;
• ou - 2 bucăți;
• maioneză - 3 linguri;
• ficat de cod (mai bine daca este in ulei) – 1 conserve;
• mărar - 1 buchet.

Pregătirea:

1. Mai întâi, deschideți conserva de ficat de cod și transferați peștele într-o farfurie separată. Luați o furculiță și zdrobiți bine ficatul până la omogenizare.
2. Se fierb ouăle tare, se răcesc în apă rece și se curăță de coajă.
3. Le impartim in albusuri si galbenusuri. După aceasta, spălați mararul în apă caldă, uscați-l cu un prosop sau o cârpă uscată, apoi tăiați-l mărunt.
4. Apoi desfășurați cu grijă pâinea pita, astfel încât să nu se rupă nicăieri. Unge-l cu grijă cu maioneză sau orice sos de maioneză, cum ar fi tartrul sau usturoiul.
5. Puteti adauga putin piper dupa gust.
6. Cel mai bine este să alegeți pâine pita de dimensiuni mari. Acum începem să așezăm umplutura în straturi pe viitoarea noastră rolă.
7. Puneți ficatul de cod tocat în primul strat. Folosind o furculiță, întindeți-o uniform pe toată suprafața pâinii pita.
8. Se pune al doilea strat de gălbenușuri, care trebuie mai întâi răzuit pe răzătoarea medie.
9. Dupa ce se adauga galbenusurile albusuri, care trebuie să fie răzuite mai întâi.
10. Acum presară întregul perimetru al pâinii pita cu mărar tocat
11. Cu grijă, înfășurați strâns rulada și acoperiți cu folie alimentară.
12. O dam la frigider cateva ore pentru ca rulada sa fie bine inmuiata si sa devina moale si frageda. După ce a trecut timpul, scoateți pâinea pita și tăiați-o în porții.
13. Se aseaza pe o farfurie si se decoreaza cu ierburi.
14. Dupa care se poate servi rulada lavash cu ficat de cod.

Rulada de lavash cu ficat de cod

Ingrediente:

• ficat de cod - 1 borcan
• Lavash armean - 1 buc.
• ou - 3 buc.
• brânză tare - 50-70 g
• frunze de salata verde - 1 buchet
• maioneză - 2-3 linguri. l.

Pregătirea:

1. Ungeți foaia de lavash cu maioneză. Este mai bine să lăsați marginile pâinii pita curate, acest lucru va face mai ușor să înfășurați rulada și va fi mai îngrijită.
2. Fierbeți ouăle, curățați-le, dați-le pe răzătoare grosieră, puneți-le pe pita, formând o fâșie strânsă.
3. Spălați bine frunzele de salată verde și puneți-le lângă ouă și fâșii.
4. Scurgeți excesul de ulei din ficatul de cod, zdrobiți ficatul cu o furculiță și puneți-l pe pita lângă frunzele de salată.
5. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și întindeți ultima fâșie
6. Înfășurăm marginile goale ale pâinii pita peste umplutură, apoi rulăm pâinea pita într-o rolă strânsă. Înveliți rulada în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru 2 ore.
7. Tăiați rulada de lavash finită cu ficat de cod în bucăți și serviți.

Lavash delicios și rulada de ficat

Ingrediente:

• 1 pâine pita subțire,
• 2 oua fierte tari,
• 1 conserve de ficat de cod in ulei,
• 3 masa. linguri de maioneză,
• 1 legătură de mărar,
• 1 praf de piper negru.

Pregătirea:

1. Deschideți o conserva de conserve, puneți ficatul de cod pe o farfurie, separând mare parte din ulei, zdrobiți-l bine cu o furculiță până se separă albușurile ouălor fierte de gălbenușuri, tocați mărunt mararul. Desfaceți pâinea pita și acoperiți-o cu grijă cu maioneză sau alt sos după gust (usturoi, tartru etc.), așezați uniform ficatul de cod în primul strat, frecați gălbenușurile deasupra, încercând de asemenea să le distribuiți uniform, apoi oul ras. albusuri, se presara totul cu marar tocat Rulați cu grijă, dar strâns, pâinea pita într-un rulou și înfășurați-o în folie alimentară.
2. Puteti aseza rulourile pregatite sub o presa fara a le inveli in folie. Asezati rulourile la rece cateva ore, apoi indepartati folia si taiati in cruce in bucati subtiri. Așezați rulada pe o farfurie, decorați cu ierburi și legume proaspete și serviți.
3. Puteți adăuga ingrediente suplimentare la umplutura ruloului, după gustul dvs. Acesta poate fi orez fiert (colorat cu șofran) sau orez cu morcovi înăbușiți, ceapa murata (maioneza in acest caz nu trebuie sa contina usturoi) sau kiwi tocat.
4. Puteți pregăti această gustare în câteva minute, folosind produse simple și ieftine disponibile pe scară largă, al căror set este minim, dar, în același timp, optim din punct de vedere al gustului. Ar trebui să folosiți pâine pita subțire, care poate fi cumpărată astăzi din orice magazin. Alegerea ficatului de cod trebuie abordată și cu grijă: calitatea acestuia va determina direct dacă aperitivul va fi un succes.

Rulada armeană cu ficat de cod

Lavașul armean este cel mai potrivit pentru o varietate de rulouri. Această pâine subțire, nedospită, se rulează perfect și este înmuiată cu umplutură. Va dura foarte putin timp sa se pregateasca o pita cu ficat de cod am indicat 40 de minute, tinand cont de pastrarea rulada la frigider pentru inmuiere. Această gustare poate fi pregătită în avans.

Ingrediente:

• Ficat de cod – 1 conserve (230 g)
• Lavash armean (subțire) - 1 buc.
• Ou de pui - 3 buc.
• brânză tare - 50 g
• Maioneză - 3 linguri.
• Verdeturi - după gust

Pregătirea:

1. Deci, să pregătim produsele necesare. Dacă doriți, puteți lua usturoi și îl amestecați cu maioneză.
2. Să punem ouăle la fiert, dar deocamdată să trecem mai departe cu celelalte ingrediente. Scoateți ficatul din borcan și zdrobiți-l cu o furculiță.
3. Răziți brânza pe răzătoarea fină
4. Tăiați mărunt verdeața. Mărar, ceapă verde, pătrunjel - orice ierburi preferate va fi de folos.
5. Între timp, ouăle au fost fierte. Le curățați de coajă și tăiați albușurile și gălbenușurile separat.
6. Lavash-ul meu este mare - aproximativ 50*30 cm.
7. Ungeți o jumătate cu maioneză și puneți jumătate din umplutură pe rând.
8. Am adaugat un amestec de ardei. Dacă aveți lavash mai mic, luați două.
9. Acoperiți cu cealaltă jumătate de pâine pita, ungeți-o din nou cu maioneză și întindeți umplutura rămasă.
10. Rulați strâns rulada, înfășurați-o în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru 30 de minute (sau mai mult).
11. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați rulada în felii de aproximativ 1 cm grosime Un aperitiv minunat, hrănitor și gustos, este gata! Pâinea pita a fost înmuiată în sos și a devenit fragedă și moale.
12. Ficatul de cod s-a împrietenit excelent cu brânza, ouăle și ierburile. Ruloul dispare dintr-o clipă din farfurie.
13. Răsfățați-vă cu un rulou delicat lavash cu ficat de cod.

Rulada de lavash cu ficat de cod

Ficatul de cod este un depozit de ulei de pește necesar organismului nostru. În plus, este bogat în alte vitamine și microelemente. Ficatul de cod este apreciat pentru uimitor gust delicat si consistenta placuta. Astăzi vă invităm să pregătiți un rulou de pita cu ficat de cod. Castraveții evidențiază perfect gustul ficatului, făcând umplutura de lavash mai aromată. Este imposibil să te desprinzi de această combinație, dar totuși te sfătuim să reții că ficatul de cod este un produs foarte bogat în calorii. Prin urmare, dacă urmați principiile alimentație adecvată, atunci nu ar trebui să te lași dus de o astfel de rulada lavash.

Ingrediente:

• ficat de cod - 1 borcan;
• Lavash armean - 1 buc.;
• ou - 3 buc.;
• brânză tare - 50-70 g;
• frunze de salata verde - 1 buchet;
• maioneză - 2-3 linguri. l.

Pregătirea:

1. Ungeți foaia de lavash cu maioneză, lăsând marginile curate. Răziți ouăle pe o răzătoare grosieră.
2. Pune ouăle ras pe pâinea pita și formează o fâșie strânsă.
3. Puneți câteva frunze de salată într-o fâșie lângă ea.
4. Scurgeți excesul de ulei din ficatul de cod, apoi zdrobiți ficatul cu o furculiță, așezându-l pe pâine pita lângă frunzele de salată.
5. Se rade brânza pe răzătoarea grosieră și se întinde în fâșii.
6. Înfășurăm marginile goale ale pâinii pita peste umplutură, apoi rulăm pâinea pita într-o rolă strânsă.
7. Înveliți rulada în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru câteva ore.
8. Serviți rulada lavash cu ficat de cod, tăiată în porții.

Rulouri de lavash cu ficat

Vă prezint o rețetă simplă de preparare a rulourilor lavash cu ficat. Ingrediente necesare: ficat de pui, paine pita, ceapa, ulei si unt de floarea soarelui, sare, piper, faina si smantana. Aceste rulouri pot fi gătite într-o tigaie sau într-un aragaz lent. Alegerea este a ta! În orice caz, se dovedește destul de gustos. Gătit fericit!

Ingrediente:

• Ficat de pui - 150 de grame
• Ulei de floarea soarelui - 1 lingura. linguriţă
• Ceapa - 1 bucata
• Făină - 1,5 linguri. linguri
• Smântână - 200 de grame
• Apă - 100 de grame
• Unt - 50 de grame
• Sare - După gust
• Piper - După gust
• Lavash - 3-4 bucăți

Pregătirea:

1. Ceapa se toacă mărunt, apoi se prăjește în 1 lingură. ulei de floarea soarelui pana se rumenesc.
2. Adăugați ficatul tocat la ceapă și continuați să prăjiți.
3. Acum adaugam faina, smantana si apa fierbinte. Gatiti pana se ingroasa timp de 7-10 minute.
4. Se adauga sare si piper, se fierbe putin si se ia de pe foc.
5. Întindeți pâinea pita și puneți umplutura pe margine. Înfășurați pâinea pita în rulouri.
6. Prăjiți rulourile într-o tigaie, adăugând câteva bucăți de unt.
7. Se prăjește până se rumenește.
8. Rulourile finite pot fi acoperite cu sosul preferat.

Rulada de lavash cu ficat de cod

Ingrediente:

• Lavash armean (1 mare sau 2 mici),
• brânză tare,
• ficat de cod in ulei,
• oua de gaina,
• maioneză,
• mărar proaspăt și piper negru măcinat.

Pregătirea:

1. Transferați ficatul de cod pe o farfurie. Se zdrobește bine cu o furculiță. Răziți brânza pe o răzătoare medie.
2. Se fierb ouale tari si se racesc, apoi se curata de coaja. Separam albusurile de galbenusuri. Se spală mararul, se usucă și se toacă mărunt.
3. Ungeți pâinea pita cu maioneză. Am o pita mare, cam 30x60 cm.
4. În mijlocul pâinii pita, întindeți uniform umplutura: întâi 1/2 gălbenușuri, mărar, albușuri și ficat.
5. Piper dupa gust. Se presară 1/2 brânză rasă. Apoi acoperiți umplutura cu un capăt al pâinii pita și, de asemenea, așezați a doua parte a umpluturii în același mod.
6. Îndoiți celălalt capăt al pâinii pita peste umplutură și ungeți cu maioneză. Înfășurați pâinea pita într-un rulou.
7. Înfășurați rulada într-o pungă de plastic sau folie alimentară, puneți-o la frigider timp de 3-4 ore la macerat. Înainte de servire, tăiați rulada de lavash.

Ruladă lavash cu ficat de pui și brânză

De multă vreme toată lumea s-a îndrăgostit de subțire pâine albă- lavash, în care, învelind orice umplutură, poți găti gustare originală pentru orice masă. Pregătirea unor astfel de feluri de mâncare nu este dificilă, dar arată apetisant și impresionant. Fiecare gospodină, cred, și-a surprins de mai multe ori gospodăria și prietenii cu chifle atractive și alte feluri de mâncare folosind o bucată subțire de aluat.

Ingrediente:

• Lavash armenesc 2 foi
• ficat de pui 300-350 g.
• brânză 100 g.
• gălbenușuri 2 buc.
• verdeturi de marar
• ceapa 2 buc.
• piper negru măcinat
• khmeli-suneli
• ulei vegetal pentru prajit

Pregătirea:

1. Se curata ficatul, se spala, se usuca si se prajeste in ulei vegetal pana se coaguleaza proteina, se aseaza pe un prosop de hartie. Citeşte mai mult:
2. Curățați ceapa, spălați, uscați, tocați mărunt și prăjiți până devine transparentă.
3. Se spală verdeața și se usucă.
4. Se macină ficatul, ceapa și verdeața într-un blender.
5. Adăugați gălbenușurile, sarea, piperul, condimentele și bateți din nou până se omogenizează.
6. Se rade brânza pe răzătoarea fină și se amestecă în amestec.
7. Tăiați pâinea pita în bucăți dreptunghiulare de 10-12 cm lățime.
8. Puneți umplutura în formă de cârnați pe pâinea pita pregătită și rulați-o într-un tub. Marginile pot fi acoperite cu albus de ou.
9. Prăjiți fiecare tub timp de 1-2 minute pe toate părțile în ulei vegetal până se rumenește.
10. Puneți tuburile prăjite pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
11. Serviți cald și crocant, ornat cu ierburi proaspete și ceapă verde.