Înainte de începerea acestei date semnificative, inima se umflă invariabil de bucurie în așteptarea cadourilor, a distracției și a întâlnirilor prietenoase. Dar unora nu le plac zilele de naștere din diverse motive. Cineva pentru că sunt cu cel puțin un an mai în vârstă, dar îmbătrânesc. Iar unii, mai ales cei gospodari, calculează încordat cât îi va costa și anunțul devizului le strică starea de spirit. Viața este de așa natură încât toată lumea este nevoită să economisească bani din când în când. Dar acesta nu este un motiv pentru a te priva de sărbători. Prin urmare, vom încerca să răspundem la întrebarea: cum să punem ieftin o masă pentru o zi de naștere?

De unde tradiția?

Când au început oamenii să sărbătorească zilele de naștere? Există două versiuni. Potrivit primei, tradiția se baza pe rituri romane ținute în cinstea zeilor. Păgânii au pus mese bogate, s-au auzit felicitări și s-au oferit diverse daruri. Această ipoteză este mai modernă. Iar a doua versiune spune că rădăcinile tradiției se întorc din cele mai vechi timpuri, când existau credințe despre vulnerabilitatea specială a unei persoane de ziua lui. Se credea că orice dorințe sau blesteme aveau putere dublă în astfel de date. Prin urmare, oamenii din vechime au încercat să liniștească spiritele cu ofrande, astfel încât să nu facă rău nou-născutului.

Ziua numelui lui Mukha-Tsokotukha

Treptat, au devenit personale, dar pentru o lungă perioadă de timp nimeni nu a acordat atenție datei de naștere a copiilor și femeilor. Prima femeie a cărei ziua de naștere a fost sărbătorită la scară largă a fost frumoasa Cleopatra. Nu era obișnuit ca oamenii obișnuiți să înregistreze și să sărbătorească zilele de naștere ale doamnelor.

Grecii și egiptenii sărbătoreau adesea și pompos datele de naștere ale zeilor, precum și ale faraonilor și regilor. Uneori, cu ocazia nașterii faraonului, prizonierii erau eliberați din închisori. În familiile obișnuite, era o practică obișnuită să sărbătorim doar ziua de naștere a capului familiei.

Poziția creștinismului în această problemă a fost inițial extrem de dură: omului i-a fost dată viața pentru a ispăși păcatele, așa că nu a avut timp de distracție. Mai târziu, biserica s-a înmuiat oarecum și a permis botezuri cu zile onomastice. Dar sistemul sovietic era împotriva zilelor onomastice și, la figurat vorbind, a călcat în picioare tradiția cu cizma sa de fier. Chiar și celebra muscă de ziua de naștere a primit ordin să fie scoasă din lucrările bătrânului Korney.

Apropo, zilele onomastice în Rus' erau foarte populare: coaceau o pâine, preparau bere delicioasă, făceau plăcinte și cântau mereu cântece. Desigur, sărbătorile țărănești erau mult mai modeste decât cele regale: uneori suma cheltuită în ziua onomastică a persoanei încoronate putea construi mai multe palate de lux.

Tort cu surpriza

Este clar că oamenii obișnuiți au visat întotdeauna să pună o masă gustoasă și ieftină de ziua lor. Dar ce este o vacanță fără tort? Puțini oameni știu de unde ne-a venit acest atribut indispensabil al zilelor de naștere. Dacă sapi mai adânc, se crede că ideea însăși a venit din nou din vremurile păgânismului, când altarele sacre în onoarea zeilor antici erau aprinse în întunericul total.

Dar tradiția a fost introdusă în uz de către germani. Au creat un ritual comun de sărbătoare ziua copiilor naştere. Pentru aceasta, au pregătit o prăjitură delicioasă în care au ascuns diverse obiecte simbolice, au așezat deasupra lumânări în funcție de numărul de ani eroului ocaziei și, trezindu-l pe copil în zori, i-au cântat cântece vesele. De remarcat este că plăcinta nu s-a mâncat până seara, până când toată familia nu s-a adunat la masă. Copilul trebuia să-și dorească ceva prețuit și să stingă lumânările dintr-o singură mișcare. Sună cunoscut, nu-i așa?

Jam Day: morala lor

ÎN diferite țări Astfel de sărbători sunt tratate diferit. Majoritatea oamenilor de pe planetă au o atitudine reverentă față de aniversări. Dar unele naționalități sărbătoresc date impare sau nerotunde. Tradițiile sunt și ele diferite: în Italia, spaghetele sunt un fel de mâncare indispensabil pe masa băiețelului (pentru ca acesta să trăiască mult timp), iar în țările din America Latină se sparg mereu o piñata cu cadouri încărcate în ea.

Englezii care au trăit până la 80 de ani sau mai mult sunt felicitați personal de Majestatea Sa Regală. Dar cei mai ghinionişti oameni de ziua de naştere trăiesc în Japonia: în loc de copii, părinţii lor sunt felicitaţi, iar cadourile sunt oferite în general numai după vârsta de 60 de ani.

Reguli de masă economică

Dacă gazda de naștere totuși decide să adune oameni apropiați sub acoperișul ei ospitalier, dar vrea să-și echilibreze nevoile cu capacitățile sale, atunci există o cale de ieșire.

Așezarea mesei pentru o zi de naștere acasă este ieftină, foarte gustoasă și în așa fel încât să pară prezentabil - o sarcină absolut realizabilă. Pentru a face acest lucru, trebuie să respectați cele mai simple reguli:

1. Meniul trebuie gândit în prealabil. Este o idee bună să vă aprofundați în cărți de bucate și să răsfoiți reviste. Trebuie să fiți atenți la ingrediente: este mai ieftin să cumpărați produse de sezon, astfel încât meniul este selectat în consecință. Dacă o gospodină dorește să pună acasă o masă pentru ziua de naștere ieftin, rețetele cu fotografii sunt binevenite în special, pentru că puteți vedea imediat cum vor arăta preparatele pe masă.
2. Calculați cu precizie numărul de invitați (ținând cont, desigur, de mai mulți oaspeți neinvitați). Puteți pregăti mâncare caldă în porții, dar în acest caz ziua de naștere nu va avea pace. Este mai bine să faceți un fel de mâncare comun cu o rezervă.
3. De regulă, primele feluri nu sunt incluse în meniul zilei de naștere. Excepție fac supele gastronomice exotice.
4. Dacă plănuiți o sărbătoare tradițională, atunci este foarte posibil să așezați masa pentru ziua de naștere acasă, ieftin. Rețete pentru mâncăruri la buget pot fi găsite în orice sursă, potrivite gusturilor dvs. Dar trebuie să includă aperitive reci și calde, un fel principal (carne sau pește), salate și desert.

Băuturile alcoolice sunt, de asemenea, un atribut important al mesei de vacanță, deoarece cresc starea de spirit, iartă jocul de cuvinte.

Croiala modestă și rulou luxos

Multe familii aderă la tradițiile clasice de lungă durată și pun masa cu mâncărurile lor preferate pe care oaspeții le știu pe de rost. Dar această abordare are propriile sale beneficii: oamenii nu vor pleca niciodată flămând și sunt garantat să fie mulțumiți.

Aperitivele reci standard includ carne, brânză și felii de legume. Această abordare clasică nu a eșuat niciodată pe nimeni. Principalul lucru este varietatea de soiuri în compoziția de tăiere. Toată lumea știe că orice sărbătoare ar trebui să înceapă cu aperitive reci. Acesta este așa-zisul moment organizatoric: este inutil să sperăm că nimeni nu va întârzia. Și în așteptare, restul invitaților vor putea lua o masă grozavă pentru a nu bea pe stomacul gol.

Pentru cei care doresc să pună masa pentru o zi de naștere acasă la preț redus, acestea sunt perfecte gustări coreene: Cumpărați puțin din toate (încercați mai întâi preparatele) și puneți-le pe masă în farfurii mici. Murăturile și marinatele de casă sunt, de asemenea, la mare căutare în rândul oaspeților.

Există rețete expres pentru cei inițiați cu privire la modul de a așeza masa delicios și ieftin pentru o zi de naștere: o chiflă rece și un aperitiv cu numele romantic „Raffaello”. Prima se prepară după cum urmează:

• foaie pâine pita subțire se unge cu un amestec care include: maioneza, usturoi, marar si branza rasa;
• Deasupra se pune șunca tăiată felii subțiri;
• apoi acțiunile se repetă;
• rulați pâinea pita într-un rulou;
• Înveliți produsul în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru cel puțin 2 ore.

Este ieftin de servit, dar fel de mâncare originală este necesar tăind-o cu un cuțit foarte ascuțit în bucăți porționate.

Aperitivul Raffaello va necesita următoarele ingrediente:

• bastoane de crab;
• usturoi;
• brânză tare;
• maioneză;
• caju (dar pentru a economisi bani, puteți folosi nuci).

Un miez de nucă este rulat într-un amestec de brânză, maioneză cu grăsime și usturoi. Apoi, rade batonul de crab congelat pe o răzătoare fină. In ras carne de crab se prăbușește cu o surpriză: vasul este gata. Folosind această rețetă, puteți dezvălui secretul modului de a pune rapid și ieftin masa pentru o zi de naștere. Pentru a face aceste bile să arate festive, sunt așezate pe frunze de salată verde proaspătă.

Puteți folosi și preparate de sezon. Versiunea bugetară a meniului este pregătită vara. De exemplu, limbi sau degete de vinete. A doua opțiune este mai scumpă, deoarece conține foarte puțină carne, dar include și carne.

Gustări calde delicioase

O gazdă care își pune întrebarea cum să aranjeze o masă gustoasă și ieftină pentru o petrecere de ziua de naștere nu ar trebui să uite de aperitivele calde. Le urmează pe cele reci când toată lumea s-a adunat la masă și e timpul pentru primele toasturi. Nu ar trebui să fie foarte multe și sunt pregătite cu puțin timp înainte de servire. Acesta este un fel de mâncare ușor, cu porții mici. Un exemplu de astfel de gustare ar fi chiftele ușor de preparat:

• se fac cotlete traditionale tocate, cu adaos de oua crude;
• stratul de aluat finit se întinde și se taie în fâșii;
• chiftelele sunt învelite cu fire de aluat ca o minge;
• Vasul se coace la cuptor până este gătit.

Această gustare pare foarte prezentabilă.

În zilele noastre nu este o problemă pentru o gospodină să pună acasă o masă pentru o zi de naștere, rețete pur și simplu ies din reviste, cărți de bucate și portaluri de internet. Iată, de exemplu, un fel de mâncare asemănător julienne, care se prepară ridicol de repede și are un gust pur și simplu fermecător. Prezentăm gospodinelor șampioane în sos de smântână.

Mâncarea se prepară astfel:

• Adăugați ciupercile decojite la ceapa și morcovii căzuți cu grijă și fierbeți timp de aproximativ 10 minute;
• mai târziu se adaugă smântână și condimente și totul se fierbe până la fiert.

Cel mai simplu fel de mâncare poate fi făcut frumos stropindu-l deasupra cu brânză rasă și ierburi și servindu-l în vase de ceramică.

Salate pentru întâlnire

Dacă intenționați să așezați masa pentru o zi de naștere acasă ieftin, atunci nu vă puteți lipsi de salate. Pentru abordarea tradițională sunt potrivite Olivier, hering sub o haină de blană, Mimosa sau Caesar. Puteți utiliza cea mai simplă opțiune, care va necesita produse precum:

• mazăre verde;
• șuncă;
• şampioane murate;
• maioneză.

Această salată este potrivită atunci când oaspeții sunt literalmente la prag sau vin pe neașteptate. La urma urmei, nu trebuie să pregătiți nimic în avans, toate componentele sunt pur și simplu amestecate.

Salatele cu fructe de mare pot arata original jumatate feminina a invitatilor.

Porția principală de feluri de mâncare

Un moment foarte important când, după exclamația artistică: „Fedya! Joc!" De exemplu, o rață delicioasă la cuptor apare pe masă, umplute cu caise uscate si mere. Dar întrebarea a fost cum să așezi ieftin o masă pentru o zi de naștere, ce legătură are jocul cu asta? Nu trebuie să coaceți rața în acest fel, puteți face același lucru cu puiul. Puteți folosi nu întreaga pasăre, ci picioarele sau aripile ei. Dacă le marinați bine și chiar le rulați în miere, veți obține preparat excelent cu o crustă crocantă delicioasă.

În general, înainte de a planifica porția principală, trebuie să te întrebi ce le place mai mult oaspeților tăi: carnea sau peștele? Abia după aceasta puteți pregăti felul principal prețuit. Desigur, cu peștele sunt de câteva ori mai multe probleme decât cu carnea, dar știuca va deveni cu adevărat festivă și va fi amintită de oaspeți mult timp. Este o idee bună să serviți medalioane sau fripturi la masa de sărbători. Un lucru este cert - carnea trebuie să fie prezentă pe masă.

Ca garnitură pentru felurile principale, ar trebui să alegeți cartofii sub orice formă: piure, prăjiți, prăjiți, fierți cu ierburi.

Ce zici de compot?

Pentru a pune masa pentru o zi de naștere ieftin, rețetele de mâncare nu sunt tot ceea ce are nevoie o gospodină. Băuturile sunt, de asemenea, importante. Desigur, nu te poți lipsi de compoturi, sucuri, băuturi carbogazoase, poate chiar crutoane. Dar alcoolul? Este important de luat în considerare aici că nu toată lumea bea alcool tare, așa că șampania și alte vinuri sunt un atribut obligatoriu pe masa festivă.

Deserturile necesită ceai sau cafea. La desert, desigur, în varianta clasică, ei servesc un tort cu lumânări, dar cum poți așeza o masă festivă pentru o zi de naștere ieftin? La urma urmei, prăjiturile sunt o plăcere destul de scumpă. Există o soluție: fie coaceți o prăjitură cu propriile mâini, fie cumpărați prăjituri, prăjituri sau bomboane. Apropo, cofetărie, pregătit personal, este mai bun decât orice produs cumpărat din magazin, pentru că gazda își pune suflet în preparat.

Secretele amantei

Pentru a pune masa pentru o zi de naștere acasă ieftin, dar, în același timp, să o faci de neuitat, trebuie să știi secretul principal: servirea competentă și decorarea preparatelor. Nu ar trebui să-ți pierzi timpul cu asta.

Ce ai nevoie pentru servire și decorare:

1. Față de masă. Varianta clasică este albă, dar sunt permise alte culori.
2. feluri de mâncare. Tacâmurile și paharele ar trebui să fie lustruite până la strălucire. Pentru o ocazie specială, ar fi util să-ți scoți cel mai bun set din pubele.
3. Nu uitați de șervețele de pânză în funcție de numărul de invitați. Ele pot fi frumos așezate în valuri sau sub formă de forme.
4. Decorați mâncărurile cu ierburi, fructe de pădure strălucitoare, cum ar fi merișoare, mazăre, măsline. Exista un cutit special pentru cret si fructe, ar fi bine sa-l cumperi. Dacă vă întrebați: cum să puneți masa pentru o zi de naștere ieftin, rețetele pot fi foarte surprinzătoare. Și nu numai feluri de mâncare nu prea scumpe și gustoase descrise în ele, ci și prezentabile aspect. Acest lucru se întâmplă pentru că vasul este decorat corect, pentru că atunci când te uiți la mâncare, ar trebui să-ți vină pofta de mâncare.
5. Nu ar trebui să faci multe experimente culinare, să fie totul ca de obicei, cu excepția unuia sau a două feluri de mâncare.

Masa de sărbători nu ar trebui să fie completă fără o varietate de legume și fructe. Dacă intenționați să consumați alcool puternic, atunci aveți grijă de o gustare copioasă și din belșug.

Micuț aniversar

Multe mame se gândesc probabil la cum să pună ieftin masa pentru ziua de naștere a unui copil, astfel încât acesta să fie încântat.

De fapt, nu este deloc dificil. Există câteva sfaturi pe care le poți folosi pentru a face o sărbătoare de neuitat pentru copilul tău și prietenii lui:

• vase de hârtie în culori strălucitoare - sigure și frumoase și nu trebuie să spălați nimic;
• decorarea camerei cu baloane, ghirlande de hârtie;
• feluri de mâncare de dimensiuni mici - în principal tartine, salate în boluri, rulouri lavash cu cu diferite umpluturi, crochete de pui - copiilor nu le place prea mult să mănânce în exces, decât dacă, desigur, sunt dulciuri;
• puteți oferi băutorilor de apă limonadă de casă, băuturi din fructe, sucuri, compoturi și cocktail-uri din lapte și fructe;
• sunt de preferat deserturile făcute din brânză de vaci;
• Este mai bine să asezonați salatele cu smântână și iaurt.

Orice este potrivit pentru tartine: șuncă, stele de brânză, felii de ardei, măsline, porumb, creveți. Varianta dulce se face astfel: bananele, strugurii și kiwi sunt lipite pe frigărui.

Din pui fiert, rosii, ardei dulci si oua fierte tari, poti face o salata delicioasa, decorand-o sub forma de arici cu agarice de musca pe spate. Salata se așează în straturi: pui tăiat bucăți → roșii → ouă ras → ardei tocat. Fiecare strat este acoperit cu smântână și sos de iaurt. Ariciul trebuie stropit cu morcovi rasi, iar fata trebuie marcata cu albus de ou. Ochii și nasul sunt făcute din măsline și prune uscate, iar ciupercile de agaric mușcă sunt făcute din ouă și roșii.

Este important să se creeze o atmosferă festivă și să se ofere copilului posibilitatea de a se mișca activ.

Idei alternative

În fine, vă putem oferi câteva idei atunci când nu există nici timp, nici dorință de a petrece timp în bucătărie, dar sufletul cere o vacanță. Puteți așeza masa pentru o zi de naștere acasă, ieftin și delicios, cumpărând mâncare gata preparată de la o delicatesă sau un restaurant. Această opțiune este potrivită în special pentru o companie tânără, avansată. Puteți comanda pizza, pui gata la grătar și salate. Bucătăria japoneză va costa puțin mai mult.

Există, de asemenea, un interesant versiunea modernă- bufet. Dar respectă anumite reguli:

• împărțirea în porții unice;
• felurile de mâncare ar trebui să fie în mare parte pe frigărui;
• puteți pune tot felul de bunătăți pe o masă mare;
• felul principal ar trebui să fie în coșuri sau să facă farfurii tăindu-le mai întâi;
• dacă este servit pulpe de pui, apoi osul este învelit într-un șervețel.

Băuturile alcoolice trebuie destupate, iar oaspeții trebuie să primească pahare. Dar un mare plus va fi faptul că ziua de naștere nu trebuie să schimbe în mod constant farfuriile și tacâmurile.

Cea mai interesantă opțiune ar fi o petrecere de aniversare în natură. Oamenii fericiți născuți în lunile de vară știu ce înseamnă asta. Picnic în natură, grătar, grătar, aer și soare - ce poate fi mai tentant? Dar există și nuanțe aici:

• salatele cu maioneza nu sunt preparate recomandate pentru picnic;
• carnea trebuie marinată în prealabil;
• ar trebui să aveți grijă de apa potabilă;
• Sandvișurile și garniturile pot fi luate de acasă.

Care pilaf delicios pe foc sau cartofi copti in cenusa!

Dar indiferent de ce alege ziua de naștere, principalul lucru sunt cei dragi din apropiere.

În ajunul sărbătorilor, ne adunăm gândurile pentru a pregăti delicioase și originale salate de sarbatori. Au trecut de mult vremurile în care de vacanță pregătim doar hering sub o haină de blană, Olivier, și Salata greceasca, deși acest set de salate este întotdeauna un câștig-câștig și de succes. Prin urmare, gospodinele caută din ce în ce mai mult salate noi pentru masa de sărbători - rețete cu fotografii, simple și gustoase.

Dacă nu știi să prepari noi salate pentru masa de sărbători, ai ajuns la locul potrivit! Vă aduc în atenție interesant și dovedit salate originale pentru masa festivă, rețete cu fotografii pe care toți invitații tăi le vor plăcea 100%, iar după sărbătoare, invitații se vor alinia la tine cu pix și blocnotes pentru a nota rețetele.

Deci, cum ar trebui să fie salatele de sărbători? Nu poate exista decât un singur răspuns - gustos și cu o compoziție tradițională. La urma urmei, trebuie să fiți de acord că rețetele de salate pentru masa de sărbători conțin o combinație exotică de căpșuni și șuncă, pere și brânză albastră, sau pepene galben cu hering, nu le place tuturor.

Prin urmare, este mai bine să păstrați rețetele pentru astfel de salate pentru cina romantica de Ziua Sfântului Valentine, iar pentru sărbători în familie, cum ar fi Zilele de naștere sau Anul Nou, este mai bine să pregătiți noi salate delicioase pentru masa festivă pe care toți oaspeții le vor plăcea. Sper sa alegi cele mai delicioase salate pentru masa ta de sarbatori (retete cu fotografii). Toate salatele delicioase pentru masa de sarbatoare prezentate pe site (retete cu fotografii) au fost testate personal de mine si nu te vor dezamagi intr-un moment crucial.

Salata cu limba de vita si ciuperci

Salata cu limba de vita - foarte gustoasa si satioasa, barbatii o vor aprecia ca a gustare perfecta cu băuturi tari. În rețetă am folosit ciuperci hribi murate, dar orice ciuperci prăjite, precum șampioanele, vor funcționa și ele. Vezi reteta cu poza.

Salată cu ton și orez „Picătură de apă”

Dragi prieteni, astăzi vreau să vă prezint frumoasa și foarte gustoasă salată „Picătură de apă”. Aceasta este o salată cu ton și orez, castraveți proaspeți și porumb conservat, precum și brânză tare. Datorită acestei selecții de ingrediente, iese suculent, motiv pentru care, cred, are un astfel de nume. Vezi reteta cu poza.

Salata de buchet de ananas merită cu siguranță cel mai onorabil loc la orice sărbătoare. Această salată de pui, ananas și ciuperci este incredibil de delicioasă. Asigurați-vă că vă decorați masa de sărbători cu el! Nu se gătește repede, dar este foarte frumos și satisfăcător. Reteta cu poza .

Salata Chafan: reteta clasica cu pui

Cauti salate noi pentru masa de sarbatori - retete cu fotografii din ultimele 2 luni? Atenție la salata Chafan! Toate ingredientele sunt așezate pe un vas mare, în centrul căruia se află un sos de smântână, maioneză, usturoi și mărar. Apoi, chiar înainte de a mânca, toate ingredientele sunt amestecate. Vezi reteta cu poza.

Salată în straturi Mireasă cu pui

Va plac salatele originale pentru masa de sarbatori (retete cu fotografii)? Salată „Mireasă” cu pui afumat, brânză procesată, cartofi și ceapă murată - exact ce ai nevoie!

Salata Obzhorka: reteta clasica cu ficat si crutoane

Dacă vă place simplu și salate ieftine, atunci salata mea de astăzi Obzhorka cu ficat merită fără îndoială atenția ta. Vă sugerez să încercați să faceți salata Obzhorka - reteta clasica cu ficat și biscuiți. Cum se prepară salata „Obzhorka” cu ficat

Salată „Tandrețe” cu șuncă, castraveți și brânză

Dragi prieteni, vreau să vă aduc în atenție un preparat destul de simplu, dar atât de gustos și frumoasa salata„Tandrețe” cu șuncă și castraveți și brânză. Are intr-adevar un gust foarte placut, nu ascutit (cum se intampla in cazul in care salata contine ardei iute sau usturoi), dar calm, cu adevarat bland. Dar, în același timp, datorită castraveților, care aduce lejeritate și prospețime, și dulceață a porumbului din conserve, nici această salată nu poate fi numită plictisitoare. Vezi reteta cu poza.

Salată de clătite cu ou

Foarte gustos și salata originala! Daca o gatesti, nu vei regreta. Salata cu clătite cu ouă este potrivită atât pentru meniul de zi cu zi, cât și pentru masa de sărbători. Aș numi această rețetă de bază. În plus, poate fi adăugat în salată porumb conservat, ouă fierte sau ras brânză tare. Reteta cu poza.

Salată cu bastoane de crab și varză chinezească

Salate noi pentru masa de sarbatori cu bastoane de crab sunt foarte populare – şi pentru că calități gustative, și din cauza disponibilității (comparativ cu același creveți, de exemplu). Una dintre combinațiile mele preferate sunt bastoanele de crab, morcovi coreeni și castraveți. Ai încercat asta?

Salată cu bastoane de crab, porumb și morcovi coreeni

Iubesc salatele noi pentru masa de sarbatori - atunci cand le pregatesti, poti experimenta cat vrei: cu ingrediente, dressing, servire... Una dintre acestea este o salata cocktail cu batoane de crab, porumb si morcovi coreeni - usoare, gustoase. si foarte apetisant. Reteta cu fotografii pas cu pas Uite

Salata cu pui si varza chinezeasca

Se dovedește a fi o combinație foarte reușită - satisfăcătoare, dar în același timp proaspătă și discretă. Un alt ingredient dă salatei o ușoară picantă – morcovii coreeni. Asa ca recomand din toata inima: salata cocktail cu pui si varză chinezească– ideal pentru oaspeți, perfect pentru viața de zi cu zi, când sufletul își dorește o vacanță neplanificată. Reţetă

Salată „Somon sub blană”

Cum să pregătiți salata de somon sub o haină de blană, uite

Salată cu nuci și pui „French Mistress”

Ingrediente:

• file de pui fiert (300 grame)
• 2 cepe
• 1 cană stafide ușoare
• 1-2 morcovi
• brânză (50 grame)
• 1 cană nuci
• 1-2 portocale
• zahăr
• maioneză

Preparare:

Așezați toate ingredientele în straturi

Primul strat: piept fiert tocat mărunt

Al 2-lea strat: ceapa murata (jumatati inele, putin zahar si sare, o picatura de otet, se toarna peste apa clocotita)

Al 3-lea strat: stafide aburite

Al 4-lea strat: morcovi rasi

Al 5-lea strat: brânză rasă

Al 6-lea strat: nuci tocate

Se unge fiecare strat cu maioneza

Acoperiți cu portocale tăiate cubulețe.

Vezi rețeta cu fotografii pas cu pas.

Ingrediente:

• pui afumat 200 g
• castraveți proaspete 150 g
• ciuperci șampioane proaspete sau ciuperci stridii 150 g
• ceapa 1 bucata
• oua fierte 4 buc
• maioneza sau smantana dupa gust
• sare si piper dupa gust
• ceapa verde (orice verdeata) dupa gust

Preparare:

Se toacă ciupercile și ceapa, se prăjesc puțin, se răcesc.

Tăiați carnea și castraveții în fâșii subțiri, radeți ouăle, tocați ierburile.

Așezați în straturi de jos în sus:

pui, castraveți, ciuperci cu ceapă, verdeață, ouă.

Acoperiți cu dressing, sare și piper după gust.

Decorați după cum doriți.

Salată „Scufița Roșie” cu rodie

Cum se prepară salata „Scufița Roșie” cu rodie

Salată cu ciuperci și carne „Lukoshko”

O salată cu puf foarte originală care îi place foarte mult tuturor celor care o încearcă.

Așezați straturile:

Ceapa verde sau marar

Ciuperci marinate sau ciuperci cu miere

Cartofi fierti, rasi

Pui sau porc fiert, tocat mărunt

Castraveți murați tăiați mărunt

Un alt strat de cartofi

morcov coreean

Branza rasa

Ceapa verde sau marar

Ca și în cazul oricărei salate puf, lăsați-o să se infuzeze în frigider.

Combinație picant morcovi coreeni, ciupercile și murăturile se potrivesc bine cu pui și ciuperci.

Salată cu calmar și caviar roșu „Împăratul”

Puteți vedea cum se prepară salata Împărat

Salată „Cornucopia” cu caviar roșu, somon și creveți

Cum se prepară salata „Cornucopia”, vezi

Masa rapida de vacanta

Recent a trebuit să adun o masă de vacanță în grabă. A fost puțin timp pentru pregătire - doar 2,5 ore + încă 1 oră pentru o alergare rapidă la magazin pentru tot ce ai nevoie. Am reușit. A ieșit foarte gustos, oaspeții au fost mulțumiți.

Îți voi spune cum poți să-ți gestionezi timpul, să ai timp să asamblați masa și să nu obosiți prea mult. Și ce să pregătească pentru oaspeți.

Ce ar trebui să fie la îndemână

• Cuțite bune (unul mic ascuțit și unul mare îmi sunt suficiente);
• Placă de tăiat (2 posibile);
• Răzătoare (mare și mică);
• Mai multe boluri pentru prepararea si amestecarea preparatului;
• Condimente (pe care le folosești de obicei);
• Şorţ;
• Vase pentru aranjarea mesei (farfurii, furculițe, linguri, pahare, pahare, pahare și ustensile pentru ceai și cafea: căni, farfurioare, farfurii pentru tort, lingurițe), șervețele, un ulcior pentru băuturi (pentru compot, suc), față de masă.
• Mâncăruri pentru a servi feluri de mâncare la masă și linguri (pentru așezarea salatelor și a altor feluri de mâncare);
• Ustensile de gătit (oale, tigăi, ibric).

În plus, în casă sunt necesare prosoape curate de mână, hârtie igienică și săpun. Poate papuci, dacă tu și oaspeții tăi îi purtați de obicei.

Am gătit pe teritoriu străin. Prin urmare, am luat cu mine: un șorț, mirodenii ( busuioc uscat) și o răzătoare (deodată nu e nimeni în casă). Dacă mergi să gătești în casa altcuiva și nu ești sigur dacă există cuțite confortabile acolo, te sfătuiesc să le aduci cu siguranță pe ale tale, dovedite.

Ce poți cumpăra din magazin?

Presupunem că timpul se scurge. Prin urmare, salatele complexe, pentru care trebuie să gătiți și să tăiați o mulțime de ingrediente diferite sau să le aranjați într-un mod special, nu sunt potrivite pentru noi. Le poți lua, dar numai gata făcute. Da, știu că salatele gata făcute sunt rele, dar avem o zi de naștere urgentă a bărbaților. Aici - fie totul este din bucătăria supermarketului, fie încă mai avem timp să pregătim singuri unele dintre preparate, dând mesei un aspect familiar.

Cu propriile noastre mâini vom face doar ceea ce poate fi pregătit rapid. Principiul distribuției forțelor este următorul:

1. Câteva mese de casă rapide și ușoare.
2. Cateva mancaruri preparate (1-2 salate, 1 carne). Acest lucru este pentru a garanta că vom fi hrăniți cu ceva dacă nu avem timp să gătim.
3. Gustări - ceva care va fi un plus gustos la feluri de mâncare sau va diversifica masa, dar nu necesită gătit (cârnați, brânză, măsline, roșii cherry, fructe, bomboane și alte gustări).

Scriu doar ceea ce am ales pentru o anumită zi de naștere.pentru 7-8 persoane. Și te ghidezi după situație.

Lista de cumpărături

Dintre condimente am avut doar busuioc uscat (pentru cotlet și castraveți, dar te poți descurca și fără el). Verificați dacă aveți sare acasă. În caz contrar, trebuie adăugat la listă.

Mâncăruri culinare gata preparate

• Salate cu maioneza la alegere: – 700-800 g– Olivier (aproape o opțiune câștig-câștig, majoritatea oaspeților îl iubesc, asta am cumpărat).
• Heringul sub o haină de blană este, de asemenea, o opțiune; Puteți lua orice altă salată delicioasă pe care ați cumpărat-o deja de aici și aveți încredere în calitatea ei.: – Carne copta/prajita, după numărul de invitați. Am luat carnea în stil franțuzesc. Poate fi înlocuit sau completat cu pulpe sau pulpe de pui (la cuptor sau la grătar). Alege ceva tradițional, frumos și proaspăt.
• Salate de legume - 400 g(nu toate vor fi). Noi in schimb salate de legume Am cumpărat 300-400 g de șampile murate cu ceapă. Opțiuni: salată de varză sau varză murată daca iti place picant: Salate coreene(alge marine, ciuperci, urechi de porc), varză georgiană (bucăți mari în suc de sfeclă). Condimentat și proaspăt diversifică senzațiile gustative ale oaspeților.

Produse semifabricate

• Carne tocată (avem delicioase carne de porc-vită, porc-pui și pui) – 700-800 g.

Conserve

• Castraveți murați(cornișori) – 1 borcan(nu neapărat, nu l-am deschis și sunt atât de multe). Puteți – roșii murate;
• Ciupercile (sărate sunt mai gustoase decât murate) – 1 borcan. Nu am cumpărat nimic, ne-am descurcat cu cei din industria culinară;
• Măsline și măsline negre – 1 borcan fiecare;
• Ananas - 1 borcan(480 g). Aceasta este pentru o salată cu brânză și usturoi.

Legume și fructe

• Roșii cherry (proaspete) – 500 g (ambalaj). Puneți întreaga crenguță pe masă. Sunt foarte bune consumate lejer, ca strugurii (puteți lua și/sau struguri - atât sărați, cât și masă dulce). Alege acele cirese care stau bine pe ramura, sunt proaspete (cele care au cazut stau de mult in picioare).
• castraveți proaspeți - 5-8 bucăți(dimensiune medie). Asta e pentru cei rapizi castraveți ușor sărați;
• Cartof - 2-2,5 kg(pungă de plastic întreagă);
• Lămâie - 1 bucată;
• Usturoi - 1 cap;
• Ceapă - 2 capete(în salată și cotlet);
• mărar - chifla.
• Mandarine, struguri, orice fructe de sezon și fructe de pădure. Am avut 1 kg de mandarine.

Cârnați, brânză, carne tocată, pește, ouă

• Cârnați fierți (medicului) – 0,5 pâine mică;
• Cârnați Boyarskaya(tip de șuncă) – 0,5 pâine mică;
• Cheese Black Prince(Belorusă) – 250 g. Gustul este bun, traditional;
• Brânză (un fel de brânză obișnuită, ca rusă, într-o salată) – 100 g;
• Brânză procesată (Friendship sau Orbit) – 1 bucată;
• ouă - 1 zece(mare);
• Hering in ulei - 1 pachet;

• Maioneză (visul gazdei s-a dovedit a fi destul de normal) – 1 pachet mic (200 ml);
• Ulei vegetal pentru prajit(ai nevoie doar de putin, poate ai un sfert de sticla acasa).

Băuturi

Amintiți-vă că la o masă bogată doriți să beți mereu și 1 pahar de compot sau suc nu va fi suficient pentru un invitat (presupuneți că toată lumea bea 2-3 pahare).

• Spirite: vin, martini, vodcă - orice vrei. Avem cate 1 sticla: vin alb si rosu (sec si demidulce), Martini Bianco. Am băut puțin, dar fiecare a avut de ales. Concentrează-te pe compania ta.
• suc - 2-4 litri(portocale, grapefruit, mar, multifruit, rosie) - orice iti place. Puteți folosi un borcan de trei litri de compot de casă.
• apa minerala - 2 sticle 1,5 litri fiecare.

• Ceai - pachet. Poate cafea (ne-am descurcat cu ceaiul Ahmad obișnuit);
• zahăr - pachet bulgăre (zahăr rafinat) sau 0,5 kg vrac obișnuit.

Hercule sau gris- se află chiar lângă el (veți avea nevoie de câteva pumni pentru cotlet). Am luat un pachet de ovăz rulat, apoi proprietarii vor găti terci din resturi.

Dulce

• tort - 1 bucată(am avut 800 g de miere si smantana, cea mai comuna, asemanatoare cu cea de casa).
• Bomboane - 500 g. Am cumpărat la greutate, 3 tipuri - Gulliver (cool, big), Mishka (bun) și unele obișnuite. Puteți folosi doar o cutie sau puteți sări peste bomboane.

Pâine

Luați totul în felii, amintiți-vă că nu avem timp.

• Negru sau cremă - 1 pâine/pâine;
• Pâine albă sau pâine – 1 bucată.

Ce feluri de mâncare erau pe masă (meniu)

• Cotlet (fierte) - au iesit 12-14 bucati (in functie de marime);
• carne frantuzeasca – 7 bucati;
• Salata Olivier - un castron mare de salata;
• Salată de ananas cu brânză și usturoi (preparată) – 1 bol mediu de salată;
• Ouă umplute - 2 farfurii, salată evreiască de brânză topită cu usturoi (preparată);
• Felii de carne (2 tipuri de cârnați și brânză) – 2 farfurii;
• Măsline și măsline negre;
• Hering cu ceapa;
• Șampioane marinate;
• Cartofi (piure). Am făcut-o cu ulei de măsline, nu aveam unt sau smântână sau lapte. A ieșit delicios.
• rosii cherry;
• Roșii în stil coreean (preparate în prealabil).

Procedură

Cotlet fierte

Se fierb ouăle tare– Se fierb 9 bucati, a zecea cruda se toaca. Postează pe apa rece, se aduce la fierbere, se fierbe 10-12 minute. Se răcește în apă rece.

• Pregătiți carnea tocată pentru cotlet: spargeți 1 ou în carnea tocată, adăugați fulgi de ovăz (1/2 sau 2/3 cană), dați prin răzătoare câțiva căței de usturoi (răzătoare fină) și 1 ceapă ( răzătoarea grosieră). Adăugați un praf de busuioc. Adăugați sare. Frământați. Lasam sa stea in timp ce curatam cartofii - fulgii se vor umfla si vor absorbi excesul de umiditate.
• Castraveți ușor sărați gateste si apoi - curățați cartofii(se pune în apă, se pune la fiert cu 40-50 de minute înainte de sosirea oaspeților). Preparare rapidă a castraveților ușor sărați în felii: spălați, tăiați capetele. Tăiați fiecare castravete în jumătate și tăiați covoarele în 4 felii. Aruncați feliile (pe măsură ce le tăiați) într-un recipient sau borcan și adăugați sare deasupra. Se toaca cateva crengute de marar si 2-3 catei de usturoi si se adauga la castraveti. Închideți capacul și agitați puternic timp de 2-3 minute. Se lasa apoi la temperatura camerei pana la servire (cu capacul bine inchis). Le puteți agita periodic (de îndată ce vă amintiți de ele, agitați-le, vor fi mai bine sărate).

  

  Castraveți ușor sărați

• Prăjiți cotleturile– se incinge uleiul intr-o tigaie, se formeaza cotlet si se prajesc pe ambele parti pana apare o crusta mica. Prăjit - se pune într-o tigaie cu un strat de ulei pe fund. Când toate cotleturile sunt în tigaie, adăugați 2/3 de cană de apă rece, acoperiți cu un capac (sau deschideți-l ușor dacă nu există orificiu în capac pentru ca aburul să iasă, astfel încât apa să se evapore treptat) și fierbeți la foc mic. încălziți până când cotletul miroase (30 de minute) . Aveți grijă să nu vă ardeți.



Ouă umplute cu salată

Umpleți ouă– Curățați ouăle fierte tari și tăiați-le în jumătăți. Scoateți gălbenușurile și zdrobiți-le cu o furculiță. Adaugati ras fin: brânză procesată si 2 catei de usturoi, ceapa tocata marunt (1/2 cap). Amesteca. Se condimentează cu o cantitate mică de maioneză. Umpleți ouăle cu salata rezultată (1 linguriță per ou). Nu este nevoie să le compactați, lăsați-le să fie îngrămădite. Am decorat cu mărar și o bucată de ardei dulce (da, nu l-am cumpărat, l-am găsit în frigiderul proprietarului, dar nu este necesar). Pe o farfurie de desert incape 4 oua (7 jumatati in cerc + 1 in centru), eu am avut 9 (18 jumatati), cea in plus a fost stors cumva. Înainte de servire, fiecare farfurie poate fi pusă într-o pungă de plastic (pentru ca punga de deasupra să nu intre în contact cu ouăle, lăsați aerul acolo). Și puneți la frigider până la servire.

• Felați cârnați și brânză. Am tăiat pâinea de cârnați pe lungime în 2 părți și apoi în semicercuri subțiri peste pâine. Probabil tu tăiați la fel. Asezati feliile pe farfurii, puneti-le in pungi si puneti-le si la frigider pentru ca feliile sa nu se strice sau sa putrezeasca.
• Faceți o salată de ananas. Puneți ananasul într-un castron (bucăți sau inele tăiate în bucăți), dați în el brânza (tare, ca rusă) - o răzătoare grosieră, usturoi (2 căței) - o răzătoare fină. Mai aproape de servire, amestecați și asezonați cu maioneză.

Pe măsură ce mergeți mai departe, trebuie să puneți masa - încredințați asta cuiva de acasă sau alergați în jurul vostru în pauzele dintre gătit. Așezați masa, acoperiți cu o față de masă, aranjați farfuriile, așezați șervețele (puneți altele suplimentare în suportul pentru șervețele) și furculițele. Puneți pahare și pahare. Adu băuturi la masă. Așezați pâinea pe o farfurie (acoperiți cu un șervețel sau puneți-o într-o pungă deocamdată).

• Asamblați masa: puneți treptat toate preparatele pregătite în boluri și farfurii și transferați-le pe masă. Puteți pune imediat boluri cu măsline și măsline negre (nu se vor strica); castraveți murați și roșii; Se pune heringul in vasul de hering, se adauga ceapa taiata in semicercuri (a ramas jumatate din ouale umplute). Tocmai când sosesc cotletele, cartofii sunt fierți (scurgeți apa, adăugați sare, adăugați ulei, piure). Am tăiat și lămâie pentru ceai (am stropit cercurile cu zahăr ca să fie mai gustoasă, dar cui îi place). Scoateți salatele și mezelurile din frigider chiar înainte de sosirea oaspeților pentru a preveni stricarea acestora.

Toate! Poftă bună!

O masă de vacanță rapidă în grabă.

Destul de des apare o situație când rețetele pot fi utile feluri de mâncare rapide. Oaspeții sunt în prag și aveți o mulțime de lucruri de făcut și griji, sau tocmai v-ați întors de la muncă. Pentru a pune rapid masa pentru oaspeți, nu este necesar să petreceți ore întregi pregătind mâncăruri exotice. Puteți așeza rapid și ieftin și, cel mai important, delicios o masă festivă, iar oaspeții nici nu vor crede că a fost pregătită aproape înainte de sosirea lor. Sau pur și simplu poți să-ți mulțumești familia cu mâncăruri simple și gustoase pentru leneși.

Setul clasic al mesei festive este aperitivele, salatele, felul principal și desertul.Aceasta este ordinea în care vă propun să gătiți.

Gustări rapide în grabă

Canape cu carne de porc fiartă și castraveți

Ingrediente:

• pâine albă– 10 felii
• carne de porc fiartă - 20 de bucăți
• unt – 100 gr.
• măsline – 20 buc.
• castraveți, mărar pentru decor

Tăiați pâinea albă feliată subțire în diagonală, întindeți-o cu unt și aranjați frumos carnea de porc fiartă. Punem o masline si un castravete pe o frigaruie si le lipim intr-o felie de paine cu carne de porc fiarta

Canape cu ou si somon

Ingrediente:

• pâine de secară – 10 buc.
• somon - 10 buc.
• ouă – 5 buc.
• unt – 100 gr.
• ½ lămâie
• Mărar, ceapă verde, caviar negru sau roșu pentru decor

Pâinea neagră se taie pătrate, se unge cu unt și se presară ceapa verde. Se pune somonul, se presara putin suc de lamaie. Pune o jumătate de ou fiert deasupra. Se decorează cu mărar și caviar.

Mozzarella cu șuncă

Ingrediente:

• fâșii de șuncă afumată – 150 gr.
• salata de rucola
• putin ulei de masline si piper negru

Adaugam o frunza de rucola la bila de mozzarella si o invelim intr-o fasie de sunca. Deasupra se stropește puțin ulei de măsline și se stropește cu piper negru. Perforam rulada cu o scobitoare si o asezam pe o farfurie de servire.

Aperitiv de roșii cu mozzarella

Ingrediente:

• bile mici de brânză mozzarella – 150 gr.
• roșii cherry – 250 gr.
• busuioc proaspăt
• ulei de măsline - 3 linguri. l.
• sare si piper negru

Amesteca uleiul de masline cu sare si piper negru. Scoatem biluțele de mozzarella din saramură, le usucăm puțin și le marinam 10-15 minute în ulei de măsline cu sare și piper. Tăiem puțin fundul roșii pentru stabilitate. Pune o roșie, o bilă de brânză și o frunză de busuioc pe o scobitoare.

Aperitiv simplu cu roșii

Cel mai simplu și gustare rapidă pentru oaspeti. Tăiați roșiile în felii. Tocați mărunt usturoiul și mararul. Stropiți puțin suc de lămâie sau oțet, sare, piper și stropiți cu usturoi și mărar.

Clasic al genului - ouă umplute

Un fel de mâncare familiar, simplu, rapid, dar întotdeauna popular. Hrănește toți oaspeții tăi cu acest aperitiv. Fierbe ouăle, scoate gălbenușul și apoi - libertate pentru creativitate. Un număr incredibil de umpluturi, vă sugerez doar câteva:

• galbenus cu conserva de castraveți, muștar și maioneză;
• brânză cu gălbenuș și maioneză;
• ficat si galbenus de cod (daca ai timp, poti praji ceapa);
• mazăre verde, gălbenuș și maioneză;
• pate de ficat sau de gâscă cu gălbenuș și un strop de coniac;
• galbenus cu unt si o bucata de somon sarat.

Pot exista nenumărate umpluturi cu ceea ce ai în frigider. Principalul lucru este că produsele se potrivesc între ele după gust.

Salate repede

Salatele sunt foarte populare pe masa noastră tradițională. Prin urmare, în ciuda lipsei de timp, merită să oferiți oaspeților mai multe rețete. Și pentru că ne grăbim, salatele noastre vor fi rapid și ușor de preparat.

Salată „Repede”

Ingrediente:

• castraveți – 2 buc.
• ouă de găină – 2 buc.
• cârnați sau șuncă pe jumătate afumat – 100 gr.
• mazăre conservată – 100 gr.
• brânză – 50 gr.
• maioneză

Se fierb ouăle. În timp ce ouăle fierb și se răcesc, tăiați castraveții și cârnații fâșii. Taiati si ouale fasii, amestecati cu castraveti si sunca, adaugati mazare verde si maioneza.

Salată rapidă și gustoasă „Exotica”

Ingrediente:

• piept de pui afumat – 300 gr.
• ananas conservat – 250 gr.
• măr – 2 buc.
• maioneză
• sare, piper

Tăiați pieptul de pui și mărul în fâșii. Tăiați ananasul în cuburi. Sare, piper si asezoneaza cu maioneza.

Salata de castraveți este simplă și delicioasă

Prepararea acestei salate durează 5 minute, dar pentru ca castraveții să se răcească și să se marineze puțin, va trebui să o puneți la frigider pentru cel puțin 15 minute.

Ingrediente:

• castraveți – 2-3 buc.
• susan - 2 linguri. l.
• ¾ cană oțet de orez (poate fi înlocuit cu oricare altul)
• 3 linguri. l. Sahara

Trei castraveți pe răzătoare pt morcovi coreeni. Dacă nu există o astfel de răzătoare, atunci pur și simplu tăiați fâșii.Pe tigaie fierbinte Prăjiți puțin semințele de susan până devin maronii.

Se amestecă oțetul cu zahărul și se fierbe 5 minute la foc mediu. Toarna marinata rezultata peste castraveti si pune salata la frigider atata timp cat ai rabdare.

Salata cu peste afumat si fasole

O salată delicioasă, care se prepară rapid, și nu va fi nicio limită pentru surpriza oaspeților tăi.

Ingrediente:

• peste afumat la rece (eu am folosit merluciu) – 1 buc.
• conserve de fasole roșie – 250 gr.
• ceapa - praz dupa gust
• maioneză

Va trebui să filezăm peștele, să scoatem oasele și pielea. Tăiem fileul în bucăți mici. Scurgeți lichidul din fasolea roșie și adăugați la pește. Tăiați prazul în rondele. Adăugați maioneză și amestecați.

Mâncăruri fierbinți rapid și gustoase

Nu este deloc necesar să petreci ore întregi la aragaz pregătind principalul fel de mâncare fierbinte pentru masa de sărbători. Există multe simple și retete rapide. Puteți pregăti mâncăruri delicioase în doar 15 minute.

Pentru iubitorii de pește, există rețete excelente cu pește roșu, de preferat somon.

Somon in crusta de caramel

Rapid și reteta delicioasa un fel de mâncare fierbinte, potrivit atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină rapidă.

Ingrediente:

• file de somon – 1 kg.
• miere - 3 linguri. l.
• suc de mere – 1 pahar
• sare, piper dupa gust
• ulei de măsline

Pentru o gătit mai rapidă, preîncălziți cuptorul la 200° C. Se amestecă 1 cană suc de mere de la 3 linguri. l. miere, aduceți la fiert și gătiți timp de 1 minut. Tăiați somonul în porții și puneți-l într-o tavă de copt unsă cu ulei de măsline.

Coaceți peștele la cuptor timp de 10 minute. Apoi scoateți somonul din cuptor, adăugați sare și piper și prăjiți într-o tigaie timp de 2 minute pe fiecare parte până se formează o crustă glazurată aurie. Când serviți, stropiți cu suc de lămâie.

Somon în marinată de ghimbir

Acest fel de mâncare este, de asemenea, pregătit foarte repede, iar ghimbirul îi conferă un gust specific. Mai mult, o astfel de friptură de pește se dovedește invariabil moale și aromată.

Ingrediente:

• file de somon – 1 kg.
• rădăcină de ghimbir - aproximativ 3 - 4 cm.
• susan - 2 linguri. l.
• sos de soia - 2 linguri. l.
• floarea soarelui, măsline sau susan ulei

Tăiați somonul sau alt pește roșu în bucăți. Curățați și radeți rădăcina de ghimbir. Amestecați ghimbirul, sosul de soia și uleiul de măsline și floarea soarelui (uleiul de susan este și mai bun). Marinați peștele în acest sos pentru cel puțin 5 minute. Rulați fiecare bucată în semințe de susan. Se prăjește într-o tigaie fierbinte pentru 3-4minute pe fiecare parte.

Carne de porc instant coreeană

15 minute sunt suficiente pentru a găti această carne delicioasă, care va fi un invitat binevenit pe masa de sărbători.

Ingrediente:

• carne de porc (de preferință ceafă moale) – 0,5 kg.
• ceapa – 2 buc.
• usturoi – 2 catei
• sos de soia - 4 linguri. l.
• sos chili - 2 linguri.
• rădăcină de ghimbir – 2 cm.
• ceapa verde - 100 gr.

Tăiați carnea de porc în fâșii subțiri în porții.

Tăiați ceapa rondele, tăiați mărunt usturoiul. Într-o tigaie cu adaosulei de măsline, prăjiți carnea de porc la foc mare timp de 2 minute. Apoi adăugați ceapa și usturoiul în tigaie, reduceți focul și prăjiți încă 5 minute.

Acum adauga in tigaia cu carnea sosul de soia, sosul chili, ghimbirul ras si ceapa verde tocata marunt.Închideți capacul și fierbeți încă 2 minute.

Piept de pui chinezesc cu legume

Și acest fel de mâncare va dura și mai puțin timp, deoarece puiul este sos de soia iar ghimbirul este gătit instantaneu, iar rezultatul final este moale și suculent.

Ingrediente:

• piept de pui – 1 kg.
• sos de soia – 50 ml.
• conserva de ananas – 1 conserve
• ardei dulce – 2 buc.
• ceapa– 1 buc.
• susan - 2 linguri. l.
• zahăr - 1 lingură. l.
• amidon - 1 lingura. l.

Tăiați pieptul de pui fâșii subțiri și turnați peste el sos de soia timp de 5 minute. Tăiați ceapa în bucăți destul de mari și adăugați și sos de soia.În acest moment, tăiați ananasul din conserva în cuburi,fâșii de ardei dulce.

Asezam pieptul intr-o tigaie incinsa si il prajim 5 minute in ulei de masline la foc iute. Reduceți focul, adăugați legumele tocate în pui, adăugați puțin suc de ananas și mai fierbeți încă 5 minute. La final, dacă doriți, puteți adăuga amidon. Pentru a preveni formarea cocoloașei, mai întâi dizolvați amidonul într-o cantitate mică de sos.

Ei bine, acum că felurile principale sunt gata, puteți pregăti rapid desertul.

Deserturi pentru invitați rapid

Mandarine în glazură de miere

O reteta foarte simpla si vitaminica. Curățați mandarinele, puneți-le pe o farfurie și turnați deasupra miere lichidă. Dacă mierea s-a îngroșat, se topește într-o baie de apă. Presărați orice nuci deasupra mandarinelor.

Desert cu mascarpone si fursecuri

Ingrediente:

• brânză mascarpone – 100 gr.
• smântână - 50 gr.
• fursecuri de ciocolata – 50 gr.
• fructe proaspete sau congelate

Frisca se bate si se amesteca cu mascarpone. Măcinați fursecurile. Măcinați fructele proaspete cu zahăr. Turnați niște fursecuri în pahare de sticlă, puneți deasupra amestecul de brânză, apoi radeți fructele cu zahăr. Repetați din nou. din nou un strat de prăjituri și amestec de brânză. Acoperiți cu ciocolată rasă, fructe și migdale ras.

Ciocolată fierbinte

Ingrediente:

• lapte de migdale (poate fi înlocuit cu lapte obișnuit) – 250 ml.
• ciocolată neagră – 200 gr.
• scorțișoară – 1 linguriță.
• ghimbir măcinat - 0,5 linguriță.
• nucsoara - un praf

Adăugați ciocolata tocată în lapte. Adauga scortisoara, ghimbir, nucsoara rasa. Se aduce la fierbere, amestecând constant și se fierbe timp de 2 minute. Verificați dacă toată ciocolata s-a topit. Se toarnă fierbinte în pahare mici.

Așadar, ești convins că poți așeza rapid și delicios masa înainte de sosirea oaspeților tăi? Principalul lucru este să-l ai la îndemână produse necesare si retete.

Dacă credeți că acest articol ar putea fi util prietenilor și cunoscuților dvs., distribuiți-l pe rețelele de socializare.

Comunitatea culinară Li.Ru -

Mâncăruri calde pentru zile de naștere

Cel mai popular fel de mâncare de sărbători din zona noastră, ale cărui rețete sunt cunoscute de multe gospodine, este puiul cu cartofi la cuptor. Vă împărtășesc o rețetă bună și simplă de pui cu cartofi cu fotografii.

Hash brown este un fel de mâncare popular din cartofi în bucătăria americană, care este foarte simplu și ușor de preparat. Vom avea nevoie de cartofi, unt și ceapă. Vom găti la cuptor și pe aragaz. Să mergem!

Un fel de mâncare popular și foarte gustos din carne la cuptor cu cartofi sub o crustă frumoasă de brânză topită. Carnea în stil franțuzesc cu cartofi este ceva ce ar trebui să încercați cu siguranță!

Pentru tine - o rețetă de pui Kiev cu fotografii. Pui Kiev de la bătut file de puiînfăşurat în jurul unei bucăţi unt, prăjit în ulei clocotit. Îți voi spune cum să gătești!

Denumirea acestei rețete este oarecum arbitrară - cotletele franțuzești sunt cele mai obișnuite cotlete, coapte doar cu brânză. Nu are nicio legătură cu bucătăria franceză. Dar principalul lucru este că este delicios!

Pentru mine nu există nimic mai gustos și mai satisfăcător decât o friptură de carne bine gătită. Fleică- aceasta este o adevărată sărbătoare a vieții pentru iubitorii de carne și produse din carne. Vă împărtășesc o rețetă dovedită! :)

gulaș de vită - preparat clasic bucataria maghiara. Pentru mine, aceasta este și supă și a doua. Nu te poți lipsi de populara boia de ardei maghiară. Veți avea nevoie și de cartofi, ardei gras, ceapă și condimente.

Tabaka de pui este un fel de mâncare georgian popular. Se prepară simplu și destul de repede. Prăjiți puiul cu coriandru și chimen. Doi sau trei pui vor fi suficiente pentru o familie. Veți avea nevoie de un ciocan și mortar.

Cartofii parfumați și suculenți în smântână la cuptor pot fi pregătiți în oale porționate sau într-o formă mare rezistentă la căldură - alegeți singuri felurile de mâncare și se va dovedi delicios în orice caz, vă promit!

Un alt fel de mâncare „exotic” din carne de pasăre și fructe - pentru cei care susțin soluții culinare neobișnuite. Reteta originala a găti piept de pui cu pere este relevant și pentru cei care își urmăresc silueta!

Oamenii de știință din cartofi numită „capodopera botanică”. Această legumă rădăcină este una dintre cele mai valoroase de pe pământ. Există pur și simplu nenumărate opțiuni pentru a o pregăti, una dintre ele este caserolă de cartofi cu bacon.

Un alt fel neobișnuit de fructe și carne. Rețeta de vită cu pere este perfectă pentru o cină romantică în doi sau pentru un festin de gală în familie.

Doar trei ingrediente, dar ce fel de mâncare colorat și gustos obținem! Vă puteți mulțumi familia cu o cină neobișnuită și nu ezitați să expuneți bărci pe masa festivă. Vă împărtășesc rețeta!

Am dat peste o bucată excelentă de carne de vită tocmai acum. A fost păcat să tai astfel de carne în bucăți. Am hotărât să gătesc carne de vită, coaptă într-o bucată. Carnea de vită a ieșit topit de fragedă, iar condimentele au fost coapte într-un strat crocant.

Puiul cu mere este delicios, dar puiul cu mere și prune uscate este și mai gustos! Este ușor de preparat, iar felul de mâncare se dovedește uimitor - încercați-l! :)

Fileul de pui si ardeiul gras fac o rulada delicioasa si foarte frumoasa. Poate fi servit ca fel de mâncare fierbinte, tăiat într-o gustare sau folosit la prepararea sandvișurilor.

Pulpele de pui cu mere te vor uimi prin combinația dintre gustul de pui și mere acre, aromat cu ceapa. Am primit această rețetă de la o prietenă și ea a venit cu acest fel de mâncare când nu a putut cumpăra rață.

Carnea in stil frantuzesc cu rosii este un preparat excelent de sarbatori pentru cina cu prietenii sau membrii familiei. Carnea este foarte suculentă și fragedă, iar preparatul este aromat și apetisant.

Iată o rețetă simplă, dar foarte eficientă de carne de porc la cuptor. Cu această rețetă, poți pregăti cu ușurință un preparat fierbinte pe care îl poți pune în siguranță chiar și pe masa de sărbători.

Carne fragedă de vită cu ciuperci si smantana servita cu orez sau taitei. Rețeta de gătit a fost inventată de contele Pavel Alekandrovich Stroganov în 1890 la Sankt Petersburg.

O bucată de carne gătită corespunzător este cel mai bun lucru pe care îl poți pune pe masă. Medalionul de vita preparat dupa aceasta reteta este un preparat din exact aceasta categorie.

Rață cu mere - un clasic de Revelion și fel de mâncare de Crăciunîn multe ţări europene, în special Germania şi Austria. Dacă nu știi ce să gătești de Anul Nou, încearcă asta!

Zrazy de porc este o modalitate excelentă de a pregăti zrazy de porc. Felul de mâncare se potrivește perfect în armonia unei sărbători festive - de exemplu, în onoarea Anului Nou. Încercați - toată lumea va fi încântată! :)

Tobă de curcan cu usturoi și rozmarin este un fel de mâncare banal, dar gătiți-l o dată și îl veți face din nou și din nou.

Cartofii Chateau sunt o garnitură de cartofi foarte populară pentru carne sau pește în Franța. O alternativă minunată la piureurile plictisitoare și cartofi prajiti:)

Cartofi copți cu sos de avocado - un preparat incredibil de simplu pentru vegetarieni. Cartofii sunt foarte apetisanti si aromati, iar sosul de avocado face gustul mai variat. Încearcă!

Rața la cuptor cu portocale este un preparat foarte festiv și solemn pe care îl gătesc de obicei Anul Nou sau Crăciunul. Gazda gateste, proprietarul il taie si il pune in farfuria tuturor...ah!

Muschiul de porc este carne destul de uscată și nu este ușor să o gătești gustoasă. Vă împărtășesc o rețetă foarte reușită - muschiă de porc cu os cu morcovi. Câteva trucuri - iar carnea se dovedește foarte suculentă.

Reteta de porc cu ciuperci si branza - un preparat minunat pentru Masa de Anul Nou. Servire festivă, carne fragedă și suculentă, aromă picantă magnifică - felul de mâncare îndeplinește toate criteriile de calitate.

Puiul copt cu ananas este un fel de mâncare ușor de preparat, dar foarte gustos, care poate fi pregătit pentru o vacanță - Anul Nou sau ziua de naștere. Eficient, neobișnuit și original.

Cartofii francezi picante sunt foarte într-un mod original cartofi gătiți care vor servi ca garnitură excelentă pentru orice fel de mâncare din carne, pește sau legume.

Reteta de gatit pui cu rosii, ardei dulci si masline in vin alb. Bucătăria franceză.

Puiul cu usturoi și cimbru este un alt mod simplu, dar foarte eficient, de a coace puiul delicios la cuptor. Marinada de usturoi și cimbru face puiul foarte fraged și aromat.

Vinete umpluteîn armeană este felul meu de mâncare, care mi-a fost predat de un bucătar profesionist armean. Vinetele ies pur și simplu excelente - vă veți linge degetele!

Puiul cu arahide este oarecum neobișnuit pentru oamenii slavi, dar un preparat chinezesc foarte gustos bucatarie traditionala. Pregătit corespunzător, este pur și simplu sortit succesului. Este foarte usor de preparat!

„Carne la stil franțuzesc” din pui tocat

O rețetă pentru un fel de mâncare popular din carne folosind pui tocat. În esență, gătim aceeași carne în franceză, dar în loc de cotlete folosim pui tocat. Foarte gustos!

Carnea de porc umplută cu caise și ceapă uscată este un fel de mâncare din carne foarte neobișnuit și original, care este cotletele de porc cu un aspect foarte suculent și carne tocată delicioasă. Surprindeți-vă mâncatorii!

Dacă nu știi să gătești carne de vită, îți recomand să fii atent la această rețetă. Cotletele de vita cu usturoi sunt foarte moi, fragede, cu gust si aroma placuta de usturoi. Încearcă!

Varza în stil ardelean este un preparat național românesc foarte gustos, care amintește oarecum vag sarmale leneşe. Un fel de mâncare delicios făcut din ingrediente simple și accesibile.

Cocoșul în vin este un preparat franțuzesc rafinat care poate fi preparat în bucătăria de acasă. În ceea ce mă privește, felul de mâncare are tot dreptul să fie numit festiv - arată solemn și este foarte gustos.

Escalopele sunt bucăți slabe de carne dezosată, prăjite într-o tigaie fără pane. Cel mai bine de folosit muschiu de porc. Escalope se prepară din partea rinichilor, unde carnea este deosebit de moale și fragedă.

Dacă nu știi ce să gătești de Anul Nou, îți recomand să încerci piept de pui copt în condimente. Acesta este un fel de mâncare fierbinte destul de simplu de preparat, dar foarte festiv și demn.

O reteta simpla de cotlete pentru fanii carnii de porc prajite. Pregătire pas cu pas cu fotografii.

Cauți ceva original pentru o garnitură sau un aperitiv? Apoi întâlni - bile de ață. Acest fel de mâncare cu pui nu numai că vă va surprinde prin aspectul său, dar vă va încânta și cu gustul său.

Îți voi spune cum să gătești un șnitel clasic - o cotlet subțire de porc care se rulează în aluat și se prăjește în ulei. Un prânz sau o cină minunată pentru bărbați - simplu și satisfăcător.

Carnea de porc pane este un mod foarte neobisnuit de a prepara cele mai banale carne de porc. Datorita panerii originale, gustul carnii de porc este foarte original si neasteptat.

Pui marinat în chefir cu cartofi - opțiune grozavă pentru o cină sau un prânz destul de rapid și ușor, cu ingrediente simple. Fără biffuri, totul este foarte simplu, dar delicios.

Lavangi este un fel de mâncare delicios de pui, preparat în mod tradițional în regiunile de sud ale Azerbaidjanului. Îmi împărtășesc secretele mele de gătit!

Puiul în crustă de migdale este o altă modalitate minunată de a pregăti preferatul tuturor carne de pui. Crusta de migdale dă puiului un gust cu totul nou - încercați, nu veți regreta!

Nu am mai gătit de multă vreme un fel de mâncare atât de luminos, colorat și gustos precum ardeii și roșiile umplute. Ingredientele sunt simple, dar preparatul este o adevarata capodopera atat vizual cat si gustativ :)

Cartofii copți umpluți sunt o garnitură grozavă pentru fel de mâncare din carne. O garnitură foarte satisfăcătoare, atractivă și frumoasă pentru unii (de exemplu, vegetarieni) poate deveni un fel de mâncare serios separat!

Macrou cu ardei gras- unire perfectă și magnifică combinație de arome. Înainte de a găti macrou, amintiți-vă de această instrucțiune și veți obține cel mai excelent fel de mâncare!

Tocana este o soluție excelentă pentru cei cărora le place să gătească feluri de mâncare ceramică. Consultați această rețetă foarte simplă de tocană cu carne și fasole verde la oală.

Dovlecelul și carnea merg foarte bine, dar nu-mi plac bucățile mari de carne cu dovlecel, așa că amestec această legumă cu carne tocată. Rezultatul este o caserolă foarte suculentă și fragedă.

Roșii prăjite- una dintre gustările mele preferate atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru mesele de sărbători. Nu este nevoie de timp pentru preparare, dar se dovedește foarte gustos și frumos.

Am găsit altul mod interesant gătit carne de porc - carne de porc cu ardei gras. Rezultatul este un fel de mâncare foarte suculent, aromat și fraged.