O tigaie adâncă sau o friteuză, ulei, ceapă obișnuită și ingrediente la alegere pentru aluat - acestea sunt toate componentele acestui simplu, dar atât gustare delicioasă! Dacă doriți să hrăniți o mulțime mare de oaspeți, această gustare va fi foarte potrivită.

Inele de ceapă nu inferior în calități gustative obișnuitele nuci și biscuiți pe care toată lumea adoră să le guste bere. Și în combinație cu sos delicios, inele ceapa se transformă într-un fel de mâncare delicios cu drepturi depline. Ceea ce este deosebit de frumos este că aluatul poate varia în diferite variante, folosiți-vă imaginația și bucurați-vă de crosare!

Inele de ceapă

Ingrediente (pentru 4 portii)

• 2 cepe mari
• ulei vegetal
• sare, piper

Pentru aluat

• 3 linguri. l. făină
• 1 ou
• 3 linguri. l. ulei de măsline
• sare, piper

Pregătirea

1. Fă-o aluat pentru aluat: amestecati faina cu ou, piper si sare, adaugati untul. Se amestecă bine aluatul și se lasă deoparte 30 de minute.
2. Tăiați ceapa în rondele groase și înmuiați-o apa rece timp de 30 de minute.
3. Uscați ceapa, înmuiați rondelele în aluat și prăjiți cu suficient ulei într-o friteuză sau o tigaie adâncă. Puneți inelele finite pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Serviți inelele fierbinți! Aluatul se poate face cu adaos de bere ușoară. Coaja de ceapa va fi mai voluminoasa daca bateti albusurile separat intr-o spuma tare. Boia de ardei, chimen si coriandru - opțiuni grozave condimente pentru aluat. Inelele fierbinți vor fi foarte gustoase dacă le stropiți cu semințe de susan în timp ce le prăjiți. , grătar, sos de usturoi, mustarul va scoate in evidenta gustul unei gustari minunate.

Oferă-ți prietenii cu această rețetă - ar fi păcat să refuzi o astfel de gustare alternativă!

Una dintre cele mai bune gustări naturale, potrivită pentru beri ușoare și întunecate. În multe pub-uri este servit ca un fel de mâncare fierbinte. A face inele de ceapă acasă este foarte simplu; necesită un set minim de ingrediente și respectarea strictă a rețetei. Dacă aveți puțin timp, nu trebuie să faceți aluatul (deși este mai gustos astfel), ci doar rulați inelele în făină.

Atenţie! Folosiți numai ulei vegetal rafinat și dezodorizat pentru prăjit, altfel rondelele de ceapă vor deveni prea grase cu un post-gust uleios.

Ingrediente:

• ceapa – 2-3 bucati (medii);
• făină de grâu (clasa cea mai înaltă) – 5 linguri;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• sare, piper, alte condimente - după gust;
• ouă de găină– 3 bucăți (opțional);
• smantana (15-20%) – 3 linguri (optional).

Becurile nu trebuie să fie mari, altfel inelele vor fi greu de prăjit în loturi, va trebui să o faceți individual, ceea ce va dura mult timp. Smântâna și ouăle sunt necesare pentru a pregăti aluatul, dar vă puteți limita doar la făină. Cantitatea de ulei depinde de dimensiunea tigaii, cratiței sau friteuzei.

Reteta de inele de ceapa pentru bere

1. Curatati ceapa, taiati rondele de 3-5 mm grosime si asezati-o pe o suprafata de lucru. Se adauga sare si piper dupa gust. Separați feliile de ceapă în rondele individuale, apoi lăsați câteva minute să se înmoaie.

La separarea pieselor, inelele individuale nu trebuie să se rupă!

Pregătirea aluatul

2. Separați cu grijă albușurile de gălbenușuri.

3. Se adauga un praf de sare la albusuri, negre piper măcinat si alte condimente dupa gust. Bateți cu un mixer până devine spumos.

4. Se amestecă gălbenușurile cu smântâna și se bat.

5. Se toarnă amestecul de gălbenuș-smântână în albușuri în jet subțire, amestecând continuu cu telul.

6. Adăugați jumătate din făină. Se amestecă, se adaugă făina rămasă și se amestecă din nou. Ar trebui să meargă masa omogena consistenta aminteste de smantana de 15 la suta. Dacă este necesar, mai adăugați puțină făină sau smântână (apă obișnuită).

Aluat corect consistenta ca smantana

Prăjirea rondelelor de ceapă

7. Turnați ulei vegetal într-o tigaie adâncă într-un strat de 4-5 cm înălțime. Se încălzește până când apare un fum ușor.

În timpul prăjirii, inelele de ceapă nu trebuie să intre în contact cu fundul recipientului!

8. Înmuiați rondelele de ceapă în aluat, apoi îndepărtați cu o furculiță, lăsați aluatul rămas să se scurgă și înmuiați inelele în loturi de 4-6 bucăți în ulei vegetal fierbinte.

O opțiune alternativă este să rulați pur și simplu inelele în făină, apoi vasul va deveni mai uscat, mai crocant și va semăna cu chipsurile.

Fiecare dintre aceste metode are susținători și oponenți. Va sfatuiesc sa incercati ambele variante (cu aluat si faina).

Inelele finisate au o culoare aurie

9. Se prăjește 2-3 minute (până se rumenesc), încercând să mențină inelele în contact minim între ele.

Ceapă prăjită bogat în vitamine și minerale precum: potasiu - 14,7%, fosfor - 18,7%, fier - 11,1%, cobalt - 115%, mangan - 27,9%, cupru - 20%, zinc - 16, 5%

Care sunt beneficiile cepei prăjite?

• Potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului de apă, acid și electroliți, participă la procesele de conducere a impulsurilor nervoase și de reglare a presiunii.
• Fosfor ia parte la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici și este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficiența duce la anorexie, anemie și rahitism.
• Fier face parte din proteine ​​cu diferite funcții, inclusiv enzime. Participă la transportul electronilor și oxigenului, asigură apariția reacțiilor redox și activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, deficit de mioglobină atonia mușchilor scheletici, oboseală crescută, miocardiopatie și gastrită atrofică.
• Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolice acizi grașiși metabolismul folaților.
• Mangan participă la formarea oaselor și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; necesare sintezei colesterolului si nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de creștere mai lentă, tulburări ale sistemului reproducător, fragilitate crescută a țesutului osos și tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
• Cupru face parte din enzimele care au activitate redox și sunt implicate în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Participă la procesele de furnizare de oxigen țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului și dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
• Zinc face parte din peste 300 de enzime, participă la procesele de sinteză și descompunere a carbohidraților, proteinelor, grăsimilor, acizilor nucleici și la reglarea expresiei unui număr de gene. Consumul insuficient duce la anemie, imunodeficiență secundară, ciroză hepatică, disfuncție sexuală și prezența malformațiilor fetale. Cercetările din ultimii ani au relevat capacitatea dozelor mari de zinc de a perturba absorbția cuprului și, prin urmare, de a contribui la dezvoltarea anemiei.

încă ascunde

Un ghid complet pentru cele mai multe produse sanatoase te poti uita in aplicatie

O gustare apetisantă și prietenoasă cu bugetul sunt inelele de ceapă în aluat. Cu o rețetă simplă, felul de mâncare necesită multă muncă, deoarece se pun câte 4-5 bucăți o dată în tigaie. Serviți-l pur și simplu ca o gustare sau cu bere. Inelele de ceapa prajite in aluat se potrivesc perfect.

Inele de ceapă în pâine și aluat sunt un fel de mâncare destul de simplu, dar foarte laborios, deoarece nu puteți prăji mai mult de patru până la cinci bucăți dintr-o singură mișcare; Ele sunt servite ca masa festiva, și ca cea mai prietenoasă cu bugetul, dar delicioasă gustare.

Costul este mic pentru că ai nevoie doar de ceapă mare, aluat și ulei rafinat. Puteți experimenta și utiliza pur și simplu biscuiți, făină, smântână, brânză, ierburi și orice alte produse.

Inele de ceapa crocante

Ingrediente:

• 2-3 cepe mari
• 2 căni de făină
• 2 pahare pesmet sau firimituri
• 1,5 cani de lapte
• 2 ouă
• 2 lingurite praf de copt
• sare, piper negru proaspat macinat, boia afumata
• ulei de prăjit

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa în cercuri groase de 1 cm și despărțiți-le în inele.
2. Se amestecă făina cu 1,5 linguriță. sare si praful de copt, se ruleaza rondelele de ceapa in amestec, se scutura excesul si se lasa deoparte.
3. Bateți ouăle cu laptele și adăugați amestecul de făină, amestecați până se omogenizează. Înmuiați inelele în amestecul de ou-făină și puneți-le pe un grătar pentru a prinde orice exces de pahar.
4. Se încălzește uleiul de prăjit la 180°C. Acoperiți inelele cu pesmet, scuturați excesul și prăjiți-le în loturi până când devin maro auriu pe ambele părți, timp de 2 până la 3 minute.
5. Puneți inelele finite pe prosoape de hârtie pentru a scurge uleiul. Se condimentează cu sare, piper și boia și se servește imediat.

Inele de ceapa aurie pane

Ingrediente:

• Ceapa 900 g
• Făină de grâu 1,25 căni
• Praf de copt 1 lingurita
• Lapte 1 pahar
• Ou de pui 1 bucata
• Pesmet 1,75 căni
• Ulei vegetal după gust

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa în rondele subțiri și despărțiți-le.
2. Într-un castron, amestecați făina, praful de copt și 1 linguriță de sare. Într-un alt castron, bate oul și laptele. Turnați biscuiți în al treilea.
3. Lucrând în loturi, rulați rondelele de ceapă mai întâi în făină, scuturați excesul, apoi înăuntru amestec lapte-ou iar apoi în pesmet. Transferați pe pergament.
4. Încinge uleiul vegetal într-o cratiță mică la foc mediu la 180 de grade și prăjește inelele în reprize, aproximativ 3 minute o dată, până se rumenesc.
5. Transferați pe un prosop de hârtie.

Inele de ceapă în aluat

Ingrediente:

• ceapa 4 bucati
• 2 ouă
• bere 130 mililitri
• făină 50 grame
• ulei vegetal

Metoda de gatire:

1. Separam albusurile de galbenusuri. Bateți gălbenușurile, făina și berea. Sare. Albușuri de ou bate pana devine spumoasa si adauga la aluat. Se amestecă cu grijă.
2. Curățați ceapa și tăiați rondele. Înmuiați rondelele de ceapă în făină. Așezați rondelele de ceapă, tavate în făină, în aluat.
3. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie adâncă. Scoateți rondelele de ceapă din aluat cu o furculiță și puneți-le în ulei vegetal.
4. Uleiul trebuie să acopere complet inelele de ceapă. Prăjiți rondelele de ceapă pe ambele părți până se rumenesc.
5. Așezați inelele prăjite pe un șervețel de hârtie, astfel încât șervețelul să absoarbă excesul de ulei. Serviți o gustare cu bere.

Inele de ceapa - reteta

Rețeta clasică sunt rondele de ceapă într-un aluat de ouă, apă, condimente și făină. Ultimul ingredient va fi necesar și pentru pane. Singura dificultate în gătit este că trebuie să stai mult timp la aragaz. Motivul este că se recomandă așezarea a 4 până la 7 bucăți pe tigaie. Este important să monitorizați nivelul uleiului, astfel încât în ​​timpul prăjirii, înălțimea acestuia să fie de aproximativ 1 cm. De asemenea, poate dura mai mult timp pentru a curăța ceapa. Se recomandă îndepărtarea pielii transparente de pe acesta. Deși acest proces este lung, chipsurile ies mult mai gustoase.

Ingrediente:

• ou – 1 buc.;
• făină - 3 linguri. si putin mai mult pentru dezosare;
• sare - după gust;
• apă - 4 linguri;
• ceapa – 4 buc.;
• apă clocotită - 2 linguri;
• ulei rafinat – 100 ml;
• oțet - 2 linguri.

Metoda de gatire:

1. Bateți oul cu 3 linguri de făină, adăugați apă purificată la temperatura camerei și adăugați sare.
2. Lăsați amestecul să stea la frigider timp de 15 minute. În acest moment, curățați ceapa, tăiați-o mai întâi în cercuri, apoi împărțiți-le în inele. Este mai bine să îndepărtați pielea de la fiecare.
3. Amesteca otetul cu apa clocotita. Păstrați bulionul și ceapa în ele timp de 5 minute pentru a nu fi amare. Apoi, scufundați bucățile în aluatul pentru rondele de ceapă, rulați în făină și prăjiți până se rumenesc închis în ulei încins.

Inele de ceapa cu branza in aluat

Inele de ceapă cu brânză în aluat vor fi foarte gustoase dacă le coaceți la cuptor. În plus, prin refuzul de a prăji cu un număr mare ulei, obții un fel de mâncare mai puțin gras. Deși gustul rămâne același ca în rețetele prăjite. Mai mult decat atat, pe foaia de copt vor incapea mult mai multe bucati si se vor coace doar 5-7 minute, adica. întregul proces va fi mai rapid decât atunci când se prăjește în ulei.

Ingrediente:

• condimente, sare - după gust;
• ou – 2 buc.;
• ulei - pentru acoperire;
• brânză - 100 de grame;
• făină - 3 linguri;
• ceapa – 4 buc.;
• maioneză - 2 linguri.

Metoda de gatire:

1. Brânza se macină cu o răzătoare, se bate un ou, se adaugă maioneză, sare și condimente cu făină. Verificați consistența masei.
2. Daca este gros, atunci adauga putina apa fiarta. Curățați legumele, tăiați-i miezul, apoi tăiați-o. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade.
3. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de calc și ungeți cu ulei. Înmuiați inelele în aluat, apoi puneți-le pe o tavă de copt. Se coace 5-7 minute.

Reteta traditionala de gustare

Ingrediente:

• Becuri – 4 buc.;
• apă - 4 linguri. l.;
• Făină - 3 linguri. l.;
• Ou – 1 buc.;
• Ulei rafinat – 100 ml;
• Sare - dupa gust;
• Oțet - 2 linguri. l.;
• apă clocotită - 2 căni.

Metoda de gatire:

1. Bateți oul cu făină și apă purificată la temperatura camerei, adăugați puțină sare și puneți-l la frigider.
2. Curățăm ceapa, tăiem ușor o parte, astfel încât ceapa să se așeze bine pe tablă și să nu vă răniți degetele. Este mai bine să luați capete mari - vor fi mai puține deșeuri.
3. Tocam inelele de cinci milimetri grosime, le separam si scoatem pelicula de pe fiecare. Acesta este un proces lung, dar în cele din urmă nu veți regreta - aluatul va ține ferm
4. Se toarnă oțet în apă clocotită, apoi se scufundă inelele timp de cinci minute pentru a elimina excesul de amărăciune
5. Se toarnă ulei într-o cratiță și se încălzește bine. Se toarnă făină într-un castron, se rulează ceapa, se înmoaie în aluat și se prăjește până se rumenește frumos.
6. Va dura literalmente câteva minute.
7. Postare fel de mâncare gata pe șervețele pentru a îndepărta excesul de grăsime și gata de servire.

Inele de ceapă în aluat de smântână

Inelele de ceapă formează o combinație ideală cu carnea și, de asemenea, fac o treabă excelentă ca decor pe farfurie crusta aurieŞi forma perfecta arata foarte gustos.

Ingrediente:

• Ceapa – 4 buc.;
• smântână de casă - 4 linguri. l.;
• Ouă – 3 buc.;
• Făină - 5 linguri. l.;
• sare - 0,5 linguriță;
• Ulei de măsline - 5 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Pentru a pregăti astfel de inele în aluat, separați gălbenușurile și albușurile răcite în două boluri. Le conectăm pe primele cu gros smantana de casa si se amesteca bine, iar pe al doilea le bate intr-o spuma pufoasa cu adaugarea unui praf de sare.
2. Tăiați ceapa în rondele și separați. Amestecați amestecul de proteine ​​cu amestecul de gălbenușuri. Folosind miscari atente, fara a opri procesul, adaugam faina in portii. Încercați să nu creați bulgări. Se condimentează cu sare și se adaugă condimente și condimente după dorință. Aluatul trebuie să fie gros și să nu curgă imediat de pe lingură.
3. Luați o cratiță mică, turnați ulei și încălziți-l. Când apar bule, puteți scufunda semifabricatele în amestecul de făină și puteți prăji.
4. Gradul de pregătire trebuie să fie determinat de culoare. Folosind o lingura cu fanta, scoateti cu grija produsele si asezati-le pe prosoape de hartie.
5. Dacă ai rămas aluat, tăiați rapid mai multă ceapă și terminați de gătit. Merge de minune cu rondele de ceapă în aluat de smântână ketchup de casă sau sos de rosiiși, desigur, bere proaspătă vie.

Gustare de ceapă în aluat de bere

Berea poate fi nu numai o băutură pentru inele de ceapă, ci și unul dintre ingredientele pentru aluat. Face felul de mâncare aromat și crocant.

Ingrediente:

• Capete de ceapa – 3 buc.;
• Ouă – 2 buc.;
• Bere vie – 300 ml;
• făină – 200 g;
• Ulei – pentru prajit;
• Sare – un praf.

Metoda de gatire:

1. Cum să gătești inele de ceapă în aluat de bere? Așadar, se bat ouăle cu o furculiță, se adaugă făină zdrobită, sare și se adaugă bere ușoară răcită.
2. Aș dori să notez imediat că îmbuteliat depozitare pe termen lung Nici întuneric nu va funcționa. Scufundați mixerul și amestecați amestecul la viteză mică până se omogenizează.
3. Desigur, puteți continua să faceți acest lucru cu o furculiță, dar va dura mai mult timp și pot rămâne bulgări de făină. Lăsați amestecul să stea timp de cincisprezece minute.
4. Curățăm și tocăm legumele în mod obișnuit - în inele. Se rulează în făină, se scufundă în pâine și se prăjește într-o tigaie preîncălzită. O friteuză specială, dacă este disponibilă, va facilita foarte mult sarcina.
5. Dacă nu, trebuie să turnați suficient ulei în tigaie, astfel încât ceapa să nu atingă fundul în timpul prăjirii, altfel se vor arde.

Inele de ceapă în aluat de bere

Îmi place setul din acest aperitiv. ingrediente simple, gust și timp de gătire, care durează cel mult aproximativ 20 de minute Din cauza temperaturii ridicate, ceapa reușește să-și piardă amărăciunea, dar datorită timpului minim de gătire rămâne dulce și crocantă.

Ingrediente:

• 1-2 cepe
• 1 ou
• 0,5 pahare de bere
• 3/4 cană făină
• sare, piper, condimente după gust
• ulei vegetal pentru prajit

Preparare:

1. Curățăm ceapa și le tăiem în rondele de 5 mm lățime. Dezasamblam inelele în inele individuale.
2. Să pregătim aluatul de bere. Într-un castron, bate oul cu un praf de sare. Adăugați berea și amestecați.
3. Adăugați făina cernută și condimentele după cum doriți. Puteți adăuga orice ierburi uscate, dar eu prefer doar piper negru măcinat și sare.
4. Se amestecă bine și se gustă. Aluatul de bere este mai gros decât pentru clătite, dar nu la fel de gros ca pentru clătite. Nu se toarnă dintr-o lingură, ci curge puternic.

Reteta de inele de ceapa

Această gustare simplă și necomplicată poate fi făcută în 20 de minute și poți trata o întreagă companie, cheltuind un minim de bani. Vorbim despre inele de ceapă. Pregăti gustare delicioasă Atât începătorii, cât și bucătarii experimentați o pot face.

Ingrediente:

• ceapa – 3-4 cepe rotunde mici;
• ou – 1-2 buc.;
• făină - 2 linguri. l.;
• apă sau lapte - 1 lingură. l.;
• Ulei de floarea soarelui - 0,5 linguriță. în aluat și ulei pentru inele de prăjit;
• sare, piper măcinat și alte condimente - după gust.

Metoda de gatire:

1. Să ne ocupăm mai întâi de aluat. Ouăle trebuie sparte într-un recipient liber (puteți folosi un castron sau orice alt recipient adânc).
2. Amesteca ouale cu o furculita, adauga laptele (sau apa) si faina. Amestecați ingredientele cu o furculiță până obțineți o masă omogenă, fără cocoloașe
3. Adăugați sare, piper și condimente după gust în aluat. Daca vrei ca rondelele de ceapa sa fie putin picante, adauga piper rosu macinat.
4. Amestecați aluatul cu o furculiță, dacă este lichid, adăugați făina și amestecați din nou. Aluatul trebuie să fie gros, dar nu prea gros, astfel încât din inelul de ceapă să nu picure mai mult de 1-2 picături.
5. Scoateți coaja de ceapă și tăiați-o rondele. Încercați să nu tăiați prea subțire, grosimea optimă este de jumătate de centimetru. Acum trebuie să ne dezasamblam ceapa în inele individuale. Deocamdată, lăsați doar inele întregi și îngrijite de aceeași dimensiune. Nu aruncați baza tăiată a cepei - doar resturile de ceapă pot fi folosite pentru a pregăti alte afine.
6. Se toarnă în tigaie ulei de floarea soarelui, pe baza faptului că inelele ar trebui să plutească în ulei și să nu se atingă. Pentru a economisi ulei, puteți lua un cazan mic din fontă cu pereți groși.
7. Înmuiați inelele de ceapă în aluat. Este mai convenabil să faci asta cu o furculiță, poți doar să ții ceapa peste o farfurie, astfel încât aluatul să picure puțin.
8. Când uleiul este suficient de cald (până la un fum ușor), puteți coborî rondelele de ceapă în ulei.
9. Ai grijă la inele - se prăjesc foarte repede. Când o parte s-a rumenit, întoarceți cu grijă inelele cu o furculiță și prăjiți cealaltă parte.
10. Încercați să lucrați rapid în timp ce primul lot de inele se prăjește, scufundați ceapa în aluat și lăsați-o să se scurgă. O astfel de muncă promptă vă va permite să pregătiți gustarea mai repede, iar uleiul nu va arde în zadar.
11. Puneți inelele finite pe prosoape de hârtie, astfel încât uleiul să fie absorbit și să nu fie atât de gras
12. Conținutul caloric al unei porții de inele de ceapă este de 150 de calorii, așa că este mai bine să nu te lași dus prea mult, mai ales dacă aperitivul este preparat cu bere.
13. Inelele de ceapă aurie sunt cel mai bine servite imediat la masă. Vor fi delicioase atat calde cat si reci.

Inele de ceapa cu branza in crutoane

Inele de ceapă cu brânză se prepară nu numai în aluat, ci și în pesmet. Vă vom spune cum să faceți aceste inele de ceapă acasă. Curățați, spălați și tăiați două cepe medii în rondele. Sortăm inelele în perechi. Tăiați brânza (100 g) în benzi și puneți-le între inele. Asezati preparatele pe o tabla, tava sau platou plat si dati la congelator pentru 40 de minute.

1. Scoatem bucatile din congelator, le scufundam in ou, apoi le rulam prin pesmet.
   Puteți folosi o opțiune de pane cu făină.
2. Atunci procedura arată astfel:
3. Mai intai rulam bucatile in faina, apoi le scufundam in ou, apoi din nou in faina, apoi in ou si pesmet.
4. Această metodă de gătit va necesita mai multe ouă.
5. Se prajesc in ulei incins timp de 3-4 minute pana se formeaza o crusta.

Inele de ceapa cartofi prajiti cu bere

Ingrediente:

• Trei cepe mari
• Trei ouă de găină
• Făină - 3 linguri
• Smântână - 3 linguri.
• Sare, piper dupa gust

Metoda de gatire:

1. Curățați ceapa și tăiați-o pe cap în inele întregi. Apoi dezasamblam inelele în benzi separate. Ne interesează două sau trei inele mijlocii (pentru frumusețe), dar dacă nu gătești pentru oaspeți, ci doar pentru tine cu fotbal și bere, atunci poți folosi ceapa întreagă. Adăugați puțină sare și lăsați deoparte.
2. Bateți ouăle cu sare până la o spumă stabilă, pufoasă. Adaugam smantana si incet, cu grija, pentru a nu precipita spuma, amestecam cu o lingura.
3. Adaugati faina, sare, piper dupa gust si continuati sa framantati incet. Din cauza făinii, aluatul se va micșora puțin, dar e în regulă, încă au rămas multe bule de aer în el.
4. Ungeți rondelele de ceapă cu făină și scufundați-le în aluat până acoperă complet ceapa. Se pune imediat în ulei încins, la 1-1,5 cm adâncime.
5. Se prăjește 1-2 minute pe fiecare parte. Se pune pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Inele de ceapă cu brânză

Ingrediente:

• Ceapa - 2 goluri.
• Ou - 1 buc.
• Brânză - 100 g
• Pesmet - 100 g
• Sare - după gust
• Ulei - 50 ml
• Mărar - 0,5 buchet.

Metoda de gatire:

1. Pentru a pregăti rondele de ceapă cu brânză, primul pas este să tăiați capetele în inele mari, uniforme. Citeşte mai mult:
2. Următorul pas este să aranjați inelele în două: cel mai mic în cel mai mare.
3. Acum, între fiecare pereche, trebuie să puneți cu grijă un strat de brânză, să transferați inelele într-un vas mare și să puneți la congelator timp de o oră.
4. După ce a trecut ora alocată, trebuie să pregătiți oul pentru prăjit: bateți-l într-o farfurie și amestecați cu o furculiță și adăugați, de asemenea, puțină sare.
5. Puneți biscuiții într-un recipient separat.
6. Fiecare inel trebuie scufundat într-un ou, în pesmet și din nou într-un ou, apoi imediat coborât într-o tigaie cu apă încălzită. ulei vegetal. Se prăjește până se rumenește.
7. Cel mai bine este să serviți rondele de ceapă cu brânză cu o crenguță de ierburi.

Retete de sos pentru rondele de ceapa

OPȚIUNEA 1

• Luați o ceapă, trei până la patru căței de usturoi și cincizeci de grame de ghimbir. Curata toate produsele, taiati marunt si prajiti pana se maroniu in ulei nerafinat.
• Într-o cratiță mică, amestecați separat un pahar de vin alb, aceeași cantitate de sos de soia, un sfert de pahar de orice suc, puțină roșie și zahăr. Adăugați legumele prăjite în amestecul rezultat și aduceți la fiert, amestecând tot timpul.
• Într-o jumătate de pahar de apă, diluează două linguri amidon de cartofi, se toarnă un jet subțire în sosul care clocotește, se fierbe timp de cinci minute și se oprește. Se lasă să se răcească puțin și se strecoară în cârpă.
• Sos pentru inele de ceapă gata în aluat. Dacă nu vă place nicio componentă, le puteți elimina.

OPȚIUNEA 2

• Se toarnă cincizeci de mililitri de lapte de vacă într-un vas de fier, se aduce la fierbere, se adaugă două rase brânză procesată, douăzeci de grame de unt și condimente după gust.
• Se fierbe până când toate componentele sunt complet dizolvate. La final, cand sosul aproape s-a racit, adauga busuioc proaspat tocat.

OPȚIUNEA 3

• Există modalități mai puțin complicate de a pregăti sosuri pentru rondele de ceapă prăjite. Deci, de exemplu, este suficient să amestecați maioneza și smântâna în proporții egale, adăugați orice ierburi și usturoi.
• Folosind acest principiu, combinați mierea, muștarul, maioneza și puțin ketchup la grătar. Amestecați bine. Gata!
• Felul de mâncare este destul de gras și nu trebuie să te lași dus de cap când îl mănânci, corpul tău poate avea de suferit.
• Inelele de ceapă în aluat se strica destul de repede, așa că nu este nevoie să le strângeți și să le lăsați pentru a doua zi. Acest lucru nu înseamnă că vor fi dăunătoare sau fără gust, pur și simplu își vor pierde sucul și crocante.
• O poți face și mai gustoasă: introduceți o bucată de brânză sau slănină în mijlocul cepei, puneți-o la congelator pentru câteva minute, scufundați-o în aluat și prăjiți-o. Gustul va fi pur și simplu incredibil.