Te confrunți cu faptul că ai cules roșii din tufiș când erau încă verzi și nu se coc bine pe pervaz? Sau prietenii tăi te-au răsfățat cu roșii verzi murate delicioase și ți-au plăcut? Scrieți rețeta de roșii verzi murate delicioase cu usturoi.

Ingrediente:

pe 3- borcan de litru :

• Roșii - 1 -1,5 kg
• Usturoi - 1 catel pentru 3-4 rosii

Marinada :

• Apa - 1 litru
• Sare - 2 linguri
• Zahar - 1 pahar
• Mușcă 70% - 1 linguriță

Cum să murați roșiile verzi

1 . Sortați roșiile, îndepărtați tulpinile. Se spală de 2-3 ori și se usucă. Pentru a preveni crăparea pielii în timpul murării, ceea ce, spre deliciul gospodinelor, se întâmplă rar cu roșiile verzi, nu trebuie să pregătiți legume reci. Daca rosiile au fost la frigider sau le-ai adus de afara unde a fost rece, tine rosiile la temperatura camerei 1-2 ore.

2 . Decupăm locul unde a fost atașată tulpina.

3 . Introduceți un sfert de cățel de usturoi în gaură. Este mai bine să tăiați usturoiul în cruce pentru a obține fâșii lungi și subțiri.

4 . Întindeți-vă umplute cu usturoi roșii în borcane sterilizate.

5 . Se fierbe apa, se toarna in borcane pana la gat, se acopera cu capace si se lasa sa stea 10-15 minute.

6 . Apoi turnați apa în tigaie și adăugați 0,5 căni (în cazul în care marinada fierbe). Adăugați sare, zahăr și oțet conform rețetei. Aduceți din nou la fiert și turnați marinata în borcane până la gât.

7 . Tapetam fundul tigaii cu un servetel de carpa, asezam borcanele acoperite (nu infiletate) cu capace si adaugam apa fierbinte (temperatura sa fie identica cu temperatura apei din borcane pentru a nu sparge). Nu adăugați 2 cm la gât Așteptăm până fierbe apa, puneți-o foc mediu si sterilizeaza 10-15 minute. Răsucim borcanele și le punem „sub blană” până se răcesc complet. Depozitați în subteran, pivniță sau frigider.

Delicioasele roșii verzi murate sunt gata pentru iarnă

Poftă bună!

Disputele cu privire la beneficiile și daunele roșiilor au loc încă de când această plantă a început să fie cultivată activ în Europa. Inițial, roșiile în orice stadiu de coacere au fost considerate ca nu deosebit de sănătoase. Puteți citi în continuare despre acest lucru pe diferite site-uri medicale. S-ar putea să existe ceva adevăr în asta - măruntaiele sunt solanațele...

Dar, în timp ce oamenii sunt mai mult sau mai puțin loiali roșiilor roșii, roșiile verzi încă provoacă o anumită îngrijorare în rândul populației.

Beneficiile roșiilor verzi

În general, oamenii de știință au stabilit deja că roșiile verzi sunt destul de benefice pentru organismul uman. Mai mult, toate beneficiile sunt deosebit de pronunțate în combinație cu uleiurile vegetale.

Principalul beneficiu constă în cantitatea mare de licopen pe care o conține. Această substanță este principalul „limitator” al dezvoltării celulelor canceroase și al altor modificări neplăcute ale organismului în general și ale structurii ADN-ului în special. În plus, ajută la prevenirea tulburărilor de funcționare a unei părți atât de importante a inimii precum miocardul. Destul de câțiva în fructe verzi si serotonina. Acest hormon al „fericirii” are un efect benefic asupra funcționării sistemului nervos, ceea ce ajută la menținerea unei bune dispoziții.

Dar, din păcate, roșiile verzi au nu numai proprietăți benefice.

Daune ale roșiilor verzi

Merită să începem cu faptul că roșiile verzi conțin o mare varietate de alergeni. Deci, pentru persoanele cu cea mai mică tendință la alergii alimentare, este mai bine să le eviți. Persoanele care au fost diagnosticate cu boli cardiovasculare sau de rinichi nu ar trebui să mănânce conserve de roșii verzi.

Dar cel mai important lucru este că în roșiile verzi cantitati mari conține toxina solanină, care provoacă toxiinfecții alimentare. Desigur, în timpul procesului de conservare, conținutul acestei substanțe în roșiile verzi este redus la minimum, dar totuși anumite categorii de cetățeni nu ar trebui să le consume deloc, de exemplu: femeile însărcinate, tinerele mame care alăptează, copiii și bătrânii.

Totuși, toate cele de mai sus nu înseamnă că roșiile verzi murate ar trebui eliminate complet din dietă. Mai mult decât atât, solanina menționată mai sus poate fi îndepărtată cu ușurință din fructe prin simpla spălare a acestora de mai multe ori timp de 2-3 minute în apă caldă (desigur, schimbând constant apa). Deci, dacă roșiile verzi sunt procesate corespunzător, iar membrii gospodăriei nu au contraindicații pentru a consuma acest produs, atunci succes!

Reguli pentru murarea roșiilor verzi

Murarea roșii verzi nu foarte diferit de conservarea omologilor lor copți. Cea mai importantă regulă este să nu pui în borcane legumele stricate sau fructele care au început să devină negre. Borcanele pentru rosiile verzi murate trebuie sterilizate, la fel si capacele cu care se vor rula conservele.

Trebuie să turnați marinata în borcane până la vârf, astfel încât să nu rămână aer în ele. Ei bine, pentru a păstra roșiile verzi mai mult timp, ar trebui să adăugați puțin conservant în marinadă. Acestea din urmă pot fi diverse substanțe alimentare, în special oțet (9%) sau acid citric. Apropo, printre gospodinele moderne, acidul citric este cel mai popular, deoarece nu este la fel de dăunător pentru corpul uman ca oțetul.

Baza oricărei marinate este sarea, zahărul și un conservant. Acest lucru este deja suficient pentru a pregăti roșii verzi pentru iarnă. Dar gustul lor depinde de condimentele care au fost adăugate la marinată pe lângă ingredientele de mai sus. Așa că trebuie să fii mai atent cu ele. Cel mai bine este să te ții strict de rețetă. Mai ales dacă roșiile verzi sunt murate pentru prima dată.

Roșii verzi marinate cu usturoi și morcovi

Roșii verzi murate excelente se obțin dacă morcovii sunt prezenți în rețetă. Deși, desigur, trebuie să-l puneți nu numai în borcan, ci și alte ingrediente:

• roșii verzi – 3-3,5 kg;
• morcovi – 1 kg;
• usturoi – 1 cap mare (7 catei);
• hrean – 1 rădăcină mică (aproximativ 250 g);
• zahăr - 3 linguri;
• sare - 5 linguri;
• piper (ienibahar și mazăre neagră) – 8 buc.;
• cuișoare – 4 buc.;
• oțet (9%) – 90 ml.

Pregătiți roșiile (clătiți de mai multe ori cu apă caldă pentru a elimina solanina). Faceți o tăietură în formă de cruce în fiecare. Spălați, curățați și tăiați usturoiul, hreanul și morcovii: fiecare cățel de usturoi în 6-7 părți, morcovii și hreanul în cuburi mici. Introduceți mai multe bucăți de morcovi și usturoi în fiecare tăietură.

Puneți bucăți de hrean pe fundul unui borcan sterilizat, apoi umpleți recipientul cu roșii deja umplute. Turnați apă clocotită în borcane, acoperiți cu capace și lăsați timp de 15 minute. Apoi turnați lichidul într-o cratiță, adăugați puțină apă (pentru a compensa lichidul în fierbere), sare, zahăr, piper și cuișoare. După ce amestecul fierbe, se toarnă peste roșii, se acoperă din nou și se mai lasă 10 minute. Se toarnă din nou marinada în tigaie, se fierbe, se toarnă oțetul și de data aceasta se toarnă la sfârșit în borcane. Acum le puteți rula cu capace, le puteți înveli într-o pătură, le puteți întoarce și le puteți lăsa în pace.

Roșiile verzi murate gata pot fi servite după 30 de zile.

Roșii verzi marinate cu usturoi, ierburi și ardei gras

Principala diferență dintre această rețetă și cea standard este că, alături de roșiile în borcane, mai marinați ardei gras. Adevărat, va dura puțin mai mult timp pentru a pregăti o astfel de conservare. Dar rezultatul va fi pur și simplu minunat. Această rețetă nu necesită multe ingrediente:

• roșii verzi – 1,5 kg;
• ardei gras – 5 buc.;
• usturoi – 1 cap;
• mărar, țelină, coriandru și pătrunjel - câte 1 buchet;
• inflorescențe de mărar - 2-3 umbrele;
• zahăr - 2 linguri;
• sare - 4 linguri;
• oțet (9%) – 50 ml;
• ulei vegetal.

Roșii verzi Clătiți de mai multe ori în apă caldă. După aceasta, trebuie să tăiați tulpina. Acest lucru trebuie făcut cu o tăietură adâncă, ajungând aproape până la mijlocul fructului.

Se macină verdeața și usturoiul curățat într-un blender. Utilizați masa rezultată pentru a umple spațiul tulpinii de roșii tăiate. Ardeii grasi se curata de coaja si se taie in cate 6-8 felii. Puneți ardeii și roșiile umplute în borcane. Gospodinele cu experiență așează ardeii de-a lungul pereților și pun roșiile în centrul recipientului, dar acest lucru nu este important.

Se fierbe apa, se toarna in borcane cu legume si se acopera cu capace. Cand apa s-a racit, se toarna intr-o cratita, se fierbe din nou si se toarna din nou in borcane. Așteptați până se răcește din nou complet. Și readuceți apa în tigaie. Adăugați acolo sare și zahăr, iar când lichidul fierbe, turnați oțet în el. Puneți o umbrelă de mărar deasupra legumelor din fiecare borcan și umpleți totul cu marinada rezultată aproape până la gât și turnați-o deasupra ulei vegetalîn rată de 1 lingură pe borcan. Nu este nevoie să-l amestecați. Rulați imediat capacele și lăsați să se răcească.

Alte rețete, de regulă, diferă de cele de mai sus prin mici detalii și un set de condimente. Rezultatul este o gustare bună de iarnă. Poate fi servit ca adaos la preparate din carne, mai ales că roșiile verzi murate sunt combinate cu majoritatea garniturii standard. Nu este interzis să adăugați această conservare în salate. De asemenea, iese foarte gustos.

Reteta video de rosii verzi murate pentru iarna

Roșiile necoapte nu se pot lăuda cu lor calități gustative. Dar dacă le prepari conservate după rețete dovedite, este o gustare de iarnă gustoasă și aromată. Roșiile verzi vor deveni un mare plus mesele zilnice și gustare savuroasă pe masa festivă.

Va prezentam atentiei 5 retete dovedite de preparare a rosiilor verzi pentru iarna: rosii verzi umplute, o reteta de rosii verzi murate, o salata de iarna din rosii verzi, rosii verzi cu ardei gras, o reteta de rosii verzi la conserva cu morcovi. .

Pregătirea roșiilor pentru această rețetă necesită timp, dar rezultatul va depăși toate așteptările.

Ingrediente: roșii verzi - 1 kg, ardei iute - 2 păstăi (după gust), pătrunjel, mărar, țelină, coriandru - 200 g, sare - 1 lingură. l., usturoi – 50 g., mărar uscat – 50 g.

Reteta de gatit

Roșiile se spală sub jet de apă și se usucă ușor. Tăiați roșiile în cruce din partea în care fructul are sigiliu, dar nu tăiați până la capăt. A doua parte trebuie să rămână intactă pentru a putea pune umplutura.

Pregatirea umpluturii: Se toaca marunt verdeata, se rade usturoiul, se macina ardeiul iute intr-un blender. Se amestecă totul bine, adăugând sare.

Acum puteți (o roșie va lua aproximativ 1 lingură de umplutură). Pentru a preveni destrămarea roșiilor, le puteți lega cu ață.

Așezând-o rosii umplute strâns în rânduri într-un borcan. Pune deasupra mararul uscat.

Presă roșiile cu un cerc de lemn sau plastic sub presiune timp de 5 zile. După aceasta, roșiile verzi sunt gata de mâncare. Sigilați borcanele cu capace și puneți-le într-un loc răcoros și uscat.

Dacă doriți să-l închideți pentru iarnă, umpleți roșiile cu saramură formată din 2 linguri. l sare și 30 ml. oțet la 1 litru de apă.

Dacă ți-au rămas roșii verzi în grădină, asigură-te că ai pregătit o gustare delicioasă de iarnă - roșii verzi murate în ulei.

Ingrediente: rosii cherry verzi – 1,5 kg, sare de mare grunjoasa 300 g, 6% otet de vin sau mere – 700 ml, ulei de masline – 500 ml, ardei rosu iute uscat, oregano.

Reteta de gatit

Spălați roșiile, îndepărtați tulpinile. Pentru această rețetă, puteți folosi orice roșii, nu doar cele vișine.

Tăiați roșiile în jumătate și adăugați sare și amestecați. Lăsați în această stare timp de 6 ore.

După ce a trecut timpul, scurgeți lichidul rezultat și lăsați roșiile să stea încă 2 ore.

Pune rosiile intr-o cratita si adauga otet si lasa 12 ore.

Scurgeți din nou sucul și puneți roșiile pe un prosop de hârtie să se usuce.

Pregăti borcane de sticla: spala, sterilizeaza. Așezați roșiile verzi în borcane, stropiți cu ardei iute și oregano. Umple borcanele ulei de măsline astfel încât să nu mai rămână aer.

Închideți cu capace metalice sterile. După o lună, roșiile verzi murate sunt gata de mâncare.

Un preparat gustos - salata de rosii verzi, iti va diversifica dieta iarna. Salata este usor de preparat si foarte gustoasa.

Ingrediente: roșii verzi – 700 g., ceapa– 350 g, morcovi – 350 g, oțet 9% – 75 ml, ulei vegetal – 75 ml, sare – 25 g, zahăr – 75 g, dafin – 1 buc., boabe de piper negru – 5 -7 buc.

Reteta de gatit

Se spala si se usuca rosiile verzi. Tăiați roșiile în patru până la șase bucăți, totul depinde de mărime.

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate sau inele subțiri. Adăugați ceapa la roșii.

Curățați și spălați morcovii. Se da pe răzătoare medie sau pe răzătoare Salate coreene. Adăugați morcovii în legume.

Adăugați zahăr, sare, amestecați. Lăsați legumele timp de 2 ore.

Acum adăugăm ingredientele rămase conform rețetei în legumele noastre în picioare - ulei, oțet, boabe de piper, foi de dafin.

Transferați totul într-o cratiță și fierbeți salata sub capac la foc mic timp de 20 de minute.

Puneți salata pregătită în borcane sterile și rulați capacele. Întoarceți borcanul cu susul în jos și acoperiți cu o pătură până se răcește complet.

După o zi, scoateți borcanele cu salată de roșii verzi într-un loc de depozitare permanent până la iarnă.

Un aperitiv parfumat de roșii verzi și ardei gras pentru iarnă. Cantitatea de ardei gras și usturoi poate fi ajustată după gustul dvs.

Roșii verzi – 600 g, ardei gras roșu – 1 buc., boabe de piper – 3-4 buc., căței – 2 buc., usturoi – 3-4 căței, dafin – 1 buc.

Marinada pentru 1 litru. apă: sare - 3 linguri. l., zahăr - 4 linguri. l., oțet 9% - 50 ml.

Reteta de gatit

Sterilizați borcanele în avans. Pune boabele de piper, căței, usturoi și foi de dafin în fundul fiecărui borcan. Puteți adăuga mărar și pătrunjel, dacă doriți.

Umpleți borcanele cu roșii verzi mici și ardei gras tăiați felii.

Umpleți borcanele cu apă clocotită până la vârf, acoperiți cu capace și lăsați timp de 15 minute.

Turnați cu grijă apa din borcane în tigaie, măsurându-i volumul pentru prepararea marinadei.

Adăugați zahăr și sare în apă și aduceți la fiert. La final se adauga otetul si se ia de pe foc.

Se toarnă marinada pregătită în borcane cu roșii și ardei gras. Rulați capacele. Întoarceți borcanele și acoperiți-le cu o pătură până se răcesc complet.

După o zi, scoateți roșiile într-un loc de depozitare permanent.

Uneori au rămas multe roșii verzi și nu știi ce să faci cu ele? Pregătiți roșii murate pentru iarnă cu morcovi și usturoi.

Ingrediente pentru un borcan de litru: rosii verzi, usturoi, morcovi, telina verde, ardei iute rosu.

Marinada pentru 1 litru de apa: zahăr - 1 linguriță, sare - 1 lingură. l., oțet 9% - 1 lingură. l., boabe de piper negru – 2-3 buc., ienibahar – 2 buc., cuișoare – 2 buc., foi de dafin, coriandru – 2-3 buc.

Reteta de gatit

Selectați roșii care au aproximativ aceeași dimensiune. Pregătiți morcovi și usturoi. Tăiați morcovii în felii, usturoiul în felii. Tăiați roșia în jumătate, dar nu până la capăt și introduceți în mijloc un cerc de morcov și o felie de usturoi.

Asezati rosiile finite in borcane sterile, adaugati o crenguta de telina si o bucata ardei iute(1 cm lungime).

Pregătiți marinada amestecând toate ingredientele, cu excepția oțetului. Pe măsură ce marinada fierbe, turnați oțetul. Se toarnă marinada pregătită în borcanele cu roșii și se acoperă cu capace sterile.

Punem borcanele la sterilizare 15 minute, le scoatem si imediat le rulam.

Întoarceți borcanele și acoperiți cu o pătură până se răcesc complet.

Video - Roșii verzi picante umplute cu ierburi și usturoi

Există multe preparate diferite de roșii. Cu toții le pregătim an de an, folosind rețete dovedite. Acestea sunt gustările obișnuite din pivnițele noastre și gustările de pe mesele noastre. Toată această abundență este pregătită din roșii coapte. Astăzi vom vorbi despre rețete de roșii verzi murate pentru iarnă, care vor atrage multă lume.

Roșii verzi murate pentru iarnă: rețete cu usturoi

Cea mai simplă rețetă pentru care veți avea nevoie de:

• roșii coapte cu lapte – kilogram;
• Usturoi – cap mediu;
• sare - 60 de grame;
• zahăr - 75 grame;
• Laur – 2 frunze;
• Seminte de marar - lingura de cafea;
• Oțet - un pahar.

Preparare:

1. Tăiați roșiile spălate în patru sau șase părți. Adaugă la ele usturoi tocat grosier. Se amestecă și se pune în borcane pregătite.
2. Se fierb trei litri de apă cu zahăr, sare, frunza de dafin și semințele de mărar. Turnam otet. Se toarnă saramură peste legume și se acoperă cu capace.

Păstrați gustarea marinată într-un loc răcoros.

Aperitiv „Asortat roșu și verde”

O alta reteta simpla de rosii verzi murate pentru iarna, in care vom folosi simultan fructe verzi si maronii. Cu toate acestea, ele vor diferi ca gust.

Să ne pregătim:

• roșii verzi – 5 kilograme;
• Maro - 5 kilograme;
• usturoi – 10 capete;
• Pătrunjel – 3 legături;
• Oțet - un pahar fațetat de o sută de grame;
• zahăr – jumătate de kilogram;
• sare - 250 grame;
• Aspirina - 3 comprimate.

Cum se marina:

1. Tăiați legumele în jumătate, dacă sunt mari - în sferturi.
2. Tăiați pătrunjelul în bucăți, zdrobiți usturoiul cu partea netedă a cuțitului, apoi tăiați-l.
3. ÎN borcane de trei litri Asezam produsele preparate strans intercalate. Puneți o tabletă de aspirină deasupra.
4. Se prepară marinada prin fierbere cinci litri de apă cu sare și zahăr. La final se adauga otet.
5. Se toarnă saramura pregătită peste legume. Rulam borcanele, le intoarcem si le acoperim.

Dimineața o ducem la subsol.

Multora le va placea aceasta reteta de rosii verzi murate pentru iarna, la fel ca in magazin. Aceste roșii din epoca URSS sunt foarte gustoase.

Produse pentru rețetă ca în magazin:

• roșii de lapte – 2 kg;
• Laur – 2 frunze;
• Ienibahar și ardei amar – câte 10 mazăre;
• Cuișoare – 7 muguri;
• sare - 60 de grame;
• zahăr - 75 grame;
• Esență de oțet – linguriță.

Pregătirea conservei:

1. Luăm numărul de conserve după dorință. Le spalam cu sifon si turnam peste ele apa clocotita.
2. Punem condimente pe fund si asezam rosiile deasupra.
3. Peste totul se toarnă apă clocotită și se lasă douăzeci de minute.
4. Turnați apa și puneți-o pe aragaz.
5. Se toarnă sare, zahăr în borcan, se toarnă esența. Umpleți cu apă clocotită și rulați.
6. Acoperiți borcanele răsturnate cu haine calde și păstrați-le acolo până se răcesc.

Îl depozităm în locul destinat acestui scop.

Roșii verzi delicioase cu usturoi și morcovi

Roșiile cu usturoi și morcovi arată grozav pe masă și în borcane. Un vechi prieten mi-a împărtășit această rețetă minunată.

Ingrediente:

• roșii – 2 kilograme;
• Morcovi – 3 bucăți;
• Usturoi - cap.
• Marinada:
• apă – 3 litri;
• sare - 90 de grame;
• zahăr - jumătate de pahar;
• Otet - sticla;
• Piper negru - 20 de mazăre;
• Laur – 2 frunze;
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Cum se păstrează:

1. Spălați morcovii, curățați-i de coajă, tăiați-i în cercuri subțiri. Tăiați usturoiul decojit felii.
2. Spălați roșiile, tăiați fructele în două treimi. Puneți o bucată de morcov și usturoi în tăietură. Asezati rosiile astfel preparate in borcane.
3. Fierbeți toate ingredientele pentru umplutură, cu excepția oțetului, timp de cincisprezece minute. Il turnam dupa ce il scoatem de pe aragaz.
4. Turnați saramură fierbinte peste legume și acoperiți cu capace.
5. Sterilizați timp de 12 minute, sigilați, răciți și duceți la subsol.

Sfat! Pentru conservare, fructele trebuie luate în stadiul de coacere lăptoasă și nu complet verzi.

Nume urmatoarea reteta vorbeste de la sine.

Rețeta „O să-ți lingi degetele”

Set de produse de 4 litri:

• roșii verzi – 2,5 kilograme;
• ardei gras - 200 de grame;
• Ardei iute – 1 păstaie;
• Mărar proaspăt - un buchet mare;
• usturoi - 120 de grame;
• apă – 1,2 litri;
• zahăr - 125 grame;
• sare - 60 de grame;
• Oțet - 100 mililitri.

Vom găti în borcane de litri:

1. Spălați legumele și uscați-le. Taiem fructele in mai multe parti in functie de marimea lor. Transferați într-un castron mare.
2. Răsuciți ardeii fără semințe și usturoiul. Trimitem pulpa la rosiile tocate. Adăugați acolo mărar, tocat mărunt cu un cuțit. Se amestecă și se lasă puțin.
3. Se fierbe apa, sarea, zaharul pana se dizolva cristalele, se adauga otetul, se ia de pe foc.
4. Umpleți borcanele, spălate și sterilizate, cu amestecul de legume. Agitați-le ușor pentru a le împacheta bine.
5. Se toarnă saramură clocotită peste amestec.
6. Puneti borcanele intr-o cratita cu apa calduta, tapetata cu o carpa. Sterilizați la fierbere blând timp de 25 de minute. Apoi o rulăm și o acoperim timp de o zi.

Această gustare se păstrează bine toată iarna, chiar și la temperatura camerei.

Roșii în stil rustic

Le vom prepara fara sterilizare.

Necesar:

• roșii – 3 kg;
• ceapa - 300 g;
• Rădăcină de hrean - după gust;
• Mărar – 5 umbrele;
• Verde.

Pentru marinata:

• apă – 1,5 litri;
• zahăr - trei sferturi de pahar;
• Sare - un sfert de pahar;
• Seminte de mustar - lingura de desert;
• Frunza de dafin – 3 buc.;
• Piper negru - 10 mazăre;
• Cuișoare – 5 muguri;
• Oțet - 150 ml.

Curatam si spalam legumele pregatite. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, rădăcina de hrean în fâșii lungi. Pune roșiile în borcane uscate, sterilizate, amestecate cu alte produse. Pentru marinadă, fierbeți toate ingredientele și adăugați oțet. Turnați saramură fierbinte peste piesa de prelucrat, rulați-o și acoperiți-o. După răcirea completă, îl ducem în pivniță.

Rosii verzi in borcane fara sterilizare

Acest grozava reteta roșii verzi murate pentru iarnă fără sterilizare.

• 1,5 kilograme de roșii;
• 4 frunze de dafin;
• 5 bucăți de ienibahar;
• 60 mililitri de oțet;
• 30 de grame de sare;
• 50 de grame de zahăr;
• Litru de apă.

In primul rand pregatim borcanele. Le spalam bine si le sterilizam. Aranjați condimentele cu usturoi.

1. Se toarnă puțină apă într-un recipient mare și se fierbe.
2. Spalam fructele si le punem in apa clocotita. Încălziți legumele timp de cel mult douăzeci de minute. Îl scoatem și îl punem imediat în borcane.
3. Adăugați sare și zahăr în apă și gătiți saramura timp de câteva minute. Vom adăuga oțet la roșii, nu la marinată.
4. Avem deja legumele in borcane cu otet, acum putem turna marinata peste ele.
5. Închidem borcanele. Lasă-l să se răcească sub pătură.

A se păstra într-o cameră răcoroasă. Roșiile în borcane fără sterilizare sunt gata.

Rețetele dulci sunt mai des folosite de gospodinele care au copii.

Roșii dulci

Pentru aceasta reteta vom pregati un minim de ingrediente, dar asta nu va strica gustul rosiilor. Vom sigila rosiile in borcane de litri.

• 2 kilograme de roșii verzi mici;
• 5 bucăți de ardei gras;
• 450 de grame de zahăr;
• 180 grame sare;
• 6 linguri de otet.

Umpleți borcanele cu roșii și ardei mărunțiți. Se toarnă apă clocotită peste legume timp de treizeci de minute. După ce s-a răcit, se toarnă apa într-un oală și se pune pe aragaz. Adăugați sare, zahăr, iar după fierbere, oțet. Se toarnă marinada în borcane cu legume. Il rulam si dupa ce s-a racit il luam pentru depozitare.

Roșii picante în marinată picant „Hellish”

Aceasta este o rețetă simplă și nu vom petrece mult timp pregătind-o. Roșiile se dovedesc a fi foarte picante, de unde și numele de „infernal”.

Necesar pe baza de reteta:

• 3,5 kilograme de roșii verzi;
• 3 ardei iute;
• 1 legatura de marar, patrunjel;
• Cap mare de usturoi;
• 10 bucăți de ienibahar, boabe de piper negru;
• 2,5 linguri de sare;
• 1 pahar de zahar;
• 1 pahar de otet.

Cum să gătești:

1. Taiem fructele in sferturi si le asezam intr-un recipient adanc emailat.
2. Ardeii iute trebuie să fie însămânțați. Tăiați-l în cuburi mici și adăugați-l la roșii. La legume se adaugă și ierburi tocate și usturoi.
3. Se amestecă toate produsele și se lasă timp de douăzeci de minute.
4. Pentru saramură, trebuie să dizolvăm sarea și zahărul în 2,5 litri de apă clocotită, turnați oțet, adăugați boabe de piper.
5. Puneți amestecul de legume în borcane și umpleți cu saramură. Insistăm douăzeci de minute.
6. Se toarnă cu grijă marinada răcită într-un polonic. Se fierbe si se toarna din nou in borcane.
7. O astupăm, o acoperim cu o pătură și o coborâm în pivniță dimineața.

Nota! Produsele sunt concepute pentru două borcane de trei litri.

Roșii umplute picante

Aceasta este o altă opțiune pentru a face roșii infernale.

• 10 kilograme de roșii verzi;
• 10 bucăți de ardei gras roșu;
• 7 păstăi de ardei iute;
• 10 capete mari de usturoi;
• 2 ciorchini mari de telina;
• 2 legături de pătrunjel, mărar;
• Rădăcină de hrean.

Preparare:

1. Mai întâi trebuie să curățăm și să tocăm rădăcina de hrean. Transferați pasta într-o cană și acoperiți cu folie alimentară.
2. Derulăm toate produsele ulterioare într-un singur bol. Gorki și ardei dulce, semințe, usturoi, ierburi. Acum poți amestec de legume se amestecă cu hrean tocat.
3. Tăiați roșiile în jumătate, dar nu până la capăt. Umpleți cu amestecul picant și puneți într-un recipient emailat. Dacă a mai rămas umplutură, o puteți întinde deasupra.
4. Se prepară saramură în proporție de 1 lingură de sare și 1,5 oțet pe litru de apă caldă.
5. Umpleți roșiile umplute cu saramură și puneți deasupra o greutate.

Legumele vor fi gata în două luni. De asemenea, puteți pregăti această gustare pentru iarnă în borcane.

Va sfatuiesc sa urmariti reteta video de preparare a rosiilor verzi murate.

Am încercat să aleg cele mai bune retete roșii verzi murate pentru iarnă. Gătește, încearcă, alege. Cele mai multe reteta delicioasa recomanda prietenilor.

Unii oameni cred că numai roșiile roșii pot fi murate. Dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Pentru a vedea altfel, puteți încerca să gătiți roșii verzi murate. Sunt mai multe retete interesante, care te va ajuta să obții gustări originale excelente din aceste fructe necoapte.

Cea mai simplă opțiune este marinarea la rece. Este convenabil de utilizat atunci când trebuie să păstrați un număr mare de fructe.

Conform tehnologiei clasice, pentru lucru vor fi necesare următoarele ingrediente:

• roșii verzi proaspete;
• 8 litri de apă curată;
• 1 lingura. Sahara;
• 4 linguri. oțet de masă;
• 300 de grame de sare de masă;
• 10 tablete de aspirină;
• câteva foi de dafin și boabe de piper.

Cum să faci corect roșii verzi murate:

1. În primul rând, roșiile trebuie sortate, îndepărtând fructele deteriorate și cele care prezintă semne de alterare. Apoi trebuie spălate bine.
2. Puneți fructele în recipiente pregătite.
3. Pune acolo condimente și ierburi.
4. Pentru a pregăti marinada, adăugați ingredientele rămase (sare, oțet, aspirină și zahăr) în apă. Amestecați-le bine.
5. Se toarnă soluția pregătită peste legume, astfel încât acestea să fie complet acoperite cu lichid.
6. Sigilați recipientele și puneți-le într-un loc răcoros.

In doar doua saptamani vei putea gusta rosiile murate parfumate.

Preparate de iarna in borcane

Puteți mura legume pentru iarnă în diferite recipiente. Dar cel mai adesea, borcanele obișnuite de sticlă sunt folosite pentru aceasta. Sunt foarte convenabile nu numai pentru conservare, ci și pentru monitorizarea stării fructelor în timpul depozitării.

Ideal pentru acest tip de fel de mâncare mod fierbinte marinare.

Pentru implementarea sa, pe lângă roșiile în sine, se iau următoarele produse:

• apă potabilă;
• 80 g zahăr alb;
• 100 g oțet 5%;
• frunza de dafin;
• 60 g sare de masă;
• mai multe mazăre de ardei (amărui și ienibahar).

Cum să încălziți roșiile murate într-un recipient de sticlă:

1. Sortați și spălați fructele.
2. Puneți-le în borcane.
3. Pune toate celelalte ingrediente (cu excepția oțetului) într-o cratiță.
4. Se pune pe foc si se fierbe 20 de minute dupa ce amestecul fierbe.
5. Adăugați o mușcătură.
6. Se toarnă marinada proaspăt pregătită peste legume.
7. Doar acoperiți borcanele cu capace și sterilizați-le și conținutul lor timp de aproximativ 10 minute.
8. După aceasta, recipientele trebuie închise etanș și trimise la subsol pentru răcire.

Iarna aceste roșii vor fi o alternativă excelentă castraveți pentru prepararea celebrului Olivier.

Rețetă ca în URSS

În timpul Uniunii Sovietice, roșii verzi murate puteau fi găsite pe rafturile fiecărui magazin alimentar. De obicei se vindeau în borcane de litri sau trei litri.

Pentru a o pregăti într-un cadru din fabrică, am folosit diferite rețete, dar pentru a repeta una dintre ele într-o bucătărie de acasă, pentru două borcane de trei litri veți avea nevoie de:

• 4 kilograme de roșii (verzi sau ușor maronii);
• 4 foi de dafin;
• 10 mililitri de esență de oțet;
• 2 litri de apă curată;
• 4 muguri uscați de cuișoare culinare;
• 30 de mazăre ienibahar și jumătate de piper negru;
• 2 păstăi mici de chili iute;
• o jumătate de pahar de sare fină;
• 170 – 180 g zahăr.

Metoda de preparare a conservelor populare:

1. Spălați borcanele curate și fierbeți-le la abur sau păstrați-le la cuptorul încins pentru câteva minute.
2. Spălați și uscați toate componentele.
3. Puneți condimentele în fundul recipientului. Pune roșiile pe ele până la gâtul recipientului.
4. Fierbeți cantitatea specificată de apă într-un recipient convenabil.
5. Se toarnă peste fructele necoapte și se lasă acolo aproximativ 5 minute.
6. Turnați lichidul înapoi în același recipient. Adăugați sarea și zahărul specificate în rețetă și fierbeți din nou amestecul. Dupa aceasta adaugati esenta si scoateti cratita de pe aragaz.
7. Se toarnă peste fructe marinada care abia fierbe și se rulează imediat borcanele cu capace metalice.
8. Apoi trebuie răsturnate, împachetate strâns și așteptate pentru răcirea finală.

Aceste roșii au un gust foarte asemănător cu cele pe care le puteai cumpăra cândva din magazine.

Datorită umplerii duble, sterilizarea nu este necesară în acest caz, ceea ce simplifică foarte mult munca.

Roșii verzi marinate cu usturoi

Pentru a face roșiile murate mai aromate, este mai bine să le gătiți cu usturoi. Pot exista mai multe opțiuni aici. Printre acestea, merită evidențiată o rețetă care este deosebit de populară.

Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• roșii verzi;
• usturoi proaspăt.

Marinada va necesita utilizarea următoarelor componente:

• 3 litri de apă potabilă;
• 75 g zahăr granulat;
• 200 ml otet 9%;
• 60 g sare de mărime medie;
• 3 frunze de dafin;
• mai multe ramuri și boabe de mărar (proaspăt sau uscat).

Repetarea acestei rețete nu este dificilă.

Ai nevoie doar de:

1. Selectați roșii mici și spălați-le bine.
2. Curățați usturoiul și tăiați-l în bucăți.
3. Faceți o tăietură în fiecare roșie cu un cuțit ascuțit și introduceți în ea o bucată de usturoi.
4. Așezați ramuri de mărar pe fundul borcanelor și roșiile umplute pe ele.
5. Pregătiți marinada separat. În mod tradițional, oțetul trebuie adăugat la sfârșit.
6. Umpleți borcanele până la vârf cu soluție fierbinte și rulați-le.

Această rețetă exclude și etapa de sterilizare, deoarece usturoiul și oțetul sunt deja conservanți excelenți.

Gătitul într-un mod rapid

Dacă nu doriți să așteptați mult timp, puteți mura roșiile verzi folosind metoda accelerată.

În acest caz, trebuie să luați:

• 3 roșii mari;
• o jumătate de litru de apă;
• 300 mililitri de oțet 9%;
• 75 de grame de sare;
• un cap de usturoi;
• 200 de grame de ramuri proaspete de mărar.

Totul se face foarte simplu:

1. Spălați bine roșiile și tăiați cu grijă felii mari.
2. Tăiați mărarul după cum doriți.
3. Tăiați cățeii de usturoi curățați în felii subțiri.
4. Puneți produsele într-un recipient larg și amestecați.
5. Separat, fierbeți apa și dizolvați sarea în ea. Abia apoi adăugați oțet.
6. Se toarnă soluția clocotită peste legume.
7. După răcire, puneți-le la frigider.

Literal într-o oră gustare rapidă din fructele verzi murate vor fi gata.

Mâncare originală cu varză și mere

Gospodinele cu experiență știu să facă diverse pregătiri de iarnă. De exemplu, roșiile necoapte pot constitui o bază de legume excelentă pentru supă.

Pentru a-l pregăti, trebuie să luați:

• 1,5 kilograme de varză (și anume varză albă);
• 600 de grame de ceapă;
• 1 kilogram de roșii verzi și aceeași cantitate de ardei dulce;
• 0,3 kilograme de mere;
• 0,7 kilograme de morcovi;
• 60 de grame de sare;
• 300 de mililitri de ulei vegetal rafinat;
• 25 de grame de boabe de piper;
• 75 de grame de zahăr;
• 5 mililitri de esență de oțet.

Tehnologie pentru prepararea bazei de supă:

1. Tăiați roșiile și ceapa curățată în căni.
2. Tocați mărunt varza.
3. Tăiați mărunt ardeii și merele. Mai întâi ar trebui să îndepărteze miezul și semințele.
4. Pune toate ingredientele conform retetei (cu exceptia esentei) intr-o cratita.
5. Adăugați puțină apă la ele și puneți recipientul pe foc.
6. După ce saramura clocotește, reduceți focul și gătiți timp de 20 de minute.
7. Introduceți esența și continuați tratament termicîn același mod pentru încă aproximativ 10 minute.
8. Puneți masa încă fierbinte în borcane presterilizate și rulați-le. A se păstra într-un loc răcoros.

Iarna, tot ce trebuie să faci este să adaugi această bază într-o tigaie cu cartofi fierți și după 4 minute va fi ușor și foarte parfumat. supa de legume va fi gata.

Reteta de muraturi picante

Dacă adaugi chili iute la roșiile murate ușor dulci, vei obține aroma gustare picanta. Sunt mulți îndrăgostiți cărora le va plăcea acest fel de mâncare.

Pentru a lucra veți avea nevoie de:

• 1 kilogram de roșii verzi mici;
• 10 mazăre neagră și 6 ienibahar;
• frunza de dafin;
• ½ păstaie de ardei iute.

Pentru saramură:

• jumătate de litru de apă potabilă;
• 30 de grame de zahăr granulat și sare;
• 2,5 mililitri de esență de oțet.

Cum să faci roșii verzi picante pentru iarnă:

1. Borcanele de sticlă trebuie mai întâi spălate bine și stropite cu apă clocotită.
2. Pune piper și alte condimente în fundul recipientelor uscate.
3. Presărați roșii întregi deasupra.
4. Turnati apa clocotita in borcane pana deasupra, acoperiti-le cu capace si lasati in aceasta pozitie timp de 3 minute.
5. Turnați lichidul înapoi în tigaie și pregătiți o saramură din ea, măsurând cantitatea de ingrediente necesară conform rețetei.
6. Se toarnă soluția clocotită peste roșii.
7. Rulați imediat borcanele, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați să se răcească timp de 3 zile.

Este mai bine să depozitați astfel de preparate în subsol sau pe raftul de jos al frigiderului.

Unde poți folosi roșii verzi murate?

Astăzi, multe gospodine pregătesc roșii verzi murate pentru iarnă. Adevărat, majoritatea consideră că ar trebui folosite doar ca gustare simplă. Dar, după cum arată practica, domeniul de aplicare al acestora este mult mai larg.

Roșiile murate necoapte sunt folosite ca o completare a diverselor feluri de mâncare din carne, se adaugă la supe, pizza și umpluturi de tartine. In plus, din aceste rosii poti face o salata foarte gustoasa in cateva minute.

Va fi necesar un set minim de componente:

• 6 fructe verzi murate;
• un sfert de ceapă medie;
• 10 măsline (sămburoase);
• ierburi proaspete (marar cu patrunjel)
• o jumătate de linguriță de muștar francez;
• ulei de măsline.

Pregătirea acestei salate nu este deloc dificilă:

1. Tăiați cu grijă roșiile în 4 părți. Dacă fructele sunt foarte mici, le puteți împărți în jumătate.
2. Tăiați mărunt ceapa.
3. Tăiați măslinele în felii.
4. Tăiați mărunt verdeața.
5. Puneți produsele într-un bol, adăugați muștar, turnați ulei și amestecați.

Această salată nu trebuie consumată imediat. Trebuie să se prepară puțin, astfel încât produsele să poată absorbi aromele reciproce. Deja singur aspect iar mirosul original al acestui fel de mâncare este apetisant!

Roșii verzi delicioase pentru iarnă, rețete pentru care vor fi împărtășite în articolul nostru de gospodine cu experiență, în proaspăt Sunt rareori folosite pentru hrană; sunt în principal conservate. Oferim dovedit simplu retete, care au la bază roșii verzi.

Pregătirea roșii verzi pentru iarnă, ne asiguram o multime de vitamine si diverse minerale care pot avea un efect pozitiv asupra organismului si sistemul imunitar. În plus, utilizarea lor în dietă reduce foarte mult riscul de a dezvolta tumori maligne și atacuri de cord. Compoziția acestei legume îmbunătățește producția de serotonină, care este un reglator al dispoziției umane. De asemenea, ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului nervos.

Important! Roșiile puternic verzi nu sunt potrivite pentru conservare. Este mai bine să luați legume ușoare cu o tentă lăptoasă. Este chiar mai bine dacă sunt mari.

Reteta de salata de rosii verzi fara sterilizare

Unele femei conserve roșii conform diverse retete folosind sterilizarea borcanelor. Experiența arată că această procedură este prea supărătoare, așa că nu le place tuturor. Există un alt mod de a găti gustări delicioase fara sterilizare.

În primul rând, ar trebui să spălați și să uscați bine borcanele goale. Apoi trebuie sterilizate. Există mai multe moduri:

Capacele pot fi fierte pur și simplu câteva minute. În acest caz, nu vor fi probleme cu pregătirea produsului pentru iarnă.

Pentru a pregăti o rețetă delicioasă aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Roșii verzi – 3 kg.
• Morcovi, ardei gras și ceapă – 0,5 kg fiecare.
• Usturoi - 1,5 capete.
• Ardeiul iute – o păstăie mică.
• Oțet (9%) – 100 ml fiecare.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Sare - 1/4 linguriță.
• zahăr granulat - 1/4 linguriță.
• Apa - la nevoie.

Preparare:

• Înainte de a începe să pregătiți salata, spălați bine toate legumele.
• Tăiați roșiile și ardeii dulci în cuburi mici.
• Legumele rămase trebuie rase.
• Puneți produsele preparate într-un bol, adăugați ulei vegetal și fierbeți.

Sfaturi!

• Dacă legumele nu eliberează suficient suc în timpul gătirii, puteți adăuga apă.
• Dupa fierbere, adaugam sare, zaharul, otetul in amestec si tinem totul la foc mic cateva minute.

Asezam rapid salata fierbinte in borcane pregatite si o rulam imediat. Urmăriți videoclipul!

Salata de rosii verzi pentru iarna

Roșiile verzi pentru iarnă sunt de moarte

Mâncarea conform acestei rețete este destul de ușor și rapid de făcut și iese foarte apetisant.

• Lista de produse:
• Roșii verzi – 3 kg.
• Verdeturi: marar, patrunjel, cirese si frunze de coacaze – 200 g.
• Ceapa mare.

Cap de usturoi.

• Produse pentru marinată:
• apă – 3 l.
• 9% oțet – 1 pahar.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri
• Piper negru - 5 mazăre.
• Frunza de dafin – 2-3 frunze.
• zahăr - 140 g.

Preparare:

1. Luăm borcane de trei litri pregătite în prealabil și începem să punem componentele de mai sus în ele. Puneți în fundul recipientului usturoiul curățat și tocat, ierburile spălate și uleiul vegetal.
2. Asezati apoi cu grija rosiile verzi si ceapa. Fructele foarte mari pot fi tăiate în două sau mai multe părți. Tăiați ceapa în rondele, jumătate de rondele sau după cum doriți.
3. Pentru a pregăti marinada conform rețetei, adăugați în apă zahăr, sare, dafin și ienibahar. Se amestecă bine soluția și se lasă să fiarbă.
4. Apoi scoateți tigaia cu marinada de pe foc și turnați oțetul.
5. Umpleți conținutul borcanelor cu marinată (doar fierbinte) și acoperiți cu un capac. În această formă, lăsați recipientul cu piesa de prelucrat timp de 20 de minute, apoi rulați-l.

Asezam rapid salata fierbinte in borcane pregatite si o rulam imediat. Gătiți roșii verzi delicioase

Roșii verzi murate la fel ca în magazin

Produse:

• roșii verzi - 600 g.
• Umbrele de mărar - 20 g.
• Usturoi - 1-2 catei.
• Frunze de dafin și boabe de piper - 1 buc.

Pentru umplere:

• apă – 1 l;
• Sare - 2 linguri. linguri;
• zahăr - 2 linguri. linguri;
• Oțet 9% - 30 ml.

Sfat! Este indicat să folosiți mărar sub formă de umbrele. Mai mult, semințele sale trebuie să fie deja mature. Ele vor da marinatei o aromă specială, care este unică numai pentru această plantă.

1. Este mai bine să tăiați usturoiul în felii mici.
2. Puneți ierburile și toate mirodeniile pe fundul borcanelor.
3. Roșiile bine spălate și uscate trebuie străpunse cu o scobitoare în locurile tulpinii.
4. Apoi fructele sunt puse în borcane aproape unele de altele și turnate cu apă clocotită. Deci trebuie să țineți borcanele acoperite cu capace timp de aproximativ 5 minute.
5. Acum turnați apa în tigaie, adăugați toate ingredientele pentru turnare și fierbeți.
6. Adăugați în borcane cantitatea necesară otet, se toarna marinata clocotita si se inchide bine capacele.

Asezam rapid salata fierbinte in borcane pregatite si o rulam imediat. Roșii verzi murate pentru iarnă!

Roșii verzi umplute picante

Componente:

• roșii - 3 kg
• Morcovi – 1 kg.
• Usturoiul la rata de 1 dinte. pentru 1 roșie.

Alimentare cu combustibil:

• apă - 4 l.
• zahăr - 100 g.
• sare - 50 g.
• Ienibahar și cuișoare - 3 bucăți.
• Piper negru - 6 bucăți.
• Oțet - 100 ml.

Cum să gătești:

1. În primul rând, trebuie să pregătiți borcanele pentru conservare: spălați, uscați și sterilizați.
2. Spălați bine roșiile și faceți o tăietură mică în formă de cruce pe ele.
3. Tăiați morcovii în cuburi de 2 pe 2 cm.
4. Tăiați toți cățeii de usturoi în aproximativ 10 bucăți.
5. Acum să începem să umplem roșii verzi. Cu ajutorul unei linguri sau deget, scoateți o lingură de pulpă din tăietură și puneți morcovii amestecați cu usturoi în acest loc Puneți roșiile în borcane de sticlă și umpleți cu apă clocotită timp de 15 minute.
6. După 15 minute, apa trebuie scursă într-un vas separat, astfel încât să știți cantitatea ei și să o turnați imediat în tigaie.
7. Pentru a pregăti umplutura, adăugați toate ingredientele necesare în apă, amestecați și fierbeți.
8. Se toarnă roșiile verzi cu usturoi si tine-l asa timp de 10 minute.
9. Acum turnați marinada într-o cratiță să fiarbă din nou.
10. La sfârșitul gătitului, adăugați oțet și turnați din nou roșiile.
11. Rulam rapid borcanele. După 7 săptămâni te poți bucura deja de acest preparat delicios.

Asezam rapid salata fierbinte in borcane pregatite si o rulam imediat. Roșii verzi picante umplute cu ierburi si usturoi

Roșii verzi murate pentru iarnă

Roșiile verzi sunt foarte gustoase când sunt murate. În plus, sunt ușor și simplu de preparat. Acestea sunt fermentate în butoaie, găleți email sau plastic. Va oferim o reteta de rosii murate preparate la bancă oh 3 litri.

Produse:

• roșii necoapte – 4 kg.
• Usturoi - 2 capete.
• Boabe de piper negru – 20 de bucăți.
• Mărar uscat, hrean.
• Ienibahar – 16 bucăți.
• Ardei iute – 2 păstăi.
• Garoafa – 12 inflorescențe.
• Frunza de dafin – 6 bucati.
• Sare și zahăr 4 linguri. l.

Preparare:

1. Puneți ingredientele de mai sus într-un borcan.
2. Umpleți totul cu apă caldă și închideți capacul.
3. Lăsați recipientul într-un loc întunecos și răcoros timp de 2 luni, după care roșiile murate sunt gata de mâncare.

Asezam rapid salata fierbinte in borcane pregatite si o rulam imediat. Roșii verzi murate pentru iarnă

Roșii verzi pentru iarnă în coreeană

O reteta foarte gustoasa si usor de preparat.

Ingrediente:

• Roșii verzi – 3 kg.
• Ardei dulce - 6 bucăți.
• 9% oțet - 150 ml.
• Ulei de floarea soarelui - 150 ml.
• zahăr - 150 g.
• Sare - 3 linguri. l.
• Usturoi - 2 capete.
• Orice verdeață, ardei roșu.

Procesul de gatire:

1. Curățați bine borcanele și spălați legumele.
2. Tăiați verdeața și usturoiul și tăiați roșiile verzi în bucăți.
3. Tăiați ardeiul gras fâșii.
4. Folosiți cât de mult ardei iute doriți. Trebuie tăiat în cuburi.
5. Combinați toate produsele, amestecați și adăugați sare, zahăr și unt.
6. Puneți amestecul în borcane și acoperiți cu capace de plastic.
7. In 12-14 ore vasul va fi gata.

Nu există persoană care să rămână indiferentă la conservele de roșii verzi iarna, când rafturile magazinelor nu sunt atât de bogate în legume proaspete. Rețetele care nu sunt greu de preparat vă vor încânta atât pe dumneavoastră, cât și pe cei dragi.

Urmăriți videoclipul! Roșii verzi georgiane pentru iarnă