În primul rând, plăcintele sunt făcute din diferite tipuri test. Cele mai multe gospodine folosesc cel mai des aluat de drojdie, dar in acelasi timp, destul de des se inlocuieste cu: fara drojdie, creme, foietaj, paine scurte sau unt. Lista ingredientelor necesare pentru aluat include aproape întotdeauna lapte sau chefir, acestea sunt mult mai rar înlocuite cu apă. Personal, recomand sa optezi pentru produse lactate fermentate doar de asta va beneficia gustul placintelor finite;

Principalul punct culminant al oricărei plăcinte este umplutura. Poate fi foarte divers: pește, carne, legume, ciuperci. Dacă faci plăcinte dulci, atunci fructele de pădure, fructele, conservele, gemurile, mierea sau nucile sunt perfecte.

Procesul de sculptare a plăcintelor este foarte creativ, deoarece în final pot ieși mici sau mari, deschise sau închise și de orice formă geometrică. Totul va depinde doar de dorințele și imaginația ta. Dar, în același timp, poți fi sigur că dacă urmezi toți pașii de gătit, vei obține un răsfăț gustos și aromat pentru întreaga familie!

Plăcinte cu ceapă și ou la cuptor

Aluat moale si aerisit care ascunde o umplutura parfumata si gustoasa sub forma de oua si ceapa. Cred că o astfel de rețetă va fi apreciată atât de bucătarii începători, cât și de meșterele culinare.

Ingrediente:

Pentru test:

• 300 ml chefir
• 1 p. drojdie uscată (11 g)
• 2 lingurite Sahara
• 100 g unt
• 3 linguri. făină
• 2 ouă
• Sare dupa gust
• 1 ou pentru periaj

Pentru umplutura:

• 2/3 linguri. orez
• 5 oua de gaina
• 1 legătură de ceapă verde
• Mărar și pătrunjel după gust
• Sare, piper negru dupa gust

Metoda de gatire:

1. Se încălzește puțin chefirul, apoi se adaugă zahărul și drojdia.
2. Se adauga apoi un pahar de faina, sarea si se bat ouale. După ce se amestecă bine, se mai adaugă un pahar de făină.
3. Topiți untul într-o baie de apă și turnați în aluat.
4. Adăugați făina rămasă în porții mici și frământați aluat elastic. Întregul proces durează aproximativ 15 minute.
5. Puneti recipientul cu aluatul in cuptorul preincalzit la 30C pentru 45 de minute. În acest timp își va dubla dimensiunea.
6. Fierbeți orezul spălat în apă cu sare.
7. Prefiert ouă de găină se curata si se toaca marunt.
8. Se adauga mararul tocat marunt, patrunjelul si ceapa verde. Adaugam apoi orezul fiert, fara a uita sa adaugam sare si piper dupa gust. Amestecați din nou umplutura.
9. Facem bile mici din aluat, rulam fiecare dintre ele si punem umplutura in centru.
10. Sigilați plăcintele și puneți-le cu cusătura în jos.
11. Asezati placintele pe o tava unsa cu ulei vegetal. Ungeți blaturile cu ou bătut.
12. Pune plăcintele în cuptor. Coaceți-le până se rumenesc la 180C.

Plăcinte cu pui și ciuperci la cuptor

Carnea de pui este foarte fragedă la gust, iar atunci când este combinată cu aluatul de drojdie, se transformă în plăcinte delicioase de casă. Sunt foarte sățioase, așa că le puteți oferi în siguranță copiilor tăi la școală, facultate sau soțului tău la serviciu.

Ingrediente:

Pentru test:

• 200 gr. lapte
• 1 p. drojdie uscată
• 1 lingura Sahara
• 2 ouă
• 80 gr. unt
• 3,5 linguri. făină
• 1 lingura. ulei de floarea soarelui

Pentru umplutura:

• 2 file de pui
• 3 cepe
• 400 g ciuperci (eu aveam deja hribi fierti)
• 1 galbenus (pentru a unge placintele)

Metoda de gatire:

1. În primul rând, pregătiți aluatul de drojdie pentru plăcinte. Nu mă voi repeta, așa că vă sugerez să urmați linkul.
2. Clătiți mai întâi fileul de pui și tăiați în bucăți. Se fierbe in apa cu sare cu frunza de dafin pana devine parfumata.
3. Tocați mărunt fileul finit și procedați la fel cu ciupercile.
4. Prăjiți ciupercile într-o tigaie până se rumenesc. Separat, prăjiți ceapa tocată mărunt. Se amestecă toate ingredientele și se obține umplutura.
5. Împărțiți aluatul în bile, rulați fiecare dintre ele într-un cerc și puneți umplutura pe el. Sigilăm plăcintele.
6. Se unge o tava de copt cu ulei vegetal, se aseaza placintele peste ea si se unge deasupra cu galbenusul batut.
7. Se da la cuptor la 180C pana se rumeneste.

Plăcinte cu varză la cuptor

Dacă preferați legumele ca umplutură, atunci vă recomand să încercați plăcintele cu varză. Reteta este aproape aceeasi cu cele anterioare, cel putin in ceea ce priveste timpul necesar, insa gustul merita putin gata atat cu aluatul cat si cu umplutura.

Ingrediente:

Pentru test:

• 300 ml chefir
• 1 p. drojdie uscată (11 g)
• 2 lingurite Sahara
• 100 g unt
• 3 linguri. făină
• 2 ouă
• Sare dupa gust
• 1 ou pentru periaj

Pentru umplutura:

• borcan de 0,5 l de varza murata

Metoda de gatire:

1. Diluăm drojdia în chefir cald cu zahăr și lăsăm un sfert de oră.
2. Adăugați la ele 1 cană de făină, sare și ouă.
3. Topiți untul și după ce s-a răcit puțin, turnați-l în aluat. Adăugați făina rămasă.
4. Framantam aluatul pana incepe sa se lipeasca de maini, de regula, 15 minute vor fi suficiente. Apoi puneți-l într-un loc cald timp de 45 de minute.
5. Între timp varză murată se prăjește în ulei de floarea soarelui până capătă o nuanță aurie.
6. Ca întotdeauna, facem bile din aluat, le rulăm în cercuri și așezăm umplutura.
7. Așezați plăcintele sigilate pe o foaie de copt unsă și lăsați timp de 10 minute. Ungeți plăcintele cu ou bătut.
8. Se da la cuptor si se da la cuptor pana se face la 180C.

Plăcinte cu carne la cuptor

Plăcintele de porc vor avea un gust complet diferit. Sunt preparate sub formă de bărci, ceea ce conferă și produselor de panificație un aspect original. Bataia de a crea un astfel de miracol este foarte mică, așa că merită cu siguranță să încerci să le pregătim cu prima ocazie.

Ingrediente:

Pentru test:

• 300 ml lapte
• 1 p. drojdie
• 2 lingurite Sahara
• 100 g unt
• 3 linguri. făină
• 2 ouă
• Sare dupa gust
• 1 galbenus pentru uns

Pentru umplutura:

• 500 g carne de porc
• 2 linguri. smântână
• 2-3 cepe medii
• Verde

Metoda de gatire:

1. Tocați carnea în tocat folosind o mașină de tocat carne sau un blender.
2. Adăugați ceapa tocată mărunt și prăjiți umplutura într-o tigaie. În timpul prăjirii, adăugați smântână și ierburi.
3. Pregătiți aluatul. Diluăm drojdia în lapte cald. După 10 minute, adăugați zahărul, ouăle, untul topit, făina și sarea. Frământați aluatul elastic, apoi lăsați-l 45-60 de minute pentru a-l lăsa să crească.
4. Întindeți aluatul în cercuri, puneți umplutura în centrul fiecărui cerc și sigilați-l astfel încât să existe o gaură în centru.
5. Transferam placintele pe o tava unsa cu unt, le ungem cu galbenus si le dam la cuptor.
6. Coaceți-le aproximativ 20 de minute la 220C.

Plăcinte cu bani în cuptor

Dacă vrei să atragi bani în familia ta, atunci pur și simplu nu te poți lipsi de o astfel de rețetă. Nu numai atât plăcinte delicioase se va dovedi în cele din urmă, iar întregul proces de gătit este foarte distractiv și extraordinar.

Ingrediente:

Pentru test:

• 1 lingurita drojdie uscata
• 1 pahar cu apa (laptele este posibil)
• 1 lingura de faina
• 1 lingurita zahar
• 2 linguri ulei de floarea soarelui
• 2 ouă

Pentru umplutura:

• Cap mic de varză
• Legături de verdeață (mărar, pătrunjel, ceapă)

Metoda de gatire:

1. Dizolvam drojdia in apa calduta, adaugam faina, zaharul si amestecam si punem la loc caldut 20-30 de minute.
2. Adăugați un praf bun de sare și făină - aluatul nu trebuie să se lipească de mâini. Se adauga apoi 2 linguri de ulei de floarea soarelui, 2 oua, se pun la loc caldut, se acopera cu un prosop 1-2 ore.
3. Să pregătim umplutura. Taiem varza si toata verdeata cu FOARCINE.. O taiem mai mic - ca sa fie mai multi bani. Trebuie să tăiați suficient, astfel încât să rămână suficientă umplutură (poate fi folosită ca o salată). În timpul procesului de tăiere ar trebui să fie prezenți cât mai mulți oameni - și toată lumea ar trebui să fie implicată în proces.
4. Măcinam varza cu sare și ne imaginăm că numărăm deja milioane.
5. Formarea plăcintelor. Împărțiți aluatul în 8-12 părți.
6. Formăm o prăjitură plată dintr-o bucată de aluat, o întindem la aproximativ 1 cm grosime, punem umplutura acolo, legăm marginile la un moment dat - ar trebui să obțineți o pungă, dintr-o altă bucată de aluat facem o fâșie subțire și legăm geanta.
7. Dintr-o bucată de aluat facem un porc - asigurați-vă că faceți o coadă, un bot și o coadă. Facem ochii și nările din piper negru. Porcul va păzi banii și îi va salva.
8. Unge pungile cu ou. Se da la cuptor pana este gata la 170C.

Acum știi cum să gătești plăcinte în cuptor. Poftă bună!

Ar trebui să gătești întotdeauna plăcinte cu sufletul tău. Poate credeți că acest lucru este excentric, dar personal cred că aluatul simte starea de spirit a bucătarului și de aici decide dacă va crește sau nu. În sfârșit, vreau să dau câteva sfaturi:

• Înainte de a adăuga drojdie în aluat, asigurați-vă că o diluați în lapte cald, chefir sau apă;
• Poti folosi orice produse ca umplutura, bineinteles in functie de ce fel de placinte ajungi sa faci – dulci sau nu;
• Înainte de a introduce la cuptor, asigurați-vă că ungeți blatul plăcintelor cu gălbenuș bătut sau cu ou. Acest lucru le va oferi o strălucire apetisantă;
• Placintele se servesc cel mai bine dupa ce s-au racit 5 minute.

Irina Kamshilina

Să gătești pentru cineva este mult mai plăcut decât să gătești pentru tine))

Conţinut

Ar fi bine ca orice gospodină să știe să facă plăcinte din aluat de drojdieîn cuptor. Aceasta este cea mai ușoară rețetă de copt pe care o poți mulțumi întregii familii. Puteți coace plăcinte cu carne, legume, dulci sau umplutură de brânză- pentru toate gusturile. O atenție deosebită trebuie acordată pregătirii aluatului, deoarece forma produselor depinde de aceasta.

Aluat de drojdie pentru plăcinte la cuptor

Nu este ușor pentru un bucătar începător să-și dea seama cum să pregătească un aluat de drojdie delicios pentru plăcinte, dar secretele speciale pentru prepararea componentelor și procesarea lor ulterioară îl vor ajuta în acest sens. Pentru a face plăcinte delicioase la cuptor din aluat de drojdie, fragede, aerisite, care transmit o aromă subtilă chiar și printr-o fotografie, trebuie să alegeți ingredientele potrivite:

1. Pentru produse de patiserie delicioase Important este făina bună premium/prima calitate, a cărei trăsătură distinctivă este culoarea albă, care se strânge la apăsare și se lipește de degete.
2. A doua componentă importantă a aluatului este drojdia - cel mai bine este să luați proaspăt, dar dacă trebuie să gătiți fel de mâncare rapidă, atunci cele uscate vor face. Produse de copt fără drojdie caracterizată prin lipsă de aerisire.
3. Cele mai delicioase plăcinte din cuptor sunt făcute folosind aluat aluat de unt. Pentru a face acest lucru, un pahar de lapte cald se amestecă cu 20 g de drojdie proaspătă și un pahar de făină, acoperit cu un prosop timp de o oră. După aceasta, amestecați cu un pachet de unt, zahăr, sare, gălbenuș de ou și 3 căni de făină.
4. Este mai bine să puneți aluatul rezultat într-un loc cald timp de o oră, apoi să-l întindeți și să-l umpleți. O masă bună este elastică, moale și nu se lipește de mâinile tale.

Umpluturi

Cea mai importantă componentă a coacerii este umpluturi delicioase pentru plăcinte făcute din aluat de drojdie. Iată câteva opțiuni populare pentru prepararea felului de mâncare:

• carne: carne de vită fiartă, carne tocata cu ceapa, pui cu branza sau cartofi;
• peste: somon roz sarat, conserve, peste cu orez, hering cu nuci, file prajit cu ierburi;
• cereale: orez cu stafide, mei cu lapte, mei cu dovleac și brânză de vaci;
• ciuperci: proaspete, uscate, sărate;
• legume: varză, morcovi, măcriș;
• fructe de padure: cirese de pasare, cirese, caise uscate, fructe uscate:
• fructe: mere, gem, marmeladă;
• lactate: branza de vaci, branza feta cu ceapa verde.

Reteta de placinte la cuptor din aluat de drojdie

Găsirea rețetelor potrivite pentru plăcinte cu drojdie în cuptor este ușoară: există internetul, sfaturi de la gospodine cu experiență ajută, descriindu-și acțiunile cu diagrame pas cu pas. Pentru a face gătitul mai ușor, există tutoriale foto și video care vă spun cum să frământați corect aluatul, să-l întindeți și să-l umpleți. De asemenea, puteți face plăcinte coapte folosind aluat gata– obișnuit sau puf, când nu este timp să frământăm aluat viu. Umpluturi clasice Sunt luate în considerare cireșele, merele și brânza de vaci. Cele neindulcite includ carnea, ciupercile cu ceapa, orezul cu ceapa verde.

Cu cirese

Delicios tratament sănătos sunt plăcinte cu cireșe, pentru care cel mai bine este să luați fructe de pădure proaspete, fără semințe. Produsele de copt se dovedesc incredibil de apetisante, aromate, se topesc in gura si inmuiate in suc de fructe de padure. Pentru a face plăcintele coapte neacre, ar trebui să adăugați mai mult zahăr sau zahăr pudră. Se recomandă servirea produselor de copt finite cu lapte, ceai sau compot.

Ingrediente:

• cireș - pahar;
• ouă – 3 buc.;
• apă – 1/3 cană;
• zahăr granulat– 75 g;
• margarină – 125 g;
• ulei de floarea soarelui – ¼ cană;
• drojdie proaspătă– 50 g;
• făină - 4 căni.

Metoda de gatire:

1. Se macină drojdia cu o lingură de zahăr, se diluează cu apă caldă, se cerne un pahar de făină. Se lasa la dospit 10 minute.
2. Bateți ouăle, zahărul împreună, topiți margarina, turnați în aluat, adăugați făina rămasă.
3. Frământați moale aluat de plăcintă, se lasa la loc caldut 10 minute, se framanta cu mainile.
4. Formați prăjituri plate, puneți 6 fructe de pădure pe fiecare și sigilați.
5. Așezați bucățile pe o tavă de copt unsă, cu cusătura în jos. Se coace la 200 de grade timp de o jumătate de oră.
6. Ungeți cu gălbenuș bătut pentru o crustă maro aurie. Coaceți la cuptor încă 5 minute.

Cu carne

Plăcintele la cuptor cu carne făcută din aluat de drojdie vor fi consistente și gustoase, care chiar și atunci când sunt tăiate în fotografie vor arăta apetisante, emitând o aromă incredibil de atractivă. Desert copt Face prânzul perfect de weekend cu familia. Este mai bine să le combinați cu lapte sau ceai, pentru a nu le mânca uscate. Secretul plăcintelor suculente este folosirea carne cruda, nu prajit.

Ingrediente:

• făină – 475 g;
• apă - jumătate de pahar;
• unt– 65 g;
• sare - 10 g;
• zahăr granulat - 50 g;
• drojdie presată – 25 g;
• negru piper măcinat– 3 g;
• ouă – 3 buc.;
• carne de porc - 300 g;
• ceapa - ½ bucata;
• lapte - o jumătate de pahar.

Metoda de gatire:

1. Se diluează drojdia cu apă caldă, după 15 minute se amestecă cu lapte, unt, căldură. Separat, amestecați ouăle, zahărul, combinați ambele mase. Adaugam faina si sare putin cate putin si framantam intr-un aluat moale lipicios. Frământați timp de 17 minute. Acoperiți cu folie timp de o oră și jumătate.
2. Se macină carnea și ceapa de două ori într-o mașină de tocat carne, se amestecă cu jumătate de ou, sare și piper. Lăsați pe raftul frigiderului timp de o oră.
3. Faceți prăjituri din aluat, puneți peste ele o lingură și jumătate de umplutură, prindeți marginile.
4. Se aseaza pe o tava de copt, se acopera cu un prosop si se lasa la crescut 25 de minute. Ungeți cu gălbenuș bătut.
5. Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 15 minute.

Cu mere

Se dovedesc incredibil de suculente și roze plăcinte la cuptor cu mere si drojdie. Sunt plăcute de mâncat cu lapte cald sau ceai din plante, luați o gustare de după-amiază sau micul dejun. Arată bine în fotografii și în viața reală și se remarcă prin suculenta și umplutura moale. proaspăt sau mere uscate, in acest din urma caz va trebui sa le inmuiati in apa clocotita.

Ingrediente:

• lapte – 250 ml + 20 ml pentru lubrifiere;
• zahăr - 80 g;
• ouă – 2 buc.;
• drojdie presată – 25 g;
• sare - 5 g;
• mere – 5 buc.;
• ulei vegetal– 120 ml;
• făină – 3 căni + 120 g pentru aluat;
• gălbenuș – 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Se încălzește laptele pentru aluat, se amestecă cu zahărul, sarea, masa de drojdie zdrobită și făina. Se lasă o jumătate de oră. Batem ouale, amestecam cu aluatul si untul, adaugam faina.
2. Framantam aluatul de placinta si lasam 10 minute.
3. Împărțiți în bucăți, întindeți, lăsați încă 5 minute sub un prosop.
4. Merele se curata de coaja si miezul, se rad grosier, se presara cu zahar.
5. Asezati umplutura in mijlocul painei, ciupiti marginile, asezati pe o tava de copt, ungeti cu un amestec de galbenus si lapte. Lasă-l să se infuzeze timp de 7 minute.
6. Se coace la cuptor la 220 de grade timp de 25 de minute.

Din aluat de foietaj

Un fel de mâncare rapidă care nu necesită amestecarea aluatului sunt plăcintele făcute din foietaj cu drojdie la cuptor. Puteți cumpăra cearșafuri gata făcute din magazin pentru a le scoate când sosesc oaspeții și a surprinde pe toți cei prezenți. plăcinte delicioase, umplute cu varza, ciuperci si carne. Rezultatul este o gustare care saturează perfect corpul și are o aromă delicioasă.

Ingrediente:

• aluat de plăcintă gata preparat – ambalare;
• varză - 0,3 kg;
• carne - 0,3 kg;
• ciuperci – 0,3 kg;
• ceapa – 1 buc.;
• ouă – 2 buc.;
• unt - 70 g.

Metoda de gatire:

1. Se toaca carnea intr-un blender si se prajeste in ulei. Tăiați mărunt ciupercile, prăjiți și faceți același lucru cu varza.
2. Omletă, prăjiți omleta, tăiați tăiței. Se toacă ceapa și se prăjește.
3. Dezghețați straturile de aluat, întindeți-le, tăiați-le în pătrate. Asezati straturi in centrul fiecaruia: carne, varza, ciuperci, ceapa, omleta. Formează plăcinte.
4. Se unge cu galbenus, se coace la cuptor la 200 de grade pentru 25 de minute.

Din aluat de drojdie gata preparat

Dacă nu aveți timp să pregătiți aluatul, puteți face plăcinte din aluatul de drojdie achiziționat. Este o plăcere să le gătești - faceți umplutura, umpleți produsele și coaceți-le. Merită să scoateți semifabricatul finit din congelator în avans, astfel încât aluatul să se dezghețe, să devină moale și flexibil. Este mai bine să faceți acest lucru la temperatura camerei, dar pentru a economisi timp, este potrivit un loc cald - lângă aragaz.

Ingrediente:

• straturi de testare gata făcute – 1 kg;
• gem de prune - 300 g;
• ou – 1 buc.;
• zahăr pudră - 20 g;
• făină - 25 g.

Metoda de gatire:

1. Dezghețați aluatul, formați cocoloașe, întindeți. Apăsați cu degetele, întindeți gemul, prindeți marginile.
2. Puneți pe o tavă de copt tapetată cu pergament, cu cusătura în jos și lăsați să se odihnească timp de 10 minute. Se unge cu ou.
3. Se coace la cuptor la 200 de grade pentru o jumătate de oră.

Cu varză

Apetisante și pufoase sunt plăcintele coapte cu drojdie cu varză, care se amestecă pentru o valoare nutritivă mai mare cu ou și ceapa. Vasul potolește bine foamea și saturează corpul. Este grozav să mănânci în weekend sau ca o gustare de după-amiază. Gustarea poate fi chiar un mic dejun excelent dacă este spălată cu lapte cald, ceai sau chefir.

Ingrediente:

• apă – 100 ml;
• zahăr – 10 g pentru aluat + 80 g pentru aluat;
• drojdie uscată - o pungă;
• chefir - un pahar;
• sare - 10 g;
• ulei vegetal - 100 ml;
• unt - 50 g;
• ou – 4 buc.;
• făină - 3 căni;
• varză - 300 g;
• ceapa – 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Se dizolvă amestecul de drojdie în apă dulce și se lasă la loc cald timp de 15 minute.
2. Adăugați ambele tipuri de unt și ouăle bătute în chefir. Se condimentează cu zahăr, sare, se adaugă în aluat.
3. Se adaugă făină în porții, se frământă amestecul de aluat până capătă o consistență moale, nelipicioasă.
4. Formați o minge, stropiți cu făină, lăsați o oră.
5. Se toaca varza, se toaca ceapa, se caleste in ulei, se adauga sare si piper, se amesteca cu ouale fierte tocate.
6. Întindeți aluatul, tăiați cercuri cu un pahar, puneți umplutura, ciupiți marginile. Lăsați 25 de minute sub un prosop. Se aseaza pe pergament uns cu ulei.
7. Ungeți suprafața plăcintelor cu gălbenuș și coaceți la 100 de grade. După 10 minute, crește temperatura la 150, apoi la 180 de grade. Coaceți o jumătate de oră.

Cu dulceata

O opțiune excelentă de desert ar fi plăcintele coapte la cuptor cu dulceață, care se remarcă prin gustul lor dulce și aroma apetisantă. Orice dulceață este potrivită pentru gătit, dar este mai bine să folosiți dulceață groasă, astfel încât să nu se scurgă. Dacă este luat și umplere cu lichid, apoi se poate stropi cu amidon pentru grosime. Este delicios să mănânci acest fel de mâncare presărat zahăr pudră, cu ceai, cafea, servesc copiii la micul dejun.

Ingrediente:

• lapte - o jumătate de litru;
• apă – 100 ml;
• zahăr - 75 g;
• drojdie - 20 g;
• ouă – 2 buc.;
• sare - 5 g;
• unt - 100 g;
• făină – 1 kg;
• gem - 200 g.

Metoda de gatire:

1. Se amestecă laptele cu apă, se încălzește, se adaugă drojdia, zahărul, se lasă 10 minute.
2. Se condimentează cu sare, se toarnă ouăle bătute, se adaugă puțină făină, se lasă o jumătate de oră.
3. După ce apar bule, adăugați făina rămasă, turnați untul topit și frământați într-o masă moale. Formați o bilă și lăsați sub un prosop timp de o oră.
4. Formați cercuri, umpleți cu dulceață, prindeți marginile.
5. Ungeți produsele cu gălbenuș și lăsați timp de 15 minute.
6. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 25 de minute.

Cu branza de vaci

Plăcintele cu brânză de vaci se disting prin gustul delicat și moale și aroma dulce de vanilie. Se dovedesc incredibil de gustoase și sunt grozave pentru a fi servite la micul dejun cu cafea sau ceai. Copiii adora acest gen de produse de copt pentru ca sunt dulci, dar in acelasi timp sanatoase datorita folosirii masa de cheag. Acest fel de mâncare consistent va atrage mulți adulți.

Ingrediente:

• drojdie proaspătă - 30 g;
• lapte - un pahar;
• zahăr - 100 g;
• vanilină – 2 plicuri;
• ouă – 3 buc.;
• unt - 50 g;
• smântână – 50 ml;
• făină - 4 căni;
• ulei vegetal - 50 ml;
• brânză de vaci - un pachet;
• sare - 10 g.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă drojdia cu lapte cald și jumătate din zahăr, se adaugă puțină sare și vanilină, 1 ou. Adăugați în amestec smântână, ambele tipuri de unt și făină. Frământați într-o masă moale și lăsați timp de 50 de minute.
2. Frecați brânza de vaci printr-o sită, adăugați oul, zahărul și vanilina.
3. Întindeți aluatul, faceți prăjituri plate, umpleți cu brânză de vaci. Ciupiți marginile. Se lasa sa creasca 20 de minute, se unge cu galbenus.
4. Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 20 de minute.

Dulce

Plăcintele preferate cu zahăr din aluat de drojdie, îndrăgite de copii și adulți, sunt ușor de făcut, umplute cu orice dulceață, marmeladă sau conserve. Pentru a preveni răspândirea plăcintelor și eliberarea sucului, acestea trebuie tratate cu amidon din interior - acest lucru va păstra suculenta umpluturii și aroma plăcută dulceagoasă. Se va rezolva fel de mâncare grozav pentru o gustare rapidă sau un desert în weekend.

Ingrediente:

• lapte – 2 pahare;
• ulei vegetal – 80 ml;
• făină - 3 căni;
• zahăr - 75 g;
• ouă – 3 buc.;
• sare - 10 g;
• drojdie - 30 g;
• gem - 200 g;
• amidon - 20 g.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă laptele cald peste drojdie, se amestecă cu puțin zahăr și făină. După o jumătate de oră la foc, adăugați untul, sarea, ouăle și zahărul rămas. Adăugați făina rămasă și frământați aluatul.
2. Întindeți, faceți prăjituri plate porționate, stropiți cu amidon, întindeți cu dulceață. Ciupiți și ungeți cu gălbenuș.
3. Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 40 de minute.

Cu cartofi

Rapid fel de mâncare copioasă Vor fi plăcinte cu cartofi la cuptor cu drojdie. Va fi deosebit de gustos dacă zdrobiți cartofii fierți pentru a le face piure și ai amesteca ceapa prajita. Deci gustarea va dobândi un nou gust bogat, aromă apetisantă și consistență moale suculentă. Coacetul va deveni felul de mâncare al gospodinei dacă urmați rețeta strict în ordinea specificată.

Ingrediente:

• făină - 600 g;
• apă – 300 ml;
• drojdie uscată - 10 g;
• ulei vegetal - 50 ml;
• zahăr - 20 g;
• sare - 5 g;
• cartofi – 5 buc.;
• ceapa – 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Se amestecă făina cu apă caldă, drojdia, untul, sarea, zahărul. Puneți pe un raft cald timp de 55 de minute.
2. Fierbeți cartofii, zdrobiți-i, adăugați ceapa prăjită tocată.
3. Întindeți aluatul, formați porții, umpleți, modelați marginile.
4. Se coace la cuptor la 200 de grade pentru o jumătate de oră.

Plăcinte pe aluat de drojdie la cuptor - secrete de gătit

Fiecare bucătar trebuie să știe să gătească plăcinte cu drojdie la cuptor:

• Pentru a îmbunătăți gustul și beneficiile produselor, puteți adăuga făină de secară, clasa a II-a, tărâțe;
• În loc de lapte, puteți folosi chefir, brânză de vaci etc. produse lactate fermentate;
• Pentru ca produsele să se coacă mai bine, aluatul trebuie să crească de două ori, acest lucru ajută și la eliminarea gustului acru al drojdiei uscate.

Video

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!

Discuta

Plăcinte la cuptor făcute din aluat de drojdie: rețete

Ingrediente:
Lapte 1/2 litru, margarină 50 g, făină 1 borcan de litru, drojdie 50 g sau drojdie uscată 1 lingură. l., zahăr 3 linguri. l., sare 1/2 linguriță, ulei vegetal 1 lingură. l.

Preparare:

1. Se amestecă într-o cratiță laptele, drojdia, zahărul, sarea, uleiul vegetal, margarina, făina și se pune la loc cald. Aluatul va crește, așa că amestecați-l de două ori după ce a crescut.

2. Când aluatul a crescut pentru a treia oară, puneți-l pe masa stropită cu făină și începeți să faceți plăcinte. Vi se poate părea că nu este suficientă făină în aluat - nu o adăugați sub nicio formă și respectați cu strictețe proporțiile rețetei. Acest lucru vă va permite să obțineți plăcinte foarte moi și pufoase coapte în cuptor, care nu se vor învechi mult timp.

3. Tăiați o bucată de aluat, rulați-o în făină, frământați-o pe masă cu degetele într-o prăjitură plată, puneți umplutura(Folosiți umplutura după bunul plac!) și formați plăcintele.

4. Înainte. cum se pune o foaie de copt cu plăcinte la cuptor, se unge fiecare plăcintă ou crud si lasam sa stea 30 de minute. Este indicat să tăiați întotdeauna aluatul într-o cameră caldă, fără curenți.

5. Și...coaceți la cuptor la o temperatură de 200-220°

POFTĂ BUNĂ!

p.s.

1. Va fi mai ușor să tăiați o plăcintă abia scoasă din cuptor dacă încingeți cuțitul.
2. Pentru a întinde mai ușor aluatul moale și lipicios, trebuie să-l acoperiți hârtie de pergament, sau umpleți sticla cu apă, folosind-o în loc de sucitor. Apa trebuie să fie rece.
3. Când se utilizează umpluturi suculente, de exemplu, fructe de pădure coapte, trebuie să le adăugați la un strat de aluat rulat pentru partea de jos biscuiti de grau, care va absorbi excesul de umiditate si prajitura se va coace mai bine.
4. Pentru a preveni uderea plăcintelor cu mac, semințele de mac sunt amestecate cu o cantitate mică de gris.
5. Dacă pentru umplerea plăcintelor se folosesc fructe de pădure sau fructe congelate, acestea nu pot fi dezghețate. Trebuie doar să turnați apă clocotită peste el, să o tăiați în jumătate și să îndepărtați semințele.
6. Pentru a vă asigura că prăjitura se coace uniform, trebuie să o lăsați să stea 15-20 de minute și să coaceți la foc mediu.
7. Pentru ca plăcintele să-și păstreze gustul și mirosul plăcut pentru o perioadă lungă de timp, trebuie să fie ținute acoperite cu celofan pentru o perioadă. vase emailate, pe fundul căruia se toarnă vanilina.
8. Pentru a preveni ca plăcintele să se învețe pentru o perioadă lungă de timp, imediat după coacere trebuie acoperite cu o cârpă umedă și apoi păstrate în ceramică, acoperit cu un prosop.
9. Plăcintele învechite pot fi împrospătate cu o stropire ușoară apa rece si se da la cuptor pentru cateva minute.
10. Pentru a preveni plăcintele să devină neclare și cu o firimitură densă, nu trebuie să puneți o cantitate excesivă de margarină în aluat. Ex...dar nu este vorba despre mine))

p.p.s.Conversatie intre doi prieteni:

Am ars 587 de calorii astăzi!

Ce vrei sa spui? unde in sala de sport?

Nu, la cuptor...

Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat

Produse necesare:

- lapte - 200 ml.,
- faina de grau - 450-500 gr.,
- ouă de pui - 1 buc.,
- unt - 80 gr.,
- drojdie uscată - 10 g.,
- zahăr - 150 gr.,
- sare - un praf,
- extract de vanilie - dupa gust.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

1. Aluatul pentru plăcinte pufoase la cuptor cu drojdie uscată trebuie să fie aerisit. Prin urmare, se prepară în două etape. În primul rând, aluatul este pregătit. Pentru a face acest lucru, combinați puțină făină și zahăr, precum și drojdia uscată, într-un castron. Se amestecă bine.




2. Se încălzește laptele la o temperatură de 40-500C (nu mai mult) și se combină cu ingrediente uscate. Se amestecă bine conținutul și se lasă 10-15 minute într-un loc cald pentru a activa drojdia.




3. Aluatul va fi gata atunci când pe suprafața lui se formează un „capac” de spumă. Dacă acest lucru nu se întâmplă după acest timp, îl puteți lăsa pentru câteva minute. Dacă după „a doua încercare” drojdia nu este activată, aluatul nu este potrivit pentru frământarea aluatului. Pot fi mai multe motive: drojdia expirată, laptele prea fierbinte și „au murit”, precum și încăperea este răcoroasă sau aluatul „stătea” într-un curent.






4. Dacă aluatul tău se potrivește bine, poți trece la a doua etapă - frământarea aluatului. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle de pui la temperatura camerei cu zahăr și adăugați și sare. Sfat: dacă pregătiți aluat pentru plăcinte „sărate”, reduceți cantitatea de zahăr la 1-2 linguri.




5. Topiți untul (sau margarina bună) și amestecați în timp ce este cald cu restul ingredientelor. Se amestecă bine conținutul.




6. Când pregătiți aluatul pentru plăcinte cu unt cu umplutura dulce, puteți adăuga extract de vanilie după bunul plac.






7. Când toate ingredientele sunt combinate, adăugați aluatul potrivit și amestecați.




8. făină de grâu se cerne și se adaugă în porții mici la masa lichidă. Este posibil să nu aveți nevoie de tot.




9. Frământați într-un aluat moale și elastic. Procesul de frământare ar trebui să dureze cel puțin 10-15 minute - calitatea sa ulterioară depinde de aceasta. Rotiți într-o minge. Se unge un vas cu ulei vegetal si se transfera aluatul. Acoperiți cu un prosop curat și puneți-l într-un loc cald, ferit de curent.




10. Lăsați aluatul să se „odihnească” și la dospit 1-1,5 ore. Ar trebui să se extindă bine în volum. Vezi cum este pregătit.
11. Când aluatul pentru plăcinte pufoase la cuptor cu drojdie uscată a „crescut”, trebuie să-l frământați din nou puțin. Apoi puteți face plăcinte delicioase din ea.

Irina Kamshilina

Să gătești pentru cineva este mult mai plăcut decât să gătești pentru tine))

Conţinut

Prăjiturile delicioase de casă nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Reteta de preparare a brioselor este foarte simpla, asa ca poti pregati relativ repede un rasfat pentru ceai. Umplutura poate fi foarte variata - de exemplu, carne, branza de vaci, varza, cirese, mere, capsuni, dovleac, dulceata, dulceata, orez, pui, cartofi etc.

Cum se coace plăcinte în cuptor

Este important să știți cum să coaceți plăcintele în cuptor, astfel încât să fie pufoase și moi. Mai întâi trebuie pregătit aluatul, apoi umplutura - și puteți face produse de patiserie dulci sau sărate. Cuptorul trebuie să fie bine încălzit, altfel produsele pur și simplu nu se vor ridica, ceea ce nu ar trebui permis. Mai întâi trebuie să vă decideți asupra opțiunii de umplere și să pregătiți toate produsele în avans, ceea ce va ușura mult gătitul.

Umpluturi

Pregătirea chifle delicioase umplutura nu va dura mult timp, dar principalul lucru este să alegeți opțiunea, deoarece o mare varietate de produse pot fi folosite pentru aceasta:

1. Merele sunt preparate cu fructe proaspete.
2. Opțiunea de varză este una dintre cele mai populare. Această plăcintă aerisită de casă se dovedește foarte gustoasă.
3. Soiul de carne este gustul copilăriei. Cum să gătesc? Se toacă mărunt ceapa, se prăjește, se adaugă carne tocată(puteți folosi ficat).

Reteta de placinte la cuptor

Coacerea se prepară folosind burete sau într-un mod sigur. Pregătirea plăcintelor după următoarea rețetă vă oferă șansa de a folosi umpluturi dulci, slabe, acrișoare sau sărate aici nu există restricții; Opțiune rapidă Fiecărei gospodine îi va plăcea coacerea de casă, principalul lucru este să folosească produse proaspete și de înaltă calitate, iar apoi va fi foarte gustoasă.

Ingrediente:

• lapte – 65-75 ml;
• zahăr - 1,5 linguriță;
• drojdie (uscata) – 7 g;
• făină - 200 g;
• ou – 1 buc.;
• unt (unt) – 18-22 g;
• gălbenuș de ou – 1 buc.;
• sare - 2 g.

Metoda de gatire:

1. Această rețetă vă va ajuta să pregătiți produse de patiserie delicioase cu drojdie. Aluatul este făcut - laptele este încălzit la 30˚C, drojdia este diluată cu zahăr și făină.
2. La aluatul finit se adaugă zahăr, ouă cu sare, făină, apoi se adaugă unt, iar compoziția se pune la loc cald timp de câteva ore.
3. Acesta nu este cel mai mult aluat rapid pentru plăcinte la cuptor, dar reteta pas cu pas vă va permite să obțineți rezultatul ca în fotografia revistelor culinare.
4. Prăjiturile sunt întinse, dar stratul nu trebuie să fie prea subțire.
5. Umplutura se pune in mijlocul fiecarui cerc, se ciupesc marginile, apoi se aseaza totul pe o tava de copt. Merită să lăsați foaia timp de 15-20 de minute într-un loc cald, înainte de cuptor partea superioară a produsului să fie acoperită cu ou.
6. Se coace la temperatura de 220°C.

Cu varză

Plăcintele făcute după această rețetă sunt ideale pentru cei care postesc, dar nu își pot refuza plăcerea de a mânca prăjituri de casă. Se recomandă să folosiți atât varză murată, cât și proaspătă, adăugând morcovi. Efectuarea acestei versiuni bogate este foarte simplă, deoarece nu trebuie să faceți aluat, iar gustul plăcintelor nu va fi mai rău decât prăjit în ulei.

Ingrediente:

• apă – 500 ml;
• sare - 0,5 linguriță;
• făină - aproximativ 1,5 kg;
• varză - aproximativ 500 g;
• drojdie (uscata) – 10-11 g;
• zahăr - 1/3 linguriță;
• ulei vegetal - ½ linguriță.

Metoda de gatire:

1. Un fel de mâncare precum plăcintele coapte cu varză se dovedește foarte gustoasă. În primul rând, apa este amestecată cu sare, ulei vegetal și zahăr.
2. Compoziția se pune pe aragaz și se încălzește până când apar primele bule, dar amestecul nu trebuie fiert.
3. Lichidul este lăsat să se răcească complet la temperatura camerei.
4. Acesta este un tip de coacere pe bază de drojdie, așa că este important să știți cum să pregătiți baza. Făina cernută se amestecă cu drojdia și trebuie frământată crusta groasa pentru plăcinte la cuptor.
5. Înainte de a coace produsele astfel încât să arate ca în fotografiile revistelor culinare, prăjiturile subțiri plate sunt întinse și se decupează cercuri.
6. Varza este așezată deasupra, marginile sunt ciupite, plăcintele sunt așezate pe o foaie de copt și lăsate timp de o jumătate de oră.
7. Coaceți până se rumenesc.

Cu cartofi

Fiecare gospodină ar trebui să poată găti un astfel de fel de mâncare precum plăcinte coapte cu cartofi, pentru că asta mare plus pentru cină atât pentru familie, cât și pentru oaspeți. Se va folosi aluat de drojdie. Smântâna este un adaos excelent la produsele de copt. Puteți urmări cum să pregătiți acest fel de mâncare în videoclip, care oferă o rețetă detaliată pas cu pas, sau puteți folosi următoarele recomandări de la bucătari experimentați.

Ingrediente:

• cartofi – 550-600 g;
• ceapa – 1 buc.;
• sare, ierburi, piper - după gust;
• ulei vegetal - 1,5-1,75 linguri. l.;
• unt – 50-60 g;
• lapte – 68-70 ml;
• zahăr - 1-1,5 linguriță;
• drojdie uscată - 7-8 g;
• făină - 200 g;
• ou – 1 buc.;
• ciuperci (ingredient optional) - dupa gust;
• gălbenuș de ou pentru periaj.

Metoda de gatire:

1. Laptele este încălzit la 30 °C, drojdia este dizolvată în el, se adaugă făină și zahăr. Amestecul se lasă la fermentat 2-2,5 ore.
2. Aluatul se combina cu sare si zahar, se adauga un ou si faina.
3. Adaugam untul, amestecam totul bine si punem la loc cald timp de 2 ore.
4. Cartofii se curăță de coajă și se pasează. Apoi adăugați ceapa și ciupercile prăjite (cel mai bine este să folosiți ciuperci albe).
5. Întindeți cercuri mici, întindeți cartofii și prindeți marginile.
6. Se lasă 15 minute.
7. Înainte de a începe coacerea, plăcintele se ung cu gălbenuș de ou.
8. Preparat la 220˚C. De îndată ce apare crusta aurie, îl poți obține.

Cu mere

Reteta de placinte cu mere la cuptor este foarte usor de urmat si poate fi folosita si opțiuni diferite umpluturi cu adaos de dovleac ras sau cirese suculente. Nu este necesar să luați fructe de padure proaspete, pentru că și cele congelate sunt grozave. Gustul desertului va fi mult mai strălucitor dacă alegeți o varietate acru de mere. Este indicat să îndepărtați coaja de pe fructe, apoi umplutura va fi mult mai fragedă.

Ingrediente:

• lapte sau chefir – 250 ml;
• făină – 560-610 g;
• unt – 122-125 g;
• vanilină, sare - după gust;
• zahăr - ½ linguriță;
• drojdie uscată - 2,5 lingurițe;
• ou pentru ungere;
• mere – 6-7 buc.;
• scorțișoară - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se dizolvă drojdia în lapte, se adaugă untul topit, zahărul, ou, sarea, vanilina.
2. Adăugați făina, amestecați toate ingredientele, lăsați amestecul timp de 60 de minute într-un loc cald.
3. Întindeți prăjiturile mici și puneți înăuntru merele ras și scorțișoara.
4. Înainte de coacere, ungeți cu gălbenuș de ou.
5. Gatiti 20-22 minute la 180°C.

Cu carne

Fiecare gospodină ar trebui să știe să gătească plăcinte cu carne la cuptor pentru a-i mulțumi pe cei dragi cu produse de copt de casă. Pentru aceasta se poate folosi aluat fara drojdie sau fara drojdie, aluat fara dospire, practic nu exista restrictii. Umplutura se prepara din diferite tipuri de carne se adauga ceapa prajita sau cruda, pentru ca apoi devine mai suculenta.

Ingrediente:

• făină – 720-740 g;
• margarină – 370-372 g;
• sare, patrunjel, piper - dupa gust;
• ouă – 1 buc.;
• vițel – 760-780 g;
• usturoi – 2 catei;
• coniac - 2,5-3 linguri. l.;
• ceapa – 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Aluatul se framanta si se da la frigider pentru 60 de minute.
2. Vițelul, usturoiul, ceapa se trec printr-o mașină de tocat carne, se adaugă piper și sare, se amestecă coniacul.
3. Se întinde cercuri mici și se pune carnea preparată înăuntru.
4. Coacerea durează până se rumenește la 200°C. Produsele de patiserie finite arată ca fotografiile din revistele culinare.

Cu cirese

Plăcintele cu cireșe pot fi făcute cu adăugarea de diferite tipuri de fructe de pădure. Puteți folosi cireșe proaspete, conservate sau congelate pentru aceasta. Dacă se dorește, pentru ca gustul umpluturii să fie mai interesant și mai strălucitor, se recomandă adăugarea de mere coapte (este indicat să alegeți soiuri acre) sau dovleac dulce, prefiert și ras.

Ingrediente:

• drojdie presată – 45-50 g;
• gris - 1 lingura. l.;
• lapte – 470-480 ml;
• cireșe - după gust;
• zahăr – 220-240 g;
• făină - 7 linguri;
• sare - ½ linguriță;
• smântână - 2,5-3 linguri. l.;
• ouă – 3 buc.;
• ulei vegetal - 1,5-2 linguri. l.;
• margarină - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Se face aluatul, apoi aluatul se framanta si se lasa jumatate de ora la loc caldut.
2. Urmează rularea, formând semifabricate ovale, înăuntru se pun cireșe stropite cu o cantitate mică de zahăr. Trebuie să ciupiți strâns marginile, astfel încât sucul să nu se scurgă.
3. Pentru a obține o crustă aurie, trebuie să ungeți partea de sus a produsului cu gălbenuș de ou.
4. Coaceți 20 de minute la 220˚C.

Cum se face aluat de plăcintă

Dacă nu știți să faceți aluat de plăcintă la cuptor, nu vă supărați. Privește selecția de rețete de mai jos, experimentează și alege-o pe cea care se potrivește cel mai bine compoziției și complexității. Deci, baza poate fi drojdie (burete, drept) sau puf, drojdie puf, chefir, caș, cu brânză - și aceasta este doar o mică parte din opțiuni. Fiecare are propriul său set de produse, dar toate sunt accesibile și ușor de utilizat.

Drojdie

Produsele coapte la cuptor sunt o delicatesă preferată pentru mulți oameni, dar nu este întotdeauna posibil să le achiziționați în magazin, iar calitatea produselor este adesea discutabilă. Este ușor să faci totul cu propriile mâini și, pentru a face felul de mâncare gustos, cel mai bine este să folosești rețeta de mai jos, adăugându-i puțină inspirație și pricepere.

Ingrediente:

• lapte cald - 1 lingura;
• drojdie - 50 g;
• făină - 3-3,5 linguri;
• zahăr - 1-1,5 linguri;
• unt – 180-190 g;
• sare - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Aluatul de drojdie pentru plăcinte la cuptor se face rapid - drojdia se dizolvă în lapte cald și se lasă puțin.
2. Se adauga untul topit si alte ingrediente si se lasa putin pana se dubleaza masa.
3. Apoi se introduce făina, se frământă treptat, bila mare trebuie lăsată din nou deoparte timp de o jumătate de oră și abia apoi se întinde, se formează plăcinte și se coace.

Pe chefir

Ei bine, ce ar putea fi mai bun produse de patiserie parfumate, mai ales daca se face independent? Multe gospodine se chinuie multă vreme să aleagă umplutura pentru plăcinte, dar adevărata problemă este aluatul, care de multe ori durează mult pentru frământare. Folosind urmatoarea reteta, puteți obține rapid aluatul perfect, care este perfect pentru a face o varietate de produse de copt.

Ingrediente:

• chefir - 1 lingura;
• sare - 1 linguriță;
• ulei vegetal - ½ linguriță;
• făină - 3 linguri;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• drojdie uscată - 8 g.

Metoda de gatire:

1. Aluatul pentru plăcinte în cuptor cu chefir este foarte simplu - drojdia și zahărul se dizolvă în apă.
2. Se amestecă uleiul și chefirul, iar amestecul se încălzește.
3. Se introduce drojdia cu ingredientele rămase.
4. Aluatul se framanta si se lasa 30 de minute.

Fără drojdie

Vrei să faci plăcinte la cuptor, dar nu poți face aluat de drojdie? Atunci opțiunea ideală ar fi tipul fără drojdie, care este foarte simplu și ușor de făcut, iar întregul proces nu va dura mult timp. Principalul lucru este să respectați în mod strict și precis următoarele: reteta detaliatași folosiți produse proaspete, sănătoase și de calitate.

Ingrediente:

• făină - 3 linguri;
• praf de copt - 1 linguriță;
• unt – 100-110 g;
• sare - 0,5 linguriță;
• chefir - 250 g.

Metoda de gatire:

1. Aluatul pentru plăcinte la cuptor fără drojdie se face rapid - se amestecă margarina cu făină, se adaugă praf de copt, sare și chefir.
2. Se frământă aluatul elastic.
3. Se formează o minge și se pune într-un loc rece timp de 60 de minute.

caș

Adăugarea de brânză de vaci în aluat îl face gata cofetărie moale și luxuriantă. Folosind următoarea rețetă, fiecare femeie, chiar dacă nu a mai avut de-a face niciodată cu coacerea, va primi un produs delicios. Va deveni instantaneu un fel de mâncare preferat de familie, ideal pentru tratarea oaspeților, deoarece este un adaos grozav la ceai sau lapte.

Ingrediente:

• brânză de vaci – 180-210 g;
• sare - 0,5 linguriță;
• unt moale – 90-100 g;
• zahăr - 0,5 linguri;
• ouă – 1 buc.;
• sifon - 2/3 linguriță;
• făină - 2 linguri.

Metoda de gatire:

1. Aluatul de brânză de vaci pentru plăcinte se prepară la cuptor după următoarea schemă - se cerne făina, se amestecă cu sare și sifon.
2. Intr-un bol se bate separat untul si zaharul si se adauga oul.
3. Masa este adăugată în făină - toate componentele sunt bine amestecate.
Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!

Discuta

Plăcinte la cuptor: rețete