Cu carne de vită Hunter.

Lucrul interesant este că compoziția acestei salate diferă adesea în ingrediente. De aceea nu am pus acest nume în titlu. Se spune că în loc de carne de vită poți lua orice vânat și salata va fi foarte gustoasă. De aici, se pare, numele „vânătoare”. Și înțeleg că vânătorii ar putea foarte bine să ia cu ei murături , morcovi și ceapa și gătiți imediat vânatul recoltatîn moduri diferite

. De aceea imi place reteta pentru aceasta salata de mai jos - disponibilitatea ingredientelor si usurinta in executie.

Cumva nu dau peste niciun joc (surprinzător, nu?), așa că pregătesc această salată cu carne de vită fiartă. Salata se dovedește foarte satisfăcătoare și întotdeauna gustoasă.

Salata cu fiert

Se fierbe bucata dezosata pana se inmoaie. Sau iau o bucată mai mare, cu os. Când carnea este gata, o separ de oase, iar carnea rezultată o folosesc pentru a pregăti primele feluri.

Astfel, carnea de vită poate fi pregătită în avans și păstrată la frigider până când începeți să pregătiți salata.

Reteta de salata de vita fiarta

Am taiat ceapa in sferturi de rondele, am adaugat putina sare si am calit in ulei vegetal pana devine transparent.

Tai morcovii fasii si ii trimit la ciuperci si ceapa. Se prăjește, amestecând constant, timp de trei până la cinci minute.

Acum tai si castravetele fasii si il adaug in tigaie.

Aici vine și piper negru. Se amestecă totul bine și se ia de pe foc.

Am tăiat carnea fâșii și am separat-o în fibre.

Adaug o lingura de mustar.

Se amestecă bine, astfel încât să acopere complet bucățile de carne.

Acum adaug la carne tot ce am luat in tigaie. Salatele sunt o parte integrantă a mesei de sărbători. Sunt gustoase și sățioase. Cel mai important ingredient din astfel de salate este carnea. Adăugarea acestei componente transformă salata într-o oarecare măsură într-o garnitură. Buna combinatie va fi o salată cu carne de vită, castraveți murați

, ciuperci.

Beneficiile cărnii de vită Carnea de vită este considerată foarte carne sănătoasă

. Abilitatea de a-l pregăti corect este importantă. Oamenii de știință au demonstrat că 100 de grame de carne de vită conțin doar 4,5 grame de grăsime.

Principalul lucru de reținut este că abuzul de produs este strict interzis. Acest lucru este valabil mai ales pentru copiii mici, care nu ar trebui să fie suprahrăniți cu carne de vită. Pentru a primi de la produs beneficiu maxim, trebuie să-l mănânci corect. De exemplu, puteți pregăti o salată de vită cu această rețetă Puteți pregăti o salată chiar și pentru masa festiva.

Salata de vita cu castraveti murati

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• carne de vită - 650 de grame;
• ouă - 5 bucăți;
• brânză - 300 de grame;
• castraveți murați - 5 bucăți;
• ceapă - 4 bucăți;
• conservate mazăre verde- 1 banca;
• nuci de pin - 50 de grame;
• măsline fără sâmburi - 30 bucăți;
• verdeață - după gust;
• maioneza pentru dressing;
• ulei pentru prăjit ceapă;
• sare, piper

Metoda de gatit

În primul rând, trebuie să fierbi bucata până când este gătită Pentru ca carnea de vită să rămână mai sănătoasă și mai suculentă, se scufundă în apă fierbinte pentru gătit. Dar dacă nu ai timp, poți începe să gătești în apă rece. Dacă este necesar, dați carnea gust bogat, în bulion se adaugă condimente în timpul gătirii. Dar trebuie să rețineți că trebuie să adăugați sare la sfârșit.

În paralel cu carnea, pregătiți ouăle, care trebuie fierte aproximativ 20 de minute pentru a fi fierte tari. După fierbere, ouăle trebuie introduse apa rece. Această procedură trebuie efectuată astfel încât acestea să poată fi curățate cu ușurință în viitor.

Se încălzește într-o tigaie ulei vegetalși se topește puțin în ea unt. Ceapa se taie cubulețe mici, apoi se prăjește într-un amestec de uleiuri. Dacă doriți, puteți stropi piper măcinat. Țineți ceapa în tigaie aproximativ 5 minute până se rumenește. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.

Răziți brânza, tocați oul, tăiați murăturile în cuburi de aproximativ 5 mm, măslinele în rondele.

Combinați măslinele cu ceapa răcită.

Tăiați carnea de vită fiartă și răcită în cuburi, aproape în același mod ca și murăturile.

Dressingul de usturoi va adăuga picant salatei, dar, în același timp, șampioanele prăjite vor adăuga o aromă delicată.

Astfel de salate nu vor deveni doar un atribut al mesei de sărbători, ci sunt potrivite și pentru o cină de familie. Rețete similare ar trebui să fie prezente în carte de bucate orice gospodină care încearcă să stea cu ochii pe alimentație adecvată. Carnea de vită este carnea care aparține produselor dietetice. Nu există restricții privind utilizarea sa. În plus, carnea de vită va deveni un produs indispensabil în timpul unei diete, deoarece saturează organismul cu toți nutrienții necesari, fiind în același timp săracă în calorii.

Salata de vita cu castraveti murati se prepara din ingrediente obisnuite. Coloana vertebrală a felului de mâncare este carnea. Se suplimentează cu fiert sau legume crude, varză proaspătă, precum și castraveții acri. Fiecare gospodină poate crea un fel de mâncare după propriul gust. Acest lucru este foarte convenabil, deoarece carnea de vită scumpă poate fi înlocuită cu succes cu puiul dvs. preferat și de buget, precum și cu carne de porc. Cu toate acestea, salatele cu carne de vită pot fi considerate pe bună dreptate dietetice datorită conținutului natural scăzut de grăsimi al cărnii. Dacă nu asezonați vasul cu maioneză, ci adăugați mai multe fibre sub formă de varză sau țelină, puteți obține sută la sută mancare sanatoasa, care poate fi consumat chiar și de copiii mici.

Pentru a vă asigura că gustul salatei finite nu vă dezamăgește pe dumneavoastră și pe cei dragi, fierbeți carnea de vită cât mai mult timp, iar carnea să fie cea mai proaspătă. Iar pentru a adăuga sucul preparatului, nu ezitați să adăugați frunze proaspete, varză și maioneză. Aceasta ar putea fi varză chinezească, măcriș, țelină. Verificat: produsele enumerate nu vor strica mâncarea în niciun fel, deoarece sunt universale pentru tot felul de salate.

Carnea de vită este încă carne tare, așa că în unele salate poate apărea sub formă de carne tocată prăjită măcinată grosier. Un exemplu este o serie salate calde cu frunze proaspete și paste sau niște gustări de clătite.

Cum se prepară salata de vită cu castraveți murați - 15 soiuri

Salata este simplă, dar foarte bogată și asemănătoare cu salata ta preferată Olivier. Să încercăm să gătim!

Ingrediente:

• 300 de grame de carne de vită fiartă;
• 150 de grame de castraveți murați;
• un borcan de mazăre verde;
• ouă fierte;
• cartofi fierti;
• maioneză.

Preparare:

Fierbe carnea de vită timp de 2-3 ore până când este complet gătită, se răcește și se taie fâșii.

Tăiați patru ouă de pui, cartofi și castraveți în batoane longitudinale.

Se amestecă ingredientele împreună cu mazărea verde și maioneza. Nu este nevoie să sare!

Delicios, satisfăcător, bogat și salata usoara Va multumi cu siguranta oaspetilor si celor dragi. Se poate servi ca gustare, cu piure de cartofi sau paste.

Ingrediente:

• o jumătate de kilogram de carne de vită fiartă;
• trei castraveți murați;
• un borcan de porumb;
• ulei vegetal;

Preparare:

Tăiați carnea de vită și castraveții fierți în fâșii. Într-un recipient, amestecați ingredientele cu porumb conservat. Salata se imbraca cu maioneza sau ulei de floarea soarelui.

Acest fel de mâncare este perfect pentru prânzurile și cinele obișnuite, deoarece ingredientele sunt accesibile și simple.

Ingrediente:

• 0,5 kg carne de vita fiarta;
• patru ouă;
• 300 de grame de castraveți murați;
• jumătate de pahar de maioneză plină de grăsime;
• două cepe;
• sare, piper
• Facem o omletă din ouă, iar clătitele rezultate tăiem fâșii.
• Tăiați carnea de vită slabă în cuburi.
• Tăiați ceapa și o căleți într-o tigaie.

Preparare:

Transformăm câțiva castraveți în paie și îi punem într-un recipient de amestecare împreună cu restul produselor.

Asezonați vasul cu piper, sare și maioneză grasă.

Acest fel de mâncare va mulțumi cu siguranță bărbații, deoarece este bogat, gustos și, cel mai important, conține multă carne de vită!

Ingrediente:

• 5 muraturi;
• bec;
• 600 de grame de carne de porc sau vita;
• ulei de floarea soarelui;
• mazăre conservată;
• piper, sare.

Preparare:

Tăiați carnea în felii subțiri și bateți-le cu grijă, astfel încât feliile să fie aproape translucide. Prăjiți feliile într-o tigaie până devin crocante împreună cu ceapa tocată.

Din castraveți murați, tăiați în semicercuri, evaporați lichidul prin tocănirea într-o tigaie cu ulei. Se prăjește puțin până se schimbă culoarea.

Amestecați castraveții cu carnea într-un bol, adăugați un borcan de mazăre verde, adăugați puțină sare și piper. Salata poate fi imbracata usor cu maioneza.

O soluție bună ar fi să adăugați ciuperci prăjite la această salată, deoarece ciupercile pot face felul de mâncare complet echilibrat și interesant.

Salata iese frumoasa si eleganta. Fiind foarte satioasa, poate servi ca un fel de mancare independent.

Ingrediente:

• 0,4 kg. carne de vită fiartă;
• o conserve de fasole roșie;
• salata verde;
• 0,5 buc. ardei gras;
• patru castraveți murați;
• un cap de ceapă violet;
• o lingură de muștar de Dijon;
• patrunjel, sare, maioneza.

Preparare:

Acoperiți o farfurie plată cu frunze de salată verde și începeți să așezați salata. Primul strat este format din ardei gras tăiat cubulețe, al doilea - inele de ceapă, al treilea - din fasole, al patrulea - din castraveți tocați. Puneți cuburile de vită fiartă în al cincilea strat. Ungeți toate componentele cu maioneză amestecată cu muștar. Dacă doriți, adăugați puțină sare.

Fasolea conservată este un înlocuitor excelent pentru fasolea verde din rețetă. Salata va arăta și mai proaspătă și mai colorată!

Felul de mâncare este elegant și satisfăcător. Este destul de simplu de preparat și poate deveni un favorit pe masa de sărbători!

Ingrediente:

• 500 de grame de carne de vită fiartă;
• 4 oua fierte;
• șase murături;
• trei căței de usturoi;
• un pahar de nuci;
• 100 de grame de brânză tare;
• 200 de grame de maioneză.
• Separăm carnea de vită în fibre.
• Răziți ouăle și brânza.

Preparare:

De asemenea, trei castraveți și amestecați cu usturoi zdrobit.

Măcinați nucile cu un zdrobitor sau manual.

Asezati ingredientele in straturi in urmatoarea ordine: carne de vita, maioneza, castraveti cu usturoi, branza, oua, maioneza, nuci.

Această salată nobilă va fi un răsfăț minunat pentru oaspeți și familie. Nucile crocante din farfurie vor adăuga o notă de picant și rafinament salatei.

Ingrediente:

• carne de vită fiartă;
• cârnați semi-automat
• murături;
• brânză tare;
• ouă, maioneză.

Preparare:

Împărțiți o jumătate de kilogram de carne de vită fiartă în fibre.

Cu o răzătoare, măcinați cinci castraveți murați, patru ouă fierte și 150 de grame de brânză tare.

Amestecați carnea de vită, ouăle ras, castraveții, fâșiile de cârnați și brânza rasă și asezonați cu maioneză.

Reţetă Salata de Anul Nou Se prepară rapid cu carne și murături. Se dovedește foarte frumos și gustos!

Ingrediente:

• 400 de grame de carne de vită fiartă;
• 300 de grame de corniși murați;
• 300 de grame de ceapă roșie murată;
• 0,5 căni de maioneză.

Preparare:

Carnea de vită fiartă și cornișii murați trebuie tăiate în fâșii subțiri și combinate cu ceapa roșie murată în oțet. Asezonați vasul cu maioneză și aranjați frumos pe o farfurie folosind un inel de patiserie sau un bol rotund transparent.

Gătitul „Obzhorka” cu carne de vită nu va dura nici măcar 10 minute. Datorită tehnologiei ușoare de preparare, salata poate fi servită atunci când aveți nevoie urgent de ceva de gustat.

Ingrediente:

• carne de vită fiartă - 0,2 kg;
• doi castraveți murați;
• trei roșii;
• două cepe;
• trei ouă;
• maioneză.

Preparare:

Tăiați în prealabil carnea de vită fiartă în cuburi și marinați în maioneză timp de 60 de minute.

Tăiem roșiile și stoarcem cea mai mare parte din suc.

Tăiați două cepe și doi castraveți în fâșii.

Amesteca ingredientele cu maioneza intr-un bol de salata si serveste vasul!

Urmând tehnologia de preparare a salatelor tradiționale cu maioneză, facem cu ușurință salata Stolichny.

Ingrediente:

• 500 de grame de carne de vită fiartă;
• 4 oua fierte;
• 4 cartofi fierti;
• 2 morcovi fierti;
• 1 borcan de mazăre verde;
• 50 de grame de mărar;
• jumătate de borcan de castraveți murați;
• sare, piper, maioneză.

Preparare:

Tăiați legumele fierte și carnea de vită în cuburi îngrijite și transferați într-un recipient obișnuit pentru salată. Adăugați la ingrediente mazăre verde, mărar tocat, doar puțină sare, piper și maioneză. Amestecați salata și serviți imediat!

Setul de ingrediente pentru preparat poate deveni un topping pentru pizza. Dar vom pregăti salata cu maioneză și o vom servi pe masa festivă cu verdeață.

Ingrediente:

• carne de vită preparată;
• murături;
• o bucată de mozzarella;
• cârnați afumati;
• şampioane murate;
• maioneză, verdeață.

Preparare:

Într-un castron de salată, tăiați în cuburi 300 de grame de carne de vită, 200 de grame de cârnați, doi castraveți murați, 60 de grame de șampioane sărate și 100 de grame de mozzarella. Se amestecă ingredientele cu sare și maioneză. Decorați cu ierburi tocate!

Varza proaspătă completează perfect restul ingredientelor. Crocantul ușor și acrișiunea picantă a salatei o vor clasifica ca o gustare.

Ingrediente:

• carne de vită fiartă;
• mazăre dintr-un borcan;
• varză chinezească;
• murături;
• maioneza, mustar.

Preparare:

Puneți 300 de grame de carne tocată într-un recipient de amestecare, jumătate de cap de mărunțit varză chinezească, paie din trei castraveți murați și mazăre verde. Asezonați vasul cu un sos din trei linguri de maioneză și 20 de grame de boabe de muștar.

Carne de vită slabă și salata proaspataîn farfurie va fi clasificat ca dietetic. Această salată va aduce beneficii copiilor și femeilor care își urmăresc silueta.

Ingrediente:

• carne de vită;
• salată verde iceberg;
• murături;
• brânză tare;
• ouă fierte.
• smântână.

Preparare:

Luați o jumătate de kilogram de carne de vită și împărțiți-o în felii subțiri. Bateți fiecare, adăugând puțină sare și prăjiți la foc intens până când fibrele sunt moi.

Tăiați 100 de grame de aisberg într-un recipient de amestecare, tăiați castraveții și ouăle în fâșii. Se amestecă totul cu smântână sau maioneză.

Puneți amestecul de salată rezultat pe o farfurie plată. Deasupra se aseaza bucati de carne de vita prajita si se presara cu 100 de grame de branza rasa.

Salata de primăvară va deveni un mare plus pentru o cină în familie. Daca salata se prepara iarna, atunci macrisul inclus in compozitie poate fi luat din congelator.

Ingrediente:

• carne de vită fiartă;
• castraveți murați;
• măcriș;
• ouă fierte;
• usturoi, smântână, ierburi.

Preparare:

Măcinați 300 de grame de carne fiartă, doi castraveți murați, patru frunze de măcriș și câteva ouă fierte într-o farfurie. Tăierea o facem la întâmplare.

Sarați ingredientele, asezonați cu smântână și doi căței de usturoi zdrobiți.

Gospodinele iubesc foarte mult această salată, deoarece este cu adevărat festivă și potrivită de servit pe masă pentru orice ocazie.

Ingrediente:

• doi ardei grasi;
• un măr verde;
• 500 de grame de carne de vită fiartă;
• o ceapă;
• trei castraveți murați;
• 200 de grame de maioneză.

Preparare:

Se curăță ardeiul și mărul din semințe și se taie în cuburi de 1 cm.

Curățați ceapa și tocați-o mărunt.

Transformăm carnea de vită și murăturile în fâșii subțiri.

Combinați toate ingredientele într-o farfurie și condimentați cu maioneză. Amesteca.

Salatele sunt o parte integrantă a oricărei sărbători. Ele vin în feluri de mâncare ușoare cu fructe sau mâncăruri copioase. Vă invităm să vă pregătiți astăzi salata picanta carne de vită cu castraveți murați.

Reteta de salata cu carne de vita si muraturi

Ingrediente:

• carne de vită (mușchiu) – 600 g;
• ou crud – 5 buc.;
• brânză „rusă” - 300 g;
• castraveți murați – 5 buc.;
• ceapa – 3 buc.;
• mazăre dulce din conserva – 220 g;
• ulei vegetal;
• – 50 g;
• ierburi proaspete;
• măsline negre – 30 buc.;
• – după gust;
• condimente.

Pregătirea

Procesați o bucată de carne, clătiți și fierbeți timp de 2 ore până când se înmoaie. În același timp, gătiți ouăle, apoi curățați-le și tăiați-le în cuburi. Se toarnă ulei vegetal inodor într-o tigaie, se încălzește și se rumenește ceapa tocată. Mărunțim brânza, tăiem murăturile cubulețe și tăiem măslinele în rondele. Măcinați carnea de vită fiartă în fâșii subțiri și amestecați totul într-un castron de salată. Adaugati mazarea verde, asezonati cu maioneza de masline si amestecati. Decorați blatul cu nuci de pin și ierburi tocate.

Salata cu carne de vita, rosii si muraturi

Ingrediente:

• carne de vită proaspătă – 300 g;
• cartofi – 3 buc.;
• roșii coapte – 2 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• castraveți murați – 2 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• maioneză - 100 ml.

Pregătirea

Spălați cartofii și morcovii cu o perie și fierbeți în apă cu sare în „uniformă”. Apoi curățăm legumele și le tăiem cubulețe mici cu un cuțit. Procesăm ceapa, o opărim cu apă clocotită și, de asemenea, o tocăm mărunt. Tăiați carnea de vită fiartă, roșiile și murăturile în fâșii și combinați cu legumele pregătite. Adăugați maioneză și amestecați bine salata.

Salată „Riddle” cu carne de vită și murături

Ingrediente:

• ou – 3 buc.;
• carne de vită – 450 g;
• usturoi - 20 g;
• castraveți murați – 4 buc.;
• condimente;
• nuci;
• maioneză - 200 ml.

Pregătirea

Pentru a pregăti o salată puf cu murături, spălați carnea de vită și fierbeți aproximativ 2 ore. După aceasta se răcește carnea, se taie fâșii subțiri și se prăjește într-o tigaie în ulei. Castraveții murați se toacă pe răzătoarea fină și se amestecă cu usturoiul stors printr-o presă. Fierbem ouăle fierte tari separat, apoi le curățăm și le tocăm cu răzătoare. Se toacă nucile cu un cuțit și se prăjesc câteva minute într-o tigaie uscată. Începem să așezăm salata în straturi pe un vas plat: mai întâi carnea, apoi amestecul de castraveți cu usturoi și acoperiți cu maioneză. Se presară uniform cu ouă, apoi nuci. Scoateți salata finită din carne de vita prajita si muraturi la frigider si servim.

Carnea de vită este folosită de bucătari diferite țări, cu excepția cazurilor în care utilizarea acestuia este interzisă. Mâncărurile cu acest produs se dovedesc a fi foarte gustoase și satisfăcătoare, dar nu sunt pregătite foarte des, ceea ce se datorează duratei de timp în care carnea de vită este gătită. Cu toate acestea, salatele cu carne de vită merită timpul dvs.

Cum se prepară salată de vită

Mâncarea va fi gustoasă doar dacă gătiți corect carnea. Durata tratamentului termic va depinde de partea din carcasă și de vârsta animalului. Astfel, carnea unui vițel tânăr are o structură mai delicată și se gătește foarte repede - o jumătate de oră este suficientă pentru asta. Gătitul cărnii de la o vacă matură sau organe comestibile va dura mult mai mult (aproximativ 1-2 ore).

Carnea de vacă merge bine cu majoritatea alimentelor: inima este în perfectă armonie cu brânza și ouăle, muschiul trebuie combinat cu legume proaspete și ciuperci, nu va lăsa pe nimeni indiferent ficat delicios cu smantana si ceapa. Dacă doriți, puteți face totul simplu, salata usoara, folosind doar două sau trei componente sau creați un multi-strat capodopera culinara.

Retete de salata de vita

Carnea de vită poate servi nu numai ca componentă principală a unui fel de mâncare fierbinte, ci și ca parte integrantă a unei salate delicioase. Va deveni un plus consistent, savuros la masa de sărbători sau va juca un rol cina usoara. Rețetele de salate cu carne de vită sunt variate: de la fel de mâncare copioasă Cu soiuri diferite carne la un set dietetic de alimente cu conținut scăzut de calorii. Mai jos sunt sugerate opțiuni diferite pregătirea gustărilor cu fotografii.

Mâncarea a primit acest nume datorită compoziției sale foarte satisfăcătoare, hrănitoare, care este apreciată în special ca hrană de bărbați. Componenta principală a gustării este carnea, care este completată cu ceapă murată și brânză tare. O astfel de combinație simplă de componente dă totuși un gust interesant. Mai jos vă descriem în detaliu și cu fotografii cum să pregătiți o salată de bărbați cu carne de vită.

Ingrediente:

• maioneză;
• ouă – 5 buc.;
• brânză rusească – 150 g;
• bec mic;
• oțet - 4 linguri. l.;
• muschiu de vita – 0,3 kg.

Metoda de gatire:

1. Scoateți folia de pe carne, fierbeți-o în apă cu sare. Când produsul este gata, răciți-l, tăiați-l sau rupeți-l în bucăți mici cu degetele.
2. Ceapa trebuie tăiată în jumătate, așezată într-o farfurie adâncă și turnată cu oțet diluat cu 2 linguri. l. apă. După 15 minute, scurgeți lichidul.
3. Se fierb ouăle, se răcesc și se curăță de coajă. Răzuiți componenta.
4. De asemenea, brânza trebuie să fie rasă grosier.
5. Pune ceapa murată pe un vas plat, umezindu-l cu maioneză.
6. Peste ceapa se aseaza bucatile de carne, stratificand din nou salata cu maioneza.
7. In continuare se pun ouale, se asezoneaza cu sare/piper, maioneza si se stropesc cu talie de branza.
8. Puneti aperitivul la rece timp de 3 ore pentru ca mancarea sa fie inmuiata in sos. După aceea, îți poți trata familia cu o cină delicioasă.

Cu castraveți

Datorită componentei de carne, acest fel de mâncare poate servi nu numai ca aperitiv, ci și ca fel principal. Pentru a face o salată cu conținut scăzut de calorii, ar trebui să alegeți părți slabe ale vacii. Acest tip de carne se potrivește bine cu orice legume, fasole, brânză, ciuperci, dar cel mai proaspăt gust este într-o salată făcută din carne de vită și castraveți. Puteți înlocui decupajul dacă doriți. limba de vita– acest lucru vă va permite să economisiți puțin la alimente.

Ingrediente:

• sos de soia - 1 lingura. l.;
• ulei de susan;
• ceapa de marime medie;
• carne de vită – 0,2 kg;
• zahăr - 1 linguriță;
• castraveți proaspeți – 0,2 kg;
• catei de usturoi – 3 buc.;
• muștar - 1 linguriță;
• oțet balsamic - 1 linguriță;
• ulei vegetal.

Cum să gătești:

1. Gatiti carnea.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, prăjiți în ulei până când componenta capătă o culoare aurie.
3. Presă cățeii de usturoi printr-o presă.
4. Tăiați mărunt mușchiul/limba de vită răcit, amestecați cu tern de usturoi, ceapa prăjită, sosul de soia și uleiul de susan.
5. Castraveții proaspeți trebuie tăiați în fâșii și plasați în apă sărată timp de 3 minute.
6. Adăugați legumele la restul ingredientelor, stropiți gustarea cu zahăr, adăugați muștar și oțet.

Cu carne de vita marinata

Reteta acestei salate va fi cu siguranta apreciata de toti cei care iubesc salatele calde si carnoase. Combinația de fasole cu carne de vită marinată în sosuri de soia și rodie oferă un aspect incomparabil. gust picant. Smântâna ca sos face aperitivul mai fraged, mai moale arome strălucitoare asezonare Mai jos este o rețetă pentru a face delicioase salata calda cu carne de vita marinata.

Ingrediente:

• niște fistic;
• zahăr brun - 1 lingură. l.;
• fasole verde – 0,3 kg;
• sos de soia, sos de rodie - 1 lingura. l.;
• muschi de vaca – 0,25 kg;
• voinicică;
• roșii cherry – 8 buc.;
• ulei de măsline;
• linte - 50 g.

Cum să gătești:

1. Carnea de vită congelată este mai ușor de tăiat, așa că ar trebui să o puneți mai întâi la congelator.
2. Se amestecă rodia și sos de soia s (primul poate fi înlocuit cu oțet balsamic). Adăugați zahăr.
3. Tăiați muschiul în felii foarte subțiri, puneți în marinadă, lăsând timp de o jumătate de oră.
4. Se fierbe in apa cu sare Fasole verde, linte.
5. Prăjiți carnea într-o tigaie pe ambele părți (acest lucru va dura până la 10 minute).
6. Pe o farfurie se aseaza rucola tocata, se aseaza deasupra amestecul de fasole, feliile de carne, fisticul, rosiile cherry jumatate.
7. Se toarnă smântână cu conținut scăzut de grăsimi peste salată și se servește cald.

Cu piper

Salata asiatică se prepară din produse disponibile, dar se dovedește foarte gustos și neobișnuit. Un pas important în preparare este marinarea cărnii, datorită căreia aperitivul capătă un gust oriental. Cu cât puteți tăia produsul mai subțire, cu atât mai repede va fi înmuiat în sos.

Ingrediente:

• muschiu de vaca – 300 g;
• ardei gras rosu – 1 buc.;
• castraveți proaspeți – 2 buc.;
• varză chinezească - ½ bucată;
• ulei de floarea soarelui;
• susan;
• ardei iute uscat;
• sos de soia;
• catei de usturoi – 3 buc.;
• rădăcină de ghimbir;
• miere - 1 linguriță;
• suc de lamaie din ¼ de fructe.

Metoda de gatire:

1. Cu 3-4 ore înainte de prepararea aperitivului, carnea trebuie tăiată foarte subțire și marinată amestecând usturoiul zdrobit, sosul de soia, sucul de lămâie, mierea și feliile de ghimbir.
2. Rupeți frunzele de varză, tăiați castraveții fâșii, puneți ingredientele într-un bol de salată.
3. Se adauga si felii subtiri ardei gras si chili tocat foarte fin (trebuie mai intai sa scoti semintele din fructe).
4. Prăjiți semințele de susan într-o tigaie uscată timp de 2 minute, turnați boabele într-o farfurie separată.
5. Scoateți bucățile de ghimbir din carne, puneți produsul într-o tigaie și prăjiți pe toate părțile timp de 10 minute.
6. Puneți componenta finită împreună cu sosul din tigaia cu varza, ardeii și castraveții într-un castron de salată, stropiți cu semințe de susan și amestecați.

Cu fasole

Un adaos excelent la un fel de mâncare fierbinte este o salată ușoară și ușor de preparat de carne de vită fiartă și fasole. Mai jos este sugerat reteta clasica fel de mâncare, care, dacă se dorește, poate fi făcută mai originală prin adăugarea de nuci tocate mărunt. Cu toate acestea, chiar și fără ele, salata cu carne de vită și fasole roșie se dovedește foarte gustoasă, condimentată și sățioasă. Cum se prepară aperitivul?

Ingrediente:

• ardei dulce verde/galben – 1 buc.;
• pulpă de vită fiartă – 0,3 kg;
• ceapa verde– 50 g;
• ceapă;
• pătrunjel;
• conserve de fasole roșie – 1 b.;
• castraveți murați – 3 buc.;
• oțet de vin alb;
• ulei vegetal;
• condimente.

Metoda de gatire:

1. Tăiați castraveții în cuburi mici și tăiați mărunt verdeața.
2. Ardei dulce tăiați în aproximativ aceleași bucăți ca și castraveții.
3. Clătiți fasolea sub jet de apă, transferându-le din borcan într-o strecurătoare.
4. Tocați mărunt carnea fiartă cu un cuțit sau separați fibrele cu mâinile.
5. Tăiați ceapa în sferturi, apoi clătiți cu apă clocotită pentru a elimina excesul de amărăciune.
6. Combinați toate produsele într-o farfurie adâncă, condimentați cu ulei și oțet și condimentați cu condimente.

Cald

Pentru o sărbătoare festivă, o astfel de salată cu carne de vită fiartă va fi o adevărată descoperire. În plus, îl puteți servi în zilele lucrătoare, în loc de garniturile obișnuite cu carne, deoarece salata se dovedește a fi foarte satisfăcătoare. În același timp, gustarea, datorită adăugării de ardei dulce și ierburi proaspete, are un gust proaspăt. Dacă doriți, sau dacă carnea de vită nu este disponibilă, o puteți înlocui piept de pui.­

Ingrediente:

• ardei gras rosu;
• boia de ardei, pudră de ghimbir, curry - ½ linguriță fiecare;
• verdeață de salată - 200 g;
• ceapa de marime medie;
• catei de usturoi – 2 buc.;
• muschiu de vita – 0,2 kg;
• suc de lămâie, ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• coaja de lamaie– ½ linguriță.

Cum să gătești:

1. Se amestecă usturoiul zdrobit, condimentele, zahărul, lingura suc de lamaie, sare. Scufundați carnea în amestecul pregătit și lăsați-o la marinat timp de 20 de minute.
2. Într-un castron separat, combinați 1 lingură. l. ulei, suc de lamaie, coaja de citrice, ½ lingurita. zahar, putina sare. Bateți bine amestecul cu un tel.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri și ardeiul fâșii.
4. Prăjiți ceapa într-o tigaie unsă cu ulei.
5. Pune-l pe o farfurie cu alte legume tocate. Se adauga bucatele de carne marinata si apoi prajita.
6. Turnați conținutul farfurii înapoi în tigaie, încălziți ingredientele, reveniți în salatița și stropiți aperitivul gata cu ierburi proaspete, tocate mărunt. Înainte de servire, stropiți vasul cu dressing din coajă de lămâie.

Cu ciuperci

Atât de satisfăcător gustare cu carne poate fi pregătit pentru prânz sau cină acasă. Mâncarea ar fi potrivită și pe o masă de sărbători. Ciupercile prăjite dau salatei o aromă delicată, iar castraveții murați adaugă picantență și strălucire a gustului. Înainte de servire, salata cu carne de vită și șampioane trebuie să stea la frigider câteva ore. Mai jos descriem în detaliu și cu fotografii modul de pregătire a preparatului.

Ingrediente:

• ciuperci proaspete (champion sau altele) – 0,3 kg;
• morcov de mărime medie;
• muschiu de vita – 0,3 kg;
• castraveți murați – 100 g;
• ulei vegetal;
• condimente;
• bec;
• maioneză.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți pulpa adăugând sare în apă. Acest lucru va dura aproximativ o oră, timp în care merită să îndepărtați periodic spuma de la suprafața apei.
2. Se răcește carnea finită, se împarte în felii mici.
3. Tăiați mărunt ciupercile și prăjiți în ulei până se rumenesc.
4. Tăiați ceapa în cuburi, dați morcovii prin răzătoare, apoi prăjiți legumele până se înmoaie.
5. Castraveții murați trebuie tăiați în cuburi mici.
6. Pune toate ingredientele într-un castron de salată, asezonează cu maioneză și amestecă bine.

Cu morcovi

Gustarea poate fi preparată cu file de pui, dar cu carnea de vită se dovedește a fi mai bogată la gust. Diferiți autori de rețete numesc felul de mâncare salată generală, capitală, princiară. În același timp, setul de ingrediente pentru gustare rămâne neschimbat: baza este carnea, morcovii fierți și sfecla. Salata de capital cu morcovi si carne de vita are gust de usturoi picant si aspect apetisant, este perfecta pentru sarbatorile de sarbatori.

Ingrediente:

• verdeață proaspătă;
• brânză tare - 100 g;
• morcovi fierți – 2 buc.;
• ouă fierte tari – 3 buc.;
• sfeclă fiartă – 0,3 kg;
• carne de vită fiartă - 200 g;
• maioneză;
• cățel de usturoi;
• nuci - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Curățați sfecla de coajă, dați-o pe răzătoare grosieră și puneți-le într-un strat uniform într-un castron larg de salată. Se toarnă maioneză peste produs.
2. Se stoarce usturoiul, se toaca marunt componenta de carne, se amesteca produsele cu maioneza si se aseaza deasupra sfeclei, niveland suprafata cu o lingura.
3. Așchii de morcovi vor servi drept al treilea strat al gustării.
4. Zdrobiți nucile, presărați-le pe stratul de morcov și turnați maioneză peste salată.
5. Separam albusurile de galbenusuri. Pe primele se zdrobesc cu o furculiță, se acoperă stratul de maioneză cu suspensia rezultată.
6. Brânza se rade ultimul, apoi se stropește cu așchii. fel de mâncare gata. Dacă doriți, îl puteți decora cu gălbenușuri mărunțite.

Rodie

Felul de mâncare are un rafinat, gust delicatși un aspect neobișnuit, atractiv. Este mai bine să gătiți cartofi și morcovi pentru gustări împreună cu carne pentru a îmbunătăți calități gustative legume Salată bratara granat cu carne de vită este una dintre cele mai de succes opțiuni pentru mâncăruri de gustări cu mai multe straturi. Datorită celor două straturi de carne, se dovedește foarte satisfăcătoare. Cum se prepară o salată?

Ingrediente:

• bec;
• condimente;
• carne de vită fiartă – 0,25 kg;
• rodie;
• sfeclă fiartă – 1 buc.;
• maioneză;
• ouă fierte– 2 buc.;
• cartofi fierti – 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Carnea finită trebuie să fie răscolită în cuburi mici.
2. Așezați paharul/borcanul cu susul în jos pe un vas lat. Așezați jumătate în jurul recipientului bucăți de carne. Unge-le cu maioneză.
3. Așezați deasupra cărnii de vită în același mod. chipsuri de morcovi. Se toarnă din nou maioneză peste vas.
4. Radeți cartofii fin, puneți pe stratul de morcovi, ungeți produsul cu maioneză.
5. Apoi, puneți jumătate din sfecla rasă pe un bol de salată și sărați ușor componenta.
6. Prăjiți ceapa tăiată cubulețe timp de 2-3 minute, întindeți-o deasupra sfeclei și turnați maioneză peste ele.
7. Repetați stratul de carne, acoperindu-l cu ouă ras și maioneză.
8. Deasupra puneți restul sfeclei și presărați aperitivul cu semințe de rodie. După ce ați lăsat salata să fiarbă câteva ore, serviți-o pe masă, îndepărtând mai întâi paharul din centrul farfuriei.

Numele acestui fel de mâncare este pe deplin justificat, deoarece datorită valorii nutriționale a ingredientelor incluse în compoziția sa, saturația are loc foarte repede. Cei care iubesc o masă gustoasă și satisfăcătoare ar trebui să noteze mai jos rețeta de salată cu carne de vită și murături în caietul lor culinar, dar pentru cei care slăbesc, este mai bine să consume preparatul cu moderație.

Ingrediente:

• castraveți murați – 2 buc.;
• condimente;
• morcovi – 2 buc.;
• pulpă de vită – 0,4 kg;
• verde;
• maioneză;
• bec.

Metoda de gatire:

1. Carnea se fierbe, se răcește, se toacă mărunt.
2. Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți până devine transparentă.
3. Morcovii se rad și se prăjesc separat timp de 10 minute.
4. Curata castravetii murati si taiati fasii. Un înlocuitor pentru acest ingredient poate fi morcov coreean.
5. Amestecați carnea și legumele într-un castron de salată, sărați salata, asezonați după gust, adăugați puțină maioneză și puneți-o la frigider pentru cel puțin jumătate de oră (cu cât este mai lungă, cu atât mai bine).

Cu rosii

Acest fel de mâncare este opțiune grozavă diversificați-vă meniul pentru cei care își urmăresc silueta și preferă să mănânce exclusiv alimente ușoare, cu conținut scăzut de calorii. Prepararea salatei tătare cu carne de vită este foarte simplă și nu necesită un număr mare de ingrediente. Se dovedește că o astfel de gustare este strălucitoare, apetisantă ca aspect, gustoasă și satisfăcătoare.

Ingrediente:

• ierburi proaspete;
• carne de vită – 0,3 kg;
• condimente;
• ceapa rosie/alba;
• ardei gras galben/rosu;
• roșie;
• ulei pentru realimentare.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea de vită felii subțiri și prăjiți bucățile la foc mediu până când sunt fierte.
2. Roșiile trebuie tăiate cubulețe, ceapa în jumătate de rondele, ardeii în fâșii (cu cât mai subțiri, cu atât mai bine).
3. Combinați toate ingredientele cu ierburi tocate mărunt, adăugați ulei, condimentați și serviți.

Cu legume

Această gustare nu poate fi numită sofisticată și rafinată, toate produsele din ea sunt obișnuite, așa că le puteți găsi în fiecare frigider. O salata rustica de legume cu carne de vita include cartofi fierti, castraveti murati si doua tipuri de ceapa. În ciuda unei compoziții atât de modeste, felul de mâncare se dovedește foarte gustos. Bărbații adoră în special această salată, deoarece servește ca o gustare excelentă pentru băuturile tari. băuturi alcoolice.

Ingrediente:

• oțet - 1 lingură. l.;
• castraveți sărați/murați – 3 buc.;
• cartofi fierti – 5 buc.;
• verdeață proaspătă;
• ceapa verde - 80 g;
• carne de vită fiartă – 0,2 kg;
• ceapa – 1 buc.;
• muștar francez - 1 lingură. l.;
• ulei pentru realimentare;
• zahăr - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Ceapa trebuie tăiată în jumătate de rondele și marinată în oțet cu un praf de sare și aceeași cantitate de zahăr.
2. Tăiați mărunt ceapa verde, este mai bine să tăiați castraveții murați în jumătate de rondele.
3. Tăiați carnea fiartă în bucăți medii.
4. Tăiați cartofii prefierți în cuburi.
5. Pentru a pregăti dressingul, amestecați uleiul vegetal cu muștar. Bateți amestecul până se densează.
6. Combinați toate ingredientele într-un castron de salată, adăugați ceapa murată, storcându-le din oțet. Asezonați salata, turnați dressingul și lăsați să stea o jumătate de oră.

Cu nuci

Gătit rapid, gustul neobișnuit, valoarea nutritivă și un număr mic de componente sunt principalele avantaje ale acestei gustări. Salata cu carne de vită și nuci este potrivită pentru o masă de sărbători sau pentru cine în timpul săptămânii. Va atrage cu siguranță gospodinele ocupate care nu au timp să stea ore în șir la aragaz, dar care totuși vor să-și răsfețe pe cei dragi cu mâncare delicioasă. Dacă înlocuiți nucile cu ridiche tocată, veți obține o versiune uzbecă a unei salate cu carne de vită.

Ingrediente:

• catei de usturoi – 3 buc.;
• maioneză – 150 ml;
• pulpă de vită – 0,6 kg;
• brânză tare - 100 g;
• nuci – 80 g;
• condimente

Metoda de gatire:

1. Fierbeți carnea, adăugând mai întâi sare în apă. Când muschiul s-a răcit, tăiați-l în bucăți mici.
2. Măcinați nucile folosind un blender sau un mojar și un pistil.
3. Brânza trebuie să fie rasă fin.
4. Amestecați usturoiul zdrobit cu maioneza - aceasta va servi ca sos pentru salată.
5. Puneti produsele preparate intr-o farfurie adanca, asezonati cu sos si puneti salatiera la frigider pentru 2 ore.

Sufla

Carnea de vită fiartă combinată cu ouă și mazăre verde dă o frageda, gust picant farfurie. Dacă pregătiți ingredientele în avans, va dura un minim de timp pentru a pregăti gustarea. Va trebui doar să tăiați produsele și să le așezați în straturi. Pentru ca ceapa din salată să nu devină amară, turnați oțet peste legume cu 5 minute înainte de a o adăuga în farfurie.

Ingrediente:

• carne de vită fiartă – 0,4 kg;
• ouă fierte – 5 buc.;
• castraveți murați – 3 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• mazăre verde – 1 b.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă oțet peste ceapa tocată mărunt sau se toarnă apă clocotită peste ea.
2. Tăiați carnea și castraveții în cuburi.
3. Separați ouăle în gălbenușuri și albușuri. Frecați-le separat.
4. Începeți să puneți ingredientele într-o farfurie adâncă, acoperind fiecare strat cu maioneză, în următoarea ordine: carne de vită, mazăre, ceapă, gălbenușuri, castraveți, albușuri.

Cu prune uscate

O salată în straturi cu un gust strălucitor de carne de vită și prune uscate este ideală pentru masa de sărbători. Un fel de mâncare frumos, picant, cu o aromă ușoară de scorțișoară nu va lăsa oaspeții indiferenți. Puteți decora salata Budapesta cu carne de vită cu ierburi proaspete sau mere feliate. O etapă obligatorie de preparare este infuzia gustări gata preparate: pentru aceasta, salata se trimite la rece pentru 2-3 ore.

Ingrediente:

• cartofi - 0,2 kg;
• maioneză – 150 ml;
• morcov mare;
• sfeclă mică;
• carne de vită fiartă – 150 g;
• miez de nucă – 70 g;
• verde;
• prune fără sâmburi – 100 g.

Metoda de gatire:

1. Peste prune se toarnă o cantitate mică de apă clocotită, se lasă să se aburească, apoi se toacă mărunt.
2. Se fierb legumele până se înmoaie, se curăță și se dau pe răzătoare.
3. Măcinați mușchiul de vită fiert în bucăți mici.
4. Așezați salata în straturi: cartofi, morcovi, carne de vită, sfeclă, prune uscate. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Presarati nuci tocate deasupra salatei.

Video