Reteta pentru prepararea unei paste de arahide prajite, macinate in robotul de bucatarie, cu pudra de cacao, zahar pudra si unt de arahide.
INGREDIENTE
1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Întindeți alunele uniform pe foaia de copt și prăjiți până se întunecă, aproximativ 10 minute. Agitați alunele la jumătatea timpului de gătire pentru a asigura o prăjire uniformă.
2. Puneți alunele în bolul unui robot de bucătărie și măcinați timp de 5 minute.
3. Adăugați pudra de cacao, zahărul, sarea și 2 linguri de unt de arahide în robotul de bucătărie și continuați să amestecați până la omogenizare, aproximativ 1 minut. Adăugați mai multă sare dacă este necesar. Adăugați 1 lingură rămasă de unt de arahide dacă amestecul pare prea gros.
4. Transferați pastele pregătite într-un recipient sau borcan, închideți ermetic și păstrați la frigider până la 1 săptămână.
m.povar.ru
Copilul meu are un dinte groaznic de dulce, dar din cauza alergiilor la tot felul de E și alți aditivi nenaturali, nu pot recurge la utilizarea deserturilor cumpărate din magazin. Da, mă răsfăț (sunt leneș, ți-am spus? Îmi este mai ușor să cumpăr 100 g de dulciuri decât să le creez eu pentru iubitul meu, dar o singură persoană), dar trebuie să hrănesc copilul cu delicatese de casă.
În general, nu este vorba despre asta, ci mai degrabă despre cum să o faci în 20 de minute paste delicioase, care poate fi întins pe pâine dimineața. Sau de care te poți bucura după o gustare ușoară la prânz. Ei bine, cu ajutorul căruia poți manipula cu ușurință copiii: dacă te speli pe dinți, primești un sandviș, dacă nu pui jucăriile deoparte, nu va fi desert.
1 pahar de zahar;
70 g unt;
vanilie sau scorțișoară după gust.
În primul rând - nuci. Pot exista multe variante - fa ceea ce iti place mai mult. Familia mea preferă nucile prăjite. De asemenea, mi se pare că astfel gustul lor se dezvăluie mai clar, dar dacă credeți că cele crude sunt mai sănătoase, nicio problemă, luați crude. Ne plac alunele cel mai mult, dar deseori fac aceasta crema atat cu alune cat si nuci, și cu un amestec din ceea ce avem acasă.
Blender (sau rasnita de cafea), 5 minute - si ai gata un amestec de nuci. Cu cât alunele măcinate sunt mai fine, cu atât pasta va fi mai uniformă, ei bine, îmi place când se observă chiar și vizual că produsul este exclusiv de casă, așa că las nucile puțin granulate - și pasta se dovedește, ca una dintre mele. prietenii au spus odată: „Ușor brutal”.
Într-o cratiță (care va trebui apoi pusă pe foc) se amestecă produsele uscate (făină, cacao și zahăr), se adaugă oul și se pisează bine. Dacă nu este suficient lichid, adăugați 1-2 linguri de lapte fiert și răcit. Frământați. Când amestecul devine omogen, se diluează cu laptele rămas. Adăugați nuci măcinate.
O punem pe aragaz. Amestecând constant, gătiți până se îngroașă sau începe să umfle. Opriți, adăugați unt, vanilie sau scorțișoară, amestecați și turnați în borcane.
La un moment dat m-am obișnuit să fac Anul Nou cadouri dulci - am turnat pasta în borcane frumoase, le-am decorat și le-am oferit prietenilor sub bradul de Crăciun. A fost neobișnuit, plăcut și vesel. Îl vei încerca?
- alune - 300 g
- migdale - 100 g
- dragă -? ochelari
- cacao -? ochelari
- lapte - o jumătate de pahar
- ulei de cocos- 1 lingura.
Pregătirea
În general, o ciocolată delicioasă- unt de nuci gata! Pregătit de mâinile tale, cu siguranță este mai sanatos de atat, pe care le cumperi din magazin. Produsele naturale pe care le-ați selectat pentru pastă, absența conservanților o fac produs sigur pentru copiii tăi iubiți.
Pasta poate fi întinsă pe pâine, pâine prăjită, vafe, folosită ca strat pentru o prăjitură sau umplutură pentru cornuri. Luați o bucată de fruct, cum ar fi o căpșună. Pune-l pe o scobitoare sau un bat subtire si pune-l intr-o forma cu unt de ciocolata-nuci. Lasă-le să se întărească puțin congelator, iar minunata inghetata de casa este gata!
Sub orice formă, toată familia o va iubi!
royal-forest.org
Acest unt de ciocolată și nuci vă va oferi vigoare și energie pentru întreaga zi. Un strat excelent pentru vafe și prăjituri. Se poate adauga si la cereale, iaurt sau inghetata. Ajută-te!
Ingrediente pentru unt de ciocolata cu nuci:
Timp de preparare: 30 de minute
Numar de portii: 2
Rețetă pentru „unt de ciocolată și nuci”:
Clătiți nucile sub jet de apă.
Măcinați nucile într-un blender.
Adăugați ulei de cocos, pudră de cacao și puțin lapte. Pisa.
Se macină cu un blender, adăugând treptat lapte, până se obține consistența dorită. Amestecul meu nu este foarte lichid, au rămas bucăți de nuci.
Cu această cantitate de lapte, pasta devine plastică. Puteți face bomboane din el și utilizați fructe uscate ca umplutură pentru dulceață. Sau, alternativ, adăugați miere.
Deoarece conține lapte, această pastă nu rezistă mult: 2-3 zile la frigider într-un borcan cu capacul închis.
Abonați-vă la grupul Povarenka de pe VKontakte și primiți zece rețete noi în fiecare zi!
Alăturați-vă grupului nostru de pe Odnoklassniki și primiți noi rețete în fiecare zi!
Tartina de ciocolata Micul dejun este un început de zi delicios și nutritiv. A face ciocolată tartinată acasă nu ar putea fi mai ușor!
Este ușor de preparat, rapid și delicios! Puteți adăuga nuci după gust, de exemplu, alunele prăjite mărunțite funcționează bine.
- unt - 200 gr
- Pudră de cacao - 6 linguri.
- lapte - 500 gr
- făină de grâu - 6 linguri.
- zahăr - 6 linguri.
- Ciocolata neagra - 100 gr
Reteta 2: Tartinata de ciocolata cu nuci
Ciocolata tartinată acasă este preparată pur și simplu din produse obișnuite, se dovedește întotdeauna foarte gustoasă și conține doar ingrediente naturale, spre deosebire de cele cumpărate din magazin.
- lapte - 2 căni
- zahăr - 2 căni
- nuci măcinate - 2 linguri.
- făină - 2 linguri.
- pudră de cacao - 3 linguri.
- unt - 100 g
Se amestecă zahăr, cacao, făină.
Adăugați treptat laptele și amestecați cu un tel. Se aduce la fierbere și se amestecă constant.
Apoi se adauga tocatul nuci prăjite, ulei, sare. Gatiti pana este gata.
Transferați pastele în sticlărie si se pastreaza la frigider. Poftă bună!
Rețeta 3: pastă de cacao cu ciocolată (fotografii pas cu pas)
O rețetă de pastă de cacao de ciocolată de casă va fi utilă pentru prepararea dulciurilor pentru cafeaua ta de dimineață, pasta va fi un decor minunat pentru produse de patiserie, rulouri sau prăjituri.
- 150 ml lapte fiert rece;
- 3-4 linguri. l. zahăr pudră;
- 1 pachet zahar vanilat;
- 4 linguri. l. lapte praf;
- 3-4 linguri. l. pudră de cacao;
- 350 ml ulei vegetal rafinat.
Pasta de ciocolata cacao este gata, o poti manca imediat sau lasa sa se intareasca putin la frigider. Pastele se îngheață bine la frigider.
Reteta 4: ciocolata-unt cu nuci (cu fotografie)
- lapte de vacă – 200 ml;
- cacao pudră - 2,5-3 linguri. l.;
- zahăr granulat (zahăr pudră) – 3 linguri. l.;
- unt nesărat – 60-80 g;
- vanilină sau zahăr vanilat– după gust;
- făină de grâu - 3 linguri. l. (fara tobogan);
- nuci (alune, arahide) – 1-2 pumni (optional);
- ciocolata (lapte sau neagra) – 50 g (optional).
Turnați laptele într-o cratiță mică sau într-o tigaie. Adăugați ulei. Se pune la foc mic. Amestecând, încălziți laptele până se dizolvă untul.
Se amestecă zahărul (obișnuit și vanilat, dacă se adaugă), pudra de cacao (de preferință cernută) și făina. Făina trebuie mai întâi calcinată într-o tigaie uscată pentru a elimina gustul făinoase din pasta de ciocolată finită.
Se amestecă.
Cand untul s-a topit, ia tigaia de pe foc.
Adăugați un amestec de făină, zahăr și cacao.
Amestecați, încercând să despărțiți toate cocoloașele. Întoarceți cratița la aragaz. Amestecând constant cu telul pentru a nu se arde, fierbeți amestecul timp de 5-7 minute până se îngroașă. Pasta de ciocolată finită trebuie să fie netedă și strălucitoare. Dacă pastele au cocoloașe, strecoară-le printr-o sită metalică fină.
Scoateți cojile de pe nuci (dacă este necesar). Dacă doriți ca bucățile de nuci să fie simțite clar în pasta finită, atunci tăiați miezul cu un cuțit. Dacă intenționați să obțineți o textură mai uniformă, atunci transformați nucile în făină folosind un blender sau râșnița de cafea.
Adăugați nucile în pastă și lăsați desertul să se răcească complet. Dacă doriți, puteți adăuga sare rasă la delicatesa răcită. răzătoarea grosieră ciocolată. Va fi și mai gustos. Pasta întărită va deveni groasă și mătăsoasă. Îl poți gusta! A se pastra la frigider intr-un recipient ermetic.
Reteta 5: Tartina de ciocolata cu cafea de casa
Dulce, cu gust pronunțat de ciocolată-nucă, pasta se va întinde perfect atât pe pâinea obișnuită, cât și pe fursecuri sau crutoane.
- zahăr granulat - 1 cană,
- făină de grâu - 1 cană,
- cacao pudră - 1 lingură,
- cafea instant - 0,5 linguriță,
- unt - 50 de grame,
- lapte - 0,5 căni,
- zahăr vanilat - 0,5 pliculețe,
- nuci - după gust.
Într-un castron metalic, combinați ingredientele uscate ale ciocolatei de casă: făină, zahăr, zahăr vanilat, cafea și cacao.
Amestecă-le bine sau chiar cerne-le printr-o sită.
Turnați laptele răcit în ingredientele combinate și amestecați din nou până se formează o pastă groasă.
Pune vasul la foc mic și fierbe amestecul de ciocolată, amestecând continuu, timp de 5-6 minute din momentul în care fierbe.
Apoi se ia de pe foc si se adauga imediat untul.
Lăsați untul să se topească și amestecați cu grijă masa de ciocolată rezultată.
Se toacă mărunt nucile cu un cuțit și se adaugă la paste.
Se toarnă pasta într-un recipient de sticlă, se lasă să se răcească la temperatura camerei, apoi se dă la frigider pentru cel puțin o noapte.
Reteta 6: Tartina de ciocolata Nutella de casa
Puteți servi pastele cu pâine proaspătă sau o pâine, cu fructele de pădure și fructele preferate, sau doar așa. Este adesea folosit pentru a decora cupcakes sau plăcinte. Pastele sunt delicioase atât calde, cât și reci.
- zahăr - 10 linguri. l.
- lapte - 500 g
- Scurgere. unt – 1 pachet
- Cacao - 5 linguri. l.
- Făină - 3 linguri. l.
Turnați laptele într-o cratiță. Tăiați untul topit în bucăți medii și puneți-l într-o cratiță cu lapte rece.
Se pune la foc destul de mic. Într-un castron, amestecați bine zahărul, făina și cacao până se omogenizează, rupând orice cocoloașe.
Când untul nostru se topește complet în lapte, adăugați amestecul de ingrediente uscate. Acum este momentul să amestecați energic cu un tel. Amestecați cu un tel încontinuu și bine până dă în clocot.
Pasta de ciocolată este gata, turnați-o în borcane. A se păstra la frigider.
Reteta 7: Cum sa faci tartina de ciocolata cu alune
Ciocolata de casa tartinata cu alune.
- lapte - 2 linguri.
- Făină - 4 linguri.
- zahăr - 1 lingură.
- Pudră de cacao - 3 linguri.
- Unt - 1 lingura
- Arahide - 100 g
Prăjiți alunele într-o tigaie și măcinați-le într-un blender în firimituri fine.
Se amestecă ingredientele uscate. Făină, zahăr și cacao.
Adăugați laptele și amestecați.
Parim pe foc mediu si gateste, amestecand continuu.
Cand amestecul se incalzeste, incepe sa se ingroase puternic, se mai fierbe inca 2-3 minute si se scoate de pe aragaz.
Cât timp pastele sunt încă fierbinți, adăugați untul.
Adauga arahide tocate.
Se amestecă bine și se toarnă în borcane. Poftă bună!
După 3 min. adăugați miere sau zahăr și unt.
Puteți adăuga mai mult zahăr, în funcție de gustul dvs. Porniți blenderul pentru încă 30 de secunde.
Dacă masa se dovedește a fi prea groasă, adăugați apă după cum este necesar.
La final, adaugă cacao și amestecă totul din nou într-un blender până la omogenizare.
Trebuie spus ca tot acolo vor ramane boabele mici si nu le vei putea macina.
Untul de ciocolată cu arahide este gata!Și, deși este sănătos, este foarte bogat în calorii, așa că nu te lăsa dus de cap.
Poftă bună!Daca intrebi un pic de dulce ce si-ar dori sa ia la micul dejun in fiecare dimineata, multi dintre ei i-ar raspunde ca este Nutella. Și nu este vorba doar de publicitate. Este într-adevăr foarte gustos. De asemenea, producătorii susțin că este sănătos, deoarece conține doar natural și ingrediente sanatoase. Dar știind că eticheta nu conține întotdeauna informații de încredere, se poate pune la îndoială această afirmație.
Dacă tot vrei să-ți mulțumești copilul cu asta tratare gustoasă, atunci este mai bine să-l gătești singur! Nu este atât de dificil pe cât ar părea la prima vedere. Dar cu siguranță vei fi sigur că această pastă nu va dăuna corpului copilului. Este preparat din produse naturale, la prețuri accesibile, fără substanțe chimice inutile și conservanți. În plus, preparatul în casă este chiar mai gustos decât cel cumpărat din magazin. În orice caz, copiii sunt încântați de ea. Și nu îi va lăsa pe adulți indiferenți. La urma urmei, în viața fiecărui adult copil mic care iubește dulciurile.
Această rețetă este preparată din alune. Se pare că ciocolată-unt de arahide - felul de mâncare preferat americani! Doar nu încercați să-l gătiți din alune crude. Trebuie să fie prăjit! În caz contrar, va avea un gust neplăcut de amar. În plus, atunci va fi dificil să îndepărtați coaja din ea.
Desigur, puteți prăji nuci într-o tigaie. Deci, la prima vedere, este mai rapid, dar merită să luați în considerare că, cu cât sunt mai multe, cu atât este mai dificil să le prăjiți uniform. Unul poate arde în timp ce celălalt rămâne crud. Prin urmare, este mai bine să-l uscați în cuptor - este mai sigur și mai ușor.
Înainte de gătit, nucile trebuie spălate și uscate. După aceasta, puneți-l într-un strat uniform pe o tavă de copt și puneți-l în centru. cuptor. Cuptorul ar trebui să fie deja preîncălzit la 1000C nu mai mult. Dacă nucile sunt în coajă, atunci trebuie să le prăjiți timp de 20 de minute, dacă nu, atunci 15 vor fi suficiente după ce a trecut timpul, nu le scoateți imediat din cuptor, ci lăsați-le să se răcească acolo; termina".
Al doilea ingredient important este cacao. Aceasta este ceea ce dă gust de ciocolată. Prin urmare, alegeți-l în mod responsabil.
- Este recomandabil să aveți simbolul „organic” pe ambalaj.
- Nu cumpărați niciodată cacao instant. Acesta nu este un produs natural, ci un produs sublimat.
- Este indicat ca pe ambalaj să fie indicat conținutul de grăsime, care nu trebuie să fie mai mic de 15%.
- Pulberea în sine ar trebui să fie măcinată fin și fără cocoloașe.
Nu numai copiii, ci și adulții iubesc ciocolata și nuci tartinabile precum Nutella. Dar ceea ce se vinde în magazine de multe ori nu poate fi numit util. De aceea, vă sugerăm să pregătiți acasă unt de arahide delicios cu cacao. Gustul este cu siguranță diferit de Nutella, dar asta nu înseamnă că este în rău.
Ingrediente:
Arahide - 450 g
Zahar sau miere - 1 lingura.
Sare - un praf
Ulei vegetal - 1 lingura.
Cacao - 2 linguri.
Gătit cu fotografii pas cu pas:
Uscați alunele la cuptor la foc mic timp de 5-7 minute pentru a nu se arde. Mai amestecăm din când în când. Se lasa sa se raceasca si se scot cojile.
Se va lipi de pereți, așa că uneori oprim blenderul și îl răzuim.
Evaluează rețeta
|
Persoana care și-a dat seama cum să răspândească ciocolata adorată a tuturor pe pâine este cu adevărat un geniu. Mai mult decât atât, numele său este de mult cunoscut de toată lumea - Pietro Ferrero. Acesta nu a fost un strat de marketing bine gândit, ideea de a crea o delicatesă complet nouă a apărut datorită topit ciocolate. Așa a apărut un produs pe care atât adulții, cât și copiii îl adoră - tartina de ciocolată, care va deveni personajul principal al articolului nostru.
Secrete de gătit
Astăzi îl puteți cumpăra în absolut orice, chiar și în cel mai mic magazin, dar puțini oameni sunt mulțumiți de calitatea produsului achiziționat, deoarece numărul de componente chimice de acolo este pur și simplu în afara diagramelor. Sunt din ce în ce mai puțini oameni dispuși să mănânce îngroșatori, potențiatori de aromă, conservanți și coloranți sub masca unei delicatese apetisante, mai ales că sunt gătite. acasă Pasta nu este deloc inferioară ca gust față de versiunea cumpărată din magazin. Iar cel mai important este ca tu insuti controlezi calitatea produselor din care este fabricat.
Există, de asemenea, secrete care vor ajuta la ca desertul să aibă un gust impecabil:
- Este mai bine să luați lapte de țară sau o versiune cumpărată din magazin cu conținut maxim de grăsimi;
- Este indicat să nu înlocuiți untul cu margarină sau tartinat care conține uleiuri vegetale;
- Asigurați-vă că adăugați un praf de sare. Sarcina noastră aici nu este să adăugăm sare, ci să adăugăm o nouă aromă preparatului. Sarea pare să sublinieze dulceața pastei și face gustul ciocolatei mai intens;
- Gatiti pentru baie de aburi. Va dura puțin mai mult timp decât ați fi petrecut gătind la foc, dar toate ingredientele vor fi încălzite și amestecate uniform, fără să se ardă.
Dar nici măcar deliciul pe care îl pregătiți singur nu ar trebui să se lase dus de cap, deoarece conținutul său de calorii este foarte mare - în funcție de setul de produse, variază de la 360 la 560 kcal la 100 de grame.
Există multe opțiuni pentru a face ciocolată tartinată acasă, dar noi le-am selectat pe cele mai populare pentru tine. retete.
Nutella de casă
Cunoscuta tartina de ciocolata este foarte usor de facut singur. Nu aveți nevoie de abilități culinare speciale pentru asta, doar puțină inspirație și cele mai simple ingrediente.
Ingrediente:
- zahăr - 1 pahar;
- lapte - 1 pahar;
- Făină - 1 lingură (în grămadă);
- unt - 70 de grame;
- Cacao - 2 linguri;
- Nuci măcinate - după gust.
Metoda de gatire:
- Se cerne făina și cacao printr-o strecurătoare și se amestecă cu zahărul.
- Se fierbe laptele și se dizolvă untul în el.
- Amestecați ingredientele uscate cu lapte și fierbeți amestecul la foc mic sau pe baie de apă timp de 10 minute.
- Adăugați nuci, turnați într-un borcan și lăsați să se răcească, apoi puneți la frigider.
Inițial, pasta nu va fi prea groasă, dar nu vă faceți griji - va ajunge la consistența dorită în frigider. Poate dura de la 3 la 6 ore pentru a se întări complet.
Unt de ciocolată-nuci
Aceasta este o opțiune desert cu conținut scăzut de calorii, deoarece nu există unt în rețetă. Al doilea avantaj semnificativ este că astfel de paste nu trebuie gătite.
Ingrediente:
- Lapte - 1 pahar (200 ml);
- Ulei vegetal - 300 ml;
- Cacao - 3 linguri;
- lapte praf - 3 linguri;
- zahăr pudră - 150 de grame;
- Vanilină - după gust;
- Nuci - 1 cană.
Metoda de gatire:
- Se curăță nucile, se prăjesc ușor și se toacă.
- Încălziți laptele la 60 de grade, nu este nevoie să-l aduceți la fierbere.
- Se dizolvă în lapte fierbinte zahăr pudră, dupa care trimitem acolo ulei vegetal. Bateți acest amestec cu un blender timp de 7-8 minute. În acest timp, masa ar trebui să devină albă și să se îngroașe.
- Continuând să bată, adaugă lapte prafși cacao. Aduceți amestecul la o consistență omogenă, apoi opriți blenderul.
Ultimul pas este să adăugați nucile tocate și să le puneți în borcane. Va dura aproximativ 12 ore până când pasta se îngroașă, așa că este mai bine să o gătiți seara, astfel încât să vă puteți răsfăța cu un mic dejun delicios dimineața.
Unt de Arahide Ciocolata
Acest desert incredibil de gustos și aromat poate fi folosit nu numai ca adaos la pâine prăjită sau prăjituri, ci va fi o cremă excelentă pentru prăjituri.
Ingrediente:
- Cacao - 0,5 căni;
- Arahide - 2 căni;
- unt de arahide - 3 linguri;
- zahăr pudră - ¾ cană;
- Sare - un praf.
Metoda de gatire:
- Curățați alunele și prăjiți-le. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să-l clătiți bine, să scuturați excesul de apă folosind o sită, apoi să o distribuiți uniform pe o foaie de copt și să o puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 10 minute. Aroma plăcută și culoarea aurie a nucilor vor indica disponibilitatea.
- Puneți nucile finite într-un blender cât mai repede posibil și măcinați aproximativ 5-7 minute.
- Adăugați pudră, cacao, sare, 2/3 unt de arahide la nucile tocate și continuați să amestecați până obțineți o consistență omogenă.
Asta e tot, de fapt. Gustam din produsul finit daca doriti, puteti adauga putin zahar sau sare. Dacă pasta este prea groasă, o puteți dilua cu restul de unt de arahide. Păstrează ciocolată și nuci de casă Pasta trebuie păstrată într-un recipient bine închis. Perioada maximă este de 1 săptămână, dar, de regulă, se mănâncă în câteva ore.
Ciocolata tartinata cu oua
Nu vă lăsați derutați de un produs atât de neobișnuit pentru paste, pentru că gustul lui nu se va simți deloc, dar ouăle vor da pastele lejeritate și aerisire. De asemenea, merită să luați în considerare faptul că perioada de valabilitate a unui astfel de produs va fi semnificativ mai scurtă, așa că este mai bine să pregătiți o porție mică.
Ingrediente:
- zahăr - 1,5 căni;
- Lapte -1 pahar;
- Ou - 1 bucată;
- Nuci măcinate - 1/3 cană;
- Cacao - 1 lingura;
- Făină - 1 lingură (fără diapozitiv);
- Unt - 1 lingură.
Metoda de gatire:
- Scoatem mai intai ouale si untul din frigider in momentul fierberii, acestea ar trebui sa ajunga la temperatura camerei.
- Bateți oul și zahărul într-un blender până când sunt omogene și groase.
- Continuând să bată, adăugați treptat făina în amestec, urmată de cacao. Pentru a preveni formarea de cocoloașe, este mai bine să reduceți viteza de batere. Apoi adăugați nuci tăiate în masa de ciocolată și, la sfârșit, unt moale. Când masa devine omogenă, opriți blenderul.
- La sfârșit, adăugați laptele, amestecând amestecul cu o lingură.
- Se pune pasta la foc mediu și se aduce la fierbere, apoi se lasă focul la minim și se fierbe timp de 10-15 minute (în baie de apă - 20-25 minute), amestecând continuu.
Când sunteți complet mulțumit de grosimea pastei, opriți focul și turnați în recipiente bine închise. Se lasa sa se raceasca si se da la frigider. Pasta poate fi consumată deja caldă, dar după răcire gustul ei va fi mult mai bogat și mai strălucitor.
Nucile sunt un produs foarte valoros și aproape indispensabil pentru persoanele care încearcă să-și mențină sănătatea în stare bună. Ele formează și baza unui unt de nuci pe care îl poți face cu ușurință acasă. În acest articol vom afla mai multe despre proprietățile benefice ale pastelor din diferite tipuri nuci, precum și opțiuni pentru prepararea lor.
Strămoșii noștri din epoca adunării au apreciat proprietățile benefice ale nucilor. Fiecare tip de acest produs are proprietăți unice, dar sunt unite prin saturația lor cu o cantitate imensă de potasiu, magneziu, fosfor, fier, calciu și proteine (16-25% din compoziție).
Una dintre utilizările populare ale nucilor în alimente este untul de nuci. Acest fel de mâncare conține nuci - ingredient principal, prin urmare, calitatea sa depinde de ele. Pentru a nu strica gustul pastei, este mai bine să luați nuci proaspete fără miros străin, nu prăjite, ci uscate. Acest fel de mâncare nu va fi păstrat foarte mult timp, dar va păstra toate substanțele benefice.
Untul de nuci are următoarele proprietăți benefice:
- Produsul este destul de bogat în calorii, deci capabil să sature organismul un număr mare energie. Din acest motiv, persoanele supraponderale ar trebui să reducă la minimum consumul de desert.
- Pasta de nuci este într-un mod grozav prevenirea posibile boli inima si vasele de sange.
- Această delicatesă este o sursă cantitate mare de proteine. Utilizarea regulată a pastei poate avea un efect pozitiv asupra tonusului muscular, astfel încât devine adesea un prieten fidel al sportivilor și al oamenilor care duc un stil de viață activ. De asemenea, conform oamenilor de știință, pasta de nuci, atunci când este folosită frecvent și regulat, are un efect pozitiv asupra producției de testosteron, care provoacă arderea kilogramelor în plus și transformându-le în mușchi.
- Nucile constau din substanțe capabile să transforme eficient și rapid grăsimile și carbohidrații în energie, care în cele din urmă determinănormalizarea greutății.
- Pasta de nuci este un remediu excelent pentru persoanele care își recapătă forțele după o boală prelungită.
- Nucile au un conținut de calorii de două ori mai mare pâine de grâu. Utilizarea regulată este prevenirea excelentă a aterosclerozei, deficitului de vitamine, depozitelor de sare.
- Nucile au un nivel ridicat de fibre, deci au un efect benefic asupra sistemului digestiv, normalizând metabolismul.
- Pastă de nucă are un efect benefic asupra activității creierului, prin urmare, este deosebit de util să-l luați înainte de munca mentală viitoare.
Compoziția untului de nuci
După cum am menționat deja, untul de nuci este un produs unic, iar compoziția sa este extrem de benefică pentru organismul uman:
- Cantitate mare de proteine origine vegetală. În comparație cu proteinele animale, acest tip nu conține colesterol dăunător.
- O cantitate mare de fibre, care are un efect benefic asupra procesului de digestie.
- Untul de nuci conține multe vitamine și minerale, inclusiv vitamina A, E, PP, B2, acid folic, calciu, magneziu, zinc. Din acest motiv, pasta este utilă în special femeilor însărcinate și femeilor cu probleme la nivelul sistemului reproducător.
- Elemente care întineresc organismul și curăță sângele.
- Untul de nuci poate îmbunătăți imunitatea.
Caracteristici ale preparării untului de nuci
Datorită gustului unic al acestui produs, există multe opțiuni diferite retete pentru acest fel de mancare. Vom încerca să ne dăm seama cum să facem untul de nuci cât se poate de sănătos și de neuitat de gustos.
Acest fel de mâncare este preparat din diferite tipuri de nuci:
- arahide
- migdale
- fistic
- alune
- acaju
- pecan
- nuc
- nuci de pin
Există opțiuni pentru amestecarea mai multor tipuri, prăjirea, uscarea sau prelucrarea nucilor - totul depinde de preferințe și de efectul dorit asupra organismului.
De obicei, acțiunea principală și comună pentru toate rețetele este măcinarea nucilor într-un blender până când masa omogena. Aromele și îndulcitorii, des întâlniți în versiunea achiziționată a preparatului, adaugă gust și aromă deosebite. Următorii aditivi pot face gustul mai strălucitor și mai bogat:
- scorţişoară
- cacao sau ciocolată
- portocala si coaja de lamaie
- zahăr vanilat
- susan
- nucă de cocos
- seminte de dovleac sau seminte de floarea soarelui
- sirop de arţar
- cardamom
Toate aceste ingrediente merg bine cu untul de nuci, completează gustul și, prin urmare, sunt un subiect excelent pentru experimente culinare.
Un alt ingredient pentru pastă este diverse tipuri ulei vegetal:
- nucă de cocos
- măsline
- floarea soarelui
- rapita
Daune untului de nuci
În ciuda beneficiilor untului de nuci, există încă o cohortă de oameni care pot fi dăunați într-un fel de acest desert. Desigur, untul de nuci de calitate scăzută din magazin, umplut cu aditivi nocivi, coloranți și potențiatori de aromă, este dăunător pentru toată lumea.
Următoarele proprietăți ale pastei pot contribui, de asemenea, la efecte dăunătoare asupra corpului uman:
- Datorită adăugării de ulei vegetal în pastă și cantității destul de bogate de grăsime din nuci, pasta este foarte bogată în calorii și grăsimi. Dacă este consumat în exces în mod regulat, poate cauza kilograme în plus și probleme de sănătate asociate.
- O cantitate mare de zahăr conținută în untul de nuci.
- Nucile sunt un produs foarte alergen, așa că trebuie să le consumați cu prudență.
Optimal norma zilnică din acest desert - aproximativ 6 lingurițe pe zi - te va proteja de posibile consecințe negative.
Unt de ciocolata-nuci: reteta
Pentru cei pasionați de dulce, oferim o rețetă în care gustul nucilor este completat și de ciocolată. O pasta din alune, migdale si ciocolata poate satisface dorintele chiar si celor mai pretentiosi!
Vom avea nevoie de:
- Alune - 350 g
- Migdale - 120 g
- Lapte - ¼ cană
- cacao - 120 g
- miere - 100 g
- Ulei vegetal - 2 lingurițe
Procesul de gatire:
- Pune migdalele si alunele la uscat intr-un cuptor preincalzit la 160 de grade
- Măcinați-le cu un blender până devin unt
- Se toarnă mierea, topită în prealabil la foc mic.
- Umplerea amestecului ulei vegetal si mai macinati cateva minute cu un blender
- Adăugați laptele fiert și cacao și continuați să amestecați.
- Se toarnă laptele rămas, se amestecă și se lasă la frigider
Un răsfăț sănătos și delicios este gata!
Unt de arahide de casă: Rețetă
Untul de arahide la domiciliu diferă de opțiunile achiziționate în cunoașterea compoziției, precum și în capacitatea de a experimenta proporții și ingrediente. De exemplu, pentru cei care pierd în greutate, untul de arahide fără zahăr este potrivit și înlocuitor util Planta de stevia sau alți îndulcitori dietetici dovediți pot servi.
Ingrediente:
- Arahide - 300 g
- Sare dupa gust
- Ulei de măsline - 35 ml
- Stevia - 2 g
Cum se face unt de arahide:
- Puneți alunele într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade până se usucă. Îl poți usca și într-o tigaie. Curățați alunele de pe folie și măcinați-le într-un blender.
- Alimentarea cu combustibil ulei de măslineși continuați să amestecați.
- Se adauga sare dupa gust, stevia si se macina pana se omogenizeaza. Lăsați vasul să se răcească în frigider.
Untul de arahide este gata! Există o mulțime de opțiuni pentru a face unt de arahide, în funcție de gustul dorit și conținutul de calorii. Efectuând operații similare, adăugând zahăr, ciocolată, miere, scorțișoară, gustul delicatesei se va schimba ușor. Nu-ți fie teamă să experimentezi până când rezultatul ți se potrivește cel mai bine!
Unt de arahide: calorii
Rețeta pe care am prezentat-o este destul de dietetică. Valoarea energetică produs: aproximativ 600 kcal la 100 g de produs.
Compoziția untului de arahide la 100 g include:
- aproximativ 25 g proteine (17%)
- 51 g grăsime (76%)
- 11 g carbohidrați (7%)
Unt de arahide: beneficii și daune
Acest tip de delicatesă este bogat în multe vitamine și minerale, printre care:
- Vitaminele B (B9, B5, B1, B2)
- colina
- RR, K, E
- seleniu
- sodiu
- magneziu
- fosfor
- fier
- calciu
Pasta poate satura rapid corpul cu energie, reducând senzația de foame. Este deosebit de util să mănânci acest desert la micul dejun, saturând organismul pentru o lungă perioadă de timp, fără a dăuna sănătății.
Pasta poate avea un efect negativ asupra organismului daca este consumata de persoane cu exces de greutate corporala, pacienti cu guta, artroza sau artrita. Pentru a preveni efectele sale negative asupra organismului, ar trebui să respectați norma zilnică: 30 g pe zi, adică o lingură.
Pasta de migdale: reteta
Pasta de migdale a câștigat titlul de una dintre cele mai delicioase dintre pastele similare. În același timp, se face destul de simplu și constă dintr-o cantitate mică de produse.
Ingrediente:
- Migdale - 2 căni
- Albus de ou – 2 buc.
- Zahar – 1 pahar
- Ulei - 4 linguri. l.
Procesul de gatire:
- Curata migdalele uscate folosind metoda aleasa. Măcinați nucile și zahărul într-un blender. Se macină până când amestecul devine pudră.
- Bateți albușurile spumă și untul înmuiat în amestecul rezultat. Continuați să bateți până la omogenizare.
- Lăsați vasul la frigider pentru câteva ore. Pastele sunt gata!
Pasta de migdale de casă vă va încânta cu siguranță pe dumneavoastră și pe cei dragi cu gustul său de neuitat și proprietățile benefice!
Pasta de migdale: beneficii si daune
LA proprietăți utile pastele includ:
- capacitatea de a satura rapid corpul cu energie
- prezența vitaminelor B, E, A, fosfor, calciu, magneziu, fier, zinc, acid folic
- cantitate mare de proteine
- absența totală a colesterolului
Dăunătoare datorită cantității uriașe de grăsime din compoziție - aproximativ 50% (dintre care 10% sunt considerate dăunătoare pentru organism), poate fi pentru diabetici și persoanele supraponderale. De asemenea, merită luat în considerare: conținutul de calorii al pastei de migdale este mult mai mare decât al altora și este de aproximativ 500 kcal la 100 g de produs.
Pastă de caju: rețetă
Nuca caju, chiar și în forma sa naturală, este capabilă să te doboare cu gustul său delicat și dulce de neuitat, iar pasta preparată din ea are un gust mai satisfăcător, care amintește crema de unt. Să considerăm una dintre cele mai rapide și opțiuni delicioase pregătind acest desert.
Ingrediente:
- Nuci caju – 400 g
- Așchii sau pulpă de nucă de cocos – 200 g
- Lapte de cocos și apă – opțional
Preparare:
- Se macină nucile de caju pre-scurate într-un blender până la o pastă.
- Adăugați pulpă de nucă de cocos, așchii sau apă în pastă (este mai bine să acordați preferință pulpei care poate aduce rapid amestecul la o stare asemănătoare pastei). De asemenea, puteți adăuga lapte de cocos ca lichid.
- Se macină până este gata și se pune la frigider, unde se va păstra.
- Simplu și delicatețe delicioasă gata să-ți încânte stomacurile!
Unt de caju: beneficii și daune
Această nucă are următoarele proprietăți benefice:
- Conținut în nuci acizi grași sunt capabili să normalizeze sistemul cardiovascular.
- Caju se deosebește de alte tipuri de nuci deoarece conțin o cantitate mare de vitamine B, care au un efect benefic asupra metabolismului și asupra nivelului de colesterol din sânge.
- Caju conține multe vitamine și minerale (fier, calciu, fosfor, zinc), care ajută la combaterea anemiei, a problemelor digestive și a hipovitaminozei.
Pentru a preveni ca pasta de caju să dăuneze organismului și să provoace apariția kilogramelor în plus pe corp, trebuie să o consumați cu moderație: norma zilnică este de 50 g Acest produs este și alergen, așa că dacă aveți simptome alarmante, ar trebui să opriți mâncând pasta și consultați un medic. Caju nu este recomandat persoanelor cu boli ale ficatului și rinichilor.
Untul de nuci va deveni un produs indispensabil in bucataria ta, iar optiunile posibile pentru prepararea lui vor face ca delicatesa sa fie variata, de care tu si cei dragi nu va veti satura niciodata. Acest produs este, de asemenea, capabil nu numai să îndulcească prăjituri de casăși adaugă savoare salatelor, dar va fi și un cadou excelent fără motiv, a cărui valoare se dublează, pentru că se prepară cu propriile mâini!
Video: Rețetă de unt de ciocolată cu nuci
