Cupcake-ul cu lapte condensat este un deliciu moale, aerisit, cu un gust dulce incredibil de delicat. O cupcake cu lapte condensat se coace rapid și ușor, nu este nevoie de abilități sau cunoștințe speciale din domeniul artei cofetăriei. O condiție prealabilă este utilizarea laptelui condensat de înaltă calitate, care va face gustul desertului fraged și bogat.

Un cupcake cu lapte condensat nu este doar foarte gustos, ci și un răsfăț elegant care poate fi servit oricând la o masă festivă dulce și să surprindă plăcut oaspeții. Acest desert este perfect dacă doriți să vă diluați dieta zilnică și să vă faceți plăcere gospodăriei. A coace așa nu este mai rău tort complex cu umplutură de cremă. Dacă se dorește, delicatesa finită poate fi tăiată în jumătate pe lungime și acoperită cu o cremă dulce delicată. Rețeta de cupcake este universală, așa că fiecare gospodină poate adăuga ceva al ei. Mai jos sunt două moduri simple pregătind un dulce delicios.

Un desert delicat și moale va fi un decor minunat pentru o petrecere de vacanță sau de ceai în familie. Reteta de coacere presupune folosirea cea mai mare produse simple, printre care:

• unt - 50 g;
• lapte condensat – 350 ml;
• ouă - 4 bucăți;
• zahăr vanilat– 10 g;
• făină de grâu - 130 g;
• ciocolata alba si neagra.

Metoda de gatire:

1. Pentru început, rețeta sugerează topirea untului. Puteți face acest lucru folosind cuptor cu microunde.
2. Turnați laptele condensat într-un recipient separat.
3. Adăugați patru lapte crud în laptele condensat ouă de găină. Dacă ouăle sunt mari, puteți folosi trei bucăți.
4. Adăugați zahăr vanilat la amestecul rezultat. Amestecați bine toate ingredientele.
5. Adăugați untul topit la amestecul de ouă, lapte și zahăr vanilat.
6. După aceasta, adăugați praful de copt în amestec.
7. Acum adăugați făina cernută în prealabil.
8. Bateți toate ingredientele folosind un mixer sau pur și simplu amestecați bine. Rețeta presupune că aluatul trebuie să fie lichid.
9. Se unge sau se tapetează o tavă de copt hârtie de pergament. Se toarnă aluatul în formă și se dă la cuptor, preîncălzit la 175-180 de grade.
10. Prajitura cu lapte condensat se coace 40-50 de minute. Puteți verifica gradul de pregătire al desertului în interior cu o frigărui de lemn. Daca este uscata, delicatesa este gata.
11. Lăsați desertul să se răcească puțin, apoi scoateți-l din formă.
12. Rupeți ciocolata neagră în bucăți și adăugați lapte sau smântână la ea. Topiți amestecul rezultat într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde. LA ciocolată albă adauga putin ulei vegetal. Topiți și amestecul. Decorați deliciul cu ciocolată lichidă albă și neagră.

Moale cupcake fraged gata de servit!

Cupcake cu stafide si lapte condensat

Rețeta pentru această delicatesă uimitoare este incredibil de simplă, așa că desertul poate deveni deliciul preferat al gospodăriei tale. Tortul cu lapte condensat se prepară folosind următoarele produse:

• lapte condensat - 350 g;
• unt - 150 g;
• ouă - 3 bucăți;
• zahăr vanilat - 10 g;
• praf de copt - 1 lingurita;
• coniac - 2 linguri;
• stafide - 40 g;
• făină – 2 căni;
• prăjit nuc– 50 g.

Metoda de gatire:

1. Rețeta sugerează mai întâi să clătiți bine stafidele, să le uscați și apoi să le rulați în făină.
2. Prăjiți și tocați nucile.
3. Cerne bine faina.
4. Scoateți untul din frigider, astfel încât să se topească și să devină suficient de moale pentru gătit.
5. Cu ajutorul unui tel, batem laptele condensat cu unt.
6. Treptat, unul câte unul, adăugați ouăle în amestecul bătut. După fiecare ou adăugat, bateți ușor amestecul.
7. Adăugați coniac și zahăr vanilat la masa rezultată.
8. Apoi adăugați praful de copt pe baza de aluat și începeți să adăugați încet făină.
9. Aluatul trebuie să devină asemănător ca consistență cu smântâna groasă. Este posibil să aveți nevoie de mai puțină făină decât cea listată pe lista de ingrediente. Acest lucru depinde în mare măsură de calitatea produselor utilizate.
10. La masa rezultată se adaugă nucile tăiate și stafidele tavate în făină. Amestecați cu grijă toate ingredientele cu o lingură.
11. Ungeți o tavă de copt cu unt și turnați aluatul în ea. Introduceți forma la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de o oră.

Un cupcake fraged și delicios cu lapte condensat este gata pentru a completa o petrecere de ceai cu familia și prietenii.

Reteta video pentru a face prajitura cu lapte condensat

Prăjituri simple în forme de silicon cu smantana – simplu si tratare gustoasă. Cupcakes-urile pot fi aerisite, moi și delicioase. Există nenumărate moduri de a pregăti aceste minunate produse din făină pentru fiecare gust. Până la urmă, unora le plac cupcakes făcute cu lapte sau smântână. Dulce lapte condensat delicios completează perfect gustul acestor produse delicioase de patiserie. Tot ce trebuie să faceți este să alegeți opțiunea de gătit potrivită, să cumpărați ingredientele și să coaceți cupcakes delicioaseîn cuptor.

Pentru reteta simpla cupcakes cu lapte condensat in forme de silicon, puteti consulta aceasta pagina. L-am postat pentru iubiții noștri cititori. cea mai buna retetași, cel mai important, este ușor și simplu de urmărit.

Ingrediente necesare:

• făină – 240 g;
• ouă – 2 buc.;
• zahăr granulat– 160 g;
• smântână de casă – 200 g;
• bicarbonat de sodiu - 5 g;
• ulei rafinat - 2 linguri. l.;
• lapte condensat - 1 cutie;
• unt - 2 linguri. l.;
• vanilină – 1 plic;
• zahăr pudră/pudră de cacao - pentru decor.

Pregătirea cupcakes cu lapte condensat în forme de silicon:

Folosind forme de silicon este foarte convenabil să coaceți diverse produse din aluat, să pregătiți aperitive reci, jeleuri, înghețată, brânzeturi dulci etc. Deci dacă nu aveți acasă, trebuie să mergeți urgent să le cumpărați, cu siguranță vor veni. la îndemână.

Acum să începem procesul de preparare a brioșelor delicioase cu lapte condensat și smântână.

Pregatirea aluatului pentru cupcakes cu smantana
Se toarnă în bolul pregătit ouă sparte, se adauga zaharul si se bate bine pana se omogenizeaza. Bucățile de zahăr trebuie să fie complet dizolvate.

Adăuga smantana de casa, interferează. Cernem deasupra un pahar de faina printr-o sita fina. Apoi, stingeți separat bicarbonatul de sodiu cu oțet de masă și adăugați-l în aluatul de tort. La final se adauga putin unt topit si se amesteca pana se dizolva cocoloasele.

Iar acum aluatul simplu pentru cele mai delicate cupcakes cu lapte condensat este complet gata, nu mai rămâne decât să alegeți umplutura. Ea ar putea fi mere proaspete, fructe de padure, coaja de citrice, orice dulceata de fructe etc.

Dar în această rețetă, laptele condensat servește drept umplutură. Mai întâi trebuie fiert sau îl puteți cumpăra gata făcut din magazin. lapte condensat fiert.

Coacem briose delicioase cu lapte condensat
Ungeți formele de silicon cu o cantitate mică de unt folosind o perie specială culinară.

Umpleți fiecare ramekin până la jumătate în această ordine: puneți o lingură mică de aluat de brioșe în fundul formei de brioșe. Apoi o lingurita de lapte condensat fiert, pune deasupra o lingura de aluat de smantana. Se da la cuptor pentru 30 de minute la 180 C.

Briose delicioase gata preparate cu lapte condensat aluat de smantana Scoateți imediat din cuptor și lăsați să stea cel mult 5 minute pentru a se răci ușor. Apoi, scoateți cu grijă din forme. Acest lucru este de fapt foarte ușor de făcut dacă formele de copt din silicon au fost pre-unse.

Pe baza ingredientelor, iese la aproximativ 15-20 buc. cupcakes incredibil de delicioase. Brioșele cu smântână în forme de silicon se dovedesc aerisite, dulci, la fel ca desertul. Poftă bună!

Sfaturi de la bucătari experimentați
Brioșele fierbinți nu trebuie îndepărtate din formele de silicon cu vârful unui cuțit sau al furculiței. Ele pot deteriora foarte ușor forma produsului. Sunt ușor de îndepărtat acoperindu-le cu o farfurie și răsturnându-le cu susul în jos.
În niciun caz formele din silicon nu trebuie umplute până la refuz cu aluat, acesta se ridică foarte mult în timpul coacerii și poate „urca” pe tava de copt. Este mai bine să-l umpleți pe jumătate.
Formele din silicon trebuie așezate pe o foaie de copt sau pe un grătar înainte de a fi umplute cu aluat. Dacă nu faceți acești pași, va fi mai dificil să trimiteți „vasele” umplute cu conținutul lor la coacere.

Vezi videoclipul: reteta clasica cupcakes cu stafide in forme

Se face în unul sau doi pași, există un minim de ingrediente, iar rezultatul... Structura sa este elastică, fragedă, se topește... Nu uscată și nici umedă... este doar FOARTE gustoasă! Scuze pentru emoțiile mele... pur și simplu ne-a plăcut foarte mult!

Dacă vrei să te mulțumești produse de patiserie delicioase, dar nu ai prea mult timp la dispoziție, cupcake-ul este cea mai bună opțiune.
Nu știu despre tine, dar nu pot rezista laptelui condensat, iar ideea de a-l folosi într-o cupcake s-a dovedit a fi foarte bună. Această prăjitură este foarte ușoară și spongioasă, nu există umplutură, smântână sau glazură, doar o prăjitură care este grozavă de savurat cu o ceașcă de cafea, ceai sau suc de portocale, cum doriți..

120 gr. făină
4 ouă
380 gr. lapte condensat (cutie)
50 gr. unt
1 lingurita praf de copt
1 pachet de zahăr vanilat (opțional, l-am adăugat și a ieșit dulce, dar deloc stânjenitor)



Amestecați laptele condensat și ouăle cu un mixer la viteză mică.


Se toarnă untul topit, se amestecă din nou.


Cerneți făina și praful de copt în masa rezultată, adăugați zahăr, amestecați bine din nou.


Se toarnă aluatul într-o tavă unsă și unsă cu făină. Se coace la 150 de grade aproximativ 35 de minute.


Răciți tortul finit în tavă timp de 10 minute, apoi scoateți-l și lăsați-l să se răcească complet. Se presara inainte de servire zahăr pudrăși tăiați în bucăți mai mari. Nu uitați să vă invitați prietenii la ceai



Sevastopol este un port maritim și un oraș uimitor, bogat în trecut istoric, valori culturale și monumente arhitecturale. Astăzi orașul atrage călători nu numai pentru istoria sa, ci și pentru oportunitatea de a se odihni minunat. Plaje frumoase, condiții climatice favorabile și aer curat - toate acestea atrag turiștii în vacanță în Sevastopol.
După cum știți, prețurile pentru vacanțe în Sevastopol sunt primul lucru pe care ați dori să-l aflați. Dar politica de prețuri a stațiunilor depinde în principal de luna în care decideți să vizitați stațiunile din Crimeea. Cel mai scump dintre ele este august. Costul alimentelor depinde de locul în care locuiți și de capacitățile dumneavoastră financiare. Regula de bază care se aplică pe coastă este raportul dintre costul serviciilor și locația centrului de recreere - cu cât mai aproape de mare, cu atât vacanta este mai scumpă.

Rețete de cupcake cu simplă fotografii pas cu pas instrucţiuni

10-15

45 de minute

330 kcal

5/5 (2)

Îmi place să fac cupcakes nu numai pentru că calități gustative această coacere, dar și pentru că procesul de gătire nu durează mult. Există o mulțime de rețete care ajută la diversificarea acestui tip de delicatesă.

Îmi place să experimentez cu umpluturi. Și din moment ce familia mea s-a îndrăgostit recent de umplutura cu lapte condensat, în acest articol vă voi spune cum să faceți brioșe incredibil de delicioase cu lapte condensat la cuptor - rețeta este foarte simplă, iar cu o fotografie va fi și mai ușor.

• Inventar și aparate de bucătărie: mixer, forme de silicon, bol adânc.

Produse necesare:

Cum se coace brioșe cu lapte condensat: rețetă pas cu pas

Pune untul într-un castron adânc, adaugă zahărul și bate bine. Trebuie să obținem o consistență pufoasă, albă, ușor strălucitoare.

Inainte de a face briose cu lapte condensat inauntru, recomand sa scoatem untul din frigider si sa il lasam sa se incalzeasca la temperatura camerei. Pentru manipulările ulterioare vom avea nevoie de ulei moale. Dacă nu ai timp, îl poți înmuia ușor într-o baie de apă.

Se adauga un praf de sare si se adauga ouale pe rand, amestecand continuu amestecul cu un mixer.

Se toarnă făina într-un castron separat, se adaugă praful de copt, se amestecă totul. Începem să adăugăm treptat făină la ingredientele lichide.
Aluatul pentru brioșe cu lapte condensat trebuie frământat în permanență temeinic cu ajutorul unui mixer pentru a preveni formarea cocoloașei și pentru a obține o consistență uniformă, omogenă.

Asezam forme de copt din silicon pe o tava de copt daca doriti, le puteti unge suplimentar cu ulei.

Folosind o lingură, umpleți formele aproximativ la jumătate cu aluat.
Apoi trebuie să punem umplutura deasupra aluatului - lapte condensat. De obicei pun cate o lingurita pe tigaie. Fanii laptelui condensat pot crește volumul acestuia.
Puneți umplutura în centru, având grijă să nu o întindeți peste tigaie. Și acoperim laptele condensat cu aluatul nostru deasupra, astfel încât umplutura să fie în interiorul copturilor finite.

Se pune tava de copt cu formele la cuptor sa se coaca la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute.

Unele cuptoare pot dura ceva mai mult, fii atent la proces.

Scoateți cupcakes-urile terminate din cuptor, lăsați câteva minute să se răcească, îndepărtați formele - și vă puteți bucura cel mai delicat gust produse de patiserie de casa.

Cum să decorați și să serviți frumos cupcakes

Odată ce cupcakes-urile sunt scoase din cuptor și sunt încă fierbinți, le puteți stropi cu zahăr pudră sau chipsuri de ciocolată.
Acest lucru va adăuga savoare delicateții și le va face aspect mai interesant și mai atractiv Puteți acoperi și produsele de copt cu glazură.

În 2012, a fost stabilit un record mondial pentru cele mai multe cupcakes consumate. Patrick Bartoletti a reușit să mănânce 72 de bucăți. în doar șase minute.

Aveți grijă să nu gătiți prea mult produsele de copt în cuptor, deoarece aluatul „se întărește” rapid și se poate arde pur și simplu.

Untul și ouăle trebuie să fie cât mai proaspete. De asemenea, asigurați-vă că toate ingredientele sunt la aceeași temperatură a camerei. Fluctuațiile de temperatură vor face produsele tale de panificație dense și dure, mai degrabă decât pufoase.

Dacă nu există forme de copt din silicon, le puteți înlocui cu altele de aceeași formă. Nu uitați decât să le ungeți cu unt pentru ca cupcakes să nu se ardă și să se despartă bine la copt.

Nu deschideți ușa cuptorului. până când procesul de coacere se încheie.

Prăjiturile vor fi păstrate timp de una până la două zile. Pentru a preveni uscarea lor, puneți-le într-un recipient ermetic sau înfășurați-le folie alimentară astfel încât umiditatea din interiorul produselor de panificație să fie reținută. Dacă este necesar, un astfel de desert poate fi înghețat, învelindu-l mai întâi în folie și plasându-l într-o pungă de plastic.

Ingrediente

• făină de grâu - 1 cană (200 g);
• ou de pui - 2 buc.;
• zahăr - 1 lingură;
• sare - un praf;
• bicarbonat de sodiu - 1 linguriță;
• suc de lamaie - pentru a stinge sifonul;
• chefir - ½ cană;
• lapte condensat - ½ cană;
• stafide - optional, dupa gust.

Timp de gătire: 1 oră.

Randament: 12 cupcakes.

Un dulce simplu, care este foarte ușor de preparat și care va fi întotdeauna un desert gustos este, desigur, pandișpanul în forme de silicon. Dintre toate variantele iese in evidenta reteta unui tort facut din lapte condensat. Astfel de cupcakes devin întotdeauna dulci și suculenți, iar gospodina nu trebuie să inventeze o umplutură specială pentru ei, deoarece sunt delicioase singure.

Cupcake cu lapte condensat - reteta cu fotografii pas cu pas

Bate ouăle cu zahărul și sarea până la spumă tare.

Se toarnă chefir și lapte condensat, se bate bine amestecul.

Cerneți făina printr-o sită în amestecul de ou-lapte-chefir. Cernerea făinii vă permite să o saturati cu oxigen. Și acest lucru este necesar pentru ca aluatul să se potrivească mai bine, să fie mai pufos și mai sfărâmicios.

Bateți bine aluatul rezultat folosind un blender/mixer sau un tel. Adăugați apă stinsă la el suc de lamaie bicarbonat de sodiu și bate din nou, lasă să stea puțin pentru a începe reacția.

Aceasta reteta de prajitura cu lapte condensat presupune adaugarea de stafide aurii. Adaugă un pic de acru brioșelor și astfel scutește brioșele de dulceața clocioasă. Puteți amesteca stafidele în aluat sau puteți pune pur și simplu câteva stafide în fiecare formă de silicon. Când le umpleți cu aluat, stafidele se vor amesteca cu el.

Dacă se dorește, stafidele pot fi înlocuite cu nuci, fructe uscate, caise uscate, de exemplu. Puteți adăuga și coaja de portocală pentru o aromă mai contrastantă, de citrice.

Coacem briosele cu lapte condensat la cuptor la 180-200 de grade pentru 25-30 de minute. Nu deschideți cuptorul în timpul coacerii, altfel cupcakes își vor pierde din volum. Pregătirea este evaluată după gradul de roz și în cele din urmă - folosind o scobitoare sau un chibrit.

Cupcake-urile facute cu lapte condensat a caror reteta cu fotografii este prezentata mai sus, se coace destul de repede datorita volumului mic al formei de silicon, asa ca trebuie sa aveti grija sa nu se arda.

Brioșele gata preparate pot fi servite fie răcite, fie încă calde. Acest lucru merge bine împreună desert portionat cu ceai sau lapte. La servire, brioșele pot fi decorate cu nuci măcinate, fructe de pădure și acoperite cu iaurt sau lapte condensat. Poftă bună!

De asemenea, puteți pregăti brioșe cu lapte condensat în interior în forme de silicon. Pentru aceasta ar trebui să folosiți lapte condensat fiert. Folosind rețeta de cupcake cu lapte condensat, puteți face o altă variantă delicioasă - cupcakes tip brioșă umplute cu lapte condensat fiert înăuntru.

Cum sa faci briose cu lapte condensat fiert in forme de silicon

Pentru astfel de cupcakes, aluatul ar trebui să fie „mai abrupt”, astfel încât umplutura pur și simplu să nu se amestece cu el. Pentru a face acest lucru, puteți adăuga puțin mai multă făină sau puteți înlocui chefirul cu smântână. De asemenea, ar trebui să adăugați mai mult zahăr în aluat - aproximativ 3-4 linguri. la gust. Pentru 6 brioșe destul de mari vei avea nevoie de aproximativ 200 g de lapte condensat fiert.

Tehnologia de realizare a acestor cupcakes este simplă: turnați aluatul în forme, umplându-le 1/3 din plin. Apoi puneți fiecare matriță din silicon umplutura si turnam deasupra aluatul ramas astfel incat volumul total sa nu ajunga la mai mult de 2/3 din matrita.

Coaceți, ca prăjiturile cu lapte condensat, în cuptorul preîncălzit la 180-200 de grade pentru 20-30 de minute, „fără a deranja” biscuitul până la sfârșitul timpului de gătire.

Aceste briose cu lapte condensat fiert la cuptor sunt foarte bune fără aditivi suplimentari, sosuri sau toppinguri. Și fac o companie excelentă cu orice băutură la alegere. Încearcă! Poftă bună!