Creveții aluați nu sunt doar un produs nutritiv, ci și un excelent preparat dietetic, care este cel mai adesea folosit ca ideal gustare ușoară pentru vin sau bere. Există multe rețete interesante pentru prepararea lor. Practic, toate opțiunile se reduc la prăjirea fructelor de mare. Iar principala diferență constă în compoziția aluatului folosit. În plus, există mici subtilități ale tehnologiei pe care trebuie să le cunoașteți pentru a învăța să gătiți singur un astfel de fel de mâncare. Pentru a face acest lucru, merită luate în considerare în detaliu câteva dintre cele mai interesante rețete.

Creveți în aluat simplu

Pentru a găti cei mai obișnuiți creveți în aluat, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

• 0,5 kilograme de creveți proaspeți;
• 30 de grame amidon de cartofi;
• 1 lingura apa;
• 5 grame de sare;
• 140-150 de grame de făină de grâu;
• 12 grame de sifon (sau praf de copt);
• ulei de floarea soarelui.

Odată ce toate produsele sunt asamblate, puteți începe să lucrați:

1. Fierbe apa intr-o cratita adanca.
2. Puneți creveții în el. După 2 minute, scurgeți-le într-o strecurătoare și lăsați produsele să se răcească.
3. Scoateți scoici de pe crustacee. În acest caz, puteți lăsa coada.
4. Acum faceți aluatul. Pentru a face acest lucru, combinați făina într-un castron adânc cu sare și amidon.
5. Adăugând treptat apă rece, frământați aluatul până la o consistență medie.
6. Pune-l la frigider pentru aproximativ o jumătate de oră.
7. Se toarnă ulei într-o tigaie încălzită.
8. Scoateți aluatul și adăugați sifon la el ( stins cu otet) și amestecați bine. Masa va începe să clocotească.
9. Mai întâi ungeți creveții decojiți în făină, apoi scufundați în aluatul pregătit și aruncați în ulei clocotit. Aluatul din jurul scoicii se coace instantaneu, formându-se plăcintă roșie.
10. Scoateți produsele finite cu o lingură cu fantă și puneți-le pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Rezultatul este creveți uimitori în aluat, care pot fi consumați simpli sau serviți cu diverse sosuri.

Creveți în aluat de bere

Creveții în aluat preparat cu adaos de bere rece nu vor fi mai puțin gustoși. Este datorită acestei componente de la suprafață produs finit Se formează o crustă crocantă plăcută. În acest caz, pe lângă creveții înșiși, veți avea nevoie de un set ușor diferit de produse:

• 160-180 mililitri de bere light rece;
• 1 cană de făină;
• sare;
• 1 albus de ou;
• 300-350 de grame de ulei vegetal;
• sos de ghimbir.

Pentru acest fel de mâncare se utilizează următoarea tehnologie:

1. Dezghețați creveții (dacă este necesar), apoi turnați apă clocotită peste ei și puneți într-o strecurătoare pentru a se scurge.
2. După acest tratament, curățarea crustaceelor ​​va fi mult mai ușoară. În primul rând, trebuie să îndepărtați capul fiecărui creveți și apoi să îndepărtați cu grijă coaja. Va rămâne doar carnea curată. Uneori, coada este reținută și pentru efect extern.
3. Pentru a face aluatul, turnați făina într-un castron și apoi turnați încet berea, amestecând continuu cu o lingură.
4. Adăugați 2-3 vârfuri de sare.
5. Separat, bate albusurile intr-o spuma.
6. Adăugați-l cu grijă la masa totală.
7. Înmuiați fiecare creveți, ținându-l de coadă, în aluat și apoi aruncați-l în apa clocotită. ulei vegetal.

Produsele finite trebuie mai întâi ținute pe un prosop de hârtie, apoi așezate pe un vas și servite împreună cu sosul de ghimbir picant.

tempura japoneză

Tempura este o categorie specială de feluri de mâncare Bucătăria japoneză. Trăsătura lor distinctivă este că diverse produse Ele sunt mai întâi gătite în aluat și apoi prăjite. Astăzi, astfel de feluri de mâncare sunt deosebit de populare. Una dintre opțiunile pentru tempura este în aluat. Rețeta pentru prepararea lor în japoneză necesită următoarele componente:

• 500 de grame de creveți mari;
• 5 grame de sare;
• 300 mililitri de apă cu gheață;
• 1 lingurita praf de copt;
• 10 mililitri ulei de susan;
• 160 de grame de făină;
• orice ulei vegetal rafinat (pentru prajit).

Procesul de gătit poate fi împărțit în mai multe etape:

1. Scoateți cojile de pe toți creveții. Faceți o tăietură în formă de cruce pe fiecare dintre ele pe interior. După aceasta, carnea de scoici poate fi întinsă cu grijă într-o fâșie uniformă.
2. Se amestecă făina și praful de copt într-un castron cu sare și apoi se diluează cu apă cu gheață. ÎN masa omogena Se toarnă ulei de susan și se amestecă din nou bine.
3. Pune uleiul într-o cratiță pe aragaz și se încălzește la 200 °C.
4. Înmuiați creveții în aluat și coborâți cu grijă în grăsimea clocotită.
5. Scoateți creveții roz din tigaie și puneți-i pe un șervețel.

De obicei sunt servite cu sos de soia. Dar dacă vrei, îl poți lua acasă pe cel care îți place cel mai mult.

Creveți în aluat de usturoi-nuci cu ou

Cum altfel poți face creveți în aluat? O fotografie a unei rețete necunoscute vă va ajuta să o înțelegeți mai bine. Mai întâi trebuie să vă ocupați de principalele ingrediente. Pentru această opțiune veți avea nevoie de:

• creveți;
• 4 oua;
• 100 de grame de smantana;
• 120 de grame de amidon;
• 2 catei de usturoi;
• sare;
• 6 linguri de nuci decojite;
• 400-450 de grame de ulei vegetal;
• 2-3 grame de piper negru măcinat;
• 4 linguri patrunjel tocat marunt.

Mâncarea în sine este ușor de preparat:

1. Fierbeți creveții decojiți timp de 5 minute în apă ușor cu sare.
2. Prăjiți ușor nucile într-o tigaie, apoi răciți-le și tocați-le după dorință.
3. După aceasta, trebuie să adăugați ierburi tocate, usturoi ras, smântână și 2 gălbenușuri. Amestecați bine produsele, adăugați sare și puțin piper.
4. Separat, batem toate albusurile intr-o spuma cu putina apa. Fără a opri procesul, adăugați încet 60 de grame de amidon (restul de produs va fi necesar pentru pane). Aluatul este gata.
5. Acum puteți începe etapa finală. Rulați creveții în amidon, apoi înmuiați în aluat și aruncați imediat în ulei în clocot.

Combinația diferitelor componente după coacere conferă „aluatului” un gust original, care este ideal pentru carnea fragedă de crustacee.

Gust de fast-food popular

Există un lanț de restaurante bine dezvoltat în Rusia fast food, care operează sub sistemul popularei corporații americane McDonald's. Meniul unor astfel de unități conține multe preparate gătite în aluat. Printre acestea se numără carnea, legumele și, bineînțeles, fructele de mare. Dar o gospodină cu experiență, dacă dorește, poate face și creveți în aluat ca la McDonald's. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

• 200 de grame de carne proaspătă de creveți;
• 60 de grame de făină;
• 2-3 grame de sare;
• jumătate de pahar cu apă;
• un praf de sifon;
• un sfert de lingurita de ghimbir macinat;
• 200-220 de grame de ulei vegetal;
• 2 lingurițe de semințe de susan;
• ½ lingurita boia rosie macinata.

Pentru a evita greșelile, este mai bine să faceți lucrul pas cu pas:

1. Pentru rețetă veți avea nevoie de carne curată de creveți. Dacă nu este acolo, atunci trebuie mai întâi să-l scoateți din coaja moluștelor. Este recomandabil să folosiți creveți mari (mare). Va trebui să te descurci mult timp cu cei mici.
2. Următorul pas este pregătirea aluatului. Faina trebuie diluata cu apa, adaugand sare, condimente, sifon si seminte. Masa ar trebui să fie destul de lichidă.
3. Puneți creveții în aluat. Va fi mai rapid așa. Dacă doriți, puteți înmuia fiecare bucată în ea separat.
4. Încinge uleiul într-o cratiță (sau o friteuză).
5. Puneți creveții în porții. Ar trebui să plutească liber în grăsimea clocotită și să nu se lipească între ele.
6. De îndată ce bucățile sunt rumenite, acestea trebuie îndepărtate cu o lingură cu fantă și transferate pe o farfurie tapetată cu un șervețel.

Pentru a servi acești creveți sunt potrivite brânză, soia sau orice sos dulce-acru.

„Creveții în aluat sunt atât de delicioși, că doar îți vei linge degetele!” – fiecare persoană care vede titlul acestui articol se va gândi acum. Am vrut doar să mănânc o duzină sau două chiar acum. Roz, sărat, iar aroma te înnebunește!

Mai jos sunt oferite retete interesante pregătirile lor cu fotografii. Rețetele sunt ușor de urmat, dar rezultatele vă vor surprinde cu siguranță. Vă rog vouă și celor dragi!

O metodă simplă de gătit pentru bucătarii începători

Să începem să gătim creveții în aluat. Se fierb crustaceele in apa cu sare pana sunt fierte pe jumatate.

Lăsați apa să se scurgă, scurgeți-le într-o strecurătoare și puneți-le pe o farfurie. Puteți adăuga puțin piper măcinat la biscuiți pentru a fi picant.

Apoi scufundați creveții mai întâi în lapte, apoi rulați în pesmet.

Se prăjește apoi într-o tigaie încinsă cu ulei pe ambele părți până se formează o crustă crocantă aurie.

O gustare delicioasă este gata! Serviți cu orice sos.

Scoici crocante în aluat de brânză

Ingrediente:

• creveți – 600 g;
• Brânză – 170 g (necesar doar soi tare);
• Ouă – 4 bucăți;
• făină – 50 g;
• pesmet – 120 g;
• ulei de măsline sau de floarea soarelui – 170 g;
• Piper, sare.

Conținut caloric – 320 Kcal la 100 g.

Proteine ​​– 17 g.

Grăsimi - 14 g.

Carbohidrați – 21,5 g.

Acum să vorbim în detaliu despre cum să gătești creveți crocanți în aluat de brânză. Fierbeți creveții până când sunt fierți pe jumătate.

Pentru a face aluatul, combinați brânza rasă cu făina și amestecați totul. Bate ouale si maioneza pana devin pufoase, adauga sare si condimente dupa gust. Combinați masa rezultată cu brânză și făină, amestecați totul din nou sau bateți cu un tel.

Se prăjește până devine crocant pe ambele părți. Rece.

Aperitivul trebuie servit rece cu orice sos.

Creveți în aluat

Ingrediente:

• Creveți (congelați) – 600 g;
• Lapte 3,5% – 120 ml;
• Ou – 1 bucată;
• făină – 170 g;
• nucșoară - 0,5 linguriță;
• Piper, sare;
• Ulei de floarea soarelui - 180 g.

Timpul alocat pregătirii – 30 de minute.

Conținut caloric – 350 Kcal la 100 g.

Proteine ​​– 20,1 g.

Grăsimi – 14,6 g.

Carbohidrați – 21,3 g.

Puneți creveții în apă clocotită timp de aproximativ două minute.

Apoi scoateți-le și răciți, curățați. Un avertisment - asigurați-vă că lăsați o coadă.

Amesteca totul bine.

Se încălzește bine tigaia, se toarnă suficient ulei pentru a acoperi complet fundul.

Se prăjește până devine crocant pe ambele părți.

Creveții în aluat se servesc cu felii de lămâie.

Reteta de la McDonald's

Ingrediente:

• Creveți (sau rege sau tigru) – 15 buc;
• făină – 50 g;
• ulei de floarea soarelui - 200 g;
• sifon - 0,25 linguriță;
• Ghimbir (măcinat) - 0,5 linguriță;
• Seminte de susan si lamaie - dupa gust.

Timpul alocat pregătirii – 35 de minute.

Conținut caloric – 267 Kcal la 100 g.

Proteine ​​– 12,5 g.

Grăsimi - 13,54 g.

Carbohidrați – 22,92 g.

Curățați creveții. Apoi marinați-le suc de lamaie. Lăsați-le să stea în marinată timp de 10 până la 20 de minute. Într-o cratiță mică, încălziți uleiul la fiert (prăjiți).

Scurgeți creveții fierbinți în aluatul McDonald's pe prosoape de hârtie de unică folosință pentru a îndepărta excesul ulei de floarea soarelui. Se aseaza apoi pe un platou si se serveste.

Sosuri pentru aperitive

Pentru a face creveții gătiți în aluat și mai gustoși, este mai bine să-i serviți cu sosuri de casă. Este simplu si original!

Usturoi-nuca

Ingrediente:

• Gălbenușul – 2 buc;
• Usturoi – 2 catei mari;
• nuci decojite - 6 linguri;
• smântână - 4 linguri;
• patrunjel - 4-5 linguri;
• Piper, sare.

Razi cateii de usturoi, ii poti da printr-o presa, iar nucile se toaca intr-un mojar. Amesteca patrunjelul cu nucile si usturoiul, adaugam smantana si galbenusurile. Sare şi piper. Amesteca totul sau bate cu un blender la prima viteza.

Dulce și acru

Ingrediente:

• ceapa de marime medie – 1 bucata;
• oțet alb – 100 ml;
• zahăr granulat – 170 g;
• Ketchup – 150 g;
• făină – 70 g;
• ulei de floarea soarelui – 70 g;
• sos de soia - 50 g;
• Usturoi - 2-3 catei.

Tocați mărunt usturoiul, ceapa și ghimbirul. Puneți întregul amestec într-o tigaie încălzită și prăjiți. Când prăjiți, trebuie să amestecați des acest amestec, altfel ghimbirul se va arde rapid.

Apoi turnați zahăr în tigaie și turnați oțet, aduceți totul la fiert, apoi adăugați sos de soiași ketchup. Lăsați două-trei minute foc mediu. Adăugați amestecul de ceapă prăjită, usturoi și ghimbir.

Apoi adăugați făină în tigaie și gătiți până se îngroașă. Pentru o mai bună îngroșare, este mai bine să înlocuiți făina cu amidon, dar luați doar o lingură din ea.

Apoi scoateți cratita de pe aragaz și frecați amestecul rezultat prin sita cea mai fină. Apoi, trebuie să-l răciți la temperatura camerei, nu-l puneți la frigider când este fierbinte.

Trucuri culinare

Pentru a face servirea creveților în aluat mai originală, îi puteți pune pe frigărui de lemn înainte de prăjire. În acest fel, oaspeții nu își vor murdari mâinile și se vor bucura de gustul extraordinar mai mult timp.

Este mai bine să serviți aperitivul pe un vas plat mare, decorat cu frunze. varză chinezească sau salata iceberg. Puteți servi sosul separat sau îl puteți turna peste o farfurie pe care sunt așezați creveții.

Când gătiți, este mai bine să folosiți următorul truc. Nu aruncați imediat creveții congelați în apă clocotită. Așa dispar unii dintre nutrienți. Este mai bine să turnați pur și simplu apă clocotită peste ele, la care au fost deja adăugate condimente și sare.

Poftă bună!

Creveții nu numai că au un gust uimitor, dar conțin și multe substanțe benefice pentru oameni. Conțin multe proteine ​​și practic nicio grăsime, ceea ce le face un produs dietetic și nutritiv. Când sunt gătiți în aluat, creveții pot deveni nu numai gustare originală cu bere sau vin, dar acționează și ca un fel de mâncare independent.

Creveți în aluat: rețetă

Fotografie de Shutterstock

Creveți în aluat cu sos de nuci și usturoi

Ingrediente: - 400 g creveți - 2 albușuri - ½ cană de nuci; linguri de amidon de cartofi - cățel de usturoi - 2 linguri; linguri de smantana - patrunjel - sare si piper negru;

Dezghețați creveții, îndepărtați coaja și capul. Nuci se prajesc intr-o tigaie preincalzita fara ulei 3 minute si se paseaza. Separam albusurile de galbenusuri. Pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, turnați puțină apă în albusuri și bateți-le bine cu un tel până se formează o spumă aerisită. Adăugați jumătate de amidon și bateți din nou bine. Rulați creveții în amidonul rămas, înmuiați în aluat și prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc.

Pentru a scăpa de excesul de grăsime, puneți imediat creveții prăjiți pe un șervețel de hârtie.

Pregătiți sosul. Se pune intr-un bol separat usturoiul, smantana, 1 galbenus, nucile, negru piper măcinatși sare. Adaugam patrunjel tocat si amestecam totul bine. Serviți creveții prăjiți împreună cu sosul.

Creveți aluați rapid

Ingrediente: - 400 g creveți - ou - 2-3 linguri; linguri de făină - 1 lingură. lingură de apă - 1 lingură. lingură de maioneză - sare după gust.

Dezghețați creveții apa rece, curata si uscata putin. Pregăti aluat, amestecând oul, făina, apa și sarea. Adăugați maioneză și amestecați totul bine. Se incinge ulei vegetal intr-o tigaie si se prajesc crevetii in el, dupa ce ii scufunda in aluat. Puteți prăji orice fructe de mare în acest fel.

Creveți într-un aluat de bere picant

Ingrediente: - 500 g de creveți - 2 căței de usturoi - 1 albuș de ou; linguri de faina - sare dupa gust.

Pentru a pregăti aluatul, turnați berea în făină, adăugați ulei vegetal și proteine. Bateți până la omogenizare. Lăsați aluatul să stea timp de 1 oră. Între timp, dezghețați creveții, curățați coaja, scoateți capul și uscați-i pe un șervețel. Înmuiați creveții în marinada pregătită din 3 linguri. linguri de suc de lămâie, 2 linguri. linguri ulei de măsline si usturoi tocat. Lăsați creveții 20-30 de minute să se marineze bine. După timpul alocat, se topește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjesc creveții în el, scufundându-i în aluat. Creveții gata trebuie să aibă o crustă aurie.

Creveți în aluat

Creveți în aluat

Exista multe retete cu creveti si, daca ii gatesti corect, preparatele ies foarte gustoase.

Creveții moi sângerează cu marea lor, sucuri ușor dulci, mușcă - o mică explozie - apă gustoasă - bucăți fragede... oh... o să-ți lingi degetele!

Creveții pot fi foarte ușor prăjiți în aluat, la fel ca peștele și calmarul.

De ce aveți nevoie pentru a prăji creveții în aluat

pentru 2 portii

• creveți fierți – 800 g;
• Acid citric – 2-3 ciupituri sau jumătate de lămâie;

si patrunjel sau busuioc tocat marunt.

pentru aluat (aluat)

• făină - 0,5 căni;
• Lapte (sau apă) – 0,5 căni;
• 1 ou;
• Ulei vegetal pentru prăjire;
• piper negru măcinat;
• Sare.

Prăjirea creveților

Pregătiți creveții pentru aluat

Dezghețați creveții, îndepărtați coaja. Puteți lăsa cozile, pe care apoi le puteți folosi pentru a ridica creveții prăjiți. De regulă, toți creveții achiziționați sunt deja fierți (citiți ce scrie pe ambalaj). Marinați creveții decojiți în suc de lămâie timp de 15-20 de minute. Sau, dacă nu există lămâie, diluați-o pentru marinată acid citricîn apă rece.

Faceți aluatul de creveți

Pregătiți un aluat din făină, ouă și lapte. Se condimentează cu sare și se adaugă puțină sare.

Prăjiți creveții în aluat

• Înmuiați creveții decojiți în aluat și prăjiți-i aproximativ 3-4 minute. Toate!
• Scoateți creveții finiți din aluat din friteuză cu o lingură grozavă și puneți-l pe un prosop de hârtie (rulați în 2-3 straturi) astfel încât să absoarbă excesul de grăsime.

Serviți creveții în aluat, presărați cu ierburi.

Poftă bună!

Varianta de post a aluat

• făină - 0,5 căni;
• Ulei vegetal - 2 linguri;
• Sare - un praf;
• Zahăr – doar puțin;
• Adăugați atâta apă cât este necesar pentru a obține o consistență de aluat similară cu cea a clătitelor (puțin mai groasă decât aluatul de clătite).

Pentru a adăuga un gust plăcut care sporește strălucirea vasului, puteți da 0,5 ceapă mică în aluatul de aluat (per răzătoarea grosieră), 1 cățel de usturoi (fin sau prin presă), o bucată mică de ghimbir (răzuit fin) și adăugați ierburi(busuioc, oregano, telina) si ardei iute.

Trebuie să adăugați puțină ceapă, usturoi sau ghimbir - asta pentru că în aluat nu există ouă sau brânză (principala compoziție puternică) dacă adăugați prea mult, aluatul se va sfărâma.

Apa obișnuită poate fi înlocuită cu minerală sau bere fără alcool. În plus, există legume lapte de soia, iaurt de soia și maioneza de soia. Unele gospodine folosesc saramură de castraveți pentru acest test.

Creveții sunt subțiri gust originalși conțin multe substanțe utile. Ele aparțin produselor dietetice. Rețetele pentru creveți în aluat sunt foarte hrănitoare. Vor deveni gustare grozavă La vin alb sau bere, precum și un fel de mâncare separat.

Creveții în aluat pot fi variați. Dacă le serviți cu diverse sosuri, dintre care există un număr foarte mare.

Fotografiile cu creveți în aluat arată foarte apetisant. Pe măsură ce gătești, aromele mediteraneene curg prin bucătărie. Prin urmare, este mai bine să gătiți mai mulți creveți. Altfel, riscă să fie consumate în timp ce încă se gătesc!

Ingrediente:

• Creveți;
• Ou de pui – 1 bucată;
• făină - 3 linguri;
• apă - ½ cană;
• Soda - un vârf de vârf;
• Sare si piper dupa gust;
• Ulei vegetal pentru prajit.

Metoda de gatire:

1. Creveți tigru sau Atlantic – 500 de grame;
2. Se amestecă oul cu sarea și se bate cu telul;
3. Cerneți făina în ou și adăugați un praf de sifon, turnați apă. Framantam aluatul ca pentru clatite;
4. Sarați și piperați ușor aluatul;
5. Dezghețați creveții la temperatura camerei și curățați-i de coajă. Este mai bine să lăsați coada necurățată;
6. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie;
7. Se ia creveții de coadă, se scufundă în aluat și se coboară în uleiul clocotit;
8. Prăjiți creveții pe toate părțile până când aluatul devine auriu;
9. Asezati crevetii pe o farfurie tapetata cu hartie. În acest fel, puteți elimina excesul de grăsime.

Un adaos excelent la acest fel de mâncare ar fi sos de usturoi. Pentru a face acest lucru, amestecați ½ cutie de smântână 20% grăsime cu 3 căței de usturoi, trecuți printr-o presă. Gustul sosului va fi mai picant dacă tăiați castraveți murați în sos.

Cum să gătești creveții în aluat de bere

Creveții în aluat de bere sunt un fel de mâncare luxos de sărbători. Este foarte aromată și sățioasă și se potrivește bine cu sosul tartar. Tartrul este foarte ușor de preparat. Pentru a face acest lucru, castraveții murați mărunțiți sunt amestecați cu boia și capere. Amestecul este umplut cu maioneză și suc de lămâie.

Este mai bine să folosiți creveți proaspeți congelați. Acest lucru face vasul mai dens și mai suculent.

Ingrediente:

• Creveți mari – 500 de grame;
• Bere light – 3/4 cană;
• făină – 1/3 cană;
• Ou de pui – 1 bucată;
• Sare si piper dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Dezghețați creveții la temperatura camerei și curățați;
2. Trebuie să îndepărtați vena dorsală și să clătiți bine creveții;
3. Amesteca oul cu faina, sare si piper;
4. Turnați ușor berea în aluat;
5. Pune aluatul la frigider pentru o oră;
6. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie adâncă;
7. Înmuiați creveții în aluat și prăjiți în ulei timp de 3 minute pe fiecare parte;
8. Puneți creveții pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime;
9. Mâncarea se servește cu sos tartar.

Aluat crocant de creveți: rețetă pas cu pas

Pentru cei care iubesc creveții aluați, o rețetă pas cu pas cu fotografii vă va permite să pregătiți crocanți și preparat aromat. Pentru a face aluatul crocant, nu trebuie să adăugați ouă în el. Vasul trebuie consumat fierbinte, pentru că dacă se răcește, aluatul nu va fi crocant.

Ingrediente:

• creveți - 500 de grame;
• Făină – 1 pahar;
• Amidon de cartofi - 1 cană;
• apă rece – 1 pahar;
• sare - ½ linguriță;
• sifon stins – 1 lingurita;
• Ulei vegetal pentru prajit.

Metoda de gatire:

1. Puneți creveții în apă clocotită și gătiți timp de 2 minute;
2. Puneți creveții într-o strecurătoare, răciți și curățați, lăsând coada;
3. Se amestecă făina, amidonul și sarea, se adaugă apă;
4. Pune aluatul la frigider pentru o jumătate de oră;
5. Scoateți aluatul și adăugați la el sifon stins;
6. Înmuiați creveții în făină și apoi în aluat;
7. Prăjiți-le într-o tigaie fierbinte în ulei vegetal;
8. Pentru a elimina excesul de grasime, asezati crevetii pe un prosop de hartie;
9. Este mai bine să serviți creveții crocanți cu sos dulce-acru.

Creveții în aluat este preparat excelent pentru companie. Se vor potrivi perfect masa festiva. Procesul de pregătire a acestora durează foarte puțin. Iar rezultatul va depăși toate așteptările!