27.11.2023

Clătite cu ouă și orez. Reteta de clatite cu orez


Orezul este un aliment minunat și un ingredient important în multe feluri de mâncare. Dacă intenționați să faceți produse de patiserie, desert sau gustare originale din orez (și simplitatea și viteza de gătit sunt importante pentru dvs.), vă sugerez să vă familiarizați cu această colecție de rețete. Ceea ce sunt dedicate, ce vom găti? Și vom pregăti clătite fragede, foarte gustoase și aromate din făină de orezși terci (cereale).

Delicios si foarte rapid. Ele pot fi preparate dimineața la micul dejun, sunt convenabile de luat cu tine ca gustare și, de asemenea, sunt păstrate pentru o lungă perioadă de timp. Mare plus pentru orice ceai!

Acest articol conține 5 rețete populare de clătite de orez, în care totul este descris în detaliu, pas cu pas, cu fotografii, precum și videoclipuri. Vom pregăti atât clătite dulci (desert), cât și sărate (clatite de gustare cu diferite condimente).

Pentru gătit, în unele cazuri avem nevoie de făină de orez, iar în altele - orez fiert(terci).

Puteți cumpăra făină de la magazin o altă opțiune este să o faceți folosind o râșniță de cafea (electrică). Puneți boabe de orez în râșnița de cafea, apăsați butonul - după câteva minute aveți o porție de făină proaspăt măcinată.

Înainte de a ajunge la informațiile de bază, aș dori să recomand și altele feluri de mâncare interesante. După ce ați citit, vă sfătuiesc să aruncați o privire pe aceste pagini:

  • siberian copios;
  • Luminos și util;
  • Dulce;
  • Rapid;

Rețete

Clatite cu faina de orez cu smantana

Clătite îngrijite făcute din făină de orez, smântână și ouă. În esență, aceasta este o variantă de clătite (). In aceasta reteta vom gati fara zahar. Daca vreti sa il indulciti adaugati in aluat 2-4 lingurite de zahar granulat.

Foarte hrănitor, dar în același timp sărac în calorii, s-ar putea spune, un produs dietetic. Potrivit pentru toți adepții unei diete fără gluten.

O altă caracteristică a acestor clătite este că sunt colorate într-o culoare verzuie deschisă. Cert este că în aluat se adaugă ceai matcha. Acest ceai verde, măcinat în praf, foarte popular în Japonia. Oferă nu numai culoare, ci și o aromă ușoară, plăcută. Dar te poți descurca fără el.

Ingrediente:

  • orez - 100 g.
  • Ou de pui - 1 buc.
  • Proteine ​​brute - 1 buc.
  • Smântână - 100 g.
  • Vanilina - un praf;
  • Matcha – 1 linguriță;
  • sifon – 1/3 lingurita;

Cum să gătești

Mai întâi trebuie să măcinați corect orezul într-o râșniță de cafea până la făină fină.

Bateți un ou și un albuș într-un castron. Bate până se omogenizează. Se adauga smantana si se bat din nou.


Adăugați făină de orez, vanilie, bicarbonat de sodiu și ceai matcha. Se bate bine până când cocoloașele dispar și se obține o nuanță verzuie deschisă.


Încinge o tigaie și se unge cu ulei dacă se dorește. Folosește o lingură pentru a scoate aluatul și a forma clătite în tigaie.


Se prăjește câteva minute pe o parte, apoi se ridică și se răstoarnă cu o spatulă, se prăjește încă 1-2 minute pe cealaltă parte. O culoare aurie deschisă ar trebui să apară ca în fotografia de mai jos.


Clătite cu kefir făcute din făină de orez

Dacă vrei clătite pufoase, de bună calitate, folosește această rețetă.


Vom face aceste clătite din două tipuri de făină (grâu și orez), precum și câteva linguri de tărâțe.

Dacă se dorește, chefirul poate fi înlocuit cu lapte, iaurt, lapte copt fermentat.

Ingrediente:

  • făină de orez - 150 g.
  • făină de grâu - 150 g.
  • tărâțe de grâu - 2 linguri. linguri;
  • Chefir – 300 ml.
  • sare – 1 praf;
  • zahăr - 1 lingură. linguriţă;
  • Praf de copt – 1 lingurita (poti folosi sifon obisnuit);
  • Ou de pui - 1 buc.

Să începem să gătim

Mai întâi, adăugați și amestecați toate ingredientele uscate într-o singură masă: făină de grâu și orez, sare, zahăr, praf de copt, tărâțe.


Bateți un ou și amestecați ușor în făină. Apoi turnați chefirul și continuați să amestecați până când se formează un aluat moale, omogen.


Se toarnă ulei într-o tigaie sau o cratiță și se încălzește bine. Întindeți aluatul în porții și prăjiți clătitele până devin crocante pe ambele părți.


Clatite cu terci de orez

Dacă doriți să faceți clătite de orez fierte, terci de orez, atunci va sfatuiesc sa fiti atenti la aceasta reteta.

În mod implicit, aceste clătite sunt sărate și savuroase, deoarece conțin usturoi. Dar dacă doriți, puteți elimina toate ingredientele neîndulcite și puteți adăuga zahăr, vanilină și alți aditivi pentru desert.

Terciul de orez în sine este, de asemenea, de mare importanță. Se poate fierbe in apa, sau in lapte cu adaos de zahar si unt.

Ingrediente:

  • Chefir - 8-9 linguri. linguriţă;
  • orez fiert - 7-8 linguri. o lingură mică grămadă;
  • făină de grâu - 8 linguri. linguriţă;
  • Ouă – 2 buc.
  • Usturoi – 3 catei;
  • Cepe – 2 mici;
  • sifon - 0,5 linguriță;
  • Ulei vegetal pentru prajit;
  • sare - 0,5 linguriță;

Pregătirea pas cu pas

Bateți ouăle cu sare și serviți. Adăugați chefir și bateți din nou bine.

Acum adăugați orezul fiert. Ar putea fi orez pufos sau terci obișnuit de orez. Se amestecă bine.


Acum a venit rândul făinii. Adăugați-l și amestecați bine până obțineți un aluat moale, dar nu prea lichid.


Curatam ceapa si usturoiul, le tocam marunt, apoi le prajim usor in ulei intr-o tigaie. Se prăjește până când ceapa este moale;


Adăugați ceapa în aluat și amestecați.


Încinge uleiul într-o tigaie, se adaugă și se formează clătite. Prăjiți-le până devin crocante maro auriu pe ambele părți. Recomand să-l prăjiți acoperit pentru a se găti mai repede din interior.


Clătite cu caș și orez

Particularitatea acestei rețete este nu numai că conține brânză de vaci. „Orez” aici se referă la cereale de orez.


După cum puteți vedea din imagine, vom pregăti clătite dulci. De asemenea, vă sfătuiesc să le completați cu dulceață sau gem.

Ingrediente:

  • Fulgi de orez (de exemplu, de la Mistral) - 1/4 cană;
  • lapte cald – 0,5 căni;
  • Brânză de vaci – 50 g.
  • Ou de pui - 1 buc.
  • zahăr - 1-2 linguri. linguri;
  • Soda – 1 linguriță (plus oțet);
  • făină de grâu - 3 linguri. linguri;

Pregătirea

  1. Se toarnă cerealele într-un bol, se toarnă laptele și se lasă câteva minute.
  2. Adăugați oul, zahărul, stingeți sifonul cu oțet (0,5 linguriță 9%).
  3. La sfârșit, adăugați făină și amestecați până la omogenizare.
  4. Se prăjește într-o tigaie pe ambele părți timp de 1-2 minute până se rumenește.

Se serveste cu dulceata sau fructe de padure proaspete.

Apropo, aici poți folosi unul truc culinar. Deși, acesta nu este un truc, ci pur și simplu o modalitate de a face felul de mâncare mai original ca gust și aspect. Se pune pe tigaie aluat, iar deasupra se toarnă 1-2 linguri de dulceață. Se prăjește, apoi se întoarce. Rezultatul sunt clătite umplute cu gem!

Chipjelii de orez și mere

Clătite fragede cu chefir făcute din orez fiert, făină de grâuŞi mere proaspete.


Puteți folosi pere în loc de mere. Aceasta reteta poate fi transformata si intr-un fel de clatite. Scoateți zahărul și radeți cartofii în loc de mere.

Ingrediente:

  • Orez – 1 plic (50-60g);
  • făină - 1,5 căni;
  • Chefir – 1 pahar;
  • Ouă – 2 buc.
  • sare – 1 praf;
  • zahăr - 2-3 linguri. linguri;
  • măr copt - 1 buc.
  • sifon - 0,5 linguriță;

Cum să gătești

  1. Fierbeți orezul în avans. Îl poți găti în lapte sau apă.
  2. Bateți ouăle și zahărul până devine ușor spumos. Adăugați chefir, sifon, sare și zahăr.
  3. Adăugați făina, amestecați, apoi amestecați orezul fiert.
  4. Curățați merele de coajă și fie tăiați-le în cuburi mici, fie radeți-le. Adăugați-le în aluat.
  5. O prăjim ca toate clătitele. Într-o tigaie fierbinte în ulei vegetal până se rumenește.

Și aici este videoclipul

După citirea rețetelor, devine clar că prepararea clătitelor de orez nu este, în principiu, diferită de cele obișnuite. Am amestecat uscatul cu lichidul, apoi prăjim într-o tigaie. Dar se pune adesea întrebarea cum să diversifice felurile de mâncare plictisitoare. Mai jos sunt câteva sfaturi simple.

  • Serviți clătitele cu dulceață, lapte condensat, frișcă, înghețată.
  • Pentru gust și aromă, puteți adăuga pudră de cacao, scorțișoară măcinată și nucșoară.
  • Adăugați în aluat stafide, bucăți de caise uscate și alte fructe uscate. Mâncarea va deveni nu numai mai gustoasă, ci și mai sănătoasă.
  • Puteți folosi ciocolată rasă ca decor, fulgi de cocos sau zahăr pudră obișnuit.

Cu excepţia clătite clasice pe Maslenitsa De asemenea, puteți coace clătite de orez - un gust din copilărie pentru mulți, pentru că odată le-au copt mamele și bunicile noastre. A face clătite este incredibil de ușor și convenabil dacă ai gătit terci de orez cu lapte cu o zi înainte. De obicei, o parte din ea rămâne, dar nimeni nu vrea să termine de mâncat. Această rețetă poate fi ușor clasificată ca una în care „rămășițele sunt dulci”.

RETETA CLATITE DE OREZ

Ce ai nevoie:
300 g terci gros de orez fiert in lapte
4 linguri. făină
1 ou
sare, zahăr - după gust
niște făină

Cum se prepară clătite de orez:

1. Într-un castron mare, amestecați bine terci de orez, 4 linguri. făină, ou.

2. Presărați un strat subțire de făină într-o farfurie plată.

3. Cu mâinile umede se ia aluatul, se formează clătite și se rulează prin făină. Încercați să nu le faceți foarte mari.

4. Prăjiți clătite în ulei vegetal inodor sau unt topit ( unt- arsuri).

Apropo: la clătite este mai bine să nu adaugi zahăr, atunci este foarte bine să le servești cu dulceață, dulceață sau miere.

Cum să pregătiți o rețetă de clătite de orez - o descriere completă a preparatului, astfel încât felul de mâncare să fie foarte gustos și original.

    Dacă nu există orez gata preparat, atunci fierbeți orezul într-o cantitate mare de apă, clătiți apa receși se scurg într-o strecurătoare.

    Adăugați 1 lingură la orezul fiert. uleiuri Intr-un castron batem ouale cu faina, patrunjelul tocat si un praf de sare.

    Puneți amestecul preparat de ouă și făină în orez, adăugați laptele și brânza rasă fin. Amesteca.

    Puneți amestecul de orez pregătit în ulei încins în porții (1 lingură fiecare) și formați clătite. Prăjiți clătitele de orez până se rumenesc pe ambele părți.

    Puneți clătitele de orez finite pe șervețele de hârtie și apoi serviți. Poftă bună!!!

    Mulți dintre noi își amintesc caserolă delicioasă din orez, care uneori era hrănit grădiniţă. Astăzi „Cozy Kitchen” vă invită să pregătiți clătite de orez pentru micul dejun, care amintesc foarte mult felul de mâncare preferat copilărie. Se dovedesc foarte apetisante ca aspect, aromate si fragede. Nu este surprinzător că atât copiilor, cât și adulților le plac aceste clătite de orez. În același timp, felul de mâncare este foarte prietenos cu bugetul - poate fi preparat din resturile de terci de lapte gătite cu o zi înainte. Simplu si foarte gustos!

    Clătitele dulci de orez sunt iubite atât de adulți, cât și de copii.

    Ingrediente:

  • orez (de preferință cu bob scurt, se gătește mai bine) – jumătate de pahar;
  • apă – 1 pahar;
  • lapte - 1 pahar;
  • lămâie (coaja) – 1 buc.;
  • sare și zahăr după gust;
  • ouă – 3 buc.;
  • făină - 3 linguri. l.;
  • rom sau coniac - 1 lingura;
  • ulei vegetal, dezodorizat - pentru prăjit;
  • zahăr pudră pentru stropire.

Pentru varietate, puteți adăuga stafide, caise uscate tocate sau prune uscate în aluat.

Preparare:

Deoarece orezul nu se gătește bine în lapte, mai întâi gătiți-l până când este fiert pe jumătate în apă cu sare. Când apa s-a evaporat complet, adăugați lapte fierbinte și aduceți terciul la gata. Adăugați zahăr. Ar trebui să obțineți un terci de orez dulce și lipicios.

Se macină coaja de lămâie și se adaugă în terci.

Separați gălbenușurile de albușuri și amestecați în orezul răcit. Lăsăm albușurile la frigider.

Adaugati faina si amestecati pana se omogenizeaza.

Asezonați cu alcool pentru picant.

Lasam aluatul sa se odihneasca 2 ore.

Bateți albușurile răcite spumă și amestecați cu aluatul.

Prăjiți clătitele de orez în ulei vegetal pe ambele părți până se rumenesc.

Se presară clătitele terminate cu zahăr pudră.

Clătitele de orez pot fi servite cu gem, conserve și smântână. Calde sau reci, sunt întotdeauna delicioase. Versiune originală, care poate fi folosit ca alternativă la clătitele tradiționale.

Poftă bună!

Ingrediente principale:

Orez, chefir, zahăr, făină

Timp de preparare:

de la 30 la 60 de minute

Dificultatea pregătirii:

Ai gătit orez pentru garnitură, dar gospodăriei tale nu i-a plăcut? Sau copilul refuză să mănânce terci de orez la micul dejun? Nici o problemă! La urma urmei, există o cale de ieșire - faceți clătite de orez. Această rețetă vă va ajuta să reciclați orezul vechi și, în același timp, vă va face pe plac celor dragi cu un preparat minunat. În ciuda faptului că clătitele de orez sunt considerate un fel de mâncare dulce, sunt foarte sățioase și hrănitoare, așa că sunt potrivite atât pentru micul dejun, cât și pentru gustarea de după-amiază și servesc ca un fel de mâncare separat. Dacă ești la dietă sau pur și simplu nu vrei să stai lângă aragaz și să prăjești clătite, o să te mulțumesc: poți pune aluatul pentru clătite de orez într-o formă și coace aproximativ 40 de minute la cuptor - se va întoarce iesit minunat caserolă de orez. Nu caut modalități ușoare și, prin urmare, vă voi împărtăși o rețetă de clătite de orez gătite într-o tigaie. Am folosit stafide ca aditiv de aromatizare, care merge bine cu orezul.

Prepararea clătitelor de orez:

Pentru a pregăti clătite de orez, avem nevoie de orez fiert obișnuit, rămas de seară sau gătit special - nu contează. Puteți folosi atât orez cu bob rotund, cât și cu bob lung. De asemenea, nu contează modul în care este gătit orezul: cu apă sau lapte - oricare va fi bine!

Dacă ați gătit orez în apă și a ieșit puțin uscat, atunci turnați chefir peste el. Dacă faceți clătite de orez din terci de orez cu lapte, nu trebuie să faceți acest lucru.

În timp ce orezul este înmuiat în chefir, pregătiți stafidele: turnați apă clocotită peste ele și lăsați 15-20 de minute.

Adăugați oul, zahărul, sare la ternul de orez. Amesteca.

Acum adăugați făină. Cernerea nu este necesară. Făina va face ca consistența clătitelor de orez să fie mai moale și mai fragedă, aproape că nu se va simți; Mi-am pus faina pe ochi si am obtinut vreo 5-6 linguri. Te uiți la consistența aluatului - ar trebui să fie suficient de gros pentru ca clătitele de orez să nu se întindă peste tigaie.

Adăugați apă fierbinte și clătiți stafidele sub jet de apă rece. Apoi uscați-l pe un prosop și rulați în făină pentru ca excesul de umiditate să fie absorbit și să nu strice aluatul pentru clătite de orez.

Adăugați stafide în aluat. Amesteca.

Este timpul să adăugați sifon și vanilie. Soda va începe imediat procesul de stingere atunci când interacționează cu chefirul, așa că nu lăsați aluatul mult timp înainte de a prăji clătitele. Dacă nu ați adăugat chefir, atunci turnați câteva linguri de oțet direct în aluat înainte de a adăuga sifon. Acum adăugați câteva linguri ulei vegetal, amestecați din nou. Aluatul pentru clătite de orez este gata.

Se incinge tigaia, se toarna putin ulei sa iasa clatitele rumene, cu crusta aurie. Puteți coace clătite pe un aparat de clătite sau pe o tigaie antiaderentă fără ulei, apoi vor semăna cu clătitele americane.

Prăjiți clătitele de orez pe ambele părți până sunt fierte. Dacă este necesar, adăugați ulei vegetal.

Puneți clătitele de orez finite pe o farfurie, astfel încât să aibă timp să se răcească.

Clatite de orez gata! Se serveste fierbinte, il poti manca si racit. Acest fel de mâncare se potrivește bine cu smântână rece sau dulceață dulce. Bucurați-vă de masă și poftă bună!

Extinde

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 5 min.

Numar de portii: 4 buc.

Tip de bucatarie: europeana

Tip de fel de mâncare: deserturi și produse de patiserie

Reteta este potrivita pentru: desert, mic dejun.

Gătitul clătite de orez

Uneori chiar vrei să gătești ceva rapid și gustos pentru desert. Clatitele de orez sunt exact felul de mancare care satisface aceste dorinte. Aceste clătite sunt foarte ușor de preparat dacă ți-a rămas terci gros de orez de la o masă anterioară. Dacă nu aveți terci, îl puteți pregăti imediat înainte de a pregăti clătitele.

Este mai bine să nu adăugați zahăr în compoziția unor astfel de clătite sau să îl adăugați într-o cantitate minimă. Apoi este foarte bine să le serviți cu miere, dulceață sau dulceață.

Pregătirea rețetei „Clătite cu orez”:

Pentru muncă avem nevoie de orez, lapte, apă, ou, sare, zahăr, făină, ulei de floarea soarelui.

Sortați și clătiți orezul (0,25 căni). Gătiți terci gros de orez în apă (0,5 căni) și lapte (0,5 căni), cu adaos de sare (0,5 lingurițe) și zahăr (1 lingură). Rece. De asemenea, puteți folosi terci gros de orez care a rămas de la o masă anterioară.

Adăugați 1 ou și făină (2 linguri). Se amestecă bine.

Puneți restul de făină (3 linguri) pe o masă de tăiat și formați clătite, panindu-le cu făină. Clatitele nu trebuie sa fie prea mari pentru a nu se destrama in timpul prajirii.

Prăjiți clătite tigaie fierbinte Cu ulei de floarea soarelui(5 linguri) până devin maro auriu pe ambele părți.

Clatitele de orez sunt gata.

Reteta de clatite pufoase cu lapte fara drojdie

Clătitele pot fi făcute dintr-o varietate de ingrediente, inclusiv orez. Articolul discută moduri interesante făcând clătite de orez.

Metoda nr. 1

Dacă nu știi cum să gătești delicios clătite de orez, atunci folosește această versiune a acestui copt făcut din făină de orez și smântână. Lista ingredientelor va fi astfel:

  • 150 de grame de făină de orez preparată sau orez;
  • 150 ml smantana cu grasime medie;
  • un ou de gaina;
  • o pungă de zahăr vanilat sau vanilat;
  • 3-5 linguri de zahar granulat (in functie de dulceata dorita);
  • o jumătate de linguriță de sifon;
  • ulei vegetal pentru prajit.

Pregătirea este simplă:

  1. Dacă folosiți cereale de orez, atunci mai întâi măcinați până la făină, de exemplu, folosind un blender sau o râșniță de cafea.
  2. Apoi spargeți oul într-un bol, adăugați zahăr, vanilie și sifon, adăugați smântână. Bateți totul cu un mixer sau un tel.
  3. Acum adăugați treptat făina de orez și amestecați constant amestecul, astfel încât să nu apară cocoloașe. Ca rezultat, ar trebui să se formeze un aluat, a cărui consistență va semăna cu smântâna.
  4. Încinge bine uleiul într-o tigaie. Scoateți aluatul cu lingura. Pe măsură ce se prăjesc, răsturnați clătitele cu o spatulă și scoateți-le din tigaie.
  5. Gata, poți încerca!

Metoda nr. 2

Această rețetă presupune gătirea clătitelor cu chefir, iar acestea se dovedesc foarte aerisite și fragede. Iată ce veți avea nevoie:

  • 200 g făină de orez (sau cereale de orez bine măcinate);
  • 100 de grame de făină de grâu;
  • 1 lingură de orice tărâțe;
  • 300 ml de chefir suficient de gras (cel puțin 2,5%);
  • un praf de sare;
  • o linguriță de praf de copt sau de bicarbonat de sodiu;
  • ou;
  • 50 de grame de zahăr (aproximativ cinci linguri);
  • unt sau ulei vegetal necesar pentru prăjit.

Descrierea procesului:

  1. Într-un castron separat, combinați toate ingredientele vrac: orez și făină de grâu, sifon, zahăr, sare și tărâțe.
  2. Într-un alt recipient, amestecați chefirul și oul cu un mixer.
  3. Adăugați încet amestecul uscat în amestecul lichid, în timp ce amestecați toate ingredientele cu un tel sau mixer. Ca urmare a tuturor manipulărilor, veți ajunge la un aluat subțire și moale.
  4. Mai rămâne doar să prăjiți clătitele, punându-le într-o tigaie cu ulei bine încălzit.
  5. Dacă doriți să îndepărtați excesul de ulei din clătite după gătire, puneți-le pe un prosop de hârtie.

Metoda numărul 3

Este foarte ușor să faci acasă clătite cu terci de orez. Și pentru aceasta veți avea nevoie de următoarele produse:

  • aproximativ 400 de grame de terci de lapte de orez fiert de grosime medie (daca este foarte gros, adauga lapte fierbinte pentru a obtine consistenta dorita);
  • ou de gaina;
  • cinci linguri nivele de făină de grâu;
  • zahăr după gust (dacă terci gata preparat deja dulce, mai adauga zahăr granulat nu este nevoie);
  • un măr;
  • un praf de scortisoara;
  • pentru prajit, cam 30-40 de grame de unt.

Reteta este:

  1. Pentru început, curățați mărul, tăiați miezul și radeți fructele răzătoarea grosieră. Dacă doriți, îl puteți tăia pur și simplu mărunt, astfel încât bucățile să se simtă clar în clătitele finite.
  2. Acum adăugați în terci oul, zahărul, scorțișoara și mărul ras. Se amestecă toate ingredientele până la omogenizare.
  3. Se topește untul într-o tigaie și se încălzește bine.
  4. Cu mâinile umede, formați terciul în prăjituri plate, rulați-le în făină (puteți folosi făină în schimb). pesmet) și puneți-l pe fundul tigaii.
  5. Clatitele se prajesc pana se rumenesc clar pe ambele parti.

Metoda nr. 4

Încercați să faceți clătite delicioase de orez cu sos de fructe de pădure și smântână. Pentru a obține testul aveți nevoie de:

  • 150 de grame de orez;
  • un pahar de lapte;
  • un pahar cu apă;
  • trei ouă;
  • o lingură de portocală sau coajă de lămâie;
  • două linguri de zahăr;
  • trei linguri de făină.

Sosul de fructe de pădure va include următoarele ingrediente:

  • 450 g de fructe de pădure (de exemplu, zmeură, cireșe, căpșuni, afine);
  • 150 g zahăr;
  • un pahar de smântână.

Veți avea nevoie și de ulei pentru prăjit: vegetal sau unt.

Pregătirea include mai multe etape:

  1. Clătiți bine orezul în apă rece.
  2. Turnați laptele și apă într-o cratiță, aduceți amestecul la fierbere și turnați orezul în el. Gătiți terciul timp de treizeci de minute, amestecând constant pentru a nu se arde.
  3. Adăugați făina, coaja și ouăle în terciul fiert ușor răcit. Amestecă totul pentru a forma ceva ca un aluat.
  4. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se pune aluatul în el și se prăjesc clătitele pe ambele părți până sunt fierte.
  5. Sosul este foarte simplu de preparat: spălați fructele de pădure, îndepărtați semințele dacă este necesar, măcinați cu zahăr și smântână până se omogenizează într-un blender.
  6. Turnați sos de smântână cu fructe de pădure peste clătite fierbinți de orez și mâncați cu plăcere.

Asigurați-vă că includeți clătite de orez în meniul dvs.: acesta este un fel de mâncare sățios, apetisant și delicios!

Nu este dificil să prepari clătite, trebuie doar să urmezi rețeta, în funcție de preferințele tale și de gusturile rudelor tale. De asemenea, îți poți răsfăța copiii făcându-le clătite din terci de orez dulce, iar iubitul tău soț preparând clătite cu dovlecei sau adăugând o cantitate mică de carne. Și după ce le-am servit cu sos delicios, te poți simți ca un magician în propria bucătărie, primind complimente din partea familiei tale.

    • Ingrediente
    • Clatite de orez: reteta (foto)

În primul rând, experții recomandă să începeți cu cel mai mult reteta simpla, apoi puteți trece la altele mai complexe și puteți experimenta pe cont propriu. Drept urmare, puteți obține perfecțiunea culinară și puteți alege cel mai mult reteta delicioasa, pe care toți membrii familiei îl vor iubi.

Ingrediente

  • Brânză de vaci cu orice conținut de grăsime – 100 g;
  • Ouă – 1-2 buc.;
  • făină de orez - 35 g;
  • Chefir 5% grăsime – 30 ml.
  • Clatite extraordinare cu orez si branza de vaci

    Metoda de preparare nu este costisitoare.


    Pentru a pregăti clătite extraordinare din orez și brânză de vaci, veți avea nevoie de un minim de timp și ingrediente.

    Necesar:

  • Se macină bine ouăle cu brânză de vaci până se formează o consistență omogenă.
  • Apoi treptat, amestecand continuu, adaugam pe rand kefirul, apoi faina de orez.
  • Ar trebui să se formeze o substanță groasă, care să semene cu consistența smântânii.
  • Este necesar să încălziți o tigaie antiaderentă și, folosind o lingură de măsurat, adăugați clătite.
  • Clatite delicioase cu terci de orez: le gatim singuri

    Această rețetă de dovlecel este foarte ușor de preparat, așa că vă puteți răsfăța familia și prietenii cu ea.

    Ingrediente:

  • Ouă – 1 buc.;
  • O cantitate mică de ulei vegetal;
  • făină de grâu - 2-3 linguri. l.;
  • Terci de orez gătit în lapte - 8 linguri. l.
  • Metoda de gătit nu este complicată.

    Aceasta este pentru a:

  • Luați cantitatea necesară de terci de orez cu lapte, adăugați oul, apoi bateți totul bine cu un blender până la omogenizare.
  • Apoi trebuie să adăugați făină și să repetați procedura.
  • Puneți clătitele mici pe o tigaie bine încălzită cu o lingură și prăjiți-le bine pe ambele părți.
  • După ce sunt gata, clătitele de orez pot fi consumate atât dimineața în loc de micul dejun, cât și seara, în cantități mici.

    Toate produsele sunt disponibile în orice moment al anului și sunt capabile să sature corpul uman cu cantitatea necesară de vitamine și minerale.

    O astfel de gustare de dimineață vă va permite să începeți toate procesele necesare în organism și să adăugați energie pentru o lungă perioadă de timp. Particularitatea acestei rețete este prezența unei cantități mari produse sanatoase conține o cantitate mică de calorii.

    Clatite delicioase cu orez: reteta cu dovlecel

    Un fel de mâncare asemănător poate fi făcut fie dulce pentru ca copiilor să le placă, fie nu dulce.


    Clatite delicioase cu orez cu dovlecei vor multumi cu siguranta nu numai adultilor, ci si copiilor

    Ingrediente:

  • Dovlecei tineri de mărime medie.
  • 120 ml orez basmati crud sau fiert (rețineți că orezul nu conține gluten).
  • 1 ou.
  • Câteva linguri de făină de orez.
  • Sare dupa gust.
  • O cantitate mică de ulei vegetal pentru prăjit.
  • Metoda de gătit este simplă.

    Trebuie să:

  • Dacă orezul este gătit, atunci trebuie să-l turnați într-un recipient separat, dacă este crud, apoi să-l fierbeți până se înmoaie.
  • În continuare, trebuie să răzâi dovlecelul tânăr pe o răzătoare fină și să stoarceți pulpa cu mâinile.
  • Se amestecă întreaga masă de orez fiert și dovlecel, apoi se adaugă oul și sarea după gust.
  • Adăugați treptat făina pentru a obține o consistență groasă.
  • Încinge o tigaie cu ulei și pune clătitele peste ea, prăjindu-le bine pe ambele părți.
  • Aceste feluri de mâncare se servesc cu smântână sau cu sosurile tale preferate.

    Cantitate ingrediente suplimentareÎl puteți ajusta singur - adăugați prune uscate, caise uscate, stafide, vanilină - vor completa perfect clătitele dulci.

    Dovlecelul, orezul fiert și o cantitate mică de carne vor evidenția clătitele ca aperitiv. Marele avantaj al acestui fel de mâncare este că poate fi preparat din terciul de orez rămas de ieri, pe care nu vrei să-l arunci.

    Clătite neobișnuite de orez (video)

    Clatitele cu orez negru vor fi originale si sanatoase, deoarece prezenta unei cantitati mari de fibre in acest produs va avea un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal, imbunatatind digestia si motilitatea intestinala. Aditivul pentru această rețetă este laptele sau smântâna, ceapa, lapte caș, ouă, sare și piper după gust. Toate ingredientele împreună pot crea un fel de mâncare interesant și cu aspect neobișnuit, care va aduce o mulțime de beneficii oricărui organism.

    Clatite de orez: reteta (foto)


    Mai întâi trebuie să fierbi orezul pregătit.


    Se răcește orezul gata, se bate oul și se adaugă făină. Sare si piper dupa gust


    Cu o lingură, puneți cu grijă clătitele în uleiul de floarea soarelui încălzit.


    După ce prăjiți clătitele, puneți-le pe un șervețel


    Puteți servi clătite de orez cu o garnitură delicioasă. Poftă bună!