Fursecurile sunt un desert dulce, mai ales pentru copiii sub un an. Mama trebuie să încerce să pregătească ea însăși un produs de înaltă calitate și sănătos.

Produsele din făină conțin multe vitamine B, PP, potasiu, fosfor, fier și acizi organici. Biscuiții sunt o sursă de energie pentru copii. Felul de mâncare este îmbogățit cu substanțe utile prin componente suplimentare care se adaugă în timpul coacerii - fructe de pădure, nuci, fructe uscate. Produsul conține multe calorii - 100 g conține 400 kcal. Totul depinde de ingrediente.

Introducerea cookie-urilor în dieta ta prea devreme poate fi dăunătoare.

1. Nu există fursecuri hipoalergenice. Prin urmare, orice fel de ele poate provoca o reacție alergică.
2. Conținutul de zahăr interferează cu absorbția vitaminelor, care sunt atât de necesare pentru un organism în creștere.
3. Proteina vegetală a plantelor de cereale – glutenul – nu este foarte adesea tolerată de organismul copiilor mici. Prin urmare, câteva minute de bucurie pentru un copil de la un produs pot duce la probleme cu sistemul digestiv.
4. Când alimentele cu adaos de zahăr sunt introduse devreme, simțul gustului copilului se schimbă. Pe viitor, va fi mai greu să-l înveți să mănânce sănătos.

Producătorii oferă o gamă largă de fursecuri pentru copii care pot fi adăugate în orice fel de mâncare sau luate cu tine pe drum. Pentru a nu vă dăuna sănătății, trebuie să știți în ce luni aveți voie să oferiți prăjituri copilului dumneavoastră.

Cel mai mult cel mai bun timp Se are în vedere perioada de după 12 luni pentru introducerea cookie-urilor. Din cauza capriciilor și refuzului terciului pentru copiii sub un an, nu ar trebui să-l înlocuiți cu prăjituri. Puteți oferi fructe sau fructe de pădure.

Ce alegere să faci

Puteți cumpăra prăjituri pentru bebelușii de un an. Dar ar trebui să alegeți cu atenție și cu atenție produsul.

1. Cel mai mult cea mai buna varianta vor fi cookie-uri biscuiti. Contine lapte si faina. Prin urmare, îl puteți oferi copilului dumneavoastră dacă nu sunteți alergic la proteina din lapte de vacă. Produsul este hipoalergenic și are un conținut scăzut de calorii.
2. Popular paie, care este făcut din făină, apă și o cantitate mică de grăsime. Dar pentru a obține o culoare maro, paiele sunt prăjite și tratate cu alcali. Prin urmare, produsul nu trebuie administrat unui copil cu aciditate scăzută a stomacului.
3. Fulgi de ovăz Fursecurile conțin puțină grăsime și conțin ovăz, care este atât de benefic pentru organismul copilului. Din varietatea largă de fursecuri cu fulgi de ovăz, trebuie să faceți o alegere de calitate și sigură. Culoarea trebuie să fie palidă, fără un luciu lucios. Mirosul ar trebui să capteze în mod clar gustul fulgii de ovăz.
4. Scurtă de zahăr Biscuiții conțin multe grăsimi și zahăr. Fursecurile de înaltă calitate ar trebui să aibă o suprafață netedă, un model clar și o culoare roșie. Dacă marginile sunt arse, atunci ar trebui să aruncați produsul. Este mai bine să alegeți biscuiți cu unt, fără aditivi (de exemplu, căpșuni sau căpșuni). Nu trebuie administrat copiilor care sunt predispuși la creșterea rapidă în greutate.
5. Mulți părinți își cumpără copilul biscuiti, crezând că fac puțin rău. Conțin margarină și diverse aditivi alimentari. Produsul se dovedește a fi gras și bogat în calorii. Biscuiții cu sare interferează cu buna funcționare a proceselor metabolice din organism și provoacă sete. Este mai bine să nu le oferi unui copil sub un an.
6. Nu trebuie să oferiți unui copil sub un an prăjituri cu umplutură.

Glazura de ciocolata, dulcețurile, jeleurile pot perturba funcționarea normală a organelor digestive și a sistemului endocrin al bebelușului.

Opțiuni pentru prepararea de preparate delicioase

Reteta de biscuiti cu morcovi

Spălați, curățați și tocați morcovii cu o răzătoare. Pentru a pregăti aluatul, veți avea nevoie de zahăr - aproximativ 60 g, jumătate de pahar ulei vegetal, 10 g praf de copt, un pahar de faina si morcovii in sine. Amestecați bine toate ingredientele. Rulați aluatul rezultat în bulgări de dimensiuni medii. Se aseaza pe o tava de copt, apasand putin pentru a forma prajituri plate. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru o jumatate de ora. Când fursecurile sunt ușor rumenite, reduceți temperatura la 70 de grade.

Reteta de biscuiti cu banane

Luați 2-3 banane și folosiți o furculiță sau un blender pentru a toca până când masa omogena. Adăuga fulgi de ovăz(aproximativ 2 căni), niște stafide, pre-înmuiate în apă, unt si o jumatate de pahar de lapte. Se amestecă bine masa rezultată. Folosiți o lingură pentru a pune aluatul pe o foaie de copt, făcând prăjituri mici. Timpul de coacere este de 20 de minute.

Această rețetă poate fi folosită la pregătirea unui fel de mâncare pentru copiii sub 12 luni.

Reteta de biscuiti cu branza de vaci

Felul de mâncare este potrivit pentru copiii care s-au familiarizat deja cu brânza de vaci.

Pune untul la congelator pentru o vreme. După ce se întărește, se da pe răzătoare, se adaugă făină (200–300 g), brânză de vaci, două gălbenușuri de ou și puțină smântână.
Se amestecă bine masa rezultată și se pune la frigider timp de 2 ore. Apoi se întinde pe masă și se face cu un pahar cercuri care se așează pe o tavă de copt. Se coace 15 minute la 200 de grade.

Reteta de fursecuri cu fulgi de ovaz pentru copii sub un an

Fulgii de ovaz sunt introdusi in meniul copilului la 6-7 luni, cand sunt introdusi in alte cereale. În jurul vârstei de un an, puteți oferi și prăjituri făcute din această cereală.

Măcinați fulgi de ovăz (200 g) până la făină. Adăugați 3 linguri de făină de grâu și un praf de vanilină. Într-un recipient separat, combinați untul (100 g), oul și 70 g zahăr. Într-un alt recipient, amestecați 2 linguri de smântână și sifon pe vârful unui cuțit. Combinați amestecurile rezultate și adăugați în aluatul de fulgi de ovăz. Turnați amestecul pe o tavă de copt. Timpul de gătire este de 15 minute.

Reteta de fursecuri pentru copii mici cu faina de orez

Pune untul (50 g) la congelator. Imediat ce îngheață, se da pe răzătoare și se adaugă 100 g făină de orez, 20 g sos de mere si doua galbenusuri de ou (de preferat prepelita). Framantam aluatul rezultat si il asezam pe o tava de copt. Timp de coacere - 15 minute.

Reteta de biscuiti cu formula pentru bebelusi

Diluați amestecul conform instrucțiunilor; aveți nevoie de 300 g din acesta, turnați apă într-o cratiță, adăugați puțin zahăr. După ce apa clocotește, adăugați untul (200 g). Gatiti amestecul pana se ingroasa usor. Separat se amestecă amestecul cu cacao și se adaugă la sirop. Formați biscuiți de orice formă din masa rezultată. Produs finit Puteți stropi cu zahăr pudră.

Cel mai mult cele mai bune cookie-uri la a lui copil mic Mama poate sugera pregătind ea însăși mâncarea. Principalul lucru este să alegeți o rețetă adecvată vârstei. Primul aliment complementar nu trebuie să conțină grăsimi, zahăr și sare.

Dacă bebelușul tău mănâncă deja fructe de pădure cu poftă, este timpul să-i oferi alimente complementare mai hrănitoare - prăjituri pentru bebeluși. Magazinele oferă acum o gamă largă de prăjituri pentru copiii sub un an: puteți cumpăra produse de patiserie străine speciale sau biscuiți obișnuiți. Dar, fără îndoială, este mai bine dacă faci singur produse de copt pentru copii - cel puțin vei ști că sunt prăjituri fără ulei de palmier.

Această cantitate de ingrediente este concepută pentru o porție mică de test de prăjituri (aproximativ 20 buc.). Dacă copilului tău îi place această coacere, data viitoare poți să dublezi în siguranță cantitatea de ingrediente!

Prajituri pentru copii sub un an - reteta foto:

1. Nu vom avea nevoie de unt rece: este mai bine să-l scoatem din frigider în prealabil și să-l punem într-un loc cald. Când untul s-a înmuiat, îl puteți transfera într-un castron și îl zdrobiți cu o furculiță până se omogenizează.

2. Spargeți oul într-un alt bol separat și lăsați doar gălbenușul. Nu aveți nevoie de proteine ​​pentru prăjiturile pentru bebeluși. Se amestecă gălbenușul cu o furculiță.

3. Turnați făina într-un castron mare. Este recomandabil să-l cerneți mai întâi.

4. Adaugati unt moale in faina si macinati bine aceste doua ingrediente. Va fi dificil să faci acest lucru cu o lingură, așa că este mai bine să amesteci cu mâna.

5. Se macină făina și untul cu zahăr și se amestecă din nou aluatul.

6. La final, adăugați gălbenușul în aluatul pentru prăjituri pentru bebeluși și frământați bine aluatul cu mâna.

7. Formați o bilă din aluat și puneți-o la frigider pentru o oră. Este indicat sa acoperiti vasul cu aluatul cu un capac sau folie alimentara.

8. Scoateți aluatul din frigider. Folosind un accesoriu special pentru fursecuri, treceți aluatul printr-o mașină de tocat carne. Obținem bucăți de aluat ondulate.

9. Pune hârtie de copt pe o foaie de copt și deasupra ei pune bucăți de aluat. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți prăjiturile pentru bebeluși timp de 20 de minute. Nu este nevoie să rumeniți prea mult fursecurile - vor fi mai sănătoase dacă rămân palide.

În loc să nu cumpărați cele mai sănătoase prăjituri pentru copii, este mai bine să le coaceți singur, deoarece există multe rețete pentru a le face. Puteți crea cel mai mult delicii simple, și creț, și ajustați compoziția, ținând cont de nevoile copiilor. Chiar și cei mai mici bucătari pot fi implicați în procesul de implementare a unor idei.

Prajituri pentru copii pentru cei mici - retete

De regulă, prăjiturile de casă sunt mult mai sănătoase pentru copii, deoarece părinții înșiși controlează compoziția, adăugând componentele necesare sau excluzându-le pe cele care nu vor aduce beneficii bebelușului.

1. Există o mulțime de opțiuni pentru a face delicatese, chiar și o simplă prăjitură scurtă poate fi decorată într-un mod original, sau un fulgi de ovăz obișnuit poate fi transformat într-unul cu mai multe cereale, totul depinde de imaginația bucătarului.
2. Fursecurile pentru bebeluși nu trebuie să conțină mult zahăr se vor adăuga dulciuri cu miere, fructe uscate și banane, care sunt considerate cele mai hipoalergenice fructe.
3. Este foarte ușor să faci biscuiți fără gluten prin înlocuire făină de grâu pentru orez, hrișcă, porumb. Amidonul de porumb sau de cartofi este folosit pentru vâscozitatea aluatului.
4. De asemenea, prăjiturile delicioase pentru copii ar trebui să fie ușor de făcut, astfel încât micii bucătari să poată fi implicați în proces, aceasta poate deveni nu doar o activitate distractivă, ci și un exercițiu pentru dezvoltarea abilităților motorii fine;

Pentru copii paine scurte diferă de un adult doar prin forma și cantitatea de zahăr din compoziție. Pentru a crea o delicatesă originală, puteți folosi butași speciali sau folosiți echipamente improvizate. Dulciurile sunt decorate cu tot felul de stropi, ciocolată rasă și bomboane.

Ingrediente:

• unt 82% - 100 g;
• ouă – 2 buc.;
• făină - 2 linguri;
• praf de copt;
• zahăr - 100 g.

Pregătirea

1. Măcinați untul congelat cu făină și praf de copt în firimituri.
2. Adăugați zahărul și ouăle pe rând.
3. Colectați com. Se inveleste in folie si se da la frigider pentru 2 ore.
4. Întindeți stratul de 5 mm grosime, decupați fursecurile, puneți-le pe o tavă de copt.
5. Decorați după dorință, coaceți 10 minute la 180.

Prajituri pentru copii cu branza de vaci - sanatoase si nebunesti tratare delicioasă, care este, de asemenea, extrem de simplu de preparat, aproape fără bătăi de cap. Principala caracteristică a acestui aluat este durata de valabilitate a dulciurilor; brânza de vaci inclusă în rețetă este responsabilă pentru moliciunea produselor. Cea mai obișnuită opțiune de design este de a face „Picioare de ciob”.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 200 g;
• unt - 50 g;
• ou – 1 buc.;
• făină - 300 g;
• zahăr - 1 lingură;
• praf de copt.

Pregătirea

1. Se rade untul congelat, se amesteca cu branza de vaci si ou.
2. Adaugam faina cu praful de copt, framantam aluatul, dam la frigider pentru 30 de minute.
3. Întindeți stratul, adăugând făină, tăiați cercuri cu un pahar mare.
4. Turnați zahăr într-o farfurie și înmuiați o parte a cănii în bliss.
5. Îndoiți aluatul în jumătate și puneți din nou o parte în zahăr.
6. Îndoiți din nou, cu îndulcitor în interior. Rezultatul este un triunghi.
7. Înmuiați prăjiturile cu brânză de vaci pe o parte în zahăr și puneți-le pe o tavă de copt.
8. Apăsați marginea cu o furculiță. Coaceți timp de 30 de minute la 180.

Prajituri cu formula pentru bebelusi – cale bună scapă de resturile de mâncare uscată pentru copii. Delicatesa este bogată în calorii, așa că poate fi preparată pentru „cei mici” cu o creștere slabă în greutate pe lângă toate avantajele sale, tratarea este incredibil de aromată, moale, cu un gust pronunțat de lapte.

Ingrediente:

• formula pentru bebeluși – 250 g;
• unt - 100 g;
• ou – 1 buc.;
• zahăr - ½ linguriță;
• praf de copt;
• făină - 1 lingură;
• lapte - 1 lingura.

Pregătirea

1. Se macină untul cu zahăr.
2. Se bate oul și se amestecă.
3. Se amestecă laptele, praful de copt și amestecul, se adaugă în aluat.
4. Adăugați făină, frământând un aluat moale, nelipicios.
5. Formați prăjituri pentru bebeluși și coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade.

Prajiturile cu fulgi de ovaz pentru copii nu contin aditivi nocivi, dimpotriva, reteta de baza poate fi umplut ingrediente sanatoase: stafide, fructe confiate, nuci, bucăți de fructe. Delicatesa va fi foarte crocantă, sfărâmicioasă și incredibil de aromată, cu o aromă strălucitoare de ovăz. Este mai bine să folosiți fulgi instant, să îi măcinați într-o râșniță de cafea (nu prea fin) sau să îi lăsați întregi.

Ingrediente:

• ovăz rulat - 1 lingură;
• făină de grâu - 1 lingură;
• ou – 1 buc.;
• unt - 100 g;
• brânză de vaci - 50 g;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• praf de copt.

Pregătirea

1. Se macină untul cu zahărul, se adaugă oul, se bate.
2. Adăugați ovăz rulat, adăugați brânză de vaci, amestecați.
3. Adăugați făină, frământați aluatul.
4. Formați biscuiți cu fulgi de ovăz și coaceți timp de 15 minute la 190.

Mâncarea pentru bebeluși este cea mai simplă modalitate de a suplimenta dieta copiilor tăi cu conținut bogat în calorii și produse sanatoase. Acest fruct este considerat cel mai hipoalergenic, această delicatesă nu conține unt, iar făina de porumb înlocuiește făina de grâu - o soluție ideală pentru copiii cu o dietă limitată.

Ingrediente:

• banane – 1 buc.;
• ulei vegetal - 150 ml;
• zahăr - ½ linguriță;
• făină de porumb - 300 g;
• praf de copt.

Pregătirea

1. Se macină banana, se adaugă ulei, se amestecă.
2. Adăugați zahărul, praful de copt și făina.
3. Frământați aluatul fără cocoloașe, puneți-l la frigider pentru 30 de minute.
4. Formați fursecuri și puneți-le pe o tavă de copt.
5. Fursecurile pentru bebeluși sunt coapte până la lumină crusta aurie la 180 de grade.

Multe gospodine iubesc să gătească alimente pentru bebeluși datorită simplității și excelentă a rețetei calități gustative, pe care acest tratament îl are. Pe langa toate avantajele sale, delicatesa nu iese prea pufoasa cu o suprafata perfect neteda acest lucru ii ajuta pe bucatari sa isi arate creativitatea atunci cand decoreaza prajituri cu glazura.

Ingrediente:

• unt - 100 g;
• zahăr - 3 linguri. l.;
• făină - 2 linguri;
• ghimbir ras - 3 lingurite;
• ou – 1 buc.;
• praf de copt.

Pregătirea

1. Se amestecă ghimbirul, făina, praful de copt.
2. Se macină untul cu zahărul, se bate oul.
3. Adăugați făină și ghimbir, frământând într-un aluat liber.
4. Se întinde într-un strat subțire, se decupează fursecurile.
5. Coaceți 15 minute la 180.

Pentru copii, aceasta este o modalitate bună de a menține copiii angajați pentru o perioadă lungă de timp, le puteți oferi toate formele disponibile și aveți timp doar să întindeți aluatul. Delicatesa se coace foarte repede poti completa compozitia cu bucati de ciocolata sau bomboane in glazura multicolora. O reteta simpla de la ingredientele disponibile vă va permite să pregătiți des delicii.

Ingrediente:

• unt moale - 100 g;
• făină - 300 g;
• făină de migdale - 100 g;
• zahăr - ½ linguriță;
• praf de copt;
• migdale - 100 g;
• ouă – 2 buc.

Pregătirea

1. Se macină untul cu zahăr, se adaugă ouăle și praful de copt.
2. Se amestecă două tipuri de făină, se adaugă la amestecul de unt, se frământă într-un aluat gros.
3. După ce s-a răcit o jumătate de oră, se întinde într-un strat.
4. Tăiați formele de „ursuleți”, puneți o nucă în centru, pliați „picioarele”.
5. Se coace 20 de minute la 190 de grade.

Prajituri pentru copii cu chefir

Fursecurile pentru copii pe baza de produse lactate fermentate sunt mai moi si mai pufoase decat prajiturile simple sau cu fulgi de ovaz si sunt mai putin sfaramicioase. Calitatea aluatului vă permite să pregătiți delicatese de diferite forme, prin decuparea figurilor, le puteți rula în bile, în timpul procesului de coacere vor crește ușor în dimensiune și vor deveni ca turta dulce.

Ingrediente:

• chefir - 1 lingura;
• făină - 500 g;
• zahăr - 1 lingură. + pentru stropire;
• praf de copt;
• unt - 100 g;
• nuci zdrobite - 2 pumni.

Pregătirea

1. Se dizolvă zahărul în chefir cald, se toarnă untul topit.
2. Se aruncă praful de copt și se adaugă făina.
3. Frământați aluatul, care nu este prea dens.
4. Întindeți stratul la 1 cm grosime.
5. Se presară cu zahăr și nuci și se răstoarnă din nou.
6. Tăiați bucățile și puneți-le pe o tavă de copt.
7. Se coace 20 de minute la 180 de grade.

Prajituri pentru copii fara zahar

Pentru a coace prăjiturile pentru copii, a căror rețetă este descrisă mai jos, nu trebuie să vă jucați mult timp cu aluatul sau să folosiți ingrediente complexe sau inaccesibile. Zahărul poate fi înlocuit cu succes cu miere sau gata preparat sos de mere, dacă prezența fructozei este de asemenea inacceptabilă, puteți folosi îndulcitorul vegetal stevia. O înlocuire echivalentă a făinii de grâu cu făina de orez va ajuta la eliminarea glutenului din compoziție.

Ingrediente:

• făină - 100 g;
• miere - 20 g;
• praf de copt;
• unt - 50 g;
• gălbenuș – 1 buc.

Pregătirea

1. Se macină untul rece cu făină și praful de copt până se sfărâmiciază.
2. Adăugați miere și gălbenuș.
3. Frământați într-un aluat neted și elastic.
4. Formați fursecuri și puneți-le pe o tavă de copt tapetată cu pergament.
5. Se coace 15 minute la 190 de grade.

Oricare pentru copii sunt pregătite pentru produse lactate fermentate: chefir, lapte coagulat, iaurt, dar delicatesa facuta cu smantana este deosebit de gustoasa. Această opțiune este notabilă pentru utilizarea grisului, un astfel de tratament se dovedește a fi foarte sățios, bogat în calorii și incredibil de gustos. Il poti completa cu nuci, stafide sau fructe confiate. Aluatul nu iese gros; bucățile de aluat se așează pe o tavă de copt.

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Toți părinții își doresc ca copiii lor să mănânce cele mai sigure alimente posibile, mai ales dacă acestea sunt dulciuri, a căror compoziție este adesea periculoasă chiar și pentru sănătatea unui adult. Este dificil să pregătiți o prăjitură sau o bomboană acasă, dar vă puteți ocupa de coacere - alegeți o rețetă de prăjituri pentru copii pentru cei mici și încercați să coaceți cu bebelușul pentru a avea o seară confortabilă în familie. Ce poate fi o asemenea delicatesă?

Ce fel de fursecuri îi poți oferi copilului tău?

Cei mici au nevoie de fursecuri hipoalergenice – fara nuci, ciocolata, miere. Dacă un copil are intoleranță la proteinele din lapte (nu lactoză!), atunci produsele lactate nu pot fi incluse. Opțiunea ideală sunt biscuiții uscați, care sunt înmuiați pentru sugari. Aluat de shortbread Nu este recomandat copiilor sub 3 ani din cauza continutului crescut de grasimi. Dacă intenționați să cumpărați prăjituri pentru copii, asigurați-vă că acestea nu conțin:

• margarină (dăunătoare chiar și pentru un adult);
• uleiuri vegetale (adică palmier, shea etc.);
• coloranți, arome;
• orice E-aditivi.

De la ce varsta

Coacetul, chiar și de casă, rămâne un fel de mâncare de o utilitate îndoielnică, deoarece conține făină (gradul de valoare este mai mic decât cel al cerealelor integrale) și zahăr. Dacă în prăjituri există uleiuri vegetale sau grăsimi animale, sarcina pe tractul digestiv crește și mai mult. Din acest motiv, medicii pediatri sfătuiesc să nu ofere o asemenea delicatesă bebelușilor sub un an, dar unii dintre ei permit posibilitatea de a încerca prăjituri pentru bebeluși pentru bebeluși cu vârsta cuprinsă între 8-9 luni.

Beneficiile fursecurilor de casă

Este dificil să numiți produse de patiserie dulci sănătoase pentru organism, dar cele făcute în casă au un avantaj semnificativ față de cele cumpărate din magazin - controlați singur compoziția. Când vine vorba de prăjiturile pentru copii, acest lucru este deosebit de important: chiar dacă deliciul nu este la fel de frumos ca în fotografiile profesionale, nu există nicio îndoială cu privire la siguranța acestuia. Dacă adăugați în aluat legume/fructe, brânză de vaci, folosiți făină integrală sau o înlocuiți cu fulgi măcinați, atunci veți crește beneficiile produselor de copt pentru copii, deoarece acestea vor conține:

• vitaminele B;
• fibră;
• beta-caroten;
• proteină.

Cum să gătești

Cea mai simplă rețetă de prăjituri la cuptor pentru copii - grâu sau făină integrală cu lichid, care poate fi chefir, apă, lapte. Pentru elasticitate, se adaugă ulei vegetal. Dacă copilul nu are alergii alimentare, puteți pregăti prăjituri pentru bebeluși cu ouă, smântână, miere, zahăr vanilat(aromatizare) – componentele grase vor face delicatesa sfărâmicioasă și fragedă.

Reteta de prajituri pentru copii

Mâncarea naturală și maximă sigură implică întotdeauna utilizarea unor rețete simple - cu cât există mai multe componente într-un fel de mâncare, mai ales nu origine vegetală, cu atât utilitatea sa este mai discutabilă. Prajiturile pentru copii nu au facut exceptie: ce mai putine produse in reteta, cu atat mai bine, mai ales daca include indulcitori si arome. Opțiuni de mai jos delicii de casă potrivit pentru copii diferite vârste, dar se adresează în principal copiilor cu vârsta de 3 ani și peste.

Pentru cei mici de până la un an

• Timp: 30 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2389 kcal.
• Scop: pentru ceai.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Bebelușul primește exclusiv lapte matern în primele șase luni, dar pe la vârsta de 8-10 luni poate încerca prăjituri dacă medicul gastroenterolog nu găsește obstacole în acest sens. Există cerințe deosebit de stricte pentru produsele de copt pentru copii pentru această perioadă a vieții unui bebeluș: prăjiturile pentru copii sub un an sunt făcute fără zahăr sau grăsime (untul este permis). Despre reteta perfecta tinerii părinți și pediatrii continuă să se certe: unii sfătuiesc să facă aluat de biscuiți, în timp ce alții insistă pe unul mai moale - fulgi de ovăz, brânză de vaci, banane.

Ingrediente:

• lapte – 120 ml;
• unt - 100 g;
• amidon de cartofi - 100 g;
• făină de grâu – 375 g;
• praf de copt - 1/3 linguriță;
• vanilină - pe vârful unui cuțit.

Metoda de gatire:

1. Amestecați produsele uscate cu grijă deosebită, astfel încât să nu existe cocoloașe.
2. Se toarnă laptele încălzit la 50 de grade într-un jet subțire.
3. Adăugați untul înmuiat în porții, urmărind consistența aluatului. Dacă iese foarte uscat, componentele nu se lipesc complet, mai adaugă puțin lapte.
4. Întindeți aluatul (grosime - 4 mm). Puteți decupa figuri cu forme sau cercuri cu un pahar.
5. Coaceți delicatese pentru bebeluși pe o foaie de copt uscată până devin maro auriu.

Nisip

• Timp: 40 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1701 kcal.
• Scop: pentru ceai.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Fursecurile simple delicioase pentru bebelusi facute cu lapte praf sunt recomandate a fi date copiilor peste 3 ani, deoarece au un continut mare de grasimi. Unii pediatri permit introducerea unor astfel de produse de patiserie în prima hrănire (prăjiturile se înmoaie ușor), dar majoritatea experților propun cerințe stricte pentru alimentele pentru copii și nu permit prezența zahărului în ea.

Ingrediente:

• ou;
• unt – 75 g;
• lapte praf– 70 g;
• zahăr - 50 g;
• făină – 150 g.

Metoda de gatire:

1. Pasează untul moale cu ou.
2. Adăugați ingrediente uscate (cu excepția zahărului).
3. Timp de 10 min. Pune aluatul la congelator, apoi se intinde subtire.
4. Tăiați în pătrate și stropiți cu zahăr. Aceste fursecuri se pregatesc la 190 de grade pana devin maro auriu.

Fulgi de ovăz

• Timp: 1 oră.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2064 kcal.
• Scop: pentru ceai.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Fursecurile cu fulgi de ovaz pentru copii se deosebesc de cele clasice in principal prin absenta stafidelor, o cantitate redusa de indulcitori si introducerea smantana. Fulgi de ovăzînlocuiți cu fulgi (sunt mai sănătoși), care vor trebui zdrobiți. Este recomandabil să folosiți cele mai subțiri, care sunt preparate fără gătit - nu vor dăuna mucoasei delicate a stomacului copilului.

Ingrediente:

• fulgi subțiri de ovăz – 200 g;
• făină de grâu - 75 g;
• vanilina - 1/4 lingurita;
• smântână - 55 g;
• sifon - 1/4 linguriță;
• unt - 100 g;
• zahăr granulat - 65 g.

Metoda de gatire:

1. Măcinați fulgi de ovăz folosind o râșniță de cafea. Se amestecă făina și un praf de vanilie.
2. Separat, stingeți sifonul cu smântână, adăugați unt moale, adăugați zahăr.
3. Combinați ambele amestecuri, amestecați bine și lăsați timp de o jumătate de oră pentru a permite componentului de ovăz să se umfle.
4. Asezati portiuni de aluat pe o foaie de pergament cu o lingura, pastrand o distanta intre ele - fursecurile se vor intinde putin in timpul coacerii.
5. Gatiti 15-17 minute. la 190 de grade, foaia de copt se da la cuptorul incins.

Din formula pentru bebeluși

• Timp: 1 oră 30 minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2779 kcal.
• Scop: pentru ceai.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Dacă ți-a rămas lapte praf de la o hrănire recentă, poți coace prăjituri moi pentru bebelușul tău sau pentru tine, a căror structură este ceva între paine scurte și biscuiți. Compoziția constă numai din produse naturale, dar din cauza prezenței ouălor, untului și zahărului, medicii pediatri sfătuiesc să ofere astfel de produse de patiserie copiilor de peste 3 ani și întotdeauna în porții mici.

Ingrediente:

• formulă pentru bebeluși – 200 g;
• zahăr - 50 g;
• unt - 100 g;
• stafide mici la mâna a doua – 50 g;
• ou;
• praf de copt - 1/2 linguriță;
• făină – 245 g;
• apă - sticlă.

Metoda de gatire:

1. Faceți o consistență moale din ou și zahăr (folosind un mixer care funcționează la viteză mare).
2. Adăugați unt moale, formula pentru copii și apă.
3. După amestecare, lăsați aluatul timp de o oră pentru ca amestecul pentru bebeluși să se umfle.
4. În acest moment, turnați apă clocotită peste stafide și clătiți de 4-5 ori. Turnați-l acolo.
5. Ultimul se adauga praful de copt si faina.
6. Amesteca. Ciupiți bucăți mici dintr-un bulgăre mare, rulați-le în bile, aplatizați și puneți-le pe o tavă de copt.
7. Aceste fursecuri se prepară din formulă pentru bebeluși timp de 20 de minute, cuptorul este încălzit la 180 de grade.

caș

• Timp: 1 oră 35 minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 3494 kcal.
• Scop: pentru ceai.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Pentru dieta unui copil de peste 5 ani sunt potrivite prăjiturile pentru copii cu bază de caș. Puteți folosi brânză de vaci cu orice conținut de grăsime, dar dacă este cereale, va trebui să frecați boabele printr-o sită - este mai bine să cumpărați masa de caș într-o brichetă, numai fără aditivi. Rețineți că astfel de produse de copt conțin grăsime, așa că se dau în porții mici, dar toate sunt naturale, așa că nu trebuie să vă faceți griji pentru sănătatea copilului.

Ingrediente:

• unt - 250 g;
• masa de cheag 5% – 250 g;
• făină - 250 g;
• smântână 10% – 120 g;
• gălbenușuri de ou – 2 buc.;
• măr verde – 100 g.

Metoda de gatire:

1. Se rade untul congelat, se procedeaza la fel si cu marul decojit (pe partea mare a razatoarea, altfel va fi un piure lichid).
2. Adăugați făină în porții. Rând pe rând (nu contează comanda) introduceți produsele rămase.
3. Frământați bine aluatul cu mâinile și puneți-l la frigider pentru o oră.
4. Întindeți gros (cel puțin 5 mm), tăiați cercuri cu un pahar. Îndoiți în jumătate.
5. Coaceți la 200 de grade timp de 15-20 de minute, urmărind culoarea: când fursecurile încep să se întunece, scoateți din cuptor.

Reteta de fursecuri pentru bebelusi cu forme

• Timp: 45 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2021 kcal.
• Scop: pentru ceai.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Dacă bebelușul nu este alergic la miere, un răsfăț pe bază de acest produs, care înlocuiește zahărul și adaugă o aromă incredibilă produselor de panificație, va fi benefic pentru organismul copilului. Structura acestor prăjituri pentru copii este asemănătoare cu painea scurtă, dar puțin mai densă: ideală pentru decuparea figurilor și chiar pentru a crea decorațiuni originale dulci pentru bradul de Crăciun - ideile pot fi văzute în fotografie. Copiii mai mari (7-8 ani) pot găti prăjituri de ciocolată- cu câteva linguri de cacao.

Ingrediente:

• miere – 130 g;
• unt - 35 g;
• făină – 370 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• ou.

Metoda de gatire:

1. Încălziți mierea și uleiul într-o baie de apă.
2. Scoateți cana de pe aragaz și adăugați restul ingredientelor.
3. Întindeți baza de prăjituri subțiri când s-a răcit.
4. Tăiați figurile, coaceți la 190 de grade timp de 15 minute.

Fara lapte

• Timp: 1 oră.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1802 kcal.
• Scop: pentru ceai.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

După ce apar primii dinți, îi poți oferi copilului tău prăjituri pe care va trebui să le mestece: biscuiții cu morcovi sunt ideali. Nu există grăsime din lapte, ceea ce este important pentru bebelușii cu alergii la proteinele din lapte și, datorită prezenței uleiului vegetal, beta-carotenul din morcovi este complet absorbit. Aceste fursecuri pentru copii sunt coapte aproximativ 20 de minute. la o temperatură ridicată (200 de grade) și păstrați aceeași cantitate la o temperatură scăzută (75 de grade).

Ingrediente:

• morcovi - 230 g;
• zahăr - 35 g;
• ulei vegetal - 100 ml;
• praf de copt - 1 linguriță;
• făină – 200 g.

Metoda de gatire:

1. Se rade fin morcovii si se amesteca cu uleiul.
2. Adăugați produsele rămase unul câte unul.
3. Rulați aluatul în bile, puneți-le pe o tavă de copt și apăsați.
4. Pregătiți cookie-uri cu temperaturi în schimbare, așa cum este descris mai sus.

Fără ouă

• Timp: 1 oră.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1747 kcal.
• Scop: pentru ceai.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Delicioasele prăjituri de casă pentru copii peste 3 ani pot fi preparate fără ouă: acest lucru nu va pierde produsele de copt nici ca structură, nici în alte calități, iar gradul de alergenitate va scădea. Vanilina din această rețetă de fursecuri pentru copii cu fotografie este o componentă opțională, cantitatea de zahăr poate fi redusă la o lingură și se poate folosi lapte fără lactoză.

Ingrediente:

• făină – 180 g;
• unt - 120 g;
• zahăr - 50 g;
• lapte – 55 ml;
• vanilina - 1/4 lingurita.

Metoda de gatire:

1. Cernem faina de doua ori si adaugam untul tocat marunt.
2. Folosiți un cuțit pentru a le amesteca, lucrând cu mișcări de tocare.
3. Se încălzește laptele la temperatura camerei și se toarnă.
4. Se amestecă cu grijă și se lasă o jumătate de oră pentru a se dizolva toate componentele.
5. Adăugați vanilina și zahărul la sfârșit și amestecați din nou.
6. Primit aluat moaleÎl poți stoarce dintr-o seringă de patiserie pentru a obține o formă interesantă, sau îl poți rula în bile și îl așezi, ușor turtit, pe pergament.
7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți acolo o tavă cu fursecuri. Gatiti 20 de minute.

Prajituri pentru copii cu chefir

• Timp: 1 oră.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2260 kcal.
• Scop: pentru ceai.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Rețetă sigură și ușoară prăjituri delicioase pentru copii, care poate fi gătit împreună cu bebelușul, fiecare mamă trebuie să aibă la îndemână. Aluatul de chefir este ideal în acest scop: dacă scoți oul (îl poți înlocui cu o jumătate de banană supracoaptă), vei primi un deliciu pentru copii cu o compoziție aproape hipoalergenică - doar făina de grâu care conține gluten va ridica îndoieli.

Ingrediente:

• chefir – 200 ml;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• ou;
• zahăr pudră - 100 g;
• făină - 400 g;
• sifon - 1/3 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Se dizolvă sifonul în chefir.
2. Turnați uleiul, adăugați oul folosind un mixer - structura amestecului lichid trebuie să fie omogenă.
3. Adăugați lingurițe zahăr pudră si faina, continuand sa bateti aluatul la viteza mica de mixer.
4. Când lamele încep să se blocheze în el, continuă să se îngroașe, amestecând cu o spatulă.
5. Pune mingea elastică, învelită în folie, la frigider pentru o jumătate de oră.
6. Întindeți pe o suprafață plană, tăiați prăjiturile folosind forme speciale sau un pahar.
7. Introduceți foaia de copt în cuptor când se încălzește până la 120 de grade, o dată cu ea aduceți temperatura la 200 de grade. Gătiți fursecurile timp de aproximativ 10-15 minute. după încălzirea completă.

Cu banane

• Timp: 2 ore.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2432 kcal.
• Scop: pentru ceai.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Produsele de copt de casă care includ fructe necesită întotdeauna mai puțini îndulcitori artificiali, iar dacă este o banană, nici nu aveți nevoie de ouă. Urmăriți doar maturitatea acestei componente: ar trebui să fie cât mai moale posibil, poate chiar să înceapă să se întunece. Important: datorita produsului cheie, fursecurile cu banane sunt foarte dulci, asa ca poti evita complet zaharul sau, daca copilul tau nu este alergic, il inlocuiesti cu miere. Puteți adăuga un praf de vanilină pentru aromă.

Ingrediente:

• banane coapte - 150 g;
• făină - 300 g;
• zahăr granulat - 2 linguri. l.;
• ulei vegetal - 100 ml;
• praf de copt - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Folosind un blender, faceți piure de banană.

Prajiturile pentru copii de casa vor fi... cel mai bun tratament pentru bebeluș. Și, în plus, produsele de copt de casă conțin un minim de componente dăunătoare pentru corpul copilului.

Orice gospodină poate pregăti prăjituri de ovăz pentru copii delicioase și sănătoase.

Acest copt de casă foarte util pentru copii, deoarece este preparat din fulgi de ovaz, bogat in substante valoroase.

Veți avea nevoie de:

• 250 g fulgi de ovaz;
• 100 g unt gras;
• 2 ouă mici;
• 20 g faina de grau;
• 80 g zahăr granulat;
• 2 g bicarbonat de sodiu.

Reteta pas cu pas.

1. Se încălzește untul la temperatura ambiantă și se bate cu zahărul cu un mixer la viteză medie.
2. Bateți ouăle și amestecați din nou cu un mixer.
3. Folosind o râșniță de cafea, fulgii sunt măcinați în făină.
4. Făina de ovăz și făină de grâu împreună cu sifon sunt adăugate la masa principală și amestecate cu un mixer până la omogenizare.
5. Acoperiți o tavă cu hârtie de copt și puneți pe ea bulgări de aluat de ovăz. Fursecurile vor crește în dimensiune, așa că lăsați spațiu între bucăți.
6. Foaia de copt se introduce in cuptorul preincalzit la 170°C pentru aproximativ 14 minute. Fursecuri cu fulgi de ovaz Scoate-l când capătă o nuanță aurie frumoasă.

Tratament delicios făcut din formulă pentru bebeluși

Din resturile mâncare pentru copii Puteți face prăjituri ușoare și aerisite. Această delicatesă va fi utilă în special copiilor a căror greutate este sub normală.

Lista de produse:

• 200 g amestec;
• 1 ou;
• 200 ml apă de băut;
• 100 g unt dulce;
• 80 g faina;
• 50 g zahăr;
• 3 g de sifon, stins cu otet.

Etape de gătit.

1. Oul se macina cu zahar pana se dizolva complet nisipul.
2. Untul este topit într-o baie de apă, combinat cu masa de ouă dulci și apă, apoi cu sifon stins.
3. Formula pentru bebeluși este turnată în compoziția rezultată.
4. Masa este lăsată timp de 20 de minute la temperatura camerei pentru a se umfla.
5. Frământați aluatul. Ar trebui să fie ușor și să nu fie lipicios.
6. Întindeți o prăjitură plată subțire și decupați fursecurile din el folosind diferite forme.
7. Figurile se așează pe o foaie de copt cu pergament și se introduc într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de 13-15 minute. Cand fursecurile cu formula pentru bebelusi sunt acoperite cu o crusta maro aurie, sunt gata.

Fursecuri scurte pentru copii

Animale, stele, scrisori de la aluat praf, pregătit de mamă, nu va fi ignorat de niciun copil.

Fursecuri moi și delicate pentru copii, pot deveni... bun plus pentru micul dejun sau ceaiul de după-amiază.

Ingrediente necesare:

• 250 g unt și ulei vegetal;
• 1 ou;
• 80 g zahăr pudră;
• 10 g zahăr vanilat;
• 2 g sare;
• 80 făină de grâu;
• 50 g amidon de porumb.

Metoda de preparare.

1. Untul se inmoaie la temperatura naturala si se bate cu sare si pulbere. La finalul baterii se adauga zaharul vanilat.
2. Adăugați oul și amestecați bine cu un mixer. Ar trebui să obțineți o masă pufoasă.
3. Separat combina amidonul si faina, adaugam acest amestec la prima compozitie si amestecam cu mixerul la foc mic pana ajunge la o consistenta moale, omogena.
4. O foaie de la cuptor se acoperă cu hârtie și, folosind o seringă de patiserie sau o lingură obișnuită, se pune pe ea aluat sub formă de diferite figuri.
5. Tava de copt cu preparatele se da la frigider pentru 1 ora. Această tehnică vă permite să faceți desertul foarte fraged.
6. Figurile răcite sunt coapte timp de o treime de oră la 180°C.

Fursecurile cu paine scurte pot fi preparate si pentru bebelusii cu alergii la lactoza. Pentru a face acest lucru, amestecați 50 ml de ulei de măsline și de porumb, congelați amestecul și apoi folosiți-l în rețetă în loc de unt.

Tratament cu morcovi fără ouă

Biscuiții cu morcovi strălucitori, gustoși, moderat dulci și sănătoși pot fi dați chiar și copiilor sub un an.

Veți avea nevoie de:

• 300 g morcovi proaspeți;
• 300 g faina de grau;
• 80 ml ulei vegetal;
• 50 g zahăr;
• 1 g vanilină;
• 5 g praf de copt.

Tehnologia de gatit.

1. Răziți morcovii curățați bine pe o răzătoare fină.
2. Se adauga vanilina, praful de copt, zaharul si amestecul rezultat se amesteca manual. Este mai bine să nu folosiți un blender în această rețetă, deoarece aluatul nu va ieși la consistența dorită.
3. Se toarnă făina cernută și se adaugă pe părți la amestecul de morcovi.
4. Se toarnă ulei.
5. Frământați aluatul cu mâinile. Ar trebui să semene cu plastilină ca consistență.
6. Rulați bile mici din baza rezultată, turtindu-le ușor cu o furculiță.
7. Semnele sunt așezate pe pergament și coapte la 180°C timp de 25 de minute. Pentru a face fursecurile crocante, lasati-le la cuptor la 70°C pentru inca 30 de minute.

Fursecuri dietetice cu caș

Acest desert este potrivit ca înlocuitor pentru brânza de vaci obișnuită, pe care nu toți copiii o iubesc.

Tinerele mame cărora le pasă de silueta lor se pot bucura și de prăjituri dietetice.

Biscuiții vor încânta bebelușii și vor păstra siluetele mamelor.

Lista ingredientelor:

• 0,5 kg brânză de vaci cu grăsime medie;
• 2 oua;
• 100 g zahăr;
• 600 g faina de ovaz;
• 40 ml ulei de porumb;
• 4 g sifon.

Acțiuni pas cu pas.

1. Bateți brânza de vaci într-un robot de bucătărie, combinați cu ouă, zahăr și sifon, amestecați bine.
2. Adăugați treptat făină la amestecul rezultat și frământați aluatul. După aceea, se pune la frigider pentru cel puțin 40 de minute.
3. Aluatul „odihnit” se întinde într-o prăjitură plată nu mai groasă de 1 cm.
4. Folosiți tăietori pentru a decupa figurile, așezați-le pe o tavă de copt cu pergament și coaceți la 180°C timp de 20 de minute.