Ardei umpluți cu brânză - delicios gustare fierbinte, care poate fi întotdeauna pregătit rapid în cuptor înainte de sosirea oaspeților. Nu va dura mult timp și aveți nevoie doar de câteva ingrediente pentru acest fel de mâncare.

Acest fel de mâncare este porționat, trebuie să luați mâncare în proporție de 1 ardei (2 jumătăți) per porție, dacă pregătiți acest fel de mâncare ca aperitiv fierbinte.

Dacă ardeii umpluți cu brânză sunt felul tău principal de mâncare, atunci vei avea nevoie de 2 ardei gras pe porție. Poti folosi orice branza, atata timp cat se topeste bine poti folosi si un amestec de branzeturi diferite; De asemenea, puteți îmbogăți și diversifica acest fel de mâncare adăugând diverse condimente.

IMPORTANT: Pentru acest fel de mâncare, este mai bine să folosiți ardei gras roșu, galben sau portocaliu. Când sunt gătiți la cuptor, ardeii verzi își pierd culoarea și masa festiva pare complet ne-festiv. Este clar că culoarea ardeiului nu îi afectează gustul. În ceea ce privește forma ardeiului, orice va face.

ardei gras se taie in jumatati pe lungime. Pentru frumusețe și ușurință de a mânca preparat gata preparat se lasa coada pe ardei. Curățăm jumătățile de ardei de peretele interioare și de semințe.

Să pregătim umplutura pentru ardei. Pentru umplutură este mai bine să folosiți brânzeturi picante, tăioase. Eu folosesc două tipuri de brânză: cheddar și parmezan.

Răziți brânzeturile pe răzătoarea medie și puneți-le într-un bol.

Se toaca patrunjelul si mararul foarte marunt, se adauga verdeata in branza. Treceți usturoiul printr-o presă. Se amestecă bine toate ingredientele de umplutură. Gustăm umplutura pentru sare, nu uitați că brânzeturile sunt de obicei sărate. Adăugați puțin piper negru măcinat. În această etapă, puteți adăuga condimentele preferate la umplutură.

Folosind o lingură de desert, umpleți strâns ardeii cu umplutura rezultată.

Puneți ardeii umpluți într-o tavă de copt. Deasupra pun cateva crengute de cimbru imi place foarte mult combinatia lui cu branza. Se dau ardeii umpluti cu branza la cuptorul preincalzit la 160 de grade C, pentru 15-20 de minute. Ardeiul il gatim in primele 10 minute, acoperindu-l deasupra cu folie, apoi scoatem folia si gatim ardeiul fara el in restul de 10 minute.

Servește ardeii gata umpluți cu brânză fierbinți, adică imediat!

Poftă bună! Ce delicios este!

Ardei dulce umplut cu brânză tipic mancare de legume Balcanii, în ale căror bucătării, abundența de legume și brânză este pur și simplu impresionantă. De exemplu, ardeii gras (chushki) sunt consumați în toate formele și pregătiți în aproape toate modurile cunoscute: copți, prăjiți, murați, sărati, uscati etc.

Coaceți ardeiul și lăsați-l să se răcească

Brânza bulgară bună și alte brânzeturi similare, de exemplu feta, sunt disponibile. Cu brânză puteți face nu numai ardei umpluți cu brânză, este grozav pentru salate - salată de cioban. Feta, o brânză grecească asemănătoare brânzei feta, este mult mai moale fără ea, horiatiki este imposibil.

Brânză, mărar și usturoi pentru umplutură

Scoateți frunzele de crenguțele de mărar și tăiați-le foarte mărunt cu un cuțit, cât mai fin. Curățați usturoiul și, de asemenea, tăiați-l cu un cuțit. Nu trebuie să-l dați pe răzătoare, deoarece se va elibera mult suc de usturoi.

Se zdrobește brânza cu o furculiță sau se da pe răzătoare fină. Amesteca branza cu mararul tocat marunt si usturoiul. Bryndza în sine este deja destul de sărat, așa că înainte de a adăuga sare în amestecul de brânză pentru umplutură, ar trebui să o gustați. Se condimentează cu piper negru măcinat și se adaugă 0,5 lingurițe. savuros uscat, măcinat în praf.

Măcinați brânză, mărar și usturoi

Dacă este posibil să adăugați un amestec tradițional bulgar care conține la brânza tocată, în loc de sărat, acest lucru este binevenit. Astfel de amestecuri sunt de obicei cunoscute sub denumirea de tsubritsa de trapeză. Adaugă toate condimentele numai după gustul tău, dar gust picant iar aroma ardeilor umpluți cu brânză este ceea ce diferențiază acest aperitiv de altele similare.

Dacă brânza este puțin uscată, prin excepție, puteți adăuga 1 lingură la amestec. l. smantana, smantana sau o bucata de unt topit. Dar de obicei brânză proaspătă foarte moale și nu are nevoie de astfel de aditivi.

Umpleți ardeii pregătiți și copți, fără a îndepărta membrana exterioară, cu aproximativ 1 lingură. l. amestecuri pe bază de brânză, dându-le apoi o formă ceva mai plată. Cu alte cuvinte, aplatizați-l puțin.

Umpleți ardeii amestec de brânză

Puneți ardeii umpluți cu brânză într-o tigaie încălzită cu 1 lingură. l. ulei vegetal si se prajesc pe ambele parti cateva minute pana se rumenesc usor.

Prăjiți ardeii umpluți

Transferați ardeii prăjiți într-o ceramică sau sticlărie.

Puneți ardeii într-un bol de ceramică sau de sticlă

Pregătiți o marinadă ușoară din 1 linguriță. vin sau otet balsamic si 50 ml vin alb. Tăiați mărunt mararul în marinadă și tocați un cățel de usturoi. Adăugați puțină sare și amestecați.

Se toarnă marinada și ierburile peste ardeii umpluți cu brânză și se lasă să se răcească complet. În mod ideal, dacă este posibil, puteți pune gustarea la frigider pentru câteva ore.

Pasul 1: pregătiți ingredientele.

Acest aperitiv se epuizează la început, dar mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele, să le puneți pe blat și să începeți. Cu ajutorul unui cuțit de bucătărie ascuțit, tăiați tulpinile din ardei, decupați-le din semințe și spălați-le împreună cu o grămadă de mărar sub jet de apă rece. Apoi le uscam cu prosoape de bucatarie de hartie, punem legumele deoparte putin, iar verdeata punem pe o masa de taiere si le tocam marunt. După aceasta, imprimăm pachetele cu două tipuri de brânzeturi și trecem la pasul următor.

Pasul 2: pregătiți umplutura de brânză.

Puneți mărarul tocat într-un castron adânc și tocați brânza procesată și tare pe răzătoarea fină sau medie. Condimentează aceste produse cu ardei roșu iute, boia de ardei, sare, maioneză și amestecă totul cu o lingură până se omogenizează - umplutura este gata!

Pasul 3: Umpleți ardeii.

Acum luați o linguriță și umpleți ardei dulce amestec de brânză, compactându-l foarte strâns astfel încât să nu rămână nici o picătură de aer în frumusețile roșii. Apoi o înfășurăm aproape gustare gata preparatăîntr-o pungă de plastic, folie sau aluminiu folie alimentară si mergi mai departe.

Pasul 4: Aduceți ardeii umpluți cu brânză până când sunt complet fierți.

Așezați boabele de piper ambalate se lasa la frigider pentru cel putin 2 ore si pana la 6 oreși să le ofere posibilitatea de a prepara bere. După acest timp, umplutura se va îngroșa și vasul poate fi servit. Postare legume umplute de la frigider pe o placă de tăiat și scoateți ambalajul de pe ele. Apoi, folosind un cuțit de bucătărie foarte ascuțit, tăiați fiecare boabe de piper în cruce în inele groase de la 1 la 1,5 centimetri, distribuiți-le pe un vas mare plat, decorați-le dacă doriți și apoi invitați oaspeții să guste o capodopera culinară simplă, dar foarte gustoasă.

Pasul 5: Serviți ardeii umpluți cu brânză.

Ardeii umpluți cu brânză se servesc rece, pretăiați în rondele de până la un centimetru și jumătate grosime, ca aperitiv înainte de felul principal. La dorință, înainte de servire, această delicatesă se decorează cu mărar proaspăt, pătrunjel, coriandru, busuioc sau măsline negre. Bucurați-vă și bucurați-vă de această mâncare savuroasă și cu siguranță delicioasă!
Poftă bună!

Dacă doriți, puteți utiliza sosuri obișnuite pentru salată Ardei verde, desigur, felul de mâncare nu va fi atât de parfumat și dulce, dar va deveni și foarte gustos;

Nu-ți place ardeiul roșu iute? Daca da, atunci inlocuieste-l cu negru, este mai putin intepator, sau ia-l pe cel parfumat, in general este aproape fad, desi ca aroma ii bate pe toti ceilalti cu aproape 100%;

Pentru a pregăti această gustare, puteți folosi oricare soiuri de dur brânzeturile, dar brânza procesată ar trebui să fie de densitate medie, cum ar fi brânza Druzhba;

De foarte multe ori umplutura este completată cu una tare și tocată mărunt ou de gaina, o cantitate mică de măsline, precum și măsline negre;

Uneori, în pătrunjel se adaugă câteva crenguțe de mărar și coriandru, sau nu folosesc deloc verdeață și, în schimb, pun câțiva căței de usturoi storcați printr-o presă.

Piper, umplute cu ouași brânză

2–3 ardei gras mari, 2–3 oua fierte, 150–200 g brânză tare, 5–6 căței de usturoi, 5–6 linguri. linguri de maioneză.

Spălați ardeiul, ștergeți-l și îndepărtați tulpinile și miezul. Se rade brânza pe răzătoarea fină, se adaugă usturoi zdrobit și suficientă maioneză pentru ca masa să devină omogenă, dar nu lichidă. Puneți un ou fiert tare decojit întreg în mijlocul fiecărui ardei pregătit și umpleți strâns spațiul gol din jurul oului pe toate părțile cu amestecul de brânză. Inainte de servire puneti ardeii umpluti la frigider pentru 2-3 ore, apoi taiati-i cu un cutit ascutit, putin umezit. apa rece, în cercuri de grosime egală.

Acest text este un fragment introductiv. Din carte 200 de cele mai bune rețete de aperitive reci autor Kostina Daria

Ardei umpluți cu ouă și brânză 2-3 ardei gras mari, 2-3 ouă fierte, 150-200 g brânză tare, 5-6 căței de usturoi, 5-6 linguri. linguri de maioneză Spălați ardeiul, ștergeți-l de coajă și miez. Se rade brânza pe răzătoare fină, se adaugă zdrobită

Din cartea Mâncăruri făcute din lapte și produse lactate. Meniuri variate pentru viața de zi cu zi și sărbători autor Alkaev Eduard Nikolaevici

Ardei umpluți cu brânză și ouă Luați păstăi drepte de ardei dulce, tăiați partea superioară a fiecăruia sub forma unui „capac” și îndepărtați semințele. Pune păstăile în apă clocotită timp de 2 minute și scurge-le într-o strecurătoare. Se zdrobește brânza, se toarnă ouăle în ea, se amestecă. Cu acest amestec

Din cartea Mâncăruri cu carne și pasăre autor Andreeva Ekaterina Alekseevna

Ardei umpluți cu brânză și ciuperci Pe ceapă călită, fierbeți ciupercile sărate tocate, adăugați cea mai mare parte brânză rasă, ouă crude, condimente pesmet, ardeiul se spala, se taie in jumatate, se scot semintele si se fierbe usor

Din cartea Un milion de feluri de mâncare pentru cine în familie. Cele mai bune rețete autor Agapova O. Yu.

Ceapă, umplute cu sunca, brânză și ouă Ceapa – 6 bucăți șuncă – 50 g chiflă nedospită – 1 bucată ou de pui – 1 bucată brânză rasă – 1 lingură Margarina – 50 g zahăr – 30 g bulion de carne – 1/2 cană Unt – 1 lingură pătrunjel tocat,

Din cartea Cele mai delicioase feluri de mâncare umplute autor Kostina Daria

Ardei umpluți cu brânză Necesar: 3–4 ardei, 100–150 g brânză, 75 g unt, 2–3 căței de usturoi. Spălați ardeiul, tăiați tulpinile, îndepărtați semințele. Frecați răzătoarea grosieră brânză și răcită ulei solid, usturoi - fin. Totul este minuțios

Din cartea We Brew Ourselves Foamy Beer, Kvass, Cooking kombucha autor Galimov Denis Rașidovici

Piper, umplute cu branza si oua 1 kg piper, 500 g branza feta, 5 oua, 150 g unt sau ulei vegetal, ardei rosu macinat dupa gust. Tăiați partea superioară largă sub formă de capac din păstăi puternice și drepte de ardei gras dulci, îndepărtați semințele. Pune

Din cartea O carte indispensabila pentru un diabetic. Tot ce trebuie să știi despre diabet zaharat autor Pigulevskaya Irina Stanislavovna

Ardei dulci umpluti cu oua si branza Ingrediente 300 g ardei dulci de diferite culori 200 g branza tare 4 oua 1 usturoi 1 legatura de marar si patrunjel Maioneza si sare dupa gust Mod de preparare Se fierb tari si se curata ouale de coaja. Ardeiul dulce bun

Din cartea Mâncăruri cu brânză autor Treer Gera Marksovna

Ardei umpluți cu brânză și ouă Ingrediente: ardei - 300 g, brânză - 150 g, ouă - 3 buc., sare, piper după gust, se fierb două ouă, se toacă mărunt sau se da pe răzătoare. Răzi apoi brânza (de preferință brânză feta). Se amestecă ouăle cu brânză și se adaugă la amestec ou crud, sare, piper și

Din cartea Steam Cooking autor Babenko Lyudmila Vladimirovna

Ardei dulci umpluți cu brânză și ouă „World Snack No. 2” - 150-200 g orice brânză - 2-3 ardei dulci - 2-3 ouă fierte tari - 5-6 cuișoare maioneza cu usturoi- dupa gust Se taie cu grija tulpina cu seminte din ardei. Răziți brânza pe răzătoarea fină, usturoiul

Din cartea cu 100 de rețete pentru diabet. Gustos, sănătos, plin de suflet, vindecător autor Vecherskaya Irina

Ardei umpluți cu brânză feta și ouă Tăiați partea superioară a păstăilor de ardei sub formă de capac, îndepărtați tulpina cu semințe și deschideți capacele. Se zdrobește brânza și se toarnă ouăle în ea. Puteți adăuga puțin piper roșu pentru culoare. Umpleți păstăile cu acest amestec

Din cartea Bucătărie vegetariană de Borovskaia Elga

Din cartea Bucătărie vegetariană - alegere corectă autorul Gritsak Elena

Ardei umpluți cu brânză și ouă Ingrediente: ardei – 300 g, brânză – 150 g, ouă – 3 buc., sare, piper după gust.

Se fierb două ouă, se toacă mărunt sau se dau pe răzătoare grosieră. Răzi apoi brânza (de preferință brânză feta). Se amestecă ouăle cu brânză, se adaugă ouă crud la amestec, autor Din cartea Cartea de bucate pentru copii

Perepadenko Valeri Borisovici

Din cartea autorului Ardei gras marinati, umpluti ceapa verde

Perepadenko Valeri Borisovici

si oua Ingrediente: 6 ardei gras murati, 2-3 oua, 3 linguri. l. maioneză, 0,5 legături de ceapă verde, pătrunjel, sare după gust Mod de preparare: Se fierb ouăle tari, se curăță, se toacă mărunt. Pătrunjel, Ardei umpluți cu brânză Ingrediente: 1 pahar de bulion de legume, 2 ardei dulci mari, 2 roșii, 1 lingură de nuci de pin, 1 usturoi, 1 avocado copt, 180 g de brânză iute, 1 lingură de orez, 2 linguri de unt , ulei vegetal

Perepadenko Valeri Borisovici

Pentru

Ardei umpluți cu brânză și ouă Raportul de produse este după gust. Pentru păstăi de ardei drepte, tăiați nu complet partea superioară, sub formă de „capac”, îndepărtați miezul cu semințe și deschideți capacele. Brânza se piure și se amestecă cu ouă (pentru 500 g de brânză Ardei umpluți cu brânză, o rețetă cu o fotografie a preparatului căreia vreau să vă ofer astăzi - gustare grozavă , care va decora orice masă de sărbătoare. Inelele de ardei dulce suculenți, multicolore, strălucitoare, umplute cu umplutură picantă, vor mulțumi cu siguranță oaspeții tăi. Usturoiul măcinat oferă cărnii tocate picantenia și aroma minunată, brânză moale umple farfuria cu propriile sale nuanțe de gust, unt , la rândul său, este o legătură de legătură. Și negru piper măcinat

nu face decât să completeze această compoziție armonioasă. Arata foarte luminoase si armonioase pe masa de sarbatori si va recomandam sa le pregatiti.
Ingrediente:
- ardei dulce – 2 păstăi mari;
- brânză topită – 100 g;
- unt – 100 g;
- usturoi – 3 catei;
- piper negru macinat - dupa gust;

- sare - dupa gust.

Reteta cu poze pas cu pas:
Scoateți untul din frigider și tăiați-l în bucăți cât este încă tare.




Spălați bine ardeiul și uscați-l. Tăiați „capacele” și îndepărtați pereții despărțitori cu semințe.




Separați capul de usturoi în căței. Curățați-le și tăiați-le după dorință. Pune untul în vasul blenderului brânză procesată




si usturoi. Adăugați piper negru măcinat și sare.






Umpleți ardeii cu carne tocată. Mai mult, compactați bine umplutura. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu o linguriță sau chiar cu o lingură de cafea.

Puneți ardeii umpluți pe o farfurie și strângeți folie alimentară si se da la frigider pentru minim 1 ora: untul trebuie sa se intareasca.

Apoi scoateți-le din frigider și tăiați fiecare păstaie în cercuri de aproximativ 7-8 mm grosime.

Așezați cercurile pe un platou mare. Se ornează cu pătrunjel sau frunze de mărar. Apropo, vasul va arăta foarte elegant dacă pentru fiecare felie ardei umpluti adăugați 4-5 boabe de piper roz.

Dacă nu veți servi imediat aperitivul, puneți-l la frigider.

Notă pentru proprietar:

Pentru a pregăti umplutura, puteți folosi fie brânză procesată, fie brânză sub formă de pastă (ca în această rețetă).

Pentru a face felul de mâncare să arate deosebit de elegant, alegeți ardei de diferite culori - roșu, portocaliu, galben și verde. Poti face si preparate foarte frumoase si gustoase din ardei gras.

Dacă iubești mai mult preparate picante, mariti cantitatea de usturoi la 4-5 catei.

De asemenea, puteți adăuga boia dulce la umplutură împreună cu piper negru.