Ce au în comun pizza și dovlecelul? Se dovedește că poți face pizza delicioasă din dovlecei și foarte repede. Pizza cu dovlecel sau pizza cu dovlecei, cu siguranță o să-ți placă dacă adori dovleceii, mâncărurile făcute din ei, în special. Faptul este că pizza cu dovlecei nu este nimic mai mult decât o pâine mare de dovlecei (pâine plată) cu umplutură.

Rețetele de pizza cu dovlecel care se găsesc astăzi pe internet sunt variate. Ele diferă în ceea ce privește umplutura și tipul de preparat. Deci, puteți găti această pizza fie pe aragaz, într-o tigaie, fie să o coaceți la cuptor. Umplutura poate fi, de asemenea, diferită. Aproape toate rețetele de pizza cu dovlecei pe care le-am văzut sugerează utilizarea ceapă, roșii, ierburi și brânză ca umplutură.

Dar cârnații și ciupercile se găsesc rar în umpluturile de pizza cu dovlecei. Pizza cu dovlecei fără cârnați va avea un gust foarte asemănător cu un tort de dovlecei cu roșii. Personal, prefer varianta de dovlecel cu adaos de cârnați. Odată cu ea, devine mai gustoasă, mai satisfăcătoare și mai aromată. Puteți lua fie cârnați fierți, fie afumati. Alegerea este a ta. Același lucru este valabil și pentru brânza tare. Oricine va face brânză tare, care se topește bine.

Acum vă sugerez să mergeți la rețetă și să vedeți cum se prepară pizza cu dovlecel– rețetă pas cu pas cu fotografii.

Ingrediente:

• Dovlecel – 500-600 gr.,
• Condimente și sare - după gust,
• Ceapa - jumatate de ceapa,
• Ouă - 2 buc.,
• Roșii - 2-3 buc.,
• făină de grâu - 4-5 linguri. linguri,
• brânză tare – 100 gr.,
• Cârnați – 100 gr.,
• Maioneză - 2-3 linguri. linguri,
• Ulei de floarea soarelui pentru prajirea pizza
• Mărar sau pătrunjel - pentru decor

Pizza cu dovlecel - rețetă

Odată ce toate ingredientele sunt pregătite, puteți începe să pregătiți pizza cu dovlecei. Spălați dovlecelul. Dacă se dorește, pielea poate fi îndepărtată cu un cuțit sau cu un cuțit de curățat legume, în special pentru fructele coapte. Răziți dovlecelul răzătoarea grosieră.

Curățați ceapa. Pentru a pregăti dovleceii, o jumătate de ceapă va fi suficientă. Tăiați-o în cuburi.

Adăugați în castron cu dovlecel.

Sarati dovleceii cu ceapa si stropiti cu condimente.

Bateți ouăle.

Amesteca totul.

Adăugați făină.

Este indicat să se cerne mai întâi făina de grâu printr-o sită. Amestecați din nou amestecul de dovlecel.

Aluatul de dovlecei pentru prepararea pizza este gata. Să punem vasul cu el deoparte. Acum să pregătim celelalte produse necesare pizza cu dovlecei - roșii, brânză, cârnați.

Spălați roșiile. Clar cârnați afumati din piele. Tăierea acestuia pentru pizza poate fi foarte diferită. Pentru pizza cu dovlecei, puteți tăia cârnații în cuburi, cercuri, semicercuri sau fâșii. De data aceasta m-am hotarat sa o tai in felii.

Tăiați roșiile în felii.

Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră sau medie.

Acum trecem la următoarea etapă - prăjirea pizza. Turnați puțin ulei de floarea soarelui în tigaie. Lasă-l să se încălzească. Turnați cu grijă aluatul de dovlecei peste tigaie fierbinte. Folosiți o lingură pentru a regla aluatul astfel încât baza de pizza cu dovlecei să fie uniformă.

Fierbeți dovleceii la foc mic timp de aproximativ 3 minute. După aceea, întoarceți-l pe cealaltă parte folosind o spatulă largă.

Principalul lucru este să nu gătiți prea mult pizza, astfel încât să nu se ardă. Se unge crusta cu maioneză. Scot tigaia de pe aragaz. Il ung cu o lingura.

Aranjați bucăți de roșii și cârnați după gust.

Presărați pizza cu brânză rasă.

Pune tava cu pizza de dovlecei pe aragaz. Acoperiți-l cu un capac. Păstrați-l la foc mic timp de cel mult 5 minute. Brânza de pe pizza trebuie să se topească, dar roșiile trebuie să-și păstreze forma.

Transferați pizza finită pe o farfurie. Se presara cu ierburi tocate. Tăiați în bucăți și serviți. Pizza cu dovlecei, rețeta pas cu pas pentru care am trecut în revistă, este un preparat complet care nu necesită adaosuri. Poftă bună. Mă voi bucura dacă ți-a plăcut această rețetă de pizza cu dovlecei și o vei găsi utilă.

Pizza cu dovlecel. Fotografie

De asemenea, puteți găti dovlecel la cuptor conform reteta simpla. Pentru a umple această pizza puteți folosi ciuperci, cârnați, brânză, roșii, capere, măsline, șuncă și alte produse.

Ingrediente:

• Dovlecel – 500 gr.,
• Ouă - 2 buc.,
• Ceapa - 1 buc.,
• Mărar - câteva crenguțe,
• Negru piper măcinat– un strop,
• Făină - jumătate de pahar,
• Cârnați afumati – 100-150 gr.,
• Roșii - 2-3 buc.,
• Măsline sau măsline - 5-7 buc.,
• brânză tare – 100 gr.,
• Sare - după gust
• Ulei de floarea soarelui pentru ungerea formei

Pizza cu dovlecel la cuptor - reteta

Spălați dovlecelul. Curățați ceapa. Se rade dovlecelul pe răzătoarea grosieră. Tăiați ceapa în cuburi. Bateți ouăle. Adaugati mararul tocat marunt. Sare si pipereaza legumele. Adăugați făină.

Se amestecă. Tăiați măslinele pe lungime. Tăiați roșiile și cârnații în felii. Răziți brânza. Unge vasul de copt ulei de floarea soarelui. Transferați amestecul de dovlecel în formă.

Puneți feliile de cârnați pe baza de pizza. Așezați roșiile și măslinele între ele. Presărați pizza cu brânză rasă. Pune pizza cu dovlecei in cuptorul preincalzit la 180C.

Pizza cu dovlecei nu este, desigur, o pâine italiană populară, dar foarte fel de mâncare delicioasă, care cu siguranță îi va mulțumi pe cei care țin dietă.

Pizza cu dovlecei la cuptor este foarte ușor de preparat. Este important să faceți baza corect și orice are un conținut scăzut de calorii este potrivit ca umplutură.

Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:

• orice condimente după gust;
• doi dovlecei mici;
• 3-4 linguri de faina;
• ierburi proaspete;
• un ou;
• lingura de pesmet;
• o lingură mică de unt;
• 50 de grame de brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
• o roșie;
• ou;
• un praf de praf de copt.

Procesul de gatire:

1. Se macină dovlecelul cu o răzătoare grosieră, se amestecă cu oul, apoi cu condimentele alese și ierburile tocate mărunt.
2. Adăugați cantitatea specificată de făină și praf de copt la aceeași masă și amestecați din nou bine.
3. Ungeți o tavă de cuptor cu ulei și acoperiți cu pesmet, transferați amestecul de dovlecei în ea și nivelați-l.
4. Deasupra punem rondele de rosii si cascavalul ras, le punem la cuptor si lasam la fiert timp de 25 de minute, dand focul la 180 de grade.

Gătirea într-o tigaie

Pizza într-o tigaie - opțiune grozavă pentru cei care se grăbesc. Felul de mâncare se dovedește a fi destul de sățios și poate fi o cină completă.

Produse necesare:

• dovlecel, ceapă și morcovi - toate câte o bucată;
• orice condimente pe gustul tău;
• ou;
• făină, 2-3 linguri, consistența aluatului să fie ca clătitele;
• 50 de grame de brânză;
• o roșie;
• orice produs din carne pentru umplutură – 150 de grame;
• verdeata proaspata.

Procesul de gatire:

1. Se macină ceapa, morcovii și dovlecelul folosind o răzătoare, se condimentează cu condimente, se adaugă făină și oul, ierburile tocate și se amestecă bine.
2. Într-o tigaie la foc mic, prăjiți aluatul sub formă de tort plat pe ambele părți.
3. Când baza este aproape gata, puneți peste ea bucăți de cârnați, rondele de roșii și brânză rasă.
4. Acoperiți tigaia cu un capac și așteptați până se topește brânza, după care vasul este gata de servit.

Reteta pas cu pas cu ciuperci

Pizza dietetica poate fi preparata si cu ciuperci, deoarece sunt foarte sarace in calorii si in acelasi timp foarte bogate.

Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:

• două roșii mici;
• condimente după gustul dvs.;
• patru linguri de făină;
• aproximativ 400 de grame de champignon;
• o bucată de brânză, cântărind aproximativ 50 de grame;
• doi dovlecei;
• trei ouă;
• o grămadă de ierburi proaspete.

Procesul de gatire:

1. Pregătim ciupercile în prealabil: fierbeți-le aproximativ 10 minute în apă clocotită și tocați-le.
2. Măcinați dovleceii și combinați-i cu făină, ouă și ierburi tocate. Adăugați imediat condimentele selectate și amestecați bine amestecul.
3. Puneți acest amestec într-o tigaie și prăjiți ușor până se întărește puțin.
4. Deasupra puneți ciupercile, rondelele de roșii și apoi brânza rasă. Pune forma intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade si tine-o acolo aproximativ 30 de minute.

Pizza de dovlecel cu roșii

O altă interpretare a acestui fel de mâncare este cu dovlecei și roșii. Pizza rezultată este foarte fragedă și suculentă.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• aproximativ 80 de grame de brânză tare;
• o lingură de praf de copt;
• condimente pe gustul tău;
• două roșii;
• trei ouă;
• aproximativ 500 de grame de dovlecel;
• 100 de grame de făină;
• verdeata proaspata.

Procesul de gatire:

1. Puneți dovlecelul ras într-un recipient, apoi ouăle, ierburile tocate, praful de copt și diverse condimente. Amestecați amestecul până devine omogen.
2. Transferați într-o tavă de copt, acoperiți cu un strat de roșii, care trebuie tăiate în felii subțiri și stropiți cu brânză.
3. Pune vasul într-un cuptor preîncălzit și gătește aproximativ 30 de minute la 180 de grade.

Cu file de pui

Produse pentru gatit:

• ierburi proaspete și condimente;
• o bucată de brânză - aproximativ 70 de grame;
• 250 de grame de file de pui;
• două roșii;
• 50 de grame de făină;
• trei dovlecei mici;
• două ouă;
• ceapa si morcovul.

Procesul de gatire:

1. Se macină toate legumele enumerate în listă, cu excepția roșiilor, folosind o răzătoare fină.
2. Adăugați ouă, făină, condimente și ierburi alese acolo, după ce le-ați tocat.
3. Se pune amestecul intr-un bol si se da la cuptor pentru aproximativ 25 de minute, dand focul la 180 de grade.
4. În acest timp se fierbe file de pui, se presară cu condimente, se taie cubulețe mici și se așează pe baza de dovlecel.
5. Acoperiți cu un strat de roșii și stropiți cu brânză rasă. Se mai coace la cuptor aproximativ 10-15 minute până când brânza se topește complet.

Cum se face cu cârnați

Pizza de dovlecel cu cârnați este puțin probabil să fie considerată dietetică, dar cu siguranță este sățioasă și gustoasă!

Ingrediente pentru preparat:

• 150 de grame de cârnați fierți;
• ierburi și condimente, cum ar fi sare și piper negru;
• doi dovlecei medii;
• 2-3 linguri de faina;
• două roșii;
• un ou;
• aproximativ 100 de grame de orice brânză tare.

Procesul de gatire:

1. Măcinați dovlecelul folosind o răzătoare grosieră. Adăugați oul, făina și condimentele la amestec. Puteți adăuga și ierburi proaspete aici. Se amestecă bine până când amestecul devine omogen.
2. Transferați-o într-o tavă de copt și nivelați-o astfel încât baza să fie uniformă.
3. Acoperiți imediat cu cuburi sau felii de cârnați, rondele de roșii și brânză rasă. Dacă doriți, puteți adăuga alte componente.
4. Dați tava cu vasul la cuptor pentru aproximativ 30-35 de minute, preîncălzind-o la 180 de grade.

Produse necesare:

• trei linguri de făină;
• un praf de sare si piper negru dupa gust;
• două pahare de pulpă de dovlecel;
• două ouă;
• o roșie;
• 150 de grame de orice umplutură, cum ar fi file de pui sau cârnați;
• 60 de grame de brânză.

Procesul de gatire:

1. Amesteca prajitura cu condimente, apoi cu faina si ou. Se amestecă bine și se transferă într-o tigaie încălzită.
2. Acoperiți-l cu un capac și coaceți baza pentru aproximativ 10 minute.
3. După acest timp, puteți trece la umplutură: puneți-o pe bază. Acoperiți cu un strat de cârnați, roșii și brânză rasă.
4. Se acoperă din nou, se reduce focul la mediu și se fierbe timp de 25 de minute.

Pizza cu dovlecel - foarte fel de mâncare neobișnuit. Dar asta opțiune bună, pentru a-ți diversifica meniul fără a câștiga exces de greutate.

Recent, simplu și retete rapide pregătirea diferitelor feluri de mâncare. Printre acestea se numără pizza cu dovlecei într-o tigaie - un prânz sănătos și gustos care poate fi preparat chiar și fără cuptor. Această pizza de vară nu vă va dăuna siluetei, dar în același timp toată familia se va bucura de ea.

Despre fel de mâncare

În această rețetă de pizza cu dovlecei, baza este aluat cu adaos de legume rase. Într-o tigaie se întărește, formând o clătită densă și auriu-brun, pe care poți pune umplutura necesară, decora după gust și asezonează cu condimentele tale preferate. Această pizza diferă de pizza tradițională prin faptul că aluatul său are mai puține calorii datorită fibrelor vegetale, iar preparatul are o culoare frumoasă verde deschis.

Pizza rapidă în tigaie cu bază de dovlecel este foarte ușor și rapid de preparat, iar rezultatul este un preparat delicios care poate fi făcut vegetarian.

Fiecare rețetă are propriul ei secret care o va ajuta să o facă extraordinar de gustoasă. Pentru a preveni răspândirea aluatul de pizza cu dovlecei, este important să îl pregătiți corect. Dovleceii rasi, înainte de a fi amestecați cu alte ingrediente, trebuie stoarși din excesul de suc, altfel masa va deveni apoasă și nu se va așeza în tigaie. Deoarece dovlecelul în sine nu are un gust pronunțat, este mai bine să-l asezonați cu sare și piper. Acest lucru va face aluatul mai picant și mai bogat.

Sosul joaca si el un rol important in aroma finala. Puteți folosi ketchup obișnuit, dar pentru a face pizza și mai sănătoasă, este mai bine să faceți sosul singur. Pentru a face acest lucru, trebuie să treceți usturoiul printr-o presă, să îl adăugați la smântână, să adăugați puțină sare și piper. Un fel de sos de usturoi va merge bine cu o bază de legume.

Tava trebuie să fie fierbinte înainte de a turna aluatul în ea. Trebuie să adăugați foarte puțin ulei pentru ca acesta să nu plutească și să nu intre în pizza. Este mai bine să acoperiți tigaia cu un capac în timp ce prăjiți, astfel încât masa de dovlecei să fie bine coptă, dar acest lucru trebuie făcut după ce aluatul s-a întărit puțin de jos. Gătiți-l corect pizza delicioasă dovlecelul va ajuta reteta detaliata cu poza.

Când vara este în plină desfășurare și rafturile magazinelor sunt pline cu legume de sezon ieftine, ar fi păcat să nu profităm de ocazia de a ne bucura de aromele lor într-o varietate de interpretări. Dovlecelul este un fruct cu adevărat universal, deoarece este perfect atât pentru mâncăruri sărate și picante, cât și pentru mâncăruri dulci. Cea mai populară gustare făcută din ea este clătite cu dovlecel, dar dacă te-ai săturat deja de ele, există un înlocuitor demn pentru felul tău preferat de mâncare, pizza cu dovlecei, care poate fi gătită cu legume sau umplutura de carne la cuptor, slow cooker sau tigaie.

Cum se prepară pizza cu dovlecei

Tehnologia de preparare a acestei gustari este parțial similară cu rețeta de clătite cu legume. În primul rând, se pregătește baza de pizza cu dovlecei, ca și pentru clătite: fructele se spală, se curăță, se râd, după care se stoarce excesul de lichid și se adaugă în aluat. ouă de găină, condimente și făină sau gris, acționând ca o componentă de legare. Ele contribuie la modelarea crustei și oferă o structură densă, coerentă.

Pot exista multe opțiuni de umplere pentru o astfel de pizza de vară, este doar o chestiune de gust: carne de pui și roșii proaspete, cârnați și castraveți murați, ciuperci și porumb conservat, chiar și fructe de mare. Blatul obligatoriu al vasului este un strat gros de brânză rasă., care ar trebui să se topească în timpul coacerii și să ascundă complet umplutura, ceea ce o va face mai suculentă și mai aromată.

Rețete de pizza cu dovlecel

Acest fel de mâncare interesant Bucătăria italiană A devenit atât de popular în întreaga lume încât doar rarele gospodine se întreabă cum să facă pizza. Cu toate acestea, interpretarea sa neobișnuită - pizza cu dovlecei - rămâne încă o curiozitate neîncercată pentru mulți. Dacă această gustare nu vă este, de asemenea, familiară, mai jos sunt cele originale retete pas cu pas cu poza.

În cuptor

Timp: 56 minute.

• Numar de portii: 7 persoane.
• Conținutul caloric al felului de mâncare: 157,4 kcal la 100 de grame.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușoară.

Cea mai comună și simplă rețetă de pizza cu dovlecei este la cuptor. Pregătesc acest fel de mâncare prin tehnologie pizza obișnuită, doar crusta de aluat se înlocuiește cu o bază fragedă de dovlecel. Pentru a preveni gustul său să pară prea fad și inexpresiv, dovlecelul poate fi aromat cu condimentele tale preferate, ierburi proaspete, usturoi ras, sau baza poate fi unsă cu maioneză și sos de ketchup.

Ingrediente:

dovlecel de mărime medie - 1 buc.;

• ouă – 3 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• mărar proaspăt - un buchet mic;
• sare - 0,5 linguriță;
• sifon - 0,5 linguriță;
• făină - 120 g;
• roșii – 1 buc.;
• cârnați afumati – 100 g;
• brânză tare – 125 g;
• maioneză - 1 lingură;
• măsline - 50 g.

Tăiați pielea de pe dovlecel, îndepărtați pulpa de pe semințe și dați pe răzătoare grosieră.

1. Se adauga ouale, sarea, usturoiul tocat si mararul tocat.
2. Adăugați treptat făina, frământând un aluat ușor, dar nu lichid.
3. Transferați masa de dovlecel pe cea unsă ulei vegetal si o forma presarata cu pesmet, se niveleaza, se imbraca cu maioneza.
4. Tăiați cârnații și roșiile în cercuri și puneți-le deasupra bazei.
5. Tăiați măslinele în jumătate și puneți-le pe crustă.
6. Stropiți generos partea de sus a vasului cu brânză rasă.
7. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 33-37 de minute.

Într-o tigaie

Timp: 24 de minute.

• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al felului de mâncare: 198,7 kcal la 100 de grame.
• Bucătărie: italiană.
• Dificultate: ușoară.

Dacă doriți să faceți o cină de dovlecei rapidă și necomplicată, încercați această pizza simplă de dovlecei la tigaie. Acest fel de mâncare este pregătit foarte repede, se dovedește neobișnuit de gustos, fraged și picant. Pentru a pregăti crusta, este mai bine să luați dovlecel - nu eliberează mult suc. Următoarea rețetă vă va spune cum să gătiți o pizza rapidă de legume într-o tigaie.

Ingrediente:

dovlecel – 2 buc.;

• ouă de pui – 3 buc.;
• smântână - 2 linguri;
• praf de copt - 0,5 linguriță;
• usturoi – 1-2 catei;
• făină - 1 lingură;
• maioneză - 1 linguriță;
• pasta de tomate - 1 lingurita;
• roșii – 1 buc.;
• ardei gras – 1 buc.;
• carne de pui - 130 g;
• brânză tare – 100 g;
• sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

Dovleceii se curăță, se dau pe răzătoare grosieră și se stoarce pentru a elimina excesul de zeama.

1. Adăugați ouă, smântână, sare, condimente preferate.
2. Adăugând treptat făina, aduceți amestecul la o consistență medie-groasă, ca clătitele.
3. Ungeți o tigaie cu ulei, puneți aluatul în ea și neteziți-l.
4. Prăjiți clătitele la foc mediu până când fundul se rumenește.
5. Întoarce-te. Ungeți partea prăjită cu sos de maioneză, pasta de tomate si usturoi.
6. Puneți felii și felii de roșii piept de puiŞi ardei gras. Se presara generos cu branza rasa fin.
7. Gătiți la foc mic, acoperit, până când este complet fiert.

Într-un aragaz lent

Timp: 67 minute.

• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al felului de mâncare: 166,4 kcal la 100 de grame.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

Cratița electrică minune facilitează foarte mult treburile culinare zilnice ale gospodinelor moderne. Cu ajutorul lui poți găti absolut feluri de mâncare diferite. Pizza de dovlecel cu legume și ciuperci coapte într-un aragaz lent, ca în fotografie, se dovedește parfumată, suculentă și moale. Rețetă pas cu pas pentru această unică caserolă de legume prezentat mai jos.

Ingrediente:

dovlecei tineri mici – 2 buc.;

• ouă de pui – 2 buc.;
• făină - 2 linguri;
• griş– 1 lingura;
• ciupițe – 125 g;
• vinete – 1 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• roșii cherry – 8 buc.;
• bile de mozzarella – 70 g.

Metoda de gatire:

Tăiați vinetele în cuburi mari, bateți oul.

1. Când bucățile de legume au absorbit complet lichidul, prăjiți-le timp de 2 minute în două linguri de ulei vegetal.
2. Tăiați ciupercile în felii subțiri, ceapa în jumătate de rondele. Se prăjește până se fierbe pe jumătate, se amestecă cu vinetele.
3. Răziți dovlecelul pe răzătoarea grosieră, adăugați sare și lăsați-l să se infuzeze.
4. Scurgeți sucul, adăugați oul, făina, grisul. Amesteca.
5. Setați multicookerul în modul „Coacere” și ungeți vasul cu ulei vegetal.
6. Pune un strat subțire de aluat pe fundul vasului și netezește-l.
7. Coaceți timp de 15 minute, apoi puneți deasupra crustei umplutura de legume și ciuperci, roșii cherry și bile de mozzarella.
8. Coaceți timp de 20 de minute. După ce ați oprit echipamentul, lăsați-l să stea. pizza gata preparatăîncă 10 minute cu capacul deschis.

Pizza cu dovlecei si rosii

Timp: 62 de minute.

• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al felului de mâncare: 238,9 kcal la 100 de grame.
• Scop: pentru prânz, cină.
• Bucătărie: italiană.
• Dificultate: medie.

Foarte popular printre iubitorii de pizza și dovlecel varianta clasica acest fel de mâncare cu felii de dovlecei prăjiți și roșii. Pentru aceasta gustare delicioasă Va trebui să gătesc aluat de drojdie, dar până la urmă vei reuși pizza adevarata făcut dintr-o crustă crocantă parfumată cu suculentă umplutură de legume sub roşu crusta de branza ca in poza urmatoare.

Ingrediente:

făină - 1,5 linguri;

• drojdie uscată - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 5 linguri;
• sare - 1/3 linguriță;
• apă – 35 ml;
• sos de roșii - 2,5 linguri;
• dovlecel – 1 buc.;
• roșii – 1 buc.;
• brânză tare – 170 g;
• oregano uscat - după gust.

Metoda de gatire:

Cerneți făina, adăugați sare și drojdie. Amesteca.

1. Se toarnă apă și ulei vegetal, se frământă moale, aluat de plastic. Acoperiți cu un prosop curat și lăsați timp de o jumătate de oră.
2. Tăiați dovlecelul în felii, adăugați puțină sare, apoi prăjiți ușor în ulei vegetal.
3. Tăiați roșiile în felii mici. Răziți brânza.
4. Întindeți aluatul, ungeți sos de rosii. Adăugați dovlecelul și roșiile.
5. Se presară generos cu brânză rasă și se condimentează cu oregano uscat.
6. Coacem la cuptor la 190-200 de grade timp de 20-22 de minute.

Cu carne tocata si rosii

Timp: 47 de minute.

• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al felului de mâncare: 152,3 kcal la 100 de grame.
• Scop: pentru micul dejun, cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Dacă vă place pizza cu dovlecei la cuptor, dar nu doriți să vă încurcați cu aluatul de dovlecei, poti face mini-pizza interesante din felii de legume. Rețeta lor este foarte rapidă și simplă, dar astfel de gustări în miniatură se dovedesc a fi satisfăcătoare, strălucitoare și gustoase. O farfurie apetisantă cu pizza în porții mici este demnă nu doar de o cină în familie, ci și masa festiva. Citiți cum să faceți mini pizza cu dovlecel tocat.

Ingrediente:

dovlecel (mediu) – 1 buc.;

• carne tocată - 300 g;
• ceapa – 1 buc.;
• roșii – 3 buc.;
• smântână – 100 ml;
• brânză tare – 200 g.

Metoda de gatire:

Tăiați dovleceii în cercuri de cel mult 1,5 cm grosime și puneți-le pe o tavă de copt unsă. Sarați ușor și stropiți cu condimentul preferat.

1. Ungeți ceapa în carnea tocată, asezonați cu sare și piper. Din carne se formează prăjituri mici și se așează pe dovlecei.
2. Tăiați roșiile în cercuri, puneți deasupra cărnii tocate, ungeți cu smântână.
3. Trimite la cuptor fierbinte(200 de grade) timp de 27 de minute.
4. Scoate apoi mini-pizza, stropește-le pe fiecare generos cu brânză rasă. Rumeniți încă 7-8 minute.

Aluat de pizza cu dovlecel

Timp: 6 minute.

• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al felului de mâncare: 45,5 kcal la 100 de grame.
• Scop: pentru pizza.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușoară.

Principiile generale de preparare a bazei de pizza cu dovlecei coincid aproape complet cu tehnologiile de preparare a aluatului pentru clătite de legume. Dacă vorbim despre metoda de măcinare a pulpei de dovlecel, atunci acesta poate fi ras, tocat folosind un robot de bucătărie sau mașină de tocat carne. Cu toate acestea, în acest din urmă caz, va fi dificil să se separe sucul, așa că pot fi necesare mai multe componente în vrac. Dacă doriți să faceți aluat de dovlecel cu conținut scăzut de calorii, în loc de făină sau gris, puteți adăuga tocat fulgi de ovăz

Ingrediente:

sau tărâțe.

• dovlecel – 2 buc.;
• ouă de pui – 2 buc.;
• tărâțe de cereale - 2,5 linguri;
• sare - 1/3 linguriță;
• praf de copt - 2/3 linguriță;

Metoda de gatire:

condimente - după gust.

1. Tăiați pielea de pe dovlecel și îndepărtați păstăile de semințe. Se macină pulpa într-un robot de bucătărie.
2. Bateți ouăle, adăugați sare și condimentele, amestecați.

Adăugați praful de copt și tărâțe, amestecați bine.

Video Și am din nou un nou produs de dovlecel - minunat pizza de casă ! Este foarte fraged, ușor, dietetic și poate fi preparat în cel mai scurt timp! De asemenea, spre deosebire de, dovleceii sunt deliciosi atat caldi cat si reci. Chiar și mâine va rămâne suculent și fraged și nu vei simți că ai roade un biscuit! Prin urmare, luați dovlecelul în mâini și împreună cu „Very Tasty” să pregătim o pizza grozavă și să surprindem delicios pe toată lumea acasă!

Ingrediente:

• dovlecel - 300-350 de grame;
• roșii de mărime medie - 1 bucată;
• file de pui crud - 300-350 de grame (sau 200 de grame deja prajit);
• brânză tare - 100 de grame;
• ou - 1 bucată;
• făină - 4-5 linguri;
• marar, patrunjel, ceapa - optional;
• sare, piper - dupa gust;
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura.

Super pizza cu dovlecel. Reteta pas cu pas

1. Răziți dovlecelul tânăr pe răzătoarea fină, puneți-l pe o sită și apăsați cu mâinile sau cu o lingură pentru a elimina excesul de lichid.
2. Apoi, transferați dovlecelul într-un bol și adăugați-l ou crud, sare (aproximativ 0,5 lingurita), condimentati cu piper macinat.
3. Tăiați mărunt mararul, pătrunjelul, pene de ceapă și adăugați-le în dovlecei.
4. Cerneți făina și adăugați părți mici în dovlecel și amestecați bine. În funcție de cât de mult a fost presat dovlecelul și de ce fel de făină este, s-ar putea să aveți nevoie de puțin mai mult sau mai puțin. În general, aluatul de pizza ar trebui să fie puțin mai gros decât aluatul de clătite.
5. Acoperiți foaia de copt hârtie de pergament sau folie și unge cu ulei vegetal. Întindeți aluatul de dovlecel. Încercați să nu o stropiți prea subțire - în mod ideal, grosimea ar trebui să fie de aproximativ 0,7 centimetri.
6. Pregătiți umplutura: spălați fileul de pui, bateți-l ușor, asezonați cu sare, piper (puteți folosi și alte condimente) și prăjiți într-o tigaie pe ambele părți până se fierbe. Se răcește și se taie în fâșii de 0,7-1 centimetru grosime.
7. Taiem rosiile rondele subtiri si le asezam peste aluatul de dovlecel, iar peste ele - pieptul de pui.
8. Puneti tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 25-30 de minute. Cu 5-10 minute înainte de a fi gata, stropiți pizza cu brânză rasă și puneți-o înapoi la cuptor până se topește complet.

Se răcește puțin pizza finită și se servește! S-a dovedit uimitor - cea mai delicată bază de dovlecel, roșii, carne și brânză elastică! Ce altceva ai nevoie pentru un prânz sau o cină delicioasă? Am prezentat o versiune simplă de toppinguri pentru pizza, puteți veni cu o varietate de toppinguri, dacă doriți. Și, de asemenea, pentru iubitorii de lucruri picante și picante, puteți adăuga usturoi ras în aluat. Gatiti simplu si preparate originale, iar rețetele pas cu pas vă vor ajuta să explicați toate nuanțele gătitului! Poftă bună!