Tortul cu morcovi va fi un desert excelent pentru persoanele care urmează o dietă sau doar pentru adepți alimentatie sanatoasa. Este o greșeală să crezi că acest fel de mâncare are un gust prea slab, pentru că există multe rețete pentru prepararea lui - gustoase, picante, ușoare și chiar gurmande.

Prajitura cu morcovi este simpla, dar sanatoasa si delicioasa.

Ai nevoie de:

• făină – 2 căni;
• morcovi rasi – 1 cana;
• zahăr – 1 pahar;
• ouă – 4 buc.;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• nuci – 100 g;
• stafide - 100 g;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• vanilină - 1 linguriță;
• scorțișoară – 1 linguriță;
• sare - un praf.

Bate ouăle cu vanilie și zahăr. Acolo merg ei piure de morcovi sau doar morcovi ras, unt, faina si scortisoara. Amestecă totul bine până obții un aluat gros. Apoi adăugați nucile și stafidele tăiate.

Luați un vas de copt. Poate fi de orice formă - atât dreptunghiulară, cât și rotundă. Acoperiți-l hârtie de pergament si asezati acolo uniform aluatul. Coaceți aproximativ o oră la 180. Înainte de servire, plăcinta dietetică poate fi decorată cu ceva deasupra - nuci, fructe confiate, fructe uscate.

Prajitura de morcovi de post fara oua

Ai nevoie de:

• morcovi rasi – 1,5 cani;
• făină – 1 pahar;
• zahăr - ½ cană;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• nuci – ½ cană;
• scorțișoară - 1 linguriță;
• sare - un praf.

Pentru a pregăti Postul tort de morcoviÎn primul rând, trebuie să amestecați morcovii rasi și zahărul. Apoi trebuie să adăugați unt și o cantitate mică de făină cu praf de copt la amestec. Framantam aluatul si adaugam treptat restul de faina cernuta. Adăugați nuci tocate și scorțișoară la amestecul pregătit. Se amestecă din nou.

Luați o tavă de copt, tapetați-o cu hârtie de copt unsă și turnați uniform aluatul. Ar trebui să fie inițial de grosime medie. Placinta se coace in cuptor la o temperatura de 200 de grade. Verificați din când în când dacă este gata cu o scobitoare.

Cu gris

Prajitura cu morcovi este un desert grozav pentru persoanele care tin dieta.

Ai nevoie de:

• griş– 1 pahar;
• făină – 1 pahar;
• morcovi rasi – 2 cani;
• chefir – 1 pahar;
• zahăr -1 pahar;
• sifon - 1 lingurita;
• unt - 150 g;
• ouă – 2 buc.;
• vanilină - 1 linguriță.

Procesul de pregătire va dura foarte puțin timp și efort:

1. În primul rând, grisul se toarnă cu chefir, infuzat ceva timp, după care amestecul rezultat este bine amestecat.
2. Pentru a pregăti plăcinta veți avea nevoie de câteva pahare de morcovi ras, care Îl poți toca pe răzătoare fină, dar tortul de la storcator este cel mai potrivit pentru acest scop.
3. Ouăle se bat împreună cu zahărul. Apoi adăugați făina cernută, untul topit, vanilina și sifonul. Nu este nevoie să-l stingi, deoarece chefirul este prezent printre ingrediente.
4. Adăugați gris la restul ingredientelor și frământați aluatul. Ar trebui să fie de grosime medie și fără cocoloașe.
5. Se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si presarata cu gris si unt. Dați plăcinta la cuptor pentru 40-50 de minute.

Într-un aragaz lent

Prăjitura de morcovi într-un aragaz lent este chiar mai ușor de preparat decât în ​​mod obișnuit.

Ai nevoie de:

• făină – 1 pahar;
• zahăr – 1 pahar;
• morcovi rasi – 1 cana;
• ulei gras - 100 g;
• ouă - 2 buc.;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• scorțișoară - un praf;
• sare - un praf.

Aici totul este și mai simplu, pentru că, poate, tehnologia prea inteligentă va face cea mai mare parte a muncii în sine.

1. Bate ouăle cu zahărul.
2. Luați câțiva morcovi cu așteptarea că veți obține un pahar de piure finit.
3. Se dizolvă untul într-o tigaie și se toarnă în ouă împreună cu sarea.
4. Faina se amesteca cu scortisoara si praful de copt. Combinați ambele părți ale amestecului și adăugați morcovii rasi. Amesteca totul bine cu o lingura sau o furculita.
5. Ungeți suprafața vasului cu suficient ulei. Închideți capacul și setați dispozitivul la programul „Coacere” timp de o oră.

Dacă prăjitura nu este suficient de gătită, puteți crește timpul de gătire. Farfurie gata Dacă doriți, acoperiți cu nuci zdrobite sau stafide.

Tort cu morcovi de la bucătarul Jamie Oliver

tort cu morcovi - cea mai buna varianta coacere rapidă.

Ai nevoie de:

• făină – 1 pahar;
• zahăr – 1 pahar;
• ouă – 4 buc.;
• morcovi rasi – 1 cana;
• coaja si suc de portocale;
• zahăr pudră - 120 g;
• un baton de unt;
• suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
• un praf de praf de copt.

Nu trebuie să fii bucătar pentru a-i replica perfect rețeta. Totul nu se va dovedi mai rău pentru tine!

1. În timp ce pregătiți ingredientele, setați cuptorul să se preîncălzească la 180 de grade.
2. Se macină untul înmuiat cu zahăr și gălbenușurile de ou. Apoi adăugați în această masă Suc de portocale si coaja tocata, morcovii si faina amestecate cu praful de copt. Se amestecă totul bine și se frământă aluatul.
3. Albusurile separate se bat cu un praf de sare pana devin pufoase si se adauga putin cate putin in aluat. Puneți amestecul rezultat într-o tavă de copt și lăsați-l să fiarbă timp de 45 de minute.
4. În timp ce sunteți la asta, faceți glazura cu suc de lămâie și zahăr pudră. Când plăcinta fierbinte s-a răcit ușor, ungeți-o uniform cu amestecul.

Reteta pas cu pas cu fulgi de ovaz

Ai nevoie de:

• morcovi – 1 buc.;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 120 g;
• chefir - 2 linguri. linguri;
• coacăze - 50 g;
• fulgi de ovaz - 1 cana;
• ou – 1 buc.;
• zahăr - ½ cană;
• vanilină - 1 linguriță;
• la o lingurita de praf de copt.

Morcovii sunt răzuiți și fulgii de ovăz sunt măcinați în făină. Amestecul se amestecă și se adaugă zahăr cu vanilină, apoi ou și chefir. Rezultatul este un aluat gros care trebuie împărțit în câteva părți. Primul se pune intr-o tava unsa cu unt si se coace 20-25 de minute.

Acum este timpul să pregătim umplutura. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi se amestecă cu coacăze, care, dacă se dorește, pot fi înlocuite cu afine sau orice alte fructe de pădure potrivite după gust. Când prima prăjitură este gata, puneți umplutura peste el și umpleți-o cu aluatul rămas. Puneți matrița înapoi în cuptor pentru o jumătate de oră. Imediat ce se raceste, placinta poate fi servita cu ceai aromat.

Cu fructe uscate

Tortul cu morcovi arată întotdeauna însorit și luminos, așa că este pur și simplu imposibil să nu îl încerci!

Ai nevoie de:

• morcovi rasi - 100 g;
• fructe uscate - 120 g;
• făină – 1 pahar;
• ouă – 2 buc.;
• o bucată de unt;
• praf de copt - 1 linguriță;
• zahăr - 4 linguri. linguri.

Nu vă va lua mai mult de o oră să pregătiți acest desert. Dar va fi destulă plăcere pentru toată seara.

1. Ouăle bătute se amestecă cu untul topit, iar fructele uscate se toacă cu un cuțit sau un blender. Le puteți adăuga și nuci, care trebuie să fie și ele măcinate.
2. Făina se amestecă cu praful de copt și restul ingredientelor. Se amestecă totul bine până se obține o masă omogenă.
3. Preîncălziți cuptorul la 200 și puneți amestecul rezultat într-o tavă de copt. Este de preferat să folosiți silicon, deoarece va fi mai ușor să scoateți vasul finit din acesta. Coaceți prăjitura de morcovi cu fructe uscate timp de 45 de minute.

Ai nevoie de:

• morcovi rasi – 1 cana;
• făină – 1 pahar;
• zahăr – 1 pahar;
• smântână - 2 linguri. linguri;
• portocaliu – 1 buc.;
• ouă – 3 buc.;
• sifon - pe vârful lingurii;
• sare - un praf.

Fii sigur că legumele și fructele portocale vor coexista perfect într-un singur desert, creând un gust cu adevărat unic.

1. Portocala se taie cubulete mici direct cu coaja si se amesteca cu morcovii rasi.
2. Separat, batem ouale cu zaharul, adaugam faina si sifonul.
3. Se amestecă partea de morcov-portocale și făina. În această etapă, puteți adăuga stafide în aluat, după ce le-ați stropit cu apă clocotită și nuci măcinate.
4. Aluatul gros se toarnă în formă și se distribuie uniform peste el. Nu uitați să o ungeți cu ulei sau să o acoperiți cu hârtie de copt în avans.
5. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și coaceți plăcinta în el timp de o jumătate de oră. Verificați periodic dacă desertul este pregătit cu o scobitoare.

Cu crema de lamaie

Chiar și cei cărora nu prea le plac morcovii vor mânca această prăjitură cu morcovi până la ultima firimitură.

Ai nevoie de:

• făină – 1 pahar;
• zahăr – 1 pahar;
• morcovi rasi – 1 cana;
• 30 ml ulei vegetal;
• o lingură de cafea de sifon stins și scorțișoară;
• vanilină - 1 linguriță;
• lămâie – 1 buc.;
• lapte condensat - 150 g;
• smântână - 100 g.

Acest desert are un gust foarte interesant - cu o acrișoare aristocratică.

1. Ouăle se bat cu zahărul într-o spumă ușoară pufoasă.
2. Făina cernută se amestecă cu făina stinsă suc de lamaie sifon, scortisoara si vanilie.
3. Morcovii rasi si untul se adauga in oua.
4. Combinați ambele părți și frământați un aluat gros.
5. Amestecul se pune intr-o tava unsa cu unt, se incinge cuptorul la 180 de grade si se coace prajitura 45 de minute.
6. Acum ai timp sa prepari crema. Pentru aceasta, amestecați laptele condensat și smântâna, apoi adăugați sucul de la o jumătate de lămâie și coaja. Cand prajitura s-a racit putin, intindem uniform peste ea crema si lasam sa se intareasca.

Curățați doi morcovi mari sau medii, spălați și dați pe răzătoare fină.

Scoateți coaja de la o lămâie. Încercați să nu răniți strat alb coaja pentru ca plăcinta să nu aibă gust amar. Se poate face si aceasta prajitura cu morcovi de ciocolata coaja de portocala- va fi, de asemenea, foarte parfumat.

Într-un castron adânc, combinați ouăle cu zahărul.

Bateți la viteză mare cu un mixer într-o masă pufoasă și ușoară. Trebuie să bateți timp de aproximativ 4-5 minute.

Adăugați ulei vegetal în ouăle bătute și bateți din nou cu un mixer. Apoi adăugați morcovii rasi și coaja de lămâie. Amesteca.

Cerneți într-un castron adânc separat făină de grâu, adauga scortisoara, cacao, praful de copt si amesteca totul bine.

Se toarnă amestecul lichid în făina cernută și se amestecă bine cu o spatulă pentru a forma un aluat de ciocolată destul de lipicios.

Unge vasul de copt ulei vegetal(Am un diametru de matriță de 20 cm), întindeți aluatul și neteziți întreaga masă cu o spatulă.

Dați plăcinta la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40 de minute. Asigurați-vă că verificați gradul de pregătire a plăcintei cu o scobitoare - dacă o lipiți în mijlocul produsului și o scoateți, ar trebui să fie complet uscată.

Apropo, încercați să nu gătiți prea mult prăjitura în cuptor ar trebui să fie moale și ușor umed.

Plăcintă gata se lasa sa se raceasca, se scoate din forma si se poate orna dupa dorinta: prajitura se poate presara zahăr pudră sau topiți ciocolata și înghețați produsele de copt.

Această plăcintă este perfectă pentru congelare. Tăiați-o în porții, înfășurați fiecare într-o pungă sau folie alimentarăși trimite la congelator pentru depozitare. Placinta poate fi dezghetata la frigider sau cuptor cu microunde. Puteți să-l reîncălziți înainte de servire dacă doriți și va avea un gust proaspăt!

Am descoperit recent lume delicioasă coacerea morcovilor. Brioșele, plăcintele și chiar prăjiturile cu adaosul acestei legume cu vitamine strălucitoare sunt foarte gustoase, se disting printr-o structură umedă specială. Astăzi vreau să împărtășesc cu voi preferata mea și (după familia mea) cea mai mare reteta delicioasa placinta de ciocolata cu morcovi. Prajitura de morcovi cu nuci si cacao este opțiune grozavă coace mai departe o remediere rapidăși este potrivit și pentru gospodinele începătoare. Aluat Poate fi preparată în câteva minute, iar tot ce ai nevoie de la ustensile speciale de bucătărie este un tel și o răzătoare. O rețetă pas cu pas cu fotografii va demonstra în detaliu toate etapele pregătirii.

Ingrediente:

• morcovi decojiti - 200 gr;
• ouă - 2 buc;
• făină - 250 gr;
• zahăr - 150 gr;
• ulei vegetal rafinat - 100 g;
• nuci - 50 gr;
• cacao pudră - 30 g;
• sare - 1 praf;
• praf de copt - 1 linguriță. cu tobogan;
• scorțișoară măcinată‒ 1 linguriță.

Cum să coaceți prăjitura de morcovi cu nuci și cacao

Porniți cuptorul la 180 de grade și începeți să lucrați la morcovi. Se macină într-un blender sau îl poți da pe răzătoare fină sau medie.

Bateți ouăle cu zahăr și sare. Nu trebuie să fii deosebit de zelos, doar agitați totul până la omogenizare.

Acum, adăugați la ouă ulei vegetal(neapărat inodor), morcovi, nuci tocate și produse vrac rămase.

Amestecați toate ingredientele cu un tel până obțineți un aluat gros, omogen. Pentru aceasta cantitate de aluat este potrivita o matrita cu diametrul de 22-24 cm Nu uitati sa ii tapetati fundul cu pergament.

Va dura aproximativ o jumătate de oră pentru a le coace pe a noastră. Puteți verifica starea de pregătire cu un chibrit obișnuit - ar trebui să iasă uscat, fără bulgări de aluat care aderă.

Transferați produsele de copt pe o farfurie. Pentru frumusețe și dulceață suplimentară, îi puteți pudra suprafața cu zahăr pudră.

După cum puteți vedea, o prăjitură simplă de morcovi iese aerisită, cu o structură poroasă.

Este foarte moale, puțin umed și delicios. Și nimeni nu va ghici vreodată că există morcovi în el.

Sper că și vouă vă place uda mea plăcintă de ciocolată cu morcovi și nuci. 🙂 Aveți o petrecere cu ceai sănătoasă și delicioasă!

Placinta de ciocolata cu nuci cu morcovi si coacaze nu este asa de greu de facut. El va deveni opțiune excelentă pentru ceaiul de familie. Această porție este suficientă pentru întreaga familie, iar dacă sunteți doi, vă puteți bucura de copt câteva zile. A doua zi, prajitura cu morcovi nu se usuca, dar ramane la fel ca a fost dupa coacere. Prin urmare, nu trebuie să vă faceți griji pentru asta.

În total, vei petrece aproximativ 10 minute pregătind aluatul și umpluturii, iar plăcinta se va coace la cuptor pentru aproximativ 50-60 de minute.

Tort de ciocolata cu morcovi cu fructe de padure

cum sa faci reteta de placinta cu morcovi

• ouă de pui - 4 buc.,
• zahăr granulat– 1 pahar,
• pudră de cacao - 2 linguri. linguri pline,
• sifon - un praf,
• morcovi - 1 buc.,
• nuci – 10-20 buc.,
• smântână 15% - 1 lingură. linguriţă,
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri,
• coacăze negre - 5-6 linguri. linguri,
• amidon de cartofi - 1 linguriță,
• făină de grâu - 4 linguri. linguri îngrămădite.

Bateți ouăle într-un castron și bateți-le cu un mixer împreună cu zahărul. Începeți cu viteză mică și după un minut creșteți-l la maxim. Când masa devine pufoasă și ușoară, mixerul poate fi oprit și lăsat deoparte.

Pentru umplutură, luați morcovi curățați și spălați și tăiați-i bucăți. Transferați în vasul tocatorului. Nuci decojiți coaja și adăugați-o acolo. Porniți dispozitivul și măcinați umplutura până la omogenizare. Masa va fi în bucăți mici.

Turnați jumătate din făină și bicarbonat de sodiu într-un bol cu ​​amestecul de ouă.

Adăugați pudră de cacao.

Se amestecă ușor și se toarnă ulei vegetal.

Adăugați smântână.

Adăugați morcovi și nuci.

Curățați coacăzele de pe ramuri și rulați în amidon. Puneți într-un castron.

Adăugați făina rămasă și amestecați din nou bine, astfel încât să nu rămână făină uscată în aluat. Se toarna intr-o tava unsa cu unt si se da la cuptor.

Se coace la 180 de grade timp de 50-55 de minute. Verificați starea de gătit cu o frigărui. Dacă este uscat, atunci puteți opri căldura.

Inainte de servire se presara placinta cu zahar pudra si se orneaza cu crengute de coacaze.

Bucură-te de ceaiul tău!

Rețeta nr. 2

Pentru a diversifica prăjituri de casă, nu trebuie să alergi la magazin pentru produse scumpe și gourmet, trebuie doar să te uiți în frigider și să dai peste morcovi, din care poți coace o prăjitură de morcovi sau o cupcake parfumată, în funcție de forma pe care o alegi. Produse obișnuite care sunt familiare corpului nostru și, ca urmare, veți obține produse de patiserie neobișnuite, s-ar putea spune chiar o capodopera!

Placinta cu morcovi la cuptor este destul de usor de preparat. Daca vrei ca produsele tale de copt sa fie si sanatoase, iti recomandam sa adaugi diverse fructe uscate (stafide, caise uscate, prune uscate) sau nuci gustul nu se va inrautati, ci doar se va imbunatati. Din moment ce morcovi după tratament termic este puțin probabil să rămână la fel de util ca în proaspăt, dar fructele uscate nu își vor pierde utilitatea și vor completa perfect morcovii. De asemenea, puteți coace tortul nu într-o tavă mare, ci în forme mici pentru brioșe.

În produsele de panificație, morcovii practic nu sunt simțiți, iar din moment ce cacao face aluatul ciocolat, este aproape imposibil să-i vezi acolo. Eu și copiii mei l-am iubit pe acesta desert delicios, o să spun și mai mult, am folosit prăjitura de morcovi la prepararea unui tort pentru copii.

Pentru a face tort cu morcovi la cuptor veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente:

• Morcovi proaspeți– 2 bucăți sau un pahar deja ras,
• Ouă de pui - 2 bucăți,
• făină de grâu - 1 cană,
• Pudră de cacao - 2-3 linguri,
• zahăr granulat - 1 cană,
• unt - 100 de grame,
• Praf de copt pentru aluat - 10 grame,
• scorțișoară măcinată - 1 lingură. linguriţă,
• Un praf de sare.

Procesul de gatire:

Mai întâi, să avem grijă de morcovi, care trebuie spălați bine, apoi curățați și apoi răzuiți pe răzătoarea medie. Important: folosim morcovi proaspeți!!!

Apoi topește untul în cuptorul cu microunde sau în modul obișnuit pe aragaz.

Spargeți ouăle ușor răcite într-o ceașcă separată și adăugați zahăr granulat. Bateți cu un mixer sau un tel, bateți până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate, dar dacă doriți să bateți ouăle în spumă, atunci acest lucru este și mai bine, va face tortul mai aerisit.

Acum ouăle bătute trebuie amestecate cu morcovii rasi și topite unt. Amesteca. Apoi adăugați cacao, scorțișoară măcinată și sare, amestecați din nou.

Cerneți făina într-o cană separată și apoi amestecați făina cu praful de copt.

De ce cerne faina pentru copt? Datorită cernerii făinii, aluatul se va îmbogăți cu oxigen, ceea ce îl va face și mai pufos.

Apoi, adăugați făină și praful de copt în porții mici la amestecul de morcovi. Se amestecă totul până la omogenizare, astfel încât să nu fie cocoloașe mari.

Ungem apoi tava în care vom coace prăjitura de morcovi cu generozitate cu unt și, dacă doriți, puteți stropi și cu gris, datorită căruia fundul prăjiturii dumneavoastră va avea o crustă frumoasă și crocantă. Cea mai sigură opțiune, desigur, este o tigaie arcuită cu un strat antiaderent sau o tigaie tapetată cu hârtie unsă.

Se toarnă aluatul finit cu morcovi într-o tavă de copt sau se toarnă în cupcakes mici și se da la cuptorul preîncălzit la 180° grade pentru 25 - 30 de minute. Cât timp se coace cupcakes sau o plăcintă depinde în mare măsură de diametrul formei;

Verificați-vă pregătirea tort de morcovi folosind un bețișor de lemn sau o scobitoare.

Dacă tortul tău se dovedește a fi mare, îl poți tăia cu ușurință în două straturi și îl poți stratifica cu crema sau dulceața ta preferată.

Însă mulți oameni nu mănâncă produse de origine animală, motiv pentru care vom da o altă rețetă de făcut prăjitură sau plăcintă cu morcovi, dar slabă și cu nuci.

Tort de morcovi de post

Pentru a face plăcintă sau prăjitură pecan cu morcovi de post, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Morcovi (mari) – 3 bucăți,
• Nuci (oricare) - 200 de grame,
• Ulei vegetal (inodor) - 0,5 căni,
• apă – 1 pahar,
• zahăr granulat - 0,5 căni,
• bicarbonat de sodiu, stins cu otet– 1 lingurita,
• făină de grâu - 1,5 căni,
• Sare dupa gust
• Scorțișoară sau nucșoară după gust și dorință.

Pregătirea corectă a prăjiturii slabe de morcovi și nuci la cuptor

Pentru a pregăti această prăjitură, puteți folosi mai multe tipuri de nuci, care trebuie să fie prăjite într-o tigaie uscată până la culoarea aurii deschis, iar apoi nucile trebuie tăiate cu un cuțit sau folosind un blender în firimituri fine.

Spalam si curatam morcovii, apoi ii radem pe razatoarea medie si amestecam morcovii rasi cu amestecul de nuci.

Adăugați ulei vegetal la masa rezultată, puteți folosi orice ulei, este important ca acesta să fie inodor.

Într-o ceașcă separată trebuie să stingeți bicarbonat de sodiu oțet și apoi se adaugă la masa totală. Amesteca totul bine.

Faina trebuie cernuta si apoi amestecata cu scortisoara macinata sau nucsoara si sare. Adăugați amestecul rezultat la masa totală în porții mici, amestecând bine, astfel încât să nu existe cocoloașe.

Forma în care vom coace prăjitura slabă de morcovi sau brioșele trebuie unsă cu ulei vegetal și stropiți ușor pesmet sau gris. Apoi turnați aluatul în formă și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 180-200° grade pentru 25 - 30 de minute.

Prajitura finita poate fi stropita cu zahar pudra preamestecat cu scortisoara macinata. Puteți adăuga, de asemenea, coaja de portocală la tort pentru aromă în timpul gătirii.

Acest tort cu morcovi ar fi o opțiune grozavă pentru un mic dejun de weekend, când întreaga familie se adună la o masă. Gătiți gustos și sănătos.

Pofta buna si retete bune!