A face plăcinte nu necesită întotdeauna mult timp.

Există o mulțime de rețete rapide, de exemplu, din foietaj gata preparat. De asemenea, umplutura nu va dura mult timp dacă este făcută din pește. Puteți lua chiar și conserve.

Aici sunt adunate cele mai interesante și dovedite rețete de plăcinte cu pește din aluat gata.

Plăcintă de pește din foietaj

Vândut în magazin aluat foietaj două tipuri: drojdie și obișnuit. Puteți folosi orice produs pentru plăcinte.

Din aluat de drojdie produsele de copt sunt mai pufoase din aluatul obisnuit pesmetul este mai dens, dar si foarte gustos si sfaramicios.

Tot ce trebuie să faceți este să scoateți produsul din congelator pentru a-l lăsa să se dezghețe puțin. Apoi aluatul se intinde, se taie, iar placinta se asambleaza conform retetei.

Pentru umplutură puteți folosi conserve de pește, de obicei saury, somon roz, macrou și alte specii similare cu o cantitate mică de oase.

Nu este nevoie să folosiți conserve în roșii, este mai bine să luați pește în suc sau ulei. Există multe rețete de plăcinte cu file proaspăt, poate fi pre-marinat.

Ce puteți adăuga la umplutură:
legume (ceapa, morcovi, rosii, cartofi);
ouă, brânză;
cereale, de obicei orez.

Plăcinta formată intră în cuptor și se coace până este gata.

Dacă umplutura este din conserve de pește, adică gata de mâncat, atunci timpul de păstrare este determinat de culoarea aluatului.

Plăcintă de pește făcută din aluat foietaj cu somon roz

O rețetă simplă delicioasă placinta cu peste din foietaj. Aici este folosit somon roz proaspăt, dar poți lua un alt pește.

500 g aluat;
400 g peste;
200 g ceapa;
2 linguri suc de lamaie;
4 linguri de ulei;
piper,
sare,
1 ou.

Tăiați peștele în bucăți de orice dimensiune, puteți cuburi sau fâșii, turnați suc de lamaie, se presară cu piper negru, sare și se amestecă. Lăsați umplutura la marinat timp de aproximativ cincisprezece minute.

Tăiați ceapa decojită și prăjiți în ulei până se rumenește ușor. Se răcește puțin, se amestecă cu somonul roz preparat. Adăugați verdeață dacă doriți.

Întindeți aluatul și tăiați-l astfel încât o parte să fie mai mare. Așezați pe o tavă de copt puteți folosi o tavă de dimensiuni potrivite.

Bateți oul cu o furculiță și ungeți marginile stratului. Ungeți umplutura de somon roz cu ceapă prăjită.

Ungem și marginile celei de-a doua bucăți de aluat, facem mici găuri pentru ca aburul să iasă și transferăm blatul în plăcintă. Ciupim marginile.

Ungeți suprafața cu ou.

Se coace la 200°C. Pentru aceasta placinta cu peste sunt suficiente 30 - 35 de minute.

Plăcintă de pește din foietaj cu conserve și orez

Pentru aceasta placinta cu peste puteti folosi saury conservat, macrou sau somon roz. Dacă a mai rămas orez din garnitură, îl puteți adăuga la umplutură pentru a nu pierde timpul la gătit.

1 pachet de aluat (0,4 kg);
1 conserve de conserve;
0,7 cani de orez;
1 legătură de ceapă verde;
0,5 legături de mărar;
1 ou sau apa.

Clătiți orezul, adăugați apă și fierbeți. Lichidul din cereale trebuie scurs. Se lasa sa se raceasca.

Deschideți o conserva de pește și zdrobiți bucățile. Dacă există oase mari, este mai bine să le îndepărtați.

Toacă toată verdeața. În loc de ceapă verde, puteți căli câteva capete în ulei, va fi și delicios.

Combinați toate ingredientele într-un bol umplutura de peste, amestecați bine, gustați. Adăugați sare dacă este necesar. Piper.

Împărțiți aluatul în două părți, întindeți stratul inferior dintr-o singură bucată. Puneți umplutura pe ea. Nivelați stratul cu o lingură.

Întindeți și a doua parte de aluat, dar tăiați în fâșii lungi.

Puneți o fâșie pe plăcintă, ungeți cu ou sau apă.

Coacem la 220°C pana aluatul este gata.

Plăcintă de pește deschisă din aluat foietaj cu umplutură

O versiune a unei plăcinte cu pește foarte festivă și frumoasă.

Veți avea nevoie de o bucată de aluat foietaj de 250 g, care va fi baza.

250 g aluat;
150 g pește roșu;
150 ml crema;
2 oua;
50 g brânză;
10 măsline fără sâmburi;
1 rosie.

Întindeți aluatul foietaj. Dacă forma este rotundă, tăiați-o. Pentru a face acest lucru, trebuie să acoperiți stratul cu o farfurie sau un capac de tigaie și să mergeți în jurul circumferinței cu un cuțit ascuțit.

Transferăm stratul în formă, facem laturi de aproximativ 2 cm.

Tăiați peștele roșu în felii mici, piper și sare, puneți pe plăcintă.

Tăiați roșia în felii. Așezați între bucățile de pește.

Presiram si maslinele. Este indicat ca acestea să fie fără semințe.

Să umplem. Bateți ouăle până se omogenizează, turnați smântâna și adăugați condimentele. Răziți brânza în talie fine, adăugați și amestecați.

Se toarnă umplutura de plăcintă deasupra. Este important să vă faceți timp aici, folosiți o lingură.

Puneti tava in cuptorul preincalzit la 210°. Placinta deschisa se coace aproximativ o jumatate de ora.

Scoateți din cuptor, dar nu și din tavă. Lăsați umplutura să se întărească, apoi transferați pe o farfurie.

Plăcintă de pește din aluat foietaj „Golden Fish”

Această plăcintă are un design original. Pentru umplutură se folosește conserva de pește în sucul său.

0,5 kg de aluat;
2 conserve de peste;
3 ouă fierte;
2 cepe;
condimente, ierburi;
2 linguri de ulei;
1 ou.

Ouăle fierte trebuie curățate de coajă și tăiate în cuburi.

De asemenea, curățăm ceapa, o tocăm, o punem într-o tigaie și o călim până se rumenește ușor. Se amestecă cu ouă.

Adăugați piure de pește, eliberat de excesul de umiditate, condimentați umplutura cu condimente și adăugați ierburi după gust. Amesteca totul bine.

Tăiați o treime din aluat și lăsați deoparte. Întindeți stratul rămas, acordând atenție marginilor, acestea ar trebui să fie foarte subțiri.

Așezați umplutura în mijloc și faceți o rolă alungită care imită peștele.

Adunăm marginile subțiri spre interior și le ciupim pe părți.

Întindeți aluatul pus anterior deoparte și tăiați cercuri mici. Pune solzi pe peștele format.

Ungeți plăcinta originală cu pește cu ou și coaceți până se rumenesc.

Plăcintă de pește din foietaj cu cartofi

Pentru această plăcintă se folosesc cartofi proaspeți și pește. Puteți lua orice tip, rețeta indică greutatea fileului curat fără oase și piele.

1 pachet de aluat;
2 cartofi;
350 g file de peste;
1 legătură de mărar;
4 linguri de maioneză;
condimente, ou.

Cartofii se curata de coaja, se taie rondele subtiri, se presara condimente, se adauga jumatate din maioneza.

Taiati si fileul de peste in felii, asezonati cu condimente, adaugati maioneza ramasa, amestecati bine.

Întindeți aluatul, împărțiți-l în două părți diferite, bucata mai mică va merge în partea de sus a plăcintei.

Pune cartofii pe stratul de jos.

Presărați deasupra mărar tocat și puneți peste el bucăți de pește.

Faceți multe tăieturi aleatorii pe o porțiune mai mică de aluat. Sunt necesare pentru ca aburul să scape.

Transferați stratul, puneți-l deasupra umpluturii, legați marginile plăcintei și rulați strâns.

Ungeți plăcinta cu pește cu ou.

Pune tava la cuptor. Coaceți plăcinta aproximativ 40 de minute la 200 de grade.

Plăcintă de pește din foietaj cu varză

Pentru plăcinta de pește făcută din foietaj, puteți folosi nu numai proaspăt, ci și varză murată. Preparatul va fi asemanator, trebuie si prajit.

Un pachet de aluat;
400 g varză;
1 ceapă;
1 - 2 conserve de saury;
ulei, condimente.

Taiem ceapa. Se aruncă în uleiul încălzit să se prăjească, după câteva minute se adaugă varza mărunțită, se prăjește până este gata, se adaugă condimente.

Deschideți un borcan de pește, puteți lua unul sau două, frământați bucățile, combinați cu varza. Răciți complet umplutura.

Să facem unul obișnuit plăcintă închisă din doua straturi de aluat sau formam ceva interesant la discretia noastra.

Coaceți până când este gata la 220°C. Așteptăm crusta aurie și o poți scoate!

Plăcintă deschisă de pește făcută din aluat foietaj cu cartofi și brânză

O altă rețetă interesantă plăcintă deschisă. Din nou veți avea nevoie de o bucată de aluat puțin mai mare decât matrița pentru a face părțile laterale.

250 g aluat;
250 g file de orice pește;
120 g maioneză;
2 - 3 cartofi;
100 g branza;
condimente.

Puneti cartofii curatati in apa clocotita si fierbeti 7 - 8 minute. Se răcește în apă rece.

Presărați peștele tăiat în bucăți cu condimente și marinați câteva minute în timp ce cartofii se gătesc și se răcesc.

Adăugați orice condimente care vă place la maioneză, puteți stoarce un cățel de usturoi.

Se pune un strat de aluat într-o formă, se unge cu un strat subțire de maioneză și se împrăștie bucăți de pește cu condimente.

Deasupra așezăm cartofii tăiați felii, pe care în prealabil i-am fiert ușor.

Se unge blatul cu maioneza si se da placinta la cuptor pentru 25 de minute. Temperatura este întotdeauna 200.

Scoateți plăcinta și acoperiți cu brânză tare rasă.

Creștem temperatura la 230, punem din nou plăcinta cu pește la cuptor și gătim până când blatul este frumos și crocant.

Plăcintă de pește din aluat foietaj - sfaturi utile si trucuri

Placinta nu se va crăpa deasupra și cusăturile nu se vor dezlipi dacă faceți mai multe găuri mici deasupra. Prin ele vor ieși aburii din umplutura care fierbe.

Va fi mai usor sa modelezi foietaj daca umezi marginile cu apa sau lapte, le poti unge cu ou proaspat.

Nu coaceți produse de foietaj la temperaturi sub 200 de grade; crusta va deveni uscată și tare.

Au mai rămas bucăți de aluat? Pot fi întinse subțire și așezate pe baza plăcintei sau folosite pentru decor. În acest caz, suprafața trebuie lubrifiată astfel încât totul să se lipească bine.

Aluatul foietaj poate fi acum achiziționat de la orice magazin alimentar. Pentru gospodine, felurile de mâncare făcute din acesta sunt ușoare și accesibile, cu care vă puteți mulțumi nu numai familiei, ci și oaspeților. Aluatul foietaj este disponibil în soiuri obișnuite și de drojdie. Se vinde congelat, sub forma de farfurii. Puteți folosi o varietate de umpluturi pentru aluat.

Astăzi voi împărtăși cu voi delicioase și reteta rapida plăcintă de pește făcută din aluat foietaj. Această plăcintă nu este doar delicioasă, ci și sățioasă. Pur și simplu se topește în gură. Iubitorii de pește îl vor aprecia cu siguranță.

Reteta de placinta cu peste din aluat foietaj

Aparate si ustensile de bucatarie: cuptor, tava de copt, hârtie de pergament(optional), tigaie, bol pentru umplere, tabla de taiere, sucitor, cutit.

Ingrediente

Reteta pas cu pas

Scoateți aluatul din frigider pentru a se dezgheța.

Pregătirea umpluturii

Formați și coaceți tortul

1. Puteți întinde aluatul pe o masă de tăiat; mulți oameni folosesc o masă pentru a întinde aluatul. Așezați o foaie dreptunghiulară din aluatul nostru pe o suprafață tapetă cu făină.
   
   
2. Întindeți aluatul cu un sucitor. Am facut dimensiunea de aproximativ 30x20 cm.
   
   
3. Acum pune ceapa pe aluat.
   
   



4. Asezam umplutura in mijloc astfel incat sa ramana 10 cm de-a lungul marginilor aluatului Arata ca in fotografie.
   
   
5. Tăiați marginile aluatului în fâșii oblice. Lățimea benzilor este de aproximativ 2 cm.
   
   
6. Acum împletim benzile una prin alta. Plăcinta noastră va căpăta aspectul solzilor de pește.
   
   
7. Punem marginile aluatului sub aceste fasii.
   
   
8. Am tapetat o tava de copt cu hartie de copt si am uns-o ulei de floarea soarelui. Așezați plăcinta formată pe hârtie. Dacă nu ai hârtie de copt la îndemână, te poți descurca fără ea. Apoi pur și simplu ungeți o foaie de copt cu ulei de floarea soarelui sau stropiți-o cu făină.
9. Acum bate 1 ou si unge blatul placintei noastre cu el. Aşa placinta gata va capata o crusta aurie apetisanta.
   
   
10. Puneți plăcinta formată la cuptor. O vom coace 30-40 de minute la o temperatura de 180 de grade.
11. Plăcinta terminată cu pește roșu și foietaj poate fi servită fierbinte. Poate fi consumat ca un fel de mâncare independent, sau servit cu sos și ierburi. Se poate servi si cu salata de legume.
    
    

Pentru ca crusta de plăcintă să capete o culoare aurie bogată, se poate unge doar cu gălbenuș bătut. Dacă doriți ca crusta de plăcintă să fie mai sfărâmicioasă, o puteți unge cu albuș bătut.

Reteta video

Dacă aveți întrebări, vizionați un scurt videoclip despre pregătire pas cu pas placinta cu peste. În ea puteți vedea clar ce formă ia plăcinta descrisă mai sus când este complet pregătită.

Puteți experimenta cu umplutura. Iată o opțiune interesantă:

• Tăiați 4 cepe în jumătăți de inele subțiri.
• Se adauga un praf de zahar, sare si piper.
• Adaugă aici 400-500 g somon tocat.
• Se lasa 10-15 minute. marinat.

Umplutura asta iese foarte suculent, datorita cepei murate. Placinta va completa supa de peste sau va fi un fel de mancare separat.

Dacă vrei să faci totul rapid, fără să pierzi timpul cu pregătirea aluatului, încearcă o altă plăcintă din foietaj Cu conserve de pește. Apropo, este și foarte gustos. Acest Rețeta este excelentă datorită ușurinței sale, accesibilitate și simplitate.

Dacă ați uitat să ungeți tortul cu ou înainte de coacere, îl puteți pulveriza cu apă simplă sau îndulcită dintr-o sticlă cu pulverizator după coacere. Puneți plăcinta pe un grătar și acoperiți cu un prosop de bucătărie. Acest lucru va face și suprafața prăjiturii strălucitoare.

Va prezint atentiei reteta. Pe masa ta va deveni o adevarata delicatesa ce va fi apreciata de iubitorii de somon si nu doar de altii. Pentru acest fel de mâncare, nu veți avea nevoie de mult file de pește, dar poate fi un prânz sau o cină completă pentru o familie de 4-5 persoane.

Plăcintă rapidă de foietaj cu conserve de pește

Asigurați-vă că folosiți rețeta de plăcintă cu foietaj conserve de pește. Se întâmplă ca seara să vrei să te răsfeți cu ceva delicios. Magazinul din apropiere va avea cu siguranță toate ingredientele pentru plăcinta noastră.

Timp de preparare: 40 de minute.
Numar de portii: pentru 4-6 persoane.
Aparate si ustensile de bucatarie: cuptor, foaie de copt, hârtie de copt, farfurie pentru umplutură, sucitor pentru întinderea aluatului, furculiță și cuțit.

Ingrediente

Reteta pas cu pas

Pregătirea

Dacă nu ai hârtie de copt la îndemână, nu contează. Pur și simplu puteți unge foaia de copt cu ulei de floarea soarelui sau stropiți cu făină.

Pregătirea umpluturii

Formați și coaceți tortul

A da plăcinte crusta aurie Puteți folosi ceai puternic, dulce preparat. Acesta este ceea ce se folosește pentru a acoperi chiflele și plăcintele vândute în magazine.

Reteta video

Acum puteți urmări o rețetă video pas cu pas pentru realizarea unei plăcinte Aici veți vedea toate detaliile și nuanțele în crearea acesteia.

• Placinta noastra poate fi decorata prin decuparea formei unui peste si a unui val din aluat.
• Pentru gospodinele creative, puteți face întreaga plăcintă în formă de pește.
• Sau pur si simplu garnisiti cu ierburi si rosii.

Plăcintele cu pește se remarcă prin viteza lor de preparare și gustul excelent. Pot fi folosite ca un fel de mâncare independent. Orice sos vă va completa plăcintele și salata de legume va da lejeritate si prospetime.

Opțiuni pentru plăcintă de pește

Vreau să vă arăt câteva mai simple și opțiuni rapide plăcinte cu pește. Ți-am împărtășit rețeta data trecută. Îl poți ține cont și îl poți adăuga în meniul tău de masă săptămâna aceasta.

Și aici îl puteți găsi. Foarte usor si rapid de preparat. Chiar și o gospodină fără experiență în copt se poate ocupa de aceste rețete. Astfel de feluri de mâncare vor adăuga varietate mesei tale și vor încânta iubitorii de pește.

Dragi cititori, m-ar interesa să vă cunosc secretele pentru a face plăcinte cu foietaj. Scrieți în comentarii ce aluat vă este mai potrivit pentru a face plăcinte cu pește.

S-ar părea că ce se poate scrie despre o plăcintă cu pește din aluat foietaj gata făcut, cu excepția frazei: înfășurați peștele în aluat și trimiteți-l la cuptor? Dar, în general, dacă te gândești bine, întotdeauna va fi ceva interesant de vorbit. De exemplu, despre cum să aduceți la perfecțiune gustul unei plăcinte. Sau cum să-l faci să arate foarte atractiv, în formă de pește mare. Din fericire, aceasta nu este deloc o sarcină dificilă - am filmat întregul proces pas cu pas - uită-te la fotografie, sper că totul va deveni clar pentru tine și vei face față sarcinii în aproximativ cinci minute, nu mai mult. Plăcinta terminată pare că evocă întotdeauna aceeași și destul de previzibilă reacție: țipete nearticulate, mormăit, călcându-se și așteptând cu nerăbdare ca în sfârșit să fie tăiată. Pentru a nu-i dezamăgi pe alții cu o tăietură prea simplă, vom pune puțin pe pește legume prajite. Puteți vedea cum arată interiorul plăcintei chiar la sfârșitul rețetei. Sunt sigur că veți dori să coaceți exact același lucru imediat. :))

Încă câteva cuvinte pentru cei care vor coace astfel de plăcinte pentru prima dată. Deci să gătesc placinta delicioasa cu pește de foietaj, trebuie să cunoașteți doar câteva principii:

1) peștele din plăcintă merge crud, dar nu apos, în mod ideal, desigur, somonul, dar cu somonul roz se va dovedi destul de comestibil,

2) pentru a face plăcinta mai gustoasă, puneți un strat mic de garnitură pe pește,

3) este mai bine să faceți forma plăcintei alungită, astfel încât, atunci când sunt tăiate, bucățile să aibă aceeași dimensiune și să nu cadă nimic din senin;

4) dintr-un pachet de aluat gata preparat și o jumătate de kilogram de pește, obțineți două plăcinte de dimensiuni mari de lungimea unei foi de copt.

Ingrediente pentru două plăcinte:

• Ambalaj de foietaj gata preparat
• Pește crud - 500-600 grame,
• ceapa - 1 mare,
• Sare dupa gust
• Gălbenuș de 1 ou,
• Ardei dulce sau orice alte legume - 250 de grame,
• Ulei vegetal pentru prajit.

Metoda de preparare a foietajului de peste

Să începem. Trebuie să decongelăm peștele și să scăpăm de excesul de umiditate, dacă există, folosind prosoape de hârtie. Am luat o bucată de somon. L-am tăiat de pe piele și l-am eliberat de oase. Am tăiat fileul astfel încât să am două fâșii lungi și am tăiat pătratele rămase în triunghiuri care vor merge pe nasul și coada „peștelui nostru”.

Stratul întins are aproximativ dimensiunea unei foi de copt.

Puneți o fâșie lungă de pește în centru. Pe margini sunt piese triunghiulare. Sare si piper dupa gust.

Să începem să pregătim garnitura. În principiu, este suficient să prăjiți pur și simplu ceapa. Dar dacă vrei ca plăcinta ta să aibă aceeași tăietură ca a mea, atunci ia cea mai delicioasă și atractivă combinație de legume - ceapă prăjită plus înăbușită ardei dulce. În general, poți merge mai departe. Fasolea verde și șampioanele prăjite cu ceapă se potrivesc foarte bine cu peștele. Dacă doriți să sporiți bogăția plăcintei, puteți adăuga un strat mic de orez fiert.

Ceapa am tocat-o marunt si am prajit-o in ulei pana se rumeneste. Am asezat-o cu grija deasupra pestelui.

Am tăiat și ardeiul dulce în cuburi, l-am prăjit într-o tigaie timp de trei-patru minute, am turnat puțină apă și l-am fiert până când se înmoaie. Așezat-o deasupra unui strat de ceapă.

Acum vine partea distractivă. Cum să faci un astfel de pește. Luați un cuțit și tăiați benzi de 1-1,5 centimetri lățime de la marginea umpluturii până la marginea stratului. Fotografia arată clar că ele merg perpendicular. Lăsați aluatul intact deasupra și jos.

Îndoiți partea de sus într-un plic. În primul rând, îndoiți aluatul dintr-un colț în mijloc.

Apoi de la celălalt. Primim un nas.

Facem același lucru, creând ceva ca o împletitură-spikelet. Ajungem la partea de jos a aluatului.

Îl înfășurăm într-un plic până la marginea umpluturii într-un dreptunghi și facem cu un cuțit tăieturi care imită înotătoarea coadă. Și formam a doua plăcintă în același mod. Apoi am tăiat pergamentul în jurul lui, astfel încât să nu se destrame când îl mutam. Am copt plăcinte pe o foaie de copt răsturnată - am dat-o la cuptor exact așa.

Ungeți cu gălbenuș liber.

Dați plăcintele în cuptorul preîncălzit pentru 35-40 de minute. Temperatura - 180 de grade.

Cu asta am ajuns.

Așa arată tăietura.

Poftă bună!

Ei bine, ce vă putem spune despre rețeta de plăcintă în strat cu pește? Totul este la fel de simplu ca decojirea perelor: dezghețați aluatul de foietaj finit, înveliți umplutura în el, ungeți blatul cu gălbenuș pentru a deveni maro auriu și introduceți-l la cuptor! Și totuși, fiecare gospodină are propria ei rețetă, dovedită de-a lungul anilor.

Pentru mine rolul umpluturii in aceasta placinta este cel mai important, iar in functie de ce adaugati pestelui, gustul va fi foarte diferit. Uitându-mă prin rețetele pe care ni le oferă internetul, am văzut că majoritatea plăcintelor din pește pe bază de foietaj se prepară cu adaos de ceapă prăjită, morcovi, unele adaugă dovlecei și alte legume. Mi se pare că peștele roșu este gras în sine, iar aromatizarea lui cu o porție suplimentară de ulei vegetal și alte ingrediente prăjite este inutilă. Ei bine, este „o chestiune de gust și culoare” - așa cum se spune.

Astăzi vă spun cum fac plăcintă cu pește din foietaj, rețetă cu fotografii pas cu pas O să adauge încredere și sper că vei folosi rețeta atunci când se va ivi ocazia!

Reteta de placinta cu peste din foietaj

• Aluat foietaj gata preparat - 500 g (un pachet)
• Pește crud - 500 g (eu am somon chum, puteți folosi orice alt pește, cel mai important este că este file, dezosat)
• Sare, condimente după gust
• Brânză tare - 150 gr.
• Gălbenuș de ou pentru periaj
• Seminte de susan pentru stropire - optional

Cum se face plăcintă cu pește din aluat foietaj

Răziți brânza pe răzătoarea fină. Se poate folosi orice varietate brânză tare, am Tilsiter.

Întindeți aluatul foietaj (trebuie să îl dezgheți complet în prealabil) într-un dreptunghi, de 0,3-0,5 cm grosime.

Folosind o farfurie rotunda, decupam un cerc din aluat. Puneți peștele roșu în bucăți. Sare si piper.

Puteți folosi orice condimente care vă place: de exemplu, oregano, busuioc, ierburi de Provence vor merge bine cu peștele.

Peste peste se aseaza branza rasa fin si se intinde pe toata suprafata umpluturii. Acoperiți peștele și ciupiți, creând forma unei găluște mari. Marginile aluatului trebuie strânse strâns, astfel încât sucul de la eventualele crăpături să nu se scurgă pe tava de copt.

Din al doilea strat de aluat vom face o altă plăcintă, dar de altă formă. Să încercăm să-i dăm forma unui pește - o figură alungită cu coadă și cap. Pentru a face acest lucru, trebuie să întindem tortul într-un dreptunghi, să punem peștele în mijlocul plăcintei viitoare, să adăugăm sare și piper și să adăugăm orice condimente după gust. Puneți din nou brânza deasupra și neteziți-o.

Acum îndoiți aluatul într-un triunghi de pe o margine (ca și cum ar fi închizând un plic) și strângeți-l strâns.

- o mare oportunitate de a-ți potoli foamea. Ține cont de această rețetă!

Din ambele margini ale umpluturii taiem aluatul in fasii de 2,5-3 cm latime, lasand aluatul la celalalt capat, dinspre coada, netaiat.

Acum formăm „corpul” peștelui. Pentru a face acest lucru, asezam bucatile de aluat taiate una peste alta, parca le-am impletit intre ele. Ajungem la coadă și ne oprim. Ciupim bucățile de aluat împreună, astfel încât peștele să-și mențină forma.

Pentru a face plăcinta de pește din foietaj maro auriu, acoperiți-o cu glazură de ou-lapte. Se amestecă un gălbenuș de ou cu 2 linguri. linguri de lapte si adauga un praf de sare. Folosind o pensulă de patiserie, ungeți ambele prăjituri cu acest amestec. Dați plăcinta la cuptorul preîncălzit pentru 35-45 de minute.

1. Ca umplutură, am ales somonul suculent și sănătos, pe care îl iubesc foarte mult. Este destul de gras și bogat. Puteți folosi orice pește doriți, atâta timp cât este un file dezosat.

Puteți face chiar umplutura din conserve dacă nu aveți altceva la îndemână. Am tăiat fileul de somon în bucăți mici la întâmplare. Asigurați-vă că îl verificați, există o mulțime de lucruri interesante acolo!

2. Puneți feliile într-o farfurie adâncă și stropiți cu sare, piper și zahăr. Se amestecă totul bine și se lasă la marinat 15-20 de minute.

3. Curățați și tăiați inele subțiri sferturi.

4. Se încălzește într-o tigaie ulei vegetalși prăjiți ceapa pe ea până la o culoare frumoasă aurie.

5. Acum stropiți suprafața mesei sau a plăcii de tăiat cu făină și puneți un strat pe ea. Fac o plăcintă pentru o remediere rapidă, așa că folosesc cumpărat din magazin.

Dacă aveți timp și dorință, vă puteți frământa propriul aluat sfărâmicios. Plăcintele de pește făcute din aluat de drojdie sunt și ele foarte gustoase. Întindem stratul la o dimensiune de aproximativ 30 de centimetri pe 20.

6. Puneți un strat de ceapă prăjită de-a lungul centrului.

7. Așezați deasupra somonul pregătit într-un strat uniform.

8. Cu un cuțit ascuțit le-am tăiat fâșii înclinate, de aproximativ 2 centimetri grosime, marginile rămase neatnse ale aluatului, de aproximativ 5 centimetri lungime. Înclinați într-o direcție, ca în fotografie.

9. Invelesc umplutura in aluat, asezand fasii pe rand.

10. Se dovedește acest gen de țesut.

11. Luați un ou și separați gălbenușul. L-am batut bine cu telul. Folosind o perie de silicon, ung cu generozitate suprafața plăcintei cu gălbenuș pentru ca după coacere la cuptor să aibă o crustă apetisantă, frumoasă.

12. Preincalzesc cuptorul la 180 de grade si coac placinta in el 30-40 de minute. Acest produs de patiserie este la fel de delicios fierbinte sau rece. Poftă bună!