Sâmbătă seara, când necazurile muncii sunt lăsate în urmă, îți dorești neapărat să te relaxezi și să inviți prietenii! Pentru o astfel de ocazie, va fi foarte gustos copt de casă. Faceți plăcintă de foietaj cu cireșe și veți fi răsplătiți cu recunoștință și laude.

Această delicatesă poate fi servită în siguranță la masa festiva, iar dacă îl formați sub forma unei „cifre opt”, atunci nu vă puteți gândi la un cadou mai bun pentru 8 martie - bărbați, fiți atenți! Această rețetă este ușor de făcut și nu necesită mult timp, dar rezultatul final este foarte, foarte gustos.

Ustensile de bucătărie: sucitor, taietor disc pentru aluat, perie de silicon, furculita, recipient pentru baterea galbenusului, sita pentru cirese.

Ingrediente

Cum să alegi ingredientele potrivite

• Puteți folosi atât aluat de drojdie foietaj, cât și aluat foietaj fără drojdie. Ambele opțiuni pot fi cumpărate fără probleme din orice supermarket - principalul lucru este să fii cu ochii pe data de expirare.
• Cireșele trebuie să fie fără sâmburi.

Reteta pas cu pas pentru prepararea placintei cu visine din foietaj fara drojdie

1. Pre-decongelați aluatul și cireșele. Puneți cireșele într-o sită pentru a elimina tot excesul de lichid.
2. Se intinde putin aluatul cu un sucitor, nu foarte subtire. Cu ajutorul unui tăietor de patiserie, tăiați colțurile pentru a crea un dreptunghi cu colțurile tăiate.
   
   
3. Cu ajutorul unui cuțit circular, decupăm o panglică de aproximativ 5 cm lățime dintr-un strat de aluat Începem din colț, continuăm în cerc și terminăm în centrul stratului. Întregul strat ar trebui să se transforme într-o panglică lungă care seamănă cu o spirală.
   
   
4. Asezati ciresele in mijlocul panglicii la o distanta de 4-5 cm una de alta.
   
   
5. Stropiți-le cu zahăr și prindeți marginile panglicii, ca și cum ar fi făcut găluște. Cusătura trebuie să se uite în sus.
   
   
6. Răsucim panglica cu cireșe în spirală într-un cerc. Ar trebui să obțineți două cercuri: cel mai mare este partea inferioară a celor „opt”, cel mai mic este partea superioară.
   
   
7. Transferați cu grijă cercurile pe o foaie de copt acoperită cu un covor de silicon sau pergament. Le aranjam într-un model în formă de opt. Înfășuram bucata de aluat rămasă în jurul plăcintei pentru a-i da un aspect finit.
   
   
8. Bateți gălbenușul într-un recipient cu o furculiță și folosiți o perie pentru a unge partea de sus a plăcintei. Acest lucru va oferi plăcintei noastre un fard de obraz delicios.
   
   
9. Plăcinta se pune în cuptorul preîncălzit la 180-190 de grade pentru 20-25 de minute. Verificăm gradul de pregătire al plăcintei cu o așchie subțire de lemn sau o scobitoare.
   
   
10. Scoatem din cuptor miracolul roz, apetisant, aromat. Presarati placinta cu generozitate zahăr pudrăși servește la masă.
    
    

Cum să servești corect produsele de copt

Este mai bine să serviți plăcinta caldă pentru a vă bucura de aroma, suculenta și crocantul plăcut. Ceaiul negru puternic sau cafeaua neagră vor completa perfect astfel de produse de patiserie. Inghetata sau frisca ar fi, de asemenea, buna. În plus, plăcinta merge bine cu laptele cald.

Rețetă video pentru a face plăcintă de foietaj cu cireșe congelate

Pentru a vedea tehnologia de preparare a plăcintei cu ochii tăi, vă sugerez să urmăriți acest videoclip. Acesta va demonstra în mod clar cum sunt executați pașii specificați în rețetă. Nu vă fie teamă, puteți face totul, iar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță!

Secretele au un gust dulce

• Înainte de a trimite plăcinta cu cireșe aluat de drojdieîn cuptor, trebuie să-l păstrați într-un loc cald, astfel încât aluatul să crească și să crească.
• Pentru o plăcintă mai mare, folosiți 1 kg de aluat.
• Este mai bine să folosiți cireșe proaspete, atunci plăcinta va fi foarte aromată și suculentă.
• În loc de cireșe, puteți folosi orice fruct sau fructe de pădure. Totul depinde de gustul și preferințele tale.

Opțiuni pentru copt cu cireșe

Placinta stratificata cu cirese este o adevarata favorita a gurmanzilor si cunoscatorilor capodopere culinare. Cireșele ca umplutură se potrivesc bine cu alte produse. – aceasta este o dulceață bogată în calorii, dar sănătoasă și gustoasă, opțiune grozavă pentru ceaiul de seară, precum și un adaos la o ceașcă de cafea la micul dejun. Este mai bine să folosiți fructe de pădure proaspete, dar nu se va dovedi mai puțin gustos, suculent și aromat. Asigurați-vă că îl încercați!

Îți va cuceri oaspeții, prietenii și cei dragi cu tandrețea, moliciunea și aroma sa. Se poate prepara fie din drojdie, fie aluat praf. combinația de aluat dulce și acrișor de cireșe îi conferă o picant deosebită.

Pentru cei care aderă la post sau pur și simplu își urmăresc silueta, va fi o mană cerească, a cărei aromă de miere și gust dulce-acru te vor cuceri, iar ușurința și rapiditatea preparării te vor surprinde și încânta. Pentru cei care muncesc mult, sunt foarte ocupați sau nu le place să stea mult timp la aragaz, această rețetă le va veni la îndemână. Va dura foarte puțin efort și timp, dar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță.

Plăcintele cu cireșe au fost și vor fi întotdeauna un decor atât pentru mesele festive, cât și pentru cele de zi cu zi.. Fă-ți familia și prietenii fericiți produse de patiserie delicioase, nu vă fie teamă să încercați combinații noi și să ne împărtășiți dorințele în comentarii!

Aluatul foietaj servește ca bază minunată pentru multe deserturi diferite. Iar plăcintele făcute din el devin de obicei foarte aromate și apetisante. Prin urmare, orice gospodină trebuie să aibă un simplu și reteta rapida coace plăcinte similare. Iar umplutura de cireșe din fructe de pădure suculente, dulci și acrișoare completează organic dulceața aluatului.

ÎN cărți de bucate iar pe Internet puteți găsi o mare varietate de variante diferite de a face plăcinte cu umplutură de cireșe din foietaj. Dacă nu ai mult timp liber, poți deja să cumperi aluat gata fabricat din fabrică sau pregătiți-l singur. Umplutura poate fi proaspata sau congelata sau fructe de padure conservate, și, de asemenea, diluați gustul strălucitor de cireșe cu alte ingrediente.

Plăcintă englezească de foietaj cu cireșe

Ingrediente:

• zahăr – 75-80 gr.;
• Cireș – 500-800 gr.;
• Amidon – 1 lingura/l.;
• Ouă de pui – 3 buc.;
• smântână – 200 gr.;
• Ulei vegetal;

Plăcintele închise provin din Anglia, unde în timpul petrecerilor clasice de ceai se serveau plăcinte acoperite cu fâșii de aluat împletite cu o varietate de umpluturi.

Această rețetă are o serie de avantaje semnificative - disponibilitatea tuturor componentelor și bugetul acestora, ușurință în pregătire și rapiditate. Trebuie să începeți prin a dezgheța aluatul foietaj. Pentru a face acest lucru, pur și simplu lăsați-l la temperatura camerei. În timp ce aluatul se dezgheță, pregătiți cireșele. Fructele congelate trebuie mai întâi dezghețate și sucul lăsat să se scurgă (excesul de suc din fructe de pădure va face desertul prea umed și va strica vasul).

Aluatul moale decongelat trebuie împărțit în 2 părți, o parte va fi puțin mai mare. Întindeți o bucată mai mare de aluat, nu prea subțire și transferați-o cu mare grijă într-un aluat pre-uns. ulei vegetal formă. Facem părțile laterale îndoind aluatul. Asezam uniform visinele in baza de aluat si le presaram cu putin amidon.
Într-un castron separat, pregătiți umplutura - amestecați bine zahărul, ouăle și smântâna. Se toarnă amestecul rezultat peste fructe de pădure. Acum nu mai rămâne decât să acoperim plăcinta cu a doua parte de aluat, pe care o întindem în același mod și facem mai multe tăieturi haotice. Este foarte important să sigilați bine marginile, altfel umplutura se va scurge pur și simplu și se va introduce la cuptor pentru o jumătate de oră la 180 de grade.

Placintă cu strat de cireșe cu mere

Ingrediente:

• Aluat foietaj – 1 pachet;
• cireșe congelate – 200-250 gr.;
• Măr – 1 buc., dimensiune medie;
• zahăr - 1 lingură;
• Ou – 1 buc.;
• miere – 2 linguri/l;

Dezghețați aluatul în avans, împărțiți-l în două bucăți și rulați-le în două straturi. Asezam prima foaie de aluat pe o tava tapetata cu pergament. Tăiem mărul în felii mici subțiri, pe care le așezăm pe aluat și le stropim cu zahăr. Lăsați cireșele congelate să se topească complet și să se scurgă. Când boabele sunt gata, adăugați-le la mere și turnați miere peste ele.

Facem taieturi pe a doua farfurie de aluat si acoperim placinta cu ea. Ciupim bine marginile. Este mai bine să ungeți blatul plăcintei cu gălbenuș de ou. Puteți pune plăcinta la cuptor la 180 de grade până se formează o crustă aurie tentantă.

Strat de plăcintă cu umplutură de cireșe

Ingrediente:

• Aluat foietaj – 1 pachet;
• cireșe proaspete fără sâmburi – 1 kg;
• zahăr – 2 linguri/l;
• Fursecuri zdrobite – 2 linguri/l.;
• Ou – 1 buc.;
• zahăr pudră;

Întindeți aluatul pre-decongelat într-o farfurie subțire de 1-1,5 cm grosime și transferați-l pe o tavă de copt unsă. Acum trebuie să faceți mai multe înțepături în aluat cu o furculiță și să-l stropiți cu fursecuri zdrobite.

Cireșele dezghețate trebuie spălate cu apă și lăsate să se scurgă. Puneți fructele de pădure finite pe aluat, lăsând puțin spațiu pe margini și stropiți cu zahăr. Îndoiți în prealabil marginile rămase și ungeți cu ou bătut. Coaceți tortul aproximativ 25 de minute la 180 de grade. Puteți decora desertul finit cu zahăr pudră.

Ștrudel de foietaj cu cireșe

Ingrediente:

• Aluat foietaj – 1 pachet;
• cireșe – 1 kg;
• zahăr - 150-200 gr.;
• pesmet – 100 gr.;
• nuci tocate – 50 gr.;
• Stafide – 100 gr.;
• Ou – 1 buc.;
• zahăr vanilat – 1 plic;

Întindeți aluatul foietaj într-o farfurie subțire. Cu cât aluatul este întins mai subțire, cu atât ștrudelul în sine va fi mai gustos. Când baza pentru vase este pregătită, puteți începe să pregătiți umplutura. Dezghețați cireșele și lăsați să se scurgă excesul de lichid pentru a face acest lucru, transferați fructele de pădure într-o strecurătoare. În timp ce sucul se scurge de cireșe, amestecați într-un recipient separat pesmet, stafide, nuci si vanilina in proportiile indicate. Transferați uniform amestecul rezultat pe aluat, lăsând puțin spațiu pe margini (aproximativ 1,5-2 cm) și întindeți cireșele pe toată suprafața plăcii de aluat.

Acum puteți forma ștrudelul - adică rulați aluatul într-o rolă. Marginile ruloului trebuie strânse cu mare grijă și în siguranță, astfel încât toată umplutura să fie păstrată în interiorul ruloului. Tapetați o foaie de copt cu pergament și transferați ștrudelul pe ea. Pentru ca aluatul să fie crocant și auriu, ungeți ștrudelul cu gălbenuș de ou și stropiți ușor cu zahăr. Acum puteți trimite vasul într-un cuptor deja preîncălzit pentru 15 minute, setat la o temperatură de 200 de grade. Desertul finit este servit în mod tradițional cald și tăiat în bucăți stropite cu zahăr pudră.

Strat de plăcintă cu umplutură de caș și cireșe

Ingrediente:

• Gata aluat foietaj– 1 pachet;
• Ouă – 2 buc.;
• Branza de vaci - 250-300 gr.;
• Cireșe – 200 gr.;
• zahăr – 0,5 kg;
• Făină - pentru praf;

Dezghețați aluatul finit ca de obicei și împărțiți-l în 2 părți. Prima bucată ar trebui să fie puțin mai mare - va servi drept bază pentru plăcintă. Pentru a pregăti baza, întindeți cea mai mare parte din aluat într-o foaie nu atât de subțire și transferați-o într-o tavă unsă. Acum trebuie să formați părțile laterale ale bazei plăcintei. Baza este de fapt gata - este timpul să faceți umplutura.

Mai întâi, lăsați excesul de lichid să se scurgă din cireșe. În timp ce sucul se scurge din fructe de pădure, amestecați brânza de vaci și ouăle. Pentru umplutura veti avea nevoie de 1 ou intreg si inca albus de la al doilea ou. Se amestecă jumătate din cantitatea totală de zahăr în amestecul de brânză de vaci și se frământă totul până când cocoloașele sunt complet eliminate. Acum întindeți amestecul de caș într-un strat uniform. Peste brânza de vaci se pun toate cireșele, se stropesc cu zahărul rămas.

Din aluatul rămas pregătim partea superioară a plăcintei. În același mod, întindem o placă de grosime medie și facem în ea tăieturi, ușor scurte de fiecare margine. După ce ați terminat toate manipulările, acoperiți umplutura cu un strat de aluat și prindeți bine marginile. Pentru a-i da un aspect mai estetic, acoperiți blatul plăcintei cu gălbenușul care nu a fost folosit în umplutură.
Puteți trece la etapa finală - puneți tortul la cuptor pentru o jumătate de oră la 180 de grade. Felul de mâncare se servește de obicei răcit, ornat cu fructe de pădure proaspete și frunze de mentă.

Coacerea din foietaj este o adevărată descoperire pentru o gospodină ocupată. Datorită aluat gata preparat, care poate fi achiziționat cu ușurință de la cel mai apropiat supermarket al tău, poți pregăti rapid un desert delicios pentru ceai pentru întreaga familie. Astăzi vrem să vă vorbim despre aluatul foietaj cu cireșe. CU retete simple Chiar și un bucătar începător se poate descurca, iar rezultatul va depăși toate așteptările dumneavoastră.

Plăcintă cu cireșe făcută din aluat foietaj. Reteta de gatit

În lumea modernă, fructele de pădure proaspete sunt practic disponibile consumatorilor tot timpul anului. Cu toate acestea, puteți folosi cele congelate sau congelate pentru această rețetă. Gustul plăcut dulce-acru al acestor fructe de pădure se potrivește bine aluat foietaj, va multumi cu siguranta toti fanii desert delicios. Vom pregăti o plăcintă de foietaj cu cireșe astfel:

Lăsați plăcinta să se răcească înainte de a o tăia în porții. În acest caz, umplutura nu se va răspândi, iar desertul tău își va păstra aspectul estetic.

Vă sugerăm să o încercați pe cea foarte gustoasă cu umplutură de cireșe. Secretul succesului acestui desert este moderația. Dacă exagerați și adăugați prea multe cireșe, umplutura se va întinde și se va arde în timpul gătirii. Pentru a preveni acest lucru, urmați instrucțiunile noastre:

Inainte de servire, lasa desertul sa se raceasca, abia apoi taie-l in portii.

Ștrudel de foietaj cu umplutură de cireșe

Aceasta va înlocui ștrudelul cu mere, care este familiar pentru mulți. Prin urmare, nu ezitați să vă puneți la treabă și să pregătiți această plăcintă neobișnuită cu cireșe împreună cu noi:

• Dezghețați aluatul foietaj (250 de grame) și întindeți-l cu un sucitor, dându-i forma unui dreptunghi.
• Împărțiți piesa de prelucrat în două părți egale și puneți 200 de grame pe una dintre ele fructe de padure proaspete fără semințe.
• Se presară umplutura cu zahăr pudră.
• Faceți tăieturi paralele cu un cuțit în centrul celei de-a doua părți a aluatului. Acoperiți umplutura cu a doua parte de aluat.
• Ungeți ștrudelul cu gălbenuș de ou, stropiți cu zahăr și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute.

Strat plăcintă cu cireșe și brânză de vaci

aerisire deosebită și gust delicat oferă această plăcintă și aroma de scorțișoară va face desertul dvs. de dorit și foarte popular printre prieteni și familie. Cum să gătești rapid tort stratificat cu cirese? Citiți mai jos rețeta:

Se presară desertul cu zahăr pudră, se taie în părți egale și se servește cu ceai fierbinte.

Placinta cu visine cu smantana

Acest desert ușor nu vă va afecta silueta, cu condiția să nu o gătiți prea des. Cu toate acestea, uneori vă puteți bucura și încercați plăcinta de foietaj cu cireșe. Vom pregăti acest fel de mâncare astfel:

• Întindeți subțire două straturi de aluat foietaj (fiecare 250 de grame).
• Puneți prima bucată într-o tavă de copt și nivelați-o de-a lungul fundului și pereților, formând părțile uniforme.
• Curățați 800 de grame de cireșe proaspete și amestecați cu o lingură de amidon.
• Într-un castron separat, amestecați 200 ml de smântână, 150 de grame de zahăr și trei ouă de pui.
• Puneți cireșele într-un strat uniform pe suprafața aluatului, apoi adăugați un strat de amestec de smântână.
• Acoperiți plăcinta cu a doua bucată de aluat și prindeți marginile.

Coaceți desertul până când este gata, periându-i mai întâi suprafața cu gălbenuș bătut.

Plăcintă rapidă cu cireșe

Deoarece acest fel de mâncare folosește ingrediente gata preparate, vă va fi foarte ușor să îl pregătiți. Reteta rapida de placinta:

• Întindeți 400 de grame de aluat foietaj gata făcut și dezghețat într-un strat de un centimetru lățime.
• Puneți aluatul într-un vas de plăcintă și străpungeți-l cu o furculiță în mai multe locuri.
• Stropiți suprafața aluatului cu biscuiți măcinați (două linguri sunt suficiente).
• Clătiți un kilogram de cireșe proaspete sub jet de apă și îndepărtați sâmburii. Se presară fructele de pădure cu două linguri de zahăr.
• Puneți umplutura în formă, îndoiți marginile plăcintei și ungeți-le cu gălbenuș de ou.

Placinta de foietaj cu cirese trebuie gatita aproximativ 20 de minute si servita, presarata cu zahar pudra.

Sperăm că v-au plăcut ideile de plăcinte adunate în acest articol. Acum te poți pregăti cu ușurință pentru sosirea oaspeților și îi poți surprinde cu un desert original.

O altă colecție de rețete, de data aceasta este dedicată unei fructe de pădure atât de minunate precum cireșea. Și vom găti plăcinte cu cireșe foietaj și plăcintă cu vișine.

Placinta cu straturi de cirese este un desert minunat care a cucerit multe inimi si stomacuri din intreaga lume. Însuși aspectul său și aroma dulce dulce provoacă salivație abundentă! Și este, de asemenea, simplu și rapid de pregătit. Înainte să-mi dau seama, în cuptor era deja o plăcintă crocantă aurie.

Desigur, viteza de preparare se datorează faptului că toate rețetele vor folosi foietaj gata făcut (cumpărat din magazin). Nu contează cu adevărat dacă este pe bază de drojdie sau fără drojdie.

Atât cireșele proaspete, cât și cele congelate sunt potrivite pentru aceste rețete. Aceste plăcinte pot fi savurate în orice perioadă a anului! De asemenea, puteți înlocui cireșele sau le puteți amesteca cu cireșe, care sunt mai dulci și mai mari ca dimensiuni.

Rețetele, ca întotdeauna, sunt cât se poate de detaliate și pas cu pas. Unii vor avea fotografii, alții nu. Aspect Plăcinta depinde mai degrabă de imaginația ta - cum acoperiți umplutura cu aluat. Gustul nu se va schimba.

Da, apropo, cireșele au semințe în ele și trebuie să scapi cumva de ele. Puteți cumpăra congelate fără semințe sau le puteți scoate singur. Urmărește videoclipul de mai jos pentru diferite metode.

Rețete

Plăcintă cu cireșe din aluat foietaj fără drojdie

Aceasta este o plăcintă cu cireșe ușor de preparat, a cărei bază este aluat foietaj. În afară de cireșe, nu există nimic deosebit în umplutură, ceea ce îi face gustul cât mai bogat.

Ingrediente:

• Aluat foietaj gata – 400 g.
• Cireșe coapte – 450 g.
• zahăr - 5 linguri. linguriţă;
• Amidon - 1,5 linguri. linguri;
• Ou de pui - 1 buc.

Pregătirea

1. Incepem prin a dezgheta aluatul foietaj. Apoi trebuie să îl întindeți și să îl împărțiți în două straturi.
2. Clătiți cireșele cu apă și îndepărtați sâmburii.
3. Acum trebuie să adăugați zahăr și amidon în vasul cu bucățile de cireșe. Zahărul va adăuga dulceață, iar amidonul va îngroșa umplutura.
4. Ungeți o tavă cu unt și puneți primul strat de aluat. Decorați părțile laterale.
5. Puneți umplutura pe aluat.
6. Aluatul rămas trebuie tăiat în fâșii subțiri, care trebuie așezate în cruce deasupra umpluturii pentru a forma o rețea frumoasă. Dacă doriți, puteți adăuga un alt model de aluat - folosiți-vă imaginația!
7. Încinge cuptorul la 180-200 de grade. Ungeți plăcinta cu gălbenuș de ou bătut și apoi coaceți 25-20 de minute.
8. Când plăcinta s-a răcit și umplutura din interior s-a întărit, o poți împărți în porții și o poți încerca.

De asemenea, vă sfătuiesc să fiți atenți.

Plăcintă de foietaj cu cireșe și brânză de vaci

Această versiune de plăcintă cu cireșe în straturi diferă prin faptul că umplutura este completată cu masă de caș. Rezultatul final este moale gust cremos cu „insule” de cireșe.

Este la fel de usor de preparat!!

Ingrediente:

• Brânză de vaci (sau gata făcută masa de cheag cu unii aditivi) – 300 g.
• Aluat foietaj (oricare) – 480 g.
• Cireșe (proaspete sau congelate) – 230 g.
• Ciocolată cu lapte (albă) – 50 g.
• zahăr vanilat - 1 linguriță;
• zahăr obișnuit - 1 lingură. linguriţă;

Cum să gătești

1. Aluatul și fructele de pădure (dacă sunt congelate) trebuie mai întâi dezghețate.
2. Se zdrobește brânza de vaci cu o furculiță până când masa omogena, se amestecă cu zahăr, zahăr vanilat si ciocolata rasa.
3. Întindeți aluatul și împărțiți-l în două părți pentru a se potrivi cu dimensiunea tavii în care veți coace.
4. Sortați cireșele, îndepărtați semințele și amestecați jumătate din volum cu brânză de vaci.
5. Ungem tava cu unt, asezam aluatul foietaj pe margini si il presam pe margini. O umplutură de brânză de vaci și cireșe merge deasupra într-un strat uniform. Deasupra acestui strat este un strat din cireșele rămase - distribuiți-le uniform.
6. Pe bucata de aluat rămasă trebuie să faceți tăieturi cu un cuțit, apoi să o așezați pe umplutură, ciupind marginile acolo unde este necesar.
7. Se da la cuptor (preincalzit) pentru 30-25 de minute la 180 de grade.

Placinta de foietaj cu cirese

Diferența dintre această plăcintă este că are aluat foietaj făcut cu drojdie, ceea ce înseamnă că plăcinta va deveni puțin mai pufoasă și mai stratificată, în același timp fiind mai puțin grasă.

• Aluat foietaj (drojdie) - 250 g.
• Cireșe – 190 g.
• zahăr pudră - 110 g.
• Amidon - 1 linguriță;
• Scorțișoară – 0,5 linguriță;

Pregătirea pas cu pas

1. Dezghețați aluatul, spălați cireșele, apoi îndepărtați semințele din fiecare boabă.
2. Întindeți aluatul într-un dreptunghi.
3. Pune cireșe pe o jumătate de aluat, stropește-le cu zahăr pudră, amidon și scorțișoară.
4. Acoperiți umplutura cu a doua jumătate de aluat, de parcă ați închide o carte. Ciupiți în jurul marginilor.
5. Așezați plăcinta pe o foaie de copt unsă și faceți mai multe tăieturi deasupra cu un cuțit.
6. Se da la cuptorul preincalzit (190 de grade) pentru 25 de minute.

Deschideți plăcintă de foietaj cu cireșe

O plăcintă cu cireșe de tip deschis, originală ca compoziție și frumoasă ca aspect. Asigurați-vă că îl încercați!

Da, și se pregătește în grabă.

Ingrediente:

• Cireșe proaspete – 450 g.
• Aluat foietaj – 320 g.
• zahăr - 70-100 g.
• Amidon - 1-1,5 linguri. linguri;
• fulgi de ovaz ( gătit instant) – 4-6 linguri. linguriţă;

Să începem să gătim

1. Dezghețați aluatul și întindeți-l subțire.
2. Spălați boabele și îndepărtați semințele.
3. Se amestecă cireșe cu zahăr, amidon și fulgi de ovăz.
4. Asezati aluatul intr-o forma si faceti margini in jurul marginilor. Faceți 5-8 înțepături cu o furculiță pe toată zona.
5. Adăugați amestecul de cireșe.
6. Încinge cuptorul la 180 de grade – timp de coacere 25 de minute.

Ideea este că fulgii de ovăz se vor umfla din sucul de cireșe amestecat cu zahăr. Ca urmare, devine fraged și parfumat. Gustul este foarte interesant!

Apropo, aceeași plăcintă se poate face și cu brânză de vaci. În loc de fulgi de ovăz, trebuie să luați 200 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Nu uitați să consultați pagina de selecție!

Placinta de foietaj cu cirese congelate si smantana

O placinta minunata cu o umplutura foarte delicata de cirese si smantana.

Ingrediente:

• Aluat foietaj – 500 g.
• Cireșe congelate – 500-700 g.
• Amidon - 2 linguri. linguri;
• Ouă de pui – 3 buc.
• Smântână - 230 g.
• zahăr - 200-250 g.

Pregătirea

1. Dezghețați aluatul foietaj și cireșele.
2. Scoateți sâmburele de cireșe și scurgeți excesul de lichid (apă și suc).
3. Întindeți aluatul, împărțiți-l în două părți. Puneți prima parte într-o formă unsă cu laturile înalte. Placinta ar trebui sa aiba si laturile inalte pentru ca umplutura sa nu se scurga nicaieri.
4. Puneți cireșe pe acest aluat.
5. Bateți smântâna cu zahărul și ouăle până devine cremoasă. Puneți deasupra fructelor de pădure.
6. Acoperiți umplutura cu aluatul rămas și sigilați marginile. Faceți mai multe tăieturi mici în „capacul” plăcintei cu un cuțit pentru a permite aburului să iasă.
7. Încinge cuptorul la 180 de grade, coace această prăjitură timp de 30 de minute până se rumenește.

Placintă în straturi cu cireșe și mere (și banane)

Această plăcintă are un gust cu mai multe fațete datorită prezenței bucăților de banane și mere în umplutură. Se potrivesc de minune cu cireșe! Dacă doriți, puteți elimina unul dintre ingrediente.

Ingrediente:

• Aluat foietaj (oricare) – 450 g.
• Cireșe - 200 g.
• Apple – 1 buc.
• zahăr - 150 g.
• Ou - 1 buc.
• Banană – 1 buc.
• Scorțișoară – 0,5 linguriță;

Procesul de gatire

1. Dezghețați aluatul, apoi împărțiți-l în două straturi. Unul este puțin mai mare decât celălalt ca suprafață.
2. Clătiți cireșele și îndepărtați sâmburele. Faceți același lucru cu mărul. Tăiați mărul și banana în cuburi mici.
3. Se amestecă cireșe, banane, măr, zahăr și scorțișoară. Umplutura este gata!
4. Tapetați o tavă de copt cu hârtie sau ungeți-o cu unt. Apoi puneți aluatul pe el, formând părți laterale.
5. Urmează umplutura cu fructe.
6. Tăiați stratul rămas în fâșii. Din aceste benzi trebuie să construiți o zăbrele peste umplutură.
7. Ungeți blatul plăcintei cu ou bătut și puneți-o cuptor fierbinte(180 de grade) timp de 25-30 de minute.

Plăcintă „Melc” cu cireșe din aluat foietaj

plăcintă cu cireșe, în formă de melc (cochilie). Aluatul foietaj gata preparat va face procesul de gătire cât mai confortabil și rapid posibil.

Da, iar în această rețetă vă recomand să folosiți nu cireșe proaspete, ci conserve, fără sâmburi. Din nou, pentru a economisi timp.

Ingrediente:

• Aluat foietaj gata – 450-500 g.
• Cireșe (proaspete sau din borcan) – 500 g (greutate boabe fără sirop);
• Amidon - 1-2 linguri. linguriţă;
• Ulei pentru lubrifiere;
• Făină pentru praf;

Pregătirea

1. 1. Stropiți masa cu o cantitate mică de făină pentru a fi mai ușor de lucrat cu aluatul.
   2. Aluatul trebuie dezghețat, întins și împărțit în fâșii largi și lungi.
   3. Se scoate siropul din cirese (daca sunt conservate) si se amesteca cu zaharul.
   4. Stropiți fiecare fâșie de aluat cu amidon. Așezați cireșe pe lungimea fâșiilor, în centru.
   5. Acoperiți aceste fâșii astfel încât să ajungeți cu „crnați”.
   6. Ungeți tava de copt cu ulei. Întindeți porțiunile de aluat pliate astfel încât să ajungeți cu o spirală.
   7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, coaceți plăcinta pentru aproximativ 30 de minute.
   8. Trebuie să-l tăiați când s-a răcit. Puteți decora cu zahăr pudră.

Uite video cum se face plăcintă cu cireșe din aluat foietaj

Ei bine, dacă ați citit acest articol până la sfârșit, atunci puteți fi numit pe bună dreptate un teoretician expert în domeniul plăcintelor cu cireșe stratificate! Mai este antrenament!

Nu ar trebui să puneți prea multe cireșe în astfel de produse de patiserie, altfel în timpul coacerii boabele vor începe să elibereze suc, va curge și tortul va arde.

Procesul de preparare a plăcintei cu cireșe este următorul:

1. Împărțiți aluatul de foietaj finit în 2 părți. Unul ar trebui să fie mai mare, iar al doilea mai mic. A doua parte va acoperi plăcinta.
2. Întindeți ambele părți. Primul se pune pe o tava de copt, unsa in prealabil cu ulei. Faceți părți.
3. Scoateți sâmburele de cireșe și lăsați să se scurgă sucul de fructe de pădure. Stropiți fructele de pădure cu amidon.
4. Așezați cireșele uniform pe un strat cu părți laterale.
5. Intr-un bol se bate smantana, ouale, zaharul granulat. Se pune masa rezultată pe umplutura de cireșe.
6. Acoperiți umplutura cu al doilea strat și prindeți cu grijă marginile.
7. Puneți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180°C. Coaceți timp de 30 de minute până se rumenesc.

Se răcește delicatesa finită și se taie bucăți. Dacă doriți, stropiți partea de sus a produsului cu zahăr pudră. Nu puteți acoperi partea superioară a produsului cu un strat solid, ci faceți o rețea din fâșii de aluat.

Strat plăcintă cu cireșe și mere

Această plăcintă se prepară rapid, ceea ce vă vine la îndemână atunci când doriți să vă răsfățați gospodăria cu produse de patiserie delicioase și să nu le lăsați să aștepte mult.

Pentru a pregăti această plăcintă veți avea nevoie de:

• aluat foietaj congelat (500g);
• cirese congelate (250g);
• măr (1 bucată);
• zahăr granulat (1 lingură);
• ou (1 bucată);
• miere lichidă (2 linguri).

Placinta se prepară astfel:

1. Dezghețați aluatul. Stropiți masa cu făină și întindeți două straturi.
2. Asezati un strat de aluat pe o tava tapetata cu hartie de copt.
3. Tăiați mărul felii și puneți-l pe primul strat rulat. Stropiți zahăr granulat.
4. Stoarceți sucul din fructele de padure pre-decongelate și stropiți cu zahăr granulat după gust. Se pune pe mere. Stropiți cu miere deasupra fructelor de pădure.
5. Ungeți marginile aluatului cu albuș.
6. Îndoiți al doilea strat în jumătate și tăiați de mai multe ori. Puneți deasupra umpluturii și desfaceți stratul, închizând plăcinta.
7. Ciupiți bine marginile aluatului. Ungeți blatul plăcintei cu gălbenuș de ou.
8. Puneti tava de copt in cuptorul preincalzit la 180°C. Coaceți până se rumenesc.

Placinta finita se serveste racita si taiata bucatele pentru ceai.