12.10.2021

Plăcintă congelată cu fructe de pădure. Plăcintă jeleată cu fructe de pădure congelate


Bună ziua, dragi cititori ai site-ului! Oferă-ți tie și familiei tale o bucată de vară, pregătește o minunată plăcintă deschisă cu drojdie cu fructe de pădure împreună cu bucătarul nostru Alena. Placinta iese foarte gustoasa, cu umplutura aromata de vitamine. Puteți folosi orice fructe de pădure doriți, proaspete sau congelate.

Ingrediente pentru aluat:

  • lapte 100 ml.
  • Chefir 300 ml.
  • Ouă 2 buc.
  • Ulei vegetal 150 ml.
  • Drojdie uscată 1 plic (10 g.)
  • zahăr 70 gr.
  • Sare 2 linguri.
  • Făină 4 linguri.

Pentru umplutura:

  • Cireșe fără sâmburi 300 gr.
  • coacaze negre 300 gr.
  • Amidon 2 linguri.
  • Zahăr pudră cu vanilie 5 linguri.

Preparare:

Pentru aluat, încălziți laptele la temperatura camerei. Adăugați zahărul și drojdia în lapte și amestecați bine. Se lasa la loc cald pana se formeaza un capac pufos.

Se amestecă chefirul cu ulei și se încălzește. Se adauga apoi ouale putin batute, sarea, aluatul si se amesteca. In continuare adaugam faina cernuta si framantam aluat elastic. Este posibil să aveți nevoie de mai multă făină.

Se pune recipientul cu aluatul la loc cald timp de 2 ore. Din aluat se vor face două plăcinte cu diametrul de 26 cm.

Dacă folosiți fructe de pădure congelate, dezghețați-le mai întâi și scurgeți excesul de lichid. Adăugați amidonul, zahărul pudră și amestecați.

Împărțiți aluat de drojdieîn bucăți. Întindeți cea mai mare parte într-un strat gros de aproximativ un centimetru și puneți-l într-o tavă de copt, formând părți laterale. Distribuiți umplutura. Faceți flagele din cealaltă parte a aluatului și puneți-le pe umplutură sub formă de rețea.

Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 250 de grade. cuptor pentru 20-25 de minute.

Placinta deschisa cu drojdie cu fructe de padure este gata!

Poftă bună!

Mai sugerez unul pentru vizionare reteta interesanta de pe site-ul nostru de gătit

Plăcinte cu fructe de padure congelate sau proaspăt îți amintește mereu de vară. Fructe de pădure preferate în biscuiți, cremă sau aluat de drojdie– bucurie pentru adulți și copii.

Placinta Crostata cu Capsuni

Ingrediente:

Pentru crema:

  • brânză feta 255 g;
  • suc de 1 lămâie.
  • căpșuni 1/2 kg;
  • veverițe 4 buc.;
  • gelatina 11 g.

Reteta de gatit:

  1. Amestecam faina cernuta cu zaharul, un praf de sare si coaja de lamaie.
  2. Adăugați ulei de măsline și sucul de mere în făină. Se framanta aluatul elastic. Pune aluatul într-o pungă de plastic și dă-l la frigider pentru o jumătate de oră.
  3. Pentru a prepara crema, albusurile se bat spuma pana formeaza o spuma alba, stabila. Se macină brânza și căpșunile. Înmuiați gelatina. Amestecați sucul de lămâie, brânza cu căpșuni, albușurile și gelatina.
  4. Scoateți aluatul din frigider și întindeți-l într-un strat subțire. Se aseaza intr-o tava unsa cu unt, indoind marginile aluatului in forma de cos. Pune înăuntru cuptor fierbinte, se coace 10 minute la 180 de grade.
  5. Puneți crema în coșul de patiserie răcit și dați la frigider pentru 2 ore. Când crema de caș Odată ce se întărește, puteți mânca plăcinta cu fructe de pădure.

Produse din reteta:

  • praf de copt 1 p.;
  • făină 290 g;
  • fructe de padure 490 g;
  • unt 140 g;
  • zahăr vanilat 2 g;
  • zahăr 140 g;
  • lapte 60 g;
  • ouă 3 buc.;
  • pesmet 60 g.

Reteta de gatit:

  1. Pune untul moale în făina cernută, adaugă zahăr, sparge trei ouă, adaugă vanilina și praful de copt.
  2. Puteți lua orice fructe de pădure: căpșuni, cireșe, zmeură, coacăze etc. Dacă gătiți de la congelat, trebuie mai întâi să le dezghețați într-un vas de pe masă și să scurgeți excesul de zeama.
  3. Se amestecă fructele de padure dezghețate cu pesmet. Acest lucru trebuie făcut astfel încât biscuiții să absoarbă sucul (dacă trebuie să scurgeți mult din el). Boabele acre pot fi îndulcite cu zahăr.
  4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți aluatul din bol într-o tavă unsă cu unsoare și presărați fructele de pădure deasupra. Coaceți până când este gata.

Ingrediente:

  • 2 ouă
  • ½ linguriță. sare,
  • 1 pahar de chefir sau 2 iaurturi naturale,
  • 100 g margarină,
  • 1 lingura praf de copt,
  • făină (aluatul trebuie să fie ca smântâna groasă) 250 g,
  • 100 de grame de zahar,
  • putina vanilie.
  • pachet cirese congelate 450 gr.,
  • zahăr.

Progresul lucrării:

  1. se bate untul si zaharul, se adauga ouale si chefirul, se adauga faina, vanilina, praful de copt
  2. Se toarnă aluatul într-o formă unsă (eu am un dreptunghiular de 20 pe 30 cm), se așează fructele de pădure deasupra (nu trebuie să le dezgheți), se presară zahăr deasupra.
  3. coace 30 de minute la 200 de grade
  4. se lasa sa se raceasca in tava, se poate decora cu frisca - se va intinde si placinta va fi cremoasa si frumos colorata.

Ingrediente:

  • 200 gr. unt (margarina)
  • 150-180 gr. zahăr (în funcție de fructe de pădure)
  • 3 ouă
  • 200 gr. făină
  • 1 lingura praf de copt
  • 1 pachet zahar vanilat
  • fructe de padure congelate, fructe (am coacaze negre si zmeura)

Progresul lucrării:

  1. Se bate untul moale cu zaharul.
  2. Adăugați ouăle, zahărul vanilat, praful de copt și făina în amestecul de unt.
  3. Amestecați bine. Consistența aluatului seamănă cu smântâna groasă.
  4. Ungeți tava de copt cu ulei vegetal. Distribuiți aluatul uniform peste tavă.
  5. Puneți fructele de pădure deasupra și apăsați-le ușor în aluat.
  6. Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30-35 de minute.
  7. Verificați pregătirea cu o scobitoare.

Plăcintă de post cu fructe de pădure congelate

Am facut-o cu coacaze negre. Plăcinta este foarte aromată, aluatul este puțin crocant, umplutura se poate face cu mere sau orice alte fructe de pădure, precum și dulceata groasa. Reteta este conceputa pentru o matrita mica, de 19 cm.

Ingrediente:

  • 5 căni de făină
  • 2 linguri. linguri de zahăr
  • 5 linguri. linguri ulei vegetal
  • 6 linguri. linguri de apă cu gheață
  • 1 pachet zahar vanilat
  • sifon pe vârful unui cuțit
  • praf de sare
  • 1 cană coacăze negre congelate
  • 2-3 linguri. linguri de zahăr
  • 1 lingura. lingura de faina

Progresul lucrării:

  1. Dezghețați boabele.
  2. Se cerne un pahar de faina intr-un bol, se adauga sare, zahar, zahar vanilat, apa, ulei vegetal, se amesteca, se adauga restul de faina cernuta si sifon. Se frământă aluatul elastic, se înfășoară în folie, se dă la frigider pentru 1 oră.
  3. Adăugați făină și zahăr la fructe de pădure și amestecați. Porniți cuptorul la 180 de grade, ungeți tava cu ulei vegetal.
  4. Împărțiți aluatul în 2 părți, una în plus și una mai puțin.
  5. Întindeți o parte mare, puneți-o într-o formă, faceți laterale.
  6. Întindeți o porțiune mai mică de aluat, acoperiți partea de sus a plăcintei, prindeți cu grijă marginile, ungeți plăcinta cu ulei vegetal, stropiți cu zahăr și faceți o mică gaură în mijloc pentru a ieși aburii.
  7. Coaceți plăcinta timp de 30-35 de minute, nu se rumenește bine, așa că nu o gătiți prea mult în cuptor, verificați doar că aluatul este gata, străpungându-l cu o scobitoare, dacă este uscată, plăcinta este gata.
    Se răcește ușor tortul în tavă, apoi se transferă pe o farfurie.

Acesta este frumos desert de sarbatori amintește de cheesecake cu brânză de vaci, iar fructele de pădure adaugă suculent și tandrețe. Este chiar mai ușor de preparat decât cheesecake, iar rezultatul este mult superior la gust.

Ingrediente:

  • făină (250 grame),
  • margarină (150 g),
  • zahăr (1 cană + umplutură 150 grame),
  • ou,
  • zahăr vanilat,
  • sifon (o jumătate de linguriță),
  • smântână (250 grame),
  • zahăr pudră
  • brânză de vaci (200 grame),
  • amidon (100 grame).
  • coacăze negre sau alte fructe de pădure (300 de grame).

Progresul lucrării:

  1. Batem ouale cu zaharul, adaugam bucatele de margarina inmuiata la temperatura camerei, adaugam sifon. Adaugati faina si amidonul si framantati aluatul. Aluat moale, pudrata cu faina, poate fi ridicata usor cu mana. Pune-l la frigider pentru 30 de minute.
  2. Frecați brânza de vaci printr-o sită sau frământați-o într-un mixer sau blender, adăugați un ou și 2/3 cană de zahăr, smântână. Măcinați brânza de vaci cu aditivi și obțineți o masă cremoasă. Se unge tava de copt cu unt si se presara cu faina. Intindem aluatul cu o prajitura plata, formam lateralele si fundul. Întindeți amestecul de caș pe aluat și nivelați suprafața. Puneți fructele de pădure pe brânza de vaci și puneți-le la cuptor.
  3. Boabele suculente care se coace rapid (zmeura, afine, afine, avem coacaze negre) pot fi puse la 20 de minute dupa inceperea coacerii. Temperatura - 180 de grade. Plăcinta iese pur și simplu minunată, deloc simplă.

Placinta cu drojdie este cea mai mare produse de patiserie consistente. Aluatul moale este cu atât mai plăcut pentru că nu este nevoie de mult timp pentru a-l pregăti. Set standard de produse: drojdie, smântână, făină - și mare plus asigurate pentru prânz sau micul dejun.

Ingrediente:

  • lapte (1 pahar),
  • drojdie (15 grame),
  • sare (o jumătate de lingură),
  • zahăr (două pahare),
  • orice boabe proaspete (1 kilogram),
  • făină,
  • zahăr vanilat,
  • smântână (1 pahar).

Progresul lucrării:

  1. Dizolvați drojdia într-o jumătate de pahar de lapte cald, adăugați sare și adăugați un pahar de zahăr. Adaugam faina pana ajunge la consistenta de clatite. Lăsăm aluatul la fermentat într-un loc cald. Cand aluatul a crescut bine, adaugam faina cernuta, untul, laptele si zaharul, adaugam margarina si ouale la final.
  2. Aluatul elastic trebuie să stea 20 de minute. Să-l frământăm până când masa omogena, se întinde într-un strat de 3 mm grosime. Puneți într-o tavă de copt.
  3. Umplutura: se toarna un pahar de zahar peste fructe de padure si se lasa sa stea 15-20 de minute. Scoateți excesul de suc, turnați în tigaie și neteziți. Se coace 30-40 de minute.

Coacerea din foietaj este în esență o salvare, deoarece facilitează foarte mult procesul de preparare a oricărui fel de mâncare. Principalul lucru este să dezgheți aluatul la timp, iar orice altceva este banal.

Ingrediente:

  • aluat foietaj– 500 g (acesta este un pachet intreg magazin);
  • orice fructe de pădure și fructe - 500 g;
  • amidon de cartofi - 3 linguri;
  • ou - 1 buc.;
  • zahăr - 0,5 căni.

Progresul lucrării:

  1. Scoateți în prealabil aluatul de foietaj finit din congelator și dezghețați-l. Spălați bine fructele de pădure și îndepărtați crenguțele și frunzele direct sub jet de apă. Apoi tocam fructele mari, iar pe cele mici le lasam ca atare, umplundu-le cu zahar si amestecand. Sucul în exces care se formează după 10-15 minute trebuie scurs și se adaugă amidon în fructe de pădure (acest lucru se face astfel încât în ​​timpul coacerii amidonul să devină o verigă de legătură pentru boabe).
  2. Luați o tavă de copt, eu folosesc o foaie mare de copt, o ung cu ulei și o dau deoparte deocamdată. Intindem cu grija aluatul foietaj intr-o directie, asezam un strat pe o tava de copt astfel incat marginile sa iasa putin in afara, iar pe celalalt il lasam pe masa si facem in el fante.
  3. Pune fructele de pădure în amidon și zahăr pe aluat,
  4. Acoperiți partea de sus cu stratul tăiat și prindeți marginile pe toate părțile. Fantele din stratul superior de aluat trebuie să se deschidă ușor pentru a crea găuri. Ungeți ușor viitoarea plăcintă de foietaj cu fructe de pădure cu un ou bătut
  5. si se dau in cuptorul preincalzit la 200°C, se coace 20-25 minute.
  6. Placinta strat cu fructe de padure este gata, insa inainte de a scoate placinta din matrita trebuie sa se raceasca putin. După părerea mea, rețeta de preparare a plăcintei este foarte simplă. Folosiți-l singur și împărtășiți-le prietenilor.

Aluatul sfărâmicios se potrivește bine cu umplutura suculentă de fructe de pădure. În plus, o astfel de coacere este ușoară și cale rapidă va rog mult dragi membrilor familiei dumneavoastra. Pentru opțiunea deschisă propusă paine scurte Puteți folosi absolut orice fructe de pădure care au fost în congelator din sezonul cald.

Pentru aluat prafși umplutura cu fructe de pădure trebuie pregătită:

  • 5 oua de gaina;
  • 270 g zahar (din care 120 pentru aluat);
  • 160 g unt sau margarina pentru copt;
  • 350 g faina;
  • 450 g fructe de padure congelate;
  • vanilie dupa gust (daca folositi doar cirese pentru umplutura, puteti folosi scortisoara).

Progresul lucrării:

  1. Separați ouăle de pui în gălbenușuri și albușuri. Primul va fi folosit pentru aluat, al doilea - pentru umplutură;
  2. Se macină bine gălbenușurile cu cantitatea necesară de zahăr. Nu este nevoie să obțineți spumă pufoasă, va fi suficient dacă toate boabele se dizolvă pur și simplu;
  3. Tăiați untul moale cu un cuțit (sau folosind un blender) împreună cu făina în pesmet. Se toarnă apoi cu grijă gălbenușurile cu zahăr și se frământă într-un aluat elastic;
  4. Întindeți aluatul rezultat între două foi de pergament într-un tort plat de 1 cm grosime Apoi scoateți o foaie de hârtie și transferați aluatul în formă, distribuiți-l astfel încât să acopere fundul și pereții. Tăiați excesul;
  5. Se pun fructele de padure decongelate intr-un cos format de aluat, se presara cu vanilie si se da totul la cuptor pentru 35 de minute la 200 de grade;
  6. Bateți albusurile într-o spumă cu zahărul rămas. Cand timpul alocat de coacere a trecut, acoperim blatul placintei cu albusuri batute spuma si dam la cuptor pentru inca 5-10 minute.

Coacerea din aluat foietaj se dovedește aerisită, crocantă și în același timp incredibil de fragedă. Un alt argument în favoarea plăcintelor de foietaj este viteza de preparare a acestora, deoarece aluatul poate fi întotdeauna pregătit în avans pentru utilizare ulterioară sau achiziționat ca semifabricat în magazin. După aceea, tot ce rămâne este să fantezi despre umplutura și forma viitorului produs.

Pentru o plăcintă în strat cu fructe de pădure congelate, trebuie să luați:

  • 500 g aluat foietaj gata preparat (de preferat cu drojdie);
  • 500 g fructe de padure congelate;
  • 200 g zahăr granulat;
  • 40 g faina;
  • 20 g amidon.

Cum se coace:

  1. Primul pas este dezghețarea fructelor de pădure. Este mai bine să faceți acest lucru, turnându-le într-o strecurătoare, astfel încât excesul de umiditate să se scurgă imediat. Dacă există vreo îndoială cu privire la puritatea fructelor, este mai bine să-l clătiți sub jet de apă rece;
  2. Aluatul de foietaj trebuie lăsat să se odihnească aproximativ 10 minute la temperatura camerei pentru a deveni mai elastic, dar nici nu trebuie să-l gătiți prea mult;
  3. Pudrați o tavă de plăcintă cu făină. Rulați jumătate din aluat într-un strat (nu mai subțire de 5 mm) și căptușiți cu el fundul și pereții formei;
  4. Se amestecă boabele decongelate cu zahărul și amidonul și se pun în baza de aluat;
  5. Întindeți aluatul rămas și tăiați fâșii, din care să formeze o rețea peste boabe. Vedere frumoasă Produsele de copt finite vor arăta astfel dacă fâșiile sunt tăiate cu un cuțit ondulat și zăbrelele se formează prin împletirea fâșiilor;
  6. Pentru ca tortul să crească, trebuie copt la 200 de grade în primele 5-7 minute, apoi redus la 180. Coacerea ar trebui să dureze încă 20 de minute la această temperatură.

Chiar și la asta produs din lapte fermentat Ca brânză de vaci există multe cerințe. Ar trebui să fie moderat acru, fraged și moale, fără boabe. Doar acest produs este ideal pentru coacere.

Dar ce să faci cu brânza de vaci imperfectă care a ieșit puțin uscată și cu boabe? Desigur, folosește-l, dar pentru alte coacere. O poti folosi pentru a face o placinta delicioasa cu fructe de padure congelate, a carei suculenta o va inmuia si ii va da tandrete.

Pentru umplutura de aluat și caș și fructe de pădure trebuie să aveți la îndemână:

  • 2 ouă de găină(1 – pentru aluat, 1 – pentru umplutură);
  • 200 g zahăr (100 grame fiecare pentru aluat și umplutură);
  • 400 g branza de vaci;
  • 150 ml lapte;
  • 90 ml ulei vegetal (rafinat, inodor);
  • 250 g faina;
  • 80 g amidon;
  • 5 g praf de copt pentru aluat;
  • 350 g fructe de padure congelate.

Ordinea de prioritate a lucrărilor:

  1. Bateți un ou cu zahărul până se dizolvă toate boabele. Apoi turnați laptele și uleiul vegetal, amestecați până când amestecul devine mai omogen. Cerneți făina și praful de copt în amestecul rezultat. Se amestecă totul și aluatul este gata.
  2. Pentru stratul de caș, în bolul unui blender (procesor de bucătărie), combinați oul, brânza de vaci, jumătate din cantitatea totală de amidon și zahărul rămas. Bateți amestecul până la omogenizare;
  3. Rulați fructele de pădure congelate în amidonul rămas. După aceasta, puteți începe să formați plăcinta. O tavă cu arc este ideală pentru coacere. Diametrul său poate fi de până la 25 cm;
  4. Folosind o perie de silicon, întinde câteva picături de ulei vegetal pe fundul și părțile laterale ale formei, apoi întinde și netezește aluatul moale care se lipește ușor de mâini. Urmează apoi un strat de caș, iar deasupra - fructe de pădure în amidon;
  5. Procesul de coacere ar trebui să aibă loc la o temperatură de 180-200 de grade, durata sa este de 45-50 de minute. Tortul finit poate fi scos din formă numai după ce s-a răcit complet.

Pentru o plăcintă rapidă cu fructe de pădure, trebuie să luați ingredientele în următoarele proporții:

  • ouă mari de pui;
  • 200 g zahăr alb cristalin;
  • 5-7 g praf de copt (aka praf de copt);
  • 160 g faina;
  • 200 g fructe de padure congelate asortate;
  • 10 g unt pentru unge vasul multicooker.

Procesele de pregătire pentru gătit nu vor dura mai mult de un sfert de oră, iar plăcinta va petrece încă o oră în bolul multicooker.

Secvența de coacere pentru desertul cu fructe de pădure:

  1. baza de placinta - aluat de biscuiti. Pentru asta, bate ouăle întregi cu cantitatea de zahăr granulat din rețetă până se formează spumă moale;
  2. Se amestecă praful de copt cu făina și, cernând amestecul printr-o sită fină, se adaugă amestec de ouă. Este mai bine să amestecați aluatul în această etapă cu o spatulă;
  3. Unge vasul multicooker cu o bucată de unt la temperatura camerei. Nu este nevoie să ungeți complet pereții matriței este suficientă 2/3 din înălțime;
  4. Transferați cu grijă aluatul într-o tigaie multiplă, nivelați-l cu o spatulă și puneți deasupra fructele de pădure congelate într-un strat uniform;
  5. Coaceți folosind opțiunile corespunzătoare din meniul programului (Coacere/Prăjitură/Abur). Durata programului ar trebui să fie de 60 de minute;
  6. După ce asistentul miracol vă anunță cu un semnal corespunzător că și-a terminat treaba, nu trebuie să alergați să deschideți capacul și să scoateți plăcinta. Trebuie să-l lași să stea 5-10 minute, iar abia apoi, folosind o spatulă de silicon, ajută-te să scoți copturile din matriță;
  7. Desertul finit arată deja foarte apetisant, așa că poate fi servit pe masă fără ornamente sau cu o cantitate minimă din ele - ușor pudrat zahăr pudrăși împrăștiind nepăsător frunze verzi de mentă.

Sfaturi utile:

  • După ce a decis să coacă o plăcintă umplută cu fructe de pădure congelate, fiecare gospodină își pune întrebarea: este necesar să dezgheți boabele? Mai ales dacă acest punct nu este specificat în rețetă.
  • Umplutura din fructe de pădure necongelate se dovedește mai suculentă, dar există riscul ca aceasta să conțină atât de multă umiditate încât să înceapă să curgă din plăcintă.
  • În acest caz, va fi nevoie și de mult mai mult timp de coacere, așa că dacă rețeta nu indică faptul că fructele de pădure trebuie puse congelate, este mai bine să le dezgheți.
  • De asemenea, puteți crea amestecuri din fructe de pădure congelate, amestecând diferite tipuri sau adăugându-le fructe proaspete, de exemplu, mere, pere, banane, portocale, kiwi etc.
  • Cantitatea de zahăr din orice rețetă poate fi ajustată în funcție de preferințe: reduceți pentru iubitorii de plăcinte dulci-acrișoare, creșteți pentru iubitorii de dulciuri.
  • Decora placinta gata puteti folosi zahar pudra, scortisoara, pudra de cacao sau chipsuri de ciocolată. Iar dacă cerneți pudra printr-un șablon pentru coacere, puteți crea imagini întregi pe suprafața tortului.

Placinta cu fructe de padure congelate este foarte comoda, simpla, gustoasa si rapida. Puteți termina introducerea aici și mergeți direct la rețete. Dar, conform tradiției, voi adăuga și câteva rânduri de text în care îmi voi împărtăși gândurile. La urma urmei, acesta nu este doar un fel de site culinar cu articole fără chip, ci ceva mai mult ca un blog, unde Innokenty Pirozhkovsky vă împărtășește rețete bune coacerea.

Dacă vara ați pregătit fructe de pădure proaspete, punându-le în congelator, atunci oricând mai târziu puteți pregăti un fel de produse de copt, care vor include aceleași fructe de pădure. Este convenabil. Îl gătești seara și te bucuri de un mic dejun minunat dimineața. Vremea este rea afară, nu ai timp, ești leneș? Există fructe de pădure în frigider, ceea ce înseamnă că vă puteți răsfăța cu ceva foarte gustos și dulce.

Deși, acum puteți cumpăra cu ușurință fructe de pădure congelate de la orice magazin alimentar. Este ieftin, iar după decongelare obțineți fructe de pădure suculente și relativ proaspete.

Boabele congelate rețin toate substanțele benefice, ceea ce face gătitul nu numai gustos, ci și sănătos.

Se pot amesteca intre ele pentru a crea combinatii delicioase, fiecare placinta va fi diferita de cea precedenta.

Aici vă prezint atenției 6 retete pas cu pas plăcinte cu fructe de pădure congelate. Ele diferă în ingrediente și tehnologie de preparare. Există plăcinte făcute atât cu drojdie, cât și cu aluat de paine scurte. Cu umplutură simplă și complexă. Se prepară rapid și necesită puțin mai mult timp. Alege ce iti place mai mult. Am pus în mod special mai multe rețete într-un articol, astfel încât să nu pierzi timpul rătăcind pe internet încercând să găsești ceva care merită. Fiecare rețetă vine cu o fotografie, astfel încât să o puteți evalua. aspect. Fotografiile sunt reale, rezultatul ar trebui să fie exact așa cum este descris.

Placinta cu drojdie cu fructe de padure congelate

Plăcintele cu drojdie cu fructe de pădure sunt delicioase, simple și originale. Plăcintele cu drojdie se prepară cel mai adesea, deoarece sunt mai sățioase și mai dense. Nu se destramă și sunt depozitate pentru o lungă perioadă de timp. De aceea am decis să includ aici o rețetă în care una dintre caracteristicile minore sunt fructele de pădure congelate.

  • Amidon de cartofi - 1,5-2 linguri. linguri;
  • Ulei de floarea soarelui - 3-4 linguri. linguri;
  • Ouă – 2 buc.
  • apă – 60 ml.
  • fructe de padure congelate - 300 g.
  • sare de masă – un praf mic;
  • zahăr vanilat – 1-2 lingurițe;
  • zahăr - 6 linguri. linguriţă;
  • Smântână (orice conținut de grăsime) – 60 ml.
  • făină de grâu - 290 g.
  • Drojdie uscată – 1-1,5 lingurițe;
  1. Amestecați drojdia uscată în apă și așteptați 10 minute până când apare spuma.
  2. Într-un alt bol, bate 3 linguri de zahăr cu un ou și smântână. Adăugați sare, zahăr vanilat, apă cu drojdie și amestecați din nou.
  3. Adaugati treptat faina si framantati un aluat gros de drojdie elastica pentru placinta. Acum puteți uita de test pentru următoarele 20-40 de minute. Ar trebui să devină mai mare și mai magnific.
  4. În timp ce aluatul capătă volum, puteți face umplutura de fructe de pădure. Totul este extrem de simplu în cazul nostru.
  5. Boabele trebuie dezghețate și excesul de suc trebuie scurs. Dacă boabele au semințe, trebuie să le separați.
  6. Amesteca amidonul cu zaharul. Se presară amestecul rezultat peste masa de fructe de pădure și se amestecă ușor cu o lingură. Umplutura de fructe de padure congelate este gata.
  7. Împărțiți aluatul în două bucăți: una puțin mai mare decât cealaltă. Piesa mai mare merge la baza plăcintei, bucata mai mică la stratul superior.
  8. Stropiți masa cu făină pentru a fi mai ușor de lucrat. Întindeți o bucată mai mare de aluat subțire cu un sucitor.
  9. Se unge cu ulei o tava de copt. Puneți aluatul pe părțile laterale ale plăcintei.
  10. Întindeți boabele dezghețate într-un strat uniform.
  11. Întindeți celălalt aluat subțire și împărțiți-l în fâșii cu care trebuie să acoperiți boabele. Ar trebui să arate ca o plasă. Deși îl poți acoperi pur și simplu cu un strat de aluat. Apoi veți obține o plăcintă închisă.
  12. Spargeți oul rămas și separați gălbenușul. Bateți gălbenușul cu o furculiță sau un tel și ungeți plăcinta cu el.
  13. Încinge cuptorul la 180-190 de grade. Timpul de coacere a plăcintei este de 30-40 de minute, până se rumenește.

Plăcintă cu fructe de pădure congelate și smântână

Cremoasa delicioasa placinta cu smantana cu fructe de padure. Frumoasă, aromată și ușor de preparat. În general, smântâna este un ingredient opțional. Puteți găti fără el. Va fi ușor plăcintă cu fructe de pădure.

  • fructe de padure congelate - 350 g.
  • făină - 220 g.
  • zahăr - 150 g.
  • Ouă de pui – 3-4 buc.
  • Praf de copt - 1 lingurita;
  • unt - 180 g.
  • Smântână groasă - 200 g.
  1. Se amestecă untul cu zahărul (100 g). Puteți folosi un mixer.
  2. Bateți ouăle în unt și continuați să amestecați.
  3. Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă în ouă și se frământă într-un aluat tare. Rezultatul a fost aluat de paine scurte.
  4. Ungeți o tavă cu ulei și puneți aluatul acolo.
  5. Dezghețați fructele de pădure și îndepărtați sucul în exces. Se amestecă zahărul rămas și smântâna.
  6. Puneți amestecul de fructe de pădure pe aluat.
  7. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, timpul de coacere a plăcintei este de 20-30 de minute. Până la roș.

Strat de plăcintă cu fructe de pădure congelate

Plăcintă crocantă de foietaj cu fructe de pădure. Nu poți cumpăra mâncare atât de delicioasă dintr-un magazin!

  • Aluat foietaj gata (dulce) – 500 g.
  • Boabele decongelate – 350-400 g.
  • zahăr - 7 linguri. linguriţă;
  • unt - 20 g.
  • Un ou de gaina;
  1. Aluatul de foietaj trebuie dezghețat, desfășurat și întins cu un sucitor. Ar trebui să existe două straturi.
  2. Unge o tavă de copt cu ulei. Întindeți un strat de aluat. Apăsați bine și formați părțile laterale ale plăcintei.
  3. Scoateți fructele de pădure din apă, semințe și orice ramuri și frunze. Se amestecă cu zahărul.
  4. Aranjați fructele de pădure într-un singur strat peste baza plăcintei.
  5. Acoperiți cu a doua bucată de aluat, prindeți marginile. Faceți câteva găuri mici în stratul superior folosind o furculiță sau un cuțit. Asta pentru ca aburul să iasă calm și să nu umfle tortul.
  6. Se da la cuptorul preincalzit (190 de grade) pentru 20-30 de minute. Aluatul trebuie să devină maro auriu.

Placinta de foietaj cu fructe de padure congelate este gata!

După cum puteți vedea, această plăcintă este foarte ușor de preparat și nu necesită mult timp. Bineinteles, cu conditia ca aluatul tau sa fie achizitionat, sau sa l-ai facut anterior.

Plăcintă cu fructe de pădure congelate

Baza acestei plăcinte este un aluat special, paine scurte. Datorita aluatului de paine scurte, placinta are o structura poroasa, se croneste bine si se aseaza placut in stomac.

  • fructe de pădure congelate - 1 cană.
  • Dulceată sau marmeladă - 3 linguri. linguri;
  • Sare - un praf;
  • Praf de copt pentru aluat – 0,5 linguriță;
  • Amidon - 70 g.
  • făină – 200 g.
  • zahăr - 100 g.
  • Ou de pui - 1 buc.
  • unt - 130 g.
  1. Bateți un ou într-o cană și adăugați zahăr. Bateți cu o furculiță sau un tel.
  2. Adăugați unt cald, amidon, sare, praf de copt, făină. Frământați cu mâinile într-un aluat dens, dar elastic.
  3. Aluat de shortbread gata. Acum trebuie împărțit în două bucăți, una puțin mai mare decât cealaltă. Puneți bucata mai mică la congelator timp de 15-20 de minute.
  4. Ungeți forma cu ulei. Întindeți o bucată mai mare de aluat și puneți-o într-o formă, modelând marginile.
  5. Acum trebuie să întindeți un strat de dulceață. Puneți fructele de pădure deasupra.
  6. Scoateți aluatul din frigider și dați-l pe răzătoare răzătoarea grosieră astfel încât toată suprafața plăcintei să fie acoperită cu aceste bucăți mici.
  7. Pune plăcinta la cuptorul preîncălzit la 190 de grade pentru 25-30 de minute. Prajitura trebuie sa devina galbena, dar nu maro. Spun asta ca să nu-l usuci și să nu-l arzi.

Placinta cu fructe de padure congelate facuta din aluat praf este gata si asteapta sa fie mancata. Poftă bună!

Plăcintă cu brânză de vaci și fructe de pădure congelate

Placinta cu caș cu fructe de pădure congelate este un desert minunat! Aer produse de patiserie delicate, care merge foarte bine cu ceai sau cafea.

  • Praf de copt - 1 lingurita;
  • Ou - 1 buc.
  • zahăr - 120 g.
  • unt - 140 g.
  • făină de grâu - 200 g.

Cum să faci această plăcintă

  1. Prima etapă este aluatul. Folosim ingredientele adecvate și proporțiile acestora.
  2. Se amestecă făina cu praful de copt. Tăiați untul în bucăți, adăugați-l în făină și măcinați. Bateți un ou acolo și adăugați zahărul. Frământați aluatul.
  3. Acum trebuie să pregătiți umplutura de fructe de pădure. Brânza de vaci se zdrobește cu o furculiță, se amestecă cu smântână, ouă, zahăr. Cel mai bine este dacă îl bateți cu un blender sau chiar cu un mixer.
  4. Ungeți o tavă de copt cu unt sau tapetați-o cu hârtie. Asezati aluatul.
  5. Umple masa de cheag. Puneți deasupra fructele de pădure, care trebuie să fie ușor înecate.
  6. Preîncălziți cuptorul la 180-190 de grade. Coaceți plăcinta pentru aproximativ 30-40 de minute.

Plăcintă rapidă cu fructe de pădure congelate

Vrei să o remediere rapidă sa faci placinta cu fructe de padure? Încercați acest aspic cu fructe de pădure congelate. Luxant, fraged și foarte suculent datorită faptului că aluatul este preparat cu chefir.

  • Chefir – 2 pahare;
  • zahăr - 1-2 căni. În funcție de preferințele tale de dulce.
  • Ouă – 4 buc.
  • sifon - 1 lingurita;
  • făină de grâu - 650-700 g.
  • zahăr vanilat - 2 lingurițe;
  • Boabele congelate - 400-500 g.
  1. Batem ouale cu zaharul, adaugam zaharul vanilat. Turnați chefir acolo, adăugați sifon. Adaugati faina, amestecati bine pana se omogenizeaza. Aluatul nu trebuie să fie prea gros, dar nici prea lichid.
  2. Boabele pot fi dezghețate și sortate în prealabil. Scurgeți excesul de suc.
  3. Ungeți tava de copt cu ulei. Se toarnă jumătate din aluat în el. Puneți un strat de fructe de pădure și umpleți din nou cu aluat.
  4. Preîncălziți cuptorul ca standard, la 180-190 de grade. Coacerea acestei plăcinte durează aproximativ 40-60 de minute. Privește culoarea și consistența. Puteți verifica starea de pregătire cu o scobitoare sau un chibrit. Au tras și au tras - s-a lipit aluatul? Aceasta înseamnă că plăcinta nu este încă gata.

Iarna, mai mult ca oricând, ne dorim niște fructe și fructe de pădure. Corpul nostru nu are vitamine. Deci, ce să faci cu această mică problemă? Există o soluție - fructe de pădure congelate. Vă sugerez să luați notă de rețete simple de plăcinte cu fructe de pădure congelate și să vă bucurați de cei dragi cu un aport de vitamine pentru săptămână.

Plăcintă cu fructe de pădure congelate și gem pe aluat scurt

Ustensile de bucătărie: 2 cratite; omoplat; vas de copt cu laterale; mixer sau tel; plăci adânci; cuţit.

Ingrediente

  1. Puneti 210 g de margarina intr-o cratita si puneti-o baie de aburi. Se topește, dar nu se aduce la fierbere. Lasă-l să se răcească.
  2. Bateți 3 ouă într-un castron adânc, adăugați 190 g de zahăr și bateți cu telul sau mixerul până la lumină.

  3. Adăugați amestecul de ouă la margarina topită, amestecând cu o spatulă. Amintiți-vă că margarina nu trebuie să fie fierbinte, altfel ouăle se vor coagula.

  4. Se amestecă 540 g de făină cu 6 g de praf de copt și se cern. Adăugați amestecul de ou-margarină în părți în bolul cu făină și frământați aluatul.

  5. Am facut aluat de paine scurte. Pune jumătate din aluat la congelator pentru 30 de minute.

  6. Ne clătim fructele de pădure congelate sub apă călduță și le lăsăm să se scurgă.

    Umplutura cu fructe de padure congelate pentru placinte poate fi variata. Adică poți pune în siguranță tot ce găsești în congelator. În ciuda faptului că nu este nevoie să dezghețați complet boabele. Pur și simplu clătiți-le sub apă și lăsați-le să se scurgă.



  7. Pune o altă porție de aluat într-o tavă de copt cu ramă și formează-o în baza plăcintei. Dacă matrița nu este din silicon, este mai bine să o ungeți unt.

  8. Se pun 210 g coacaze in forma si se pun deasupra 360 g gem de zmeura.

  9. Scoatem o parte din aluat din congelatorși faceți decor pentru plăcintă. Întindeți, tăiați aluatul în fâșii și puneți-le deasupra umpluturii de plăcintă. Taiem excesul.

  10. Puneți plăcinta noastră într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade Celsius pentru 45-50 de minute.


  11. După ce timpul a trecut, verificați dacă plăcinta este gata și serviți.

Dacă nu aveți afine în frigider, vă sugerez să le încercați.

Reteta video

În videoclip puteți vedea o rețetă pentru a face o plăcintă minunată cu fructe de pădure congelate la cuptor.

Există diferite tipuri de aceste plăcinte: aspic, închis, semiînchis, deschis. Aluatul congelat de plăcintă cu fructe de pădure poate fi, de asemenea, de diferite tipuri.

Plăcintă jeleată cu fructe de pădure congelate

Timp de preparare: 65-75 minute
Numar de portii: 8.
Numărul de calorii la 100 g: 385 kcal.
Ustensile de bucătărie: cuptor; tigaie; vas de copt cu laterale; omoplat; mixer sau tel; câteva boluri mari și adânci; plăci adânci.

Ingrediente

Secvență de gătit


Oferă-i pe cei dragi cu mâncare delicioasă.

Reteta video

Urmărește rețeta video placinta rapida cu fructe de padure congelate.

Decorați plăcinta Din aluat puteți face diverse figuri și modele. Când sunt copți, vor deveni frumoși placinta frumoasa. Înainte de servire, puteți stropi plăcinta cu zahăr pudră.
Serviți desertul Mai trebuie fierbinte, tăiată în porții. Așezați o felie de plăcintă pe farfurii frumoase și acoperiți fiecare farfurie cu o lingură de înghețată de vanilie.

  • Dacă dezghețați fructele de pădure cuptor cu microunde, atunci își vor elibera mult suc, își vor pierde vitaminele benefice și își vor pierde gustul. Prin urmare, cel mai simplu mod este să le scoți din congelator în avans.
  • Când sunt decongelate, boabele lasă suc. Poate fi folosit pentru a înmuia straturile de tort sau adăugat în sirop pentru a face cremă.
  • Pentru a preveni uderea fundului plăcintei din cauza sucului pe care fructele de pădure îl eliberează în timpul coacerii, stropiți stratul inferior de aluat cu amidon înainte de a adăuga umplutura.
  • Prajitura nu se va lipi de peretii formei daca este unsa cu ulei si presarata cu faina sau gris.

Astăzi am împărtășit cu voi rețete de plăcinte rapide cu fructe de pădure congelate. M-au ajutat de mai multe ori. Și mă bucur foarte mult că sunt pline de vitamine, care ne lipsesc atât de mult iarna. Împărtășește-mi rețetele și impresiile tale. Poftă bună!

Există un număr mare de diferite și deserturi delicioase. Iarna, multor gospodine le place să gătească prăjituri și produse de patiserie, primăvara - prăjituri de Paște și prăjituri de Paște, toamna - charlotte. Și vara sunt foarte populare. La urma urmei, nu este doar gustos, ci și foarte desert sănătos. Astăzi vă vom spune despre toate complexitățile preparării lor și, de asemenea, vă vom împărtăși rețete simple.

Plăcinte cu fructe de pădure proaspete

Familia dumneavoastră va fi încântată dacă pregătiți această ofertă și produse de patiserie parfumate. Ce fructe de pădure sunt cele mai bune pentru a face plăcinte? Cu oricine. Proprietarii fericiți de grădini și grădini de legume le colectează de obicei singuri. Dar dacă nu aveți o astfel de oportunitate, atunci nu disperați. Vara, o mare varietate de fructe de pădure sunt vândute în apropierea magazinelor mari sau a piețelor locale. Ce nu vei găsi aici. Căpșuni, coacăze, agrișe, cireșe, mure, căpșuni sălbatice. Numai enumerarea e uluitoare. Imaginează-ți ce se va întâmpla când vei începe să faci plăcinte cu aceste delicioase și fructe de pădure sănătoase. Familia ta va cere cu siguranta nu una, ci mai multe bucati din delicatesa aromata si va aprecia eforturile tale.

Ingrediente necesare

Ce altceva ai mai avea nevoie pentru a face plăcinte? fructe proaspete si fructe de padure? Să enumerăm principalele produse:

  • făină;
  • zahăr;
  • sare;
  • unt;
  • sifon;
  • oţet;
  • praf de copt.

Deoarece opțiunile pentru prepararea plăcintelor cu fructe de padure proaspete Există o cantitate imensă, apoi setul de ingrediente, în fiecare caz individual, se poate schimba. În continuare, vă invităm să alegeți una dintre cele dovedite și retete disponibile. Chiar și o gospodină complet neexperimentată le poate găti. La urma urmei, tot ce aveți nevoie pentru aceasta este setul necesar de produse, o anumită cantitate de timp liber și dorință.

Rețete simple

Există o sumă uriașă varietate de opțiuni plăcinte cu fructe de pădure proaspete. Ele pot fi pregătite nu numai cu cu diferite umpluturi, dar și cu test diferit. Mai jos vă oferim câteva retete simple preparate.

Plăcintă cu drojdie cu fructe de pădure proaspete. Rețeta nu ar trebui să provoace dificultăți. Puteți cumpăra aluatul de la magazin sau îl puteți frământa singur. Vă oferim reteta simpla. Se dizolvă trei lingurițe de drojdie într-o jumătate de pahar de lapte. Adăugați un pahar incomplet făină de grâu. Amesteca totul bine. Apoi acoperiți-l cu ceva și puneți-l într-un loc cald. Să începem să pregătim umplutura.

Reteta de placinta cu drojdie cu fructe de padure proaspete

Aluatul va fi gata în aproximativ o oră. Între timp, vom pregăti orice fructe de pădure. Ele trebuie sortate dacă este necesar, lăsând doar cele coapte. Apoi fructele de pădure trebuie spălate și lăsate într-o strecurătoare pentru a scurge apa. Frământați apoi aluatul, adăugând făină la nevoie. Porniți cuptorul și lăsați-i timp să se încălzească. Întindeți aluatul. Ungeți o foaie de copt cu margarină sau unt. Punem aluatul pe el. Turnați fructele de pădure și stropiți-le cu zahăr. Ciupiți marginile plăcintei și puneți la cuptorul preîncălzit. Timpul de gătire este de aproximativ 40 de minute. Placinta iese pufoasa si delicioasa.

Plăcintă de patiserie cu fructe de pădure proaspete. Una dintre retetele usoare si foarte gustoase. Multe gospodine știu să pregătească aluatul de șuruburi. Să ne amintim succesiunea acțiunilor. În primul rând, să decidem asupra unui set de produse. Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • făină (un pahar);
  • unt (o jumătate de pachet);
  • zahăr (jumătate de pahar);
  • smântână (1-2 linguri);
  • ouă (1-2 bucăți);
  • praf de copt (1 lingurita).

Facem aluat din produsele de mai sus. Se amestecă toate produsele și se bate bine. Se adaugă făină ultimul. Nu este nevoie să frământați aluatul pentru o perioadă lungă de timp.

Împărțiți aluatul în două părți inegale. Întindeți-o pe cea mai mare ca o bază pentru o plăcintă. Si pe cel mic il punem la frigider. Nu vom avea nevoie de el deocamdată. Întindeți aluatul și faceți părți mici. Pune-l într-o tigaie sau într-o formă specială. Să trecem la umplutură. Dacă boabele pe care le-am luat pentru plăcintă dau mult suc, atunci trebuie să le scurgem. De asemenea, puteți adăuga una sau două lingurițe de amidon. De ce se face asta? Amidonul leagă masa de fructe de pădure și împiedică răspândirea acesteia. Deasupra plăcintei cu umplutură frecăm o bucată de aluat, pe care o punem la frigider. Pune-l la cuptor. După 25 - 30 de minute, îndepărtați și verificați pregătirea. Deasupra puteti presara zahar pudra. Plăcintă delicioasă gata!

Simplu și delicios

Plăcintă cu fructe de pădure proaspete făcută din aluat foietaj. Îți oferim o altă rețetă minunată care își va lua locul printre preferatele tale. Să nu ne obosim să pregătim aluat foietaj, ci să-l cumpărăm gata făcut. Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

  • ambalaje foietaj;
  • fructe de pădure - 2 căni;
  • zahăr - 0,5 linguri;
  • amidon de cartofi - 2 linguri;
  • ou.

Întindeți cu grijă o foaie de aluat și puneți-o pe o foaie de copt unsă. Se presară fructele de pădure cu zahăr și amidon. Închideți partea de sus aluat foietaj. Cel mai bine este să faceți mici găuri pe el. Se unge blatul cu ou si se da la cuptor. Timp de coacere până la 25 de minute.

Placinta jeleata cu cirese

Crezi că ai învățat să faci plăcinte? diferite tipuri test? Există o altă opțiune pe care o veți găsi destul de simplă și cu siguranță vă va plăcea. Va invitam sa pregatiti placinta jeleata cu cirese. Nu-ți face griji dacă nu ai fructe de pădure proaspete, cele congelate sunt potrivite. Listă produse necesare va arata asa:

  • zahăr - un pahar incomplet;
  • unt - o lingură;
  • praf de copt - 0,5 linguriță;
  • făină - 1-2 căni;
  • chefir (poate fi înlocuit cu smântână);
  • cireș - 1 pahar;
  • ou - 2 bucăți.

Să pregătim fructele de pădure. Spălați-le, îndepărtați semințele și lăsați apa să se scurgă. Bate ouăle cu zahărul. Adăugați chefir, făină, praf de copt. Amesteca totul bine. Turnați aluatul într-o formă specială. Nu uitați să-l lubrifiați mai întâi. Așezați fructele de pădure și puneți-le la cuptor. Placinta se coace 35-40 de minute.

Reteta de placinta cu branza de vaci si fructe de padure

Aceasta placinta poate fi facuta cu paine scurte sau aluat jeleat. Se dovedește incredibil de gustos și fraged. Am discutat deja despre rețete de gătit în articol. Faceți doar mici completări la ele. Inainte de a pune fructele de padure pe aluat, puneti pe el 300 de grame de branza de vaci, care se framanta cu zahar si vanilie.

Am vorbit deja multe despre cum se face plăcinte cu fructe de pădure proaspete. Dacă se dorește, pot fi făcute perfect de aproape orice gospodină. Dar, după cum știm, repetiția este mama învățării. Prin urmare, vom enumera din nou succesiunea de acțiuni atunci când pregătim orice plăcintă cu fructe de pădure proaspete. Diagrama va arăta cam așa:

  1. Decideți ce fel de aluat veți folosi pentru a face plăcinta. După cum ați văzut, poate fi drojdie, puf, nisip sau aspic.
  2. Faceți sau cumpărați aluat gata preparat.
  3. Luați fructele de pădure, spălați-le bine și selectați-le pe cele stricate.
  4. Ungeți o foaie de copt sau o tigaie specială cu unt sau margarină. Întindeți aluatul. Pune-l pe o tigaie sau o foaie de copt.
  5. Ne întindem umplutura. Presărați zahăr deasupra.
  6. Puneți desertul nostru într-un cuptor preîncălzit.
  7. După 40-45 de minute, delicatesa gustoasă și aromată este gata.

Plăcinta ta va fi cu siguranță gustoasă și apetisantă dacă iei sfatul unor oameni cunoscători.

  • Pentru ca desertul tau sa fie cel mai delicios, aluatul trebuie sa fie bine copt si fructele de padure suculente.
  • Dacă nu doriți ca plăcinta să devină saturată cu suc de fructe de pădure și să devină umedă, atunci nu amestecați fructele de pădure cu zahăr în avans. Acest lucru trebuie făcut numai înainte de a o introduce în cuptor.
  • Mulți cititori sunt interesați dacă este posibil să se facă o plăcintă cu fructe de pădure congelate? La urma urmei, gospodinele îngheață cantități mari de fructe de pădure proaspete pentru iarnă. Sunt de obicei folosite pentru compoturi. Din fericire, fructele de pădure congelate pot fi folosite și pentru a face o varietate de plăcinte. Coacăzele și cireșele sunt cele mai potrivite. Înainte de a găti, trebuie să scapi de excesul de lichid. Puteți pune fructele de pădure într-o strecurătoare și le puteți dezgheța.
  • Pentru a da plăcintei un gust și o aromă deosebite, trebuie să măcinați zahărul cu coajă de portocală sau de lămâie.
  • Pentru umplutură, puteți folosi nu doar o boabă, ci mai multe deodată.
  • Suprafața plăcintei poate fi unită cu ou înainte de a o introduce la cuptor. În acest caz, va arăta mai roșiatic.
  • O plăcintă rapidă cu fructe de pădure proaspete pe aluat de drojdie va deveni mai gustoasă și mai pufoasă dacă preîncălziți laptele pentru aluat.
  • Dacă folosești smântână într-o rețetă, cel mai bine este să folosești una mai grasă.

În concluzie

Plăcintele cu fructe de pădure proaspete nu sunt greu de făcut. Dacă stăpânești toate complexitățile pregătirii lor, familia ta va fi absolut încântată. Există un număr mare de rețete. Puteți să le folosiți pe cele prezentate în articol sau să vii cu ale tale. Plăcintele cu fructe de pădure proaspete vă vor face casa mai confortabilă și mai festivă. Iar mirosul pe care îl răspândesc îți va face imediat starea de spirit veselă.