Ieri am vorbit cu fetele noastre despre plăcinte și mulți nici măcar nu auziseră de faptul că plăcintele vin cu mazăre. Dar pentru mine acest lucru este atât de obișnuit. Dar am fost extrem de surprins de o astfel de umplutură precum dovleacul.
Ei bine, nu voi vorbi prea mult. Voi prăji plăcinte cu mazăre. Să începem.
Am pus mazarea la fiert in apa cu sare. Acesta este cel obișnuit pe care îl folosim pentru supă.
Ar trebui să fie fiert foarte bine, în piure.
Să luăm aluatul. Acesta este preferatul meu pentru plăcintele prăjite, deși îl folosesc și pentru a coace samsa cu carne la cuptor (iese foarte moale).
De obicei framant cu ochiul, dar aici mi-am amintit cat si ce am adaugat sa va spun:
3 linguri. smântână grămadă (folosesc smântână cumpărată din magazin, groasă),
1 ou,
0,5 lingurita sare,
puțin mai puțin de 0,5 linguriță. bicarbonat de sodiu (puteți folosi praf de copt, eu nu am avut, îl folosesc de obicei),
1 lingura. rast. uleiuri
Aproximativ 2 căni de făină (adăugați sau măriți în funcție de circumstanțe).
Framantam aluatul si il lasam sa se odihneasca la frigider aproximativ o ora. Tocmai in timp ce mazarea fierbe si ceapa se prajeste (vom adauga ceapa la mazare).
Totul este gata.
Umplere: mazăre cu ceapa prajita. Puteți adăuga piper după gust.
Scoateți aluatul răcit. Dacă se lipește puțin de mâini, nu contează. Pudrați ușor masa cu făină.
Facem plăcinte. Lung și îngust, ca cârnații (forma lor m-a captivat).
Se prăjește pe aragazul fierbinte. ulei Iată ce se întâmplă:
Poftă bună. Deja mestec...mmmmmmmm. Aluatul nu poate fi mai moale. Am lăsat jumătate din ea și voi coace samsa seara.
http://www.stranamam.ru/post/8669835/
Plăcinte cu mazăre
Reteta de laAlisia : Astăzi am făcut plăcintele mele preferate prăjite cu umplutură de mazăre. Am dat deja această rețetă și multă lume a iubit-o, vreau să vă amintesc de rețetă, o recomand celor care nu au pregătit-o încă, nu ratați șansa de a vă hrăni pe cei dragi cu mâncare delicioasă!
Am pregatit aluatul pentru placinte exact dupa reteta, singurele modificari au fost inlocuirea laptelui cu zer (cald). Puteți înlocui complet unul cu altul, o las la alegerea dumneavoastră personală. Rezultatul sunt plăcinte magnifice, pufoase și foarte aerisite, cu o umplutură cremoasă, foarte gustoasă și aromată din piure de mazăre.
Aluat
450 (+/-) ml. făină
1,1/2 linguriță. drojdie uscată
250 ml. lapte cald
30 gr. unt moale
1,1/2 linguriță. Sahara
1/2 linguriță. sare
Amesteca laptele cald cu zaharul si drojdia. Se amestecă până se dizolvă, se adaugă sare și untul moale.
Adaugam treptat faina cernuta, amestecand in sensul acelor de ceasornic cu o lingura de lemn.
Când aluatul începe să se rostogolească pe lingură, începem să frământăm cu mâinile, adăugând treptat restul de făină până când aluatul devine plastic și aproape că nu se lipește de mâini.
Formați o chiflă, stropiți-o cu făină, puneți-o într-un castron mare și acoperiți cu folie. Puneți într-un loc cald timp de 2-3 ore pentru a crește.
Împărțiți aluatul crescut în 5 batoane, fiecare împărțindu-se în 5 părți egale.
Vom face 25 de plăcinte de mărime medie.
Frământați fiecare bucată într-un tort plat și puneți 1 lingură. carne tocata ( piure de mazăre/ sau altă umplutură). Sigilați bine plăcinta și puneți-o cu cusătura în jos pe un prosop.
Într-o cratiță cu fund gros, încălziți uleiul vegetal la foc mediu (aveți nevoie de suficient ulei pentru ca plăcinta să plutească în ea). Se incinge pana se incinge uniform, uleiul nu trebuie sa fiarba!!!
Prăjiți plăcintele pe ambele părți până se rumenesc. Scoatem excesul de ulei si il asezam pe un servetel.
Plăcintele se servesc cel mai bine calde, proaspăt prăjite. Se pot reincalzi la cuptor a doua zi, pentru cei carora le plac cu un crocant placut. Sau la cuptorul cu microunde pentru câteva secunde, pentru cei care vor moale.
Umplutură de mazăre
Fierbeți mazărea într-o cantitate mică de apă sau supă de pui până se înmoaie complet.
Cand mazarea s-a inmuiat, adauga condimente dupa gust, sare, piper, daca iti place ceapa prajita pana se rumeneste.
Se macină totul cu un blender până la o masă groasă de piure și se lasă să se răcească complet.
piure l mai bine pregătiți cu o zi înainte de a face plăcinte Recomand sa o pregatesti prin inmuierea in apa rece seara. Iar dimineata se pune la fiert, cand mazarea devine moale, se condimenteaza cu sare/piper/condimente dupa gust si se macina amestecul intr-un amestec omogen cu ajutorul blenderului. Va fi ca o supă cremă groasă, nu vă fie teamă că masa curge puțin, lăsați crema să fiarbă la foc mic, apoi turnați-o într-un recipient (este mai bine să nu o acoperiți cu nimic) pentru a preveni formarea condensului pe capac). Se răcește amestecul până se încălzește și se pune la frigider până se răcește complet. Se va îngheța și se va întări acolo, va deveni dens și omogen, va fi ușor să-l turnați în plăcinte ca umplutură, NU va fi lichid!
Iar după prăjire, când mușcați din plăcintă, va fi o masă cremoasă plăcută.
* Umplutura poate fi oricare dintre cele care vă plac în plăcinte prăjite.
Prăjiți plăcintele la foc mediu, în ulei bine încălzit, ar trebui să plutească în el ca grăsimea adâncă, aceasta vă va oferi o culoare uniformă și o prăjire excelentă pe ambele părți. Când scoateți din ulei, nu uitați să scuturați plăcintele de pe ulei și să le așezați pe o farfurie tapetată cu un șervețel. Lăsați plăcintele să se răcească până se încălzesc și bucurați-vă de gustul lor!
Umplutură de mazăre
Autor: nesushi.net
Marimea portiei: 500 g
Mazăre tocată de casă practica culinara, din păcate, nu este folosită des. Dar, de fapt, la gust, sănătate și sațietate, poate concura cu cele mai populare umpluturi pentru plăcinte și clătite. Umplutura nu este doar gustoasă, dar arată și strălucitoare și apetisantă. Dacă cineva nu a încercat niciodată plăcinte cu mazăre, fă-le pentru tine, cel mai probabil o să-ți placă. Pregătirea nu este complicată și doar procesul de gătire a mazărelor durează timp, timp în care puteți face cu ușurință alte lucruri. Mazarea este atât de bogată în gust singură, încât compoziția ingredientelor de umplutură pare destul de modestă - 2. Umplutura va fi suficientă pentru a umple 20 de plăcinte.
Ingrediente:
Mazăre uscată decojită – 1 cană cu un munte
ceapa – ½ cap
ulei vegetal pentru calit ceapa
sare, piper negru măcinat - după gust
Cum o facem:
Inspectăm mazărea, eliminăm impuritățile și boabele nestandard, le spălăm apa rece. Mazărea despicată, spre deosebire de fasole, nu necesită înmuiere.
Umpleți mazărea cu apă rece. Luăm de 2,5 ori masa de mazăre în apă.
Aduceți mazărea la fiert, îndepărtați spuma, apoi reduceți focul la mic, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți, amestecând din când în când, până când mazărea este aproape complet gătită. Gătitul va dura 1 – 1,5 ore. Vor fi de cel puțin două ori mai multe mazăre finită decât au fost crude. Pentru mai mult gust mai bun Când gătiți mazărea, puteți adăuga rădăcini aromate - pătrunjel sau țelină, care sunt apoi îndepărtate sau făcute piure.
Mazarea fiarta – 3 – este practic un piure cu incluziuni individuale de mazare care si-au pastrat forma. Dacă doriți, puteți pasa în plus masa de mazăre până la omogenizare completă, dar de obicei acest lucru nu se face. Mazarea, care si-a pastrat forma, este usor de mestecat si adauga o textura placuta umpluturii.
Ceapa se curata, se spala, se toaca marunt si se calesc in ulei vegetal pana se rumeneste deschis.
Combinați ceapa sotă cu piure de mazăre, adăugați sare și piper după gust, amestecați – umplutura este gata.
Umplutura de mazăre este extrem de bună pentru a face plăcinte prăjite de casă. În mod tradițional, astfel de plăcinte fierbinți erau stropite cu infuzie de usturoi înainte de a fi consumate cu poftă (usturoiul era zdrobit, ușor diluat cu apă sau ulei vegetal și lăsat pentru scurt timp). Ne amintim din copilărie, așa că de multe ori o repetăm din propria noastră plăcere. În opinia noastră, este mai gustos decât cu cartofi și surprinzător de satisfăcător, aproape ca și cu carnea, deși umplutura conține proteine origine vegetală, nu un animal.
O altă combinație delicioasă pentru umplutura de mazăre este să umpleți clătitele verzi cu spanac - arată și are un gust pur și simplu uimitor. Ar trebui sa incerci asta :-)
În plus față de ceapă, este o practică obișnuită să adăugați slănină prăjită tocată mărunt la umplutura de mazăre (proaspătă untură), muschiu sau piept afumat, amestecat cu varză înăbușităîntr-un raport de 1:1. Toate acestea sunt si foarte apetisante, vi le recomandam.
Aluatul de drojdie pentru plăcinte cu umplutură se prepară din burete și într-un mod sigur, și fără drojdie - cu lapte sau chefir. Produsele de copt făcute din aluat de drojdie cu adaos de ouă și unt sunt mai pufoase. Se mai numește și coacere.
Pentru umplutura de piure, mazărea trebuie gătită mult timp. Utilizați aceste sfaturi pentru a găti mazăre moale:
- Se toarnă apă rece peste boabe și se lasă peste noapte.
- Pentru gătit, folosiți 400 ml. apă la 100 gr. mazăre uscată.
- Adăugați sifon - 3 g. si frunza de dafin. Se lasa 2 ore.
- Gatiti pana este gata. Greutate piure gata preparat De 2-2,5 ori greutatea uscată, aceasta trebuie luată în considerare la calcularea cantității de umplutură.
Uneori se folosesc fulgi de mazăre procesați, care se gătesc de 2 ori mai repede. După gătire, acestea sunt răcite și măcinate într-o mașină de tocat carne sau blender până se face piure.
Pentru a combate flatulența, adăugați rădăcină de pătrunjel atunci când pregătiți preparate cu mazăre.
Plăcinte cu drojdie cu mazăre și bacon la cuptor
Este important ca mazărea din plăcinte să nu fie umedă. Dacă este apos, produsele de copt pot fi ude în interior.
Ingrediente:
- făină de grâu – 750 gr;
- drojdie presată – 30-50 g;
- ghee – 75 g;
- lapte – 375 ml;
- ou de gaina– 2-3 buc;
- zahăr - 1 lingură;
- sare - 0,5 linguriță.
Pentru umplutura:
- mazăre - 1,5 linguri;
- slănină – 100-150 g;
- usturoi opțional – 1-2 căței;
- sare, piper - după gust.
Preparare:
- Se pisează de mai multe ori mazărea fiartă cu o mașină de tocat carne, se taie baconul în cuburi mici, se amestecă cu piure de mazăre, se adaugă sare, usturoi și condimente după gust.
- Dizolvați drojdia cu un pahar de lapte cald, adăugați 200 g. făină, amestecă, acoperă cu o cârpă și lasă aluatul într-o cameră caldă timp de 45 de minute.
- Adăugați restul ingredientelor pentru aluat în aluat, mărite de 3 ori, frământați repede ca să nu fie lipicios, țineți la cald timp de o oră și jumătate până la două, pentru ca aluatul să „podă”.
- Frământați masa rezultată, rulați-o într-o frânghie și împărțiți-o în bucăți egale - 75-100 de grame fiecare. Întindeți fiecare parte cu un sucitor, puneți o lingură de mazăre în mijloc, prindeți marginile și formați o plăcintă. Întoarceți plăcintele rezultate cu partea de ciupit în jos și puneți-le pe o tavă de copt pe care o puteți unge în prealabil cu ulei; Puneți produsele la dovadă într-o cameră liniștită și caldă timp de jumătate de oră.
- Acoperiți-le cu gălbenuș bătut și coaceți la cuptorul preîncălzit la 230-240°C pentru 40-50 de minute.
Ingrediente:
- făină - 3-3,5 linguri;
- chefir cu orice conținut de grăsime - 0,5 l;
- ou de pui – 1 bucată;
- Ulei de floarea soarelui: pentru aluat – 1-2 linguri, pentru prajit – 100 g;
- zahăr - 2 linguri;
- sare – 1 praf.
Pentru umplutura:
- mazăre - 1,5 linguri;
- ceapă nedulce – 2 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- orice ulei vegetal - 30 g;
- sare, condimente - după gustul tău;
- verdeturi de marar – 0,5 buchete.
Preparare:
- Într-un recipient adânc, amestecați oul cu zahăr și sare cu o furculiță, turnați chefir și ulei de floarea soarelui. Amesteca totul. Adaugati faina treptat.
- Se presară masa cu făină și se frământă amestecul rezultat pe ea. Aluatul va fi aerisit. Acoperiți amestecul cu un șervețel de in și lăsați-l să stea o jumătate de oră.
- Pregătiți umplutura: spargeți mazărea fiartă într-un blender și amestecați cu ceapa și morcovii prăjiți, adăugați sare, condimente după gust și mărar verde tocat mărunt.
- Formați aluatul într-o frânghie groasă, tăiați-l în bucăți egale și aplatizați-le ușor. Adăugați amestecul de mazăre la pâine, strângeți marginile, întoarceți-le cu cusătura în jos și întindeți-le puțin cu un sucitor.
- Se incinge uleiul intr-o tigaie uscata si se prajesc placintele pe ambele parti pana se coloreaza frumos.
Plăcinte cu drojdie cu mazăre și fasole într-o tigaie
Puteți înlocui drojdia alcoolică cu 1 lingură. orice drojdie uscată. Pentru a vă asigura că plăcintele se gătesc rapid și uniform, încălziți tigaia și uleiați bine.
Sos de dedesubt conserve de fasole si mazare, folositi pentru prepararea rosiilor sau sos de smântână pentru plăcinte și garnituri. Plăcinte gata făcute Se serveste cu primele feluri sau cu salate de legume.
Ingrediente:
- făină – 750 gr;
- drojdie alcoolică - 50 g;
- ou crud – 1 bucată;
- ulei de floarea soarelui în aluat - 2-3 linguri;
- zahăr - 3 linguri;
- sare - 1 linguriță;
- apă sau lapte – 500 ml;
- orice ulei vegetal pentru prajit – 150 gr.
Pentru umplutura:
- conservate mazăre verde– 1 borcan (350 g);
- conserve de fasole albă – 1 conserve (350 g);
- ceapa verde – 0,5 buchete;
- sare - 0,5 linguriță;
- amestec de ardei - 0,5 linguriță.
Preparare:
- Se amestecă drojdia cu 100 ml. apă caldă, așteptați 10-15 minute pentru ca reacția de fermentație să aibă loc.
- Într-un castron amestecați oul de pui cu sare, zahăr și ulei de floarea soarelui, se toarnă starterul de drojdie și se amestecă făina.
- Frecați-vă mâinile cu ulei de floarea soarelui și frământați într-un aluat moale, ușor de manevrat, lăsați să crească timp de o oră și jumătate.
- Faceți umplutura: scurgeți lichidul din mazăre și fasole, pisați-le în blender, amestecați cu ceapa verde tocată mărunt, adăugați sare și piper după gust.
- Se toarnă puțin ulei pe blatul curat, se așează aluatul pe el, se frământă și se împarte în părți egale, aproximativ 100 de grame fiecare. Aplatizați fiecare bulgăre cu palma, puneți piureul în el, prindeți marginile, întindeți cu un sucitor uns cu ulei. Se lasa deoparte 25 de minute.
- Turnați ulei într-o tigaie și încălziți-o, începeți să prăjiți pe partea ciupită, astfel încât umplutura să nu se scurgă. Așezați plăcintele finite pe un șervețel de hârtie și așteptați până când excesul de grăsime se scurge.
Rețeta de plăcinte cu mazăre, fotografii din care le veți vedea mai jos, este cunoscută din cele mai vechi timpuri. Anterior, era folosit de familiile sărace, deoarece consumul de alimente pentru fel de mâncare este minim, iar ingredientele în sine sunt accesibile și ieftine. Astăzi, astfel de plăcinte nu sunt atât de populare, dar aroma de mazăre prăjită în aluat evocă încă asocieri plăcute cu satul, bucătăria bunicii și copilăria lipsită de griji.
Plăcintele cu mazăre prăjite într-o tigaie sunt suculente și gustoase
Ingrediente
Făină 2 stive Drojdie 1 lingura Sare 1 praf Ouă de găină 1 bucată(e)
- Numar de portii: 5
- Timp de preparare: 2 minute
- Timp de preparare: 25 de minute
Gătiți plăcinte prăjite cu mazăre într-o tigaie
Rețeta pentru acest fel de mâncare este foarte simplă și ieftină, dar rezultatul este apetisant și satisfăcător. Să gătească Plăcinte de post, pur si simplu omite oul din aluat si baconul din umplutura.
Ingrediente pentru 12-15 plăcinte:
- 2 căni de făină;
- cate 1 lingurita de zahar si drojdie;
- un praf de sare;
- ou;
- 200 ml apă;
- umplutură de mazăre.
Se toarnă un pahar cu apă caldă într-un recipient adânc, se adaugă drojdie, zahăr și o lingură de făină. Masa este bine amestecată și lăsată într-un loc întunecat. După o jumătate de oră, făina se toarnă treptat în aluatul mărit și se frământă un aluat elastic. Dacă amestecul se dovedește prea lipicios, se recomandă să adăugați o lingură ulei vegetal. Acoperiți aluatul și puneți-l într-un loc cald timp de 1-2 ore. După ce aluatul a crescut, puteți începe să faceți plăcintele.
Aluatul se împarte în bucăți mici și se întinde, umplutura se pune în centru și se ciupesc marginile. Produse cu unt Se prăjește la foc mediu pe ambele părți până se rumenesc. Puteți găti plăcinte cu mazăre într-un aragaz lent sau în cuptor, apoi vasul se va dovedi a fi mai puțin bogat în calorii și nu atât de gras.
Cum se prepară umplutura de mazăre pentru plăcinte?
Umplerea plăcintelor le afectează direct gustul, aroma și chiar valoare nutritivă. 70 kcal – acesta este conținutul caloric al unei plăcinte cu mazăre preparată după rețeta noastră.
Ingrediente pentru umplutura:
- bacon – 200 g;
- un pahar de mazăre;
- sare;
- ceapa.
Este indicat să începeți pregătirea umpluturii cu o zi înainte, înmuiând mazărea în apă peste noapte. Apoi va fi moale și mai ușor de procesat. A doua zi dimineața, mazărea se spală bine și se zdrobește într-un blender sau mortar până la o consistență de piure. Dacă nu există timp pentru a infuza mazărea, se recomandă pur și simplu să le spălați, să le fierbeți și să le zdrobiți, ca piureul de cartofi. Baconul si ceapa se taie cubulete, se prajesc in ulei si se adauga la mazare. Masa este bine amestecată și poate fi folosită pentru prăjirea plăcintelor.
Plăcintele cu mazăre sunt un adevărat clasic, care poate începe cu iubita ta bunica, poate continua în bucătăria mamei tale sau chiar pe masa noastră. Cât de des încercăm să recreăm amintiri delicioase din copilărie cu propriile noastre mâini, să aducem o mână sau chiar o mână întreagă din acele emoții calde, dispoziție roz și bunătate care ne-au înconjurat departe, departe în viața noastră „trecută” de copilărie. Timpul trece, au loc schimbări, apar noi obiceiuri, feluri de mâncare preferate și o nouă față în oglindă, dar unele lucruri rămân la locul lor. Amintirile sunt ceea ce va încălzi mereu sufletul. Dar indiferent cum ai spune, versurile rămân doar ambalaje elegante, iar cel mai important lucru din această „poveste” este că rețeta de plăcinte cu mazăre este timpul să fie „servită în studio”.
Metoda de gatit: la cuptor.
Ingrediente:
- ser – 500 ml
- drojdie – 50 g proaspătă (sau 1 pachet uscată)
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri
- sare - 2 lingurițe
- tărâțe – 2-4 pumni
- făină – 600-700 g
- mazăre – 1 cană
- usturoi – 5 căței mari sau 10 căței mici
- apă - 30-50 g
- ulei vegetal - 2 linguri.
- sare - 1 linguriță.
Pregătirea
Pentru a pregăti aluatul, veți avea nevoie mai întâi de lichid, iar aici vă puteți permite să vă îndepărtați puțin de rețetă și să vedeți ce este disponibil. Puteți folosi zer, apă, lapte sau un raport de lichid de 1:1. Eu folosesc ser. Începeți să frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, puneți lichidul cald (nu fierbinte) într-un recipient mare, astfel încât să vă fie convenabil să lucrați în viitor.
Gospodinele care abia încep să se familiarizeze cu coacerea drojdiei au adesea întrebări cu privire la drojdie. Care sunt mai bine să le luați? Ce se întâmplă dacă, de exemplu, sunt disponibile doar cele presate? De fapt, nu contează, le poți lua pe oricare care îți este la dispoziție. Adăugați drojdia în lichid, amestecați cu o lingură pentru o dizolvare mai bună și lăsați puțin. Dacă utilizați drojdie uscată, asigurați-vă că citiți doza de pe spatele pachetului pentru a vă asigura că obțineți aluatul dorit.
Uneori, în rețetele de aluat pentru plăcinte cu mazăre puteți găsi o cantitate mare de grăsimi diferite, care se pierd palid sub gusturile de mazăre și sos de usturoi. Această rețetă sugerează utilizarea unor cantități mici. grăsime vegetalăși nu este nevoie de nimic altceva aici. Adăugați ulei vegetal și făină în lichid și pregătiți aluatul cât este încă lichid.
Se mai adauga faina putin cate putin si se framanta aluatul. Trebuie să fie plăcut și moale la atingere. Este posibil să nu aveți nevoie de întreaga sumă afișată.
Transferați aluatul ușor lipicios pe orice suprafață convenabilă, adăugați o mână de tărâțe și continuați să frământați. Adăugați tărâțe, frământați, adăugați din nou la nevoie. Ar trebui să obțineți un aluat care să nu se lipească de mâini, dar să nu fie prea dur!
Puneți aluatul într-un bol și acoperiți cu o cârpă sau folie alimentarăși lăsați-l într-un loc mai cald pentru a crește.
Viteza cu care crește aluatul depinde de diverși factori: temperatura camerei (este indicat să se asigure căldură), calitatea drojdiei, buna dispozitie... Când aluatul a crescut într-o formă frumoasă, folosiți pumnii pentru a-l readuce la dimensiunea inițială. Apoi puteți începe să faceți plăcinte.
Transferați aluatul pe o suprafață de lucru. Separând-o în părți mici, formați bile de mărimea unei jumătate de pumn.
Umplutura de mazăre pentru plăcinte trebuie pregătită din timp. Pentru a face acest lucru, adăugați apă la mazăre și gătiți până se înmoaie la foc mic sub capac timp de aproximativ 1 oră. În timp ce gătiți mazărea, puteți adăuga apă fierbinte pe măsură ce se evaporă. La sfârșitul gătitului, adăugați aproximativ 2-3 linguri de ulei vegetal și sare după gust. Apa rămasă se scurge și se face piure de mazăre.
Pentru a face o placinta, faceti o bucata de aluat in forma de bila, asezati o movila de mazare in mijloc si sigilati-o in forma de barca, lasand mijlocul deschis.
Rupeți oul într-un castron mic și bateți până se omogenizează, de exemplu folosind o furculiță.
Așezați plăcintele cu mazăre pe o foaie de copt, ungeți-le cu ou bătut și lăsați-le la dospit. Ar trebui să crească considerabil în dimensiune. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți plăcintele cu mazăre până când partea de sus și de jos sunt aurii și parfumate.
Curățați usturoiul și tăiați-l până la o pastă. Se adauga sare dupa gust, 1 lingura de ulei vegetal si 50 de grame de apa fiarta.
Asezonați plăcintele cu mazăre terminate, ușor răcite, cu sos de usturoi deasupra și serviți.- Poftă bună!
