Umpleți legumele cu pui, brânză, carne tocată, somon, ciuperci și brânză de vaci. Atât de frumos și gustări delicioase va fi primul care va dispărea de pe masă!
O salată completă care arată mult mai original în roșii decât într-un fel de mâncare.
Ingrediente
- 100 g piept de pui afumat;
- 100 g brânză tare;
- 2 linguri de porumb conservat;
- 2 linguri de maioneza;
- sare - după gust;
- 6 roșii;
- câteva fire de pătrunjel.
Pregătirea
Tăiați pieptul și ouăle în cuburi mici. Adăugați la ele brânză rasă, porumb, maioneza, sare și piper și amestecați. Se intinde umplutura peste rosii si se orneaza cu patrunjel.
iamcook.ru
Dacă se dorește peste usor sarat poate fi înlocuit cu unul afumat.
Ingrediente
- 150 g somon ușor sărat+ putin pentru decor;
- 1 legătură de spanac;
- 150 g crema de branza;
- 6 roșii.
Pregătirea
Tăiați peștele în bucăți mici și tocați spanacul. Combinați-le cu crema de brânză și umpleți roșiile cu acest amestec. Decorați-le cu bucăți de somon.
iamcook.ru Acest aperitiv este deosebit de bun cu champignon. Dar puteți folosi și ciuperci sălbatice obișnuite.
Ingrediente
- 2 linguri ulei vegetal;
- 1 ceapă;
- 300 g champignon;
- sare - după gust;
- piper negru măcinat - după gust;
- 6 roșii;
- 50-70 g brânză tare.
Pregătirea
Intr-o tigaie cu ulei incins se caleste ceapa taiata cubulete pana se rumeneste. Tăiați grosier ciupercile și adăugați-le la ceapă. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
Luați tigaia de pe foc și lăsați umplutura să se răcească puțin timp de 10 minute. Întindeți amestecul de ciuperci peste roșii și stropiți cu brânză rasă. Puneți la microunde câteva minute pentru a topi brânza.
tvcook.ru Dacă doriți să faceți acest fel de mâncare mai sățios, adăugați cârnați, șuncă sau pui afumat pe fundul coșurilor cu roșii.
Ingrediente
- ½ lingură de ulei vegetal;
- 4 roșii;
- 4 oua;
- sare - după gust;
- piper negru măcinat - după gust;
- câteva ceapă verde.
Pregătirea
Ungeți o tavă de copt cu ulei. Așezați roșiile tăiate în sus, astfel încât să stea bine și să nu se răstoarne.
Spargeți cu grijă câte un ou în fiecare roșie. Se presara sare, piper si ceapa tocata marunt. Se coace la 190°C timp de 25-30 de minute.
Această rețetă simplă este utilă în special dacă nu știi cum să folosești resturile de orez de la prânz. Mâncarea se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și gustoasă.
Ingrediente
- ½ ceapă;
- 1 lingura ulei vegetal;
- 1 ardei gras;
- 150 g orez fiert;
- 3 linguri de maioneza;
- sare - după gust;
- piper negru măcinat - după gust;
- 5 roșii;
- mai multe crengute de marar.
Pregătirea
Tăiați ceapa cubulețe și prăjiți ușor în ulei încins. Adăugați ardeii tăiați cubulețe și gătiți până când legumele devin aurii.
Amestecați legumele prăjite, orezul, maioneza, sare și piper. Umpleți roșiile cu acest amestec și stropiți cu mărar tocat.
iamcook.ru Brânza și măslinele sunt alimente destul de sărate. Aceasta este frumusețea acestei gustari. Dar dacă se dorește, brânza feta poate fi înlocuită cu feta cu gust cremos neutru.
Ingrediente
- 100 g branza feta;
- 10–12 măsline;
- 2 linguri ulei de masline;
- ½-1 linguriță suc de lămâie;
- mai multe fire de patrunjel;
- piper negru măcinat - după gust;
- 4 roșii.
Pregătirea
Se zdrobește brânza cu o furculiță și se toacă mărunt măslinele. Amesteca branza, masline, unt, suc de lamaie, patrunjel si piper tocat. Umpleți roșiile cu amestecul.
Acest fel de mâncare poate fi pregătit atât pentru o masă festivă, cât și pentru un mic dejun în timpul săptămânii.
Ingrediente
- 150 g;
- 1 catel de usturoi - optional;
- mai multe crengute de marar;
- mai multe fire de patrunjel;
- câteva ceapă verde;
- sare - după gust;
- 1 lingura smantana;
- 7 roșii.
Pregătirea
Amesteca branza de vaci, usturoiul tocat, ierburile tocate marunt, sare si smantana. Umpleți roșiile cu amestecul.
Umplutura poate fi făcută și mai interesantă dacă adăugați castraveți proaspețiși conserve de porumb.
Ingrediente
- 150 g batoane de crab;
- ½ legătură de mărar;
- 2 linguri de maioneza;
- 6 roșii.
Pregătirea
Tocați mărunt bastoane de crabși mărar. Se amestecă cu maioneză și se întinde umplutura peste roșii.
povarenok.ru Umplutura se dovedește fragedă, gustoasă și aromată.
Ingrediente
- 150 g conserva;
- 3 gălbenușuri de ou fierte;
- 1 catel de usturoi;
- mai multe crengute de marar - optional;
- 5 roșii.
Pregătirea
Se zdrobește ficatul de cod și gălbenușurile cu o furculiță. Adaugam usturoiul tocat si mararul tocat marunt si amestecam. Distribuiți umplutura printre roșii.
rosii, umplute cu ciuperci
8 roșii coapte, 1 ceapă, 150 g ciuperci murate sau sărate, 2 ouă fierte, 1 lingura. lingură de ulei vegetal, 2 linguri. linguri de maioneză, 2 căței de usturoi, 1 lingură. o lingura de marar tocat, piper negru macinat si sare dupa gust.
Tăiați vârfurile roșiilor spălate și îndepărtați semințele împreună cu sucul folosind o linguriță. Se sare si se pipereaza interiorul rosiilor, se umple cu carne tocata, iar deasupra se toarna usor maioneza si se presara cu marar. Pune roșiile pregătite pe un vas și ornează cu crenguțe de ierburi sau frunze de salată.
Pregătiți carnea tocată: Se strecoară ciupercile din lichid, se toacă mărunt și se amestecă cu ceapa tocată, prăjită în ulei vegetal, usturoiul zdrobit și ouăle fierte.
Acest text este un fragment introductiv. Din cartea Aperitive reci și calde autorul Melnikov IlyaRosii umplute cu ciuperci Produse: 200 g ciuperci sarate sau murate, 10 rosii mici, 3 oua fierte tari, 3 cepe, 2 linguri de maioneza, piper, usturoi, ierburi, sare, rosii nu foarte mari de aceeasi dimensiune cu vârfurile tăiate.
Din cartea 200 cele mai bune retete gustări reci autor Kostina DariaRoșii umplute cu ciuperci 8 roșii coapte, 1 ceapă, 150 g ciuperci murate sau sărate, 2 ouă fierte, 1 lingură. lingură de ulei vegetal, 2 linguri. linguri de maioneză, 2 căței de usturoi, 1 lingură. o lingura de marar tocat, piper negru macinat si sare dupa gust
Din cartea celor 1000 de rețete culinare. autorul Astafiev V.I.Roșii umplute cu ciuperci Pregătiți roșiile la fel ca pentru umplutura cu orez: tăiați vârfurile, îndepărtați miezul. Prăjiți ceapa tocată mărunt în ulei vegetal. Tăiați mărunt ciupercile bine spălate și amestecați cu ceapa prajita, se adauga sare si
Din cartea Mâncăruri pentru zilele de post. Mananca si nu te ingrasa autor Lagutina Tatyana VladimirovnaRoșii umplute cu ciuperci Ingrediente: Roșii - 4 buc., ciuperci - 200 g, ou - 1 buc., pesmet - 30 g, ulei vegetal - 20 ml, pătrunjel - 20 g, piper negru măcinat, sare după gust. Tăiați vârfurile roșiilor și folosiți un ceai
Din cartea Cele mai delicioase ciuperci. De la supe la cele sărate la butoi autor Zvonareva Agafya TihonovnaRoșii umplute cu ciuperci Ingrediente: ciuperci - 100 g, roșii - 3–4 buc., ulei vegetal - 2 linguri. linguri, ou - 1 buc., biscuiți - 1 lingură. Cu un cuțit ascuțit, tăiați partea de sus a roșiilor tari de mărime medie și îndepărtați miezul. Ciuperci proaspete Se fierbe (4 minute), se scurge, fin
Din cartea Salate și aperitive în limba rusă autor Zvonareva Agafya TihonovnaRoșii umplute cu ciuperci Tăiați vârful roșiilor tari, de mărime medie, cu un cuțit ascuțit și îndepărtați miezul. Se fierb ciupercile proaspete (4 minute), se scurg, se toaca marunt, se adauga sare si se fierbe in ulei vegetal pana se inmoaie. Se adauga apoi ciupercile tocate marunt
Din cartea Rețete cu un „secret” autor Zvonareva Agafya TihonovnaRoșii umplute cu ciuperci 6 roșii, 2 linguri. l. pe brânză rasă, 2 linguri. biscuiti macinati, jumatate de pahar de smantana Pentru ciuperci tocate: 200 g ciuperci proaspete, ceapa, 2 linguri. l. ulei vegetal, 6–8 crenguțe de pătrunjel, usturoi, sare și piper măcinat ciupercile proaspete și
Din carte Cele mai bune feluri de mâncare pentru masa festivă. Simplu, ieftin, frumos, gustos autor Zvonareva Agafya TihonovnaRoșii umplute cu ciuperci Ingrediente: roșii - 300 g, ciuperci proaspete - 250 g, ceapă - 50 g, roșii - 20 g, ierburi, usturoi, pesmet - 30 g, ulei vegetal - 30 g, smântână - 60 g, brânză - 10 g, sare, piper Selectați roșii roșii mici, tari. Tăiați
Din cartea Galushki și alte feluri de mâncare Bucătăria ucraineană autor Autor de gătit necunoscut -Rosii umplute cu ciuperci 500 g rosii, 150 g ciuperci porcini proaspete, 2 capete ceapa, 1 lingura. lingură de pastă de tomate, 50 g unt, 1 lingura. o lingura de branza rasa, 3 catei de usturoi, pesmet, piper negru macinat, sare, patrunjel - dupa gust.
U autor Din cartea cu 100 de rețete pentru deficit de calciu. Gustos, sănătos, plin de suflet, vindecător Vecherskaya Irina autor Kostina DariaDin cartea Gătit în cuptor Rosii umplute cu ciuperci 650 g rosii, 60 g ceapa, 75 ml ulei vegetal, 230 g ciuperci proaspete, 50 g pesmet
, piper negru Tăiați roșiile în jumătate și îndepărtați pulpa. Asezati rosiile preparate pe o tava de copt unsa cu ulei vegetal. autor Zvonareva Agafya TihonovnaDin cartea Mâncăruri vegetariene pentru viața de zi cu zi și sărbători. Gustos și sănătos
Din carte Roșii umplute cu ciuperci Ingrediente: ciuperci – 100 g, roșii – 3–4 buc., ulei vegetal – 2 linguri. l., ou - 1 buc., biscuiți - 1 lingură. l.Pentru roșii tari, de mărime medie, tăiați vârful cu un cuțit ascuțit și îndepărtați miezul. Se fierb ciupercile proaspete (4 minute), se scurg, se toaca marunt, autor Masa festivaIovleva Tatyana Vasilievna
Rosii umplute cu ciuperci 1 kg rosii, 140 g ceapa, 100 g margarina, 800 g ciuperci proaspete, 4 oua, 200 g smantana, patrunjel, piper negru macinat, sare dupa gust mărimea, tăiați partea de sus, scoateți pulpa. Ceapa tocata autor Din cartea cu 500 de rețete ale unui bătrân hangierPolivalina Lyubov Alexandrovna
ROȘII UMPLINE CU ciuperci Necesar: 4 roșii, 2 linguri. l. unt, 2 căni de smântână, 2 lingurițe. făină, 260 g ciuperci murate. Spălați roșiile mari și îndepărtați partea de sus de pe ele, îndepărtați pulpa din interior, lăsând pereții groși. Pregăti autor Din cartea cu 100 de rețete pentru deficit de calciu. Gustos, sănătos, plin de suflet, vindecătorDin cartea cu 100 de rețete de mâncăruri de dragoste. Gustos, sănătos, plin de suflet, vindecător
Roșii umplute cu ciuperci Ingrediente: 6 roșii, 2 linguri. l. brânză rasă, 2 linguri. biscuiti macinati, 100 ml smantana. Pentru ciuperci tocate: 200 g ciuperci proaspete, 1 ceapă, 2 linguri. l. ulei vegetal, 6–8 crenguțe de pătrunjel, usturoi, sare, piper măcinat mărunt ciuperci proaspete și Din cartea cu 100 de retete mâncăruri vegetariene autor Din cartea cu 100 de rețete pentru deficit de calciu. Gustos, sănătos, plin de suflet, vindecătorRoșii umplute cu ciuperci Ingrediente: ciuperci - 100 g, roșii - 3–4 buc., ulei vegetal - 2 linguri. l., ou - 1 buc., biscuiți - 1 lingură. l.Pentru roșii tari, de mărime medie, tăiați vârful cu un cuțit ascuțit și îndepărtați miezul. Se fierb ciupercile proaspete (4 minute), se scurg, se toaca marunt,
Roșii umplute cu ciuperci, coapte la cuptor - acesta este un fel de mâncare foarte gustos, frumos și ușor de preparat.
Ingrediente:
- Roșii - 12 bucăți (medii)
- Ciuperci - 450 de grame
- Ceapa - 1 bucata
- Unt - 30 de grame
- Pesmet - 100 de grame
- Crema - 120 de grame
- patrunjel tocat fin - 4 linguri
- Sare, piper negru măcinat
Reteta pas cu pas de rosii umplute cu ciuperci coapte la cuptor:
Tăiați vârful a 12 roșii de dimensiuni medii, răzuiți pulpa și tăiați ușor partea de jos, astfel încât roșiile să nu cadă. Stropiți interiorul fiecărei roșii cu un praf de sare. Pune deoparte.
Tăiați 450 de grame de ciuperci champignon sau ciuperci porcini în cuburi mici. Tăiați 1 ceapă în cuburi mici. Pe site-ul nostru http://www.videoculinary.ru/ în secțiunea Trucuri culinare veți găsi un videoclip - 4 moduri de a tăia ceapa
Încingeți 30 de grame de unt într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea la foc mic până devine transparentă. Adăugați acolo ciupercile tocate. Sare cu 1 lingurita de sare fara blat si piper cu 0,5 lingurita de piper negru piper măcinat. Se fierbe până când tot lichidul s-a evaporat.
Când tot lichidul s-a evaporat, adăugați 120 de mililitri de smântână. Se fierbe încă 2-3 minute. Opriți focul, adăugați 100 de grame de pesmet și 4 linguri de pătrunjel tocat mărunt, amestecați. Umplutura este gata.
Turnați sucul rezultat din roșii și umpleți roșiile cu umplutura pregătită. Se aseaza pe o tava de copt si se da in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius pentru 15 minute.
După 15 minute, puneți roșiile coapte umplute cu ciuperci pe un vas și serviți ca gustare fierbinte sau ca garnitură pentru carne. Diverse retete preparate din carne veți găsi pe site-ul nostru http://www.videoculinary.ru / în secțiunea Cursuri principale.
Pasul 1: pregătiți roșiile.
În primul rând, clătiți bine roșiile sub jet de apă caldă. Apoi tăiați cozile împreună cu vârful. Folosind o linguriță, scoateți pulpa pentru a crea coșuri goale cu roșii. Acum vine un mic truc. Ideea este că legumele ar trebui să fie uscate. Pentru a face acest lucru, întindeți prosoape de hârtie de unică folosință pe blat și puneți roșiile tăiate în jos pe ele. Pulpa scoasă din ele pentru gătit din acest fel de mâncare nu vom avea nevoie.Pasul 2: pregătiți ciupercile.
Clătiți ciupercile, am ciuperci, sortându-le și tăind orice pete întunecate. Așezați ingredientele curățate și spălate pe o masă de tăiat și tăiați-le în cuburi foarte mici dacă roșiile sunt mai mari, puteți face bucățile de ciuperci puțin mai mari, dacă doriți.
Pasul 3: pregătiți ceapa.
Curățați ceapa pur și simplu decojind-o ca pe o peliculă subțire. Clătiți apoi legumele apa rece si taiati cubulete mici.
Pasul 4: pregătiți nucile.
Decojite nuci trebuie zdrobit. Acest lucru se poate face cu ajutorul unui blender, dar dacă în prezent nu aveți posibilitatea de a folosi acest dispozitiv, zdrobiți nucile cu un pișor de lemn sau un sucitor.
Pasul 5: pregătiți pătrunjelul.
Clătiți bine pătrunjelul și, scuturând excesul de umiditate, tăiați în bucăți foarte mici. Important: Doar frunzele sunt necesare pentru gătit; tulpinile sunt prea dure, așa că evitați să le introduceți în vas.
Pasul 6: pregătiți usturoiul.
Curățați cățeii de usturoi și tăiați-i cu un cuțit. Puteți folosi, desigur, o presă specială sau o răzătoare.
Pasul 7: pregătiți umplutura.
Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Adaugati ceapa si caliti la foc mediu pana isi schimba culoarea si se inmoaie. Apoi adăugați usturoiul și ciupercile. Gatiti ingredientele, amestecand tot timpul, pana cand ciupercile devin moi si elibereaza mult zeama. Se adauga cimbru, patrunjel si apa sos de soia. Se amestecă și se ia de pe foc. Adăugați ciupercile tocate în umplutură, amestecați totul din nou bine și lăsați să se răcească la temperatura camerei sau puțin mai mult.
Pasul 8: pregătiți roșiile umplute cu ciuperci.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Între timp, umpleți roșiile goale cu umplutura pregătită și așezați-le pe o tavă strâns împreună pentru a nu cădea. Trimite toată această frumusețe la cuptor pentru 25-40 de minute până când cojile de legume încep să clocotească și să se încrețească. După ce scoateți roșiile umplute din cuptor, fără a le lăsa să se răcească, începeți imediat servirea.
Pasul 9: Serviți roșiile umplute cu ciuperci.
Serviți roșiile umplute cu ciuperci fierbinți ca aperitiv sau garnitură. Acesta este minunat, parfumat și fel de mâncare delicioasă nu va lăsa pe nimeni indiferent. Prin urmare, așează-te repede la masă cu toată lumea și ajută-te.
Poftă bună!
Pe lângă ciupercile prăjite, puteți umple roșii conservate, după care nu trebuie să le coaceți. Se dovedește cu totul diferit, dar și foarte gustos.
Poți folosi și salvie ca condiment pentru roșiile umplute cu ciuperci, dar doar puțin.
Multora le place sa manance rosii umplute cu ciuperci cu smantana, incearca si tu.
Daca presarati branza deasupra rosiilor inainte de a le coace, va iesi si mai apetisant, dar prea gras, dupa parerea mea.
Înainte de a începe să gătiți roșii umplute cu ciuperci, trebuie să porniți și să preîncălziți cuptorul la 100 de grade.
Pentru a umple roșiile cu carne tocată, trebuie să îndepărtați miezul. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați cu grijă partea superioară din jurul tulpinii și folosiți o lingură mică sau un cuțit pentru a îndepărta toată pulpa și semințele.
Pune deoparte ceștile cu roșii și prepară umplutura.
Champignonele trebuie curățate, spălate și tăiate în felii subțiri. Prăjiți ciupercile într-o cantitate mică de ulei vegetal timp de câteva minute. Dacă luați alte ciuperci, va trebui să le fierbeți în prealabil în apă cu sare.
Ceapa se curata si se taie cubulete mici, se caleste cateva minute si se adauga la ciuperci.
Se sare umplutura, se amesteca si se adauga usturoiul.
Umpleți roșiile cu umplutura pregătită.
Brânza poate fi rasă sau tăiată în felii subțiri.
Acoperiți fiecare roșie cu brânză și dați la cuptor. Puteți adăuga câteva ierburi proaspete la umplutură.
Roșiile la cuptor umplute cu ciuperci vor fi gata de îndată ce brânza se rumenește ușor.
Roșiile umplute cu ciuperci la cuptor vor fi și mai suculente dacă adăugați puțină maioneză în partea de sus a umpluturii.
Roșiile parfumate pot fi servite imediat.
Opțiuni pentru pregătirea acestuia fel de mâncare grozav poate mai multe.
Puteți găti mai mult gustare picanta- pentru a face acest lucru, nu trebuie să prăjiți ciupercile, ci să le marinați ușor. Turnați apă fierbinte peste ciupercile feliate, adăugați sare, ienibahar și puțină mușcătură. Se aduce la fierbere și se răcește. Asezati ciupercile murate in rosii, presarati branza deasupra si coaceti la cuptor. Acest aperitiv poate fi servit atât rece, cât și cald. Se potrivește perfect cu o garnitură de cartofi fierți, copți sau prăjiți.
Să gătesc mai mult gustare copioasă, puteți adăuga puțină carne tocată la umplutura de ciuperci și ceapă.
Nu aruncați pulpa de roșii; poate fi folosită pentru a face un sos iute excelent.
Poftă bună!
