Reteta pas cu pas de cartofi inabusiti cu pui. Cartofi înăbușiți cu file de pui

Cred că cartofii și puiul sunt gătite aproape în fiecare casă. Acesta este un fel de mâncare simplu și gustos, satisfăcător și ieftin. Poate o faci la fel ca mine. Mi se pare că pur și simplu trebuie să fie pe orice site culinar din lista de rețete.

Necesar:

Pui - 350-400 g
Cartofi - aprox. 500 g
Ceapa - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Ulei pentru prăjit - 2 linguri.
Condimente, sare - după gust

Preparare:

Tăiați puiul în bucăți. Puteți găti cu sau fără semințe.

Se prajesc direct intr-o tigaie cu ulei pana se rumenesc.

Adăugați ceapa și morcovii tăiați.

Prăjiți împreună câteva minute dacă vă place ceapa prăjită în feluri de mâncare, păstrați-o mai mult timp.

Umpleți carnea cu apă și acoperiți cu un capac.

Lasam sa fiarba in timp ce curatam si taiem cartofii.

Adăugați cartofii tăiați în carne.

Umpleți 2/3 cu apă.

Incerc sa nu torn multa apa deodata se intampla ca cartofii pe care ii intalnesc sa fie de soiul apos si apoi cand sunt terminati vor curge putin.

Este mai bine să completați după, dacă este necesar.

Adăugați sare și condimente. Întotdeauna adaug usturoi când gătesc cartofi. Și am presărat niște piper pe farfurie, pentru că fiicei mele îi iubesc acești cartofi.

Acoperiți cu un capac și fierbeți până când cartofii sunt complet copți.

Se amestecă la nevoie, de obicei de două ori este suficient.

Fiecare gospodină are propria ei rețetă pentru acest fel de mâncare cum să tocăni pui cu cartofi este gustoasă și rapidă. Astăzi vă voi prezenta și rețeta mea, pentru că o gătesc des și ne place foarte mult un preparat atât de simplu.

Aceste produse simple mereu la îndemână. Carnea de pui este ușor digerabilă și poate fi consumată în fiecare zi.

Pentru acest fel de mâncare, puteți folosi un broiler de casă va fi doar mai gustos, deoarece puii de casă au gust bogat carne, nu ca cele cumpărate din magazin. Dar dacă nu aveți o astfel de oportunitate, va trebui să vă mulțumiți cu ceea ce aveți.

Cel mai convenabil lucru la acest fel de mâncare este că puteți folosi fie părțile sale individuale, puteți fierbe fileul sau cu oase, uneori îl gătim.

Există și multe opțiuni pentru aditivi pentru un astfel de fel de mâncare, puteți folosi condimentele care vă plac. Puteți adăuga dovlecel la cartofi și tăiați roșiile proaspete. În general, porniți-vă imaginația. Puteți chiar să o decorați, astfel încât să o puteți servi

Cum se fierbe cartofi cu pui, rețetă pas cu pas

Produse pentru reteta:

Carne de pui, cu oase sau file - 500 de grame
Cartofi de mărime medie - 6 bucăți
Morcov mediu - 1 bucată
Ceapa - 1 cap
Roșii proaspete - 2 bucăți
Ulei de floarea soarelui pentru prajit
Țelină și păstârnac tocate - 1 lingură. linguriţă
Usturoi - 1 catel
Sare, piper dupa gust
Ierburi și condimente după gustul tău

Cum se fierbe:

Spălați, curățați și tăiați morcovii în cuburi. In general, cu cat este mai mult, cu atat mancarea este mai frumoasa si mai gustoasa, dar fiica mea il prinde peste tot asa ca adaug putin.

Curățați ceapa și, de asemenea, tăiați-o cubulețe.

Întinde totul și prăjește în ulei. Pentru tocană, folosesc o tigaie mare și adâncă. Se toarnă imediat în ea rădăcini de păstârnac uscate cu țelină, amestecate în cantități egale. Sunt foarte sănătoase și adaugă o aromă deosebită preparatului.

In timp ce legumele se prajesc, eu tai carnea bucatele. Dacă utilizați pui cumpărat din magazin, asigurați-vă că îl clătiți bine sub jet de apă.

Trimit bucatile de pui la prajit cu legumele, iar intre timp lucrez la rosii.

Eu folosesc roșiile mele de casă, congelate din toamnă. Se decongelează rapid, iar pielea este ușor de îndepărtat. A decoji roșii proaspete, trebuie doar să le ții în apă clocotită câteva secunde.

Taiem rosiile cubulete si le pun intr-o tigaie cu puiul si legumele. De ce în această ordine? Roșiile, în special cele congelate, dau mult lichid, apoi celelalte ingrediente nu vor fi prăjite, ci înăbușite.

Acum este timpul pentru cartofi. Se spala, se curata si se taie cubulete mici. Întotdeauna când gătesc cartofi înăbușiți, Îmi amintesc cum se servea în cantinele de catering, la școală, în taberele de pionieri. Era tăiat în bucăți uriașe și era mereu incomod să-l mănânci. Puneti bucatile tocate in tava cu puiul.

Sarați și stropiți cu condimente. La tocană folosesc mereu condimente de cartofi, îmi place aroma lui, încercați, poate vă va plăcea.

Inclus în condimentul meu preferat preparate din cartofi include: usturoi, cidru, coriandru, ceapa, ardei dulce, maghiran, ardei iute, piper negru.

După ce adăugați condimentele, tot ce rămâne este să adăugați suficientă apă pentru a acoperi cartofii. Acum așteptați până când fierbe și reduceți focul. Se va fierbe astfel timp de 30 de minute.

Cu aproximativ 7 minute înainte de gătit, adăugați o jumătate de frunză de dafin.

Pana va fi gata, am taiat un catel de usturoi in bucatele mici.

Îl adaug deja la fel de mâncare gata, adaug si marar deasupra, am congelat. Am lasat sa fiarba un minut, acoperit, si am lasat 15 minute sa se dezvolte aroma. usturoi proaspăt a trecut la tot felul de mâncare.

Vasul este gata. Poftă bună.

Cartofi înăbușiți - rețetă video

Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat

Cartofii înăbușiți cu pui este un preparat simplu care ne este atât de aproape. În ciuda simplității sale, acest fel de mâncare este foarte gustos, satisfăcător și hrănitor. Este ușor de preparat și nu necesită mult timp, deoarece carnea de pasăre se gătește mult mai repede decât, de exemplu, carnea de porc sau de vită. În același timp, puiul este o carne mai ușoară și mai dietetică, ceea ce este de asemenea important. Rețeta de cartofi înăbușiți cu pui este simplă: puiul va fi foarte fraged și suculent, iar cartofii, considerați pe bună dreptate a doua pâine, vor fi înmuiați. supa de puiși va dobândi un gust și o aromă de neuitat. Pregătește acest fel de mâncare pentru familia ta, iar un prânz delicios și hrănitor va aduce la masă toate rudele tale.

Ingrediente:

- cartofi – 400 – 500 g
- ceapa - 75 g
- condimente pentru pui
- pui - 500 g
- piper negru
- morcovi - 150 g
- usturoi - 3 catei
- pasta de tomate– 2 linguri. l.
- ulei de floarea soarelui– 3-4 linguri.
- sare.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

Pentru a pregăti acest fel de mâncare avem nevoie de o tigaie adâncă sau ceaun.
Morcovii trebuie spălați bine și curățați de coajă. Tăiați-o în fâșii. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.

Clătiți puiul sub jet de apă și tăiați-l în bucăți mici.
Se caleste legumele in ulei vegetal pana se inmoaie.

Asezam bucatile de pui in tigaia cu legumele prajite. Adăugați condimente și sare, amestecați.

Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de 15-20 de minute.
Curățați 4-5 cartofi și spălați-i în apă pentru a îndepărta murdăria. Tăiați-o în bucăți medii. Puneti cartofii curatati si tocati in tigaie cu carnea de pasare si legumele.
Diluăm pasta de roșii într-o cană cu apă fiartă sau bulion.

Se toarnă în tigaie.

Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți până când cartofii sunt moi.
Cu puțin timp înainte de sfârșitul gătitului (aproximativ 5 minute înainte de gătit), adăugați usturoiul tocat.

Deliciosul pui înăbușit cu cartofi este gata!

Serviți-l la masă, așezându-l pe un platou cât este încă fierbinte. O salată ușoară de legume este cea mai potrivită ca garnitură pentru acest fel de mâncare. Acest prânz sau cină delicios va servi ca ocazie pentru întreaga familie de a se aduna la o masă, de a mânca delicios și de a discuta chestiuni stringente.

Vă rugăm familiei dvs. cu acest lucru, pe de o parte simplu, și pe de altă parte - foarte drag inimii noastre, atât de simplu, de înțeles și fel de mâncare delicioasă. Gospodăria ta va rămâne cu siguranță plină și mulțumită. Cartofii înăbușiți cu pui pot fi pregătiți și pentru oaspeții tăi nu vor rămâne indiferenți, în ciuda simplității și nepretențioșiei preparatului. Ei bine, dacă tot doriți această „complicație”, atunci folosiți rețeta pentru prepararea puiului

Vrei să gătești un prânz rapid delicios, dar nu știi cum? Apoi citiți cum să pregătiți cartofi înăbușiți cu pui într-o tigaie. Reteta pas cu pas pregătirea vă va spune în detaliu cum să faceți acest lucru. Nu uita că trebuie să gătești într-o dispoziție bună, să-ți lași toate problemele și grijile în pragul bucătăriei, nu le vei putea rezolva în acest moment. Dar mâncarea pregătită cu dragoste nu numai că îți va îmbunătăți sănătatea, ci și o atmosferă confortabilă de familie. Cine știe, poate după o astfel de cină va fi o problemă mai puțin în familia ta?
Așadar, pregătiți acest delicios și fel de mâncare copioasă precum cartofii și puiul. Ceea ce este deja captivant este că vei pregăti trei feluri de mâncare într-unul în același timp: felul principal și garnitura și sosul, care va fi sosul. Tot ce mai rămâne de făcut este să gătești salata usoara din legume proaspete. și un prânz minunat este gata. Ei bine, un alt fapt important este că on munca pregatitoare veți avea nevoie de cel mult 10-15 minute, iar apoi vasul va fierbe în tigaie până va fi fiert și puteți face cu ușurință alte lucruri.

Ingrediente:
- carne de pui - 500 g,
– tuberculi de cartofi – 1 kg,
— ceapă de nap — 2 buc.
— rădăcină de morcov — 1 buc.
- bulion sau apă - 500 ml,
— ulei vegetal- 2 linguri.
- sare de mare, condimente.

Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de carne de pui, puteți lua piept sau file. Și dacă preferați albul carne dietetică roșu, mai nervos, apoi alegeți piciorul sau coapsele. Când cumpărați carne, acordați atenție prospețimii și calității acesteia. Carnea bună de pui are un frumos aspect, aroma placuta de carne si carne elastica. Încercați să apăsați pe carcasă cu degetul, dacă orificiul se nivelează rapid, atunci carnea este de înaltă calitate și proaspătă. Ar fi o idee bună să înmuiați în prealabil puiul apa rece 30-40 de minute pentru a face carnea mai suculentă și mai gustoasă.

In acest fel de mancare puteti pune orice condimente si ierburi care va plac, precum si ierburi tocate marunt si usturoi trecute printr-o presa.

Purificată ceapa se taie in jumatati de inele.
Rădăcina de morcov se curăță cu un curățător de legume și se toacă pe răzătoarea grosieră.

Spalam carnea de pui in apa curenta, o uscam cu un servetel si o taiem cubulete.

Turnați ulei vegetal într-o cratiță adâncă și prăjiți în ea mai întâi ceapa, napii și apoi morcovii.

Se adauga apoi bucatile de carne si se mai fierbe inca 15 minute.

Curățăm tuberculii de cartofi și îi tăiem în mai multe părți.

Adăugați la carne și legume. Sare si adauga condimente.

Umpleți totul cu bulion fierbinte sau apă fierbinte sub capacul închis încă 25 de minute.

Adăugați verdeață și aranjați pe farfurii. Poftă bună!

Să pregătim acasă cartofi înăbușiți cu pui într-o cratiță. Braisingul este o tehnică culinară de gătit în cantitate mică de apă și la căldură moderată. Potrivit pentru tocană pui domestic, rațe, gâscă. De obicei, înainte de fierbere, alimentele sunt mai întâi prăjite și apoi gătite într-o cantitate mică de bulion sau apă, folosind condimente de bază precum sare și piper negru.

Reteta de cartofi inabusiti cu pui

Fel de mâncare: fel principal

Timp de preparare: 2 minute

Timp total: 2 minute

Porții: 5 porții

Ingrediente

1,0 - 1,2 kg pui
1,5 kg cartofi
1 bucată
ceapă 50 ml
ulei vegetal
1 bucată
morcov
piper negru

verdeturi de marar

sare

Reteta pas cu pas cu poze

Cum să gătești cartofi înăbușiți cu pui într-o cratiță

1. Tăiați puiul în bucăți.

Pentru tocănire, este mai bine să luați puiul tânăr, nu este potrivit în acest caz, deoarece poate fi gătit instantaneu și își poate pierde gustul și aspectul atractiv, în timp ce puiul își va îmbunătăți gustul doar în timpul tocănirii.