Nuci pp bogat în vitamine și minerale precum: colină - 12,8%, vitamina D - 35,7%, cobalt - 25,5%, seleniu - 14,2%

Care sunt beneficiile nucilor pp

• Kholin face parte din lecitină, joacă un rol în sinteza și metabolismul fosfolipidelor în ficat, este o sursă de grupări metil libere și acționează ca un factor lipotrop.
• Vitamina D menține homeostazia calciului și fosforului, realizează procesele de mineralizare a țesutului osos. Lipsa vitaminei D duce la deteriorarea metabolismului calciului și fosforului în oase, demineralizarea crescută a țesutului osos, ceea ce duce la un risc crescut de a dezvolta osteoporoză.
• Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acizilor grași și al acidului folic.
• Seleniu- un element esențial al sistemului de apărare antioxidantă al organismului uman, are efect imunomodulator, participă la reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficiența duce la boala Kashin-Beck (osteoartrita cu multiple deformări ale articulațiilor, coloanei vertebrale și membrelor), boala Keshan (miocardiopatie endemică) și trombastenie ereditară.

Puteți vedea un ghid complet al celor mai utile produse în anexă.

Alegerea de a mânca corect nu este un motiv pentru un dispozitiv minunat din copilărie numit Oreshnitsa pentru a aduna praful inactiv în bucătărie. Dacă ar exista o formă, aș avea întotdeauna o rețetă pentru ea și ar fi cea mai bună rețetă - corectă și utilă. pe altii nu ii pastram ;)

Pentru cei care locuiesc în străinătate, îmi voi împărtăși imediat parolele și datele de conectare - mi-am comandat aluna canadiană acum o sută de ani la Amazon cu Scopul nu este doar să-ți răsfeți micuțul, ci și să-ți amintești și să nu uiți niciodată gustul tău preferat din copilărie. Deci, dacă dintr-o dată cauți și tu acest dispozitiv cu adevărat rusesc în străinătate, comandă fără ezitare;)

"NUCI" CORECTE

Tip reteta: produse de patiserie, deserturi

Preparare: 15 min

Preparare: 20 min.

Timp total: 35 min

O versiune de nuci făcute din făină integrală, atât cu ouă, cât și fără.

INGREDIENTE

• PENTRU BAZĂ: 350 g (2 ½ căni) făină integrală de grâu (speltă, kamut, speltă) (poate fi diluată cu fulgi de ovăz)
• ¼ linguriță. sare de mare
• ½ linguriță. praf de copt
• 5 linguri. apă (pentru o versiune mai ușoară) SAU ulei de cocos (sau ulei de cocos sau ghee pentru o textură mai moale)
• 125 ml îndulcitor lichid (miere, sirop de arțar, melasă), dacă folosești stevia vei avea nevoie de un gram suplimentar de apă
• 1 ou SAU 3 linguri. l. (1/4 cană) sos de mere (sau altă opțiune) ouă vegane)
• PENTRU Umplutură: caramel crud

GĂTIT

1. Combinați ingredientele uscate împreună;
2. Topiți uleiul de cocos și combinați toate ingredientele lichide (sirop, sos de mere (ou), vanilie);
3. Turnați ingredientele umede în cele uscate și combinați-le cu o lingură sau direct cu mâinile într-un aluat tare (puteți adăuga oricând mai multă apă sau ulei sau adăugați făină dacă este necesar); daca aluatul se lipeste prea mult de maini, inveleste-l in folie de plastic si da-l la frigider pentru 1 ora pentru a se intari;
4. Coaja de nucă este formată din două plăci metalice: una pentru a ține aluatul, cealaltă pentru a-l presa, dând forma unei coji de nucă (ciuperci etc.); ungeți forma cu un gram de ulei (cocos, ghee); ciupiți o bucată de aluat de aproximativ ⅓ de dimensiunea găurii și umpleți întreaga formă; apasati cu o a doua farfurie si apoi nu deschideti matrita cel putin 2 minute de la inceperea coacerii; Coaceți pe aragaz la foc mediu, verificând periodic dacă este fiert la câteva minute după începerea coacerii, până când cojile devin aurii deschis la exterior; Dupa ce l-ai lasat sa se raceasca putin il scoatem din matrita cu mare grija; întoarceți-l până se epuizează tot aluatul;
5. Se sfărâmă cojile deteriorate accidental (și puteți (și chiar aveți nevoie) să pregătiți un lot separat de biscuiți în acest scop) în umplutură (ca în fotografia de mai sus);
6. Bucurați-vă!

"NUCI" CORECTE

Tip reteta: produse de patiserie, deserturi

Preparare: 15 min

Preparare: 20 min.

Timp total: 35 min

Versiunea fără gluten de nuci, atât cu ouă, cât și vegană.

INGREDIENTE

• PENTRU BAZĂ: 280 g (2 căni ¾) făină de migdale (migdale măcinate sau un amestec de migdale cu alte nuci) (în fotografie am albite migdale fără coajă (ceea ce se numește în comerț FĂINĂ de migdale) - face coacerea nu numai mai sănătoasă , oh și mai frumos))
• 20 g faina integrala din cereale fara gluten (orez brun, hrisca, quinoa, amarant)
• ¼ linguriță. sare de mare
• ½ linguriță. praf de copt
• 1 lingura extract de vanilie sau pulbere
• 60 g (4 curmale mari), înmuiate în apă (sau fără, doar adăugați mai mult îndulcitor - curmalele tind să se ardă rapid în forme, cum ar fi fiarele pentru vafe, așa că fiți de două ori atenți când coaceți)
• 4 linguri apă (pentru versiunea ușoară) SAU ulei de cocos, sau mană de cocs, sau ghee
• 40 g îndulcitor lichid (miere, sirop de arțar, melasă), dacă folosești stevia vei avea nevoie de un gram suplimentar de apă
• 1 albus de ou (sau 1 lingura de seminte de in sau de chia macinate inmuiate in 3 linguri de apa sau alta opțiune de ouă vegană)
• PENTRU Umplutura: caramel crud sau lapte condensat vegan (reteta mai jos), subtiat cu aluat maruntit daca se doreste

GĂTIT

1. Dacă nu aveți făină gata făcută, măcinați migdalele într-un robot de bucătărie sau într-un blender în firimituri fine (în mod ideal, acestea rămân încă în picioare înainte de a face acest lucru). activa (pentru a neutraliza antinutrienții), înmuiat în apă acidulată și apoi uscat la cuptor);
2. Combinați făina de migdale cu ingredientele uscate rămase și curmale într-un robot de bucătărie până la omogenizare;
3. Adăugați toate celelalte ingrediente în amestec și amestecați totul cu o lingură sau cu mâinile într-un aluat tare;
4. Daca aluatul este foarte lipicios, inveleste-l in folie si da-l la frigider pentru o ora sau la congelator pentru 20 de minute;
5. Coaja de nucă este formată din două plăci metalice: una pentru a ține aluatul, cealaltă pentru a-l presa, dând forma unei coji de nucă (ciuperci etc.); ungeți forma cu un gram de ulei (nucă de cocos, ghee); ciupiți o bucată de aluat de aproximativ ⅓ de dimensiunea găurii și umpleți toate găurile cu ea; apasati cu o a doua farfurie si apoi nu deschideti matrita cel putin 2 minute de la inceperea coacerii; Coaceți pe aragaz la foc mediu, verificând periodic dacă este fiert la câteva minute după coacere, până când cojile devin maro deschis la exterior; Dupa ce l-ai lasat sa se raceasca putin il scoatem din matrita cu mare grija; întoarceți-l până se epuizează tot aluatul;
6. Se sfărâmă cojile deteriorate accidental (și puteți (și chiar aveți nevoie) să pregătiți un lot separat de biscuiți în acest scop) în umplutură (ca în fotografia de mai sus);
7. Umpleți nucile cu umplutura și bucurați-vă imediat;)
8. A se pastra la frigider intr-un recipient/borcan ermetic timp de 5-7 zile;
9. Bucurați-vă!

Nucile au fost dragostea noastră încă din copilărie. Dar, de-a lungul anilor, mulți dintre noi își pierd metabolismul cosmic și suntem forțați să ne monitorizeze silueta mult mai serios decât înainte. Dar chiar vrei să te bucuri de niște delicii gustoase! Și, în sfârșit, s-a găsit o cale: mulți admiratori ai unei alimentații adecvate au început să schimbe rețetele, făcându-le mai puțin bogate în calorii, dar nu mai puțin gustoase. Și nucile au intrat, de asemenea, în categoria „cu conținut scăzut de calorii”. Serios, nu am mai întâlnit până acum o astfel de rețetă, pe care acum am folosit-o și eu. Acest desert conține un minim de produse nocive și un gust maxim! Nucile de caș într-un aparat de alune devin incredibil de fragede, aromate și foarte gustoase. Familia mea, iubitoare de alimente bogate în calorii, adoră și ea această delicatesă și o înghită înainte să termin de gătit. Și aceasta, știți, este cea mai înaltă evaluare pentru eforturile mele. Deși puțin ofensator. Vă sfătuiesc să pregătiți nuci dietetice și să le savurați alături de noi!

Ingrediente:

Pentru test:

• Ou (s2) – 1 bucată;
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi – 50 ml;
• făină de porumb - 30 de grame;
• Vanilie - după gust;
• Praf de copt - un praf;
• Îndulcitor - după gust;
• Ulei vegetal - 1-2 picături.

Pentru umplutura:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 100 de grame;
• Iaurt (2%) – 50 grame;
• Vanilie - după gust;
• Îndulcitor - după gust.

• KBZHU la 100 de grame (inclusiv ulei) – 116 / 13 / 3 / 8,2

Cum să gătești nuci cu coajă într-un aparat de făcut alune:

1. Folosim branza de vaci in brichete, sau branza de vaci moale, fara boabe! Dacă brânza ta de vaci are boabe mari, nu fi leneș și folosește un blender pentru a obține o masă omogenă.

Nu există un model sau ordine în utilizarea ingredientelor, așa că amestecăm totul la întâmplare deodată și obținem omogenitatea aluatului. DAR nu folosim ulei vegetal! Avem nevoie de el pentru ungerea matriței și nu este de folos în aluat. Și o explicație pentru cei care cred că un îndulcitor este mai dăunător decât zahărul - folosim ingrediente naturale, stevia este cea mai potrivită.

Apropo, pentru cei care nu își urmăresc silueta, este permis să folosească zahăr, brânză de vaci cu orice conținut de grăsime și făină de grâu - rezultatul va fi același, principalul lucru este să mențină proporțiile.

2. Aluatul trebuie să fie puțin gros, dar nu trebuie să modelați nimic din el, așa că consistența nu este atât de importantă. În rețetele originale, 100 de grame de brânză de vaci necesită 80 de grame de făină! Dar acestea sunt calorii goale, așa că am redus cât mai mult cantitatea de făină. Vezi cum se comporta primul lot de nuci si daca se intampla ceva mai adauga inca 10 grame.

3. Pre-ungeți matrița cu o cantitate mică de ulei vegetal. Desenați literalmente un șervețel peste formă și gata! Fara fanatism. Puteți folosi ulei de măsline, și da, este mai sănătos, dar după tratamentul termic provoacă daune ireparabile organismului. Prin urmare, abține-te să-l folosești de data aceasta.

Puneti putin aluat in tava cu nuci incalzita, cu asteptarea ca la inchiderea formei, aluatul tinde sa se rupa.

4. Nucile sunt gata! În cazul meu, a durat 2 minute pentru fiecare lot și un indicator luminos și sonor indică pregătirea.

5. Daca nucile au exces pe margini, se pot tunde cu foarfeca culinara. Lucrați rapid - nucile sunt moi la început, dar în timp vor deveni casante și se pot rupe ușor. Puteți salva excesul de nuci pentru viitor și puteți face prăjituri dietetice din ele - singurul desert care ajută la topirea resturilor și firimiturii definitiv.

6. Pregătiți smântână din brânză de vaci, iaurt, îndulcitor și vanilie. De asemenea, nimic complicat - doar amestecați. Crema se dovedește omogenă, dulce și foarte delicată.

7. Adăugați puțină smântână în fiecare jumătate de nucă, apoi închideți-o. Nimic nou - așa au fost întotdeauna pregătite nucile. Datorită cremei, desertul va deveni din nou foarte fraged, plăcut și aerisit.

Gata! Am 12 nuci mari. Poftă bună!!!

Salutări, Yulia.

Descărcați videoclipul și tăiați mp3 - noi îl facem ușor!

Site-ul nostru este un instrument excelent pentru divertisment și relaxare! Puteți oricând să vizualizați și să descărcați videoclipuri online, videoclipuri amuzante, videoclipuri cu camere ascunse, lungmetraje, documentare, videoclipuri pentru amatori și acasă, videoclipuri muzicale, videoclipuri despre fotbal, sport, accidente și dezastre, umor, muzică, desene animate, anime, seriale TV și multe alte videoclipuri sunt complet gratuite și fără înregistrare. Convertiți acest videoclip în mp3 și în alte formate: mp3, aac, m4a, ogg, wma, mp4, 3gp, avi, flv, mpg și wmv. Radio online este o selecție de posturi de radio în funcție de țară, stil și calitate. Glumele online sunt glume populare din care poți alege după stil. Tăierea mp3-urilor în tonuri de apel online. Convertor video în mp3 și alte formate. Televiziune online - acestea sunt canale TV populare din care puteți alege. Canalele TV sunt difuzate absolut gratuit în timp real - difuzate online.