Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat

Pentru cei care nu știu încă ce sunt chiftelele, le voi explica. Acestea sunt biluțe de carne care pot fi fierte, prăjite sau coapte. Chiftele sunt adesea confundate cu, dar au o diferență semnificativă. Chiftele, spre deosebire de chiftele, nu conțin orez. Chiftele sunt un fel de mâncare pur din carne. Pentru toți cei care iubesc preparate din carne, sugerez să coacem chiftelele la cuptor cu sos, după părerea mea reteta pas cu pas cu poza. Nu există nimic mai gustos decât sosul de roșii și astăzi vă voi învăța cum să îl pregătiți. Sos cu gust plăcut se înmoaie chiftele iar felul de mâncare iese incredibil de gustos. Recomand si sfatuiesc pe toata lumea!




- 400 de grame de carne tocată,
- 100 de grame de ceapa,
- buchet mediu de patrunjel,
- 2 mese. l. pasta groasa de rosii,
- 1 bucată pâine albă,
- 100 de grame de lapte,
- 1 ou de gaina,
- 1 pahar cu apa,
- sare dupa gust,
- ulei vegetal pentru prajit.

Reteta cu poze pas cu pas:

Tăiați partea albă a pâinii și nu vom avea nevoie de cruste. Se sfărâmă pâinea și se toarnă lapte peste ea pentru câteva minute.




ÎN carne tocată adăugați jumătate din cantitatea de ceapă. Tăiați ceapa în cuburi mici.




Se toaca patrunjelul cu un cutit si se adauga la carnea tocata. Chiftele cu verdeață sunt foarte gustoase.




Utilizați pâinea, turnați laptele. Adăugați pâinea în carnea tocată, amestecați până se omogenizează, sărați carnea tocată și puteți adăuga alte condimente dacă doriți.






Adăugați un ou de pui la carnea tocată, astfel încât chiftelele să nu se destrame în timpul prăjirii și coacerii.




Cu mâinile ușor umezite în apă, formați chiftelele lor trebuie să fie puțin mai mari nuc. Dați chiftelelor o formă rotundă.




Se toarna putin ulei intr-o tigaie, se incinge pe foc si se adauga chiftelele. Se prăjesc pe ambele părți până devin maro. Nu va dura mai mult de 5 minute. Chiftelele trebuie prăjite la foc mare, astfel încât să se întărească și să ia forma corectă.




Puneți chiftelele rumenite într-o tavă de copt.






În aceeași tigaie în care s-au prăjit chiftele (nu spălăm tigaia), prăjiți ceapa rămasă, care trebuie tăiată în pătrate. Se prăjește până se rumenește frumos. Dacă nu este suficient ulei, mai adăugați câteva linguri.




Apoi adauga pasta de rosii diluata in apa in ceapa. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute.




Se toarna chiftelele cu sos de rosii si se dau la fiert in cuptorul preincalzit la 220°. Se fierbe timp de 30 de minute.




Serviți chiftelele finite cu sos la masă. Orice garnitură (terci, paste, cartofi) va fi pur și simplu delicioasă cu aceste chiftele. Poftă bună!
De asemenea, puteți găti delicios

21.06.2018

Chiftele- una dintre cele mai simple feluri de mâncare de casă, care arată ca niște bile mici din pește sau carne tocată. Diferența cheie față de chiftele nu este dimensiunea, ci lipsa orezului.

Dacă ești rece cu carnea, încearcă să gătești carne tocată fragedă din peste (se recomanda tipurile rosii), la care se adauga putina ceapa rasa. Sosul de la smântână lichidă amestecat cu brânză rasă. Aici puteți folosi orice soi, cu excepția celor mai dure, deoarece aveți nevoie de o consistență plastică. Adăugați broccoli la rețetă după cum doriți.

Ingrediente:

• pește roșu (file) – 300 g;
• ceapa mica;
• cartofi - 300 g;
• broccoli - 200 g;
• smântână 20% – 300 ml;
• brânză semi-tare – 100 g;
• piper alb măcinat – 1 linguriță. linguriţă;
• sare.

Metoda de gatire:

1. Derulați file de peste printr-o mașină de tocat carne sau puneți-o într-un robot de bucătărie și măcinați la viteză mare.
2. Se condimentează cu sare, piper și ceapă rasă. Dacă carnea tocată este foarte umedă, puteți adăuga pesmet sau fulgi de ovăz măcinat.
3. Rulați masa rezultată în bile mici (puțin mai mici ca mărime decât o nucă), așezați într-un vas ignifug, având grijă să păstrați o distanță între ele.
4. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade si se coace 7 minute.
5. Scoateți tava din cuptor și adăugați buchețelele de broccoli și cartofii tăiați felii între chiftele.
6. Se amestecă smântâna cu brânză rasă fin, se toarnă peste vas și se trimite înapoi. Coaceți timp de 35 de minute.

Cea mai satisfăcătoare opțiune din acest fel de mâncare, desigur, dintr-un amestec de carne de porc și vită - aceasta este o combinație clasică folosită pentru cotlet, chifteluțe și chifteluțe. Chiftele pe carne tocată combinată, depus la cartofi copți, umplutură cu smântână iar un capac de brânză va deveni rapid prânzul preferat al familiei tale. Dacă doriți, adăugați aici câteva roșii, care vor adăuga suculenta cartofilor.

Ingrediente:

• carne de porc - 300 g;
• carne de vită – 250 g;
• smântână 10% – 250 g;
• ou 2 pisici;
• ceapă;
• cartofi - 900 g;
• sare;
• brânză - 230 g.

Metoda de gatire:

1. Măcinați bucăți de carne de vită și porc printr-o mașină de tocat carne.
2. Se adauga sare, o lingura de smantana si ceapa rasa.
3. Adăugați oul bătut și amestecați bine. Daca carnea tocata nu isi pastreaza bine forma, adaugam pesmet sau faina.
4. Rotiți bile mici cu mâinile (diametrul de aproximativ 5 cm).
5. Cartofii se curata de coaja, se taie in felii subtiri, se amesteca cu o lingura de smantana si se adauga sare. Dacă doriți, adăugați condimentele preferate (ierburile uscate și boia de ardei sunt grozave).
6. Aranjați de-a lungul fundului cratiței și puneți chiftelele deasupra. Se toarnă smântâna rămasă diluată cu apă.
7. Se rade grosier brânza și se împrăștie peste vas. Acoperiți tava cu folie, așezând-o cu partea strălucitoare în jos.
8. Pune tava cu chiftele la cuptor si coace la 180 de grade timp de 45 de minute. Rumeniți fără folie încă 10 minute.

Când nu doriți să folosiți carne grea (sau din anumite motive nu puteți), o puteți înlocui cu pui sau curcan - nu va fi mai puțin gustoasă, dar nu atât de grasă. Se recomandă coacerea unor astfel de chiftele sub formă de ceramică: oalele sunt ideale, deoarece rețin căldura și umiditatea, nu permit evaporarea sucului, astfel încât carnea să nu se usuce. Daca vrei sa faci preparat dietetic, excludeți maioneza din rețetă.

Ingrediente:

• file de pui – 700 g;
• cartofi - 600 g;
• ciuperci - 400 g;
• morcovi – 2 buc.;
• ceapa – 3 buc.;
• maioneză – 3 mese. linguri;
• pasta de tomate– 100 g;
• sare;
• ulei de măsline– pentru prajit;
• grămadă de mărar.

Metoda de gatire:

1. Se incinge ulei de masline intr-o tigaie si se adauga ceapa tocata (jumatate). Adăugați ciupercile feliate și prăjiți timp de 10 minute.
2. Tăiați fileul de pui în mai multe bucăți, puneți într-un robot de bucătărie și tocați. Se adauga putina sare si se amesteca cu jumatatea rasa de ceapa. Rulați în bile mici.
3. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Tăiați ceapa rămasă în jumătate de rondele și morcovii în cercuri.
4. Adăugați aici maioneză și mărar tocat, amestecați.
5. Împărțiți acest amestec în oale și puneți chiftelele deasupra.
6. Acoperiți cu ceapă și ciuperci prăjite.
7. Se diluează pasta de roșii cu apă și se toarnă în fiecare oală astfel încât să acopere cel puțin jumătate din ingrediente.
8. Pune vasele la cuptorul rece. Când se încălzește până la 180 de grade, setați cronometrul pentru 50 de minute.

Mâncărurile din carne de acest tip (cotlet, chifteluțe, chifteluțe, chifteluțe), după spusele gospodinelor, devin deosebit de gustoase când sunt servite cu sos. Orice își poate juca rolul, chiar și smântâna simplă diluată cu apă, dar un sos făcut dintr-un amestec de smântână, pastă de roșii și ulei de măsline cu condimente și ierburi este mult mai gustos. În plus, înmoaie perfect cartofii, împiedicându-i să rămână uscați atunci când sunt copți fără folie.

Ingrediente:

• carne - 400 g;
• morcov;
• catei de usturoi – 2 buc.;
• albus de ou;
• cartofi - 300 g;
• ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
• pasta de tomate - 1 masa. linguriţă;
• smântână 20% – 1 masă. linguriţă;
• sare - un praf;
• făină de grâu - 1 masă. linguriţă;
• nucșoară - 1/4 linguriță. linguri;
• pene de ceapă verde - 3 buc.

Metoda de gatire:

1. Măcinați carnea într-un robot de bucătărie sau într-o mașină de tocat carne, adăugați sare și ceapa tocată mărunt. Se amestecă cățelul de usturoi ras și albușul.
2. Rotiți bile mici cu mâinile și așezați-le într-o formă rezistentă la căldură, păstrând distanța.
3. Se rade grosier morcovii si se presara deasupra.
4. Curatam cartofii si ii taiem cubulete, adaugam sare si repartizam intre chiftele.
5. Încălziți uleiul de măsline și făina într-o tigaie, adăugați pasta de roșii, nucșoară și smântână. Amestecând, fierbeți până se îngroașă la putere scăzută a arzătorului.
6. Se toarnă 300 ml de apă fierbinte și se amestecă. Turnați acest sos peste chiftele și cartofi.
7. Tăiați pene de ceapă rămase și presărați-le pe vas. Pune forma la cuptor.
8. Coaceți chiftele timp de 40 de minute. la o temperatură de 180 de grade.

Chiftele și sosul sunt un fel de mâncare ușor, perfect pentru prânz sau cină și cu siguranță va mulțumi pe toată lumea din familia ta.

Există multe rețete pentru a face aceste bile delicioase: puteți face chifteluțe într-o tigaie, la cuptor sau într-un cuptor lent.

Pentru a pregăti chiftele cu sos veți avea nevoie de:

• 500 g pui tocat(sau oricare altul);
• 2 oua de gaina;
• 100 g pesmet;
• 4 linguri. l. ulei vegetal;
• 2 linguri. l. unt;
• cățel de usturoi;
• sare, condimente (după gust);
• 1 ceapa mica;
• 2 linguri. l. pasta de tomate sau roșii proaspete(2 buc.);
• 2 linguri. l. smântână.

Puteți cumpăra carne tocată din magazin sau o puteți pregăti singur tăind carnea în bucăți mici și trecând-o printr-o mașină de tocat carne. Pentru a face felul de mâncare mai puțin caloric, luați pui tocat: conține mai puține grăsimi. Dacă aveți nevoie de ceva mai umplut, atunci folosiți carne de vită sau de porc sau faceți carne tocată amestecată.

Cum să gătești chiftele cu sos? Oferim 3 moduri diferite. Studiați-le cu atenție și apoi veți reuși.

Cum să gătești chiftele într-o tigaie?

Pentru a vă face propriile chiftele delicioase cu sos, trebuie să vă pregătiți ingredientele necesare. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește puțin ulei vegetal. Într-un castron adânc, amestecați bine bătutul ouă de găină, carne, ceapa prajita, usturoi tocat marunt, sare si condimente.

Formați bile din amestecul rezultat și rulați-le în pesmet. Nu le faceți prea mari, astfel încât să se gătească uniform. Se prăjesc biluțele într-o tigaie în ulei vegetal până se rumenesc și se transferă într-un alt bol.

Acum puteți începe să pregătiți sosul. Mai întâi se topește într-o tigaie unt, apoi se toarnă smântâna și pasta de roșii, se adaugă făina și se amestecă bine până dispar cocoloașele. Puteți asezona sosul cu condimente după bunul plac.

Se fierbe sosul la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Apoi transferați chiftelele în sos și fierbeți-le în sos încă 10-15 minute până se fierb.

Chiftele cu orez la cuptor

Pentru a face chiftelele cu orez mai suculente, trebuie să le coaceți la cuptor. Pentru gătit la cuptor, este mai bine să adăugați morcovi pentru sos și orez (pentru chiftelele tocate) la aceleași ingrediente. Această rețetă de chiftele la cuptor este ceva mai complicată decât cea anterioară, deoarece le vom găti cu orez și tot procesul va dura mai mult timp.

În primul rând, fierbeți orezul în apă cu sare până când este fiert pe jumătate. Scurgeți apa și lăsați-o să se răcească.

Acum puteți pregăti sosul. Tăiați ceapa rondele, radeți morcovii, amestecați-i și prăjiți-i în ulei vegetal. După ce ceapa devine aurie, turnați smântână și pasta de roșii în tigaie. Fierbeți sosul într-o tigaie timp de cel mult 5 minute.

După aceasta, ar trebui să lucrați la biluțele de pui tocate. Într-un castron adânc, amestecați bine orezul fiert, carnea tocată, usturoiul și sarea, adăugați condimente după gust. Alege condimente în funcție de tipul de carne cu care gătești.

Pentru pui, de exemplu, ardeiul alb, curry și turmeric sunt opțiuni bune. Formați bile mici de carne tocată, rulați-le în făină sau pesmet și prăjiți puțin într-o tigaie. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 180°C.

Apoi puneți-le într-o tavă de copt potrivită sau fără părți din plastic, umpleți-le cu sos până la jumătate și puneți-le la cuptor. În 45 de minute vor fi gata delicioase chiftele cu orez.

Pentru această metodă, puteți folosi roșii în loc de pastă de tomate.

Se amestecă ouăle de pui, carnea tocată, pesmetul, sarea și condimentele. Rulați-le în bile și prăjiți-le ușor într-o tigaie. Pentru ca carnea tocată să nu se lipească de mâini, este mai bine să o modelați cu mâinile umede.

Pentru sosul în care vor fi înăbușite chiftelele tocate, veți avea nevoie de roșii proaspete, ceapă, unt, smântână (sau smântână) și făină. Roșiile trebuie să fie rase sau tocate într-un blender împreună cu ceapa și usturoiul.

După aceasta, adăugați făină în amestecul de roșii și amestecați bine. Apoi trebuie să-l turnați în multicooker și să-l aduceți la fierbere, iar după fierbere, comutați multicooker-ul în modul de tocănit. Puneți chiftele în sos și fierbeți până la fiert timp de aproximativ o jumătate de oră.

Puteți servi chiftele cu sos ca fel de mâncare separat sau cu o garnitură, cum ar fi orez sau piure. Biluțele de carne tocată gătite la cuptor se potrivesc cel mai bine cu cartofi, în timp ce cele gătite cu sos într-un aragaz lent conțin deja orez, așa că pot fi servite ca un fel de mâncare separat.

Acum știi să gătești chiftele. Există multe opțiuni de rețetă. Totul depinde de gustul și dorința ta. Petrecând puțin timp, te vei încânta pe tine și pe cei dragi cu preparate delicioase.

Poftă bună!

Chiftele tocate, rețeta pentru care puteți alege din selecția de mai jos, va transforma caracteristicile gustative ale primului fel de mâncare sau va deveni unul dintre cele mai bune suplimente Pentru garnitură de cartofi, pentru terci, paste, dacă se servesc cu sos.

Cum se fac chifteluțe din carne tocată?

Pregătirea chiftelelor tocate este foarte simplă, mai ales dacă cunoașteți secretele și subtilitățile de bază ale creării de chiftele apetisante:

1. Carnea tocată poate fi folosită dintr-un singur tip de carne sau, în mod ideal, dintr-o combinație de mai multe soiuri.
2. Adesea baza de carne completat cu pâine înmuiată pentru frăgecie, și cu ceapă, usturoi și condimente pentru picant.
3. Pentru a ne asigura că chiftelele își păstrează bine forma, carnea tocată finită se bate cu grijă, se ridică și se aruncă înapoi în bol.

Cum se prepară chifteluțe tocate pentru supă?

Cele mai bune variante pentru prepararea unei supe aromate, bogate sunt chiftelele din carne tocată de casă, care poate fi făcută din carne de porc și vită în proporții egale sau folosind o bază monocomponentă. Din cantitatea specificată de produse veți obține o porție de chiftele suficientă pentru a umple bulionul fierbinte gătit din doi litri.

Ingrediente:

• carne tocată - 400 g;
• ceapa – 1 buc.;
• unt - 30 g;
• sare, piper negru.

Pregătirea

1. Pregătiți carnea tocată măcinând carnea printr-o mașină de tocat carne.
2. Tăiați ceapa decojită în același mod.
3. Adăugați untul moale la amestec, adăugați sare, piper, frământați și bateți.
4. Folosiți o linguriță pentru a culege porții de carne tocată, rulați-le în bile, adăugați-le în supă și gătiți timp de 7-10 minute.

Reteta de chiftele tocate cu sos

Delicios și fel de mâncare delicioasă Pentru felul doi vor fi chiftele de pui tocate cu sos. Puteți folosi orice altă carne, dar puiul ușurează compoziția culinară și o face mai puțin calorică. Mâncarea va completa în mod ideal o garnitură de cartofi, orez, hrișcă și, de asemenea, se potrivește bine cu paste fierte.

Ingrediente:

• pui tocat - 400 g;
• ou – 1 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• morcovi și ardei dulci – 1 buc.;
• Adjika georgiană și pastă de roșii - câte 1,5 lingurițe;
• smântână - 3 linguri. linguri;
• apă - 1,5 căni;
• ulei – 50 ml;
• făină - 1,5 lingurițe;
• piper, sare.

Pregătirea

1. Carnea tocată este amestecată cu un ou, ceapă și condimente, iar masa rezultată este formată într-o piesă de prelucrat.
2. Se calesc ceapa si morcovii, se adauga ardeii tocati si restul ingredientelor din lista, se condimenteaza sosul si se lasa sa fiarba.
3. Puneți chiftele de pui tocate într-o cratiță și fierbeți timp de 20 de minute.

Chiftele de vită tocată - rețetă

Chiftele tocate, reteta pentru care o vei invata mai jos, sunt facute din carne de vita. Adăugarea de nuci de pin la bază va adăuga un gust neobișnuit și originalitate preparatului. brânză tare. În mod ideal, este mai bine să utilizați Pecorino Romano, dar în absența unuia, puteți lua orice alt produs cu gust picant si structura solida. Luând o oră, puteți hrăni patru persoane cu o masă delicioasă.

Ingrediente:

• carne tocată de vită – 800 g;
• pesmet - 3 căni;
• lapte – 1 pahar;
• nuci de pin – ¼ cană;
• sos de rosii – 4 cani;
• ouă – 1-2 buc.;
• catei de usturoi – 3 buc.;
• brânză rasă, pătrunjel tocat și făină - ½ cană fiecare;
• sare, piper, ulei pentru prajit.

Pregătirea

1. Înmuiați firimiturile în lapte și amestecați cu carnea tocată, nucile, pătrunjelul, brânza, usturoiul și ouăle.
2. Se condimenteaza amestecul, se modeleaza produsele in forme rotunde, se ruleaza in faina si se prajesc in ulei.
3. Turnând chiftele din Carne de vită sos iute si fierbeti 30 de minute sub capac.

Chiftele tocate cu orez - reteta

Citiți mai departe pentru a afla cum să faceți chiftele tocate cu orez. În esență, acestea sunt aceleași chiftele, dar de dimensiuni mai mici. Ca sos folosit pentru tocănirea produselor, puteți folosi pur și simplu smântână, smântână, roșii sau un amestec de mai multe tipuri. Din cantitatea specificată de produse veți obține 4 porții complete.

Ingrediente:

• carne tocată - 800 g;
• orez – 1 pahar;
• măr – 1 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• usturoi – 1-2 catei;
• ceapa – 3-4 buc.;
• ou – 1 buc.;
• făină - 1 lingură. linguriţă;
• bulion - 1 l;
• smântână – 200 ml;
• pasta de tomate - 100 g;
• sare, piper, ulei.

Pregătirea

1. Carnea tocata se amesteca cu ceapa, marul ras, ou si orezul fiert.
2. Masa este asezonată, din ea se formează bucăți rotunde și se pun într-o cratiță.
3. Se calesc legumele ramase, se adauga faina, pastele, smantana, se toarna bulionul, se adauga condimente si se lasa sa fiarba.
4. Puneți chiftele tocate cu orez în sos și fierbeți timp de 25-30 de minute.

Chiftele de curcan măcinate

Chiftele făcute din curcan măcinat, a cărei rețetă este prezentată mai jos, nu sunt doar gustoase, dar datorită proprietăților cărnii sunt și sănătoase și hrănitoare. Se pot pune in supa sau pot fi inabusite intr-un sos pe baza de baza aleasa, daca se doreste, preprajite in ulei. Doar 50 de minute - și tratare delicioasă pentru 4 persoane pe masa ta.

Ingrediente:

• curcan tocat – 800 g;
• ou – 1 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• verdeață tocată - 1,5 linguri. linguri;
• sos – 1 l;
• sare, piper, ulei.

Pregătirea

1. Se amestecă carnea tocată cu ceapa, oul, ierburile și se asezonează.
2. Formați bucăți rotunde și umpleți-le cu sos.
3. Fierbeți chiftelele de curcan măcinate timp de 25-30 de minute.

Chiftele tocate de porc

Pregătind chiftele tocate, a cărei rețetă este prezentată în următoarele recomandări, puteți face o garnitură uscată mai suculentă și mai gustoasă, completând-o nu doar cu produse din carne consistente și hrănitoare, ci și aromendu-l generos cu sos. Cu aproximativ o oră de timp, puteți pregăti o masă pentru patru persoane.

Ingrediente:

• carne tocată de porc - 800 g;
• ceapa – 2 buc.;
• usturoi – 1 catel;
• pesmet - 1 cană;
• morcovi – 1 buc.;
• făină - 3 linguri. linguri;
• smântână și sos de roșii - câte 1 pahar;
• bulion - 1 l;
• sare, piper, condimente, ulei, ierburi.

Pregătirea

1. Carnea tocată se amestecă cu firimituri înmuiate, ceapă și usturoi.
2. Se condimentează masa, se formează bucăți, se paine cu făină și se rumenește.
3. Căleți ceapa și morcovii, adăugați smântână, roșii, bulion și condimente.
4. Puneți bucățile prăjite în recipient.
5. Chiftele se fierb din carne tocată de porc cu sos timp de 30 de minute.

Chiftele de peste tocat

Chiftele de pește tocat, a căror rețetă este ușor de implementat, îi vor încânta pe fanii preparatelor din pește. Produsele se caracterizează prin valoare nutritivă ridicată, împreună cu conținut scăzut de calorii. Ele sunt adesea fierte în sos de roșii sau sos de roșii. sos de smântână cu adaos de legume rase sau tocate. Gătirea a 4 porții va dura 50 de minute.

Ingrediente:

• pește tocat – 700 g;
• pesmet alb – 150 g;
• lapte – 100 ml;
• ceapa – 2 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• ou – 1-2 buc.;
• roșii - 700 g;
• dovlecel (optional) – 200 g;
• usturoi – 1 catel;
• sare, piper, oregano, busuioc, ulei.

Pregătirea

1. Carnea tocată se amestecă cu pâine înmuiată în lapte, un ou și o ceapă.
2. Caliti a doua ceapa cu morcovi in ​​ulei, adaugati rosiile ras, dovleceii, usturoiul, condimentele, fierbeti 10 minute.
3. Pregătiți preparatele, scufundați-le în sos și fierbeți delicioasele chiftele tocate timp de 20 de minute.

Chiftele tocate la cuptor

Prepararea chiftelelor tocate în acest caz diferă de cele anterioare prin tratamentul termic al produselor. Dupa inregistrare, preparatele sunt coapte la cuptor pana la fiert complet cu adaos de sos, care poate fi facut conform recomandarilor retetei sau decorat in felul dumneavoastra. Întregul proces nu va dura mai mult de o oră.

Ingrediente:

• carne tocată - 1 kg;
• ou – 1 buc.;
• pâine – 1/3 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• usturoi – 3 catei;
• pasta de tomate - 100 g;
• bulion - 1 l;
• sare, piper, ulei, condimente.

Pregătirea

1. Din carne tocată, ouă și o pâine înmuiată, pregătiți preparate, puneți-le într-o formă și coaceți la 200 de grade timp de 15 minute.
2. Se caleste ceapa si usturoiul, se adauga pasta, bulionul, condimentele, se fierb si se toarna produsele in forma.
3. Coaceți vasul pentru încă 15 minute.
   

Chiftele sunt făcute din orice carne. Sunt chiftele de pui, chiftele de curcan, chiftele de peste. Chiftele pentru copii sub un an se prepara din carne de pasare slaba (de preferat domestica), iepure, cu o cantitate minima de sare si fara ceapa si condimente. Orice reteta de chiftelute implică procesul lor tratament termic: chiftelele se prăjesc, se fierb în apă sau bulion, se înăbuşă, iar chiftelele se fac la cuptor. Dacă vrei să fierbi chiftele, de exemplu, pentru supă, atunci îți va fi util să știi cât durează să gătești chiftele. Trebuie să înțelegeți că nu există un răspuns universal la întrebarea cât timp să gătiți chiftele. De regulă, acest lucru vă va dura maximum 10-15 minute, mult depinde de tipul de carne. Chiftele de pui tocate, de exemplu, se fierb timp de 8-10 minute.

Chiftele nu sunt doar foarte gustoase, ci și un fel de mâncare foarte convenabil. Le puteți pregăti pentru utilizare ulterioară și apoi gătiți chiftele în 10 minute. Prin urmare, întrebările despre cum să gătești chifteluțe, cum să gătești chifteluțe, cum să gătești chifteluțe, cum să faci chifteluțe, cum să faci chifteluțe din carne tocată, cum să gătești chifteluțe din carne tocată, cum să gătești chifteluțe cu orez, cum să faci. gătiți chiftele în sos, sunt departe de a fi inactiv. Rețeta de preparare a chiftelelor este simplă: faceți carne tocată, amestecați-o cu pâine, ouă, adăugați sare și piper și gata. Desigur, unele rețete de chiftele vor necesita mult efort din partea ta. Chiftele tocate pot fi gătite în sos cu vin. Daca iubesti orezul sau vrei sa reduci cantitatea de carne pe care o consumi, poti adauga orez la carnea tocata folosind reteta de chiftele cu orez. Și una dintre cele mai populare astăzi sunt chiftelele suedeze. Rețeta lor a devenit deosebit de populară datorită faptului că aceste chifteluțe originale sunt oferite vizitatorilor în cafeneaua supermarketului de mobilier de renume mondial.

Chiftele Rar se consumă singure, de regulă, chiftelele se servesc cu garnitură și sos. Cartofii și orezul sunt pregătiți ca garnitură pentru chiftele. În plus, fac paste cu chifteluțe, spaghete cu chifteluțe, și dacă gătiți paste E drept, toate acestea se vor numi paste cu chiftele. Un detaliu foarte important este sosul pentru chiftele. Chiftele se prepară în sos de rosii, chiftele în sos de smantana, chiftelute cu sos, chiftelute in sos de crema. Chiftele din sos sunt mai suculente, sosul ajută și la crearea unui gust variat al acestui fel de mâncare. De aceea este important să înveți să gătești sos delicios sau sos. Rețeta de chiftele cu sos vă va ajuta în acest sens. chiftele de puiîn sos sau multe alte rețete asemănătoare de chiftele. Și dacă aveți o întrebare despre cum să sculptați în mod corespunzător chiftelele, o rețetă cu o fotografie va ajuta la rezolvarea acestei probleme.